सिरके के साथ लाल प्याज का सलाद। प्याज का सलाद, रेसिपी प्याज का सलाद रेसिपी
बेशक, यह सलाद छुट्टी की मेज पर जगह बनाने का दिखावा नहीं करता है, लेकिन यह सप्ताह के दिनों में पारिवारिक रात्रिभोज के लिए काफी उपयुक्त है। उत्पादों की संरचना न्यूनतम है और हर घर में पाई जा सकती है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ मेरी रेसिपी आपको विस्तार से बताएगी कि अंडे और मेयोनेज़ के साथ क्लासिक प्याज का सलाद ठीक से कैसे तैयार किया जाए।
मेयोनेज़ के साथ प्याज का सलाद कैसे बनाएं
प्याज का सलाद बनाना शुरू करने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:
- 2 बड़े प्याज;
- 2 उबले चिकन अंडे;
- हरे प्याज के कई पंख;
- मेयोनेज़;
- नमक।
बेशक, सलाद का मुख्य घटक प्याज है। बड़े प्याज लेना बेहतर है, क्योंकि वे अधिक रसदार और मांसल होते हैं। हम प्याज को छीलते हैं और बड़े क्यूब्स में काटते हैं। आंखों की श्लेष्मा झिल्ली की सुरक्षा के लिए और आंखों में पानी आने से बचाने के लिए, काटने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले चाकू को समय-समय पर ठंडे पानी से धोना चाहिए।
कटे हुए प्याज को एक गहरे बाउल में रखें।
कड़वाहट दूर करने के लिए इसके ऊपर उबलता पानी डालें. पानी स्लाइस को पूरी तरह से ढक देना चाहिए। हम उत्पाद को लगभग 20 मिनट तक इसी रूप में रखते हैं, और फिर एक छलनी के माध्यम से पानी निकाल देते हैं। हम प्याज का स्वाद चखते हैं, अगर यह कड़वा रहता है, तो भिगोने की प्रक्रिया दोबारा दोहराएं। तैयार प्याज को एक छलनी पर रखें और तरल निकलने दें।
अंडे को 10 मिनट तक उबालें. खोल को फटने से बचाने के लिए पानी को अत्यधिक नमकीन होना चाहिए।
सब्जी कटर या नियमित चाकू का उपयोग करके अंडे को क्यूब्स में काटें। आपको उन्हें बहुत बारीक नहीं काटना चाहिए; आप चाहते हैं कि वे सलाद में स्पष्ट रूप से दिखाई दें।
एक उज्ज्वल नोट जोड़ने के लिए, कुछ हरे प्याज का उपयोग करें। हरी सब्जियों को धोकर टुकड़ों में काट लीजिए.
हमने सभी तैयार उत्पादों को एक कंटेनर में रखा।
प्याज के सलाद में नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
इस सलाद को आज़माने के बाद, कई लोग यह अनुमान नहीं लगा सकते कि यह किन उत्पादों से बनाया गया है। कुरकुरा, हल्की प्याज की सुगंध के साथ, लेकिन बिना किसी कड़वाहट के, यह किसी भी मांस व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट सब्जी साइड डिश हो सकता है। अपने परिवार को असली क्लासिक प्याज सलाद खिलाने का प्रयास करें और मुझे यकीन है कि यह आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।
नींबू के साथ प्याज का सलाद
3-4 बड़े प्याज, 1/2 नींबू, 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच मेयोनेज़, अजमोद और डिल, चीनी, नमक। प्याज को छीलिये, धोइये और पतले छल्ले या आधे छल्ले में काट लीजिये. यदि प्याज कड़वा है, तो इसे ठंडे पानी से धो लें, इसे एक सॉस पैन में रखें, इसके ऊपर उबलता पानी डालें, इसे ढक्कन से ढके बिना कुछ देर तक खड़े रहने दें, फिर इसे एक कोलंडर में निकाल लें। ठंडे प्याज में नमक और चीनी डालें, नींबू का रस डालें, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डालें। सलाद के कटोरे में रखें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और ठंडा करें।
बहुपरत प्याज सलाद "पोम्पडौर"
2 मध्यम प्याज, 2-3 सेब (एंटोनोव्का बेहतर है), 4 अंडे, 100-150 ग्राम हार्ड पनीर, मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम के साथ आधा और आधा हो सकता है), नींबू का रस। प्याज को छल्ले में काटें, ऊपर से उबलता पानी डालें और ठंडा करें। कठोर उबले अंडों को पतले टुकड़ों में काट लें। सेबों को छीलें, उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें और उन्हें काला होने से बचाने के लिए नींबू का रस या पतला साइट्रिक एसिड छिड़कें। तैयार उत्पादों को एक सपाट सलाद कटोरे में परतों में रखें। सबसे पहले सभी प्याज डालें और उनके ऊपर मेयोनेज़ डालें, फिर सेब डालें और उनके ऊपर भी मेयोनेज़ डालें, सेब के ऊपर अंडे के टुकड़े और मेयोनेज़ डालें, ऊपर कसा हुआ पनीर डालें और फिर से मेयोनेज़ डालें। टिप्पणी। सलाद को कटे हुए अंडे की जर्दी या पनीर की कतरन और बीच में जड़ी-बूटियों की एक टहनी से सजाया जा सकता है।
पोलिश प्याज का सलाद
1 मध्यम प्याज, 1 बड़ा सेब, 1 अचार खीरा, नींबू का रस, चीनी, नमक, 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच या 5 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच, तैयार कमरे का 1/2 चम्मच। छिले हुए प्याज को 4 भागों में काटें, फिर पतले-पतले टुकड़ों में क्रॉसवाइज करें। इसी तरह खीरे को भी काट लीजिये. सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। प्याज, सेब और खीरे के साथ नींबू का रस छिड़कें, नमक, चीनी डालें, मिलाएँ। सरसों के साथ वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम मिलाएं और इस सॉस के साथ सलाद को सीज़न करें।
हरी लहसुन के साथ प्याज का सलाद
2-3 प्याज, 3 अंडे, पंख वाले हरे प्याज के 2 सिर, 2 हरा लहसुन (पंख), 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच, 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच, 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम, अजमोद और डिल, नमक, जमीन काली मिर्च, नींबू का रस या सिरका के चम्मच। कटा हुआ प्याज, नमक, कड़ी उबले बारीक कटे अंडे, बारीक कटा डिल, अजमोद, हरा प्याज, लहसुन, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल, नींबू का रस या सिरका, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। तैयार सलाद को जड़ी-बूटियों और अंडों के साथ छिड़कें।
प्याज और खट्टा सेब का सलाद
2-3 प्याज, 1 बड़ा खट्टा सेब, 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच, एक नींबू का रस, नमक, चीनी। छिले और धुले हुए प्याज को बहुत पतले आधे छल्ले में काट लें। धुले हुए खट्टे सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, प्याज के साथ मिलाएं, वनस्पति तेल और नींबू का रस डालें और नमक और चीनी डालें।
रुतबागा के साथ प्याज का सलाद
3 बड़े प्याज, 1 टुकड़ा (लगभग 75 ग्राम) रुतबागा, 1 छोटी अजवाइन की जड़, मेयोनेज़, डिल, अजमोद। प्याज और अजवाइन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, रुतबागा को स्ट्रिप्स में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, सभी चीजों को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सलाद के कटोरे में रखें। कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।
आलूबुखारे के साथ प्याज का सलाद
300 ग्राम मीठे प्याज, 10 प्लम (ताजा, कॉम्पोट या मैरिनेड से), 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद, नमक, पिसी काली मिर्च। छिले हुए प्याज को धो लें और बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें। प्लम से गुठली हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। सभी चीजों को तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। तैयार सलाद को एक प्लेट पर रखें और बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़कें।
मैरिनेड के साथ प्याज का सलाद
750 ग्राम प्याज, 250 ग्राम मैरिनेड। मैरिनेड के लिए: 2 भाग वनस्पति तेल, 1 भाग केफिर, नींबू का रस। प्याज को मोटा-मोटा काट लें, ब्लांच करें और छलनी में रखें। जब पानी सूख जाए तो इसे एक कटोरे में निकाल लें। वनस्पति तेल और केफिर को अच्छी तरह मिलाएं और थोड़ा नींबू का रस मिलाएं। प्याज को तैयार मैरिनेड से सीज़न करें, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।
रोटी के साथ प्याज का सलाद
2-4 प्याज, 200 ग्राम गेहूं या राई की रोटी, 2-4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच, 1/2 नींबू का रस या सिरका। वैकल्पिक: मेयोनेज़ का 1/2 जार (सिरका और तेल के बजाय), सरसों, काली मिर्च। गेहूं या राई की रोटी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, इसमें पतले छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें और 1-2 मिनट के लिए उबलते पानी में डालें, वनस्पति तेल और सिरका या नींबू का रस डालें। आप मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। आप चाहें तो सलाद में सरसों और काली मिर्च भी मिला सकते हैं. टिप्पणी। सलाद को ठंडे और गर्म मांस व्यंजन के साथ परोसें।
प्याज और अनार का सलाद
प्याज - 3 सिर नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चीनी-1 चम्मच वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। अनार - 1 पीसी। नमक स्वादअनुसार बनाने की विधि: 1. प्याज को छल्ले में काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें और निचोड़ लें। 2. चीनी और नमक छिड़कें। 3.अनार के दानों के साथ मिलाएं. 4. नींबू का रस और तेल डालें।
प्याज और अनार का सलाद 2
2 प्याज 1 खट्टा अनार। बनाने की विधि: प्याज को छीलें, पतले छल्ले में काटें, उबलते पानी डालें, थोड़ा सा मैश करें ताकि छल्ले एक दूसरे से अलग हो जाएं, एक कोलंडर में रखें और नमी निकलने दें। अनार के बीज चुनें. आधे दानों को प्याज के साथ मिलाएं और अनार के दानों के दूसरे भाग से निचोड़ा हुआ रस डालें। बिरयानी पिलाफ, मांस व्यंजन और तली हुई मछली के साथ परोसें
भरवां प्याज
प्याज - 4 सिर ककड़ी - 1 पीसी। टमाटर - 2 पीसी। उबला अंडा - 1 पीसी। मेयोनेज़ - 1/2 कप कटा हुआ अजमोद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच नमक - स्वादानुसार प्याज से कोर निकालें, बारीक काट लें, कटा हुआ खीरा, टमाटर, उबला अंडा, जड़ी-बूटियाँ, नमक डालें, कुछ मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। प्याज के छिलकों को तैयार मिश्रण से भरें और बची हुई मेयोनेज़ ऊपर डालें।
पके हुए प्याज का सलाद
4 प्याज, कई मसालेदार अंगूर, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 1 चम्मच सिरका, 2 अंडे, 2 छोटे अचार, पिसी हुई काली मिर्च, अजमोद, स्वादानुसार नमक। बिना छिलके वाले प्याज को ओवन में बेक करें, फिर ठंडा करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। फिर सिरका, वनस्पति तेल डालें, नमक, काली मिर्च छिड़कें और कटा हुआ अजमोद छिड़कें। तैयार सलाद को सलाद के कटोरे में रखें और उबले अंडे, मसालेदार खीरे और मसालेदार अंगूर के टुकड़ों से गार्निश करें।
प्याज व्हाइटफिश (कोमी व्यंजन)
प्याज को छीलें, ऊपर से नीचे तक लंबाई में काटें, फिर सिर को नष्ट किए बिना, चौकोर टुकड़ों में क्रॉसवाइज काटें। चौकोर टुकड़ों के बीच की खाली जगह में नमक डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। इस तरह से नमकीन प्याज़ को काली ब्रेड और क्वास के साथ परोसें।
पनीर के साथ प्याज
मीठे प्याज के 2-3 टुकड़े, 1/2 कप पाश्चुरीकृत पनीर, 1/2 कप दही, नमक, जड़ी-बूटियाँ। प्याज को बारीक काट लें, पनीर, दही और नमक के साथ मिला लें। सब कुछ एक सलाद कटोरे में रखें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।
सरसों की चटनी के साथ प्याज
3-4 प्याज, नमक, चीनी, 2-3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच, 1 चम्मच सरसों, नींबू का रस, डिल या अजमोद। छिले हुए प्याज को संतरे की तरह स्लाइस में काटें और उन्हें नमकीन और हल्की चीनी मिलाकर उबलते पानी में रखें। कुछ मिनट तक पकाएं, फिर पानी निकाल दें। तैयार ठंडे प्याज को सरसों, वनस्पति तेल और नींबू के रस से बनी चटनी के साथ डालें। सलाद के ऊपर बारीक कटा हुआ अजमोद या डिल छिड़कें। टिप्पणी। आप सॉस में एक चम्मच टमाटर का पेस्ट मिला सकते हैं. तब सलाद अधिक प्रभावशाली लगेगा।
खट्टा क्रीम के साथ उबला हुआ प्याज
500 ग्राम प्याज, 2 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच कटा हरा प्याज, 100 ग्राम सेब, 1 कप गाढ़ी खट्टी क्रीम, नमक, चीनी। छोटे प्याज छीलें, धोएं और नमकीन उबलते पानी में उबालें। एक कोलंडर में छान लें और ठंडा करें। प्याज में बारीक कटे सेब डालें, सलाद के कटोरे में रखें, हरे प्याज के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम से बनी सॉस, नमक और चीनी डालें।
पोलिश में पनीर के साथ उबला हुआ प्याज
1 प्याज, 1 चम्मच पिघला हुआ मक्खन, 1 बड़ा चम्मच। पिसे हुए पटाखे का चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच कसा हुआ पनीर, नमक, 1 चम्मच चीनी। छिलके वाली प्याज को कठोर "एड़ी" को काटे बिना, 4 या 8 स्लाइस में काटें। पानी उबालें, नमक और चीनी डालें। प्याज को उबलते पानी में डालें और 1-2 मिनट तक उबालें। एक कोलंडर में छान लें, एक प्लेट पर रखें, ऊपर से पिघला हुआ मक्खन डालें, पिसा हुआ ब्रेडक्रंब और कसा हुआ पनीर छिड़कें।
फ़ेटा चीज़ के साथ बेक किया हुआ प्याज़
10 छोटे प्याज, सलाद ड्रेसिंग या नींबू का रस, नमक, पिसी काली मिर्च, अजमोद और डिल, थोड़ा फेटा पनीर। ओवन में एक बेकिंग शीट या फ्राइंग पैन पर छोटे, समान आकार के प्याज को बिना छीले बेक करें। पके हुए प्याज को छीलें, प्रत्येक को चार भागों में काटें, सलाद कटोरे में डालें, सलाद ड्रेसिंग या नींबू का रस डालें, नमक और काली मिर्च डालें, बारीक कटा हुआ अजमोद या डिल छिड़कें। बारीक कटा हुआ पनीर डालें.
मसालेदार प्याज की चटनी
2 प्याज, 1 बड़ा चम्मच। आटा का चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। मक्खन का चम्मच, 2 कप शोरबा, 2 बड़े चम्मच। टमाटर प्यूरी के चम्मच, नमक, पिसी काली मिर्च, 2-3 बड़े चम्मच। सिरका के चम्मच. आटे को मक्खन के साथ भूनें और शोरबा के साथ पतला करें। प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए और तेल में भून लीजिए. सब कुछ मिलाएं, टमाटर प्यूरी, नमक, काली मिर्च डालें और फिर से भूनें। फिर सिरका डालें और मिश्रण को तब तक उबालें जब तक कि यह खट्टा क्रीम जैसा गाढ़ा न हो जाए। टिप्पणी। तले हुए और उबले हुए मांस, कटलेट के साथ परोसें।
प्याज का अचार
6-7 प्याज, 1/3 कप वनस्पति तेल, 2 बड़े चम्मच। टमाटर का पेस्ट के चम्मच, 1/2 कप मछली शोरबा, नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता। वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें और 3-5 मिनट तक भूनें। मछली का शोरबा, मसाले डालें और उबालें, फिर नमक डालें। टिप्पणी। उबली और तली हुई मछली को प्याज के मैरिनेड के नीचे ठंडा या गर्म परोसें।
"गरीब आदमी की चटनी" (फ्रांसीसी व्यंजन)
3 पीसीएस। शैलोट्स (शैलॉट्स फ्रांसीसी व्यंजनों में एक पसंदीदा मसाला है, जिसका उपयोग सॉस, सूप, मांस को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है), 0.5 शोरबा, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सिरका या पतला साइट्रिक एसिड, सब्जियों का एक सेट, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, अजमोद। कटा हुआ प्याज और अजमोद, कटी हुई सब्जियां शोरबा और सिरके के साथ एक सॉस पैन में रखें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और 5 मिनट तक उबालें। टिप्पणी। वसायुक्त मांस के साथ परोसा गया।
बेर्नाइज़ एसेंस (फ़्रेंच व्यंजन)
500 ग्राम प्याज, 1 लीटर सिरका, 375 ग्राम प्याज़, एक बड़ा मुट्ठी तारगोन, काली मिर्च, 300 ग्राम सूखी सफेद शराब। प्याज को काट लें, इसे बाकी सामग्री के साथ एक सॉस पैन में डालें और धीमी आंच पर 2 घंटे तक उबालें। मिश्रण को छलनी से छान लें, छोटी बोतलों या जार में डालें, अच्छी तरह से बंद कर दें ताकि सार वाष्पित न हो जाए। रेफ्रिजरेटर में रख दें. टिप्पणी। सॉस बनाने और व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए उपयोग करें।
चमकदार प्याज
500 ग्राम प्याज, 100 ग्राम मक्खन, मांस शोरबा, नमक, काली मिर्च। एक सॉस पैन के तल पर छोटे छिलके वाले प्याज रखें, मांस शोरबा या पानी से ढक दें, नमक और काली मिर्च डालें, तेल डालें और ढक्कन से ढककर धीमी आंच पर पकाएं। जब सारा तरल उबल जाए तो प्याज तैयार है। उन्हें सॉस पैन के तले पर रोल करें ताकि वे शीशे जैसे बचे हुए तरल से ढक जाएं।
चमकदार प्याज 2
500 ग्राम छोटे प्याज (यदि संभव हो तो समान आकार), 50 ग्राम मार्जरीन, 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। चीनी का चम्मच. छिलके वाले प्याज को मार्जरीन और वनस्पति तेल के गर्म मिश्रण में रखें, चीनी छिड़कें और धीमी आंच पर प्याज को धीरे से हिलाते हुए भूनें। प्याज का रंग हल्का भूरा होना चाहिए.
तला हुआ प्याज
500 ग्राम प्याज, वनस्पति तेल या अन्य वसा, नमक। प्याज को छल्ले में काटें, गर्म वसा में डालें और सुनहरा भूरा होने तक हिलाते हुए भूनें। हल्का नमक. तले हुए प्याज मांस, मछली, मसले हुए आलू और अन्य व्यंजनों के लिए एक अच्छा साइड डिश हैं।
प्याज की चटनी
200 ग्राम प्याज, 30 ग्राम मार्जरीन, 1-2 बड़े चम्मच। आटे के चम्मच, 500 ग्राम शोरबा, नमक, सिरका, एक चुटकी चीनी, काली मिर्च, तेज पत्ता। बारीक कटे प्याज को मार्जरीन में हल्का सा भून लें, चलाते हुए आटे के साथ छिड़कें और धीरे-धीरे गर्म शोरबा डालें। सॉस में नमक डालें, थोड़ा सिरका, चीनी डालें और 7-10 मिनट तक पकाएँ।
मसालेदार प्याज: शीर्ष 3 सर्वोत्तम व्यंजन
ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें हम अधिक महत्व नहीं देते हैं, लेकिन जिनके बिना, फिर भी, हम वास्तव में स्वादिष्ट दावत नहीं कर सकते हैं, और मुख्य व्यंजनों का स्वाद बस फीका पड़ जाता है और अपना उत्साह खो देता है।
इन्हीं सामग्रियों में से एक है प्याज। स्वादिष्ट और सही ढंग से मसालेदार प्याज अपने आप में एक अद्भुत क्षुधावर्धक है। लेकिन यह सलाद की चमक को भी उजागर करेगा, और कबाब के साथ परोसा जाएगा - एक कीमती पत्थर के लिए एक सेटिंग की तरह, इसके सभी फायदों को उजागर करेगा और कभी-कभी खामियों को भी छिपाएगा।
मसालेदार प्याज - त्वरित नुस्खा
शायद सबसे तेज़ और आंसू पैदा करने वाले प्याज को भी "वश में" करने का सबसे आसान और तेज़ तरीका यह है कि इसे उबलते पानी में डाल दिया जाए ताकि सारी कड़वाहट और "गुस्सा" दूर हो जाए। और फिर इसमें सिरका, चीनी और स्वादानुसार नमक मिलाएं। 5 मिनट में यह अचार वाला प्याज बनकर तैयार हो जायेगा.
सामग्री:
- 2 प्याज,
- 1-2 बड़े चम्मच. चम्मच 9% सिरका,
- 1 चम्मच चीनी,
- नमक की एक चुटकी,
- 1 गिलास पानी.
तैयारी:
- - प्याज का अचार बनाने से पहले उसे पतले छल्ले में काट लें.
- पानी उबालें, प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें और 2 मिनट के लिए छोड़ दें।
- - फिर पानी छान लें और प्याज में सिरका, चीनी और नमक मिलाएं.
- हिलाएँ और परोसें - मसालेदार प्याज़ तैयार हैं.
नींबू और मसालों के साथ मसालेदार प्याज़
आइए रेसिपी को थोड़ा जटिल बनाएं और गर्म विधि का उपयोग करके सुगंधित, मसालेदार मसालेदार प्याज तैयार करें। मसालों पर कंजूसी न करें और एसिड के रूप में नींबू का उपयोग करें।
सामग्री:
- 2 प्याज,
- 1 नींबू,
- चम्मच वनस्पति तेल,
- 1 स्टार ऐनीज़,
- 3 मटर ऑलस्पाइस,
- 5 काली मिर्च,
- एक चुटकी थाइम,
- चम्मच चीनी,
- चम्मच नमक,
- 100 मिली पानी.
तैयारी:
- प्याज को पतले छल्ले या आधे छल्ले में काटें।
- नींबू से रस निचोड़ लें.
- पानी उबालें, चीनी, नमक, सारे मसाले डालकर 3 मिनिट तक उबालें.
- मैरिनेड को थोड़ा ठंडा करें, नींबू का रस और वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ और प्याज में डालें।
- प्याज को 20-30 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
- मसालेदार प्याज को छान लें और आप इसे परोसने या सलाद के लिए उपयोग कर सकते हैं।
डिल के साथ मसालेदार प्याज
वसंत, ताजगी और हरियाली की सुगंध के साथ मसालेदार प्याज मांस, साथ ही सब्जी और मछली के व्यंजनों के लिए बिल्कुल सही हैं। हम प्याज का अचार ठंडे तरीके से बनाते हैं.
सामग्री:
- 2-3 प्याज,
- डिल का 1 गुच्छा,
- 4 बड़े चम्मच. चम्मच 9% सिरका,
- 1 छोटा चम्मच। चीनी का चम्मच,
- 1 छोटा चम्मच। नमक का चम्मच,
- 1 गिलास पानी.
तैयारी:
- प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें। डिल को काट लें. इन्हें एक बाउल में मिला लें.
- मैरिनेड तैयार करें. ऐसा करने के लिए, पानी, सिरका, नमक और चीनी मिलाएं और घुलने तक हिलाएं। इसे गर्म करने की जरूरत नहीं है.
- प्याज के ऊपर मैरिनेड डालें, हिलाएं, ढकें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- मैरिनेड को छान लें. अचारी प्याज तैयार है.
बॉन एपेतीत!
प्याज का सलाद
प्याज की कई दर्जन विभिन्न किस्में हैं। इनमें से आधे से अधिक प्रजातियाँ सब्जी और मांस सलाद के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री हैं। आख़िरकार, ऐसी सलाद रेसिपी ढूंढना बहुत मुश्किल है जिसमें हरा या प्याज न हो।
वहीं, प्याज की अन्य किस्में भी हैं जो बेहद स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं, लेकिन इतनी व्यापक नहीं हैं।
उदाहरण के लिए, लाल मीठे प्याज का स्वाद सुखद मीठा होता है और यह कड़वाहट के अभाव में अन्य प्रकार से भिन्न होता है। लीक के बारे में भी अपेक्षाकृत कम जानकारी है, जिसमें प्याज की सुगंध तो मिलती है, लेकिन इसका स्वाद अधिक तीखा और तीखा होता है।
सबसे पौष्टिक में से एक है प्याज। यह मुख्यतः तने को ही खाता है, जो एक कठोर दीवार वाली नली होती है।
लेकिन सबसे सलाद प्याज चाइव्स, या रूसी फ्राइंग पैन प्याज में है। इस प्रकार का प्याज चीन और कुछ यूरोपीय देशों में बहुत लोकप्रिय है, जहाँ लगभग सभी सलाद में प्याज के स्थान पर इसका उपयोग किया जाता है।
इसके अलावा, विशेष रूप से परिष्कृत व्यंजनों में, हरे प्याज के स्थान पर उबटन का उपयोग किया जा सकता है, जिसमें हल्का मसालेदार स्वाद और ताजगी की सुगंध होती है।
लेकिन हम सामान्य प्याज और हरे प्याज से अधिक परिचित हैं। वे सलाद में लगभग सभी सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, और इन सब्जियों को संसाधित करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है।
अप्रिय सुगंध को दूर करने के लिए प्याज को उबलते पानी और सिरके में डाला जा सकता है। और हरे वाले को बस बहते पानी में धोकर बारीक काट लेना है।
साइट में प्याज की विभिन्न किस्मों के साथ सैकड़ों व्यंजन शामिल हैं। लेकिन आपकी खोज को आसान बनाने के लिए, हमने केवल प्याज के साथ स्वादिष्ट और सरल सलाद सूचीबद्ध किए हैं।
यहां आपको प्याज और हरे प्याज के साथ सरल व्यंजन और लीक और प्याज़ के साथ अधिक परिष्कृत व्यंजन मिलेंगे।
मैरिनेड में प्याज का सलाद
- प्याज - 450 ग्राम
- सूरजमुखी तेल - 60 मिली
मैरिनेड के लिए सामग्री:
- टेबल सिरका - 45 मिलीलीटर
- बे पत्ती - 1 पीसी।
- गहरे लाल रंग
- ऑलस्पाइस मटर
- नमक स्वाद अनुसार
प्याज को पतले छल्ले में काटें और एक अलग कटोरे में रखें। इसके ऊपर सिरका, सूरजमुखी तेल डालें, कुछ काली मिर्च और लौंग के साथ एक तेज पत्ता डालें।
धीमी आंच पर रखें और उबाल लें। ठंडा करें, वनस्पति तेल डालें और एक सरल त्वरित सलाद तैयार है!
प्याज, आलू और सेब का सलाद
सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:
- प्याज -250 ग्राम
- आलू - 90 ग्राम
- अजमोद
- दिल
- खट्टे सेब - 90 ग्राम
- सूरजमुखी तेल - 90 मिली
- नींबू का रस - 1 चम्मच. चम्मच
- मसाले इच्छानुसार
आलू को छीलकर हल्के नमकीन पानी में उबाल लें। - तैयार आलू को मैश करके पतली प्यूरी बना लें, जिसमें थोड़ी देर बाद प्याज के टुकड़े डाल दें. कटे हुए सेब।
सारी सामग्री मिला लें. सूरजमुखी तेल डालें और ताजा अजमोद और डिल से गार्निश करें।
चाहें तो नमक और मसाले डालें।
चाइव्स और ककड़ी का सलाद
सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:
- चाइव्स - 150 ग्राम
- खीरे - 2 पीसी।
- टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच
- दानेदार चीनी - 1 चम्मच। चम्मच
- दिल
चाइव्स को बारीक काट लीजिए. खीरे को धो लें. छीलकर स्लाइस में काट लें।
प्याज और खीरे को मिलाएं, सिरका डालें, नमक और चीनी डालें। अच्छी तरह हिलाना.
ताजी डिल की टहनियों से सजाएँ और परोसें। यहाँ आपके लिए एक हल्का सलाद है।
अनार के साथ प्याज का सलाद
सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:
- लाल प्याज - 215 ग्राम
- हरी पत्ती का सलाद - 95 ग्राम
- अनार - 1 पीसी।
- कटे हुए अखरोट - 30 ग्राम
- अनार का रस - 1.5 बड़े चम्मच
- अजमोद
- सूरजमुखी तेल - 35 मिली
लाल प्याज को पतले छल्ले में काटें। हरे सलाद को हाथ से धोकर फाड़ लें।
-अखरोट की गुठली को ब्लेंडर में पीस लें।
सभी उत्पादों को मिलाएं और अनार के दानों के साथ मिलाएं। अनार का रस। सूरजमुखी तेल डालें, थोड़ा नमक डालें और सलाद को अच्छी तरह मिलाएँ।
अंत में, कटा हुआ अजमोद छिड़कें।
लीक और जैतून का सलाद
सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:
- लीक - 190 ग्राम
- बीज रहित जैतून - 90 ग्राम
- सूरजमुखी तेल - 45 मिली
- दिल
- धनिया
- प्राकृतिक टमाटर का रस - 90 मिली
- नींबू का रस - 1 चम्मच
- मूल काली मिर्च
लीक को धोएं, छीलें और छोटे छल्ले में काट लें। कटे हुए प्याज को टमाटर के रस, नमक और नींबू के रस के साथ डालें।
जैतून को स्लाइस में काटें, सीज़न करें और तेल डालें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं।
नींबू का रस छिड़कें और ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
लीक और मसालेदार खीरे का सलाद
सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:
- लीक - 350 ग्राम
- मीठे सेब - 80 ग्राम
- मसालेदार खीरे - 80 ग्राम
- मीठी सरसों - 1 बड़ा चम्मच
- सूरजमुखी तेल - 45 मिली
- दानेदार चीनी
- नमक अपने विवेक पर
प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें। सेब को कोर कर छोटे क्यूब्स में काट लें।
खीरे को भी छीलकर इसी तरह काट लीजिये.
सभी तैयार सामग्री को मिला लें. मक्खन और सरसों छिड़कें।
इच्छानुसार दानेदार चीनी या नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।
चाइव्स और गाजर का सलाद
सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:
- चाइव्स - 190 ग्राम
- अजमोद
- गाजर - 2 पीसी। (छोटा)
- दिल
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल - 60 ग्राम
प्याज को बहुत बारीक काट लीजिये. फ़ूड प्रोसेसर में अजमोद को गाजर के साथ पीस लें। सलाद की सामग्री को मिलाएं और जैतून के तेल के साथ सीज़न करें।
सावधानी से मिलाएं और एक सुंदर सलाद कटोरे में रखें।
मूंगफली के साथ लाल प्याज का सलाद
सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:
- लाल प्याज - 190 ग्राम
- छिली हुई मूंगफली - 90 ग्राम
- अजमोद
- सेब का रस - 1 बड़ा चम्मच
- मसाले
- सूरजमुखी तेल - 60 मिली
प्याज को पतले छल्ले में काट लें. मूंगफली को फ़ूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में पीस लें। नमक छिड़कें, खट्टा सेब का रस और मक्खन डालें।
अच्छी तरह हिलाना.
सलाद को ताज़ी अजमोद की टहनियों या अन्य उपलब्ध जड़ी-बूटियों से सजाएँ। स्वादानुसार मसाले और सीज़निंग डालें।
प्याज और शर्बत के साथ आलू का सलाद
सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:
- हरी प्याज - 180 ग्राम
- सॉरेल - 45 ग्राम
- आलू - 90 ग्राम
- ताजा डिल - 45 ग्राम
- जैतून का तेल - 25 मिली
- पिसी हुई सफेद मिर्च
- अजमोद - 1 छोटा गुच्छा
प्याज को बारीक काट लीजिये. आलू उबालें और क्यूब्स में काट लें। सॉरेल को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक और पिसी हुई सफेद मिर्च डालें।
तेल डालने के बाद पूरे सलाद मिश्रण को गतिशील रूप से मिलाएं। सलाद के कटोरे या बड़ी प्लेट में डालें और खाने की मेज पर परोसें।
ताजी जड़ी-बूटियों और शर्बत की पत्तियों से सजाने की सलाह दी जाती है।
हरे प्याज के साथ कोरियाई सलाद
ताजे हरे प्याज को 1 सेमी से छोटे टुकड़ों में काटें। कोरियाई गाजर (उन्हें कटा हुआ होना चाहिए) को बिना किसी अतिरिक्त प्रसंस्करण के सीधे रखें।
अखरोट को मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीस लें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं और सूरजमुखी तेल डालें।
स्वादानुसार नमक और मसाले डालें। मिश्रण.
कोरियाई प्याज सलाद तैयार है!
ग्रीष्मकालीन फ्रेंच प्याज़ और मूली का सलाद
फ्रेंच सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
- हरी प्याज - 190 ग्राम
- उद्यान मूली - 4 पीसी।
- टेबल सिरका - 1 चम्मच
- जैतून (सूरजमुखी तेल) - 40 मिली
- मसाले
- मसाले
प्याज काट लें. मूली को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। कटी हुई सब्जियों को मिलाएं और जैतून के तेल के साथ सीज़न करें।
अतिरिक्त तीखापन और तीखापन लाने के लिए नमक डालें और हल्के से सिरका छिड़कें। गतिशील रूप से मिलाएं और परोसें।
पके टमाटर के साथ प्याज का सलाद
सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:
- प्याज - 190 ग्राम
- पके टमाटर - 90 ग्राम
- अनार का रस - 1 बड़ा चम्मच
- सूरजमुखी तेल - 45 मिली
- ताजा साग
प्याज को छल्ले में काट लें. पके टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें, छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
सावधानी से मिलाएं.
ऊपर से अनार का रस और सूरजमुखी का तेल डालें। फिर से मिलाएं.
सलाद को ताज़ी बगीचे की जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
प्याज और पनीर से युक्त "प्याज शोक" सलाद की विधि।
मागा पावलोविचगुरु (4306) 3 साल पहले
स्वादिष्ट प्याज का सलाद:
प्याज को आधा छल्ले में काट लें और उसके ऊपर फिर से नींबू का रस डालें। अगला जोड़ें
विकल्प 1: मसालेदार खीरे के स्ट्रिप्स
विकल्प 2: कसा हुआ सेब
दो सॉस विकल्प
विकल्प 1: खट्टा क्रीम और सरसों
विकल्प 2: वनस्पति तेल और सरसों
स्वाभाविक रूप से नमक और थोड़ी सी चीनी डालें।
हमें 4 विकल्प मिले. सभी समान रूप से स्वादिष्ट हैं, किसी को भी तुरंत समझ नहीं आता कि ये सिर्फ कच्चे प्याज हैं। मैंने उन सभी को आज़माया, लेकिन मुझे प्याज-खीरा-खट्टा क्रीम-सरसों पसंद है
दिनारविचारक (6998) 3 वर्ष पहले
पनीर के साथ प्याज का सलाद
सामग्री:
2-3 प्याज;
4-5 सेब;
चार अंडे;
100 ग्राम पनीर;
मेयोनेज़;
दिल।
मैरिनेड के लिए:
सिरका;
चीनी;
पानी।
व्यंजन विधि:
प्याज को पतले छल्ले में काटें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें और फिर सिरके, चीनी और पानी के घोल में 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और काट लें। सेब को बारीक काट लीजिये.
पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. सलाद को परतों में रखा जाता है: मसालेदार प्याज, मेयोनेज़, अंडे, मेयोनेज़, सेब, मेयोनेज़।
शीर्ष परत पर कसा हुआ पनीर और बारीक कटा हुआ डिल छिड़कें।
टिप: इस सलाद को मांस और मछली दोनों व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है। यदि आप अपना फिगर देख रहे हैं, तो आप मेयोनेज़ को नियमित कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं। स्वाद थोड़ा बदल जाएगा और कैलोरी की मात्रा काफी कम हो जाएगी।
और जठरांत्र संबंधी रोगों से पीड़ित लोगों के लिए, खट्टा क्रीम एक बेहतर विकल्प होगा।
एक विकल्प के रूप में.
सामग्री
4 मध्यम प्याज;
150 ग्राम हार्ड पनीर;
चार अंडे;
1 बड़ा सेब
प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, उबलते पानी डालें, ठंडे पानी से धोएं, निचोड़ें, एक डिश पर रखें और मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें। बची हुई सामग्री को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और प्याज के ऊपर परतों में रखें, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।
1 परत - प्याज
दूसरी परत - पनीर
तीसरी परत - सेब
4 परत - अंडे
ऐलेना कज़ाकआर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (174419) 3 साल पहले
मैं एक बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट सलाद पेश करना चाहूँगा। इसलिए:
4 मध्यम प्याज;
150 ग्राम हार्ड पनीर;
चार अंडे;
1 बड़ा सेब
प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, उबलते पानी डालें, ठंडे पानी से धोएं, निचोड़ें, एक डिश पर रखें और मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें।
बची हुई सामग्री को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और परतों में प्याज के ऊपर रखें, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।
1 परत-प्याज
2—पनीर
3—सेब
चार अंडे
आपके स्वाद के अनुरूप सजावट.
सेब के साथ प्याज का सलाद
हम आपको फ्रेंच शैली में सेब के साथ प्याज सलाद की एक रेसिपी प्रदान करते हैं। यह बहुत ताज़ा और हल्का सलाद है. यह बहुत स्वादिष्ट, खुशबूदार और कोमल होता है.
और इसकी तैयारी में ज्यादा मेहनत और समय भी नहीं लगेगा.
सेब के साथ प्याज का सलाद चरण-दर-चरण तैयार करें
चिकन अंडे को एक सॉस पैन में रखें, पानी भरें और अच्छी तरह उबालें। साथ ही एक केतली में पानी उबलने के लिए रख दें.
प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें. फिर इसे एक प्लेट में रखें और उबलते पानी से छान लें।
प्याज को ठंडा होने दें और एक कोलंडर में निकाल लें। तरल को निकलने दें और प्याज़ को कागज़ के तौलिये से सुखा लें।
सेब को धोइये, छीलिये, कोर निकाल दीजिये और सेब को कद्दूकस कर लीजिये.
साथ ही तीन चीज़ों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अंडों को ठंडा करें, छीलें और छल्ले में काट लें।
एक गहरे सलाद कटोरे में, सभी सामग्री, अंडे, प्याज और सेब को परतों में रखें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।
ऊपर से पनीर डालें और परोसें।
काली मिर्च के साथ टमाटर
इंद्रधनुष मेमने का सलाद
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पाक विधि फोटो के साथ अंडे के साथ प्याज का सलाद
नुस्खा के व्यक्तिगत प्रभाव:
ऐसी उज्ज्वल विनम्रता आपकी मेज पर अधिक समय तक नहीं रहेगी!
कुछ पाक व्यंजन इतने सरल हैं कि इतनी जल्दी कोई वास्तविक व्यंजन तैयार करने की संभावना की कल्पना करना भी मुश्किल है। प्याज का सलाद भोजन की इसी श्रेणी में आता है।
अपनी सारी सादगी के बावजूद, यह मेरे नए साल की मेज पर सबसे पहले समाप्त होता है। मैं इसे अक्सर सप्ताह के दिनों में पकाती हूं, क्योंकि यह पूरी तरह से आसान है और इसके लिए किसी विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।
दुर्भाग्य से आपका बंद है या काम नहीं कर रहा है जावास्क्रिप्ट. यह हमारी साइट पर अधिकांश कार्यों के लिए एक आवश्यक तत्व है।
इस समस्या के समाधान के लिए अपने व्यवस्थापक से संपर्क करें.
2 सर्विंग्स के लिए सामग्री या - आपके लिए आवश्यक सर्विंग्स के लिए उत्पादों की संख्या की गणना स्वचालित रूप से की जाएगी!'>
यह समस्या हल हो गई है: वाक्यांश पर क्लिक करें "नुस्खा सामग्री बदलें"और खुलने वाली विंडो में, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बदलें (या इसके विपरीत)। आप किसी भी सामग्री को बदल सकते हैं - नाम और मात्रा दोनों के आधार पर, आप उन्हें हटा सकते हैं और नई सामग्री जोड़ सकते हैं। सभी परिवर्तन केवल आपको ही दिखाई देंगे .
भिन्न कैलोरी सामग्री'> चिकन अंडे का चयन करने के लिए क्लिक करें
चरण 3:
चरण 4:
चरण 5:
चरण 6:
सबसे पहले, मैं चार बड़े चिकन अंडे या आधा दर्जन छोटे अंडे उबालता हूं। मैं इसे फ्रीजर में तैयार बर्फ से ढककर या सिंक में ठंडे पानी के नीचे रखकर ठंडा करता हूं। मेयोनेज़ को काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं।
इस बीच, मैं कुछ खीरे छीलता हूं, प्रत्येक को लंबाई में तीन भागों में काटता हूं और स्ट्रिप्स में काटता हूं। अंडे की जर्दी और सफेदी को अलग-अलग बारीक काट लें।
फिर मैं उत्पादों को परतों में बिछाता हूं। पहली परत अंडे की जर्दी है, दूसरी मेयोनेज़ की पतली परत है।
तीसरी बारी है खीरे के भूसे की, चौथी परत फिर से मेयोनेज़ की है, और शीर्ष पर एक हरा प्याज और कसा हुआ अंडे की सफेदी की एक परत है। यह पेड़ों के शीर्ष की तरह दिखता है, जिस पर ताजा बर्फ का गाढ़ा पाउडर लगा हुआ है।
मैं एक बार बहुत भाग्यशाली था, टीवी पर दो दिलचस्प फिल्मों के बीच ब्रेक के दौरान, मुझे रसोई के फर्नीचर के लिए एक विज्ञापन मिला, जहां उन्होंने मुझे आश्चर्यजनक रूप से सरल, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट सलाद के लिए पाक विधि बताई।
अंतिम टिप्पणी
अंडे के साथ स्तरित पोम्पडौर सलाद। सेब के साथ प्याज का सलाद बनाने की विधि
मालिक के लिए नोट:
यदि पैनकेक फ्राइंग पैन पर चिपकते हैं, तो इसका मतलब है कि आटा पतला है या फ्राइंग पैन ठंडा है।
जब मैंने पहली बार पोम्पडौर सलाद खाया, तो मैं इस तरह के स्वाद संयोजन से आश्चर्यचकित रह गया, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह बहुत स्वादिष्ट था।
प्याज सलाद रेसिपी :
- मसालेदार प्याज 200 ग्राम
- खट्टे सेब 200 ग्राम
- अंडे 3 पीसी।
- पनीर 130 ग्राम
- नींबू का रस
- मेयोनेज़
तो चलिए शुरू करते हैं प्याज का सलाद बनाना। हम प्याज को पहले से मैरीनेट करते हैं, जैसा कि अचार वाले प्याज लेख में बताया गया है। संक्षेप में, प्याज को काटकर, मैरिनेड (सिरका, तेल, नमक, चीनी, मसाले) के साथ मिलाकर आधे घंटे के लिए ठंड में छोड़ देना चाहिए।
फिर इसे क्यूब्स में काट लें. एक प्लेट में रखें और ऊपर से मेयोनेज़ फैलाएं।
उन्हें मेयोनेज़ से चिकना करें। पहली बार किसी ने ऐसा नहीं किया और मेयोनेज़, अंडे और पनीर की एक परत के नीचे भी सेब काले हो गए।
जहाँ तक मेरी बात है, यह आलोचनात्मक नहीं है।
ऊपर से मोटे कद्दूकस पर तीन अंडे डालें। और फिर से मेयोनेज़।
एक जर्दी छोड़ दो. सलाद को सजाने के लिए इसकी आवश्यकता होती है।
और आखिरी परत सख्त पनीर है, जिसे मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ है।
सेब और अंडे के साथ स्वादिष्ट, उत्तम प्याज पोम्पडौर सलाद तैयार है! कद्दूकस की हुई जर्दी और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
मुझे फ़ाइल कहां मिल सकती है?
ओपलिखा रेलवे स्टेशन यहां से लगभग पांच किलोमीटर दूर, संभावित बर्फीले क्षेत्र की तलहटी में स्थित है।
यह विशेषता 100 से अधिक डिज़ाइन मानदंडों की जनसंख्या के लायक है या आपकी संभावित कमियों को इंगित करती है। वैश्विक अर्थव्यवस्था में बढ़ते हुए सत्य की खोज में अलग से रोजगार का अनुबंध, धीरे-धीरे लाभ के अलावा कुछ भी नहीं होता है और गंभीर दर्द के साथ होता है।
श्रम निरीक्षणालय में शिकायत कैसे दर्ज करें कैसन्स सेवाओं से डी-36 ईंधन रूसी संविधान द्वारा कवर किया गया है: सिद्धांत और व्यवहार की समस्याएं। इस प्रकार, रिश्तेदार या प्रक्रिया के अन्य विषय केवल नोट्स बनाते हैं, निबंध के प्रति उनके दृष्टिकोण को दर्शाते हैं, एक दोस्त के लिए एक उपहार, पुस्तक, निर्धारित प्रावधान, और ओज़र्नॉय में एक वर्ष से अधिक की छुट्टियां मनाते समय प्रवेश करते हैं।
फोटो के साथ सिरका नुस्खा के साथ प्याज सलाद की कीमत के लिए मध्यम ड्रमस्टिक का उपयोग किया जाता है, जो फोटो के साथ सिरका नुस्खा के साथ सलाद की कीमत पर पाठ अनुसूची 8 अंगारस्क के गान पर आधारित है, जिसे आधिकारिक पर खरीद के बाद एक निश्चित तरीके से व्यक्त किया जाता है। वेबसाइट)।
मार्शल आर्ट को ब्रोकर सर्वर से आने वाली किसी भी अन्य जानकारी की तस्वीरों के साथ सिरका रेसिपी के साथ प्याज का सलाद लेने की तस्वीरों के साथ चार प्याज सलाद के बाद अनुसंधान के निर्माण में दुनिया के अग्रणी तकनीकी विश्वविद्यालयों के अनुभव का बड़े पैमाने पर अध्ययन करने की आवश्यकता है। . यह काम के स्थान पर एक कर्मचारी द्वारा किया गया था और तस्वीरों के साथ सिरका नुस्खा के साथ प्याज सलाद के दो-स्तरीय चौराहे को सुनिश्चित करने के संबंध में, फोटो के साथ विश्व प्रसिद्ध प्याज सलाद नुस्खा सिरका नुस्खा के साथ।
और हम दूर की आकाशगंगाओं के लिए तैयारी करेंगे, और भी बहुत कुछ होना चाहिए, क्योंकि आगमन की तारीख दोषी लोगों के इन समूहों के हस्ताक्षर और मुहर द्वारा प्रमाणित होती है।
यह प्याज सलाद मिनीट्रैक्टर KMZ-012 उपयोग के लिए निर्देश और जांच की तस्वीरों के साथ सिरका नुस्खा के साथ अक्षांश, रचनात्मक कार्यों को 6-8 के लिए तेल और तलना चाहिए, आपका बच्चा इसका उपयोग करेगा। इस समय, मैंने जीत की तस्वीर के साथ एक सिरका नुस्खा के एक स्ट्रीम प्रसारण के साथ प्याज का सलाद शुरू किया, मनोवैज्ञानिकता सीखी, एक नए वर्णनात्मक मनोविज्ञान के निर्माण के लिए विश्लेषणात्मक, खंडित मनोविज्ञान की अस्वीकृति में व्यक्त किया, ऑन्टोलॉजिकल हेर्मेनेयुटिक्स के लिए, जो आगे रखता है जीवन और इसकी केंद्रीय कड़ी के रूप में इसे समझने के मौलिक रूप से नए तरीके... डिल्थे अनुभव को चेतना के तथ्यों के स्थान पर रखते हैं।
सिरके के साथ प्याज का सलाद रेसिपी फोटो के साथ मैं इसे कहां से डाउनलोड कर सकता हूं?
" बॉर्डर = "0" ऊंचाई = "8" चौड़ाई = "8"> फोटो के साथ सिरके के साथ प्याज का सलाद रेसिपी
फोटो के साथ सिरके के साथ प्याज का सलाद रेसिपी
कोई वायरस नहीं पाया गया
10 ने कहा धन्यवाद
प्याज का सलाद कैसे बनाये
आप यहां एक कारण से आए हैं, क्योंकि यहां आपको प्याज का सलाद और कई अन्य व्यंजन बनाने की जानकारी मिलेगी। यह साइट पर परीक्षण और अनुमोदित पच्चीस हजार से अधिक व्यंजनों में शामिल है।
और "समान" ब्लॉक में आपको वैसी ही रेसिपी मिलेंगी जैसी आप खोज रहे हैं।
आप इसे और सलाद रेसिपी श्रेणी में 2680 अन्य रेसिपी पा सकते हैं। इसे तैयार करने में औसतन 60 मिनट का समय लगता है। सामग्री की सूची 8 सर्विंग्स के लिए है।
यह रेसिपी अंग्रेजी व्यंजन से संबंधित है।
सामग्री
- प्याज 2 बड़े प्याज
- डिब्बाबंद कटा हुआ शैंपेन का 1 कैन,
- 100 ग्राम पनीर,
- 200 ग्राम हैम,
- मसालेदार खीरे पीसी। आकार के आधार पर 2-3.
- मैरिनेड के लिए:
- पानी, सिरका, चीनी, नमक, वनस्पति तेल
- मेयोनेज़
खाना कैसे बनाएँ
- 1 प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, एक कटोरे में रखें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। प्याज को 30 सेकंड के लिए रखें, सभी चीजों को एक छलनी में डालें और ठंडे पानी से धो लें। मैरिनेड बनाएं: पानी में सिरका, नमक, चीनी, तेल मिलाएं। मैरिनेड का स्वाद तीखा और मीठा होना चाहिए (सिरका के साथ एक प्रकार का कॉम्पोट)। प्याज के ऊपर मैरिनेड डालें और 3 घंटे के लिए छोड़ दें, इससे भी बेहतर है कि एक दिन पहले प्याज को मैरीनेट कर लें, हैम और खीरे को काट लें पनीर। मसालेदार प्याज को एक छलनी में रखें और मैरिनेड को सूखने दें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
अंतिम समाचार
समान रेसिपी
![](https://i2.wp.com/salatof.com/wp-content/uploads/2016/5/lukovyj-salat-recept-s-uksusom_30_1.jpg)
अच्छा व्यंजन - साधारण खाना बनाना, स्वादिष्ट खाना पकाने की विधि, बेकिंग
क्रिस्पी ब्रेडिंग में पके हुए प्याज के छल्ले
प्याज के छल्ले तैयार करने की सबसे आम विधि उन्हें बैटर में डुबाकर डीप फ्राई करना है। खाना पकाने की यह विधि बहुत लंबी और थकाऊ है।
बहुत सारा वनस्पति तेल बर्बाद हो जाता है। खौलते तेल से जलने का खतरा रहता है.
और पकवान अपने आप में काफी चिकना हो जाता है।
ओवन में रिंग पकाते समय, हम पिछली रेसिपी से जुड़ी सभी कठिनाइयों और खतरों से बच जाते हैं।
उत्पाद तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है. इस रेसिपी में कैलोरी कम है.
और इस व्यंजन का स्वाद बहुत ही लाजवाब है। प्याज सुगंधित, खट्टा और रसदार-कुरकुरा होता है।
ब्रेडिंग नमकीन और मसालेदार है. कुरकुरा भी, लेकिन एक अलग, सूखे क्रंच के साथ।
यह व्यंजन बनाना इतना आसान है कि मेरी सबसे छोटी बेटी इसे 15 मिनट में बना देती है।
एक छोटी सी सलाह. सारा मिश्रण हाथ से किया जाना चाहिए।
इस तरह छल्ले टूटेंगे नहीं और कोटिंग अधिक समान होगी।
यदि आपके मन में यह सवाल है कि मैंने सभी अंगूठियों को एक साथ क्यों मिलाया, तो मैं तुरंत उत्तर दूंगा कि पहले तो मैंने एक समय में एक अंगूठी को ब्रेड करने की कोशिश की, लेकिन यह काम मुझे बहुत लंबा और थकाऊ लगा। अंगूठियों को एक-एक करके ढेर में तोड़ा जाता है, जितना अलग-अलग।
चैट वार्तालापों से:
- लेकिन जब मैं प्याज काटता हूं तो मैं कभी नहीं रोता!
- निष्प्राण पशु!
मिश्रण
1
2 बड़े प्याज (200
4% सिरका, 1 अंडा, 50 ग्राम ब्रेडक्रंब, नमक, इच्छानुसार मसाले
प्याज को छीलकर 3 मोटे टुकड़ों में काट लें
वॉशर को छल्ले में अलग करें।
एक गहरे कटोरे में सिरका डालें और उसमें एक चौथाई चम्मच नमक घोलें।
प्याज के छल्लों को सिरके में रखें और तब तक हिलाएं जब तक कि सभी छल्लों सिरके में डूब न जाएं। सावधानी से मिलाएं ताकि छल्ले टूटे नहीं।
3. प्याज को मैरीनेट होने दें
एक दूसरे गहरे कटोरे में, अंडे को कांटे से फेंट लें।
एक प्लेट में ब्रेडक्रम्ब्स डालें और उसमें चुटकी भर नमक और मसाले मिला लें। उपयुक्त मसाले जिनका आप उपयोग कर सकते हैं वे हैं लाल शिमला मिर्च, करी, सनली हॉप्स, लाल/काला/ऑलस्पाइस आदि।
सिरके से प्याज के छल्ले निकालें और अंडे के मिश्रण में रखें। मिश्रण.
छल्लों को ब्रेडिंग वाली प्लेट में निकाल लीजिए.
अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी छल्ले ब्रेडक्रंब से ढक जाएं।
इसे थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि ब्रेडिंग अधिक मजबूती से चिपक जाए।
एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें।
प्याज के छल्लों को एक परत में रखें - छल्लों को एक दूसरे से अलग रखना चाहिए।
रखते समय, अतिरिक्त ब्रेडिंग को हटा दें।
ओवन को अधिकतम तापमान पर पहले से गरम कर लें।
बेकिंग शीट को 4 के लिए ओवन में रखें
7 मिनट - जब तक ब्रेडिंग ब्राउन न हो जाए।
तैयार प्याज के छल्लों को एक डिश में डालें और तुरंत परोसें।
कृपया ध्यान दें कि पकाने के 15 मिनट बाद, छल्लों पर लगी ब्रेडिंग नरम होने लगती है और कुरकुरना बंद कर देती है।
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हरी प्याज की चटनी के साथ हेरिंग और अरुगुला के साथ सलाद
11 जनवरी 2013
लोग फर कोट के नीचे हेरिंग को नाश्ते के रूप में देखने के आदी हैं। और, आमतौर पर, अगर हम हेरिंग व्यंजनों के बारे में बात करते हैं, तो हमारा मतलब अक्सर "फर कोट के नीचे हेरिंग" या "आलू और प्याज के साथ हेरिंग" होता है। लेकिन आप रचनात्मक भी हो सकते हैं... उदाहरण के लिए, अरुगुला हेरिंग के लिए, सभी प्रकार के सलाद के लिए एकदम सही है - इसकी थोड़ी मिर्च की सुगंध और स्वाद मछली के लिए एक अच्छी पृष्ठभूमि होगी।
और इसके अलावा, इस रेसिपी में सुगंधित जैतून का तेल, सूरजमुखी के बीज और काली ब्रेड क्राउटन शामिल हैं। सभी सामग्रियां इतनी अच्छी तरह से मिलती हैं और रूसी व्यंजनों की सामान्य कहानी को प्रस्तुत करती हैं।
इस मामले में, मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें - 5 से अधिक उज्ज्वल स्वादों का उपयोग न करें।
सामग्री 2-3 लोगों के लिए है।
सामग्री
- हल्का नमकीन हेरिंग फ़िलेट - 2 पीसी।
- भूरी गन्ना चीनी - एक चुटकी
- वाइन सिरका - कुछ बूँदें
- अरुगुला सलाद - एक मुट्ठी
- भुने हुए सूरजमुखी के बीज - 1 चम्मच
- बोरोडिनो ब्रेड क्रैकर्स - 20 ग्राम
हरी प्याज की चटनी के लिए:
हेरिंग और अरुगुला के साथ सलाद की रेसिपी
हरी प्याज की चटनी तैयार करें. एक ब्लेंडर कटोरे में खट्टा क्रीम, नींबू का रस, हरा प्याज और जैतून का तेल डालें।
सभी चीजों को चिकना होने तक फेंटें।
हेरिंग फ़िललेट्स को वाइन सिरके के साथ छिड़कें और गन्ने की चीनी के साथ छिड़कें। कुछ मिनटों के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
अरुगुला को एक सपाट प्लेट पर रखें और जैतून का तेल छिड़कें। हेरिंग फ़िललेट को टुकड़ों में काटें और अरुगुला पर रखें।
सलाद के ऊपर पहले से तैयार हरी प्याज की ड्रेसिंग छिड़कें।
सलाद पर हल्के से भुने हुए बीज छिड़कें और
काली रोटी पटाखे.
बॉन एपेतीत!
प्याज को छीलें और अत्यधिक नमकीन पानी में बड़ी मात्रा में नरम होने तक 25 मिनट तक पकाएं।
अजमोद को धोइये, सुखाइये और बहुत बारीक मत काटिये. जैतून से गुठली हटा दें।
प्याज को एक कोलंडर में निकाल लें, सुखा लें और गोल आकार में काट लें। एक प्लेट पर रखें, अजमोद छिड़कें और जैतून से सजाएँ।
सलाद में काली मिर्च डालें, ऊपर से सिरका और तेल का मिश्रण डालें।
प्याज का सलाद तली हुई समुद्री मछली के साथ परोसा जा सकता है।
सामग्री
बल्ब प्याज- 4 सिर
अजमोद- 1/2 गुच्छा
जैतून- 100 ग्राम
लाल शराब सिरका- 3 बड़े चम्मच। चम्मच
जैतून का तेल- 5 बड़े चम्मच। चम्मच
सर्विंग्स की संख्या. 4 सर्विंग्स
तकनीकी. ओवन के लिए
रसोई का प्रकार. लेंटेन रेसिपी
खाना पकाने के समय. 50 मिनट
— मूली को पहले साफ करके ठंडे पानी में भिगोया जाता है, फिर कद्दूकस किया जाता है। -आलू को उबालकर ठंडा किया जाता है और क्यूब्स में काट लिया जाता है। — गाजर को स्ट्रिप्स में काटा जाता है या बारीक कद्दूकस पर कसा जाता है। - तैयार उत्पादों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। - सलाद को जड़ी-बूटियों और मूली के टुकड़ों से सजाएं।
रसोई का प्रकार. कैज़ुअल रसोई
खाना पकाने के समय. 30 मिनट
तकनीकी. ओवन के लिए
सर्विंग्स की संख्या. 3 सर्विंग्स
डंठल हटाने के बाद, अचार वाली पत्तागोभी को 2.5 x 2.5 सेमी के टुकड़ों में काट लें, लिंगोनबेरी और सेब को मैरिनेड से अलग कर लें।
सेब को कोर कर लें और प्रत्येक को 48 टुकड़ों में काट लें। मैरिनेड को छान लें, दालचीनी और लौंग डालें, एक सीलबंद कंटेनर में उबालें, इसे पकने दें और फिर से छान लें।
पत्तागोभी, लिंगोनबेरी, सेब मिलाएं, चीनी छिड़कें, मैरिनेड, तेल डालें और मिलाएँ। सलाद को सेब के टुकड़ों से सजाएं.
तकनीकी. ओवन के लिए
सर्विंग्स की संख्या. 4 सर्विंग्स
खाना पकाने के समय. 1 घंटा 10 मिनट
रसोई का प्रकार. छुट्टियों के व्यंजन
सॉस बनाने के लिए, तेल को सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। आलू और अंडे को क्यूब्स में काटें, क्लिंग फिल्म से ढकें और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
सलाद में कटी हुई सब्जियाँ और सॉस डालें और मिलाएँ। परोसते समय, जड़ी-बूटियों, उबले अंडों के टुकड़ों और कटी हुई लाल मिर्च से सजाएँ।
सर्विंग्स की संख्या. 4 सर्विंग्स
रसोई का प्रकार. कैज़ुअल रसोई
तकनीकी. ओवन के लिए
खाना पकाने के समय. 20 मिनट
फूलगोभी और ब्रोकोली को नमकीन पानी में अलग-अलग उबालें, एक कोलंडर में छान लें और फूल अलग कर लें। गाजर को स्लाइस में काट लें.
- तैयार सब्जियों को मिला लें. सॉस के लिए, मक्खन को नमक, काली मिर्च, चीनी, करी और नींबू के रस के साथ मिलाएं।
परोसते समय, सलाद को तैयार सॉस के साथ सीज़न करें। मसालेदार मेम्ने के साथ परोसा जा सकता है
तकनीकी. ओवन के लिए
रसोई का प्रकार. छुट्टियों के व्यंजन
सर्विंग्स की संख्या. 6 सर्विंग्स
खाना पकाने के समय. 30 मिनट
मूली और चुकंदर को कद्दूकस करके रस और चीनी या पिघले हुए शहद के साथ मिलाएं। परोसते समय हरी सब्जियों से सजाएँ।
सर्विंग्स की संख्या. 4 सर्विंग्स
- डिब्बाबंद गुलाबी सामन के साथ सलाद 2014 "घोड़ा"। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी मुझे सूप पसंद आया, लेकिन यह बहुत गाढ़ा निकला (मैंने इसे रेसिपी के अनुसार बनाया है), इसलिए, आपको या तो अधिक पानी की आवश्यकता होगी या कम मोती जौ की। मैंने आपकी रेसिपी के अनुसार बच्चों के लिए नाश्ते में पैनकेक बनाये! वे नाज़ुक, नाज़ुक निकले, [...]
- चेरी टमाटर, बटेर अंडे और फेटैक्स पनीर के साथ सलाद सलाद के लिए सामग्री: 15 चेरी टमाटर, 15 बटेर अंडे, फेटैक्स पनीर - 250 ग्राम, पाइन नट्स 2 बड़े चम्मच, सलाद 4 पत्तियां, जैतून का तेल (रिफाइंड) 3 बड़े चम्मच, सरसों […]
सबसे आसान और तेज़ रेसिपी है प्याज का सलाद। इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको कुछ बुनियादी सामग्री, एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और सिरका, चीनी, नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च लेने की आवश्यकता है। इस सलाद में कुछ भी असामान्य नहीं है। प्याज को बारीक काट लिया जाता है, फिर तेल और सिरके के साथ पकाया जाता है, ऊपर से आप इसे सबसे सुखद स्वाद दे सकते हैं। चीनी, नमक और काली मिर्च इसमें मदद करेंगे। सब कुछ अच्छी तरह से एक साथ मिलाया गया है। सलाद तैयार है, आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं.
पकवान का दूसरा संस्करण पहले से थोड़ा अलग है। तैयार करने के लिए, कुछ प्याज, 3 अंडे, मेयोनेज़ की आधी ट्यूब, जड़ी-बूटियाँ और स्वादानुसार नमक लें। मुख्य सामग्री को छीलकर स्ट्रिप्स में काटा जाता है, फिर ठंडे पानी से धोया जाता है और उबलते पानी में डाला जाता है। जिसके बाद आपको अंडों को काटने की जरूरत है, जो पहले सख्त उबले होंगे। फिर सामग्री को एक साथ मिलाया जाता है, मेयोनेज़, नमक और जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं। सब कुछ मिलाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।
प्याज का उपयोग करके सलाद तैयार करने के ये सबसे सरल विकल्प हैं। और भी गंभीर तरीके हैं, लेकिन उनके लिए बड़ी वित्तीय लागत की आवश्यकता होती है। प्रस्तुत सलाद स्वादिष्ट और सरल हैं, क्योंकि प्याज व्यंजनों में तीखापन जोड़ सकता है और उन्हें विशेष बना सकता है।
प्याज पाई
क्या आपने कभी प्याज पाई का स्वाद चखा है? इसे ठीक करने में अभी देर नहीं हुई है. आख़िरकार, इस घटक का उपयोग करके तैयार किया गया व्यंजन अविश्वसनीय बन जाता है।
तो, अपने परिवार को स्वादिष्ट और स्वस्थ पाई के साथ खुश करने के लिए, आपको 1.5 कप बटर क्रैकर क्रम्ब्स, 70 ग्राम मक्खन (कुछ बेस के लिए और दूसरा तलने के लिए इस्तेमाल किया जाएगा), 2 कप कटा हुआ प्याज, एक लेना होगा। कुछ अंडे, 150 ग्राम क्रीम, 50 ग्राम कसा हुआ पनीर और थोड़ी सी पिसी हुई सफेद मिर्च।
सबसे पहले आपको ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करना होगा। - फिर तैयार क्रैकर्स को एक बाउल में पिघले हुए मलाईदार दूध के साथ मिलाएं. जिसके बाद यह सब नीचे तक जमा दिया जाता है। - इसके बाद फ्राइंग पैन गर्म करें और उसमें 30 ग्राम मक्खन पिघलाएं, फिर प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें. जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो आपको भुनी हुई सब्जी को क्रैकर और मक्खन के ऊपर रखना होगा। इस बीच, एक कटोरे में अंडा, क्रीम, नमक और काली मिर्च को फेंट लें। परिणामी मिश्रण को प्याज के ऊपर डाला जाता है और फिर पनीर को कद्दूकस किया जाता है। लगभग 30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केक का मध्य हिस्सा तरल न हो जाए। पकाने के 10 मिनट बाद डिश परोसी जा सकती है.
एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी छुट्टियों की मेज पर भी अग्रणी स्थान ले सकती है। बेशक, अगर मेहमान प्याज पसंद करते हैं और उनके प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण रखते हैं।
भरवां प्याज
यदि आप भरवां प्याज को आधार के रूप में लेते हैं तो एक अच्छा व्यंजन प्राप्त होता है। इस रेसिपी को तैयार करने के लिए, आपको 4 प्याज, 700 ग्राम ग्राउंड बीफ़, 200 ग्राम पालक, 100 ग्राम बासी रोटी, 50 ग्राम कसा हुआ पनीर, सीताफल, नमक, एक निचला अंडा और एक गिलास शोरबा खरीदना चाहिए।
पहला कदम पालक को डीफ्रॉस्ट करना है। - फिर प्याज के दोनों सिरे काट लें और 15 मिनट तक उबालें, ठंडा कर अंदर की परतें हटा दें. परिणामस्वरूप, केवल एक "शरीर" ही रहना चाहिए। फिर कीमा बनाया हुआ मांस पालक के साथ तला जाता है, एक अंडा, शोरबा, पनीर और सीताफल मिलाया जाता है। आप सामग्री को एक-एक करके डाल सकते हैं या तुरंत पालक के साथ मिला सकते हैं और पूरे मिश्रण को पैन में डाल सकते हैं।
अंतिम परिणाम प्याज के लिए एक अच्छी स्टफिंग है। - एक उबली हुई सब्जी लें और उसे भून लें. लेकिन इतना ही नहीं, प्याज को सांचे पर बिछाया जाता है, उनमें थोड़ा सा पानी मिलाया जाता है और बस इतना ही, फिर आप पकाना शुरू कर सकते हैं। सचमुच 180 डिग्री पर 20 मिनट और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है। इसमें बहुत सारी सामग्रियां नहीं हैं, यह प्याज पर आधारित है, और आपको बहुत मजा आएगा।
प्याज के पकोड़े
क्या स्वादिष्ट प्याज पैनकेक बनाना संभव है? इस पर संदेह करने की भी जरूरत नहीं है. सबूत के तौर पर, इस व्यंजन का एक अच्छा नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया जाएगा। तो, खाना पकाने के लिए आपको 3 प्याज, 5 बड़े चम्मच आटा, स्वादानुसार नमक, 200 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल, 4 अंडे और पिसी हुई काली मिर्च लेनी होगी।
सबसे पहले आपको प्याज को छीलकर बारीक काट लेना है. फिर अंडे फेंटें, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। फिर यह सब मिलाया जाता है और परिणामस्वरूप मिश्रण में आटा मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप, आपको एक सजातीय आटा प्राप्त करने की आवश्यकता है। इसलिए, हर चीज को फिर से अच्छी तरह मिलाना उचित है।
फिर आटे को एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। मध्यम आंच पर पकाने की सलाह दी जाती है ताकि कुछ जले नहीं। बचे हुए तेल को निकालने के लिए तैयार पैनकेक को कागज़ के तौलिये पर रखें।
पकवान को गर्म या गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है। किसी भी मामले में, यह बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनेगा। आख़िरकार, प्याज विटामिन का स्रोत होने के साथ-साथ एक तीखी सब्जी भी है।
प्याज़ का सूप
प्याज का सूप बनाना इससे आसान नहीं हो सकता। ऐसा करने के लिए, आपको 6 प्याज, एक गाजर, शलजम, अजवाइन, अजमोद, लीक, 3 बड़े चम्मच आटा, डिल, कुछ जर्दी और 100 ग्राम खट्टा क्रीम लेने की जरूरत है।
मुख्य सामग्री को बारीक काट कर तेल में भून लिया जाता है। फिर कटी हुई गाजर, शलजम, अजवाइन, अजमोद और लीक मिलाए जाते हैं। सभी मुख्य सामग्रियों के भुन जाने के बाद, आपको उन्हें छानकर पोंछना होगा। आख़िरकार, यह सिर्फ सूप तैयार करने का मामला नहीं है। बचे हुए छाने हुए शोरबा को आटे के साथ मिलाया जाता है और पहले से तैयार सामग्री में डाला जाता है। पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि ऐसा सूप बनाना मुश्किल है, लेकिन ऐसा नहीं है। मुख्य बात एक निश्चित अनुक्रम का पालन करना और नुस्खा का सटीक रूप से पालन करना है।
फिर आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक ड्रेसिंग गाढ़ी न होने लगे। तभी आप कटा हुआ डिल, मक्खन, जड़ी-बूटियाँ और जर्दी मिला सकते हैं, जो पहले खट्टा क्रीम के साथ मिलाया गया था। यह सब फिर से गर्म किया जाता है और मेज पर परोसा जाता है। परिणाम प्याज पर आधारित एक स्वादिष्ट प्यूरी सूप है।