Alcoholtinctuur thuis: recepten met citroen, pijnboompitten, krenten en rode bosbessen. Recepten voor alcoholtincturen thuis Alcoholtincturen thuis maken

We behandelen alcoholische dranken, die altijd overvloedig aanwezig zijn in de winkelschappen, met argwaan. Als je de samenstelling van wat dan ook hebt gelezen, ben je ervan overtuigd: je kunt er alles in vinden, met uitzondering van natuurlijke producten. Oplossing: laten we zelfgemaakte tincturen bereiden met alcohol en wodka (wie wat ook in de bak heeft).

Laten we thuis kennis maken met de recepten voor alcoholtincturen en aan de slag gaan. Voordelen:

• u weet precies wat er in de alcoholische drank zit;
• het is niet nodig om dringend op zoek te gaan naar geld en naar de winkel te rennen als er plotseling gasten komen - je bar heeft alles wat je nodig hebt;
• veel tincturen kunnen als medicijn worden gebruikt.

Laten we dus aan de slag gaan.

Een alcoholtinctuur van hoge kwaliteit thuis vereist geduld: na het mengen van de ingrediënten wordt de toekomstige drank minimaal een week op een donkere plaats toegediend. Het resultaat is de moeite waard: zelfgemaakte tincturen smaken beter dan in de winkel gekochte tincturen en helpen, in tegenstelling tot de laatste, de gezondheid van het lichaam te verbeteren als je ze met mate drinkt.

Laten we beginnen met degenen die niet als alcoholische drank worden geconsumeerd, maar als medicijn.

Tinctuur van eikenschors

• droge grondstoffen (theelepel);
• (400ml).

Meng, sluit goed, zet een week op een donkere plaats. Daarna moet je de tinctuur zeven en in een donkere glazen pot bewaren. Niet in glazen gebruiken, maar druppelsgewijs – 20-30 druppels.

Tijm infusie

Voor tracheitis en bronchitis drinkt u tijminfusie als slijmoplossend middel. Het helpt ook bij:

• neuritis;
• lumboischialgische pijn;
• artrose.

Kruideninfusie wordt gemaakt van 30 g tijm en 150 ml alcohol, waarbij tijm met alcohol in een glazen pot wordt gegoten. Het is toegestaan ​​om wodka te nemen in plaats van alcohol. Wij wachten tien dagen. We filteren de voltooide kruideninfusie - nu is deze klaar voor gebruik. Drink het driemaal daags 15 druppels (na de maaltijd).

Je kunt ook een meer "smakelijke" optie vinden - voor vrouwen is dit het beste recept voor een medicinale tinctuur, omdat het niet met alcohol wordt bereid. We nemen:

• tijm (100 g);
• droge witte wijn (liter).

We vullen het gras en wachten een week. Dan moet je de oplossing koken, 4 uur inpakken - en je kunt hem gebruiken. Norm: 30 ml 2 of 3 keer per dag vóór de maaltijd. Wijnkruideninfusie biedt duidelijke voordelen:

• verlicht ontstekingen en maagkrampen;
• helpt de galafscheiding;
• kalmeert de zenuwen.

Er wordt aangenomen dat de infusie bij regelmatig gebruik in kuren de levensverwachting verlengt.

Pioeneninfusie heeft een genezende werking. Hij:

• omgaat met de symptomen van mastopathie;
• bestrijdt chronische vermoeidheid;
• stimuleert, verbetert de prestaties.

Voor vrouwen in de “overgangsleeftijd” die de moeilijke periode van de menopauze zijn ingegaan, helpt de tinctuur opvliegers en andere onaangename uitingen van hormonale veranderingen te verminderen. Bereid uit:

• pioenwortelstokken (10 g);
• alcohol (100 ml).

De in alcohol gedrenkte wortel in poedervorm wordt een week lang toegediend. Regelmatig schudden. Vervolgens filteren en de tinctuur kan worden geconsumeerd.

Hoe maak je een weegbree-infusie?

Een eenvoudige remedie die beschikbaar is voor bijna iedereen die de mogelijkheid heeft om de stad te verlaten, is weegbree-infusie. Weegbree komt vrijwel overal in ons land voor. De bladeren van de verse plant moeten worden verzameld in een hoeveelheid van 200 mg. Je kunt het sap eruit persen - je zou ongeveer 200 ml moeten krijgen. Voor het sap zijn meer grondstoffen nodig, dus bereid meer dan 200 bladeren voor.

Vul de grondstof - bladeren of sap - met alcohol. De infusie moet gedurende 2 weken in een donkere kamer staan. Daarna wordt het gefilterd (als bladeren als basis werden gebruikt).

Drink de tinctuur met een snelheid van 3 ml per 10 kg patiëntgewicht. De norm is twee keer per dag. Bij gebruik van weegbree-infusie treedt het herstel sneller op als een persoon lijdt aan:

• ontsteking;
• koud;
• colitis of gastritis (alleen het stadium van de ziekte moet pre-acuut of bijna remissie zijn - de tinctuur is gecontra-indiceerd in de acute periode).

Van klis

Het volgende populaire recept voor zelfgemaakte alcoholtinctuur is klisinfusie. Het wordt aanbevolen voor:

• verkoudheid;
• problemen met de alvleesklier;
• stofwisselingsziekten.

Een van de beste recepten voor tinctuur met alcohol is een tinctuur op basis van klis. De plant bevat inuline, dat de stofwisseling reguleert en de werking van de pancreas vergemakkelijkt, evenals andere buikorganen: galblaas, lever.

Wanneer een persoon last heeft van pijn en spierpijn als gevolg van ARVI, is er sprake van koorts, stimuleert een infuus van kliswortel het werk van het immuunsysteem en vindt herstel sneller plaats.

Het onthouden van het recept voor kliswortelinfusie is eenvoudig: voor 100 g grondstof is 100 ml wodka (alcohol) nodig. Laat het mengsel 10 dagen in het donker staan. U moet 15 ml per keer drinken. Voeg toe aan de tinctuur om de smaak te verbeteren en het genezende effect te versterken Honing.

DIY valeriaaninfusie

Als het leven de laatste tijd niet vol goede gebeurtenissen is geweest, als je veel stress moet doorstaan ​​die moeilijk alleen te verwerken is, ondersteun dan je lichaam: bereid een infuus van valeriaan.

Het kruid wordt qua bijwerkingen als onschadelijk beschouwd (het wordt meestal zelfs aan zwangere vrouwen voorgeschreven), maar de werking is opmerkelijk: het staat bekend als een milde kalmerend. U kunt tabletten kopen bij de apotheek, maar het is beter om zelf een infuus van valeriaan te bereiden en deze in een kuur te drinken. Alcohol vergroot immers de kracht van de geneeskrachtige werking van de plant.

De tinctuur heet " elixer van kalmte" Zij:

• verlicht nerveuze overexcitatie;
• verbetert de slaap;
• verlicht spierkrampen.

Dit kan een zelfgemaakte wodka of alcoholtinctuur zijn. We nemen geen 96% alcohol, maar 40% alcohol: we verdunnen gewone medische alcohol.

Valeriaanwortels worden gemalen in een koffiemolen en vervolgens met alcohol gegoten in de verhouding: 1 op 5. Het mengsel blijft 2 weken staan, daarna wordt het door verschillende lagen gaas gefilterd. Drink driemaal daags 20 druppels.

Gezonde en aromatische tincturen

Hoe kook je met munt?

De muntinfusie is prettig om te drinken. We nemen 3-4 takjes (als er geen munt in je tuin groeit, leen er dan een paar van je buren: verse bladeren geven een sterker aroma) en vullen deze met wodka. We herinneren ons: ons doel is om thuis een wodka-tinctuur te bereiden die maximaal voordeel oplevert. Daarom bezuinigen we niet op ‘vuurwater’: we kopen wodka hoge kwaliteit.

De oplossing moet gedurende 2 weken trekken. Als je hier suiker aan toevoegt, wordt de aangename geur aangevuld met een zoetige smaak. Mee eens, het drinken van een zoet medicijn is veel beter dan jezelf dwingen een bitter medicijn te slikken!

Nog een kleine tip: Je kunt de tinctuur op smaak brengen met salie- en bessenblaadjes, dan krijgt het nog meer genezende eigenschappen die belangrijk zijn voor het lichaam. Munt kalmeert, zorgt voor een goed humeur, verbetert de hersenfunctie. Na een week gebruik begin je met het kraken van werktaken als noten!

Viburnum-tinctuur

Viburnum-infusie helpt bij stofwisselingsstoornissen, atherosclerose en veranderingen in de bloeddruk. De pretentieloze bes bevat veel vitamine C, waardoor het een uitstekende assistent is in de strijd tegen verkoudheid, ARVI en griep. Voor viburnuminfusie heb je een halve kilo bessen nodig.

We gieten ze in een pot, waarin we ook een halve liter wodka gieten. Om het zoeter te maken, voeg je een beetje suikersiroop toe. Laat het een week op een donkere plaats staan. De volgende noodzakelijke procedure is overbelasting.

Na het filteren van de tinctuur, sluit u deze met een deksel en bewaart u deze in een koele kamer. Viburnum-tinctuur met wodka in zeer gematigde hoeveelheden is nuttig voor volwassenen, maar vanwege het alcoholgehalte is het gecontra-indiceerd voor kinderen.

Hoe lila te infuseren?

De seringeninfusie met wodka is binnen 10 dagen na aanvang van het bereidingsproces klaar voor gebruik. Veel mensen houden van bloemen met een heerlijk aroma, maar helaas veroorzaakt de sterke bedwelmende geur vaak allergische reacties.

Als je een infusie van seringen probeert, zal je lichaam de bloemen rustiger waarnemen. Seringeninfusie wordt aanbevolen voor iedereen die last heeft van:

• keelontsteking;
• faryngitis;
• rhinitis en andere ziekten van de bovenste luchtwegen;
• artritis;
• migraine;
• periodieke ontsteking van de nieren.

We nemen 100 droge grondstoffen en plaatsen deze in een pot. Vul met een liter alcohol of wodka.

Aandacht! Bewaar de tinctuur niet langer dan een maand - hij bevat een giftige stof ( Blauwzuur). Vrouwen mogen de tinctuur niet drinken als ze menstruatiecyclusstoornissen hebben.

Genezende kruideninfusies

Tandartsen raden aan om de behandeling van mondziekten te starten met het gebruik van kruidengeneesmiddelen. Dit is een aftreksel van drie soorten kruiden:

• berg arnica;
• calendula-bloemen;
• eucalyptus bladeren.

Voor elk type grondstof is 1 eetlepel nodig. Vul ze met 200 ml wodka en laat 8 dagen staan. De oplossing wordt gebruikt voor het spoelen van gingivitis, stomatitis en parodontitis.

Eetlepel normaal espenschors en 250 ml wodka werken samen als diureticum. Je kunt het drinken bij ontstekingen van de blaas en nieren.

Het mengsel moet gedurende 21 dagen worden toegediend. Vervolgens wordt de drank gefilterd. Drinken op basis van dosering: tweemaal daags 20 druppels in een half glas water.

Espenschors.

Tinctuur tegen kanker

In de bossen van centraal Rusland staat een plant die, als hij onzorgvuldig wordt behandeld, ernstige vergiftiging kan veroorzaken. Dit hemlock– het is giftig en daarom zal niet iedereen het risico lopen er recepten mee te gebruiken.

Hemlock-infusie heeft antitumorale eigenschappen: het vertraagt ​​of stopt de groei en reproductie van kankercellen in het lichaam volledig.

Hemlock-infusie wordt bereid uit één deel droge grondstoffen en twee delen alcohol. Je kunt een pot van elke grootte nemen, deze voor een derde vullen met delen van het kruid en deze tot aan de nek vullen met wodka. We laten het medicijn gedurende 10 dagen toe.

Je kunt als volgt te werk gaan: giet 300 g hemlockspar in een pot van drie liter, vul de container tot de bovenkant met wodka. Het moet 10 dagen worden bewaard.

Het verloop van de behandeling is lang en vereist geduld. Eerste fase: begin de tinctuur te gebruiken met één druppel per glas water per dag en verhoog het aantal druppels tot 13, waarbij u 1 per dag toevoegt. Verslechtering van het welzijn vereist het stoppen van de behandeling en het terugkeren naar de vorige dosis, die pas wordt gewijzigd als het lichaam deze normaal begint waar te nemen.

Hemlockspar gras

Nadat u het aantal druppels hebt verhoogd tot 13, verhoogt u het volume water waarin de tinctuur wordt verdund met 50 ml. En ze blijven geleidelijk druppel voor druppel toevoegen. Voeg, nadat je 26 druppels hebt bereikt, opnieuw 50 ml water toe.

Uiteindelijk bereikt het aantal druppels 40. Nadat ze dit hebben bereikt, beginnen ze het aantal druppels geleidelijk te verminderen in de omgekeerde volgorde.

Uiterste voorzichtigheid is geboden, aangezien hemlockgif gevaarlijk is!

Recepten zijn openbaar beschikbaar

Tinctuur van paardenkastanje

Als je problemen hebt met aderen en een niet erg goede bloedtoevoer, probeer het dan paardenkastanje-infusie. Vrouwen met spataderen gebruiken al lang medicijnen op basis van deze plant. Tinctuur:

• verhoogt de adertonus;
• elimineert bloedstagnatie;
• voorkomt trombose;
• verwijdert zwelling.

Om het medicijn te bereiden is 50 g grondstoffen en 0,5 liter wodka voldoende. Ze worden gemengd en in een donkere kast geplaatst, waarbij de container goed wordt afgesloten met een deksel. Laat gedurende 10 dagen trekken en drink als volgt: driemaal daags 10 druppels per keer.

Klaver infusie

Klaver, bij iedereen bekend sinds de kindertijd, is ook in staat om te genezen. Om op betrouwbare wijze om te gaan met hoge bloeddruk en de manifestaties van atherosclerose te verminderen, bereidt u een klaverinfusie voor. Als het niveau van het ‘slechte’ cholesterol in het bloed verhoogd is, als de schimmel moeilijk te bestrijden is en opnieuw verschijnt, kan klaverinfusie helpen.

Een pot van 500 ml wordt gevuld met droge grondstoffen. Het is niet nodig om het te compacteren. Giet nu wodka naar boven. Wij dringen aan op 2 weken. De tinctuur hoeft, in tegenstelling tot de meeste andere, niet te worden gefilterd.

Er moet 1 eetlepel per dag worden ingenomen om de symptomen van de bovengenoemde pijnlijke aandoeningen te elimineren.

Klaver

Van rode wortel

Rode wortelinfusie is een krampstillend en natuurlijk antioxidant. Het gebruik van rodewortelinfusie kan het bloeden stoppen. Het verlicht de symptomen:

• gynaecologische ziekten;
• mastopathie;
• ontstekingsziekten van de bovenste luchtwegen.

Vrouwen die lange en zware menstruaties hebben, hebben vaak last van bloedarmoede. Het ijzergehalte in het bloed kan worden verhoogd met rode worteltinctuur.

450 ml wodka en 50 g droge grondstoffen worden in een pot gemengd. Je kunt alcohol nemen - een alcoholinfusie is nog beter, omdat het niet altijd mogelijk is om wodka van echt hoge kwaliteit te kopen. De infusie moet een week staan, waarna deze klaar is voor gebruik.

Alcoholische tinctuur van kruidnagel

Een favoriete specerij van velen, kruidnagel, is geschikt voor het bereiden van alcoholische infusies. Het is een natuurlijk antisepticum. Bij regelmatig gebruik in kuren verbetert kruidnagelinfusie het geheugen en stimuleert het de hersenfunctie.

Bovendien smaakt de kruidnagelinfusie ook zoet, omdat er in de laatste bereidingsfase suikersiroop aan wordt toegevoegd. Ingrediënten:

• kruidnagel (50 g);
• wodka of maneschijn (3 l);
• suiker (1 kg);
• water (600ml).

Meng eerst kruidnagel en alcohol. Giet na 7 dagen de siroop erbij, laat nog een dag staan ​​en filter. Soms kun je voor het eten een glas ‘nemen’.

Eucalyptus

Eucalyptus tegen verkoudheid

Eucalyptusinfusie is in de eerste plaats een middel tegen verkoudheid. Voor 0,5 liter wodka heb je 5 eetlepels grondstoffen nodig. De eucalyptusinfusie wordt gedurende 5 tot 10 dagen bereid en daarna gefilterd. Drink gedurende de dag 10-20 druppels. Gebruiksaanwijzingen:

• ARVI, griep;
• "vrouwelijke" ontstekingsziekten (adnexitis, endometritis, colpitis);
• radiculitis.

Bovendien wordt de infusie gebruikt om nerveuze spanning te verlichten.

Een beetje exotisch

Waar helpen cantharellen mee?

Onder de recepten voor tincturen met alcohol en wodka zijn er vrij originele. Heb je ooit geprobeerd infusie van cantharellen? Dit gebruik van heerlijke paddenstoelen lijkt misschien vreemd. Ondertussen worden in de tinctuur de heilzame eigenschappen van cantharellen onthuld:

• vermogen om tonsillitis te bestrijden;
• vermogen om dysbiose te verminderen;
• “vermogen” om met bloedarmoede om te gaan.

We verzamelen de paddenstoelen, drogen ze een week en vermalen ze tot poeder. 15 g van dit poeder en een glas wodka zijn voldoende. Drink 's avonds 2 theelepels van het medicijn. Snel uit het lichaam wormen worden verwijderd, de lever wordt gereinigd, het immuunsysteem wordt sterker.

Castoreum

De voordelen van beverstroom

Het bereiden van beverstroomtinctuur kan ook worden geclassificeerd als een exotisch recept - het is onwaarschijnlijk dat elk huis voorraden van deze "grondstof" heeft. Castoreum:

• verjongt;
• tonen;
• reinigt de nieren en lever;
• voorkomt tumorprocessen.

Voor 100 g jet heb je 400 ml alcohol (wodka) nodig. Het mengsel wordt een week in het donker toegediend. Als gevolg hiervan zou het een amberkleurige tint moeten krijgen. Als de kleur anders is, moet u de infusie nog steeds vasthouden. Neem het medicijn driemaal daags een theelepel.

Sterke zoetheid

Rozijnentinctuur voor op tafel

Tincturen worden niet alleen bereid om een ​​effectief medicijn te verkrijgen. Veel recepten maken het mogelijk om een ​​aangename toevoeging aan de vakantietafel te "componeren". Dus rozijnentinctuur is goed. Om het voor te bereiden, neem:

• witte rozijnen (300 g);
• wodka (een halve liter).

Om de smaak zoet te maken, voeg je suikersiroop toe. De siroop is gemaakt van water en suiker, en de hoeveelheid kun je naar eigen goeddunken kiezen - sommige mensen houden van zoeter, anderen houden alleen van een lichte zoete smaak.

De toekomstige rozijnendrank wordt ongeveer een week in een donkere kamer bewaard, zodat de rozijnen de tijd hebben om hun heilzame eigenschappen "op te geven".

Drink drie keer per dag een theelepel. Met deze consumptiemethode kunt u cysten in de eierstokken het hoofd bieden en de regeneratieprocessen tijdens verkoudheid versnellen.

En je kunt een heel glas drinken als er gasten komen.

Appelbes

Appelbes in wodka

Het is gemakkelijk om een ​​tinctuur van appelbes met wodka te bereiden, en de drank blijkt behoorlijk lekker en relatief goedkoop te zijn. We nemen een pot van drie liter waarin we lijsterbessen gieten, zodat de laag 3 cm is.

Giet wodka in de hals van de pot en suikersiroop. De siroop wordt eerst bereid uit water en kristalsuiker, waarbij de hoeveelheid suiker kan worden gevarieerd. We plaatsen de pot in een donkere kamer. Eens in de 4-5 dagen herinneren we ons eraan en schudden we het goed.

Filter de drank na 10 dagen. Sommige mensen voegen kruidnagel aan de tinctuur toe om de smaak te verbeteren.

Het is toegestaan ​​om nog een component toe te voegen: honing.

De tinctuur verwijdert het ‘slechte’ cholesterol en normaliseert de bloeddruk. Het gebruik ervan in kleine doses maakt de bloedvaten elastisch, wat een persoon beschermt tegen ziekten van de bloedsomloop.

Pruimen met wodka

Je kunt thuis pruimentinctuur met wodka maken.

We nemen gedroogd fruit met zaden. Gewicht van de grondstoffen – 400 g Je hebt ook nodig:

• suiker (300 g);
• wodka (2 l).

Doe de ingrediënten in een pot en zet deze op een donkere plaats. Blootstellingstijd – 10 dagen.

Als je besluit de samenstelling een beetje te veranderen, kun je ontpitte pruimen, honing en een snufje vanilline nemen.

Belangrijk! Je kunt de drank niet langer dan 20 dagen ongeopend bewaren (als gedroogd fruit pitten heeft!). Pruimenzaden bevatten gif, dat na verloop van tijd in de tinctuur "migreert".

Contra-indicaties voor gebruik

Er zijn veel recepten voor gezonde tincturen. Om ze te bereiden, hoef je geen specialist op het gebied van culinaire kunsten of een apotheker met een hogere opleiding te zijn. Maar er zijn enkele dingen die je moet onthouden toelatingsregels zodat de tinctuur niet van een medicijn in vergif verandert. Het is verboden alcoholinfusies te gebruiken:

• kinderen jonger dan 14 jaar;
• zwangere vrouw;
• mensen met lever- en maag-darmziekten.

Als u aan een medische aandoening lijdt, raadpleeg dan uw arts voordat u met een behandeling begint. Bedenk dat ze vanwege de alcohol die ze bevatten niet altijd goed combineren met industrieel geproduceerde medicijnen: hormonale medicijnen, antimicrobiële middelen.

Propolis-infusie

Handige video's

Bijzonder interessant zijn de recepten die effectief zijn tegen verschillende ziekten. Misschien bent u erin geslaagd uw ziekte het hoofd te bieden met behulp van een zelfgemaakte tinctuur? Wij kijken uit naar jouw verhalen! Tot ziens!

In veel landen van onze wereld is het gebruikelijk om tijdens een feest verschillende alcoholische dranken te drinken. Door hun grote verscheidenheid kan ieder van ons naar smaak tinctuur, likeur, champagne, wijn, cognac of wodka kiezen. Veel mensen weten hoe ze thuis alcoholtinctuur moeten bereiden. Recepten voor dergelijke alcoholische drankjes veranderen voortdurend. Als je thuis een alcoholtinctuur wilt maken, dan is dit artikel iets voor jou.

Hoe je thuis alcoholtinctuur kunt maken: basisaspecten

We hebben niet allemaal ervaring met dergelijke zaken. Maar als je besluit jezelf in dit genre uit te proberen, dan kun je gewoon niet zonder deskundig advies. Voordat u een dergelijke alcoholische drank gaat infunderen, moet u vertrouwd raken met de basisaspecten en regels van de bereiding ervan:

• De tinctuur kan worden gemaakt met maneschijn of wodka.
• De alcohol moet sterk zijn (minimaal 50%), en aangezien wodka of maneschijn in de regel niet hoger is dan 40 graden, kan aan een dergelijke basis klassieke medische alcohol worden toegevoegd.
• Om de verhoudingen van het toevoegen van ethylalcohol correct te berekenen, kunt u een alcoholmeter gebruiken. In ieder geval mag er per 1 liter wodka of maneschijn niet meer dan 1 fles ethylalcohol zijn.
• Als je wodka met bessen doordrenkt, is het beter om ze eerst in te vriezen - hierdoor worden ze sappiger.
• Om likeur te verkrijgen, moet je per 1 liter vloeistof 300-400 g kristalsuiker aan de alcoholbasis toevoegen.
• Het is beter om alcoholische dranken op een donkere plaats bij kamertemperatuur te laten trekken.
• Alcoholische dranken die in de zon zijn doordrenkt, krijgen een ongewone rokerige smaak en verliezen enigszins hun kleur.
• Om de drank een specifieke bronzen tint te geven, kunnen de bessen eerst worden gebakken met karamel.
• Het is niet raadzaam om de container gedurende de gehele infusietijd te openen om het binnendringen van zuurstof te voorkomen, omdat de drank kan gisten.

Nadat je de basisaspecten van het maken van zelfgemaakte alcoholtinctuur hebt bestudeerd, laten we eens kijken naar de beste recepten.

Zwarte bessentinctuur met alcohol: recept

Ieder van ons weet dat zwarte bessen een echte opslagplaats van vitamines zijn. Deze bes is vooral rijk aan ascorbinezuur. Bovendien zitten er ook voedzame en versterkte elementen in de bessenbladeren. Als u alcoholtinctuur in kleine hoeveelheden consumeert, heeft dit een gunstig herstellend effect op het lichaam.

Verbinding:

• bessenbessen - 350 g;
• alcoholbasis - 80 ml;
• kristalsuiker - 100 g;
• bessenbladeren - 15 st.

Voorbereiding:

1. Sorteer de bessenbessen, verwijder klein vuil en stengels.
2. Spoel de bessen grondig af en doe ze in een vergiet om overtollige vloeistof af te tappen.
3. Spoel ook de bessenbladeren grondig af en droog ze.
4. Doe de gewassen bessen in een aparte bak en voeg kristalsuiker toe.
5. Plet de krenten grondig tot een papachtig mengsel.
6. Doe de bessenpuree in een glazen bak en voeg gewassen bladeren toe.
7. Giet het mengsel met alcoholbasis en sluit de container goed.
8. Laat het ongeveer 4-5 dagen op een donkere plaats staan.
9. Na deze tijd moet de alcoholische bessentinctuur worden verdund met water in een verhouding van 2:3.
10. Als je bessen met wodka doordrenkt, vul dan de container voor de helft met het bessenmengsel en giet het erover.
11. Na ongeveer 2 weken infusie moet u deze tinctuur zeven en in een fles gieten.

Citroentinctuur bereiden

Klassieke citroenalcoholtinctuur wordt beschouwd als een alcoholische dessertdrank. Het moet gekoeld geserveerd worden.

Lees ook:

• Hoe alcohol thuis op de juiste manier verdunnen met water?

Verbinding:

• citroenfruit - 5-6 stuks;
• alcoholbasis - 500 ml;
• kristalsuiker - 250-300 g;
• gezuiverd water - 200 g.

Voorbereiding:

1. Spoel de citroenvruchten grondig af en droog ze grondig. Dit is nodig om de paraffine in de schil te verwijderen.
2. Neem een ​​citroenfruit en verwijder alleen de schil ervan, zonder de volgende laag aan te raken, die een bittere smaak heeft.
3. Pers het sap uit hetzelfde fruit in een aparte container.
4. Voeg kristalsuiker en gezuiverd water toe aan vers geperst citroensap, meng alle ingrediënten grondig.
5. Breng het mengsel op matig vuur aan de kook en laat het 5 minuten doorkoken. Dit zal de siroop voor je tinctuur zijn.
6. Snijd ook de schil van de resterende citroenvruchten en doe deze in een aparte container. Schil de witte schil; het is niet nodig om deze te gebruiken.
7. Maal het geschilde citroenpulp in kleine blokjes.
8. Doe de gekoelde siroop, de gehakte schil en het citroenpulp in een glazen bak. Meng alle ingrediënten goed.
9. Voeg de alcoholbasis toe en meng alles opnieuw goed.
10. Sluit de container goed af en plaats hem 5 dagen in de koelkast.
11. Na het infuus de citroentinctuur zeven en op een donkere plaats bewaren.

Alcoholinfusie met pijnboompitten

Veel vertegenwoordigers van de sterkere helft van de mensheid hebben notenkrakers meer dan eens geprobeerd. Deze drank lijkt qua geur en kleur sterk op cognac. Het is heel gemakkelijk om notenkrakers thuis te bereiden.

Verbinding:

• ongepelde pijnboompitten - 40-50 g;
• vanilline;
• sinaasappelschil (gedroogd);
• verse bessenbladeren - 3-4 stuks;
• kristalsuiker - 1 eetl. l.;
• alcoholbasis - 500 ml.

Voorbereiding:

1. Doe de ongepelde noten in een aparte kom en giet er kokend water overheen. Laat het water na 5-7 minuten weglopen en herhaal deze procedure nog drie keer.
2. Maal de sinaasappelschil.
3. Doe pijnboompitten, vanilline, gehakte sinaasappelschil en bessenbladeren in een aparte container.
4. Voeg de alcoholbasis toe en meng alles goed.
5. Laat het mengsel gedurende 10 dagen op een warme plaats trekken.
6. Na deze tijd zeef je de notenkraker en bottel je hem in flessen. Bewaar de drank op een donkere plaats.

Cranberry tinctuur

Veenbessen worden beschouwd als een van de meest vitaminerijke bessen. Bovendien verliezen veenbessen, zelfs als ze bevroren zijn, hun gunstige eigenschappen niet. Velen van ons hebben veenbessen geprobeerd. Bij het drinken van zo'n alcoholische drank is de sterkte en mate van alcohol helemaal niet voelbaar, waardoor je onbewust heel snel “dronken kunt worden”. Als je zo'n drankje thuis wilt bereiden, bewapen jezelf dan met het geduld, dat je nodig hebt voor de infusie, en de benodigde ingrediënten.

Verbinding:

• verse of bevroren veenbessen - 1 eetl.;
• alcoholbasis - 500 ml;
• kristalsuiker - 1-2 el. l.;
• gezuiverd water - 50 g.

Voorbereiding:

1. Spoel de bessen grondig af en sorteer ze om bedorven of rotte vruchten te verwijderen.
2. Het is beter om de bessen eerst lichtjes in te vriezen, hierdoor kunnen ze het sap sneller vrijgeven.
3. Pureer de veenbessen in een aparte container met een blender of houten lepel tot ze papperig zijn.
4. Giet het resulterende mengsel met alcoholbasis en meng grondig.
5. Zet de container gedurende 14 dagen op een donkere plaats.
6. Nadat de infusieperiode is verstreken, gebruikt u een stukje gaas om de veenbessen te zeven.
7. Als de drank te zuur smaakt, kunt u deze verdunnen met siroop.
8. Om dit te doen, kookt u gezuiverd water en voegt u suiker toe. Giet de gekoelde siroop in de alcoholtinctuur.
9. Bewaar op een koele, donkere plaats en onthoud dat hoe langer de veenbessen trekken, hoe smakelijker en rijker de drank zal zijn.

Heerlijke bosbessendrank

Lingonberry-alcoholtinctuur kan worden geclassificeerd als een alcoholische dessertdrank. Ondanks het feit dat bosbessenbessen de smaak onderbreken, blijft het alcoholgehalte onveranderd, en dit gaat gepaard met snelle alcoholische intoxicatie. Om de tinctuur een verfijnde smaak en aroma te geven, kun je het beste honing toevoegen. Suiker zal ook zoetheid aan de drank toevoegen, maar honing zal de tinctuur zacht maken.

Verbinding:

• rode bosbessenvruchten - 0,5 kg;
• alcoholbasis - 1000 ml;
• honing - 70 ml.

Voorbereiding:

1. Bereid bosbessen voor zoals beschreven in het cranberryrecept.
2. Plaats het papachtige rode bosbessenmengsel op de bodem van de container en vul met alcoholbasis.
3. De alcoholische drank met bosbessensap moet minimaal 30 dagen worden toegediend. Schud de container met de tinctuur één keer per week grondig.
4. Na de toegewezen tijd voor infusie, zeef de drank grondig met een stukje gaas.
5. Om de drank zacht te maken, voeg je vloeibare honing toe en meng alles goed.
6. Op een koele plaats bewaren. Lingonberry-alcoholtinctuur is geschikt voor consumptie gedurende 5 jaar.

Alcoholtincturen zijn een van de gemakkelijkste drankjes om thuis te bereiden. Het verkrijgen van een sterk alcoholisch product duurt één tot drie tot zeven weken. Tegelijkertijd blijkt het zowel prettig als nuttig in gebruik te zijn: ze kunnen worden gebruikt om bepaalde ziekten te behandelen, in overeenstemming met de aanbevelingen van de arts.

Van bijna elk product kun je een tinctuur bereiden; vers en gedroogd fruit en bessen zijn geschikt; kruiden en specerijen worden soms gebruikt voor de smaak.

Bij het maken van een tinctuur gaat het niet alleen om het mengen van ingrediënten. Dit proces moet met speciale aandacht worden benaderd. Het is belangrijk om hoogwaardige grondstoffen te selecteren. Voor de alcoholische component is het raadzaam om sterke alcohol te gebruiken, aangezien de optimale sterkte van een goed product 45 of hoger is. Wodka heeft slechts 40 graden sterkte. Als u het zou moeten gebruiken, kunt u 100-150 gram ethylalcohol toevoegen, die u bij de apotheek kunt kopen. De totale sterkte van een dergelijke oplossing zal dus toenemen tot ongeveer 50 graden.

Tincturen verschillen van een soortgelijk product, likeur genaamd; laatstgenoemde wordt vaak verkregen door middel van fermentatie of de toevoeging van kant-en-klaar vruchtensap. In ons product worden aroma’s en smaken zonder blootstelling aan temperaturen omgezet in alcohol. Voor de bereiding ervan wordt niet alleen klassieke ethylalcohol gebruikt, maar ook andere sterke alcoholische dranken zoals rum, gin, bourbon, whisky, enz.

Als u alcohol als basis gebruikt, hoeft u de basissmaak van de drank niet extra te onderbreken. Er is de volgende classificatie van tincturen, afhankelijk van de resulterende smaak:

• Bitter - hebben een sterkte van 30 tot 60 graden, doordrenkt met kruiden, zaden, bessen en schillen.
• Kruidig ​​- hebben dezelfde sterkte als bittere, worden gemaakt op basis van kruiden, om een ​​aromatische drank te verkrijgen, wordt filtratie of distillatie gebruikt in maneschijnstillers of destillatiekolommen.
• Zoet - hebben een lager alcoholgehalte (van 18 tot 25 graden), terwijl ze een grote hoeveelheid suiker bevatten, ongeveer 150-300 g per 1 liter vloeistof. Dergelijke dranken worden verkregen door fruit, bessen, wortels of andere producten met alcohol te infuseren; een belangrijk kenmerk is de toevoeging van pure of gesmolten suiker aan de oplossing voordat de infusie wordt bereid of aan een kant-en-klare tinctuur.

Houd bij het bereiden van producten die voor infusie worden gebruikt rekening met de volgende aanbevelingen:

In de meeste gevallen wordt aanbevolen om de tinctuur thuis op een donkere plaats te bereiden, maar het is acceptabel om de container in de zon te laten staan. De smaak zal iets veranderen en een licht gerookt aroma afgeven. En ook de drank zelf wordt lichter.

De temperatuur in de ruimte waar de container met het werkstuk zich bevindt, moet minimaal 20 graden zijn. Het is vermeldenswaard dat hoe warmer de lucht, hoe eerder de tinctuur het gewenste aroma zal krijgen. Om het proces niet te schaden, mag u het deksel niet openen voordat de infusie is voltooid. Er kunnen ongewenste bacteriën of zuurstof in de drank terechtkomen, waardoor al uw harde werk wordt verpest. Alleen in uitzonderlijke gevallen vereisen bepaalde variëteiten een speciale oxygenatie.

Tincturen gebruiken

Het gebruik van tincturen vindt plaats in twee hoofdrichtingen:

• Te drinken als smakelijke alcoholische drank;
• Voor medicinale doeleinden.

Als we de geneeskrachtige eigenschappen in ogenschouw nemen, zijn ze vrijwel onbeperkt; ze worden gebruikt bij de behandeling van acute luchtweginfecties/ARVI, difterie, bronchitis en astma, bij slechtziendheid, problemen met het hart en andere organen.

Recepten voor het drinken van tincturen

Recept voor kaneeltinctuur

Om thuis een kaneelalcoholtinctuur te bereiden, heb je twee componenten nodig:

Neem 100 delen alcohol en 1 deel kaneelpoeder. Giet het poeder erbij en laat het 2 weken op een donkere plaats bij kamertemperatuur staan. Daarna kun je het door een filter halen en bottelen.

Recept voor cranberrylikeur

Ingrediënten:

• Cranberry 200 gr
• Alcohol verdund met water tot een sterkte van 45-50% 500 ml
• Suiker 150-200 g, afhankelijk van de voorkeur voor de zoetheid van het product

Bereid de veenbessen voor: sorteer, was, droog en vermaal ze samen met suiker tot een pasta. Vul met wodka (alcohol), roer, sluit het deksel en laat 3 weken op een donkere, warme plaats staan. Het wordt aanbevolen om de oplossing één keer per week te roeren zonder het deksel te openen.

Na het beëindigen van het infusieproces, zeef de drank met gaas of een vergiet. Giet in opslagcontainers.

Alcohol-kersentinctuur

Het recept is heel gemakkelijk te volgen. Nodig:

• Kers 1 deel
• Alcohol 1,5 delen

Kersen hoeven niet ontpit te worden. Ze bevatten blauwzuur, maar de negatieve gevolgen van de aanwezigheid ervan in alcohol verschijnen pas na zes maanden opslag. Als binnen Als u van plan bent de tinctuur voor langere tijd thuis te bewaren, gebruik dan geschilde bessen. Om een ​​beter aroma te krijgen, plaatst u het product een tijdje in een voorverwarmde oven om het een beetje te laten drogen.

Vul de bessen met alcohol en laat ze 2-3 maanden onder een strak deksel trekken, waarbij u de container af en toe schudt. Als je een zoet drankje wilt, voeg dan gewoon suikerstroop toe in de benodigde hoeveelheid.

Becherovka

Het recept voor het echte drankje, Becherovka genaamd, wordt door de producenten geheim gehouden. Dit zijn de componenten in een drankje dat qua smaak zo veel mogelijk op elkaar lijkt:

• Alcohol, sterkte 45 graden 1000 ml
• Suiker 150 gr
• Water 250ml
• Gedroogde of verse sinaasappelschil 1,5-2 theelepels
• Kardemom 2 vruchten
• Kruidnagelen 10 st
• Piment zwarte peperkorrels 8 st
• Anijs - theelepel
• Kaneel 1 klein fruit

Alcohol kan worden vervangen door maneschijn van goede kwaliteit, geurloos en smaakloos. De echte drank maakt gebruik van verdunde ethyldrank.

Snijd ter voorbereiding de schil fijn, pureer de kardemom en kaneel, doe alles in een bakje, giet er alcohol bij, roer en dek af met een goed deksel. Laat het een week op een donkere, warme plaats staan. Dagelijks schudden.

Maak siroop van suiker, voeg toe aan de tinctuur, roer en laat nog 4 dagen trekken. Ga vervolgens door een filter gemaakt van gaas en watten en giet het in opslagcontainers. Voor gebruik is het beter om Becherovka 2-3 dagen in een koele kamer te bewaren of te bewaren koelkast.

Recepten voor medicinale tincturen

Voor sint-janskruid

Dit product kunt u zonder recept bij de apotheek kopen of thuis bereiden. Het recept is eenvoudig:

St. Janskruidbloemen worden gedroogd of vers gebruikt. Verdun de alcohol met water tot een sterkte van 45%. De verhoudingen voor het gedroogde product zijn 1 op 10, de infusie wordt gedurende 2 weken op een donkere plaats uitgevoerd. Als u recent gesneden bloeiwijzen gebruikt, is het beter om een ​​ethyloplossing met een sterkte van 70% te gebruiken. De verhouding tussen de componenten en de belichtingsperiode blijven hetzelfde.

Op de meidoorn

Voor de voorbereiding heb je nodig:

• Meidoornvruchten 100-150 g
• Alcohol 45% 1 l

Giet het gemalen fruit met alcohol en laat het 3 weken op een donkere plaats staan. Vervolgens filteren we en gieten we in opslagcontainers.

Op propolis

We gebruiken gemalen propolis en 70% alcohol in een verhouding van 1 op 10. Er zijn recepten met andere verhoudingen. Meng de ingrediënten totdat de propolis oplost in alcohol. Laat het 1-1,5 week staan ​​en schud de oplossing dagelijks. Bewaar het drankje vervolgens 12 uur in de koelkast uren en spanning.

Pertsovaja

Vereist:

• Rode hete peper 2 st
• Kruidnagelen 2 st
• Zwarte peperkorrels 5 g
• Natuurlijke honing 3 el.
• Alcohol 45% 1 liter

We gebruiken een glazen container waarin we alcohol gieten en daar rode peper plaatsen, vooraf op verschillende plaatsen gesneden. Voeg kruidnagel en piment toe aan dezelfde fles. Sluit af met een strak deksel en laat op een donkere plaats staan. Voeg na 2 weken honing toe en stuur het terug voor dezelfde periode. Tegelijkertijd schudden we het dagelijks zodat de honing de kans krijgt om op te lossen en zijn gunstige eigenschappen aan de alcohol te geven.

Filter daarna de drank en plaats deze in een bewaarcontainer, waarin het aanbevolen is om de peperpod die voor de infusie wordt gebruikt, te laten staan.

De Australische macadamianoot is vrij zeldzaam in onze gematigde streken en is qua extractie ook de duurste. Maar het is rijk aan gezonde vetzuren en micro-elementen, de schaal ruikt goddelijk naar chocolade en de kern heeft een romige vanillesmaak. De notendop is dik en hard genoeg zodat je hem niet met een hamer kunt kraken. Zodat de koper van de kernel kan genieten, worden laserlasers op de schaal gemaakt [...]

Loquat is een overwegend Aziatische boom, wijd verspreid in Japan, China en India. Een van de variëteiten is te vinden in de Krim en de Kaukasus. De vruchten smaken zuur en doen denken aan een appel, abrikoos en soms aardbei. Mispel is rijk aan een verscheidenheid aan micro- en macro-elementen, vitamines en heilzame zuren. Alcoholtincturen van deze vrucht worden gebruikt om de symptomen van astma te verlichten en […]

Recepten voor het thuis bereiden van paddenstoelentincturen zijn al sinds mensenheugenis bekend. In Rus is het bos altijd zowel een kostwinner als een genezer geweest, dus mensen hebben meer dan een dozijn opties voor het bereiden van verschillende paddenstoeldrankjes op basis van alcohol. In de regel wordt paddenstoeltinctuur (met wodka, alcohol of maneschijn) als medicijn gebruikt. Er bestaat geen enkel dessertrecept [...]

Geurige kruisbessen en zelfgemaakte tincturen die ervan zijn gemaakt, zijn een uitstekende optie voor zelfgemaakte bereidingen die een winteravond zullen opfleuren en je opvrolijken tijdens een vakantie. Kruisbessentinctuur met alcohol, wodka of maneschijn is een geurige zelfgemaakte likeur, waarvan de recepten verder zullen worden besproken. Allereerst is het vermeldenswaard dat alles als alcoholbasis kan worden gebruikt – wodka en alcohol, […]

Alcoholproducten hebben hun positie op de consumentenmarkt stevig verankerd. Ondanks alle verscheidenheid aan alcohol wil je echter vaak iets ongewoons. U kunt de smaak van in de winkel gekochte producten verbeteren of thuis een nieuw drankje bereiden. De meest voorkomende dranken, die heel gemakkelijk thuis te bereiden zijn, zijn maneschijn, bereid volgens zelfgemaakte recepten voor maneschijn en tincturen. Dit laatste kan worden bereid [...]

Jonge kersenbladeren bevatten veel nuttige stoffen. Ze zijn een natuurlijk antisepticum, verlichten koorts goed en hebben ontstekingsremmende eigenschappen. En als de tinctuur van kersenbessen een dessertdrankje is, dan is het recept voor de tinctuur van kersenbladeren meer een medicinale balsem. Een matige inname van de tinctuur versterkt het immuunsysteem en vermindert hoge koorts. Je kunt echter leuke dingen combineren [...]

Voor liefhebbers van de pittige smaak van dragon, ook wel dragon genoemd, zijn er verschillende recepten voor tincturen op basis daarvan. En als je de tinctuur mengt met de koolzuurhoudende drank "dragon", is de resulterende cocktail gewoonweg goddelijk (1 deel van de tinctuur op vijf gaswater). Deze drank is ook medicinaal, dus je moet je niet te veel laten meeslepen. Tinctuur van dragon met wodka, alcohol of maneschijn is nuttig voor de gastro-intestinale [...]

Tincturen gemaakt met maneschijn, alcohol en wodka, thuis bereid, zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Je kunt je eigen tinctuur bereiden met behulp van maneschijn en honing met toevoeging van kruiden. Dit drankje is het populairst in Altai. Recept voor honingtinctuur met maneschijn Ingrediënten: 350 gram honing; 100 milliliter water; 350 milliliter maneschijn. Het is het beste om het zelfgemaakt te nemen. […]

Alcoholische tincturen worden bereid met behulp van een verscheidenheid aan ingrediënten. Probeer thuis een theetinctuur te maken. Dan kun je gerust stellen dat jullie als gezellig gezelschap zelfs thee hebben gedronken in de keuken. Dus wat als de thee werd “gebrouwen” met wodka, alcohol of maneschijn. Alle grappen terzijde: de keuze van de ingrediënten voor het bereiden van een recept voor theetinctuur met wodka […]

Het is geen geheim dat paddenstoelen een verscheidenheid aan genezende eigenschappen hebben, die zelfs niet onderdoen voor geneeskrachtige planten. Eekhoorntjesbrood heeft op zijn beurt een positief effect op het cardiovasculaire systeem: ze voorkomen en behandelen angina pectoris, hartfalen en aritmie, en verminderen de tonus. De meest gebruikelijke behandelingsmethode voor eekhoorntjesbrood is de inname van tincturen van eekhoorntjesbrood op basis van maneschijn, alcohol […]

Kruidnagelen zijn de gedroogde knoppen van de kruidnagelboom. Dit is een plant uit de mirtefamilie. Kruidnagelknoppen bevatten veel vitamines en tannines, evenals eugenololie, die een uitstekend aroma aan de drank geeft. Tinctuur van kruidnagel in wodka, alcohol of maneschijn is een uitstekend antisepticum dat de regeneratie van de huid helpt versnellen, de hersencirculatie verbetert, een positief effect heeft op het geheugen en ook de […]

Veselka-paddenstoelen worden vaak gebruikt om verschillende ziekten te behandelen. Tincturen die ervan zijn gemaakt, worden zowel intern als extern gebruikt. Uitwendig gebruik: voor niet-genezende wonden, trofische zweren, acne, schimmelinfecties van handen en voeten, aambeien. Inwendig gebruik: bij kanker, bij hart- en vaatziekten, om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, om de immuniteit te verbeteren, bij hoge bloeddruk. […]

Aloë staat al lang bekend om zijn helende en genezende werking. De ‘Levensboom’ wordt vaak gebruikt in de volksgeneeskunde en cosmetologie en heeft vlezige bladeren vol voedzaam sap. Thuis bereide aloë-tinctuur kan worden gebruikt om maag-darmziekten te behandelen en het immuunsysteem te versterken. Aloë groeit in appartementen, en het wordt aanbevolen om jonge, sappige bladeren te nemen voor tinctuur. […]

Voor echte fijnproevers die de klassieke alcoholische dranken al lang beu zijn, raden we aan een recept voor tinctuur met gedroogde abrikozen te proberen. Je kunt alcohol, wodka of zelfs maneschijn als basis gebruiken. Bij het klassieke recept worden alleen gedroogde abrikozen gebruikt: neem 150 gram gehakte gedroogde abrikozen en giet er een liter alcohol in. Om de alcoholbasis te bereiden, kunt u zelfgemaakte recepten voor maneschijn gebruiken. laat een maand staan ​​in een donkere, warme […]

Feijoa is voor ons land een nogal exotische vrucht. De smaak is vergelijkbaar met die van aardbei en kiwi, met een lichte nasmaak van ananas. Dit smaakensemble is goed overdraagbaar op alcohol, dus het maken van een zelfgemaakte alcoholtinctuur van feijoa is heel eenvoudig. Je kunt ook extra ingrediënten aan de drank toevoegen: veenbessen, frambozen of andere bessen, ze zullen de smaak verrijken. Maar het basisrecept […]

Van elke jam kan een alcoholische tinctuur worden bereid, of het nu kers, peer, pruim of framboos is - het maakt niet uit. Recept voor maneschijn (wodka) tinctuur voor jam Klassieke maneschijn is perfect als alcoholische basis voor jamtinctuur. Als je erover nadenkt hoe je maneschijn zelf kunt distilleren, zorg er dan voor dat je leert hoe je een maneschijnstiller kiest. En als […]

Frambozen zijn al lang niet alleen beroemd om hun heerlijke smaak en zoetheid, maar ook om hun gunstige eigenschappen. Frambozentinctuur met wodka (alcohol, maneschijn), waarvan het recept hieronder wordt beschreven, is een dessert, maar een goed bereide tinctuur zal het lichaam helpen koorts en verkoudheid te overwinnen en zenuwaandoeningen het hoofd te bieden. Frambozen zijn rijk aan ijzer, koper, organische zuren, vitamine C, B1 en B12. Frambozen ook […]

Zwarte bessenstruiken zijn te vinden in de datsja van bijna elke tuinman. Deze plant heeft veel nuttige eigenschappen, is gemakkelijk te verzorgen en levert elke zomer een grote oogst op. Zwarte bessen worden door wijnmakers en chef-koks gewaardeerd vanwege hun zure smaak en beschikbaarheid. Zelfgemaakte alcohol uit bessenfruit is gemakkelijk zelf te maken en de smaak zal gewoonweg uitstekend zijn. De smaak van de drank kan bijna [...]

Pruimenlikeur wordt altijd beschouwd als een uitstekend dessertdrankje op lange herfst- of koude winteravonden. Wodka, alcohol, maneschijn - recepten vereisen elke alcoholbasis - het is bijna altijd even goed! Het belangrijkste is om hoogwaardige ingrediënten te kiezen. Allereerst is het natuurlijk een pruim. Het moet compact en rijp zijn, maar niet te veel, d.w.z. […]

Momenteel kun je in alle winkels verschillende alcoholische dranken kopen, niet alleen van Russische makelij, maar ook van buitenlandse makelij. Zoals dure cognacs, cognac, whisky en vele andere, die voornamelijk zijn gemaakt van verschillende chemische toevoegingen, kleurstoffen en smaakstoffen. Het assortiment is uiteraard enorm, maar sommige mensen kunnen ze niet kopen vanwege een laag inkomen of […]

Berk is echt een boom van onschatbare waarde. Vanuit medisch oogpunt helpt de aanwezigheid van helende eigenschappen erin om van veel ziekten af ​​te komen, en de preventieve acties zijn ook van bijzonder belang. Geneeskrachtige eigenschappen van chaga Een van de geneeskrachtige bestanddelen van berk is chaga - een paddenstoelsoort die uitsluitend aan deze boom groeit. De geneeskrachtige eigenschappen van deze paddenstoel zijn al sinds de oudheid bekend [...]

Dilletinctuur is een alcoholische drank met een specifieke smaak. Meestal worden dille-infusies gebruikt als medicijn en profylactisch middel, maar er is één recept voor dille-tinctuur thuis, dat goed past bij lams- en gevogeltegerechten. Deze drank past ook goed bij vissoep of gewoon gezouten vis. Gebruik voor het bereiden van de tinctuur bloeiwijzen - "paraplu's" [...]

Het is bekend dat kiwi's veel nuttige stoffen bevatten. Vanuit botanisch oogpunt is kiwi geen vrucht, maar een bes. Het is rijk aan micro-elementen, vitamine A, E en groep B (pyridoxine, foliumzuur) en bevat zelfs meer vitamine C dan sinaasappels en citroenen. Maar de belangrijkste eigenschap van kiwi is dat […]

Het is geen geheim dat samen met citroen een shockdosis vitamine C het lichaam binnendringt, waardoor je perfect met verkoudheid om kunt gaan en een goede preventieve maatregel is. En natuurlijk zijn gerechten en drankjes bereid met citroen ook heel gezond. Een van de populaire drankjes is een alcoholische tinctuur gemaakt van citroen, die niet alleen een feestelijk feestmaal zal versieren, maar ook […]

Mandarijntinctuur met wodka, alcohol of maneschijn is een van je favoriete drankjes die ideaal is voor elk feest. Je kunt het thuis maken. Het belangrijkste ingrediënt voor het maken van deze alcohol zijn mandarijnen. Het is het beste om vers, rijp, felgekleurd fruit te kiezen. Overrijpe, zachte of verdonkerde vruchten zijn ook geschikt voor het recept, maar in dit geval zal de smaak […]

Eikenhouten vaten worden al sinds de oudheid gebruikt voor het bewaren van alcoholische dranken. Wereldervaring wordt ook veel gebruikt door moonshiners, die opmerken dat als je de technologie van het recept voor tinctuur van maneschijn in een eiken vat volgt, de uiteindelijke drank een nobele smaak en aromatische eigenschappen krijgt. Om het gewenste resultaat te krijgen en de kwaliteit van de drank te verbeteren, moet je beginnen met het bereiden van de eikenhouten container zelf. Laten we eens kijken naar de belangrijkste fasen [...]

Als je geen beginner meer bent op het gebied van maneschijn, weet je heel goed hoe je zelfgemaakte alcohol moet bereiden, distilleren en zuiveren, het is heel normaal dat je extra vaardigheden wilt leren. Leer ongebruikelijke en medicinale drankjes maken.

Deze stap zou kunnen bestaan ​​uit het bestuderen van recepten voor zelfgemaakte tincturen. U kunt zelf leren alcoholische dranken te bereiden die vergelijkbaar zijn met veel bekende merken. Baileys, cognac, tequila, absint - dit is geen volledige lijst van wat er gemaakt kan worden op basis van zelfgemaakte maneschijnrecepten.

Je kunt een verscheidenheid aan grondstoffen toevoegen: gedroogd fruit, noten, fruit en bessen, kruiden, boomwortels en schors, specerijen, enz. Alles wordt alleen beperkt door je verbeeldingskracht. En natuurlijk komen de recepten voor de beste tincturen te hulp - je kunt ze gebruiken om de basisprincipes te leren en vervolgens met je eigen experimenten te beginnen. Het is heel goed mogelijk dat je een nieuw exotisch drankje kunt uitvinden. Dergelijke zelfgemaakte alcohol op de feesttafel verslaat vaak alcohol uit de winkel, zowel qua prijs als qua kwaliteit.

Het hoofdbestanddeel van alle zelfgemaakte tinctuurrecepten is maneschijn. Om het eindproduct van goede kwaliteit te laten zijn, moet de maneschijn van het hoogste niveau zijn: dubbele distillatie, grondige zuivering en filtratie. Voor deze doeleinden moet je nog steeds een maneschijn kopen en geen zelfgemaakte gebruiken. Je moet ook zorgvuldig nadenken over de keuze van het pureerecept voor maneschijn.

Alle zelfgemaakte tincturen zijn onderverdeeld in verschillende categorieën. Afhankelijk van het soort gebruikte grondstoffen: een drankje gemaakt van verse bessen, fruit of hun sap wordt bijvoorbeeld likeur of likeur genoemd. Meestal is het zoete alcohol met een sterkte van ongeveer 20%. In de regel geven vrouwen de voorkeur aan likeur omdat het gemakkelijk te drinken is, een aangename smaak heeft en goed past bij fruit en desserts.

Alcoholtincturen zijn heel gemakkelijk thuis te bereiden. Meestal zijn drie tot zeven weken voldoende om de afgewerkte drank te verkrijgen. Steeds meer mensen geven de voorkeur aan alcoholtincturen. De zelfgemaakte drankjes, bereid met natuurlijke ingrediënten, steken qua kwaliteit gunstig af in vergelijking met die uit de winkel.

Zelfgemaakte tincturen zijn niet alleen een aangenaam, maar ook een gezond product. Er zijn veel recepten die worden aanbevolen voor de behandeling van een bepaalde ziekte, uiteraard onder strikt toezicht van een arts. Bijna alle soorten fruit, bessen, kruiden en specerijen kunnen de basis vormen voor de bereiding van een alcoholtinctuur.

Navigatie

Het maken van een tinctuur gaat niet alleen over het combineren van de producten die in het recept zijn gespecificeerd. Allereerst moet u beslissen welke alcoholische drank de basis zal worden voor de toekomstige tinctuur. De meest voorkomende daarvan:

• whisky;
• wodka;
• cognac;
• alcohol.

Het wordt aanbevolen om alcohol te gebruiken, omdat deze een hoge sterkte heeft, zodat de graad van het eindproduct ongeveer gelijk is aan 45. Andere dranken zijn niet zo sterk - ongeveer 40 graden, zodat de afgewerkte tinctuur niet aan kracht verliest Tijdens het bereidingsproces is het noodzakelijk om een ​​beetje gewone ethylalcohol toe te voegen, volgens recept. Vanwege zijn kracht is alcohol het beste oplosmiddel, dat de snelheid van de bereiding van de tinctuur en de rijkdom van de smaak garandeert. Als het eindproduct te sterk is, kun je het altijd verdunnen tot de gewenste sterkte.

Belangrijk! De tinctuur moet niet worden verward met een soortgelijk drankje genaamd nalivka, dat vaak thuis wordt bereid. Het bereiden van likeur is onmogelijk zonder het fermentatieproces, maar tinctuur kan worden bereid zonder blootstelling aan temperaturen.

Classificatie van tincturen

Zelfgemaakte alcoholtincturen zijn als volgt geclassificeerd:

• Bitter. Dergelijke drankjes zijn doordrenkt met zaden, schillen, kruiden en ongezoete bessen. De sterkte van het eindproduct is van 30 tot 60 graden.
• Pittig. De basis van dergelijke dranken zijn specerijen. Om een ​​helder aroma te bereiken, wordt filtratie of rectificatie gebruikt. Sterkte – van 30 tot 60 graden.
• Zoet. Dit type tinctuur onderscheidt zich door zijn lage sterkte - van 18 tot 25 graden en een hoog suikergehalte. De grondstoffen voor de bereiding zijn meestal fruit en zoete bessen. Zorg ervoor dat je pure suiker toevoegt.

Interessant! Er zijn kleine trucjes die de smaak van zelfgemaakte tinctuur helderder zullen maken. Als de basis van de drank vers fruit of bessen is, moeten deze een korte tijd in de vriezer worden geplaatst. IJskristallen verstoren de celstructuur en daardoor komt er meer sap vrij uit de vrucht of bes. En zodat de afgewerkte tinctuur een lichte karamelsmaak heeft, kan het fruit een beetje worden gebakken.

Traditioneel wordt de bereiding van de toekomstige drank toegediend op een plaats beschermd tegen zonlicht. Maar er is niets aan de hand als u de container in een lichte kamer laat staan. Dit heeft een klein effect op de smaak en kleur van de drank; het krijgt vage rooktonen en wordt een beetje lichter.

Het is erg belangrijk dat de temperatuur van de kamer waar de tinctuur klaar zal zijn niet lager is dan 20 graden. Hogere temperaturen kunnen het infusieproces versnellen. Om te voorkomen dat overtollige zuurstof en schadelijke bacteriën met het preparaat in de container terechtkomen, wordt het niet aanbevolen om deze te openen totdat de tinctuur helemaal klaar is.

Behulpzaam advies! De afgewerkte tinctuur moet worden bewaard in een donkere glazen fles. Zo behoudt het zijn smaak- en kleurkwaliteiten langer.

Recepten voor zelfgemaakte tinctuur

Tinctuur van kersen

Ook voor dit recept zijn slechts twee ingrediënten nodig:

• Kers;
• Alcoholgehalte 95%.

Voor 1 deel kers zit 1,5 deel alcohol.

Belangrijk! Als u van plan bent de afgewerkte tinctuur langer dan zes maanden te bewaren, wordt het aanbevolen om geschilde bessen te gebruiken, omdat kersenpitten blauwzuur bevatten, dat na zes maanden opslag in de drank vrijkomt en schade aan de gezondheid kan veroorzaken.

De bessen worden met alcohol gegoten en gedurende twee tot drie maanden op een warme plaats toegediend. De massa moet periodiek worden geroerd.

Recept voor cranberrytinctuur

Om 550 ml veenbessen te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Veenbessen – 250 gr;
• Suiker – 1 eetlepel (er kan meer worden gedaan, afhankelijk van smaakvoorkeuren);
• Alcohol 45% - 500 ml;
• Gezuiverd water – 50 ml.

Sorteer de bessen vóór het koken zorgvuldig, was ze en droog ze. Maal de bereide veenbessen in een pot met suiker. Nadat je een homogene massa hebt gekregen, voeg je er alcohol aan toe en plaats je het in een donkere kamer. Filter de drank na twee weken goed. Zorg ervoor dat je naar suiker proeft. Als de tinctuur erg zuur is, voeg dan vooraf bereide siroop toe. Giet de afgewerkte drank in flessen.

Abrikozentinctuur

Met dit recept creëer je een verrassend aromatische drank met een rijke amberkleur. Je zal nodig hebben:

• Abrikozen – 1 kg;
• Kristalsuiker – 500 g;
• Alcohol 45% - 1,5 l.
• Gezuiverd water, voor siroop.

Selecteer eerst de rijpe vruchten, spoel ze grondig af met stromend water en laat ze volledig drogen. Snijd de abrikozen doormidden en verwijder de pitten. Doe het fruit in een pot, voeg alcohol toe en sluit het deksel goed. Laat het 30 dagen op een donkere plaats staan, waarbij u de inhoud af en toe schudt.

Vervolgens filteren we de resulterende vloeistof en bedekken de resterende pulp met kristalsuiker en plaatsen deze ook op een donkere plaats. Na twee weken wordt de infusie gefilterd en gemengd met het eerder verkregen preparaat. Laat het drankje nog een week trekken voordat u het bottelt.

Het is tijd voor zelfgemaakte kruidentinctuurrecepten.

Geurige honingtinctuur

Dit recept is niet toevallig gekozen; de afgewerkte mede heeft een kruidig ​​aroma en een milde smaak. Het kan een uitstekend aperitief zijn. Voor de bereiding worden de volgende producten gebruikt:

• Honing (bij voorkeur boekweit) – 3 eetlepels;
• Munt – 10-15 bladeren;
• Oregano – 1-2 takjes;
• Kardemom – 5 vruchten;
• Tijm – 1-2 takjes;
• Alcohol 50% - 1l.

Roer de honing in een glas met 200 ml alcohol tot het volledig is opgelost. Doe de kruiden en specerijen in een pot, giet de resulterende honingoplossing erbij en vervolgens de resterende alcohol. Meng het mengsel grondig, sluit de pot met een deksel en laat het 30 dagen trekken. Of het de moeite waard is om de afgewerkte drank te zeven voordat u hem serveert, is aan uw eigen goeddunken.

Handige zelfgemaakte tinctuur op walnootwanden

Laten we, voordat we het recept lezen, eens kijken hoe een dergelijke tinctuur nuttig kan zijn.

Belangrijk! Voordat u tincturen voor medicinale doeleinden gebruikt, moet u uw arts raadplegen, omdat er om gezondheidsredenen ernstige contra-indicaties kunnen zijn!

Tinctuur op walnotenwanden is aangegeven in de volgende gevallen:

• Verstoring van het hart en de bloedvaten.
• Verbeterd geheugen en concentratie.
• Verstoringen in het maag-darmkanaal;
• Normalisatie van de schildklier.

Om een ​​gezonde tinctuur te bereiden heb je slechts drie ingrediënten nodig:

• Walnoot – 3 stuks;
• Alcohol 45% - 0,5 liter;
• Honing – 1-2 eetlepels.

We maken de moeren schoon en scheiden de scheidingswanden. Doe ze in een pot en vul ze met alcohol. Sluit de pot goed af en laat hem 21 dagen op een koele, donkere plaats staan. Schud de inhoud dagelijks. Zeef de tinctuur, voeg naar smaak honing toe en giet het in een fles voor opslag.

Dus wat kunnen we concluderen? Je eigen tincturen maken is een vrij eenvoudige activiteit die een interessante hobby kan worden. Er is tenslotte een mogelijkheid om reeds bewezen recepten niet te volgen, maar om deze kwestie creatief te benaderen en je eigen kenmerkende drankje te creëren. Zelfgemaakte tinctuur zal niet alleen vrienden aangenaam verrassen, maar kan ook een uitstekend cadeau zijn tijdens een bezoek.