Cepeškrāsnī pagatavojiet vistas kājas ar dārzeņiem. Gardas vistas kājas cepeškrāsnī. Cepta fileja ar dārzeņiem

- garšīgs un aromātisks ēdiens, kas patiks daudziem gardēžiem. Lielākā daļa no viņiem zina arī vistas gaļas priekšrocības ķermenim.

Vistas gaļa ir bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem, kas ir tik noderīgi vielmaiņas procesiem, nervu sistēmas darbības uzlabošanai, asinsspiediena normalizēšanai. Tas ir lielisks celtniecības materiāls cilvēka ķermenim.

Vistas gaļa labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu un nodrošina aizsardzību pret dažādām slimībām, īpaši saaukstēšanos.
Nav vēlams ēst vistas krūtiņu, kas satur lielu daudzumu tauku un dažādu kaitīgu vielu, piemēram, holesterīnu.

Lai cepeškrāsnī pagatavotu vistas kājas ar dārzeņiem, jums nav jābūt pirmšķirīgam šefpavāram; šo ēdienu var pagatavot pat iesācējs.

1 stunda
8 porcijas
150 kcal

Sastāvdaļas:

Vistas kājas – 4 gab.
Kartupeļi - 6 gab.
Cukini - 300 gr.
Tomāti - 2 gab.
Sīpols - 1 gab.
Ķiploki - 2 daiviņas
Sinepes (vēlams šķidras) – 1 ēd.k.
augu eļļa - 4 ēdamk.
Sāls, garšvielas pēc garšas.

1. Kājas pārgriež gareniski, iekšā liek sasmalcinātu ķiploku.
2. Pagatavo mērci: sajauc sviestu, garšvielas, sinepes, sāli.

3. Ar mērci ierīvē vistu un atstāj uz pusstundu.
4. Dārzeņus rupji sakapā.

5. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un liek uz tā vistu un kartupeļus, virsū uzlej apmēram pusi no sagatavotās sinepju, garšvielu un sviesta mērces, cep cepeškrāsnī pusstundu 200 grādos.
6. Tad pievieno pārējās sastāvdaļas, pārlej ar atlikušo mērci un cep vēl 20-30 minūtes.

Šīs ļoti garšīgās vistas stilbiņas cepu cepeškrāsnī, pievienojot sezonas dārzeņus, un uzreiz sanāk gaļas ēdiens ar piedevu, kas ir ļoti ērts pusdienu vai vakariņu gatavošanai. Tas tiek pagatavots vienkārši, ātri un izrādās garšīgs gan pēc izskata, gan pēc garšas. Vistas stilbiņas iekšpusē paliek ļoti maigas un sulīgas, un virspusē tām ir nedaudz kraukšķīga, garšīga un zeltaini brūna ēstgribu garoziņa. Lai kājas būtu apetītīgākas un skaistākas, vislabāk tās izvēlēties maza izmēra, lai nesadalītos divās daļās.

Sastāvdaļas:

• 4 mazas vistas kājas
• 2 jauni cukini
• 2 sīpoli
• 2 paprikas
• 1 burkāns
• 3-4 tomāti
• sāls, pipari pēc garšas
• sauja rīvēta siera
• baziliks
• neliels daudzums augu eļļas

Gatavošanas metode

Uz cepešpannas uzlejiet tikai nedaudz augu eļļas, izklājiet kājas, pievienojiet nedaudz sāls un sāciet cept cepeškrāsnī 190 - 200 C temperatūrā apmēram 20 - 25 minūtes. Tagad sagatavojam dārzeņus - patvaļīgi sagriežam, bet ne smalki, un pievienojam nedaudz sāls. Pēc tam uzmanīgi izņemiet cepešpannu, ielieciet dārzeņus starp vistas gabaliņiem un ievietojiet tos atpakaļ cepeškrāsnī cept. Pēc 20 minūtēm visu pārkaisa ar rīvētu sieru, pievieno baziliku un vāra vēl 10 - 15 minūtes, līdz mīksts. Šo gardo ēdienu vislabāk pasniegt karstu. Labu apetīti.

Kāja ir maigākā un gaļīgākā vistas daļa. Tie ir vienkārši un ātri pagatavojami, vienmēr izrādās garšīgi un par pieņemamu cenu. No stilbiņiem var pagatavot dažādus ēdienus, taču visvienkāršākais veids ir cept tos cepeškrāsnī.

Cepeškrāsnī ceptas kājas - vispārīgi gatavošanas principi

Cepšanai labāk izmantot ne pārāk lielas kājas ar nelielu tauku daudzumu. Kājas labi nomazgā ar aukstu ūdeni, ādu nosusina, tad marinē vai vienkārši pārkaisa ar garšvielām un nosūta uz cepeškrāsni. Ja uz virsmas ir spalvas, asiņaini traipi un dažādi mehāniski bojājumi, tad tas viss ir jānoņem.

Ar ko var pagatavot vistas kājas:

Ar sieru;

Ar dažādām mērcēm;

Ar dārzeņiem vai sēnēm;

Ar svaigiem un žāvētiem augļiem;

Ar mīklu;

Ar graudaugiem.

Ēdienu gatavošanai tiek izmantotas ļoti dažādas garšvielas. Var vienkārši paņemt gatavu vistas garšvielu un uzkaisīt sagatavotos gabaliņus. Lai garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas visā izstrādājumā, varat tās sajaukt ar skābo krējumu, majonēzi vai jebkuru mērci un vienkārši berzēt gabalus no visām pusēm.

Lai ceptu kājas cepeškrāsnī, varat izmantot parasto cepšanas trauku vai pannu. Labs palīgs ir piedurkne, kas ļauj aizmirst par trauku tuvākajai nākotnei un nesatraukties, ka tas piedegs vai izžūs. Un, protams, neaizmirstiet par foliju, kas arī pasargās vistas stilbiņu sulīgumu un garšu.

1. recepte: Cepeškrāsnī ceptas vistas kājas ar garoziņu

Vienkārša recepte krāsnī ceptām vistas stilbiņām ar garoziņu. Kājas ir jāmarinē, tāpēc tās ir iepriekš jāizmērcē. Papildus ēstgribu garoziņai ēdiens jūs iepriecinās ar blīvu gaļu, kas garšo un izskatās pēc šķiņķa.

Sastāvdaļas

6 kājas;

80 grami skāba krējuma;

1 karote garšvielu vistas vai gaļai;

1 tējk. etiķis;

Sagatavošana

1. Nomazgājiet kājas, noņemiet no ādas svešas plēves un atlikušās spalvas. Nosusina ar papīra salvetēm.

2. Sajauc vistas garšvielas (gaļai var izmantot jebkuru maisījumu) ar sāli, no visām pusēm pārkaisa sagatavotās kājas.

3. Skābajam krējumam pievieno karoti etiķa, samaisa un pārklāj kājas.

4. Pārlej traukā, aizver un ieliek ledusskapī uz 10 stundām.

5. Ietauko pannu, kurā plānojam gatavot, liek vistas stilbiņas ar ādu uz augšu un pildījumu lej no trauka.

6. Liek cepeškrāsnī. Kājiņas gatavos no 40 līdz 60 minūtēm atkarībā no izmēra. Temperatūra 180-190 °C.

2. recepte: Cepeškrāsnī majonēzē ar ķiplokiem ceptas vistas kājas

Iespēja pagatavot nesalīdzināmas vistas kājas, kas ceptas cepeškrāsnī ar majonēzi. Recepte ir daudzpusīga, un mērce lieliski sader arī ar spārniņiem, stilbiņiem un pat vistas krūtiņu.

Sastāvdaļas

4 kājas;

3 karotes majonēzes!

1 karote paprikas;

4 ķiploka daiviņas;

Sagatavošana

1. Kājas ir jānomazgā un sagriež katru 2 daļās gar savienojumu.

2. Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar majonēzi un maltu papriku, pievienojiet mērcei sāli. Tieši paprika ēdienam piešķirs skaistu krāsu.

3. Pārklāj sagatavotos gabaliņus, atstāj uz 2 stundām, pārklāj ar vāku. Jums tas nav jāliek ledusskapī, viņiem nebūs laika tērēt.

4. Liek pannā un cep līdz zeltaini brūnai apmēram 40 minūtes.

3. recepte: Cepeškrāsnī ceptas kājas “Juicy” piedurknē

Cepšana piedurknē neļauj vistas kājiņām pārāk apcepties un zaudēt svaru. Gabali paliek sulīgi un izrādās maigi. Bet, ja vajag uztaisīt zeltaini brūnu garoziņu, tad gatavošanas beigās cepeškrāsnī ceptas kājas piedurknē, var pārgriezt plēvi un ļaut vistai apcepties.

Sastāvdaļas

4 kājas;

1 karote sinepju;

3 karotes sojas mērces;

1 tējkarote vistas garšvielas.

Sagatavošana

1. Sajauciet garšvielas ar sinepēm un sojas mērci. Pikantu cienītāji var pievienot piparus vai vairāk sinepju. Sojas mērce un vistas garšvielas parasti ir sāļi, tāpēc jums nav jāpievieno sāls.

2. Kājas ir jānomazgā un jānosusina ar dvieli. Var lietot veselu vai sagriezt gabalos. Tas nav svarīgi, mainīsies tikai gatavošanas laiks.

3. Pārklājiet vistu ar sagatavoto sinepju maisījumu.

4. Salieciet to piedurknē, sasieniet galos, ar adatu vai zobu bakstāmo ieduriet virsū un lieciet cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm.

4. recepte: Cepeškrāsnī ceptas vistas kājas ar garoziņu un sieru

Cepeškrāsnī ceptu garšīgu vistas stilbiņu variācija ar garoziņu un pildīta ar sieru. Šim ēdienam labāk izvēlēties mazas kājiņas, lai tās varētu pa daļām novietot uz šķīvja. Var izmantot jebkuru sieru. Tas izrādās garšīgi pat ar kausētiem sieriem, piemēram, “Draudzība” un “Orbita”. Produktu skaits ir patvaļīgs.

Sastāvdaļas

Šķiņķis;

Garšvielas vistas gaļai;

Pētersīļi;

Skābais krējums vai majonēze;

Sagatavošana

1. Nekavējoties pagatavo mērci. Jums ir nepieciešams tikai nedaudz no tā, lai svaidītu kājas. Mērcei sakapātus ķiplokus sajauc ar majonēzi vai skābo krējumu, pievieno vistas gaļas garšvielas, ja nepieciešams, pievieno sāli un piparus. Sajauc.

2. Trīs lieli sieri. Vienai kājai vajadzēs no 30 līdz 60 gramiem. Ja jums garšo kausētais siers, pievienojiet vairāk.

3. Pievienojiet sieram sasmalcinātus pētersīļus un samaisiet.

4. Kājiņas labi nomazgājam un noņemam defektus.

5. Izmantojot roku, izveidojiet caurumu zem kājas ādas. Jūs varat izmantot karoti. Nav nepieciešams noņemt ādu, vienkārši atdaliet to no gaļas.

6. Piepildiet iegūto kabatu ar sieru.

7. Ieeļļojiet cepešpannu un novietojiet sagatavotās kājas.

8. Iesmērē ar iepriekš pagatavoto mērci un cepeškrāsnī! Cep, līdz virspuse kļūst zeltaini brūna, bet ne ilgāk par stundu, lai vista neizžūtu.

5. recepte: Cepeškrāsnī ceptas vistas stilbiņas ar kartupeļiem folijā

Ēdieni folijā sanāk ļoti garšīgi, sulīgi, turklāt tas neļauj ēdienam ātri atdzist. Lai pagatavotu cepeškrāsnī ceptas vistas kājas ar kartupeļiem, ņemiet patvaļīgu sastāvdaļu daudzumu.

Sastāvdaļas

Šķiņķis;

Kartupelis;

Majonēze.

Sagatavošana

1. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Liek bļodā, pieber sāli, pārkaisa ar garšvielām, pievieno nedaudz majonēzes un samaisa.

2. Nomazgājiet kājas, sagrieziet katru kāju 4-5 daļās, apkaisa ar garšvielām un iezied ar majonēzi. Pēc garšas majonēzei var pievienot nedaudz sinepju, adžiku, sojas mērci vai vienkārši piparus.

3. Uzklājiet foliju uz galda, nenoplēšot to no ruļļa. Novietojiet kartupeļus un sīpolus, uzlieciet vistas kājas, pārklājiet ar foliju un cieši savietiet malas.

4. Liek cepeškrāsnī un uz stundu aizmirsti par kartupeļiem un vistas stilbiņiem. Šo trauku var vienkārši ievietot ietaukotā pannā un pārklāt ar folijas gabalu. Šī metode ir noderīga, ja folijas nav palicis daudz un nepietiek, lai pilnībā iesaiņotu pārtiku.

6. recepte: Cepeškrāsnī majonēzē ar dārzeņiem ceptas vistas kājas

Lai pagatavotu cepeškrāsnī ceptas vistas kājas ar majonēzi, jums būs nepieciešami svaigi dārzeņi: baklažāni, tomāti, sīpoli.

Sastāvdaļas

3 kājas;

2 baklažāni;

4 tomāti;

2 ķiploka daiviņas;

2 sīpoli;

200 grami majonēzes;

150 grami siera.

Sagatavošana

1. Kājas sagriež gabaliņos, pārkaisa ar garšvielām, pievieno karoti majonēzes un ļauj marinēties.

2. Baklažānus sagriež lielos, 0,5 cm biezos apļos. Ja dārzeņi ir rūgti, vispirms iemērciet tos sālsūdenī un pēc tam izspiediet.

3. Cepiet baklažānus pannā no abām pusēm, līdz tie kļūst garozas. Nav nepieciešams to nogādāt gatavībā.

4. Sīpolu sagriež pusgredzenos, tomātus aprindās.

6. Veidnes apakšā liek baklažānu kārtu.

7. Virsū uzkaisa sīpolu gredzenus.

8. Novietojiet tomātu šķēles. Visu eļļojiet ar majonēzes mērci.

9. Novietojiet kājas un ielieciet tās cepeškrāsnī uz pusstundu.

10. Ņem ārā, apkaisa ar rīvētu sieru un nosūta atpakaļ uz 20 minūtēm cepties.

7. recepte: Cepeškrāsnī ceptas vistas stilbiņas ar kartupeļiem un sēnēm

Lai pagatavotu šīs cepeškrāsnī ceptas kājas ar kartupeļiem, varat izmantot jebkuras svaigas sēnes. Bet, ja nelietojat šampinjonus, tad labāk tos iepriekš kādas 20 minūtes novārīt verdošā ūdenī.

Sastāvdaļas

400 grami sēņu;

700 grami kāju;

700 grami kartupeļu;

2 sīpoli;

250 grami skāba krējuma;

Žāvētas dilles;

Sagatavošana

1. Ieslēdz cepeškrāsni uz 180 grādiem.

2. Kartupeļus nepieciešams nomizot un sagriezt mazās šķēlēs.

3. Sasmalciniet sīpolu nejauši.

4. Sēnes sagriež ripiņās un apcep 2-3 minūtes pannā ar eļļu. Jūs varat izlaist šo soli, taču tas ēdienam piešķir garšu.

5. Rubīna kājas patvaļīga izmēra gabalos.

6. Sajauc sēnes ar sīpoliem, kartupeļiem un vistas stilbiņiem. Pārkaisa ar garšvielām un kaltētām dillēm. Ielejiet skābo krējumu, vēlreiz labi samaisiet.

7. Visu liek ietaukotā pannā, izlīdzina kārtu, virsū pārklāj ar folijas gabaliņu un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

8. Ņem ārā, noņem foliju, apmaisa ar karoti un noliek pannu vēl 15-20 minūtes, lai trauks apceptos.

8. recepte: Cepeškrāsnī ceptas vistas kājas piedurknē ar rīsiem

Šis ēdiens uzreiz apvieno gan vistu, gan garnīru, to var saukt par sava veida plovu. Ērta gatavošanas metode palīdz samazināt laiku un netīro trauku daudzumu. Šādām kājiņām, kas ceptas cepeškrāsnī piedurknē, labāk izmantot garus rīsus. Tas izrādās skaistāks un garšīgāks.

Sastāvdaļas

700 grami kāju;

2 sīpoli;

400 grami rīsu;

2 burkāni;

2 ēdamkarotes majonēzes;

2 ķiploka daiviņas;

Garšvielas, garšvielas plova pagatavošanai.

Sagatavošana

1. Noskalojiet rīsus ar ledus ūdeni 4-5 reizes. Ievietojiet piedurknē un sadaliet vienmērīgā kārtā. Lietošanas ērtībai vienu malu var uzreiz sasiet.

2. Burkānus sasmalcina strēmelītēs un liek virsū rīsiem.

3. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos, uzkaisa burkānu kārtu.

4. Visu pārkaisa ar plovu garšvielu, sāli un pipariem. Gatavā garšvielu maisījuma vietā var vienkārši paņemt nedaudz karija, paprikas un citas garšvielas.

5. Sasmalciniet kājas gabalos.

6. Ķiplokus nomizo, katru daiviņu sagriež 4 daļās un liek zem vistas stilbiņu ādas. Pa virsu apkaisa gabaliņus ar garšvielām, iesmērē ar majonēzi un liek uz rīsu gultas.

7. Uzmanīgi paceliet piedurknes brīvo malu, cenšoties nesabojāt kārtas, ielejiet 3 tases ūdens un aizsieniet galu.

8. Izdariet nelielu griezumu uz piedurknes, lai izplūstu tvaiki, un cepiet apmēram 50 minūtes. Beigās varat pārgriezt piedurkni un apcept vistas gabalus vēl 15 minūtes.

9. recepte: Cepeškrāsnī zem kažoka ceptas vistas kājas

Garda recepte vistas kājiņām zem sulīga, aromātiska tomātu un siera pārklājuma. Ēdiens ir viegli pagatavojams un vienmēr izdodas.

Sastāvdaļas

5 kājas;

3-4 tomāti;

300 grami siera;

200 grami skāba krējuma;

Jebkuras garšvielas;

3 ķiploka daiviņas.

Sagatavošana

1. Nomazgātas un ar dvieli nosusinātas kājas sagriež vienādos gabalos, pieliek garšvielas, pievieno pusi saldā krējuma un 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Atstājiet vistas kājas marinēties, kamēr mēs veidojam kažoku.

2. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlēs.

3. Sieru rupji sarīvē.

4. Sajauc atlikušo skābo krējumu ar pēdējo ķiploka daiviņu, kuru arī nepieciešams sasmalcināt. Sāls un pipari.

5. Vēlreiz samaisiet kājas un novietojiet tās veidnes apakšā.

6. Virsū uzber 2/3 siera.

7. Kārto tomātus un apsmērē ar skābā krējuma mērci.

8. Pārkaisa ar atlikušo sieru un liek pannu cepeškrāsnī. Gatavojiet 180 grādos 40 minūtes, taču mēs paļaujamies uz mūsu plīts iespējām.

10. recepte: Cepeškrāsnī ceptas pikantas vistas kājas

Lai pagatavotu pikantās stilbiņas, vajadzēs īstu gruzīnu vai abhāzu adžiku, kā arī nedaudz tomātu mērces vai kečupu. Ēdiens ir ļoti aromātisks, košs, labi sader ar jebkuriem sānu ēdieniem, un to var pasniegt vienkārši ar svaigiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas

1,5 kg kājas;

1 karote adžikas;

3 ķiploka daiviņas;

3 ēdamkarotes kečupa vai tomātu mērces;

0,5 karotes sinepju;

0,5 karotes garšvielu vistas gaļai.

Sagatavošana

1. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar vistas garšvielām.

2. Pievieno sinepes, adžiku un tomātu kečupu, masu kārtīgi samaļ, lai visas sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos.

3. Karstajai mērcei pievieno 100 gramus ūdens, pievieno sāli un samaisa. Sāls vietā var pievienot sojas mērci, sanāks vēl garšīgāk.

4. Nomazgājiet kājas, nosusiniet un, ja nepieciešams, sagrieziet gabaliņos. Bet var izmantot arī veselas kājas. Vai vienkārši sagrieziet katru kāju 2 daļās.

5. Liek vistu veidnē.

6. Ielejiet sagatavoto karsto mērci.

7. Liek cepeškrāsnī un cep 50 minūtes. Neiestatiet augstu temperatūru, pietiek ar 180 grādiem.

11. recepte: Cepeškrāsnī ceptas vistas kājas ar ananāsiem

Svētku ēdiens no cepeškrāsnī ceptām vistas stilbiņām. Neskatoties uz neparasto produktu kombināciju, tas izrādās ļoti garšīgs, sulīgs un pirmais nolido no galda. Tiek izmantoti konservēti ananāsi. Bet, ja ir svaigi augļi, tad var ņemt arī tos.

Sastāvdaļas

6 kājas;

1 bundža ananāsu;

2 ēdamkarotes karija;

0,5 karotes vistas garšvielas;

80 grami majonēzes;

180 grami siera.

Sagatavošana

1. Sajauciet kariju ar vistas garšvielu un majonēzi. Nolieciet mērci malā.

2. Kājas sagriež gabalos, katru 3-4 daļās.

3. Izņem ananāsus no burkas un kārtīgi izkāš sīrupu. Sagriež kubiņos.

4. Novietojiet vistu pannas apakšā. Pārsmērē ar mērci, bet augšai rezervē karoti.

5. Virsū liek sasmalcinātus ananāsus.

6. Trīs sieri un izklāj apdares kārtu. Izlīdziniet ar rokām un apsmērējiet ar atlikušo mērci.

7. Nosūtiet cept, līdz gatavs. Turiet apmēram 40 minūtes 180 grādos.

Vai siers uz kājām ir sācis priekšlaicīgi degt? Jūs varat to apkaisīt vēlāk, 15-20 minūtes pēc gatavošanas sākuma. Bet, ja tā notiek, tad jāizņem trauks no krāsns, virspuse jāieeļļo ar majonēzes kārtu (krējums, krējums) un jāvāra tālāk.

Marinēšanas laikā vistas kājiņām pievienotais kečups piešķirs garoziņai košāku krāsu un apetīti rosinošu izskatu. Līdzīgi var pievienot adžiku, tomātu pastu vai mērci.

Vai uz kājām ir pārāk daudz tauku? To var noņemt! Apgrieziet, ielieciet maisiņā un ielieciet saldētavā. Vienkārši neaizmirstiet par to, gatavojot malto gaļu. Jūs varat arī cept kartupeļus vistas taukos vai sautēt tos pirmajam ēdienam, ja pēkšņi pietrūkst eļļas.

Vai uz kājas ādas ir spalvas vai matiņi? Nemēģiniet to vienkārši izvilkt. Netērējiet savu laiku un sabojājiet ādas integritāti. Kāju labāk turēt pāri degošajai plīts deglim, tad vienkārši noņemiet apdegušās spalvas. Un celmus ir viegli noņemt ar pinceti. Ja plīts ir elektriskā, turiet šķiņķi virs aizdegtās avīzes.

Vistas gatavošana ar dārzeņiem cepeškrāsnī ir veselīga un ērta. Gaļas kombinācija ar augu produktiem ir klasisks veselīgs uzturs. Lielākā daļa dārzeņu viegli aizvieto parastos makaronus un graudaugus, nodrošinot uzturā mazāk kaloriju un vairāk uzturvielu. Un gatavajā ēdienā ir gan gaļa, gan piedeva, tāpēc vakariņām nekas papildus nav jāizdomā.

Produktu izvēles un sagatavošanas iezīmes

Mājputnu skaistums ir tāds, ka tai ir neitrāla garša. Tāpēc vistas ar dārzeņiem recepte cepeškrāsnī var ietvert pilnīgi dažādas sastāvdaļas un to kombinācijas. Der viss, kas vasarā aug dārzā un tiek pārdots tirgū: baklažāni, cukini, zaļie zirnīši, paprika, tomāti!

Bet ir dažas nianses, kuras ir svarīgi zināt.

• Ja gatavojat ēdienu ar “sausiem” dārzeņiem, izmantojiet liemeņa sulīgās daļas. Tas ir ideāli piemērots treknu augšstilbu cepšanai kopā ar kartupeļiem. Gatavošanas laikā tie izdala daudz sulas, kas ļauj kartupeļiem labi izcepties. Bet labāk nekombinēt šo dārzeņu ar diētisko fileju - ēdiens izrādīsies sauss.
• Baltajai vistas gaļai labākie “partneri” ir tomāti un cukini. Šie dārzeņi ir ļoti sulīgi, cepot, tie ļaus krūtiņai tikt pie šķidruma un garšas.
• Klasiskā baklažānu kombinācija ar tomātiem un baziliku bieži tiek izmantota itāļu virtuvē. Izmantojot šīs sastāvdaļas, Boloņas mērci gatavo ar malto liellopa gaļu. Un uz mūsu galda lai ir garšīgi baklažāni ar vistu cepeškrāsnī, cepti ar tomātiem, pārkaisīti ar baziliku un pētersīļiem. Ļoti garšīgi!
• Ēdienu ir ērti pagatavot porcijās katrai dienai. Piemēram, augšstilbi vai apakšstilbi dārzeņu garnīrā. Bet svētku galdam der pasniegt veselu ar dārzeņiem pildītu vistas liemeni cepeškrāsnī. Tas izskatās svinīgāk, un sagatavošana ir tikpat vienkārša. Vienīgā pildījuma nianse ir gatavā pildījuma izmantošana, jo neatkarīgi no cepšanas laika tas paliks neapstrādāts liemeņa iekšpusē.
• Gatavojot cepeškrāsnī, dārzeņi bieži zaudē savu "prezentējamo izskatu". Tāpēc, ja ir svarīgi tos saglabāt veselus, vispirms apcepiet tos pannā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka cepšanas laikā tie neizdalīs sulu. Un mērce traukā ir vitāli svarīga, kas ļaus visiem komponentiem izcepties vienmērīgi.

Cepeškrāsnī ceptai vistai ar dārzeņiem var pagatavot krēmīgu mērci. Pannā uzkarsējiet miltus un pievienojiet tiem sviestu. Ļaujiet maisījumam iegūt zeltainu nokrāsu. Ielej tajā krējumu, uzvāra un noņem no uguns. Tam varat pievienot ķiplokus, zaļumus, sieru un visas garšvielas. Un izmantojiet to kā mērci trauku cepšanai.

Svētku recepte ar kartupeļiem

Esam pieraduši, ka darbdienās uz mūsu galda ir kartupeļi. Tāpēc brīvdienās cenšamies izdomāt ko oriģinālāku. Bet šajā receptē tas nebūs lieki! Un vista cepeškrāsnī ar kartupeļiem un dārzeņiem rotās galdu un priecēs viesus.

• vistas fileja - 1 kg;
• sīpols - 1 galva;
• kartupeļi - 800 g;
• tomāti - 5 gab .;
• baklažāni - 1 gab .;
• majonēze - 2 ēdamk. karotes;
• sāls un pipari - katrs 2 šķipsniņas;
• čili pipari - ¼ tējkarotes;
• lauru lapa - 2 gab.

1. Kartupeļus nomizo un rupji sagriež. Sajauc ar augu eļļu, sāli, garšvielām. Cep ļoti karstā pannā.
2. Fileju sagriež porcijās.
3. Sasmalciniet sīpolu.
4. Sajauc sīpolu, fileju, majonēzi, garšvielas. Atstāj uz 30 minūtēm.
5. Rupji sagrieziet baklažānus un nomizotus tomātus.
6. Cepamajā pannā liek kartupeļus, marinētu fileju, baklažānus un tomātus.
7. Cep 40 minūtes 180°.

Pateicoties tomātiem un marinādei, diētiskā fileja kļūs sulīga, kartupeļi labi izcepsies un kļūs mīksti.

Receptes ar iecienītākajiem dārzeņiem

Labākais laiks eksperimentiem, kā pagatavot vistu cepeškrāsnī ar dārzeņiem, protams, ir vasara. Katru dienu uz jūsu galda var būt jauns "viesis". Sīkāk pastāstīsim, ko ar to darīt un kādas sastāvdaļas ar to kombinēt!

Ar cukini

Šiem dārzeņiem ir neitrāla garša, gluži kā vistas gaļai. Tāpēc papildināsim to paleti ar košiem ķiplokiem un sava veida sojas mērci. Kaloriju saturs vistas ar cukini cepeškrāsnī ir minimāls, kas ir svarīgi veselīgam uzturam.

• vistas stilbiņi (augšstilbi) - 1 kg;
• cukini - 3 vidēja izmēra;
• sojas mērce - 3 ēd.k. karotes;
• pētersīļi - 3 zariņi;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• sāls, pipari;
• ūdens - 1 ēdamkarote. karote.

1. Cukini sagriež gredzenos (ja dārzenis ir liels, noņem mizu).
2. Novietojiet gredzenus ļoti cieši uz ietaukotas cepešpannas. Pievienojiet nedaudz sāls.
3. Vistas kājas ierīvē ar sāli un ķiplokiem un liek virsū cukini.
4. Liek uz 20 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī 180°.
5. Sajauc sojas mērci, ūdeni, sasmalcinātus pētersīļus.
6. Masu lej pannā un cep vēl stundu. Cepšanas laikā gaļu apsmērē ar sulu.

Saskaņā ar šo recepti kājas ir maigas un pikantas, un cukini tiek izmantoti kā garnējums.

Ar tomātiem un sieru

Šajā receptē varat izmantot diētisko fileju, kas iemērc tomātu sulā. Vistas gaļa cepeškrāsnī ar tomātiem un sieru tiek pagatavota ātri, vienkārši pasniedzot uz cepešpannas ar pievilcīgu zeltainu garoziņu.

• vistas fileja - 800 g;
• majonēze - 150 g;
• tomāts - 3 gab .;
• siers - 200 g;
• sāls, pipari

1. Fileju sakuļ no abām pusēm.
2. Cepamo lapu ieziež ar eļļu un liek filejas.
3. Ieeļļojiet gaļu ar majonēzi.
4. Tomātus sagriež aprindās un liek uz gaļas gabaliņiem.
5. Sasmalciniet sieru un apkaisa ar trauku.
6. Cep 30 minūtes 180°.

Šim ēdienam varat pievienot sasmalcinātus sīpolus. Tad krūtis izrādīsies sulīgākas.

Ar baklažāniem

Šajā ēdienā izmantota klasiskā melleņu un tomātu kombinācija. Pievienojiet garšaugus vistas gaļai un baklažāniem cepeškrāsnī pēc garšas. Piemēroti ir itāļu, provansas, baziliks un parastie pētersīļi, un, protams, ķiploki.

• vistas fileja - 500 g;
• baklažāni - 2 gab .;
• tomāts - 3 gab .;
• siers - 200 g;
• skābs krējums - 100 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• zaļš;
• pipari, sāls.

1. Baklažānus sagriež plānās garās šķēlēs.
2. Fileju sakuļ un sagriež garās šķēlēs.
3. Tomātus sagriež apļos.
4. Sasmalciniet ķiplokus, zaļumus, sasmalciniet sieru.
5. Baklažānu strēmeles liek cepamtraukā, pārklājot. Virsū liek fileju, atkal baklažānus, tomātus. Pārkaisa ar sāli, pievieno piparus, ķiplokus, zaļumus. Ielej skābo krējumu, pārkaisa ar sieru.
6. Cep 30 minūtes 180° zem folijas. Noņemiet to un cepiet vēl 10 minūtes.

Pirms vārīšanas iemērciet baklažānus sālsūdenī. Tas noņems no tiem rūgtumu. Samērcē jau sagrieztos dārzeņus un pēc tam nosusina ar papīra dvieli.

Ar kāpostiem

Vienkāršs dārzenis vistai piešķirs sulīgumu, tāpēc ar to var pagatavot pat krūtiņas. Papildu priekšrocība krāsnī ceptai vistai ar kāpostiem ir tās vissezonas raksturs, jo sastāvdaļas ir pieejamas visu gadu.

• vistas ciskas - 1 kg;
• kāposti - puse galviņas kāpostu;
• sīpols - 2 galvas;
• žāvētas dilles - 2 tējkarotes;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sāls, pipari

1. Sagatavoto gaļu sajauc ar dillēm, ķiplokiem, pipariem, atstāj uz 30 minūtēm.
2. Liek veidnē, pievieno sīpolu, sagriež gredzenos. Pievienojiet nedaudz sāls.
3. Smalki sasmalciniet kāpostus un novietojiet tos augšējā kārtā.
4. Pārklāj ar foliju un cep 40 minūtes 180°. Noņem foliju un cep vēl 15 minūtes.

Pateicoties plānam smalcinātājam, kāposti cepšanas laikā burtiski sadalās, izdalot daudz sulas. To papildina arī sīpoli, tāpēc gaļa neiznāk sausa.

Ar ķirbi

No pirmā acu uzmetiena negaidīta kombinācija iepriecina ar garšīgu un veselīgu rezultātu. Vistas gaļa ar ķirbi cepeškrāsnī ir ideāls risinājums, ja nezināt, kādā veidā pasniegt šo veselīgo dārzeni saviem bērniem.

• augšstilbi vai stilbiņi - 1 kg;
• ķirbis - 1 kg;
• pētersīļi - 5 zariņi;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sinepes - 1 ēdamkarote. karote;
• sviests - 2 ēd.k. karotes;
• priežu rieksti (pasniegšanai) - 2 ēd.k. karotes;
• sāls, pipari

1. Ciskas berzējiet ar sinepēm, pipariem un sāli. Atstāj marinēties 30 minūtes.
2. Ķirbi nomizo no sēklām un nomizo, sagriež vidēja izmēra kubiņos.
3. Dārzeņus liek cepešpannā uz folijas, pārkaisa ar pipariem un sāli. Iesmērē ar sviestu un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 180°.
4. Pannā apcep ciskas un pievieno ķirbim. Apkaisa ar zaļumiem un ķiplokiem.
5. Atkal liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm.
6. Izņem pannu no cepeškrāsns, pārklāj ar foliju 10 minūtes.
7. Pasniedz ar uz pannas grauzdētiem riekstiem.

Garšīga un veselīga ķirbja un gaļas kombinācija iepriecinās ar ķiploku krēmīgu garšu un aromātu.

Šeit ir tikai daži piemēri, kā cept vistu cepeškrāsnī ar dārzeņiem. Droši mainiet sastāvdaļas un iegūstiet gardus ēdienus!

Rudenī iznāks romāns “Take the Blow, Baby!”, kurā divas galvenās lomas atveidos topošā aktrise Jekaterina Vladimirova. Kā viņai izdevās iekļūt filmās, ja viņa bija šausmīgi kautrīga kastingos un viņai nav aktiermākslas izglītības?

Virtuve ir īpaša telpa. Šeit var ne tikai gatavot, bet arī sarīkot mājīgus ģimenes vakarus, draudzīgas tējas ballītes un apmainīties ar jaunumiem pēc darba dienas. Tāpēc ir ļoti svarīgi izveidot ērtu un funkcionālu vidi, kas priecēs ar skaistumu un ērtībām.

Bērnu ratiņu izvēle ir grūts uzdevums. Labam modelim jābūt ar augstas kvalitātes polsterējumu, riteņiem ar augstu apvidus spēju, uzticamu triecienu absorbciju un labu aizsargpārsegu. Ja šis ir staigājošs modelis, tad uzmanība jāpievērš arī drošības jostām un aizsargvizierim.

Daudziem ir stereotipi, ka gatavot mājās ir dārgi un laikietilpīgi. Bet tā absolūti nav taisnība. Kad es personīgi saskāros ar nepieciešamību pareizi plānot ģimenes budžetu, es sāku pievērst uzmanību tam, kam tas tiek tērēts. Es sapratu, ka produkti, ja jūs tos izvēlaties nepareizi, ņem pienācīgu daļu no tā.

Izmantojiet visus ķermeņa spēkus cīņā par ideālo figūru!

Viena no aizraujošākajām tēmām jebkurai sievietei, bez šaubām, ir viņas izskats. Savas pievilcības un sievišķības sajūta sastāv no daudziem faktoriem, bet viens no galvenajiem ir mūsu ķermeņa stāvoklis.

Cepta vista piedurknē ar dārzeņiem ir ļoti viegli pagatavojams, bet neticami garšīgs ēdiens. Receptei varat izmantot jebkuru vistas daļu, es jums pastāstīšu, kā cepeškrāsnī pagatavot dārzeņus piedurknē ar kājām. Es tā gatavoju diezgan bieži, parasti izmantoju jebkurus dārzeņus, kas ir pieejami, un mūsu ģimenē šis ēdiens vienmēr ir liels panākums. Man labāk patīk lieli izcirtņi, tādā veidā visi dārzeņi saglabā savu formu, garšu un kopumā ēdiens, manuprāt, izskatās pievilcīgāks. Ja vēlaties, varat samazināt vai palielināt sastāvdaļu daudzumu atkarībā no tā, cik cilvēku gatavojaties pabarot šīs brīnišķīgās sātīgās pusdienas vai vakariņas. Ēdiens izrādās aromātisks un garšīgs, to var pasniegt ģimenei un draugiem, vai arī droši piedāvāt viesiem.

Sastāvdaļas:

• vistas kājas - 3 gab.
• kartupeļi - 1 kg.
• sīpols - 1 gab.
• burkāni - 1 gab.
• ziedkāposti - 200 grami.
• brokoļi - 200 grami.
• ķiploki - 4 daiviņas.
• skābs krējums - 200 grami.
• mazs citrons - 1/3 gab.
• sāls - pēc garšas.
• garšvielas - pēc garšas.
• augu eļļa.

• Porciju skaits: 6.

Kājas sagriežam divās daļās (augšstilbā un stilbiņā) un ievietojam traukā, kurā tiks marinēti.

Pievienojiet ķiplokus, kas sarīvēti uz smalkas rīves vai izlaisti caur presi, sāli, garšvielas, augu eļļu (apmēram 4-5 ēd.k.) un citrona sulu. Visu kārtīgi samaisa, gaļā ierīvējot garšvielas un atstāj vistu marinēties vismaz 30 minūtes. Ja vēlaties, varat atstāt uz nakti, pārklājot to ar pārtikas plēvi.

Pēc tam kartupeļus sagriež šķēlēs. Pievienojiet burkānus aprindās.

Spalvainie sīpoli. Brokoļu ziedi.

Un ziedkāpostu ziedkopas. Starp citu, ziedkāposti, tāpat kā brokoļi, nav jāizmanto tikai svaigā veidā, tos var arī sasaldēt. Vispirms jums vienkārši jāļauj dārzeņiem atkausēt, noskalojot tos zem tekoša remdena ūdens.

Uzmanīgi, cenšoties tos nesalauzt, sajauciet dārzeņus, pievienojot skābo krējumu un sāli pēc garšas. Jūs varat pievienot savas iecienītākās garšvielas. Tad mēs tos pārnesam uz cepšanas piedurkni.

Virsū liek marinētu vistu, ar atlikušo marinādi var pārliet dārzeņus.

Sasienam uzmavu, uzliekam uz cepešpannas vai jebkura cita cepamtrauka un ar nazi izdarām vairākus caurdurumus, lai izplūstu tvaiki.

Vistas gaļu ar dārzeņiem cepiet piedurknē līdz 180-200*C sakarsētā cepeškrāsnī apmēram stundu. Apmēram 15-20 minūtes pirms beigām var pārgriezt maisiņu un ļaut vistai apbrūnināt. Pārbaudu kartupeļu gatavību, caurdurot tos ar nazi.

Rezultāts ir ļoti aromātisks, veselīgs, garšīgs un apmierinošs ēdiens, ar kuru pietiek, lai pabarotu visu ģimeni. Labu apetīti!!!

Ar cieņu, Oksana Čabana.