Sautēti kāposti ar cukini Redmondas lēnajā plītī. Lēnā plītē sautēti kāposti ar cukini. Kā pagatavot recepti "Šautēti kāposti ar cukini lēnajā plītē".
Viens no vienkāršākajiem ēdieniem, ko var pagatavot no dārzeņiem, ir dārzeņu sautējums. Izliksim ārā kāposti ar cukini lēnajā plītē, pievienojot tiem citus dārzeņus, kurus varat izvēlēties, pēc savas gaumes, gandrīz jebkuru. Šoreiz ņēmu burkānus, tomātus, papriku un, protams, sīpolus.
Dārzeņi lēnajā plītē izrādās ļoti garšīgi un veselīgāki nekā ar daudzām citām gatavošanas metodēm. Kāposti un cukini, kas veido ēdiena pamatu, iznāk mīksti un maigi, saldie paprika un sīpoli piešķir ēdienam pikantumu, bet tomāti – patīkamu skābenumu. Īsts ievārījums!
Lēnā plītē pagatavotu dārzeņu sautējumu var izmantot kā piedevu un citiem. To var izmantot arī kā galveno gavēņa vai veģetāro ēdienu.
- 400 grami cukini
- 400 grami balto kāpostu
- viens burkāns
- viens sīpols
- divi tomāti
- bulgāru pipari - 1-2 gab
- viena glāze karsta ūdens
- sāls un garšvielas pēc garšas
Kā sautēt kāpostus un cukīni lēnajā plītī:
Nomizojiet un sagrieziet sīpolus kubiņos un ievietojiet lēnajā plīts.
Virsū liek rīvētus burkānus.
Mēs notīrām un sagriežam cukini kubiņos un nosūta tur.
Pēc tam no paprikas izņemam sēklas un sagriežam sloksnēs.
Kā pēdējo pievienojiet sasmalcinātus tomātus. Pievienojiet sāli un ielejiet vienu glāzi karsta ūdens.
Gatavojiet kāpostus un cukīni lēnajā plīts režīmā “plovs”.
Gatavs pēc signāla! Liek uz šķīvjiem un pasniedz. Labu apetīti!
Šai receptei varat izmantot jebkurus dārzeņus, ko atrodat savā virtuvē, lēnajā plītē sanāk brīnišķīgi!
Dārzeņu sautējums ar cukini un kāpostiem ir sātīgs un ļoti garšīgs ēdiens, kas ir ļoti populārs, īpaši svaigās ražas sezonā. Visi tirgi un lielveikali ir pārpildīti ar dārzeņiem, garšaugiem, daudziem ir savas vasarnīcas, kurās audzē visgardākos dārzeņus, kas mums nepieciešami, lai pagatavotu sautējumus. Es iesaku gatavot dārzeņus lēnajā plītī. Katram ir savs modelis, tāpēc, gatavojot ēdienu, koncentrējieties uz savu tehniku.
Lai pagatavotu dārzeņu sautējumu ar cukini un kāpostiem lēnajā plītē, ņemiet šādas sastāvdaļas.
Nomizo sīpolu un burkānu. Noskalojiet dārzeņus tekošā ūdenī. Nosusiniet ar papīra dvieli. Sīpolu sagrieziet patvaļīgos gabalos: kubiņos, pusgredzenos vai pēc saviem ieskatiem. Burkānus sagriež kubiņos vai sarīvē uz rupjās rīves. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu. Ieslēdziet "cepšanas" programmu. Pievieno sīpolus un burkānus. Samaisiet un apcepiet apmēram piecas minūtes.
Nomazgājiet svaigus cukīni, sagrieziet kubiņos vai kubiņos, pievienojiet sīpoliem un burkāniem. Samaisa un turpina cept 5-7 minūtes.
Baltos kāpostus sagriež plānās sloksnēs. Noskalo papriku. Sagriež divās daļās, izņem sēklas. Sagriež strēmelēs. Apceptajiem dārzeņiem pievieno sasmalcinātus kāpostus un papriku. Samaisa un cep apmēram 8-10 minūtes.
Nomazgājiet tomātus, sagrieziet patvaļīgās šķēlēs. Multivarkas bļodā pievienojiet tomātus, tomātu pastu, vārītu ūdeni, sāli, melnos piparus un smaržīgos piparus. Samaisiet. Pārklājiet ar vāku, ieslēdziet programmu “multi-cook” un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes. Spiediena katlā varat gatavot sautējumu zem spiediena ar cieši aizvērtu vāku 10 minūtes programmā “sautējums/dārzeņi”.
Vasaras priekšvakarā ir tik svarīgi uzkrāt receptes garšīgiem, vitamīniem bagātiem un viegliem ēdieniem ar dārzeņu sastāvu, lai pēc ziemas varētu uzlabot savu veselību.
Kāposti sautēti ar cukini ir tas, kas nepieciešams veselīgam uzturam, jo ar visdažādākajām receptēm šis ēdiens paliek viszemākais kaloriju daudzums un veselīgs. No raksta uzzināsiet, kā katliņos sautēt dārzeņus ar gaļu, kā no tiem pagatavot gardu sautējumu lēnajā plītī un kā iegūt mīkstus dārzeņus skābā krējuma mērcē.
Ar cukini sautētu kāpostu kaloriju saturs
Runājot par zemo kaloriju saturu sautētos kāpostos ar cukini, ir vērts saprast, ka konkrēta ēdiena enerģētiskā vērtība ir tieši atkarīga no tā, kuru recepti izvēlaties.
Šajā rakstā mēs iepazīstināsim ar četrām pilnīgi dažādām iespējām, kā pagatavot cukīni ar kāpostiem, un katra kaloriju saturs atšķirsies ne tikai sastāva, bet arī dārzeņu gatavošanas metodes dēļ.
- Jauni kāposti, kas sautēti pannā ar cukini un burkāniem, ir tradicionāla slāvu recepte dārzeņu sautēšanai, tas ir īsts atradums tiem, kas stingri uzrauga patērēto kaloriju daudzumu, jo uz 100 g šāda ēdiena tiek atvēlēti tikai 36 kcal.
- Pēc klasiskās receptes gatavotā sautējuma ar kāpostiem un cukini lēnajā plītē kaloriju saturs būs tikai 55–58 kcal, kur taukiem atvēlēti tikai 3 g, olbaltumvielām – 1 g, bet veselīgajiem ogļhidrātiem – 6 g. .
- Kāposti ar baklažāniem, cukini un teļa gaļu krāsnī katlos ir enerģijas intensitātes līderis no visām šodien piedāvātajām receptēm: 77,5 kcal uz 100 g ēdiena porciju, kur 7,6 g ir olbaltumvielas, 3,5 g ir tauki un 3,8 g - ogļhidrāti. .
- Ziedkāposti ar cukini krēmīgā skābā krējuma mērcē (lai gan traukā ir skābs krējums ar 15% tauku saturu) nepārsniedz 39 kcal uz 100 g. Tātad jūs varat droši palutināt sevi ar šo gardo ēdienu, neuztraucoties par savu figūru.
Kabači sautēti ar kāpostiem un burkāniem
Sastāvdaļas
- - 2 gab. + -
- - 2 gab. + -
- Jauni baltie kāposti— 1 dakšiņas + -
- - 2 gab. + -
- - 4 lietas. + -
- - 7 gab. + -
- - 2 tējk. + -
- - 2 gab. + -
- Melnie piparu graudi- 7-10 zirņi + -
- - 3 krustnagliņas + -
- Zaļumu asorti- 50 g + -
- - 50 ml + -
Kā pagatavot kāpostus, sautētu ar cukini
Sākumā viņš iesaka iepazīties ar populārāko un iecienītāko sautējuma versiju.
Nomazgājam visus dārzeņus
- Kāpostiem noņemam augšējās bojātās lapas un apgriežam notraipīto kātu.
- Mēs attīrām papriku no sēklām un kātiem.
- Nomizo burkānus un nomizo sīpolus.
- Ja cukini ir jauni, vienkārši noskalojiet to. Un, ja tā āda ir bieza, nogrieziet to un noņemiet lielas sēklas.
Dārzeņu sasmalcināšana
- Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs uz smalcinātāja.
- Sīpolu arī sagriežam uz tās pašas rīves plānos pusgredzenos.
- Sagrieziet papriku tāfelītēs, sloksnēs vai kubiņos, kā vēlaties.
- Sagrieziet cukīni vidējos kubiņos vai kubiņos, bet burkānus sasmalciniet sloksnēs vai trīs uz rupjās rīves.
- Uzliekam pannu uz vidējas uguns, ielejam tajā augu eļļu un pēc 5 minūtēm kāpostus liekam traukā, pārkaisām ar sāli (2/3 tējk bez slaida) un zem vāka sautējam baltos kāpostus, līdz tie ir. mīkstina.
- Pēc 10-15 minūtēm kāpostiem pievieno sīpolu, visu samaisa un turpina sautēt trauku zem vāka.
- Vēl pēc 5-7 minūtēm sautējumam pievieno papriku, vēlreiz visu samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
- Tālāk cukini un burkāni iet uz pannas. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas trauku pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
- Tikmēr sarīvējiet tomātus, lai atdalītos tikai mīkstums, un noņemiet mizas. Svaigo tomātu pārliek uz sautējuma un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
Tagad sagatavosim aromātisko piedevu. Smalki sagrieziet zaļumus un ķiplokus, sasmalciniet melnos piparus ar sāli un pēc 10 minūtēm visu lieciet sautējumā, pievienojiet arī lauru lapu, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāli un, izslēdzot uguni, pārklājiet trauku ar vāku un vāra trauku vēl 5 minūtes.
Lēnā plītē sautēti kāposti ar cukini
Ja vēlaties pusdienās pagatavot kaut ko neparastu, ļoti garšīgu un vieglu ar savām rokām, tad mūsu soli pa solim recepte štovētiem kāpostiem jums būs ļoti noderīga. Jums pat nav vajadzīgas video pamācības, jo šī kāruma pagatavošana nepavisam nav grūta.
Sastāvdaļas
- Baltais cukini - 1 vidēja;
- Baltie kāposti - 1 maza dakšiņa;
- Burkāni – 2 gab.;
- Sīpoli – 2 gab.;
- Dilles – 30-40 g (1 ķekars);
- trekns skābs krējums no 25% - 60-80 g;
- Svaigas šampinjonu sēnes – 5-7 gab.;
- augu eļļa (olīvu vai saulespuķu) - 1 glāze;
- Ūdens (verdošs ūdens) - ½ tase;
- Galda sāls - pēc garšas;
- Garšvielas “Zāļu maisījums” - 1-2 tējk.
Kā lēnā plītē pagatavot kāpostus, kas sautēti ar cukini
- Nomizotus un nomazgātus sīpolus un burkānus sagriežam mazos kubiņos, bet cukīni – lielos. Kāpostus sagriežam strēmelītēs, sēnes mazās šķēlītēs, bet dilles ar nazi smalki sagriežam.
- Iestatiet multivarku uz "Cepšanas" režīmu un ielejiet bļodā nedaudz eļļas. Tiklīdz tas sasilst, ielieciet tajā sīpolus un burkānus un apcepiet 10 minūtes.
- Pēc noteiktā laika multivarkas bļodā ieber kāpostus, cukini, sēnes, pievieno saldo krējumu, pārlej ar ūdeni, pievieno sāli un visu dārzeņu maisījumu apkaisa ar garšvielām.
- Pēc tam sajauciet sastāvdaļas, aizveriet multivarkas bļodu, iestatiet multivarkas režīmu “Sautējums” un ieslēdziet taimeri uz 1 stundu.
- Kad atskan signāls, ka ēdiens ir gatavs, pievienojiet sautējumam smalki sagrieztas dilles un atstājiet trauku vēl 5 minūtes ar vāku.
Sautēti ziedkāposti ar cukini
Ir ne mazums vērtīgu recepšu, kur galvenie varoņi ir puķkāposti un cukini, taču šodien ar šiem “dalībniekiem” vēlamies jums piedāvāt visvienkāršāko ēdienu, taču nesolām, ka gatavošana būs ātra. Lai visu paveiktu, būs nepieciešama aptuveni stunda, bet rezultāts pilnībā atmaksās iztērēto laiku.
Sastāvdaļas
- Ziedkāposti - 600 g;
- Sīpoli - 100 g;
- Cukini - 400 g;
- Pētersīļi - 20 g;
- Skābais krējums 15% - 80 g;
- "Papildu" sāls - ½ - 1 tējk;
- Garšvielas “Septiņi dārzeņi” - 1 tējk.
Kā sautēt ziedkāpostu ar cukini
- Kāpostu dakšiņas izjaucam mazās ziedkopās un rūpīgi noskalojam zem tekoša ūdens.
- Nomizojam cukini un izņemam lielās sēklas, pēc tam mīkstumu sagriežam kubiņos (diezgan lielos), ar 2cm malu.
- Sīpolus nomizo un sagriež mazos kvadrātiņos.
- Ņem katliņu vai citu dziļu trauku un liek tajā kāpostus, sīpolus un cukini, pievieno sāli un garšvielas un liek uz uguns. Uz vidējas uguns sautējiet dārzeņus zem vāka 20 minūtes.
- Pēc trešdaļas stundas sautējumam pievieno skābo krējumu un zem vāka vāra trauku vēl 15 minūtes.
- Beigās apkaisa dārzeņus ar smalki sagrieztiem zaļumiem, samaisa un vāra 5-10 minūtes.
Cepeškrāsnī sautēti kāposti ar baklažāniem un cukini
Katlu ēdienu cienītājus var atrast katrā ģimenē. Un tas nav pārsteidzoši, jo tikai keramikas mucās ar gaļu sautēti dārzeņi iegūst oriģinālu, bagātīgu un nesalīdzināmu garšu, ko iegūst no krievu krāsnī gatavotiem ēdieniem (pat ja tie tiek gatavoti mājās parastajā krāsnī).
Sastāvdaļas
- Tvaicēta teļa gaļa - 0,5-0,7 kg;
- Baltais cukini – 0,4 kg;
- Baklažāni – 1 gab.;
- Svaigi kāposti - ½ galviņas;
- Burkāni - 1 sakņu dārzenis;
- Sīpoli – 2 gab.;
- Tomātu pasta - 60 g;
- Lauru lapa – 1 gab.;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 50 ml;
- Zira (ķimenes) - 1 tējk;
- rupjais akmens sāls - 1-1,5 tējk;
- Melnie piparu graudi (smalki malti) - 1-2 tējk.
Kā pagatavot kāpostus, sautētu ar cukini un gaļu
- Teļa fileju nomazgājam, nosusinām ar salvetēm un sagriežam kubiņos, ar apmali 2-2,5 cm.
- Tagad uzlieciet pannu uz uguns un ielejiet tajā augu eļļu. Tiklīdz trauks ir silts, ievietojiet tajā gaļu un apcepiet to uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai 15 minūtes.
- Netērējot laiku, sāksim sasmalcināt dārzeņus. Burkānus sagriež strēmelītēs, sīpolu sasmalcina gredzenos vai pusgredzenos un tad pievieno gaļai dārzeņus un visu kopā apcep vēl 5-10 minūtes.
- Tālāk gaļai pievieno tomātu pastu un turpini visu sautēt zem vāka vēl 10 minūtes uz mazas uguns.
- Kamēr gaļa sautē, mums kāposti jāsasmalcina, cukini jāsagriež kubiņos un baklažāni jānomizo.
- Tagad liekam gaļu tomātā ar burkāniem un sīpoliem podiņos, pievienojam sāli pēc garšas un tad pa virsu liekam kāpostus, cukini un baklažānus. Katrā katlā ieliekam arī dažas ķimeņu sēklas, piparu graudus un sadrupinātas lauru lapas (izdaliet pa visiem podiem).
- Katrā traukā ielej nedaudz ūdens un izņem katliņus, pārklājot tos ar vākiem, cepeškrāsnī, kur trauks 40 minūtes gatavosies 190°C.
Štovēti kāposti ar cukini, kas pagatavoti pēc jebkuras no šodien piedāvātajām receptēm, garantēti pacels jūs augstākā līmenī kulinārijas prasmēs, jo šādi našķi paliek aktuāli gan svētku mielastam, gan ģimenes vakariņām, gan ikdienas ēdienkartē.