सेब का सिरका कितने प्रतिशत. वजन घटाने के लिए सेब का सिरका: कैसे पियें और कितना? एप्पल साइडर विनेगर को कैसे चुनें और स्टोर करें
यह पदार्थ लंबे समय से मानव जाति के लिए एक विशिष्ट सुगंध, तीखा और एक ही समय में खट्टा स्वाद के साथ मुख्य रूप से रंगहीन तरल के रूप में जाना जाता है। सिरका का उपयोग विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जाता था, मुख्य रूप से मसाला और कॉस्मेटिक के रूप में। सूक्ष्मजीवविज्ञानी विज्ञान के विकास ने सेब और नियमित टेबल सिरका सहित विभिन्न प्रकार के सिरका का उत्पादन करना संभव बना दिया है।
सेब का सिरका क्या है और इसे कैसे बनाया जाता है?
एप्पल साइडर विनेगर का उपयोग लंबे समय से प्राचीन मिस्र और चीनियों द्वारा औषधीय प्रयोजनों और महिला सौंदर्य को बनाए रखने के लिए किया जाता रहा है। बाद में उन्होंने अपनी लोकप्रियता खो दी. बीसवीं शताब्दी के मध्य में इस उत्पाद में रुचि फिर से बढ़ी, जब इसकी खूबियों के बारे में एक पुस्तक प्रकाशित हुई . इस उत्पाद में हल्का, भरपूर स्वाद और सुगंध है। इसका पोषण मूल्य अच्छा है। यह काफी हद तक इसमें जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की उपस्थिति के कारण है।
- सेब।
- सिरका।
- सोरेल।
- डेरी।
- नींबू।
इसमें अमीनो एसिड की मात्रा ताजे सेब की तुलना में तीन गुना अधिक होती है। इसमें फेनोलिक पदार्थ, चीनी, एंजाइम और अन्य तत्व होते हैं जो उत्पादन प्रक्रिया के दौरान बनते हैं। इसमें विटामिन ए, बी, सी, ई, साथ ही एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट - बीटा-कैरोटीन होता है। सेब के सिरके में आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम, सिलिकॉन, मैग्नीशियम, तांबा, सोडियम, फॉस्फोरस और सल्फर होता है।
भोजन को स्वाद देने और अम्लीकृत करने की अपनी क्षमता के कारण, ऐसा सिरका इसकी गुणवत्ता और जैविक मूल्य में सुधार करें, खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इससे सॉस, मसाला और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ तैयार किये जाते हैं। इसका उपयोग विभिन्न बीमारियों की रोकथाम, बालों की देखभाल आदि के लिए किया जाता है। इस उत्पाद की मदद से, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल किया जाता है और विषाक्त पदार्थों को साफ किया जाता है। इसमें मौजूद पेक्टिन पाचन को सामान्य करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।
ऐसे सिरके का उचित उपयोग पोटेशियम-सोडियम संतुलन को स्थिर करता हैमानव शरीर में, जो मिठाई की लालसा को कम करता है और भूख को कम करता है। इसका उपयोग स्पोर्ट्स मेडिसिन में, एंटी-एजिंग एजेंट के रूप में और वजन घटाने के लिए भी किया जाता है।
सेब साइडर सिरका का उत्पादन सूक्ष्मजीवविज्ञानी उद्योग उद्यमों में सेब, जूस, युवा किण्वित सेब वाइन और सूखे फलों से किया जाता है। इसे घर पर तैयार करना आसान है. इसकी उच्च गुणवत्ता की पुष्टि कंटेनर के तल पर तलछट है जिसमें इसे कुछ समय के लिए संग्रहीत किया गया था।
टेबल सिरका के बारे में
टेबल सिरका पानी में घुला हुआ सिरका सार है, जिसमें 80% तक एसिटिक एसिड होता है। तैयार सिरके की सांद्रता 3-15 प्रतिशत होती है। यह प्राकृतिक और सिंथेटिक हो सकता है। प्राकृतिक कच्चे माल से उत्पादित होता है जिसमें खाद्य अल्कोहल होता है। यह एथिल अल्कोहल और उसके उत्पाद, विभिन्न रस और किण्वित वाइन सामग्री हो सकती है। इसमें माइक्रोबायोलॉजिकल संश्लेषण तकनीक और एसिटिक एसिड बैक्टीरिया का उपयोग किया जाता है, जो अल्कोहल को एसिटिक एसिड में ऑक्सीकरण करता है। सिरका किण्वित होने के बाद, इसे शुद्ध किया जाता है, पास्चुरीकृत किया जाता है, आवश्यक सांद्रता तक पतला किया जाता है और कंटेनरों में डाला जाता है।
इस तरह से उत्पादित प्राकृतिक सिरके में जटिल अल्कोहल, एस्टर, खाद्य एसिड और अन्य पदार्थ होते हैं जो उत्पाद को एक विशिष्ट स्वाद और सुगंध देते हैं। तकनीकी जरूरतों के लिए, आमतौर पर प्राकृतिक टेबल सिरका का उपयोग नहीं किया जाता है।
प्राकृतिक टेबल सिरका विभिन्न प्रकार के होते हैं:
- अल्कोहल, जो खाद्य ग्रेड एथिल अल्कोहल से बनाया जाता है, कभी-कभी इसमें स्वाद मिलाया जाता है।
- वाइन, अंगूर आधारित वाइन सामग्री से उत्पादित।
- फल, सेब, फलों के कच्चे माल से बनाया जाता है।
- बाल्सेमिक, विभिन्न प्रकार के लकड़ी के बैरल में कई वर्षों तक रखी निम्न-श्रेणी की वाइन से बनाया जाता है।
- माल्ट, जो माल्ट से बनता है।
- मट्ठा, जहां कच्चा माल मट्ठा है।
- अन्य प्रकार का सिरका।
सिंथेटिक सिरका सिंथेटिक एसिटिक एसिड का एक घोल है जिसका कोई स्वाद नहीं होता है। इसका उपयोग भोजन तैयार करने, पेय पदार्थ बनाने और डिब्बाबंदी में भी किया जाता है। इसे कभी-कभी चिकित्सीय और रोगनिरोधी एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। टेबल सिरका का व्यापक रूप से दवा उत्पादन, सफाई उत्पादों के उत्पादन, सौंदर्य प्रसाधनों के लिए डिटर्जेंट और कीटाणुनाशक आदि में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग कृषि में मिट्टी को अम्लीकृत करने के साथ-साथ विभिन्न तकनीकी उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
इस सिरके का प्रयोग प्रायः किया जाता है एंटीसेप्टिक. गले के रोगों के लिए इसे गर्म पानी में मिलाया जाता है, जिससे गरारे किये जाते हैं। गीली सफाई के दौरान वायरस को फैलने से रोकने के लिए पानी में सिरका मिलाकर उपयोग करें। यह ज्वरनाशक के रूप में काम कर सकता है, जिसका उपयोग रोगी के शरीर को पोंछने के लिए किया जाता है।
खाना पकाने में बेकिंग सोडा और सिरके का प्रयोग करने से आटा फूला हुआ और मुलायम हो जाता है. मांस के लिए सॉस और मैरिनेड में मिलाने से यह नरम हो जाता है। फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, चुकंदर, पालक और शतावरी के लिए खाना पकाने के पानी में थोड़ी मात्रा में सिरका मिलाने से उनके प्राकृतिक रंग को बनाए रखने में मदद मिलती है। वहीं, टेबल विनेगर का अत्यधिक सेवन दृष्टि पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है और कब्ज और प्रोस्टेटाइटिस से पीड़ित लोगों की स्थिति को जटिल बना सकता है।
क्या आम?
- टेबल विनेगर की तरह, अगर गलत तरीके से सेवन किया जाए तो सेब साइडर सिरका स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। ऐसे कई मामले हैं, अर्थात् बीमारियाँ, जिनमें यह वर्जित है। उदाहरण के लिए, पेट का अल्सर, गैस्ट्रिटिस, गुर्दे की बीमारियाँ।
- दोनों प्रकार के सिरके की अन्य सभी किस्मों के बीच सबसे लोकप्रिय हैं। कम से कम यूरोप और पश्चिमी एशिया में। कोरिया, चीन और जापान में चावल का सिरका सबसे लोकप्रिय माना जाता है।
- दोनों उत्पाद खाने योग्य हैं, विभिन्न व्यंजनों में जोड़े जाते हैं और उचित मात्रा में शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।
- ऐसे कई आहार और स्वास्थ्य प्रक्रियाएं हैं जिनमें मुख्य घटक सिरका (टेबल या सेब) है। ऐसा माना जाता है कि यदि आप इन्हें छोटी खुराक (प्रति दिन 1 बड़ा चम्मच) में लेते हैं, तो शरीर फिर से जीवंत हो जाएगा, हृदय की मांसपेशियां मजबूत होंगी और पेट और आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार होगा। बेशक, इसे पतला करके लें ताकि गैस्ट्रिक म्यूकोसा न जले।
- कोई भी सिरका गैस्ट्रिक म्यूकोसा और आंतों की दीवारों पर आक्रामक प्रभाव डालता है। इसलिए इसे हमेशा पतला करके ही पीना चाहिए। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम किस प्रकार की बात कर रहे हैं, और सेब की किस्म अधिक कोमल है, लेकिन इसमें अभी भी महत्वपूर्ण मात्रा में एसिड होता है और इसलिए यह टेबल किस्म से कम हानिकारक नहीं हो सकता है।
- हालाँकि सेब साइडर सिरका प्राकृतिक है, दुकानों में बेचा जाने वाला सिरका पास्चुरीकृत होता है और इसमें रंग, स्वाद और खाद्य योजक होते हैं। तो, टेबल फूड की तरह, इसमें कई रासायनिक, हानिकारक घटक होते हैं। आप या तो असली सेब साइडर सिरका स्वयं बना सकते हैं या इसे बाज़ार में विश्वसनीय लोगों से खरीद सकते हैं।
- दोनों प्रकार के उत्पादों को सीधे सूर्य की रोशनी से दूर, एक अंधेरी जगह में, कांच के कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
क्या अंतर है
सेब और टेबल सिरके का रंग लगभग एक जैसा होता है और इनका स्वाद भी एक जैसा खट्टा होता है। हालाँकि, उनमें कई अंतर हैं।
- एप्पल साइडर सिरका केवल प्राकृतिक कच्चे माल से बनाया जाता है। टेबल सिंथेटिक से बनाई जा सकती है।
- सेब आधारित सिरका टेबल सिरका की तुलना में काफी अधिक महंगा है।
- इसमें टेबल फूड की तुलना में अधिक पोषण मूल्य होता है।
- सेब का सिरका अपने सुखद स्वाद और सुगंध में टेबल सिरका से भिन्न होता है।
- बीमारियों को रोकने का एक अच्छा साधन होने के नाते, यह रक्त शर्करा और रक्तचाप को कम करने, गले की खराश से राहत देने और कुछ संयुक्त रोगों को रोकने में मदद करता है।
- इसकी मदद से वे शरीर का कायाकल्प करते हैं और अतिरिक्त वजन हटाते हैं।
- यह सिरका अपच, सांसों की दुर्गंध और आपकी खोपड़ी को साफ करने में मदद कर सकता है।
- सेब आधारित सिरका घर पर बनाना मुश्किल नहीं है।
सेब का सिरका शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है, इसलिए "घर पर सेब का सिरका कैसे बनाएं" का सवाल कई गृहिणियों द्वारा पूछा जाता है। यह तभी उपयोगी है जब यह प्राकृतिक हो। जब हम बोतलबंद सेब साइडर सिरका खरीदते हैं, तो हम निश्चित रूप से नहीं जानते हैं कि यह किन सामग्रियों से बना है या इसके उत्पादन में सेब को कोई नुकसान हुआ है या नहीं।
सेब के सिरके में कितना प्रतिशत होता है?
अपना खुद का घर का बना सेब साइडर सिरका बनाते समय, यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसमें एसिटिक एसिड का कितना प्रतिशत है। प्राकृतिक सिरके की ताकत 4-5% होती है, जबकि स्टोर से खरीदे गए सिंथेटिक सिरके की ताकत 9% होती है।आइए जानें कि इस सेब के सिरके में ऐसा क्या जादुई है?
इसमें पेक्टिन के साथ-साथ बहुत सारे विटामिन भी होते हैं, उदाहरण के लिए, सी, ई, ए, बी1। सेब के सिरके में एंजाइम, लैक्टिक और ऑक्सालिक एसिड- ये सब भी पाया जाता है। सेब के सिरके का उपयोग गले की खराश, खांसी और गुर्दे की पथरी के लिए किया जाता है।सिरका को पानी में घोलकर ही लें, इसे शुद्ध नहीं पी सकते। यह उपाय वजन घटाने के लिए भी लोकप्रिय है; इसे भोजन के बीच में पिया जाता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है।
मैरिनेड, सलाद और अन्य व्यंजनों में सेब का सिरका आपका मित्र और सहायक बन जाएगा। बेझिझक इसे रसोई में नियमित सिरके के स्थान पर प्रयोग करें। और इसलिए, आइए इसकी तैयारी शुरू करें।
सेब साइडर सिरका नुस्खा #1
सामग्री:
- सेब की चटनी - 700 ग्राम या सेब - 1 किलो;
- पानी - 1 एल;
- चीनी - 100 ग्राम;
- राई पटाखे - 20 ग्राम।
तैयारी:
1. तैयार सेब की चटनी लीजिए. यदि आपके पास यह नहीं है, तो आप इसे स्वयं पका सकते हैं। आपको एक किलोग्राम पके सेब की आवश्यकता होगी, उन्हें बेहतरीन कद्दूकस पर कसा जाना चाहिए, आप उन्हें ब्लेंडर में पीस सकते हैं या मांस की चक्की में पीस सकते हैं।
2. सेब के दलिया को एक तामचीनी या कांच के कटोरे में डालें और 1 लीटर गर्म पानी डालें।
3. सेब की चटनी में 100 ग्राम चीनी और 20 ग्राम राई ब्रेड क्रैकर्स मिलाएं। कंटेनर को धुंध से ढक दें और एक अंधेरी जगह पर 20-30 डिग्री के तापमान पर रखें।
4. सेब के गूदे को दिन में कम से कम एक बार लकड़ी के चम्मच से हिलाना चाहिए।
5. 10 दिनों के बाद मिश्रण को चीज़क्लोथ पर रखें और निचोड़ लें। परिणामी रस को एक बोतल में डाला जाना चाहिए और धुंध से ढक दिया जाना चाहिए। रस को 1.5 महीने के लिए और किण्वित होने के लिए छोड़ दें।
6. जब बुलबुले गायब हो जाएं और तरल हल्का हो जाए तो सिरका तैयार हो जाएगा। इसके बाद सिरका लगभग तैयार हो चुका है, इसे फिर से छानकर कांच की बोतलों में डालना चाहिए। तैयार उत्पाद को किसी अंधेरी जगह पर 4-20 डिग्री के तापमान पर स्टोर करें।
सेब साइडर सिरका नुस्खा #2
सामग्री:
- सेब - 1 किलो;
- पानी - 1 एल;
- चीनी - 100 ग्राम;
- ख़मीर - 10 ग्राम.
तैयार सिरके की मात्रा: 1.5 लीटर
तैयारी:
1. आप इस रेसिपी में साबुत सेब का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें छीलने या कोर निकालने की आवश्यकता नहीं है।
2. किसी भी तरीके से सेब की चटनी बनाएं जो आपके लिए उपयुक्त हो।
3. सेब के मिश्रण में गर्म पानी डालें, तुरंत आधी चीनी और खमीर डालें।
4. मिश्रण को 10 दिनों के लिए एक तामचीनी कटोरे में किण्वन के लिए छोड़ दें।
5. 10 दिनों के बाद, मिश्रण को छान लें, चीनी का दूसरा भाग डालें, इसे पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं। रस को बोतलों में डालें, उन्हें धुंध से ढक दें और 1.5 महीने के लिए बिना धूप के किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।
6. किण्वन प्रक्रिया पूरी होने और तलछट बनने पर सिरका तैयार हो जाएगा।
7. अंतिम चरण में, सिरके को छान लिया जाता है, ढक्कन से कसकर बंद कर दिया जाता है और ठंडे स्थान पर भेज दिया जाता है।
जैसा कि आपने देखा होगा, घर पर सेब साइडर सिरका बनाने की विधियाँ बहुत समान हैं। और यहां क्या अलग हो सकता है, सेब की चटनी को किण्वित होना चाहिए - यही मुख्य सत्य है। पहले मामले में, राई क्रैकर्स द्वारा किण्वन प्रक्रिया को तेज किया गया था, दूसरे में - खमीर द्वारा। एक सुविधाजनक तरीका चुनें और अपना खुद का घर का बना सिरका तैयार करें।
ऐसा लगता है कि घर पर सिरका तैयार करने में बहुत लंबा समय लगता है, पूरे 1.5 महीने। लेकिन इस प्रक्रिया में सक्रिय खाना पकाने में केवल 20-30 मिनट लगते हैं, बाकी समय आपकी भागीदारी के बिना सिरका तैयार किया जाता है।
सुझाव: 1:2 (सिरका: पानी) के अनुपात में पानी के साथ पतला सेब साइडर सिरका पूरी तरह से प्यास बुझाता है और तरोताजा कर देता है।
हमें उम्मीद है कि आपको हमारी रेसिपी पसंद आई होगी और आप समझ गए होंगे कि बिना ज्यादा मेहनत और समय के घर पर एप्पल साइडर विनेगर कैसे बनाया जाता है।
शुभ दिन, प्रिय पाठकों। वजन घटाने के पारंपरिक तरीके और नुस्खे आज बहुत लोकप्रिय हैं। इस संबंध में, "मी एंड फिटनेस" टीम ने सबसे लोकप्रिय और प्रभावी विकल्पों का अध्ययन किया और वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका को ठीक से पीने के तरीके के बारे में आपके लिए जानकारी तैयार करने का निर्णय लिया।
उत्पाद की सुरक्षा और प्रभावशीलता के बारे में विवाद कई दशकों से कम नहीं हुए हैं। डॉक्टरों, पोषण विशेषज्ञों और जिन लोगों ने इस विधि को स्वयं पर आज़माया है, उनकी समीक्षाएँ काफी विरोधाभासी हैं। पार्टियों की स्थिति और राय का अध्ययन करने के बाद, हम इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि दवा के उपयोग पर कोई स्पष्ट प्रतिबंध नहीं है, लेकिन ऐसा करने के लिए, सख्त नियमों, प्रतिबंधों का पालन करना और खुराक के साथ प्रयोग नहीं करना आवश्यक है।
शरीर पर उत्पाद का प्रभाव
वजन कम करने के उद्देश्य से सिरके का उपयोग करने से पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि उत्पाद शरीर को क्या लाभ और नुकसान पहुंचा सकता है। यदि आप बिना पतला सिरका लेते हैं, तो इससे मुंह और पेट की श्लेष्मा झिल्ली में जलन हो सकती है। एसिटिक एसिड दांतों के इनेमल की गुणवत्ता और पेट की अम्लता को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले लोगों के लिए सेब साइडर सिरका के साथ पेय का उपयोग करना सख्त वर्जित है। मतभेदों की सूची हेपेटाइटिस, यकृत की शिथिलता और पेय के घटकों से एलर्जी द्वारा पूरक है।
भयावह निषेधों और जटिलताओं के बावजूद, सेब साइडर सिरका प्राचीन काल से वजन कम करने के लिए पिया जाता रहा है। उत्पाद अपने अद्वितीय गुणों और इसकी उपस्थिति के कारण अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी है:
- खनिज;
- कार्बनिक अम्ल;
- पेक्टिन पदार्थ और एंटीऑक्सीडेंट।
यदि आप व्यवस्थित रूप से सभी नियमों के अनुसार आंतरिक रूप से सेब के रस के साथ सिरका लेते हैं, तो आप आंतरिक अंगों के कामकाज में सुधार कर सकते हैं, शरीर को शुद्ध कर सकते हैं, तंत्रिका तंत्र को मजबूत कर सकते हैं और वसा जमा और कार्बोहाइड्रेट को तोड़ सकते हैं। उत्पाद में एक स्पष्ट जीवाणुरोधी और एंटिफंगल प्रभाव है। मुँहासे, कब्ज और वैरिकाज़ नसों के इलाज के रूप में, इसका उपयोग गुर्दे और थायरॉयड रोगों से निपटने के लिए सक्रिय रूप से किया जाता है।
उपभोग के नियम
यह व्यावहारिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि सेब साइडर सिरका का उपयोग करके आप घर पर अपना वजन कम कर सकते हैं, लेकिन आपको यह समझने की आवश्यकता है कि आप कितना पी सकते हैं, भोजन से पहले या बाद में उत्पाद ले सकते हैं, पेय को कैसे पतला करें, कितने प्रतिशत एसिड का उपयोग किया जा सकता है।
गलतियों से बचने के लिए, कई सरल अनुशंसाओं का पालन करें:
- पेय तैयार करने के लिए, सिरका को पानी से पतला होना चाहिए;
- उत्पाद को भोजन से आधे घंटे पहले लिया जाना चाहिए;
- छोटे घूंट में स्ट्रॉ के माध्यम से पीना बेहतर है;
- फिर अपने दांतों और मसूड़ों से इनेमल को तोड़ने वाले एसिटिक एसिड को हटाने के लिए साफ पानी से अपना मुंह धोएं;
- उत्पाद को दिन में तीन बार लेना चाहिए - सुबह खाली पेट, दोपहर के भोजन से पहले और रात में;
- पेय की दैनिक दर 1 लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए;
- उत्पाद में 6 प्रतिशत से अधिक एसिड नहीं होना चाहिए;
- व्यंजन तैयार करते समय, सलाद सजाते समय, और कॉस्मेटिक प्रक्रियाएँ (रैप) करते समय सेब के सिरके का उपयोग करें।
कोर्स शुरू करने से पहले आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। नियमों का सख्ती से पालन करके, आप अपने स्वास्थ्य से समझौता किए बिना ध्यान देने योग्य परिणाम प्राप्त करेंगे। वजन घटाने की इस तकनीक के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त प्राकृतिक अवयवों का उपयोग है। सुपरमार्केट की अलमारियों पर आप सेब साइडर सिरका कैप्सूल के रूप में या वजन घटाने वाले मिश्रण के रूप में पा सकते हैं। लेकिन ज्यादातर मामलों में, यह एक मार्केटिंग चाल से ज्यादा कुछ नहीं है।
यह सिरका आहार का उल्लेख करने योग्य है। तस्वीरें, समीक्षाएं और परिणाम ऐसे वजन घटाने कार्यक्रम की उच्च प्रभावशीलता का संकेत देते हैं। इसका सार सरल है - आपको अस्वास्थ्यकर भोजन (मिठाई, मैदा, वसायुक्त, नमकीन, तले हुए खाद्य पदार्थ) छोड़ना होगा, कैलोरी सीमित करनी होगी, ढेर सारा सादा पानी पीना होगा और सिरके वाले पेय का सेवन करना होगा। मेनू प्रोटीन और फाइबर पर आधारित होना चाहिए।
वसा जलाने वाले फल जैसे अंगूर और अंजीर बहुत उपयोगी होंगे। क्या एक महीने तक डाइटिंग संभव है? हां, यदि आप जानते हैं कि सिरका कॉकटेल कैसे पीना है, तो कोर्स की अवधि 1-2 महीने हो सकती है। फिर एक ब्रेक अवश्य लें। निर्दिष्ट अवधि के दौरान, आप अपने पेट से अतिरिक्त सेंटीमीटर निकालने और 3-7 किलो वजन कम करने में सक्षम होंगे।
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पेय की तैयारी और विविधताओं का रहस्य
प्राकृतिक घरेलू सेब साइडर सिरका बनाना मुश्किल नहीं है। हम आपको एक सरल नुस्खा प्रदान करते हैं जिसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- 1 किलो सेब (विविधता मायने नहीं रखती);
- 100 जीआर. सहारा;
- 10 जीआर. यीस्ट।
- फलों को छीलें, गुठली हटा दें, टुकड़ों में काट लें।
- तैयार सेबों को एक सॉस पैन में रखें, चीनी डालें और पानी (2.5 लीटर) भरें।
- इसे 30 मिनट तक पकने दें।
- ख़मीर डालें.
- कंटेनर को 2 सप्ताह के लिए किसी अंधेरी जगह पर रखें। हर सात दिन में सामग्री मिलाएं।
- 14 दिनों के बाद, तरल को छान लें और 2 महीने के लिए छोड़ दें। इसके बाद सिरका उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। इसे केवल कांच के कंटेनर में ही संग्रहित किया जा सकता है।
अब बात करते हैं खुराक की। वजन घटाने वाला पेय तैयार करने के लिए, कमरे के तापमान पर एक गिलास पानी में 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल सिरका। स्वाद को नरम करने के लिए आप पेय में 1 चम्मच शहद मिला सकते हैं। सोडा और सेब साइडर सिरका का संयोजन आपको पेय को स्वस्थ बनाने की अनुमति देता है, लेकिन साथ ही उच्च अम्लता को बेअसर करता है। यदि आप पेय में शहद और लहसुन मिलाते हैं, तो आपको एक उपचार मिश्रण मिलता है जो ठंड के मौसम में वायरस और बैक्टीरिया से लड़ने में पूरी तरह से मदद करता है।
अब आप सेब के सिरके से वजन कम करने के तरीके के बारे में पूरी सच्चाई जान गए हैं। अपने लिए अपरंपरागत तरीकों का चयन करते समय, हर चीज़ के बारे में सावधानी से सोचना सुनिश्चित करें, पेशेवरों और विपक्षों का मूल्यांकन करें, और तर्कसंगतता और सुरक्षा के सिद्धांत द्वारा निर्देशित रहें।
हम आपके सभी प्रयासों में सफलता की कामना करते हैं! यदि आपको लेख रोचक और जानकारीपूर्ण लगा, तो कुछ सेकंड लें और इसे सोशल नेटवर्क पर अपने दोस्तों के साथ साझा करें।
शरद ऋतु के आगमन के साथ ही सर्दियों की तैयारी का समय आ जाता है। और हां, इन सभी ट्विस्ट को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए गृहिणियां प्राकृतिक परिरक्षकों का उपयोग करती हैं। और उनमें से सबसे आम है सिरका। सच है, कुछ व्यंजनों में इसकी आवश्यकता होती है और अन्य में - सभी गृहिणियों को यह नहीं पता होता है कि इनमें से प्रत्येक उत्पाद में एसिड का कितना प्रतिशत है। इसके अलावा, हर कोई नहीं जानता कि किसी को दूसरे से कैसे बदला जा सकता है। लेकिन इससे न केवल समय की बचत होगी, बल्कि अनावश्यक लागत भी खत्म होगी।
थोड़ा इतिहास
मानव जाति लंबे समय से एसिटिक एसिड के गुणों के बारे में जानती है। तीसरी शताब्दी की शुरुआत में, पेरोक्सीडाइज़्ड वाइन और भोजन में इसके उपयोग का उल्लेख मिलता है। मध्य युग में, कीमियागर अपने प्रयोगों के लिए अक्सर एसिटिक एसिड का उपयोग करते थे। और 19वीं शताब्दी के अंत में इसे कृत्रिम रूप से संश्लेषित करना संभव हो गया। आज इसका व्यापक रूप से भोजन सहित राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था और उद्योग के विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।
वास्तव में, 70-80% जलीय घोल सिरका सार है। इसमें मौजूद सटीक प्रतिशत आमतौर पर लेबल पर लिखा होता है। लेकिन टेबल विनेगर का मतलब उसी एसिड का 9% घोल है। आप स्टोर अलमारियों पर सेब, वाइन और अंगूर का सिरका भी पा सकते हैं। वे प्राकृतिक कच्चे माल के किण्वन के परिणामस्वरूप प्राप्त होते हैं, और इसलिए उनकी एसिड सामग्री कम होती है और 3-5% से अधिक नहीं होती है। आमतौर पर इन्हें सलाद की ड्रेसिंग और तैयारियां करने के लिए अनुशंसित किया जाता है। कई अलग-अलग बोतलों के बजाय घर पर एक बोतल रखना अधिक सुविधाजनक है।
सार?
परिणामस्वरूप, कई लोग घर पर एसेंस का उपयोग करने में रुचि रखते हैं। आखिरकार, किसी स्टोर में अपनी ज़रूरत का उत्पाद खरीदना हमेशा संभव नहीं होता है, और पूरे वर्गीकरण को घर पर संग्रहीत करना महंगा होता है, और रसोई में पर्याप्त जगह नहीं होती है। वांछित समाधान प्राप्त करने के लिए मुख्य बात जो आपको जानना आवश्यक है वह सिरका सार और पानी का अनुपात है। उदाहरण के लिए, 9% टेबल सिरका बनाने के लिए, आपको एसेंस और पानी को 1 से 7 के अनुपात में मिलाना होगा। हर बार इस जानकारी की तलाश न करने के लिए, आपके पास एक समान टेबल हो सकती है।
आपको बस यह याद रखने की ज़रूरत है कि परिरक्षक गुणों के अलावा, प्राकृतिक सेब या अंगूर का सिरका पकवान को अपना विशिष्ट स्वाद देता है। इसलिए, सलाद ड्रेसिंग के लिए मूल नुस्खा का पालन करना अधिक स्वास्थ्यवर्धक और बेहतर है।
सिरका सार की गणना कैसे करें?
विपरीत स्थिति भी होती है. कई नुस्खा पुस्तकों में, तैयारियों के लिए अक्सर सिरका सार का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन यह घर पर नहीं था या नजदीकी स्टोर पर नहीं खरीदा जा सकता था। फिर आप इसे पहले से उपलब्ध चीज़ से बदल सकते हैं। जो कुछ बचा है वह यह पता लगाना है कि सिरका सार की गणना कैसे की जाती है। आपके घर में जो सिरका है उसमें जो भी प्रतिशत हो, आप उसे प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, वे आमतौर पर निम्नलिखित सूत्र का उपयोग करते हैं:
- एक्स: वाई * वी1 = वी2,
जहां X सार में एसिटिक एसिड की सांद्रता है (आमतौर पर 70%);
Y खरीदे गए सिरके में एसिटिक एसिड की सांद्रता है;
V1 नुस्खे के अनुसार तरल की आवश्यक मात्रा है;
V2 वह मात्रा है जिसे सार के साथ बदलने की आवश्यकता है।
उदाहरण के लिए, यदि आप किसी डिश में 5% का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो 1 चम्मच एसेंस के बजाय आपको 14 सिरका मिलाना होगा।
किसी भी मामले में, जब सिरका सार (चाहे इसमें कितना भी प्रतिशत हो) का उपयोग सर्दियों के लिए व्यंजन और तैयारी तैयार करने के लिए किया जाता है, तो सावधानी से काम करना महत्वपूर्ण है। यदि यह त्वचा और श्लेष्म झिल्ली के संपर्क में आता है, तो एसिड गंभीर जलन का कारण बनता है और यहां तक कि चिकित्सा देखभाल की भी आवश्यकता हो सकती है।
मानवता की आधुनिक समस्याओं में से एक अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई है। लोग सभी प्रकार के उपचारों का उपयोग करते हैं, आहार पर जाते हैं, अपनी सारी ऊर्जा और खाली समय जिम में बिताते हैं और सभी प्रकार की संदिग्ध मूल की गोलियाँ लेते हैं। बहुत से लोग वजन घटाने के लिए प्रभावी और व्यापक रूप से उपलब्ध साधन - नियमित सेब साइडर सिरका 6 या 9 प्रतिशत - के लाभों के बारे में नहीं जानते हैं।
- क्या वजन घटाने के लिए सिरका पीना हानिकारक है?
- वजन कम करने के लिए सिरका पीने का सबसे अच्छा समय कब है?
- वजन घटाने के लिए आपको कितना सिरका लेना चाहिए?
- स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाए बिना सिरका लेने के सामान्य नियम
- मैं अच्छा सिरका कहाँ से खरीद सकता हूँ?
क्या सिरका पीना हानिकारक है?
सेब का सिरका पीना सुरक्षित है या नहीं, इसे लेकर लोगों की अलग-अलग राय है। कोई सख्त निषेध या संकेत नहीं हैं, लेकिन यदि कुछ नियमों का पालन किया जाता है, तो इस पेय के लाभ सुनिश्चित किए जाएंगे।
मुख्य बात यह जानना है कि सेब साइडर सिरका कैसे पीना है। बिना पतला किए यह हानिकारक हो सकता है - मुंह और अन्नप्रणाली में जलन दिखाई देगी और ऊतक परिगलन शुरू हो जाएगा। पाचन अंगों के रोगों वाले लोगों को इस वजन घटाने वाले उत्पाद को लेने से मना किया जाता है:
- अल्सर या जठरशोथ;
- अग्नाशयशोथ;
- डिस्बिओसिस।
यदि आपको उच्च अम्लता है, तो आपको केवल सेब साइडर सिरका अत्यधिक सावधानी के साथ लेना चाहिए, और इससे बचना बेहतर है।
जब गलत तरीके से लिया जाता है, तो एसिटिक एसिड पुराने विकारों को बढ़ा देता है और दांतों के इनेमल को नष्ट कर देता है। इस संबंध में, हम आपको सलाह देते हैं कि एसिड को सही ढंग से पतला करें और पेय को एक स्ट्रॉ के माध्यम से पियें, और इसे लेने के बाद अपना मुँह कुल्ला करें।
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कब पीना है?
आप गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट या अनुभवी पोषण विशेषज्ञ से अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका को सही तरीके से पीने का तरीका जान सकते हैं। विशेषज्ञ इसका सेवन खाली पेट या खाने के कम से कम डेढ़ से दो घंटे बाद करने की सलाह देते हैं। अन्यथा, एसिड गैस्ट्रिक जूस को पतला कर देगा और पाचन को बाधित कर देगा।
रात के खाने में, वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका का उपयोग करते समय, हम नियमित सेब खाने की सलाह देते हैं, अधिमानतः कच्चे। फल सकारात्मक प्रभाव को बढ़ाएंगे।
आपको लगातार सेब साइडर सिरका नहीं पीना चाहिए; सेब साइडर सिरका पर एक आहार तीन से चौदह दिनों तक लग सकता है, जिसके बाद आपको ब्रेक लेने की आवश्यकता होती है।
मुझे कितना सिरका लेना चाहिए?
यह निश्चित रूप से कहना मुश्किल है कि वजन घटाने के लिए आपको कितना सेब साइडर सिरका पीना चाहिए, क्योंकि प्रत्येक शरीर अद्वितीय है। मुख्य बात यह है कि इसे पानी या अन्य पेय के साथ पतला करना है।
यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो आपको प्रति दिन 4-5 चम्मच सेब साइडर सिरका पीने की अनुमति है, और पाठ्यक्रम दो महीने से अधिक नहीं चलना चाहिए। यदि आपको पाचन अंगों के कामकाज में कोई असामान्यता दिखाई देती है, तो एसिड लेना बंद कर दें और डॉक्टर से परामर्श लें।
सामान्य प्रवेश नियम
यह पता लगाने का समय आ गया है कि वजन घटाने के लिए घर पर सेब का सिरका ठीक से कैसे पियें। परिणाम प्राप्त करने के लिए एकीकृत दृष्टिकोण का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। पतला एसिड पियें: प्रति गिलास पानी में 1 चम्मच सिरका। पेय सबसे स्वादिष्ट नहीं है, इसलिए आप शहद के साथ इसका स्वाद सुधार सकते हैं या पानी के बजाय अपने पसंदीदा फलों का रस ले सकते हैं।
प्रभावी वजन घटाने के लिए, सेब साइडर सिरका दिन में तीन बार - मुख्य भोजन से पहले लें। आखिरी वाला हल्का होना चाहिए और उसमें सब्जियाँ या फल होने चाहिए। सेब, कच्चे या पके हुए (दालचीनी और शहद के साथ छिड़के जा सकते हैं), रात के खाने के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।
वजन घटाने के लिए आप एप्पल साइडर विनेगर के साथ एंटी-सेल्युलाईट रैप भी कर सकते हैं।
मुझे अच्छा सिरका कहाँ मिल सकता है?
हमने आपको बताया कि सेब का सिरका कितना और कैसे पीना है, लेकिन आपको गुणवत्तापूर्ण उत्पाद कहां से मिल सकता है? सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि स्टोर में तैयार एसिड न खरीदें, बल्कि स्वयं घर का बना सेब साइडर सिरका तैयार करें। इसमें कुछ भी जटिल नहीं है और आपको इसके बारे में विस्तृत जानकारी वेबसाइट पर मिलेगी।
प्रिय पाठकों, आज मैं सेब साइडर सिरका के बारे में बातचीत जारी रखना चाहता हूं। अभी कुछ समय पहले, हमने विभिन्न बीमारियों के लिए सेब के सिरके का उपयोग कैसे करें, इसके बारे में विस्तार से बात की थी। आइए अब बात करते हैं कि पतलापन पाने और वजन कम करने के लिए एप्पल साइडर विनेगर का उपयोग कैसे करें, इसे सही तरीके से कैसे लें, और आइए इस बारे में बात करें कि क्या इसके साथ वजन कम करना संभव है।
लेख में और क्या उपयोगी होगा? हम चरण-दर-चरण, दिन-प्रतिदिन के आहार पर गौर करेंगे। यह एक सप्ताह के लिए निर्धारित है। ऐसे आहार हमेशा उपयोगी और प्रभावी होते हैं। और यदि हम उनका पालन करें तो परिणाम हमें प्रसन्न कर सकते हैं। अगर आप दुबलेपन की राह पर हैं तो मुझे उम्मीद है कि यह लेख आपके लिए बहुत उपयोगी होगा। शायद किसी ने वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका का उपयोग किया हो और परिणाम प्राप्त नहीं हुआ हो। हम क्या कह सकते हैं? शायद आपने कुछ सूक्ष्मताओं पर ध्यान नहीं दिया। मेरा सुझाव है कि आप उनसे निपटें।
सबसे पहले, आइए इस बारे में बात करें कि सेब के सिरके से उपचार करने पर वजन कम क्यों होता है। एप्पल साइडर सिरका एक मूल्यवान प्राकृतिक उपचार है जिसका वजन कम करने के उद्देश्य से शरीर पर एक जटिल प्रभाव पड़ता है: सबसे पहले, शरीर में जमा हुई सभी हानिकारक चीजों को साफ किया जाता है, और इस हानिकारक चीज का अपना वजन भी होता है, और कभी-कभी काफी। दूसरे, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार लाने के उद्देश्य से प्रभावों का एक जटिल समूह है। और पाचन प्रक्रिया में भी सुधार होता है, जो, आप देखते हैं, सामान्य रूप बनाए रखने के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है।
वजन घटाने के लिए सेब के सिरके के फायदे
हमारे शरीर को अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से साफ़ करना. सेब का सिरका शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों से विषाक्त पदार्थों को घोलने और निकालने का एक अच्छा उपाय है, जिसमें ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप बनने वाले विषाक्त पदार्थ भी शामिल हैं। इसके अलावा, चयापचय सामान्य हो जाता है और एसिड-बेस संतुलन बहाल हो जाता है।
संपूर्ण जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार. सेब साइडर सिरका जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है, भोजन के पूर्ण पाचन को सुनिश्चित करता है, खाद्य विषाक्तता से बचाता है, आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, कब्ज, पेट फूलना को समाप्त करता है, हानिकारक आंतों के माइक्रोफ्लोरा को दबाता है, लाभकारी माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने में मदद करता है। इस उत्पाद के नियमित उपयोग से लीवर को साफ करने में मदद मिलती है, जिससे रक्त का नवीनीकरण होता है।
मेटाबॉलिज्म बहाल हो जाता है. और वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका की सबसे महत्वपूर्ण संपत्ति यह है कि, चयापचय को बहाल करके, यह भोजन से प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के उचित प्रसंस्करण और वितरण को बढ़ावा देता है, ताकि वे रिजर्व में संग्रहीत न हों।
महत्वपूर्ण ऊर्जा का स्रोत. सेब साइडर सिरका के साथ सफाई पाठ्यक्रम के बाद, एक व्यक्ति को तंत्रिका तनाव, पुरानी थकान से छुटकारा मिलता है, जोश और ताकत की वृद्धि महसूस होती है, और महत्वपूर्ण ऊर्जा की आपूर्ति प्राप्त होती है।
सेब के सिरके से अपने शरीर को साफ करने या इसके साथ वजन कम करने का निर्णय लेने से पहले आपको क्या जानने की आवश्यकता है?
मतभेदों को अवश्य देखें! मैं इसके बारे में नीचे अधिक विस्तार से बात करूंगा। और अपने डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें!
सेब का सिरका हमारे शरीर को साफ करता है
यदि आप सिर्फ अपने शरीर को साफ करना चाहते हैं, तो इन उद्देश्यों के लिए आप सेब साइडर सिरका के साथ उपचार के दो तरीकों में से एक चुन सकते हैं।
विधि एक
1 छोटा चम्मच। आधे गिलास शुद्ध, उबले हुए पानी (अधिमानतः झरने का पानी, लेकिन आप बिना गैस के बोतलबंद पानी का भी उपयोग कर सकते हैं) में सेब साइडर सिरका घोलें और 0.25 बड़े चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं। खट्टा दूध। मिश्रण को तुरंत पी लें। दिन में 2 बार लें: दोपहर के भोजन और रात के खाने से पहले। उपचार का कोर्स एक महीने, एक सप्ताह की छुट्टी है और उपचार दोहराया जा सकता है।
विधि दो. रेसिपी बी.वी. बोलोटोवा
एक गिलास खट्टे दूध में 1 चम्मच - 1 बड़ा चम्मच घोलें। सेब का सिरका और 1 चम्मच शहद। दिन में 1-2 बार लें।
खट्टे दूध में कैल्शियम और फास्फोरस की मात्रा के कारण, ये दो व्यंजन ऑस्टियोपोरोसिस की घटना के खिलाफ एक निवारक उपाय के रूप में काम कर सकते हैं, और विशेष रूप से 40 से अधिक उम्र की महिलाओं के लिए अनुशंसित हैं।
आप मेरे लेख एप्पल साइडर विनेगर में एप्पल साइडर विनेगर के अन्य उपचारात्मक लाभों के बारे में पढ़ सकते हैं। आवेदन पत्र।
वजन घटाने के लिए कौन सा सेब साइडर सिरका चुनें?
मैंने आपको ब्लॉग पर पहले ही बताया था कि आप किस तरह का एप्पल साइडर विनेगर लेते हैं, इस पर ध्यान देना बहुत जरूरी है। इसे स्वयं पकाना सबसे अच्छा है। आप इसकी रेसिपी मेरे लेख एप्पल साइडर विनेगर एट होम में पा सकते हैं। खाना कैसे बनाएँ?
यदि आप दुकान से सेब साइडर सिरका खरीदते हैं, तो मैं इसे प्लास्टिक की बोतल में खरीदने की सलाह नहीं देता। कांच की बोतल में खरीदना सबसे अच्छा है। लेबल को ध्यान से देखें. सिरके में मैलिक एसिड होना चाहिए। एसिड और पानी के अलावा कुछ भी नहीं होना चाहिए.
वजन घटाने के लिए सेब का सिरका। कैसे पीना है
वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका लेने के कई तरीके हैं: हर कोई यह चुनता है कि वह कितने किलोग्राम वजन कम करना चाहता है। यदि आपका वजन अधिक है, तो इस उपाय के अलावा आपको अपने आप को वसायुक्त, मीठा, स्टार्चयुक्त भोजन खाने तक सीमित रखना चाहिए और अपने आहार में जितना संभव हो उतनी सब्जियां, फल, ताजा सलाद और जूस शामिल करना चाहिए। और यदि आप कम से कम थोड़ी मात्रा में शारीरिक गतिविधि जोड़ते हैं, तो ऐसे उपचार का प्रभाव अधिकतम होगा।
पहला तरीका
हर दिन 1 बड़ा चम्मच पियें। सेब साइडर सिरका समाधान. एक गिलास साफ पानी में 1-2 चम्मच सेब का सिरका घोलें। भोजन से 15 मिनट पहले, दिन में दो बार लें। आप मेरे लेख एप्पल साइडर विनेगर में डॉ. जार्विस की विधि का उपयोग करके सेब साइडर सिरका पीने के तरीके के बारे में अधिक जान सकते हैं। लाभ और हानि. वहां आप पढ़ेंगे कि इस पद्धति से अन्य किन बीमारियों का इलाज किया जा सकता है।
दूसरा तरीका
1-2 चम्मच. सेब साइडर सिरका 1 बड़ा चम्मच के साथ मिश्रित। शुद्ध, बिना उबाला पानी, आप 1 चम्मच मिला सकते हैं। हल्का शहद. 1/3-1 बड़ा चम्मच लें। भोजन से पहले या भोजन के दौरान दिन में 2-3 बार।
वजन घटाने के लिए सेब का सिरका। रेसिपी बी.वी. बोलोटोवा
एक कांच के जार में 2 बड़े चम्मच। वर्मवुड जड़ी बूटियों में आधा लीटर सेब साइडर सिरका डालें, प्लास्टिक के ढक्कन के साथ बंद करें और 2 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें। छानकर रेफ्रिजरेटर में रखें।
1 चम्मच 1 बड़े चम्मच में सिरका जलसेक घोलें। शुद्ध, बिना उबाला हुआ पानी. इस कॉकटेल को एक महीने तक सुबह-शाम पियें। वर्मवुड से उपचार करते समय, आपको दो सप्ताह का ब्रेक अवश्य लेना चाहिए। फिर पाठ्यक्रम दोहराया जा सकता है।
मैं वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका के उपयोग के बारे में एक वीडियो देखने का सुझाव देता हूं।
वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका के साथ आहार
वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका के साथ एक विशेष आहार है, जिसे 6 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके दौरान तले हुए, वसायुक्त, नमकीन, मसालेदार भोजन, चाय, कॉफी और चीनी को पूरी तरह से बाहर रखा जाता है, रोटी को न्यूनतम रखा जाता है। बाकी आहार बोझिल नहीं है।
पहला दिन
पहला दिन तैयारी का है: कॉफी, चाय, तले हुए, वसायुक्त, नमकीन, मसालेदार खाद्य पदार्थों को बाहर रखा गया है। प्रतिदिन कम से कम दो लीटर पानी पियें।
दूसरा दिन
मांस और अंडे को पूरी तरह से बाहर रखा गया है। दिन में 1 लीटर पियें। यदि वांछित हो तो पुदीना, सेंट जॉन पौधा या गुलाब कूल्हों से बनी कमजोर रूप से बनी हर्बल चाय।
नाश्ता: कम वसा वाला दही, फल, 1 बड़ा चम्मच। 2 चम्मच के साथ हर्बल चाय। सेब का सिरका।
दोपहर का भोजन: उबली हुई दुबली मछली, वनस्पति तेल में पकी हुई सब्जियाँ, चोकर के आटे से बनी रोटी।
रात का खाना: कम वसा वाला पनीर या पनीर।
तीसरे दिन
पूरे दिन गुलाब जल का सेवन करें।
नाश्ता: मक्खन और चीनी के बिना दूध दलिया, 1 बड़ा चम्मच। 2 चम्मच के साथ हर्बल चाय। सेब का सिरका।
दोपहर का भोजन: दुबला सब्जी का सूप, दुबले उबले मांस के एक छोटे टुकड़े के साथ वनस्पति तेल में पकी हुई सब्जियां, चोकर के आटे से बनी रोटी।
रात का खाना: सब्जियां, सलाद के रूप में कच्ची हो सकती हैं, कम वसा वाला केफिर।
चौथा दिन
दिन के दौरान, कम से कम एक लीटर गुलाब जलसेक या कमजोर हर्बल चाय पियें।
नाश्ता: मक्खन और चीनी के बिना दलिया, 1 बड़ा चम्मच। 2 चम्मच के साथ जूस या कॉम्पोट। सेब का सिरका।
दोपहर के भोजन से आधा घंटा पहले, 1 बड़ा चम्मच। 2 चम्मच के साथ हर्बल चाय। सेब का सिरका।
दोपहर का भोजन: उबला हुआ दुबला मांस या मछली, मसले हुए आलू, थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ सब्जी का सलाद, हर्बल चाय।
रात के खाने से आधा घंटा पहले, 1 बड़ा चम्मच। 2 चम्मच के साथ हर्बल चाय। सेब का सिरका।
रात का खाना: सब्जियाँ (उबली हुई या सलाद के रूप में), कम वसा वाला पनीर और केफिर।
पाँचवा दिवस
दिन के दौरान, आप हर्बल चाय या गुलाब जलसेक पी सकते हैं।
नाश्ता: ताजे फल, कम वसा वाला पनीर, 1 बड़ा चम्मच। 1 चम्मच के साथ हर्बल चाय। सेब का सिरका।
दोपहर का भोजन: उबला हुआ दुबला मांस, वनस्पति तेल में उबली या उबली हुई सब्जियाँ, ब्राउन चावल, चोकर वाली रोटी।
रात के खाने से आधा घंटा पहले, 1 बड़ा चम्मच। 1 चम्मच के साथ हर्बल चाय। सेब का सिरका।
रात का खाना: बिना तेल के पानी पर एक प्रकार का अनाज दलिया, कम वसा वाला पनीर, हर्बल चाय।
छठा दिन
दिन भर में डेढ़ लीटर तक हर्बल चाय पियें।
नाश्ता: कम वसा वाला दही या दूध, कम वसा वाला पनीर, 1 बड़ा चम्मच। 1 चम्मच के साथ गुलाब जलसेक या हर्बल चाय। सेब का सिरका।
दोपहर का भोजन: सलाद के रूप में उबला हुआ दुबला मांस या मछली, उबली या कच्ची सब्जियाँ।
रात का खाना: चावल, वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के साथ पास्ता, गुलाब जलसेक।
भविष्य में, परिणाम को मजबूत करने के लिए, दिन में एक बार 2 चम्मच की दर से पानी में सेब साइडर सिरका का घोल पीना जारी रखें। प्रति गिलास पानी या हर्बल चाय। एक सप्ताह के बाद, आहार दोहराया जा सकता है।
पेट की चर्बी घटाने के लिए सेब का सिरका। सेब साइडर सिरका लपेटें
वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप एप्पल साइडर विनेगर के साथ रैप्स और रब का भी उपयोग कर सकते हैं। सेब के सिरके को 1:1 के अनुपात में पानी के साथ पतला करें और परिणामी घोल से रगड़ें, समस्या वाले क्षेत्रों पर 5-10 मिनट तक मालिश करें। फिर इसे प्लास्टिक, किसी गर्म चीज़ में लपेटें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। प्रक्रिया के दौरान गर्म कंबल में लपेटकर चुपचाप लेटना सबसे अच्छा है। फिर सिरके को धो लें और शरीर को मॉइस्चराइजिंग या एंटी-सेल्युलाईट क्रीम से चिकनाई दें। यह विधि अधिक नाजुक त्वचा वाले लोगों के लिए डिज़ाइन की गई है।
इस प्रक्रिया का एक अन्य रूप समस्या वाले हिस्सों को एक पतले प्राकृतिक कपड़े से लपेटना है, जिसे सिरके और पानी के घोल में भिगोकर निचोड़ा जाता है। बाकी सब कुछ पिछली पद्धति जैसा ही है। इस प्रक्रिया की अवधि 30-40 मिनट है.
साथ ही, समस्या वाले क्षेत्रों को इस घोल या प्राकृतिक सिरके से रगड़ा जाता है। ऐसी प्रक्रियाएं न केवल अतिरिक्त वसा संचय से छुटकारा पाने में मदद करती हैं, बल्कि सेल्युलाईट और खिंचाव के निशान के खिलाफ लड़ाई में भी एक प्रभावी उपाय हैं, जिससे त्वचा चिकनी और सात्विक बनती है।
आप इसके अतिरिक्त अन्य आवरण भी ले सकते हैं। ऐसे रैप्स को ठीक से कैसे करें, कौन से नुस्खे सबसे प्रभावी हैं - आप मेरे लेख वजन घटाने के लिए घर पर रैप्स में सब कुछ के बारे में पढ़ सकते हैं।
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वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका स्नान
इसके अलावा, सेब साइडर सिरका का उपयोग करके वजन घटाने के उपायों के एक भाग के रूप में, आंतरिक प्रशासन के समानांतर, आप सेब साइडर सिरका के साथ स्नान कर सकते हैं।
नहाने के पानी में आधा लीटर सेब साइडर सिरका और 3-4 बड़े चम्मच गर्म पानी (38o C) में घोलें। समुद्री नमक. प्रक्रिया की अवधि 20-30 मिनट है. प्रभाव को बढ़ाने के लिए, स्नान में बैठते समय, समस्या वाले क्षेत्रों को मसाज ब्रश या सख्त तौलिये से रगड़ें। प्रक्रिया को सप्ताह में कई बार किया जा सकता है, लेकिन हर दिन नहीं।
वजन घटाने के लिए सेब का सिरका। मतभेदों के बारे में आपको क्या जानने की आवश्यकता है?
सबसे पहले, मैं वजन कम करने के मुद्दे सहित सभी मामलों में हमेशा बुद्धिमान रवैया रखता हूं। हम सभी को यह याद रखना होगा कि कोई जादू की छड़ी नहीं है। और फिर भी, हमसे प्रयास और निश्चित ज्ञान की आवश्यकता है।
वजन घटाने सहित सेब साइडर सिरका का उपयोग किसे नहीं करना चाहिए?
- उच्च अम्लता वाले जठरशोथ के लिए,
- पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए,
- तीव्र और जीर्ण नेफ्रैटिस और नेफ्रोसिस के लिए,
- तीव्र और जीर्ण हेपेटाइटिस के लिए,
- यूरिक एसिड चयापचय विकारों के लिए
मैं सभी को शानदार वसंत ऋतु के मूड, स्वास्थ्य, सौंदर्य और दुबलेपन की कामना करता हूं! और आत्मा के लिए हम आज सुनेंगे मिशेल पेपे - अमौर इन्फ़िनीफ्रांसीसी संगीतकार मिशेल पेपे हमारे साथ हैं। अपने आप को एक दावत दो!
यह सभी देखें
आप हमेशा एप्पल साइडर सिरका क्यों सोना चाहते हैं? घर पर सेब के सिरके के फायदे और नुकसान। सेब का सिरका कैसे तैयार करें? चेहरे के लिए एप्पल साइडर सिरका का उपयोग - खुद से प्यार करने का समय बालों के लिए एप्पल साइडर सिरका
- खिलती हुई सैली. लाभकारी विशेषताएं. मतभेद
- इवान चाय कैसे बनाएं। औषधीय गुण. आवेदन
- कैमोमाइल
वीडियो देखें: सेब के सिरके से उपचार के 40 नुस्खे!
आपने सेब के सिरके के बारे में तो सुना ही होगा। शायद आप इसका इस्तेमाल खाना पकाने के लिए करते होंगे. लेकिन क्या आप उसके बारे में सब कुछ जानते हैं?
एप्पल साइडर सिरका में बड़ी मात्रा में सबसे उपयोगी पदार्थ होते हैं: पोटेशियम, कैल्शियम, फ्लोरीन, सिलिकॉन, सोडियम, फास्फोरस, तांबा, लोहा और अन्य, कार्बनिक अम्ल: एसिटिक, साइट्रिक, लैक्टिक, प्रोपेनिक, साथ ही पोटाश, पेक्टिन, विटामिन : ए, बी1, बी2, बी6, सी, पी, ई और बीटा-कैरोटीन।
सेब साइडर सिरका की संरचना अद्वितीय है और प्रत्येक घटक अपने आप में बहुत उपयोगी है। लेकिन इस उत्पाद का मुख्य मूल्य इन सभी घटकों के संयोजन में निहित है, और मानव शरीर पर उनके जटिल प्रभाव का एक बड़ा उपचार प्रभाव पड़ता है। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि संयमित मात्रा में सब कुछ स्वस्थ है, अधिक मात्रा में न लें।
सेब का सिरका शरीर के मेटाबॉलिज्म को कई गुना तेज कर सकता है। यह सक्रिय रूप से वसा और कार्बोहाइड्रेट के टूटने को उत्तेजित करता है, जो अधिक सक्रिय रूप से वजन घटाने में मदद करता है।
सेब का सिरका सक्रिय रूप से शरीर को विभिन्न आंतों के संक्रमणों से बचाता है; यह आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने में मदद करेगा और स्वस्थ क्रमाकुंचन को भी बढ़ावा देगा।
हम आपको उन 6 बीमारियों के बारे में जानने के लिए आमंत्रित करते हैं जिनके लिए सेब का सिरका सबसे अच्छा सहायक होगा!
- भाटा और नाराज़गी
भाटा पेट से अन्नप्रणाली में गैस्ट्रिक रस का भाटा है। यह आमतौर पर गंभीर नाराज़गी के साथ होता है। सेब का सिरका इस समस्या से निपटने में मदद करेगा। सीने में जलन के लिए एक गिलास पानी में एक बड़ा चम्मच सेब का सिरका मिलाएं।
- कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है।
सेब का सिरका, सुनने में भले ही अजीब लगे, शरीर के आंतरिक वातावरण की अम्लता को कम करता है, जिससे रक्त वाहिकाओं की दीवारों की सूजन और उन पर कोलेस्ट्रॉल का जमाव कम हो जाता है।
- वजन घटाने में मदद करें
सेब का सिरका आपका वजन कम करने में मदद करता है। इसके सेवन से भूख कम लगती है और शरीर से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त पानी को बाहर निकालने में मदद मिलती है।
- रक्त शर्करा नियंत्रण
शोध से पता चलता है कि सेब के सिरके में एंटी-ग्लाइसेमिक गुण होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
- एंटीऑक्सिडेंट
सेब के सिरके में कैटेचिन, गैलिक एसिड, कैफिक एसिड और क्लोरोजेनिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो हमें स्वस्थ रखते हैं।
- पाचन.
सेब के सिरके में पाया जाने वाला एसिटिक एसिड आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में आपकी मदद करता है। सलाद में सिरका मिलाकर आप सब्जियों को पचाने में आसान बनाते हैं।
चेतावनी!केवल प्राकृतिक सेब साइडर सिरका खरीदें, सेब के स्वाद वाला सिरका नहीं! सेब का सिरका घर पर बहुत आसानी से बनाया जा सकता है.
एप्पल साइडर सिरका एक प्राकृतिक, हालांकि विशिष्ट, उपाय है जिसे वजन घटाने के लिए एक अच्छा सहायक माना जाता है। दुबलेपन की चाहत में, लोग अक्सर पोषण विशेषज्ञों और डॉक्टरों की सहमति से, सचमुच सिरका पीते हैं। लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, संयमित मात्रा में सब कुछ अच्छा है, खासकर जब से अनपॉस्टुराइज्ड सेब साइडर सिरका, जो कम मात्रा में वास्तव में उपयोगी है, अपने गुणों को मौलिक रूप से बदल सकता है, एक खतरनाक दवा में बदल सकता है - आपको बस इस पर थोड़ा अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है यह हकदार।
सुंदर रंग और तीखा विशिष्ट सुगंध, साथ ही संरचना में कई उपयोगी पदार्थ, अभी तक सेब साइडर सिरका को मॉडल आकार प्राप्त करने के लिए एक सार्वभौमिक सहायता नहीं बनाते हैं: वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका पीने से पहले, इन योजनाओं के साथ समन्वय करना सुनिश्चित करें आपका डॉक्टर.
वजन घटाने और भी बहुत कुछ के लिए सेब का सिरका
हर कोई सिरके की तीखी, आंखों में पानी लाने वाली गंध को जानता है: स्पष्ट तरल की एक बोतल अभी भी कई पारिवारिक रसोई की गहराई में पाई जा सकती है। आविष्कारशील सोवियत गृहिणियों ने बुखार से पीड़ित बच्चों के रोगसूचक उपचार से लेकर पकौड़ी के लिए सॉस तैयार करने तक, लाखों अलग-अलग तरीकों से शुद्ध सार या इसके घोल का उपयोग किया। पूरी तरह से कमी के समय में, सिंथेटिक सिरका, उत्पादन में सस्ता और भंडारण में आसान, अपने प्राकृतिक "पूर्वज" के लिए एक मजबूर प्रतिस्थापन के रूप में काम करता था और इसकी प्रतिष्ठा को खराब कर देता था, जिससे कई जलन और जहर पैदा होते थे।
एक पूरी तरह से अलग मामला प्राकृतिक सेब साइडर सिरका है, जो आज अपनी पूर्व स्थिति को पुनः प्राप्त कर रहा है। हालाँकि इस उत्पाद को पूरी तरह से सुरक्षित नहीं कहा जा सकता है, लेकिन इसका उपयोग करते समय कई सावधानियों की आवश्यकता होती है। लेकिन, सिंथेटिक "धोखेबाज़" के विपरीत, सेब साइडर सिरका में कई गैस्ट्रोनॉमिक और पोषण संबंधी लाभ होते हैं जो इसकी एक बोतल को किसी भी आधुनिक महिला के शस्त्रागार में एक उपयोगी वस्तु बनाते हैं।
साइडर (सेब) सिरका प्राचीन काल से मानव जाति के लिए जाना जाता है: इसे अच्छी वाइन के समान देखभाल के साथ बनाया, महत्व दिया और संग्रहीत किया गया था। और यह सादृश्य आकस्मिक नहीं है: चूंकि सेब साइडर सिरका प्राकृतिक ताजा कच्चे माल से बना है, वस्तुतः हर बारीकियां इसकी गुणवत्ता और स्वाद को प्रभावित करती हैं।
वजन कम करने और सुंदरता बनाए रखने में सेब साइडर सिरका जो सहायता प्रदान कर सकता है वह पौराणिक है। आइए इसका पता लगाएं - यह इतना उपयोगी क्यों है?
सेब साइडर सिरका एक सूक्ष्मजीवविज्ञानी विधि का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है: सेब और सेब का रस एसीटोबैक्टर एसिटि बैक्टीरिया द्वारा किण्वित होता है, जो इथेनॉल को एसिड में परिवर्तित करता है। "लाइव" उत्पादन के लिए धन्यवाद, प्राकृतिक कच्चे माल से सिरका में एल्डिहाइड, एस्टर और कुछ "मूल" पोषक तत्व संरक्षित होते हैं - सेब के मामले में, ये विटामिन, लोहा, पोटेशियम, क्रोमियम और मूल्यवान फाइबर, पेक्टिन हैं। बैक्टीरिया न केवल बदलते हैं, बल्कि किण्वन के दौरान एक अनोखे तरीके से सिरका तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल की संरचना में भी सुधार करते हैं: उदाहरण के लिए, इसमें ताजे सेब की तुलना में तीन गुना अधिक अमीनो एसिड होता है।
आधुनिक औद्योगिक तरीके एसिटिक बैक्टीरिया और एसिड सांद्रता की महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखना संभव बनाते हैं जो अवांछित सूक्ष्मजीवों के प्रसार को रोकते हैं, निरंतर उत्पाद गुणवत्ता संकेतक प्राप्त करते हैं। हालाँकि, सेब के सिरके की शेल्फ लाइफ दो साल की होती है, इस दौरान इसे सीधे धूप और गर्मी से दूर रखा जाना चाहिए।
उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, सेब साइडर सिरका को मोटे तलछट से हटा दिया जाता है, और इसका समग्र लाभ सीधे आगे की प्रक्रिया पर निर्भर करता है। पाश्चुरीकृत या आसुत सेब साइडर सिरका स्पष्ट है, आसानी से वाष्पित होने वाली सुगंध के साथ। भंडारण की स्थिति पर इसकी मांग कम है, पाककला की दृष्टि से यह अधिक तटस्थ है और, दुर्भाग्य से, बहुत कम उपयोग में आता है। बिना पाश्चुरीकृत सेब साइडर सिरका जिसका व्यापक शुद्धिकरण नहीं हुआ है, उसे आमतौर पर "इको" या "बायो" लेबल किया जाता है। इसका रंग सेब के रस के समान होता है, इसकी सतह पर तलछट या झागदार फिल्म हो सकती है, और इसमें एक विशिष्ट फल और खमीर जैसी गंध भी होती है।
न्यूनतम रूप से संसाधित, "कच्चे" फलों के सिरके में स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से सबसे संपूर्ण संरचना होती है। यदि आप अपने वजन घटाने के कार्यक्रम में सेब साइडर सिरका शामिल करना चाहते हैं तो इसे चुनें।
वजन घटाने के लिए सेब का सिरका: इसमें क्या अच्छा है?
एसिड- सिरका, सेब, ऑक्सालिक, नींबू, दूध
अमीनो अम्ल- 16 प्रकार
विटामिन- बी1, बी2, बी6, ए, ई
सूक्ष्म तत्व- क्रोमियम, सोडियम, पोटेशियम, सिलिकॉन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, तांबा, सल्फर, फास्फोरस
घुलनशील सेल्यूलोज.
वजन घटाने के लिए सिरका: पौराणिक कथाएँ और विज्ञान
सेब का सिरका लंबे समय से वजन घटाने के घरेलू उपचार के रूप में जाना जाता है। सच है, सद्भाव की खोज में बहक जाने का जोखिम है। उदाहरण के लिए, यह लॉर्ड बायरन के साथ हुआ, जिन्होंने एक अजीब आहार का आविष्कार किया जहां सिरका सचमुच मुख्य व्यंजन बन गया। बेशक, इसकी सभी प्रभावशीलता के लिए, सेब साइडर सिरका का दुरुपयोग स्पष्ट खतरे से भरा है: इसकी संरचना में केंद्रित कार्बनिक अम्ल मुंह, स्वरयंत्र और जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली को नष्ट कर सकते हैं। इसलिए, सेब साइडर सिरका न केवल वजन घटाने के लिए, बल्कि कभी-कभार भोजन के पूरक के रूप में उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो गैस्ट्रिक जूस या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों की उच्च अम्लता से पीड़ित हैं।
सेब साइडर सिरका के साथ वजन कम करने के लिए, एक सरल योजना का उपयोग करें: उत्पाद के 1-2 चम्मच एक गिलास पानी में घोलें और दो महीने तक भोजन से 15-20 मिनट पहले लें, जिसके बाद आपको ब्रेक लेना चाहिए। इस क्षमता में सेब साइडर सिरका में कई प्रकार के चमत्कारी गुण होते हैं (साथ ही कई प्रसिद्ध सेब आहारों में आप सुन सकते हैं कि यह वसा को घोलता है या खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री को कम करता है); हालाँकि, निम्नलिखित को विश्वसनीय रूप से कहा जा सकता है: क्रोमियम की उच्च सामग्री के कारण, वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका एक प्राकृतिक उपचार के रूप में कार्य करता है जो रक्त शर्करा के स्तर को बराबर करके भूख से लड़ने में मदद करता है, और इसकी संरचना में मौजूद पेक्टिन बिना तृप्ति का एहसास देता है। ज़्यादा खाना हालाँकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि भोजन से एक दिन पहले एक गिलास पानी पीने से शारीरिक रूप से पेट भरा हुआ महसूस होता है - उदाहरण के लिए, लोकप्रिय "आलसी के लिए आहार" इसी ट्रिक पर आधारित है।
बेशक, सेब साइडर सिरका से वजन घटाने के प्रभाव की उम्मीद करना तभी उचित है जब आप संरचना और मात्रा के मामले में आम तौर पर स्वस्थ मेनू पर टिके रहने के लिए तैयार हों। दुर्भाग्य से, सेब साइडर सिरका उन लोगों की मदद नहीं करेगा जो अधिक खाते हैं और पतले होने के लिए हर मौके पर चॉकलेट खाते हैं। किसी भी मामले में, बैक्टीरिया की कड़ी मेहनत का फल वजन घटाने के साधनों में से एक है - और आपको अधिक स्पष्ट प्रभाव प्राप्त करने के लिए सेब साइडर सिरका के दैनिक हिस्से को बढ़ाने की कोशिश नहीं करनी चाहिए।
सेब साइडर सिरका के लाभों और वजन घटाने में मदद करने की इसकी क्षमता को पहचानते हुए, पोषण विशेषज्ञ हमें याद दिलाते हैं कि सेब साइडर सिरका एक मसाला है, पेय नहीं! इसलिए, इसे आहार अनुपूरक के रूप में, न कि भोजन के प्रतिस्थापन के रूप में, सख्ती से निर्धारित खुराक में मौखिक रूप से लिया जाना चाहिए।
पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों के अथक परीक्षक, अमेरिकी चिकित्सक डेफॉरेस्ट क्लिंटन जार्विस के प्रयासों की बदौलत वैज्ञानिकों को सेब साइडर सिरका में दिलचस्पी हो गई। उन्होंने अपने मरीजों का इलाज हनीगर (अंग्रेजी शब्द शहद और सिरका से) नामक एक सार्वभौमिक दवा से किया। जार्विस की सफलता की पृष्ठभूमि में, उनके सहयोगियों को प्राकृतिक सिरके के गुणों में रुचि हो गई, और तब से पदार्थ और वजन घटाने को बढ़ावा देने की इसकी क्षमता दोनों ही नियमित रूप से वैज्ञानिक प्रयोगों के नायक बन गए।
दुर्भाग्य से, अब तक के सबसे दिलचस्प अध्ययनों से केवल प्रयोगशाला जानवरों पर परिणाम मिले हैं: सेब साइडर सिरका का सेवन करने वाले चूहों ने वसा भंडार के संचय के लिए जिम्मेदार आनुवंशिकी को बदल दिया, और चूहों ने अपना वजन कम किया और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हुए स्वस्थ हो गए। खून। लेकिन फार्माकोलॉजी में एक स्पष्ट सफलता हासिल की गई - जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन चम्मच और बोतलों से परेशान नहीं होना चाहते, वे सेब साइडर सिरका के साथ वजन घटाने वाले कैप्सूल की उपस्थिति से उत्साहित थे। हालाँकि, उनके उपयोग में एक स्पष्ट गड़बड़ी है - विभिन्न ब्रांड अलग-अलग सिरका सामग्री के साथ कैप्सूल का उत्पादन करते हैं, और इसके अलावा, इसकी उत्पत्ति का पता लगाना संभव नहीं है।
इसलिए, इस प्रश्न का निश्चित उत्तर देना कठिन है कि "क्या आप सेब के सिरके से वजन कम कर सकते हैं?" एक ओर, वजन कम करने वाले कई लोगों का सफल अनुभव पतला आकार पाने के लिए सेब साइडर सिरका लेने की प्रभावशीलता की पुष्टि करता है, और "जीवित" उत्पाद की संरचना स्पष्ट रूप से इसके लाभों की गवाही देती है। दूसरी ओर, वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका एक ऐसा उपाय है जो ज्यादातर अफवाह पर आधारित है, विज्ञान पर नहीं।
वजन घटाने के लिए सेब का सिरका: सावधान!
वजन कम करने के लिए सेब साइडर सिरके का अधिक सेवन न केवल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को नुकसान पहुंचा सकता है: मधुमेह से पीड़ित लोगों को इस मसाले को अपने दैनिक आहार में शामिल करने से पहले डॉक्टर से जरूर सलाह लेनी चाहिए। इंसुलिन उत्पादन के स्तर को प्रभावित करने की सिरका की क्षमता, जो अत्यधिक भूख से निपटने की आवश्यकता के साथ सफलतापूर्वक जुड़ी होती है, मधुमेह के लिए हमेशा उपयोगी नहीं होती है।
यदि आप नियमित रूप से मूत्रवर्धक या हृदय संबंधी दवाएं लेते हैं तो सावधानी के साथ सेब साइडर सिरका का उपयोग करें - उनके साथ संयोजन में, सिरका हाइपोकैलिमिया के लक्षण पैदा कर सकता है और हड्डियों की नाजुकता का खतरा बढ़ा सकता है।
वजन घटाने के लिए सेब का सिरका कैसे पियें?
- 1 यदि आप खाने से पहले सेब के सिरके से "वार्म अप" करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे शुद्ध न पियें - सिरके को एक गिलास पानी या जूस में घोलें और एक स्ट्रॉ के माध्यम से पियें, फिर अपना मुँह अच्छी तरह से धो लें। इस तरह आप दांतों के इनेमल को एसिड से होने वाले नुकसान को कम कर देंगे। 2
यह मत भूलिए कि सेब साइडर सिरका मुख्य रूप से एक किराने का उत्पाद है, और इसका विशिष्ट स्वाद और सुगंध, जो हमेशा उन लोगों को पसंद नहीं होता है जो वजन घटाने के लिए शुद्ध सिरका पीने की कोशिश कर रहे हैं, सॉस में पूरी तरह से अलग तरीके से प्रकट होते हैं। सलाद में खट्टी क्रीम और तेल ड्रेसिंग की जगह सेब साइडर सिरका डालें: इससे आपको अतिरिक्त कैलोरी कम करके वजन कम करने में भी मदद मिलेगी।
3सेब के सिरके से वजन कम करने के लिए आपको इसे अपने भोजन में शामिल करने की आवश्यकता नहीं है, यह पदार्थ बाहरी रूप से भी बहुत अच्छा काम करता है। एंटी-सेल्युलाईट रगड़ने (प्रति 200 मिलीलीटर पानी में 30 मिलीलीटर सेब साइडर सिरका) या स्लिमिंग स्नान (प्रति स्नान 2 पूर्ण गिलास सेब साइडर सिरका, तापमान 50 सी, प्रशासन का समय - 20 मिनट) का प्रयास करें। ध्यान दें, ऐसी प्रक्रियाएँ संवेदनशील त्वचा और उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं!
4यदि वजन कम करना आपकी प्राथमिक योजना नहीं है, लेकिन आप एप्पल साइडर विनेगर के लाभकारी गुणों में रुचि रखते हैं, तो डॉ. जार्विस की सलाह का पालन करें, जिन्होंने सुबह की शुरुआत एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच एप्पल साइडर विनेगर और प्राकृतिक पेय के साथ करने की सलाह दी है। शहद इसमें घुल गया (जागने के तुरंत बाद, सुबह शौच से पहले और नाश्ते से लगभग 15 मिनट पहले)। यह दवा चयापचय को "तेज़" करती है, लीवर के लिए अच्छी है और अस्वास्थ्यकर भूख के हमलों से बचने में मदद करती है - बेशक, अगर आपके डॉक्टर को कोई आपत्ति नहीं है।