Ukusni omlet za dijete od 2 godine. Recepti za pravljenje omleta za djecu. Omlet za bebe od svježih prepeličjih jaja
Omlet je zdravo jelo za djecu koje se lako priprema i savršeno je za doručak radnim danom ili vikendom. Omlet pripremljen po ovom receptu za djecu stariju od 1 godine ispada prozračan, dijetetski i vrlo ukusan!
Recept za omlet za djecu
📝 Recept je toliko jednostavan da se sa pripremom može nositi i dijete od 4-5 godina👧
Za pripremu 1 porcije omleta sa mlijekom trebat će vam
✔️ 2 jaja
✔️ 4 poluljuske mlijeka (50 ml), ali mi je zgodnije mjeriti školjkama
✔️ Prstohvat soli
✔️ Rendani sir, puter, začinsko bilje - po ukusu
Priprema omleta sa mlijekom za djecu ne traje više od 10 minuta
Sve sastojke dobro izmiksajte mikserom ili samo viljuškom.
Omlet za djecu stariju od 2 godine
Za odrasle i djecu stariju od 2 godine pripremite omlet pokriven u zagrijanom tiganju.
Ovaj recept je savršen za jednogodišnje dijete ako omlet kuhate na pari ili u vodenom kupatilu.
- Jaje razmućeno sa mlekom stavlja se u posebnu posudu u paru.
- Jaje razmućeno sa mlekom sipa se u manju šerpu, poklopi poklopcem, stavi u veći lonac napunjen vodom i kuva na šporetu na srednjoj vatri. Voda u velikom loncu ključa i stvara željenu temperaturu u malom loncu.
A sada da odgovorimo na nekoliko često postavljanih pitanja o omletima za djecu.
Da li je moguće da deca jedu omlet?
Da, možeš.
U kojoj dobi se djeci mogu davati omlet?
Od trenutka kada ste u potpunosti uveli jaja u ishranu vašeg djeteta. One. Dijete može kuhati omlet od otprilike jedne godine.
Obično zajedno kuhamo omlet po ovom receptu ili ga moja kćerka sama priprema za vikend. Šta doručkujete za vikend?
Da li vam se svideo recept? Sačuvaj brzo
kategorije ,
Po pravilu, da žive dugo i sretan život, trebalo bi da se pridržavate pravilne ishrane. Zdrave navike treba da se usađuju u čoveka postepeno, počevši od rano djetinjstvo. Stoga, dječja hrana treba biti ne samo ukusna, već i zdrava.
Roditelji, kojima je važno zdravlje i razvoj djeteta, prilikom uvođenja bilo kojeg proizvoda u bebinu ishranu postavljaju određena pitanja i proučavaju informacije o relativnoj optimalnoj dobi za jelo. Nije izuzetak ni problem povezan s godinama u kojima se omlet može davati djeci.
Korisna svojstva omleta
Kao što znate, omlet se priprema od jaja, koja su bogata vitaminima i korisnim mikroelementima. Ovo je dovoljno da takav proizvod bude prisutan u prehrani djeteta. Važnu ulogu igraju proteini koji obezbeđuju puni razvoj i rast tkiva i koštanih struktura.
Među korisna svojstva jaja se mogu razlikovati:
- laka apsorpcija i probava, što je važno za normalno funkcioniranje štitne žlijezde, kao i uklanjanje toksina iz organizma;
- poboljšanje stanja kože i vida zahvaljujući vitaminu A;
- normalizacija funkcionisanja nervni sistem zahvaljujući prisustvu vitamina B;
- zasićenje tijela korisnim mikroelementima;
- održavanje zdravih struktura kostiju zahvaljujući vitaminu D;
- snižavanje nivoa holesterola u krvi.
Naravno, omlet napravljen isključivo od termički obrađenih jaja treba uključiti u ishranu djeteta. Na kraju krajeva, sirova jaja su opasna za organizam zbog opasnosti da sadrže bakterije salmonele, koje često uzrokuju razvoj ozbiljnih bolesti.
Prema mišljenju stručnjaka, omlet u ograničenim količinama treba da ima mjesto u ishrani djeteta nakon što navrši godinu dana. Preporučuje se priprema jela samo od svježih jaja i mlijeka koji su namijenjeni hrana za bebe. Ako koristite prirodno seosko mlijeko, treba ga unaprijed prokuvati.
Preporučljivo je pripremiti omlet za svoju bebu u rerni, iako se prednost može dati i kuhanju na pari. Ali ne bi trebalo da se hraniš jednogodišnje dete prženo jelo. Ovaj proizvod se može koristiti tek nakon navršene treće godine života.
Danas roditelji često razmišljaju o tome u kojoj dobi da daju omlet svojoj djeci i u kojim količinama. Prema pedijatrima, dnevna doza konzumiranih jaja ne bi trebalo da prelazi polovinu jednog jajeta. Omlet je preporučljivo kuhati jednom u dva dana, koristeći jedno jaje. Po pravilu, deca, posebno u rane godine, skloni alergijama. Zbog toga se preporučuje upotreba prepeličjih jaja, koja su veoma zdrava i bogata mikroelementima neophodnim za razvoj.
Osnovna pravila za pripremu omleta
Kada vam to postane jasno, morate razmisliti o osnovnim pravilima za pripremu i konzumaciju proizvoda. Dakle, svakako treba voditi računa o kvaliteti jaja. Moraju se kupiti isključivo od provjerenih trgovina. Industrijski proizvedena jaja sa pečatom, koja se podvrgavaju temeljitim analizama i prate na prisustvo mogućih virusa i bakterija, biće korisna i sigurna za zdravlje bebe.
Prije nego počnete kuhati omlet, potrebno ga je isprati sirovo jaje pod toplom tekućom vodom i sapunom. Ne stavljajte neoprana jaja na sto za sečenje gde se hrana seče. Uostalom, salmonela, najopasnija bakterija u proizvodima od jaja, nalazi se na površini ljuske i ulazi u posudu prilikom kontakta ili nepravilne obrade jajeta.
Omlet ne treba pržiti, već kuvati mešavina jaja u vodenom kupatilu. Proizvod ne smije sadržavati tekućinu. Jelo se može kuvati i u sporom šporetu. Treba napomenuti da su prepelica jaja mnogo manja od kokošjih jaja, pa se njihov broj može malo povećati.
Sada kada roditelji znaju u kojoj dobi mogu davati omlet svojoj djeci, lako mogu diverzificirati ishranu svog djeteta. Pridržavajući se osnovnih pravila i preporuka, moći ćete izbjeći moguće nesporazume. Uprkos piletini, oni će zauzvrat pomoći da se djetetov organizam opskrbi potrebnim aminokiselinama, karotenoidima i vitaminima.
Glavne kontraindikacije i štete od omleta
Jaja su među namirnicama koje mogu izazvati alergijsku reakciju u bebinom organizmu. Ali isto tako ne treba zaboraviti da prekomjerna konzumacija proteina negativno utječe na funkciju bubrega. Kao rezultat toga, vrijedi se ne samo pridržavati osnovnih preporuka za uvođenje omleta u prehranu djeteta, već i stalno pratiti dobrobit bebe.
Nije bitno u kojoj dobi se djeci daju omlet, uvijek postoji rizik od razvoja salmoneloze zbog nedovoljne topline Da bi se to izbjeglo, preporučuje se pridržavanje pravila za pripremu jela. Međutim, ipak biste trebali dati prednost kuhanju na pari.
Unatoč činjenici da se mlade majke također susreću s pitanjem u kojoj dobi se može dozvoliti omlet sa bjelancima, stručnjaci preporučuju da dijete počnete upoznati s omletom od žumanjaka. Za razliku od proteinske komponente, bolje se apsorbiraju.
Pileća jaja su jak alergen. Upravo iz tog razloga ne biste trebali davati svojoj bebi prvi put omlet u velikim količinama. Međutim, nije važno u kojoj dobi možete dati omlet, ako se pojavi alergijska reakcija, ne treba se brinuti i uzrujavati, a još manje potpuno odbiti ovo jelo.
Dakle, za pripremu ovog jela ne morate koristiti kokošja jaja. Odličan proizvod su jaja prepelice, koja su bogata ogromnom količinom korisnih mikroelemenata. Glavna prednost je što ne izazivaju alergije kod djece.
Za pripremu prozračnog jela, jaja se moraju oprati, zatim razbiti u posudu i izmiješati mikserom. Nakon toga je poželjno dodati 70 ml mlijeka i ponovo umutiti. Preporučljivo je podmazati posudu sa 1 supenom kašikom puter. Pogodna je i opcija na bazi biljaka. Kalup treba staviti u parni kotao na 15-20 minuta.
Dakle, možemo zaključiti u kojoj dobi je omlet koristan i ne izaziva alergije kod djece. Nema smisla koristiti jaja u prehrani djeteta mlađeg od godinu dana, jer njegova prehrana još ne uključuje uključivanje svih osnovnih proizvoda u jelovnik.
Recept za pravljenje omleta u tiganju
Da biste skuhali omlet za dijete u tiganju, ne morate imati nikakvo posebno znanje iz područja kuhanja. Trebaće vam jedno izuzetno sveže jaje koje treba razbiti u posudu. Zatim dodajte 2-3 kašike mleka, malo soli i dobro promešajte dobijenu masu. Važno je uzeti u obzir da za pripremu omleta za dijete jaja treba dobro oprati sapunom i tekućom vodom.
Kada je dobijena smjesa gotova, treba zagrijati tiganj i namazati ga puterom ili biljno ulje. Sipajte smesu i kuvajte jelo poklopljeno na laganoj vatri 10-12 minuta. Preporučljivo je da omlet prebacite na topli tanjir kako biste zadržali mekanost.
Kuvanje omleta u sporom štednjaku
Kuvanje ovog jela je najlakše. Sve što treba da uradite je da u zagrejanu činiju dodate komadić putera. Nakon što se otopi, potrebno je potpuno podmazati površinu posude posebnom četkom. I tek tada se smjesa može dodati unutra, uključiti način pečenja i pričekati oko 10 minuta dok jelo ne bude spremno.
Recept za jelo na pari
Ako kod kuće nemate multivarka, dupli kotao je idealan. Priprema jela neće biti teška. Dovoljno je uzeti jaje, sol i malo mlijeka, promiješati i dodati u posudu koju, pak, treba staviti u lonac. Obavezno otopite puter. Za 15-20 minuta biće spremno ukusno i mekano jelo.
Za brže kuhanje omleta preporučuje se korištenje mikrovalne pećnice. Osim toga, ova metoda je posebno ekonomična, jer ne zahtijeva ulje. Tako omlet neće biti mastan, a ukus se neće izgubiti.
Ako je djetetov organizam sklon alergijama, onda je vrijedno razmisliti u kojoj dobi će djeca imati koristi od omleta. Ne biste trebali riskirati, a još manje zloupotrebljavati hranu bogatu proteinima. Idealna opcija je pripremiti jelo od prepeličjih jaja. Međutim, jedna porcija ne smije sadržavati više od 3-4 jaja. Da bi jelo bilo zasitno i zdravo, preporučljivo je dodati komade mesa ili povrća.
Konačno
Dakle, ne znaju svi roditelji u kojoj dobi mogu davati omlet svojoj djeci. Suočene sa sličnim problemom, pri odabiru odgovarajućeg recepta i načina pripreme, mlade majke, pored svojih želja, treba da vode računa i o karakteristikama djetetovog organizma. Uostalom, jaja su, kao što je poznato, za mnogu djecu uzrok alergijska reakcija. Međutim, slijedeći osnovne preporuke i savjete, možete bezbedno uvesti jelo u prehranu vaše bebe.
I formula za dojenčad i majčino mlijeko uključuju gotovo sve korisnim materijalom koje su tako neophodne malom detetu. Međutim, kada mlijeka postane malo, svaki roditelj želi, osim umjetne formule, u ishranu svoje bebe uvesti više prirodnih proizvoda. Omlet nije izuzetak, jer sadrži jaja koja sadrže prirodne proteine.
U kojoj dobi je dozvoljeno dodavati omlet u ishranu djeteta?
Tako jednostavno i ukusno jelo Gotovo sva mala djeca ga vole kao omlet. Prilično je svijetao i stoga privlači pažnju. Lako se proguta čak i za male. Međutim, roditelji ne bi trebali prenagliti u davanju takvog proizvoda svojoj bebi. Prvo morate biti sigurni da beba nije alergična na bjelanjak i žumanca. Stoga pedijatri preporučuju da se omlet djeci počne davati tek nakon godinu dana.
Kada se ispostavi da nema alergije, u omlet možete dodati povrće, kao i svježi sir i meso. Ako i dalje imate alergiju, onda ne očajavajte, jednostavno možete koristiti prepeličja jaja - hipoalergena su.
Kako pripremiti zdrav omlet za malu djecu?
Osim toga, morate imati na umu da takvo jelo za svoju bebu možete napraviti iu klasičnoj pećnici i u sporom štednjaku, kao i kuhano na pari. Ali treba izbegavati prženje u tiganju. Omlet za dijete sastoji se od gotovo istih komponenti kao i za odraslu osobu. Ovo je obična mešavina napravljena od mleka i jaja. Ako govorimo o proporcijama, tada će za 1 jaje biti dovoljno dodati 50 mililitara svježeg mlijeka s niskim udjelom masti. Za bebu će biti bolje da pripremi jelo bez soli. Pored ovih komponenti možete dodati i šargarepu ili brokulu koji su dobri za oči, Paprika ili nježni svježi sir.
Da bi omlet bio pahuljastiji pri kuvanju, potrebno je odvojeno umutiti bjelanjke i žumanca. Ako kuhate takvo jelo u pećnici, onda to trebate učiniti na laganoj vatri da ne izgori.
Recepti za najmlađe
Metode pripreme dijetalnog omleta za bebe su vrlo jednostavne i ne zahtijevaju posebne vještine.
Omlet na pari za jednogodišnje dijete
Kada pripremate jelo za vrlo malu djecu, morate biti posebno pažljivi pri odabiru proizvoda i procesu kuhanja.
Potrebne komponente:
- 1 jaje;
- 3 žlice. l. mlijeko s niskim udjelom masti;
- sol – po potrebi;
- mali komad maslaca - za podmazivanje tepsije.
Korak po korak recept
- Prvo morate jako dobro umutiti jaje. To se može učiniti na bilo koji način: pjenjačom, viljuškom ili čak kašikom.
- Zatim možete dodati niskomasno mlijeko, kao i malo soli.
- Zatim pripremljenu smjesu možete sipati u podmazan oblik.
- Nakon toga morate prokuhati vodu u posudi. Na vrh treba staviti cjedilo u koje treba postaviti kalup.
- Smesu od jaja kuvajte na pari 18-24 minuta.
Krajnji rezultat će biti vrlo koristan i nežni omlet, koju treba malo ohladiti i dati djetetu.
Omlet za dijete od 1 godine koje je netolerantno na vjeverice
Ako je vaša beba alergična na proteine, možete pripremiti omlet koristeći samo žumance.
Potrebne komponente:
- 1 žumance;
- 3 žlice. l. obrano mlijeko;
- malo putera - za podmazivanje;
- 10 gr. mamci.
Korak po korak recept
- Prvo što treba da uradite je da dobro umutite žumance. Možete koristiti ili mikser ili pjenjač.
- Nakon toga možete dodati mlijeko, malo promiješati i odmah dodati griz. Zatim je potrebno sve dobro promiješati i ostaviti nekoliko minuta da griz malo nabubri.
- Gotovu smjesu treba sipati u podmazan kalup, a zatim peći u rerni 10-14 minuta.
Morate ga kuvati da ne postane korica.
Omlet za dijete u spori šporetu
Ova metoda kuvanja je pogodna za dojenčad i djecu stariju od 1,5 godine. Osim toga, ovo jelo će se svidjeti i odraslima.
Potrebne komponente:
- 6-7 jaja;
- 1,5 tbsp. mlijeko s niskim udjelom masti;
- sol – po potrebi;
- malo putera za podmazivanje posude.
Prvo treba umutiti jaja u gustu pjenu, nakon čega dodati svježe mlijeko i mali prstohvat soli. U međuvremenu je potrebno kalup u multivarku namastiti i sipati u njega gotovu smjesu. Zatim morate pritisnuti dugme "Pečenje" i postaviti tajmer na 18 minuta. Nakon kuvanja, nemojte odmah otvarati poklopac. Ostavite da odstoji još 10-15 minuta da ostane pahuljasto.
Omlet za djecu stariju od 1 godine
Ovo jelo se često priprema u vrtić odakle se jede veliko zadovoljstvo. Međutim, možete pokušati dati ovaj omlet bebi.
Potrebne komponente:
- 2 jaja;
- 90 ml svježeg obranog mlijeka;
- cvatovi karfiola;
- 1 srednja šargarepa;
- sol – po potrebi;
- puter.
Korak po korak recept
- Brokulu i šargarepu je potrebno skuvati, a zatim narezati na sitno. U međuvremenu umutite jaja sa mlekom i posolite.
- Zatim je potrebno kalup premazati uljem, pa u njega staviti nasjeckano povrće i napuniti ga pripremljenom smjesom.
- Prije toga u većoj posudi treba prokuhati vodu i na nju postaviti rešetku na koju stavite formu sa pripravkom za omlet. Za 14-18 minuta biće spremno.
Na kraju će biti veoma zdravo jelo koji će se svidjeti svim članovima porodice.
Dječji omlet od šargarepe
Ako je vaša beba umorna od običnog omleta, možete ga iznenaditi tako što ćete u njega staviti šargarepu. Biće i zdravo i ukusno.
Potrebne komponente:
- 1 srednja šargarepa;
- 2-3 kokošja jaja;
- 90 ml obranog mlijeka;
- malo suncokretovog ulja;
- prstohvat soli.
Prvo morate oguliti i narendati šargarepu. U međuvremenu umutite jaja sa mlekom i solju. Nakon toga, prvo morate staviti šargarepu u podmazani oblik, a zatim uliti pripremljenu smjesu. Zatim tepsiju treba staviti u rernu i peći omlet 16-19 minuta. Dobiveni omlet će dobiti vrlo svijetlu boju i, naravno, bebi će se svidjeti.
Dijetalni dječji omlet sa nemasnim sirom
Za stariju djecu, može se koristiti u kuvanju tvrdi sir.
Potrebne komponente:
- 1 paprika;
- malo suncokretovog ulja;
- 50 ml obranog mlijeka;
- 3 jaja;
- 20 gr. tvrdi sir.
Korak po korak recept
- Papriku je potrebno oguliti, narezati na tanke trakice, a zatim dinstati nekoliko minuta. Zatim je potrebno naribati tvrdi sir.
- Jaja je potrebno pomiješati sa mlijekom u vrlo gustu pjenu, nakon čega treba dodati rendani sir i sve ponovo umutiti. U međuvremenu je potrebno kalup premazati uljem, u njega staviti dinstanu papriku, a zatim sve preliti pripremljenom smesom.
- Forma se mora staviti u rernu i peći 18-21 minut.
Nakon toga ne smijete otvarati pećnicu nekoliko minuta kako bi omlet bio jednako mekan.
Poslastica od jaja sa jabukom za djecu
Ako dodate tako neobičnu komponentu u tučenu smjesu jaja, jelo će postati ne samo ukusnije, već i zdravije - jabuka sadrži veliki broj različiti vitamini.
Potrebne komponente:
- ½ jabuke;
- 40 ml svježeg nemasnog mlijeka;
- nekoliko svježih jaja;
- prstohvat soli;
- malo ulja.
Jabuku je potrebno dobro oprati i iseći na tanke kriške. Moraju se staviti u podmazan oblik. U međuvremenu pomiješajte jaja sa mlijekom i posolite. Ovom smjesom treba preliti jabuke, nakon čega kalup treba staviti u rernu. Omlet pecite oko 18 minuta, pa malo ohladite i poslužite deci.
Omlet za bebe od svježih prepeličjih jaja
Ovo jelo neće izazvati alergije, štoviše, ispašće vrlo nježno i ukusno. Osim toga, ovaj omlet će biti vrlo koristan za ljudsko tijelo, a posebno za bebe.
Potrebne komponente:
- 6 prepelica jaja;
- 50 ml obranog mlijeka;
- sol – po potrebi;
- komadić svježeg putera.
Korak po korak recept
- Jaja se prvo moraju oprati, a zatim razbiti u duboku posudu. Zatim im treba dodati svježe mlijeko, malo posoliti i umutiti u gustu pjenu.
- Zatim kalup namastite puterom i u njega ulijte smjesu od jaja. Kuvajte 4-4,5 minuta.
Delikatni okus omleta sigurno će se svidjeti malom djetetu.
Da biste jelu dali neobičan ukus, možete dodati povrće ili voće koje voli vaše dete. Osim toga, ovo jelo morate lijepo ukrasiti. Da biste to učinili, možete postaviti zelje kopra u obliku božićnog drvca ili ih napraviti od onog povrća koje se već može uključiti u prehranu, osmijeh ili bilo koju figuru. Tako će beba sa velikim zanimanjem i radošću moći pojesti cijeli omlet.
Možete čak i sami smisliti recepte za svoju bebu. Da biste to učinili, možete koristiti one komponente koje su djetetu potrebne i koje se također sviđaju. Ovaj jednostavan omlet bit će vrlo koristan.
Da biste naučili kako kuhati omlet na pari za dijete starije od 1 godine, pogledajte sljedeći video.
Dijeta djeteta je osmišljena tako da sadrži optimalnu količinu vitamina, elemenata u tragovima i minerala. Pileća jaja u potpunosti ispunjavaju ove zahtjeve. Bijelo i žumance imaju jedinstven sastav, koji sadrži vitamine A, D, C, D, E, K, aminokiseline, minerale (kalcijum, fosfor). Žumance snabdeva bebin organizam gvožđem.
Najbolje jelo od jaja za djecu je omlet. Unatoč nesumnjivim prednostima pilećih jaja, njihov višak u prehrani može uzrokovati alergije. Jednogodišnja beba smije jesti ovaj proizvod najviše 1-2 puta sedmično. Kada pripremate omlet, koristite jaja za koja ste 100 posto sigurni da su svježa. Uzmite specijalno mlijeko za bebe. Ako imate priliku da kupite mlijeko od krave, obavezno ga prokuvajte.
Omlet je veoma zdrav za dete, jer jaja sadrže veliku količinu vitaminaPiletina ili prepelica: koje je jaje bolje za dijete?
Nutritivna vrijednost kokošjih i prepeličjih jaja je gotovo ista, ali za mali organizam ova potonja su sigurnija. Povrće prepelice je lakše svarljivo, manje je alergeno i jača imunološki sistem. Pileća jaja su hipoalergena. Ako vaša beba ima negativnu reakciju na njih, zamijenite ih prepeličjim. Istina, one su manje veličine, pa će vam trebati 2 puta više.
Prilikom kreiranja jelovnika za bebu stariju od 1 godine, moraćete da uzmete u obzir njen ukus (vidi i:). Prošlo je vrijeme kada je beba bila zadovoljna majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom. Danas imamo pred vama malog izbirljivog momka koji ima svoj ukus i preferencije. Međutim, mnoga djeca vole omlet. Hajde da pripremimo jelo na klasičan način, a ujedno ćemo saznati kako ga napraviti u mikrovalnoj pećnici ili sporom štednjaku.
Važni detalji u kuvanju
Od 7-8 mjeseci dijete može pripremiti omlet od žumanjaka. Ovo su preporuke pedijatara. Proteini se uvode bliže godini. Savjetujemo majkama:
- ako se uzimaju jaja od peradi, provjerite da li je piletina zdrava;
- proizvodi kupljeni u radnji moraju se oprati kako bi se uklonile klice;
- koristite provjereno mlijeko: domaće ili specijalno mlijeko za djecu;
- ne dodavati sol i začine;
- ostale sastojke (povrće, meso) uvodite postepeno kako bi se bebin organizam naviknuo.
![](https://i2.wp.com/vseprorebenka.ru/wp-content/uploads/vybor-jaic.jpg)
![](https://i1.wp.com/vseprorebenka.ru/wp-content/uploads/vybor-jaic.jpg)
Pređimo na proces kuhanja. Reći ćemo vam kako da napravite omlet u sporom šporetu i mikrotalasnoj pećnici. Ograničite se na jedno klasična verzija Nemojmo, hajde da probamo da skuvamo nekoliko vrsta omleta, sa različitim, ponekad neočekivanim za majke, sastojcima. Hajde da predstavimo recept dijetalno jelo, što je korisno za djecu sa gastrointestinalnim problemima.
Recepti za omlet za sporo kuhanje
U želji da svoje dijete nahranite zdravo i ukusna hrana, mama mora da zna kako se pravilno kuva. Multicooker je idealan za pripremu dječjih jela, uključujući omlet. Jelo u njemu je ravnomerno prženo, dobro se diže i zadržava predivan ukus. Nekoliko zanimljivih recepata pomoći će vam da diverzificirate jelovnik vašeg blaga.
Klasičan recept
Tradicionalni recept za omlet, za koji nam je potrebno: 1 žumance, pola čaše mlijeka i 3 grama putera. Kako kuhati:
- U dublju posudu sipajte mleko, dodajte jaje, dobro umutite.
- Stavite ulje u zdjelu multivarka i uključite način rada "Zagrijavanje". Čekamo da se puter otopi.
- Ulijte jaje razmućeno sa mlekom, prebacite na režim "Pečenje", kuvajte 10 minuta.
Djeca su spremnija jesti lijepo ukrašena jela. Gotovi omlet možete naslagati komadićima povrća, praveći od njih smiješno lice ili cvjetnu livadu. Ako ćete svoje blago redovno častiti omletom, upotpunite ga tvrdim sirom. Narendajte sir i pospite ga po površini omleta. Odaberite vrstu sira koju je vaše dijete već probalo.
![](https://i1.wp.com/vseprorebenka.ru/wp-content/uploads/klassicheskij-omlet.jpg)
![](https://i1.wp.com/vseprorebenka.ru/wp-content/uploads/klassicheskij-omlet.jpg)
Omlet sa piletinom
Pileće meso je uvršteno na listu proizvoda za decu. Kupite rashlađeni proizvod u trgovini. Sastojci za omlet:
- žumance - 2-3 komada;
- brašno – 2 kašike;
- mleko – oko 1/3 šolje;
- paradajz – 1 srednji plod;
- pileći file - 200 grama (prethodno prokuvati);
- puter – 30 grama.
Priprema:
- U dublju posudu sipajte mleko, dodajte brašno, dodajte žumanca i umutite.
- Slice pileći file i paradajz na sitne komade.
- Stavite ulje u zdjelu multivarka i postavite ga na način rada "Zagrijavanje".
- Kada se puter otopi, sipajte smjesu za omlet u činiju, prebacite aparat na način rada „Pečenje“, kuhajte 20 minuta. Prije serviranja, jelo možete posuti začinskim biljem ako ga vaša beba voli.
![](https://i1.wp.com/vseprorebenka.ru/wp-content/uploads/prigotovlenie-omleta.jpg)
Omlet u mikrotalasnoj
Kuhanje hrane za bebe u mikrotalasnoj je zdravije od prženja u tiganju. Omlet se može napraviti i u mikrotalasnoj. Od otprilike 10 mjeseci starosti beba počinje da dobija jaja. Preporučujemo da za prvo upoznavanje uzmete prepelice. Pedijatri ih klasifikuju kao korisnije i manje alergene. Osim toga, nije potrebno odvajati žumance od prepeličjeg jajeta.
Prvi recept
Uobičajeni recept za jelo, ali sa prepeličjim jajima. Za to trebamo uzeti:
- prepelica jaja - 3 komada;
- domaće mlijeko - 1/4 šolje;
- puter (prethodno otopljen) - kašičica.
Priprema:
- Umutiti mlijeko i jaja.
- Posudu za mikrotalasnu podmazati otopljenim puterom. Ulijte smjesu za omlet.
- Podesite vreme kuvanja na 3 minuta. Izvadite, ohladite, poslužite.
Drugi recept je omlet sa povrćem
Prikladne su tikvice, brokula, paradajz, ali mi smo odabrali druge. Za omlet uzimamo:
- jaja – 1 kokoš ili 4 prepelice;
- domaće mleko – 1/3 šolje;
- pola male šargarepe;
- karfiol– 2-3 cvata;
- puter (prethodno otopljen) - kašičica.
Priprema:
- Uzmite manji lonac i u njemu skuvajte karfiol i šargarepu.
- Umutiti mlijeko i odabrana jaja.
- Uzmite posudu za mikrotalasnu pećnicu, namažite je uljem, rasporedite kuvano povrće i napunite je smesom za omlet.
- Ostavite da se kuva 3 minuta, ostavite da se ohladi i poslužite. Ako vaša beba voli zelje, možete posipati omlet prije serviranja.
![](https://i0.wp.com/vseprorebenka.ru/wp-content/uploads/omlet-s-sjurprizom.jpeg)
![](https://i0.wp.com/vseprorebenka.ru/wp-content/uploads/omlet-s-sjurprizom.jpeg)
Treći recept - omlet od svježeg sira
Proces kuhanja podsjeća na tepsiju. Otprilike je tako, ali jelo ispadne lagano i nježno. trebat će vam:
- žumance pilećeg jajeta ili dva žumanca prepelice;
- mlijeko - trećina čaše;
- svježi sir - 100 grama;
- puter (ranije otopiti) – kašičica.
Priprema:
- Mlijeko i jaje sjediniti, umutiti, malo posoliti.
- Svježi sir protrljamo kroz sito i dodamo ga umućenoj smjesi za omlet.
- Posudu za mikrotalasnu pećnicu namažite otopljenim puterom. Ulijte našu smjesu skuta-jaje-mlijeko.
- Stavite na šporet 3-4 minuta da se kuva. Ostavite da se malo ohladi i poslužite.
![](https://i1.wp.com/vseprorebenka.ru/wp-content/uploads/rebenok-est.jpg)
![](https://i1.wp.com/vseprorebenka.ru/wp-content/uploads/rebenok-est.jpg)
Dijetalna verzija jela
Hrana kuhana na pari indicirana je za djecu koja pate od probavnih smetnji i nekih drugih bolesti. Koristan je i za zdrave bebe. Osim toga, omlet na pari ispada mekši i nježniji.
Koji proizvodi su nam potrebni:
- prepelica jaja (može i jedno pileće) - 3 komada;
- mleko – 4 kašike. kašike;
- puter – 30 grama.
Priprema:
- Trebat će nam: jedna široka tepsija sa visokim stranicama i duboka činija. Zdjela ne bi trebala pasti u tiganj. Ulijte malo vode i pustite da proključa.
- Umutite jaja sa mlekom.
- Stene posude premažite uljem i sipajte pripremljenu smesu.
- Stavite posudu u tepsiju tako da se drži za stranice. Kuhajte na pari 5 minuta. Zdjelu možete pokriti poklopcem kako bi se omlet bolje dignuo. Koristeći multivarku, uključite način rada "Steam".
![](https://i1.wp.com/vseprorebenka.ru/wp-content/uploads/omlet-na-paru.jpg)
![](https://i0.wp.com/vseprorebenka.ru/wp-content/uploads/omlet-na-paru.jpg)
Profesionalni kuhar će vam reći puno malih trikova koji će vam pomoći da jelo bude ukusnije, pahuljasto i nježnije. Također imajte na umu:
- Ako ćete praviti jelo sa mlevenim mesom ili povrćem, pržite ih posebno. Zatim ga dodajte glavnoj kompoziciji.
- Uzmite smrznuto povrće i dinstajte ga u tiganju. Ako kuvate u sporom šporetu, podesite režim "Pilaf".
- Gotov omlet ostavite ispod poklopca da se malo krčka, tako će biti ukusniji.
- Stavite posudu u rernu, ne otvarajte vrata 20 minuta da se omlet ne slegne. Napunite posudu za pečenje do pola, imajući u vidu da se zapremina umućene smese udvostručuje zagrevanjem.
- Zamijenivši mlijeko kiselom pavlakom, dobit ćete ne baš mekani omlet, ali će mu okus biti mnogo delikatniji.
- Dajte svom djetetu komadić uzet iz sredine. Koristeći nekoliko jaja, dobićete gusti i mekani omlet. Posebno umutite polovinu bjelanjaka, a zatim umiješajte u ostatak smjese. Tu dodajte i malo putera. Tekstura jela će biti prozračna.
Jaja su važan proizvod V dječiji meni. Bebi se u ovom uzrastu počinju davati jaja: tvrdo kuvano žumance od 7-9 meseci, zavisno od vrste hranjenja, a beba se upoznaje sa proteinima tek posle godinu dana. Kada možete napraviti omlet za bebu, koji recept odabrati za hranu za bebe i koja jaja je najbolje koristiti za omlet namenjen detetu?
Benefit
- Omlet sadrži mnoge vrijedne nutrijente, kao što su vitamin A za zdravu kožu i bolji vid, vitamine B za poboljšanje metaboličkih procesa i funkcije nervnog sistema i vitamin D za održavanje zdravlja kostiju. Osim toga, omlet je bogat kalijumom, gvožđem, bakrom i fosforom.
- Omlet sadrži supstancu lutein, poznatu po svojim antioksidativnim svojstvima i sposobnosti da snižava holesterol u krvi.
- Omlet se smatra laganim i nježnim jelom, pa se može uključiti u prehranu djece sa bolestima probavnog trakta.
- Proteini iz omleta se dobro apsorbuju i obezbeđuju djetetov organizam čitavim spektrom aminokiselina.
Šteta i kontraindikacije
- Jaja se smatraju alergenim proizvodom, koji često izaziva reakcije u djetinjstvu.
- Pretjerana konzumacija proteinske hrane, koja uključuje jaja, može negativno utjecati na funkciju bubrega.
- Prženje omleta u tiganju čini proizvod nezdravim zbog stvaranja kancerogenih spojeva kada se ulje zagrije.
- Ako je toplinska obrada omleta nedovoljna, postoji opasnost od prenošenja salmoneloze kroz ovo jelo.
Od kojeg mjeseca se može uvesti u ishranu?
Omlet se može uvrstiti u jelovnik djeteta od godinu dana, jer se i kravlje mlijeko i bjelanjak, po savjetu pedijatara, uvode u ishranu djeteta nakon 12 mjeseci.
Kao i svako novo jelo, treba ga davati bebi u malim količinama. Za omlet treba koristiti svježa jaja i mlijeko namijenjeno za dječju hranu. Ako za jelo uzmete seosko mlijeko, svakako ga prvo treba prokuhati. Omleti za bebe se peku ili kuvaju na pari - pržena verzija se može predstaviti bebi nakon 3 godine.
Koliko često dijete od godinu dana može jesti omlet?
Učestalost konzumacije jela od jaja, koja uključuje omlet, ovisi o normama konzumacije jaja za jednogodišnje dijete. S obzirom da se djeci ovog uzrasta preporučuje da pojedu do pola jajeta dnevno, ako nije na jelovniku kuhana jaja i drugi jela od jaja Omlet možete kuhati od 1 jajeta tri puta sedmično.
Da li su prepelica ili kokošja jaja bolja za dohranu?
Pileće jaje se smatra vrlo alergenim proizvodom, pa je za djecu koja su predisponirana na alergije bolje uzeti prepeličje jaje za omlet. Oni izazivaju reakciju mnogo rjeđe nego pileće.
Jaja prepelice sadrže više mikroelemenata i vitamina. Gde nutritivnu vrijednost Ove dvije vrste jaja su slične, ali su prepelica bolje probavljiva. Važno je samo zapamtiti da za bilo koji recept za omlet morate zamijeniti kokošja jaja s najmanje dvostruko više prepelica.
Kako kuhati?
Tradicionalno, za omlet se koriste dva glavna sastojka – jaja i mlijeko. Ako mlijeko zamijenite kiselom pavlakom, dobićete manje mekano jelo, ali će mu ukus biti veoma delikatan. Pripremite jelo od nekoliko jaja odjednom, a djetetu dajte srednji dio, jer se ispostavi da je najpahuljastiji.
Od žumanaca
Omlet, za koji se ne uzimaju cijela jaja, već samo žumanca, pogodan je za ishranu beba mlađih od godinu dana. Ovo jelo se može pripremiti za bebe od 10-11 meseci. Osim toga, ova verzija omleta je pogodna za djecu koja su alergična na bjelanjke. Za pripremu istucite jedno žumance, postepeno dodavajući oko 60 ml majčino mleko(ili formula za bebe) i dodavanjem kašike griza. Umućenu smesu sipamo u kalup i pečemo u rerni.
Recept kuhan na pari
Jedno jaje umutite viljuškom ili blenderom oko 20 sekundi, pa mu dodajte oko 50 ml mleka, malo posolite i nastavite da mutite. Nakon što dobijenu smjesu sipate u staklenu posudu (važno je napuniti najviše do pola), stavite je u šerpu napunjenu vodom (voda u tiganju treba da dostigne i polovicu tepsije za omlet). Omlet držite na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok potpuno ne skuva.
U spori šporet
Ovaj uređaj vam omogućava da odjednom pripremite omlet za cijelu porodicu. Trebat će vam otprilike 250 ml mlijeka i 7 jaja. Umutiti jaja sa mlekom mikserom na maloj brzini ili pjenjačom. Dobijenu smjesu sipajte u nauljenu zdjelu multivarka. Podesite režim "pečenje" i pecite jelo 15 minuta.
U mikrotalasnoj
Ovaj omlet ispada pahuljast i prozračan, čak i ako u jaja ne dodate mlijeko ili brašno. Uzmite 2 jaja i 75 ml mlijeka, umutite ove sastojke mikserom i sipajte u podmazanu posudu za rernu. Jajima možete dodati povrće, jabuke, sir i druge dodatke.
Trajanje kuhanja će biti određeno snagom šporeta, a u prosjeku će biti od 3 do 5 minuta. Ako prvi put pripremate omlet, pratite njegovu spremnost. Ako odlučite da napravite omlet u mikrotalasnoj pećnici bez mleka, posebno umutite žumanca, zatim belanca, pa ih sjedinite.
U parobrodu
Uzmite dva jaja i dve kašike mleka. Umutiti ove sastojke, dodajući malo soli. Kalup namazati puterom, u njega sipati smesu od jaja i mleka i staviti u lonac. Nakon 10-15 minuta možete počastiti svoju bebu ukusnim omletom na pari.
U rerni
Ovaj omlet će ispasti jako lepršav ako ne otvorite rernu dok ga pečete barem prvih dvadesetak minuta (tada se jelo neće slegnuti). Kalup za omlet treba samo do pola napuniti mešavinom jaja i mleka, jer će se prvobitna zapremina tokom kuvanja udvostručiti.
Recepti sa aditivima
Ako želite svom djetetu pripremiti omlet sa nekom vrstom fila, sastojke za njega treba pripremiti posebno i dodati omletu u gotovom obliku. Na primjer, može se zamrznuti ili sveže povrće, koji se prvo dinstaju na laganoj vatri u kotlu ili u loncu, a zatim preliju jajima razmućenim sa mlekom.
Za slatki omlet sa voćem uzmite jedno jaje, 50 ml mlijeka i 100 g voća. Jabuke su odlične kao voće za omlet. Uzmite jednu veću jabuku, ogulite je i narežite na kriške, pa dinstajte na maloj količini putera. Jabuke prelijte umućenim jajima i mlekom, a gotov omlet možete posuti sa malo grožđanog šećera.
Još jedna zanimljiva opcija za omlet za dijete starije od godinu dana je jelo s mesom. Za to je potreban kuhani pileći file, koji se stavlja u oblik otporan na toplinu, na vrh se sipaju dva razmućena jaja sa malom količinom mlijeka, a zatim kuhaju na pari ili kuhaju u pećnici. Takođe, deca starija od godinu dana će uživati u omletu sa testeninom, skutom i nemasnim sirom.
- Sveže jaje Ne bi trebalo da bude lagano, a pri tresanju ništa ne sme da klokoće unutar jajeta.
- Boja ljuske ne utječe na kvalitetu jajeta, ali u svježem proizvodu ljuska će imati blagi sjaj.
- Ne kupujte jaja za dječje omlete sa sumnjivih mjesta. Bolje ih je kupiti od provjerenog prodavača ili trgovine, pazeći da proizvod ima odgovarajuće znakove.
- Ne kupujte jaja koja su napukla ili nalomljena, ili jaja koja su jako prljava ili oprana. Imajte na umu da oprana jaja imaju kraći rok trajanja, jer se pranjem uklanja zaštitni film sa ljuske i jaje počinje da propada.
- Nemojte pretpostavljati da su najveća jaja najbolji izbor. Veća jaja sadrže više vode i manje hranjivih tvari jer ova jaja nose starije kokoši. Za svoju bebu je najbolje uzeti jaja druge kategorije (nesu ih mlade koke i takva jaja imaju veoma prijatan ukus) ili prve kategorije (najizbalansiranijeg sastava).
Kod kuće možete lako provjeriti da li je jaje svježe tako što ćete ga staviti u hladnu vodu. Dobro jajeće se utopiti, a ako proizvod nije svjež, jaje će plutati.
Pogledajte recept za omlet na kanalu "Mamina svakodnevica", koji prikazuje recept za omlet u vodenom kupatilu.