Bereid ingeblikte bonen en groenten voor solyanka. Solyanka met bonen. Wij zorgen voor het benodigde kookgerei
Biedt een niet-traditionele kijk op dit gerecht. Laten we een runderbot nemen met een behoorlijk vleesgehalte. Spoel het af met koud water, giet 2 liter water in een pan en laat de runderbouillon 2 uur koken. Vergeet na het koken van de bouillon niet om hem te zouten en het schuim van het oppervlak te verwijderen.
Als de bouillon klaar is, haal je het vlees eruit en scheid je het van het bot. We hebben vlees nodig om op borden te leggen. Zet de vleesbouillon terug op het vuur en giet 1,5 kopjes bonte bonen in de pan. Deze geweldige boon, die de smaak heeft van de meest nobele witte bonen, heeft geen 10 uur weken nodig. Het kookt tot het klaar is in ongeveer 1 uur of minder. Deze variëteit is populair in de VS en wordt “Black Eye” genoemd. Kook de vleesbouillon met bonen gedurende ongeveer 30 minuten.
Gedurende deze tijd moet er veel werk worden verzet. Was en schil 2 aardappelen, 1 ui en 1 wortel. Je moet ook 1 glas zoetzure koolpekel "Kimchi" en 1 hete rode peper bereiden.
Snijd de aardappelen in blokjes en doe ze in een pan. Snijd de wortels en uien.
Voeg 1 eetlepel plantaardige olie toe aan de koekenpan en bak de wortels en uien. De bereidheid van de dressing bepalen we door naar de uien te kijken. Wanneer de ui aan de randen donker begint te worden, betekent dit dat de dressing klaar is. We doen de dressing in de mengelmoes. Giet daar een glas koolpekel en breng de mengelmoes aan de kook. Voeg rode peper toe, in ringen gesneden en twee laurierblaadjes. Voeg 1 eetlepel groentekruiden toe. We proeven de mengelmoes op zout. Voeg zout en een theelepel suiker toe. Kook alles samen tot de aardappelen zacht worden. Bedek de pan met een deksel en haal van het vuur.
Snijd het afgekoelde rundvlees in kleine blokjes.
Snij een stukje worstham in reepjes.
Vleessolyanka met bonen in koolpekel is klaar. Kan in diepe borden geserveerd worden. Leg op elk bord een beetje rundvlees en ham en voeg een pollepel hete mengelmoes toe. Bestrooi het gerecht met gehakte groene uien.
Iedereen in mijn familie houdt van mengelmoes. En niet alleen op gerookte varkensribbetjes met jachtworst en diverse soorten vlees. Solyanka kan erg lekker zijn in zijn Lenten-vorm. Het kookt iets sneller dan met vleesbouillon, maar het is niet minder lekker en rijk.
Om Lenten mengelmoes met bonen te bereiden, bereidt u de ingrediënten volgens de lijst. Schil de wortels en uien, maak de verse champignons schoon van eventuele resterende compost.
Giet kokend water over de gedroogde champignons, dek het bord af met een deksel en geef ze de tijd om te zwellen.
Doe de bonen uit blik in een zeef en was ze indien nodig onder stromend water.
Snijd de ui in halve ringen, rasp de wortels op een grove rasp. Bak de groenten in een kleine hoeveelheid plantaardige olie gedurende 3-4 minuten.
Voeg de in vieren gesneden champignons toe en kook nog 5 minuten.
Voeg kool toe aan de pan. Als de kool is versnipperd met te lange vezels, hak hem dan een beetje fijn, zodat hij later gemakkelijker te eten is.
Laat de kool en groenten ongeveer 15 minuten sudderen. Voeg indien nodig af en toe water toe.
Doe de groenten in een pan en voeg 1,5 liter water toe. Solyanka mag niet te dik zijn, maar ook niet vloeibaar.
Snij de gezwollen gedroogde paddenstoelen in kleine stukjes en doe ze samen met het water waarin ze zaten in de pan. Kook de soep op laag vuur gedurende 15 minuten.
Snijd de bleekselderij fijn, voeg toe aan de pan, zout de soep, peper, voeg een beetje suiker toe. Kook nog eens 10 minuten.
Voeg als laatste de ontpitte olijven en bonen toe. Zodra de soep kookt, kookt u deze niet langer dan vijf minuten.
Hak verse kruiden fijn, voeg toe aan de mengelmoes, roer. Zet het vuur uit, dek de soep af met een deksel en laat hem 15-20 minuten staan voordat je hem serveert. Hoe langer de mengelmoes trekt, hoe lekkerder het zal zijn.
Serveer de afgewerkte Lenten-solyanka met bonen, een schijfje citroen en een takje verse kruiden.
Ik zou graag een recept voor solyanka met bonen onder uw aandacht willen brengen, dat ik "Echtgenoot aan de deur" noemde. Dit favoriete voorgerecht wordt in slechts 30 minuten bereid. Het helpt me vaak als ik niet veel tijd heb om te koken... Ik gebruik alle worsten die ik in de koelkast kan vinden. Solyanka met bonen "Husband on the Doorstep" blijkt rijk en dik, dus het kan iedereen tevreden stellen door de eerste en tweede te combineren! Ik raad aan om dit eenvoudige en heerlijke gerecht te maken! Ik hoop dat je dierbaren tevreden zullen zijn!
Ingrediënten
Om mengelmoes met bonen "Man on the Doorstep" te bereiden, heb je nodig:
aardappelen - 2 st. middelgroot;
water - 1-1,5 liter;
worstjes - 2-3 stuks;
gekookte worst (of ham) - 200 g;
rookworst (of vlees) - 50 g;
bonen in tomatensaus - 1 blik;
tomatenpuree - 100 g;
ui - 1 stuk;
gezouten of gepekelde komkommers - meerdere stuks;
zout, peper - naar smaak;
laurierblad - 1 stuk;
plantaardige olie om te frituren - 2-3 el. l.;
witbrood toast - 2 stuks;
knoflook voor toast - 1-2 teentjes;
chilipeper - 1 st. (optioneel);
zure room voor serveren - naar smaak.
Kookstappen
Als de aardappelen gaar zijn, doe je de voorbereide worstjes voorzichtig in de pan met de aardappelen.
Een van de soorten voedzame soepen, gekruid met groenten en kruiden, is solyanka. De smaak van de vleessolyanka is rijk - er zijn zoveel ingrediënten in gemengd!
Deze heerlijke soep is zo vullend dat hij je honger goed zal stillen. Heet vlees mengelmoes is goed, gloeiend heet - het kan je opwarmen en zelfs helpen bij het bestrijden van verkoudheid!
Ik hou van een dikke mengelmoes van vleesbouillon met bonen en ingelegde komkommers. Over het algemeen is solyanka interessant omdat je bij het bereiden je fantasie kunt gebruiken en producten kunt toevoegen die goed bij elkaar passen. Vleesdelicatessen zouden bijvoorbeeld niet misstaan in de mengelmoes: ham, cervelaat, jachtworsten en ander gerookt vlees. Om het koken sneller te maken, kunt u bonen uit blik gebruiken; deze moeten 10 minuten vóór het koken worden toegevoegd. Kortom, experimenteer - en je zult slagen!
Bij het serveren is het lekker om een schijfje dun gesneden geschilde citroen en een paar olijven op een bord met mengelmoes te leggen. Zorg ervoor dat je zure room en verse kruiden serveert!
Om vleessolyanka met bonen te bereiden heb je nodig:
- Varkensvlees met bot 500 gr.
- Gedeeltelijk glas bonen
- Aardappelen 2 st.
- Ui 1 st.
- Wortel 1 st.
- Ingelegde komkommers 2 stuks
- Paprika 0,5 st.
- Tomaten in hun eigen sap
- Knoflook 2-3 teentjes
- Peper
- Gedroogde kruiden
- Laurierblad
- Groente
- Plantaardige olie
Het recept bereiden "Vleessolyanka met bonen"
- Week de bonen een nacht in water.
- Was het varkensvlees, doe het in kokend water, laat het water na 5 minuten weglopen en spoel het vlees af onder stromend water.
- Giet schoon water over het varkensvlees, breng aan de kook, schep het schuim eraf, voeg de bonen toe en laat ongeveer een uur op laag vuur sudderen.
- Schil de aardappelen, was ze, droog ze, doe ze in de soep als de bonen bijna klaar zijn, kook ze 15 minuten.
- Pel de ui en hak deze fijn.
- Schil de wortels, was ze, droog ze en snijd ze in reepjes.
- Snijd de ingelegde komkommers in dunne reepjes.
- Schil de paprika en snijd hem in reepjes.
- Bak uien, wortels, paprika's, komkommers, voeg dan tomaten met sap, gehakte knoflook, zout en peper toe en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.
- Doe de dressing in een pan, voeg stukjes vlees, specerijen en kruiden toe, voeg zout naar smaak toe en kook nog eens 10-15 minuten.
- Verwijder de solyanka, voeg gehakte kruiden toe, dek af met een deksel, laat het trekken.
- Serveer solyanka met zure room, bestrooid met verse kruiden.
- Russische Academie voor Nationale Economie en Openbaar Bestuur onder de president van de Russische Federatie - vestiging in
- Rosgvardia Lijsten van kandidaten voor de militaire rode vlag van Saratov
- Siberische Universiteit voor Consumentensamenwerking (SibUPK) in Novosibirsk: adres, toelatingscommissie, faculteiten van Sibupk-specialiteiten en richtingen
- Heilige Grote Martelaar Barbara: door martelaarschap naar het eeuwige leven