Garda uzkoda - sviestmaizes ar mencu aknām un olām. Sviestmaizes ar mencu aknām Sviestmaizes ar mencu aknām un kivi recepte
Sviestmaizes
14 gab.
20 minūtes
340 kcal
5/5 (1)
Mencu aknas ir viens no mūsu iecienītākajiem ēdieniem, taču ārsti neiesaka tās lietot tīrā veidā, jo tajās ir liels zivju eļļas saturs un augsts kaloriju saturs. Veiksmīgākais variants ir iekļaut to kādā sarežģītā ēdienā, “atšķaidītu” ar produktiem, kas satur citus proteīnus, vitamīnus un mikroelementus. Un vienkāršākais un ātrākais veids, kā pagatavot ēdienu, ir pagatavot sviestmaizes.
Varat pievienot vai mainīt tikai dažas sastāvdaļas, un jūsu produkti garšos pavisam savādāk. Šeit ir dažas receptes jūsu kulinārijas piezīmju grāmatiņai, kas var kļūt par pamatu jūsu kulinārijas fantāzijām.
Īss vārds par mencu aknām
Mēs nekavēsimies pie zivju un zivju eļļas priekšrocībām: par to ir daudz runāts visos plašsaziņas līdzekļos. Labāk izlemsim, kam šie produkti jāierobežo vai vispār jāizslēdz.
- Cilvēkiem ar alerģiju nevajadzētu ēst mencu aknas., īpaši zivju produktiem, cilvēkiem ar hipotensiju, cilvēkiem ar noslieci uz akmeņu veidošanos urīnpūslī vai žultspūslī un ar paaugstinātu vairogdziedzera darbību.
- Ja jums ir liekais svars, tas jālieto piesardzīgi, tendence uz trombozi, paaugstināts holesterīna līmenis asinīs.
Konservu izvēles kritēriji
Ja esat atkārtoti iegādājies produktu un izlēmis par ražotāju, šī informācija jums joprojām nekaitēs. Tāpēc uzmanīgi izlasiet produktu etiķetes.
- Vissvarīgākais ir ievērot derīguma termiņu. Ražošanas datums vienmēr ir norādīts tieši uz kārbām, vākiem vai stikla etiķetēm. Maksimālais glabāšanas laiks saskaņā ar GOST noteiktajiem nosacījumiem ir 2 gadi. Ja ražotājs noteicis garus termiņus, labāk neriskēt un uzticēties kādam citam.
Pat ja derīguma termiņš nav beidzies, bet burciņa ir pietūkusi vai iespiedusies, nekādā gadījumā nepērciet to. Šādas izmaiņas liecina par nepareizu ražošanas tehnoloģiju vai transportēšanas un uzglabāšanas nosacījumu neievērošanu. Tas pats attiecas uz bojātu etiķeti, uz kuras nav redzama nepieciešamā informācija par preci.
- Un tagad par pašām aknām. No svaigām izejvielām gatavoti konservi ir daudz veselīgāki un garšīgāki par saldētu pārtiku. Tas ir, tieši jūrā ražotais produkts burkā nonāca svaigs, savukārt krastā saglabātais produkts bija nepārprotami iepriekš sasaldēts. Pēc sasaldēšanas daži vitamīni tiek iznīcināti, un produkts kļūst tumšāks un kļūst stingrāks.
- Makšķerēšanas vietai un laikam ir nozīme. Norvēģija un Islande lepojas ar tīrākajiem ūdeņiem, kur augstākās kvalitātes zivis tiek nozvejotas no vēla rudens līdz ziemas vidum (novembris-februāris).
- Pievērsiet uzmanību konservu sastāvam: tajā jābūt pašām aknām un, iespējams, tikai dažām garšvielām - sāls, lauru lapa un melnie pipari. Sastāvā nedrīkst būt citas eļļas, jo tās palielina produkta jau tā augsto kaloriju saturu. Turklāt pārstrādes laikā aknas izdala savu zivju eļļu, kas kļūst par dabisku konservantu.
- Nu, pat nerunāsim par sintētiskiem konservantiem un garšas pastiprinātājiem: tiek garantēts, ka tie nebūs pat minimālā daudzumā.
Lietošanas standarti
- Pieaugušam cilvēkam pietiek apēst 60 g mencu aknu dienā. papildināt organismu ar būtiskām uzturvielām. Tas jāņem vērā, izvēloties konservu izmēru. Galu galā atvērtā veidā, pat ledusskapī, var uzglabāt tikai 1 dienu.
- Grūtniecēm produkts ir atļauts tādā pašā devā no 2. trimestra līdz dzemdībām.(ja nav patoloģijas). Ārsti iesaka nepārstāt to lietot zīdīšanas laikā, tikai reti un mazākos daudzumos. Izrādās, ka tas samazina pēcdzemdību depresijas risku.
- Veselīgi un pareizi attīstoši bērni var sākt iekļaut savā uzturā zivju aknas 2,5 gadu vecumā., un no neliela daudzuma un “atšķaidītā” veidā: salātos, sajaucot ar piedevu, vai, kā pie mums, kā smērējumu uz sviestmaizes. Dažreiz pediatri iesaka produktu pievienot papildinošajos ēdienos nedaudz agrāk - no 2 gadu vecuma. Bet tas attiecas uz bērniem ar hipovitaminozi vai kādām citām veselības problēmām.
Sviestmaizes ar mencu aknām un olām
Griešanas dēlis, papīra dvieļi, panna, nazis, dakša, rīve, vidēja bļoda, servēšanas šķīvis.
Sastāvdaļas
Soli pa solim recepte mencu aknu sviestmaizēm ar fotogrāfijām
![](https://i1.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2018/04/Buterbrody-s-pechenyu-treski-1.jpg)
Kamēr maize brūninās, pagatavo smērējumu:
![](https://i1.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2018/04/Buterbrody-s-pechenyu-treski-3.jpg)
Uzklāj smērējumu uz grauzdētām maizes šķēlītēm un pārkaisa ar 1 ķekaru smalki sagrieztu zaļo sīpolu. Gatavo produkciju pārliek uz pasniegšanas šķīvi.
Video recepte sviestmaižu pagatavošanai ar mencu aknām un olām
Videoklipā izmantota vēl viena sastāvdaļa, kas var nepatikt visiem. Bet jūs varētu viņu mīlēt.
Sviestmaižu asorti ar mencu aknām
- Gatavošanas laiks: līdz stundai.
- Daudzums: 16-18 gab.
- Nepieciešamā virtuves iekārta:Šķēlīšu dēlis, papīra dvielis, panna, nazis, dakša, rīve, 4 mazas bļodiņas, ķiploku spiede, liels servēšanas trauks.
Sastāvdaļas
Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām
Sagatavojiet ēdienu
![](https://i2.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2018/04/Buterbrodnoe-assorti-s-pechenyu-treski.jpg)
Sagatavojiet dažādas sviestmaizes
Nav nozīmes tam, kāda veida maizi jūs uzliekat ar pildījumu: varat to sajaukt. Kad produkti gatavi, liek tos uz pasniegšanas šķīvja.
Sviestmaizes ar mencu aknām un gurķi
![](https://i1.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2018/04/Buterbrodnoe-assorti-s-pechenyu-treski-4.jpg)
Sviestmaizes ar mencu aknām un burkāniem
![](https://i1.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2018/04/Buterbrodnoe-assorti-s-pechenyu-treski-10.jpg)
Sviestmaizes ar mencu aknām un tomātiem
![](https://i0.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2018/04/Buterbrodnoe-assorti-s-pechenyu-treski-12.jpg)
Video recepte dažādu sviestmaižu pagatavošanai
Varbūt ir kaut kas, ko jūs nesaprotat. Pēc tam skatieties video.
Jums nav jāsagatavo visi piedāvātie sviestmaižu veidi tikai ar mencu aknām, bet jāpagatavo daži vai, kā ekonomiskāks risinājums, -.
Kā samazināt kaloriju daudzumu
Tātad jau vairākas reizes ir teikts, ka mencu aknu sviestmaizes ir ne tikai garšīgas, bet arī kalorijas. Ar ko jūs varat aizstāt dažas sastāvdaļas, lai samazinātu to enerģētisko vērtību?
- Izmantojiet nevis konservētas zivju aknas, bet paši vārītas zivju aknas.
- Ja receptei pievienojat konservus, labi noteciniet taukus.
- Nomainiet majonēzi ar dabīgo jogurtu vai zema tauku satura skābo krējumu vajadzīgajā daudzumā vēlamajai konsistencei.
- Uz sviestmaizēm uzsmērē plānu smērējamo kārtu un pievieno vēl dārzeņus.
- Sagrieziet maizi plānāks.
- Izmantojiet pilngraudu vai pilngraudu maizi. Šajā gadījumā kaloriju saturs nesamazināsies, bet būs vairāk priekšrocību. Ar tādiem pašiem panākumiem jūs varat pagatavot sviestmaizes, pamatojoties uz pilngraudu vai rīsu maizi.
- Aprobežojieties ar 1-2 sviestmaizēm un kā piedevu pagatavojiet salātus no mazkaloriju dārzeņiem.
Tātad jūs esat paplašinājis savu kulinārijas kolekciju ar dažādām receptēm, kuru pamatā ir viena galvenā sastāvdaļa. Kādus ēdienus jūs no tā gatavojat un cik bieži? Padalieties ar saviem gatavošanas trikiem komentāros.
Sviestmaizes ar mencu aknām ir universāla aukstā uzkoda ar bagātīgu, bet ne spēcīgu garšu. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi, un tos var dot pat bērniem.
Lietojot savu iztēli, sviestmaizes ar mencu aknām var dekorēt ļoti skaisti
Sastāvdaļas
Apstādījumi 1 ķekars Sīpolu sīpoli 1 gabals(-i) Vistas olas 2 gabali) Mencu aknas 1 burka Bagete (franču klaips) 1 gabals(-i)
- Porciju skaits: 8
- Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Mencu aknu sviestmaižu receptes
Šis garšīgais produkts lieliski sader ar olām, sīpoliem, sieru, svaigiem un marinētiem gurķiem un tomātiem. Jūs varat izmantot citas kombinācijas atbilstoši savai gaumei.
Kā pagatavot sviestmaizes ar olu un mencu aknām:
- Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Aplej ar verdošu ūdeni, lai samazinātu sīpola rūgtumu un mīkstinātu garšu.
- Olas cieti novāra, nomizo un smalki sagriež vai sarīvē uz rupjās rīves.
- Mencu aknas samīca ar dakšiņu, apvieno ar olām un sīpoliem.
- Pievienojiet 3-4 ēdamkarotes šķidruma no aknu burkas. Samaisiet.
- Bageti sagriež šķēlēs, vienu pusi plānā kārtā apsmērē ar sviestu un apcep līdz zeltaini brūnai.
- Ielieciet maisījumu uz bagetes un izrotājiet ar zaļumiem.
Pasniedziet uz šķīvja ar salātu lapām.
Lai pagatavotu aknu un siera sviestmaizes, jums būs nepieciešams:
- Mencu aknas eļļā – 1 burka.
- Vistas olas - 3 gab.
- Cietais siers - 150 g.
- Bagete – 1 gab.
- Majonēze - 100 ml.
- Ķiploki - 2 zobi.
- Sīpolu un diļļu zaļumi.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet bageti šķēlēs un apgrauzdējiet tosterī.
- Nomizo cieti vārītas olas un sarīvē uz rupjās rīves. Sarīvē arī sieru.
- Mencas aknas samīca ar dakšiņu, atstājot nedaudz šķidruma.
- Sasmalciniet dilles ar nazi.
- Apvienojiet aknas, sieru, olas un dilles, pievienojiet majonēzi, samaisiet.
- Bagetes šķēles ierīvē ar ķiploku un vienmērīgā kārtā izklāj sviestmaižu maisījumu.
Gatavās sviestmaizes liek uz šķīvja, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedz. Lai uzkoda būtu veselīgāka, majonēzes vietā var izmantot karoti olīveļļas, bet balto bageti aizstāt ar kliju maizi.
Uzkoda ar mencu aknām un tomātiem:
- Kliju klaips – 1 gab.
- Mencas aknas - 1 burka.
- Vistas olas - 2 gab.
- Ķiršu tomāti - 2 gab.
- Cietais siers - 50 g.
- Diļļu un sīpolu zaļumi – 1 ķekars.
- Eļļa aug. – 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošanas procedūra:
- Eļļotā pannā apcep klaipu gabalus, līdz tie ir viegli brūni.
- Vāra olas un sarīvē.
- Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
- Smalki sagrieziet zaļumus.
- Sasmalciniet aknas un sajauciet ar visām pārējām sastāvdaļām. Sulīgumam no burciņas var pieliet nedaudz šķidruma.
- Izklājiet maisījumu uz klaipu.
- Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm, uz katras šķēles liek 2.
Trauku dekorē ar salātu lapām un liek uz tā sviestmaizes.
Uzkoda ar mencu aknām ir sātīga un ļoti garšīga. Turklāt to sagatavošana aizņem ne vairāk kā 20 minūtes.
Ja viesi ir pie sliekšņa un galvenie ēdieni vēl nav gatavi, varat to sakult. Tam būs nepieciešams minimālais sastāvdaļu komplekts un 10 minūtes brīva laika. Neviens no viesiem pat nepamanīs, ka svētku galds vēl nav klāts. Katrs no klātesošajiem ar prieku nobaudīs uzkodu.
Sastāvdaļas:
- zaļie sīpoli - 3 gab.;
- majonēze - 50 g;
- malti melnie pipari - šķipsniņa;
- olas - 2 gab.;
- mencu aknas - 1 burka;
- bagete - 1 gab.
Sagatavošana:
- Vāra olas. Atdzesējiet tos un notīriet tos.
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_2-4-600x358.png)
- Maizi sagriež gabaliņos. Cepiet uz pannas no 2 pusēm.
![](https://i2.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_3-4-600x371.png)
![](https://i0.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_4-3-600x393.png)
- Ievietojiet aknas bļodā un sasmalciniet ar dakšiņu.
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_5-3-600x411.png)
- Sarīvē olas un nosūta uz aknām.
![](https://i0.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_6-3.png)
- Kopējai masai pievieno melnos piparus, majonēzi, sasmalcinātus zaļos sīpolus. Visu labi samaisa.
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_7-3.png)
- Uzklājiet pildījumu uz maizes.
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_8-2.png)
- Sviestmaizes liek uz šķīvja un pa virsu uzkaisa zaļos sīpolus.
Sviestmaizes ar mencu aknām un marinētu gurķi
![](https://i2.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Buterbrody-s-pechenyu-treski.jpg.pagespeed.ce_.iIIKKuq-pu-600x300.jpg)
Svētku galdā īpašu vietu ieņem sviestmaizes ar mencu aknām. Izpētot vienkāršas receptes ar fotogrāfijām, kļūs skaidrs, kā pareizi pagatavot uzkodu. Lai to izdarītu, jums nav jāpavada daudz laika virtuvē. Pietiek izlasīt pieredzējušu pavāru padomus, un ēdiena gatavošana sagādās prieku.
Sastāvdaļas:
- siers - 100 g;
- marinēts gurķis – 1 gab.;
- mencu aknas – 350 g;
- klaips - ½ klaips;
- svaigs gurķis - 1 gab.;
- melnā maize - ½ ķieģeļu;
- salātu lapas - 1 ķekars.
Sagatavošana:
- Labi nomazgājiet salātu lapas ar ūdeni. Novietojiet tos uz papīra dvieļa un ļaujiet nedaudz nožūt.
![](https://i0.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_1-7.png)
- Maizi un klaipiņu sagriež šķēlēs, apcep uz sausas pannas līdz zeltaini brūnai.
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_2-6-600x316.png)
- Ielieciet mencu aknas bļodā un sasmalciniet ar dakšiņu.
![](https://i0.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_3-6.png)
- Sarīvē sieru.
![](https://i0.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_4-5.png)
- Katru maizes šķēli apslaka ar taukiem, kas palikuši kārbā.
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_5-5-600x357.png)
- Sasmalciniet salātu lapas un lieciet uz maizes.
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_6-5.png)
- Virsū uzkaisa sieru.
![](https://i2.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_7-5-600x345.png)
- Sasmalciniet marinētu gurķi un sajauciet ar aknām. Mēs izklājam maisījumu uzkodām.
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_8-4.png)
- Svaigo gurķi sagriež sloksnēs un izmanto ēdiena dekorēšanai.
Sviestmaizes var pagatavot gan ar melno maizi, gan klaipu. Tas viss ir atkarīgs no saimnieces personīgajām vēlmēm. Jebkurā gadījumā uzkoda izrādīsies lieliska.
Izlasi arī!
![](https://i2.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2018/12/buterbrody-porosyata-7.jpg)
Uzkoda "Pikanta"
![](https://i2.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_9-3.png)
Aplūkojot vienkāršas receptes ar fotogrāfijām, nav iespējams ignorēt sviestmaizes ar mencu aknām. Uzkoda uz svētku galda izskatīsies atbilstoši. Jums nav nepieciešams iemesls, lai iepriecinātu sevi un savus mīļos ar kulinārijas šedevriem. Galvenais ir uzkrāt pārbaudītas receptes un neaizmirstiet laiku pa laikam ieskatīties pavārgrāmatā.
Uzkoda ar nosaukumu “Spicy” patiks pikanta ēdiena cienītājiem. Pildījumā ietilpst ķiploki, kas ēdienam piešķir kādu garšu.
Sastāvdaļas:
- dilles - ķekars;
- siers - 150 g;
- olas - 2 gab.;
- sāls - pēc garšas;
- majonēze - 80 g;
- melnie pipari - šķipsniņa;
- augu eļļa - 50 ml;
- mencu aknas - 100 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- klaips – 1 gab.
Sagatavošana:
- Sagrieziet maizi mazās šķēlēs. Apcep tos pannā no abām pusēm.
- Mencu aknas liek bļodā un samīca ar dakšiņu.
- Vāra olas, nomizo un sasmalcina. Mēs tos nosūtām uz aknām.
- Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet. Iemiegam kopējā masā. Pievienojam arī majonēzi, rīvētu sieru, sasmalcinātu ķiploku, garšvielas. Masu labi samaisa.
- Uzklājiet pildījumu uz maizes.
- Novietojiet sviestmaizes uz šķīvja.
- Mēs pasniedzam uzkodas galdā un sagaidām brīnišķīgas atsauksmes.
Sviestmaizes ar tomātiem
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/bd286842f1ead75c250331aee321f4c0.jpg)
Sviestmaizes ar mencu aknām nepazudīs uz svētku galda. Receptes ar fotogrāfijām ir tik vienkāršas, ka pat iesācēja mājsaimniece var pagatavot uzkodu. Šim nolūkam jums nav jāizgudro nekas jauns. Pietiek ieklausīties pieredzējušu pavāru padomos.
Sastāvdaļas:
- maize - 7 gab.;
- mencu aknas - 1 burka;
- salātu lapas - ķekars;
- sviests - 50 g;
- tomāti - 2 gab.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet tomātus, viegli nosusiniet, sagrieziet plānos apļos.
![](https://i0.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/a4d02b33b4360ed196791c78a70d1db5.jpg)
- Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet sviestu un nedaudz izkausējiet. Maizi sagriež mazos gabaliņos un apcep uz pannas no abām pusēm. Rezultāts ir kraukšķīgi grauzdiņi.
![](https://i2.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/f8f5d1fac3a41912e1caf8ff863f019c.jpg)
- Mencu aknas liek uz sieta un notecina lieko eļļu. Aknas sasmalcina ar dakšiņu un uzklāj uz maizes.
![](https://i2.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/a4b1b02cc7a9be39a84f1fcda343922c.jpg)
- Salātu lapas nomazgājam un saplēšam gabalos. Uzkodām liekam zaļumus.
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/d5195fd9476c004118dcd37685bb233c.jpg)
- Virsū liek tomātus.
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/00aa35e715b14b2b21f7b16215c06bb7.jpg)
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/bd286842f1ead75c250331aee321f4c0.jpg)
- Sviestmaizi pārklāj ar maizes šķēli. Tādā veidā cienasts iegūs individualitāti un apetīti rosinošu izskatu.
Mencu aknas lieliski sader ar jebkuriem dārzeņiem. Tāpēc pildījumam varat pievienot savas iecienītākās sastāvdaļas un būt mierīgam par rezultātu.
Atliek tikai pacienāt visus viesus ar sagatavoto gardumu. Uzkoda noteikti garšo lieliski. Jau gatavošanas procesā ēdiena aromāts izplatīsies pa visu māju, pie viena galda pulcējot visus mājiniekus un viesus.
Sviestmaizes ar mencu aknām un olām
![](https://i0.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_1-8.png)
Ja vēlaties svētku galdam pagatavot sviestmaizes ar mencu aknām, jums ir jāizpēta vienkāršas receptes ar fotogrāfijām. Uzkoda izrādās ļoti garšīga un ēstgribu. Atteikties no kāruma vienkārši nav iespējams.
Sastāvdaļas:
- majonēze - 20 g;
- sīpols - ½ gab.;
- bagete - ½ klaips;
- mencu aknas - 200 g;
- kausētais siers - 100 g;
- olas - 2 gab.;
- zaļie sīpoli - ķekars.
Sagatavošana:
![](https://i2.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_2-7-600x357.png)
- Vārītās olas un sieru samaļ ar rīves palīdzību.
![](https://i0.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_3-7-600x370.png)
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_4-6-600x367.png)
- Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos.
![](https://i0.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_5-6.png)
- Mencas aknas liek uz šķīvja un samīca ar dakšiņu.
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_6-6.png)
- Vienā bļodā sajauciet sieru, olas, aknas un sīpolus. Sezona ar majonēzi un visu samaisa.
![](https://i0.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_7-6.png)
- Sagrieziet bageti mazās šķēlēs un izklājiet pildījumu.
![](https://i2.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_8-5-600x409.png)
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2019/01/Screenshot_9-5-600x407.png)
- Dekorēšanai izmantojam zaļos sīpolus.
Sviestmaizes patiks pikanta ēdiena cienītājiem. Pateicoties sīpoliem, pildījums iegūst kādu pikantumu. Bet jums nevajadzētu to izmantot pārāk daudz. Pretējā gadījumā viesi var neapstiprināt saimnieces izvēli.
Mencu aknu uzkoda tiek uzskatīta par īstu delikatesi. Tas izceļas uz svētku galda un ir iecienīts gardēžu ēdiens. Lai iepriecinātu savus viesus, jums nav jāizgudro kaut kas jauns. Atliek tikai pagatavot sviestmaizes un visi būs priecīgi.
Mencu aknas uz baltas smaržīgas maizes šķēles vai melnā Borodino maize ar ķimeņu sēklām ir ne tikai garšīga uzkoda, bet arī galda dzeja uz gardu grauzdiņu fona, garšīga greznu mielasta gaidīšana. Mencu aknu neparasti maigā garša lieliski sader ar daudziem ēdieniem. Sulīgs un veselīgs aknu mīkstums sniedz patīkamu sāta sajūtu, nekaitējot apetītei, gluži pretēji, flirtējot ar to, tas dod vietu priekšā esošajiem ēdieniem.
Galvenais, lai gatavotu ar lielu vēlmi un dvēseli.
- Lai pagatavotu sviestmaizes ar mencu aknām, jums būs nepieciešama baltā vai brūnā maize. Ir piemērota svaiga maize, klaips un bagete.
- Maizi var ietīt vates dvielī un ļaut nostāvēties vienu dienu vēsā vietā. To ir viegli sagriezt un sviestmaižu masa nav pārāk iesūcas blīvajā drupačā. Lai panāktu tādu pašu efektu, maizi pirms gatavošanas žāvē tosterī. Un grauzdiņi piešķir sviestmaizēm pilnīgi jaunas garšas nokrāsas.
- Bet, ja ejat tieši pie galda, tad nekāda smaržīgās maizes uzsūkšanās nav biedējoša. Un neviens nevar pretoties tās aromātam harmonijā ar aknu smaržu.
- Maizi sagriež taisnstūros, kvadrātos un trīsstūros. Klaipiņu labāk sagriezt pa diagonāli, tad šķēlēs, bageti un klaipiņu - šķībi. Sviestmaizes pamatnei jābūt ne vairāk kā 1,5 cm biezai.
- Lai maize nekļūtu pārāk eļļaina un masa nebūtu pārāk taukaina, pirms gatavošanas ielieciet aknas sietā. Tādā veidā jūs varat atbrīvoties no liekā šķidruma.
- Daudzslāņu sviestmaizēm, pat ar smalkām mencu aknām, pirms pasniegšanas nepieciešams spiediens no smaga un plakana priekšmeta. Derēs griešanas dēlis.
- Ir labi izrotāt sviestmaizes ar sasmalcinātiem zaļumiem un zariem. Daudzkrāsainā porcija izskatās neparasti, zaļumiem pievieno vārītus burkānus un rīvētu dzeltenumu.
Mencu aknu sviestmaižu pamatrecepte
Pamatrecepte ir viegli sagatavojama un ietver minimālu sastāvdaļu daudzumu. Principā priekšā ir nelielas izmaksas gan finansiālas, gan fiziskas, bet garša solās būt brīnišķīga.
Ko mēs ņemam?
- maize (var izmantot rudzus);
- konservētas mencu aknas;
- sviests);
- šalotes (vai sīpoli);
- apstādījumi.
Kā gatavot
- Sagrieziet maizi pēc vēlēšanās un nosmērējiet vienu pusi ar sviestu.
- Aknu gabaliņus vienmērīgi izklājiet pa visu šķēles virsmu ar sviestu.
- Sīpolu sagriež gredzenos un uzmanīgi liek uz katras sviestmaizes.
- Dekorē ar zaļumiem. Pasniedziet šādā formā, kas būs lieliska uzkoda pirmajam grauzdiņam ar degvīnu.
- Vai arī cep to mikroviļņu krāsnī, lai sviestmaizes būtu karstas ar vīnu.
Sviestmaizes ar mencu aknām un olu uzkoda
Mencu aknu sviestmaižu garšu vienmēr var efektīvi dažādot, pievienojot citus garšīgus un barojošus ēdienus un dekorējot ar maksimālu radošumu. Ļoti populāras ir nepretenciozas un lētas sviestmaizes ar mencu aknām un olām. Galu galā vārīta ola padara tos vēl maigākus un piešķir sulīgajam aknu mīkstumam savu uzturvērtību.
Sastāvdaļas:
- 1 baltmaizes klaips (vēlams ar kraukšķīgu garoziņu, bet iekšā maiga);
- Mencu aknas;
- 2 olas;
- sīpols (maza galva);
- apstādījumi.
Kā gatavot
- Vāra olas, atdzesē un sarīvē. Ja ņemat mājās gatavotas olas, garša un krāsa būs daudz košāka.
- Mencas aknas samīca ar dakšiņu.
- Sīpolus sasmalcina blenderī. Sasmalcinātus sīpolus ieteicams apliet arī ar verdošu ūdeni. Ja jums nepatīk sīpolu garša, tad zaļie sīpoli ir labs aizstājējs.
- Sagrieziet maizi šķēlēs un nosusiniet.
- Visu sajauc sviestmaižu masā. Liek uz maizes šķēlēm, dekorē ar zaļumiem un pasniedz.
Sviestmaizes ar mencu aknām un gurķi
Šo sviestmaižu pagatavošana ietver 3 iespējas: ar svaigu vai marinētu gurķi, vai ar abu pievienošanu.
1 - ar svaigu gurķi
Ko mēs ņemam?
- bagete;
- Mencu aknas;
- puse gurķa (svaiga);
- 2 olas;
- ķiploki;
- apstādījumi;
- majonēze.
- Vāra olas un sarīvē.
- Izņemiet eļļu no mencu aknām un sasmalciniet ar dakšiņu.
- Gurķi sagriež kvadrātos.
- Visu kārtīgi samaisa un pārlej ar mērci.
- Bageti sagriež šķēlēs, nosusina, ierīvē ar ķiploku.
- Katru gabalu ieziež ar pildījumu un dekorē.
2 - ar marinētu gurķi
Ko mēs ņemam?
- 1 klaips;
- konservētas mencu aknas;
- 1 gurķis (sālīts);
- 1 ķiploka daiviņa;
- 50 gr. siers (cietais);
- apstādījumi.
Kā gatavot
- Mencu aknas samaļ, sajauc ar sasmalcinātu ķiploku.
- Smalki sagrieziet marinēto gurķi, izspiediet un noņemiet lieko sālījumu.
- Gurķu maisījumu pievieno mencu aknām ar ķiplokiem, pievieno smalki sagrieztiem zaļumiem.
- Sagrieziet klaipu (svaigu vai žāvētu) 1 cm gabalos. Uz katra gabala liek pildījumu.
- Pa virsu uzkaisa plānās strēmelītēs sarīvētu sieru. Var pasniegt arī šādi, vai arī var turēt cepeškrāsnī, līdz siers izkūst.
3 - ar svaigu + sālītu gurķi
Ko mēs ņemam?
- 1 klaips;
- konservētas mencu aknas;
- 50 gr. siers (mīksts);
- 2 gurķi (svaigi, sālīti);
- ķiploki;
- pētersīļi, dilles;
- sviests.
Kā gatavot
- Sagriež kukulīti, apcep no vienas puses uz pannas ar sviestu.
- Sieru sarīvē un sajauc ar smalki sagrieztiem garšaugiem: pētersīļiem un dillēm.
- Izņemam mencu aknas, uzmanīgi atbrīvojam no eļļas un sasmalcinām ar dakšiņu.
- Marinētu gurķi sagriež kubiņos, izspiež un noņem lieko sālījumu. Svaigu gurķi sagriež šķēlēs.
- Ierīvējiet ķiplokus katra maizes gabala grauzdētajā pusē.
- Sviestmaižu salikšana:
- Ievietojiet rīvēta siera kārtu uz katra maizes gabala grauzdētās puses,
- uz rīvēta siera kārtas - sasmalcināti marinēti gurķi,
- pa virsu marinētiem gurķiem - mencu aknu biezenī.
- Katru sviestmaizi nobeidzam ar svaiga gurķa apli un dekorējam ar zaļumu zariņu vai burkānu zvaigznīti.
Sviestmaizes ar avokado un mencu aknām
Eksotisks auglis - avokado - mūsu virtuvēs parādījās ne tik sen, bet jau kļuvis par iecienītu daudzu gardēžu vidū.
Mums būs nepieciešams:
- Rudzu maize;
- 1 nogatavojies avokado;
- burka mencu aknu:
- 2 olas;
- gurķi (svaigi);
- majonēze (skābs krējums);
- malti melnie pipari.
Kā gatavot
- Olas cieti novāra un atdzesē, sasmalcina drumstalās.
- Mēs noņemam lieko eļļu no aknām un sadalām to mazos gabaliņos.
- Avokado izņem kauliņus, izņem mīkstumu un sagriež kubiņos.
- Tādā pašā veidā sasmalciniet gurķi. Sajauc visu viendabīgā sviestmaižu masā.
- Sezona ar mērci, pipariem pēc garšas un samaisa.
- Veidojam un sakārtojam.
Svētku sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem un mencu aknām
Šo sarkano ikru sviestmaižu gatavošana nav īpaši apgrūtinošs uzdevums, un svētku galdam tas ir karalisks ēdiens.
Ko mēs ņemam?
- baltmaize;
- sarkanie ikri;
- Mencu aknas;
- svaigs gurķis;
- citronu;
- dilles.
Kā gatavot
- Sagrieziet maizi plānās šķēlēs.
- Mencas aknas samīca ar dakšiņu un uzklāj uz katra maizes gabala.
- Svaigo gurķi sagriež plānās šķēlītēs un uz katras šķēles uzliek pa vienai mencas aknām.
- Centrā virs gurķiem novietojiet sarkano ikru apli.
- Citronu (kopā ar miziņu) sagriež plānās šķēlītēs un sadala 4 daļās. Novietojiet katru citrona ceturtdaļu uz sarkanajiem ikriem.
- Dekorē ar diļļu zariņiem.
Sviestmaizes ar mencu aknām un biezpienu
Sastāvdaļas:
- tostermaize;
- konservētas mencu aknas;
- mājās gatavots, ciema biezpiens;
- pētersīļi, dilles;
- ķiploki (pēc izvēles);
- granātābolu sēklas.
Soli pa solim sagatavošanas soļi:
- Smalki sagrieziet zaļumus.
- Ar dakšiņu samīca mencas aknas.
- Biezpienu izberž caur sietu, līdz iegūta viendabīga masa.
- Izspiediet ķiplokus caur presi.
- Sajauc visas sastāvdaļas.
- Sagrieziet maizi trīsstūros un nosusiniet.
- Uz katra maizes pamatnes gabala liek pildījumu.
- Dekorē ar granātābolu sēklām.
Sviestmaizes ar konservētām mencu aknām un tomātiem
Šīs sviestmaizes var saukt par budžeta līdzekļiem, un tās ir garšīgas. Ja parastie tomāti šķiet pārāk vienkārša svētku galda sastāvdaļa, izmantojiet ķiršu tomātus.
Mums būs nepieciešams:
- 1 klaips (var būt kliju maizīte);
- Mencu aknas;
- pāris olu;
- 50 gr. cietais siers (var būt kausētais siers);
- 2 tomāti (ķiršu);
- apstādījumi.
Kā gatavot
- Vāra olu (vai olas), atdzesē un sarīvē uz smalkās rīves.
- Mēs iesildām aknas. Tas ir tieši tas gadījums, kad nav nepieciešams iztukšot eļļu no aknām, lai sviestmaizes būtu sulīgas.
- Pievienojiet aknām vārītu olu. Sasmalciniet zaļumus un pievienojiet.
- Sieru sarīvē un pievieno kopējai masai. (Vai arī mīciet kausēto sieru un pievienojiet).
- Visu kārtīgi samaisa, lai iegūtu viendabīgu masu.
- Sagrieziet klaipu patvaļīgās šķēlēs, katru gabalu eļļojiet ar sagatavoto pildījumu.
- Šķēles ar makaroniem žāvē cepeškrāsnī augstā temperatūrā ne ilgāk kā 3 minūtes, lai tās kļūtu kraukšķīgas, bet ne sausas.
- Tomātus sagriež šķēlēs (ķiršu tomātus 2 pusēs). Katrai šķēlei uzliek plānu tomātu gabaliņu (2 ķiršu pusītes) un dekorē ar zaļumiem.
Labu apetīti visiem!
Ikdienā nereti gadās, ka ātri jāpagatavo vienkāršs, bet barojošs ēdiens. Tam vislabāk piemērotas sviestmaizes ar mencu aknām. Tie labi noformēs arī svētku galdu, turklāt aizņems ļoti maz laika. Tas nozīmē, ka pat iesācēja mājsaimniece var tikt galā ar to sagatavošanu. Mencu aknas ir delikatese, tajās ir daudz vitamīnu un polinepiesātināto skābju, kas organismam sniedz lielu labumu. Pielietojot nedaudz izdomas un izdekorējot sviestmaizes, nebūs kauns likt galdā izsmalcinātu un garšīgu ēdienu gan ģimenes, gan viesu priekšā. Svētkiem šādas sviestmaizes varat pagatavot ar dārgiem pildījumiem, piemēram, ar avokado vai kivi. Tas būs ļoti bagāts ar garšu. Derēs arī plānā siera šķēle un marinēts gurķis. Karstās sviestmaizes ar šādiem pildījumiem ir neticami garšīgas.
Sviestmaizes ar konservētām mencu aknām, olu un gurķi
Brokastis būs sātīgas, ja pagatavosi sviestmaizes ar mencu aknām, olu un gurķi. Sviestmaizēm varat izmantot novecojušu maizi. Kad izžāvēsim, vidus kļūs mīksts un parādīsies plāna, patīkama garoziņa.
Kas mums nepieciešams:
- klaips - 250 g;
- konservētas mencu aknas - 1 burka;
- gurķis - 1 gab .;
- vārītas olas - 2 gab.
Kā pagatavot sviestmaizes ar mencu aknām
Uzkodu sviestmaizes tiek pagatavotas ātri un vienkārši, un tās izskatās ļoti ēstgribu un skaistas.
![](https://i2.wp.com/blog-recept.ru/wp-content/uploads/2019/07/10-19.jpg)
Sviestmaizes ar mencu aknām un tomātiem
![](https://i0.wp.com/blog-recept.ru/wp-content/uploads/2019/07/11-17.jpg)
Šīs sviestmaizes rotās jebkuru galdu. Parasti konservu bundžā ir daudz eļļas. Lai sviestmaizes neiznāktu pārāk taukainas, nevajag izlietot visu sviestu. Ņem pāris karotes un pārējo izmanto, lai smērētu uz maizes. Uzkodu nevajadzētu pagatavot ilgi pirms pasniegšanas.
Pārtikas preču saraksts:
- maize - 180 g;
- konservētas mencu aknas - 120 g;
- tomāts - 1 gab .;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- svaigas dilles - 2 zariņi;
- sāls - pēc garšas.
![](https://i2.wp.com/blog-recept.ru/wp-content/uploads/2019/07/12-12.jpg)
Gatavošanas process
![](https://i1.wp.com/blog-recept.ru/wp-content/uploads/2019/07/13-10.jpg)
Dekorē sviestmaizi ar diļļu zariņu. Aukstā mencu aknu uzkoda ir gatava. Man sanāca 6 sviestmaizes, bet daudzums atkarīgs no aknu slāņa biezuma. Jo biezāk to smērēsi uz maizes, jo mazāk sviestmaižu iegūsi.
![](https://i2.wp.com/blog-recept.ru/wp-content/uploads/2019/07/19-8.jpg)
Sviestmaizes ar mencu aknu pastēti
![](https://i1.wp.com/blog-recept.ru/wp-content/uploads/2019/07/20-8.jpg)
Es parasti gatavoju vistas pastēti, bet nesen kāds ar mani padalījās ar lielisku recepti gardai mencu aknu pastētei, olām un dārzeņiem. Visu sastāvdaļu kombinācija ir vienkārša un par pieņemamu cenu, un rezultāts ir maiga pastēte, kas ir piemērota kā viegla uzkoda ar kraukšķīgiem grauzdiņiem vakariņām, brokastīm vai piknikam. Šī gardā uzkoda tiek pagatavota ļoti ātri, izmantojot šo soli pa solim sniegto recepti ar fotogrāfijām, un jūs varat uzglabāt pastēti ledusskapī stikla burkā ar vāku.
Sastāvdaļas:
- mencu aknas savā sulā – 1 burciņa;
- burkāni - 1 gab.;
- sīpoli - 1 gab.;
- olas - 3 gab.;
- no citrona spiesta sula - 0,5 tējk;
- malti melnie pipari, sāls - pēc garšas.
![](https://i1.wp.com/blog-recept.ru/wp-content/uploads/2019/07/21-8.jpg)
Kā pagatavot šīs sviestmaizes ar mencu aknām
![](https://i1.wp.com/blog-recept.ru/wp-content/uploads/2019/07/22-8.jpg)
Šādi viegli un ātri pagatavosi krāšņu maigo mencu aknu pastēti. Uzklājiet pastēti uz tikko pagatavotiem uzkodu grauzdiņiem no rupjmaizes, pievienojiet dažus pikantus kaperus, svaigus garšaugus un varat pasniegt uzkodu galdā!
- Plānas kefīra pankūkas ar caurumiem
- Pūkainie rauga virtuļi ar pienu, pildīti ar ievārījumu un sauso raugu Virtuļi ar ūdeni un raugs ar ievārījumu
- Burkānu cepumi - kā pagatavot mājās gatavotus bērniem, diētiskus vai ar žāvētiem augļiem pēc soli pa solim receptēm Cepumi no burkānu kūkas un auzu pārslām
- Zivis marinētas ar burkāniem un sīpoliem - recepte ar fotogrāfijām