เฮอร์คิวลิส VS. ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ตชนิดใดที่ปรุง? ข้าวโอ๊ต - ประโยชน์และอันตรายต่อสุขภาพ ข้าวโอ๊ตที่ดีต่อสุขภาพ
ข้าวโอ๊ตบด (ข้าวโอ๊ต) ผลิตจากข้าวโอ๊ตโดยการนึ่ง ปอกเปลือก และบด มักมีสีเทาอมเหลืองและมีสีอ่อน ในแง่ของคุณภาพซีเรียลเป็นเกรดสูงสุดและเกรดหนึ่ง ข้าวโอ๊ตใช้สำหรับ การทำซุปบด, โจ๊กหนืด, นมและซุปเมือก, หม้อปรุงอาหาร ปรุงข้าวโอ๊ตเป็นเวลา 60-80 นาที (ยกเว้นซีเรียล) โจ๊กที่ทำจากพวกมันจะลื่นไหลและหนาแน่น
ข้าวโอ๊ตรีดมีพื้นผิวลูกฟูกและมีสีขาวเทา ได้มาจากการทำให้ข้าวโอ๊ตบดไม่บดให้แบน มีทั้งแบบพรีเมียมและเกรดเฟิร์สคลาส
เกล็ดต่อไปนี้ผลิตจากข้าวโอ๊ต: Hercules, กลีบดอกไม้, Extra
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจำนวนมาก - สารที่เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่างๆ และอิทธิพลของสิ่งแวดล้อม (นิวไคลด์กัมมันตรังสี, เกลือของโลหะหนัก, ความเครียด)
ข้าวโอ๊ตมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวและการพัฒนาระบบโครงกระดูกตามปกติตลอดจนธาตุเหล็กในการป้องกันโรคโลหิตจาง ข้าวโอ๊ตมีฤทธิ์ห่อหุ้มและต้านการอักเสบต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร ดังนั้นจึงใช้สำหรับอาการท้องอืดและปวดท้อง ข้าวโอ๊ตช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยกวาดสารพิษและเศษซากออกจากลำไส้เหมือนไม้กวาด ข้าวโอ๊ตช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหารป้องกันความเสี่ยงประเภทต่างๆ
มะเร็งในส่วนนี้ของร่างกายไม่อนุญาตให้โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารก้าวหน้าไป ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไบโอติน (วิตามินบี) ซึ่งดีต่อผิวหนังและป้องกันโรคผิวหนัง
ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่าย
การศึกษาล่าสุดพบว่าเส้นใยข้าวโอ๊ตมีสารมาก องค์ประกอบที่สำคัญเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี-เบต้ากลูแคน ใช้ 3 กรัม
ใยอาหารที่ละลายน้ำได้จากข้าวโอ๊ตช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ 8-23% ในผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง ไฟเบอร์จำนวนนี้พบได้ในชามข้าวโอ๊ตหรือเฮอร์คิวลีส เส้นใยจากข้าวโอ๊ตช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ดังนั้นจึงมีประโยชน์ไม่เพียงแค่กินข้าวโอ๊ตเท่านั้น แต่ยังเพิ่มข้าวโอ๊ตเมื่ออบขนมปังด้วยข้าวโอ๊ตยังดีมากสำหรับการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร โจ๊กเหลวถูกกำหนดไว้สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารและเราทุกคนรู้ดีว่าเราเป็นอย่างไร
รูปร่าง
จากการทำงานปกติของอวัยวะเหล่านี้! แต่เพื่อให้เห็นผลชัดเจนยิ่งขึ้น ข้าวโอ๊ตจะต้องเป็นของเหลวเหมือนเยลลี่ หากคุณนึ่งจนร่วนจะไม่มีผลการรักษาดังกล่าว
คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล เกลือ นม เนย แยม และผลไม้ (รวมถึงผลไม้แห้ง) ลงในข้าวโอ๊ตได้
คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตเป็นอันตรายประการแรกสำหรับผู้ที่แพ้ธัญพืช (โรค celiac) นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในการใช้ในกรณีไตและหัวใจล้มเหลวนอกจากนี้ควรจำไว้ว่าข้าวโอ๊ตสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะ
มิฉะนั้นอันตรายของข้าวโอ๊ตอาจมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์มากกว่า กรดไฟติกที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งสะสมอยู่ในร่างกายในปริมาณมากทำให้เกิดการชะล้างแคลเซียมออกจากเนื้อเยื่อกระดูก นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าอันตรายของข้าวโอ๊ตการปรุงอาหารทันที เมื่อเปรียบเทียบกับเกล็ดก็คือหลังจากแปรรูปแล้วจะมีวิตามินในผลิตภัณฑ์น้อยลง นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตดังกล่าวยังสูญเสียความสามารถในการควบคุมการเผาผลาญอย่างเหมาะสมและให้พลังงานตามปริมาณที่ต้องการแก่ร่างกายของเรานิตยสารเคลือบเงาและหน้าอินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยหัวข้อข่าวเกี่ยวกับคุณประโยชน์ต่างๆ
โภชนาการที่เหมาะสม
- นี่คือเหตุผลส่วนหนึ่งที่สมัครพรรคพวก
โปรตีนในโจ๊กมีรูปแบบย่อยง่าย ทุกคนต้องการโดยไม่มีข้อยกเว้น เพราะมันช่วยฟื้นฟูเคลือบฟัน เล็บ ผม กระดูก และเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
คาร์โบไฮเดรตจำเป็นต่อการลดความหิว เนื่องจากข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยแซ็กคาไรด์เชิงซ้อน อารมณ์และขวัญกำลังใจของคุณจึงคงอยู่เป็นเวลานาน โจ๊กมีไขมันน้อยจึงทำให้สามารถใส่จานลงในเมนูของคนอ้วน คนลดน้ำหนัก และคนเป็นเบาหวานได้
องค์ประกอบของข้าวโอ๊ตมีหลายแง่มุม แต่ไม่มีประเด็นในการอธิบายแต่ละองค์ประกอบโดยละเอียด เรตินอลรวมกับวิตามินอีมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง สารเหล่านี้ช่วยปลดปล่อยตับจากการสลายตัวที่เป็นอันตรายและปรับปรุงสุขภาพของเส้นผมและผิวหนัง
ข้าวโอ๊ตมีวิตามินบีจำนวนมาก ได้แก่ ไทอามีน ไพริดอกซิ ไรโบฟลาวิน สารทั้งหมดนี้จำเป็นต่อระบบประสาท พวกเขาปกป้องบุคคลจากความไม่แยแสความเหนื่อยล้าเรื้อรัง นอนหลับไม่ดีและสารระคายเคืองจากภายนอก
โจ๊กยังประกอบด้วยวิตามินเค พีพี ดี ในบรรดาแร่ธาตุต่างๆ จานนี้ประกอบด้วยแคลเซียม นิกเกิล แมงกานีส เหล็ก และกำมะถัน ข้าวโอ๊ตยังมีแมกนีเซียม ฟลูออรีน โพแทสเซียม ไอโอดีน และฟอสฟอรัส
ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต
- องค์ประกอบจำนวนมากมีผลดีต่อการทำงานของร่างกายทั้งหมด ได้รับมูลค่าพิเศษ ระบบย่อยอาหาร,หัวใจ,ไต,ตับ,ระบบทางเดินหายใจ.
- หลังจากการผ่าตัดช่องท้อง ศัลยแพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานข้าวโอ๊ต ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วกิจกรรมย่อยอาหาร
- ประโยชน์ต่อลำไส้แสดงออกมาในรูปของการบรรเทาอาการท้องผูก ของเสียเก่า อาการมึนเมารุนแรงของผนังทางเดินอาหาร และทั้งหมด อวัยวะภายในโดยทั่วไป.
- ขรุขระ ใยอาหารในรูปของไฟเบอร์เร่งการเผาผลาญ เริ่มย่อยอาหารหลังตื่นนอน ลดน้ำหนัก และรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้อยู่ในระดับต่ำ
- ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยโปรตีนที่นักกีฬาและผู้ที่กระตือรือร้นทุกคนต้องการ โปรตีนเร่งการเพิ่มน้ำหนักในรูปแบบของ เส้นใยกล้ามเนื้อและไม่ยอมให้สลายไประหว่างการนอนหลับ
- แคลเซียมช่วยสร้างกระดูก ฟัน เล็บ และเส้นผมได้อย่างครบถ้วน บ่อยครั้งที่แร่ธาตุนี้จำเป็นสำหรับผู้หญิงที่ต้องเผชิญกับผมร่วงและมีขอบจานแบบแบ่งชั้น
- โจ๊กที่มีข้าวโอ๊ตช่วยลดโอกาสเกิดลิ่มเลือดเนื่องจากจะทำให้เลือดบางลงตามที่ต้องการ จานค่อยๆ เปิดช่องเลือดและปิดผนึกผนังหลอดเลือด
- ข้าวต้มถือเป็นสิ่งที่มีค่าที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ ช่วยบรรเทาอาการของโรคและช่วยให้ฟื้นตัวได้เร็ว ผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณอิ่ม ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ลดน้ำหนัก
- แนะนำให้ใช้ซีเรียลสำหรับการบริโภคโดยผู้ที่ทำงานหน้าคอมพิวเตอร์บ่อยๆ หรือขับรถบ่อยครั้ง ข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มการมองเห็นและยังทำให้กล้ามเนื้อตาแข็งแรงอีกด้วย
- โจ๊กข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มการจดจำข้อมูลและเพิ่มความเร็วในการประมวลผล ด้วยการบริโภคอย่างเป็นระบบ การทำงานของสมองจะเพิ่มขึ้น และบุคคลจะมีสมาธิกับสิ่งสำคัญได้ง่ายขึ้น
- จานนี้เป็นพื้นฐานของการอดอาหารหลายวัน ข้าวโอ๊ตมีคาร์โบไฮเดรตน้อยและมีเส้นใยมาก ดังนั้นจึงดำเนินการทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษอย่างเต็มรูปแบบ สารอาหารทำให้โจ๊กเหมาะสำหรับเมนูอาหารลดน้ำหนัก
- ส่วนใหญ่ข้าวโอ๊ตจะใช้ในด้านความงาม มาสก์หน้าทำจากเมล็ดพืชบด เนื่องจากข้าวโอ๊ตมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย การเยียวยาที่บ้านจึงสามารถช่วยกำจัดสิวได้ กระบวนการอักเสบ,ผิวคล้ำ,ริ้วรอย.
- เด็กผู้หญิงยังกินข้าวโอ๊ตเพื่อเร่งกระบวนการเผาผลาญอีกด้วย ธัญพืชมีความสามารถในการทำความสะอาดลำไส้ของเสียเก่า ขจัดสารพิษและของเสีย
- ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อหลอดเลือดและโดยรวม ระบบไหลเวียนโลหิต- ดังนั้นจึงบริโภคเพื่อเส้นเลือดขอด ตัวแทนของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่อ่อนแอกว่ามักสัมผัสกับโรคนี้มากกว่า
- ธัญพืชยังใช้สำหรับการลดน้ำหนักอีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น ไม่สำคัญเลยว่าคุณบริโภครำข้าว โจ๊ก หรือข้าวโอ๊ตแตกหน่อหรือไม่ ผลกระทบของอย่างหลังจะสูงสุด
ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตสำหรับผู้ชาย
- โจ๊กมีสารประกอบที่มีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของผู้ชาย ข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มจำนวนอสุจิเนื่องจากการเร่งการสร้างอสุจิ ดังนั้นจึงแนะนำอาหารจานนี้สำหรับครอบครัวที่ประสบปัญหาเรื่องการปฏิสนธิ
- นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตยังช่วยเร่งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อเนื่องจากมีกลูเตน โปรตีน และไฟเบอร์รวมอยู่ด้วย คุณสมบัติเหล่านี้จำเป็นสำหรับผู้ชายที่ไปออกกำลังกาย
- จานนี้ยังช่วยเพิ่มความแข็งแรงด้วยการเร่งการไหลเวียนของเลือดบริเวณขาหนีบ ข้าวโอ๊ตทำให้ผู้ชายมีเสน่ห์ในสายตาผู้หญิงเพราะมันเพิ่มความใคร่
ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตสำหรับหญิงตั้งครรภ์
- ขอแนะนำให้รวมโจ๊กไว้ในเมนูของหญิงตั้งครรภ์เพราะจานนี้สามารถแก้ปัญหาได้หลายอย่างในเวลาเดียวกัน ดังนั้นข้าวโอ๊ตจึงชดเชยการขาดวิตามินบี 9 ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างทารกในครรภ์ตามระยะเวลา
- ไพริดอกซิบรรเทาอาการพิษในระยะแรก ข้าวโอ๊ตบรรเทาอาการสำลักและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ หญิงตั้งครรภ์มักมีอาการท้องผูกข้าวโอ๊ตจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้
- ธาตุเหล็กที่เข้ามาช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจางในเด็กผู้หญิงและทารกในครรภ์ ข้าวต้มช่วยขจัดอาการบวมเนื่องจากสามารถขจัดของเหลวส่วนเกินได้
- นอกจากนี้ผู้หญิงควรกินข้าวโอ๊ตระหว่างให้นมบุตร จานนี้ช่วยเพิ่มปริมาณไขมันและคุณภาพโดยรวมของนม ช่วยลดความขมขื่นซึ่งมักเกิดขึ้นเนื่องจากโภชนาการที่ไม่ดีของแม่
ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตในการลดน้ำหนัก
- ข้าวต้มเป็นที่นิยมในหมู่นักกีฬาและบุคคลที่ดูรูปร่างและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ต้องการของผู้ที่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยโปรตีนจากธรรมชาติซึ่งมีผลดีต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
- โปรดจำไว้ว่าการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ นอกจากโปรตีนแล้ว ข้าวโอ๊ตยังมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ช้าอีกด้วย ทำให้จานมีความสมดุล เพื่อการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อที่เชื่อถือได้ คุณต้องกินไข่ขาวเป็นอาหารเช้าร่วมกับข้าวโอ๊ต
- ข้าวโอ๊ตก็จำเป็นในอาหารเช่นกันเพื่อเผาผลาญปอนด์ที่ไม่ต้องการ ผลิตภัณฑ์ช่วยรักษาเสถียรภาพการทำงานของระบบทางเดินอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ การมีเส้นใยช่วยป้องกันการดูดซึมไขมัน
- ใยอาหารรวมกับคาร์โบไฮเดรตช้าและโปรตีนช่วยให้ร่างกายรู้สึกอิ่มนาน อุดมไปด้วยธาตุเหล็กโจ๊กเป็นศูนย์กลาง ระบบประสาท- ดังนั้นการบริโภคผลิตภัณฑ์เป็นประจำจะนำไปสู่ภูมิหลังทางอารมณ์และจิตใจที่มั่นคง คุณจะไวต่อการระคายเคืองและภาวะซึมเศร้าจากภายนอกน้อยลง
- ข้าวโอ๊ตที่มีส่วนผสมเพิ่มเติมจะมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายขึ้นอยู่กับสภาพของผู้ป่วย ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ส่งผลดีต่อร่างกายเสมอไป สำหรับโรคบางชนิดข้าวโอ๊ตมีข้อห้าม
- หากคุณกำลังทุกข์ทรมานจาก โรคเบาหวานห้ามมิให้บริโภคข้าวโอ๊ตที่มีรสหวานเจือปน ในกรณีนี้โรคจะแย่ลงอย่างมาก
- ข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำโดยเติมสารให้ความหวานจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยเท่านั้น อาหารที่คล้ายกันสำหรับโรคเบาหวานจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและควบคุมน้ำหนักปกติ
- ข้าวโอ๊ตเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาดเมื่อมีโรคไตอย่างรุนแรง ในกรณีนี้ผู้ป่วยจะได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารที่ไม่มีโปรตีนเท่านั้น ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยโปรตีนจากธรรมชาติ การรับประทานโจ๊กอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรงได้
- ควรรู้ว่าข้าวโอ๊ตมีกรดไฟติก เอนไซม์ต่อต้านการดูดซึมแคลเซียมในร่างกายมนุษย์ ผลกระทบด้านลบปรากฏให้เห็นในการพัฒนาของโรคกระดูกพรุน เนื้อเยื่อกระดูกและกล้ามเนื้อไม่สามารถสร้างรูปร่างได้อย่างถูกต้อง
- ข้าวโอ๊ตมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้กลูเตน โปรตีนมีอิทธิพลเหนือกว่าในผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้ไม่เพียงแต่ร่างกายไม่ดูดซึม แต่ยังมาพร้อมกับปัญหาหลายประการในรูปแบบของอาการปวดท้องและท้องร่วงอย่างรุนแรง
- โรคดังกล่าวหาได้ยาก แต่ก่อนใช้งานคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจก่อนว่าไม่มีอยู่ หากคุณตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารที่มีโจ๊กเป็นหลัก ให้เข้ารับการตรวจร่างกายอย่างละเอียดและรับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
อันตรายจากข้าวโอ๊ต
- ไม่ต้องสงสัยเลยว่าโจ๊กมีประโยชน์สำหรับมนุษย์ แต่เราไม่ควรลืมว่าผลิตภัณฑ์มีรายการข้อห้าม องค์ประกอบอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของทารกในระหว่างการให้นมเสริมตั้งแต่เนิ่นๆ (สูงสุด 1 ปี)
- ห้ามมิให้ปรุงโจ๊กด้วยนม ถึงเด็กเล็ก, ร่างกายของเขาอยู่ใน อายุยังน้อยไม่สามารถสลายไขมันสัตว์ได้ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์หลายประการ
- อย่าลืมว่าข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตนสูง โปรตีนจะเป็นอันตรายต่อผู้ที่แพ้อาหารแต่ละบุคคลและมีปัญหาระบบทางเดินอาหาร
- เมื่อบุคคลไม่สามารถทนต่อกลูเตนได้ ร่างกายของมนุษย์ก็จะพัฒนาขึ้น การอักเสบเรื้อรังลำไส้ โรคนี้รบกวนการดูดซึมเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ พยาธิวิทยานี้เรียกว่าโรค celiac
- เมื่อกินข้าวโอ๊ตมากเกินไป คนที่มีสุขภาพดีการดูดซึมแคลเซียมในร่างกายบกพร่อง สิ่งนี้ทำให้เกิดปัญหาหลายประการ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้กินโจ๊กเป็นอาหารเช้าสัปดาห์ละ 3 ครั้งก็เพียงพอแล้ว
- โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีแคลอรี่สูง ข้าวโอ๊ตชนิดใดก็ได้มีตัวบ่งชี้นี้ อย่าพึ่งโจ๊กสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีแคลอรี่ที่ปล่อยออกมาอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้จะส่งเสริมการก่อตัวของชั้นไขมัน อย่าคิดแม้แต่จะรวมโจ๊กสำเร็จรูปไว้ในอาหารของคุณด้วยซ้ำ
ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเขามีคุณค่าในการ ร่างกายมนุษย์- สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตาม บรรทัดฐานรายวันการบริโภค. ในกรณีนี้โจ๊กจะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ หากคุณตัดสินใจลดน้ำหนักด้วยข้าวโอ๊ต ควรปรึกษานักโภชนาการก่อน
วิดีโอ: ประโยชน์และโทษของข้าวโอ๊ต
สวัสดีผู้อ่านบล็อกเกี่ยวกับชีวิตที่มีสุขภาพดีและมีความสุข
เราได้เรียนรู้ความจริงมานานแล้วว่าข้าวโอ๊ตสำหรับมื้อเช้าเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีที่สุด
สื่อมวลชนและโทรทัศน์มักหารือเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้และผลประโยชน์ที่มีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม เฉพาะแนวทางของแต่ละบุคคลเท่านั้นที่จะเป็นกุญแจสำคัญ ภาพที่ถูกต้องชีวิต. สูตรอาหารมาตรฐานไม่เหมาะสำหรับทุกคนและต้องคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย ประโยชน์และโทษของข้าวโอ๊ตในตอนเช้า นิสัยการบริโภคอาหารสำหรับโรคบางชนิด การเลือกซีเรียลที่เหมาะสม และความแตกต่างของการเตรียมอาหารที่ฉันจะบอกคุณในบทความนี้ เรียกได้ว่าเป็นภาคต่อของบทความที่แล้วที่ผมพูดถึงเลย
ตอนที่ฉันรักษาโรคกระเพาะ ข้าวโอ๊ตช่วยฉันให้หายจากโรคได้ รวมไว้ในอาหารของคุณสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร
มีข้าวโอ๊ตชนิดใดบ้าง?
“ข้าวโอ๊ตครับท่าน!” – ผู้ชื่นชอบภาพยนตร์รัสเซียทุกคนรู้จักวลีนี้ มีแนวโน้มว่านิสัยการกินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้ามาจากอังกฤษอันห่างไกล แต่ประเด็นหลักไม่ได้อยู่ในประเพณี แต่อยู่ที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในศตวรรษที่ผ่านมา ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมพอสมควรในสกอตแลนด์ ซึ่งประเพณีอาหารของบรรพบุรุษยังคงได้รับการยกย่องมาจนถึงทุกวันนี้ ในสมัยนั้นข้าวโอ๊ตเตรียมจากเมล็ดธัญพืชที่ยังไม่แปรรูปทั้งหมดซึ่งใช้เวลาค่อนข้างนาน (40-60 นาที)
โลกสมัยใหม่ที่มีความเร็วสูงและเทคโนโลยีไม่ยอมให้เกิดความล่าช้าและทำให้ชีวิตของบุคคลง่ายขึ้นแม้จะเตรียมโจ๊กเป็นอาหารเช้าก็ตาม คุณไม่น่าจะพบข้าวโอ๊ตทั้งตัวในซูเปอร์มาร์เก็ตในเมือง แต่บนชั้นวางคุณจะพบข้าวโอ๊ตที่มีข้อความว่า "พิเศษ" หรือ "Hercules" (ชื่อทางการค้าของผลิตภัณฑ์) เสมอ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างข้าวโอ๊ตกับ ข้าวโอ๊ต- นี่คือการรักษาความร้อนทางอุตสาหกรรมของธัญพืชเพื่อลดเวลาในการปรุงโจ๊ก ในระหว่างกระบวนการนี้ ข้าวโอ๊ตจะสูญเสียสารอาหารไปมาก
เกล็ดข้าวโอ๊ต "พิเศษ" มีหลายประเภท “พิเศษ” หมายเลข 1 ทำจากเมล็ดธัญพืชและผ่านกระบวนการให้ความร้อนน้อยที่สุด ดังนั้นการเตรียมจึงใช้เวลาประมาณ 20 นาที “พิเศษ” หมายเลข 2 เตรียมจากเมล็ดพืชที่หั่นแล้วโดยใช้ความร้อนที่เข้มข้นยิ่งขึ้น โจ๊กนี้ปรุงโดยเฉลี่ย 10 นาที “พิเศษ” หมายเลข 3 นั้นมีเกล็ดที่บอบบางที่สุดซึ่งเพียงแค่ต้องเทน้ำเดือดเพื่อให้ได้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป น่าเสียดายที่เพื่อความรวดเร็วในการเตรียม เกล็ดดังกล่าวจึงสูญเสียส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ไปเกือบครึ่งหนึ่ง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตถือเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในแง่ของปริมาณสารอาหาร ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วย: โปรตีน - 11 กรัม, ไขมัน - 6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 65.5 กรัม ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตคือ 300 กิโลแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตในองค์ประกอบมีโครงสร้างที่ซับซ้อนและช้า ถูกย่อยในทางเดินอาหาร ปริมาณไขมันต่ำช่วยรักษาน้ำหนักตัวให้เป็นปกติ คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานตลอดทั้งวัน และร่างกายใช้โปรตีนที่มีความเข้มข้นสูงเพื่อสร้างและเติบโตของเซลล์ใหม่
ข้าวโอ๊ตมีวิตามินและธาตุที่จำเป็นต่อการรักษาการเผาผลาญและการทำงานของอวัยวะและระบบภายใน เมล็ดข้าวโอ๊ตถือเป็นผู้ถือครองสถิติในบรรดาธัญพืชอื่นๆ ในด้านปริมาณวิตามินบี (B1, B2, B5), กรดโฟลิกและวิตามินซี (วิตามินซี), โทโคฟีรอล (วิตามินอี), ไนอาซิน, วิตามินเอ และเค ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ,ทองแดง,แคลเซียม,โพแทสเซียม,แมงกานีส,ฟอสฟอรัส,แมกนีเซียม ในขณะเดียวกันโจ๊กก็มีกลูเตนซึ่งผู้ที่แพ้สารนี้จะต้องนำมาพิจารณาด้วย
ประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวโอ๊ต:
- ข้าวโอ๊ตมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนต่ำ ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งช่วยให้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ ป้องกันการเกิดโรคอ้วน ปรับปรุงการทำงานของตับอ่อน
- ปริมาณไอโซนิทอลช่วยให้มั่นใจในการควบคุมการเผาผลาญไขมันและรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดปกติซึ่งปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการทำงานของตับและป้องกันการเกิดหลอดเลือด
- เนื้อหา ปริมาณมากแคลเซียมและการดูดซึมที่ดีจากข้าวโอ๊ตช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันป้องกันการเกิดโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
- ใยข้าวโอ๊ตหลังการปรุงอาหารช่วยเคลือบกระเพาะอาหารและลำไส้ทำให้อุจจาระเป็นปกติการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและลำไส้ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
- โปรตีนในข้าวโอ๊ตมีส่วนเกี่ยวข้องในการรักษาระบบภูมิคุ้มกันและ ระบบต่อมไร้ท่อป้องกันการเกิดเนื้องอกและเสริมสร้างคุณสมบัติการปกป้องของร่างกาย
- สารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูงช่วยป้องกันกระบวนการชรา ส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีและอายุยืนยาว
- ส่วนประกอบทั้งหมดของข้าวโอ๊ตบดถูกดูดซึมได้ดีในระบบทางเดินอาหารและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงถือว่าโจ๊ก ผลิตภัณฑ์อาหารไม่ว่าวัยใดก็ตาม
ความลับของการกินข้าวโอ๊ต
เกือบทุกคนรู้ดีว่าการกินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าเป็นเรื่องดี แต่มีน้อยคนที่รู้วิธีเตรียมและใช้อย่างถูกต้องเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์อย่างแท้จริงในแต่ละกรณี ฉันจะแบ่งปันความลับบางประการที่ผู้ที่นับถือวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีควรรู้
ดังนั้นจึงต้องเตรียมข้าวโอ๊ตอย่างถูกต้อง จำได้ไหมตอนที่ฉันพูดถึงประเภทของซีเรียลที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับระดับการอบร้อนโดยผู้ผลิต จานเพื่อสุขภาพ- นี่เป็นเรื่องอย่างยิ่ง จุดสำคัญและนี่คือเหตุผล ก่อนอื่นในระหว่างการเตรียมโจ๊กเส้นใยจะถูกต้ม มันให้เอฟเฟกต์การมองเห็นในการเพิ่มปริมาตรของธัญพืช ความนุ่มนวลของเกล็ด และส่วนผสมของกลูเตน
หากลองชิมรสชาติก็จะพร้อม อย่างไรก็ตามโดยพื้นฐานแล้วโจ๊กยังไม่ถึงความพร้อม - โปรตีนจากเมล็ดพืชยังไม่ถึงโครงสร้างที่ย่อยได้สำหรับระบบทางเดินอาหาร เมื่อบริโภค "ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป" โมเลกุลโปรตีนจะไม่สลายตัวเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์และย่อยได้ ในทางตรงกันข้ามโปรตีน "ดิบ" จะทำให้เกิดการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในลำไส้และการก่อตัวของก๊าซและจะไม่นำผลประโยชน์ที่คาดหวังมาสู่ร่างกายมนุษย์
หากบริโภคข้าวโอ๊ตเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคในกระเพาะอาหารและลำไส้เพื่อที่จะห่อหุ้มเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารก็ไม่ควรเก็บไว้ในปากเป็นเวลานาน ความจริงก็คืออะไมเลสที่ทำน้ำลายทำลายกลูเตนในโจ๊กและคุณสมบัติการห่อหุ้มของมันจะลดลงจนเกือบเป็นศูนย์ ในกรณีเช่นนี้ ให้ต้มข้าวโอ๊ตให้ดีแล้วรับประทานเป็นส่วนเล็กๆ แล้วกลืนลงไปอย่างรวดเร็ว
หากคุณต้องการเพิ่มน้ำหนักที่หายไปหลังจากข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าคุณต้องลดการออกกำลังกายและนอนราบดีกว่า ตรงกันข้าม ลดน้ำหนักและเพิ่ม มวลกล้ามเนื้อเป็นไปได้ผ่านชั้นเรียนใน โรงยิมทันทีหลังอาหารเช้าข้าวโอ๊ตแสนอร่อย ในกรณีเหล่านี้จำเป็นต้องเคี้ยวโจ๊กให้ดีเพื่อการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในส่วนประกอบได้ดีขึ้น อาหารที่มีแคลอรี่สูงปรุงด้วยน้ำ ในขณะที่อาหารแคลอรี่สูงปรุงด้วยนมหรือครีม ก็ควรจะจำไว้ว่า เนยควรเติมน้ำผึ้งผลไม้ลงในโจ๊กหลังปรุงเสร็จ วิธีนี้จะรักษาวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์
อันตรายจากข้าวโอ๊ต
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตในการรักษาการทำงานปกติของร่างกายนั้นชัดเจน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้จริงหรือ? ในบางกรณี คำตอบสำหรับคำถามนี้คือใช่ มีคนที่ไม่สามารถทนต่อกลูเตนในข้าวโอ๊ตได้ ในกรณีที่ไม่รุนแรงของการแพ้ ท้องเสีย หรือมีผื่นที่ผิวหนังเกิดขึ้นหลังกินข้าวโอ๊ต กรณีที่รุนแรงเกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคระบบทางเดินอาหาร - โรค celiac
กลูเตนมีสารที่เรียกว่า gliadin ซึ่งร่างกายของผู้ป่วยโรค celiac จะไม่ดูดซึมและเป็นพิษต่อเยื่อเมือกในลำไส้ เป็นผลให้วิลลี่ของเยื่อบุผิวในลำไส้ถูกทำลายซึ่งทำให้การดูดซึมและการดูดซึมสารอาหารอื่น ๆ จากอาหารลดลง สิ่งนี้นำไปสู่การขาดสารอาหารและอาจถึงแก่ชีวิตได้ ผู้ที่เป็นโรค Celiac ไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี หรือข้าวไรย์
นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกยังได้พิสูจน์ถึงผลเสียของข้าวโอ๊ตเมื่อบริโภคทุกวัน เมล็ดข้าวโอ๊ตมีกรดไฟติกซึ่งช่วยชะแคลเซียมออกจากกระดูก สิ่งนี้นำไปสู่โรคกระดูกพรุน โรคระบบกล้ามเนื้อและกระดูก กระดูกหัก ฟันผุ ผมร่วง และเล็บเปราะ พยาธิวิทยานี้เกิดขึ้นเมื่อข้าวโอ๊ตมีอิทธิพลเหนืออาหารและมีการบริโภคผลิตภัณฑ์อื่นไม่เพียงพอ
ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่สามารถทดแทนได้สำหรับหลายๆ คน การบริโภคข้าวโอ๊ตอย่างเหมาะสมมีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพ ช่วยให้มีสุขภาพที่ดีเยี่ยม และช่วยให้อายุยืนยาว
คุณต้องการดูวิดีโอเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตหรือไม่? ฉันแนะนำมัน
นั่นคือทั้งหมดที่
ฉันขอให้คุณมีความสุขและสุขภาพ
คุณกินซีเรียลอะไรเป็นประจำ?
คุณรู้หรือไม่ว่าธัญพืชบางชนิดไม่ได้ดีต่อสุขภาพเท่ากัน? ปรากฎว่ามันอาจเป็นอันตรายได้! ดูว่าธัญพืชชนิดใดที่คุณควรซื้อและบริโภค และธัญพืชชนิดใดที่คุณควรหลีกเลี่ยง!
กินให้ถูกและ!
ดังนั้นโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคืออะไร? บอกชื่ออาหารอันทรงคุณค่า 7 อย่างที่ควรรวมไว้ในอาหารของคุณ และไม่ใช่เฉพาะผู้ที่มีปัญหาสุขภาพและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารเท่านั้น เพื่อให้แน่ใจว่าได้รับอาหารที่สมดุลและครบถ้วน คุณต้องรับประทานซีเรียลเป็นประจำ
บัควีท
ถือเป็นผู้นำในด้าน คุณค่าทางโภชนาการโดยมีแคลอรี่น้อยที่สุด อาหารหลายสิบรายการขึ้นอยู่กับการบริโภคบัควีท มันถูกใช้ในอาหารมังสวิรัติแทนโปรตีนจากสัตว์เนื่องจากมีโปรตีนจากพืชมากถึง 18% ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและแมกนีเซียม องค์ประกอบจุลภาคเหล่านี้มีความสำคัญต่อระบบเม็ดเลือดและการทำงานของหัวใจ
บัควีทควรเป็นพื้นฐานของโภชนาการสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน มีดัชนีน้ำตาลในเลือดน้อยที่สุด ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลเมื่อร่างกายดูดซึม จึงไม่ทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน มีหลายกรณีที่การรับประทานบัควีทและการรับประทานอาหารที่เข้มงวดทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้อินซูลิน
บัควีทไม่ใช่พืชธัญพืชเหมือนกับธัญพืชที่รู้จักกันดี แต่เป็นพืชล้มลุก "ญาติ" ที่ใกล้เคียงที่สุดคือสีน้ำตาลดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จึงน้อยที่สุดมากถึง 90 Kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ มาจากอินเดียซึ่งเรียกว่า "ข้าวดำ"
ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตทำจากข้าวโอ๊ตที่ผ่านการแปรรูปหลายประเภท สำหรับโจ๊กนี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะพิจารณาจากความเข้มข้นของการบด ยิ่งเขาหยาบคายมากเท่าไร ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ- ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพไม่ใช่ข้าวโอ๊ตซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่เป็นข้าวโอ๊ตรีด ระดับของการประมวลผลทางกลมีน้อย
ธัญพืชอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน แต่คุณค่าหลักอยู่ที่อื่น นั่นก็คือความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใย ธัญพืชประกอบด้วยเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำซึ่งทำหน้าที่เหมือนแปรงในลำไส้ ช่วยล้างสารพิษพร้อมทั้งกำจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษ แต่เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยน้ำเท่านั้นที่มีคุณสมบัติในการรักษาเช่นนี้
ข้าวโอ๊ตยังจำเป็นสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร จะช่วยลดความรุนแรงของการโจมตี เนื่องจากมันจะห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารด้วยแผ่นกลูเตน
ข้าวบาร์เลย์มุก
ซีเรียลนี้เป็นผลิตภัณฑ์จากการบดเมล็ดข้าวบาร์เลย์ซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารของคนโบราณ เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นอาหารชนิดเดียวที่นักรบโรมันโบราณบริโภค เนื่องจากธัญพืชที่อุดมด้วยโปรตีนจะเติมความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็ว ซาร์ปีเตอร์ นักปฏิรูปผู้มีชื่อเสียง ฉันชอบข้าวบาร์เลย์ แต่วัฒนธรรมการใช้ข้าวบาร์เลย์ในรัสเซียได้สูญหายไปนานแล้ว และถูกแทนที่ด้วยข้าวสาลี
ปัจจุบันข้าวบาร์เลย์มุกถูกมองว่าเป็นรัฐบาล กองทัพ และโจ๊กราคาประหยัด ในขณะเดียวกันก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยและอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังมีเส้นใยซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของลำไส้ ปัญหาของข้าวบาร์เลย์สมัยใหม่คือผู้คนลืมวิธีปรุงไปแล้ว ด้วยเหตุนี้ธัญพืชโบราณซึ่งมีการบริโภคในทุกทวีปจึงพบว่าตัวเองอยู่ริมขอบของการปรุงอาหาร
ต้องแช่ข้าวบาร์เลย์ก่อนจึงจะเดือด จำเป็นต้องเติมน้ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วล้างออกและต้ม คุณเพียงแค่ต้องนำซีเรียลไปต้มบนไฟแบบเปิด จากนั้นย้ายกระทะไปที่อ่างน้ำและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
ข้าวฟ่าง
ข้าวฟ่างเป็นธัญพืชโบราณอีกชนิดหนึ่งที่ควรรวมไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพ ข้าวฟ่างเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการแปรรูปน้อยที่สุด ดังนั้นจึงยังคงรักษาเส้นใยที่มีคุณค่าไว้จำนวนมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กนี้ ได้แก่ การทำความสะอาดลำไส้อย่างเข้มข้นความสามารถในการกำจัดสารพิษและเกลือของโลหะ ธัญพืชกระตุ้นการทำความสะอาดหลอดเลือดและลดโอกาสการเกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัว
ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มได้ยาวนาน ไม่เหมาะสำหรับโภชนาการที่มีตับอ่อนอักเสบเนื่องจากโพลีแซ็กคาไรด์ที่มีอยู่ในองค์ประกอบไม่สามารถประมวลผลโดยตับอ่อนที่อ่อนแอได้อย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุผลเดียวกัน ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานจึงไม่ควรรับประทานลูกเดือย
ข้าวโพด
แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะผิดปกติและผิดปกติสำหรับโต๊ะของเรา แต่ก็จำเป็นต้องใช้ ข้าวโพดมีคุณสมบัติพิเศษ มันอิ่มมากดังนั้นคุณจะกินได้ไม่มาก ร่างกายดูดซึมเป็นระยะเวลานาน คาร์โบไฮเดรตจะถูกสลายไปนานกว่า 4 ชั่วโมง ทำให้ได้รับพลังงานอย่างค่อยเป็นค่อยไป
ประกอบด้วยวิตามิน A, E, PP, โพแทสเซียมและแมกนีเซียมจำนวนมาก องค์ประกอบขนาดเล็กเหล่านี้มีคุณค่าต่อการทำงานของหัวใจ ช่วยลดคอเลสเตอรอลและทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ คล้ายกับข้าวโอ๊ต
ข้าว
ผลิตภัณฑ์นี้รวมอยู่ในอาหารของผู้คนนับพันล้านคนทั่วโลก คุณค่าของเมล็ดข้าวเป็นที่รู้จักกันดีในจีน อินเดีย และประเทศอื่นๆ เอเชียตะวันออกซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหาร เรารับรู้ข้าวแตกต่างออกไป ไม่ใช่เพราะเราทำอาหารไม่เป็น ความจริงก็คือเราใช้พันธุ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง - สีขาวปอกเปลือกซึ่งมีมูลค่าน้อยที่สุดเมื่อเทียบกับข้าว "คลาสสิก" - สีน้ำตาลไม่ขัดเงา
หลังมีประสิทธิภาพสูงสุดในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ และมีแคลอรี่น้อยมาก ธัญพืชของเรามีประสิทธิผลน้อยกว่าในเรื่องนี้และมีคาร์โบไฮเดรตที่เข้าถึงได้ง่ายกว่า อย่างไรก็ตาม ข้าวก็จำเป็นต่อสุขภาพของร่างกายเช่นกัน เนื่องจากข้าวมีคุณสมบัติในการดูดซับ ห่อหุ้มผนังลำไส้ และทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
แฟลกซ์
ประโยชน์ของซีเรียลนี้ไม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ไม่ใช่เรื่องธรรมดาที่เราจะปรุงโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์ แต่จำเป็นต้องทำความรู้จักว่าเป็นแหล่งกรดอะมิโนจำเป็นที่น่าทึ่ง ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอันทรงคุณค่าซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างผิวหนัง กระดูก และข้อต่อ ผ้าลินินเป็นน้ำพุแห่งความเยาว์วัย
ซีเรียลยังมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กอีกด้วย ผู้นำในกลุ่มหลังคือโพแทสเซียมซึ่งมากกว่ากล้วยที่เป็นที่รู้จักสำหรับส่วนประกอบนี้ถึง 7 เท่า โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์มีผลเช่นเดียวกันกับระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับข้าวโอ๊ตและข้าว โดยเคลือบเยื่อเมือกด้วยฟิล์มและปรับปรุงการย่อยอาหาร
ธัญพืชที่อันตรายที่สุด
เป็นเรื่องปกติที่จะให้โจ๊กโดยเฉพาะ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- อย่างไรก็ตาม อาจมี "ศัตรูพืช" อยู่ด้วย นักโภชนาการพิจารณาว่าธัญพืชเหล่านี้เป็นธัญพืชที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง รวมถึงธัญพืชที่ไม่มีเส้นใยเลย พวกมันนำ “แคลอรี่เปล่า” มาสู่ร่างกาย มีเจ้าของสถิติหลายคนที่นี่
- เซโมลินา เป็นผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีบดละเอียด จึงมีโปรตีนจากพืชและวิตามินในปริมาณเล็กน้อย อย่างไรก็ตามส่วนแบ่งหลักขององค์ประกอบ (70%) นั้นประกอบด้วยแป้งซึ่งไม่ควรบริโภคโดยผู้คนด้วย น้ำหนักเกินหรือผู้ที่ต้องการลดความมัน ประโยชน์ของโจ๊กเซโมลินาในตอนเช้าก็เกินจริงสำหรับเด็กเช่นกัน ซีเรียลมีเมือกโพลีแซ็กคาไรด์ที่ซับซ้อนซึ่งร่างกายของเด็กไม่สามารถสลายได้ นอกจากนี้ยังช่วยลดความรุนแรงของการเคลื่อนไหวของวิลลี่ในลำไส้ซึ่งขัดขวางการย่อยอาหาร
- ข้าวขาว. นักโภชนาการเรียกว่าแหล่งแคลอรี่ที่ว่างเปล่า จริงๆ แล้วข้าวขาวมีจำนวนมาก แต่แทบไม่มีวิตามินและแร่ธาตุเลย ซีเรียลพันธุ์สีน้ำตาล ป่า และสีแดงมีคุณค่าสูง
- ข้าวโอ๊ตทันที- น่าแปลกที่ข้าวโอ๊ตอาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน นี่คือชื่อของเกล็ดบดละเอียดที่ต้มภายใน 5 นาที หรือแบบที่สามารถนึ่งด้วยน้ำเดือดก็ได้ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีเส้นใยหรือส่วนประกอบที่มีคุณค่าอื่นๆ ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตจากถุงน้ำตาลเท่ากับเค้กหนึ่งชิ้น
ซีเรียลใด ๆ ก็ตามอาจเป็นอันตรายได้หากมีการแพ้ของแต่ละคน ประชากรมากกว่า 30% ของโลกต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้กลูเตน และใน 1% ของคนที่มีภาวะทางพันธุกรรมนี้กระตุ้นให้เกิดผลกระทบร้ายแรงหลังจากรับประทานซีเรียลที่มีกลูเตน ด้วยการบริโภคธัญพืชที่มีกลูเตนเป็นประจำ (ข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี, เซโมลินา, ข้าวบาร์เลย์มุก) ทำให้เกิดโรค celiac มันปรากฏตัวในความผิดปกติของการย่อยอาหารแบบถาวรโดยมีความเข้มข้นของการดูดซึมสารอาหารจากลำไส้ลดลง
กลูเตนไม่เพียงมีอยู่ในธัญพืชเท่านั้น แต่ยังพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธัญพืชด้วย พบได้ในขนมปัง พาสต้า ไส้กรอก และอาหารกระป๋องเป็นสารเติมแต่ง ไม่มีโปรตีนจากธัญพืชในบัควีต ข้าว ปลายข้าวข้าวโพด และลูกเดือย
กฎการเตรียมโจ๊กเพื่อสุขภาพ
เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์จะต้องเลือกและเตรียมอย่างถูกต้อง จากนั้นโจ๊กจะกลายเป็นสุขภาพดีอย่างแท้จริง ต่อไปนี้เป็นรายละเอียดปลีกย่อยบางประการของการเตรียมอาหารที่เหมาะสม
- ยิ่งประมวลผลน้อยก็ยิ่งดี- เมล็ดพืชใด ๆ มีสารที่มีประโยชน์หลัก ๆ อยู่ในเปลือกด้านบน ดังนั้นยิ่งสูญเสียน้อยลงในระหว่างการผลิตอาหารก็จะยิ่งมีคุณค่ามากขึ้นเท่านั้น กินข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด ข้าวไม่ขัดสี และซีเรียลที่บดแต่เมล็ดพืช เช่น ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ (ข้าวบาร์เลย์)
- ล้างซีเรียล- เพื่อกำจัดฝุ่นและไม่ชะล้างสารที่มีประโยชน์ใดๆ ความจำเป็นในการล้างเมล็ดพืชนั้นขึ้นอยู่กับสุขอนามัยขั้นพื้นฐาน
- กินแบบไม่มีไขมัน- ข้อดีของข้าวโอ๊ตคือความสามารถในการจับและกำจัดคอเลสเตอรอล อย่างไรก็ตาม มันจะหายไปโดยสิ้นเชิงเมื่อบริโภคพร้อมกับนม เนื่องจากธัญพืชจะเกาะตัวกัน ไขมันนมและไม่ใช่สิ่งที่เกาะอยู่ในลำไส้ของคุณ ธัญพืชอื่นๆ ที่มีเส้นใยก็ทำงานในลักษณะเดียวกัน เพื่อประโยชน์สูงสุดควรต้มในน้ำ
- ใช้ให้เกิดประโยชน์และ สารเติมแต่งอร่อย - โจ๊กสำหรับอาหารเช้าจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณเพิ่มลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, เพิ่มแอปเปิ้ลหรือถั่วชิ้น, เพิ่มเมล็ดแฟลกซ์, เมล็ดงาและตกแต่ง ผลเบอร์รี่สด- ส่วนประกอบดังกล่าวไม่ได้เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน แต่ทำให้อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น
กินธัญพืชที่มีคุณค่าเป็นประจำ ประโยชน์และโทษนั้นขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลและขึ้นอยู่กับลักษณะของร่างกายของคุณ อย่างไรก็ตามธัญพืชเพื่อสุขภาพมีจำนวนมาก และในหมู่พวกเขาคุณจะพบกับผู้ที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสนิยมของพวกเขาบนโต๊ะทุกวันและจะไม่นำมาซึ่งผลที่ไม่พึงประสงค์
อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมเป็นพื้นฐานของการเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรละเลยมื้อเช้าของคุณไม่ว่าคุณจะรีบแค่ไหนก็ตาม อย่างไรก็ตาม อาหารเช้าแต่ละมื้อไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาอย่างเท่าเทียมกัน แซนวิชไส้กรอกที่มีไขมันมักจะนำไปสู่ความรู้สึกง่วงนอนและหนักหน่วงและจะไม่ช่วยให้ร่างกายได้รับองค์ประกอบเล็ก ๆ ที่จำเป็นสำหรับการทำงานตามปกติ นักโภชนาการยอมรับอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าธัญพืชเป็น ตัวเลือกที่ดีที่สุดให้ได้มากที่สุด อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตในตอนเช้าเป็นความจริงที่เถียงไม่ได้ แต่ถึงอย่างนี้ หัวข้อนี้ดูน่าสนใจสำหรับเราเนื่องจากยังไม่ได้รับการเปิดเผยอย่างครบถ้วน
วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์
ในความคิดของเรา แนวคิดของ "ข้าวโอ๊ต" และ "ข้าวโอ๊ตรีด" ได้รวมเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนาแล้ว แต่ต้องแยกแยะให้ออก ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพคือข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด เป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุ ธาตุขนาดเล็ก และโปรตีน และ "เฮอร์คิวลีส" ก็คือ เครื่องหมายการค้าซึ่งปรากฏในสหภาพโซเวียตย้อนกลับไปในยุค 20 ในความเป็นจริงผู้ผลิตเสนอทางเลือก อาหารเช้าด่วนโดยเตรียมเมล็ดข้าวด้วยวิธีพิเศษ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เปลือกจะถูกเอาออกจากข้าวโอ๊ต จากนั้นเชื้อโรคจะถูกแยกออก จากนั้นเมล็ดพืชจะถูกกดลงในกลีบที่คุ้นเคย ในกรณีนี้ประโยชน์ของโจ๊กข้าวโอ๊ตในตอนเช้าจะลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากธัญพืชถูกทำลายขาดเส้นใยและวิตามินหลัก สิ่งที่เหลืออยู่คือแคลอรี่ซึ่งเราเพิ่มโดยการเติมนม เนย และน้ำตาล โจ๊กประเภทนี้ไม่สามารถถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้
ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด
หากคุณต้องการรักษาอาหารให้ดีต่อสุขภาพ อย่าลืมบริโภคข้าวโอ๊ตแปรรูปเล็กน้อยอย่างน้อย 100 กรัมทุกวัน ข้าวโอ๊ตอยู่ในตระกูลธัญพืชซึ่งหมายความว่าข้าวโอ๊ตมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญที่สุด เปลือกนอกของเมล็ดข้าวคือรำซึ่งเป็นแหล่งของโปรตีนและเส้นใย แร่ธาตุ และวิตามินบี เอนโดสเปิร์มของข้าวโอ๊ตเป็นชั้นกลางซึ่งมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และเส้นใยเข้มข้น ในที่สุดจมูกข้าวโอ๊ตก็เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญที่สุด ดังนั้นคุณประโยชน์ของข้าวโอ๊ตในตอนเช้าจึงไม่อาจปฏิเสธได้ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่มีเกือบทุกอย่างที่คุณต้องการสำหรับชีวิตของคุณ ในเวลาเดียวกันข้าวโอ๊ตสามารถเข้าถึงได้มากสำหรับประชากรทุกประเภท
ข้าวโอ๊ต - ทางเลือกที่ชัดเจน
ที่จริงแล้วแพทย์ให้ความสนใจกับซีเรียลนี้มานานแล้ว ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตในตอนเช้าได้รับการศึกษาอย่างละเอียดแล้ว ในบรรดาธัญพืชอื่น ๆ ทั้งหมด (แน่นอนว่ายังดีต่อสุขภาพด้วย) ข้าวโอ๊ตเกิดขึ้นอันดับหนึ่งในปริมาณโปรตีน เส้นใย คาร์โบไฮเดรตและไขมัน ซึ่งร่างกายของเราดูดซึมได้ง่ายอย่างน่าประหลาดใจ ในเวลาเดียวกันคุณสมบัติหลักของมันคือการดูดซึมสารอาหารเกิดขึ้นช้ามากซึ่งหมายความว่าความรู้สึกหิวจะไม่มาเยี่ยมคุณเป็นเวลานาน ต้องขอบคุณคุณสมบัตินี้ที่ทำให้อาหารเช้าข้าวโอ๊ตได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศแถบยุโรป ความคลั่งไคล้อาหารจานด่วนในหมู่ชาวยุโรปเป็นเพียงเทรนด์แฟชั่นที่ผ่านไปอย่างรวดเร็ว และทุกคนก็กลับมาทานอาหารเพื่อสุขภาพอีกครั้ง
สารอาหาร
ตั้งแต่เช้า ข้าวโอ๊ตในอาหารจะเติมสารอาหารให้ร่างกาย นอกจากโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตแล้ว ยังมีวิตามิน A, E, K, PP และ B อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ข้าวโอ๊ตไม่ใช่ทั้งหมดที่ดีสำหรับเรา นอกเหนือจากสิ่งอื่นใดแล้ว แร่ธาตุยังเข้าสู่ร่างกายของเราอีกด้วย: โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, ซัลเฟอร์, เหล็ก, แคลเซียม, นิกเกิลและสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด
เมื่อบริโภคเป็นประจำ โจ๊กนี้จะช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงในการเกิดลิ่มเลือด ด้วยความช่วยเหลือร่างกายจะเริ่มสร้างกระบวนการย่อยอาหารอย่างรวดเร็ว อาจดูเหมือนว่าระเบียบนี้จะน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว แต่ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้ ข้าวโอ๊ตกับกล้วยหรือแอปเปิ้ลกับนมข้นหรือช็อคโกแลตหรืออาจจะกับชีสหรือแฮมชิ้นอย่างที่คุณเห็นคุณสามารถสร้างรูปแบบได้มากมาย หลังจากใช้เป็นประจำเพียงไม่กี่เดือน คุณจะสังเกตเห็นว่าการทำงานของตับและไตจะมีเสถียรภาพมากขึ้น และจะหยุดรบกวนคุณ ต่อมไทรอยด์- และหลายคนสังเกตเห็นการปรับปรุงสมรรถภาพทางจิต กระบวนการทางสมองทั้งหมดเริ่มเร็วขึ้นมาก ความจำและความสนใจดีขึ้น คุณสามารถมีสมาธิและรวบรวมความคิดได้เร็วขึ้นมาก และอารมณ์ของคุณดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด นั่นคือคุณได้รับโอกาสที่ยอดเยี่ยมและมีโอกาสรักษาร่างกายของคุณและราคาของผลิตภัณฑ์นี้ต่ำ
ข้าวโอ๊ต
อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดข้างต้นใช้ได้กับโจ๊กโฮลเกรนเท่านั้น ในความเป็นจริง "Hercules" (สะเก็ด) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปและผ่านการขัดเกลาแล้วซึ่งไม่มีผลกระทบที่เห็นได้ชัดเจน คุณสังเกตเห็นความรู้สึกหนักใจหลังจากกินเซโมลินาหรือโจ๊กข้าวโอ๊ตหนึ่งจานหรือไม่? สิ่งนี้บ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์มีแป้งมากเกินไปซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคส กล่าวคือ มันไม่ได้สร้างความแตกต่างให้กับร่างกายของคุณมากนักไม่ว่าคุณจะกินโรลหวานหรือโจ๊ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเติมนมและเนยลงไป ในอนาคต แป้งอาจทำให้เกิดการพัฒนาของโรคเบาหวานซึ่งส่งผลต่อตับอ่อน และมีแนวโน้มที่จะสะสมอยู่ในส่วนที่เปราะบางที่สุดของร่างมนุษย์
ข้อดีข้อเสียทั้งหมด
เป็นไปได้ไหมที่จะกินข้าวโอ๊ตรีด? วันนี้เกล็ดขายในรูปแบบที่แตกต่างกันตามรสชาติและสี เลือกอันที่ใหญ่ที่สุด โดยที่แพ็คเกจเขียนว่า "ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที" แน่นอนว่าโจ๊กดังกล่าวจะมีคุณค่าน้อยกว่าข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด แต่ก็ยังคงมีสารอาหารอยู่บ้าง แต่ยิ่งมีการประมวลผลทางเทคโนโลยีที่สำคัญมากขึ้นเท่าไร ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายก็จะยิ่งมีประโยชน์น้อยลงเท่านั้น สิ่งนี้ใช้ได้กับข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปซึ่งแค่ต้องนึ่งด้วยน้ำเดือด โภชนาการและอาหารที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพจากถุงสำหรับการเตรียมทันทีเป็นสิ่งที่เข้ากันไม่ได้ แม้ว่าแน่นอนว่าหากคุณต้องเผชิญกับทางเลือก: บะหมี่หรือข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปแน่นอนว่าควรเลือกอย่างที่สองดีกว่า
อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด
คำถามที่ว่าจะเตรียมโจ๊กอย่างไรเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ทำให้เกิดการโต้เถียงกันมากมาย ที่จริงแล้วทุกอย่างขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่กำลังไล่ตาม หากคุณต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน คุณต้องจำกัดปริมาณแคลอรี่ส่วนเกิน ซึ่งหมายถึงการปรุงโจ๊กในน้ำ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงเกลือ และหากคุณเพียงสนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพและต้องการปรับปรุงสุขภาพของคุณ เติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบย่อยและวิตามินที่มีประโยชน์ คุณก็สามารถซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแคลอรี่สูงได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามวันนี้ยังมีรุ่นไขมันต่ำลดราคาด้วยซึ่งจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมของคุณในการต่อสู้เพื่อหุ่นสวย ข้าวโอ๊ตกับนมเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับ อาหารทารกตลอดจนอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็กนักเรียน
ข้าวโอ๊ต
หากคุณกำลังพิจารณาบริโภคผลิตภัณฑ์นี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการลดน้ำหนัก คุณอาจสนใจแล้วว่าข้าวโอ๊ตมีแคลอรี่เท่าไร ในความเป็นจริง คุณค่าทางโภชนาการคุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ คุณจะไม่สามารถเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินได้ ในทางตรงกันข้าม การจำกัดการบริโภคอาหารประเภทแป้งและหวาน คุณจะลดน้ำหนักได้อย่างต่อเนื่อง ปอนด์พิเศษ- มีพลังงานเพียง 342 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ควรคำนึงว่าในระหว่างการปรุงอาหารซีเรียลจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่ไม่ได้รับแคลอรี่เพิ่มเติม ดังนั้นโจ๊กสำเร็จรูปพร้อมน้ำหนึ่งมื้อ (100 กรัม) จึงมีเพียง 134 กิโลแคลอรี
นักโภชนาการแนะนำให้ทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักให้ยึดติดกับวันอดอาหาร ก็เพียงพอที่จะเปลี่ยนมาใช้ข้าวโอ๊ตสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ในวันนั้นคุณจะต้องมีซีเรียล 200 กรัมต้มในน้ำ คุณสามารถดื่มโรสฮิปและ ชาเขียว- ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน แต่ควรจำกัดการบริโภคน้ำผึ้งเพียงหนึ่งช้อนชาต่อวัน
การปรุงอาหารข้าวโอ๊ต
เราได้กล่าวไปแล้วว่าในตลาดปัจจุบันมีสองทางเลือกสำหรับผลิตภัณฑ์ในการเตรียมข้าวโอ๊ต เหล่านี้คือธัญพืชและเกล็ด คุณสามารถเลือกอันที่เหมาะกับความต้องการในปัจจุบันของคุณมากที่สุด ต้มธัญพืชเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที ซีเรียล - จาก 5 ถึง 20 นาที (ที่ปรุงนานขึ้นจะดีต่อสุขภาพ) ผลิตภัณฑ์ที่เลือกจะถูกเทลงในน้ำเดือดหรือนมและปรุงจนนุ่มด้วยการกวนเป็นประจำ เกล็ดจะถูกเทลงในของเหลวในอัตราส่วน 1:3 เช่นเดียวกับข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด - ง่ายต่อการนับตามจำนวนผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อมา ข้าวโอ๊ตกับกล้วยอร่อยมาก แต่ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้เพียงอย่างเดียวช่วยให้คุณได้รับแคลอรี่เกือบทุกวัน แต่ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ โปรดจำไว้ว่าสามารถเติมน้ำผึ้งลงในโจ๊กได้เฉพาะเมื่อเย็นลงเล็กน้อยเท่านั้น ไม่เช่นนั้นสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะหายไปอย่างรวดเร็ว
คุณสมบัติการรักษาของข้าวโอ๊ต
ปัจจุบันการรับประทานข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้ากลายเป็นกระแสนิยม เตรียมโจ๊กเพื่อสุขภาพนี้สำหรับทั้งครอบครัว และคุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยวลีในตำนาน: “โจ๊กของคุณครับ” ความสนใจของเด็ก ๆ สามารถถูกดึงดูดด้วยไส้แสนอร่อยในรูปแบบของช็อคโกแลตและถั่วและผู้ใหญ่จะค่อนข้างฟังเสียงแห่งเหตุผลเพราะมีข้อเท็จจริงที่หักล้างไม่ได้เกี่ยวกับประโยชน์ของซีเรียลนี้
เพื่อเสริมสร้างฟันและกระดูกให้แข็งแรง และป้องกันตัวเองจากโรคกระดูกพรุน แนะนำให้กินข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำจำนวนเล็กน้อยทุกวัน หากคุณกำลังทุกข์ทรมานจาก ความดันโลหิตสูงหรือเพียงต้องการปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด คุณต้องดื่มน้ำซุปข้าวโอ๊ตครึ่งแก้วทุกวัน เตรียมได้ง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือนำธัญพืชหนึ่งแก้ว เติมน้ำหนึ่งลิตรแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที นี่เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการกำจัดอาการบวม ข้าวโอ๊ตเยลลี่เป็นอีกหนึ่งวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการรักษาโรคกระเพาะและลำไส้ ข้าวโอ๊ตถูกกำหนดไว้สำหรับการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและตับอ่อนอักเสบ, ลำไส้ใหญ่อักเสบและเป็นพิษ ควบคุมการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบช่วยแก้อาการท้องผูกและท้องเสีย การเตรียมเยลลี่ยานั้นไม่ยากเลย คุณต้องเทซีเรียลด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1 ใส่ขนมปังข้าวไรย์หนึ่งชิ้นแล้วหมักทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง จากนั้นของเหลวยังคงถูกระบายและต้ม
อาจเกิดอันตรายได้
ที่จริงแล้วเป็นการยากที่จะบอกว่าโจ๊กอาจเป็นอันตรายได้ อย่างไรก็ตามการปรุงด้วยนมถือเป็นผลิตภัณฑ์หนักที่ไม่เข้ากับแนวคิดเรื่องการลดน้ำหนัก ในกรณีเช่นนี้ ทางเลือกที่ดีที่สุดเป็นข้าวโอ๊ตใส่กล้วย อร่อย ดีต่อสุขภาพ แคลลอรี่ไม่สูงจนเกินไป อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรกินข้าวโอ๊ตเป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็น ความจริงก็คือสิ่งที่มีอยู่ในซีเรียลนี้จะค่อยๆสะสมในร่างกายและล้างแคลเซียมออกไป นอกจากนี้ยังมีเรื่องเช่นการแพ้ธัญพืชหรือโรค celiac มันสืบทอดมาและเป็นข้อห้ามอย่างสมบูรณ์ในการใช้โจ๊กนี้ นั่นคือความระมัดระวังและการใส่ใจต่อความรู้สึกของคุณจะไม่เจ็บ แต่อย่างอื่นให้ปรุงโจ๊กบ่อยเท่าที่คุณต้องการ ข้าวโอ๊ตของคุณเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว