Alkohola tinktūra mājās: receptes ar citronu, priežu riekstiem, jāņogām un brūklenēm. Receptes alkohola tinktūrām mājas apstākļos Alkohola tinktūru gatavošana mājas apstākļos
Mēs ar aizdomām izturamies pret alkoholiskajiem dzērieniem, kuru veikalu plauktos vienmēr ir daudz. Izlasot jebkura sastāvu, jūs esat pārliecināts: vai jūs varat atrast jebko, izņemot dabiskos produktus. Risinājums: gatavosim paštaisītas tinktūras ar spirtu un degvīnu (kuram kas ir tvertnēs).
Iepazīsimies ar alkohola tinktūru receptēm mājās un ķersimies pie darba. Ieguvumi:
- jūs precīzi zināt, ko satur alkoholiskais dzēriens;
- nav nepieciešams steidzami meklēt naudu un skriet uz veikalu, ja pēkšņi ierodas viesi - jūsu bārā ir viss nepieciešamais;
- daudzas tinktūras var izmantot kā zāles.
Tātad, ķersimies pie lietas.
Kvalitatīva alkohola tinktūra mājās prasa pacietību: pēc sastāvdaļu sajaukšanas topošais dzēriens tiek ievilkts tumšā vietā vismaz nedēļu. Rezultāts ir tā vērts: mājās gatavotās tinktūras garšo labāk nekā veikalā nopērkamās un, atšķirībā no pēdējām, palīdz uzlabot organisma veselību, ja tās dzer ar mēru.
Sāksim ar tiem, kas tiek lietoti nevis kā alkoholiskais dzēriens, bet gan kā zāles.
Ozola mizas tinktūra
- sausās izejvielas (tējkarote);
- (400 ml).
Samaisa, cieši aizver, noliek nedēļu tumšā vietā. Pēc tam tinktūra ir jāizkāš un jāuzglabā tumšā stikla traukā. Lietojiet nevis glāzēs, bet pa pilienam – 20-30 pilienus.
Timiāna infūzija
Traheīta un bronhīta gadījumā dzer timiāna uzlējumu kā atkrēpošanas līdzekli. Tas palīdz arī ar:
- neirīts;
- lumboischialģiskas sāpes;
- artroze.
Zāļu uzlējumu gatavo no 30 g timiāna un 150 ml spirta, ielejot timiānu ar spirtu stikla burkā. Alkohola vietā ir atļauts ņemt degvīnu. Mēs gaidām desmit dienas. Mēs filtrējam gatavo augu infūziju - tagad tas ir gatavs lietošanai. Dzeriet to pa 15 pilieniem trīs reizes dienā (pēc ēšanas).
Varat arī atrast “garšīgāku” variantu - sievietēm tā būs labākā ārstnieciskās tinktūras recepte, jo tā nav pagatavota ar alkoholu. Mēs ņemam:
- timiāns (100 g);
- sausais baltvīns (litrs).
Mēs piepildām zāli un gaidām nedēļu. Tad jums vajadzētu vārīt šķīdumu, ietīt to 4 stundas - un jūs varat to izmantot. Norma: 30 ml 2 vai 3 reizes dienā pirms ēšanas. Vīna augu uzlējums sniedz acīmredzamas priekšrocības:
- mazina iekaisumu un kuņģa krampjus;
- palīdz žults izdalīšanos;
- nomierina nervus.
Tiek uzskatīts, ka, regulāri lietojot kursos, infūzija palielina dzīves ilgumu.
Peoniju uzlējumam ir dziedinošs efekts. Viņš:
- tiek galā ar mastopātijas simptomiem;
- cīnās ar hronisku nogurumu;
- uzmundrina, uzlabo veiktspēju.
Sievietēm “pārejas” vecumā, kuras ienācis grūtajā menopauzes periodā, tinktūra palīdz mazināt karstuma viļņus un citas nepatīkamas hormonālo izmaiņu izpausmes. Sagatavots no:
- peonijas sakneņi (10 g);
- alkohols (100 ml).
Spirtā samērcētā pulverveida sakne tiek ievilkta nedēļu. Periodiski sakratiet. Pēc tam filtrē un tinktūru var lietot.
Kā pagatavot ceļmallapu uzlējumu?
Vienkāršs līdzeklis, kas pieejams gandrīz katram cilvēkam, kuram ir iespēja izkļūt no pilsētas, ir ceļmallapu uzlējums. Plantain ir sastopams gandrīz visur mūsu valstī. Svaiga auga lapas jāsavāc 200 mg apjomā. No tiem var izspiest sulu – jāsanāk apmēram 200 ml. Sulai būs nepieciešams vairāk izejvielu, tāpēc sagatavojiet vairāk nekā 200 lapas.
Izejvielu - lapas vai sulu - piepildiet ar spirtu. Infūzijai vajadzētu stāvēt tumšā telpā 2 nedēļas. Pēc tam to filtrē (ja lapas tika izmantotas kā pamats).
Dzeriet tinktūru ar ātrumu 3 ml uz 10 kg pacienta svara. Norma ir divas reizes dienā. Lietojot ceļmallapu uzlējumu, atveseļošanās notiek ātrāk, ja cilvēks cieš no:
- iekaisums;
- auksts;
- kolīts vai gastrīts (tikai slimības stadijai jābūt vai nu pirmsakūtai, vai tuvu remisijai - tinktūra ir kontrindicēta akūtā periodā).
No dadzis
Nākamā populārā mājās gatavotas alkohola tinktūras recepte ir dadzis infūzija. Tas ir ieteicams:
- saaukstēšanās;
- problēmas ar aizkuņģa dziedzeri;
- vielmaiņas traucējumi.
Viena no labākajām tinktūras receptēm ar alkoholu ir tinktūra, kuras pamatā ir dadzis. Augs satur inulīns, kas regulē vielmaiņu un atvieglo aizkuņģa dziedzera, kā arī citu vēdera dobuma orgānu: žultspūšļa, aknu darbību.
Kad cilvēks cieš no sāpēm un muskuļu sāpēm ARVI dēļ, ir drudzis, dadzis saknes uzlējums “pamudina” imūnsistēmas darbu, un atveseļošanās notiek ātrāk.
Atcerēties dadzis sakņu uzlējuma recepti ir vienkārši: uz 100 g izejvielas nepieciešami 100 ml degvīna (spirta). Ļaujiet maisījumam nostāvēties tumsā 10 dienas. Vienā reizē vajadzētu dzert 15 ml. Lai uzlabotu garšu un uzlabotu dziedinošo efektu, pievienojiet medus.
DIY baldriāna infūzija
Ja pēdējā laikā dzīve nav bijusi labiem notikumiem bagāta, ja nākas pārdzīvot lielu stresu, ar kuru grūti tikt galā pašam, atbalsti savu ķermeni: sagatavo baldriāna uzlējumu.
Garšaugs tiek uzskatīts par nekaitīgu blakusparādību ziņā (parasti to izraksta pat grūtniecēm), taču efekts ir ievērojams: to sauc par vieglu. nomierinošs līdzeklis. Tabletes var iegādāties aptiekā, bet baldriāna uzlējumu labāk pagatavot pašam un izdzert kursā. Galu galā alkohols palielinās auga ārstnieciskās iedarbības spēku.
Tinktūru sauc par " miera eliksīrs" Viņa:
- mazina nervu pārmērīgu uzbudinājumu;
- uzlabo miegu;
- mazina muskuļu spazmas.
Tas var būt mājās gatavots degvīns vai alkohola tinktūra. Mēs ņemam nevis 96%, bet 40% spirtu: atšķaidām parasto medicīnisko spirtu.
Baldriāna saknes sasmalcina kafijas dzirnaviņās un pēc tam pārlej ar spirtu proporcijā: 1 līdz 5. Maisījums nosēžas 2 nedēļas, pēc tam to filtrē caur vairākiem marles slāņiem. Dzert 20 pilienus trīs reizes dienā.
Veselīgas un aromātiskas tinktūras
Kā pagatavot ar piparmētru?
Piparmētru uzlējums ir patīkami dzerams. Ņemam 3-4 zariņus (ja tavā dārzā neaug piparmētra, aizņemies no kaimiņiem: svaigas lapas piešķir spēcīgāku aromātu) un piepildām ar degvīnu. Mēs atceramies: mūsu mērķis ir mājās pagatavot degvīna tinktūru, kas nestu maksimālu labumu. Tāpēc mēs neskopojamies ar “uguns ūdeni”: pērkam degvīnu augstas kvalitātes.
Šķīdums jāievada 2 nedēļas. Ja šeit pievienosi cukuru, patīkamo smaržu papildinās saldena garša. Piekrītiet, dzert saldas zāles ir daudz labāk nekā piespiest sevi norīt rūgtu!
Vēl viens neliels padoms: Tinktūru vari aromatizēt ar salvijas un jāņogu lapām, tad tā iegūs vēl vairāk organismam svarīgu ārstniecisku īpašību. Piparmētra nomierina, rada labu garastāvokli, uzlabo smadzeņu darbību. Pēc nedēļas lietošanas jūs sāksit lauzt darba uzdevumus kā riekstus!
Viburnum tinktūra
Viburnum infūzija palīdz vielmaiņas traucējumiem, aterosklerozei un asinsspiediena izmaiņām. Nepretenciozās ogas satur daudz C vitamīna, kas padara to par lielisku palīgu cīņā pret saaukstēšanos, ARVI un gripu. Viburnum infūzijai jums vajadzēs pusi kilogramu ogu.
Lejam tos burkā, kurā ieberam arī puslitru degvīna. Lai būtu saldāks, pievieno nedaudz cukura sīrupa. Ļaujiet tai nostāvēties nedēļu tumšā vietā. Nākamā nepieciešamā procedūra ir sasprindzinājums.
Pēc tinktūras filtrēšanas aizveriet to ar vāku un uzglabājiet vēsā telpā. Viburnum tinktūra ar degvīnu ļoti mērenos daudzumos ir noderīga pieaugušajiem, bet alkohola satura dēļ tā ir kontrindicēta bērniem.
Kā uzliet ceriņu?
Ceriņu uzlējums ar degvīnu ir gatavs lietošanai 10 dienu laikā pēc gatavošanas procesa sākuma. Daudziem patīk ziedi ar brīnišķīgu aromātu, bet, diemžēl, spēcīgā reibinošā smarža bieži izraisa alerģiskas reakcijas.
Ja izmēģināsiet ceriņu uzlējumu, jūsu ķermenis ziedus uztvers mierīgāk. Ceriņu uzlējums ir ieteicams ikvienam, kurš cieš no:
- laringīts;
- faringīts;
- rinīts un citas augšējo elpceļu slimības;
- artrīts;
- migrēnas;
- periodisks nieru iekaisums.
Ņemam 100 sausās izejvielas un ievietojam burkā. Piepildiet ar litru spirta vai degvīna.
Uzmanību! Tinktūru nevajadzētu uzglabāt ilgāk par mēnesi - tā satur toksisku vielu ( ciānūdeņražskābe). Sievietēm nevajadzētu dzert tinktūru, ja viņām ir menstruālā cikla traucējumi.
Ārstnieciskās augu uzlējumi
Zobārsti iesaka mutes dobuma slimību ārstēšanu sākt ar augu izcelsmes zāļu lietošanu. Šis ir trīs veidu garšaugu uzlējums:
- kalnu arnika;
- kliņģerīšu ziedi;
- eikalipta lapas.
Katram izejvielu veidam ir nepieciešama 1 ēdamkarote. Piepildiet tos ar 200 ml degvīna un atstājiet 8 dienas. Šķīdumu lieto skalošanai gingivīta, stomatīta un periodontīta gadījumā.
Ēdamkarote regulāra apses miza un 250 ml degvīna kopā darbojas kā diurētiķis. Jūs varat to dzert urīnpūšļa un nieru iekaisuma gadījumā.
Maisījums jāievada 21 dienu. Pēc tam dzēriens tiek filtrēts. Dzert atkarībā no devas: 20 pilienus uz pusglāzes ūdens divas reizes dienā.
Apses miza.
Pretvēža tinktūra
Krievijas centrālās daļas mežos ir augs, kas, ja ar to nevērīgi rīkojas, var izraisīt smagu saindēšanos. Šis hemlock– tas ir indīgs, un tāpēc ne visi riskēs ar to izmantot receptes.
Hemlock infūzijai piemīt pretaudzēju īpašības: tā aizkavē vai pilnībā aptur vēža šūnu augšanu un vairošanos organismā.
Hemlock infūziju gatavo no vienas daļas sausu izejvielu un divām daļām spirta. Var paņemt jebkura izmēra burciņu, trešdaļu piepildīt ar garšauga daļām un līdz kaklam piepildīt ar degvīnu. Mēs infūzējam zāles 10 dienas.
Varat rīkoties šādi: ielej 300 g hemloka trīs litru burkā, piepilda trauku ar degvīnu līdz augšai. Tas jāatstāj 10 dienas.
Ārstēšanas kurss ir garš un prasa pacietību. Pirmais posms: sāciet lietot tinktūru ar vienu pilienu uz glāzi ūdens dienā un palieliniet pilienu skaitu līdz 13, pievienojot 1 dienā. Labklājības pasliktināšanās prasa pārtraukt ārstēšanu un atgriezties pie iepriekšējās devas, kas netiek mainīta, līdz organisms sāk to uztvert normāli.
Hemlock zāle
Pēc pilienu skaita palielināšanas līdz 13 palieliniet ūdens daudzumu, kurā tinktūra ir atšķaidīta, par 50 ml. Un tās turpina pakāpeniski pievienot pa pilienam. Sasniedzot 26 pilienus, atkal pievienojiet 50 ml ūdens.
Visbeidzot pilienu skaits sasniedz 40. Sasniedzot to, viņi sāk pakāpeniski samazināt pilienu skaitu apgrieztā secībā.
Jāievēro īpaša piesardzība, jo hemloka inde ir bīstama!
Receptes ir publiski pieejamas
Zirgkastaņas tinktūra
Ja jums ir problēmas ar vēnām, ne pārāk laba asins piegāde, mēģiniet zirgkastaņas infūzija. Sievietes, kas cieš no varikozām vēnām, jau sen lieto zāles, kuru pamatā ir šis augs. Tinktūra:
- palielina vēnu tonusu;
- novērš asins stagnāciju;
- novērš trombozi;
- noņem tūsku.
Lai pagatavotu zāles, pietiek ar 50 g izejvielu un 0,5 litriem degvīna. Tos sajauc un ievieto tumšā skapī, cieši aizverot trauku ar vāku. Ievilkties 10 dienas un dzert šādi: pa 10 pilieniem trīs reizes dienā.
Āboliņa infūzija
Āboliņš, kas visiem pazīstams kopš bērnības, spēj arī dziedēt. Lai droši tiktu galā ar paaugstinātu asinsspiedienu un mazinātu aterosklerozes izpausmes, pagatavojiet āboliņa uzlējumu. Ja asinīs ir paaugstināts “sliktā” holesterīna līmenis, ja sēnīte ir grūti izdalāma un atkal parādās, palīdzēs āboliņa uzlējums.
500 ml burkā pilda sausās izejvielas. Nav nepieciešams to sablīvēt. Tagad ielejiet degvīnu uz augšu. Mēs uzstājam uz 2 nedēļām. Tinktūra, atšķirībā no vairuma citu, nav jāfiltrē.
Lai novērstu iepriekš minēto sāpīgo stāvokļu simptomus, jāizdzer 1 ēdamkarote dienā.
Āboliņš
No sarkanās saknes
Sarkano sakņu uzlējums ir spazmolītisks un dabisks antioksidants. Izmantojot sarkano sakņu infūziju, var apturēt asiņošanu. Tas atvieglo simptomus:
- ginekoloģiskas slimības;
- mastopātija;
- augšējo elpceļu iekaisuma slimības.
Sievietes, kurām ir ilgstošas un smagas menstruācijas, bieži cieš no anēmijas. Dzelzs līmeni asinīs var paaugstināt ar sarkano sakņu tinktūru.
Burciņā sajauc 450 ml degvīna un 50 g sausu izejvielu. Jūs varat lietot alkoholu - spirta uzlējums ir vēl labāks, jo ne vienmēr ir iespējams iegādāties patiesi augstas kvalitātes degvīnu. Infūzijai vajadzētu nostāvēties nedēļu, pēc tam tā ir gatava lietošanai.
Krustnagliņu alkoholiskā tinktūra
Daudzu iecienīta garšviela krustnagliņas ir piemērota alkoholisko uzlējumu pagatavošanai. Tas ir dabisks antiseptisks līdzeklis. Regulāri lietojot kursos, krustnagliņu uzlējums uzlabo atmiņu un stimulē smadzeņu darbību.
Turklāt krustnagliņu uzlējums garšo arī saldi, jo gatavošanas beigu posmā tam pievieno cukura sīrupu. Sastāvdaļas:
- krustnagliņas (50 g);
- degvīns vai moonshine (3 l);
- cukurs (1 kg);
- ūdens (600 ml).
Pirmkārt, sajauc krustnagliņas un alkoholu. Pēc 7 dienām ielej sīrupu, atstāj vēl vienu dienu un filtrē. Dažreiz pirms vakariņām varat "paņemt" glāzi.
Eikalipts
Eikalipts pret saaukstēšanos
Eikalipta infūzija galvenokārt ir līdzeklis pret saaukstēšanos. Uz 0,5 litriem degvīna vajag 5 ēdamkarotes izejvielu. Eikalipta infūziju gatavo 5 līdz 10 dienas, pēc tam to filtrē. Dzert 10-20 pilienus visu dienu. Lietošanas indikācijas:
- ARVI, gripa;
- "sieviešu" iekaisuma slimības (adnexīts, endometrīts, kolpīts);
- radikulīts.
Turklāt infūziju lieto nervu spriedzes mazināšanai.
Nedaudz eksotikas
Ar ko palīdz gailenes?
Starp tinktūru receptēm ar alkoholu un degvīnu ir diezgan oriģinālas. Vai esat kādreiz mēģinājuši gaileņu infūzija? Šāda gardo sēņu izmantošana var šķist dīvaina. Tikmēr tieši tinktūrā atklājas gaileņu labvēlīgās īpašības:
- spēja cīnīties ar tonsilītu;
- spēja samazināt disbiozi;
- “spēja” tikt galā ar anēmiju.
Sēnes savācam, nedēļu žāvē un sasmalcina pulverī. Pietiek ar 15 g šī pulvera un glāzi degvīna. Naktī izdzeriet 2 tējkarotes zāles. No ķermeņa ātri tiek izvadīti tārpi, attīrītas aknas, nostiprināta imūnsistēma.
Castoreum
Bebru straumes priekšrocības
Bebru straumes tinktūras gatavošanu var klasificēt arī kā eksotisku recepti - maz ticams, ka katrā mājā ir šīs “izejvielas” krājumi. Castoreum:
- atjauno;
- toņi;
- attīra nieres un aknas;
- novērš audzēju procesus.
Uz 100 g strūklas vajag 400 ml spirta (degvīna). Maisījumu iepilda tumsā nedēļu. Rezultātā tam vajadzētu iegūt dzintara nokrāsu. Ja krāsa atšķiras, infūziju joprojām vajadzētu turēt. Lietojiet zāles vienu tējkaroti trīs reizes dienā.
Spēcīgs saldums
Rozīņu tinktūra galdam
Tinktūras gatavo ne tikai efektīvas zāles iegūšanai. Daudzas receptes ļauj “sastādīt” patīkamu svētku galda papildinājumu. Tātad, rozīņu tinktūra ir laba. Lai to sagatavotu, ņemiet:
- baltās rozīnes (300 g);
- degvīns (puslitrs).
Lai garša būtu salda, pievieno cukura sīrupu. Sīrups tiek vārīts no ūdens un cukura, un daudzums tiek izvēlēts pēc saviem ieskatiem - vieniem garšo saldāk, citiem tikai viegla salduma garša.
Topošais rozīņu dzēriens apmēram nedēļu tiek turēts tumšā telpā, lai rozīnēm būtu laiks “atmest” savas labvēlīgās īpašības.
Dzert pa tējkarotei trīs reizes dienā. Šī patēriņa metode ļauj tikt galā ar olnīcu cistām un paātrināt reģenerācijas procesus saaukstēšanās laikā.
Un jūs varat izdzert veselu glāzi, ja atnāk ciemiņi.
Aronija
Aronijas degvīnā
Ar degvīnu ir viegli pagatavot aroniju tinktūru, un dzēriens izrādās diezgan garšīgs un salīdzinoši lēts. Ņemam trīslitru burku, kurā ieberam pīlādžu ogas tā, lai tās slānis būtu 3 cm.
Ielejiet degvīnu līdz burkas kaklam un cukura sīrupu. Sīrupu gatavo vispirms no ūdens un granulētā cukura, ņemot aptuveni 300 g Cukura daudzumu var mainīt. Mēs ievietojam burku tumšā telpā. Reizi 4-5 dienās par to atceramies un kārtīgi sakratijam.
Pēc 10 dienām dzērienu filtrē. Daži cilvēki tinktūrai pievieno krustnagliņas, lai uzlabotu garšu.
Ir atļauts iekļaut vēl vienu sastāvdaļu - medu.
Tinktūra noņem “slikto” holesterīnu un normalizē asinsspiedienu. Tā lietošana nelielās devās padara asinsvadus elastīgus, kas pasargā cilvēku no asinsrites slimībām.
Žāvētas plūmes ar degvīnu
Jūs varat pagatavot plūmju tinktūru ar degvīnu mājās.
Mēs ņemam žāvētus augļus ar sēklām. Izejvielu svars – 400 g. Jums būs nepieciešams arī:
- cukurs (300 g);
- degvīns (2 l).
Ievietojiet sastāvdaļas burkā un novietojiet to tumšā vietā. Ekspozīcijas laiks - 10 dienas.
Ja nolemjat nedaudz mainīt sastāvu, varat ņemt žāvētas plūmes bez kauliņiem, medu un vanilīna šķipsniņu.
Svarīgs! Neatvērtu dzērienu (ja žāvētiem augļiem ir kodoli) nevar uzglabāt ilgāk par 20 dienām! Žāvētu plūmju sēklas satur indi, kas laika gaitā “migrē” tinktūrā.
Kontrindikācijas lietošanai
Veselīgu tinktūru receptes ir daudz. Lai tos sagatavotu, nav jābūt speciālistam kulinārijas mākslas jomā vai farmaceitam ar augstāko izglītību. Bet ir dažas lietas, kas jāatceras uzņemšanas noteikumi lai tinktūra no zālēm nepārvērstos indē. Aizliegts lietot alkohola uzlējumus:
- bērni līdz 14 gadu vecumam;
- sieviete stāvoklī;
- cilvēki ar aknu un kuņģa-zarnu trakta slimībām.
Ja Jums ir kāds veselības stāvoklis, pirms jebkādas ārstēšanas uzsākšanas konsultējieties ar savu ārstu. Atcerieties, ka tajos esošā alkohola dēļ tie ne vienmēr labi savienojas ar rūpnieciski ražotām zālēm: hormonālajiem medikamentiem, pretmikrobu līdzekļiem.
Propolisa infūzija
Noderīgi video
Īpaši interesantas ir receptes, kas ir efektīvas pret dažādām slimībām. Varbūt jums izdevās tikt galā ar savu slimību, izmantojot mājās gatavotu tinktūru? Gaidīsim jūsu stāstus! Uz tikšanos!
Daudzās mūsu pasaules valstīs svētku laikā ir pieņemts dzert dažādus alkoholiskos dzērienus. To plašā daudzveidība ļauj katram no mums izvēlēties tinktūru, liķieri, šampanieti, vīnu, konjaku vai degvīnu pēc garšas. Daudzi cilvēki zina, kā pagatavot alkohola tinktūru mājās. Šādu alkoholisko dziru receptes pastāvīgi mainās. Ja vēlaties izmēģināt alkohola tinktūru mājās, tad šis raksts ir paredzēts jums.
Kā pagatavot alkohola tinktūru mājās: pamata aspekti
Ne visiem no mums ir pieredze šādos jautājumos. Bet, ja jūs nolemjat izmēģināt sevi šajā žanrā, jūs vienkārši nevarat iztikt bez ekspertu padoma. Pirms sākat ievadīt šādu alkoholisko dzērienu, iepazīstieties ar tā pagatavošanas pamataspektiem un noteikumiem:
- Tinktūru var pagatavot ar moonshine vai degvīnu.
- Spirtam jābūt stipram (vismaz 50%), un, tā kā degvīns vai mēness, kā likums, nepārsniedz 40 grādus, šādai bāzei var pievienot klasisko medicīnisko spirtu.
- Lai pareizi aprēķinātu etilspirta pievienošanas proporcijas, varat izmantot spirta mērītāju. Jebkurā gadījumā uz 1 litru degvīna vai moonshine nedrīkst būt vairāk par 1 pudeli etilspirta.
- Ja degvīnu uzliet ar ogām, labāk tās vispirms sasaldēt – tā tās kļūs sulīgākas.
- Lai iegūtu liķieri, spirta bāzei jāpievieno 300-400 g granulēta cukura uz 1 litru šķidruma.
- Alkoholiskos dzērienus labāk ieliet tumšā vietā istabas temperatūrā.
- Alkoholiskie dzērieni, kas uzlieti saulē, iegūst neparastu dūmu garšu un nedaudz zaudē savu krāsu.
- Lai dzērienam piešķirtu specifisku bronzas nokrāsu, ogas vispirms var apcept ar karameli.
- Nav vēlams atvērt trauku visu infūzijas laiku, lai izvairītos no skābekļa iekļūšanas, jo dzēriens var rūgt.
Kad esat izpētījis pašmāju alkohola tinktūras gatavošanas pamataspektus, apskatīsim labākās receptes.
Upeņu tinktūra ar spirtu: recepte
Katrs no mums zina, ka upenes ir īsta vitamīnu krātuve. Šī oga ir īpaši bagāta ar askorbīnskābi. Turklāt jāņogu lapas satur arī barojošus un stiprinātus elementus. Ja jūs lietojat alkohola tinktūru nelielos daudzumos, tai būs labvēlīga atjaunojoša iedarbība uz ķermeni.
Savienojums:
- jāņogu ogas - 350 g;
- spirta bāze - 80 ml;
- granulēts cukurs - 100 g;
- jāņogu lapas - 15 gab.
Sagatavošana:
- Sakārtojiet jāņogu ogas, noņemiet sīkus gružus un kātiņus.
- Ogas rūpīgi noskalo un liek caurdurī, lai notecētu liekais šķidrums.
- Kārtīgi noskalojiet arī jāņogu lapas un nosusiniet.
- Nomazgātās ogas ievieto atsevišķā traukā un pievieno granulētu cukuru.
- Jāņogas kārtīgi sasmalcina, lai veidojas putrai līdzīgs maisījums.
- Stikla traukā liek jāņogu biezeni un pievieno nomazgātas lapas.
- Ielejiet maisījumu ar spirta bāzi un cieši aizveriet trauku.
- Atstājiet tumšā vietā apmēram 4-5 dienas.
- Pēc šī laika spirta jāņogu tinktūra jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 2:3.
- Ja ogas pārlej ar degvīnu, tad līdz pusei piepilda trauku ar jāņogu maisījumu un pārlej.
- Pēc apmēram 2 nedēļu ilgas infūzijas šo tinktūru noteikti izkāš un ielej pudelē.
Citronu tinktūras gatavošana
Klasiskā citronu spirta tinktūra tiek uzskatīta par deserta alkoholisko dzērienu. To vajadzētu pasniegt atdzesētu.
Lasi arī:
- Kā pareizi atšķaidīt alkoholu ar ūdeni mājās?
Savienojums:
- citronu augļi - 5-6 gab .;
- spirta bāze - 500 ml;
- granulēts cukurs - 250-300 g;
- attīrīts ūdens - 200 g.
Sagatavošana:
- Rūpīgi noskalojiet citronu augļus un kārtīgi nosusiniet. Tas ir nepieciešams, lai noņemtu parafīnu, kas atrodas mizā.
- Paņemiet vienu citrona augli un noņemiet no tā tikai miziņu, nepieskaroties nākamajam slānim, kuram ir rūgta garša.
- Izspiediet sulu no tā paša augļa atsevišķā traukā.
- Svaigi spiestai citronu sulai pievienojiet granulētu cukuru un attīrītu ūdeni, rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
- Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Tas būs sīrups jūsu tinktūrai.
- No atlikušajiem citrona augļiem nogrieziet arī miziņu un ievietojiet atsevišķā traukā. Nomizojiet balto miziņu, to nav nepieciešams lietot.
- Nomizotu citrona mīkstumu sasmalcina mazos kubiņos.
- Stikla traukā liek atdzesētu sīrupu, sasmalcinātu miziņu un citrona mīkstumu. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
- Pievieno spirta bāzi un vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
- Cieši aizveriet trauku un ievietojiet ledusskapī uz 5 dienām.
- Pēc infūzijas citronu tinktūru izkāš un uzglabā tumšā vietā.
Alkohola uzlējums ar priežu riekstiem
Daudzi cilvēces spēcīgākās puses pārstāvji vairāk nekā vienu reizi ir izmēģinājuši riekstu lauzni. Šis dzēriens pēc aromāta un krāsas ir ļoti līdzīgs konjakam. Riekstkodi ir ļoti vienkārši pagatavot mājās.
Savienojums:
- nemizoti priežu rieksti - 40-50 g;
- vanilīns;
- apelsīna miziņa (žāvēta);
- svaigas jāņogu lapas - 3-4 gab .;
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
- spirta bāze - 500 ml.
Sagatavošana:
- Nemizotos riekstus liek atsevišķā traukā un pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc 5-7 minūtēm noteciniet ūdeni un atkārtojiet šo procedūru vēl trīs reizes.
- Sasmalciniet apelsīna miziņu.
- Atsevišķā traukā liek priežu riekstus, vanilīnu, sasmalcinātu apelsīna miziņu un jāņogu lapas.
- Pievieno spirta bāzi un visu kārtīgi samaisa.
- Novietojiet maisījumu infūzijai siltā vietā 10 dienas.
- Pēc šī laika izkāš riekstu laužu un iepilda pudelēs. Uzglabājiet dzērienu tumšā vietā.
Dzērveņu tinktūra
Dzērvenes tiek uzskatītas par vienu no vitamīniem bagātākajām ogām. Turklāt, pat sasaldētas, dzērvenes nezaudē savas labvēlīgās īpašības. Daudzi no mums ir mēģinājuši dzērvenes. Dzerot šādu alkoholisko dzērienu, alkohola stiprums un pakāpe nemaz nav jūtama, tāpēc neapzināti var ļoti ātri “piedzerties”. Ja vēlaties pagatavot šādu dzērienu mājās, tad apbruņojieties ar pacietību, kas jums būs nepieciešama infūzijai, un nepieciešamajām sastāvdaļām.
Savienojums:
- svaigas vai saldētas dzērvenes - 1 ēd.k.;
- spirta bāze - 500 ml;
- granulēts cukurs - 1-2 ēdamk. l.;
- attīrīts ūdens - 50 g.
Sagatavošana:
- Rūpīgi noskalojiet ogas un šķirojiet, lai noņemtu bojātos vai sapuvušos augļus.
- Labāk ogas vispirms viegli sasaldēt – tas ļaus tām ātrāk izdalīt sulu.
- Atsevišķā traukā, izmantojot blenderi vai koka karoti, sasmalciniet dzērvenes, līdz tās kļūst mīkstas.
- Iegūto maisījumu pārlej ar spirta bāzi un kārtīgi samaisa.
- Novietojiet trauku tumšā vietā 14 dienas.
- Kad infūzijas laiks ir beidzies, ar marles gabalu izkāš dzērvenes.
- Ja dzēriens garšo pārāk skābs, to var atšķaidīt ar sīrupu.
- Lai to izdarītu, uzvāra attīrītu ūdeni un pievieno cukuru. Atdzisušo sīrupu ielej spirta tinktūrā.
- Glabājiet vēsā, tumšā vietā un atcerieties, ka, jo ilgāk dzērvenes infūzijas, jo garšīgāks un bagātīgāks dzēriens būs.
Izsmalcināts brūkleņu dzēriens
Brūkleņu spirta tinktūru var klasificēt kā deserta alkoholisko dzērienu. Neskatoties uz to, ka brūkleņu ogas pārtrauc garšu, alkohola stiprums paliek nemainīgs, un tas ir pilns ar strauju alkohola intoksikāciju. Lai tinktūrai piešķirtu izsmalcinātu garšu un aromātu, vislabāk ir pievienot medu. Arī cukurs dzērienam piešķirs saldumu, bet medus padarīs tinktūru maigu.
Savienojums:
- brūkleņu augļi - 0,5 kg;
- spirta bāze - 1000 ml;
- medus - 70 ml.
Sagatavošana:
- Sagatavojiet brūklenes, kā aprakstīts dzērveņu receptē.
- Putrai līdzīgo brūkleņu maisījumu liek trauka apakšā un piepilda ar spirta bāzi.
- Brūkleņu alkoholiskais dzēriens jādzer vismaz 30 dienas. Tvertni ar tinktūru rūpīgi sakratiet reizi nedēļā.
- Pēc infūzijai atvēlētā laika dzērienu rūpīgi izkāš, izmantojot marles gabalu.
- Lai dzēriens būtu mīksts, pievienojiet šķidru medu un visu kārtīgi samaisiet.
- Uzglabāt vēsā vietā. Brūkleņu spirta tinktūra ir piemērota lietošanai 5 gadus.
Alkohola tinktūras ir viens no vienkāršākajiem dzērieniem, ko pagatavot mājās. Stipra alkohola produkta iegūšana prasīs no vienas līdz trīs līdz septiņām nedēļām. Tajā pašā laikā to lietošana ir gan patīkama, gan noderīga: tos var izmantot noteiktu slimību ārstēšanai saskaņā ar ārsta ieteikumiem.
Jūs varat pagatavot tinktūru no gandrīz jebkura produkta, ir piemēroti garšaugi un saknes, dažreiz tiek izmantoti garšaugi un garšvielas.
Tinktūras pagatavošana nav tikai sastāvdaļu sajaukšana. Šim procesam ir jāpievērš īpaša uzmanība. Ir svarīgi izvēlēties augstas kvalitātes izejvielas. Spirta komponentam vēlams izmantot augstas stiprības spirtu, jo laba produkta optimālais stiprums ir 45 vai vairāk. Degvīnam ir tikai 40 stipruma grādi. Ja vajadzēja lietot, var pievienot 100-150 gramus etilspirta, ko iegādājas aptiekā. Tādējādi šāda šķīduma kopējais stiprums palielināsies līdz aptuveni 50 grādiem.
Tinktūras atšķiras no līdzīga produkta, ko sauc par liķieri, pēdējo bieži iegūst fermentācijas procesā vai pievienojot gatavu augļu sulu. Mūsu produktā aromāti un garšas tiek pārnestas uz alkoholu bez temperatūras iedarbības. To pagatavošanai tiek izmantots ne tikai klasiskais etilspirts, bet arī citi stiprie alkoholiskie dzērieni, piemēram, rums, džins, burbons, viskijs u.c.
Izmantojot alkoholu kā pamatu, nav papildu nepieciešamības pārtraukt dzēriena pamatgaršu. Atkarībā no iegūtās garšas ir šāda tinktūru klasifikācija:
- Rūgta – ar stiprumu no 30 līdz 60 grādiem, piesātināta ar zaļumiem, sēklām, ogām un mizām.
- Pikanti – ar tādu pašu stiprumu kā rūgtajiem, tiek gatavoti uz garšvielu bāzes, aromātiska dzēriena iegūšanai izmanto filtrēšanu vai destilāciju moonshine destilatoros vai destilācijas kolonnās.
- Salds - ar mazāku alkohola saturu (no 18 līdz 25 grādiem), tajā pašā laikā satur lielu daudzumu cukura, aptuveni 150-300 g uz 1 litru šķidruma. Šādus dzērienus iegūst, augļus, ogas, saknes vai citus produktus iepludinot ar spirtu, svarīga iezīme ir tīra vai kausēta cukura pievienošana šķīdumam pirms uzlējuma pagatavošanas vai gatavai tinktūrai.
Sagatavojot produktus, kas tiks izmantoti infūzijai, ņemiet vērā šādus ieteikumus:
![](https://i0.wp.com/tonnasamogona.ru/wp-content/uploads/2016/01/80075a55936e.jpg)
Vairumā gadījumu tinktūru ieteicams pagatavot mājās tumšā vietā, taču pieļaujama ir trauka atstāšana saulē. Garša nedaudz mainīsies un izdalīs nedaudz kūpinātu aromātu. Un arī pats dzēriens kļūs vieglāks.
Temperatūrai telpā, kurā atradīsies trauks ar sagatavi, jābūt vismaz 20 grādiem. Ir vērts atzīmēt, ka jo siltāks ir gaiss, jo ātrāk tinktūra iegūs vēlamo aromātu. Lai nekaitētu procesam, neatveriet vāku, kamēr infūzija nav pabeigta. Nevēlamas baktērijas vai skābeklis var iekļūt dzērienā, sabojājot visu jūsu smago darbu. Tikai izņēmuma gadījumos noteiktām šķirnēm ir nepieciešama īpaša skābekļa padeve.
Izmantojot tinktūras
Tinktūras tiek izmantotas divos galvenajos virzienos:
- Dzert kā garšīgu alkoholisko dzērienu;
- Medicīniskiem nolūkiem.
Ja ņemam vērā ārstnieciskās īpašības, tos izmanto akūtu elpceļu infekciju/ARVI, difterijas, bronhīta un astmas, redzes traucējumu, sirds un citu orgānu problēmu ārstēšanā.
Dzeramo tinktūru receptes
Kanēļa tinktūras recepte
Lai pagatavotu kanēļa spirta tinktūru mājās, jums ir nepieciešami divi komponenti:
![](https://i0.wp.com/tonnasamogona.ru/wp-content/uploads/2016/01/Screen-shot-2014-10-03-at-9.33.28-AM-1024x771.png)
Ņem 100 daļas spirta un 1 daļu kanēļa pulvera. Ielejiet pulveri un atstājiet tumšā vietā istabas temperatūrā 2 nedēļas. Pēc tam to var izlaist caur filtru un iepildīt pudelēs.
Dzērveņu liķiera recepte
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes 200 gr
- Alkohols, kas atšķaidīts ar ūdeni līdz stiprumam 45-50% 500 ml
- Cukurs 150-200 g atkarībā no produkta salduma izvēles
Sagatavo dzērvenes: šķiro, nomazgā, nosusina, tad sasmalcina pastu kopā ar cukuru. Piepildiet ar degvīnu (spirtu), samaisiet, aizveriet vāku un atstājiet tumšā, siltā vietā 3 nedēļas. Šķīdumu ieteicams maisīt reizi nedēļā, neatverot vāku.
Pēc infūzijas procesa pabeigšanas izkāš dzērienu, izmantojot marli vai caurduri. Ielejiet uzglabāšanas traukos.
Alkohola ķiršu tinktūra
Recepte ir ļoti viegli izpildāma. Nepieciešams:
- Ķirsis 1 daļa
- Alkohols 1,5 daļas
Ķiršiem nav jāizņem kauliņi. Tie satur ciānūdeņradi, bet negatīvās sekas, ko rada tā klātbūtne alkoholā, parādās tikai pēc sešu mēnešu uzglabāšanas. Ja iekšā Ja plānojat tinktūru ilgāk uzglabāt mājās, izmantojiet nomizotas ogas. Lai iegūtu labāku aromātu, ievietojiet produktu uz brīdi uzkarsētā cepeškrāsnī, lai tas nedaudz izžūtu.
Piepildiet ogas ar spirtu un atstājiet ievilkties zem cieši noslēgta vāka 2-3 mēnešus, laiku pa laikam kratot trauku. Ja vēlaties saldu dzērienu, vienkārši pievienojiet cukura sīrupu vajadzīgajā daudzumā.
Bečerovka
Patiesā dzēriena, ko sauc par Becherovka, recepti tā ražotāji tur noslēpumā. Šeit ir norādīti komponenti, kas iekļauti dzērienā, kura garša ir pēc iespējas līdzīgāka:
- Spirts, stiprums 45 grādi 1000 ml
- Cukurs 150 g
- Ūdens 250 ml
- Žāvēta vai svaiga apelsīna miziņa 1,5-2 tējkarotes
- Kardamons 2 augļi
- Krustnagliņas 10 gab
- Smargo piparu melnie pipari 8 gab
- Anīss - tējkarote
- Kanēlis 1 mazs auglis
Alkoholu var aizstāt ar labas kvalitātes moonshine, bez smaržas un garšas. Īstajā dzērienā tiek izmantots atšķaidīts etildzēriens.
Pagatavošanai smalki sagriež miziņu, saspaida kardamonu un kanēli, visu liek traukā, pārlej ar spirtu, apmaisa un pārklāj ar ciešu vāku. Atstājiet nedēļu tumšā, siltā vietā. Katru dienu krata.
No cukura pagatavojiet sīrupu, pievienojiet tinktūrai, samaisiet un ļaujiet brūvēt vēl 4 dienas. Pēc tam izlaiž caur filtru no marles un vates un ielej uzglabāšanas traukos. Pirms lietošanas Becherovka labāk paturēt 2-3 dienas vēsā telpā vai ledusskapis.
Ārstniecisko tinktūru receptes
Par asinszāli
Šo produktu var iegādāties aptiekā bez receptes vai pagatavot mājās. Recepte ir vienkārša:
Asinszāles ziedus izmanto kaltētus vai svaigus. Atšķaida spirtu ar ūdeni līdz 45% stipruma. Proporcijas žāvētajam produktam ir no 1 līdz 10, infūziju veic tumšā vietā 2 nedēļas. Ja izmantojat nesen nogrieztas ziedkopas, labāk ir izmantot 70% etilspirta šķīdumu. Komponentu attiecība un iedarbības periods paliek nemainīgs.
Uz vilkābeles
Sagatavošanai nepieciešams:
- Vilkābeļu augļi 100-150 g
- Alkohols 45% 1 l
Sasmalcinātos augļus pārlej ar spirtu un atstāj tumšā vietā 3 nedēļas. Pēc tam filtrējam un ielejam uzglabāšanas traukos.
Uz propolisa
Mēs izmantojam sasmalcinātu propolisu un 70% spirtu proporcijā 1 pret 10. Ir receptes ar citām proporcijām. Sastāvdaļas sajauc, līdz propoliss izšķīst spirtā. Atstāt 1-1,5 nedēļas, katru dienu kratot šķīdumu. Pēc tam uzglabājiet dzērienu ledusskapī 12 stundas un celms.
Percovaja
Nepieciešams:
- Sarkanie asie pipari 2 gab
- Krustnagliņas 2 gab
- Melnie piparu graudi 5 g
- Dabīgais medus 3 ēd.k.
- Alkohols 45% 1 litrs
Mēs izmantojam stikla trauku, kurā ielej spirtu un ievieto sarkanos piparus, kas iepriekš sagriezti vairākās vietās. Tajā pašā pudelē pievienojiet krustnagliņas un smaržīgos piparus. Aizveriet ar ciešu vāku un atstājiet tumšā vietā. Pēc 2 nedēļām pievienojiet medu un nosūtiet atpakaļ uz tādu pašu laiku. Tajā pašā laikā mēs to katru dienu kratām, lai medus varētu izšķīst un piešķirt spirtam savas labvēlīgās īpašības.
Pēc tam dzērienu filtrē un ievieto uzglabāšanas traukā, kurā ieteicams atstāt uzlējumam izmantoto piparu pāksti.
Diezgan reti mūsu mērenajos platuma grādos Austrālijas makadāmijas rieksts ir arī visdārgākais ieguves ziņā. Bet tas ir bagāts ar veselīgajām taukskābēm un mikroelementiem, čaumala dievīgi smaržo pēc šokolādes, bet serdei ir krēmīga vaniļas garša. Riekstu čaumala ir pietiekami bieza un cieta, lai to nevarētu uzlauzt ar āmuru. Lai pircējs varētu izbaudīt kodolu, uz korpusa tiek izgatavoti lāzera lāzeri [...]
Loquat ir galvenokārt Āzijas koks, plaši izplatīts Japānā, Ķīnā un Indijā. Viena no tās šķirnēm ir sastopama Krimā un Kaukāzā. Augļu garša ir skāba, atgādinot ābolu, aprikozi un dažreiz zemenes. Medlar ir bagāta ar dažādiem mikro- un makroelementiem, vitamīniem un labvēlīgām skābēm. Šī augļa alkohola tinktūras tiek izmantotas astmas simptomu mazināšanai un […]
Receptes sēņu tinktūru pagatavošanai mājās ir zināmas kopš neatminamiem laikiem. Krievijā mežs vienmēr ir bijis gan apgādnieks, gan dziednieks, tāpēc cilvēkiem ir vairāk nekā ducis iespēju gatavot dažādas sēņu dziras uz alkohola bāzes. Parasti kā zāles tiek izmantota sēņu tinktūra (ar degvīnu, alkoholu vai moonshine). Desertam nav vienas receptes [...]
Smaržīgās ērkšķogas un no tām gatavotās paštaisītās tinktūras ir lielisks variants paštaisītiem preparātiem, kas paspilgtinās ziemas vakaru un pacels garastāvokli svētkos. Ērkšķogu tinktūra ar spirtu, degvīnu vai moonshine ir smaržīgs mājās gatavots liķieris, kura receptes tiks apspriestas tālāk. Pirmkārt, ir vērts atzīmēt, ka par spirta bāzi var izmantot jebko – degvīnu un spirtu, […]
Alkohola produkti ir stingri nostiprinājuši savas pozīcijas patēriņa tirgū. Tomēr, neskatoties uz visu alkohola dažādību, jūs bieži vēlaties kaut ko neparastu. Jūs varat uzlabot veikalā nopērkamo produktu garšu vai pagatavot jaunu dzērienu mājās. Visizplatītākie dzērieni, kurus ir ļoti viegli pagatavot mājās, ir moonshine, kas pagatavots pēc mājas brūvēšanas receptēm moonshine un tinktūrām. Pēdējo var pagatavot [...]
Jaunās ķiršu lapas satur daudz noderīgu vielu. Tie ir dabisks antiseptisks līdzeklis, labi mazina drudzi un tiem piemīt pretiekaisuma īpašības. Un, ja ķiršu ogu tinktūra ir deserta dzēriens, tad ķiršu lapu tinktūras recepte ir vairāk kā ārstniecības balzams. Mērena tinktūras uzņemšana stiprinās imūnsistēmu un mazinās paaugstinātu drudzi. Tomēr patīkamas lietas var apvienot [...]
Estragona, ko sauc arī par estragonu, pikantās garšas cienītājiem ir pieejamas dažādas uz tā balstītu tinktūru receptes. Un, ja sajauciet tinktūru ar gāzēto dzērienu "estragons", iegūtais kokteilis ir vienkārši dievīgs (1 daļa tinktūras uz pieciem gāzes ūdeņiem). Šis dzēriens ir arī ārstniecisks, tāpēc jums nevajadzētu pārāk aizraut. Estragona tinktūra ar degvīnu, alkoholu vai mēnessērdzību ir noderīga kuņģa-zarnu trakta [...]
Mājas apstākļos gatavotas tinktūras ar mēnessērdzību, alkoholu un degvīnu ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Jūs varat pagatavot savu tinktūru, izmantojot mēness spīdumu un medu, pievienojot garšaugus. Šis dzēriens ir vispopulārākais Altajajā. Recepte medus tinktūrai ar mēness spīdumu Sastāvdaļas: 350 grami medus; 100 mililitrus ūdens; 350 mililitri mēness spīduma. Vislabāk to ņemt mājās gatavotu. […]
Alkoholiskās tinktūras gatavo, izmantojot dažādas sastāvdaļas. Mēģiniet pagatavot tējas tinktūru mājās. Tad jau droši var teikt, ka draudzīgā kolektīvā pat virtuvē dzērāt tēju. Ko darīt, ja tēja tika “brūvēta” ar degvīnu, alkoholu vai mēnessērdzību. Jokus malā, sastāvdaļu izvēle tējas tinktūras ar degvīnu receptes pagatavošanai […]
Nav noslēpums, ka sēnēm ir dažādas ārstnieciskas īpašības, kas nav zemākas pat par ārstniecības augiem. Savukārt cūku sēnēm ir pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu: tās novērš un ārstē stenokardiju, sirds mazspēju un aritmiju, samazina tonusu. Visizplatītākā ārstēšanas metode ar cūku sēnēm ir cūku sēņu tinktūras uzņemšana, kuras pamatā ir mēnessērdzība, alkohols […]
Krustnagliņas ir krustnagliņu koka kaltēti pumpuri. Šis ir miršu dzimtas augs. Krustnagliņu pumpuri satur daudz vitamīnu un tanīnu, kā arī eugenola eļļu, kas dzērienam piešķir izcilu aromātu. Krustnagliņu tinktūra degvīnā, alkoholā vai mēnessērdzībā ir lielisks antiseptisks līdzeklis, kas palīdz paātrināt ādas atjaunošanos, uzlabo smadzeņu asinsriti, pozitīvi ietekmē atmiņu, kā arī uzlabo […]
Veselkas sēnes bieži izmanto dažādu slimību ārstēšanai. No tiem izgatavotās tinktūras tiek izmantotas gan iekšēji, gan ārēji. Ārējai lietošanai: nedzīstošām brūcēm, trofiskām čūlām, pinnēm, roku un kāju sēnīšu infekcijām, hemoroīdiem. Iekšķīgai lietošanai: pret vēzi, sirds un asinsvadu slimībām, holesterīna samazināšanai asinīs, imunitātes uzlabošanai, hipertensijai. […]
Alveja jau sen ir pazīstama ar savu dziedinošo un ārstniecisko iedarbību. Tautas medicīnā un kosmetoloģijā bieži izmantotajam “Dzīvības kokam” ir gaļīgas lapas, kas ir pilnas ar barojošu sulu. Mājās pagatavotu alvejas tinktūru var lietot kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai un imūnsistēmas stiprināšanai. Alveja aug tieši dzīvokļos, un tinktūrai ieteicams ņemt jaunas sulīgas lapas. […]
Īstiem gardēžiem, kuri jau sen ir noguruši no klasiskajiem alkoholiskajiem dzērieniem, mēs iesakām izmēģināt tinktūras recepti ar žāvētām aprikozēm. Kā pamatu varat izmantot alkoholu, degvīnu vai pat moonshine. Klasiskā recepte paredz izmantot tikai žāvētas aprikozes: ņem 150 gramus sasmalcinātu žāvētu aprikožu un ielej litru spirta. Lai pagatavotu spirta bāzi, varat izmantot mājas brūvēšanas receptes moonshine. atstāj uz mēnesi tumšā, siltā […]
Feijoa mūsu valstij ir diezgan eksotisks auglis. Tā garša ir līdzīga gan zemenēm, gan kivim ar nelielu ananāsu pēcgaršu. Šis garšu ansamblis labi pārnes uz alkoholu, tāpēc mājās gatavotas alkohola tinktūras pagatavošana no feijoa ir ļoti vienkārša. Dzērienam var pievienot arī papildu sastāvdaļas: dzērvenes, avenes vai kādas citas ogas, tās bagātinās garšu. Bet pamatrecepte […]
Alkoholisko tinktūru var pagatavot no jebkura ievārījuma, vai tas būtu ķirsis, bumbieris, plūme vai avenes - tas nav svarīgi. Moonshine (degvīna) tinktūras recepte ievārījumam Classic moonshine ir lieliski piemērota kā alkoholiskā bāze ievārījuma tinktūrai. Ja domājat par to, kā pats destilēt moonshine, tad noteikti uzziniet, kā izvēlēties moonshine joprojām. Un ja […]
Avenes jau sen ir slavenas ne tikai ar savu brīnišķīgo garšu un saldumu, bet arī ar to labvēlīgajām īpašībām. Aveņu tinktūra ar degvīnu (spirtu, mēnessērdzību), kuras recepte aprakstīta zemāk, ir deserts, bet pareizi pagatavota tinktūra palīdzēs organismam pārvarēt drudzi un saaukstēšanos, tikt galā ar nervu traucējumiem. Avenes ir bagātas ar dzelzi, varu, organiskajām skābēm, C, B1 un B12 vitamīniem. Avenes arī […]
Upeņu krūmi ir sastopami gandrīz katrā dārznieka vasarnīcā. Šim augam ir daudz noderīgu īpašību, tas ir viegli kopjams un katru vasaru ražo lielu ražu. Upenes vīndari un pavāri novērtē to skābās garšas un pieejamības dēļ. Pašmāju alkoholu no jāņogu augļiem ir viegli pagatavot pašam, un tā garša būs vienkārši izcila. Dzēriena garša var būt gandrīz [...]
Plūmju liķieris vienmēr ticis uzskatīts par izcilu deserta dzērienu garajos rudens vai aukstajos ziemas vakaros. Degvīns, alkohols, moonshine - receptes prasa jebkuru alkohola bāzi - tas gandrīz vienmēr ir vienlīdz labs! Galvenais ir izvēlēties kvalitatīvas sastāvdaļas. Pirmkārt, tā, protams, ir plūme. Tam jābūt blīvam un nobriedušam, bet ne pārāk daudz, t.i. […]
Šobrīd visos veikalos var iegādāties dažādus alkoholiskos dzērienus, ne tikai Krievijā ražotus, bet arī ārzemju. Tādi kā dārgie konjaki, brendijs, viskijs un daudzi citi, kas galvenokārt ir izgatavoti no dažādām ķīmiskām piedevām, krāsvielām un garšvielām. Sortiments, protams, ir milzīgs, taču daži cilvēki tos nevar iegādāties zemo ienākumu vai […]
Bērzs patiešām ir nenovērtējams koks. No medicīniskā viedokļa ārstniecisko īpašību klātbūtne tajā palīdz atbrīvoties no daudzām slimībām, un arī tās profilaktiskajām darbībām ir īpaša nozīme. Čagas ārstnieciskās īpašības Viena no bērza ārstnieciskajām sastāvdaļām ir čaga – sēņu veids, kas aug tikai uz šī koka. Šīs sēnes ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem [...]
Diļļu tinktūra ir alkoholiskais dzēriens ar īpašu garšu. Visbiežāk diļļu uzlējumus izmanto kā medikamentus un profilaktiskus līdzekļus, taču ir viena recepte diļļu tinktūrai mājas apstākļos, kas lieliski sader ar jēra un putnu gaļas ēdieniem. Šis dzēriens lieliski sader arī ar zivju zupu vai vienkārši sālītu zivi. Lai pagatavotu tinktūru, izmantojiet ziedkopas - “lietussargus” [...]
Ir zināms, ka kivi satur daudz noderīgu vielu. No botāniskā viedokļa kivi nav auglis, bet oga. Tas ir bagāts ar mikroelementiem, A, E un B grupas vitamīniem (piridoksīnu, folijskābi), un tajā ir pat vairāk C vitamīna nekā apelsīnos un citronos. Bet vissvarīgākā kivi īpašība ir tā, ka […]
Nav noslēpums, ka kopā ar citronu organismā nonāk šoka C vitamīna deva, kas lieliski ļauj tikt galā ar saaukstēšanos un ir labs profilakses līdzeklis. Un, protams, ļoti veselīgi ir arī ēdieni un dzērieni, kas gatavoti ar citronu. Viens no iecienītākajiem dzērieniem ir alkoholiskā tinktūra no citrona, kas ne tikai rotās svētku mielastu, […]
Mandarīnu tinktūra ar degvīnu, alkoholu vai mēnessērdzību ir viens no jūsu iecienītākajiem dzērieniem, kas ir ideāli piemērots jebkuriem svētkiem. Jūs to varat pagatavot mājās. Galvenā sastāvdaļa šī alkohola pagatavošanai ir mandarīni. Vislabāk izvēlēties svaigus, gatavus, spilgtas krāsas augļus. Receptei der arī pārgatavojušies, mīksti vai tumšāki augļi, taču šajā gadījumā garša būs […]
Kopš seniem laikiem ozolkoka mucas ir izmantotas alkoholisko dzērienu uzglabāšanai. Pasaules pieredzi plaši izmanto arī mēnessērdzēji, kuri atzīmē, ka, ievērojot ozolkoka mucā mēnestītas tinktūras receptes tehnoloģiju, gala dzēriens iegūst cēlu garšu un aromātiskas īpašības. Lai iegūtu vēlamo rezultātu un uzlabotu dzēriena kvalitāti, jāsāk ar paša ozolkoka trauka sagatavošanu. Apskatīsim galvenos posmus [...]
Ja vairs neesat iesācējs moonshine biznesā, lieliski zināt, kā pagatavot misu, destilēt un attīrīt mājās gatavotu alkoholu, ir pilnīgi dabiski, ka vēlaties apgūt papildu prasmes. Iemācieties pagatavot neparastus un ārstnieciskus dzērienus.
Šis solis varētu būt mājās gatavotu tinktūru receptes. Jūs varat iemācīties pats pagatavot daudzu pazīstamu zīmolu alkoholiskos dzērienus. Baileys, konjaks, tekila, absints - tas nav pilnīgs saraksts ar to, ko var pagatavot, pamatojoties uz pašmāju moonshine receptēm.
Var infūzēt dažādas izejvielas: žāvētus augļus, riekstus, augļus un ogas, garšaugus, koku saknes un mizu, garšvielas utt. Visu ierobežo tikai jūsu iztēle. Un, protams, palīgā nāks labāko tinktūru receptes - jūs varat tās izmantot, lai apgūtu pamatus un pēc tam sāktu savus eksperimentus. Pilnīgi iespējams, ka izdosies izgudrot kādu jaunu eksotisku dzērienu. Šāds paštaisīts alkohols uz svētku galda nereti pārspēj veikalā pirkto alkoholu gan cenas, gan kvalitātes ziņā.
Visu mājās gatavotu tinktūru recepšu galvenā sastāvdaļa ir moonshine. Lai gala produkts būtu kvalitatīvs, moonshine jābūt augstākā līmeņa: dubultā destilācija, rūpīga attīrīšana un filtrēšana. Šiem nolūkiem jums ir jāiegādājas mēness stabilizators, nevis jāizmanto mājās gatavots. Jums arī rūpīgi jāapsver misas receptes izvēle moonshine.
Visas mājās gatavotās tinktūras ir sadalītas vairākās kategorijās. Piemēram, pēc izmantoto izejvielu veida: dzērienu, kas gatavots no svaigām ogām, augļiem vai to sulas, sauc par liķieri vai liķieri. Visbiežāk tas ir saldais alkohols ar stiprumu aptuveni 20%. Parasti sievietes dod priekšroku liķierim, jo tas ir viegli dzerams, ar patīkamu garšu, labi sader ar augļiem un desertiem.
Alkohola tinktūras ir ļoti viegli pagatavot mājās. Parasti gatavā dzēriena iegūšanai pietiek ar trim līdz septiņām nedēļām. Arvien vairāk cilvēku dod priekšroku alkohola tinktūrām. Gatavoti no dabīgām sastāvdaļām, mājās gatavoti dzērieni savā kvalitātē ir labvēlīgāki salīdzinājumā ar veikalā nopērkamajiem.
Mājās gatavotas tinktūras ir ne tikai patīkams, bet arī veselīgs produkts. Ir daudzas receptes, kuras ir ieteicamas konkrētas slimības ārstēšanai, protams, stingrā ārsta uzraudzībā. Gandrīz visi augļi, ogas, garšaugi un garšvielas var būt par pamatu alkohola tinktūras pagatavošanai.
Navigācija
Tinktūras veidošana nav tikai receptē norādīto produktu apvienošana. Pirmkārt, jums vajadzētu izlemt, kurš alkoholiskais dzēriens kļūs par pamatu nākotnes tinktūrai. Visizplatītākie no tiem:
- viskijs;
- degvīns;
- konjaks;
- alkohols.
Ieteicams lietot alkoholu, jo tam ir augsts stiprums, lai gala produkta pakāpe būtu aptuveni vienāda ar 45. Citi dzērieni nav tik stipri - apmēram 40 grādi, lai gatavā tinktūra nezaudētu spēku , gatavošanas procesā nepieciešams pievienot nedaudz parastā etilspirta, saskaņā ar recepti. Spēka dēļ alkohols ir labākais šķīdinātājs, kas nodrošinās tinktūras pagatavošanas ātrumu un garšas bagātību. Ja galaprodukts ir pārāk stiprs, vienmēr varat to atšķaidīt līdz vajadzīgajam stiprumam.
Svarīgs! Tinktūru nevajadzētu sajaukt ar līdzīgu dzērienu, ko sauc par nalivku, ko bieži gatavo mājās. Liķiera pagatavošana nav iespējama bez fermentācijas procesa, bet tinktūru var pagatavot bez temperatūras iedarbības.
Tinktūru klasifikācija
Pašdarinātas alkohola tinktūras tiek klasificētas šādi:
- Rūgts.Šādiem dzērieniem ir pievienotas sēklas, mizas, garšaugi un nesaldinātas ogas. Gatavā produkta stiprums ir no 30 līdz 60 grādiem.
- Pikants.Šādu dzērienu pamatā ir garšvielas. Lai iegūtu spilgtu aromātu, tiek izmantota filtrēšana vai rektifikācija. Stiprums - no 30 līdz 60 grādiem.
- Salds.Šāda veida tinktūra izceļas ar zemo stiprumu - no 18 līdz 25 grādiem un augstu cukura saturu. Gatavošanas izejvielas parasti ir augļi un saldās ogas. Noteikti pievienojiet tīru cukuru.
Interesanti! Ir nelieli triki, kas palīdzēs padarīt mājās gatavotas tinktūras garšu spilgtāku. Ja dzēriena pamatā ir svaigi augļi vai ogas, tad tie uz īsu brīdi jāievieto saldētavā. Ledus kristāli izjauc šūnu struktūru un tādējādi augļi vai ogas izdala vairāk sulas. Un, lai gatavajai tinktūrai būtu viegla karameļu garša, augļus var nedaudz apcept.
Tradicionāli topošā dzēriena pagatavošana tiek uzlieta vietā, kas ir aizsargāta no saules gaismas. Bet nav nekas slikts, ja atstājat konteineru gaišā telpā. Tas nedaudz ietekmēs dzēriena garšu un krāsu, tas iegūs vājas dūmu notis un kļūs nedaudz gaišāks.
Ir ļoti svarīgi, lai temperatūra telpā, kurā būs gatava tinktūra, nav zemāka par 20 grādiem. Augstāka temperatūra var paātrināt infūzijas procesu. Lai novērstu liekā skābekļa un kaitīgo baktēriju iekļūšanu traukā ar preparātu, nav ieteicams to atvērt, kamēr tinktūra nav pilnībā gatava.
Noderīgs padoms! Gatavā tinktūra jāuzglabā tumšā stikla pudelē. Tādā veidā tas ilgāk saglabās savas garšas un krāsas īpašības.
Mājas tinktūras receptes
Ķiršu tinktūra
Arī šai receptei nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas:
- Ķirsis;
- Alkohols 95%.
1 daļai ķiršu ir 1,5 daļas spirta.
Svarīgs! Ja gatavo tinktūru plānojat uzglabāt ilgāk par sešiem mēnešiem, ieteicams lietot mizotas ogas, jo ķiršu kauliņās ir ciānūdeņražskābe, kas pēc sešu mēnešu uzglabāšanas nonāk dzērienā un var nodarīt kaitējumu veselībai.
Ogas aplej ar spirtu un ievilkties divus līdz trīs mēnešus siltā vietā. Masu periodiski jāmaisa.
Dzērveņu tinktūras recepte
Lai pagatavotu 550 ml dzērveņu, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 250 gr;
- Cukurs – 1 ēdamkarote (var darīt vairāk, atkarībā no garšas vēlmēm);
- Alkohols 45% - 500 ml;
- Attīrīts ūdens - 50 ml.
Pirms gatavošanas rūpīgi sašķirojiet ogas, nomazgājiet un nosusiniet. Sagatavotās dzērvenes samaļ burkā ar cukuru. Saņemot viendabīgu masu, pievienojiet tai spirtu un ievietojiet tumšā telpā. Pēc divām nedēļām dzērienu labi filtrē. Noteikti pagaršojiet pēc cukura. Ja tinktūra ir ļoti skāba, pievienojiet iepriekš sagatavotu sīrupu. Gatavo dzērienu ielej pudelēs.
Aprikožu tinktūra
Šī recepte radīs pārsteidzoši aromātisku, bagātīgas dzintara krāsas dzērienu. Jums būs nepieciešams:
- Aprikozes - 1 kg;
- granulēts cukurs - 500 g;
- Alkohols 45% - 1,5 l.
- Attīrīts ūdens sīrupam.
Vispirms izvēlieties nogatavojušos augļus, rūpīgi noskalojiet tos ar tekošu ūdeni un ļaujiet tiem pilnībā nožūt. Aprikozes pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus. Ielieciet augļus burkā, pievienojiet spirtu un cieši aizveriet vāku. Ļaujiet tai nostāvēties tumšā vietā 30 dienas, laiku pa laikam sakratot saturu.
Tālāk mēs filtrējam iegūto šķidrumu, atlikušo mīkstumu pārklājam ar granulētu cukuru un arī ievietojam tumšā vietā. Pēc divām nedēļām infūziju filtrē un sajauc ar iepriekš iegūto preparātu. Pirms dzēriena iepildīšanas pudelēs ļaujiet tam ievilkties vēl nedēļu.
Ir pienācis laiks mājās gatavotu augu tinktūru receptēm.
Smaržīga medus tinktūra
Šī recepte nav izvēlēta nejauši, gatavajam medam ir pikants aromāts un maiga garša. Tas var būt lielisks aperitīvs. Tās pagatavošanai tiek izmantoti šādi produkti:
- Medus (vēlams griķu) – 3 ēdamkarotes;
- Piparmētra - 10-15 lapas;
- Oregano - 1-2 zariņi;
- kardamons - 5 augļi;
- Timiāns - 1-2 zariņi;
- Alkohols 50% - 1l.
Samaisiet medu glāzē ar 200 ml spirta, līdz tas pilnībā izšķīdis. Ievietojiet garšaugus un garšvielas burkā, ielejiet iegūto medus šķīdumu un pēc tam atlikušo spirtu. Rūpīgi samaisiet maisījumu, aizveriet burku ar vāku un ļaujiet brūvēt 30 dienas. Tas, vai ir vērts gatavo dzērienu pirms pasniegšanas izkāst, ir atkarīgs no jūsu ieskatiem.
Noderīga mājās gatavota tinktūra uz valriekstu starpsienām
Pirms receptes lasīšanas apskatīsim, kā šāda tinktūra var būt noderīga.
Svarīgs! Pirms tinktūru lietošanas medicīniskiem nolūkiem noteikti konsultējieties ar savu ārstu, jo var būt nopietnas kontrindikācijas veselības apsvērumu dēļ!
Tinktūra uz valriekstu starpsienām ir norādīta šādos gadījumos:
- Sirds un asinsvadu darbības traucējumi.
- Uzlabota atmiņa un koncentrācija.
- Traucējumi kuņģa-zarnu traktā;
- Vairogdziedzera darbības normalizēšana.
Lai pagatavotu veselīgu tinktūru, jums ir nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas:
- Valrieksts – 3 gab.;
- Alkohols 45% - 0,5 l.;
- Medus - 1-2 ēdamkarotes.
Mēs notīrām uzgriežņus un atdalām starpsienas. Ievietojiet tos burkā un piepildiet ar spirtu. Cieši aizveriet burku un atstājiet to vēsā, tumšā vietā 21 dienu. Katru dienu sakratiet saturu. Izkāš tinktūru un pievieno medu pēc garšas un ielej pudelē uzglabāšanai.
Tātad, ko mēs varam secināt? Pašu tinktūru gatavošana ir diezgan vienkārša darbība, kas var kļūt par interesantu hobiju. Galu galā ir iespēja neievērot jau pārbaudītas receptes, bet gan radoši pieiet šim jautājumam un izveidot savu parakstu dzērienu. Pašdarināta tinktūra ne tikai patīkami pārsteigs draugus, bet arī var būt lieliska dāvana ciemos.
- Salāti ar etiķi un kāpostiem - garšas svētki uz jūsu galda!
- Žāvētas šitaki sēnes. Šitaki sēņu receptes. Šitaki sēņu lietošana: apcep, vāra, žāvē
- Tunča salāti: recepte un gatavošanas padomi, sastāvs un kaloriju saturs Kā pagatavot diētiskos salātus ar tunci
- Receptes dzērveņu želejas pagatavošanai no svaigām un saldētām ogām