สูตรน้ำแครนเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่: วิธีเตรียมน้ำผลไม้ที่บ้าน น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์
คุณสามารถทำน้ำแครนเบอร์รี่ได้ง่ายขึ้น: ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างแครนเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลในเครื่องปั่นใส่ในขวดแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น คุณสามารถเจือจางส่วนผสมนี้ด้วยน้ำต้มอุ่น ๆ และรับวิตามินได้ตลอดเวลาของปี เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ.
หากคุณเติมแป้ง 2 ช้อนชาเจือจางในน้ำเย็นลงในเครื่องดื่มผลไม้ คุณจะได้เยลลี่แครนเบอร์รี่
ด้วยการเติมน้ำแครนเบอร์รี่ลงในเครื่องดื่มผลไม้ซึ่งไม่ต้องต้มทำให้เครื่องดื่มคงอยู่ได้มาก สารที่มีประโยชน์เช่น วิตามินซี น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยได้ดีในช่วงแรกของอาการหวัด เจ็บคอ โรคอักเสบด้วยการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยลดอุณหภูมิร่างกายที่สูงขึ้นในโรคต่างๆ
คุณสามารถเพิ่มอบเชยและเปลือกส้มเล็กน้อยลงในน้ำแครนเบอร์รี่
ไม่แนะนำให้ผู้ที่มีอาการเสียดท้องและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงดื่มน้ำแครนเบอร์รี่เป็นประจำ
น้ำแครนเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2 วันในภาชนะที่มีฝาปิด
ปริมาณแคลอรี่ของน้ำแครนเบอร์รี่คือ 26 กิโลแคลอรี/100 กรัม
ราคาเฉลี่ยของแครนเบอร์รี่แช่แข็งในมอสโก ณ เดือนมิถุนายน 2560 อยู่ที่ 100 รูเบิล/300 กรัม
สามารถเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ได้โดยไม่ต้องต้ม ต้องขอบคุณกรดเบนโซอิกที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่จึงถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์
ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีวิตามินสูงสุดคุณต้องบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดไม้แล้วเทน้ำต้มเย็นใส่น้ำผึ้งแทนน้ำตาล ปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
น้ำแครนเบอร์รี่มีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียมจำนวนมาก เครื่องดื่มประกอบด้วยธาตุเหล็ก แมงกานีส ทองแดง และโมลิบดีนัม ทำให้องค์ประกอบของเลือดเป็นปกติ ปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ และคืนความยืดหยุ่นให้กับผิวหนัง น้ำแครนเบอร์รี่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและลดไข้
มอร์สมักเรียกว่าเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นที่ทำจากน้ำบริสุทธิ์โดยเติมเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้ นอกจากนี้มักเติมน้ำผึ้งน้ำตาลและน้ำมะนาวลงในองค์ประกอบนี้ ในฤดูร้อน เครื่องดื่มนี้จะเสิร์ฟเย็นๆ พร้อมน้ำแข็ง ช่วยดับกระหายได้อย่างลงตัว ในฤดูหนาวก็มีการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ไว้ด้วย แต่ในกรณีนี้จะเสิร์ฟแบบอุ่นเล็กน้อย ในช่วงเวลาใดของปี เครื่องดื่มจะเติมเต็มสารอาหาร ปรับปรุงสภาพร่างกาย ขจัดความเหนื่อยล้า และยกระดับจิตใจของคุณ
นอกจากนี้น้ำผลไม้โฮมเมดเพื่อสุขภาพจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยให้ลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้น ดังนั้นจึงมักเตรียมไว้สำหรับวันอดอาหารและดื่มมากถึง 2 ลิตรต่อวัน
ในบรรดาผู้เชี่ยวชาญยังมีการบำบัดด้วยท้องทะเลอีกด้วย ในกรณีนี้การดื่มเครื่องดื่มผลไม้นั้นมีจุดมุ่งหมายเพื่อสุขภาพโดยรวมของร่างกายและเพิ่มภูมิคุ้มกัน
ใช้ภายในหนึ่งเดือน ควรดื่ม 1 แก้วก่อนอาหารทันทีหากความเป็นกรดของกระเพาะอาหารเป็นปกติหรือต่ำ หรือหนึ่งชั่วโมงครึ่งก่อนมื้ออาหารที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้น เป็นการดีที่จะปรับปรุงสุขภาพของคุณด้วยเครื่องดื่มผลไม้ในเวลาใดก็ได้ของปี แต่จะมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายขาดวิตามิน
มีประโยชน์มากที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มวิตามินจากผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ปลูกในที่ที่คนอาศัยอยู่เป็นเวลานาน สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่ง
วิธีทำน้ำเบอร์รี่ที่บ้าน?
ทางที่ดีควรเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ด้วยตัวเองที่บ้านซึ่งมีประโยชน์มากที่สุดไม่เหมือนที่เราซื้อในร้าน ในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดอย่างแท้จริง ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และล้างอย่างละเอียดจะต้องบดด้วยเครื่องบดในภาชนะที่ไม่ออกซิไดซ์ (เคลือบฟัน แก้ว เซรามิก) เพื่อให้น้ำออกมา ควรสะเด็ดน้ำออกและเติมวัตถุดิบด้วยน้ำนำไปต้มให้เย็นแล้วจึงรวมกับน้ำผลไม้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลน้ำผึ้ง น้ำมะนาวหรือผิวส้ม
ในกรณีนี้ต้องเติมน้ำตาลเมื่อต้มเครื่องอัด เติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มผลไม้แช่เย็นสำเร็จรูปเท่านั้น เพื่อที่น้ำผึ้งจะได้ไม่สูญเสียไป คุณสมบัติการรักษา.
สามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้โดยไม่ต้องอุ่นก่อน ในกรณีนี้เทน้ำต้มสุกบนผลเบอร์รี่และผลไม้ที่บีบแล้วคนให้เข้ากันพักไว้ครึ่งชั่วโมงบีบกรองเทลงในขวดแล้วเจือจางด้วยน้ำผลไม้คั้นไว้ล่วงหน้า
สูตรเครื่องดื่มผลไม้โฮมเมด
จากแครนเบอร์รี่
ในการปรุงอาหารเราต้องการ: ครึ่งกิโลกรัม ผลเบอร์รี่สด, 2.5 ลิตร น้ำดื่มสะอาด น้ำตาลตามชอบ
วิธีทำอาหาร:
จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างออกให้สะอาดวางในชามเคลือบฟันใช้ที่บดไม้เพื่อคั้นน้ำ บีบผลเบอร์รี่ผ่านผ้าขาวแล้วเทน้ำทั้งหมดลงในชามแยกต่างหาก เทผลเบอร์รี่ที่คั้นแล้วด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยคนให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 10-15 นาทีเทน้ำลงในชามพร้อมน้ำผลไม้บีบผลเบอร์รี่อีกครั้งแล้วเทส่วนที่เหลือลงไปที่นั่น ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองสามครั้งจนกระทั่งน้ำคั้นออกจากผลเบอร์รี่ทั้งหมด
ตอนนี้เทเครื่องดื่มผลไม้เข้มข้นที่ได้ลงในขวดหรือเหยือกที่สะอาด ละลายน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เติมน้ำที่เหลือแล้วใส่ในตู้เย็น หากคุณเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ในฤดูหนาว ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น หากคุณใช้เครื่องดื่มรักษาอาการหวัด ให้อุ่นเล็กน้อยแล้วใส่น้ำผึ้งแทนน้ำตาล
โรสฮิปกับแอปเปิ้ล
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มวิตามินนี้ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ผลไม้สดโรสฮิป แอปเปิ้ลเขียวฉ่ำ 5 ลูก 1 ลิตร น้ำดื่มสะอาด 1 ช้อนชา น้ำมะนาว น้ำตาล หรือน้ำผึ้งตามชอบ
วิธีทำอาหาร:
บดสะโพกกุหลาบด้วยครกแล้วสับแอปเปิ้ลให้ละเอียดมาก วางทุกอย่างลงในภาชนะที่สะอาด เติมน้ำ ต้ม และเคี่ยวด้วยไฟเคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็น กรอง เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในน้ำซุปที่เกิดขึ้นเติมน้ำมะนาวคนให้เข้ากันและเย็น คุณสามารถเสิร์ฟแอปเปิ้ลอบที่โรยด้วยน้ำตาลผงพร้อมกับเครื่องดื่มผลไม้ได้
แอปเปิล
สำหรับเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพอร่อยและสดชื่นคุณจะต้อง: แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานฉ่ำ 6 ผล, น้ำดื่ม 2 ลิตร, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1 วิธี:ล้างแอปเปิ้ล สับละเอียด ใส่ในชามเคลือบฟัน เติมน้ำ ต้ม ปรุงด้วยไฟอ่อนไม่เกิน 10 นาที นำออกจากเตา พักให้เย็น จากนั้นกรองและเทใส่ขวดโหลที่สะอาด เพิ่มน้ำตาลคนให้เข้ากันและเย็น
2 ทาง: สกัดน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทลงในขวดที่สะอาด เจือจางด้วยของสะอาด น้ำดื่มเติมน้ำตาลและอบเชยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
เครื่องดื่มเชอร์รี่โฮมเมด
สำหรับเครื่องดื่มผลไม้ 2 ลิตร เราต้องการความสะอาด น้ำดื่มเชอร์รี่หลุมสุก 2 ถ้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ใส่เชอร์รี่ที่ล้างแล้ว โดยเอาเมล็ดออกก่อนหน้านี้ ลงในชาม โดยใช้ที่บดไม้ เทน้ำผลไม้ลงในขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เทผลเบอร์รี่ที่เหลือ น้ำร้อนนำไปต้มเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้เย็น กรอง ผสมกับน้ำผลไม้ พักให้เย็น
จากส้ม
ในการเตรียมเราต้องการ: น้ำสะอาด 2 ลิตร, ส้ม 2 ผล, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ปอกส้ม ทิ้งความเอร็ดอร่อยไว้ แล้วสับให้ละเอียด หรือล้างรวมกับผิวแล้วเสียดสี เทน้ำผลไม้ลงในขวด เติมกากที่เหลือด้วยน้ำ แล้วต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งไว้จนเย็น ความเครียดบีบผสมน้ำซุปกับน้ำผลไม้เติมน้ำตาลตามต้องการให้เย็น น่าทาน!
เครื่องดื่มวิตามินถือว่ามากที่สุด วิธีที่ดีที่สุดสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายรอดจากการขาดวิตามินในช่วงนอกฤดูกาล และฝ่ามือในกลุ่มนี้เป็นของน้ำแครนเบอร์รี่อย่างถูกต้อง จะเตรียมยาต้มผลเบอร์รี่ที่เก็บสดหรือแช่แข็งเพื่อรักษาสารที่มีเอกลักษณ์ทั้งหมดได้อย่างไร? ต้องคำนึงถึงความแตกต่างของกระบวนการอะไรบ้าง?
คลาสสิกของรัสเซีย
มอร์สเป็นวิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการเตรียมยาต้มแครนเบอร์รี่ เบอร์รี่มีรสชาติและกลิ่นค่อนข้างเฉพาะเจาะจงจึงไม่ค่อยใช้ในการปรุงอาหาร แต่ยาต้มจากมันกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยม ยิ่งไปกว่านั้นไม่จำเป็นต้องมีการบำบัดความร้อนในระยะยาวเพื่อให้ได้เครื่องดื่มซึ่งช่วยให้คุณสามารถรักษาสารที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ได้เกือบไม่เปลี่ยนแปลง ยาต้มที่ให้ความสดชื่นสามารถดื่มแบบเย็น (เช่น ในฤดูร้อน) หรืออุ่น (สำหรับหวัดหรือไม่สบายตัว) อย่างไรก็ตาม วิธีการประมวลผลผลเบอร์รี่ "มะนาวเหนือ" นี้เป็นที่รู้จักในศตวรรษที่ 16 โดยมีหลักฐานจากสูตรอาหารหลายสูตรที่อธิบายวิธีเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ใน Domostroy อย่างเหมาะสม
5 สูตรน้ำผลไม้ที่ดีที่สุด
คุณต้องการดื่มค็อกเทลวิตามินที่มีประสิทธิภาพหรือไม่? จากนั้นจึงศึกษาเทคโนโลยีที่บอกวิธีปรุงน้ำแครนเบอร์รี่อย่างละเอียด
เรียบง่าย
วัตถุดิบ:
- ผลเบอร์รี่สด 200 กรัม
- น้ำกรอง 600 มล.
- ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว
การตระเตรียม:
- เราเลือกผลเบอร์รี่ทั้งผลสุกแล้วล้างด้วยน้ำไหลแล้ววางลงในชามที่เคลือบฟัน
- นวดด้วยเครื่องปั้น
- บีบน้ำจากเบอร์รี่บด เติมน้ำลงในเนื้อแล้วต้ม
- ระบายของเหลวเติมสารให้ความหวานแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
- เทน้ำผลไม้ลงในเครื่องดื่มแช่เย็นแล้วผสมให้เข้ากัน
น้ำผึ้งดอกไม้จะเพิ่มรสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนให้กับน้ำแครนเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่สด 500 กรัม
- น้ำกรอง 2 ลิตร
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งดอกไม้เหลว
การตระเตรียม:
- เราตรวจสอบผลเบอร์รี่ล้างและนวดให้เข้ากัน (ควรใช้มือ)
- เราแสดงน้ำผ่านผ้าพันแผลที่พับหลายครั้ง
- เทน้ำเย็นลงบนแครนเบอร์รี่ที่เหลือแล้วนำไปต้ม
- ความเครียดอีกครั้ง คุณไม่จำเป็นต้องมีผลเบอร์รี่อีกต่อไป
- ต้มน้ำซุปแครนเบอร์รี่เติมน้ำผึ้งคนให้เข้ากัน
- หลังจากเย็นแล้วให้ผสมกับน้ำผลไม้คั้นสด
คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดไม่เพียงเท่านั้น เมื่อรู้วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพให้กับตัวเองและครอบครัวได้ในทุกฤดูกาล
วัตถุดิบ:
- ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 500 กรัม
- น้ำกรอง 1 ลิตรนำไปต้ม
- น้ำตาล (ตามรสนิยมของคุณ)
การตระเตรียม:
- บีบน้ำจากผลเบอร์รี่ที่ละลายเล็กน้อย (สะดวกในการใช้คั้นน้ำผลไม้)
- เพิ่มน้ำร้อนและน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็นและดื่มอย่างเพลิดเพลิน
สำหรับสูตรนี้คำถามที่ว่าน้ำแครนเบอร์รี่ปรุงได้นานแค่ไหนนั้นไม่เกี่ยวข้องเนื่องจากเครื่องดื่มไม่จำเป็นต้องต้ม แต่ถ้าคุณไม่ได้วางแผนที่จะดื่มเครื่องดื่มที่เตรียมสดใหม่ในคราวเดียวก็ควรต้มประมาณ 2-3 นาทีจะดีกว่า
โรสฮิปจะช่วยเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวของน้ำซุปเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่สุกสด 500 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ สะโพกกุหลาบ;
- น้ำกรอง 2 ลิตร
- น้ำตาล (ตามรสนิยมของคุณ)
การตระเตรียม:
- คุณต้องเตรียมการแช่โรสฮิปล่วงหน้า: เทน้ำต้มสุก (1:2) ลงบนผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน
- เราคัดแยกแครนเบอร์รี่แล้วบดในชาม
- กรองผลเบอร์รี่ผ่านผ้าพันแผลที่พับหลายชั้น
- เจือจางแครนเบอร์รี่ที่เหลือด้วยน้ำแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน
- เทน้ำตาลลงในน้ำซุปที่กรองแล้วต้มประมาณ 1-2 นาที
- ระบายการแช่โรสฮิปและน้ำผลไม้คั้นสด น้ำแครนเบอร์รี่กับโรสฮิปพร้อมแล้ว
คุณสามารถเพิ่มความเปรี้ยวให้กับรสชาติของเครื่องดื่มวิตามินได้ด้วยการเติมน้ำมะนาวสด
วัตถุดิบ:
- 3 ช้อนโต๊ะ ผลเบอร์รี่;
- มะนาว 1 ลูกเล็ก
- ศตวรรษที่ 15 ล. น้ำตาลทรายขาว
- น้ำกรอง 2 ลิตร
การตระเตรียม:
- บดแครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วยน้ำตาล คุณสามารถทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นได้โดยใช้เครื่องปั่น
- เพิ่มมะนาวสดลงในส่วนผสม
- ต้มน้ำแล้วเทใส่ส่วนผสมเลมอนแครนเบอร์รี่
- ปิดฝาเครื่องดื่มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 10-12 ชั่วโมงเครื่องดื่มผลไม้ก็พร้อมรับประทาน
อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มดังกล่าวง่ายต่อการเตรียมจากการเตรียมตามฤดูกาล เพื่อให้ได้มาบดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วใส่ในขวดแก้ว ควรเก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง
คลังวิตามินที่แท้จริง - นั่นคือวิธีที่คุณสามารถอธิบายได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เครื่องดื่มผลไม้ที่ทำจากผลเบอร์รี่สีแดงเล็กน้อย เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์ในการดื่มเมื่อ:
- ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
- ขาดความอยากอาหาร
- ความผิดปกติของการเผาผลาญ
- ปัญหาของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- การตั้งครรภ์;
- โรคไต
- เพิ่มคอเลสเตอรอล "ไม่ดี"
ในขณะเดียวกัน มีหลายกรณีที่ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำแครนเบอร์รี่:
- สำหรับโรคเบาหวาน
- หากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารและความผิดปกติอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร
- ในกรณีที่ตับวาย
น้ำแครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยม มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย คุณควรเรียนรู้วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่อย่างแน่นอนและลองทำเพื่อตัวคุณเองและครอบครัว เนื่องจากวิธีการปรุงพิเศษในครั้งนี้ เครื่องดื่มโฮมเมดบันทึกแล้ว จำนวนมากที่สุดวิตามิน ดังนั้นจึงแนะนำอย่างยิ่งให้ดื่มในฤดูหนาวและนอกฤดู
วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง
ในฤดูหนาวผลไม้สดจะหายาก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ ตามกฎแล้วพวกเขาจะซื้อที่ซูเปอร์มาร์เก็ต แม้ว่าคุณจะสามารถแช่แข็งมันได้ด้วยตัวเองก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมอย่างเหมาะสมจะคงวิตามินซีและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ไว้เป็นจำนวนมาก คุณสามารถปรุงน้ำแครนเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าหรือในกระทะธรรมดาตามสูตรต่อไปนี้
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่ – 0.6 กก.
- น้ำตาล – 0.2-0.25 กก.
- น้ำ – 3 ลิตร
การตระเตรียม:
- ละลายผลไม้. ผ่านพวกมันไปฉีกหางออก หากผลเบอร์รี่เหี่ยวเฉาหรือเน่าเสีย ให้ทิ้งไป ล้างออกด้วยน้ำอุ่น ใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
- บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น หากไม่มีเครื่องผสมอาหาร ให้ใช้ที่บดเตรียม มันฝรั่งบด.
- ใช้ตะแกรงหรือม้วนผ้าหลาย ๆ ครั้ง เช็ดผลเบอร์รี่บีบน้ำออกจากพวกเขา ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้อง
- วางเยื่อกระดาษลงในกระทะ เติมน้ำ และวางบนไฟแรง ทันทีที่เดือด ให้รอสักครู่แล้วยกกระทะออกจากเตา
- กรองน้ำซุปข้นอีกครั้ง เติมน้ำตาลลงในของเหลวร้อนแล้วผสมให้เข้ากัน
- เมื่อน้ำซุปเย็นลงคุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ได้ คุณสามารถดื่มน้ำแครนเบอร์รี่แบบอุ่นหรือเย็นก็ได้ มันจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
สูตรน้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง
เครื่องดื่มไม่มีน้ำตาลจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากยิ่งขึ้น การทำเครื่องดื่มผลไม้ผสมน้ำผึ้งจะทำให้คุณได้รับปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด การดื่มเครื่องดื่มนี้ดีต่อร่างกาย คุณจะได้รับวิตามินและสารอาหารไม่เพียงแต่จากผลไม้เท่านั้น แต่ยังมาจากน้ำผึ้งด้วย ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถกินน้ำตาลได้ด้วยเหตุผลบางประการ เตรียมตามสูตรต่อไปนี้
- แครนเบอร์รี่สด - 2 ถ้วย;
- น้ำ - 8 แก้ว;
- น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ล้างผลเบอร์รี่บดด้วยมือหรือเครื่องผสม
- ใช้ตะแกรงหรือผ้าหลายชั้นบีบน้ำลงในภาชนะ
- เติมน้ำลงในเยื่อกระดาษแล้วตั้งไฟ นำไปต้มปิดหลังจากสามนาที
- กรองน้ำซุปแล้วทิ้งเค้ก
- เมื่อของเหลวเย็นลงแล้ว ให้เทน้ำลงไป เพิ่มน้ำผึ้งและคนให้เข้ากันจนละลายหมด
วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับหญิงตั้งครรภ์
ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรเครื่องดื่มนี้จำเป็นสำหรับแม่และเด็ก น้ำเบอร์รี่ช่วยให้ร่างกายได้รับกรดแอสคอร์บิกในปริมาณที่จำเป็น คุณควรงดใช้ยาต้มนี้จนถึงสัปดาห์ที่สี่ของการตั้งครรภ์และหลังวันที่ 37 เท่านั้น ความจริงก็คือกรดแอสคอร์บิกที่มีอยู่ในนั้นอาจทำให้เสียงมดลูกเพิ่มขึ้นซึ่งไม่พึงประสงค์ในช่วงเวลาเหล่านี้
ส่วนประกอบ:
- ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 0.5 กก.
- น้ำตาล – 150-200 กรัม;
- น้ำ – 3 ลิตร
- เรียงตามผลเบอร์รี่ หากแช่แข็งแล้วให้นำไปแช่น้ำอุ่นจนสุก อุณหภูมิปกติ- บดเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
- กรองเยื่อกระดาษแล้วเทน้ำลงในภาชนะที่แยกจากกัน สะดวกในการบดด้วยตะแกรงหรือผ่านผ้ากอซ
- โรยเนื้อด้วยน้ำตาลแล้วเติมน้ำ วางบนไฟนำไปต้มเคี่ยวสักสองสามนาที
- เมื่อน้ำซุปเย็นลงแล้ว ให้เทน้ำผลไม้ลงไป ดื่มอุ่นหรือแช่เย็น
ประโยชน์และโทษของน้ำแครนเบอร์รี่
คุณรู้วิธีเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่อย่างถูกต้องแล้ว แต่คุณควรสงสัยว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่พูดถึงกันมากมายคืออะไร การดื่มเครื่องดื่มนี้ช่วยลดความเสี่ยงในการพัฒนา:
- โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, pyelonephritis, การติดเชื้ออื่น ๆ ของระบบทางเดินปัสสาวะ
- แผลและโรคอื่นๆ ระบบย่อยอาหาร- พืชมีเบทาอีนซึ่งทำลายแบคทีเรียบนเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร
- การติดเชื้อไวรัส ผู้ที่ดื่มน้ำผลไม้เป็นประจำไม่กลัวโรคหวัดและโรคภัยไข้เจ็บ ระบบทางเดินหายใจ.
- โรคของหัวใจและหลอดเลือด
- พยาธิวิทยาทางนรีเวช
- ความดันโลหิตสูง เส้นเลือดขอด เบอร์รี่มีส่วนประกอบที่ทำให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น
- โรคอ้วน
- ความไม่สมดุลของฮอร์โมน ผลเบอร์รี่มีโพแทสเซียมมาก เนื้อหาขององค์ประกอบนี้ในร่างกายช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำงานที่มั่นคงของต่อมฮอร์โมน
- โรคตับ
- โรคฟันผุและโรคอื่นๆ ช่องปาก.
- อาการซึมเศร้าความเครียด หากคุณมีอาการนอนไม่หลับ เบื่ออาหาร หรือมีความผิดปกติทางประสาทมาก ให้ดื่มเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ มันเติมพลัง สดชื่นและปรับสี เพิ่มกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ และความสามารถในการทำงาน
เครื่องดื่มยังมีข้อห้ามหลายประการ คุณควรปฏิเสธหากคุณ:
- เพิ่มความเป็นกรด, โรคกระเพาะ;
- แพ้แครนเบอร์รี่;
- มีการกำหนดหลักสูตรยาลดความอ้วนในเลือด
วิดีโอ: วิธีที่รวดเร็วในการทำน้ำแครนเบอร์รี่
ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงที่อุดมสมบูรณ์ คุณสามารถทำเครื่องดื่มรัสเซียพื้นเมือง น้ำผลไม้ เพื่อดับกระหายและเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามิน วิธีการรักษาที่ผ่านการทดสอบตามเวลานี้ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ในสวนและป่า โดยเติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม การกล่าวถึงน้ำผลไม้สามารถพบได้ในตำนานและเรื่องราวของรัสเซียมากมาย ในสมัยก่อน เครื่องดื่มผลไม้ไม่เพียงแต่ใช้ดับกระหายเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อการรักษาอีกด้วย ตัวอย่างเช่นในฤดูหนาวเครื่องดื่มนี้จะอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบและมีผลการรักษา ทุกวันนี้ เครื่องดื่มผลไม้ยังคงรับประทานกันตลอดทั้งปี และผลกระทบต่อร่างกายก็เป็นประโยชน์อย่างยิ่ง เนื่องจากเครื่องดื่มผลไม้มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก เครื่องดื่มเหล่านี้บรรเทาความเหนื่อยล้า เพิ่มพลัง ทำให้อารมณ์ดีขึ้น และช่วยบรรเทาอาการปวดหัว
โดย สูตรเก่าเครื่องดื่มผลไม้จัดทำขึ้นจากผลเบอร์รี่ป่าโดยเฉพาะ - lingonberries, แครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ แต่ตอนนี้คุณสามารถนำผลเบอร์รี่หรือผลไม้มาทำแล้วเติมมะนาวฝาน (หรือ ผิวเลมอน) หรือสีส้ม
คุณสมบัติของการเตรียมและการบริโภคเครื่องดื่มผลไม้
- เพื่อรักษาปริมาณสารที่มีประโยชน์สูงสุดไว้ในเครื่องดื่ม ควรบีบน้ำจากวัตถุดิบ (ผลเบอร์รี่และผลไม้) ก่อนการอบด้วยความร้อนจะดีกว่า จากนั้นต้มน้ำที่เหลือและเติมน้ำดิบของผลเบอร์รี่ลงใน เครื่องดื่มผลไม้
- เครื่องดื่มผลไม้จะเสิร์ฟในแก้วหรือเหยือก เดิมทีมีการใช้เครื่องปั้นดินเผา แต่ตอนนี้สามารถเสิร์ฟน้ำผลไม้ในภาชนะแก้วได้เช่นกัน ในฤดูร้อนควรทำให้เครื่องดื่มเย็นลงคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งบดได้และในฤดูหนาวควรดื่มเครื่องดื่มผลไม้อุ่นเครื่องเล็กน้อย
- ในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้คุณต้องใช้น้ำต้มสุกเท่านั้นไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มอาจมีฟอง
- ในการเช็ดผลเบอร์รี่และผลไม้ คุณต้องใช้จานที่ไม่ออกซิไดซ์ (สแตนเลสหรือพลาสติก) - ภาชนะอลูมิเนียมไม่เหมาะสม
- หากใช้น้ำตาลจะต้องละลายในน้ำร้อนซึ่งจะเร็วขึ้นและน้ำตาลจะละลายหมด
- หากเตรียมน้ำผลไม้แยกกันควรเติมลงในเครื่องดื่มผลไม้แช่เย็นจะดีกว่า
- คุณสามารถใช้น้ำแข็งสำหรับใส่อาหารเพื่อทำให้เครื่องดื่มผลไม้เย็นลงได้
น้ำลูกเกดแดง
คุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่สด 250 กรัม พวกเขาถูกล้างใต้น้ำไหลและทำให้แห้ง ผลเบอร์รี่จะถูกลบออกจากกิ่งวางในถ้วยแล้วบดด้วยช้อนจนนิ่ม จากนั้นเทน้ำสองช้อนโต๊ะลงในถ้วยลูกเกดแล้วบีบน้ำออกซึ่งวางไว้ในตู้เย็น
วางลูกเกดขูดลงในกระทะเติมน้ำร้อนสามแก้วแล้วนำไปต้ม จากนั้นต้มบนไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาทีแล้วปิดภาชนะให้แน่นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นกรองน้ำซุปผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก และเติมน้ำตาลทรายแดง 5 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันจนละลายหมด เพิ่มน้ำผลไม้เย็นจากตู้เย็นลงในส่วนผสมที่เย็นแล้ววางเครื่องดื่มผลไม้ในเย็นอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มผลไม้จะเทลงในแก้วซึ่งแต่ละแก้วสามารถตกแต่งด้วยลูกเกดแดงหรือมะนาวฝาน
น้ำลินกอนเบอร์รี่
สำหรับเครื่องดื่มผลไม้นี้คุณต้องการ: lingonberries สองแก้ว, น้ำตาลครึ่งแก้ว, น้ำต้มสุกหนึ่งลิตร
lingonberries คัดแยก ล้าง และบด บีบน้ำออก ของเหลวถูกเทลงในขวด ปิดฝาแล้ววางไว้ในที่เย็นและ สถานที่มืด- กากเบอร์รี่เทน้ำเดือดวางบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้มจากนั้นจึงทำให้เย็นและกรอง ส่วนผสมที่เย็นแล้วผสมกับน้ำตาลและน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
มีอีกสูตรหนึ่ง น้ำลิงกอนเบอร์รี่: บด lingonberries ด้วยสากไม้ คลุมด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หลังจากนี้น้ำเชื่อมที่ได้จะต้องระบายออกแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น ผลเบอร์รี่ที่เหลือเทน้ำต้มประมาณ 7-10 นาทีกรองแล้วเติมน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวลงในส่วนผสมที่เย็นลง กรดซิตริก- จากนั้นเติมน้ำเชื่อมผสมและเครื่องดื่มผลไม้ก็พร้อมใช้งาน
น้ำบลูเบอร์รี่
ส่วนผสม: บลูเบอร์รี่สด 150 กรัม, น้ำ 1 ลิตร, น้ำตาล 150 กรัม
ล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังวางบนผ้าเช็ดตัวให้แห้งแล้วบดผ่านตะแกรงละเอียดแล้วบีบของเหลวออก ผลเบอร์รี่ที่เหลือจะถูกบีบผ่านผ้าและวางกากไว้ในกระทะ เพิ่มน้ำร้อนที่นั่นแล้วนำส่วนผสมไปต้ม ต้มส่วนผสมต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นกรองและเติมน้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลทรายแดง น้ำเชื่อมเย็นลงและเพิ่มน้ำบลูเบอร์รี่ วางเครื่องดื่มผลไม้ไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที แล้วเสิร์ฟในเหยือกหรือแก้ว คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำอัดลมจำนวนเล็กน้อย
น้ำแครนเบอร์รี่
เครื่องดื่มผลไม้นี้ให้ความสดชื่นและปรับสีได้อย่างสมบูรณ์แบบ และยังเพิ่มประสิทธิภาพทั้งทางร่างกายและจิตใจ บรรเทาอาการไข้ และส่งเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหารให้ดีขึ้น น้ำแครนเบอร์รี่สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้อย่างอร่อยและ แหล่งข้อมูลที่เป็นประโยชน์วิตามิน
ในการเตรียมคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม น้ำตาล 300-400 กรัม และน้ำต้มสุก 6-7 แก้ว
ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงกำจัดเศษและใบไม้แล้วล้าง คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนแครนเบอร์รี่แล้วล้างออกด้วยน้ำต้มเย็นทันที จากนั้นวางผลเบอร์รี่ไว้ในภาชนะดินเผาหรือเครื่องลายครามแล้วนวดด้วยสากหรือช้อนไม้ เติมน้ำหนึ่งแก้วลงในส่วนผสม ผสมและบีบผ้ากอซหลายชั้น เพื่อการสกัดที่ดีขึ้น อย่าใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเนื้อผ้าในคราวเดียว แต่ให้แบ่งเป็น 3-4 ส่วน
ผลเบอร์รี่ที่เหลือหลังจากการบีบจะถูกวางลงในชามเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วบีบอีกครั้งด้วยผ้ากอซ ทำอีกครั้งจากนั้นผลเบอร์รี่ที่เหลือจะถูกโยนทิ้งไปและนำน้ำมาสู่ความเข้มข้นที่ต้องการด้วยน้ำเย็นต้ม เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้ดังนี้: หลังจากบีบแครนเบอร์รี่ครั้งแรกให้เติมน้ำตาลลงในของเหลวเทลงในแม่พิมพ์หรือ ถุงพลาสติกและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง จากนั้นหากจำเป็น ให้ใส่น้ำผลไม้แช่แข็งลงในถ้วยแล้วเติมน้ำร้อนลงไป อย่างไรก็ตาม เมื่อเติมน้ำตาลในปริมาณที่เพียงพอ เครื่องดื่มผลไม้จะถูกแช่แข็งไม่ใช่เป็นน้ำแข็งชิ้นแข็ง แต่เป็นก้อนที่คล้ายกับไอศกรีม ซึ่งตัดค่อนข้างง่าย