Kook de kippenpoten met groenten in de oven. Heerlijke kippenpoten in de oven. Filet gebakken met groenten
- een smakelijk en aromatisch gerecht dat veel fijnproevers zal aanspreken. De meesten van hen kennen ook de voordelen van kippenvlees voor het lichaam.
Kip is rijk aan vitamines en micro-elementen, die zo nuttig zijn voor metabolische processen, het verbeteren van de werking van het zenuwstelsel en het normaliseren van de bloeddruk. Dit is een uitstekend bouwmateriaal voor het menselijk lichaam.
Kip heeft een gunstig effect op het immuunsysteem en biedt bescherming tegen verschillende ziekten, vooral verkoudheid.
Het is onwenselijk om kipfilet te eten; het bevat een grote hoeveelheid vet en verschillende schadelijke stoffen, zoals cholesterol.
Om kippenpoten met groenten in de oven te bereiden hoef je geen eersteklas chef-kok te zijn; zelfs een beginner kan dit gerecht bereiden.
1 uur
8 porties
150 kcal
Ingrediënten:
Kippenpoten – 4 st.
Aardappelen – 6 stuks.
Courgette - 300 gr.
Tomaten – 2 stuks.
Ui – 1 st.
Knoflook – 2 teentjes
Mosterd (bij voorkeur vloeibaar) – 1 eetl.
Plantaardige olie – 4 el.
Zout, kruiden naar smaak.
1. Snijd de poten in de lengte door, doe de gehakte knoflook erin.
2. Bereid de saus voor: meng boter, kruiden, mosterd, zout.
3. Wrijf de saus over de kip en laat een half uur staan.
4. Snijd de groenten grof.
5. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en leg er kip en aardappelen op, giet ongeveer de helft van de bereide mosterdsaus, kruiden en boter erover, bak een half uur in de oven op 200 graden.
6. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe, giet de resterende dressing erover en bak nog eens 20-30 minuten.
Ik bak deze zeer smakelijke kippenpoten in de oven met toevoeging van seizoensgroenten, en we krijgen meteen een vleesgerecht met bijgerecht, wat erg handig is voor het bereiden van lunch of diner. Het wordt eenvoudig en snel bereid en is zowel qua uiterlijk als qua smaak heerlijk. Kippenpoten blijven van binnen zeer mals en sappig en hebben bovendien een licht knapperige, smakelijke en goudbruine, smakelijke korst. Om de benen smakelijker en mooier te maken, kun je ze het beste in een klein formaat kiezen, zodat je ze niet in twee delen verdeelt.
Ingrediënten:
- 4 kleine kippenpootjes
- 2 jonge courgettes
- 2 uien
- 2 paprika's
- 1 wortel
- 3 - 4 tomaten
- zout, peper naar smaak
- handvol geraspte kaas
- basilicum
- een kleine hoeveelheid plantaardige olie
Kookmethode
Giet een beetje plantaardige olie op een bakplaat, leg de poten uit, voeg een beetje zout toe en bak ze in de oven op een temperatuur van 190 C - 200 C gedurende ongeveer 20 - 25 minuten. Nu bereiden we de groenten voor - snijd ze willekeurig, maar niet fijn, en voeg een beetje zout toe. Haal vervolgens voorzichtig de bakplaat eruit, plaats de groenten tussen de stukken kip en zet ze terug in de oven om te bakken. Bestrooi na 20 minuten alles met geraspte kaas, voeg basilicum toe en kook nog eens 10 - 15 minuten tot het gaar is. Dit heerlijke gerecht wordt het lekkerst warm geserveerd. Eet smakelijk.
De poot is het meest malse en vlezige deel van de kip. Ze zijn eenvoudig en snel te bereiden, altijd lekker en betaalbaar. Van de poten kun je allerlei gerechten bereiden, maar de eenvoudigste manier is om ze in de oven te bakken.
Poten gebakken in de oven - algemene kookprincipes
Voor het bakken is het beter om niet erg grote poten te gebruiken met een kleine hoeveelheid vet. De poten worden goed gewassen met koud water, de huid wordt gedroogd, vervolgens gemarineerd of eenvoudigweg besprenkeld met kruiden en naar de oven gestuurd. Als er veren, bloederige vlekken en verschillende mechanische schade aan het oppervlak aanwezig zijn, moet dit allemaal worden verwijderd.
Waar kun je kippenpoten mee koken:
Met kaas;
Met diverse sauzen;
Met groenten of champignons;
Met vers en gedroogd fruit;
Met deeg;
Met ontbijtgranen.
Bij het koken wordt een grote verscheidenheid aan kruiden gebruikt. U kunt eenvoudig kant-en-klare kipkruiden nemen en over de voorbereide stukken strooien. Om ervoor te zorgen dat de kruiden gelijkmatig door het product worden verdeeld, kunt u ze mengen met zure room, mayonaise of een andere saus en de stukjes eenvoudig aan alle kanten wrijven.
Om de poten in de oven te bakken kun je een gewone ovenschaal of koekenpan gebruiken. Een goede hulp is een hoes, waarmee je het gerecht voor de nabije toekomst kunt vergeten en je geen zorgen hoeft te maken dat het zal verbranden of uitdrogen. En vergeet natuurlijk de folie niet, die ook de sappigheid en smaak van de kippenpoten bewaakt.
Recept 1: Kippenpoten gebakken in de oven met korst
Een eenvoudig recept voor ovengebakken kippenpoten met korst. De poten moeten worden gemarineerd en moeten daarom vooraf worden geweekt. Naast de smakelijke korst zal het gerecht u verrassen met dicht vlees dat smaakt en eruit ziet als ham.
Ingrediënten
6 poten;
80 gram zure room;
1 lepel kruiden voor kip of vlees;
1 theelepel. azijn;
Voorbereiding
1. Was de benen, verwijder vreemde films en resterende veren van de huid. Droog met papieren servetten.
2. Meng kipkruiden (je kunt elk mengsel voor vlees gebruiken) met zout, strooi de voorbereide poten aan alle kanten.
3. Voeg een lepel azijn toe aan de zure room, meng en bestrijk de poten.
4. Doe het in een bakje, sluit het en zet het 10 uur in de koelkast.
5. Vet de pan in waarin we willen koken, plaats de kippenpoten met de velkant naar boven en giet de vulling uit de container.
6. Plaats in de oven. Het koken van de poten duurt 40 tot 60 minuten, afhankelijk van de grootte. Temperatuur 180-190 °C.
Recept 2: Kippenpoten gebakken in de oven in mayonaise met knoflook
Een optie voor het bereiden van onvergelijkbare kippenpoten, gebakken in de oven met mayonaise. Het recept is veelzijdig en de saus past ook goed bij vleugels, drumsticks en zelfs kipfilet.
Ingrediënten
4 poten;
3 eetlepels mayonaise!
1 lepel paprikapoeder;
4 teentjes knoflook;
Voorbereiding
1. De benen moeten worden gewassen en elk in 2 delen langs het gewricht worden gesneden.
2. Hak de knoflook fijn, meng met mayonaise en gemalen paprika, voeg zout toe aan de saus. Het is paprika die het gerecht een mooie kleur zal geven.
3. Bestrijk de voorbereide stukken, laat ze 2 uur staan, afgedekt met een deksel. Je hoeft het niet in de koelkast te zetten, ze hebben geen tijd om verloren te gaan.
4. Doe het in de pan en bak ongeveer 40 minuten goudbruin.
Recept 3: Poten gebakken in de oven in de “Juicy” hoes
Bakken in een hoes voorkomt dat kippenpoten te gebakken worden en afvallen. De stukken blijven sappig en mals. Maar als je een goudbruine korst wilt maken, kun je aan het einde van het koken de poten, gebakken in de oven in een hoes, doorsnijden en de kip laten bakken.
Ingrediënten
4 poten;
1 lepel mosterd;
3 eetlepels sojasaus;
1 theelepel kipkruiden.
Voorbereiding
1. Meng de kruiden met mosterd en sojasaus. Pittige liefhebbers kunnen peper of meer mosterd toevoegen. Sojasaus en kipkruiden zijn meestal zout, dus je hoeft geen zout toe te voegen.
2. De benen moeten worden gewassen en gedroogd met een handdoek. Kan in zijn geheel gebruikt worden of in stukjes gesneden worden. Het maakt niet uit, alleen de kooktijd verandert.
3. Bestrijk de kip met het bereide mosterdmengsel.
4. Vouw het in een hoes, knoop het aan de uiteinden vast, maak er een lekke band bovenop met een naald of tandenstoker en zet het 40-50 minuten in de oven.
Recept 4: Ovengebakken kippenpoten met korst en kaas
Een variatie aan heerlijke kippenpoten, gebakken in de oven met een korst en gevuld met kaas. Voor dit gerecht kun je beter kleine pootjes kiezen, zodat je deze in porties op het bord kunt leggen. Elke kaas kan worden gebruikt. Zelfs met smeltkazen als “Friendship” en “Orbita” blijkt het heerlijk. Het aantal producten is willekeurig.
Ingrediënten
Ham;
Kruiden voor kip;
Peterselie;
Zure room of mayonaise;
Voorbereiding
1. Maak de saus onmiddellijk klaar. Je hebt er maar een klein beetje van nodig om je voeten te zalven. Meng voor de saus gehakte knoflook met mayonaise of zure room, voeg kipkruiden toe en voeg indien nodig zout en peper toe. Mengen.
2. Drie grote kazen. Voor één poot heb je 30 tot 60 gram nodig. Als je van smeltkaas houdt, voeg dan meer toe.
3. Voeg gehakte peterselie toe aan de kaas en meng.
4. We wassen de benen goed en verwijderen gebreken.
5. Maak met uw hand een gat onder de huid van het been. Je kunt een lepel gebruiken. Het is niet nodig om de schil te verwijderen, maar scheid deze gewoon van het vlees.
6. Vul de resulterende zak met kaas.
7. Vet de bakplaat in en plaats de voorbereide poten.
8. Invetten met de eerder bereide saus en in de oven! Bak tot ze goudbruin zijn aan de oppervlakte, maar niet langer dan een uur, om de kip niet uit te drogen.
Recept 5: Kippenpoten gebakken in de oven met aardappelen in folie
Gerechten in folie blijken erg lekker, sappig en voorkomen ook dat het voedsel snel afkoelt. Om kippenpoten, gebakken in de oven met aardappelen, te bereiden, neem je een willekeurige hoeveelheid ingrediënten.
Ingrediënten
Ham;
Aardappel;
Mayonaise.
Voorbereiding
1. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes. Voeg gehakte ui toe. Doe het in een kom, voeg zout toe, bestrooi met kruiden, voeg een beetje mayonaise toe en meng.
2. Was de poten, snijd elke poot in 4-5 stukken, bestrooi met kruiden en vet in met mayonaise. Om te proeven kun je een beetje mosterd, adjika, sojasaus of gewoon peper toevoegen aan mayonaise.
3. Verdeel de folie over de tafel zonder deze van de rol te scheuren. Leg de aardappelen en uien erop, leg de kippenpoten erop, dek af met folie en draai de randen strak.
4. Zet in de oven en vergeet de aardappelen en kippenpoten een uur lang. Dit gerecht kan eenvoudig in een ingevette pan worden geplaatst en worden afgedekt met een stuk folie. Deze methode is handig als er niet veel folie meer over is en niet genoeg om het voedsel volledig in te pakken.
Recept 6: Kippenpoten gebakken in de oven in mayonaise met groenten
Om kippenpoten, gebakken in de oven met mayonaise, te bereiden, heb je verse groenten nodig: aubergine, tomaten, uien.
Ingrediënten
3 poten;
2 aubergines;
4 tomaten;
2 teentjes knoflook;
2 uien;
200 gram mayonaise;
150 gram kaas.
Voorbereiding
1. Snijd de poten in stukjes, bestrooi met kruiden, voeg een lepel mayonaise toe en laat marineren.
2. Snijd de aubergines in grote cirkels van 0,5 cm dik. Als de groenten bitter zijn, week ze dan eerst in gezouten water en knijp ze vervolgens uit.
3. Bak de aubergines aan beide kanten in een koekenpan, totdat ze knapperig zijn. Het is niet nodig om het gereed te maken.
4. Snijd de ui in halve ringen, tomaten in cirkels.
6. Leg een laag aubergines op de bodem van de vorm.
7. Strooi de uienringen erover.
8. Leg de plakjes tomaat. Smeer alles met mayonaisesaus.
9. Plaats de poten en zet ze een half uur in de oven.
10. Haal het eruit, bestrooi het met geraspte kaas en laat het 20 minuten bakken.
Recept 7: Kippenpoten gebakken in de oven met aardappelen en champignons
Om deze in de oven gebakken poten met aardappelen te bereiden, kunt u verse champignons gebruiken. Maar als u geen champignons gebruikt, kunt u ze het beste ongeveer 20 minuten van tevoren in kokend water koken.
Ingrediënten
400 gram champignons;
700 gram poten;
700 gram aardappelen;
2 uien;
250 gram zure room;
Gedroogde dille;
Voorbereiding
1. Zet de oven aan op 180 graden.
2. Aardappelen moeten worden geschild en in kleine plakjes worden gesneden.
3. Snijd de ui willekeurig.
4. Snijd de champignons in plakjes en bak 2-3 minuten in een koekenpan met olie. Deze stap kun je overslaan, maar het geeft wel smaak aan het gerecht.
5. Robijnrode poten in stukken van willekeurige grootte.
6. Meng champignons met uien, aardappelen en kippenpoten. Bestrooi met kruiden en gedroogde dille. Giet zure room erbij en meng opnieuw goed.
7. Doe alles in een ingevette pan, strijk de laag waterpas, dek af met een stuk folie erop en plaats 40 minuten in de oven.
8. Haal het eruit, verwijder de folie, roer met een lepel en zet de pan nog eens 15-20 minuten zodat het gerecht gebakken wordt.
Recept 8: Kippenpoten gebakken in de oven in een hoes met rijst
Dit gerecht combineert onmiddellijk zowel kip als een bijgerecht; het kan een soort pilaf worden genoemd. Een handige kookmethode helpt de tijd en de hoeveelheid vuile vaat te verminderen. Voor dergelijke poten die in een hoes in de oven worden gebakken, is het beter om lange rijst te gebruiken. Het wordt mooier en smakelijker.
Ingrediënten
700 gram poten;
2 uien;
400 gram rijst;
2 wortels;
2 eetlepels mayonaise;
2 teentjes knoflook;
Specerijen, kruiden voor het koken van pilaf.
Voorbereiding
1. Spoel de rijst 4-5 keer af met ijswater. Doe het in een hoes en verdeel het in een gelijkmatige laag. Voor gebruiksgemak kan één rand direct worden vastgebonden.
2. Snijd de wortels in reepjes en leg ze op de rijst.
3. Schil de ui, snij in halve ringen, strooi een laagje wortels.
4. Bestrooi alles erover met pilafkruiden, zout en peper. In plaats van een kant-en-klaar kruidenmengsel kun je gewoon een beetje kerrie, paprika en andere kruiden nemen.
5. Snijd de poten in stukjes.
6. Pel de knoflook, snijd elk teentje in 4 delen en doe dit onder de schil van de kippenpoten. Breng de stukken op smaak met kruiden, smeer ze in met mayonaise en leg ze op een rijstbed.
7. Til voorzichtig de vrije rand van de hoes op, probeer de lagen niet te beschadigen, giet er 3 glazen water in en knoop het uiteinde vast.
8. Maak een kleine snee in de hoes zodat de stoom kan ontsnappen en bak ongeveer 50 minuten. Aan het einde kun je de hoes doorsnijden en de stukken kip nog eens 15 minuten bakken.
Recept 9: Kippenpoten gebakken in de oven onder een bontjas
Een heerlijk recept voor kippenpoten onder een sappig, aromatisch laagje tomaten en kaas. Het gerecht is gemakkelijk te bereiden en blijkt altijd succesvol.
Ingrediënten
5 poten;
3-4 tomaten;
300 gram kaas;
200 gram zure room;
Eventuele specerijen;
3 teentjes knoflook.
Voorbereiding
1. Snijd de poten, gewassen en gedroogd met een handdoek, in gelijke stukken, breng op smaak met kruiden, voeg de helft van de zure room en 2 gehakte teentjes knoflook toe. Laat de kippenpoten marineren terwijl we de bontjas maken.
2. Was de tomaten en snijd ze in plakjes.
3. Rasp de kaas grof.
4. Meng de overgebleven zure room met het laatste teentje knoflook, dat ook gehakt moet worden. Zout en peper.
5. Meng de poten opnieuw en plaats ze op de bodem van de vorm.
6. Bestrijk met 2/3 kaas.
7. Schik de tomaten en bestrijk ze met zure roomsaus.
8. Bestrooi met de overgebleven kaas en plaats de pan in de oven. Kook 40 minuten op 180 graden. Maar we vertrouwen op de mogelijkheden van onze kachel.
Recept 10: Pittige kippenpoten gebakken in de oven
Om pittige benen te bereiden, heb je echte Georgische of Abchazische adjika nodig, evenals een beetje tomatensaus of ketchup. Het gerecht is zeer aromatisch, helder, past goed bij alle bijgerechten en kan eenvoudig worden geserveerd met verse groenten.
Ingrediënten
1,5 kg benen;
1 lepel adjika;
3 teentjes knoflook;
3 eetlepels ketchup of tomatensaus;
0,5 eetlepels mosterd;
0,5 eetlepels kruiden voor kip.
Voorbereiding
1. Hak de knoflook fijn en meng met kipkruiden.
2. Voeg mosterd, adjika en tomatenketchup toe, maal de massa goed zodat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
3. Voeg 100 gram water toe aan de hete saus, voeg zout toe en meng. In plaats van zout kun je sojasaus toevoegen, het wordt nog lekkerder.
4. Was de poten, droog ze en snijd ze indien nodig in stukken. Maar je kunt ook hele benen gebruiken. Of snijd elke poot gewoon in 2 delen.
5. Plaats de kip in de vorm.
6. Giet de bereide hete saus erbij.
7. Plaats in de oven en bak gedurende 50 minuten. Zet de temperatuur niet hoog, 180 graden is voldoende.
Recept 11: Kippenpoten gebakken in de oven met ananas
Een feestelijk gerecht van kippenpoten gebakken in de oven. Ondanks de ongebruikelijke combinatie van producten blijkt het erg lekker, sappig en vliegt het als eerste van tafel. Er worden ingeblikte ananassen gebruikt. Maar als er vers fruit is, dan kun je dat ook meenemen.
Ingrediënten
6 poten;
1 blikje ananas;
2 eetlepels kerrie;
0,5 eetlepels kippenkruiden;
80 gram mayonaise;
180 gram kaas.
Voorbereiding
1. Meng de curry met kipkruiden en mayonaise. Zet de saus opzij.
2. Snijd de poten in stukken, elk in 3-4 delen.
3. Haal de ananas uit de pot en zeef de siroop goed. Snijd in blokjes.
4. Leg de kip op de bodem van de pan. Verdeel de saus erover, maar bewaar een lepel voor de bovenkant.
5. Leg de gehakte ananas erop.
6. Drie kazen en leg de afwerklaag. Maak het plat met je handen en bestrijk het met de resterende saus.
7. Stuur om te bakken tot het klaar is. Houd ongeveer 40 minuten op 180 graden.
Is de kaas op de poten voortijdig aangebrand? Je kunt het later strooien, 15-20 minuten na het begin van het koken. Maar als dit gebeurt, moet je de schaal uit de oven halen, het oppervlak invetten met een laagje mayonaise (zure room, room) en verder koken.
Ketchup die tijdens het marineren aan de kippenpoten wordt toegevoegd, geeft de korst een helderdere kleur en een smakelijk uiterlijk. Op dezelfde manier kunt u adjika, tomatenpuree of saus toevoegen.
Zitten er te veel vetten op de benen? Het kan worden verwijderd! Snijd het af, doe het in een zak en zet het in de vriezer. Vergeet het alleen niet bij het bereiden van gehakt. Je kunt aardappelen ook in kippenvet bakken of als eerste gerecht bakken als de olie plotseling op is.
Zitten er veren of haren op de huid van het been? Probeer het er niet zomaar uit te trekken. Verspil uw tijd en ruïneer de integriteit van de huid. Het is beter om het been boven de brandende kachelbrander te houden en dan eenvoudig de verbrande veren te verwijderen. En de stronken zijn eenvoudig met een pincet te verwijderen. Als de kachel elektrisch is, houd dan de ham boven de aangestoken krant.
Kip met groenten koken in de oven is gezond en gemakkelijk. De combinatie van vlees met plantaardige producten is een klassiek gezond dieet. De meeste groenten vervangen gemakkelijk de gebruikelijke pasta en ontbijtgranen, waardoor ze minder calorieën en meer voedingsstoffen in de voeding bevatten. En het afgewerkte gerecht bevat zowel vlees als een bijgerecht, dus u hoeft niets extra's te bedenken voor het avondeten.
Kenmerken van productselectie en voorbereiding
Het mooie van gevogelte is dat het een neutrale smaak heeft. Dat is de reden waarom een recept voor kip met groenten in de oven compleet verschillende componenten en hun combinaties kan bevatten. Alles wat in de zomer in de tuin groeit en op de markt wordt verkocht, is geschikt: aubergine, courgette, groene erwten, paprika, tomaten!
Maar er zijn enkele nuances die belangrijk zijn om te weten.
- Gebruik de sappige delen van het karkas als u een gerecht met “droge” groenten bereidt. Ideaal voor het bakken van vette dijen in combinatie met aardappelen. Tijdens het koken komt er veel sap vrij, waardoor de aardappelen goed kunnen bakken. Maar het is beter om deze groente niet te combineren met dieetfilet - het gerecht zal droog worden.
- Voor wit kippenvlees zijn tomaten en courgette de beste ‘partners’. Deze groenten zijn erg sappig; als ze worden gebakken, kan de borst in vloeistof en smaak worden gedrenkt.
- De klassieke combinatie van aubergine met tomaten en basilicum wordt veel gebruikt in de Italiaanse keuken. Met deze ingrediënten wordt Bolognesesaus bereid met rundergehakt. En laat op onze tafel heerlijke aubergines met kip in de oven staan, gebakken met tomaten, bestrooid met basilicum en peterselie. Erg lekker!
- Het is handig om het gerecht in porties voor elke dag te bereiden. Bijvoorbeeld dijen of schenkels in een groentebijgerecht. Maar voor de vakantietafel is het passend om een heel kippenkarkas gevuld met groenten in de oven te serveren. Het ziet er plechtiger uit en de voorbereiding is net zo eenvoudig. De enige nuance van vulling is het gebruik van kant-en-klare vulling, omdat deze, ongeacht de baktijd, rauw blijft in het karkas.
- Tijdens het koken in de oven verliezen groenten vaak hun “presentabele uiterlijk”. Daarom, als het belangrijk is om ze in hele stukken te bewaren, bak ze dan eerst in een koekenpan. Houd er rekening mee dat er tijdens het bakken geen sap vrijkomt. En de saus is essentieel voor het gerecht, waardoor alle componenten gelijkmatig kunnen bakken.
Voor kip gebakken in de oven met groenten, kunt u een romige saus bereiden. Verhit de bloem in een koekenpan en voeg er boter aan toe. Laat het mengsel een gouden tint krijgen. Giet er room in, kook en haal van het vuur. Je kunt er knoflook, kruiden, kaas en eventuele specerijen aan toevoegen. En gebruik het als dressing voor bakgerechten.
Vakantierecept met aardappelen
Doordeweeks zijn wij gewend dat er aardappelen op tafel staan. Daarom proberen we tijdens de vakantie iets originelers te bedenken. Maar in dit recept is het niet overbodig! En kip in de oven met aardappelen en groenten zal de tafel versieren en de gasten verrassen.
- kipfilet - 1 kg;
- ui - 1 kop;
- aardappelen - 800 g;
- tomaten - 5 stuks;
- aubergine - 1 stuk;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- zout en peper - elk 2 snuifjes;
- chilipeper - ¼ theelepel;
- laurierblad - 2 st.
- Schil de aardappelen en snij ze grof. Meng met plantaardige olie, zout, kruiden. Bak in een zeer hete koekenpan.
- Snijd de filet in porties.
- Snijd de ui.
- Meng ui, filet, mayonaise, kruiden. Laat 30 minuten staan.
- Snijd de aubergines en de gepelde tomaten grof.
- Doe de aardappelen, gemarineerde filet, aubergine en tomaten in een bakvorm.
- Bak gedurende 40 minuten op 180°.
Dankzij de tomaten en de marinade wordt de dieetfilet sappig, de aardappelen bakken goed en worden zacht.
Recepten met je favoriete groenten
De beste tijd om te experimenteren met het koken van kip in de oven met groenten is natuurlijk de zomer. Elke dag kan er een nieuwe “gast” bij u op tafel komen. Wij vertellen je uitgebreid wat je ermee moet doen en welke ingrediënten je ermee kunt combineren!
Met courgette
Deze groenten hebben, net als kip, een neutrale smaak. Laten we daarom hun palet aanvullen met heldere knoflook en een soort sojasaus. Het caloriegehalte van kip met courgette in de oven is minimaal, wat belangrijk is voor een gezond dieet.
- kippendrumsticks (dijen) - 1 kg;
- courgette - 3 middelgrote;
- sojasaus - 3 el. lepels;
- peterselie - 3 takjes;
- knoflook - 4 teentjes;
- zout, peper;
- water - 1 eetl. lepel.
- Snijd de courgette in ringen (als de groente groot is, verwijder dan de schil).
- Leg de ringen heel strak op een ingevette bakplaat. Voeg wat zout toe.
- Wrijf de kippenpoten in met zout en knoflook en leg ze op de courgette.
- Plaats in een voorverwarmde oven gedurende 20 minuten op 180°.
- Meng sojasaus, water, gehakte peterselie.
- Giet het mengsel in de pan en bak nog een uur. Bedruip het vlees tijdens het braden met sap.
Volgens dit recept zijn de poten zacht en pikant en wordt de courgette als garnering gebruikt.
Met tomaten en kaas
In dit recept kunt u dieetfilet gebruiken, gedrenkt in tomatensap. Kip uit de oven met tomaten en kaas is snel klaar en wordt eenvoudig geserveerd op een bakplaat met een mooie gouden korst.
- kipfilet - 800 g;
- mayonaise - 150 g;
- tomaat - 3 stuks;
- kaas - 200 g;
- zout, peper
- Klop de filet aan beide kanten los.
- Vet een bakplaat in met olie en plaats de filets.
- Smeer het vlees met mayonaise.
- Snijd de tomaten in cirkels en leg ze op de stukken vlees.
- Maal de kaas en strooi deze over het gerecht.
- Bak gedurende 30 minuten op 180°.
Je kunt gehakte uien aan dit gerecht toevoegen. Dan worden de borsten sappiger.
Met aubergines
Dit gerecht maakt gebruik van de klassieke combinatie van bosbessen en tomaten. Voeg naar smaak kruiden toe aan de kip en aubergine in de oven. Italiaans, Provençaals, basilicum en gewone peterselie, en natuurlijk knoflook zijn geschikt.
- kipfilet - 500 g;
- aubergine - 2 stuks;
- tomaat - 3 stuks;
- kaas - 200 g;
- zure room - 100 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- groente;
- peper, zout.
- Snij de aubergines in lange dunne plakjes.
- Klop de filet los en snijd hem in lange plakjes.
- Snij de tomaten in cirkels.
- Snijd de knoflook, kruiden en hak de kaas fijn.
- Leg de auberginereepjes overlappend in een ovenschaal. Leg de filet erop, opnieuw aubergines, tomaten. Breng op smaak met zout, voeg peper, knoflook, kruiden toe. Giet zure room erbij, bestrooi met kaas.
- Bak gedurende 30 minuten op 180° onder folie. Verwijder het en bak nog eens 10 minuten.
Week de aubergines voor het koken in gezout water. Dit zal de bitterheid van hen wegnemen. Week de reeds gesneden groenten en dep ze vervolgens droog met keukenpapier.
Met kool
Een eenvoudige groente geeft de kip sappigheid, zodat je er zelfs borsten mee kunt koken. Bijkomend voordeel van ovengebakken kip met kool is het seizoenskarakter, omdat de ingrediënten het hele jaar door verkrijgbaar zijn.
- kippendijen - 1 kg;
- kool - een halve kop kool;
- ui - 2 koppen;
- gedroogde dille - 2 theelepels;
- knoflook - 3 teentjes;
- zout, peper
- Meng het bereide vlees met dille, knoflook, peper en laat 30 minuten staan.
- Doe het in een vorm, voeg de ui toe, snij in ringen. Voeg wat zout toe.
- Snijd de kool in dunne reepjes en leg deze in de bovenste laag.
- Dek af met folie en bak gedurende 40 minuten op 180°. Verwijder de folie en bak nog eens 15 minuten.
Dankzij een dunne versnipperaar valt de kool tijdens het bakken letterlijk uiteen, waardoor er veel sap vrijkomt. Het wordt ook aangevuld met uien, zodat het vlees niet droog wordt.
Met pompoen
Een op het eerste gezicht onverwachte combinatie bevalt met een smakelijk en gezond resultaat. Kip met pompoen in de oven is de ideale oplossing als je niet weet hoe je deze gezonde groente aan je kinderen moet serveren.
- dijen of drumsticks - 1 kg;
- pompoen - 1 kg;
- peterselie - 5 takjes;
- knoflook - 2 teentjes;
- mosterd - 1 eetl. lepel;
- boter - 2 eetl. lepels;
- pijnboompitten (voor serveren) - 2 el. lepels;
- zout, peper
- Wrijf de dijen in met mosterd, peper en zout. Laat 30 minuten marineren.
- Schil de pompoen uit de zaden en schil, snij in middelgrote blokjes.
- Leg de groente in een bakplaat op folie, bestrooi met peper en zout. Verdeel de boter en plaats in de oven gedurende 20 minuten op 180°.
- Bak de dijen in een koekenpan en voeg toe aan de pompoen. Bestrooi met kruiden en knoflook.
- Zet opnieuw in de oven gedurende 25 minuten.
- Haal de pan uit de oven, dek af met folie gedurende 10 minuten.
- Serveer met geroosterde noten in een koekenpan.
Een smakelijke en gezonde combinatie van pompoen en vlees zal je verrassen met de romige smaak en het aroma van knoflook.
Hier zijn slechts enkele voorbeelden van hoe u kip met groenten in de oven kunt bakken. Verander gerust de ingrediënten en krijg heerlijke gerechten!
In de herfst zal de rom-com "Take the Blow, Baby!" verschijnen, en twee hoofdrollen worden gespeeld door de aspirant-actrice Ekaterina Vladimirova. Hoe slaagde ze erin om in films terecht te komen als ze vreselijk verlegen was bij castings en geen acteeropleiding had?
De keuken is een bijzondere ruimte. Hier kun je niet alleen koken, maar ook gezellige familieavonden, gezellige theekransjes organiseren en na een werkdag nieuws uitwisselen. Daarom is het erg belangrijk om een comfortabele en functionele omgeving te creëren die u zal verrassen met schoonheid en gemak.
Het kiezen van een kinderwagen is een lastige opgave. Een goed model moet hoogwaardige bekleding hebben, wielen met een hoog crosscountry-vermogen, betrouwbare schokabsorptie en een goede beschermkap. Als dit een loopmodel is, moet er ook aandacht worden besteed aan de veiligheidsgordels en het veiligheidsvizier.
Veel mensen hebben het stereotype dat thuis koken duur en tijdrovend is. Maar dit is absoluut niet waar. Toen ik persoonlijk de noodzaak tegenkwam om een gezinsbudget goed te plannen, begon ik aandacht te besteden aan waar het aan werd uitgegeven. Ik realiseerde me dat producten, als je ze verkeerd kiest, er een behoorlijk deel van uitmaken.
Gebruik alle krachten van het lichaam in de strijd voor het ideale figuur!
Een van de meest opwindende onderwerpen voor elke vrouw is zonder twijfel haar uiterlijk. Het gevoel van de eigen aantrekkelijkheid en vrouwelijkheid bestaat uit vele factoren, maar een van de belangrijkste is de toestand van ons lichaam.
Gebakken kip in een hoes met groenten is een heel eenvoudig te bereiden, maar ontzettend lekker gerecht. Voor het recept kun je elk deel van de kip hieronder gebruiken. Ik zal je vertellen hoe je groenten in een hoes met poten in de oven kookt. Ik kook vrij vaak op deze manier, ik gebruik meestal alle groenten die beschikbaar zijn, en dit gerecht is altijd een groot succes in onze familie. Ik geef de voorkeur aan grote stukken, zo behouden alle groenten hun vorm en smaak en over het algemeen ziet het gerecht er naar mijn mening aantrekkelijker uit. Als u wilt, kunt u de hoeveelheid ingrediënten verminderen of verhogen, afhankelijk van hoeveel mensen u deze heerlijke stevige lunch of diner gaat voeden. Het gerecht is aromatisch en smakelijk; je kunt het aan je familie en vrienden serveren, of je kunt het veilig aan gasten aanbieden.
Ingrediënten:
- kippenpoten - 3 stuks.
- aardappelen – 1 kg.
- ui – 1 stuk.
- wortelen - 1 stuk.
- bloemkool – 200 gram.
- broccoli – 200 gram.
- knoflook – 4 teentjes.
- zure room – 200 gram.
- kleine citroen – 1/3 stuk.
- zout - naar smaak.
- kruiden - naar smaak.
- plantaardige olie.
- Aantal porties: 6.
We snijden de poten in twee delen (dij en drumstick) en plaatsen ze in een bak waarin ze worden gemarineerd.
Voeg knoflook toe, geraspt op een fijne rasp of door een pers gehaald, zout, kruiden, plantaardige olie (ongeveer 4-5 el) en citroensap. Meng alles grondig, wrijf de kruiden door het vlees en laat de kip minimaal 30 minuten marineren. Indien gewenst kunt u het een nacht laten staan en afdekken met huishoudfolie.
Snijd vervolgens de aardappelen in plakjes. Voeg wortels in cirkels toe.
Gevederde uien. Broccoliroosjes.
En bloemkoolbloeiwijzen. Bloemkool hoeft overigens, net als broccoli, niet alleen vers gebruikt te worden; je kunt hem ook invriezen. Eerst hoef je de groenten alleen maar te laten ontdooien door ze af te spoelen onder stromend lauw water.
Zorgvuldig, in een poging ze niet te breken, meng de groenten met de toevoeging van zure room en zout naar smaak. Je kunt je favoriete kruiden toevoegen. Vervolgens brengen we ze over naar een bakhoes.
Leg de gemarineerde kip erop; je kunt de resterende marinade over de groenten gieten.
We binden de hoes vast, plaatsen hem op een bakplaat of een andere ovenschaal en maken verschillende lekke banden met een mes om stoom te laten ontsnappen.
Kook de kip met groenten in de hoes in een voorverwarmde oven van 180-200*C gedurende ongeveer een uur. Ongeveer 15-20 minuten voor het einde kun je de zak doorsnijden en de kip bruin laten worden. Ik controleer of de aardappelen klaar zijn door ze met een mes te doorboren.
Het resultaat is een zeer aromatisch, gezond, smakelijk en bevredigend gerecht, dat genoeg is om het hele gezin te voeden. Eet smakelijk!!!
Met vriendelijke groet, Oksana Chaban.