पनीर और बेकन के साथ पके हुए आलू की रेसिपी। बेकन में लपेटे हुए आलू, ओवन में बेक किए गए। बेकन के साथ पके हुए आलू: ओवन में आलू की सीख
ओवन में बेकन के साथ आलू किसी भी अवसर के लिए एक हार्दिक व्यंजन है। यह भोजन न्यूनतम सामग्री के साथ बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। यदि आप खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आपको एक ऐसा व्यंजन मिलेगा जो अपनी सुगंध और उपस्थिति से उन लोगों को भी लुभाएगा जो आहार पर हैं।
बेकन रेसिपी के साथ सर्वश्रेष्ठ बेक्ड आलूयह डिश बहुत जल्दी तैयार हो जाती है. "ड्रेसिंग" में आलू, जैसा कि शेफ भी कहते हैं, सुंदर और स्वादिष्ट बनते हैं। आप कंदों को ओवन में या कन्वेक्शन ओवन पर बेक कर सकते हैं। दोनों ही मामलों में, परिणाम आश्चर्यजनक होगा और किसी भी अन्य व्यंजन से भिन्न होगा।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आलू ओवन में समान रूप से पके, कंदों पर जैतून का तेल छिड़कने की सिफारिश की जाती है।
बेकन रेसिपी के साथ बेक्ड आलू बनाने की सामग्री:
- 7 आलू (मध्यम आकार);
- लगभग 200 ग्राम बेकन;
- एक गिलास खट्टा क्रीम (घर का बना);
- लहसुन का आधा सिर;
- मूल काली मिर्च;
- साग (स्वाद के लिए);
- समुद्री नमक (बारीक)।
इस व्यंजन की तैयारी का क्रम:
![](https://i1.wp.com/glav-dacha.ru/wp-content/uploads/2018/05/kartofel-s-bakonom-v-dukhovke-3.jpg)
तैयार आलू और बेकन को ओवन से निकालें और उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। पकवान को भागों में परोसें। प्रत्येक प्लेट को डिल या अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।
ओवन में बेकन के साथ पके हुए आलू और पनीर भरकर पकानायह आसानी से बनने वाला व्यंजन है जिसे सातों के सभी सदस्य सराहेंगे। ऐसे आलू को घर पर बनाने के लिए आपको कम से कम समय की जरूरत पड़ेगी.
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। कुछ लोग इसे परतों में तैयार करते हैं, तो कुछ लोग इसे काटकर बनाते हैं। लेकिन सबसे स्वादिष्ट और सुंदर बेकन और पनीर के साथ आलू हैं, जो आधे में विभाजित हैं।
इस नुस्खे को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- लगभग एक किलोग्राम;
- 35 ग्राम पनीर;
- 170 ग्राम बेकन;
- सूखा लहसुन;
- देशी शैली के आलू पकाने के लिए मसाला;
- नमक।
आलू एक ऐसी सब्जी है जो ज्यादातर तरह के मसालों के साथ अच्छी लगती है।
कंदों को छीलकर धो लीजिये. पानी के साथ एक सॉस पैन में रखें और धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें। इस समय के अंत में, आलू को उबलते पानी से निकालें और ठंडा होने दें। उसके साथ काम करना जारी रखना आरामदायक बनाने के लिए यह आवश्यक है। आलू पकाने के लिए यह समय पर्याप्त नहीं है, लेकिन चिंता न करें, क्योंकि वे अंततः ओवन में पकेंगे।
प्रत्येक कंद को आधा भाग में बाँट लें। लंबाई में काटना बेहतर है। केवल वे आलू जो मध्यम आकार से बड़े हैं, उन्हें आड़े-तिरछे विभाजित किया जा सकता है।
बेकन बेक्ड आलू बनाने का अगला चरण पनीर को काटना है। स्लाइस को वांछित मोटाई का बनाने के लिए, आपको सब्जी कटर का उपयोग करना चाहिए। परिणामी पट्टियों को आलू के एक तरफ रखें और ऊपर से दूसरे हिस्से से ढक दें।
फिर सावधानी से प्रत्येक कंद को बेकन से लपेटें। स्लाइस के किनारों को टूथपिक से सुरक्षित करें। तैयार चीजों को बेकिंग ट्रे पर रखें और 25 मिनट के लिए ओवन में रखें। डिश को 170 0 C के तापमान पर रखा जाना चाहिए।
ओवन में पकाए गए बेकन-लिपटे आलू ऊपर से सुनहरे भूरे रंग के हो जाने पर तैयार माने जाते हैं। आप इस डिश को अलग-अलग अचार के साथ परोस सकते हैं. ये खीरा, मशरूम या टमाटर हो सकते हैं।
जिसने भी कम से कम एक बार बेकन के साथ आलू पकाया है वह जानता है कि यह एक ऐसा व्यंजन है जो न केवल सुंदर है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है। कंदों में एक नाज़ुक स्वाद और स्वादिष्ट परत आ जाती है जो आपको पागल कर देगी। यदि आप इस तरह से आलू पकाने का निर्णय लेते हैं, तो आप निश्चिंत हो सकते हैं कि वे छुट्टियों और पारिवारिक मेज दोनों के लिए सबसे अच्छा व्यंजन बन जाएंगे।
ओवन में बेकन के साथ आलू की वीडियो रेसिपी
बेकन के साथ ओवन-बेक्ड आलू एक मूल और फिर भी तैयार करने में आसान साइड डिश है जो छुट्टियों की मेज पर बहुत अच्छा लगता है और किसी भी मांस व्यंजन के साथ अच्छा लगता है। हालाँकि, सप्ताह के दिनों में इस व्यंजन को भी नज़रअंदाज़ नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि प्याज और बेकन के साथ आलू एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट संयोजन है जो बिना किसी अपवाद के लगभग सभी को पसंद आता है। और यह देखते हुए कि इसे आसानी से ओवन में पकाया और पकाया जाता है, अपने परिवार को इस असामान्य साइड डिश के साथ अधिक बार लाड़ प्यार करना काफी संभव है।
यह बेकन आलू रेसिपी नए या छोटे आलू तैयार करने का एक शानदार तरीका है क्योंकि वे साबुत पके हुए होते हैं और विशेष रूप से कोमल, कुरकुरे और स्वादिष्ट दिखते हैं। स्मोक्ड बेकन, तले हुए प्याज और विभिन्न प्रकार के मसाले आलू को एक अद्भुत स्वाद और सुगंध देते हैं जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। इन हार्दिक बेक्ड आलू को ताजी या मसालेदार सब्जियों और सलाद के साथ एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाया जा सकता है। ठीक है, यदि आप इसे उत्सव की मेज के लिए साइड डिश के रूप में बनाते हैं, तो ऐसा शानदार व्यंजन किसी का ध्यान नहीं जाएगा और मेहमानों द्वारा इसकी सराहना की जाएगी।
इस सरल रेसिपी का उपयोग करके आलू और बेकन को ओवन में पकाने का प्रयास करें और छुट्टियों और सप्ताह के दिनों में इस स्वादिष्ट और नमकीन सब्जी साइड डिश का आनंद लें!
उपयोगी जानकारी बेकन के साथ आलू कैसे पकाएं - चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ ओवन में पके हुए आलू की विधिसामग्री:
- 1.2 - 1.4 किलो छोटे आलू
- 3 स्ट्रिप्स बेकन (70 ग्राम)
- 1 मध्यम प्याज
- 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल
- समुद्री नमक
- मसाले (काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, सूखा लहसुन, सूखा डिल)
खाना पकाने की विधि:
1. ओवन में बेकन के साथ बेक्ड आलू तैयार करने के लिए सबसे पहले सभी आवश्यक सामग्री तैयार कर लें. आलू छीलिये और उनमें तेज चाकू से 3-4 गहरे कट लगा दीजिये.
इस व्यंजन के लिए छोटे आलू का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, अन्यथा वे ओवन में बहुत लंबे समय तक पकाएंगे और प्याज और बेकन के स्वाद को पूरी तरह से अवशोषित नहीं कर पाएंगे। पतले छिलके वाले छोटे आलू को छीलने की जरूरत नहीं है, लेकिन उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए और चाकू से थोड़ा सा खुरचना चाहिए।
2. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें.
3. कच्चे स्मोक्ड या पके हुए स्मोक्ड बेकन को बड़े स्लाइस में काटें (प्रत्येक पट्टी को 4 टुकड़ों में)।
4. एक बेकिंग डिश को ऊंचे किनारों से 1 टेबलस्पून से चिकना करें। एल वनस्पति तेल, कटे हुए भाग को ऊपर करके आलू को एक परत में कस कर रखें और नमक डालें।
यदि आप आलू को एक सपाट बेकिंग शीट पर पकाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको उनके लिए एक पन्नी का लिफाफा बनाना होगा ताकि सभी रस और स्वाद अंदर रहें।
5. बेकन के पतले स्लाइस को आलू के ऊपर समान रूप से फैलाएं।
6. ऊपर कटा हुआ प्याज रखें और पकवान पर अपने स्वाद के अनुसार मसाले छिड़कें।
मैं इस व्यंजन के लिए पिसी हुई काली मिर्च, मीठी लाल शिमला मिर्च, सूखे डिल और सूखे लहसुन के मिश्रण का उपयोग करता हूँ। आप "आलू के लिए" एक जटिल मसाला ले सकते हैं, साथ ही प्रोवेनकल या इतालवी जड़ी-बूटियों का मिश्रण भी ले सकते हैं।
7. आलू वाले पैन को पन्नी से कसकर ढकें और 45 मिनट के लिए 200°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। फिर फ़ॉइल हटा दें, आलू के ऊपर 1 बड़ा चम्मच छिड़कें। एल वनस्पति तेल और इसे 10 - 15 मिनट तक भूरा होने दें।
आलू को पकाने का सटीक समय उनके आकार और विविधता पर निर्भर करता है, इसलिए सबसे बड़े आलू को तेज चाकू से छेदकर तैयारी की जांच करना सुनिश्चित करें। यदि चाकू बिना प्रयास या पीसने के कंद में प्रवेश करता है, तो डिश को ओवन से हटाया जा सकता है।
बेकन के साथ ओवन में पके हुए स्वादिष्ट और सुगंधित आलू तैयार हैं! इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाया जा सकता है, ताजी या मसालेदार सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ पूरक किया जा सकता है, और मांस व्यंजनों के लिए मूल साइड डिश के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। बॉन एपेतीत!
हम लगभग हर दिन आलू के व्यंजन बनाते हैं। मैश किए हुए आलू का सामान्य साइड डिश उबाऊ हो जाता है। लेकिन बेकन और पनीर के साथ ओवन में पके हुए आलू एक और मामला है! यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है जो बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयार हो जाता है। कुरकुरी मांस परत और पनीर भराई के साथ आलू का स्वाद बहुत कोमल होता है। आप इसे छुट्टियों की मेज के लिए तैयार कर सकते हैं या मूल रात्रिभोज के साथ अपने परिवार को खुश कर सकते हैं।
बेकन फोटो रेसिपी के साथ आलूइस रेसिपी के लिए आप कच्चे या स्मोक्ड बेकन का उपयोग कर सकते हैं। आप इसे किसी भी कसाई की दुकान से खरीद सकते हैं। इस व्यंजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आलू पहले से ही पके होने चाहिए, अन्यथा आलू पकाते समय मांस की परत वाली पतली चर्बी जल जाएगी।
स्वाद के लिए आप लहसुन का उपयोग अतिरिक्त रूप में कर सकते हैं। आप बेकन के साथ आलू की इस रेसिपी में टमाटर भी मिला सकते हैं, डिश का स्वाद बिल्कुल नया हो जाएगा।
सामग्री:- आलू - 6 पीसी।,
- बेकन - 6 स्लाइस,
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम,
- नमक, मसाले - स्वादानुसार,
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
हम एक ही आकार के कंदों का उपयोग करते हैं, फिर वे एक ही समय में भूरे हो जाएंगे। हम इसे बहते पानी के नीचे धो देंगे, इसे साफ करने की कोई आवश्यकता नहीं है, हम इसे "उसकी वर्दी में" पकाएंगे। पानी उबालें, नमक डालें और आलू डालें। इसे पक जाने तक पकाएं. यह सुनिश्चित कर लें कि यह ज़्यादा न पक जाए। हम इसे पानी से निकालते हैं और ठंडा होने तक इंतजार करते हैं। छिलका उतार दो.
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यदि आपके पास इस व्यंजन को तैयार करने के लिए अधिक समय है, तो आप आलू को पन्नी में बेक कर सकते हैं। फोटो रेसिपी में पनीर "रूसी" है। आप अपनी पसंद की किसी भी किस्म का उपयोग कर सकते हैं। पनीर को स्लाइस में काट लें.
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कच्चे या स्मोक्ड बेकन के स्ट्रिप्स की लंबाई कंद के आकार के अनुसार समायोजित की जाती है। यदि वे बहुत लंबे हैं, तो उन्हें दो भागों में काट लें।
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आलू को आधा काट लीजिये.
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प्रत्येक आधे भाग पर मसाले और नमक छिड़कें। कटे हुए हिस्से पर पनीर रखें और आलू के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें। आलू को बेकन में लपेटें.
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बेकिंग डिश में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। हम तैयार रिक्त स्थान बिछाते हैं। पकवान को अधिक रसदार बनाने के लिए, आप प्रत्येक परोसने में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा मिला सकते हैं। 15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें, तापमान 200C। स्टोव से दूर न जाएं, आपको आलू पर नज़र रखने की ज़रूरत है ताकि बेकन जल न जाए।
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हम अपनी डिश को ओवन से निकालते हैं और मेज पर परोसते हैं। कृपया ध्यान दें कि इसे केवल गर्म ही परोसा जाना चाहिए।
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बॉन एपेतीत!
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बेकन और पनीर के साथ स्वादिष्ट बेक्ड आलू: अन्ना डूडा की फोटो के साथ रेसिपी।
यह आलू साइड डिश रेसिपी मौलिक, स्वादिष्ट और बहुत ही असामान्य है। यह विशेष रूप से लार्ड या अंडरकट के साथ पके हुए आलू के प्रेमियों को पसंद आएगा। स्वाद और सुगंध के लिए, आप अधिक लहसुन डाल सकते हैं, लेकिन नमक डालना है या नहीं, यह अंडरकट की लवणता और आपके स्वाद पर निर्भर करता है। वैसे, ठंडा होने पर भी ये आलू स्वादिष्ट बने रहते हैं और उत्सव की मेज पर अपने मेहमानों के साथ बैठकर इन्हें गर्म करने के लिए आपको सरपट रसोई में जाने की जरूरत नहीं पड़ेगी।
बेकन और सुगंधित जड़ी-बूटियों से पके हुए अकॉर्डियन आलू तैयार करने के लिए, सूची से सामग्री लें। आलू बहुत बड़े होने चाहिए, प्रति सर्विंग 1 आलू। आलू को बहते पानी के नीचे एक नए डिश स्पंज (कठोर भाग) से धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखा लें। सबसे पहले अंडरकट्स को 30-40 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
आलू को बहुत तेज चाकू से पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.
आलू पर जैतून का तेल छिड़कें और आलस्य न करें - प्रत्येक टुकड़े को अलग करें और हल्के से तेल से चिकना करें। जड़ी-बूटियों (थाइम, रोज़मेरी, तुलसी) को अपनी उंगलियों से पीसें और आलू के ऊपर छिड़कें।
अंडरकट को फ्रीजर से निकालें, इसे तेज चाकू से पतला काटें, और प्रत्येक आलू के टुकड़े में अंडरकट का एक टुकड़ा डालें।
यदि आपने इसे ज़्यादा कर दिया है और आलू को बहुत अधिक काट लिया है, ताकि वे एक साथ न रहें और अलग न हो जाएं, तो उन्हें टूथपिक या लकड़ी की सीख से बांध दें, इस तरह से स्लाइस अच्छी तरह से चिपक जाएंगे। आलू को एक बेकिंग डिश में डालें और बिना संवहन के 180 डिग्री पर 40 मिनट तक पकाएं, संवहन चालू करें और आलू के सुनहरे होने तक 10 मिनट और पकाएं।
बेकन और सुगंधित जड़ी-बूटियों से पके अकॉर्डियन आलू तैयार हैं. ताजी जड़ी-बूटियों के साथ साइड डिश के रूप में परोसें।
ओवन में बेक किए गए बेकन-लिपटे आलू तैयार करने के लिए, सूची से सामग्री लें।
प्याज को छीलें, नींबू और प्याज को स्लाइस में काटें, लहसुन के एक छोटे टुकड़े को लौंग में विभाजित करें।
बेकिंग डिश के तले में प्याज, लहसुन और नींबू रखें। यदि आप प्याज खाते हैं (वैसे, वे बहुत स्वादिष्ट बनते हैं), तो इसे नींबू के साथ ज़्यादा न करें। प्याज थोड़ा खट्टा होना चाहिए तभी यह स्वादिष्ट बनेगा. सब्जियों में हल्का नमक और काली मिर्च डालें।
आलू छीलो।
प्रत्येक आलू को बेकन की एक पट्टी में लपेटें। वैसे, अगर आप आलू की गुणवत्ता के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो पहले उन्हें 5-7 मिनट तक उबाल लें, फिर वे अच्छे से पक जाएंगे।
बेकन में लिपटे आलू को प्याज के बिस्तर पर रखें।
एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके प्रत्येक आलू को वनस्पति तेल से ब्रश करें। नमक और मिर्च।
सूखी सुगंधित जड़ी-बूटियाँ (दौनी, अजवायन के फूल, तुलसी) छिड़कें, उन्हें अपनी उंगलियों के बीच रगड़ें। आलू और बेकन को ओवन में 180 डिग्री पर बिना संवहन के 40-50 मिनट तक बेक करें।
चाकू, टूथपिक या लकड़ी की सींक से तैयारी की जाँच करें।
बेकन में लपेटे हुए, ओवन में बेक किए हुए आलू तैयार हैं, आनंद लें!