Dijeta sirovom hranom zimi: upute za preživljavanje. Šta sirovo jedu zimi? Zdrava hrana! Kreiranje menija za dan
Učeći o sistemu ishrane samo „žive hrane“, nehotice se zapitamo koji su proizvodi iz ove kategorije dozvoljeni za sledbenika tokom hladne sezone. Ono što sirovo hranitelji jedu zimi je razuman razlog za radoznalost, jer kako se vrućina smiri, darovi prirode prestaju da preplavljuju baštenske gredice i pohranjuju police u ukusno izdašnom izboru.
Pogledajmo danas čitav niz mogućnosti za jelo „žive hrane“, obraćajući pažnju na voće i povrće koje je uvek dostupno za kupovinu na pijaci ili u prodavnici.
Hajde da razjasnimo glavnu stvar. Ishrana sirove hrane zimi se ne razlikuje od ljetne prehrane po svom glavnom principu: konzumira se samo sirova, nezagrijana hrana. Prihvatljivo je koristiti brzo smrznuto voće i povrće, kao i sušeno voće, ako je sušeno na niskim temperaturama - ne višoj od 40 C.
Većina onih koji se bave sirovom hranom ispovijedaju ishranu biljnom sirovom hranom, tako da nećemo ulaziti u detalje ekstremnih izdanaka sistema kada ljudi jedu sirovo meso i ribu.
Unatoč strahu da zimi ima mnogo manje povrća i voća, pogledajmo pobliže proizvode sa pijaca i trgovina i otkrijemo radosno: nećete morati gladovati!
Korenasto povrće i povrće
Recepti mogu uključivati svo korjenasto povrće - cveklu, šargarepu, celer, rotkvice, repu, peršun, đumbir.
A kakvo obilje ideja za ukusan obrok nam mogu dati različite vrste kupusa! Bijeli i crveni kupus, karfiol, brokula, prokulice, keleraba i kineska - ima ih zapravo puno, a ono što je posebno lijepo je da se dugo čuvaju i odlično slažu sa pomenutim korjenastim povrćem.
A i sa bundevom koju je lako kupiti zimi kako bi vaš jelovnik bio sunčan! Nudimo Vam izbor jela od ovog povrća.
Lisnato zelje zimi
Pored navedenih proizvoda, lisnato zelje zauzima ponosno mjesto. Ovo je glavna komponenta koktela sirove hrane, koji savršeno jačaju imunološki sistem zimi. Listovi peršuna i kopra, zelena salata i spanać - rijetko kada sirova prehrana prođe bez ovih biljaka.
Od navedenih redovnih, samo je spanać pomalo neobičan, iako se može kupiti i smrznut. A kopar i peršun su u svakom supermarketu.
Kako i koje orašaste plodove jedu sirovo hranitelji?
Jelovnik sirove hrane nije potpun bez bijelog luka i orašastih plodova, jer se prodaju i ljeti i zimi. Lješnjaci, azerbejdžanski kikiriki, orasi i pinjoli, bademi, suncokretove i sjemenke bundeve.
Ne kupujte samo indijske oraščiće: oni su uvek kuvani.
BITAN! Ne zaboravite da potopite orahe najmanje 2 sata prije jela.
Proklijalo seme
Proklijale sjemenke zimi postaju zanimljiv dio prehrane sirove hrane. Vrlo korisne klice do 2 cm pojavljuju se već u prva dva dana nakon namakanja sjemena pšenice, gole riže, zobi, heljde, svih vrsta mahunarki i sjemenki suncokreta.
Voće u zimskoj ishrani sirovohrana
Na kraju priče o tome šta bi sirovohrana trebala jesti zimi, nabrojimo voće koje je na raspolaganju. Razne sorte jabuka i krušaka, limun, narandže, mandarine, grejpfrut, banane, kivi, avokado.
Bilo koji od ovih proizvoda može se umiješati u hladnu supu, pire, smoothie ili koktel ili jesti samostalno.
Umaci i začini u meniju sirove hrane
Uz jela od sirove hrane možete pratiti:
- dušo,
- kerob,
- hladno ceđena biljna ulja: suncokretovo, maslinovo, kukuruzno, bučino i susamovo seme, orah, seme grožđa, laneno seme i senf.
Mnogi sirovo hranitelji dozvoljavaju začine, pa čak i sol, za koje, inače, možete pronaći zdraviju alternativu - kelp, celer ili soja sos.
Kao što ste možda primijetili, odgovor na pitanje šta sirovo jedu zimi sadrži impresivan odgovor. Stoga se ne treba bojati varljivog osjećaja gladi samo zato što ljetno sezonsko voće nije dostupno za kupovinu.
Vrijeme čitanja: 3 minute. Objavljeno 30.12.2015
Sirovohrani jedu posebnu hranu koja nije podvrgnuta toplinskoj obradi. Zbog toga zadržavaju cjelokupnu zalihu korisnih tvari. Osim toga, sirovohranci ne moraju brinuti o poštivanju propisa o zaštiti od požara, koji se mogu pronaći na internetu. Međutim, zimi je ljudskom tijelu potrebna dvostruka doza vitamina. Šta sirovo jedu tokom hladne sezone?
Jednostavno je nemoguće živjeti bez orašastih plodova poput badema, pistacija i lješnjaka. Međutim, nema potrebe da ih čistite, a još više, nema potrebe da pržite proizvod. Samo ih potopite u vodu kako bi bili ukusni i mirisni.
Sirovojeditelji moraju jesti žitarice. Klijačica sjemena omogućit će vam klijanje potrebnih proizvoda. Klice možete jesti cijele ili od njih praviti zdrave salate. Žitarice su izvor proteina koji je toliko neophodan u hladnoj sezoni.
Vrijedi u svoj jelovnik dodati sušeno voće. Neki ljudi koji se bave sirovom hranom pojedu šaku hurmi dnevno. Ovaj proizvod ne samo da zadovoljava glad, već i omogućava nadopunu energetskih rezervi.
Voće se može naći na pijacama. Napravite izbor u korist onih sorti jabuka koje se ne boje mraza. Mogu se čuvati dosta dugo. Jabuke mogu brzo utažiti vašu glad.
Ali u hladnoj sezoni nema toliko povrća. Dobro je ako se unaprijed opskrbite ovim proizvodima. Da biste to učinili, trebat će vam podrum ili druga hladna prostorija. Neki sirovohranci uzgajaju luk i peršun na svojoj prozorskoj dasci. Ovo zelenilo raste vrlo brzo i lako se održava.
Bobice se moraju pripremiti ljeti zamrzavanjem. Samo u tom slučaju moći ćete uživati u njima zimi, nadopunjavajući zalihe vitamina.
Med je glavni izvor mikroelemenata. Možete odabrati bilo koju sortu koja vam se najviše sviđa. Ljeti kupujte med, a zimi ga jedite. Ovaj proizvod se može čuvati dugo vremena.
Oni koji se bave sirovom hranom moraju konzumirati djevičansko ulje. Laneno ulje sadrži masne kiseline koje su neophodne ljudskom organizmu. Salatu možete začiniti uljem, a možete je piti i sa kašičicama. Ovaj lijek je odlična prevencija mnogih bolesti.
Ne zaboravite da je zimi tijelu potrebna čista voda. Tečnost će vas osloboditi žeđi i očistiti organizam od štetnih sastojaka. Također, dovoljna količina vode normalizira rad svih organa.
Ovo su glavni proizvodi koji će sirovoj hrani biti potrebni zimi. Ako odlučite da pređete na ovaj način ishrane, onda obavezno dajte svom telu sve potrebne supstance. Samo u tom slučaju organi će normalno funkcionirati.
Većina apologeta “ovisnosti o hrani” nema jasnoću po pitanju: kako se, jedući samo hladno, sirovo korijenje i bilje s niskim sadržajem hranljivih sastojaka, može preživjeti oštre zime, a da se ne pretvori u set za supu? Vlažno vrijeme, obilje infekcija, loša hrana, smanjen imunitet... Do tuberkuloze neće trebati mnogo vremena... Razotkrivanje mitova Sirovojedi su, po pravilu, prilično pametni po pitanju tradicionalnog skupa razumljive argumente, uz napomenu da ih precizno primjenjuju u životu, da i obrnuto. Iskustvo iz vlastitog života ukazuje da je sirova prehrana sa svim svojim principima, začudo, upravo upute za preživljavanje u oštroj klimi. Zvuči paradoksalno. Ali oni preživljavaju. I žive. Štaviše, lako je. I predivno. Ali šta je sa svime što nam je usađeno od detinjstva? Izvor proteina, kalcijuma, esencijalnih aminokiselina? Gluposti. Mnogo kalcijuma ima u orašastim plodovima, kupusu, algi i susamu. A zelje je apsolutni rekorder po sadržaju vitamina. Inače, u prehrani sirovohrana zelje je na prvom mjestu. Alge i kupus zimi su potpuni ekvivalent ljetnom zelenilu. Umjesto sendviča sa šunkom i kolača, za doručak imamo orašaste plodove i med. Mala porcija takve delikatese naklonjene savjesti daje tijelu energiju za dugo vremena. Za drugi doručak su pogodne banane i jabuke, ananas, kokos, hurmašice, sušeno voće, kao i šampion kalcijuma, poklon za zdravlje zuba, mak. Klice i orašasti plodovi dostupni su tokom cijele godine. Orasi, kikiriki, sjemenke suncokreta, bundeva, bademi, lješnjaci, pšenica, slanutak, heljda, raž, zob, ječam, grašak, sočivo, pasulj. Mahunarke se najbolje probavljaju u vrijeme ručka, kada je probavna vatra posebno jaka. Uveče je najbolja hrana povrće. Celer, šargarepa, kupus, cvekla, jerusalimska artičoka, bundeva. Tibetanska medicina preporučuje sirovu repu za večeru za jačanje zuba, koja je i zimi i ljeti prilično pristupačna, sa susamovim uljem i biberom. Ali vani je hladno, pa šta možemo bez mesa? Upravo mitovi da masna i topla hrana zagrijavaju, te ih je stoga bitno uključiti u ishranu, stvaraju plodno tlo za brojne prehlade tokom duge zime. Zapravo, normalna cirkulacija krvi grije osobu. A o kakvom standardu možemo govoriti ako se posude pune troškovima stočarske industrije? Pročistit će krvne žile i tako zagrijati limunov sok, koji je i sam proizvod za hlađenje. Podržimo pita došu sa yang proizvodima! Zimi ne treba preterati sa sokovima i uopšte sa tečnostima. Prema ajurvedi i drevnim kineskim idejama o jin-jangu, tečnosti gase unutrašnju vatru tela i hlade. Ako pojedete značajnu količinu lubenice, vaši udovi će se smrznuti čak i ljeti. Kako zimi ne biste rashlađivali tijelo iznutra, trebali biste proučiti vlastitu konstituciju, omjer doša i, prisjećajući se rashladnih svojstava nekih namirnica, racionalno ih kombinirati s namirnicama koje raspiruju unutrašnju vatru. Inače, sva jin hrana se može delimično pretvoriti u jang hranu dodavanjem začina kao što su kari, crveni i crni biber. Općenito, podjela proizvoda na yin i yang prilično je proizvoljna. Kinezi i Japanci to rade drugačije. Mnogo zavisi od kvaliteta i sorte, uslova uzgoja, kao i od individualnih karakteristika ljudskog organizma koji jede biljku. Kada je tijelo dovoljno čisto, možete pratiti njegove reakcije i vjerovati im, određujući sami koji proizvod hladi. I, shodno tome, oprezno pristupajte njegovoj upotrebi u zimskim hladnoćama. Sljedeće namirnice se mogu smatrati rashladnim: brokoli, tikvice, prokulice i karfiol, krompir, zelena salata, krastavci, paradajz, rotkvica, rabarbara, zelena salata, komorač, tikvice, spanać, kiseljak, šparoge, kiseli kupus, narandža, šljiva lubenica, banane, kruške, dinja, kupine, jagode, kokos, limun, maline, mandarine, bobice ostrije, šljive, crne ribizle, kisele jabuke, nana, zob, proso, raž, pirinač, soja, zeleni grašak, pasulj, obična sočiva . Zagrevajuće dejstvo imaju: patlidžani, senf, korijander, luk, masline, šargarepa, paprika, peršun, repa, cvekla, celer, bundeva, crveni pasulj, ren, divlji beli luk, beli luk, grašak, kupus, kajsije, trešnje, šipak , grožđe, trešnje, breskve, slatke jabuke, orasi, grožđice, smokve, đumbir, kesteni, lješnjaci, bademi, muškatni oraščić, urme, pistacije, lješnjaci, sušeno voće, karanfilić, kardamom, cimet, susam, kurkuma, celer, piskavica , bosiljak, kopar, lovor, mažuran, heljda, kukuruz, pšenica, mekinje, proso, crvena i crna sočiva, gorušično ulje, kukuruzno ulje, konopljino ulje, susamovo ulje, laneno ulje, maslinovo ulje. Kafa, mlijeko, svježi sir, šećer, vino, bjelanjci, mineralna voda, zeleni i crni čajevi - sve ove uobičajene komponente ishrane bez sirove hrane smatraju se jin hranom. Njihova upotreba, posebno zimi, stvara osjećaj nedostatka energije. Javljaju se nelagodnost, slabost, povećana potreba za proteinima i žeđ za crvenim mesom. Sirohranci dobro provode zimu i rado izbjegavaju takve žalosne simptome. Pa ko tačno balansira na ivici opstanka zimi - strogi sirovo jelo ili ozloglašeni „ljubitelj jela“? Ovo pitanje je prilično retoričko. Možete pokušati ne primijetiti, ignorirati očigledne istine, preferirajući užitak izopačenog ukusa nego vlastito zdravlje. Ali koja je poenta? Nije li bolje biti gospodar samog tijela i uvesti čistoću i red u njega? Začudo, najneiskorijenjivija navika, uz pušenje, jeste navika pijenja čaja. Naročito ujutro, kada se svijest još nije potpuno probudila, ruka početnika sirove hrane nehotice poseže za električnim kuhalom za vodu. Ali ništa ne okrepljuje, grije i povećava samopouzdanje kao kontrastni tuš. I možete sačekati malo sa čajem. Čim popijete čistu izvorsku vodu nekoliko mjeseci, shvatite koliko je odvratno piće koje je prije izgledalo tako neophodno. Ako ipak okus ne postane tanji do takve senzacije, svijest će priskočiti u pomoć. Prokuvana voda, kao i hrana, u svakom slučaju je mrtva. Morate svjesno napraviti izbor između žive i mrtve hrane. Mrtva hrana polako ali sigurno pretvara žive ljude u hodajuće mrtve. Osim toga, toplo, kao i hladno, neće koristiti tijelu, već će zahtijevati samo dodatni utrošak energije za termoregulaciju. Ravnoteža interesa Sve dok neznanje uz naviku i dalje cvjeta, nemoguće je riješiti se bilo kakvih problema, pogotovo onih univerzalnih. Linija mesa dostupna u supermarketima je daleko od svježe divljači, ali strvina koja se počela raspadati. Šta je pileća čorba? Ništa više od vađenja sokova iz leša nesretnog pernatog stvorenja! Kako se može dobrovoljno jesti ovako nešto, pogotovo u uslovima izobilja svježih biljnih proizvoda, čije su cijene za red veličine niže od cijena leševa? Ledeno doba je prošlost, ali navike ostaju. Uz minimalan trud i otvoren um za razmatranje činjenica, postaje jasno da je prirodna biljna hrana bez kuhanja optimalna i zdrava za ljude. Nema potrebe da izmišljate točak, samo trebate slijediti svoju pravu prirodu. To je tako jednostavno. Tako lako. Tako prirodno. Mora se napraviti razlika između apetita i gladi. Možete, na primjer, osjetiti apetit za slatkišima, duhanom, kafom, čajem, alkoholom, ali ne poistovjećujte te osjećaje sa osjećajem gladi, jer tijelo nema fiziološku potrebu za njima. Naravno, ne biste trebali prejedati ako se ne osjećate dobro, imate bol ili temperaturu. Post, a ne ishrana, pomoći će bolesnom organizmu. Proces probave oduzima energiju, pa je štetno jesti neposredno prije teškog posla, kako fizičkog tako i psihičkog, posebno u žurbi, pospanim ili umornim. Rezultat će biti slabost, letargija, a takav obrok neće donijeti nikakvu korist. Preporučljivo je jesti hranu samo kada za to ima dovoljno vremena, temeljito žvakati i ne prejedati se. Prilično je teško iznervirati sirovu hranu koji ostaje pri sebi uprkos iskušenjima koja mame iz svih izloga. On je miran, njegov um, kao i njegovo tijelo, je anđeoski čist, idealno, prirodno. Dakle, možda ima smisla razmisliti u slobodno vrijeme: zar ne bismo trebali dati prednost prirodnim proizvodima jesti ozbiljno i dugo? Uostalom, ovo je u mom interesu? Možda je dijeta sirovom hranom zimi poželjna panaceja? Da li je dovoljno postati sirovohrana i samo po suhu algu treba ići u apoteku? Dijeta sirovom hranom je najugodniji i prirodniji oblik prevencije i liječenja bolesti. Sirovu ishranu ne treba posmatrati samo kao privremenu meru. Odbijanje da se trujete strvinom u zamjenu za buđenje vitalnih snaga tijela postaje način života. Sve je relativno. Stoga, da bi sebe smatrao punim protivnikom ili pobornikom sirovom hranom, savjestan istraživač mora je isprobati na sebi barem mjesec-dva. Ako i dalje sumnjate, uvijek se možete vratiti na prethodnu ishranu i pratiti prirodne reakcije tijela. Pojaviće se osjećaj stranog tijela u želucu, puls će se pojačati, temperatura će porasti i pojavit će se loš zadah. Je li vrijedilo stajati kod peći zbog ovoga? Lesya Glibko
Najbolje je preći na novi sistem ishrane - ishranu sirovom hranom - u leto ili jesen. U ovo doba godine na pijacama postoji veliki izbor povrća i voća. Sve je sveže i zrelo!
Ali mnogi početnici postavljaju pitanje: „Šta da jedemo zimi?“ Razmotrimo detaljno u članku, šta sirovo jedu zimi?.
U hladnoj sezoni za sirove hrane živi u sjevernoj ili umjerenoj klimi Postoji nekoliko opcija za prehranu sirovom hranom zimi:
- Zimi idite u toplije krajeve i uživajte u moru, svježe tropsko voće.
- Ostanite kod kuće i jedite zimi voće i povrće kupljeno na pijaci ili pripremljeno samostalno iz letnje berbe.
Prva opcija za ishranu sirovom hranom zimi iz godine u godinu postaje sve popularnija među velikim brojem sirove hrane. Ljudi intuitivno počinju da se sele u tople klime Malezije, Indonezije, Tajlanda i Filipina.
Druga opcija za ishranu sirovom hranom zimi uključuje pripremu zaliha voća i povrća i uključivanje proizvoda kupljenih na pijaci u ishranu.
U Rusiji je moguće sljedeće voće i povrće pripreme za ishranu sirovom hranom zimi:
svježe voće:
- jabuke i kruške.
Zimske sorte krušaka i jabuka mogu se dobro snaći pohranjeni u podrumima do početka ljeta. Čuva se nekoliko mjeseci ako se pravilno čuva.
U podrumima dobro prezimljuje sljedeće povrće:
- bundeva, jeruzalemska artičoka, tikvice;
- repa, mrkva, rotkvice;
- repa, kupus, krompir;
Zelenilo je moguće zimi raste na prozorskoj dasci u saksiji ili na balkonu. Ovo je odličan vitaminski dodatak za prehranu sirovom hranom zimi!
Žitarice i mahunarke:
- grašak, mungo pasulj, leća;
- slanutak, kikiriki, sjemenke bundeve i suncokreta;
- zelena heljda, zob, pšenica;
- raž, biserni ječam, kukuruz;
Prije konzumiranja navedenih namirnica, ostavite ih u hladnoj vodi preko noći. Može se raditi i tokom dijete sirovom hranom klijati žitarice i mahunarke zimi kulture. Kao rezultat, dobijaju drugačiji ukus i nova svojstva.
- orah;
- lešnik;
- pinjole;
- badem;
- Koštice marelica.
Početnik sirove hrane mora to zapamtiti Indijski oraščići nisu orašasti plodovi za sirovu hranu.. Po mogućnosti sve orahe čuvajte u ljusci tako da ne ulaze u procese oksidacije i zadržavaju svoj prirodan ukus. Ako orašaste plodove potopite u vodu prije jela, poprimiće svjež okus. Ovo je odličan test za prepoznavanje trulih ili svježih orašastih plodova.
Ishrana sirovom hranom zimi uključuje voće i povrće kupovine sa pijace.
Neki sirovohranci vjeruju u to uvozno povrće i voće“punjeni” nitratima i pesticidima i pružaju minimalnu korist tijelu. Međutim, nije činjenica da je svo povrće i voće toliko prerađeno da mjesecima stoji na vitrini. Okupljaju se tokom cijele godine nove žetve, pa sezonalnost može biti i kod uvoznog povrća i. Osim toga, svaki sirovohran to razumije bolje jesti zimi banana nego meso ili kobasica.
Šta možete naći na policama pijace za sirovohrane zimi?
1.Raznolikost voća i povrća:
- hurmašice, banane, kivi;
- razno agrumi, kokosi, mango;
- avokado, grožđe, ananas, šipak;
- paprika, paradajz, krastavci;
Lista proizvoda može biti neograničena, sve ovisi o kupovnoj moći sirovohrana.
2.Razno zelenilo, počevši od peršuna i završavajući salatom od rikole.
Ponekad dijeta sirova hrana zimi izgleda više raznovrsniji nego ljeti. Postoji mnogo vrsta samo citrusnog voća.
u proljeće Možda će doći trenutak kada ste umorni od narandži, ali maline u bašti još nisu izrasle. sta da radim? Naš preci ograničili se u hrani ili počeo postiti.
Već u aprilu i maju pojavljuje se u šumi i vrtu svježe zelje. Kopriva, uvenuća, maslačak i drugi bilje- odličan prolećni vitaminski dodatak prehrani sirove hrane.
Zimi je moguća dijeta sirovom hranom. Jedite sve dostupno i zdravo što možete kupiti na pijaci ili spremiti u podrumu. Povrće živa hrana će vas zagrijati ti bolje zimi nego boršč ili pečenje. Ne zaboravite da je zimi važno očvrsnuti se i biti fizički aktivan.