Proizvodi od javora. Ekonomski značaj i upotreba javora. Opće informacije, mjesta rasta
Većina vrsta javora su drveće visine 10-40 m, ali među njima ima i grmova visine 5-10 m sa nizom malih grana koje rastu iz osnove debla. Uglavnom listopadne biljke, a samo nekoliko vrsta iz južne Azije i mediteranske regije su zimzelene. Listovi su nasuprotni, u obliku dlana (palmirani) kod većine vrsta, sa 3-9 žilica na svakom režnju, od kojih se jedna proteže u sredini. Samo nekoliko vrsta ima listove koji su složeni dlanasti, složeni perasti, sa perastim žilicama ili bez režnjeva.
Javori su rasprostranjeni na sjevernoj hemisferi, od polarnih područja Evrope i Sjeverne Amerike do tropskih regija Srednje Amerike i Južne Azije. Uglavnom se distribuira u umjerenim geografskim širinama, samo nekoliko vrsta je poznato u tropima i u Južna hemisfera samo jedna vrsta je zalivski javor (Acer laurinum), koji doseže ostrvo Timor u Indoneziji (10° južne geografske širine). U Africi, javorovi su prisutni samo na samom sjeveru, uz obalu Sredozemno more, i u Južna Amerika i Australija su potpuno odsutne. Na teritoriji Ruska Federacija Poznato je oko 10 vrsta javora, među kojima su rasprostranjeni norveški javor (Acer platanoides), tatarski javor (Acer tataricum), poljski javor (Acer campestre) i bijeli javor (Acer pseudoplatanus). Uglavnom rastu u evropskom dijelu Rusije, ali ih nema u Sibiru. Japanski javor (Acer japonicum) uvršten je u Crvenu knjigu Rusije.
Drvo.
Drvo platana se smatra jednom od vrijednih vrsta drveta. I bjelika i srž su obojene žućkasto ili bijela, drvo norveškog javora ima ružičastu boju. Belika i srž se ne razlikuju po boji ili se razlikuju samo neznatno. Prstenovi rasta su jasno vidljivi, između prstenova su neravnomjerno raspoređene pore, a zrake su često vidljive u obliku mrlja ili pruga.
Ovo drvo ima prosječnu gustinu od 623 (javor) do 653 kg/m³ (norveški javor) i srednje je teška vrsta drveta, elastična i viskozna, ali istovremeno tvrda i blago podložna savijanju. Čvrstoća na savijanje je dobra. Kartica sadrži fizička svojstva drvo dvije najvažnije vrste javora. Kada se osuši, drvo javora je vrlo stabilno, posebno kada se koristi u zatvorenom prostoru. Površina javorovog drveta je dobro obrađena, lako se polira, farba i farba, a može se bez problema i lakirati. Ovo drvo se može cijepati. Kada se osuši, drvo javora ima tendenciju da promijeni boju, pa se preporučuje da se debla nakon sječe odsijeku i skladište okomito.
Javorovo drvo koristi se prvenstveno u interijerima i za izradu namještaja. Furnir od ovog drveta, kako glatkih, tako i valovitih (kovrdžava) zrnastih šara, posebno 1950-ih pa sve do sredine 1960-ih, zbog svoje prirodne boje, bio je omiljen materijal za ukrašavanje spavaćih soba, ormara, stolova, komoda i malih namještaj. Često se koristi i kao kontrastno drvo u obliku ivica i ukrasnih letvica. Međutim, zbog njegove sklonosti žuti, njegova upotreba kao prednjih ploča namještaja brzo je opala. Danas se koristi javorovo drvo unutrašnja dekoracija namještaj visokog kvaliteta. Ovo drvo koriste stočari za izradu ručno rađenog nameštaja, kao i za intarzije.
Teško, tvrdo, gusto i izdržljivo drvo javora s finim porama ima lijepu šaru sa uskim tamnim zrakama jezgre, što mu daje poseban dekorativni učinak. Javorovo drvo se koristilo u stolariji za proizvodnju savijenog namještaja, muzičkih instrumenata, matematičkih instrumenata, skija i kundaka. Kegle za kuglanje i bejzbol palice su napravljene od šećernog javora.
Kada se osuši, javorova ploča je prilično stabilna, uglavnom kada se koristi za uređenje interijera. Materijal od javorovog drveta može se bez problema lako obrađivati, polirati, farbati i prekriti bajcom ili lakom.
Glavna industrija za korištenje javorovog drveta je uređenje interijera i izrada namještaja. Najčešće se koristi kao kontrastno drvo u obliku ivica i završnih traka. Danas se javorovo drvo koristi za uređenje interijera visokokvalitetnog namještaja.
U industriji namještaja, javor se koristi u obliku drveta ili furnira. Javorov parket je vrlo vrijedan i vrlo je otporan na habanje.
Ivične ploče od javora odlikuju se atraktivnom teksturom ružičaste ili žućkaste nijanse. Drvo s ovog drveta savršeno drži elemente za pričvršćivanje (čavle, šupe) - u ovom pokazatelju nisu inferiorni u odnosu na vrste tvrdog drveta kao što su jasen, hrast, bukva.
Laminat Javor savršeno naglašava prirodnu boju drveta. Svijetli, na nekim mjestima čak i svijetlosmeđi, osnovni ton ispresjecan je tankim tamnim venama. Ovaj uzorak vizualno proširuje prostor, dajući mu osjećaj lakoće i sofisticiranosti. Prostorija u kojoj je postavljen ovaj laminat izgledat će mnogo svjetlije i svježije.
Područja primjene javora
Među vrstama tvrdog drveta, drvo javora se smatra jednim od najvrednijih. Majstori su ga dugo tretirali s poštovanjem. Na primjer, trojanskog konja, poznatog iz grčke mitologije, Grci su napravili od javora. Njegova upotreba je ograničena samo njegovom niskom biostabilnošću i tendencijom promjene boje. Posljednji nedostatak može se eliminirati korištenjem raznih jedki i mrlja.
Javorovo drvo se koristi za proizvodnju namještaja. Dobro osušen, u zatvorenom prostoru pokazuje dobru postojanost oblika i veličine, pa su jedan od najpopularnijih proizvoda od njega radne ploče, posebno za restorane i kafiće. Zajedno s drugim vrijednim vrstama koristi se za intarzije kao kontrastne detalje. Dobro se kombinuje sa hrastovim i voćnim vrstama (trešnja, kruška, jabuka), a dobro se kombinuje sa bukvom ako se delovi ovih vrsta ne dodiruju direktno. Kombinira se sa metalnim i staklenim dijelovima.
Rezani javorov furnir se široko koristi za završnu obradu dijelova od manje vrijednih vrsta. Valovita tekstura, javorov furnir i tekstura ptičje perspektive su posebno cijenjeni.
Javorov parket je posebno cijenjen zbog svoje visoke tvrdoće i otpornosti na habanje. Podovi su napravljeni od američkog šećernog javora plesne dvorane, kuglane itd.
Javor je veoma dobar za izradu stepenica i delova za unutrašnje uređenje.
Sam furnir i javorovo drvo se koriste za doradu i izradu muzičkih instrumenata - udaraljki, duvačkih i gudačkih - zbog svojih visokih rezonantnih svojstava. Veliki majstori iz Cremone, Andrei Amati, Antonio Stradivari i Giuseppe Guarneri, izradili su neke dijelove svojih poznatih violina (na primjer, donje palube) od drveta norveškog javora. Javor je odličan materijal za rezbarenje. Ima visoku otpornost na lomljenje, tako da se na njegovom drvetu mogu napraviti vrlo tanki rezovi, a rezovi su oštri, čisti i glatki, s mekim sjajnim sjajem. Štaviše, mogu se raditi u bilo kojem smjeru, gotovo bez straha od lomljenja. Javor se naširoko koristio za zanate i kuhinjski pribor- kašike, kutlače, rezbarene i tokane posude. Koristi se za izradu vesala, ručki alata, blokova za ručne ravne, alata za mjerenje i crtanje.
Naučna klasifikacija | Fizička svojstva | ||
Domena: | Eukarioti | Prosječna gustina: | javor 623 kg/m³ Norveški javor 653 kg/m³ |
Kraljevstvo: | Biljke | Granice gustine: | javor 530-790 kg/m³ Norveški javor 560-810 kg/m³ |
odjel: | Cvjetanje | Uzdužno skupljanje: | 0,4-0,5 % |
klasa: | Dicotyledons | Radijalno skupljanje: | javor 3,3-4,4% norveški javor 3,2-4,9% |
Narudžba: | Sapindaceae | Tangencijalno skupljanje: | javor 8,0-8,5% norveški javor 8,4-9,0% |
Porodica: | Sapindaceae | Snaga savijanja: | Norveški javor 114-137 N/mm² |
rod: | Čvrstoća na pritisak: | javor 82 N/mm² Norveški javor 100-155 N/mm² |
|
Međunarodni naučni naziv | Vlačna čvrstoća: | javor 58 N/mm² Norveški javor 59-62 N/mm² |
|
Acer L., 1753 |
Toplotna provodljivost: | Sycamore 0,16-0,18 W/km Norveški javor 0,14 W/km |
|
Vrsta vrste | Svojstva goriva | ||
Acer pseudoplatanus L.— Yavor |
3,75 do 4,1 kWh/kg |
Vrste javora
U evropskom dijelu Rusije rastu četiri vrste:
- tatarski javor ( Acer tataricum L.),
- Bijeli javor, ili pseudosycamore ( Acer pseudoplatanus L.),
- poljski javor ( Acer campestre L.) - naveden u Crvenoj knjizi Moskovske oblasti, kroz koju prolazi sjeverna granica njenog raspona,
- norveški javor ( Acer platanoides L.),
od kojih je samo posljednja vrsta široko rasprostranjena (na sjeveru - do 62°).
Na ruskom dalekom istoku postoje:
- Mali list javora ( Acer mono),
- Riječni javor ( Acer ginnala),
- False-siebold javor ( Acer pseudosieboldianum),
- Brezov javor ili žuti javor ( Acer ukurunduense) - u Primorju i Amurskoj oblasti,
- javor od zelene kore ( Acer tegmentosum) I
- mandžurski javor ( Acer mandshuricum) - uglavnom u Primorye,
- japanski javor ( Acer japonicum) - na Kurilskim ostrvima (Kunašir),
- bradati javor ( Acer barbinerve Maxim.),
- čonoski javor ( Acer tschonoskii Maxim.) - jug regije Sahalin, njegova podvrsta komarovskog javora raste u Primorye,
- Palm javor ( Acer palmatum Thunb.) - na Primorskom teritoriju pronađen je javor sa mikrosimbolom, blizu dlanastog javora i koji brojni znanstvenici smatraju dijelom potonjeg.
Na Krimu je poznato samo sljedeće:
- Acer campestre L.,
- Acer vrijednost Lauth.(Acer opulifolium Vill.),
- Acer platanoides L.,
- Stefanov javor ( Acer stevenii Pojark).
Kavkaz je veoma bogat vrstama javora - pored gore navedenih evropskih vrsta, ovde se nalaze i sledeće:
- Trautfetterov javor, ili alpski javor (Acer trautvetteri Medw.)
- Acer velutinum Boiss.— vrsta nije zabilježena u Rusiji,
- Acer hyrcanum Fisch. et C.A.Mey.
- — Azerbejdžan i Dagestan, (Montpelian javorL.),
- Acer monspessulanum kolhidski javor (Acer cappadocicum),
- Gled. (Maple Sosnowski Acer sosnowskyi Doluch.
) - uvršten u Crvenu knjigu Krasnodarskog teritorija.
Korisne tablice
Skupljanje
Voltage
Mehanička svojstva
Botanički naziv: norveški javor (lat. Acer platanoides) iz porodice Sapindaceae (lat. Sapindaceae) klase Magnoliopsida (lat. Magnoliópsida). Na stranicama na engleskom jeziku norveški javor se naziva norveški javor, a na stranicama na ruskom jeziku naziva se obični javor ili javor Sycamore.
StaništeNorveški javor (evropski javor) porijeklom je iz kontinentalne Evrope. Njegov raspon proteže se kroz istočnu i centralnu Evropu, kao i zapadnu Aziju. Rasprostranjenost - od Francuske na istok do Rusije, od sjevera Skandinavije - od jugoistoka do sjevera Irana. Široko rasprostranjen u SAD-u.
Morfološki opis evropskog javora
To je listopadno drvo visoko do 20-30 m sa deblom prečnika do 1,5 m, sa širokom okruglom krošnjom. Kora je sivosmeđa sa plitkim pukotinama.
Za razliku od mnogih drugih javorova, zrela stabla nemaju tendenciju ljuštenja kore. Izbojci su u početku zeleni, ali ubrzo postaju blijedosmeđi. Zimski pupoljci su sjajni, crveno-smeđi.
Listovi su nasuprotni, dlanasto režnjevi. Oštrice, obično 5 na broju, su oštro zašiljene, s velikim, ali rijetkim zubima. Listna ploča je duga 7-14 cm i široka 8-20 cm. Peteljka je duga 8-20 cm, kada se zgnječi, luči bijeli mliječni sok.
Cvjetovi dugi 3-6 mm pojavljuju se u aprilu-maju, žuto-zelene boje, sakupljeni u 20-50 komada u uspravne okrugle cvatove.
Upareni zeleni plod, kada sazri, poprima žuto-smeđu boju, dijeli se na dvije ribe lavove, koje se pri padanju spiralno vrte i vjetar ih prenosi na velike udaljenosti.
Karakteristike drva evropskog javora
Drvo je žućkasto-bijelo do blijedo crvenkasto-braon. Postaje svjetlije nakon sušenja. Belika i srce se ne razlikuju mnogo.Godišnji prstenovi su vrlo tanki i svijetli, daju svilenkastu površinu kada su radijalno rezani i svijetli dekorativni efekat dasci evropskog javora.
Zrno je obično ravno, ponekad valovito. Tekstura je fino zrnasta, fina sa odličnim prirodnim sjajem. Drvo je srednje teško i srednje gustine (specifična težina 645-660 kg/m3), tvrdo (tvrdoća po Jahnkeu: 1010 lbs). Lako se obrađuje, polira i farba, ne deformiše se. Pokazatelj biostabilnosti je nešto manji od pokazatelja platana.
Primjena drveta norveškog javora
Proizvodnja namještaja, muzičkih instrumenata, furnira, završnih materijala za unutrašnje radove, podova, vrata i dr. Dobra medonosna biljka. Norveški javor inhibira rast autohtonih sadnica drugih stabala. Takođe, sadnice evropskog javora manje pate od biljojeda nego izdanci šećernog javora, što mu omogućava da dobije konkurentsku prednost u rastu. Zbog ovih svojstava, vrsta se smatra invazivnom i zabranjena je u nekim državama, kao što su New Hampshire, Massachusetts i New York State.Javor je čest u Sjeverna Amerika, Evropa, Azija. U prosjeku naraste do 40 metara visine. U Rusiji raste oko 20 vrsta javora. Gotovo sve vrste mogu se naći na Kavkazu. Javor se nalazi gotovo u cijeloj Rusiji, od južnog dijela do Daleki istok. Ali javor ne raste u Sibiru. Javor ima veoma lepu krunu.
![](https://i0.wp.com/drevologia.ru/wp-content/uploads/2019/01/Acer-palmatum-Orangeola-Acer-palmatum-Sekimori-Sango-kaku-Goshiki-shidare-and-Shaina.jpg)
Zato se često sadi u parkovima, trgovima i koristi u pejzažnom dizajnu. Životni vijek javora je obično do 300 godina.
Javorovo drvo.
Drvo javora se smatra zdravim drvom. Zbog nerazlučivosti beljike i srži. Drvo javora je svijetle boje, gotovo bijelo, ponekad sa blagom žutilom.
![](https://i0.wp.com/drevologia.ru/wp-content/uploads/2019/01/2.jpg)
Tamni, tanki zraci javorovog drveta u obliku srca daju mu jedinstven uzorak kada se pile. Stoga se drvo javora smatra lijepim drvenim ukrasnim predmetima i od njega se izrađuju razni zanati.
![](https://i0.wp.com/drevologia.ru/wp-content/uploads/2019/01/3.jpg)
Drvo javora, koje raste u Rusiji, je gusto, izdržljivo, fino porozno i otporno na habanje. Javoru je potrebno sporo prirodno sušenje. U tom smislu, drvo javora je hirovita. Kada se brzo suši, na drvetu se često pojavljuju pukotine od sušenja.
Ogroman broj predmeta je napravljen od javorovog drveta. To je zbog odlične tehničke, mehaničke karakteristike i estetiku teksture. Od javora se najčešće prave stepenice, ograde, parket, ručke, dijelovi muzičkih instrumenata, namještaj, šahovske figure, vesla, posuđe i sl.
![](https://i1.wp.com/drevologia.ru/wp-content/uploads/2019/01/1%D0%BB%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0.jpg)
Drvo javora je dobro za obradu. Odlično prihvata boje. Divno. Javorovo drvo je otporno na pucanje i pogodno je za rad pri izradi predmeta gdje treba izrezati male, ukrasne, oblikovane rupe.
![](https://i1.wp.com/drevologia.ru/wp-content/uploads/2019/01/1%D1%88%D0%B0%D1%85%D0%BC%D0%B0%D1%82%D1%8B-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0.jpg)
Ako je drvo javora tretirano spojevima protiv truljenja, onda se može sigurno koristiti u vanjskom uređenju i zgradama. Na primjer, izgraditi terasu, klupe, dijelove igrališta i tako dalje.
![](https://i2.wp.com/drevologia.ru/wp-content/uploads/2019/01/1%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0.jpg)
Maple. Korisna svojstva.
- Javor sadrži veliki broj vitamini A, C, tanini u lišću, kori, korijenu i sjemenkama.
- Infuzija javorovih sjemenki je dobra za kašalj. Da biste to učinili, uzmite 400 ml kipuće vode, sipajte 2 kašičice sjemenki, ostavite 30 minuta i pijte 30 minuta prije jela.
- Odvar od javorove kore pomaže kod proljeva, jer kora sadrži adstringente.
Javorov sirup se široko koristi u kulinarstvu. Ovo je slatki sirup laganog, prijatnog drvenastog mirisa i ukusa. Javorov sirup potiče iz Kanade.
![](https://i1.wp.com/drevologia.ru/wp-content/uploads/2019/01/1%D1%84%D0%BB%D0%B0%D0%B3-768x576.jpg)
Nije uzalud Kanada na svojoj zastavi prikazuje javorov list. Trenutno se javorov sirup proizvodi u Rusiji u različitim regijama. Javorov sirup se ekstrahuje kao
Prema nekim srpskim verovanjima, suvi javor može pozeleniti ako ga dodirne nepravedno optuženi, i obrnuto, javor koji procveta u proleće može se osušiti ako ga dotakne uvređen, duboko nesretan čovek. Slavenski rituali također nisu zaobišli javor - kuće, kapije i druge građevine bile su ukrašene javorovim granama na razne praznike. U mitovima zapadnih i istočnih Slovena, osoba koja je bila „prokleta“ se često u ovim mitovima pretvara u platana, ulogu egzorciste su imale majka, trovač djeteta, i žena, žena; trovač muža. Sastavljene su mnoge balade o pretvaranju osobe u platanu; muzičari, prolazeći kroz šumu u kojoj je rastao javor, posjekli su je i napravili muzičke instrumente koji su im mogli reći o sudbini čovjeka pretvorenog u drvo i krivici čarobnjaka. Stoga se od bijelog javora nije pripremalo drva za ogrjev, lijesovi se nisu pravili, a listovi platana nisu stavljani u peć ispod kruha, jer javorovo lišće liči na dlan sa pet prstiju.
Javorov list je bio i službeni i neslužbeni amblem Kanade od ranog 18. stoljeća. Zvanični amblem javorovog lista pojavljuje se na zastavi i grbu ove zemlje. Javorov list postao je neslužbeni amblem, koji je počeo dobivati sve veću popularnost i potražnju u Kanadi kao nezavisni simbol ove zemlje, prikazan izvan grba i zastave. Javorov list pokazuje i naglašava jedinstvo nacije.
Uglavnom je rod javora (Acer) listopadno drveće, rjeđe - grmlje, s izuzetkom nekoliko južnoazijskih i mediteranskih zimzelenih vrsta. Javor je jedno od najvažnijih širokolisnih listopadnih stabala. drvenaste biljke. To je zbog velikog broja vrsta i oblika, dekorativnih kvaliteta, lijepe teksture drva i njegovih visokih fizičkih i mehaničkih svojstava, mogućnosti dobivanja slatkog javorovog soka tokom aktivne vegetacije, pozitivan uticaj na tlu, kao i na fitoncidna svojstva ovog drveta.
Rod javora nastao je u kasno doba Period krede i jedan je od najstarijih rodova angiosperms. Mnogi istraživači smatraju da je jugoistočna Azija središte porijekla kritosjemenjača, a Primorje i jugoistočna Kina mjesto porijekla javora. Raznovrsnost vrsta javora u evropskom delu Rusije i baltičkim državama trenutno je manja nego što je bila u predkvartarnim vremenima, što je posledica klimatskih promena tokom ledeno doba te regresivne promjene u broju vrsta i površini roda javora koje su se dogodile uz to. Danas je najveća raznolikost vrsta najznačajnijih predstavnika roda javora koncentrisana u istočnom dijelu Azije, posebno u Kini, u istočnom dijelu Sjeverne Amerike iu Srednjoj Americi javorovi su najmanje zastupljeni u Evropi.
Među taksonomistima još uvijek nema konsenzusa o tačnom broju vrsta koje čine rod javora. Prema različitim izvorima, postoji od 60 do 230 vrsta. Ovako velika razlika u podacima objašnjava se različitim razumijevanjem kriterijuma zapremine i tipa od strane naučnika. Staništa vrsta iz roda javora pretežno su koncentrisana u planinskim područjima i područjima gdje je sačuvan najveći dio vrsta ovog raznolikog roda. Javor je jedan od najstalnijih pratilaca hrasta. Stabla javora rijetko formiraju čiste sastojine, češće su dio tvrdolisnih, mješovitih ili četinarsko-širokolisnih nasada, a javorovi su pretežno drveće otporno na sjenu. Značajan dio svih vrsta javora su mezofiti koji kratko mogu izdržati sušu. Zanimljivo je da postoji direktna veza između otpornosti na sušu (ili vlagu) i veličine listova u rodu javora najveći listovi se nalaze kod vrsta koje vole vlagu.
Po tome možete odrediti vrstu javora morfološke karakteristike listovi, plodovi i prezimljujući izdanci, jer su vrlo stabilni.
Optimalni uvjeti tla u pogledu mehaničkog sastava za većinu vrsta javora su srednje ilovasta, rjeđe lagano ilovasta, plodna, umjereno vlažna tla. Javorovi su pretežno mezofiti, neke sjevernoameričke vrste su mezohigrofiti, a neke mediteranske vrste su kseromezofiti.
Većina javora se razmnožava sjemenom, neke vrste se mogu razmnožavati slojevima - kroz ukorjenjivanje grana i izdanaka ili reznicama.
Protok soka kod javora počinje u martu, kada ima snijega. uglavnom se još nije spustio, a temperatura vazduha je dostigla -1-2 °S. Kada temperatura vazduha dostigne +5° C ili više, protok soka je najintenzivniji. Kada temperatura padne na -2 °C, protok soka prestaje. U drugoj desetini aprila počinju da rastu stabla javora, zavisno od vremenskim uslovima Vrijeme može varirati, širenje listova počinje u prvoj polovini maja, a trajanje perioda širenja lista kreće se od 25 do 35 dana. Vrijeme cvatnje javora nije isto i javorovi se dijele u tri grupe: rano cvjetanje (kraj aprila - početak maja), srednje cvjetanje (druga polovina maja), kasno cvjetanje (početak juna). Jednorastući javorovi počinju da rađaju od onih koji rastu u sastojinama. Lavlji sazrijevaju u različito vrijeme, ovisno o vrsti javora. Bojenje listova počinje sredinom septembra i traje do druge desetine oktobra na sjevernoj strani krošnje, bojenje listova počinje ranije od 20 do 30 dana; Masovno opadanje listova počinje u drugoj desetini oktobra.
Karakteristike javorovog drveta
Javor je vrsta bez jezgra. Boja drveta kod većine vrsta je žućkasta ili ružičasta sa crvenkastom ili smeđkastom nijansom, drvo norveškog javora je ružičasto, drvo platana je bijelo; Vremenom, drvo javora ima tendenciju da požuti. Mnoge vrste javora imaju prekrasnu, raznoliku teksturu drveta. Dekorativne i lijepe šare drvu daju uske tamne jezgrene zrake, jasno vidljive na svim rezovima, a posebno na radijalnom, zbog svoje tamne boje i sjaja formiraju karakterističan bodljikav izgled. Posude javora su male i gotovo nevidljive golim okom, godišnji slojevi su jasno vidljivi na svim dijelovima, a pore su neravnomjerno smještene između prstenova. Površina drveta se lako obrađuje i polira, farba i prekriva bajcom i lakom. Drvo se dobro cijepa.
Fizičke i mehaničke osobine javorovog drveta vrednuju se mnogo više od četinara. Drvo svih vrsta javora je teško, fino porozno, elastično, viskozno, glatko, elastično, vrlo izdržljivo, blago podložno savijanju, ali kada se osuši podložno je pucanju, pucanju i promjeni boje, te stoga zahtijeva poštivanje određenog režima sušenja. . Drvo javora je gusto, gustina se kreće od 530 do 650 kg/m3. Tvrdoća drveta uveliko varira u zavisnosti od vrste javora, pri čemu kanadski javor ima najveću tvrdoću. Drvo mnogih vrsta javora odlikuje se visokim fizičkim i mehaničkim svojstvima, blago je inferiorno u odnosu na vrste kao što su hrast, jasen, bukva, a po parametrima kao što su gustina i čvrstoća na pritisak, drvo javora je u rangu sa hrastovim drvetom, čvrstoćom pri statičkom savijanju i tvrdoća javorovog drveta je oko 12% veća od tvrdoće hrasta, jasena i bukve. Norveški javor i sitnolisni javor imaju najviše pokazatelje fizičkih i mehaničkih svojstava među vrstama javora; Inferiorni su od poljskog javora - u smislu specifičnog rada pri udarnom savijanju, i mandžurskog javora - u čvrstoći pod statičkim opterećenjem.
Uobičajeno, vrste javora se mogu podijeliti u tri grupe prema kvaliteti drveta.
U prvu, najbrojniju grupu spada umjereno tvrdo i izdržljivo drvo, boje od žućkaste do ružičaste, koje vremenom postaje sve intenzivnije, visoko polirano i kao rezultat toga ima izvrsna dekorativna svojstva. U drvnoj industriji drvo iz ove grupe naziva se složenom riječju „javor“. Druga grupa uključuje izdržljivije i tvrdo drvo, koje osim toga ima ukrasni uzorak, lijepu teksturu i osebujan mekani sjaj. Zbog anomalija u rastu i razvoju drveća, ovo drvo dobija prekrasan neobičan uzorak i teksturu zvanu „ptičje oko“. Ova razvojna anomalija se javlja kod šećernog javora, pseudoplatanskog javora, javora Trautfetter, kao i kod pojedinačnih stabala mandžurskog javora i norveškog javora. U proizvodnji se takvo drvo naziva "sikamor". Drvo koje pripada trećoj grupi se malo koristi u šumarskoj industriji i proizvodnji, ima izuzetno veliku čvrstoću i tvrdoću i veoma je teško.
Abnormal Wood
Anomalno drvo sa teksturom ptičje perspektive dobilo je ime na ruskom, vjerovatno kao rezultat prijevoda njemačke riječi Vogelaugenahorn. Naziv ovog drveta sa istom teksturom i u engleski- Bird Eye.
Istraživanja još nisu dala objašnjenje razloga za formiranje teksture drveta iz ptičje perspektive, ali se može pretpostaviti da je njeno formiranje najvjerovatnije povezano s unutarnjim denormalizirajućim faktorima koji utječu na procese rasta. Podaci o tome koliko se često nalaze predstavnici roda javora sa znakovima teksture ptičjeg oka različitim dijelovima raspon, može biti indirektan dokaz da poremećaj procesa rasta može biti posljedica genotipske varijabilnosti.
Tabela 2. Regije
prirodno širenje
javor
Sedamdesetih godina 20. stoljeća u literaturi su se pojavili podaci o proučavanju razloga nastanka takve teksture javorovog drva, koji govore da je njegovo nastajanje u šećernom javoru česta pojava, a karakterističan ukrasni uzorak neravnomjerno raspoređen. u drvu, a u procesu izrade furnira od takvog drveta, šara može nestati i ponovo se pojaviti. Zone abnormalnog rasta u drvetu se protežu radijalno na nekoliko godišnjih slojeva. Izvana, stabla sa nenormalnim drvetom iz ptičje perspektive malo se razlikuju od drveća iste vrste sa normalnim drvetom. Kod platana formiranje šarenog ukrasnog drveta povezano je sa sporim radijalnim rastom i karakterističnim oblikom kore u donjem dijelu debla sa udubljenjima u njemu, koji podsjećaju na tragove oštrih metalnih predmeta.
Rezerve šarenog platana u šumama Severni Kavkaz a Karpati su veoma mali i svake godine se smanjuju. Da bi se spriječio nestanak ovog visoko vrijednog drveta, potrebno je poduzeti mjere za njegovu zaštitu i umjetno razmnožavanje, uključujući i metodu mikroklonskog razmnožavanja.
Predstavnici roda javora
Dostiže do 30 m visine i do 1 m u prečniku. Živi do 150-200 godina. Kora mladih grana je crvenkasto-pepeljasta, glatka, s godinama tamni, postaje tamno smeđa ili ponekad crna, i prekrivena je brojnim pukotinama. Pasmina otporna na hladovinu, hladnoću, otpornost na vjetar, posebno u mladosti, koja zahtijeva vlagu i bogatstvo tla, ne podnosi slanost i dugotrajnu stagnaciju vode. Preferira da raste na plodnoj laganoj ilovastoj i svježoj pješčanoj ilovači. U prirodnim uvjetima prilično se stabilno razmnožava pod krošnjama zatvorenih zasada samosjetvom i izbojcima. Korijenski sistem- štap. Listovi su jednostavni, imaju od pet do sedam režnjeva, tamnozeleni odozgo, sjajni, svijetlozeleni odozdo, ponekad blago dlakavi duž vena. Cvjetovi su žućkastozeleni i cvjetaju otprilike u isto vrijeme kad i listovi procvjetaju. Sjeme sazrijeva u septembru-oktobru, a obilna berba sjemena obično se događa svake tri do četiri godine. Sadržaj pepela u lišću javora je 12,2%, sadržaj azota i fosfora u listovima je 1,14 odnosno 0,239%. Javor je vrlo dekorativan u jesen, dobra je medonosna biljka, a preporučuje se i za sadnju kao prateća vrsta u zaštićenim pojasevima.
Drvo do 18 m visoko i do 50 cm u prečniku sa prekrasnom gustom krošnjom u obliku šatora. IN povoljnim uslovima može narasti do 25 m u visinu i do 70 cm u prečniku.
Drvo je otporno na sjenu i vjetar, raste sporo, preferira svježa i vlažna, dobro drenirana tla, ali može rasti i na suvim, kamenitim tlima.
Izbojci su pepeljasto sivi, mladi izdanci su žuti ili sivi, osnova pupoljaka je tamno smeđa, cvjetovi su svijetložuti. Listovi su gotovo uvijek peterokraki;
Cvjeta u maju, plodovi sazrijevaju u septembru, a obilna berba se obično javlja svake dvije do tri godine. Drvo izdanaka je gusto, sivkasto-bijele boje i koristi se za izradu rukotvorina i suvenira.
Ovo drvo, koje dostiže visinu od 15 m, često raste u grmljavini, izdanačko je drvo. Kora je tamno siva, grane su sivkasto-smeđe, cvjetovi su zelenkasto-bijeli. Listovi su sedmokraki, rjeđe tri do pet režnjeva, odozdo dlakavi, odozgo goli. U prirodnim uslovima raste u planinskim šumama srednje Azije na padinama različite izloženosti, na svježim i vlažnim zemljištima, pod krošnjama oraha i smrče.
Malo drvo, rjeđe veliki grm, naraste do 7 m visine, krošnja je jajasta. Nezahtjevan za bogatstvo tla, otporan na sjenu, voli vlagu, otporan na hladnoću. Raste u drugom sloju četinara i mješovite šume, često duž obala rijeka i potoka. Kora je žućkasto-siva, mladi izdanci su pubescentni, crvenkasto-smeđi, kasnije postaju goli i žućkasto-smeđi ili smeđe-karmin. Listovi su peterokraki, odozgo žućkastozeleni, goli, odozdo dlakavi. Cvjetovi su sitni, žuti, skupljeni u višecvjetne cvatove, drvo cvjeta nakon cvjetanja listova. Koristi se u uređenju okoliša i dobra je medonosna biljka.
Drvo, ponekad visoki grm, dostiže visinu i do 15 m, ima prekrasnu zaobljenu krošnju. Otporan na hladovinu, otporan na zimu, zahtjevno bogatstvo tla, raste na svježim i vlažnim zemljištima u šikari, u polusjeni mješovitih zasada. Kora je smeđe-siva, mladi izdanci su crvenkasto-smeđi, kasnije postaju pepeljasto-smeđi. Listovi su plitko trostruki, žućkastozeleni, a u jesen karmin narandžasti. Cvjetovi su zelenkasto-žuti i cvjetaju u isto vrijeme kada cvjetaju listovi. Korijenov sistem je površan, vlaknast.
Najčešće - mali grm, rjeđe - malo drvo, koje doseže 6 m visine i 0,2 m u promjeru. Otporan je na zimu, prilično zahtjevan za vlagu tla, raste na pjeskovito-kamenovitom svježem, vlažnom, vlažnom i vlažnom zemljištu uz obale rijeka i potoka. Fotofilna je i ne raste pod krošnjama drveća. Kora je plavkastocrvena, kasnije postaje smeđa ili smeđa. Listovi su trodijelni, srednji režanj je duži od bočnih, gore tamnozeleni, odozdo svjetliji, u jesen svijetlocrveni ili tamno žuti. Cvjetovi su skupljeni u guste višecvjetne cvatove i cvjetaju tri do četiri sedmice nakon što listovi procvjetaju. Korenov sistem je površan. Koriste se u urbanom uređenju, tanini i crna boja dobijaju se iz listova, dobre medonosne biljke.
Listopadno drvo širokog lišća, koje doseže 30-40 m visine i 100-150 cm u prečniku, živi do 400 godina. Krošnja pojedinačnih stabala platana je gusta i loptasta, dok je krošnja stabala koja raste u plantažama širokocilindrična i vrlo dekorativna. Kora je ispucala, boje joj je od svijetlosive do pepeljaste, kora izdanaka je boje od svijetlosmeđe do smeđe-sive, glatka, prekrivena plitkim pukotinama na granama. Pupoljci su šiljasti, jajoliki, žućkastozeleni sa crvenkastim nijansama. Listovi bijelog javora su tri do pet režnjeva, raščlanjeni za 1/3-1/2, ponekad dublji, tamnozeleni odozgo, bjelkasti ili plavkasti odozdo. Cvat je višecvjetna grozd sa malim, do 8 mm u prečniku, žuto-zelenim cvjetovima. Sadržaj pepela u lišću bijelog javora je 10,2%, sadržaj dušika i fosfora u listovima je 1,18 odnosno 0,252%.
Prirodno stanište bijelog javora su Karpati, Kavkaz, srednji, južni, jugoistočni dio Zapadna Evropa, sjeverna obala Male Azije. Raste kao pojedinačna stabla, ponekad u grupama, preferira svježa i vlažna tla planinskih šuma, rjeđe - doline, ne podnosi zaslanjenost tla, ne podnosi pretjeranu vlagu i isušivanje.
Raste posvuda u šumskoj zoni Kavkaza na vlažnim smeđim tlima, u većoj mjeri ako su ispod njih matične stijene koje sadrže kreč. Javor je prilično tolerantan na sjenu i voli toplinu, izbjegava južne padine. Bijeli javor se prirodno najbolje obnavlja u plantažama platana i jasena. Javor često raste u sastojinama sa bukvom, čiji podrast može biti inhibiran platanom, pa posebnu pažnju treba obratiti na pravovremeno proređivanje i istovremeno uklanjanje bukovog podrasta. Kod mladih stabala platana, posebno u prvoj deceniji, preporučljivo je beljenje vršiti svake tri godine, što je zbog visokih zahteva za održavanjem belog javora.
Lijepo ukrasno drvo ili rjeđe grm, koje doseže 18 m visine i do 0,5 m u prečniku, živi do 100-200 godina. Otporan na sjenu, otporan na sušu, raste na suhim i svježim tlima bogatim humusom kao drugi sloj ili podrast u širokom rasponu listopadne šume.
Krošnja je široka, do 10 m u prečniku, šatorasta, gusta, vrlo dekorativna. Kora je uzdužno ispucala, smeđe-siva, izdanci su mat pepeljasti. Listovi imaju tri do pet kožastih režnjeva, tamnozelene gore i svijetlozelene do žućkastozelene odozdo, koje u jesen postaju svijetložute. Cvjetovi su žućkastozeleni i cvjetaju kasnije od norveškog javora. Plodovi sazrevaju krajem septembra. Može se obnoviti sjemenkama, izdancima, raslojavanjem i korijenskim izbojcima.
Pogodan za uzgoj u urbanim sredinama, toleriše rezidbu i formiranje krošnje. Dobra je medonosna biljka i koristi se za izradu šumskih melioracionih traka, a drvo poljskog javora koristi se za izradu zanata.
Veliki grm ili rašireno drvo, koje doseže 10 m visine. Fotofilna, raste sporo, uz rubove, čistine, na kamenitim padinama na svježim i vlažnim zemljištima u planinskim mješovitim i četinarske šume. Kora je glatka, žućkasto-siva, mladi izdanci su zeleni, koji s godinama postaju sivi. Listovi imaju tri do pet gotovo jednoliko obojenih režnjeva. Cvjetovi su žućkasti, sakupljeni u cvatove od 4-6 cvjetova, cvjetaju istovremeno sa cvjetanjem listova. Korijenov sistem je površan, vrlo vlaknast. Bradati javor je vrlo dekorativan i dobra je medonosna biljka.
Malo drvo ili grm sa ovalnom krošnjom, dostiže visinu od 9 m, otporan na sušu, otporan na zimu, toleriše slanost tla, otporan na gas i dim, raste na suvim, svežim ili vlažnim zemljištima pojedinačno ili u malim grupama. rubovi, čistine, čistine. Kora je tamno pepeljasta do skoro crna, izdanci su crvenkastosmeđi, u mladosti dlakavi, kasnije goli. Listovi su cijeli ili blago režnjevi. Iznad - golo, svijetlo zeleno, dolje - pubescentno duž vena i svjetlije. Cvjetovi su bijeli, mirisni. Korijenov sistem je površan, blago vlaknast. Može se obnoviti izbojcima i raslojavanjem. Listovi sadrže dosta vitamina C, sok sadrži do 2% šećera, drvo se može koristiti u ozelenjavanju, dobra je medonosna biljka.
Grm ili malo drvo do 8 m visine. Kruna je okrugla ili kišobrana i može se oblikovati. Sjenoljubivi je, zahtjevan je za bogatstvo i vlagu tla, ne podnosi prekomjernu vlagu i suhoću tla, raste sporo. Listovi imaju pet do devet režnjeva i ljeti su svijetlozeleni, u proljeće svijetlo crveni i u jesen ljubičasti. Ljubičasti cvjetovi skupljeni su u viseće cvatove. Koristi se kao visoko dekorativna vrsta u uređenju krajolika u suptropskoj zoni.
Vitko drvo, rjeđe grm, visine 8 m i prečnika 0,4 m, sa gustom krošnjom u obliku šatora.
Otporan na hladovinu, raste na svježim zemljištima, ali ne podnosi stagnirajuću vlagu, raste u malim grupama uz obale rijeka i potoka na svježim i vlažnim dobro dreniranim pjeskovitim zemljištima, pojedinačno pod krošnjama mješovitih i listopadnih sastojina. Kora je svijetlo siva, tamni s godinama, mladi izdanci su zelenkasti ili crvenkasti, a također potamne s godinama. Listovi su vrlo lijepi, deveterodijelni, raščlanjeni na 1/3-1/2, ljeti svijetlo zeleni, u jesen crveni. Cvjetovi se skupljaju u cvatove duge stabljike i cvjetaju nakon što procvjetaju listovi.
Drvo je žućkasto-bijelo, tvrdo, ljepljivo i koristi se za izradu malih zanata. Lažni javor je dobra medonosna biljka.
Ukrasno drvo ili grm do 12 m visine. Otporan na sjenu, voli toplinu i vlagu, otporan na zimu, izbirljiv prema zemljištu, raste kao pojedinačno drveće ili u malim grupama na svježim i vlažnim zemljištima u gustim četinarima ili mješovite šume. Kora je glatka, zelena, s godinama postaje sivkasto-zelenkasta, mladi izdanci su tamno-karmin. Listovi su široki, odozgo bogato zeleni, odozdo svjetliji, trodijelni, u jesen postaju žućkasto-zlatni. Cvjetovi su zelenkasto-žuti, sakupljeni u cvast nalik na grozd, cvjetaju nakon što procvjetaju listovi. Korijenov sistem je površan, vlaknast, sa jasno izraženim korijenskim korijenom. Sok sadrži do 1,5% šećera. Može se koristiti u zasadima i vrlo je dekorativna zbog ljepote kore, oblika listova i njihove jesenje boje.
Drvo sa ravnim deblom, dostiže do 20 m visine i do 0,6 u prečniku. Raste na vlažnim i svježim zemljištima u mješovitim i listopadnim šumama, najčešće u riječnim dolinama. Kruna je pravilnog okruglog oblika. Kora je sivkasto-smeđa, izdanci su crvenkasto-smeđi. Listovi su složeni, trolisni, ljeti tamnozeleni, dolje svjetliji, u jesen ljubičasti. Cvatovi cvjetaju istovremeno s listovima. Korenov sistem je površan. Koristi se za uređenje, dobra medonosna biljka. Sok sadrži do 2% šećera.
Drvo koje doseže 40 m visine i 1 m u prečniku, sa široko raširenom krošnjom u obliku šatora. Raste na vlažnim i vlažnim tlima, uključujući i ona sa stajaćom vlagom, duž riječnih dolina. Dobro raste na vlažnim organskim i mineralnim tlima, a najveća stabla crvenog javora rastu u močvarnim područjima. Kora je tamno siva, izdanci crveni. Listovi su od tri do pet režnjeva, tamnozeleni i sjajni odozgo ljeti, sivkasti ili bjelkasti odozdo, crvenkastozeleni u proljeće, narandžasto crveni u jesen. Cvjetovi su crveni, rjeđe žućkasti i cvjetaju prije listova. Drveće koje raste na vlažnim mestima ima plitak korenov sistem, dok se na suvim i kamenitim mestima razvija centralni koren.
Dostiže do 40 m visine i do 1,5 u prečniku, krošnja je široka, sa visećim granama. Otporan na hladovinu, otporan na hladnoću, podnosi suv vazduh, raste prilično brzo na vlažnim, vlažnim i mokrim tlima duž poplavljenih pješčanih obala rijeka. Grane su prekrivene svijetlom korom jasena, izbojci su žućkasto-braonkasti. Listovi su peterokraki, ljeti svijetlozeleni, odozdo bijelo-srebrni, mladi su dlakavi, u jesen zlatnožuti. Cvjeta prije nego lišće procvjeta, cvjetovi su sakupljeni u sitnocvjetne cvatove. Korijenov sistem je široko rasprostranjen, ponekad ide prilično duboko u tlo. Drvo se koristi za javorov šećer i sirup te za uređenje okoliša.
Dostiže 25 m visine i 1 m u prečniku, često sa više stabljika, kruna je okrugla ili jajolika, sa visećim granama. Otporan na hladnoću, sušu i toplotu, kratkotrajan, brzo raste na zemljištima - od svježih do vlažnih, duž obala i dolina rijeka i jezera. Izbojci su crvenkasto-smeđi, ponekad tamnozeleni, često sa voštanim plavkastim premazom. Listovi su neparni, obično ima tri do pet listića, ali može biti sedam ili devet. Cvjeta prije nego lišće procvjeta. Korijenov sistem je površan, ali sa matičnim korijenom. Široko se koristi u pejzažnom uređenju. Listovi sadrže mnogo vitamina C. Drvo je meko, lomljivo i lomljivo.
Drvo, koje doseže visinu od 40 m i prečnik 0,5 m, živi 300-400 godina, ima gustu, raširenu krošnju. Raste na svježim, dobro dreniranim zemljištima u zoni mješovitih četinarsko-listopadnih šuma. Kora je siva s primjesom pepela ili smeđe boje, s godinama potamni, grane su crveno-smeđe. Korijenski sistem je prilično dubok. Jednostavni listovi obično imaju pet režnjeva ljeti su sjajni, svijetlozeleni odozgo, bljeđi i grublji odozdo, a u jesen postaju jarkocrveni i žuto-narandžasti. Cvjetovi su mali, žućkastozeleni, skupljeni u grozdove od 8-14. Sadržaj pepela u listovima šećernog javora je 10,4%, sadržaj fosfora u listovima je 0,236%.
Upotreba javorovog drveta
Odlična fizičko-mehanička svojstva javorovog drveta osiguravaju proizvodnju visokokvalitetnog materijala za pilansku proizvodnju. Bijeli javor i norveški javor se koriste kao drvo za gradnju i namještaj u Europi, u Sjevernoj Americi se koriste šećerni javor i crni javor, koji se nazivaju “američki tvrdi javor” i srebrni javor i crveni javor, koji se naziva “američki meki javor”. IN istočna Azija Sitnolisni javor se široko koristi. Namještaj se uglavnom izrađuje od javora, a koristi se i za uređenje interijera. Sredinom 20. stoljeća, javorov furnir s glatkim ili kovrčavim uzorkom zrna bio je tražen materijal za vanjske završne obrade i dizajn namještaja zbog svoje lijepe prirodne boje. Ali zbog tendencije da drvo javora s vremenom potamni i dobije žućkastu nijansu, brzo je prestalo da se široko koristi kao prednje ploče. Danas se javorovo drvo koristi za završnu obradu namještaja. Drvo javora koristi se i za izradu ploča od punog drveta, parketa i stepenica, jer je javor vrlo otporan na habanje.
U stara vremena od svijetlog javorovog drveta se izrađivao ne samo namještaj, već i razni predmeti za domaćinstvo i kuhinju, kotači, kundaci, ekseri za cipele, felge kotača, drške sjekire i vesla. Danas se javorovo drvo koristi za izradu kućnih i kuhinjskih aparata, igračaka, drvenih autodijelova, tokarskih zanata, a koristi se i za izradu inleja. Drvo je lijepe teksture bez pukotina i nedostataka, može se polirati, koristi se za izradu suvenira. Osim toga, javor je muzičko drvo. Od davnina, glatko zrnasto, tvrdo, sa ujednačenim rasporedom godišnjih slojeva, drvo platana se koristilo kao ukrasno i rezonantno drvo u izradi tijela žičanih i duvačkih muzičkih instrumenata, zvučnih ploča i grla gitara.
Javor su dobre medonosne biljke i važan izvor polena za pčele. rano proleće, pa se često sade u blizini pčelinjaka. Produktivnost javorovog meda dostiže 100-200 kg po 1 hektaru zasada. Javor se takođe koristi u medicini. IN narodne medicine Koriste se sok norveškog javora, njegovi plodovi i mlado lišće, zbog njegovog antiseptičkog, protuupalnog, zacjeljivanja rana, tonika i analgetika.
Naročito je cijenjeno drvo debla i korova pojedinačne vrste javor, koji, kao rezultat anomalija tokom rasta, ima dekorativnu uvijenu strukturu drveta. Obično se od takvog drveta izrađuje furnir za dekorativnu završnu obradu namještaja.
Drvo javora kratkog zrna se može koristiti za proizvodnju celuloze; Od javorovog drva sitnog lišća moguće je proizvesti šperploču visokog kvaliteta, čiji će prinos od trupaca iverica biti jedan i pol do dva puta veći nego od pljosnatih trupaca od brezove šperploče. Bark različite vrste javor sadrži tanin, tanine i šećerne supstance.
Javor se koristi u ukrasnom vrtu i zelenoj gradnji za grupne i alejne sadnje i stvaranje živica. Cijene se zbog ljepote krošnje i oblika lišća, boje kore, čipkastog lišća, bogate zelene boje ljeti i jarko žute i jarko crvene u jesen. Gotovo sve vrste javora koriste se kao ukrasno drveće za mnoge vrste, uzgajane su različite vrste vrta, koje se razlikuju po boji lišća ili obliku krošnje.
Budući da proljetni javorov sok nekih vrsta javora sadrži i do 3% šećera, a šećerni javorov sok do 4%, u nekim regijama točenje javora je posebna industrija. Ovo ribarstvo je posebno široko razvijeno u SAD-u i Kanadi, gdje se šećerni javor koristi u industrijskim razmjerima. Kao rezultat prerade javorovog soka kuhanjem i pročišćavanjem, dobivamo javorov sirup i šećer, za konditorsku industriju. Okus javorovog šećera razlikuje se od ukusa uobičajenog šećera od repe, a neki ga preferiraju.
Elena KARPOVA, Anton KUZNJECOV,
dr.sc. biol. nauka, vanredni profesor Katedre za opštu ekologiju,
fiziologija biljaka i nauka o drvu SPbGLTU