Sautēts trusis ar kartupeļiem. Recepte truša pagatavošanai ar kartupeļiem kā piedevu lēnajā plītē.

1. solis: sagatavojiet trusi.

Truša gabaliņus rūpīgi nomazgā zem tekoša silta ūdens, nosusina ar virtuves papīra dvieļiem un liek nelielā bļodiņā. Uzmanību:Ēdienu pagatavošanai var izmantot tikai atsevišķas liemeņa daļas, kur ir vairāk gaļas (piemēram, ķepas un mugura).

2. solis: sagatavojiet burkānus.

Izmantojot dārzeņu mizotāju, noņemiet burkāniem mizu un pēc tam rūpīgi noskalojiet komponentu zem tekoša silta ūdens. Tagad, izmantojot vidējo rīvi, sasmalciniet dārzeņu tieši uz līdzenas virsmas un nekavējoties ieberiet skaidas tīrā šķīvī.

Jūs varat arī sasmalcināt komponentu citā veidā. Piemēram, ar parastu nazi sasmalciniet burkānus kubiņos, apļos, nūjiņos vai puslokos. Sagatavoto dārzeņu ielej tukšā šķīvī.

3. solis: sagatavojiet sīpolus.

Ar nazi nomizojiet sīpolu un rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens. Novietojiet komponentu uz griešanas dēļa un smalki sagrieziet kubiņos. Ielejiet sasmalcinātu sīpolu tīrā šķīvī.

4. solis: sagatavojiet kartupeļus.

Izmantojot dārzeņu mizotāju, nomizo kartupeļus. Tālāk mēs rūpīgi noskalojam bumbuļus zem tekoša silta ūdens, lai noņemtu atlikušo augsni un citus netīrumus.

Novietojiet komponentu uz griešanas dēļa un sagrieziet vidējos gabaliņos. Ievietojiet sasmalcinātos kartupeļus vidējā bļodā un piepildiet ar parastu vēsu krāna ūdeni, lai komponents nekļūtu tumšāks, saskaroties ar gaisu.

5. solis: sagatavo skābā krējuma mērci.

Dziļā bļodā ielej skābo krējumu, tīru ūdeni un pēc garšas pievieno sāli un maltus melnos piparus. Ar ēdamkaroti visu kārtīgi samaisa, līdz izveidojas viendabīga bieza masa. Tas arī viss, skābā krējuma mērce ir gatava!

6. darbība: pagatavojiet trušus ar kartupeļiem lēnajā plītī.

Ievietojiet truša gaļas gabalus multivarkas pannā un uzstādiet “Cepšanas” režīms 10 minūtes. Uzmanību: Mēs neaizveram elektroierīces vāku. Gaļu apcep, ik pa laikam ar koka lāpstiņu apgriežot uz otru pusi, lai tā būtu labi piesātināta ar saviem taukiem. Starp citu, ja ar to nepietiek (jo trusis vēl jauns), tad var pievienot nelielu daudzumu augu eļļas.

3-5 minūšu laikā Pirms cepšanas beigām multivarkā pievieno sakapātus burkānus un sīpolu kubiņus. Visu vēlreiz rūpīgi samaisiet, izmantojot pieejamo aprīkojumu un turpiniet visu gatavot atlikušo laiku. Beigās vajadzētu atskanēt atbilstošam signālam.

Uzreiz pēc tam ielieciet kartupeļu gabaliņus lēnajā plītī ar trušu un dārzeņu cepšanu un pārlejiet visas sastāvdaļas skābā krējuma mērci. Tagad aizveriet vāku un uzstādiet "Dzesēšanas" režīms un pagatavojiet ēdienu iekšā 1 stunda. Pēc noteiktā laika gaļai jākļūst maigai un mīkstai, un kartupeļiem jābūt vārītiem un gandrīz izkausētiem mutē. Izslēdzam elektroierīci no tīkla un varam visus saukt pie pusdienu galda.

7. solis: pasniedziet trusi ar kartupeļiem lēnajā plītī.

Izmantojot koka lāpstiņu, pārnesiet trusi ar kartupeļiem no lēnās plīts uz īpašu dziļu šķīvi un pasniedziet uz pusdienu galda. Uzmanību: Pirms ēdiena pasniegšanas bērnam labāk atdaliet gaļu no kauliem. Kā piedeva tik sātīgai un neticami garšīgai maltītei ir lieliski piemēroti svaigu dārzeņu, marinētu gurķu, korejiešu burkānu un konservētu dārzeņu maisījumu salāti.
Labu apetīti visiem!

Atkarībā no multivarkas modeļa gatavošanas laiks būs atšķirīgs. Piemēram, elektroierīce ar jaudu 800-900 vati gatavos trusi ar kartupeļiem stundas laikā. Citās opcijās jums būs jāpalielina laiks uz 30 minūtēm, vai saīsināt līdz 40–45 . Ja jums ir multivarka-spiediena katls, tad ēdienu var pagatavot dažu sekunžu laikā. Vārdu sakot, viss ir jāizmēģina un jāpārbauda, ​​ar dakšiņu vai naža malu caurdurot gaļu un kartupeļus;

Mērcei labāk izmantot skābo krējumu ar tauku saturu ne vairāk kā 20% ;

Jebkura multivarka, kurai ir "Dzesēšanas" režīms;

Pirms pasniegšanas trauku var apkaisīt ar smalki sagrieztiem pētersīļiem. Tad sanāk garšīgi kā vasarā.

Produkti:

• Truša gaļa (jebkuras daļas) - 500 g
• Kartupeļi - 500 g
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Skābais krējums - 1/2 tase
• Sāls, melnie pipari - pēc garšas

Pediatri iesaka mazuļu barībā izmantot truša un tītara gaļu, nevis ar antibiotikām un hormoniem pildītu vistu. Ņemsim vērā viņu padomu un pagatavosim sātīgas vakariņas visai ģimenei - sautētu trusi ar kartupeļiem krējuma mērcē.

Un mēs gatavosim ērtā pannā - multivarkā. Man ir modele. Bet pat tad, ja jums ir cits modelis - Redmond, Panasonic, Philips utt., Nesteidzieties pamest recepti, kas ir piemērota jebkuram multikam, kam ir “sautēšanas” režīms.

Šo ēdienu var pagatavot bērniem no 3 gadu vecuma. Bērniem labāk ir pagatavot trušus, tvaicētus vai biezenī.

Kā pagatavot trušu multivarkā Polaris 0517 - recepte ar fotoattēlu:

1. Sagatavojiet visus produktus atbilstoši sastāvdaļām: nomizojiet kartupeļus, sīpolus un burkānus. Ja iegādājāties veselu trusi, jums tas jāsagriež gabalos, vispirms noņemot aknas. Mēs neizmetam aknas, no tām var pagatavot kaut ko garšīgu gadu vecam mazulim. Gatavojam arī saldo krējumu, sāli un melnos piparus.

Svarīgi: Gaļai jābūt jaunai un svaigai, tad pēc pagatavošanas tā būs mīksta un veselīga.

2. Ievietojiet truša gaļas gabalus lēnajā plītī. Mēs neaizveram vāku.

3. Ieslēdziet “cepšanas” režīmu. Laiks - 10 minūtes. Periodiski pārbaudiet pannu, lai pārliecinātos, ka gaļa nepiedeg, un apgrieziet to otrādi. Ja trusis ražo maz tauku, pievienojiet nedaudz saulespuķu eļļas.

4. Kamēr truša gaļa tiek cepta lēnajā plītī, sagatavo dārzeņus: sagriež kartupeļus patvaļīgos gabalos, sarīvē burkānus, bet sīpolu sasmalcina mazākos gabaliņos.

5. Un pagatavo skābā krējuma mērci. Skābajam krējumam pievieno sāli, melnos piparus un glāzi ūdens. Šim ēdiena daudzumam paņēmu 1 nepilnu ēdamkaroti sāls.

5. Negaidot programmas beigas, viegli apceptajam trusim pievieno sīpolus un burkānus.

6. Pēc “cepšanas” programmas pabeigšanas pievieno sakapātus kartupeļus un visu pārlej ar skābā krējuma mērci.

7. Multivarkā iestatiet “dzēšamības” režīmu. uz 1 stundu. Es gatavoju Polaris 0517 reklāmas multivarkā. Tā jauda ir 860 vati. Ja jūsu multivarkam ir mazāka jauda, ​​laiks jāpalielina par 30 minūtēm vai pat 1 stundu. Multivarkā vai spiediena katlā, gluži pretēji, gatavošanas laiks tiks samazināts.

8. Pēc signāla trusis skābajā krējumā ar kartupeļiem lēnajā plītē būs gatavs.

10. Pirms pasniegšanas bērnam, truša gaļu labāk atdalīt no kauliem. Un arī papildiniet ēdienu ar dažiem garšaugiem un dārzeņiem. Mums bija salāti un ķiršu tomāti.

Labu apetīti!

Trusis nav biežs viesis uz mūsu galda, taču no tā gatavo veselīgus un diētiskus ēdienus, ko var dot bērniem. Es gribētu ieteikt pagatavot sātīgu ēdienu: trusis ar kartupeļiem lēnajā plītē. Tas garšo sātīgi un garšīgi, ar ķiploku piegaršu. Pats par sevi tas ir ļoti vienkārši.

Truša gaļa ir ļoti veselīga un diētiska gaļa, to izraksta cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem, kuri cieš no alerģijām vai papildbarībai bērniem.

Truša sautēšana ar kartupeļiem lēnajā plītī ir ļoti vienkārša un ātra, jums vienkārši jāiemet visas sastāvdaļas un jādodas atpūsties. No dārzeņiem liku tikai burkānus un sīpolus, var pievienot citus dārzeņus. Attiecībā uz gatavošanas režīmu vislabāk ir cepšana vai zupa, temperatūra tur nav tik augsta, bet tas viss ir atkarīgs no multivarkas modeļa. Manas multivarkas jauda ir 940W.

Trusis lēnajā plītī ar fotogrāfiju

Sastāvdaļas

• Trusis – 350 g.
• Kartupeļi - 8 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Ūdens - 2 glāzes
• Sāls - 1 tējk
• Garšvielas pēc garšas

Kā pagatavot trušus lēnajā plītī

Zaķi sadalīju daļās, izmantojot daļu no muguras un kājas. Tas ir pietiekami vakariņām 2 personām. Gaļu ierīvē ar sāli un pārkaisa ar garšvielām. Ieslēdziet multivarku uz Fry/Stew režīmu, ielejiet augu eļļu un pievienojiet gaļu. Cep no abām pusēm līdz kraukšķīgai. Aizveru ierīces vāku, lai gaļa ātrāk izceptos.

Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Ielejiet ūdeni, ūdenim jābūt siltam, bet ne aukstam, lai nesabojātu iekārtas pārklājumu. Pievieno sāli, 1,5 stundas iestata režīmā “Cepšana”, vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes.

Šajā laikā nomizo kartupeļus un sagriež lielos 1 cm platos gabaliņos Pievieno kartupeļus, garšvielas un izspiestu ķiploku, rūpīgi samaisa ar plastmasas lāpstiņu un ļauj ievilkties. Jauns trusis gatavo ne vairāk kā 1,5 stundas, bet vecs - 2 stundas. Gaļas gatavība ir redzama: ja šķiedras viegli atdalās no kaula, tad tā ir gatava.

Labu apetīti!

Padomi, kā pagatavot trusi lēnajā plītī

1. Liemeni labāk izjaukt ar nazi, griežot pa locītavām, bet griezt ar cirvi neiesaku, traukā var būt kaulu fragmenti, un tas ir ļoti bīstami, īpaši bērniem.
2. Trušus, kas sver vairāk par 2 kilogramiem, nepieciešams izmērcēt, lai novērstu smaku. To var vienkārši mērcēt aukstā ūdenī, vieglā ūdens maisījumā. Etiķi var aizstāt ar citronu sulu. Piepildiet visu liemeni ar odu un pievienojiet 1 ēdamkarote etiķa, paturiet 1-2 stundas. Ja nejūti specifisku smaku, tad nav nepieciešams mērcēt.
3. Jauno trušu gaļa ir jānomazgā tikai zem tekoša ūdens.
4. Gaļu jācep līdz garozai un tikai tad pārlej ar ūdeni, tad ēdiena garša būs daudz gardāka.
5. Vērojiet ūdeni, ja gatavošanas temperatūra ir ļoti augsta, ūdens var iztvaikot un gaļa piedegs.
6. Gatavajai gaļai var pievienot kartupeļus, ja baidāties, ka trusis nepaspēs gatavot.
7. Kartupeļi absorbē visu gaļas garšu, un tas izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs.
8. Lēnā plīts vienmērīgi sadala gatavošanas temperatūru, tāpēc gaļa izrādās maiga. Brīnumtehnika labi notur temperatūru, tāpēc trauks ilgi saglabājas karsts.
9. Ūdeni var aizstāt ar dārzeņu buljonu, šķidrumam pievienot skābo krējumu vai tomātu pastu.
10. Garšas paspilgtināšanai var pievienot dažādus dārzeņus, tie ne tikai padarīs ēdienu interesantāku, bet arī palīdzēs kartupeļiem tik ātri neizvārīties.
11. Truša gaļas gatavību ir viegli noteikt, ja gaļu atdala ar dakšiņu un tā viegli atdalās no kaula, tas nozīmē, ka tā ir gatava.
12. Pirms pasniegšanas trauku var pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Lai pagatavotu sautētu trušu ar kartupeļiem, jums būs nepieciešams apmēram 1 kg truša, kas ir apmēram puse no vidējā liemeņa. Jūs varat sadalīt liemeni 2 daļās vai atdalīt fileju kotletēm un sautēt atlikušās daļas.

Liemeni sadaliet gabalos, varbūt lielos, lai viens gabals iet uz 1 porciju, vai mazākos.

Uzkarsē augu eļļu pannā. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Nomizojiet un sasmalciniet lielu sīpolu, smalki vai pusgredzenos. Uzkarsē 1 ēd.k. augu eļļa multivarkas bļodā režīmā “Cepšana” (vai traukā ar biezām sienām pēc jūsu izvēles) ar atvērtu vāku. Apcep sīpolu, līdz tas ir viegli brūns.

Burkānus sagriež mazos gabaliņos vai strēmelēs. Pievienojiet sīpoliem, samaisiet un sautējiet vēl dažas minūtes.

Kartupeļus nomizo un sagriež vidējos gabaliņos. Pievienojiet dārzeņiem kartupeļus un samaisiet, ļaujiet kartupeļiem dažas minūtes apcepties. Ja gatavojat lēnajā plītī, ieslēdziet programmu “Sautējums”. Dažām multivarkās ir funkcija “Cepts” – to var izmantot.

Karstā ūdenī atšķaida tomātu pastu vai 4-5 ēdamkarotes tomātu mērces un ielej kartupeļos un dārzeņos. Labāk ir izmantot karstu ūdeni, lai izvairītos no temperatūras izmaiņām. Ūdens tilpums ir aptuvens. Jālej tik daudz ūdens, lai ūdens gandrīz nosedz kartupeļus.

Pievienojiet sāli pēc garšas un pievienojiet garšvielas. Gaļai vai kartupeļiem varat izmantot iecienītākās garšvielas, kā arī svaigi maltus melnos piparus.

Cepta truša gabaliņus pārnes multivarkas bļodā vai katliņā un samaisa.

Pārklāj ar vāku un vāra apmēram stundu. Izmēģiniet gaļu, ja tā ir mīksta un nāk nost no kaula, varat izslēgt trauku. Ja gaļa joprojām ir cieta, turpiniet gatavot apmēram 30 minūtes. Ja sākotnēji zināt, ka trusis ir vecs un vītņs, tad vispirms to vajag sautēt bez kartupeļiem apmēram 40-50 minūtes un pēc tam pievienot kartupeļus.

Truša gaļa ir lielisks, viegli sagremojams produkts ar augstu olbaltumvielu saturu. Savu labvēlīgo īpašību ziņā tas ir ievērojami pārāks par parasto liellopu, vistas un cūkgaļu. Tajā ir maz tauku un holesterīna, un to ir ļoti viegli pagatavot. Šajā rakstā mēs esam izvēlējušies trušu receptes ar kartupeļiem multivarkās.

Lai truša gaļa būtu maigāka un garšīgāka, to vajadzētu marinēt sinepēs un garšvielās. Ideāls laiks truša gaļas mērcēšanai ir 8-10 stundas, tas ir, varat to darīt visu nakti, lai nākamajā rītā pagatavotu gardu, barojošu ēdienu. Šīs sastāvdaļas palīdzēs mums pagatavot trušus ar kartupeļiem lēnajā plītī:

• trusis – 0,7 kg;
• kartupeļi - 0,5 kg;
• sausais baltvīns - 150 ml;
• buljons – 0,5 l;
• sinepes - 2 ēdamkarotes;
• šalotes - 1 galva;
• puravi - 1 galva;
• ķiploki - 6 daiviņas;
• augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• lauru lapa - 1 gab .;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• svaigs rozmarīns - pēc garšas;
• garšvielas “Provansas garšaugi” - 1 ēdamkarote;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Trušu ar kartupeļiem vīna-sinepju mērcē lēnajā plītī gatavo šādi:

1. Sajauc sinepes ar Herbes de Provence garšvielām, 1 karoti augu eļļas un 2 daiviņām saspiesta ķiploka. Marinādei pievieno smalki sagrieztu puravu, vīnu, melnos piparus, sāli un lauru lapu. Truša liemeni sagriež gabaliņos, no visām pusēm apsmērē ar mērci, pārējo pārlej virsū, liek zem preses un uz nakti ieliek ledusskapī.
2. No rīta bļodā uzkarsē augu eļļu. Izņem truša daļas no marinādes, iemērc miltos un apcep no visām pusēm.
3. Kartupeļus nomizo un sagriež lielos gabaliņos, liek multivarkas traukā kopā ar truša gaļu. Ielejiet pārējo marinādi, iemetiet ceturtdaļās sagrieztus šalotes sīpolus, nomizotas, bet veselas ķiploka daiviņas un sasmalcinātu svaigu rozmarīnu. Pa virsu uzlej sālītu buljonu un vīnu.
4. Ieslēdziet režīmu “Cepšana”. Vāra trušu ar kartupeļiem lēnajā plītī 1,5 stundas, pārbaudot buljona klātbūtni un, ja nepieciešams, pievienojot ūdeni.

Trusis ar kartupeļiem un brokoļiem lēnajā plītē

Diētiskā truša gaļa kombinācijā ar brokoļu kāpostiem dos organismam dubultu labumu. Šim ēdienam pievienosim arī kartupeļus, burkānus un sīpolus. Nu, šeit ir pilns sastāvdaļu saraksts:

• trusis - 1 kg;
• kartupeļi - 0,5 kg;
• brokoļi - 300-400 g;
• burkāns - 1 gab.;
• dilles - 1 ķekars;
• sīpols - 1 galva;
• skābs krējums - 3 ēdamkarotes;
• sāls;
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.

Trusi ar kartupeļiem un brokoļiem lēnajā plītē gatavosim šādi:

1. Zaļumus sagriež un sajauc ar skābo krējumu. Sadaliet liemeni gabalos, pievienojiet sāli un pārklājiet ar skābo krējumu un dillēm.
2. Burkānus un sīpolus sagriež apļos un pusgredzenos. Kartupeļus sagrieziet vidēja lieluma kubiņos un, ja mazi, tad ceturtdaļās.
3. Uz multivarkas dibena liek truša gaļas gabalus, kas iesmērēti ar eļļu. Uz augšu ir dārzeņi, tostarp brokoļi, sadalīti ziedkopās.
4. Mēs iestatījām programmu “Quenching”. Gatavojiet trušus ar kartupeļiem lēnajā plītī, līdz gaļa ir gatava. Pārbaudām šķidruma līmeni, lai trauks nepiedegtu, var pievienot ūdeni vai buljonu.

Trusis ar kartupeļiem, olīvām un zaļajām pupiņām lēnajā plītē

Pēc šīs receptes trušu sautē krēmā ar zaļumiem, ķiplokiem, kartupeļiem, olīvām un zaļajām pupiņām. Lūk, kas tiek izmantots šajā ēdienā:

• truša gaļa - 1 kg;
• kartupeļi - 0,5 kg;
• zaļās olīvas - 200 g;
• zaļās pupiņas - 400 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• selerijas - 1 kāts;
• sīpols - 1 galva;
• milti - 3 ēdamkarotes;
• krējums - 300 ml;
• timiāns - pēc garšas;
• pētersīļi - pēc garšas;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• augu eļļa - 4 ēdamk.

Truša gatavošana ar kartupeļiem lēnajā plītī:

1. Trusi sagriež gabaliņos un ierīvē ar sāli un pipariem.
2. Sildiet augu eļļu. Truša daļas apviļā miltos un apcep līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.
3. Atstājiet gaļu lēnajā plīts un pievienojiet lielos gabalos sagrieztus kartupeļus, sasmalcinātus sīpolus un seleriju. Piepildiet ar krējumu un iestatiet programmu “Sautēšana”.
4. Pagatavojiet trušus ar kartupeļiem lēnajā plītī 40-50 minūtes.
5. Atveriet vāku, iemetiet olīvas, atkausētas zaļās pupiņas un timiānu. Trauku vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
6. Nākamais solis ir pievienot ķiplokus un pētersīļus un turpināt gatavot trušus un kartupeļus vēl 5-10 minūtes.

Trusis ar kartupeļiem, ķirbi un sēnēm lēnajā plītē

Maiga truša gaļa ir lielisks cepetis. Tai garšu piešķir ne tikai gaļa, bet arī dārzeņi, kā arī mērce uz vīna un dzērveņu mērces bāzes. Mēs gatavojam trušus ar kartupeļiem un ķirbi lēnajā plītī, izmantojot šādas sastāvdaļas:

• trusis - 1 kg;
• ķirbis - 300 g;
• kartupeļi - 400 g;
• sīpols - 150 g;
• saldētas sēnes - 200 g;
• āboli – 2 gab.;
• burkāni - 200 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sviests - 100 g;
• sausais baltvīns - 200 ml;
• dzērveņu mērce - 3 ēdamkarotes;
• sāls - pēc garšas;
• timiāns, melnie pipari, baziliks - pēc garšas.

Šeit ir norādīti ēdiena gatavošanas posmi:

1. Trusi sagriež gabaliņos. Pannā izkausē pusi sviesta. Trusi ierīvē ar sāli un apcep līdz zeltaini brūnai. Ielej 100 ml vīna, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
2. Tikmēr lēnajā plītī izkausē otro sviesta daļu. Sagriežam atkausētās baravikas sēnes un apcepam vispirms pašas, bet tad kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, ielejiet vēl 100 ml vīna un sautējiet dārzeņus 10 minūtes.
3. Pārnes trušu no cepamās pannas uz sēnēm. Pievieno ķirbi un kartupeļus, kurus vispirms sagriežam kubiņos. Pagatavojiet trušus ar kartupeļiem lēnajā plītī 10 minūtes.
4. Nomizojiet un sagrieziet ābolus un pievienojiet tos cepetim kopā ar dzērveņu mērci un garšvielām.
5. Programmā “Cepšana” trušu ar kartupeļiem lēnajā plītī vārīsim vēl 20-30 minūtes.

Trusis ar kartupeļiem, tomātiem un apelsīniem lēnajā plītē

Truša cepetis šajā receptē tiks sautēts tomātu mērcē, lai iegūtu īpašu aromātu, pievienosim apelsīna šķēles. Šeit ir mums nepieciešamo komponentu saraksts:

• trusis - 1 kg;
• kartupeļi - 500 g;
• burkāni - 150 g;
• apelsīns – 1 gab.;
• tomātu sula - 500 ml;
• sīpols - 200 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sāls, pipari;
• sviests - 50 g.

Gatavosim truša cepeti ar kartupeļiem un apelsīnu lēnajā plītī šādi:

1. Sasmalcināsim truša liemeni gabalos. Izkausējiet sviestu lēnajā plītī, izmantojot programmu "Fry".
2. Sāliet gaļas gabalus, ierīvējiet tos ar pipariem un apcepiet eļļā, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Ielejiet glāzi verdoša ūdens un 30 minūtes iestatiet režīmu “Sautējums”.
3. Notīriet un sagrieziet dārzeņus. Liksim tos visus uzreiz truša bļodā. Pagatavojiet trušus un kartupeļus lēnajā plītī vēl 10 minūtes.
4. Ielejiet tomātu sulu un turpiniet vārīt 20 minūtes pēc sāls pārbaudes.
5. Sagrieziet apelsīnu šķēlēs, iemetiet to bļodā un vāriet trauku vēl 10 minūtes.

Trusis ar kartupeļiem un kāpostiem lēnajā plītē

Trusis, kas pagatavots sautējumā ar dārzeņiem, būs maigs un garšīgs, pateicoties garšvielām un baltvīna mērcei. Pagatavojiet trušus ar kartupeļiem un kāpostiem lēnajā plītī no:

• trušu liemeņi – 1 kg;
• baltie kāposti - 300 g;
• kartupeļi - 0,5 kg;
• citrons - 0,5 gab .;
• burkāni - 1 gab.;
• sausais baltvīns – 0,6 l;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• sviests - 1 ēdamkarote;
• olīveļļa - 5 ēdamkarotes;
• sīpols - 1 gab.;
• timiāns, rozmarīns, majorāns - pēc garšas;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Šeit ir aprakstītas sautējuma pagatavošanas darbības:

1. Pāris stundas pirms gatavošanas truša liemeni sagriež gabaliņos un marinē mērcē. Pagatavo mērci no citrona miziņas, majorāna, timiāna, 3 ķiploka daiviņām, sāls un olīveļļas, kuru pēc vēlēšanās var aizstāt ar saulespuķu eļļu.
2. Cepiet marinētu trusi lēnajā plītī ar sviestu režīmā “Cepšana”. Jums jāsasniedz zeltaini brūna garoza.
3. Bļodā iemet rozmarīnu un atlikušos ķiplokus, pēc minūtes ielej baltvīnu. Programmā “Sautējums” pagatavojiet gaļu 1 stundu.
4. Kāpostus, kartupeļus, burkānus, sīpolus sagriežam lielākus un liekam veidnē. Garšojiet trauku ar pipariem un sāli pēc garšas.
5. Vāra trušu ar kartupeļiem un kāpostiem lēnajā plītī vēl 30 minūtes.

Trusis ar kartupeļiem lēnajā plītē. Video