Zivju kūka ar kūku kārtām. Pīrāgs no gatavām kūku kārtām. Ātri un garšīgi. Izabellas biskvīta kārtai jogurta un krējuma krēms

Napoleons ir populāra delikatese visā pasaulē kārtainās kūkas vai smalku konditorejas izstrādājumu veidā ar krēmu.Šī apbrīnojamā ēdiena receptes izcelsmi apvij daudzas dažādas leģendas. Mūsdienās saldais ēdiens pamatoti ieņem vietu starp slavenākajiem desertiem.

Krievijā ir vispāratzīts, ka Napoleona kūka kūku veidā parādījās tālajā 1912. gadā, kad Maskavā tika svinēta Napoleona Bonaparta izraidīšanas 100. gadadiena. Delikāta delikateses ar krējumu receptes izgudrošana tika ieplānota tā, lai tas sakristu ar jubileju, tāpat kā daudzi citi gardumi un dzērieni. Jaunā krējuma kārtainās mīklas izstrādājumi tika izgatavoti trijstūra formā, kam bija jābūt saistītam ar Napoleona slaveno trīsstūrveida cepuri. Deserts ātri ieguva vispārēju atzinību un popularitāti.

Saskaņā ar citiem avotiem, Napoleona kūka ir nesaraujami saistīta ar franču virtuvi. Kā vēsta viena leģenda, pavārs, nolemjot atstāt iespaidu uz imperatoru, sagriezis gabalos tradicionālo franču pīrāgu “Royal Galette”, ko parasti pērk uz Karaļu svētkiem, un slāņus pārklāja ar olu krēmu, zemeņu ievārījumu un putukrējumu. Tieši šī delikatese tika nosaukta par "Napoleonu" un vēlāk kļuva plaši pazīstama visā pasaulē.

Mūsdienās populārā deserta smalkā garša ir pazīstama, iespējams, ikvienam saldummīlim. Tomēr, lai pagatavotu īstu Napoleona kūku, jums jāpavada daudz laika un jāpieliek pūles. Zemāk ir lieliska alternatīva sarežģītai, laikietilpīgai receptei - veids, kā pagatavot slaveno saldo kārumu no gatavām kūkām. Lai izveidotu īstu konditorejas šedevru, jums nav nepieciešams daudz laika vai dziļas zināšanas kulinārijas mākslā.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Lai pagatavotu Napoleonu no gatavām kūkām, vispirms ir jāsagatavo šādi produkti:

• bundžiņa kondensētā piena;
• paciņa kārtainās mīklas kūkai;
• 2 olu dzeltenumi;
• glāze nomizotu valriekstu;
• 1/3 tase cukura;
• sviests - 400 g.

Gatavošanas metode

1. Lai pagatavotu savu Napoleona kūku, jums jāsagatavo delikāts krēms. Lai to izdarītu, ievietojiet sviestu maisītāja traukā un sakuliet to ar vidēju ātrumu. Tā rezultātā produktam vajadzētu iegūt bālganu nokrāsu.
2. Turpinot kult krējuma pamatni, pievieno divus olu dzeltenumus un cukuru. Recepte iesaka šiem nolūkiem izmantot vaniļas cukuru, taču, ja tāda nav, parastais cukurs derēs lieliski.
3. Turpinot kult krējuma pamatni, tai plānā strūkliņā pievieno iebiezināto pienu. Turpiniet putot, līdz maisījums bļodā iegūst vienmērīgu, viendabīgu konsistenci un kļūst balts. Kamēr mikseris kremējas, var sākt sasmalcināt riekstus.
4. Kad krēms un rieksti gatavi, var atvērt iepriekš sagatavotu kārtaino konditorejas izstrādājumu iepakojumu. Uzlieciet uz tāfeles pirmo loksni un rūpīgi ieeļļojiet to ar svaigi pagatavotu krēmu. Līdzīga manipulācija jāveic visām kūkām. Kūka, kas mērcēta ar šo pildījumu, izrādīsies neticami maiga un garšīga. Arī kūkas augšējo daļu iesmērē ar krēmu, virsū uzkaisa sasmalcinātus riekstus. Vienā kūku iepakojumā ir aptuveni 2/3 no krējuma. Var izmantot pusotru kūku paku un visu krēmu uzreiz. Rezultāts ir grezna, sulīga Napoleona kūka - īsts svētku galda rotājums.
5. Kūku ievieto saldētavā uz apmēram stundu. Pēc noteiktā laika desertu var pasniegt ar tēju. Bet, ja jums vēl ir laiks, atstājiet Napoleona kūku vēl divas stundas zem spiediena uz galda, pēc tam ielieciet to ledusskapī un ļaujiet tai vēl kādu laiku brūvēt.

Brīnišķīgs saldais cienasts ir gatavs!

Šodien gatavosim uzkodu kūku no vafeļu kūkām, kas pildītas ar siļķi, sēnēm un burkāniem. Kūku mērcēsim mērcē, kas pagatavota no majonēzes un skābā krējuma, pievienojot ķiplokus un dilles. Nu, rezultāts, protams, ir pavadītā laika vērts - ēdiens izrādās ļoti garšīgs.

Zivju kūka "Napoleons"

Sastāvdaļas:

• Gatavās Napoleona kūkas
• 1 bundža zivju konservu eļļā “Rozā lasis”
• Siers - 100-150 gr.
• Vārīta ola - 4 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 3-4 gab.
• Majonēze
• Dārzeņu eļļa

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet zivju konservus ar dakšiņu
2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves;
3. Olas sarīvē uz rupjās rīves.
4. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un sautē augu eļļā.
5. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep augu eļļā.
6. 1.: ieziež kūku ar majonēzi un ieziež zivju pildījumu, pārklāj ar otro kūku; 2.: uz otrās kūkas kārtas liek burkānus un sīpolus, pārklāj ar trešo kūkas kārtu; 3.: trešo kūku ieziež ar majonēzi un izklāj olu pildījumu, pārklāj ar ceturto kūku; 4.: ceturto kūkas kārtu ieziež ar majonēzi un izklāj siera pildījumu, pārklāj ar piekto kūkas kārtu; 5.: eļļojiet piekto kūku ar majonēzi un apkaisa ar gatavām drupačām (drupačām jābūt kastītē kopā ar Napoleona kūkām)
7. Gatavo kūku pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj tai mirkt istabas temperatūrā.

Vienkārša vafeļu kūka

Uzkodu kūkas pagatavošana no vafeļu kūkām nebūs grūta un prasīs minimālu laiku svētku haosā. Viens nosacījums: jāvāra 2 stundas pirms pasniegšanas, lai kūkas kārtas būtu izmirkušas un garšas apvienotos. Šī ir gardu salātu versija, kas izklāta uz vafeļu kūkām, kas padara garšu bagātīgāku un daudzveidīgāku.

Sastāvdaļas:

• 7-8 vafeļu kūkas;
• viena bundža jebkura zivju konserva;
• 4 vidēja izmēra burkāni;
• 4 svaigas vistas olas;
• viens liels sīpols;
• 100-150 grami cietā siera;
• 150 grami mājās gatavotas (vai veikalā pirktas) majonēzes;
• diļļu zaļumi - dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms jums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas.
2. Burkānus ļoti rūpīgi nomazgā ar otu, vāra, līdz tie mīksti, atdzesē aukstā ūdenī.
3. Atdzisušos burkānus nomizo.
4. Nomizotus burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
5. Svaigas vistu olas vāra 10-15 minūtes līdz gatavas (gribam cieti vārītas), atdzesē aukstā ūdenī un nomizo.
6. Baltumus sarīvē uz rupjās rīves, dzeltenumus uz smalkās. Liek uz atsevišķām plāksnēm.
7. No zivju konserviem (dabīgiem, savā sulā) notecina sulu, zivju gabaliņus pārliek bļodā un sasmalcina ar dakšiņu.
8. Nomizojiet vienu lielu sīpolu un sagrieziet to pēc iespējas smalkāk.
9. Bļodā sajauc zivju konservus ar sasmalcinātu sīpolu.
10. Uz servēšanas šķīvja liek pirmo vafeļu kūku un uzklāj ļoti plānu (lai kūka nesamirkst) majonēzes kārtiņu.
11. Vienmērīgi izklājiet pusi no konserviem, kas sajaukti ar sīpoliem.
12. Pārklājiet zivi ar otro kūkas kārtu, viegli ieeļļojiet to ar majonēzi un vienmērīgi izklājiet pusi no visiem burkāniem. To var viegli sālīt un piparus.
13. Pārklājiet ar nākamo vafeļu kārtu, ieeļļojiet to un izklājiet rīvētu olu baltumu kārtu.
14. Nākamo vafeļu kūku, kas ieziests ar majonēzi, pārklāj ar atlikušajām zivīm, kas sajauktas ar sīpoliem.
15. Atkal izklāj kūku, viegli piespiež, ietauko un izklāj atlikušos burkānus.
16. Vēl vienu kūkas kārtu, kas ietaukota ar majonēzi, pārkaisa ar uz rupjās rīves sarīvētu cieto sieru.
17. Un visbeidzot pēdējā kūka.
18. Izklāj, saspiež, ietauko un pārkaisa ar rīvētu dzeltenumu un sieru.
19. Kūku liek ledusskapī uz vairākām stundām.
20. Pirms pasniegšanas kūkas malas dekorē ar jebkuriem sasmalcinātiem zaļumiem (es izmantoju dilles) un tomātu ziediem.

Pīrāgs no gatavām kārtainās mīklas izstrādājumiem

Sastāvdaļas:

• gatavas Napoleona kūkas
• 3 olas
• 100-150 g cietā siera
• 1 bundža jebkuru zivju konservu (es ņemu tunci, sardinellu vai saury)
• 250 g majonēzes

Gatavošanas metode:

1. Olas ir nepieciešams vārīt un atdzesēt. Visu uzreiz nedrupinu, jo vienai kūkai vajadzēs tikai vienu olu, tāpēc man ērtāk tās sasmalcināt tieši pirms likšanas uz kūkas.
2. No konserviem notecina šķidrumu, ar dakšiņu samīca zivi un izņem kaulus.
3. Pīrāgu gatavoju tieši no kūkas iesaiņojuma. Sānu malas no iepakojuma nosedz pīrāga malas un to ir ērti ievietot ledusskapī uzglabāšanai, nav nepieciešami īpaši trauki.
4. Izņemam kūkas no iepakojuma, no tā vienu kūku uzliekam uz kartona pamatnes.
5. Izspiediet majonēzi no maisiņa uz garozas.
6. Ar dakšiņu uzmanīgi iesmērēju visu kūku ar majonēzi, lai nepaliek spraugas, jo šie nav salāti, sausās kūkas labi jāsamērcē majonēzē!
7. Uz pirmās kūkas kārtas plānā kārtā uzliek vienu smalki sakapātu olu, ar dakšiņu sadalot pa visu kūkas kārtu. Tas ir labi, ka kūka nav pilnībā pārklāta ar olu kārtu, mums tas nav vajadzīgs. Pildījuma slāņiem jābūt plāniem.
8. Pārklājiet trīs sierus uz rupjās rīves, arī sadalot to plānā kārtā pa visu garozu.
9. Uzlieciet otro kūkas kārtu virs pirmās pildījuma kārtas un viegli piespiediet to ar rokām - tas ir priekšnoteikums veiksmīgam pīrāgam!
10. Ieeļļojiet kūku ar majonēzi un izdaliet pa to pusi kārbas zivju konservu.
11. Un tādā pašā veidā liekam virsū atlikušās kūkas ar pildījumu:

• 3. kūka – olas un siers
• 4. kūka – zivs
• 5. kūka – olas un siers

1. Būtu jauki apkaisīt virsējo kārtu ar sasmalcinātām dillēm un pētersīļiem dekorēšanai.
2. Mūsu nepanesamajā karstumā dilles vairs neaug, bet savā dārzā atradu sīpolus - batunu. Man tas ļoti patīk, jo tas aug jebkuros apstākļos no agra pavasara līdz vēlam rudenim. Šoreiz uz pīrāga sasmalcinu zaļos sīpolus, sagriežot tos smalki, tikai nedaudz, nevis garšas dēļ, bet tikai dekorēšanai.
3. Bet jūs varat iztikt bez šādas dekorācijas. Daži cilvēki vispirms berzē pēdējo kārtu ar sieru un pēc tam vēl olas, tas rada tādu spilgti dzeltenu virsmu, arī sava veida dekoru.
4. Kūkai jāatstāj ievilkties vismaz 4 stundas. Jo ilgāk tas stāv, jo garšīgāks tas kļūst.
5. Gatavo pīrāgu sagriež porcijās.

Uzkodu kūka Napoleons ar sēnēm

Dzirdot vārdu Napoleons, visbiežāk nāk prātā slaveno Napoleona kārtu kūku. Bet ir arī tāda paša nosaukuma uzkoda, uzkodu kūka. Lai pagatavotu Napoleona uzkodu kūku, tiek izmantotas tieši šīs kārtainās mīklas. Tos vari cept pats no kārtainās mīklas vai iegādāties jau gatavus veikalā. Uzkodas ar vistu un sēnēm pagatavošana ar gatavām garoziņām ir ļoti vienkārša.

Sastāvdaļas:

• 6 Napoleona kūkas kārtas
• 0,5 kg sēņu
• 3 vistas filejas
• 3-4 olas
• 300 gr majonēze
• 100 gr siera
• spuldze
• apstādījumi
• augu eļļa cepšanai

Gatavošanas metode:

1. Pērciet vai cepiet Napoleonam kūkas, jums vajadzēs sešus gabalus.
2. Sagatavojiet sēnes un nomizojiet sīpolus. Sēnes un sasmalcinātus sīpolus apcep ar augu eļļu, līdz tie ir mīksti.
3. Vistas fileju novāra sālsūdenī, izņem no buljona. Vistas buljonu, starp citu, pēc tam var izmantot kā pamatu zupas vārīšanai. Fileju atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.
4. Olas cieti novāra, atdzesē un sarīvē.
5. Noliek Napoleona pamatni uz griešanas dēļa un pārziež ar majonēzi. Tad liek gaļas gabalu kārtu un pārklāj to ar otro kūkas kārtu.
6. Atkal pārklājiet garozu ar majonēzi un novietojiet uz tās sēnes. Nākamo kūkas kārtu smērē ar majonēzi un liek olu kārtu.
7. Atkārtojiet visas darbības, līdz kūkas un pildījums ir pabeigtas. Augšējo garozu, kas ietaukota ar majonēzi, pārklāj ar rīvētu sieru.
8. Lai izkausētu sieru, ievietojiet Napoleona pīrāgu ar vistu un sēnēm mikroviļņu krāsnī vai uzkarsētā krāsnī uz 5 minūtēm.
9. Pirms pasniegšanas uzkodu kūku Napoleons dekorē ar sēnēm un vistu no gatavām kūkām ar zaļumiem, sagriež porcijās.
10. Līdzīgu uzkodu kūku var pagatavot ar zivīm, kūku kārtu vietā izmantojot parasto baltmaizi.

Uzkodu kūka no vafeļu kūkām

Sastāvdaļas:

• vafeļu kūkas – 6 gab.
• fileja no 2 vidēja izmēra siļķēm
• sīpoli - 2 gab.
• šampinjoni - 500 g.
• burkāni - 3-4 gab.
• siers apkaisīšanai – 70-80 g.
• nedaudz eļļas cepšanai
• zaļumi dekorēšanai
• skābs krējums nav skābs,
• šķidrums – apmēram 400 ml sinepju (gatavas) – 2 tējk.
• cukurs - 2 tējk. sāls,
• pipari pēc garšas etiķis 6% - 1 ēd.k.
• nerafinēta augu eļļa - 1-2 ēdamk.

Sagatavošana:

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 200 gr .;
• 100 gr. kvalitatīvs margarīns;
• ēdamkarote cukura;
• pustējkarotes smalkas iztvaicētas sāls;
• 100 gr. plāns skābs krējums;
• neliela karote mīklas ripper.

Pildījumam:

• vārīta vistas krūtiņa - 200 gr .;
• sīpolu galva;
• burciņa marinētu, maigu šampinjonu;
• divi vārīti burkāni;
• Saldie pipari;
• divas vārītas olas;
• majonēze;
• trīs ķiploka daiviņas;
• garšvielas.

Gatavošanas metode:

Sastāvdaļas mīklai:

• 2-2,5 glāzes miltu
• margarīna iepakojums cepšanai
• 1 ola
• pusi glāzes ūdens
• šķipsniņu sāls

Mīklas recepte:

1. Iesijā miltus bļodā. Sakuļ olu, sāli un ūdeni, ielej bļodā ar miltiem un samīca elastīgu, gludu mīklu. Izrullē plānā kārtā, iesmērē ar mīkstinātu margarīnu un sarullē rullī. Iegūto maisījumu ievieto ledusskapī apmēram stundu.
2. Sagrieziet rullīti mazos gabaliņos, katru sarullējiet plānā kārtā un cepiet kūkas 180-190 grādu temperatūrā. Viņiem vajadzētu kļūt zeltainiem.

Pildījuma sastāvdaļas:

• 200-250 grami Filadelfijas siera (var aizstāt ar jebkuru citu krēmsieru)
• 200 grami mazsālīta laša (var izmantot arī kūpinātu lasi)
• 3 cieti vārītas olas
• 2 ēdamkarotes vieglas majonēzes
• neliels ķekars zaļo sīpolu
• diļļu ķekars
• sauja frīzes salātu

Gatavošanas metode:

1. Sarīvē olas, sajauc ar zaļajiem sīpoliem un majonēzi.
2. Kūkas iesmērē ar krēmsieru un pievieno pildījumu: vienā kārtā - lasis ar dillēm, otrā - olas ar sīpoliem un majonēzi.
3. Izveidojiet tik daudz slāņu, cik uzskatāt par piemērotu. Augšējo garozu pārklāj ar sieru un apkaisa ar drumstalām. Novietojiet Napoleona uzkodu kūku ledusskapī uz vairākām stundām, ideālā gadījumā uz nakti.
4. Pasniedziet kūku uz plakanas šķīvja, kas izklāta ar frī salātiem.
5. Piezīme. Iepriekš minētā uzkodu kūkas mīklas recepte ir diezgan viegli pagatavojama, un var teikt, ka tā ir ideāli piemērota gan kārtainām desertiem, gan kārtainām uzkodām. Ja kūkas nav iespējams pagatavot pašam, var izmantot jau gatavas, kas lielveikalos pieejamas lielā sortimentā.

Uzkodu kūka ar konserviem

Uzkodu kūka “Napoleons” ar konserviem, kuras recepte ar fotogrāfiju vēlos jums šodien parādīt, var pārsteigt daudzus. Ikviens zina, kā izskatās klasiska Napoleona kūka ar olu krēmu, taču tikai daži cilvēki zina par Napoleona uzkodu kūku esamību. Uzkodu kūku var pagatavot no gatavām Napoleona kūkas kārtām, no gatavās kārtainās mīklas vai cept tās no nulles.

Sastāvdaļas mīklai:

• Sviests - 1 iepakojums,
• Olas - 1 gab.,
• ūdens - 150 ml.,
• Soda - 1 tējkarote,
• Etiķis - 1 tējkarote,
• Kviešu milti - 2,5 glāzes.

Pildījuma sastāvdaļas:

• Konservētas sardīnes - 1 kārba,
• Kausēts siers - 2 gab.,
• Burkāni - 2 gab.,
• Olas - 2 gab.,
• Majonēze - 3 ēd.k. karotes,
• Sāls pēc garšas
• Dārzeņu eļļa.

Uzkodu kūkas dekorēšanai:

• Cietais siers - 200 gr.,
• Olīvas - 100 gr.,
• Gurķi - 1 gab.,
• Pētersīļi - pāris zariņi.

Gatavošanas metode:

1. Lai pagatavotu mīklu, sagatavo mīkstu sviestu. Sagriež to kubiņos. Liek bļodā.
2. Kviešu miltus iesijā sviestā caur sietu.
3. Ar rokām mīciet miltus un sviestu, līdz veidojas drupatas.
4. Sakuļ olu. Ielej aukstā ūdenī. Pievieno sāli. Dzēsiet sodu ar etiķi.
5. Ar rokām mīciet mīklu, līdz tā kļūst viendabīga konsistence.
6. Gatavo kārtaino mīklu liek maisiņā un liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm.
7. Kamēr mīkla atdziest, var sākt gatavot zivju pildījumu Napoleona uzkodu kūkai. Ielieciet zivju konservus bļodā.
8. Sardīnes sasmalcina ar dakšiņu. Vārītās olas sarīvē uz vidējas rīves. Kausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves.
9. Burkānus nomizo, pēc tam sarīvē uz vidējas rīves. Apcep augu eļļā apmēram 5-7 minūtes. Sautētiem burkāniem jābūt mīkstiem.
10. Vienā bļodā apvienojiet sardīnes, burkānus, kausēto sieru, vārītas olas
11. Sajauc visas sastāvdaļas. Pēc garšas pievienojiet majonēzi un sāli
12. Vēlreiz sajauciet zivju pildījumu. Ja vēlaties, varat pievienot šķipsniņu melnā pe
13. Tas arī viss, zivju konservu pildījums Napoleona uzkodu kūkai ir pilnībā gatavs. Ielieciet to ledusskapī. Tagad varat sākt cept kūkas kārtas Napoleona kūkai.
14. Apkaisa galdu ar miltiem. Kārtaino mīklu izrullē plānā kārtā. Tagad no tā jāizgriež aplis vai taisnstūris.
15. Apaļas kūkas var izgriezt ar vāku no katliņa vai pannas. Lai iegūtu pat taisnstūrveida kūkas, varat izmantot vajadzīgā izmēra kartona veidni vai apgrieztu taisnstūrveida cepamtrauku
16. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Cepšanas lapu apkaisa ar miltiem. Uzmanīgi pārnesiet uz tā kūku. Cepšanas laikā kārtainās mīklas izstrādājumi uzpūšas nevienmērīgi, izraisot kūkas ļoti deformāciju. Lai no tā izvairītos, caurduriet mīklu ar dakšiņu pa visu kūkas laukumu.
17. Cepiet garozu 10-15 minūtes. Gatavām kūkām jābūt zeltainā krāsā. Pārklājiet kūkas ar zivju pildījumu.
18. Lai dekorētu Napoleona uzkodu kūku ar sardīnēm, uz vidējas rīves sarīvē cieto sieru. Nomazgājiet gurķi un pētersīļus. Gurķi sagriež puslokos.
19. Sagriež olīvas gareniski, veidojot gredzenus. Apkaisiet Napoleona uzkodu tāfeles sānus un augšpusi ar rīvētu sieru. Virsū liek olīvu gredzenus un gurķa šķēles. Visbeidzot izrotājiet kūku ar pētersīļu lapiņām.
20. Uzkodu kūku “Napoleons” ar sardīnēm liek ledusskapī mērcēšanai. Pēc 3-5 stundām tas būs pilnībā gatavs. Labu apetīti. Priecāšos, ja jums patika šī uzkodu kūkas recepte.

Smilšu kūkas uzkodu kūka

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums gatavo Napoleona tipa kārtainās mīklas izstrādājumu
• ½ vārītas vistas krūtiņas
• 200 g saldētu šampinjonu
• 1 liels burkāns
• 1 liels sīpols
• 0,5 glāzes vistas buljona
• 10 g sviesta
• augu eļļa sautēšanai
• 40 g cietā siera, piemēram, Poshekhonsky vai holandiešu
• 200 g majonēzes

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu nomizo un nomazgā. Ceturto daļu smalki sakapā, pārējo sagriež lielākos gabalos. Ritiniet vistas mīkstumu caur gaļas mašīnā. Smalki sagrieztu sīpolu apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Lasīt vairāk:
2. Pannā pievieno sviestu, sāli un malto gaļu. Sastāvdaļas sajauc, pārlej ar buljonu un uzvāra pildījumu. Vāra uz lēnas uguns zem slēgta pannas vāka 15-20 minūtes. Maltai vistai jābūt nedaudz tumšai krāsai.
3. Šampinjonus atkausē, liek caurdurī un kārtīgi izspiež ūdeni. Sagriež mazās šķēlēs un apcep augu eļļā kopā ar pusi no atlikušā sīpola. Vistas pildījumu apvieno ar ceptām sēnēm.
4. Burkānus nomizo un nomazgā, sarīvē uz rupjās rīves. Apcep kopā ar sīpola otro pusi.
   Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
5. Vienu kārtaino mīklu samaļ drupatās: ar rokām (izmantojot kartupeļu stampiņu) vai blenderī.
6. Pirms pildījuma likšanas uz kūkām, tās no abām pusēm ieziež ar plānu majonēzes kārtiņu. Pēc tam jūs varat sākt salikt pīrāgu, sadalot pildījumu kaudzēs uz katra slāņa.
7. Uzkodu kūku saliec, kūkas kārtas kārtojot ar pildījumiem šādā secībā: 1 kūkas kārta – puse maltas vistas ar sēnēm; 2 garoza – kārtiņa rīvēta siera, sautēti dārzeņi; 3 kūka – maltas vistas otrā puse ar sēnēm. Pārklājiet pīrāgu ar pēdējo garoziņu un pa virsu uzkaisiet drupatas.
8. Trauku atstāj istabas temperatūrā uz 3-4 stundām, lai kūkas samērcētos majonēzē, tad sagriež porcijās un pasniedz.
9. Šī uzkodu kūka ar vistu, sēnēm un dārzeņiem ir ļoti laba kopā ar alu. Ļoti apmierinošs un tajā pašā laikā spilgts, ēstgribu, interesants. Gandrīz sviestmaize, bet tajā pašā laikā arī pusdienas.
10. Smilšu kūku uzkodu kūku var uzsildīt arī mikroviļņu krāsnī – silta tā kļūst vēl garšīgāka. Un tomēr tā galvenā priekšrocība ir sagatavošanas vienkāršība.

No lētām sastāvdaļām bez liekām apgrūtinājumiem.

Ātra navigācija rakstā:

Vienkārša vīriešu recepte ar zivīm

Patiesi iespēja jaudīgajiem un ātrajiem. Šeit jūs atradīsiet gardu ātro uzkodu un zivju pildījumu, ar kuru jums nebūs jāraizējas. Piemērots skarbiem puišiem pēc smagas dienas, kā arī izdaiļos svētku vakariņas nelielai ballītei.

Mēs izmantojam visvienkāršākās vafeļu kūkas.

Pārklājuma sastāvdaļas ir vienkāršas:

• Skumbrija (konservēta) - 1 kārba
• Vistas olas - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab. vidēja izmēra
• Valrieksts - 50 g
• Jebkurš cietais siers - 70 g
• Majonēze - 150-200 g
• Diļļu ķekars

Trīs lieli burkāni. Pievienojiet tam sasmalcinātus riekstus. Sasmalciniet sieru, izmantojot to pašu rīvi. Vārītās olas vai arī trīs smalki sakapā un apvieno ar sasmalcinātām dillēm. Sāls pēc pārbaudes.

Konservēto skumbriju izņemam no burkas un ar parasto dakšiņu sasmalcinām.

Mēs saliekam kūku, katru lapu aromatizējot ar plānu majonēzes pārklājumu un trīsslāņu pildījumu:

• Skumbrija - Burkāni ar riekstiem - Olas ar dillēm.

Virsū atkal ejam ar majonēzi un pārkaisām ar siera skaidiņām. Ļaujiet sagatavotajām uzkodām brūvēt aukstumā 2–3 stundas.

Recepte lifehacks!

Zivju konservus nomainiet ar sēnēm, kas apceptas ar sīpoliem, jebkuru malto gaļu, vistu un pat vienkāršu desu. Būs garšīgi!

Uzkodu kūka no kārtainās mīklas izstrādājumiem ar zivju konserviem

Pavāri ir kā juvelieri. Tie viegli pārvērš ātrās uzkodas īstos galda rotājumos. Svētku vakars vai parastas vakariņas ģimenes lokā: glīta kārtainā mīkla būs vietā! Recepte līdzīga iepriekšējai, ar mīkstāku krēmsieru, kraukšķīgu kārtaino mīklu un biezu pildījuma kārtu.

Mēs pērkam produktus:

• Pūciņas - 5 gab. vidēja izmēra
• Jebkuri zivju konservi - 1 bundža
• Olas - 4 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Krējuma siers - 200 g
• Majonēze - 100 g
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Zaļo sīpolu ķekars

Saliekot kūku, katru kārtu ieziež ar majonēzi un pievieno savu pildījumu.

1. Sasmalcināti zivju konservi. Nav nepieciešams izliet šķidrumu.
2. Vārīti burkāni, sarīvēti uz rupjās rīves, ar ķiploku, sāli un majonēzi.
3. Saberztas olas ar majonēzi.

Kūku pārklāj ar pārtikas plēvi, uzliek virsū atsvaru un liek ledusskapī uz 12 stundām. Laikā no visām pusēm pārklājiet ar krēmsieru. Zaļie sīpoli, burkānu un olīvu gabaliņi, rīvēts dzeltenums: dekorēšanai var izvēlēties krāšņākos produktus.

Uzkoda “Napoleons” ar tunci un gurķiem

Sastāvdaļas:

• Pūciņas - 4 gab.
• Tuncis savā sulā - 1 bundža (240 g)
• Vārītas olas - 4 gab.
• Gurķi (sālīti vai marinēti) - 2 gab.
• Kausēts siers - 2 gab. (līdz 200g)
• Ķiploki - 3-5 daiviņas
• Krējuma siers (jebkurš mīksts, biezpiena siers) - 180 g
• Zaļie sīpoli un iecienītākie zaļumi
• Majonēze pēc garšas
• Dekorēšanai olīvas un kārtainās mīklas drupatas

Mēs ilgi neaprakstīsim apgūto algoritmu. Produktus kārtīgi sasmalciniet pārklājumā. Uz kūkas kārtām pārmaiņus liek divus pildījumus.

• Pirmais variants ir rīvētas olas ar zaļajiem sīpoliem, ķiplokiem un kausētu sieru, kas maltas caur gaļas mašīnā. Šo pildījumu atkārtojam divas reizes: montāžas sākumā un beigās.
• Otra iespēja ir tunča biezeni un marinētu gurķu salmiņi. Šis maisījums būs starp otro un trešo kūkas kārtu

Ikviens vēlēsies soli pa solim atkārtot šo krāšņo iespēju ar fotoattēlu. Un ne velti: jūs gaida skaļas viesu uzslavas!

Ļaujiet uzkodai brūvēt 2-3 stundas aukstumā un izrotājiet pēc vēlēšanās. Šeit ir vienkāršs piedevas ar pusi no kūkas, kas tika sasmalcināta blenderī. Daudzkrāsainu olīvu apļi, diļļu zariņš un vienkārša ģeometrija. Eleganta, gaisīga un viegli atkārtojama jebkurā virtuvē!

Uzkodu bārs "Napoleons" ar vistu un sēnēm

Dažām mājsaimniecēm patīk uzburt savus cepumus. Ja šis posms jums nav svarīgs, tad iegādājieties pusotru kilogramu gatavu bezrauga mīklu. Tas ir viss, kas jums nepieciešams, lai atkārtotu šo gaļas kūku ar sēnēm.

Skaties soli pa solim video no 03:16- kā no kūkām izgriezt vēlamo formu, izcept un salikt gardu uzkodu.

Mēs ņemam:

• Kārtainā mīkla bez rauga - 1,5 kg
• Olas - 6 gab.
• Vistas fileja - 3 gab.
• Šampinjoni - 0,5 kg
• Sīpoli - 2 galviņas
• Cietais siers - 100 g
• Augu eļļa cepšanai
• Majonēze
• Sāls, pipari pēc garšas

Napoleona kūku uzkoda ar sarkanām zivīm un garnelēm

Tiek uzskatīts, ka tāda paša nosaukuma kūku izgudroja imperators Bonaparts. Tiesa, viņa recepte ieteica saldu greznību. Iesakām no gatavām kūku kārtām pagatavot gardu uzkodu kūku “Napoleons”. Recepte ar fotogrāfijām ir kraukšķīga un skaidra. Minimāls apgrūtinājums, grezni un garšīgi!

Nepieciešams:

• Kūkas “Napoleonam” - 1 iepakojums
• Jebkura sarkanā zivs (sālīta) - 300 g
• Mīkstais krējuma siers - 300 g
• Garneles - 200 g
• Sarkanie ikri - 100 g
• Apstādījumi

Mēs sagriežam zivis plānās kārtās. Sasmalciniet zaļumus un sajauciet tos ar krēmsieru. Gurķi sagriež glītās plānās šķēlēs. Sālītā ūdenī novārītās garneles sagriež gareniski.

Katru no kūkām pārziež ar siera maisījumu un zaļumiem un pievieno pildījumu.

• Pirmā kūka ir sarkana zivs.
• Otrais - gurķu šķēles
• Trešā ir garneles.
• Ceturtais ir sarkanie ikri.

Gatavo kūku liek ledusskapī uz vairākām stundām.

Sēņu un siera recepte ar lavašu “Veiksme ar garantiju”

Saka, ka ceļš uz vīrieša sirdi ved caur vēderu. Ātrās uzkodas palīdzēs padarīt šo ceļojumu īsu un saldu!

Mums vajag:

• Plāns lavašs - 2 lapas
• Šampinjoni vai jebkuras citas sēnes - 0,5 kg
• Sīpoli - 4-5 vidēja izmēra galviņas
• Burkāni - 1 gab.
• Cietais siers - 100 g
• Skābais krējums - 50 g
• Sāls - ½ tējk.
• Pipari

Uzkodu kūka no gatavām kūku kārtām “Karaliskā siļķe”

Siļķe ir iecienīta zivs, un ar to ēdienus sabojāt ir gandrīz neiespējami. Un uzkodas garšo lieliski ar visparastāko noformējumu.

Ja vēlies gan garšīgumu, gan skaistumu, tad pievērs uzmanību vēl vienam ideālās kūkas paraugam – ar siļķu pildījumu. Noskatieties izcilu video, kur nav neviena lieka vārda, mēs soli pa solim izstaigāsim recepti tuvplānā. Mēs ceram, ka mēs atkal esam palīdzējuši jums pabeigt jūsu iecienītāko jūras viesu recepšu kolekciju!

Mēs ņemam pamata produktus:

• Vafeļu kūkas - 6 gab. (120 g)
• Siļķes fileja - 1 vidēja zivs (300-400 g)
• Svaigi šampinjoni - 300 g
• Baltie sīpoli - apmēram 200 g (2 vidēji)
• Burkāni - līdz 350 g (1-2 gab.)
• Cietais siers - 100 g
• Majonēze - pēc garšas

Bonuss steigā! Lieliska sviestmaižu kūka

Ātrās uzkodu kūkas palīdz pabarot lielu pūli. Viņi ietaupa laiku, sazinoties ar ģimeni un draugiem.

Uzkodai mums ir nepieciešams:

• Avokado - 4 gab.
• Grauzdmaize - 16 šķēles
• Biezpiena siers - 1,4 kg
• Vārītas bietes - 1 gab.
• Marinēti saldie pipari - 1 gab.
• Čedaras siers - 60 g
• Puses citrona sula
• Zaļie sīpoli
• Medus - 1 tējk.
• Dārzeņi un garšaugi pēc vēlēšanās

Sagatavojam trīs pildījumus.

1. Avokado mīkstumu pārlej ar citrona sulu un ar dakšiņu iemaisa sasmalcinātus zaļos sīpolus.
2. Apvienojiet marinētos piparus un rīvētu sieru.
3. Bietes arī sasmalcinām uz rupjās rīves un aromatizējam ar medu.

Katrā no pildījumiem liekam 300 gramus biezpiena.

Liek grauzdiņus kūkas pannā tā, lai tie veidotu vienlaidu maizes kārtu. Pa virsu smērē biešu pildījumu. Uz nākamās grauzdiņu kārtas ir siera maisījums. Atkal maize un pārkaisa ar avokado un sīpoliem.

Uzkodu uz 2 stundām liek ledusskapī. Pēc mērcēšanas sviestmaižu kūku no visām pusēm var ieziest ar biezpienu un dekorēt pēc vēlēšanās.

TOP 15 labākie pildījumi uzkodu kūkām

Ideja par gatavo kūku kārtu pārklāšanu ir universāla un ātra. Pildījumiem var izmantot burtiski jebko. Izvēlieties no zemāk esošā saraksta vai, vēl labāk, apvienojiet divus pildījuma veidus atbilstoši savai intuīcijai! Un lai tavu kompozīciju slavē pat bēdīgi slavenie skeptiķi.

No kā gatavot pildījumu, ja gribas kaut ko zivs vai gaļīgu.

1. Jebkura zivs tomātu mērcē. Tomātu akcentu atvieglo ar biezpienu vai skābo krējumu. Sajauc ar zaļumiem un olīvām.
2. Cepti sīpoli un malta garneļu gaļa. Var sabiezināt ar rīvētu dzeltenumu. .
3. Mazsālīta siļķe, svaigs ābols un marinēts sīpols. ! :)
4. Mazsālītas siļķes, vārītas bietes, majonēze.
5. Siļķu eļļa.
6. Ceptas vistas aknas ar sīpoliem un burkāniem, ja vēlaties. Varat pārmaiņus izmantot viendabīgu smērējumu (blenderī dauzīt līdz gludai) un tekstūras maisījumu ļoti smalkos griezumos.
7. Jebkāda aknu pastēte, arī tāda ar sēnēm vai riekstiem pēc kārtas.
8. Šķiņķis ar mārrutkiem un zaļumiem.
9. - gatavs smērējums uzkodu bāram Napoleon.

Kā pagatavot pildījumu no dārzeņiem, biezpiena un citām lietām.

1. Cepti baklažāni vai cukini ar sīpoliem. Derētu arī zilo “sēņu” uzkoda: .
2. Bagātīgs avokado variants. Ar dakšiņu pamatnē samīca gatavu avokado. Ja vēlaties, pievienojiet neitrālu biezpienu. Noteikti iekļaujiet savu iecienīto mērci ar košu garšu, citronu sulu un sasmalcinātām dillēm.
3. Biezpiens, fetas siers, siers ar ķiploku un sasmalcinātiem riekstiem. Maigumam un mitrumam - majonēze vai skābs krējums.
4. Cepti burkāni, sarīvēti ar vidējām skaidām, majonēze, ķiploki. Papildus - ceptas sēnes.
5. Jebkuri krabju nūjiņu salāti - smalki sagriezti.
6. un jebkura pupiņu pasta.

Mēs vienmēr cenšamies, lai pildījums būtu mitrs. Papildus neaizmirstamajai majonēzei talkā nāk šķidrums no konservētām zivīm, skābais krējums, nesaldināts jogurts, dažādi kečupi, citas asās mērces un sviests. Un ērti un neitrāli biezinātāji ir vārīts rīvēts dzeltenums un kartupeļu biezeni.

Sātīga un skaista uzkoda svētku galdam un ātrai uzkodai - zivju kūka! To ir viegli pagatavot mājās no konserviem.

Šai receptei ir ideāli piemērota mazsālīta sarkanā zivs. No tā būs garšīga uzkodu kūka, kas rotās jūsu svētku galdu. Uzkoda ir ātra maltīte.

• 400 g mazsālītas sarkanās zivs;
• 400 g krabju nūjiņas;
• baltmaize grauzdiņiem.

Mērcēšanas mērcei:

• 400 ml majonēzes;
• 400 g mīksta kausēta siera;
• 2 vārītas olas.

Dziļā bļodā sajauciet sieru un majonēzi.

Pievieno olas, saspaida ar dakšiņu, vēlreiz samaisa.

No maizītes nogriež garoziņas. Pannā liek pirmo maizes kārtu. Ieeļļojiet ar iegūto mērci.

Virsū uzliek krabju nūjiņas, sagriež pēc saviem ieskatiem.

Uz krabju nūjiņām uzliek vēl vienu maizes kārtu, pārklāj ar mērci un liek sasmalcinātu lasi.

Uzliek vēl vienu maizes kārtu un apsmērē ar majonēzes mērci. Atlikušo mērci sajauciet ar krabju nūjiņām un zivs gabaliņiem, uzlieciet kūkai virsū un izlīdziniet. Atstājiet zivju kūku pāris stundas istabas temperatūrā mērcēties.

2. recepte: ātrā zivju kūka Napoleons

• Kūka (gatavā, kārtainā mīkla) - 1 iepakojums.
• Zivju konservi (saury) - 1 burka.
• Vistas olas - 3 gab
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab
• Puscietais siers - 100 g
• Majonēze

Pārklājiet Napoleona kūkas kārtas kūkas ar majonēzi. Sarīvējiet ar dakšiņu, notecinot šķidrumu. Apcep burkānus un sīpolus (lielus vai 2 vidējus katru). Vāra olas.

Kūkas salikšana. Pirmā kūka ir konservi, otrā ir dārzeņi, trešā ir ola. Atkārtojiet slāņus. Viegli nospiediet ar rokām. Ieeļļojiet ar majonēzi un ļaujiet tai ievilkties 3-4 stundas, ideālā gadījumā visu nakti.

Pirms pasniegšanas pārkaisa ar smalki rīvētu sieru. Šoreiz nekaisīju ar sieru. Bet garša netika ietekmēta.

3. recepte: zivju konservu kūka

Uzkodu kūka “Napoleons” ar konserviem, kuras recepte ar fotogrāfiju vēlos jums šodien parādīt, var pārsteigt daudzus. Ikviens zina, kā izskatās klasiska Napoleona kūka ar olu krēmu, taču tikai daži cilvēki zina par Napoleona uzkodu kūku esamību. Uzkodu kūku var pagatavot no gatavām Napoleona kūkas kārtām, no gatavās kārtainās mīklas vai cept tās no nulles.

Pirmajā gadījumā Napoleona uzkodu kūkas pagatavošana prasīs ļoti maz laika. Ja krājumā ir Napoleona kūku paka, varat pagatavot uzkodu kūku. Un jūs varat eksperimentēt ar Napoleona uzkodu kūkas pildījumiem. Visbiežāk šiem nolūkiem izmanto zivju konservus, vārītu vistu, dažāda veida sierus, sēnes.

Šodien gatavosim uzkodu kūku “Napoleons” ar zivju konserviem un sardīnēm.

Sastāvdaļas mīklai:

• Sviests - 1 iepakojums,
• Olas - 1 gab.,
• ūdens - 150 ml.,
• Soda - 1 tējkarote,
• Etiķis - 1 tējkarote,
• Kviešu milti - 2,5 glāzes.

Pildījuma sastāvdaļas:

• Konservētas sardīnes - 1 kārba,
• Kausēts siers - 2 gab.,
• Burkāni - 2 gab.,
• Olas - 2 gab.,
• Majonēze - 3 ēd.k. karotes,
• Sāls pēc garšas
• Dārzeņu eļļa.

Uzkodu kūkas dekorēšanai:

• Cietais siers - 200 gr.,
• Olīvas - 100 gr.,
• Gurķi - 1 gab.,
• Pētersīļi - pāris zariņi.

Lai pagatavotu mīklu, sagatavo mīkstu sviestu. Sagriež to kubiņos. Liek bļodā.

Kviešu miltus iesijā sviestā caur sietu.

Ar rokām mīciet miltus un sviestu, līdz veidojas drupatas.

Sakuļ olu.

Ielej aukstā ūdenī.

Pievieno sāli.

Dzēsiet sodu ar etiķi.

Ar rokām mīciet mīklu, līdz tā kļūst viendabīga konsistence.

Gatavo kārtaino mīklu liek maisiņā un liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm.

Kamēr mīkla atdziest, var sākt gatavot zivju pildījumu Napoleona uzkodu kūkai. Ielieciet zivju konservus bļodā.

Sardīnes sasmalcina ar dakšiņu.

Vārītās olas sarīvē uz vidējas rīves.

Kausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Burkānus nomizo, pēc tam sarīvē uz vidējas rīves. Apcep augu eļļā apmēram 5-7 minūtes. Sautētiem burkāniem jābūt mīkstiem.

Vienā bļodā apvienojiet sardīnes, burkānus, kausēto sieru, vārītas olas.

Sajauc visas sastāvdaļas.

Pēc garšas pievienojiet majonēzi un sāli.

Vēlreiz sajauciet zivju pildījumu. Ja vēlaties, varat pievienot šķipsniņu melno piparu.

Tas arī viss, zivju konservu pildījums Napoleona uzkodu kūkai ir pilnībā gatavs. Ielieciet to ledusskapī. Tagad varat sākt cept kūkas kārtas Napoleona kūkai.

Apkaisa galdu ar miltiem. Kārtaino mīklu izrullē plānā kārtā. Tagad no tā jāizgriež aplis vai taisnstūris. Apaļas kūkas var izgriezt ar vāku no katliņa vai pannas. Lai iegūtu pat taisnstūrveida kūkas, var izmantot vajadzīgā izmēra kartona veidni vai apgrieztu taisnstūrveida cepamtrauku.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Cepšanas lapu apkaisa ar miltiem. Uzmanīgi pārnesiet uz tā kūku. Cepšanas laikā kārtainās mīklas izstrādājumi uzpūšas nevienmērīgi, izraisot kūkas ļoti deformāciju. Lai no tā izvairītos, caurduriet mīklu ar dakšiņu pa visu kūkas laukumu.

Cepiet garozu 10-15 minūtes. Gatavām kūkām jābūt zeltainā krāsā.

Pārklājiet kūkas ar zivju pildījumu.

Lai dekorētu Napoleona uzkodu kūku ar sardīnēm, uz vidējas rīves sarīvē cieto sieru. Nomazgājiet gurķi un pētersīļus. Gurķi sagriež puslokos. Sagriež olīvas gareniski, veidojot gredzenus. Napoleona uzkodu kūkas malas un virspusi apkaisa ar rīvētu sieru. Virsū liek olīvu gredzenus un gurķa šķēles. Visbeidzot izrotājiet kūku ar pētersīļu lapiņām.

Uzkodu kūku “Napoleons” ar sardīnēm liek ledusskapī mērcēšanai. Pēc 3-5 stundām tas būs pilnībā gatavs.

4. recepte: zivju kūka ar kūku kārtām (ar fotoattēlu)

Kārtainās konditorejas izstrādājumi ir universāls izgudrojums, tos var izmantot gan saldu, gan sāļu ēdienu pagatavošanai. Šī uzkodu kūka kalpos kā dekorācija svētku galdam. Pildījumu gatavosim no zivju konserviem, vārītām olām un ceptiem burkāniem un sīpoliem.

Starp citu, šādai kūkai nemaz nav nepieciešams izmantot gatavas kūku kārtas, īpaši bezrauga mīklu var viegli pagatavot jebkura saimniece.

• 2 burkāni,
• gatavu kārtaino konditorejas izstrādājumu iepakojums,
• 2 sīpoli,
• 3 olas,
• 0,5 bundžas konservu “Sardīnes eļļā”,
• 150 g majonēzes (var izmantot mājās gatavotu),
• dekorēšanai - ķekars zaļo sīpolu,
• 2-3 ēd.k. saulespuķu eļļa.

Burkānus nomizo un sarīvē, liek sakarsētā pannā ar eļļu un nedaudz apcep.

Tad pievieno sasmalcinātus sīpolus un visu kopā apcep, līdz gatavs.

Atveriet zivju konservu bundžu, izņemiet no šķidruma sardīņu gabaliņus un izņemiet lielos kaulus.

Zivju gabaliņus sasmalcina ar dakšiņu, pievienojot nedaudz šķidruma no kannas.

Vāra olas, nomizo un sagriež kubiņos.

Tātad, ir sagatavoti visi topošās kūkas pildījuma komponenti: zivju konservi, burkāni un sīpoli, vārītas olas un majonēze.

Kārtaino mīklu liek uz lēzena šķīvja, pārziež ar majonēzi un izklāj pusi no apceptajiem dārzeņiem.

Uzliek otro kūkas kārtu, pārsmērē ar majonēzi un uz tās virsmas apsmērē pusi no vārītām olām.

Nākamās kūkas pildījums būs zivju konservi. Vislabāk ir pagatavot vienu kārtu sardīņu un divas kārtas olu un dārzeņu, jo pārāk daudz konservu var pārspēt visas garšas.

Atlikušo pildījumu liek uz atlikušajām kūkas kārtām, neaizmirstot katru no tām pārklāt ar majonēzi. Kūkas augšējo kārtu un malas viegli pārziež ar majonēzi un visu pārkaisa ar drupačām no kūkas kārtām (tās bieži nāk iepakojumā ar gatavām kārtainajām mīklām, bet ja nav drupačas, tad vajag sadrupināt vienu kārtaino mīklu slānis ar rokām).

Ļaujiet slāņa kūkai ievilkties ledusskapī apmēram 12 stundas un pirms pasniegšanas izrotājiet ar sasmalcinātiem svaigiem zaļajiem sīpoliem.

5. recepte, soli pa solim: kārtainā zivju kūka

Svētku uzkoda no kārtainās mīklas izstrādājumiem, ar zivju konserviem, burkāniem un kausētu sieru. Klasiskā pildījuma sastāvdaļu kombinācija ir sastopama daudzos salātos.

• Kārtainās mīklas kūkas - 4 gab.
• Zivju konservi (sāry) - 1 kārba (240 g)
• Sīpoli, salāti - 1 gab.
• Burkāni - 250 g
• Olas (lielas) - 3 gab.
• Valrieksti (sasmalcināti) - 4 ēd.k. karotes
• Kausēts siers - 200 g
• Majonēze - 4 ēdamk. karotes
• Zaļie sīpoli - 0,5 ķekars
• Sāls - 1 tējkarote (pēc garšas)
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Lai pagatavotu uzkodu kūku ar konserviem, sagatavojiet sastāvdaļas atbilstoši sarakstam.

Iepriekš izcep kārtainās mīklas garoziņas. Lai to izdarītu, kārtaino mīklu (atkausētu) izrullējiet 0,5 cm vai nedaudz mazāk biezumā, saduriet ar dakšiņu un cepiet 180-200 grādos 20-25 minūtes (skatieties, vai kūkas ir brūnas). Ja mīkla cepšanas laikā paceļas, tad, kad tā ir atdzisusi, vienkārši piespiediet kūku uz leju ar plaukstu. Šādam pildījuma daudzumam tev pietiks ar 450 g saldētas kārtainās mīklas.

Vāra burkānus, līdz tie mīksti, atdzesē un nomizo.

Vāra olas, atdzesē, nomizo.

Uz rupjās rīves sarīvē burkānus, vienu kausētu sieru, divas olas, liek dziļā šķīvī.

Riekstus nosusina pannā.

Sasmalciniet riekstus ar asu nazi.

Siera un burkānu maisījumam pievieno riekstus un majonēzi.

Viegli sāli un piparus, samaisiet pildījumu līdz gludai.

Saldo salātu sīpolu ļoti smalki sakapā.

Zivju konserviem pievienojiet sīpolu. Pievieno atlikušo rīvēto kausēto sieru un olu.

Pievienojiet Mayo. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Maisiet zivju pildījumu līdz gludai.

Apakšējo kūku ieziež ar burkānu maisījumu.

Pārklājiet ar otro kūkas kārtu un apsmērējiet to ar zivju pildījumu.

Pēdējo kārtu apsmērē ar atlikušo zivju pildījumu.

Uzkodu kūku ar zivju konserviem, burkāniem, olām un kausēto sieru pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vairākām stundām mērcēties. Labāk uz nakti.

Pirms uzkodu kūkas pasniegšanas smalki sagriež zaļos sīpolus.

Uzkodas kūku pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem un pasniedz. Labu apetīti!

6. recepte: zivju vafeļu kūka (ar fotoattēlu)

• 7 vafeļu kūkas (der jebkuras formas kūka),
• 1 bundža zivju konservu, paņēmu makreli,
• 4 burkāni (apmēram 350 grami),
• 4 olas,
• sīpols pēc garšas un vēlmes (es liku ceturtdaļu galvas, bet varēja arī vairāk),
• 100 grami cietā siera,
• zaļumi pēc garšas un vēlmes,
• majonēze.

Sāksim gatavot produktus. Nomazgājiet burkānus un vāriet sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Man tas aizņēma apmēram 30 minūtes.

Vāra olas, nomizo, atdala baltumus no dzeltenumiem.

Sāliet šķidrumu no zivju konserviem, izņemiet lielos kaulus un sasmalciniet zivis ar dakšiņu.

Sīpolu nomizo un ļoti smalki sagriež. Es izmantoju sarkanos salātu sīpolus, bet jūs varat izmantot parastos sīpolus.

Uz šķīvja vai griešanas dēļa liek pirmo vafeļu kārtu. Uzliksim majonēzes sietu. Majonēzi var vienkārši smērēt ar karoti, bet kārtiņai jābūt ļoti plānai.

Uz pirmās kūkas kārtas liek pusi zivju konservu un pusi sīpola un vienmērīgi sadala.

Pārklāj zivi ar otro vafeļu kārtu un iesmērē ar majonēzi. Pusi burkānu sarīvē uz rupjās rīves un vienmērīgi sadala pa garoziņu.

Ceturtā kūkas kārta, majonēze. Atkal pievienojiet zivis un sīpolus.

Piektā kūkas kārta, majonēze, burkāni.

Sestā vafeļu kūka, majonēze. Uz tā liek rīvētu sieru.

Uzliek septīto kūkas kārtu un ar rokām piespiež uz tās virsmas. Tādējādi sablīvējot iepriekšējos slāņus. Pēdējo kārtu iesmērē ar majonēzi un uz smalkās rīves sarīvē virsū dzeltenumu. Dzeltenums kalpos arī kā sava veida kūkas dekorācija. Jūs varat arī dekorēt kūku ar jebkuru zaļumu.

Novietojiet vafeļu kūku ledusskapī, lai mērcētu vairākas stundas vai vēl labāk uz nakti.

Izmērcēto kūku izņem no ledusskapja un ar asu nazi sagriež porcijās. Var pasniegt.

7. recepte: uzkodu kūka ar zivju konserviem

Viss tiek darīts vienkārši un vienkārši, galvenais ir atcerēties, ka šāda kūka tiek ātri apēsta, tāpēc var pagatavot divas porcijas uzreiz, lai katram no viesiem noteikti sanāks gardākais un gardākais gabaliņš. Ar prieku padalīšos ar savu pārbaudīto recepti uzkodu kūkai no vafeļu kūkām.

• vafeļu kūkas – 1 iepakojums;
• kausētais siers - 100 grami;
• zivju konservi - 200 grami;
• burkāns - 1 gab;
• baltais sīpols, sīpols – 1 gab.;
• vistas ola - 1 gabals;
• majonēze - 150 grami;
• svaigas dilles - 1 ķekars.

Es noliku vafeļu kūku uz šķīvja un pārleju kūku ar majonēzi.

Pa virsu izklāju dārzeņu kārtu: iepriekš novārītus un jau atdzesētus, nomizotus burkānus un sīpolus, sagriež garās strēmelītēs. Burkānus izberžu caur rīvi un sīpolus iepriekš applaucēju ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu.

Nākamais pildījuma veids būs zivis. Zivju konservus sajaucu ar vārītu olu un majonēzi.

Uz nākamās vafeļu kārtas smērēju zivju pildījumu. Tā ir sulīga, tāpēc kūka ātri izmirks.

Es atkārtoju visas kūkas un visus pildījumus tādā pašā secībā. Veidojas skaista un atraktīva uzkodu kūka.

Lai tā būtu dekoratīvāka, sasmalcinu visas dilles un pārkaisu ar tām kūkas malas. Es taisu skaistu zaļu žogu.

Torti dekorēju ar ziediem no vārītiem burkāniem. Tā bija skaista prezentācija.

Ļauju kūkai 15 minūtes ievilkties ledusskapī, un tad ātri pasniedzu viesiem. Nav nepieciešams ilgāk mērcēt, jo pašas vafeļu kūkas ir plānas un majonēze tās ļoti ātri izmērcē.

8. recepte: kūka ar zivīm (soli pa solim)

Pārsteidziet savus viesus ar gardu uzkodu kūku, kuru ir ļoti vienkārši pagatavot.

• 3 vārītas olas
• 1-2 sīpolu galviņas
• 200 ml. ūdens
• 3 ēd.k. etiķis 9%
• 1 b. zivju konservi eļļā
• 2 kausētais siers
• 1-2 ķiploka daiviņas
• majonēze
• kārtainā mīkla bez rauga

Cep kārtainās mīklas.

Sīpolu nomizo un sagriež ceturkšņos gredzenos. Sīpolu pārlej ar ūdeni un pievieno etiķi. Ļaujiet tai brūvēt 30 minūtes. Pēc tam no sīpoliem notecina visu šķidrumu.
Uzlieciet pirmo kūku uz šķīvja. Pa virsu izveidojiet majonēzes sietu.

Liek uz rupjās rīves sarīvētas vārītas olas. Virsū liek marinētus sīpolus.

Bagātīgi pārklāj ar majonēzi. Tālāk uzklājiet trešo kūkas kārtu un izveidojiet majonēzes sietu. Kausēto sieru sarīvē, pievieno caur presi izlaistu ķiploku un 2 ēd.k. majonēze. Visu labi samaisa. Trešās kārtas virsū smērē siera maisījumu.

Virsu pārklāj ar majonēzi. Tālāk liek ceturto kūkas kārtu, virsū pārklājot to ar majonēzi. Pēdējo piekto kūku, kas tika cepta pēdējā un kurai ir nevienmērīga forma, samaļ, līdz tā kļūst rupja drupača. Arī kūkas malas ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar drumstalām, kas iegūtas no piektās kūkas kārtas. Kūku liek ledusskapī uz nakti.

9. recepte: sātīga zivs un siera kūka

Ļoti maiga, garšīga uzkodu kūka.

• siļķe: 1 gab
• sēnes: 300 g (šampinjoni)
• loks: 2 gab
• burkāni: 300 g
• majonēze: 300 g
• cietais siers: 60 g
• zaļumi: ķekars
• sāls: šķipsniņa
• malti melnie pipari: šķipsniņa
• vafeļu kūkas: 7 gab

Sēnes nomazgā, sagriež gabaliņos un apcep ar smalki sagrieztu sīpolu (1 gab.) līdz gatavībai. Sāls un pipari.

Vāra un nomizo burkānus.

Nomizojiet siļķi no ādas un kauliem.

Sasmalciniet siļķi un 1 sīpolu blenderī. Pievieno 2 ēd.k. majonēze. Sajauc.

Sasmalciniet arī burkānus. Sajauc ar 1,5 ēd.k. majonēze.

Gatavās sēnes tādā pašā veidā sasmalcina blenderī un sajauc ar 1 ēd.k. majonēze.

Salieciet kūku, vienmērīgi sadalot pildījumu.

• 1. kūka - puse no siļķu masas.
• 2. kūka - puse no sēnēm.
• 3. kūka - puse burkāna.
• 4. kūka - siļķe.
• 5. kūka - sēnes.
• 6. kūka - burkāni.

Augšējo garozu ieziež ar majonēzi (1-1,5 ēd.k.) un pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un sasmalcinātiem zaļumiem. Ļaujiet uzkodu kūkai kādu laiku nostāvēties (vēlams vismaz dienu).

10. recepte: zivju konservu uzkodu kūka

Izmantojot šo recepti, jūs varat ātri pagatavot gardu uzkodu svētku galdam. Kūka izrādās kārtaina ne tikai tāpēc, ka pildījums sakārtots atbilstošā secībā, bet arī tāpēc, ka tās pamatne veidota no kārtainās mīklas kūkām. To cepšanai pat nav jātērē papildu laiks (lai gan, ja vēlaties to darīt pats, kāpēc gan ne?). Bet maz ticams, ka kāds vēlēsies uztraukties ar cepšanu, ja jūs varat vienkārši iegādāties gatavas kūkas pārtikas veikalā. Strādājošām mājsaimniecēm un ne tikai viņām pusfabrikāti kārtainās mīklas izstrādājumi jau sen ir kļuvuši par uzticamu glābēju. Un uzkodu kūku gatavošana ar tām ir prieks.

• 6 gatavas kārtainās mīklas;
• 2 burkāni;
• 1 bundža konservu “Sardīnes eļļā”;
• 3 olas;
• 2 sīpoli;
• 200 g majonēzes;
• 100 g siera.

Paņemiet kārtainās mīklas izstrādājumus (parasti tos pārdod 6 gab. iepakojumā). Uzlieciet vienu kūku uz paplātes vai liela plakana šķīvja, labi pārklājiet ar majonēzi.

Saulespuķu eļļā apcep burkānus un sīpolus, atdzesē un vienmērīgā kārtā pa garozas virsmu sadala pusi no apceptajiem dārzeņiem.

Vāra olas, nomizo un sagriež kubiņos. Ir labi arī nākamo kūku ieziest ar majonēzi un izlikt olu kubiņus.

Zivju gabaliņus izņem no eļļas, izņem lielos kaulus un sasmalcina ar dakšiņu. Zivju maisījumu liek uz nākamās ar majonēzi ieziestās garozas.

Uz ceturtās kūkas kārtas liek atlikušos apceptos burkānus un sīpolus. Pārklāj ar nākamo kūkas kārtu, virsu ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Pēdējo, sesto kūku samaļ ar rokām, veidojot lielas drupatas.

Kūkas malas ieziež ar majonēzi. Kūkas virsu un visas malas apkaisa ar skaidiņām.

Uzkodu kūkas virsmu dekorē pēc saviem ieskatiem, var izmantot granātābolu sēklas vai garšaugus. Kārta kūku ar konserviem uz pāris stundām liek ledusskapī (vēlams atstāt uz nakti, lai labāk iesūcas). Ja vēlaties samazināt šādas kūkas mērcēšanai nepieciešamo laiku, pirms pildījuma uzlikšanas katra no kūkām dažas sekundes jāpatur virs tvaika - tas nedaudz mīkstinās sausās kārtainās kūkas.

Ikviens ir pazīstams ar Napoleona kūkas garšu, daudziem tā patīk, bet ne daudziem ir pacietība to pagatavot! Es jums pastāstīšu, kā gatavot. Nepieliekot daudz pūļu, netērējot daudz laika, jūs iegūsit lielisku, garšīgu, aromātisku kūku. Iesācēji pavāri, ņemiet vērā Kūka "Napoleons" no gatavām kūku kārtām, jo šī kūka nevar neizdoties!

Sastāvdaļas

Kūkas kārtas (Napoleon-Cherokee) - 1 iepakojums

Sviests - 200 g

Olas - 2 gab.

Granulēts cukurs - 1,5 glāzes

Piens - 1 glāze

Milti - 2 ēdamkarotes

Sagatavošana

1. Pagatavosim krēmu. Sadaliet olas bļodā un sajauciet ar cukuru. Olas labi samaļ ar cukuru. Tad ielej pienu un pievieno miltus. Visu kārtīgi samaisa. Liek uz mazas uguns un vāra, līdz sabiezē (parasti 15-20 minūtes). Pārliecinieties, ka krēms nepiedeg.

Ļauj krēmam atdzist, tad pievieno istabas temperatūras sviestu, sakuļ ar mikseri vai kārtīgi samaisa ar karoti. Krēms gatavs, var sākt klāt kūkas.

2. Uzmanīgi noklāj visas kūkas kārtas (5 gab.), 6. kūkas kārtu sadrupina ar rokām - izmantosim kūkas apkaisīšanai.

Kad kūka ir pilnībā pārklāta ar krējumu, apkaisa ar to no visām pusēm. Stundu pēc gatavošanas kūku ieliek ledusskapī uz 5-10 stundām. Kad kūka būs izmērcēta, tā būs neticami garšīga un maiga. Tas ne ar ko neatšķirsies no veikalā pirktā Napoleona.

Es ceru, ka jums patīk Kūka "Napoleons" no gatavām kūku kārtām.

Labu apetīti!