केले के साथ दलिया में कितनी कैलोरी होती है? केले और दलिया के साथ स्मूदी। धीमी कुकर में दलिया
एक स्वस्थ और उचित नाश्ता पूरे दिन के लिए ऊर्जा को बढ़ावा देने का आधार है। किसी भी परिस्थिति में आपको अपने सुबह के भोजन की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए, चाहे आप कितनी भी जल्दी में हों। हालाँकि, हर नाश्ता एक समान नहीं बनाया जाता है। एक वसायुक्त सॉसेज सैंडविच सबसे अधिक उनींदापन और भारीपन की भावना पैदा करेगा, और यह शरीर को सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व प्रदान नहीं करेगा। पोषण विशेषज्ञ एकमत से इस तथ्य को स्वीकार करते हैं कि स्वास्थ्यप्रद नाश्ते के लिए दलिया सबसे अच्छा विकल्प है। सुबह के समय दलिया के फायदे एक निर्विवाद तथ्य है, लेकिन इसके बावजूद यह विषय हमें दिलचस्प लगा, क्योंकि इसका पूरी तरह से खुलासा नहीं किया गया है।
उपयोगी उत्पाद कैसे चुनें
हमारे दिमाग में, "दलिया" और "रोल्ड दलिया" की अवधारणाएं पहले से ही मजबूती से एक में विलीन हो गई हैं। लेकिन उन्हें अलग पहचाना जाना चाहिए. हेल्दी ओटमील है ओट्स. यह विटामिन और खनिज, सूक्ष्म तत्वों और प्रोटीन का भंडार है। और "हरक्यूलिस" एक ट्रेडमार्क है जो 20 के दशक में यूएसएसआर में दिखाई दिया था। वास्तव में, निर्माताओं ने अनाज को एक विशेष तरीके से तैयार करके त्वरित नाश्ते का विकल्प पेश किया। ऐसा करने के लिए, जई से खोल हटा दिया जाता है, फिर रोगाणु अलग कर दिए जाते हैं, और फिर अनाज को परिचित पंखुड़ियों में दबाया जाता है। इस मामले में, सुबह में दलिया दलिया के लाभ तेजी से कम हो जाएंगे, क्योंकि अनाज नष्ट हो जाते हैं, फाइबर और विटामिन की मुख्य आपूर्ति से वंचित हो जाते हैं। जो बचता है वह कैलोरी है, जिसे हम दूध, मक्खन और चीनी मिलाकर बढ़ाते हैं। इस प्रकार के दलिया को स्वस्थ आहार नहीं माना जा सकता।
साबुत अनाज जई
यदि आप अपने आहार को स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो प्रतिदिन कम से कम 100 ग्राम साबुत, हल्के प्रसंस्कृत जई का सेवन अवश्य करें। जई अनाज परिवार से संबंधित है, जिसका अर्थ है कि उनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो ऊर्जा का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है। अनाज का बाहरी आवरण चोकर है, जो प्रोटीन और फाइबर, खनिज और बी विटामिन का स्रोत है। जई का भ्रूणपोष एक मध्यवर्ती परत है जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर की आपूर्ति केंद्रित होती है। अंत में, ओट जर्म विटामिन और खनिजों का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है। इस प्रकार, सुबह दलिया के फायदे निर्विवाद हैं। यह एक सस्ता उत्पाद है जिसमें आपके जीवन के लिए आवश्यक लगभग सभी चीजें शामिल हैं। साथ ही, दलिया आबादी की सभी श्रेणियों के लिए बहुत सुलभ है।
दलिया - पसंद स्पष्ट है
दरअसल, डॉक्टरों ने लंबे समय से इस अनाज पर ध्यान दिया है। सुबह के समय दलिया के फायदों का गहन अध्ययन किया गया है। अन्य सभी अनाजों में (निश्चित रूप से, स्वस्थ भी), जई प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा में पहले स्थान पर है, जो आश्चर्यजनक रूप से हमारे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। वहीं, इसका मुख्य गुण यह है कि पोषक तत्वों का अवशोषण बहुत धीरे-धीरे होता है, जिसका मतलब है कि भूख का एहसास आपको बहुत लंबे समय तक नहीं सताएगा। इसी विशेषता के कारण यूरोपीय देशों में दलिया नाश्ता बहुत लोकप्रिय हो गया है। यूरोपीय लोगों के बीच फास्ट फूड का क्रेज एक फैशनेबल चलन है जो जल्दी ही खत्म हो गया और फिर से हर कोई स्वस्थ भोजन की ओर लौट रहा है।
पोषक तत्व
सुबह से ही आहार दलिया आपके शरीर को पोषक तत्वों से भर देता है। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ इनमें विटामिन ए, ई, के, पीपी और बी भी होते हैं। हालांकि, सिर्फ इतना ही नहीं कि दलिया हमारे लिए अच्छा है। बाकी सभी चीजों के साथ, खनिज भी हमारे शरीर में प्रवेश करते हैं: पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयोडीन, सल्फर, लोहा, कैल्शियम, निकल और उपयोगी पदार्थों की एक पूरी सूची।
नियमित रूप से सेवन करने पर, यह दलिया कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्त के थक्कों के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करेगा। इसकी मदद से शरीर तेजी से पाचन क्रिया को स्थापित करना शुरू कर देता है। ऐसा लग सकता है कि यह गड़बड़ी जल्द ही उबाऊ हो जाएगी, लेकिन यहां आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं। केले या सेब के साथ दलिया, गाढ़े दूध या चॉकलेट के साथ, या शायद पनीर या हैम के एक टुकड़े के साथ, जैसा कि आप देख सकते हैं, आप बड़ी संख्या में विविधताओं के साथ आ सकते हैं। कुछ महीनों के नियमित उपयोग के बाद, आप देखेंगे कि यकृत और गुर्दे की कार्यप्रणाली अधिक स्थिर हो जाएगी, और थायरॉयड ग्रंथि अब आपको परेशान नहीं करेगी। और कई लोग मानसिक प्रदर्शन में सुधार देखते हैं। मस्तिष्क की सभी प्रक्रियाएं बहुत तेजी से चलने लगती हैं, याददाश्त और ध्यान में सुधार होता है, आप बहुत तेजी से ध्यान केंद्रित कर सकते हैं और अपने विचारों को एकत्र कर सकते हैं, और आपके मूड में उल्लेखनीय सुधार होता है। यानी आपको अपने शरीर को ठीक करने का एक शानदार और मौका मिलता है और इस प्रोडक्ट की कीमत भी कम है।
जई का दलिया
हालाँकि, उपरोक्त सभी बातें केवल साबुत अनाज दलिया पर लागू होती हैं। "हरक्यूलिस" (फ्लेक्स), वास्तव में, पहले से ही संसाधित, परिष्कृत उत्पाद है जिसका इतना ध्यान देने योग्य प्रभाव नहीं है। क्या आपने सूजी या दलिया दलिया की एक प्लेट के बाद भारीपन की भावना देखी है? यह इंगित करता है कि उत्पाद में स्टार्च की मात्रा अधिक है, जो ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है। यानि कि आपने मीठा रोल खाया या दलिया, इससे आपके शरीर पर कोई खास फर्क नहीं पड़ता, खासकर अगर इसमें दूध और मक्खन मिलाया गया हो। भविष्य में, अग्न्याशय को प्रभावित करके, स्टार्च मधुमेह मेलेटस के विकास का कारण भी बन सकता है और यह मानव आकृति के सबसे कमजोर हिस्सों पर भी जमा हो जाता है।
सभी पक्ष और विपक्ष
क्या रोल्ड ओट्स खाना संभव है? आजकल फ्लेक्स अलग-अलग तरीकों से बेचे जाते हैं, जैसा कि कहा जाता है, स्वाद और रंग में। सबसे बड़े वाले चुनें, जहां पैकेज पर लिखा हो, "कम से कम 20 मिनट तक पकाएं।" बेशक, ऐसा दलिया साबुत अनाज जई के मूल्य में कम होगा, लेकिन यह कुछ पोषक तत्वों को बरकरार रखता है। लेकिन जितना अधिक महत्वपूर्ण तकनीकी प्रसंस्करण किया गया, अंतिम उत्पाद उतना ही कम उपयोगी रहता है। यह तत्काल दलिया पर लागू होता है, जिसे केवल उबलते पानी से उबालने की आवश्यकता होती है। उचित और स्वस्थ पोषण और तत्काल तैयारी के लिए बैग से भोजन असंगत चीजें हैं। हालाँकि, निश्चित रूप से, यदि आपके सामने कोई विकल्प है: नूडल्स या इंस्टेंट ओटमील, तो, निश्चित रूप से, दूसरे को चुनना बेहतर है।
सबसे स्वास्थ्यप्रद नाश्ता
दलिया को वास्तव में कैसे तैयार किया जाए ताकि यह यथासंभव स्वस्थ हो, यह सवाल बहुत विवाद का कारण बनता है। वास्तव में, यह सब अपनाए जा रहे लक्ष्यों पर निर्भर करता है। यदि आप अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको अतिरिक्त कैलोरी का सेवन सीमित करने की आवश्यकता है, जिसका अर्थ है पानी में दलिया पकाना। ऐसे में नमक से परहेज करने की सलाह दी जाती है। और यदि आप केवल उचित और स्वस्थ पोषण की वकालत करते हैं और अपने स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं, अपने शरीर को उपयोगी सूक्ष्म तत्वों और विटामिन से भरना चाहते हैं, तो आप आसानी से अधिक उच्च कैलोरी वाले पूरक ले सकते हैं। वैसे, आज बिक्री पर एक कम वसा वाला संस्करण भी है, जो एक सुंदर आकृति की लड़ाई में आपका उत्कृष्ट सहायक बन जाएगा। दूध के साथ दलिया बच्चों के भोजन के साथ-साथ स्कूली बच्चों के लिए पौष्टिक नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
दलिया पर
यदि आप वजन घटाने के उद्देश्य से इस उत्पाद का सेवन करने पर विचार कर रहे हैं, तो आप शायद पहले से ही सोच रहे होंगे कि दलिया में कितनी कैलोरी होती है। दरअसल, इसका पोषण मूल्य इतना है कि आप बिना अतिरिक्त वजन बढ़ाए जितना चाहें उतना खा सकते हैं। इसके विपरीत, आटे और मिठाइयों की खपत को सीमित करके, आप लगातार अतिरिक्त पाउंड खो देंगे। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 342 किलो कैलोरी होती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि खाना पकाने के दौरान अनाज की मात्रा बहुत बढ़ जाती है, लेकिन अतिरिक्त कैलोरी प्राप्त नहीं होती है। इसलिए, पानी (100 ग्राम) के साथ तैयार दलिया की एक सर्विंग केवल 134 किलो कैलोरी है।
पोषण विशेषज्ञ वजन कम करने की इच्छा रखने वाले किसी भी व्यक्ति को उपवास के दिनों का पालन करने की सलाह देते हैं। सप्ताह में 1-2 बार दलिया पर स्विच करना पर्याप्त है। दिन के लिए आपको पानी में उबाले हुए 200 ग्राम अनाज की आवश्यकता होगी। आप गुलाब कूल्हों और हरी चाय पी सकते हैं। शहद के साथ दलिया भी स्वीकार्य है, लेकिन शहद का सेवन प्रतिदिन एक चम्मच तक सीमित होना चाहिए।
दलिया पकाना
हम पहले ही कह चुके हैं कि आज बाजार में दलिया तैयार करने के लिए उत्पादों के दो विकल्प हैं। ये अनाज और गुच्छे हैं। आप वह चुन सकते हैं जो आपकी वर्तमान आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त हो। अनाज को कम से कम 30 मिनट तक उबाला जाता है, अनाज को 5 से 20 मिनट तक उबाला जाता है (जो लंबे समय तक पकते हैं वे स्वास्थ्यवर्धक होते हैं)। चयनित उत्पाद को उबलते पानी या दूध में डाला जाता है और, नियमित रूप से हिलाते हुए, नरम होने तक पकाया जाता है। गुच्छे को साबुत अनाज जई की तरह 1:3 के अनुपात में तरल में डाला जाता है। - आपके द्वारा लिए गए उत्पादों की संख्या के आधार पर गणना करना आसान है। केले के साथ दलिया बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन कैलोरी की मात्रा काफ़ी बढ़ जाती है, क्योंकि यह फल अकेले ही आपको लगभग दैनिक कैलोरी की मात्रा देता है। लेकिन ताज़ा या जमे हुए जामुन स्वस्थ नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट पूरक हैं। याद रखें कि दलिया में शहद तभी मिलाया जा सकता है जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए, अन्यथा सभी लाभकारी पदार्थ जल्दी ही गायब हो जाएंगे।
दलिया के उपचार गुण
आजकल नाश्ते में दलिया खाना फैशन बनता जा रहा है। पूरे परिवार के लिए यह स्वास्थ्यवर्धक दलिया तैयार करें, और आप इस व्यंजन को प्रसिद्ध वाक्यांश के साथ परोस सकते हैं: "आपका दलिया, सर।" बच्चों का ध्यान चॉकलेट और नट्स के रूप में स्वादिष्ट भराई से आकर्षित किया जा सकता है, और वयस्क तर्क की आवाज़ सुनेंगे, क्योंकि इस अनाज के लाभों के बारे में अकाट्य तथ्य हैं।
अपने दांतों और हड्डियों को मजबूत करने और खुद को ऑस्टियोपोरोसिस से बचाने के लिए, रोजाना थोड़ी मात्रा में पानी में पका हुआ दलिया खाने की सलाह दी जाती है। यदि आप उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं या बस अपने हृदय प्रणाली की रक्षा करना चाहते हैं, तो आपको हर दिन आधा गिलास दलिया शोरबा पीना चाहिए। इसे बनाना बहुत आसान है, आपको बस एक गिलास अनाज लेना है, उसमें एक लीटर पानी डालना है और 10-15 मिनट तक उबालना है। सूजन से छुटकारा पाने के लिए यह एक बेहतरीन उपाय है। ओटमील जेली पेट और आंतों के रोगों के इलाज के लिए एक और उत्कृष्ट उपाय है। दलिया पेप्टिक अल्सर और अग्नाशयशोथ, कोलाइटिस और विषाक्तता के तेज होने के लिए निर्धारित है। यह पेट और आंतों के कामकाज को पूरी तरह से नियंत्रित करता है, कब्ज और दस्त में मदद करता है। औषधीय जेली तैयार करना मुश्किल नहीं है, आपको अनाज को 1:1 के अनुपात में पानी के साथ डालना होगा, राई की रोटी का एक टुकड़ा डालना होगा और 12 घंटे के लिए किण्वन के लिए छोड़ देना होगा। फिर तरल को छानकर उबालना शेष रह जाता है।
संभावित हानि
दरअसल, यह कहना मुश्किल है कि दलिया हानिकारक हो सकता है। हालाँकि, दूध के साथ पकाया गया, यह एक भारी उत्पाद है जो वजन घटाने की अवधारणा के साथ अच्छी तरह फिट नहीं बैठता है। ऐसे मामलों में, केले के साथ दलिया सबसे अच्छा विकल्प है, यह स्वादिष्ट, बहुत स्वस्थ है और कैलोरी में बहुत अधिक नहीं है। हालाँकि, आपको नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में दलिया नहीं खाना चाहिए। तथ्य यह है कि इस अनाज में जो कुछ भी है वह धीरे-धीरे शरीर में जमा हो जाएगा और इससे कैल्शियम निकल जाएगा। इसके अलावा, अनाज असहिष्णुता, या सीलिएक रोग जैसी कोई चीज़ होती है। यह विरासत में मिला है और इस दलिया के उपयोग के लिए पूर्ण निषेध है। यानी आपकी भावनाओं पर सावधानी और ध्यान देने से ठेस नहीं पहुंचेगी, लेकिन अन्यथा जितनी बार चाहें दलिया पकाएं। आपका दलिया, श्रीमान, पूरे परिवार के लिए उत्तम नाश्ता है।
स्मूदी एक गाढ़ा पेय है, जिसकी तैयारी के लिए सभी फलों और जामुनों को एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है और फिर दूध और दही के साथ डाला जाता है। कॉकटेल बनाने की कई रेसिपी हैं, और मिठाई की लोकप्रियता बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों में निहित है। एक स्मूदी पूरे दिन के लिए ऊर्जा को बढ़ावा देती है, पाचन और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सक्रिय करती है। इतना हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ सकता।
केले की स्मूदी के फायदे
बहुत से लोग इस अद्भुत पेय को सिर्फ इसलिए पीते हैं क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट होता है। लेकिन उन्हें इसके लाभकारी गुणों के बारे में बिल्कुल भी जानकारी नहीं है। स्मूदी एक गाढ़ा आहार द्रव्यमान है जिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और फाइबर तत्व होते हैं। यह इसे नियमित जूस से अलग करता है। इस फ्रूट कॉकटेल के फायदे इस प्रकार हैं:
- यह पूरे शरीर को पोषण देता है, त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है और, विटामिन और खनिजों की उपस्थिति के कारण, कई बीमारियों के लिए ढाल के रूप में कार्य करता है।
- यह पेट में भारीपन की भावना पैदा नहीं करता है, बल्कि व्यक्ति को खनिज और विटामिन की मात्रा से समृद्ध करता है।
- एक रात पार्टी करने के बाद, आप फलों का मिश्रण ले सकते हैं और हैंगओवर के सभी लक्षणों को भूल सकते हैं। आप टॉनिक पूरक जोड़कर बेहतर परिणाम प्राप्त कर सकते हैं: रोडियोला, जिनसेंग।
- इसमें तनाव-रोधी गुण होते हैं।
वजन घटाने के लिए
ओटमील और केले की स्मूदी में आहार फाइबर और फाइबर की मौजूदगी लंबे समय तक भूख को खत्म करने में मदद करती है। यह गुण स्मूथी को वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट पेय बनने की अनुमति देता है। यह स्पष्ट नहीं है कि 90 किलो कैलोरी के ऊर्जा मूल्य वाले केले को इसके आहार गुणों से वंचित किए बिना इस अद्भुत स्मूदी में कैसे जोड़ा जा सकता है? लेकिन तथ्य यह है कि कई लोग पहले ही इस पेय के प्रभाव को महसूस कर चुके हैं। महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त करने के लिए, इन अनुशंसाओं का पालन करें:
- केले की स्मूदी (एक गिलास) पीकर, आप एक भोजन की जगह ले लेते हैं। यदि आप 5 गिलास कॉकटेल पीते हैं, तो एक सप्ताह के भीतर आप वांछित परिणाम महसूस करेंगे। यदि आपको पेट की समस्या है, तो नाश्ते में चीनी और वसायुक्त खाद्य पदार्थों सहित ठोस खाद्य पदार्थ खाएं। पूरे दिन (4 खुराक) में, केले की स्मूदी पियें।
- प्रस्तुत पेय की विशेषता इसकी मोटाई है, इसलिए आपको इसे चम्मच से, छोटे हिस्से में, आनंद को बढ़ाने और स्वाद का आनंद लेने के लिए खाना चाहिए।
- अगर आप लगातार एक ही सामग्री से बनी स्मूदी का सेवन करते हैं, तो आप जल्द ही इस व्यंजन से ऊब जाएंगे। कॉकटेल की सामग्री को बदलकर प्रयोग करने से न डरें। केवल दलिया और केले को आवश्यक सामग्री के रूप में छोड़ दें।
- केवल पके उष्णकटिबंधीय फलों से ही स्मूदी तैयार करना आवश्यक है। आपको कच्चा या अधिक पका हुआ केला नहीं चुनना चाहिए।
- ऐसे हल्के पेय के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त मामूली, हल्की शारीरिक गतिविधि होगी।
- केला आहार की अवधि इस बात पर निर्भर करती है कि वजन कम करने वाला व्यक्ति कैसा महसूस करता है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, आपको 7 दिनों से अधिक समय तक एक ही आहार पर नहीं रहना चाहिए। आपको 3-4 दिनों के लिए आराम करने की आवश्यकता है, और यदि प्राप्त परिणाम आपके अनुकूल हो तो फिर से शुरू करें।
- प्रस्तुत आहार का उपयोग किसी ऐसे व्यक्ति को नहीं करना चाहिए जिसके लिए केले का सेवन वर्जित है। डॉक्टर इन फलों को उन लोगों को लेने की सलाह नहीं देते हैं जिन्हें थ्रोम्बोफ्लेबिटिस, रक्त का थक्का जमना, कोरोनरी हृदय रोग, मधुमेह, स्तनपान कराने वाली महिलाएं या व्यक्तिगत असहिष्णुता है।
विटामिन "बम"
ओट स्मूथी को एक उत्कृष्ट आहार सहायता क्यों माना जाता है? इसकी संरचना सरल कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति मानती है, जो वर्ष के तेजी से शमन में योगदान करती है। अपने वर्कआउट से पहले इस मिश्रण का सेवन करें और यह आपकी मीठे की लालसा को संतुष्ट करेगा। कॉकटेल एक ऊर्जावान विटामिन पेय है, और विटामिन बी 6 की उपस्थिति आपकी भूख को नियंत्रित करेगी। इस स्मूथी में निम्नलिखित विटामिन और सूक्ष्म तत्व मौजूद हैं:
- दलिया के गुच्छे में "धीमे कार्बोहाइड्रेट" और विटामिन बी होते हैं, जो आपकी ऊर्जा को रिचार्ज करने में मदद करते हैं।
- अतिरिक्त डेयरी उत्पाद कैल्शियम और लाभकारी बिफीडोबैक्टीरिया से भरपूर होते हैं।
- ओटमील स्मूदी उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, विटामिन और अमीनो एसिड का एक अतिरिक्त स्रोत है।
स्वस्थ नाश्ता
केले और दलिया के साथ बनाई गई स्मूदी उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है जिनके पास भरपेट भोजन करने का समय नहीं है। यह कॉकटेल शरीर को सुबह की ऊर्जा से भर देता है। एक स्मूदी तैयार करने में अधिकतम 5 मिनट का समय लगता है. यदि आप सामग्री के साथ प्रयोग करते हैं, तो आप हर दिन एक नए स्वाद का आनंद ले पाएंगे और खुद को खुश कर पाएंगे। इस पेय का ऊर्जा मूल्य लगभग 325 किलो कैलोरी है, इसलिए कॉकटेल पूर्ण नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन है।
एक संपूर्ण नाश्ता और स्वादिष्ट मिठाई
कुछ लोग बिना नाश्ता किए ही काम पर निकल जाते हैं। कई लोगों के पास पर्याप्त समय नहीं होता है और कुछ का मानना है कि सुबह का खाना न खाने से उनके फिगर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। सभी समस्याओं का समाधान मिल गया है - यह ओट स्मूदी है। मिश्रण बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, और इसका सेवन करने पर आपको अतिरिक्त पाउंड के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी। नाश्ते या हल्के दोपहर के भोजन के रूप में इस मिठाई को अपने साथ ले जाना आसान है। ओटमील स्मूदी का स्वाद हल्का होता है, चिपचिपा नहीं। पेय में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट के कारण, शरीर ऊर्जा से संतृप्त होता है, और इससे पूरे दिन अच्छा मूड बना रहता है।
कैलोरी सामग्री वाले व्यंजन
ओटमील वाली स्मूदी बहुत लोकप्रिय हैं क्योंकि इनमें कई लाभकारी सूक्ष्म तत्व होते हैं। पेय का एक अन्य लाभ इसकी त्वरित तैयारी है। आपको बस दलिया तैयार करना है, उस पर दूध डालना है और 10 मिनट तक इंतजार करना है। इस समय, आप अपना काम कर सकते हैं, और जब गुच्छे फूल जाएं तो उनमें फल और जामुन मिला दें। केवल एक विशिष्ट फल नहीं, बल्कि एक साथ कई फल जोड़ने का प्रयास करें। फिर आपके पास एक मिश्रण है.
मूल नुस्खा - दूध और दलिया के साथ केले की स्मूदी
सबसे प्रसिद्ध और प्रिय ओटमील स्मूदी में केला होता है। आप नाश्ते के लिए स्मूदी बना सकते हैं और सुनिश्चित करें कि आपके शरीर को आवश्यक मात्रा में उपयोगी घटक प्राप्त होंगे। अगर आप दूध की जगह दही का इस्तेमाल करते हैं तो उसमें कोई फ्लेवरिंग या एडिटिव्स नहीं होना चाहिए, नहीं तो स्मूदी का स्वाद खराब हो जाएगा. कॉकटेल का ऊर्जा मूल्य 410 किलो कैलोरी है। पेय तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद लें:
- दलिया - 2 बड़े चम्मच;
- केला - 1 पीसी ।;
- दूध - 150 मि.ली.
- दलिया के ऊपर उबलता पानी डालें और उसके फूलने तक 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
- केले को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए. तैयार सामग्री को ब्लेंडर में डालें और दही डालें। मशीन चालू करें, जो मिश्रण को वांछित स्थिरता तक फेंट सकती है।
- तैयार स्मूदी को विशेष गिलासों में डालें और पुदीने की पत्ती से सजाएँ।
- जो लोग मीठा कॉकटेल पसंद करते हैं उन्हें ऐसे मीठे केले चुनने चाहिए जिनकी त्वचा पर काले धब्बे हों। जो लोग खट्टापन पसंद करते हैं वे खट्टे फलों के साथ स्मूदी को पतला कर सकते हैं।
दलिया, केफिर और शहद के साथ केला
यदि आपका लक्ष्य अनावश्यक पाउंड कम करना है, तो यह नुस्खा विशेष रूप से आपके लिए बनाया गया है। वे चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल करते हैं, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। क्रैनबेरी और अनार का रस तैयार कॉकटेल में थोड़ा खट्टापन जोड़ते हैं। प्रस्तुत ठंडी मिठाई स्वस्थ भोजन के समर्थकों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है, यह तरोताजा कर देगी, भूख और प्यास बुझा देगी। पेय की कैलोरी सामग्री 715 किलो कैलोरी है।
निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:
- दलिया - 1/4 कप;
- दूध - 1/2 कप;
- केला - 1 पीसी ।;
- अनार का रस - 1/2 बड़ा चम्मच;
- केफिर - 1/4 कप;
- क्रैनबेरी (जमे हुए या ताजा) - 250 मिलीलीटर;
- वेनिला अर्क - 1/2 चम्मच;
- पनीर - ½ बड़ा चम्मच;
- शहद - स्वाद के लिए.
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- एक ब्लेंडर का उपयोग करके दलिया को पीस लें। इसके ऊपर दूध, केफिर डालें, क्रैनबेरी, केले के टुकड़े, पनीर डालें।
- सभी सामग्रियों को आवश्यक स्थिरता में लाएं। आप तैयार स्मूदी में कोई भी स्वीटनर मिला सकते हैं।
- पेय को अनार के रस के साथ पतला करें, वेनिला अर्क मिलाएं और कंटेनर को 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इससे दलिया अच्छे से फूल जाएगा।
हल्की गर्मी की मिठाई
यह स्मूदी विकल्प शरीर द्वारा बहुत आसानी से स्वीकार कर लिया जाता है। कॉकटेल लेने के बाद भारीपन का अहसास नहीं होता है। जिम में प्रशिक्षण से पहले पेय पीना एक अच्छा विचार है, इस तरह आप व्यायाम के लिए ऊर्जा प्राप्त कर सकेंगे। वजन कम करने और शेप में आने के लिए लड़कियां इस ओटमील स्मूदी का इस्तेमाल कर सकती हैं। पेय का ऊर्जा मूल्य 455 किलो कैलोरी है।
आवश्यक उत्पाद:
- केले - 1 पीसी ।;
- स्ट्रॉबेरी - 1 मुट्ठी;
- दलिया - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- दूध - 1/2 कप;
- चीनी या शहद
चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:
- छिले हुए, टुकड़ों में कटे हुए केले, स्ट्रॉबेरी, दूध और ओटमील को एक ब्लेंडर में डालें।
- सभी सामग्रियों को फेंटें, फिर शहद मिलाएं और डिवाइस को फिर से चालू करें।
- तैयार स्मूदी को गिलासों में रखें और परिणामस्वरूप मिठाई का आनंद लें।
अन्य रेसिपी भी देखें.
उष्णकटिबंधीय कॉकटेल
इसकी संरचना में उष्णकटिबंधीय फलों की उपस्थिति के कारण स्मूथी को यह नाम मिला। कुछ लोग सोचते हैं कि यह एक नियमित मिल्कशेक है। लेकिन ये बिल्कुल भी सच नहीं है. इन पेय पदार्थों के बीच का अंतर उष्णकटिबंधीय स्मूदी की गाढ़ी, चिकनी बनावट है। पीने का कॉकटेल अपने घटकों में संतुलित है और इसका स्वाद उत्कृष्ट है। पेय की कैलोरी सामग्री 620 किलो कैलोरी है।
सामग्री:
- कीवी - 4 पीसी ।;
- दलिया - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- केला - 1 पीसी ।;
- प्राकृतिक दही - 250 ग्राम;
- ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस (एक संतरा) - ½ कप;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- बर्फ - 1 गिलास.
खाना पकाने की विधि:
- बर्फ को ब्लेंडर में रखें या चाकू से कुचलने का प्रयास करें। बर्फ को गिलासों में बाँट लें।
- कीवी का छिलका हटा कर दो भागों में काट लीजिये. संतरे का रस, शहद, दही, केला, दलिया मिलाकर एक ब्लेंडर में रखें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
- कॉकटेल को गिलासों में बांटें, बर्फ डालें और परोसें।
सामग्री:
- दूध - 1 गिलास;
- दलिया - 100 ग्राम;
- केला - 1 टुकड़ा;
- चीनी - स्वाद के लिए;
तैयारी:
- दलिया के लिए आपको ताजा दूध ही लेना है ताकि वह उबले नहीं। यदि आप पूर्ण वसा वाला दूध, या इससे भी बेहतर, घर का बना दूध, बिना किसी अनावश्यक मिलावट के लेंगे तो इसका स्वाद सबसे अच्छा होगा। दूध को अग्निरोधक सॉस पैन में डालना चाहिए और आग लगा देनी चाहिए।
- जब दूध उबलने लगे तो आपको इसे दलिया में मिलाना होगा। यदि वांछित हो, तो दलिया को बहते ठंडे पानी के नीचे कई बार धोया जा सकता है। इसके बाद, दलिया को धीमी आंच पर लगभग पांच मिनट तक पकाएं। आप अपनी इच्छानुसार चीनी मिला सकते हैं।
- जब दलिया पक रहा हो, तो आपको केला तैयार करने की ज़रूरत है: इसे छीलें, इसे कई टुकड़ों में काटें और एक ब्लेंडर कटोरे में डालें। यहां तक कि अधिक पके केले भी इसके लिए उपयुक्त हैं: उनके साथ दलिया मीठा और स्वादिष्ट होगा।
- तैयार दलिया को केले में मिलाएं और सभी चीजों को धीमी गति से, कुछ मिनट से ज्यादा नहीं, चिकना होने तक पीस लें।
- यह दलिया बड़ों और बच्चों दोनों को खिलाया जा सकता है.
सामग्री:
- केला - 20 ग्राम;
- पानी - 300 ग्राम;
- अनसाल्टेड मक्खन "क्रेस्टियांस्को" - 5-10 ग्राम;
- दलिया - 200 ग्राम;
- टेबल नमक - 1 ग्राम;
तैयारी:
- मैं दलिया को अच्छी तरह से धोता हूँ।
- मैं 1 गिलास दलिया और 1.5 गिलास पानी के साथ 1.5 गिलास पानी डालता हूं।
- नमक डालकर गैस चूल्हे पर पकाएं.
- दलिया को मध्यम आंच पर 5-10 मिनट तक पकाएं, उबलने की प्रक्रिया के दौरान झाग हटा दें।
- जब पानी लगभग उबल जाए और दलिया तैयार हो जाए, तो एक चम्मच मक्खन डालें। बस, दलिया तैयार है.
- इसे एक प्लेट में रखें और एक केले को कद्दूकस कर लें (या इसे गोल आकार में काट लें और एक प्लेट में रख लें.
- बस नाश्ता शुरू करना और इस दलिया में मौजूद ढेर सारे विटामिन प्राप्त करना बाकी है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, कैलोरी सामग्री 95.00 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है.
सभी अनाजों में, ओटमील, जो ओटमील या ओटमील से तैयार किया जाता है, अपने लाभकारी गुणों में सबसे आगे है। यह व्यंजन नाश्ते के लिए आदर्श माना जाता है, लेकिन, आम धारणा के विपरीत, यह इंग्लैंड में नहीं, बल्कि स्कॉटलैंड में लोकप्रिय है। अपने लाभकारी गुणों के कारण, दलिया लगभग सभी बच्चों के मेनू में पाया जा सकता है।
यह दलिया उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और जो हार्दिक नाश्ता करना चाहते हैं। यह व्यंजन फाइबर, वसा और प्रोटीन यौगिकों से भरपूर है, लेकिन शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। दलिया के फायदे इसकी संरचना से बताए गए हैं। दलिया विटामिन ए, बी1, बी2, ई, के, पीपी का अच्छा स्रोत है। इसमें कई अन्य उपयोगी पदार्थ शामिल हैं: मैग्नीशियम, लोहा, फ्लोरीन, आयोडीन, कैल्शियम, पोटेशियम, सल्फर, निकल और फास्फोरस।
उन्हें इसकी विविधता के कारण दलिया भी पसंद है। अपनी पसंद के आधार पर, आप शहद या चीनी, दूध या केफिर, जूस या जैम, साथ ही किशमिश, सूखे खुबानी, मेवे, दालचीनी, कोई भी ताजा जामुन और फल, साथ ही मक्खन, नमक और पनीर मिला सकते हैं। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए अन्य व्यंजन हैं, जहां दलिया को मसले हुए आलू या ऑफल के साथ मिलाया जाता है।
सुबह नाश्ते में दलिया के क्या फायदे हैं?
दलिया के लाभों के बारे में प्रश्न का उत्तर देते हुए, आपको तुरंत कहना होगा कि इस व्यंजन का मानव शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह उत्पाद उच्च अम्लता वाले लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। सामान्य तौर पर, डॉक्टर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लगभग हर किसी को दलिया खाने की सलाह देते हैं। अगर आपका कार्डियोवस्कुलर सिस्टम कमजोर है तो दलिया भी फायदेमंद रहेगा। अमीनो एसिड और विटामिन पीपी की उच्च सामग्री के कारण, रक्त वाहिकाओं की दीवारें मजबूत होती हैं और कोलेस्ट्रॉल दूर होता है। इसका तंत्रिका तंत्र, लीवर और थायरॉइड ग्रंथि की कार्यप्रणाली पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
ओटमील में पाया जाने वाला बायोटिन नामक पदार्थ मांसपेशियों के दर्द और तनाव से राहत दिलाने में मदद करता है। यह व्यंजन वे लोग भी खाते हैं जो उच्च मानसिक और शारीरिक तनाव का अनुभव करते हैं। यह आपकी ऊर्जा आपूर्ति को फिर से भरने का एक अच्छा तरीका है। नाश्ते में दलिया के खास फायदे. इस तरह के व्यंजन के साथ दिन की शुरुआत करने से शाम तक आपके पास पर्याप्त ताकत और ऊर्जा रहेगी। और यदि आप दलिया में केला मिलाते हैं, तो आपको न केवल एक स्वस्थ, बल्कि एक पौष्टिक व्यंजन भी मिलेगा।
मधुमेह रोगी भी दलिया खा सकते हैं, खासकर क्योंकि यह रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है और अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है।
वजन घटाने के लिए पानी के साथ दलिया के फायदे
पानी के साथ दलिया का लाभ, सबसे पहले, इसकी कम कैलोरी सामग्री है। बिना एडिटिव्स के पानी में पकाए गए 100 ग्राम दलिया में केवल 88 किलो कैलोरी होती है। पोषण विशेषज्ञ ऐसे उत्पाद के साथ दिन की शुरुआत करने की सलाह देते हैं, क्योंकि तैयारी की यह विशेष विधि संपूर्ण जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए फायदेमंद है। इस व्यंजन का पेट पर लेप प्रभाव पड़ता है, जिससे पाचन प्रक्रिया आसान हो जाती है। जई के दाने, गुच्छे में कुचले हुए, आंतों को पूरी तरह से साफ करते हैं। और पानी में खाना पकाने के दौरान बनने वाले बलगम का उपयोग गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है।
नियमित रूप से सुबह पानी में पका हुआ दलिया खाने से आप कई गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को खत्म कर सकते हैं। वजन घटाने के लिए यह दलिया उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है जो आहार पर हैं।
दूध के साथ दलिया के फायदे
इस तथ्य के बावजूद कि पानी के साथ दलिया स्वास्थ्यवर्धक है, हर किसी को यह पसंद नहीं है। अधिकतर, दलिया को दूध के साथ पकाया जाता है, जिसका लाभ इसका पोषण मूल्य है। ऐसे व्यंजन की कैलोरी सामग्री 110 किलो कैलोरी/100 ग्राम से अधिक होती है। दूध जितना अधिक वसायुक्त होगा, उतनी ही अधिक कैलोरी होगी।
ध्यान:
पोषण मूल्य को कम करने के लिए दूध को पानी से पतला किया जा सकता है। लेकिन अगर मुख्य चीज़ स्वाद है, तो आप मक्खन और चीनी मिला सकते हैं। इससे उन लोगों को फायदा होगा जो वजन बढ़ाना चाहते हैं या बच्चे पैदा करना चाहते हैं। लेकिन सुबह के समय ऐसा दलिया भी पूरे दिन के लिए ऊर्जा और ताक़त बढ़ाने के रूप में लाभ लाएगा।
आंतों के लिए चोकर युक्त दलिया के फायदे
स्वस्थ आहार का पालन करने वालों में, चोकर के साथ दलिया अक्सर पाया जाता है, जिसके लाभ और भी अधिक होते हैं। यह दलिया सुपाच्य होता है, भूख कम करता है और आंतों को पूरी तरह साफ करता है। चोकर का लाभ इसकी समृद्ध पोटेशियम सामग्री में निहित है, जो हृदय की मांसपेशियों के लिए आवश्यक है, जो हृदय प्रणाली के रोगों वाले लोगों के लिए उपयोगी है। पोटेशियम (नट, सूखे फल, समुद्री शैवाल) में उच्च खाद्य पदार्थों की दैनिक खपत हर किसी के लिए उपलब्ध नहीं है, लेकिन हर कोई नाश्ते के लिए चोकर के साथ दलिया पकाने की आदत डाल सकता है। यह आपके दिल की अच्छी देखभाल होगी. इसके अलावा, चोकर में मैग्नीशियम, क्रोमियम, जिंक, सेलेनियम, कॉपर और विटामिन बी होते हैं।
फाइबर से भरपूर चोकर पेट में जाकर फूल जाता है। चोकर पूरे गैस्ट्रिक स्थान को भरकर व्यक्ति के लिए तृप्ति की सुखद अनुभूति पैदा करता है। पचे बिना, चोकर पेट में जमा हानिकारक पदार्थों को "कब्जा" कर लेता है और शरीर छोड़ देता है। ये चोकर के तथाकथित अवशोषक गुण हैं। इसके अलावा चोकर कब्ज से बचाता है।
साथ ही, वे न केवल इस लक्षण से राहत देते हैं, बल्कि सामान्य रूप से आंतों की गतिशीलता को भी सामान्य करते हैं। दूसरे शब्दों में, दलिया आंतों और पेट के लिए जीवनरक्षक है।
गर्भवती महिलाओं के लिए शहद के साथ दलिया के फायदे
गर्भवती महिलाओं के लिए दलिया बहुत फायदेमंद होता है। दलिया में मौजूद फोलिक एसिड एनेसेफली (मस्तिष्क की एक विकृति) और स्पाइना बिफिडा जैसे जन्म दोषों को रोकता है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि गर्भवती महिलाओं के लिए अधिकांश आहार संबंधी सिफारिशें इस पानी में घुलनशील विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने पर आधारित हैं। इस मामले में गर्भवती महिलाओं के लिए दलिया के फायदे बहुत अधिक हैं। आख़िरकार, इस व्यंजन की केवल एक सर्विंग में फोलिक एसिड की दैनिक आवश्यकता का 20% होता है। स्थापित स्वास्थ्य मानकों के अनुसार, गर्भवती महिलाओं और प्रसव उम्र की महिलाओं को प्रतिदिन कम से कम 400 एमसीजी फोलिक एसिड मिलना चाहिए। लेकिन ओटमील में पाया जाने वाला फोलिक एसिड एकमात्र बी विटामिन नहीं है। तैयार पकवान में राइबोवलैबिन, थायमिन, नियासिन और विटामिन बी 6 के दैनिक मूल्य का 20% भी शामिल है। यह देखा गया है कि विटामिन बी6 गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में मतली के हमलों को कम करता है। राइबोफ्लेबिन और थायमिन महिला शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और नियासिन गर्भवती महिला की त्वचा के लिए फायदेमंद होता है।
ओट्स में मौजूद आयरन भी कम फायदेमंद नहीं है और आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के विकास की संभावना को कम करता है। एनीमिया विकसित होने के लक्षणों में चिड़चिड़ापन, थकान और कभी-कभी अवसाद शामिल हैं। इसे रोकने के लिए हर गर्भवती महिला को भोजन या सप्लीमेंट के साथ रोजाना 30 मिलीग्राम आयरन लेना चाहिए। दलिया की एक खुराक में एक वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक आयरन की मात्रा का 20% तक होता है। गर्भावस्था के दौरान आयरन के अवशोषण में सुधार के लिए फलों के साथ दलिया खाने या फलों का रस पीने की सलाह दी जाती है।
गर्भावस्था के दौरान कब्ज होना एक आम बात है। सबसे आम कारण, विशेषकर प्रसवपूर्व अवधि में, आहार में प्राकृतिक फाइबर की कमी है। दलिया की एक सर्विंग में 1 ग्राम अघुलनशील और 3 ग्राम घुलनशील फाइबर होता है। गर्भावस्था के दौरान आप अपनी डिश में 1 बड़ा चम्मच चोकर मिलाकर फाइबर का प्रतिशत बढ़ा सकती हैं।
एलर्जी की अनुपस्थिति में, शहद के साथ दलिया दलिया तैयार किया जा सकता है, जिसका लाभ कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखना और सर्दी से बचाव करना है।
इसके अलावा, शहद के सेवन से गर्भाशय में रक्त संचार बढ़ता है, लसीका जल निकासी में सुधार होता है और गर्भाशय, ब्रांकाई और रक्त वाहिकाओं की मांसपेशियों पर आराम प्रभाव पड़ता है। शहद अक्सर गर्भवती महिलाओं को विषाक्तता के दौरान मतली को कम करने, या पूरी तरह से खत्म करने में मदद करता है।
दलिया के लिए मतभेद और इसके नुकसान
टिप्पणी::
यहां तक कि ठीक से तैयार किया गया दलिया, जिसके लाभ और हानि सिद्ध हो चुके हैं, में भी मतभेद हो सकते हैं और स्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है।
सबसे पहले तो आप नाश्ते में सिर्फ दलिया नहीं खा सकते. आप इसे टोस्ट, फल और सब्जियों के साथ पूरक कर सकते हैं। इसके अलावा, आप इस व्यंजन को सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं खा सकते हैं, जबकि इसे अन्य अनाजों के साथ वैकल्पिक करने का प्रयास करें: मक्का, एक प्रकार का अनाज, बाजरा। दलिया का बार-बार सेवन शरीर से कैल्शियम को हटाने में मदद करता है। इसके अलावा, कैल्शियम और विटामिन डी के खराब अवशोषण से ऑस्टियोपोरोसिस का विकास हो सकता है, जिससे कंकाल प्रणाली में विकृति आ सकती है।
कुछ बीमारियों के लिए, इस मामले में दलिया को पूरी तरह से बाहर रखा गया है:सीलिएक रोग या आंतों का शिशु रोग। यह एक आनुवांशिक बीमारी है जो अनाज के प्रति असहिष्णुता का कारण बनती है।
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जैसा कि आप जानते हैं, एक आदर्श फिगर और उत्कृष्ट स्वास्थ्य के लिए, न केवल एक सक्रिय जीवन शैली जीना महत्वपूर्ण है, बल्कि आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की कैलोरी की गिनती करना भी नहीं भूलना चाहिए। विभिन्न प्रकार के अनाज शरीर की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। सच है, हर किसी को बिना किसी अशुद्धता के दलिया पसंद नहीं है, जो, वैसे, इसकी कैलोरी सामग्री को काफी बढ़ा सकता है। इसके आधार पर, एक दिन में जल्दी से कई किलोग्राम वजन न बढ़ने के लिए, यह जानना और न भूलना महत्वपूर्ण है कि किन उत्पादों के संयोजन से हमें दलिया का यह या वह ऊर्जा मूल्य मिलेगा।
प्रति 100 ग्राम उत्पाद में दलिया की कैलोरी सामग्री
प्रति 100 ग्राम दलिया में लगभग 100 किलो कैलोरी होती है। वहीं, अगर आप इसमें मक्खन, नमक या चीनी मिलाते हैं तो आपको 300 किलो कैलोरी मिलती है। ऐसे अर्थों से समय से पहले न डरें। इसके विपरीत, अपनी कैलोरी सामग्री के कारण, दलिया सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है जो अग्न्याशय और आंतों को विभिन्न बीमारियों से बचाता है। यह सब इस तथ्य से समझाया गया है कि इसमें बड़ी संख्या में शरीर के लिए फायदेमंद पदार्थ होते हैं:
- लोहा, जिसकी सहायता से हीमोग्लोबिन और कुछ एंजाइम उत्पन्न होते हैं;
- सोडियम, गैस्ट्रिक जूस के निर्माण में शामिल;
- कैल्शियम, जो रक्त के थक्के जमने को प्रभावित करता है और जिसके कारण शरीर से "खराब" कोलेस्ट्रॉल निकल जाता है;
- मैग्नीशियम, जो दांतों की त्रुटिहीन स्थिति सुनिश्चित करता है;
- पोटेशियम, जो मानव मस्तिष्क को ऑक्सीजन से संतृप्त करता है;
- जिंक, जो सक्रिय रूप से त्वचा की स्थिति का ख्याल रखता है, इसे सूखने से रोकता है और सीबम स्राव को नियंत्रित करता है।
इस प्रकार के दलिया की कैलोरी सामग्री पर विचार करते समय, यह ध्यान देने योग्य है कि नाश्ते के बाद इन 100 किलो कैलोरी के लिए धन्यवाद, आप दोपहर के भोजन से विचलित नहीं होना चाहेंगे या कुछ और घंटों के लिए नाश्ते के लिए रसोई में नहीं जाना चाहेंगे। यह विटामिन से भरपूर एक बहुत ही संतुष्टिदायक व्यंजन है।
इसके अलावा, दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ एक सुर में इस बात पर जोर देते हैं कि आपको अपने दिन की शुरुआत दलिया से करनी चाहिए। यह न केवल ऊर्जा को बढ़ावा देगा, शरीर से विषाक्त पदार्थों और खाद्य जहरों को हटा देगा जो खराब धुले उत्पादों और पर्यावरण के परिणामस्वरूप शरीर में प्रवेश करते हैं, बल्कि आदर्श मापदंडों के सपने को वास्तविकता के करीब लाने में भी मदद करेंगे।
यह बताना ज़रूरी है कि अपने आहार में मोटे दलिया को शामिल करना बेहतर है। इस तथ्य के आधार पर कि इसे कम संसाधित किया गया था, इसने काफी मात्रा में उपयोगी सूक्ष्म और स्थूल तत्वों को बरकरार रखा। जहां तक बारीक पीसने की बात है, तो ऐसा दलिया न केवल पोषण मूल्य में कम होता है, बल्कि उच्च पोषण मूल्य वाला भी होता है।
दूध के साथ दलिया की कैलोरी सामग्री
दूध के साथ दलिया उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है जो अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री की निगरानी करते हैं, लेकिन उन लोगों के लिए भी जो स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ भोजन के साथ खुद को लाड़-प्यार करने से गुरेज नहीं करते हैं। तो, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 80 किलो कैलोरी होती है। वहीं, इसमें लगभग 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम प्रोटीन और केवल 2 ग्राम वसा होती है। पोषण विशेषज्ञ पकवान के आधार के रूप में कम वसा वाले दूध का उपयोग करने की सलाह देते हैं। उन लोगों के लिए जो यदि आप कुछ किलो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो मलाई रहित दूध उपयुक्त है।
शहद के साथ दलिया की कैलोरी सामग्री
शहद अपने आप में बहुत फायदेमंद होता है. बस यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आपको इसे गर्म दलिया में नहीं डालना चाहिए। यह इसके विटामिन मूल्य से वंचित कर सकता है। तो, ऐसे स्वादिष्ट व्यंजन की कैलोरी सामग्री 84 किलो कैलोरी और 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम प्रोटीन और केवल 1 ग्राम वसा है।
पानी में उबले दलिया की कैलोरी सामग्री
यह 92 किलो कैलोरी के बराबर है। पानी में पकाए गए दलिया का वजन कम होने के बावजूद इसमें 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, ऊर्जा के स्रोत, 4 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम वसा होती है। इसके आधार पर, आप नाश्ते के लिए पूरक आहार ले सकते हैं, यह जानते हुए कि दलिया शरीर द्वारा बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है और इसमें केवल सकारात्मक परिवर्तन लाता है।