Kartupeļu kastrolis ar gaļas bumbiņām. Kartupeļu kastrolis ar maigām gaļas bumbiņām Kartupeļu kastrolis ar gaļas bumbiņām cepeškrāsnī
Kartupeļu kastroļi, iespējams, ir katras ģimenes iecienītākais ēdiens. Tie ir ne tikai garšīgi un apmierinoši, bet arī ļoti skaisti pēc izskata, kas ļauj tos pagatavot dažādiem svētku mielastiem. Var tikai iedomāties, kā zem sulīgās gaļas un garšīgajiem, drupanajiem kartupeļiem slēpjas kraukšķīga, sierīga garoza – vienkārši garšīgi! Un, kā ierasts, katrai mājsaimniecei ir […]
Sastāvdaļas
Kartupeļi – 8 gab.;
jebkura malta gaļa - 500 g;
Pāris olu;
Holandes siers – 220 g;
Sāls - 25 g;
Melnie pipari - 30 g;
jebkura garšviela - 35 g;
Augu eļļa veidnes ieeļļošanai – 45 ml.
Tomāti - 4 gab.
Kartupeļu kastroļi, iespējams, ir katras ģimenes iecienītākais ēdiens. Tie ir ne tikai garšīgi un apmierinoši, bet arī ļoti skaisti pēc izskata, kas ļauj tos pagatavot dažādiem svētku mielastiem. Var tikai iedomāties, kā zem sulīgās gaļas un garšīgajiem, drupanajiem kartupeļiem slēpjas kraukšķīga, sierīga garoza – vienkārši garšīgi! Un, kā jau tradicionāli, katrai saimniecei ir sava kartupeļu kastroļa recepte: dažas gatavo kārtās, citas sajauc utt. Zemāk rakstā iepazīstināsim ar kartupeļu kastroļa versiju, kur kartupeļus sagriež aprindās, uz viena no kuriem vispirms liek maltās gaļas bumbiņu, aizver ar otru apli un izliek veidnē riņķī. Tādā veidā tas izrādās neparasts, pievilcīgs un ļoti garšīgs. Un tomātu pildījums piešķir kastrolim unikālu pikanci un neaizmirstamu garšu. Tajā pašā laikā iekļautie produkti nav dārgi un vienmēr ir pieejami ledusskapī. Un jūs varat izmantot pilnīgi jebkuru malto gaļu: cūkgaļu, vistu, liellopu gaļu vai jauktu. No virtuves piederumiem nepieciešams tikai piemērots apaļas formas trauks, bet, ja tāda nav, kastroli var likt parastajā čuguna vai dzelzs pannā bez plastmasas turētājiem.
Šajā receptē ir norādīts neliels sastāvdaļu komplekts vidēja diametra veidnei, ja jums ir lielāka, tad tikai nedaudz palieliniet daudzumu.
Sagatavošana soli pa solim
1. darbība:
Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež ne pārāk plānās, apmēram 1,5 cm biezās šķēlēs.
2. darbība:
Malto gaļu sajauc ar sāli un garšvielām, pievieno olas, visu samīca līdz gludai.
3. darbība:
Ar ūdenī samērcētām rokām veido bumbiņas un liek uz griešanas dēļa.
4. darbība:
Pannu ieziež ar sviestu un sāc veidot kastroli šādi: ņem vienu kartupeļu apli, uzliek gaļas bumbiņu, pārklāj ar otru kartupeļu apli, viegli piespiežot uz leju, liek pannā tuvu sānu malai. , piemēram, "ritenis". Tieši tāpat rīkojieties ar pārējiem kartupeļiem un gaļas bumbiņām.
5. darbība:
Kad viss izklāts, gatavo pildījumu: nomazgā tomātus, izgriež kātus, sagriež mazās šķēlītēs, sasmalcina blenderī. Sagatavoto tomātu šķidrumu pārlej kastrolim un liek uz 15 minūtēm karstā cepeškrāsnī.
6. darbība:
Pēc noteiktā laika izņem pannu, pārkaisa ar sieru un atstāj uz citu laiku.
Padoms! Nomizotos kartupeļus vari sagriezt ar cirtainu nazi, tādējādi gatavais kastrolis iegūs vēl oriģinālāku izskatu.
Šie kartupeļi kļūs par iecienītāko vakariņu ēdienu visai ģimenei. Tās sagatavošana neņem daudz laika vai pūļu.
Kartupeļu kastrolis ar kotletēm noteikti pārsteigs jūsu viesus un ģimeni.
Patika?
Daudziem kartupeļu kastrolis ir tik superīgs bērnības ēdiens. Kādam mamma gatavoja, citi ar siltumu atceras bērnudārzu. No daudzajiem brīnišķīgajiem ēdieniem piedāvāju patiesu garšīgumu.
Es runāju par brīnišķīgu un apmierinošu kartupeļu kastroli ar kotletēm. Šis interesantais ēdiens patiks pat visprasīgākajam ēdiena pazinējam.
Gardām kotletēm vajadzēs tikai 200 g. jebkura maltā gaļa.
Šeit kopā ar burkāniem jāņem arī sasmalcināti un cepti sīpoli.
No sālītās un piparotās maltās gaļas jāveido mazas kotletes.
Gaļas bumbiņas liek uz ietaukotas pannas, pārmaiņus ar kartupeļu pusgredzeniem.
Izveidoto kastroli liek karstā cepeškrāsnī, vispirms uz 20 minūtēm, tad vēl uz pusstundu, pievienojot 2 ēdamkarotes saldā krējuma, glāzi ūdens, sāli un piparus.
5 minūtes pirms gatavošanas beigām, ja vēlas, pārkaisa ar rīvētu sieru. Jūs varat izrotāt ar zaļumiem un iegūt visbarojošāko ēdienu ģimenes vakariņām.
Apdomīgai mājsaimniecei saldētavā vienmēr paliek kāda malta kotlete. Veidojot tunikas, atstājiet tikai divus gabalus. No tiem var pagatavot mazas kotletes zupai, pievienot putrai vai pagatavot sātīgu kartupeļu kastroli.
Tos var pagatavot no maltas zivs, gaļas vai vistas. Katru reizi ēdiens garšo savādāk.
Labu apetīti!
Garda recepte vienkāršam kartupeļu kastrolim ar gaļas bumbiņām sātīgām pusdienām vai vakariņām.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 700 grami
- sinepju pupiņas - viena tējkarote
- vistas olas - viena ola
- malta gaļa - 400 grami. Var izmantot saldētas kotletes.
- skābs krējums - sešas ēdamkarotes
- sīpolu rāceņi - viens mazs sīpols + viens sīpols maltajai gaļai
- pikanta adžika - puse tējkarotes
- sāls, pipari pēc garšas.
Kartupeļu kastroļa pagatavošana ar kotletēm
Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
Kartupeļus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Ielieciet kartupeļus bļodā. Pievieno saldo krējumu, adžiku, sinepju pupiņas. Visu labi samaisa.
Pēc tam bļodā ar kartupeļiem pievieno sasmalcinātu sīpolu, salauž olu, sāli un piparus. Lai kārtīgi izmaisa.
Sagatavojiet cepšanas trauku un ieeļļojiet to ar augu eļļu. Ielieciet kartupeļus pannā un vienmērīgi sadaliet tos visā pannā.
Maltai gaļai pievieno malto vai rīvētu sīpolu. Sāls un pipari. Sajauc. No maltās gaļas veido valrieksta lieluma bumbiņas.
Izdaliet gaļas bumbiņas pa kartupeļu kastroli nelielā attālumā viena no otras, viegli iespiežot tās kartupeļos.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Kartupeļu kastroli ar maltās bumbiņām liek cepeškrāsnī cepties. Tas aizņems aptuveni vienu stundu vai vienu stundu un piecpadsmit minūtes.
Gatavo kastroli var dekorēt ar sasmalcinātiem zaļumiem. Sagriež kastroli porcijās un pasniedz karstu.
Testā no Olya- ziemeļnieki! Vai tagad - mirkļa karstumā, karstumā Haruka -
Un nesen es internetā uzgāju Nadeždas kastroli, kas pagatavots no kartupeļiem un tām pašām gaļas bumbiņām)))
Autora recepti nesniegšu, jo no viņa palicis tikai ideja un kartupeļu daudzums.
Man patīk šādi ēdieni, kad viss tiek gatavots kopā un sanāk ļoti garšīgi. Šis kastrolis ir sātīgs, garšīgs un viegli pagatavojams.
Ja arī tev patīk “divi vienā” – šī ir īstā vieta tev.
Priekš kartupeļu kastrolis nepieciešams:
600 gr. kartupeļi,
2 olas,
1 liels sīpols,
1 burkāns,
3 ķiploka daiviņas,
3 ēd.k. l. manna,
5 ēd.k. l. majonēze,
1 tējk. karijs (var aizstāt ar citu garšvielu, bet šī arī piešķir skaistu krāsu),
2 tējk sinepes (pēc izvēles)
laba šķipsniņa sāls
pipari - pēc garšas,
dilles,
dārzeņu eļļa.
Priekš gaļas bumbiņas:
apmēram 300-500 gr. maltā gaļa, kuru sajauc ar iecienītākajām garšvielām un piedevām un veido bumbiņas-kotletes-kotletes (kā pašam patīk).
Zupai man bija iepriekš sasaldētas kotletes. Man ļoti gribējās pamēģināt kastroli, tāpēc kotletes sanāca greizi.
Sagatavošana:
Sagrieztu sīpolu, ķiploku un rīvētu burkānu apcep augu eļļā, visu pārkaisot ar kariju.
Kamēr tiek gatavots cepums, sarīvē nomizotus jēlos kartupeļus, pievieno majonēzi, sinepes, olas, mannu, sāli, piparus, sasmalcinātus zaļumus. Tad iemaisa nedaudz atdzisušos apceptos burkānus, sīpolus un ķiplokus. Visu kārtīgi samaisa.
Kartupeļu maisījumu liek ietaukotā cepamtraukā, izlīdzina un virsū liek gaļas bumbiņas, tās viegli iespiežot kartupeļos. Pa virsu uzkaisīju arī kečupu.
Pārklājiet pannu ar vāku un cepiet mūsu trauku 180 grādos stundu.
Jūs varat pasniegt ar jebkuru mērci vai salātiem pēc jūsu izvēles.
Sacepumu var padarīt diētiskāku un mazāk kaitīgu, ja majonēzi aizstājat ar skābo krējumu vai krējumu un kartupeļu maisījumam pievienojat sīpolus un burkānus neapstrādātā veidā, neapcepot.
Es ceru, ka recepte jūs ieinteresēs un jums būs garšīgas vakariņas)))
Labu apetīti!
Lielisks ēdiens visai ģimenei. Saglabā recepti!
Sastāvdaļas:
✓ 500 g gatavas maltas gaļas,
✓ 1 kg kartupeļu,
✓ 200-300 g ķiršu tomātu,
✓ 1 liels sīpols,
✓ 1 burkāns,
✓ 3 ķiploka daiviņas,
✓ 3 ēd.k. karotes mannas,
✓ 5 ēd.k. karotes majonēzes,
✓ 1 tējkarote kurkuma,
✓ 2 tējkarotes sinepju,
✓ sāls, pipari - pēc garšas,
✓ neliels ķekars diļļu,
✓ augu eļļa.
Recepte
1. Smalki sagrieztu sīpolu, sasmalcinātu ķiploku un rīvētu burkānu sautē augu eļļā, visu pārkaisot ar kurkumu. Ļaujiet tai nedaudz atdzist.
2. Nomizo un sarīvē neapstrādātus kartupeļus. Apvieno ar majonēzi, sinepēm, olām, mannu, sāli, pipariem, sasmalcinātiem zaļumiem un samaisa.
Kartupeļu maisījumam pievieno apceptos burkānus, sīpolus un ķiplokus, visu kārtīgi samaisa. Ar ūdenī iemērktām rokām no maltās gaļas veido bumbiņas (kotletes).
3. Maisījumu liek ar augu eļļu ieziestā formā un izlīdzina. Virspusē, viegli piespiežot, vienmērīgi izklājiet gaļas bumbiņas un ķiršu tomātus.
4. Liek pannu līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep līdz gatava.
Labu apetīti!
- Salāti ar etiķi un kāpostiem - garšas svētki uz jūsu galda!
- Žāvētas šitaki sēnes. Šitaki sēņu receptes. Šitaki sēņu lietošana: apcep, vāra, žāvē
- Tunča salāti: recepte un gatavošanas padomi, sastāvs un kaloriju saturs Kā pagatavot diētiskos salātus ar tunci
- Receptes dzērveņu želejas pagatavošanai no svaigām un saldētām ogām