Aardappelschotel met gehaktballetjes. Aardappelschotel met malse gehaktballetjes Aardappelschotel met gehaktballetjes in de oven
Aardappelschotels zijn misschien wel het favoriete gerecht van elk gezin. Ze zijn niet alleen lekker en bevredigend, maar zien er ook erg mooi uit, waardoor je ze kunt bereiden voor verschillende feestmaaltijden. Je kunt je alleen maar de knapperige, kaasachtige korst voorstellen die zich verbergt onder het sappige vlees en de smaakvolle, kruimelige aardappelen - gewoonweg heerlijk! En zoals de traditie is, heeft elke huisvrouw […]
Ingrediënten
Aardappelen – 8 stuks;
Elk gehakt – 500 g;
Een paar eieren;
Nederlandse kaas – 220 g;
Zout – 25 g;
Zwarte peper – 30 g;
Elke specerij – 35 g;
Plantaardige olie voor het invetten van de vorm – 45 ml.
Tomaten – 4 stuks.
Aardappelschotels zijn misschien wel het favoriete gerecht van elk gezin. Ze zijn niet alleen lekker en bevredigend, maar zien er ook erg mooi uit, waardoor je ze kunt bereiden voor verschillende feestmaaltijden. Je kunt je alleen maar de knapperige, kaasachtige korst voorstellen die zich verbergt onder het sappige vlees en de smaakvolle, kruimelige aardappelen - gewoonweg heerlijk! En zoals traditioneel heeft elke huisvrouw haar eigen recept voor aardappelschotel: sommigen maken het in laagjes, anderen mixen het door elkaar, enzovoort. In het onderstaande artikel presenteren we een versie van een aardappelschotel, waarbij de aardappelen in cirkels worden gesneden, waarop eerst een gehaktbal wordt geplaatst, afgesloten met een tweede cirkel en in een cirkel in een vorm wordt gelegd. Zo wordt het ongebruikelijk, aantrekkelijk en erg lekker. En de tomatenvulling geeft de braadpan een unieke pikantheid en een gedenkwaardige smaak. Tegelijkertijd zijn de meegeleverde producten niet duur en altijd in de koelkast verkrijgbaar. En je kunt absoluut elk gehakt gebruiken: varkensvlees, kip, rundvlees of gemengd. Van keukengerei heb je alleen een geschikte ronde bak nodig, maar als je die niet hebt, kun je de braadpan in een gewone gietijzeren of ijzeren koekenpan zonder plastic houders zetten.
Dit recept specificeert een kleine set ingrediënten voor een vorm met een gemiddelde diameter; als je een grotere hebt, verhoog dan gewoon de hoeveelheid.
Stapsgewijze voorbereiding
Stap 1:
Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in niet erg dunne plakjes van ongeveer 1,5 cm dik.
Stap 2:
Meng het gehakt met zout en kruiden, voeg de eieren toe en kneed alles tot een gladde massa.
Stap 3:
Maak balletjes met de handen gedrenkt in water en leg ze op een snijplank.
Stap 4:
Vet de pan in met boter en begin op deze manier de ovenschotel te vormen: neem een aardappelcirkel, leg er een gehaktbal op, bedek deze met een tweede aardappelcirkel, druk hem lichtjes naar beneden en plaats hem in de pan dicht bij de zijkant , zoals een “wiel”. Precies, doe hetzelfde met de rest van de aardappelen en gehaktballetjes.
Stap 5:
Als alles klaar is, bereid je de vulling voor: was de tomaten, snijd de stengels eruit, snijd ze in kleine plakjes, maal ze in een blender. Giet de bereide tomatenvloeistof over de braadpan en plaats deze gedurende 15 minuten in een hete oven.
Stap 6:
Verwijder na de aangegeven tijd de pan, bestrooi met kaas en laat nog een tijdje staan.
Advies! Je kunt de geschilde aardappelen snijden met een krulmes, zodat de afgewerkte ovenschotel een nog originelere uitstraling krijgt.
Deze aardappelen worden een favoriet dinergerecht voor het hele gezin. De voorbereiding ervan kost niet veel tijd of moeite.
Aardappelschotel met gehaktballetjes zal uw gasten en familie zeker verrassen.
Leuk gevonden?
Voor velen is aardappelschotel zo'n superkindergerecht. Voor sommigen heeft hun moeder het voorbereid, voor anderen herinneren ze zich de kleuterschool met warmte. Uit de verscheidenheid van vele heerlijke gerechten, bied ik echte verrukkingen.
Ik heb het over een heerlijke en bevredigende aardappelschotel met gehaktballetjes. Dit interessante gerecht zal zelfs de meest veeleisende fijnproever aanspreken.
Voor heerlijke gehaktballetjes heb je slechts 200 g nodig. eventueel gehakt.
Hier moet je ook gehakte en gebakken uien en wortels nemen.
Van het gezouten en gepeperde gehakt moet je kleine gehaktballetjes maken.
Leg de gehaktballetjes op een ingevette pan, afgewisseld met halve aardappelringen.
Plaats de gevormde braadpan in een hete oven, eerst gedurende 20 minuten, daarna nog een half uur, voeg 2 eetlepels zure room, een glas water, zout en peper toe.
Bestrooi 5 minuten voor het einde van de bereiding, indien gewenst, met geraspte kaas. Je kunt het versieren met kruiden en eindigen met het meest voedzame gerecht voor een familiediner.
Een verstandige huisvrouw heeft altijd wat gehaktkotelet in de vriezer liggen. Laat bij het beeldhouwen van tunieken slechts twee stukken achter. Je kunt er kleine gehaktballetjes mee maken voor in de soep, ze toevoegen aan pap of een hartige aardappelschotel maken.
Ze kunnen worden gemaakt van gehakte vis, vlees of kip. Elke keer smaakt het gerecht anders.
Eet smakelijk!
Een heerlijk recept voor een eenvoudige aardappelschotel met gehaktballetjes voor een vullende lunch of diner.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 700 gram
- mosterdbonen - een theelepel
- kippeneieren - één ei
- gehakt - 400 gram. Je kunt bevroren gehaktballetjes gebruiken.
- zure room - zes eetlepels
- uienraap - een kleine ui + een ui voor gehakt
- pittige adjika - een halve theelepel
- zout, peper naar smaak.
Aardappelschotel maken met gehaktballetjes
Schil de ui en snij in kleine blokjes.
Schil de aardappelen en rasp ze op een grove rasp. Doe de aardappelen in een kom. Voeg zure room, adjika, mosterdbonen toe. Meng alles goed.
Voeg vervolgens de gehakte ui toe aan de kom met aardappelen, breek het ei, zout en peper. Om grondig te roeren.
Maak een ovenschaal klaar en vet deze in met plantaardige olie. Doe de aardappelen in de pan en verdeel ze gelijkmatig over de pan.
Voeg de ui, gehakt of geraspt, toe aan het gehakt. Zout en peper. Mengen. Vorm van het gehakt balletjes ter grootte van een walnoot.
Verdeel de gehaktballetjes op korte afstand van elkaar over de aardappelschotel en druk ze lichtjes in de aardappelen.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet de aardappelschotel met gehaktballetjes in de oven om te bakken. Dit duurt ongeveer een uur of een uur en vijftien minuten.
De afgewerkte braadpan kan worden versierd met gehakte kruiden. Snijd de ovenschotel in porties en serveer warm.
In de test van Olya- noorderlingen! Of nu - in de hitte van het moment, in de hitte van Haruka -
En onlangs kwam ik op internet de ovenschotel van Nadezhda tegen, gemaakt van aardappelen en diezelfde gehaktballetjes)))
Ik zal het recept van de auteur niet geven, want het enige dat van hem overblijft is het idee en de hoeveelheid aardappelen.
Ik hou van dit soort gerechten als alles samen wordt gekookt en het erg lekker blijkt te zijn. Deze ovenschotel is stevig, smaakvol en gemakkelijk te bereiden.
Als je ook van “twee in één” houdt, dan is dit de plek voor jou.
Voor aardappel ovenschotel vereist:
600gr. aardappelen,
2 eieren,
1 grote ui,
1 wortel,
3 teentjes knoflook,
3 eetl. l. griesmeel,
5 eetl. l. mayonaise,
1 theelepel. curry (kan vervangen worden door een andere smaakmaker, maar deze geeft ook een mooie kleur),
2 theelepel mosterd (optioneel)
een flinke snuf zout
peper - naar smaak,
dille,
plantaardige olie.
Voor gehaktballetjes:
ongeveer 300-500 gr. gehakt, dat je mengt met je favoriete kruiden en toevoegingen en er balletjes-gehaktballetjes-gehaktballetjes van maakt (zoals je wilt).
Voor de soep had ik voorgevroren gehaktballetjes. Ik wilde de ovenschotel heel graag proberen, dus de gehaktballetjes gingen mis.
Voorbereiding:
Fruit de gehakte ui, knoflook en geraspte wortelen in plantaardige olie en besprenkel ze geheel met curry.
Terwijl het frituren wordt bereid, rasp je de geschilde rauwe aardappelen, voeg mayonaise, mosterd, eieren, griesmeel, zout, peper en gehakte kruiden toe. Roer vervolgens de licht gekoelde geroosterde wortelen, uien en knoflook erdoor. Meng alles grondig.
Doe het aardappelmengsel in een ingevette ovenschaal, zet deze waterpas en leg de gehaktballetjes erop, druk ze lichtjes in de aardappelen. Ik heb er ook ketchup overheen gestrooid.
Bedek de pan met een deksel en bak ons gerecht een uur op 180 graden.
Je kunt het serveren met elke saus of salade naar keuze.
De braadpan kan dieetvriendelijker en minder schadelijk worden gemaakt als u mayonaise vervangt door zure room of room en uien en wortels rauw aan het aardappelmengsel toevoegt zonder te braden.
Ik hoop dat het recept je zal interesseren en dat je een heerlijk diner zult hebben)))
Eet smakelijk!
Een uitstekend gerecht voor het hele gezin. Bewaar het recept!
Ingrediënten:
✓ 500 g bereid gehakt,
✓ 1 kg aardappelen,
✓ 200-300 g kerstomaatjes,
✓ 1 grote ui,
✓ 1 wortel,
✓ 3 teentjes knoflook,
✓ 3 eetl. lepels griesmeel,
✓ 5 eetl. lepels mayonaise,
✓ 1 theelepel kurkuma,
✓ 2 theelepels mosterd,
✓ zout, peper - naar smaak,
✓ een klein bosje dille,
✓ plantaardige olie.
Recept
1. Fruit de fijngehakte ui, gehakte knoflook en geraspte wortels in plantaardige olie en besprenkel alles met kurkuma. Laat het een beetje afkoelen.
2. Schil en rasp rauwe aardappelen. Combineer met mayonaise, mosterd, eieren, griesmeel, zout, peper, gehakte kruiden en meng.
Voeg de gebakken wortelen, uien en knoflook toe aan het aardappelmengsel en meng alles goed. Vorm met de in water gedoopte handen balletjes (gehaktballetjes) van het gehakt.
3. Doe het mengsel in een met plantaardige olie ingevette vorm en strijk het glad. Verdeel de gehaktballetjes en kerstomaatjes gelijkmatig over het oppervlak, druk lichtjes aan.
4. Plaats de pan in een voorverwarmde oven op 180°C en bak tot hij gaar is.
Eet smakelijk!
- Salades met azijn en kool - een feest van smaak op tafel!
- Gedroogde shiitake-paddenstoelen. Recepten voor shiitake-paddenstoelen. Shiitake-paddenstoelen gebruiken: bakken, koken, gedroogd
- Tonijnsalade: recept en kooktips, samenstelling en caloriegehalte Hoe maak je een dieetsalade met tonijn
- Recepten voor het maken van cranberrygelei van verse en bevroren bessen