Forele ir visgaršīgākā. Foreļu zupa. Cepta forele ar Provansas garšaugiem
Grūti atrast cilvēku, kuram negaršo forele. Šī zivs ir viena no garšīgākajām un veselīgākajām. Lai no tā pagatavotu ēstgribu, nav nepieciešami īpaši triki. Tas nav pārāk sauss, un, ja protat foreli gardi pagatavot cepeškrāsnī vai pannā, tā paliks maiga un sulīga. Tajā pašā laikā foreļu ēdieni izskatās ļoti reprezentabli, lielākā daļa no tiem ir piemēroti svētku galdam. Tomēr foreles pagatavošanas vienkāršība ļauj no tās pagatavot ēdienus pat ģimenes vakariņām.
Mūsu apkopotās receptes jums palīdzēs dažādās situācijās. Izmantojot tos, jūs varat ātri pagatavot ēdienu savai ģimenei, pat ja esat pārnācis mājās no darba vēlu, un svētku ēdienus spontānam svētku mielastam.
Kulinārijas noslēpumi
Pirms sākat izvēlēties piemērotu recepti, iesakām iepazīties ar vairākiem noslēpumiem, kuru zināšanas ļaus pagatavot foreli cepeškrāsnī vai pannā īpaši garšīgi.
- Ja gaļa vai zivs nav sasaldēta, vienmēr ir vieglāk saglabāt tās sulīgumu. Tomēr pieredzējuši pavāri var pagatavot tikpat sulīgu ēdienu no saldētiem pārtikas produktiem. Noslēpums ir pareizā atkausēšanā. Ja forelei ļausiet atkausēt ledusskapī, jums nebūs problēmu saglabāt to sulīgu.
- Forele gatavo ļoti ātri. Nepārsniedziet gatavošanas laiku, ja nevēlaties to izžūt. Parasti foreles cep cepeškrāsnī 30 līdz 40 minūtes, bet vēl ātrāk apcep pannā.
- Folija vai gatavošanas maisiņš palīdz saglabāt foreles sulīgumu cepšanas laikā un mīklu cepšanas laikā. Ar šo uzdevumu var tikt galā arī diezgan bagātīga mērce, kas pagatavota no skābā krējuma, krējuma vai majonēzes. Ja foreli vārīsi mīklā, tā arī paliks maiga un sulīga.
- Lai forelei piešķirtu pavedinošu aromātu un uzlabotu jau tā izcilo garšu, zivis tiek marinētas. Marinādei visbiežāk izmanto aromātiskos garšaugus, citronu sulu, baltos un melnos piparus. Ir receptes, kas aicina marinādē iekļaut medu vai sinepes. Šajā gadījumā ēdienam var piešķirt īpaši pikantu garšu.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot foreli sulīgu un garšīgu. Piedāvājam jūsu uzmanībai receptes ceptas foreles pagatavošanai veselas, steiku vai filejas veidā. Pēdējās divas receptes palīdzēs garšīgi pagatavot foreli pannā. Viens no tiem ir armēņu virtuves dārgums, izmantojot to, parasti gatavo ezera foreles. Tāpēc izvēlieties recepti, esiet radošs un izbaudiet foreles unikālo garšu.
Forele cepta ar kraukšķīgu garoziņu
Ko tev vajag:
- upes foreļu liemeņi – 1 kg;
- svaigs baziliks - 100 g;
- citrons - 2 gab .;
- ķiploki - 7-8 krustnagliņas;
- olas dzeltenums - 2 gab.;
- skābs krējums - 100 ml;
- kartupeļu čipsi - 100 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas;
- zaļumi - pēc garšas.
Kā gatavot:
- Notīriet, izķidājiet, mazgājiet un nosusiniet foreļu liemeņus. Ierīvē tos no iekšpuses un ārpuses ar sāli un garšvielām. Izspiediet sulu no viena citrona un apkaisa ar to liemeņus. Atstāj marinēties ceturtdaļu stundas.
- Smalki sagrieziet baziliku.
- No viena citrona (tā, no kura tika spiesta sula) sarīvē miziņu.
- Sasmalciniet čipsus javā smalkās drumstalās. Dažus atstāj dekorēšanai.
- Ļoti smalki sasmalciniet ķiplokus ar nazi.
- Sajauc ķiplokus, skaidiņas ar zaļumiem un miziņu.
- Sakuļ dzeltenumus ar skābo krējumu. Pievienojiet garšvielu maisījumam un samaisiet.
- Ielieciet zivis pannā, katru pārklājiet ar biezu mērci.
- Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 grādiem uz pusstundu. Sākumā labāk cept zem folijas, tad bez tās.
Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumu zariņiem, atlikušajām skaidiņām un svaigām citrona šķēlītēm.
Veselas ceptas upes foreles
Ko tev vajag:
- upes forele – 1kg;
- apelsīni - 0,3 kg;
- sojas mērce - 40 ml;
- medus - 1 tējk;
- krievu sinepes - 1 ēdamkarote. l.;
- žāvēts safrāns - 1 tējk;
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- majonēze - 100 ml;
- augu eļļa - 10-20 ml.
Kā gatavot:
- Sagatavotos upes foreļu liemeņus apkaisa ar sāli un pipariem.
- Sajauc sinepes, majonēzi, medu un sojas mērci. Pārklājiet foreļu liemeņus ar iegūto maisījumu.
- Eļļojiet folijas loksni un novietojiet to uz cepešpannas.
- Apelsīnus sagriež apļos, izņem no tiem sēklas. Uz folijas liek apelsīna šķēles. Novietojiet uz tiem foreļu liemeņus.
- Apkaisa zivis ar safrānu un pipariem. Pārklājiet ar otru folijas loksni un ievietojiet cepeškrāsnī. Cep 30 minūtes, tai skaitā pēdējās 10-15 minūtes bez folijas. Temperatūrai cepeškrāsnī šajā laikā jāpaliek ap 180 grādiem.
Pēc šīs receptes pagatavotajai forelei ir pikanta, saldena garša, kas raksturīga Āzijas ēdieniem. Tāpēc rīsus vislabāk ir pagatavot kā piedevu.
Forele klostera stilā
Ko tev vajag:
- varavīksnes forele (steiki) – 0,5 kg;
- kartupeļi - 1 kg;
- milti - 1 ēd.k. l.;
- augu eļļa - 140 ml;
- sviests - 50 g;
- siers - 50 g;
- skābs krējums - 0,5 l;
- sīpoli - 100 g;
- estragons - 5-10 g;
- svaigas sēnes - 0,25 kg;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Kā gatavot:
- Nomazgājiet steikus, nosusiniet ar salvetēm, ierīvējiet ar sāli un garšvielām.
- Kartupeļus sagriež tāfelītēs, tāpat kā frī kartupeļiem, apcep augu eļļā, pievieno sāli un piparus.
- Miltus apcep sviestā, pievieno saldo krējumu, uzvāra. Sakuļ mērci līdz gludai.
- Sēnes sagriež mazos kubiņos.
- Ietauko veidni un ievieto tajā foreli. Novietojiet uz tā sēnes. Virsū uzber kartupeļu kaudzi.
- Ielej mērci.
- Cep 180 grādos pusstundu. 10 minūtes pirms gatavošanas pārkaisa ar rīvētu sieru.
- Pirms pasniegšanas pārkaisa ar estragonu.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka ēdiens nav liess, un tā kaloriju saturs ir diezgan augsts. Bet šis ēdiens ir ļoti garšīgs un apmierinošs, jūs varat pabarot savu mājsaimniecību ar lielisku apetīti.
Forele ar sēņu julienne
Ko tev vajag:
- foreles fileja – 0,5 kg;
- šampinjoni - 0,2 kg;
- krējums - 0,2 l;
- citrons - 0,5 gab .;
- sviests - 80 g;
- milti - 1 ēd.k. l.;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Kā gatavot:
- Marinējiet zivju gabalus citronu sulas, sāls un garšvielu maisījumā.
- Pannā izkausē sviestu, tajā apcep mazos kubiņos sagrieztas sēnes, pievieno miltus un apcep ar to pāris minūtes.
- Pannā plānā strūkliņā lej krējumu, saputojot ar putojamo slotiņu.
- Sagrieziet fileju apmēram 5-6 cm platos gabaliņos. Katru gabalu pārgrieziet uz pusēm līdz ādai un sarullējiet tā, lai katrs gabals pēc izskata atgādinātu steiku.
- Novietojiet steikus uz “laiviņām”, kas izgatavotas no folijas.
- Pārklājiet gabalus ar sēņu julienne.
- Cep cepeškrāsnī 30 minūtes 180 grādos.
Pēc šīs receptes pagatavoto foreli vislabāk pasniegt tieši folijas “laivās”. Viņiem nav nepieciešams piedeva.
Foreles šķēles rullīši
Ko tev vajag:
- foreles fileja – 0,5 kg;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- valrieksti - 0,2 kg;
- konservēti ananāsi - maza burciņa;
- citrons - 1 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- olīveļļa - 50 ml.
Kā gatavot:
- Foreles fileju sagriež apmēram puscentimetra biezos gabaliņos.
- Marinējiet olīveļļas un citronu sulas maisījumā ar sāli un pipariem.
- Sasmalciniet ķiplokus blenderī kopā ar valriekstiem un ananāsiem.
- Uzklājiet maisījumu uz foreles šķēlītēm un sarullējiet tās rullī.
- Cepšanas trauka apakšā ielejiet ananāsu sulu vai sīrupu no kannas. Ievietojiet tajā foreļu rullīšus.
- Cep 180 grādos 20 minūtes.
Šo recepti var izmantot svētku uzkodas pagatavošanai.
Mīklā cepta foreles fileja
Ko tev vajag:
- foreles fileja – 0,5 kg;
- mīkstais siers - 100 g;
- olīvas – 10 gab.;
- ķiršu tomāti - 5 gab.;
- violets sīpols - 50 g;
- vistas ola - 1 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- kārtainās mīklas izstrādājumi (bez rauga) – 0,5 kg.
Kā gatavot:
- Izrullē mīklu.
- Fileju apkaisa ar sāli un pipariem un liek uz mīklas.
- Virsū liek gredzenos sagrieztas olīvas un plānos pusgredzenos sagrieztus sīpolus. To visu pārklāj ar tomātu šķēlītēm.
- Paceliet mīklas malas, salieciet tās kopā un pagrieziet tās, lai tās labi noslēgtu.
- Mīklu apsmērē ar olu.
- Pēc iepriekšējas uzsildīšanas ievietojiet “pīrāgu” cepeškrāsnī.
- Cep 200 grādos, līdz mīkla ir zeltaini brūna.
Pirms pasniegšanas “pīrāgs” jāsagriež porcijās.
Ezera forele pannā armēņu gaumē
Ko tev vajag:
- forele – 1 kg;
- sviests - 100 g;
- vīna etiķis (3 procenti) - 100 ml.
Kā gatavot:
- Sagrieziet zivis porcijās.
- Plānojiet sviestu.
- Ielieciet sviesta šķēles nepiedegošā pannā.
- Liek zivju gabaliņus uz eļļas.
- Uzlieciet pannu uz lēnas uguns, pārklājot ar vāku.
- Pēc 10 minūtēm foreles gabaliņus uzmanīgi apgriež otrādi. Pievienojiet etiķi, atšķaidot to ar ūdeni 1:1. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
Dažreiz izrādās, ka visvienkāršākās receptes ir labākās. Mēģiniet pagatavot ezera foreli mājās pēc armēņu receptes - jūs to nenožēlosit, tas izrādās ļoti garšīgs.
Forele uz pannas garneļu mērcē
Ko tev vajag:
- foreles steiki vai filejas – 0,5 kg;
- mizotas garneles - 150 g;
- milti - 1 ēd.k. l.;
- baltvīns - 50 ml;
- citrons - 0,5 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- sviests - 50 g;
- augu eļļa - cik daudz būs nepieciešams.
Kā gatavot:
- Marinējiet zivis sāls, piparu un citronu sulas maisījumā.
- Vāra garneles ūdenī ar sāli un pipariem 5 minūtes.
- Noņemiet garneles un ievietojiet tās blendera burkā. Ielejiet 100 ml buljona, kurā tie tika pagatavoti. Sasmalcina.
- Pannā uzkarsē augu eļļu, liek tajā zivis, apcep no abām pusēm, katrai pusei dodot 5 minūtes.
- Ielejiet vīnu, samaziniet uguni un pārklājiet pannu ar vāku. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
- Tīrā pannā izkausē sviestu un apcep tajā miltus. Pievieno garneļu maisījumu, labi samaisa, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
Liek zivi uz šķīvja, pārlej ar mērci un pasniedz. Jūsu viesi būs sajūsmā par šo ēdienu. Īpaši labi harmonizējas ar baltvīnu.
Foreles var pagatavot cepeškrāsnī vai pannā. Pat ja izvēlaties sarežģītu recepti, ēdiena gatavošana neaizņems daudz laika. Tajā pašā laikā ēdiens izrādīsies maigs, garšīgs, ēstgribu.
Jeļena Proņina
Šodienas viesis mūsu slejā ir viena no gardākajām un maigākajām zivīm, kas pieder dižciltīgo lašu dzimtai. Šī zivs spēj izrotāt pat izsmalcinātā gardēža izsmalcinātāko ēdienkarti. Protams, jūs jau uzminējāt, ka šodien mēs runāsim par forelēm. Nenoliedzama garša un augstā uzturvērtība, kā arī pagatavošanas vieglums un ātrums padara foreli par vienu no iekārojamākajiem un iecienītākajiem zivju veidiem mājas gatavošanā. Spriediet paši, pavadot tikai piecpadsmit minūtes laika un ātri apcepot foreli cepeškrāsnī ar šķipsniņu sāls, jūs varat viegli un ātri iegūt gardu, maigu, ēstgribu, labāko restorānu cienīgs. Tomēr nevajadzētu aizmirst par slazdiem. Tāpat kā jebkuras citas smalkas un maigas garšas zivs, arī foreles pagatavošanai ir jāzina daži kulinārijas noslēpumi un viltības, kas ļaus izvairīties no kļūdām un vilšanās. Šodien aicinām kopā ar mums izdomāt un atcerēties, kā pagatavot foreli.
Cēla zivs ir cēla visā. Tātad forele mūs iepriecina ne tikai ar savu garšu, bet arī pārsteidz ar savu uzturvērtību un ievērojamo labumu mūsu veselībai. Maigākā foreļu gaļa ir ārkārtīgi bagāta ar B, D, A un E vitamīniem, kā arī svarīgām aminoskābēm, minerālvielām un mikroelementiem. Turklāt forele ir lielisks avots svarīgas polinepiesātinātās taukskābes Omega-3. Tas viss padara foreles par unikālu veselības un ilgmūžības avotu, kas vislabvēlīgāk ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, regulē holesterīna līmeni asinīs, kā arī uzlabo smadzeņu un nervu sistēmas darbību. Regulāra foreļu lietošana uzturā spēlē svarīgu lomu diabēta, hipertensijas, vēža un pat depresijas profilaksē. Tomēr jāatzīst godīgi, ka forele mums pirmām kārtām patīk tās maiguma un burvīgās smalkās garšas dēļ.
Foreles pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu. Foreles vāra un cep, cep un sautē, sālī un marinē. No šīs brīnišķīgās zivs gatavo gardas uzkodas un lieliskus pirmos ēdienus, gardus cepešus un brīnišķīgus kebabus. Viņi cep brīnišķīgus pīrāgus un sulīgus pīrāgus ar forelēm. Tiem, kas ievēro diētu, ar mērķi zaudēt svaru, foreļu ēdieni ir izdevīgi ar to, ka tos cepot var pagatavot vispār, nepievienojot eļļu, pati forele piešķirs jūsu ēdienam nepieciešamo tauku daudzumu. Forele lieliski sader ar daudziem citiem produktiem. Dārzeņi un sēnes lieliski iezīmēs un uzsvērs garšas maigumu un delikātumu, makaroni vai rīsi piešķirs sāta sajūtu, piens un krējums piešķirs šīs brīnišķīgās zivs garšai maigumu un maigumu. Un lieliskā saderība ar citrusaugļiem un daudzām garšvielām un garšvielām, kas reizināta ar jūsu iztēli un personīgajām garšas vēlmēm, ļauj droši uzskatīt, ka foreļu ēdienu daudzveidība ir patiesi neierobežota.
Šodien vietne Culinary Eden ir rūpīgi apkopojusi un piefiksējusi jums svarīgākos noslēpumus un padomus, kā arī interesantākās receptes, kas noteikti palīdzēs pat visnepieredzējušākajām mājsaimniecēm un viegli pastāstīs, kā pagatavot foreli.
1. Daudzas mājsaimnieces prāto, kā pasargāt sevi no negodīgiem pārdevējiem un iemācīties atšķirt foreli no rupjāka un nedaudz lētāka laša? Izmantojiet mūsu vienkāršos ieteikumus. Pievērsiet uzmanību liemeņa izmēram. Foreles nokauj, kad tās sasniedz trīs līdz četru kilogramu svaru, savukārt lašiem ļauj izaugt līdz 7 līdz 8 kilogramiem. Uzmanīgāk apskatiet zivju izskatu. Foreles liemeņa forma vienmēr ir noapaļotāka, pat vēdervēderaina, savukārt lasis izceļas ar daudz iegarenāku liemeņa formu un smailu galvu. Paskatieties uz svariem tuvāk. Forelēm ir ievērojami mazākas zvīņas nekā lasim. Turklāt tikai forelēm ir raksturīgas gareniskas svītras gar sāniem. Ja jums tiek piedāvāts jau sagriezts liemenis, rūpīgi novērtējiet gaļas krāsu. Foreles gaļa no laša gaļas atšķiras ar to, ka ir ievērojami košāka un piesātinātāka krāsā. Protams, viss iepriekš minētais attiecas uz lieliem kultivēto foreļu liemeņiem. Sajaukt maza izmēra savvaļas ezeru un upju foreles ar lasi vienkārši nav iespējams.
2. Izvēloties svaigu foreli veikalā, pievērsiet tai lielu uzmanību izskats, āda, žaunas un acis. Foreles ādai jābūt nedaudz mitrai, elastīgai un bez bojājumiem. Svaigu zivju zvīņām vienmēr būs dabisks spīdums un krāsa. Svaigas foreles acis būs skaidras un izvirzītas, un tās žaunas būs spilgtas krāsas. Neaizmirsti pasmaržot tev piedāvātās zivis. Labai svaigai forelei ir tik tikko pamanāma, raksturīga, patīkama smarža. Ja jums tiek piedāvāta zivs ar iegrimušām, blāvām acīm, aptumšotām žaunām, duļķainiem lipīgajiem zvīņiem un jūtamu nepatīkamu skābu smaku vai zivju eļļas smaku, labāk no pirkuma atteikties nevarēsiet pagatavot garšīgu ēdienu forele.
3. Izvēloties saldētu foreles fileju vai liemeni, pirmkārt, pievērsiet uzmanību zivi klājošās glazūras biezumam un krāsai. Glazūras slānim jābūt ļoti plānam, caurspīdīgam un nebojātam. Mūsdienās veikalos bieži atrodamas saldētas foreles. Šādām zivīm jābūt ļoti stingrām uz tausti, bez mazākajām mīkstināšanas pazīmēm. Nevajadzētu pirkt saldētas foreles, kuru āda ir klāta ar pamanāmiem baltiem plankumiem vai vietām, kas mainījuši dabisko krāsu. Šīs pazīmes jums pateiks, ka zivis nav sasaldētas pareizi vai ir bojātas pirms sasaldēšanas. Nevajadzētu pirkt redzami saburzītus, savītus vai saburzītus saldētus zivju liemeņus. Ar lielu varbūtības pakāpi šāds bojājums jums norādīs, ka zivs jau ir atkausēta un pēc tam sasaldēta otrreiz. Šādas zivis vairs nav piemērotas pārtikai. Pievērsiet īpašu uzmanību foreles atkausēšanas procesam mājās. Atkausējiet zivis tikai ledusskapja apakšējā daļā, temperatūrā, kas nav augstāka par +5⁰C. Tieši šī lēnā atkausēšanas metode ļaus pilnībā saglabāt visas foreļu garšas un uzturvērtības.
4. Mazsālīta forele pamatoti tiek uzskatīta par vienu no gardākajām uzkodām, kas tiek pasniegta kā neatkarīgs ēdiens. ēdienā vai kā daļu no salātiem, rullīšiem, kanapē un sviestmaizēm. Protams, jūs vienmēr varat iegādāties gatavu mazsālītu foreli tuvākajā lielveikalā, taču piekritīsiet, ka, gatavojot to pats, šāda uzkoda noteikti izrādīsies daudz garšīgāka un maigāka. Un mazsālītas foreles pagatavošana ir ļoti, ļoti vienkārša. Divi foreles filejas gabali ar ādu, kopējais svars 300 - 400 g. Viegli noskalojiet vēsā ūdenī un nosusiniet ar salvetēm. Atsevišķā traukā sajauc 1 ēd.k. karote sāls, 1 tējkarote cukura, 1 ēd.k. karote smalki sagrieztu diļļu un šķipsniņu melno piparu. Ar iegūto maisījumu kārtīgi ierīvē foreles fileju no visām pusēm. Vienu filejas gabalu ar ādu uz leju liek uz pārtikas plēves malas, virsū uzliek pāris lauru lapas un pārkaisa ar atlikušo kodināšanas maisījumu. Virsū liek otro filejas gabalu ar ādu uz augšu un viegli piespiež. Šādi sagatavoto zivi no visām pusēm uzmanīgi aptiniet ar pārtikas plēvi un pēc tam ievietojiet dziļā šķīvī vai paplātē. Liek ledusskapī uz dienu. Kad laiks ir pagājis, jūsu mājās sālīta forele ir gatava.
5. Ļoti garšīgi ir salāti no sālītas foreles un avokado. Nomizo vienu lielu avokado, sagriež nelielos kubiņos, apslaka ar citrona sulu un samaisa. 200 gramus sagriež mazos kubiņos. mājās gatavota mazsālīta forele. Apvienojiet foreli un avokado. Sadaliet vienu salātu galvu atsevišķās lapās, noskalojiet ar vēsu ūdeni un noteciniet. Novietojiet salātu lapas uz lielas šķīvja un piepildiet katru lapu ar foreles un avokado maisījumu. Sagatavojiet mērci atsevišķi. Lai to izdarītu, ar putojamo slotiņu viegli saputojiet vienu ēdamkaroti šķidra medus ar vienu ēdamkaroti sinepju. Turpinot nepārtraukti putot, pievienojiet divas ēdamkarotes citrona sulas un pēc tam tievā strūkliņā ielejiet sešas ēdamkarotes olīveļļas. Sāls un pipari pēc garšas. Sakuļ mērci, līdz tā konsistence atgādina šķidru skābo krējumu. Sagatavoto mērci pārlej salātiem un pasniedz uzreiz.
6. Karstā laikā vislabākais variants ir gardā botvinja ar foreli. 500 g iepriekš uzvāra nelielā sālsūdens daudzumā. foreles fileja bez kauliem. Atdzesējiet zivis buljonā un pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos. Sagrieziet plānās strēmelītēs nelielu ķekaru skābenes, 15 svaigas jaunas biešu lapas un lielu ķekaru svaigu spinātu. Sasmalcinātos zaļumus uz minūti iemērc verdošā zivju buljonā un pēc tam nokāš caurdurī. Nomizojiet un iztīriet četrus vidēja lieluma svaigus gurķus. Gurķa mīkstumu sagriež nelielos kubiņos. Dziļā katliņā ielej vienu litru gaiša nesaldināta kvasa, pievieno 1 ēd.k. karote rīvētu mārrutku un 1 ēd.k. karote rīvētas citrona miziņas. Pēc tam pievienojiet visus zaļumus un sāliet botvinu pēc garšas. Atstājiet uz pāris stundām brūvēt vēsā vietā. Pirms pasniegšanas botvinju lej šķīvjos, katrā šķīvī pievieno vārītu foreli un vienu ēdamkaroti saldā krējuma. Pārkaisa ar smalki sagrieztām svaigām dillēm un pasniedz uzreiz.
7. Vēsam laikam noteikti būs nepieciešama foreles zivju kaļa recepte. Katliņā liek vienu kilogramu foreles filejas un piepilda ar četrām plāksnēm auksta ūdens. Izmēriet ūdeni šķīvjos, kuros pasniegsiet kāliju uz galda. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns, zem vāka, 30 minūtes. Gatavo zivi izņem no buljona, noņem kaulus un mīkstumu sadala mazos gabaliņos. Izkāš buljonu un atgriež atpakaļ uz pannas. Izmantojot smalcinātāju, kārtīgi samaļ 150 g. jebkuras jūras zivs svaigi vai mazsālīti ikri. Pievienojiet buljonam sasmalcinātos kaviārus. Nomizojiet trīs vidēja lieluma marinētus gurķus, izņemiet sēklas un smalki sagrieziet mīkstumu. Smalki sagrieziet vienu sīpolu. Buljonam pievieno gurķus un sīpolus, ieber vienu glāzi gurķu sālīta gurķa, piparus un sāli pēc garšas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra kāliju, zem vāka, uz lēnas uguns 30 minūtes. Piecas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet foreles gabalus.
8. Ir ļoti vienkārši pagatavot neticami garšīgu foreli, kas cepta mandelēs. 800 g sagriež porcijās. foreles fileja. Ar putotāju viegli sakuļ divus olu baltumus. Sajauc trīs ēdamkarotes miltu ar ½ tējkaroti sāls, ¼ tējkarotes maltu balto piparu un šķipsniņu malta kardamona. Katru zivs gabalu viegli iemērciet miltu maisījumā, pēc tam iemērciet sakultajos olu baltumos un apviļājiet ar sasmalcinātām mandelēm. Plašā pannā uzkarsē trīs ēdamkarotes olīveļļas un apcep foreli uz vidējas uguns 10 minūtes no katras puses. Pasniedziet uz šķīvja, kas izklāta ar salātu lapām un dekorēta ar citrona un laima šķēlītēm.
9. Forele ar dārzeņiem baltvīna un krējuma mērcē ir sulīga, maiga un tajā pašā laikā pikanta. Dziļā katliņā uzvāra divus litrus ūdens, pievieno tējkaroti sāls, samaisa. Vienu vidēju, mazos gabaliņos sagrieztu burkānu liek verdošā ūdenī, vāra vienu minūti, tad pievieno vienu nelielu, pusapļos sagrieztu cukīni, glāzi svaigu spinātu lapu un ½ tasi rupji sagrieztu zaļo sīpolu. Visu uzvāra, noņem no uguns un nokāš dārzeņus caurdurī. 600 gr. Foreles fileju sagriež porcijās. Pannā izkausē 2 ēd.k. karotes sviesta un apcep foreli uz maksimālās uguns divas minūtes no katras puses. Pārlejiet apcepto zivi atsevišķā traukā un ielejiet 200 ml pannā ar atlikušo eļļu. sausais baltvīns. Karsē, maisot, vienu minūti, tad pievieno 200 ml. biezu krējumu, maisot, uzvāra un ļauj vārīties uz lēnas uguns piecas minūtes. Tad pievieno dārzeņus un zivis, sāli un piparus pēc garšas, viegli samaisa, pārklāj pannu ar vāku un visu kopā sautē uz vidējas uguns piecas minūtes. Noņem no uguns un ļauj nostāvēties vēl 10 minūtes. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un svaigiem dārzeņiem.
10. Lieliski tradicionālie krievu pīrāgi ar zivīm, rasstegai, vienmēr atstāj izcilu iespaidu uz viesiem un ģimeni. Pīrāgi ar foreli izrādās īpaši garšīgi un sulīgi. Sagatavojiet vienu kilogramu rauga mīklas iepriekš pēc savas iecienītākās receptes. 200 gramus sagriež plānās šķēlēs. mazsālīta foreles fileja. 400 gr. Neapstrādātu foreles fileju smalki sagriež ar asu nazi vai izlaiž cauri gaļas mašīnā ar lielu režģi. Divus sīpolus sagrieziet plānos pusgredzenos. Pannā uzkarsē 1 ēd.k. karoti sviesta, pievieno sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai. Pārnes uz atsevišķu plāksni. Pannā pievieno vēl vienu karoti sviesta, pievieno malto zivi un maisot cep piecas minūtes. Noņemiet no karstuma, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un samaisiet. Mīklu sadaliet nelielos gabaliņos aprikozes lielumā, izrullējiet ne vairāk kā viena centimetra biezos apļos un ļaujiet 15 minūtes siltā vietā uzrūgt. Katra mīklas apļa centrā liek vienu ēdamkaroti apceptas maltas zivs, uzliek nedaudz apceptu sīpolu un pa virsu pārklāj ar viegli sālītas foreles šķēli. Saspiediet mīklas malas no apakšas uz augšu, augšpusē atstājot nelielu caurumu centrā. Caur šo caurumu katrā pīrāgā ielej vienu tējkaroti zivju buljona vai baltvīna. Pīrāgus liek uz cepešpannas, apsmērē ar olas dzeltenumu un cep līdz 180⁰ uzkarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Un KEDEM.RU “Culinary Eden” savās lapās vienmēr ar prieku piedāvā vēl interesantākas idejas un pārbaudītas receptes, kas noteikti pastāstīs, kā pagatavot foreli.
Forele ir diezgan neparasta zivs, kuras gaļa var būt gan balta, gan sarkana. Taimiņa var būt ļoti liela un sver vairākus kilogramus upes un ezera foreles parasti ir vīrieša plaukstas lielumā.
Jebkurš foreļu ēdiens ir ļoti veselīgs, garšīgs un garšīgs.
Šīs zivs gaļa satur lielu daudzumu vitamīnu, olbaltumvielu, aminoskābju, minerālvielu un Omega-3 polinepiesātināto taukskābju, kas ir ļoti labvēlīgas cilvēka organismam, turklāt tās pašas neražo. Forele ir lielisks diētisks ēdiens, palīdz atbrīvoties no liekā holesterīna asinīs un ir ļoti noderīga sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
Kā vienkārši, ātri un garšīgi pagatavot foreli? Foreles var pagatavot visdažādākajos veidos, taču pannā vārītai forelei papildus labumiem ir arī izcila garša, kas noteikti iepriecinās visu ģimeni un viesus.
Tālāk ir sniegtas labākās vienkāršās receptes foreles vārīšanai pannā, kuras var pagatavot ikviens.
Garšīgi foreles steiki
Šis ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši, un izskatās gluži kā karalis. Un, ja gatavais ēdiens ir skaisti dekorēts un pasniegts ar piedevu un karoti sarkano ikru, viesiem radīsies iespaids, ka viņi pavadīja pusi dienas, strādājot pie šī ēdiena. Garnīram ir lieliski piemēroti vārīti kartupeļi ar zaļumiem, lauku stila kartupeļi vai frī kartupeļi.Nepieciešamās sastāvdaļas:
- forele - 700 gr.;
- puse citrona;
- olīveļļa - 3 ēdamk. l.;
- sāls, pipari, rozmarīns (pēc garšas).
- Zivi notīra, izķidā, noskalo, sagriež steikos un liek uz šķīvja. Pēc tam steikus apkaisa ar sāli, pipariem, rozmarīnu un svaigi spiestu citrona sulu. Atstāj uz 20-30 minūtēm.
- Uzkarsē pannu uz uguns, pievieno eļļu un liek uzkarsētajā eļļā steikus. Cep 7-8 minūtes uz vidējas uguns, tad apgriež un vāra ar atvērtu vāku vēl 4-5 minūtes. Pēc tam aizveriet pannu ar vāku, samaziniet uguni un sautējiet steikus 5-7 minūtes.
- Gatavā zivs nekavējoties jāpasniedz, skaisti izrotāta ar zaļumu zariņiem un citrona šķēlītēm.
![](https://i2.wp.com/alebed.org/uploads/posts/articles/luchshie_recepti_prigotovleniya_foreli_na_skovorode_2.jpg)
Cepta forele ar majonēzi
Pateicoties majonēzei, šis ēdiens izrādās ļoti aromātisks un pēc garšas maigas.Nepieciešamās sastāvdaļas:
- forele - 2 kg;
- sīpoli - 2-3 gab .;
- majonēze;
- maizes drupačas;
- dārzeņu eļļa;
- sāls pipari.
- Gatavošanas metode:
- Vispirms jāiztīra svaigā zivs, jāizķidā, jāatdala galva un spuras, labi jānoskalo un jāsagriež steikos. Tad liek steikus dziļā pannā, pievieno sāli un piparus. Ielej majonēzi un visu kārtīgi samaisa. Atstāj marinēties 30 minūtes, neliekot ledusskapī.
- Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos. Pēc tam apcep to pannā līdz zeltaini brūnai un liek uz atsevišķa šķīvja.
- Pēc tam, kad zivs ir marinēta, katru gabalu apviļā rīvmaizē un liek uz karstas pannas ar augu eļļu. Katru gabalu apcep no visām pusēm.
- Sagatavoto zivi liek uz trauka, pa virsu izrotājot ar apceptiem sīpola gabaliņiem.
Rīvmaizē cepta forele
Nepieciešamās sastāvdaļas:- forele - 0,6 kg;
- olas - 2 gab .;
- sīpoli - 2 gab .;
- dārzeņu eļļa;
- milti un rīvmaize;
- sāls.
- Gatavošanas metode:
- Vispirms zivs jāiztīra, jāizķidā, labi jāizskalo un jāsagriež gabaliņos. Pēc tam katru gabalu apkaisa ar sāli un apviļā miltos.
- Pēc tam katru gabalu iemērciet olā un apviļājiet rīvmaizē.
- Uzkarsē pannu, ielej tajā eļļu un ievieto zivi. Cepiet no abām pusēm līdz pilnīgai gatavībai.
- Izgatavoto zivi liek uz trauka un pārlej ar gatavošanas laikā izveidojušos sulu. Jūs varat izrotāt ar pētersīļiem, citrona šķēlītēm un sīpolu gredzeniem.
![](https://i0.wp.com/alebed.org/uploads/posts/articles/luchshie_recepti_prigotovleniya_foreli_na_skovorode_3.jpg)
Forele baltvīnā ar garneļu mērci
Nepieciešamās sastāvdaļas:- forele (fileja) - 450 gr.;
- puse citrona;
- baltvīns - 0,25 glāzes;
- dārzeņu eļļa;
- sāls pipari.
- garneles - 150 gr .;
- sviests - 25 gr .;
- milti - 1 ēd.k. l.
- Vispirms zivis jānomazgā, sālī, piparus un apslaka ar svaigi spiestu citronu sulu. Atstāj uz 20-30 minūtēm.
- Cepiet uz pannas augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam samaziniet uguni, pielejiet baltvīnu un uz lēnas uguns sautējiet 15-20 minūtes.
- Pagatavo mērci: lai to izdarītu, garneles vāra nelielā daudzumā sālsūdens, nomizo un liek blenderī. Pievienojiet tiem 4 ēd.k. ēdamkarotes ūdens, kurā tie vārīti, un visu samaļ līdz krējuma konsistencei.
- Atsevišķā pannā apcep miltus, pievieno sviestu, visu kārtīgi samaisa un pievieno sasmalcinātas garneles. Ļaujiet mērcei ievilkties 3-5 minūtes.
- Gatavo zivi pārlej ar garneļu mērci un pasniedz.
Armēņu ēdiens - Išhana
Iskhan - ezera forele. Attiecas uz armēņu virtuvi. Šī ir ļoti vienkārša recepte, jūs varat pagatavot foreli pat viesu klātbūtnē.Nepieciešamās sastāvdaļas:
- forele - 1 kg;
- sausais baltvīns - 100 gr. (vīna vietā varat izmantot mājās gatavotu etiķi);
- sviests - 50 gr.
- Notīriet zivi, izķidājiet, labi noskalojiet un sadaliet porcijās. Pievieno sāli.
- Sviestu sagriež plānās šķēlēs - 1,5 mm biezās, liek uz pannas dibena, bet virsū liek zivs gabaliņus.
- Ja izmantojat nepiedegošo pannu, tad pārklājiet ar vāku, uzlieciet uz lēnas uguns un vāriet 10 minūtes – tādā gadījumā zivs iznāks savā sulā. Ja lietojat čuguna pannu, tad jālej ūdens tā, lai tas nosedz zivis, pārklāj ar vāku, uzliek zemu uguni un vāra 20 minūtes.
- Tad ielej vīnu, pārklāj pannu ar vāku un vāra vēl 5 minūtes uz mazas uguns.
Gatavās zivis liek uz šķīvja vesela liemeņa formā. Jūs varat izrotāt ar olīvām, citrona šķēlītēm un granātābolu sēklām. Tie ir ne tikai lielisks dekors, bet arī patīkama un garšīga piedeva zivīm. Ēdienu var dekorēt arī ar svaigu estragonu.
Labu apetīti!
Nav noslēpums, ka jebkuras jūras veltes ir noderīgas cilvēka ķermenim. Zivis satur neaizstājamās taukskābes. Tās organisms pats neražo, tāpēc šādas skābes ir jāiegūst no ārpuses. Ja ievērojat diētu, zivis labāk vārīt. Tādā veidā tiek saglabāts maksimālais visu noderīgo komponentu daudzums. Forelēm ir izsmalcināta garša. Vārītu foreli var lietot kā neatkarīgu ēdienu vai pievienot salātiem un buljoniem. Cik ilgi jāvāra forele?
Zivju sagatavošana vārīšanai
Foreles pagatavošana neaizņem daudz laika, taču ir svarīgi ievērot dažus noteikumus. Tas ir vienīgais veids, kā saglabāt garšu un labvēlīgās īpašības. Pirmkārt, ir vērts sagatavot zivis termiskai apstrādei. Sākotnēji liemeni mazgā aukstā ūdenī. Aste un spuras tiek noņemtas. Noteikti iztīriet iekšas.
Ja nepieciešams noņemt diezgan blīvu foreles ādu, to veic, veicot iegriezumu pie galvas. Arī karkasa iekšpusē ir melna plēve, kuru arī var bez problēmām noņemt. Tāpat kā jebkura cita zivs, arī forele netiek vārīta ar iekšām. Pēc pilnīgas tīrīšanas zivis atkal mazgā zem auksta ūdens.
Jūs varat to pagatavot veselu vai gabalos. Šāda veida produkti lieliski sader ar dārzeņiem. Tāpēc no jūras veltēm ir garšīgi un veselīgi gatavot buljonus un zupas. Ieteicams gatavot tikai svaigu, nevis saldētu produktu. Ja zivī ir kaut mazākā bojājuma pazīme, to nevajadzētu ēst. Gatavojot, foreles galvu var atstāt vai noņemt. Arī galvu var pagatavot atsevišķi, lai buljons būtu bagātīgāks.
Kā un cik ilgi gatavot foreli?
Foreles var vārīt vienkāršā katliņā, dubultā katlā vai lēnajā plītī. Pats gatavošanas laiks ir atkarīgs no gatavošanas metodes. Ir arī svarīgi atzīmēt, ka to ievieto jau verdošā ūdenī. Pretējā gadījumā zivs zaudēs savu formu, foreles gabali izvārīsies, un garša būs traucēta. Gatavojot parastā pannā, gatavošanas laiks nav ilgāks par 15 minūtēm. Tvertnē ielej aukstu ūdeni, pievieno sāli, piparus, lauru lapu. Šķidrumu uzvāra, un tikai tad pievieno zivi. Gatavojiet zivis uz lēnas uguns, pārklājot. Ja gatavojaties vārīt foreļu zivju zupu, ielieciet gabaliņus (liemeni) aukstā ūdenī.
Dubultajam katlam tas ir sagatavots nedaudz savādāk. Protams, vispirms tas tiek iztīrīts un mazgāts. Liemenis (gabalos, filejas) ir iepriekš sālīts un apstrādāts ar dažādām garšvielām pēc garšas un citronu sulu. Ļaujiet zivīm nostāvēties šajā marinādē apmēram pusstundu ledusskapī. Tikai tagad produkts ir izlikts konteinerā. Forele tiek pagatavota dubultā katlā pusstundu.
Jūs varat arī pagatavot zivis lēnajā plītī. Gaļu arī marinē garšvielās un atstāj uz pusstundu. Pēc tam zivis ievieto bļodā un piepilda ar ūdeni. Izmantojot šo gatavošanas veidu, jūs varat vienlaikus pagatavot piedevu. Rīsi ļoti labi sader ar forelēm. Tādā gadījumā rīsus ieber bļodā, virsū uzliek sietiņu ar foreli tvaicēšanai. Ir izvēlēts “tvaicēšanas” režīms. Laiks ir iestatīts uz 30 minūtēm. Pēc skaņas signāla zivs ātri tiek izņemta. Galu galā siltā vidē to joprojām var pagatavot un vārīties. Ja izvēlaties režīmu “sautējums” vai “cepšana”, foreli var pagatavot 20 minūtes.
Sagatavošanā ir dažas nianses:
- Jūs varat pagatavot to ar vai bez ādas;
- Zivis ātri uzsūc visas aromatizējošās garšvielas, kas jāņem vērā, gatavojot to ēdiena gatavošanai;
- Vārīšanas ūdens ir iepriekš sālīts;
- Foreli labāk pagatavot bez pārseguma;
- Foreles gatavību var noteikt, atdalot gaļu no kauliem;
- Gatavošanas laikā varat pievienot nedaudz augu (saulespuķu vai olīvu) eļļas;
- Ūdenim vajadzētu pilnībā pārklāt liemeni;
- Zivis tiek pagatavotas uz lēnas uguns.
Foreles vāra minūtes.
Vāra foreli dubultā katlā.
Multivarkā pagatavojiet foreli režīmā “Cepšana”.
Kā pagatavot foreli
Jums būs nepieciešams: forele, ūdens, sāls, garšaugi un garšvielas pēc garšas
1. Forelei notīra no iekšpuses, izgriež žaunas, spuras, asti, galvu, izskalo zivs ārpusi un iekšpusi.
2. Foreli liek katliņā, ielej 2-3 litrus svaiga vēsa ūdens, lai tas pilnībā nosedz foreli, pārklāj ar vāku un atstāj uz vidējas uguns līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet foreli 15-20 minūtes.
4. Izņem foreli no buljona, uzmanīgi noņem ārējo mizu.
Jūsu forele ir pagatavota!
Foreļu zupa bērniem
ProduktiForeles fileja - 300 grami
Prosa - puse glāzes
Kartupeļi - 2 bumbuļi
Sīpoli - 1 galva
Burkāni - 1 gab
Tomāts - puse
Sāls - puse tējkarotes
Lauru lapa - 1 lapa
Kā pagatavot foreļu zupu bērniem
1. Noskalojiet foreles fileju zem tekoša ūdens.
2. Fileju liek katliņā, pārlej ar 1,5 litriem auksta ūdens un ļauj vārīties uz vidējas uguns.
3. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet fileju 15 minūtes.
4. Prosu nomazgā siltā ūdenī, dažas sekundes aplej ar verdošu ūdeni.
5. Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet, pārgrieziet uz pusēm.
6. Ar rievotu karoti izņem no buljona zivs gabalu un atstāj pannu ar buljonu uz vidējas uguns.
7. Pannā ar zivju buljonu pievieno prosu un kartupeļus, un pēc vārīšanās vāra 10 minūtes.
8. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kvadrātiņos.
9. Burkānus nomazgā, nomizo, sarīvē uz vidējas rīves.
10. Pusi tomāta uz minūti aplej ar verdošu ūdeni, noņem miziņu, sagriež 0,5 centimetrus biezās šķērseniskās šķēlēs.
11. Pannā ielej eļļu un karsē uz vidējas uguns, līdz parādās burbuļi.
12. Sīpolu apcep divas minūtes, pievieno burkānus, apcep 3 minūtes.
13. Ceptiem dārzeņiem pievieno tomātu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
14. No zivs gabala izņem kaulus un ar rokām sagriež to mazos gabaliņos.
15. Ar smalcinātāju zupā samīca vārītos kartupeļus.
16. Zupai pievieno zivi, apceptus dārzeņus, sāli, lauru lapu, apmaisa, vairākas minūtes vēlreiz sakuļ pannas saturu ar stampiņu, vāra 10 minūtes.
Foreļu zupa
Forele - 500 grami
Kartupeļi - 3 gab
Rīsi - 3 ēdamkarotes
Burkāni - 1 burkāns
Sīpols - 1 sīpols
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Lavrushka - 4-5 loksnes
Sāls, melnie pipari, dilles, pētersīļi, baziliks, koriandrs - pēc garšas
Foreļu zupas recepte
Foreli notīra, izķidā un noskalo; sagriež gabaliņos un vāra, pievienojot sakapātus burkānus, gredzenos sagrieztu sīpolu un nomizotas ķiploka daiviņas. Izvārīto foreli sadaliet gabalos bez kauliem un atgrieziet buljonā.
Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos un pievieno buljonam. Noskalo rīsus un arī pievieno buljonam. Pievieno sāli un garšvielas un visu kopā sautē 15 minūtes. Pirms pasniegšanas dāsni apkaisa foreļu zivju zupu ar zaļumiem. Ievadiet ausī 10 minūtes zem vāka. Pasniedziet foreļu zivju zupu ar vārītām olām.
Fkusnofacts
Kā nogriezt foreles1. Izmantojot virtuves šķēres, atplēš forelei vēderu, sākot no astes un virzoties uz galvu, izņem iekšas.
2. Izgriežam spuras un žaunas - no griezuma gar vēderu sāc izgriezt spuru no vienas puses, turpini griezt, satverot žaunas, tad izdara iegriezumu zivs mutes vidū, nogriežot apakšžokli, turpiniet izgriezt žaunas un spuru no otras liemeņa puses.
3. Nogrieziet spuras uz vēdera, muguras un astes.
4. Paņemiet foreli aiz galvas tā, lai īkšķis un rādītājpirksts atrastos apakšējā žokļa vietā, atlieciet galvu atpakaļ un velciet to zivs astes virzienā. Forelei āda tiks aizvilkta aiz galvas un noņemta.
5. Nogrieziet asti.
6. Foreles iekšpusē ar nazi nogriež tumšo plēvi zem kores, nokasa to un noskalo ar tekošu ūdeni.
Lai palielinātu savas iespējas iegādāties foreles ar ikriem, jums ir jāiegādājas sieviete. Zivis ar intensīvākas krāsas spurām ir tēviņi. Atšķirībā no mātītēm, viņu galva izskatās lielāka par ķermeni un izskatās smaila.
- Cena saldētas foreles - no 600 rubļiem/kg (vidēji Maskavā uz 2019. gada jūliju).
Foreļu kaloriju saturs ir 97 kcal/100 grami.
Forele ļoti reti var būt sliktas kvalitātes, jo šī zivs ir jutīga pret piesārņojumu un gandrīz nekavējoties iet bojā toksiskā ūdenī.
Kā sālīt foreles
ProduktiForele - 1 zivs
Cukurs - 1 tējkarote
Sāls - 2 tējkarotes (vēlams rupjais jūras sāls)
Pipari, koriandrs - pēc garšas
Citronu sula - ēdamkarote
Sālītas foreles recepte
Nomazgājiet zivis zem auksta ūdens, noņemiet ādu, noņemiet mugurkaulu un kaulus. Sālīšanai paredzēto foreles fileju ierīvē ar cukura un sāls maisījumu, pipariem un citrona sulu pēc garšas. Aptiniet marli, ielieciet zem preses un ielieciet ledusskapī. Dienu vēlāk forele tika sālīta.
Ļoti treknu foreļu sālīšanai nepieciešamas 2-3 dienas, labāk to ierīvēt ar lielu sāli (2 ēdamkarotes). Sālītas foreles labāk uzglabāt saldētavā vakuumtraukā vai plastmasas maisiņā. Saldētu sālītu foreli ir vieglāk sagriezt. Autors/redaktors - Lidija Ivanova
Lasīšanas laiks - 5 min.
- Sievietes vārds Marina - nozīme: vārda apraksts
- Meitenes vārds Marina: noslēpums, vārda nozīme pareizticībā, dekodēšana, īpašības, liktenis, izcelsme, saderība ar vīriešu vārdiem, tautība
- Sapņu interpretācija: kāpēc jūs sapņojat par skūšanos sapnī?
- “Sapņu grāmata Vīra radinieki sapņoja, kāpēc vīra radinieki sapņo sapnī