การอบที่ทำจากแป้งเมล็ดแฟลกซ์ คัพเค้กช็อคโกแลตอาหารที่ทำจากแป้งเมล็ดแฟลกซ์ สูตรที่ทำจากแป้งเมล็ดแฟลกซ์หน้า
ใน โลกสมัยใหม่แฟชั่นมีการเติบโตมากขึ้นเรื่อยๆ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและสูตรอาหาร แน่นอนว่าในช่วงแรกๆ เป็นเรื่องยากมากที่จะเปลี่ยนรูปแบบการกินเมื่อของหวานถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง ขนมหวานที่มีผลไม้แห้ง และอาหารแห้งต่างๆ ที่มีผักและผลไม้สด
และโดยเฉพาะสำหรับคุณวันนี้เราจะบอกวิธีทำอาหาร คุกกี้เพื่อสุขภาพจากแป้งแฟลกซ์ สูตรของมันง่ายมากจนคุณจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน และคุณจะไม่ได้รับผลประโยชน์มหาศาลที่ดีขึ้นอย่างแน่นอน!
แป้งเมล็ดแฟลกซ์: ประโยชน์
มาดูส่วนผสมหลักของอาหารวันนี้กันก่อน ความนิยมในปัจจุบันไม่น่าแปลกใจเลยเพราะผ้าลินินมีการผสมผสานที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง สารที่มีประโยชน์จำเป็นสำหรับบุคคลใดบุคคลหนึ่ง
ประการแรกเมล็ดเหล่านี้ซึ่งได้มาจากแป้งเท่านั้นช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษต่าง ๆ ที่สะสมอยู่ในร่างกาย เนื่องจากเราทุกคนไม่ได้อาศัยอยู่ในป่า แต่ในเมืองที่มีรถยนต์ โรงงาน และทุกสิ่งทุกอย่างจำนวนมาก เราจึงต้องการผ้าลินิน
ประการที่สอง ผลิตภัณฑ์นี้เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายและความต้านทานต่อจุลินทรีย์และโรคต่างๆ แน่นอนว่าผลลัพธ์จะไม่สังเกตเห็นได้ทันที แต่หลังจากผ่านไประยะหนึ่งคุณจะรู้สึกดีขึ้นอย่างแน่นอน
นอกจากนี้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ซึ่งคุณประโยชน์มากมายนับไม่ถ้วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกมะเร็งซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับทุกคน
ส่วนผสมที่จำเป็น
จริงๆ แล้วคุกกี้แป้งเมล็ดแฟลกซ์นั้นทำง่ายมากเลย เด็กเล็กและส่วนประกอบก็ช่วยเรื่องนี้เท่านั้น พวกเขามีความธรรมดาและคุ้นเคยมากจนสามารถพบได้ในบ้านของแม่บ้านทุกคน
นอกจากนี้ เพื่อให้ของหวานดีต่อสุขภาพและเป็นโภชนาการมากขึ้น เราจะเตรียมคุกกี้จากแป้งเมล็ดแฟลกซ์ที่ไม่มีไข่และมีสารให้ความหวานจากธรรมชาติ!
- แป้งสาลี - 80 กรัม เราต้องการมันแน่นอนเพราะถ้าเราใช้แต่แป้งเมล็ดแฟลกซ์เข้าไป รูปแบบบริสุทธิ์จากนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่อร่อยมากเนื่องจากมีเนื้อแป้งชนิดอื่นที่ผิดปกติ
- แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 70 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1/2 ช้อนชา
- สารให้ความหวาน - 1 ช้อนชา คุณสามารถใช้น้ำตาลตามปกติของเราหรือแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือสารให้ความหวานเทียมที่คุณใช้
- เกลือ - หยิบมือเล็กน้อยเพื่อปรับสมดุลรสชาติ
- เมล็ดแฟลกซ์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. เราจะใช้มันเพื่อสร้างเนื้อแป้งที่แปลกตายิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังทำให้คุกกี้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
- นม/น้ำ - 60 มล.
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
สูตรคุกกี้แป้งเมล็ดแฟลกซ์
- ในชามลึก ผสมนมหรือน้ำกับสารให้ความหวานและเกลือ จากนั้นเมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วจึงเทลงไป น้ำมันพืช.
- ในภาชนะที่แยกจากกัน รวมแป้งสองประเภท ผสมให้เข้ากันแล้วเติมผงฟูและเมล็ดแฟลกซ์ที่เตรียมไว้
- เทส่วนที่แห้งลงในส่วนผสมของเหลวเป็นชิ้น ๆ แล้วใช้ส้อมก่อนจากนั้นใช้มือนวดเป็นแป้งพลาสติกที่มีความหนาแน่นสูง
- พักไว้บนโต๊ะสักครู่ ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ ปิดด้านบนเล็กน้อยหรือห่อด้วยฟิล์ม อาจใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที
- โรยแป้งบนพื้นผิวงานเบา ๆ และเริ่มรีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 5-7 มม.
- เปิดเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส แล้ววางคุกกี้ไว้ที่นั่นประมาณ 5-10 นาที มันสำคัญมากที่จะต้องตรวจสอบของหวานในเตาอบตามกำลัง ประเภทต่างๆแตกต่างกัน นี่คือสาเหตุที่เราไม่แนะนำให้คุณดำเนินการใดๆ ในขณะที่เตรียมคุกกี้เมล็ดแฟลกซ์
เมื่อพื้นผิวถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทอง คุณสามารถนำคุกกี้ออกจากเตาอบได้อย่างปลอดภัยแล้วลองทันทีหรือใช้เวลาตกแต่งไม่กี่นาที ซึ่งเราจะอธิบายในย่อหน้าถัดไป
ตกแต่งวันหยุด
หากคุณวางแผนที่จะไม่เพียงแค่กินคุกกี้เหล่านี้ด้วยตัวเองเท่านั้น แต่ยังต้องเสิร์ฟด้วย ตารางเทศกาลก็สามารถตกแต่งได้รวดเร็วมาก แต่ถ้าคุณพอใจกับมันอยู่แล้ว รูปร่างของหวานก็สามารถทานได้ทันที ท้ายที่สุดแล้วของหวานที่ไม่มีการตกแต่งนี้มีแคลอรี่ต่ำกว่า
- นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
- ในขณะเดียวกัน ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เราใช้อันที่มีปริมาณโกโก้สูงกว่าเจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์เพราะนั่นหมายความว่าปริมาณน้ำตาลและทุกอย่างจะเหลือน้อยที่สุด
- ทำแถบช็อกโกแลตบนคุกกี้ที่เย็นแล้วโดยใช้ช้อนธรรมดา ตักช็อกโกแลตเล็กน้อยแล้วขยับช้อนจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งที่ระยะ 20-30 ซม. ทิ้งร่องรอยไว้อย่างสวยงาม
- ทิ้งคุกกี้ไว้ในตู้เย็นจนกระทั่งช็อกโกแลตแข็งตัว จากนั้นก็พร้อม!
บทสรุป
ในที่สุดเราก็สามารถสรุปได้ว่า อาหารเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องไม่มีรสจืดหรือน่าเกลียด ในทางตรงกันข้าม มันควรจะดึงดูดสายตาของคุณและบังคับให้คุณกินมัน ไม่ใช่สิ่งที่เป็นอันตราย
หลังจากนั้นไม่นาน คุณจะไม่รู้สึกอยากซื้อมันฝรั่งแผ่นทอดอีกถุงอีกต่อไป เพราะตอนนี้คุณก็รู้วิธีง่ายๆ แล้ว สูตรด่วนคุกกี้ลินิน ซึ่งคุณไม่รังเกียจที่จะใช้เวลาและเงินไปกับมัน และที่สำคัญที่สุดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!
เราตัดสินใจที่จะเพิ่มสัมผัสให้กับโลกของเรา ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต? หรือบางทีคุณอาจชอบผ้าลินินเพียงอย่างเดียวและต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับคลังแสงของคุณ สูตรอาหาร- ในบทความนี้คุณจะพบทุกสิ่งที่คุณต้องการ: รสชาติ คุณประโยชน์ ความง่ายในการเตรียม และความคิดริเริ่ม คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำคุกกี้เมล็ดแฟลกซ์ที่ยอดเยี่ยม! ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยมห้าสูตรพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดรูปถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอน เลือกปรุงอาหารลอง!
โดยทั่วไปแล้ว คุกกี้ผ้าลินินมีหลายแบบ และคุณควรตัดสินใจล่วงหน้าเกี่ยวกับความต้องการของคุณ คุณต้องการคุกกี้แป้งธรรมดาที่เติมเมล็ดแฟลกซ์หรือไม่? หรือจากแป้งและเมล็ดแฟลกซ์? หรืออาจเป็นของดั้งเดิมที่ไม่มีแป้งเลย แต่มีเฉพาะซีเรียลเท่านั้น? เฉพาะเมล็ดแฟลกซ์หรือส่วนผสมเพิ่มเติมเท่านั้น: เมล็ดทานตะวัน เมล็ดงา ลูกเกด ถั่ว? นี่คือรูปแบบที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด
สูตรอาหาร
คุกกี้เมล็ดแฟลกซ์
คุกกี้กรอบ อร่อย และดีต่อสุขภาพ ทำจากแป้งโฮลเกรนและเมล็ดแฟลกซ์ บางคนเรียกมันว่า "อาหาร" หรือ "คุกกี้ออกกำลังกาย" เนื่องจากไม่มีส่วนประกอบของน้ำตาลและ เนย(ซึ่งมักเกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์ขนม)
โดยพื้นฐานแล้วคือแครกเกอร์เมล็ดแฟลกซ์ เนื่องจากคุกกี้มีความบางและกรอบมาก
สูตรตั้งต้นไม่หวานมากแต่ถ้าต้องการก็เติมน้ำตาล น้ำผึ้ง ฟรุกโตส ฯลฯ ได้
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลีธรรมดา – 80 กรัม
- แป้งโฮลเกรน – 70 กรัม
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
- เกลือ – 2 หยิก;
- เมล็ดแฟลกซ์ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม (สามารถเป็นถั่วเหลือง) – 60 มล.
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
วิธีการปรุงอาหาร
- ละลายเกลือและน้ำตาลในนม เพิ่มน้ำมัน
- รวมแป้ง 2 ประเภทเข้ากับผงฟูและเมล็ดแฟลกซ์
- เทแป้งลงในนมแล้วนวดแป้งให้ละเอียด
นี่คือลักษณะของแป้งที่ควรจะเป็น ดูเหมือนว่าจะมีรอยย่น แต่ในขณะเดียวกันก็มีความหนาแน่นเหมือนดินน้ำมัน
วางแป้งไว้บนโต๊ะ เพื่อความสะดวก ให้ถูโต๊ะด้วยแป้งหรือคลุมด้วยกระดาษรองอบ (หรือแผ่นซิลิโคน) มาเริ่มรีดแป้งกัน
แผ่ออกเป็นชั้นบางๆ หนา 2-3 มิลลิเมตร
ใช้แก้วหรือแม่พิมพ์พิเศษบีบคุกกี้ออก
วางชิ้นส่วนบนถาดอบและใช้ส้อมแทงแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังหลาย ๆ ครั้ง
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160-170 องศาเป็นเวลา 8-10 นาที แครกเกอร์เหล่านี้อบเร็วมาก ดังนั้นอย่าพลาดสักครู่!
คุกกี้เมล็ดแฟลกซ์ไม่มีแป้ง
คุกกี้ดั้งเดิมที่มีเมล็ดงา เมล็ดแฟลกซ์ แอปเปิ้ลและลูกเกด
ภายนอกดูไม่เหมือนคุกกี้ แต่เหมือนบาร์หรือโคซินากิบางชนิด รสชาติถูกใจมาก! หลังจากรับประทานไป 2-3 ชิ้น คุณจะรู้สึกได้ถึงพลังงานที่เพิ่มขึ้น
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ลสุก – 160 กรัม
- เมล็ดงา – 40 กรัม
- เมล็ดทานตะวัน – 30 กรัม
- เมล็ดแฟลกซ์ – 30 กรัม
- ไข่ขาวดิบ – 1 ชิ้น
- ลูกเกด – 50 กรัม
การตระเตรียม
เทลูกเกด น้ำร้อนประมาณ 5-10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ลูกเกดแห้ง
ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก และหากต้องการ คุณยังสามารถเอาเปลือกออกได้ ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด
ใส่เมล็ดพืช เมล็ดงา เมล็ดแฟลกซ์ และลูกเกดลงในถ้วยที่มีส่วนผสมของแอปเปิ้ล ผสมให้เข้ากัน
ตีไข่ขาวหนึ่งฟองจนเกิดฟองสีขาวฟู เราใช้เครื่องผสมโปรตีนควรแช่เย็น
เพิ่มครีมโปรตีนลงในซีเรียลคนให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.
มันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะปั้นบางสิ่งจาก "แป้ง" เช่นนี้ดังนั้นคุณจะต้องตักมันลงบนถาดอบอย่างระมัดระวัง
ใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
คุกกี้แป้งเมล็ดแฟลกซ์
คุกกี้แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำจากแป้งเมล็ดแฟลกซ์และแครอท เราใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล
เราปรุงอาหารโดยไม่ใช้ไข่ ไม่ใส่นม ไม่ใส่ครีม ดังนั้นคุกกี้เหล่านี้จึงถือได้ว่าเป็นมังสวิรัติและเป็นวีแกน
วัตถุดิบ:
- แป้งเมล็ดแฟลกซ์ – 100 กรัม
- น้ำผึ้ง (แยม) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอทสด – 2-3 ชิ้นเล็ก;
กระบวนการทำอาหาร
- ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด หากต้องการคุณสามารถบดในเครื่องปั่นได้
- ใส่แป้งเมล็ดแฟลกซ์และน้ำผึ้งลงในแครอทสับ ผสมให้เข้ากันจนเนียน ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้น้ำแครอทซึมเข้าสู่แป้งและแป้งมีความหนืดมากขึ้น
- ปั้นคุกกี้ให้เป็นรูปทรงที่ต้องการแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
- เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางแผ่นอบไว้เป็นเวลา 30 นาที
จากแป้งสองชนิดที่มีเมล็ดแฟลกซ์
คุกกี้แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมจากแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีพร้อมเมล็ดแฟลกซ์
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี – 110 กรัม
- – 100 ก.
- นม (kefir, โยเกิร์ตหรือน้ำเปล่า) – 120 มล.
- เมล็ดแฟลกซ์ – 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช (ไม่ปรุงแต่ง) – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล – 3 ช้อนชา;
- เกลือ – 1 หยิก;
การตระเตรียม
- ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในถ้วยเดียวทันที แป้งสองประเภท น้ำตาล เกลือ ผงฟู - มีครบทุกอย่าง
- เทนมผสมแล้วเติมน้ำมันพืชในที่สุด นวดและนวดจนได้แป้งที่เนียนและนุ่ม
- โรยผ้าลินินไว้ด้านบนแล้วนวดอีกครั้ง นวดจนเมล็ดกระจายสม่ำเสมอทั้งด้านนอกและด้านในแป้ง
- รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ (ไม่เกิน 3 มม.) ตัดด้วยมีดหรือบีบคุกกี้ตามขนาดที่ต้องการด้วยแม่พิมพ์
- เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางคุกกี้บนถาดอบแล้วอบประมาณ 10-13 นาที
- คุณควรลองหลังจากที่เย็นลงจนสนิทแล้ว
คุกกี้ข้าวโอ๊ตเมล็ดแฟลกซ์
มีส่วนผสมมากกว่านี้ แต่เทคนิคการทำอาหารก็เรียบง่ายเหมือนกัน
นอกจากผ้าลินินแล้วเรายังเพิ่มเมล็ดงาด้วยโดยทั่วไปแล้วเราจะได้ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับชา
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 160 กรัม
- แป้งสาลี – 90 กรัม
- น้ำตาล – 50-80 กรัม
- น้ำ – 80 มล.
- น้ำมันพืช – 50 มล.
- โซดา – 1 ช้อนชา (บวกน้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มสายชู) น้ำมะนาวสำหรับดับไฟ 1 ช้อนชา)
- วานิลลิน - 3 หยิก;
- เมล็ดงา – 3 ช้อนชา;
- ผ้าลินิน - 3 ช้อนชา;
การตระเตรียม
- ผสมข้าวโอ๊ตกับแป้งสาลี
- ละลายน้ำตาลและวานิลลินในน้ำ ละลายโซดา เติมที่นี่ เพิ่มแป้ง ผัดเติมน้ำมันแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
- ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้แป้งยืดหยุ่นและเหนียวน้อยลง
- เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางกระดาษรองอบไว้บนถาดอบ
- เรานำแป้งออกมาทำคุกกี้โรยเมล็ดงาและผ้าลินินไว้ด้านบน วางคุกกี้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ด้านในอาจจะชื้นเล็กน้อย ไม่เป็นไร หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง คุกกี้จะแห้งและกรอบมาก
ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของแฟลกซ์ เกี่ยวกับโอเมก้า 3 ฯลฯ แต่ที่นี่ก็ควรค่าแก่การใส่ใจสองสามประเด็น
- ใส่ใจกับสภาพของเมล็ดแฟลกซ์ ต้องสะอาด แห้ง ไม่มีรสหรือกลิ่นหืน
- ใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ที่ผ่านการขัดสีอย่างดีเพื่อให้มีน้ำมันน้อยที่สุด ใช่ น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและเป็นผู้นำในด้านเนื้อหาโอเมก้า 3 กรดไขมัน- ปัญหาเดียวก็คือน้ำมันนี้จะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วและอิ่มตัวไปด้วย "อนุมูลอิสระ" เป็นผลให้คุณสามารถคาดหวังได้ว่าจะไม่ได้รับประโยชน์จากมันมากนัก! ฉันได้กล่าวถึงสิ่งนี้แล้วในบทความเกี่ยวกับ
- เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของคุกกี้ ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มอบเชยบด น้ำตาลวานิลลา ผงโกโก้ ถั่วบางชนิด ผลไม้แห้งต่างๆ เป็นต้น
- คุณสามารถเติมความหวานด้วยน้ำผึ้ง แยม แยม นมข้นหวาน
สวัสดีทุกคน!
ช่วงนี้ฉันกำลังคิดว่าจะกินอะไรเพื่อลดน้ำหนัก
ฉันไม่ใช่คนเดียวแบบนี้ใช่ไหม?
ฉันต้องการสุขภาพ ความผอม และความงาม แต่ฉันไม่อยากทรมานตัวเองด้วยเหตุนี้ และเคี้ยวกะหล่ำปลี แม้แต่ดอกกะหล่ำ ตลอดทั้งวัน
ฉันอยากให้อาหารอร่อย หลากหลาย และดีต่อสุขภาพร่างกาย
ดังนั้นเราจึงมองหาวัตถุดิบเพื่อใช้ในการเตรียมอาหารที่เหมาะสมอยู่เสมอ
หนึ่งในการค้นพบล่าสุดคือแป้งเมล็ดแฟลกซ์ซึ่งได้มาหลังจากการบดและละลายไขมัน
จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - ประโยชน์และโทษ
แป้งเมล็ดแฟลกซ์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการบดเค้กเมล็ดแฟลกซ์
ประโยชน์ของแป้งเมล็ดแฟลกซ์จะชัดเจนทันทีที่คุณทราบองค์ประกอบของแป้ง
อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช วิตามินที่สำคัญ (A, E, B1, B2, B6, กรดโฟลิก) และแร่ธาตุ (โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี ทองแดง โครเมียม โซเดียม ซีลีเนียม) และกรดไขมัน
แป้งเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์อย่างไร?
แต่ด้วยชื่อเสียงที่โด่งดังที่สุดแห่งหนึ่ง อาหารเพื่อสุขภาพแป้งมีส่วนประกอบหลัก 3 ส่วน ได้แก่ โอเมก้า 3 ลิกแนน และไฟเบอร์
และการไม่มีกลูเตน - โปรตีนจากข้าวสาลีหรือกลูเตนซึ่งทำให้เกิดการแพ้ในคนจำนวนมากและเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดโรคต่างๆ (คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับกลูเตนได้ในบทความนี้)
มาดูคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของส่วนประกอบเหล่านี้กันดีกว่า:
- โอเมก้า-3
โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งเป็นไขมัน "ดี" และร่างกายเราไม่ได้ผลิตขึ้น
จำเป็นต้องกินอาหารที่มีโอเมก้า 3 มากขึ้น เนื่องจากโอเมก้า 3 ช่วยทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ ช่วยรับมือกับโรคเบาหวานและโรคหอบหืด ปรับปรุงสภาพผิว และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
เมล็ดแฟลกซ์มีกรดไขมันนี้มากกว่าผลิตภัณฑ์จากพืชชนิดอื่นๆ หลายเท่า
- ลิกแนน
สำหรับลิกแนนที่มาจากพืช ได้แก่ ไฟโตเอสโตรเจนและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านการแพ้และต้านเนื้องอก
- ไฟเบอร์
และเส้นใยอาหาร (ไฟเบอร์) ชนิดละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ช่วยให้การทำงานเป็นปกติ ระบบย่อยอาหารและช่วยทำความสะอาดร่างกาย
ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์นี้ แป้งเมล็ดแฟลกซ์จึงมีประสิทธิภาพสำหรับ:
- ทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษ
- การทำให้น้ำหนักและการทำงานเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหาร(มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก โรคกระเพาะ และแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น)
- ป้องกันการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของเซลล์มะเร็ง
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน
วิธีใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์
โดยทั่วไปองค์ประกอบนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าการใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์จะประสบความสำเร็จไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านความงามการรักษาและป้องกันโรคหัวใจต่าง ๆ ความผิดปกติของการกินและใช้ในการลดน้ำหนักและทำความสะอาดลำไส้
คงจะดีไม่น้อยหากรัฐบาลบังคับให้ประชาชนรับประทานอาหารเมล็ดแฟลกซ์ทุกวัน เช่นเดียวกับที่กษัตริย์ชาร์ลส์ทำในศตวรรษที่ 8 โดยออกพระราชกฤษฎีกาพิเศษเพื่อให้มีผลนี้☺
การใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์มีหลายวิธีจนฉันสับสนในตอนแรก
ฉันเลือกตัวเลือกที่มีมากที่สุด ความคิดเห็นที่ดีฉันได้ทำอะไรบางอย่างไปแล้ว แต่ยังต้องเตรียมและลองทำบางอย่างอยู่
โดยทั่วไปฉันกำลังแบ่งปัน และถ้าคุณมีความรู้ของตัวเองฉันจะดีใจมากที่จะเห็นพวกเขาในความคิดเห็น☺
แป้งเมล็ดแฟลกซ์เพื่อใช้เป็นยา
ในความเป็นจริงเราสามารถพูดได้ว่าการใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ให้ผลการรักษา แต่ก็มีผลดีต่อระบบต่างๆ ของร่างกายด้วย
แต่เมื่อรักษาโรคเฉพาะเจาะจงควรปรึกษาแพทย์เพื่อไม่ให้ใช้ยาเกินขนาดหรือมีผลเสียใดๆ
ตามกฎแล้วจะใช้แป้งเป็นส่วนเสริม การรักษาแบบธรรมชาติในการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ เบาหวาน ลำไส้ใหญ่อักเสบ โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ dysbacteriosis และอาการแพ้
ในกรณีเช่นนี้ แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะผสมกับแก้ว kefir หรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ ที่ไม่มีสารปรุงแต่งและดื่มเป็นเวลาสองถึงสามเดือนในตอนกลางคืนหรือตอนเช้า
คุณยังสามารถใช้น้ำได้ แต่ยังไม่ชัดเจนว่าจะดื่มเครื่องดื่มที่เลอะเทอะนี้ได้อย่างไร ยกเว้นอาจเป็นการกัด แต่ก็ไม่ได้มีความสุขมากนัก
แป้งเมล็ดแฟลกซ์สำหรับผิวหน้า
แป้งเมล็ดแฟลกซ์เหมาะสำหรับทำมาส์กหน้า มันมีผลในการยกกระชับผิวและปรับสีผิวทำให้มีความยืดหยุ่นและนุ่มนวล
นอกจากนี้แป้งเมล็ดแฟลกซ์สามารถรวมอยู่ในสครับและ ubtans แบบตะวันออกได้
ช่วยทำความสะอาดรูขุมขนของสิ่งสกปรก เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และปรับสีผิวให้สม่ำเสมอ
แป้งเมล็ดแฟลกซ์สำหรับการลดน้ำหนักและทำความสะอาดลำไส้
มีสองวิธีหลักสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
ตัวเลือกแรกคือดื่ม kefir หนึ่งแก้วพร้อมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแทนมื้อเย็นเป็นเวลาสามเดือน
แหล่งข้อมูลบางแห่งแนะนำให้เติมน้ำผึ้งมากขึ้น แต่สำหรับฉัน การทำเช่นนี้อาจทำให้จุดประสงค์ล้มเหลว
มันไม่ได้ขึ้นอยู่กับการรักษาเสถียรภาพการทำงานของลำไส้และการเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นประจำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการกระตุ้นการเผาผลาญและลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมของอาหารอีกด้วย
ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะกับฉันในทางจิตวิทยาล้วนๆ
ฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากอาหารเย็นธรรมดา ฉันจะไม่หลับอย่างหิวโหยและฉันจะเดินไปมาอย่างโกรธ ๆ ตลอดทั้งเย็น
แป้งเมล็ดแฟลกซ์กับ kefir
แต่วิธีที่สองกลับกลายเป็นว่าเหมาะสมกว่า
- ร่างกายได้รับการทำความสะอาดเป็นเวลาสามสัปดาห์ ตามด้วยโปรแกรมการบำรุงรักษาเป็นเวลาสองเดือน
- สัปดาห์ที่หนึ่ง: kefir และแป้งหนึ่งช้อนชาแทนอาหารเช้า
- ในสัปดาห์ที่สองเราเพิ่มช้อนสองช้อนในสัปดาห์ที่สาม - สาม
- จากนั้นเราใช้แป้งเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับอาหารเช้าแบบเบาๆ โดยจะผสมกับเคเฟอร์ โยเกิร์ต ไข่เจียว หรือเติมน้ำลงในโจ๊กก็ได้
รีวิวแป้งเมล็ดแฟลกซ์สำหรับการลดน้ำหนักของฉัน
ตัวเลือกนี้สะดวกอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รีบเร่งไปทำงานหรือไปโรงเรียนในตอนเช้า
ไม่มีความอิ่มโดยเฉพาะในสัปดาห์แรก แต่มีความรู้สึกเบาและมีผลในการลดน้ำหนัก การลดน้ำหนักอย่างราบรื่น, อุจจาระเป็นปกติ, ไม่มีความหิว
ยังอยู่ระหว่างการเดินทางแต่น้ำหนักลบ 4 กิโลแล้ว รู้สึกดีขึ้นมาก
อย่างไรก็ตาม การทำงานที่ดีต่อสุขภาพเช่นนี้มีอิทธิพลต่อความรักของฉันต่อของว่างตอนเที่ยงคืนด้วย มันน่าอายนิดหน่อยที่ต้องกินมากเกินไปต่อหน้าร่างกายของฉัน☺
สูตรอาหารที่มีแป้งเมล็ดแฟลกซ์
พูดตามตรงฉันไม่ได้ชื่นชมอาหารที่ทำจากแป้งเมล็ดแฟลกซ์ในรูปแบบบริสุทธิ์ฉันหมายถึงโจ๊กและเยลลี่
บางทีฉันอาจปรุงผิดและใครช่วยบอกฉันหน่อยว่าจะทำให้อร่อยยิ่งขึ้นได้อย่างไร
สูตรโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์
โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์เป็นแป้งผสมกับน้ำอุ่นหรือนม เติมน้ำผึ้ง แยม หรือผลเบอร์รี่เพื่อเพิ่มรสชาติ .
สูตรเยลลี่เมล็ดแฟลกซ์
การเตรียมเยลลี่นั้นง่ายมาก: เติมแป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้งเล็กน้อย, อาจเป็นผิวส้มลงในน้ำอุ่น (1 ลิตร) นำไปต้มให้เย็น
ฉันไม่สงสัยเลยเกี่ยวกับคุณประโยชน์คุณสมบัติที่ห่อหุ้มของอาหารเหล่านี้ดีเป็นพิเศษ แต่รสชาติเฉพาะเจาะจงมากฉันไม่กล้าปรุงอีก
คุณจะเพิ่มอาหารเมล็ดแฟลกซ์ได้ที่ไหน
สำหรับฉันข้อดีที่ใหญ่ที่สุดของแป้งเมล็ดแฟลกซ์คือคุณสามารถปรุงอาหารได้จำนวนมากโดยเพิ่มในสัดส่วนที่แตกต่างกันและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีกลูเตน!!!.
ในปริมาณเล็กน้อยครอบครัวของคุณที่อาจไม่ชอบ "เคี้ยวหญ้า" จะมองไม่เห็น แต่จะก่อให้เกิดประโยชน์มากมาย
เล็กน้อยในสลัด, ข้าวต้ม, ไข่เจียว จานผักและสมูทตี้; เป็นการหายใจสำหรับปลาและเนื้อสัตว์ ในซอสโฮมเมด
การอบด้วยแป้งเมล็ดแฟลกซ์
แต่การตีของฉันคือการอบซึ่งฉันจะไม่ยอมแพ้แม้จะลดน้ำหนักก็ตาม คุณสามารถแทนที่แป้งปกติด้วยแป้งเมล็ดแฟลกซ์ในสูตรได้อย่างสมบูรณ์
แน่นอนว่าสิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติอย่างมาก ดังนั้นฉันมักจะจำกัดตัวเองให้เปลี่ยนอันที่สาม
ในขณะเดียวกัน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตก็ลดลงอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งทำให้ขนมอบมีแคลอรี่สูงน้อยลงและดีต่อสุขภาพมากขึ้น
แต่ตอนนี้ฉันใช้แป้งนี้ทำอาหารสองจานเท่านั้น
แพนเค้กแป้งเมล็ดแฟลกซ์ – สูตร
ผสมนมหนึ่งแก้วกับแป้งสี่ช้อนโต๊ะ ใส่ไข่ขาว น้ำตาลหนึ่งช้อนชา และอบเชยเล็กน้อย
พักแป้งไว้เล็กน้อยแล้วทอดในกระทะที่แห้ง
พวกมันสุกเร็ว แน่นอนว่ารสชาติและสีแตกต่างจากแพนเค้กทั่วไปมาก แต่อย่าปล่อยให้มันทำให้คุณตกใจเพราะมันอร่อย
ผลผลิตมีขนาดเล็กเพียงพอสำหรับเป็นของว่างสำหรับผู้ใหญ่สองคน
ฉันชอบเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำ (ฉันผสมให้เข้ากัน) หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล (ไม่ใช่ทางเลือกในการควบคุมอาหาร)
ข้าวโอ๊ต - คุกกี้แฟลกซ์กับถั่ว
วัตถุดิบ:
- เนย 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- อบเชย 1 ช้อนชา
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
- แป้งธรรมดา ½ ถ้วย
- เมล็ดแฟลกซ์ป่น ½ ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตรีด ½ ถ้วย (ไม่ใช่ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป)
- ส่วนผสมเพิ่มเติม 1-1.5 ถ้วย: เมล็ดแฟลกซ์, ถั่วสับ, แครนเบอร์รี่แห้ง, ลูกเกด
การตระเตรียม
ผสมเนยนุ่ม, น้ำตาล, อบเชย, วานิลลา, เกลือ, เบกกิ้งโซดา, ไข่ ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต ถั่ว และสารเติมแต่งเข้าด้วยกัน
รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที
วางบนถาดอบ: ใช้ช้อนปั้นเป็นลูกบอล จากนั้นกดลงเพื่อสร้างคุกกี้
เปิดเตาอบที่ 350 องศา อบประมาณ 10-12 นาที และปล่อยให้เย็นสนิท
จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น
ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้ที่น่าพึงพอใจ ดีต่อสุขภาพ และอร่อย
ไม่หวานมาก ถ้าหวานไม่พอสามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้
วิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแป้งเมล็ดแฟลกซ์
ฉันยังแนะนำให้คุณ วิดีโอที่ดีเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแป้งเมล็ดแฟลกซ์ อย่าลืมดูคุณจะได้เรียนรู้สิ่งใหม่มากมาย!
ซื้ออาหารเมล็ดแฟลกซ์ได้ที่ไหน
ฉันซื้อเมล็ดแฟลกซ์ออร์แกนิกดีๆ นี้ ที่นี่- แพ็คที่มีน้ำหนัก 450 กรัมมีราคาประมาณ 250 รูเบิล
มันมีรสชาติถั่วที่น่าทึ่ง
การเติมสองช้อนโต๊ะลงในโจ๊กร้อนหรือเย็น แพนเค้ก หรือวาฟเฟิล หรือเมื่ออบขนมปัง มัฟฟิน และขนมปังด่วน จะให้ประโยชน์ทางโภชนาการที่น่าอัศจรรย์แก่คุณ
ฉันไม่เคยเห็นแป้งเมล็ดแฟลกซ์ที่ดีไปกว่านี้มาก่อน
มันกลายเป็นเรื่องยืดยาว แต่อาหารเมล็ดแฟลกซ์ก็คุ้มค่า
แป้งเมล็ดแฟลกซ์สามารถเป็นอันตรายได้หรือไม่?
อันตรายที่อาจเกิดขึ้นนั้นสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นของกิจกรรมฮอร์โมนเอสโตรเจนซึ่งจำเป็น มากขึ้นสำหรับผู้หญิงแต่ใช้กับผู้ชายไม่ได้
แต่การทำเช่นนี้ต้องเติมแป้งลงในอาหารทุกจานซึ่งไม่สมจริงในชีวิตประจำวัน
หากคุณชอบบทความนี้ ฉันจะขอบคุณมากหากคุณแบ่งปันกับเพื่อน ๆ บนอินเทอร์เน็ตหรือชอบบทความนี้
Alena Yasneva อยู่กับคุณ ขอให้เป็นวันที่ดีทุกคน!
photo@@noxnorthy
ถึงเวลามื้ออาหารเมล็ดแฟลกซ์!
แนวโน้มสำคัญอย่างหนึ่งในหมวดอาหารคือการคืนผลิตภัณฑ์จากพืชสู่ครัวของเรา สูตรอาหารที่ใช้ปรากฏในบล็อกการทำอาหารทีละรายการ แนะนำให้ใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์เป็นทางเลือกหรือนอกเหนือจากแป้งสาลีแบบดั้งเดิม สารปรุงแต่งอาหารเกิดจากการบดเมล็ดแฟลกซ์
แป้งเมล็ดแฟลกซ์: ประโยชน์และอันตราย
ผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน คาร์โบไฮเดรตต่ำ และมีไขมันสูง อุดมไปด้วยสารอาหารดังต่อไปนี้:
- วิตามินบี กรดโฟลิก เกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด
- แร่ธาตุที่มีคุณค่าซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพผิว เล็บ ผม: สังกะสี แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ
- ไฟโตเอสโตรเจนที่ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง
- ไฟเบอร์ช่วยทำความสะอาดลำไส้
- โปรตีนจากผักช่วยกระชับกล้ามเนื้อ ตอบสนองความหิว
- กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
อาหารเสริมเป็นองค์ประกอบสำคัญของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและมีประสิทธิภาพ เนื่องจาก:
- มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ
- ควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหาร
- รองรับหน่วยความจำและความเข้มข้น
- มีผลดีต่อการเผาผลาญและการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
ผงมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ถ้าคุณไม่ปฏิบัติตาม ระบอบการดื่ม,อาจเกิดภาวะขาดน้ำได้ เมื่อบริโภคเกิน 3 ช้อนโต๊ะ ต่อวันอาจมีอาการกำเริบของ cholelithiasis ได้
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ในครัว
สารเติมแต่งนี้เหมาะสำหรับการทอดและอบเค้ก แพนเค้ก แพนเค้ก และพาย สามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องผ่านความร้อน โดยใช้ร่วมกับพาสต้า โยเกิร์ต สมูทตี้ผลไม้หรือผัก เหมาะสำหรับการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปัง สามารถใช้เป็นเครื่องช่วยหายใจได้ ส่วนนี้จะกล่าวถึงสูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย
ทำความสะอาดร่างกายด้วยเมล็ดแฟลกซ์มีการปฏิบัติกันมานานตั้งแต่ต้นป่านมีการปลูกและปลูกกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ หมอรักษาชื่อดัง วังก้า ยังกล่าวอีกว่า ถ้ากินเมล็ดแฟลกซ์เป็นประจำ โรคต่างๆ ก็ไม่คุ้นเคย
ของฉัน ประสบการณ์ส่วนตัวฉันไม่ค่อยได้ใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์มากนัก แต่ฉันได้ผลลัพธ์ที่เป็นบวกอยู่แล้ว ซึ่งฉันจะเล่าให้ฟัง
เมื่อซื้อแป้งเมล็ดแฟลกซ์คุณต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าแป้งนั้นทำมาจากเมล็ดแฟลกซ์ไม่ใช่จากเค้กแฟลกซ์เนื่องจากในกรณีแรกแป้งจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผ้าลินิน ลักษณะพิเศษที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดของแป้งเมล็ดแฟลกซ์ถือเป็นผลการทำความสะอาดที่ทรงพลังสำหรับร่างกายมนุษย์ทั้งหมด นอกจากจะย่อยได้ดีแล้ว แป้งนี้ยังทำให้ร่างกายของเราอิ่มด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์และสำคัญมากมาย
ผู้สนับสนุน การกินเพื่อสุขภาพอาจชื่นชมการแนะนำอาหาร ใยอาหารกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีอยู่ในแป้งนี้จึงช่วยยืดอายุของมนุษย์โดยเฉลี่ยถึง 20 ปี!
ส่วนผสมของแป้งเมล็ดแฟลกซ์
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ อุดมไปด้วยใยอาหาร กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน โปรตีนจากพืช วิตามิน A E B1 B6 B2 B9 กรดโฟลิก สารต้านอนุมูลอิสระ (ลิกแนน) โอเมก้า 3 โอเมก้า 6 คอมเพล็กซ์ รวมถึงธาตุขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับ สุขภาพ: แมกนีเซียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม, สังกะสี, ซีลีเนียม, เหล็ก, ทองแดง, โมลิบดีนัม, ทองแดง, โครเมียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียม
การมีองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากซึ่งอยู่ในรูปแบบที่ย่อยง่ายทำให้แป้งเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์ในกรณีที่มีการขาดแร่ธาตุในอาหาร
นอกจากนี้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ยังอุดมไปด้วยวิตามินโปรตีนโอเมก้า 3 คอมเพล็กซ์ซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่กระทบต่อสุขภาพโดยไม่ต้องพึ่งอาหารที่เข้มงวด
การบริโภคแป้งแฟลกซ์เป็นประจำเนื่องจากมีฤทธิ์ดูดซับ ทำความสะอาดผิวจากสิวได้อย่างมาก
ผ้าลินินสำหรับผู้หญิง- การมีอยู่ของไฟโตเอสโตรเจนในเมล็ดแฟลกซ์นั้นมีคุณค่าอย่างยิ่ง สำหรับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนระยะเวลา - ส่วนผสมที่มีคุณค่าที่สุดเหล่านี้ส่งผลต่อ สภาพผิว, ผมและ เล็บและ ให้ความสงบของจิตใจ, ความมั่นใจ.
แป้งเมล็ดแฟลกซ์มีประสิทธิภาพสำหรับการใช้ชีวิตประจำวันเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน: สำหรับการอักเสบ กระบวนการของเยื่อเมือก ระบบทางเดินหายใจ , ระบบทางเดินอาหาร, โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่อักเสบ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคระบบทางเดินปัสสาวะ, น้ำหนักตัวส่วนเกิน และความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน
Flaxseed เป็นหนึ่งในเมล็ดที่ร่ำรวยที่สุด แหล่งที่มาของลิกแนนซึ่งอยู่ในกลุ่มไฟโตเอสโตรเจน เป็นที่ยอมรับกันว่าลิกแนนบางชนิดมี ป้องกันการเกิดมะเร็งในระยะต่างๆ ขัดขวางการเจริญเติบโตของเซลล์เนื้องอก
นอกจากนี้ลินินลิกแนนยังมี กิจกรรมต่อต้านการแพ้- และการใช้เมล็ดแฟลกซ์ค่ะ การแก้ไขหลอดเลือดและ ความไม่เพียงพอของหลอดเลือดขึ้นอยู่กับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเมล็ดแฟลกซ์
แป้งเมล็ดแฟลกซ์และคลีนซิ่ง
ข้อควรระวัง: ในช่วงทำความสะอาดลำไส้ด้วยแป้งเมล็ดแฟลกซ์ต้องปฏิบัติตาม ระบอบการปกครองของน้ำ- ปริมาณน้ำที่ใช้ควรมีอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน!
แป้งเมล็ดแฟลกซ์สำหรับโรคอ้วน
ปลดน้ำหนัก กับ ด้วยความช่วยเหลือ ผ้าลินิน แป้ง เกิดขึ้นเนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนอยู่มากมาย ดังนั้นเมล็ดแฟลกซ์จึงช่วยส่งเสริมการเผาผลาญไขมันอิ่มตัว และแน่นอนว่าเมื่อคำนึงถึงคุณสมบัติการทำความสะอาดที่ทรงพลังของแป้งควบคู่ไปกับการเผาไหม้ของไขมันแป้งเมล็ดแฟลกซ์จึงถือได้อย่างปลอดภัย มีประสิทธิภาพและนอกจาก- ยาธรรมชาติที่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก.แต่เมื่อลดน้ำหนักคุณไม่สามารถพึ่งพาการใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์เพียงอย่างเดียวได้อย่างสมบูรณ์ - ตามที่ต้องการ ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเป็นไปได้ด้วยแนวทางบูรณาการเท่านั้น ซึ่งได้แก่ อาหารที่สมดุล วิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉง และการออกกำลังกาย.
ลดน้ำหนักได้ 4-5 กิโลกรัมต่อเดือน: แทนที่หนึ่งมื้อด้วย kefir หนึ่งแก้ว (1%) ด้วยแป้งเมล็ดแฟลกซ์สองช้อนชาคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือแยมเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ฉันขอเตือนคุณว่าการใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ต้องมาพร้อมกับปริมาณน้ำที่เพียงพอ!
การรับประทานแป้งเมล็ดแฟลกซ์ในวันที่อดอาหารและในขณะที่รับประทานอาหารบางอย่างจะช่วยเติมเต็มร่างกายด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ซึ่งคนมักจะสูญเสียไปเมื่อพยายามจำกัดตัวเองด้วยอาหาร - นี่เป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับอาหารทุกประเภท
การใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ในทางการแพทย์
แป้งเมล็ดแฟลกซ์สำหรับโรคระบบทางเดินหายใจตามคำอธิบายของ Avicenna เมล็ดแฟลกซ์ช่วยในเรื่อง “ไอเมือก” และหายใจลำบาก ในการแพทย์ตะวันออกโบราณ เมล็ดแฟลกซ์ถูกใช้เป็นยาที่มีคุณสมบัติ "ทำความสะอาด ละลาย และทำให้นิ่ม"
แป้งเมล็ดแฟลกซ์สำหรับโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดเมล็ดแฟลกซ์ใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนสำหรับหลอดเลือดของหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดส่วนปลายและหลอดเลือดสมองและโรคอื่น ๆ ที่มีปริมาณไขมันสูง โดยส่วนใหญ่เป็นคอเลสเตอรอลในเลือดสูง
แป้งเมล็ดแฟลกซ์สำหรับโรคระบบย่อยอาหารเมือกของเมล็ดแฟลกซ์ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อแป้งเมล็ดแฟลกซ์ถูกต้มด้วยน้ำเดือด มีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อน ๆ ห่อหุ้ม ทำให้นิ่ม ต้านการอักเสบ และยาแก้ปวด เมื่อนำมารับประทาน เมือกเมล็ดแฟลกซ์จะปกคลุม (และคงอยู่เป็นเวลานาน) ชั้นเยื่อเมือกบาง ๆ ของหลอดอาหารและกระเพาะอาหาร ให้ผลในการป้องกันและผ่อนคลาย และปกป้องจากการระคายเคือง
แป้งเมล็ดแฟลกซ์เพื่อปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผมแป้งเมล็ดแฟลกซ์ช่วยให้ผิวหนังและเส้นผมแข็งแรงและป้องกันการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ
แป้งเมล็ดแฟลกซ์สำหรับโรคเบาหวานการศึกษาพบว่าเมล็ดแฟลกซ์ช่วยลดการพึ่งพาผู้ป่วยโรคเบาหวานในการใช้ยาพิเศษ ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดากล่าวไว้ การกินขนมปังโดยเติมแป้งเมล็ดแฟลกซ์ 25% จะทำให้น้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารเพิ่มขึ้นต่ำกว่าการรับประทานขนมปังธรรมดาที่ไม่มีสารปรุงแต่งถึง 28%
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ในช่วงชีวิตต่างๆ ของผู้หญิงแป้งเมล็ดแฟลกซ์ส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ตามปกติและเพิ่มการให้นมบุตรในสตรีที่ให้นมบุตร แป้งเมล็ดแฟลกซ์ช่วยลดความรู้สึกไม่สบายในวัยหมดประจำเดือน ลดอาการปวดกระดูก ช่วยลดความหงุดหงิด วิตกกังวล ฯลฯ สาเหตุหลักมาจากการมีอยู่ของไฟโตเอสโตรเจนในแป้งเมล็ดแฟลกซ์
แป้งเมล็ดแฟลกซ์เพื่อสมรรถภาพทางเพศในผู้ชายเนื่องจากเมล็ดแฟลกซ์เป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 การใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์จึงช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในหลอดเลือดขนาดเล็ก และส่งผลให้การแข็งตัวของอวัยวะเพศดีขึ้น เพิ่มการผลิตฮอร์โมนเพศชาย และกระตุ้นการสร้างอสุจิ
แป้งเมล็ดแฟลกซ์สำหรับอาการป่วยทางจิต โรคพิษสุราเรื้อรัง ติดยาตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าการขาดไขมันโอเมก้า 3 เกิดขึ้นได้มากที่สุด ความผิดปกติทางจิต- ในเรื่องนี้การทานแป้งเมล็ดแฟลกซ์ช่วยปรับปรุงสภาพของโรคจิตเภท, ซึมเศร้า, โรคพิษสุราเรื้อรัง, การติดยา (โดยเฉพาะกับอาการถอนตัว)
แป้งเมล็ดแฟลกซ์และคุณสมบัติต้านมะเร็งในลำไส้ใหญ่ลินินลินินซึ่งเป็นผลมาจากการเผาผลาญของจุลินทรีย์จะถูกแปลงเป็นไฟโตเอสโตเจนที่ใช้งานอยู่ - enterodiol และ enterolactone ซึ่งทำให้สมดุลของฮอร์โมนเป็นปกติและปกป้องอวัยวะจากการพัฒนาของมะเร็งที่ขึ้นกับฮอร์โมน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของมะเร็งเต้านม เนื่องจากคุณสมบัติของลินินลิกแนนจึงใช้ในการป้องกันมะเร็งบริเวณอวัยวะเพศของชายและหญิง
แป้งเมล็ดแฟลกซ์. ข้อห้าม
ปริมาณเมล็ดแฟลกซ์สำหรับผู้ใหญ่ต่อวันอยู่ที่ 35 กรัมต่อวัน สำหรับเด็ก - ขนาดยาลดลงครึ่งหนึ่ง ควรเริ่มใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ในขนาดเล็ก - ครึ่งช้อนชาและไม่มีเลย ผลข้างเคียงสามารถปรับได้ตามปริมาณที่แนะนำ
การปรากฏตัวของโรคเรื้อรังบางชนิดอาจมีข้อห้ามในการใช้เมล็ดแฟลกซ์ การปรึกษาแพทย์จะช่วยคุณหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์ กำหนดปริมาณรายวันที่อนุญาต และความเป็นไปได้หรือความจำเป็นในการใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์เมื่อมีโรคเรื้อรัง
แป้งเมล็ดแฟลกซ์. คุณค่าทางโภชนาการ
ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม: โปรตีน 35.6 กรัม, ไขมัน 10.6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 20.2 กรัม ปริมาณแคลอรี่ 411 กิโลแคลอรี
อยู่ไหน. การทำอาหาร ใช้ ผ้าลินิน แป้ง- อาหารเมล็ดแฟลกซ์สามารถใช้ได้ในหลายสูตรอาหาร หรือแม้แต่ใช้แทนไข่และเนยก็ได้ แพนเค้ก แพนเค้ก ขนมปังอบด้วยแป้งเมล็ดแฟลกซ์ และเตรียมขนมปัง Lenten มายองเนสโฮมเมด,โจ๊ก,เพิ่มสมูทตี้. อาหารที่มีการเติมแป้งเมล็ดแฟลกซ์จะมีแคลอรี่ต่ำกว่า แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่า
มายองเนส Lenten ทำจากแป้งเมล็ดแฟลกซ์
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ 2 ช้อนโต๊ะพูนๆ
น้ำ 60 มล
น้ำมัน 125 มล
มัสตาร์ด 1-1.5 ช้อนชา
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
เกลือน้ำตาล
วิธีเตรียมมายองเนสแบบลีน
เทน้ำต้มสุกร้อนๆ ลงบนแป้งเมล็ดแฟลกซ์ ทิ้งไว้ให้บวมและเย็น
ใส่มัสตาร์ด, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาวลงในแก้ว, ตีด้วยเครื่องผสม, ค่อยๆ เทน้ำมันพืชลงไป
สีของมายองเนสแบบลีนที่ทำจากแป้งเมล็ดแฟลกซ์นั้นค่อนข้างแตกต่างจากมายองเนสแบบคลาสสิก แต่ก็มีสีเข้มกว่าเล็กน้อย
วิธีทำมายองเนสแบบโฮมเมดตรวจสอบสูตรอาหารบางอย่าง
สูตรแพนเค้กกับแป้งเมล็ดแฟลกซ์
แป้งสาลี 100 กรัม - ประมาณดูว่าแป้งกลายเป็นครีมเปรี้ยวเหลว
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ 70 กรัม
นม 300 กรัม
ไข่ 1-2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
โซดา 1 กรัม (ที่ปลายมีด)
ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีปรุงแพนเค้กด้วยแป้งเมล็ดแฟลกซ์
ในภาชนะขนาดใหญ่ ตีนมกับไข่ น้ำตาล และเกลือ ค่อยๆ ร่อนแป้งและโซดา ตีต่อ และสุดท้ายก็เติมน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
ทอดตามปกติ เสิร์ฟแพนเค้กกับแป้งเมล็ดแฟลกซ์กับครีมเปรี้ยว เนย น้ำผึ้ง หรือแยม
โจ๊กกับแป้งเมล็ดแฟลกซ์
โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์ช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ให้วิตามินและองค์ประกอบย่อยครบชุดทำให้การเผาผลาญเป็นปกติรักษาความแข็งแรงและฟื้นฟูสุขภาพและประสิทธิภาพ ลดราคาคุณสามารถหาโจ๊กสำเร็จรูปที่มีแป้งเมล็ดแฟลกซ์ แต่คุณสามารถเตรียมโจ๊กด้วยตัวเองได้อย่างง่ายดาย เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง, ถั่ว, เมล็ดทับทิม, น้ำผึ้ง, นมลงในโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์; คุณยังสามารถเตรียมโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์พร้อมผักได้
โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์คลาสสิกแบบดั้งเดิมพร้อมนม
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ 2 ช้อนโต๊ะ
นมร้อน 1/2 ถ้วย
น้ำตาล เกลือเล็กน้อย
ผลไม้: กล้วย สตรอเบอร์รี่ กีวี (หรือผลไม้แห้งตามชอบ)
แป้งเมล็ดแฟลกซ์เทลงในนมร้อนผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ต้องปล่อยให้โจ๊กยืนประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นจึงเติมเกลือน้ำตาลและผลไม้
สมูทตี้ผลไม้กับแป้งเมล็ดแฟลกซ์
ไอเดียอาหารเช้า - เติมเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนโต๊ะลงในสมูทตี้ที่ทำจากกล้วย แอปเปิ้ล และนมในตอนเช้าของคุณ
เป็นผลให้เราได้รับเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมที่จะเติมวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กให้กับเรา
ตามที่สัญญาไว้ ฉันจะแบ่งปันผลลัพธ์จากประสบการณ์ของตัวเอง ฉันเริ่มใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ในฤดูใบไม้ผลินี้ ฉันดื่มวันละสองครั้งครึ่งช้อนชา - เจือจางด้วยน้ำอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาที ผลลัพธ์ก็คือฉันลดน้ำหนักได้ 2 กิโลกรัมใน 2 เดือน แม้จะไม่ได้ตั้งเป้าหมายแบบนั้นจริงๆ แต่โดยทั่วไปแล้วฉันก็มีความสุข! หลังจากผ่านไปสองเดือน ฉันก็เปลี่ยนไปใช้แป้งบัควีทสีเขียว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อ่านเกี่ยวกับแป้งนี้ในบล็อกฉบับถัดไป และเพื่อไม่ให้พลาดการอัปเดต คุณสามารถสมัครรับจดหมายข่าว HereTasty!