Kafijas kaloriju saturs 3 c. Cik daudz kaloriju ir kafijas tasē. Kcal daudzums dažādos kafijas veidos
Mūsu vidū ir daudz kafijas cienītāju. Daži cilvēki no rītiem dod priekšroku uzmundrināt sevi ar tasi svaigi maltas un aromātiskas kafijas, kas pagatavota turkā. Daži cilvēki dod priekšroku pusdienās palutināt sevi ar lielu kapučīno vai latte. Darba dienas laikā daudzi no mums dod priekšroku sava iecienītākā dzēriena pagatavošanas procesam, izmantojot šķīstošo kafiju.
Vai kafija ir veselīga? Nelielos daudzumos, protams.
Kafijas pupiņas satur olbaltumvielas un mononepiesātinātos taukus. Nokļūstot cilvēka organismā, šādi tauki samazina sirds un asinsvadu slimību attīstības risku.
Daudzus kafijas cienītājus uztrauc jautājums: cik daudz kaloriju nonāk mūsu ķermenī, katru dienu dzerot šo dzērienu?
Veiktie zinātniskie eksperimenti var tikai iepriecināt visus kafijas cienītājus - tās kaloriju saturs ir ļoti zems.
Tātad 100 grami dzēriena, kas pagatavots no maltas kafijas, satur tikai 1 kilokaloriju.
Kafijas kaloriju saturs var palielināties, ja kafijas pupiņas ir pārāk grauzdētas vai uzglabātas pārāk ilgi. Šajā gadījumā izdalās vairāk taukaino eļļu.
Dzēriena enerģētisko vērtību var palielināt arī dažādas piedevas, ko ražotāji izmanto maltai un šķīstošai kafijai, lai padarītu tās garšu maigāku un patīkamāku.
Šķīstošās kafijas popularitāte ir saistīta ar tās pagatavošanas ātrumu.. Galu galā, kas ir vienkāršāk: ielejiet to krūzē, pievienojiet cukuru, pienu, ja vēlaties, piepildiet to ar ūdeni - un tagad aromātiskais dzēriens ir gatavs.
Kaloriju saturs 100 gramos sausas šķīstošās kafijas ir 94 kcal. Gatavā šāda dzēriena tasē būs aptuveni 2-3 kalorijas.
Šeit gatavošanas process ir vēl ātrāks: izlejiet maisa saturu un pievienojiet nepieciešamo ūdens daudzumu.
Aprēķināsim gatavā dzēriena kaloriju saturu. Lai to izdarītu, ņemiet vērā katras sastāvdaļas kaloriju skaitu:
- cukurs - 38 kcal;
- kafija - apmēram 1 kcal;
- krējums – 31 kcal.
Kaloriju saturs kafijas maisiņā 3-in-1 ir 70 kcal.
Tikai jāņem vērā, ka kafija un krējums šajā dzērienā nav dabīgi, un tas nenāk par labu tā lietošanai. Nevar cerēt uz lielu labumu no šāda dzēriena.
Kafija ar pienu un cukuru (ar krējumu)
Lai mīkstinātu garšu, dabīgai kafijai bieži pievieno pienu vai krējumu.
Tā kaloriju saturs būs atkarīgs no piena tauku satura: jo lielāks tas ir, jo vairāk kaloriju.
Krējums ir treknāks par pienu un pievienos jūsu kafijai vēl vairāk kaloriju. Salīdzinājumam: 100 g piena ar 3,5% tauku saturu satur aptuveni 63 kcal, un tikpat daudz krējuma - no 220 līdz 360 kcal.
Tad viss ir atkarīgs no piena vai krējuma daudzuma, ko pievienojat savai krūzei. Ja pagatavosiet sev dzērienu, sajaucot kafiju un pienu (katram 100 ml) vienādās proporcijās un nepievienojot cukuru, tad iegūsiet gardu, aromātisku dzērienu ar kaloriju saturu 63 kcal.
100 g kafijas ar pienu un cukuru satur aptuveni 90 kcal, bet ar krējumu – 270 kcal un vairāk.
Ja vēlaties izmantot augu, nevis dzīvnieku izcelsmes krējumu, pievienojiet:
lietojot 1 ēdamkaroti sausā krējuma – 40-45 kcal, un 1 ēdamkaroti dzeramā krējuma – 20-35 kcal.
Dzērienu veidi uz kafijas bāzes
Apskatīsim kaloriju saturu tādiem iecienītākajiem dzērieniem kā latte, kapučīno un ledus stikls.
Klasiskais kapučīno sastāv no vienas trešdaļas kafijas. Vēl viena trešdaļa dzēriena ir karsts piens un atlikušā daļa ir piena putas.
Divsimt gramu kapučīno tases kaloriju saturs būs aptuveni 60 kcal.
Latte sastāv arī no espresso kafijas un piena, taču šī dzēriena sastāvdaļu attiecība ir atšķirīga. Vienai kafijas daļai jāņem trīs daļas putota piena.
Tāpēc 200 g latte kaloriju saturs ir nedaudz lielāks nekā kapučīno un sasniedz 64 kcal.
Glāze, iespējams, ir visvairāk kaloriju piena saturošais kafijas dzēriens. Viņi to labprātāk dzer vasarā, jo glāzes pamatā ir espresso un saldējums.
Klasiskās ledus stikla tases kaloriju saturs ir vairāk nekā 150 kcal.
Līdz šim zinātnieki ir nonākuši pie vienprātības par kafijas priekšrocībām.
Nenoliedzams ir fakts, ka, lai nodarītu vismazāko kaitējumu organismam, labāk ir izmantot dabīgas sastāvdaļas.
Kafijas enerģētiskā vērtība ar un bez cukura
Atgādināsim, ka simts gramos dabīgas kafijas bez cukura satur tikai 1 kcal.
Kafijas ar cukuru kaloriju saturu ietekmēs izmantotā cukura daudzums un veids.(granulēts cukurs vai rafinēts cukurs).
1 tējkarote granulētā cukura satur 24 kcal. Rafinētā cukura kubs, kas sver 5 gramus, satur 20 kcal, sver attiecīgi 10 gramus, 40 kcal.
Samazinot vai palielinot tā daudzumu kafijā, jūs varat ietekmēt dzēriena enerģētisko vērtību.
Kafija sniedz enerģiju un palīdz sadedzināt liekos kilogramus, tāpēc to bieži var atrast diētu ēdienkartēs. Uzzini klasiskās kafijas, kapučīno un saldējuma kaloriju saturu un iekļauj šo dzērienu savā uzturā!
Visus cilvēkus var iedalīt trīs kategorijās. Pirmajā grupā ietilpst tie, kuri kaut kādu iemeslu dēļ nedzer kafiju. Piemēram, sirds un asinsvadu sistēmas slimību dēļ vai tāpēc, ka viņiem viņš vienkārši nepatīk. Otrajā kategorijā ietilpst cilvēki, kuri dzer kafiju bez atkarības no tās. Tas ir, viņi neatteiks tasi aromātiskā dzēriena, bet bez tā var viegli iztikt. Un visbeidzot, trešajā kategorijā ietilpst lojāli fani. Šie cilvēki pārzina visas kafijas pagatavošanas šķirnes un metodes un retos gadījumos ir gatavi labprātīgi atteikties no tās dzeršanas.
Kā tika atklātas kafijas īpašības?
Sena leģenda vēsta, ka Etiopijas gans Kaldi reiz pamanījis viņa ganīto kazu dīvaino uzvedību. Dzīvnieki ēda kafijas koka augļus, pēc tam uzvedās neparasti satraukti. Kaldi par to pastāstīja klostera abatam, kurš nolēma pārbaudīt šo augļu ietekmi uz sevi. Abats pagatavoja kafijas pupiņu novārījumu un priecājās par tā tonizējošu iedarbību. Viņš nekavējoties pavēlēja mūkiem izdzert novārījumu, lai viņi naktīs lūgšanu laikā neaizsnaustu. Laika gaitā mūki sāka grauzdēt un malt graudus, iegūstot aromātisku dzērienu spēka atjaunošanai.
Vai ir iespējams dzert kafiju diētas laikā?
Kafijas cienītājiem, kuri nolemj ievērot diētu, lai zaudētu svaru, jāatceras daži ierobežojumi:
- Ir diētas, kurās tas ir aizliegts dzert. Piemēram, ārstu izstrādātajā diētā Nr.5.
- Tas ir aizliegts cilvēkiem, kuri cieš no spiediena izmaiņām, hipertensijas, kā arī paaugstināta skābuma, pankreatīta, čūlas vai gastrīta saasināšanās laikā.
- Ja esat izvēlējies monodiētu, kas ietver svaigu dārzeņu vai augļu patēriņu, šajā periodā labāk atteikties vai ierobežot tās patēriņu līdz minimumam, jo skābe (piemēram, ābolskābe) kairina kuņģa gļotādu. Un kafija pastiprina šo efektu, kā rezultātā var sajust asas sāpes vēderā. Tā kā tajā ir arī ābolskābe, pirovīnskābe, hīnskābe un hlorogēnskābe.
- Ja Jūsu veselības stāvoklis un izvēlētais uzturs ļauj lietot kafiju, dzeriet pagatavotu vai šķīstošo kafiju bez piedevām. Ieteicams izvēlēties “klasiku”: “Americano”, “espresso” vai “ristretto”.
Pieļaujamā kofeīna deva dienā
Devas drošumu nosaka kofeīna daudzums. Speciālisti norāda, ka optimālajam kofeīna daudzumam, ko patērē, nevajadzētu būt vairāk par 300 mg dienā un 120 mg vienā reizē. Tās precīza summa ir atkarīga no dažādiem iemesliem:
- no šķirnes;
- kā tas tiek pagatavots (piemēram, ja svaigi maltas pupiņas aplej ar karstu ūdeni, kofeīna iedarbība uz organismu būs mazāk agresīva, jo samazinās tā ekstrakcijas laiks);
- par kafijas karotes skaitu, ko ievietojat turkā vai tasē.
Kafijas veidu kaloriju saturs
Ja ievērojat stingru diētu vai skaitāt kalorijas, lai uzturētu formu, kafijas kaloriju satura ņemšana vērā ir tikpat svarīga kā jebkura produkta enerģētiskā vērtība.
Dabiski. Pupiņu kafijas kaloriju saturs bez piedevām ir no 3 līdz 7 kalorijām uz 1 tējk. (220-270 kcal uz 100 g) - atkarībā no šķirnes. Kafijas pupiņas satur taukus, olbaltumvielas, ogļhidrātus, ēteriskās eļļas un minerālvielas. Grauzdēšana un malšana samazina graudu enerģētisko vērtību. Atcerieties, ka brūvēšanas laikā tas arī samazinās. Tas ir, jūs varat dzert pagatavotu kafiju bez piedevām, nekaitējot jūsu figūrai. Piemēram, kaloriju saturs 50 ml Americano ir 2 kalorijas, bet 100 ml dubultā espresso ir 4 kalorijas.
Šķīstošs. To var granulēt, sublimēt un pulverī. Tējkarote šķīstošās kafijas satur 5 kalorijas (180-230 uz 100 g produkta).
Ar cukuru. 1 ēdamkarote cukura (25 g) satur 57 kalorijas, bet tējkarote - 27. Piemēram, ja mājās vēlaties dzert pagatavotu kafiju (2 tējk) no 250 ml krūzes, pievienojiet 2 tējkarotes cukura uz 10 (kalorijas kafija) pievieno 54 (divas tējkarotes cukura kalorijas) un beigās iegūstam 64 kalorijas uz krūzi.
Ar pienu. Atkarīgs no piena. Piemēram, kafijas dzērienu pagatavošanai kafejnīcās parasti izmanto pienu ar tauku saturu 3,2%. 100 ml šī piena satur 58 kalorijas. Gatavojot pats, kaloriju saturu var samazināt, izvēloties pienu ar mazāku tauku saturu. Tātad, 100 ml piena ar 2,5% tauku saturu satur 50 kalorijas, bet 1,5% piena satur 43. Lai noteiktu piena daudzumu, izmantojiet mērtrauku. Piemēram, lai pagatavotu pēc klasiskās receptes (proporcija – 2 tējk maltas kafijas uz 100 ml ūdens + 100 ml piena), var ņemt pienu ar 2,5% tauku saturu. Lai aprēķinātu kalorijas, jums jāpievieno 50 (piena kalorijas) līdz 10 (kafijas kalorijām). Jūs saņemat 60 kalorijas uz 200 ml.
Ar cukuru un pienu. Tas viss ir atkarīgs no piena proporcijām un tauku satura. Piemēram, 250 ml dzēriena (2 tējkarotes dabīgās kafijas uz 200 ml ūdens, 2 tējkarotes cukura un 50 ml piena ar 3,2% tauku saturu) kaloriju saturs būs 90 kalorijas.
Ar krējumu. Krējums palielina jebkura dzēriena kaloriju saturu. Piemēram, 100 g krējuma (10% tauku) satur 86 kalorijas, bet viena ēdamkarote krējuma satur 22. Ja kafijai pievienojat 2 ēdamkarotes krējuma (44 kalorijas) (2 tējkarotes uz 200 ml ūdens = 10 kalorijas) - iegūstiet dzērienu ar 54 kalorijām. Un, ja pievienosi arī 2 tējkarotes cukura, uz 200 ml būs 108 kalorijas.
3 vienā. Kafijas kaloriju saturs no kociņiem ievērojami pārsniedz kafijas enerģētisko vērtību bez piedevām. Nescafe 3 vienā kociņa svars ir 17,2 g Tā kā sastāvā ir šķīstošā kafija, sausais krējums un cukurs, vienas kociņa porcijas kaloriju saturs ir 70 kalorijas.
Latte. Latte ir kokteilis, kas tiek gatavots pēc dažādām receptēm. Tradicionālā izpratnē tas ir “espresso”, piens (ne vairāk kā 60-70 grādi) un piena putas proporcijā 1:2:1. Enerģētiskā vērtība ir atkarīga no sastāvdaļām. Lai pagatavotu latte pēc klasiskās receptes (200 ml), tiek izmantoti 150 ml 3,2% tauku satura piena un 50 ml espresso. Tādējādi bezcukura latte kaloriju saturs būs 95 kalorijas. Cukurs tiek pievienots pēc vēlēšanās, bet, ja esat pieradis kafijā likt 2 tējkarotes, 200 ml klasiskās latte iegūstat 149 kalorijas.
Kapučīno. Kapučīno gatavo uz espresso bāzes ar pienu (3,2% tauku) un piena putām. Kafijas koncentrācija kapučīno ir augstāka nekā latte. Tradicionāli to pasniedz 180 ml krūzē. Tādējādi standarta kapučīno porcija (bez cukura) satur 60 kalorijas.
Gliāze. Glace kafiju gatavo arī uz espresso bāzes ar saldējumu. Dzēriena enerģētiskā vērtība ir atkarīga no saldējuma tauku satura. Parasti tiek izmantots saldējums ar 8% tauku saturu. Glazūra pēc klasiskās receptes (50 ml espresso + 50 g saldējuma + 1 ēdamkarote cukura) satur 170 kalorijas.
Lai iegūtu harmoniju, jums nav jāliedz sev tādi prieki kā kafijas dzērieni. Ja tas satur vairāk nekā 200 kalorijas, labāk to izdzert pirms pulksten 14:00 un ideālā gadījumā brokastīs. Tāpat neaizmirstiet vairāk kustēties, ēst dabisku pārtiku, dzert tīru ūdeni un neēst našķus ar kūkām un saldumiem. Tad liekais svars neapdraudēs jūsu figūru.
Starbucks kafijas kalorijas
- Dabīgi pagatavoti: 100 ml – 2 kcal, 450 ml – 5
- Americano: 100 ml – 3,5 kcal, 450 ml – 15
- Latte: 450 ml – 220 kcal
- Vaniļas latte: 350 ml 190 kcal
- Moka bez krējuma: 350 ml – 200 kcal, 450 ml – 360
- Moka ar krējumu: 450 ml - 360 kcal
- Moka ar balto šokolādi, piparmētru sīrupu un krējumu: 450 ml – 560 kcal
- Vaniļas frapučīno ar krējumu: 100 ml – 96 kcal, 450 ml – 430
- Kapučīno: 450 ml – 140 kcal
- Caramel macchiato: 350 ml – 180 kcal
Dabīgās kafijas priekšrocības diētas laikā
Dabiskā kafija ir lielisks palīgs harmonijas iegūšanai. Lai gūtu labumu no šī dzēriena lietošanas, nelietojiet to ļaunprātīgi, ēdiet pareizi un mēģiniet pienācīgi atpūsties.
- Stimulē vielmaiņu, paātrina vielmaiņu.
- Dzērienam ir diurētisks un viegls caureju veicinošs efekts.
- Stimulē garīgo darbību, uzlabo koncentrēšanās spēju.
- Nomāc izsalkuma sajūtu, kas ļauj ēst mazāk pārtikas.
- Uzlabo garastāvokli (garšas un aromāta dēļ).
- Graudu sastāvā ir antioksidanti, kas palēnina novecošanās procesu.
Neesmu liela kafijas cienītāja tīrā veidā, bet man patīk to dzert ar krējumu un cukuru, tāpēc ik pa laikam iegādājos sev dzērienus 3-in-1 iepakojumā.
Tiem, kas kādreiz ir mēģinājuši kafijas dzērienus no MacCoffee ar dažādām garšām (karameļu, vaniļas un citām), informēju: šī kafija ir tāda pati, tikai bez aromatizētājiem. Tas ir, viņu kompozīcijas ir absolūti identiskas.
Viens iepakojums satur 20 g Pamatojoties uz to Vienas paciņas kaloriju saturs ir 84 kcal.
Tas viegli šķīst, apakšā nav nogulšņu.
Garša ir diezgan patīkama, bez rūgtuma, salda, ar krējuma garšu, bet krēms viennozīmīgi nav dabisks, tāpēc ir nedaudz dīvaina pēcgarša. Cukuru varēja likt mazāk. Vai otrādi - pievienojiet vairāk kafijas.
Neredzu jēgu bļaustīties par nedabisko sastāvu, jo visi zina, ka šķīstošiem dzērieniem nav ārstniecisku īpašību, tāpēc prasu no tiem tikai vienu - patīkamu garšu, kas ļaus aizmirst, ka saindēju sevi. .
Es nevaru šo kafiju nosaukt par ideālu tās pārmērīgā salduma dēļ (man), bet es to arī nesauktu par sliktu. Kopumā es to iesaku. Izmēģiniet to un izlemiet pats, vai tas jums ir piemērots vai nē.
Sastāvs: cukurs, krējuma aizstājējs (glikozes sīrups, hidrogenēti augu tauki, piena proteīns, laktoze, stabilizatori (E340ii, E341iii, E452i), emulgatori (E471, E472e)), dabīgā šķīstošā kafija 10%
Uzturvērtība: olbaltumvielas - 3 g, tauki - 8 g, ogļhidrāti - 86 g.
Enerģētiskā vērtība - 420 kcal
Viena Nescafe 3 in 1 kafijas porcija satur tikai 69 kalorijas – tas ir diezgan zems kaloriju saturs. Tāpēc, ja esi uz diētas, tad no rīta vari sevi palutināt ar šo dzērienu.
Kafijas ražošana 3 vienā
Mūsdienās Nescafe 3 in 1 kafijas ražošanā tiek izmantotas augstas tehnoloģijas, videi draudzīgas un salīdzinoši lētas izejvielas. Kafijas pupiņu apstrādei ņem tikai nomizotas pupiņas. Lai iegūtu smalku garšu un aromātu, kafijas krūmiem noņem mizas, pēc tam pupiņas apcep un sasmalcina. Pēc tam tos ievieto karstā ūdenī, kur vairākas stundas tur zem augsta spiediena.
Rezultāts ir biezs novārījums, kas atdziest un iziet caur filtru, pēc tam iztvaiko siltā melases gaisa ietekmē. Iegūto pulveri sajauc ar aromātisko komponentu, kas iegūts no iztvaicētā ūdens. Šis šķīstošās kafijas ražošanas process dod mums aromātisku un uzmundrinošu dzērienu.
Pēc tam, kad ražošanas procesā tiek iegūta drupana kafija, tai pievieno krējumu un cukuru.
Kopš 1938. gada Nescafe kafija ir iemantojusi daudzu cilvēku mīlestību visā pasaulē. Laika gaitā kafijas uzņēmums dzērienam pievienoja lielu skaitu garšu. Nescafe no tā tikai guva labumu. Šobrīd Nescafe kafija ir pārdošanas līderis 83 valstīs.