สลัดมรกตกับกีวี สลัดกีวีและไก่ “มรกตกระเจิง” สลัดแปลกๆ “สร้อยข้อมือมาลาไคต์” กับกีวี ไก่ และเห็ด

สว่างไสวสวยงามและแปลกตานี้ สลัดแสนอร่อยไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่า "Emerald Placer" เพราะกีวีสีฉ่ำคือมรกต ประกอบไปด้วยไก่ มะเขือเทศสด ชีส และไข่หลายชั้น ดูเหมือนเป็นการรวมกันทั่วไป แต่กีวีทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สูตรสลัดทีละขั้นตอน “การกระเจิงมรกต”

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 300-350 กรัม
• กีวี – 4 ชิ้น;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• มะเขือเทศ (ขนาดกลาง) – 3 ชิ้น;
• หัวหอมสลัดขาว (ขนาดกลาง) – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 8 ชิ้น

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

1. แยกต้มอกไก่และไข่ 5 ฟอง

2. สับอกไก่ที่แช่เย็นให้ละเอียด วางจานสลัดบนจานแบน หากไม่มีรา ให้ใช้ชามสลัดใดก็ได้ ทามายองเนสบางๆ ลงบนจานหรือชามสลัดเพื่อให้ไก่ชุ่มฉ่ำ

3. วางเนื้อไก่สับครึ่งหนึ่งลงบนจานแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ ครึ่งหลังของส่วนผสมทั้งหมด (ไม่รวมหัวหอม) จะถูกใช้สำหรับทำซ้ำหลายชั้น เราไม่ใส่เกลือ เพราะมายองเนสมีครบทุกอย่างแล้ว ทั้งเครื่องเทศและเกลือ

ตอนแรกฉันทำทุกอย่างใน 1 เลเยอร์ เราได้ข้อสรุปว่ารสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากทำซ้ำหลายชั้น

4. ปอกหัวหอมสลัดแล้วสับให้ละเอียด แบ่งออกเป็น 4 ส่วน โรยไก่ชั้นแรกแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

หากคุณไม่มีหัวหอมสีขาวหวาน ให้ใช้หัวหอมธรรมดา แต่สับอยู่เสมอ แล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขมหรือหมักในน้ำ (100 กรัม) น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล (ทั้งหมดอย่างละ 1 ช้อนชา) เป็นเวลา 10- 15 นาที

5. ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด อย่างหลังจะมีความอ่อนโยนมากขึ้น วางครึ่งหนึ่งไว้ในอีกชั้นหนึ่ง มายองเนสเล็กน้อยจะไม่เจ็บ

6. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก แบ่งออกเป็น 2 เสิร์ฟ เราจัดวางส่วนแรกโรยด้วยส่วนที่สองของหัวหอมและอย่าลืมทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

7. สับไข่ต้มแช่เย็นให้ละเอียด (5 ชิ้น) แล้ววางครึ่งหนึ่งลงบนมะเขือเทศ โปรดจำไว้ว่าเราทามายองเนสแต่ละชั้นเบา ๆ

8. กีวีปอกเปลือก 1 ชิ้น หั่นเป็นลูกเต๋าแล้ววางบนชั้นไข่ 3 ชิ้น ยังคงมีอยู่ในสต็อกสำหรับชั้นบนสุด

9. จากนั้นทำซ้ำในลำดับเดียวกัน: ไก่, หัวหอม, ชีส, มะเขือเทศ, หัวหอม, ไข่ เราสร้างชั้นสุดท้ายจากกีวีหั่นบาง ๆ เราไม่หล่อลื่นด้วยมายองเนส แต่จำเป็นต้องมีชั้นที่เหลือ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเสิร์ฟ

สลัดชั้น “การกระเจิงมรกต” ผสมผสานผักไก่และกีวีเข้าด้วยกัน จานนี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณและเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบ คุณเพียงแค่ต้องคลุมด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง

สร้อยข้อมือ Malachite สลัดกีวีดั้งเดิมเป็นแนวคิดที่ดีสำหรับการเฉลิมฉลองที่กำลังจะมาถึง แน่นอนว่ากีวีเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารเป็นพิเศษ สลัดผลไม้หรือเนื้อสัตว์อย่างเต็มที่ด้วยการเติมกีวีทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ มีสลัดที่ใช้กีวีอยู่หลายชนิด บางชนิดก็ทำง่ายๆ ในขณะที่บางชนิดอาจต้องใช้ทักษะและความอดทนเล็กน้อยในการสร้างสรรค์

ตัวอย่างเช่น สลัดกีวี “สร้อยข้อมือมาลาไคต์” ถูกสร้างขึ้นเป็นชั้นๆ แม่บ้านหลายคนใช้แนวทางที่สร้างสรรค์ในการออกแบบขั้นสุดท้าย ผลไม้นี้มีความหลากหลายมากจนคุณสามารถทดลองรวมกับส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง ในกรณีนี้ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่คาดเดาความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์

สูตรสลัดกีวีทั้งหมดเสริมด้วยน้ำสลัดเลิศรส

คุณสามารถใช้มายองเนสตามปกติเป็นซอสได้ แต่รสชาติของกีวีที่ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวที่ซื้อในร้านหรือโยเกิร์ตแบบเบา ๆ พร้อมด้วยสมุนไพร เครื่องเทศต่าง ๆ น้ำส้มสายชูเล็กน้อย และน้ำส้มคั้นนั้นน่าสนใจกว่ามาก

สลัดที่เติมกีวีมีความโดดเด่นไม่เพียงแต่ด้วยรสชาติที่กลมกลืนและความดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการออกแบบที่สร้างสรรค์ด้วย ซึ่งในกรณีนี้จานนี้สามารถกลายเป็นจุดเด่นของงานฉลองได้ สลัดไก่ต้มกับกีวีเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเน้นให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดที่คุ้มค่า มีชื่อเรียกต่างกัน: มรกต, มรกตกระเจิง, สร้อยข้อมือมาลาไคต์ คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและประหยัดที่สุดสำหรับการเตรียมมัน แต่มักจะใช้กีวีซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดเท่านั้น แต่ยังเป็นการตกแต่งที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย

สลัดแบบดั้งเดิม “สร้อยข้อมือมาลาไคต์”

กีวีเป็นส่วนประกอบหลักทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบันและเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านยุคใหม่

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• กีวี - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียมสด - 1 กานพลู;

ก่อนอื่นให้ต้ม เนื้อไก่, แครอท และไข่ หั่นเนื้อไก่และกีวี 2 ผลเป็นก้อน บนจานแบนๆ วางแก้วเจียระไนไว้ตรงกลาง จากนั้นเราจะวางเนื้อไก่ ตามด้วยกีวี บีบกระเทียมเล็กน้อยลงในมายองเนสแล้วทาลงบนกีวีอย่างระมัดระวัง แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดงอย่างระมัดระวัง และขูดแยกกัน วางไข่ขาวขูดไว้บนกีวี แล้วเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง ชั้นถัดไปคือแครอทต้มขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง อย่าลืมเคลือบชั้นนี้ด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปคือแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกเปลือก โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย เรายังเคลือบแอปเปิ้ลด้วยมายองเนส โรยสลัดด้วยไข่แดงขูดด้านบนแล้วตกแต่งด้วยกีวีที่เหลือ สลัดสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทันที คุณสามารถเห็นความงามนี้ด้วยตาของคุณเองได้ที่นี่:

สลัดหวาน “สร้อยข้อมือมาลาไคต์” กับกีวีและวอลนัท

ส่วนผสมที่คัดสรรมาทำให้จานมีรสเผ็ดหวานอมเปรี้ยว

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• แครอทสด - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• วอลนัทปอกเปลือก - 100 กรัม;
• มายองเนส;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กีวี - 2-3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม

ต้มแครอทและไข่จนสุก ตัดผลิตภัณฑ์ที่เย็นแล้วเป็นก้อนขนาดกลาง เหลือแครอทไว้สำหรับตกแต่งขั้นสุดท้าย สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องซ้อนกันหลายชั้น ทำให้เตรียมได้ง่าย เพิ่มกระเทียมบีบและชีสขูดลงในผักในชามสลัด

ล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วนึ่งด้วยน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที สะเด็ดน้ำและเพิ่มลูกเกดลงในส่วนผสมสลัดหลัก มีดสับวอลนัทอย่างประณีตแล้วทอดเล็กน้อยในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่เกลือและเครื่องเทศตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ หั่นกีวีเป็นชิ้นอย่างระมัดระวังแล้วตกแต่งพื้นผิวสลัดด้วยแครอทต้ม

ยำ “สร้อยข้อมือมาลาไคต์” กับชีส

สลัดวันหยุดอันงดงามนี้จะสร้างบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมให้กับแขกและสมาชิกในครอบครัวที่มารวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลอง

• เนื้อไก่ต้ม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ลูกพรุนแห้ง - 200 กรัม;
• กีวี - 4 ชิ้น;
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• มายองเนสโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 4 ชิ้น

ตัดเนื้อไก่และแครอทต้มเป็นก้อนขนาดกลาง เราทำเช่นเดียวกันกับกีวีปอกเปลือก 2 ผล เรายังหั่นไข่ต้มเป็นก้อนขนาดกลางโดยไม่แยกออกจากไข่แดง ใส่ลูกพรุนในน้ำเดือด จากนั้นจึงสับให้เข้ากัน สับหัวหอมสีเขียว เราวางแก้วไว้ตรงกลางจานแบนวางสลัดเป็นชั้น ๆ ชั้นแรกคือไข่สับจากนั้นก็หัวหอมสีเขียวจากนั้นก็ไก่หลังจากนั้นเราก็ใส่ลูกพรุนกีวีหั่นแล้วแครอทก้อน เคลือบมายองเนสแต่ละชั้นอย่างระมัดระวังโดยใช้ส้อมปรับระดับ ปรับระดับด้านบนด้วยไม้พายเพื่อปรับระดับเค้ก อย่าลืมปรับระดับด้านข้างด้วย โรยด้านบนและด้านข้างด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง หั่นกีวีที่เหลือเป็นชิ้นบางๆ เราตกแต่งด้านข้างของสลัดเป็นรูปเค้กกีวี คุณสามารถเห็นความงามนี้ด้วยตาของคุณเองได้ที่นี่:

สลัดพัฟปูที่น่าทึ่งกับกีวีสด

สลัดนี้จะทำให้แขกประหลาดใจและเข้ามาแทนที่ ตารางเทศกาล.

• ปูอัด- 1 แพ็ค;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กีวี - 2-3 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง

สลัดนี้สามารถทำเป็นชั้นๆ หรือจะผสมส่วนผสมทั้งหมดก็ได้ ตัดเนื้อปูและไข่เป็นก้อน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วหมักกับน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเป็นเวลา 15 นาที ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้แล้วปรุงรสจานด้วยมายองเนส เพิ่มข้าวโพดที่นั่นทำสลัดโรยไข่แดงขูดด้านบนซึ่งควรทิ้งไว้สำหรับตกแต่ง ตกแต่งสลัดด้วยกีวีหั่นเป็นสามเหลี่ยม

สลัดมหัศจรรย์ "สร้อยข้อมือมาลาไคต์" พร้อมกีวีและลูกเกด

สลัดนี้จะเป็นจุดเด่นที่แท้จริงของโต๊ะวันหยุด

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• กีวี - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• วอลนัท - 1 กำมือ;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องนึ่งลูกเกดที่ล้างแล้วในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำแล้วเช็ดผลเบอร์รี่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ต้มไข่และแครอท หั่นไข่เป็นก้อนแล้วขูดแครอท นอกจากนี้ยังมีชีสสามตัวบนเครื่องขูด ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกีวี ปรุงรสด้วยมายองเนส เรายังวางสลัดไว้ในวงแหวนบนจานแบน โรยหน้าด้วยกีวีสับ

สลัดกีวีอันเป็นเอกลักษณ์ - “สร้อยข้อมือมรกต”

สลัดนี้มีการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างส่วนผสมและรสชาติที่ลงตัว

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม - 250 กรัม;
• กีวีสด - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• มะกอกหลุม - 15 ชิ้น;
• วอลนัทปอกเปลือก - 100 กรัม;
• มายองเนส

ขั้นแรกให้หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ เราเริ่มสร้างสลัดทันที วางแก้วบนจานแบนซึ่งจะสร้างสลัด ชั้นแรกเป็นไก่ต้ม เคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นใส่มะกอกหั่นเป็นวง หลังจากที่มะกอกมาแตงกวาก็หั่นเป็นเส้น ขูดชีสแข็งลงบนจานโดยตรงโดยมีสลัดวางทับมายองเนสเป็นชั้น หั่นกีวีเป็นชิ้นบางๆ แล้วจัดวาง ชั้นบนสุดเป็นของตกแต่ง มีดสับถั่วที่ปอกเปลือกแล้วโรยด้านบน เราตกแต่งขอบใกล้กระจกด้วยเมล็ดถั่วทั้งหมด สลัดต้นตำรับพร้อมตกแต่งโต๊ะของคุณแล้ว! คุณสามารถเห็นความงามนี้ด้วยตาของคุณเองได้ที่นี่:

สลัดแปลกๆ “สร้อยข้อมือมาลาไคต์” กับกีวี ไก่ และเห็ด

แม่บ้านที่มีทักษะบางคนตัดสินใจเสริมสลัดแบบดั้งเดิมโดยเพิ่มถั่วลันเตาและแชมเปญกระป๋องและพวกเขาก็พูดถูก - ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่น่าทึ่ง

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
• แชมปิญองสับ 1 ขวด
• หัวหอม - 150 กรัม
• ขาไก่ - 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• วอลนัท - 50 กรัม
• กีวี - 200 กรัม;
• มายองเนส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นจะต้องผัดในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง ถึง หัวหอมทอดเพิ่มแชมเปญ ทอดโดยใช้ฝาปิดที่ปิดสนิท โดยคนเป็นครั้งคราว ปรุงขาไก่จนนุ่ม พักไว้ให้เย็น แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดไข่ที่เย็นแล้วบนเครื่องขูดหยาบ บดวอลนัท

เราเริ่มประกอบสลัดโดยวางแก้วไว้ตรงกลางจานแบน วางถั่วเขียวรอบๆ แล้วเคลือบมายองเนสเป็นชั้นแรก ถัดมาเป็นไก่ จากนั้นเห็ดทอดและหัวหอม เคลือบมายองเนสเป็นชั้นทั้งหมด แต่ขอแนะนำให้ผสมไข่กับมายองเนสในชามแยกต่างหากแล้ววางลงบนพื้นผิวพัฟ โรยไข่ด้วยถั่วสับ เราหั่นกีวีเป็นชิ้นบาง ๆ และตกแต่งพื้นผิวของสลัดพัฟด้วยกีวีให้เท่ากัน

สลัด "มรกต" กับกีวีและแฮม - รสชาติดั้งเดิม

นี่เป็นสลัดกีวีอีกประเภทหนึ่งที่จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติที่แปลกตา

• แฮม - 300 กรัม;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• กีวี - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียมสด - 1 กานพลู;
• น้ำมะนาวสด - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด - เพื่อลิ้มรส

ต้มแครอทและไข่ หั่นกีวี 2 ผลเป็นชิ้นบางๆ และกีวีอีก 1 ผลเป็นก้อนเล็กๆ หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง แล้วขูดแยกกัน

เราเริ่มจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ รอบ ๆ สลัดบนจาน: ชั้นแรกคือแฮม, กีวี, จากนั้นแครอทขูด, จากนั้นไข่, จากนั้นแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย โรยด้านบนของสลัดด้วยไข่แดงขูดแล้วตกแต่งด้วยกีวี เคลือบมายองเนสทุกชั้น ใส่กระเทียมบีบเล็กน้อยลงไปด้วยกีวีสับ

สลัดกีวีและไก่อันงดงาม - “นิ้วเลียดี”

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ต้ม อกไก่- 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• กีวี - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น;
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น;

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ วางอกที่สับแล้วลงในชามสลัด โรยมายองเนสเป็นชั้นๆ ด้านบน

เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยคุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสและสมุนไพรแห้งหรือใช้โยเกิร์ตกับมัสตาร์ด

ชั้นต่อไปคือกีวี หั่นแบบเดียวกัน ไม่ต้องเคลือบ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตัดสีขาวเป็นสี่เหลี่ยม วางโปรตีนในชั้นถัดไปหลังจากกีวี เคลือบด้วยมายองเนสด้านบน ชั้นถัดไปคือแครอทต้มหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เคลือบชั้นนี้ด้วยมายองเนส ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางในชั้นถัดไป เคลือบทุกอย่างด้วยมายองเนสอีกครั้งและค่อยๆ เกลี่ยออก ขูดไข่ด้านบนอย่างประณีตแล้วโรยบนสลัด ตกแต่งด้วยกีวีหั่นเต๋า คุณสามารถดูการเตรียมการทีละขั้นตอนได้ที่นี่

ถ้าคุณชอบสลัดที่มีผลไม้คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน สลัด "มรกตกระเจิง" กับกีวี- ส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้มีราคาไม่แพง แต่ถึงกระนั้นสลัดก็อร่อยและอร่อยมาก มันเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด ฉันเตรียมสลัดนี้หลายครั้งสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติกและเสิร์ฟในชาม สลัดนี้สามารถวางเป็นชั้น ๆ บนจานขนาดใหญ่เพื่อเพิ่มปริมาณส่วนผสม

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัด "มรกตกระจัดกระจาย" กับกีวี (สำหรับ 2 ที่) เราจะต้อง:

เนื้อไก่ต้ม - 80 กรัม;

มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;

ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;

ฮาร์ดชีส - 60 กรัม;

หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง;

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;

กีวี - 2 ชิ้น;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

สับหัวหอมสีเขียวและขูดชีส วางไก่สับครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน หัวหอมสีเขียวและโรยชีสขูดครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน ทาด้วยมายองเนส

หั่นไข่เป็นก้อน วางในชั้นถัดไปแล้วทาด้วยมายองเนส

โรยด้วยชีสที่เหลือ

ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นก้อน กีวีจะต้องมีความหนาแน่น วางกองกีวีไว้บนชีส ใช้มายองเนสเป็นรูปเป็นร่าง เสิร์ฟสลัดแสนอร่อย “มรกตโปรย” ลงบนโต๊ะทันที

น่าทาน!

สลัดที่เติมกีวีจะดูสวยงามและเป็นต้นฉบับบนโต๊ะเสมอ นอกจากนี้รสหวานอมเปรี้ยวของกีวียังช่วยเพิ่มความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำให้กับสลัดอีกด้วย สลัด “Emerald Placer” กับกีวีและปลาแซลมอนมีองค์ประกอบที่สมดุลมาก ทั้งนุ่มและน่าพึงพอใจ สลัดที่สดใสและสวยงามนี้จะตกแต่งโต๊ะรื่นเริงหรือปีใหม่

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 220 กรัม
• มันฝรั่ง 210 กรัม
• หัวหอมหวาน (สีแดง) เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ต้ม 2-3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ชิ้น;
• กีวี 1-2 ชิ้น;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่นและเกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม

ในการเตรียมสลัดนี้คุณต้องใช้ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย คุณสามารถซื้อปลาเค็มสำเร็จรูปหรือเตรียมเองก็ได้ ในสูตรนี้ ฉันเสนอปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยในราคาประหยัด เมื่อวันก่อน ให้ซื้อปลาแซลมอนแช่แข็งโดยมักจะขายเป็นชิ้นเป็นก้อน ล้างปลาแซลมอนที่ละลายน้ำแข็งแล้วใส่ลงในภาชนะใส่อาหาร เติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 หยิบมือ และผักชีลาว 1 ก้านให้กับปลา (ต่อ 500 กรัม) ในวันถัดไปปลาแซลมอนจะเค็มและสามารถใช้เป็นสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยได้


ปอกมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถขูดมันได้


ตอนนี้ตัดสินใจว่าคุณจะเสิร์ฟสลัดอย่างไร หรือคุณสามารถใช้การให้อาหารแบบแบ่งส่วนโดยใช้วงแหวนพลาสติกก็ได้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องว่างเปล่า ขวดพลาสติก- ส่วนผสมในสูตรได้รับการออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟ 2 ที่ ดังนั้นให้แยกส่วนผสมออกด้วยสายตาและเริ่มประกอบสลัด วางมันฝรั่งลงในวงแหวนเป็นชั้นแรก เติมพริกไทยและเกลือเล็กน้อย จากนั้นใช้ส้อมหรือช้อนกดมันฝรั่งลงในวงแหวน


สับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสและซอสมะเขือเทศสำหรับซอสได้ ระหว่างมันฝรั่งกับปลาแซลมอนคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดโรยด้วยน้ำมะนาวได้


เพิ่มหัวหอมแดงหวานสับลงในปลาแซลมอน หากคุณใช้หัวหอมธรรมดา ให้หมักกับน้ำส้มสายชูก่อน

หั่นมะเขือเทศเนื้อเป็นก้อนแล้วใส่เป็นวงแหวน หากคุณมีมะเขือเทศฉ่ำก็ควรตัดส่วนของเมล็ดออกเพื่อไม่ให้สลัดหยด


เพิ่มไข่ขูดละเอียดลงในสลัดอย่างระมัดระวัง ใช้ส้อมอัดเป็นชั้นๆ และทาด้วยมายองเนส


ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือหั่นกีวีที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วจัดเรียงในสลัดชั้นสุดท้าย


สลัดมรกตพร้อมแล้ว คุณสามารถถอดวงแหวนออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งสลัดด้วยผักชีลาว เช็ดขอบจานหากจำเป็น


สลัด “มรกตกระเจิง” กับกีวีและไก่

ลองเตรียมสลัด “มรกตกระจัดกระจาย” กับกีวีและไก่สำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัวครั้งต่อไปของคุณ มันอิ่มมากเพราะมีทั้งเนื้อ ชีส และไข่ และ มะเขือเทศสดและกีวีก็ให้ความเผ็ดร้อนและความสดชื่น ผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจและพึงพอใจ

ในสลัดนี้สามารถแทนที่ไก่ต้มด้วยไก่รมควันได้รสชาติของจานจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยและกลายเป็นดั้งเดิมมากขึ้น

วัตถุดิบ

• กีวี – 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 350-400 กรัม
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100-120 กรัม
• มายองเนส – 5-6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำและเกลือป่น - ตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม