Medicīniskā uzturs: graudaugu ēdieni. Kas ir biezputras Biezeni griķu biezputra ar ūdeni recepte
Biezputras vāra no mannas putras (bez makšķerēšanas), kā arī no griķiem, rīsiem, auzu pārslām, kuras pēc vārīšanas sasmalcina un pēc tam karsē ūdens peldē 80 °C temperatūrā. Pirms pasniegšanas pievieno gabaliņu sviesta. Putras biezeņošana ir darbietilpīgs process, kas arī noved pie barības vielu zuduma. Tāpēc putru vēlams gatavot no graudaugu miltiem: rīsiem, griķiem, auzu pārslām, kā arī no to maisījuma. Putras vārīšana no griķu-rīsu vai griķu-auzu miltu maisījuma būtiski uzlabo to aminoskābju sastāvu.
Šādu putru gatavošanas laiks ir ievērojami samazināts. Putras gatavo ar ūdeni vai pienu, pievienojot ūdeni, atkarībā no uztura. Pirms gatavošanas iesijā miltus katliņā, pakāpeniski pievieno ūdeni vai ūdens un piena maisījumu 80°C temperatūrā, nepārtraukti maisot, uzvāra, pievieno sāli un cukuru. Vāra putru 15 minūtes maisot.
Biezputru izmanto kā neatkarīgu ēdienu, kā arī piedevu un pamatu tvaika pudiņu pagatavošanai. Šīs putras var pagatavot ar pildījumu dārzeņu un augļu biezeņu veidā.
Griķu biezputra ar pienu
Griķi - 50, ūdens - 80, piens - 150, cukurs - 10, sviests - 10
Sajauc pienu ar ūdeni, uzvāra un pievieno iepriekš labi novārītus graudaugu vai griķu miltus, kas izberzti caur matu sietu. Pievieno cukuru, sviestu, labi samaisa un pasniedz karstu.
Griķu suflē ar biezpienu
Griķi - 50, piens - 100, olas - 1/2 gab., biezpiens - 75, sviests - 15, cukurs - 10
Graudaugu šķiro un vāra pienā, izberž caur sietu kopā ar biezpienu. Pievieno cukuru, dzeltenumu. Baltumu atdzesē, saputo un uzmanīgi sajauc ar biezenī saputotajiem produktiem. Liek ietaukotā veidnē un tvaicē. Pasniedzot pārkaisa ar skābo krējumu, kausētu sviestu vai pasniedz ar jogurtu.
Griķu klimpas
Griķi - 50, piens - 100, olas - 1/2 gab., sviests - 15
Putru vāra pienā, līdz graudi izvārījušies, izberž caur sietu, pievieno olu, apmaisa. Ar divām karotēm veido klimpas un vāra sālītā verdošā ūdenī. Kad klimpas uzpeld, izņem ar rievām karoti. Pasniedz ar jogurtu, krējumu, sviestu vai saldo mērci, želeju. Šos klimpas var pasniegt ar zupu vai vārīt pienā. To pagatavošanai ērti izmantot bērnu pārtikai ražotos griķu miltus.
Rīsu biezputra ar burkāniem un āboliem
Rīsi - 50, piens - 120, cukurs - 10, sviests - 15, burkāni - 30, āboli - 50
Pagatavojiet rīsu putru, līdz graudaugi ir labi pagatavoti. Apcep sasmalcinātus burkānus un ābolus, nomizotus un izsēklotus, līdz tie ir mīksti. Putru, burkānus un ābolus izberž caur sietu, pievieno cukuru un karsē. Pasniedzot uz šķīvja liek gabaliņu sviesta.
Rīsu rullītis ar biezpienu
Rīsi - 50, piens - 100, olas - 1/2 gab., sviests - 15, cukurs - 10, biezpiens - 60, ūdens - 15
Sajauc ūdeni un pienu un vāra viskozu putru, atdzesē. Biezpienu ierīvē vai ar karoti kārtīgi samīca, pievieno daļu dzeltenuma un cukuru. Atdzisušajai putrai pievieno atlikušo olu (ja nepieciešams noslaucīt), kārtīgi samaisa, liek 1,5 cm kārtā uz mitras drānas, pa virsu smērē biezpienu, malas savieno kukuļa formā, liek uz ietaukotas. cepešpannas, virsū uzlej eļļu vai skābo krējumu un cep vai vāra. Gatavo rullīti sagriež porcijās un pasniedz ar augļu sulu vai želeju.
Ķirbju putra
Ķirbis - 200, piens - 30, manna vai rīsi - 30, cukurs - 10, sviests - 5
Nobriedušu ķirbi nomizo, sagriež mazos kubiņos, uz lēnas uguns sautē ar pienu un sviestu līdz pusgatavībai. Pievieno viegli novārītus rīsus vai pieber mannu, pievieno cukuru, nedaudz sāli un vāra uz mazas uguns (vai vēl labāk, liek cepeškrāsnī), līdz ķirbis ir pavisam mīksts. Var pasniegt aukstu vai karstu.
Tvaicēts rīsu pudiņš
Rīsi - 50, piens - 150, olas - 1/2 gab., sviests - 15, cukurs - 5
Rīsus šķiro, noskalo, pārlej ar aukstu sālītu ūdeni (10 g sāls uz 1 litru ūdens) un atstāj uz trīs stundām. Nolejiet ūdeni, pagatavojiet viskozu putru pienā un biezenī. Pievieno cukuru, sviestu, dzeltenumu, uzmanīgi sajauc ar saputotu olas baltumu. Ielieciet maisījumu ietaukotās veidnēs un tvaicē. Pasniedz ar skābo krējumu.
Viskoza mannas putra ar burkāniem
Manna - 40, ūdens - 100, sviests - 7, piens - 50, burkāni - 40, cukurs - 6
Sarīvē neapstrādātus nomizotus burkānus un vāra uz lēnas uguns ar sviestu (uz vāka). Verdošā pienā ieber cukuru, pievieno graudaugus, nepārtraukti maisot, un vāra 15-20 minūtes uz mazas uguns. Pievienojiet karstus burkānus, samaisiet un ievietojiet karstā cepeškrāsnī vai ūdens peldē uz 15-20 minūtēm, lai pabeigtu gatavošanu. Ielieciet gabaliņu sviesta un pasniedziet.
Mannas kotletes
Manna - 50, piens - 100, olas - 1/3 gab., cukurs - 10, sviests - 15, krekeri - 10
Vāra putru pienā ar pievienotu cukuru, atdzesē un kārtīgi samaļ ar olu. Ar slapjām rokām sagrieziet kotletes, apcepiet tās smalki sasmalcinātā rīvmaizē un tvaicējiet. Pasniedz, pārlej ar skābo krējumu, jogurtu un krējumu.
Kā pagatavot drupanas, viskozas, šķidras, biezenī sagrieztas putras
Mēs esam izvēlējušies graudaugus - sākam to gatavot. Izmantojot parasto gatavošanas metodi, vitamīni un tās olbaltumvielu aminoskābes, kas termiskās apstrādes laikā ir nestabilas, tiek katastrofāli iznīcinātas. Neliels piemērs. Griķu putrā vārīšanas laikā “iztvaiko” 30,2% B-1 vitamīna, 23,3% B-2 vitamīna un 15,9% PP vitamīna. Un rīsu putrā ir par 43,4% mazāk vitamīna B-1, par 34,3% mazāk vitamīna B-2 un par 21,6% mazāk vitamīna PP. Pareizi pagatavojot putru, šos zudumus var samazināt 2 reizes. Tas tiek darīts šādi.
Vispirms jums jāsagatavo labība - jāsašķiro, izmetot visus svešos “priekšmetus”. Pēc tam rūpīgi noskalojiet un piepildiet ar tīru aukstu ūdeni. Graudaugiem vajadzētu uzbriest apmēram 6 stundas. Šādā veidā pagatavotās labības jāievada verdošā un vienmēr sālītā ūdenī. Tiklīdz tas atkal vārās, nekavējoties noņemiet no karstuma. Nē, putra vēl nav gatava, bet tālāk uz atklātas uguns nevajag gatavot – pabeidziet gatavot ūdens peldē. Tas ir, virs verdoša ūdens tvaika. Šim nolūkam starp virtuves piederumiem ir speciālas ierīces, taču var kaut ko izdomāt arī pats - piemēram, restīti uz kājām, lai tā būtu virs verdošā ūdens, uz kuras likt katliņu ar putru.
Kad putra “ienāk” pirtī, var pielikt mākslinieka pēdējo pieskārienu - ieliet tajā pienu, ja dvēsele to prasa un ārsts neiebilst, un pienu nevis vāra, bet vienkārši pasterizē. Tas arī viss - putra ir gatava. Var likt uz šķīvjiem, un, ja ārsts neaizliedz, ielieciet nelielu gabaliņu sviesta.
Bet tas ir tikai pamats putru pagatavošanai, jo tās ir dažādās formās: drupanas, viskozas, šķidras, biezenī. Jūsu ārsts pateiks, kādu putru vēlaties ēst, atkarībā no jūsu veselības stāvokļa. Lai pagatavotu kādu no šīm putrām, ir jāievēro tikai divi nosacījumi: ūdens daudzums un graudu lielums. Irdenas putras gatavo no veseliem graudiem, pievienojot mazāk ūdens. Viskozās putras gatavo no veseliem vai sasmalcinātiem graudiem ar lielu ūdens piedevu. Un šķidrās un biezputras parasti labāk pagatavo no miltos samaltiem graudiem. Parasta sadzīves kafijas dzirnaviņas ar to tiek galā ne sliktāk kā dzirnaviņas.
Ūdens daudzumu nav grūti noteikt – tas ir aptuveni vienāds visiem graudaugiem. Piemēram, lai pagatavotu drupanu griķu biezputru, uz 1 graudu daļu jāņem 2 daļas ūdens. Putrai biezenī (labāk gatavot no prodeļa) ņem 4 daļas ūdens. Drupinātai rīsu putrai jāņem arī 2 daļas ūdens, bet rīsu biezenī (labāk gatavot no sasmalcinātiem rīsiem) - 5 daļas. Ja nevarat uzreiz noteikt ūdens daudzumu, tam nav nozīmes. Jūs vienmēr varat to pievienot gatavošanas laikā. Bet tikai vārīts un vienmēr karsts.
Kāds var paust skepsi pret putru, sakot, kāpēc mums to vajag. Ticiet man, tas ir ļoti nepieciešams. Tam jābūt mūsu ikdienas uzturā.
Putra ir mūsu veselība!
Beigas. Sākumu skatiet 1. daļā.
» » »
Produkti
- 30 g rīsu,
- sviests 5 g,
- piens 150 ml,
- ūdens 1 glāze (200 ml),
- cukura sīrups 10 ml,
- 3 ml sāls šķīduma.
Sagatavošana
Rīsus šķiro, vairākas reizes noskalo, liek katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni un vāra, līdz rīsi kļūst mīksti, tas prasīs apmēram 30 minūtes Vārot ik pa laikam pielej ūdeni tādā daudzumā, lai plkst gatavošanas beigās kopā ar novārījumu paliek ne vairāk kā 1 glāze.
Kamēr rīsi ir karsti, tos izberž caur smalku sietu, pievieno nevis vārītu, bet karstu pienu, tad atkal berzē, apmaisa, lai nav kunkuļu. Biezenajā putrā ielej cukura sīrupu, izšķīdinātu sāli un vāra divas minūtes. Sagatavotajai putrai pievieno sviestu un kārtīgi samaisa.
Šai putrai var pievienot 30 g rīvētu ābolu.
Auzu pārslas
Produkti
- auzu pārslas 30 g,
- sviests 5 g,
- piens 150 ml,
- ūdens 200 ml,
- cukura sīrups 10 ml,
- 3 ml sāls šķīduma.
Sagatavošana
Šķirojiet un noskalojiet auzu pārslas aukstā ūdenī, notecinot ūdeni un pievienojot svaigu ūdeni, līdz tas ir dzidrs. Pārslas liek katliņā, pārlej ar verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 1,5 (2) stundas. Izvārīto graudaugu izberž caur sietu, atšķaida ar karstu pienu un vēlreiz noslauka, lai nebūtu kunkuļu.
Biezenajā putrā ieber izšķīdinātu cukuru un sāli un vēlreiz uzvāra. Sagatavotajai putrai pievieno sviestu un kārtīgi samaisa.
Prosas putra biezenī
Produkti
- 30 g prosa graudaugu,
- piens 150 ml,
- ūdens 200 ml,
- cukura sīrups 10 ml,
- 3 ml sāls šķīduma.
Sagatavošana
Prosu šķiro, noskalo, ar rokām ierīvē karstā ūdenī. Mainiet ūdeni, līdz tas ir dzidrs. Nomazgātos graudus ielej ar ūdeni un pienu (50 ml), pēc tam vāra 1 stundu.
Kad prosa izvārījusies, vēl karstu, izberž caur sietu, pielej atlikušo karsto pienu, pievieno cukura sīrupu, sāli, apmaisa un vēlreiz sarīvē, lai nav kunkuļi. Pēc tam pagatavojiet putru, noteikti maisot 2 minūtes.
Izvēlieties savu recepti
Graudaugi, no kuriem var pagatavot biezputru: manna, auzu pārslas, griķi, rīsi un citi. Parasti pēc vārīšanas masu ieteicams noslaucīt. Biezenes biezputra ir neatkarīgs ēdiens. To var izmantot arī pudiņa pagatavošanai. Ja diēta atļauj, pagatavojiet biezputru ar augļu vai dārzeņu pildījumu. Tad sanāks kaut kas līdzīgs biezenim.
Lai pagatavotu griķu biezputru ar pienu, jums vajadzēs: 50 gramus graudaugu, 80 gramus ūdens, 150 gramus piena, 10 gramus cukura un 10 gramus sviesta. Vāra griķu putru uz vidējas uguns un izberž caur matu sietu. Pēc tam samaisa norādīto ūdens un piena daudzumu un vāra uz plīts. Šajā maisījumā lej biezenī sarīvēto putru un vāra, līdz šķidrums pilnībā izvārījies. Putras konsistencei jābūt kā biezenim. Pievieno cukuru, sviestu un pasniedz karstu.
Lai pagatavotu rīsu biezputru, jums vajadzēs 120 gramus piena, 50 gramus rīsu, 10 gramus sviesta. Tam var pievienot 50 gramus burkānu un ābolu. Vispirms pagatavojiet rīsu putru, lai graudaugi būtu labi vārīti. Ābolus nomizo un burkānus, sasmalcina un uz lēnas uguns vāra biezeni, līdz tas ir mīksts. Tad sajauc putru un ābolus un izberž caur sietu. Pievieno cukuru un uzkarsē putru ūdens peldē. Pirms pasniegšanas putrai pievieno sviesta kukuli.
Biezenīšu putru var pagatavot ne tikai no graudaugiem, bet arī no dārzeņiem. Piemēram, no ķirbja. Lai pagatavotu, jums vajadzēs 200 gramus miltu, 30 gramus piena, 30 gramus mannas, 10 gramus cukura, 5 gramus sviesta. Ķirbi nomizo, sagriež kubiņos un vāra ar sviestu un pienu līdz pusgatavībai. Tagad pievieno mannu, cukuru, šķipsniņu sāls un vāra uz lēnas uguns. Labākais variants ir likt putru cepeškrāsnī, līdz ķirbis ir pilnīgi mīksts. Pasniedziet ēdienu karstu vai atdzesētu.
Biezenis rīsu pudiņu var pagatavot ļoti ātri, īpaši, ja rīsus mērcēt uz nakti. Tātad ēdiena gatavošanai jums vajadzēs: 50 gramus rīsu, 150 gramus piena, 2 olas, 15 gramus sviesta un 5 gramus cukura. Noskalojiet rīsus un iemērciet tos vismaz trīs stundas. Mērcēšanai izmantojiet mazsālītu ūdeni: 10 grami sāls uz 1 litru ūdens. Tad pievieno cukuru, sviestu, dzeltenumu un sajauc maisījumu ar iepriekš saputotu olas baltumu. Maisījumu liek speciālā formā, kas ietaukota ar eļļu un tvaicē pudiņu. Pasniedziet to uz galda kopā ar skābo krējumu.
Pagatavojiet putru ar pienu vai ūdeni atkarībā no uztura. Putru nav nepieciešams izspiest caur sietu. Vārītu graudaugu biezenī var izmantot blenderi. Un neapstrādātu graudaugu var viegli samalt kafijas dzirnaviņas. Izmantojiet metodi, kas jums ir tuvāka un ērtāka.
Pēc ierīvēšanas putru var karsēt ūdens peldē 80°C temperatūrā. Pirms pasniegšanas graudaugu putrai noteikti pievieno sviestu: masa kļūs mīkstāka, šķidrāka un maigāka. Turklāt putra ar sviestu ir barojošāka.
IELEJA AUZU PUTRA
Auzu pārslas - 10 g, piens - 100 ml, ūdens - 50 ml, cukura sīrups - 3-5 ml, sāls šķīdums - 1 ml, sviests - 3 g.
Labību rūpīgi noskalo, pievieno verdošam ūdenim un vāra uz lēnas uguns, līdz tās ir mīkstas. Izvārīto graudaugu izberž caur sietu divas reizes. Iegūto masu pārlej ar karstu pienu, pievieno cukura sīrupu, sāls šķīdumu un vāra vairākas minūtes. Gatavajai putrai pievieno sviestu.
IELĒTA GRIĶU PUTRA
Griķi - 10 g, piens - 100 ml, ūdens - 30 ml, cukura sīrups - 3 ml, sāls šķīdums - 1 ml, sviests - 3 g.
Iepriekš sašķirotos un nomazgātos griķus maisot ielej verdošā ūdenī, vāra uz mazas uguns, līdz tie kļūst mīksti. Izvārīto mūsējo izberž caur sietu, pievieno karstu pienu, sāls šķīdumu, cukura sīrupu un maisot vāra vēl 2-3 minūtes. Gatavajai putrai pievieno sviestu.
STŪDĪTA RĪSU PUTRA
Rīsi - 10 g, piens - 100 ml, ūdens - 50 ml, cukura sīrups - 3 ml, sāls šķīdums - 1 ml, sviests - 3 g.
Rīsus labi noskalo, pievieno ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir gatavi. Novārītos rīsus izberž caur sietu 2 reizes, pārliek katliņā, pievieno uzvārītu pienu, sāls šķīdumu, cukura sīrupu, vāra 2-3 minūtes, maisot, lai neveidojas kunkuļi, tad liek ūdens peldē. Gatavajai putrai pievieno sviestu.
SEMONAS PUTRA 5%
Manna - 5 g, piens - 50 ml, ūdens - 80 ml, cukura sīrups - 3 ml, sviests - 3 g.
Verdošā mazsālītā ūdenī tievā strūkliņā ber izsijātu mannu, uz lēnas uguns maisot vāra 15-20 minūtes, pievieno karstu pienu, cukura sīrupu un uzvāra. Gatavajai putrai pievieno sviestu.
SEMONAS PUTRA 10%
Manna - 10 g, piens - 100 ml, ūdens - 25 ml, cukura sīrups - 3g, sviests - 3g.
Uzvāra ūdeni ar pusi porcijas piena, pievieno izsijātos graudaugus, vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes nepārtraukti maisot, pievieno cukura sīrupu, nedaudz sāli, atlikušo uzkarsēto pienu, uzvāra. Gatavajai putrai pievieno sviestu.
Auzu pārslu putra 10%
Auzu pārslas - 10 g, piens - 100 ml, ūdens - 20 ml, cukura sīrups - 3 ml, sviests - 3 g.
Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, ielej aukstā vārītā ūdenī atšķaidītās auzu pārslas, nepārtraukti maisot vāra 2-3 minūtes, pievieno nedaudz sāli, pievieno cukura sīrupu, uzvāra. Gatavajai putrai pievieno sviestu.
HERKULES PIENA PUTRA
Hercules auzu pārslas - 10 g, piens - 100 ml, ūdens - 30 ml, cukura sīrups - 3 ml, sāls šķīdums - 1 ml, sviests - 3 g.
Ielejiet Hercules auzu pārslas verdošā ūdenī un vāriet 2-3 minūtes. Ielejiet karstu pienu un vāriet, līdz gatavs. Pievieno fizioloģisko šķīdumu, cukura sīrupu, samaisa, noņem no uguns, pievieno sviestu.
ROZĀ PUTRA
Manna - 10 ml, piens - 70 ml, ūdens - 25 ml, cukura sīrups - 3 g, burkānu (tomātu) sula - 30 ml, sviests - 3 g.
Sagatavotajā, nedaudz atdzesētajā 10% mannas putrā ielej sulu no svaigiem burkāniem vai tomātiem un kārtīgi samaisa.
PUTRA NO AUZU, RĪSU VAI GRIĶU MILTiem
Milti (auzu pārslu, rīsi vai griķi) - 10 g, piens - 100 ml, ūdens - 25 ml, cukura sīrups - 4-5 ml, sāls šķīdums - 1-2 g, sviests - 3 g.
Miltus (auzu pārslas, rīsus vai griķus) atšķaida aukstā ūdenī, pēc tam uzvāra pienu un ielej tajā atšķaidīto maisījumu. Kad putra uzsilusi līdz vārīšanās temperatūrai, kārtīgi maisot vāra 5 minūtes. Tad pievieno cukura sīrupu, sāls šķīdumu, sviestu.
Tādā veidā var pagatavot putru no dažādu graudaugu miltu maisījuma, pievienojot dārzeņu un augļu biezeņus.
PUTRA AR AUGĻU SHORE (AUZU, RĪSI, GRIĶI)
Milti (auzu pārslas, rīsi, griķi) - 10 g, piens - 100 ml, ūdens - 20 ml, cukura sipons - 3 g, sāls šķīdums - 1 ml, augļi - 30 g, sviests - 3 g.
Aukstā ūdenī atšķaidītus miltus (auzu pārslas, rīsus, griķus) ielej verdošā pienā, nepārtraukti maisot, vāra 5 minūtes, vārīšanas beigās pievieno cukura sīrupu, sāls šķīdumu, novārītus un sasmalcinātus augļus (vēlams ābolus vai aprikozes), uzkarsē līdz. vāra. Gatavajai putrai pievieno sviestu.
SEMONAS PUTRA AR ĀBOLIEM
Manna - 15 g, piens - 150 ml, cukura sīrups - 10 ml, sāls šķīdums - 2 ml, ābols - 50 g.
Vāra mannu ūdenī 15-20 minūtes. Pievieno pienu, cukura sīrupu, sāls šķīdumu. Neapstrādātu ābolu nomazgā, aplej ar verdošu ūdeni, sarīvē un pievieno sagatavotajai un nedaudz atdzesētajai putrai.
PIENA SEMONAS PUTRA AR RIEKSTIEM
Manna - 10 g, valrieksti - 2 gab., sviests - 3 g, cukura sīrups - 4-5 ml, piens - 125 ml, sāls šķīdums - 1 ml.
No piena un mannas novāra pusviskozu mannas putru. Gatavošanas beigās pievieno cukura sīrupu, kārtīgi samaisa, noņem no uguns, apkaisa ar sviestu. Valriekstu kodolus izlaiž caur gaļas mašīnā un uzkaisa gatavo putru.
PIENA PUTRA AR ĶIRBI. (AUZAS, GRIĶI, RĪSI)
Graudaugi (auzu pārslas, griķi, rīsi) - 10 g, ķirbis - 100 g, ūdens - 75 ml, piens - 50 ml, cukura sīrups - 4-5 ml, sāls šķīdums - 1-2 ml, sviests - 3 g.
Nomazgāto un nomizoto ķirbi sagriež kubiņos, pievieno ūdeni, pievieno cukura sīrupu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes Pēc tam pievieno sagatavoto (šķiroto un nomazgāto) graudaugu pārslu un vāra uz lēnas uguns vēl 30 minūtes, līdz graudaugi uzvārījušies. Iegūto putru izberž caur sietu, pievieno uzkarsē pienu un uzvāra. Pēc tam pievieno fizioloģisko šķīdumu, cukura sīrupu, samaisa, noņem no uguns, pievieno sviestu.
Pēc šīs pašas receptes var pagatavot piena putru ar bietēm, burkāniem, rāceņiem un arī ar augļiem.
PUTRA NO GAROZĪM
Sausiņi - 2-3 gab., piens - 150 ml, ūdens - 50 ml, cukura sīrups - 10 ml, sviests - 5 g.
Baltmaizes krekerus pārlej ar karstu ūdeni un pienu (50 ml). Uzbriedušos krekerus izberž caur sietu divas reizes. Pievieno līdz vārīšanās temperatūrai uzkarsētu pienu (100 ml), cukura sīrupu un maisot vāra 2 minūtes. Putrai pievieno sviestu.