แตงกวาขูดและสลัดไข่ สลัดกับแตงกวาและไข่ สลัดงบประมาณ "Tsarsky": สูตรอาหาร
ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับผู้อ่าน Home Recipes ของฉันทุกคน!
ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันคิดว่าหากไม่มีสลัดผักสดแสนอร่อย อาหารมื้อหนึ่งก็จะค่อนข้างเศร้า อีกทั้งยังมีอีกด้วย สลัดผักคุณต้องเริ่มงานเลี้ยงเพื่อเริ่มกระบวนการย่อยอาหารอย่างเหมาะสม
ในหน้า Home Recipes ฉันมีตัวเลือกสลัดที่เบา เรียบง่าย และราคาประหยัดสำหรับทุกรสนิยม (ฉันมีไม่กี่อย่าง :))
แน่นอนว่าฉันจะไม่หยุดอยู่แค่นั้น และตอนนี้ฉันจะเสนอสลัดแตงกวาและไข่ให้คุณ สลัดที่เรียบง่ายและนุ่มละมุนที่มาพร้อมกับแครอทดอง ไข่ และแตงกวาสด ฉันหวังว่ามันจะมาวางบนโต๊ะของคุณ
มาดูองค์ประกอบของสลัดของเรากัน
วัตถุดิบ
- แตงกวาสด – 1-2 ชิ้น
- ผักกาดหอมใบ – 2-3 ใบ
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แครอท – หนึ่งอันเล็ก
- ผักชีฝรั่ง – 3-4 ก้าน
สำหรับน้ำดอง
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนชา
- น้ำ – 2 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
สูตรสลัดกับแตงกวาและไข่
เริ่มจากไข่กันก่อน พวกเขาจะต้องต้มให้เดือด ในการทำเช่นนี้เราต้องต้มพวกมันตั้งแต่วินาทีที่เดือดโดยเฉลี่ยประมาณ 8-10 นาที
เบาะแส
เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกระหว่างปรุงอาหาร โปรดจำกฎง่ายๆ เหล่านี้:
- ไข่ไม่ควรเย็น (จากตู้เย็น) ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
- คุณต้องใส่ไข่ลงในน้ำเย็นทันทีที่เริ่มทำอาหาร
วางไข่ที่เสร็จแล้วลงในน้ำเย็นทันทีเพื่อให้เย็น เปลี่ยนน้ำ2-3ครั้ง
เรามาเริ่มเตรียมแครอทกันดีกว่า เราล้างและทำความสะอาด จากนั้นเราก็ขูดมันบนเครื่องขูดหยาบหรือใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี
เราทำน้ำดอง โดยผสม 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กับน้ำ 2 ช้อนชา เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา เทลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
วางแครอทลงในชามแล้วเทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงไป ปล่อยให้หมักในขณะที่ไข่สุกและเย็น
หลังจากที่ส่วนผสมทั้งสองนี้รวมอยู่ในสลัดพร้อมแล้วเราก็ไปต่อ
เบาะแส
เพื่อให้แน่ใจว่าแตงกวาสำหรับสลัดไข่และสูตรแตงกวาที่ฉันอธิบายนั้นกรอบและไม่นิ่มนวลฉันแนะนำให้คุณแช่ไว้ในน้ำเย็นก่อนประมาณครึ่งชั่วโมง ขั้นตอนนี้ยังมีประโยชน์เพราะน้ำจะดูดซับสารอันตรายที่อาจมีอยู่ในแตงกวา
ล้างผักกาดหอมให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น เราซับมันด้วยผ้ากระดาษและหากต้องการมีส่วนร่วมในสลัดต่อไปให้ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา
แทนที่จะใช้ใบผักกาดหอมคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีอ่อนได้จากนั้นก็จะเป็นสลัดกับกะหล่ำปลีแตงกวาและไข่ ซึ่งโดยหลักการแล้วก็จะอร่อยด้วย!
ส่วนผสมเกือบทั้งหมดได้รับการจัดเตรียมไว้แล้ว และคุณสามารถเริ่มทำสลัดแสนอร่อยพร้อมแตงกวาและไข่ได้
ใส่ผักกาดหอม แตงกวา และแครอทดองลงในชาม เพิ่มน้ำดองที่เหลือ น้ำมันพืช(แล้วแต่ชอบ) ตีให้เข้ากันด้วยส้อมแล้วเทลงบนชาม
เราปอกไข่อย่าลืมล้างด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
วางผักที่ปรุงรสด้วยน้ำดองไว้บนจาน เพิ่มไข่และโรยผักชีฝรั่งสับด้านบน
นั่นคือทั้งหมด! สลัดแตงกวาและไข่พร้อมเสิร์ฟ!
ด้วยความรักต่อคุณ Lyudmila
สลัดไข่และแตงกวาเหมาะสำหรับทั้งเด็กและทุกคนในครอบครัวเป็นอาหารที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพทุกวัน
นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มหัวไชเท้า ผักชีลาว หรือผักชีฝรั่ง ข้าวโพดต้ม ฟักทองแห้ง หรือเมล็ดทานตะวันได้
ประโยชน์ของสลัดสำหรับเด็ก
ร่างกายของเด็กต้องการโปรตีนและวิตามินจำนวนมาก สถานที่พิเศษในอาหารของลูก ๆ ของเราควรถูกครอบครองโดยผลิตภัณฑ์ที่มี ปริมาณสูงสุดองค์ประกอบจุลภาคเหล่านี้ สลัดจาก แตงกวาสดและไข่ก็เหมาะสมที่สุดสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการเตรียมเป็นแบบโฮมเมด
คุณรู้หรือไม่? ไข่ขาวมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเซลล์ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง ระบบเผาผลาญเป็นปกติ และเสริมภูมิคุ้มกันของเด็กโดยรวม ไข่แดงอุดมไปด้วยความอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรดไขมันซึ่งมีผลดีต่อการเจริญเติบโตของเด็ก การพัฒนาเซลล์สมอง และการเสริมสร้างความแข็งแรงของเส้นผมและเล็บ
- บ่อยครั้งในการที่จะป้อนผักให้กับลูกน้อยของคุณ คุณต้องคิดเคล็ดลับต่างๆ ขึ้นมา แต่ถ้าคุณผสมส่วนผสมในจานอย่างถูกต้องและตกแต่งให้สวยงาม คนจู้จี้จุกจิกตัวน้อยก็อาจจะสนใจและพวกเขาจะกินมันอย่างเพลิดเพลิน จานเพื่อสุขภาพปรุงโดยแม่ด้วยความรัก
- อนุญาตให้ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น
- คุณไม่ควรแช่แตงกวาเป็นเวลานานคุณเพียงแค่ต้องล้างผักให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นเพื่อไม่ให้สูญเสียสารที่เป็นประโยชน์
- ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในพื้นที่ที่คุณอยู่ในช่วงฤดูปลูก
- ขอแนะนำให้กินสลัดที่แตกต่างกันก่อนมื้ออาหารหลักเพื่อให้แน่ใจว่าลำไส้เคลื่อนไหวได้ตามปกติ
- เด็กอายุตั้งแต่สามขวบสามารถให้สลัดนี้ได้ในปริมาณ 2-4 ช้อนพร้อมส่วนผสมสับละเอียด
สำคัญ!ก่อนใช้งาน ไข่ไก่ควรล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลโดยใช้แปรงเพื่อขจัดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อซัลโมเนลลา
แตงกวาสดและสลัดไข่ - สูตร
วัตถุดิบ
- แตงกวา – 400 กรัม;
- หัวไชเท้า (ไม่จำเป็น) – 400 กรัม
- ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวงเล็ก ๆ
- ครีมเปรี้ยวโฮมเมด – 500 กรัม;
- เกลือ.
ขั้นตอนการทำอาหาร
สำคัญ!ก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างผักและไข่ให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
สำคัญ!ขอแนะนำให้ใส่เกลือสลัดด้วยแตงกวาสดและไข่เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร - มิฉะนั้นแตงกวาจะปล่อยน้ำและสลัดจะกลายเป็นน้ำ
สลัดเบา ๆ ของเราซึ่งประกอบด้วยแตงกวาและไข่พร้อมแล้ว!
ตัวเลือกการทำอาหาร
สลัดกับแตงกวา ไข่ และเมล็ดพืช
และเพื่อนของฉันแบ่งปันสูตรสลัดนี้ซึ่งประกอบด้วยแตงกวา ไข่ ต้นหอมและเมล็ดพืช แม้ว่าฉันยอมรับว่าฉันได้ปรับเปลี่ยนเล็กน้อยสำหรับลูก ๆ ของฉัน ไม่รวมพริกไทยและกระเทียม แต่พวกเขารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่มีสลัดอยู่ แตงกวาสดเป็นเรื่องมหัศจรรย์ที่เมล็ดพืชโปรดของพวกเขามาพร้อมกับไข่!
วัตถุดิบ
- แตงกวาขนาดกลาง – 5 ชิ้น;
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
- กระเทียม – 1 กานพลูเล็ก;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - พวงขนาดกลาง;
- เมล็ดฟักทองหรือทานตะวัน – 20 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยวโฮมเมดหรือโยเกิร์ตธรรมชาติไม่หวาน – 100 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
สลัดพร้อมแล้ว!
สลัดกับแตงกวาสดและข้าวโพด
สลัดฤดูร้อนแบบง่ายๆ นี้สามารถนำไปปรุงกับข้าวโพดได้ เพราะนี่คือสิ่งที่เด็กๆ ชื่นชอบที่จะมองหาในทุกจาน
ดังนั้นเราจะต้อง
- แตงกวาขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก;
- ผักชีฝรั่งสด - ก้านหลายอัน;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
วิธีเตรียมสลัดสำหรับเด็ก - วิดีโอ
ด้านล่างนี้เป็นวิดีโอโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมด้วยแตงกวาและไข่
- สลัดแตงกวาสดที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมไข่ซึ่งรวมถึงเมล็ดพืชและข้าวโพดจะทำให้ลูกน้อยของคุณพอใจอย่างไม่ต้องสงสัย สิ่งสำคัญคือทุกสิ่งที่แม่เตรียมไว้นั้นทำด้วยความรักและความอบอุ่น
- คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยเรือแตงกวาและทำธงจากหัวไชเท้าได้เพราะเด็ก ๆ ชอบทุกสิ่งที่สดใสน่าสนใจและแปลกใหม่
สำคัญ!ไม่ควรปรุงรสสลัดสำหรับเด็กด้วยมายองเนสเนื่องจากเรามักจะทำกับโต๊ะวันหยุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดน้ำสลัดเพื่อสุขภาพ - ครีมเปรี้ยวโฮมเมดหรือโยเกิร์ตไม่หวาน
ดังนั้นโดยการเตรียมสลัดที่มีแตงกวาไข่และหัวหอมคุณจะเพิ่มสิ่งที่ดีต่อสุขภาพให้กับอาหารของลูกน้อยอย่างไม่ต้องสงสัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำอย่างสร้างสรรค์
ทำให้ลูกๆ ของคุณมีความสุขกับอาหารที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพทุกวัน เพราะนี่คือกุญแจสำคัญ การพัฒนาเต็มรูปแบบสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก รักษาสุขภาพให้แข็งแรง
น่าทาน!
ลองทำอาหารให้ลูกของคุณหรือ เด็กควรรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลาย
เขียนความคิดเห็นว่าลูกของคุณชอบสลัดนี้หรือไม่?
สลัดกับแตงกวาและไข่ - หลักการทั่วไปการเตรียมการ
สลัดแตงกวาและไข่ - สดเบาและมาก ของว่างแสนอร่อยซึ่งได้มีการเตรียมการไว้อย่างถึงที่สุด ตัวเลือกที่แตกต่างกัน- นอกจากส่วนผสมหลักทั้งสองแล้วยังมีการเพิ่มผักอื่น ๆ ผักใบเขียวต่าง ๆ ลงในสลัดและบางครั้งก็ชีสขูดและแฮมหั่น โดยทั่วไปแล้วแตงกวาสดจะใช้สำหรับแตงกวาและสลัดไข่ ควรรับประทานผักขนาดกลางและไม่มีเมล็ดจำนวนมาก แตงกวาอ่อนที่ส่งตรงจากสวนเหมาะเป็นอย่างยิ่ง แต่ถ้าไม่ใช่ฤดู คุณสามารถใช้แตงกวาที่ซื้อจากร้านได้อย่างปลอดภัย ไข่และแตงกวานั้นมีส่วนผสมที่ดีทั้งในด้านรสชาติและการย่อยได้ของร่างกาย แต่สลัดที่มีแตงกวาและไข่จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณหั่นหัวไชเท้าสดหรือมะเขือเทศลงไป คุณยังสามารถเพิ่มถั่วเขียวหรือข้าวโพดกระป๋องได้อีกด้วย
อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับมื้อเช้า สามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลัก (เช่น อาหารจานหลักจากไก่) หรือเป็นอาหารเย็นมื้อเบา คุณสามารถรับประทานสลัดแตงกวาและไข่ในปริมาณเท่าใดก็ได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของคุณ แตงกวาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและแคลอรีต่ำ และไข่จะช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวหรือทำให้ของว่างเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ สลัดนี้เหมาะสำหรับวันอดอาหาร
สูตรสลัดแตงกวาและไข่ส่วนใหญ่ต้องสับส่วนผสมทั้งหมดแล้วผสมกับน้ำสลัด ผลิตภัณฑ์สามารถตัดเป็นเส้น ลูกบาศก์ ชิ้นบาง ๆ หรือขูดได้ บางครั้งส่วนประกอบต่างๆ ถูกจัดวางเป็นชั้นๆ จากนั้นคุณจะได้อาหารจานที่มีเทศกาลมากขึ้น สำหรับการแต่งตัวส่วนใหญ่มักใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวซึ่งเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในสัดส่วนที่เท่ากันหรือน้ำมันพืชกับน้ำมะนาว
สลัดแตงกวาและไข่ - เตรียมอาหารและจาน
ขั้นตอนแรกคือการต้มไข่จนเย็น - คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้ แตงกวาล้างและหั่นตามสูตรสลัดแตงกวาและไข่ สามารถปอกเปลือกหรือไม่ก็ได้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบ แตงกวาปอกเปลือกจะทำให้สลัดนุ่มและ “นุ่ม” ยิ่งขึ้น ผักและสมุนไพรอื่น ๆ ทั้งหมด (หากใช้ในสลัด) จะต้องล้างให้สะอาด ตากแห้ง และสับ
ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องมีชามหรือชามสลัด เขียง มีดคมๆ ที่ขูด และกระทะขนาดเล็กสำหรับต้มไข่และผลิตภัณฑ์อื่นๆ สลัดเสิร์ฟบนจานธรรมดาในวันหยุดคุณสามารถใช้เวลาเล็กน้อยและจัดวางอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชั้นสวยงามในถ้วยใส
สูตรสลัดแตงกวาและไข่:
สูตรที่ 1: สลัดแตงกวาและไข่
สลัดจะใช้เวลาเตรียมเพียง 10-15 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น รวมถึงมื้อกลางวันร่วมกับอาหารจานหลัก เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งในการเตรียมและรับประทานสลัดท่ามกลางอากาศร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการทานอาหารหนักและมีไขมัน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แตงกวาสดขนาดกลาง 2 อัน
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- ผักชีฝรั่ง;
- ใบผักกาดหอมสองสามใบ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสและครีมเปรี้ยว
วิธีทำอาหาร:
ล้างแตงกวาเช็ดแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ ต้มไข่ให้เดือดแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดเพื่อขจัดเศษดินและทราย แห้งและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างผักชีฝรั่งและสับไม่ละเอียดจนเกินไป หั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แตงกวา ไข่ และสมุนไพรลงในชาม ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว สลัดแตงกวาและไข่พร้อม!
สูตรที่ 2: สลัดกับแตงกวาไข่และถั่วลันเตา
ตัวเลือกของว่างนี้แตกต่างจากตัวเลือกหลักตรงที่ประกอบด้วยถั่วเขียวกระป๋อง แต่เป็นส่วนผสมนี้เองที่ให้ความนุ่มนวลเป็นพิเศษและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและยังทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นอีกด้วย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แตงกวาสด 2 อัน
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ถั่วเขียวกระป๋องครึ่งกระป๋อง
- ผักชีฝรั่ง;
- หัวหอมสีเขียวหลายอัน
- มายองเนส;
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร:
ล้างแตงกวา หัวหอม และผักชีฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหลและแห้ง หั่นหัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งหั่นแตงกวาเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ ต้มไข่ให้แข็ง เย็น และสับไม่ละเอียดจนเกินไป กรองของเหลวจากถั่วกระป๋อง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดกับแตงกวาและไข่ลงในชามขนาดเล็ก เติมเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
สูตรที่ 3: สลัดแฮมกับแตงกวาและไข่
อันนี้กำลังเตรียมครับ สลัดแสนอร่อยไม่เกินครึ่งชั่วโมงจากสินค้าที่มีอยู่ คุณสามารถปรุงได้ทุกวันหรือเสิร์ฟในวันหยุด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แฮมไก่ไขมันต่ำ - 100 กรัม
- แตงกวาสดขนาดกลาง 1 อัน
- ไข่ไก่ 3 ฟอง;
- ฮาร์ดชีส - 100-110 กรัม
- ใหญ่ครึ่งตัว พริกหยวก(สีแดง);
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
- เกลือเล็กน้อย
- มัสตาร์ดธัญพืชครึ่งช้อนชา
(จำนวนส่วนผสมสำหรับ 5 เสิร์ฟ)
วิธีทำอาหาร:
คุณควรเริ่มเตรียมสลัดด้วยแตงกวาและไข่พร้อมกับน้ำสลัด เนื่องจากจะใช้เวลาเล็กน้อยในการใส่ลงไป โดยต้มไข่ให้แข็งแล้วเทน้ำเย็นลงไปจนไข่เย็นลง ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ดและไข่แดงบด 1 ฟอง เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส น้ำสลัดควรนั่งประมาณ 20 นาที คราวนี้ก็เพียงพอที่จะเตรียมสลัดได้เอง ล้างพริกไทยและแตงกวาเอาเมล็ดออกจากพริกไทย หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ พริกไทยและแตงกวาครึ่งหนึ่งเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่ที่เหลือ ไข่ขาว และชีสบนเครื่องขูดหยาบ สลัดจัดทำเป็นบางส่วนในรูปแบบของสลัดขนาดเล็ก 5 ชิ้น ดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องแบ่งออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กัน และวาง 5 สไลด์บนจานแบนขนาดใหญ่ สไลด์ประกอบด้วยชั้นต่างๆ ดังต่อไปนี้: แฮม, ตาข่ายมายองเนสเล็กน้อย, แตงกวา, ไข่, พริกไทยและชีส โรยแต่ละกองด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้ววางซอสผสมหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ด้านบน ในการเสิร์ฟสลัดคุณจะต้องใช้ไม้พายแบนที่สะดวก
สูตรที่ 4: สลัดแตงกวาและไข่พร้อมเมล็ด
สลัดกับแตงกวาและไข่ในรูปแบบที่ไม่ธรรมดา เมล็ดทานตะวัน "เล่น" รสชาติของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อย่างน่าสนใจทำให้ของว่างมีรสชาติอร่อยและมีรสชาติมาก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แตงกวาสด - 1 กก.
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือพริกไทยดำป่น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 10% - 200 กรัม
- เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
ล้างแตงกวาแล้วปอกเปลือก ผ่าครึ่งตามยาว ขูดเนื้อและเมล็ดออก วางในตะแกรงและเก็บน้ำผลไม้ ตัดแตงกวาออกเป็นเส้นยาวซึ่งมีความหนาประมาณ 1 ซม. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะใส่แตงกวาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทีใส่เกลือและพริกไทย เทน้ำแตงกวาลงไป เคี่ยวใต้ฝาปิดอีก 15 นาที ต้มแตงกวา ต้มไข่ให้แข็ง เย็นแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น แตงกวาตุ๋นเย็นลงและระบายของเหลวส่วนเกิน ใส่แตงกวาและไข่ลงในชามสลัด ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด เตรียมซอส: ผสมครีมเปรี้ยว, ผักชีลาว, น้ำแตงกวาเล็กน้อย, เกลือและพริกไทย เทซอสลงบนสลัดด้วยแตงกวาและไข่ ทอดเมล็ดในกระทะจนมีกลิ่นหอม เย็นแล้วโรยลงบนจานที่เสร็จแล้ว ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีลาว
สูตรที่ 5: สลัดชีสกระเทียมกับแตงกวาและไข่
สลัดอร่อยมากเผ็ดและเติม เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มชีสแข็งลงไป
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่ไก่ 5 ฟอง;
- แตงกวาสด 2 อัน
- ดัตช์ชีส - 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยวและมายองเนสหนึ่งในสี่ถ้วย
- กระเทียม 3 กลีบ
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ล้างแตงกวา ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมเล็ก ๆ ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและสับละเอียด ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกหรือชามสลัด ปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากครีมมายองเนส พริกไทย และเกลือ ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
สลัดกับแตงกวาและไข่ - ความลับและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟฝีมือดีที่สุด
สลัดที่มีแตงกวาและไข่สามารถทำให้สุขภาพดียิ่งขึ้นได้หากคุณเปลี่ยนเกลือปกติด้วยเกลือทะเลหรือเกลือเสริมไอโอดีน และใช้ครีมเปรี้ยวและมายองเนสไขมันต่ำ คุณยังสามารถปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติแบบไม่หวานแทนได้ เคล็ดลับอีกประการหนึ่ง: หากคุณเจอแตงกวาที่มีรสขมคุณจะต้องตัดขอบออกแล้วถูไปตามรอยจนเกิดฟองสีขาว หลังจากนี้ความขมขื่นก็หายไป
วัตถุดิบ:
- ไข่ (3 ชิ้น);
- แตงกวา (5 อันเล็กหรือยาว 2 อัน)
- หัวหอมสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ;
- ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ)
สลัดนี้มีการตีความมากมาย: คุณสามารถเพิ่มชีส, แฮมและส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมายที่ดูเหมาะสมกับพนักงานต้อนรับ อย่างไรก็ตามการผสมผสานระหว่างไข่ต้มกับแตงกวาสดนั้นเป็นประเภทการทำอาหารคลาสสิกอยู่แล้ว คุณสามารถเปลี่ยนสูตรสลัดได้โดยการเพิ่มหัวไชเท้าและมะเขือเทศสดซึ่งจะดูดั้งเดิมมากและจะไม่ทำให้เสียรสชาติของจาน
สลัดแตงกวาและไข่สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ร่างกายดูดซึมจานได้ดีและที่สำคัญไม่สามารถทำร้ายรูปร่างได้ แต่อย่างใด แตงกวานั้นเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรี่ต่ำ แต่ไข่ได้รับการออกแบบมาเพื่อป้องกันความหิวและทำให้ของว่างนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ สามารถใช้เป็นอาหารได้ในวันถือศีลอด
ส่วนผสมสามารถหั่นได้ตามต้องการ:
- วงกลม;
- ลูกบาศก์;
- หลอด;
- ชิ้นบาง ๆ
- ตะแกรง.
สลัดแตงกวาไข่หลากหลายชนิด
คุณยังสามารถใช้ตัวเลือกสลัด เช่น แตงกวา ไข่ ชีส ราดด้วยมายองเนส มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีเอกลักษณ์มาก หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับสูตรสลัดปลาหมึกแตงกวาและไข่ซึ่งเป็นอาหารจานง่าย ๆ ที่จะช่วยกระจายเมนูปกติ
สลัดปลาหมึกและแตงกวาพร้อมไข่นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายในการเตรียมเหมือนแบบคลาสสิก แต่รสชาติก็คุ้มค่า ปลาหมึกเป็นส่วนผสมโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโต มวลกล้ามเนื้ออย่างไรก็ตาม ไม่เกี่ยวข้องกับปัญหาน้ำหนักส่วนเกิน
เกี่ยวกับ รูปร่างจากนั้นคุณสามารถตกแต่งจานได้ทันทีที่จินตนาการของคุณเอื้ออำนวย รูปภาพด้านล่างแสดงหนึ่งในตัวเลือก
สลัดแตงกวา ปูอัดและไข่ก็ไม่สูญเสียความนิยม ในด้านราคาจานสามารถจัดอยู่ในงบประมาณและเตรียมได้อย่างน้อยทุกวัน แต่ในด้านรสชาติก็อาจเข้าแทนที่ได้อย่างถูกต้องไม่ว่าจะอยู่ที่ใด ตารางเทศกาล.
คุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่แตงกวาไข่ แต่ยังเพิ่มหัวหอมลงในสลัดนี้ด้วย ส่วนผสมนี้ไม่เพียงแต่ทำให้มีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติสดชื่นและให้ความแปลกใหม่อีกด้วย อย่างไรก็ตามก่อนเสิร์ฟคุณต้องเพิ่มหัวหอมทันทีเพื่อไม่ให้ทั้งจานได้รับรสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจง
สลัดแตงกวาและไข่สดสามารถเป็นแขกแบบดั้งเดิมได้ไม่เพียง แต่บนโต๊ะฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วย ท้ายที่สุดแล้วการเตรียมมันไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมากและสามารถซื้อได้ในร้านในปริมาณเล็กน้อยตลอดเวลาของปี
แต่สลัดมะเขือเทศแตงกวาและไข่จะขาดไม่ได้บนโต๊ะในชนบทในช่วงฤดูทำสวนและจะช่วยพนักงานต้อนรับมากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อเตรียมอาหารเย็น
ในฤดูหนาว ให้ใช้สลัดรูปแบบต่างๆ เช่น ทูน่า ไข่ แตงกวา ในกรณีนี้ คุณสามารถนำทูน่ากระป๋องมาผสมในน้ำผลไม้ได้ เหมาะสำหรับทั้งครอบครัวโดยเฉพาะสำหรับผู้ชื่นชอบเมนูปลา
แต่ถ้าคุณเตรียมสลัดจากแตงกวา ไข่ ถั่ว คุณสามารถแทนที่สลัดคลาสสิกที่น่าเบื่อบนโต๊ะวันหยุดได้ ผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจ และความยุ่งยากและค่าใช้จ่ายมีเพียงเล็กน้อย
คุณยังสามารถใช้การตีความสลัดนี้: แตงกวา, พริกไทย, ไข่ พริกไทยเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมากและมีวิตามินและองค์ประกอบย่อยที่จำเป็นต่อร่างกายค่อนข้างมาก
คุณสามารถทำสลัดกับแตงกวาและไข่กระป๋องได้ ตัวเลือกนี้ยังมีที่โดยเฉพาะถ้าคุณใช้แตงกวาเค็มเล็กน้อยและเติมส่วนผสมเหล่านี้อีกสองสามอย่าง
เตรียมสลัด
สำหรับเทคโนโลยีการทำอาหารขั้นพื้นฐานขั้นตอนแรกคือการต้มไข่ จากนั้นล้างแตงกวาและเล็มปลาย หากผิวหนังบริเวณนั้นหยาบเกินไปคุณสามารถลอกออกได้ จากนั้นปอกไข่แล้วหั่นเป็นวงกลมหรือเป็นเส้น และแตงกวาเป็นวงหรือครึ่งวง (ขึ้นอยู่กับขนาดของผัก)
หากคุณเพิ่มอย่างอื่น ให้หั่นในลักษณะเดียวกัน (ยกเว้นกระเทียม ให้สับละเอียดมากหรือบีบลงบนกระเทียม) ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว ใส่สมุนไพรสับละเอียดแล้วเทลงบนน้ำสลัด (ในกรณีส่วนใหญ่จะใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว)
เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถวางสลัดบนใบผักกาดหอมหรือตกแต่งตามที่คุณต้องการ
ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้สลัดต่างๆ มากมายที่สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี โดยไม่ต้องพึ่งค่าวัสดุพิเศษหรือใช้ความพยายามมากนัก แขกจะได้รับอาหารอย่างดีเสมอ และเจ้าของบ้านก็จะพึงพอใจอยู่เสมอ
ขนมที่ทำจากไข่และผักสุกเป็นที่นิยมมากในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ขนมดังกล่าวดีต่อสุขภาพ อร่อย และเหมาะสมเสมอสำหรับ โต๊ะรับประทานอาหาร- เพิ่มความหลากหลายให้กับ เมนูประจำวันสลัดเบา ๆ สดและอ่อนโยนพร้อมแตงกวาและไข่จะช่วยได้ซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายที่บ้าน
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นคือสลัดที่น่ารับประทาน ฉ่ำ และแคลอรี่ต่ำที่ทำจากไข่ แตงกวากรอบ และสมุนไพร
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความหลากหลายมากเนื่องจากไม่มีรสชาติเด่นชัดจึงเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ
สำหรับจานนี้คุณต้องเลือกผักอ่อนแล้วใส่ลงไป ไข่นกกระทาจะทำให้มีความสวยงามและวิจิตรบรรจง
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ไข่ไก่สองฟอง
- แตงกวาสดสามลูก
- หัวหอมสีเขียว– ขน 4 อัน;
- ไข่นกกระทา – 5 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว (20%) – 50 กรัม;
- ผักกาดหอมสองใบ
- ผักชีฝรั่งสี่ก้าน
- พริกไทยป่นเกลือทะเล - ตามรสนิยมของคุณ
การทำอาหาร:
- โยนไข่ทั้งหมดลงในน้ำเย็นแล้วต้มให้แข็ง จากนั้นให้เย็นแล้วเอาเปลือกออก
- หั่นไข่ไก่เป็นสี่เหลี่ยม แล้วแบ่งไข่นกกระทาออกเป็นสองส่วน
- ล้างแตงกวาและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ล้างใบผักกาดหอมใต้ก๊อกน้ำแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ในชามลึกรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้แล้วใส่เกลือใส่พริกไทยปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสม
สลัดพร้อมไข่และแตงกวาพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งแล้ววางไว้บนโต๊ะ ควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแช่เย็นพร้อมกับเนื้อทอดหรือเนื้อสัตว์ปีกตุ๋น
พร้อมหัวไชเท้าเพิ่ม
คุณสามารถนำเสนอสลัดอะโรมาแบบโฮมเมดพร้อมหัวไชเท้าแตงกวาและไข่เป็นของว่างที่น่ารับประทาน จานที่น่าทึ่งนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของฤดูใบไม้ผลิที่สดใหม่ผิดปกติ จะทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นและให้วิตามินที่ดีต่อสุขภาพ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- หัวไชเท้า – 0.3 กก.
- แตงกวาสี่ลูก
- สามไข่;
- ซอสมายองเนส – 100 กรัม;
- กระเทียมหอม – 40 กรัม;
- เกลือหยาบเล็กน้อย
การทำอาหาร:
- เทน้ำเย็นลงบนไข่ วางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลาแปดนาที จากนั้นให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ทำความสะอาดหัวหอมสีเขียวจากสิ่งสกปรก ล้างแล้วสับเป็นวง
- สับแตงกวาเป็นก้อน ล้างหัวไชเท้า แล้วหั่นเป็นชิ้น
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานที่เหมาะสม เติมเกลือ จากนั้นผสมกับมายองเนส
แนะนำให้กินสลัดกับหัวไชเท้า แตงกวา และไข่ทันทีหลังการเตรียม ขนมนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและมีรสชาติอ่อนกว่าถ้าคุณใส่ถั่วเขียวลงไป
อาหารเรียกน้ำย่อยเทศกาลกับปลาหมึก
สลัดอาหารทะเลพร้อมผักมีลักษณะที่น่าดึงดูดและมีกลิ่นหอมมาก ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของปลาหมึกกับแตงกวาและไข่จะทำให้แขกทุกคนที่ได้รับเชิญไปงานเลี้ยงกาล่าดินเนอร์อย่างแน่นอน
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- เนื้อไก่ (ต้ม) – 0.28 กก.
- หลอดสีม่วง
- ปลาหมึก – 0.35 กก.
- แตงกวา – 0.3 กก.
- พริกแดง (ดอง) – 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชี – 40 กรัม;
- หน่อไม้ฝรั่งกระป๋องกระป๋องเล็ก
การทำอาหาร:
- ปอกเปลือกปลาหมึก ล้าง แล้วนำไปแช่ในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงต่อประมาณห้านาที ปล่อยให้อาหารทะเลที่เสร็จแล้วเย็นลง จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นยาว
- หั่นสัตว์ปีกต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ต้มไข่แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
- นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง
- ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น
- นำพริกดองออกจากขวดแล้วแบ่งเป็นสี่เหลี่ยมแคบ ๆ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่หน่อไม้ฝรั่ง เกลือ (ถ้าจำเป็น) และปรุงรสด้วยมายองเนส
- ผสมจานให้ละเอียดแล้วโรยสมุนไพรสับละเอียดไว้ด้านบน
นำสลัดปลาหมึกแช่เย็นด้วยแตงกวาและไข่ หลังจากนั้น 2-3 ชั่วโมงจึงนำไปให้ทุกคนในครอบครัวได้ลอง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับกับข้าวร้อนๆ มันฝรั่งบดหรือซีเรียล
สลัด: ปูอัด ข้าวโพด ไข่ และแตงกวา
ถือเป็นการรักษาที่น่าพึงพอใจและน่าพึงพอใจซึ่งสามารถกลายเป็นหลักสูตรที่สองสำหรับมื้อกลางวันได้ ปูอัดเน้นย้ำถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในสลัดได้อย่างลงตัว ทำให้ดูมีรสชาติและน่าสนใจ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ไข่ไก่หกฟอง
- แตงกวาขนาดใหญ่หนึ่งอัน
- แอปเปิ้ลสองลูก
- ปูอัด - สองแพ็คเกจ;
- ชีส "รัสเซีย" - 180 กรัม
- หัวหอม (สีขาว) – 2 ชิ้น;
- เกลือเสริมไอโอดีน - เพื่อลิ้มรส;
- ข้าวโพดหวานกระป๋อง
- ซอสมายองเนส – 95 กรัม;
- ผักใบเขียว (มี) – 7 – 8 ก้าน
การทำอาหาร:
- ต้มไข่ จากนั้นปอกเปลือกและสับด้วยมีดคมๆ
- ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
- สับชีสเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
- เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก
- นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
- สับหัวหอมเป็นวง สับผักให้ละเอียด
- ผสมผลิตภัณฑ์ เติมเกลือ จากนั้นแช่ในซอสมายองเนสแล้ววางบนจานที่สวยงาม
แนะนำให้ใช้ปูอัดข้าวโพดไข่และแตงกวาตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
ของว่างจะมีแคลอรี่น้อยลงและดีต่อสุขภาพมากขึ้นหากคุณปรุงรสด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ
ตัวเลือกที่ผิดปกติกับกระเทียมป่า
สลัดแตงกวาไข่และกระเทียมป่ามีกลิ่นหอมสดใสและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งจะทำให้ผู้ชื่นชอบอาหารจานดั้งเดิมชื่นชอบ สิ่งสำคัญคือต้องใช้แตงกวาสดและเนื้อแน่นเท่านั้น เนื่องจากผักดองจะทำให้ส่วนผสมอื่นๆ ไม่เข้ากัน
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- กระเทียมป่า – 130 กรัม;
- ไข่สองฟอง;
- แตงกวา – 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 5 ขน;
- ออลสไปซ์ – 3 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว (15%) - เท่าที่จำเป็น
- ผักชีฝรั่ง – 45 กรัม;
- เกลือ (ละเอียด) – 4 กรัม
การทำอาหาร:
- ลอกกระเทียมป่าออกจากฟิล์มที่โคนก้านแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำประปา จากนั้นสับละเอียดแล้วเทลงในภาชนะทรงลึก
- ต้มไข่แล้วปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- สับแตงกวาเป็นก้อนหัวหอมสีเขียวและผักชีลาวให้ละเอียดที่สุด
- ใส่ผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วลงในชามที่มีกระเทียมป่า จากนั้นใส่เกลือ ผักชีลาวสับ และพริกไทยเล็กน้อย
- เทครีมเปรี้ยวลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน
อาหารเรียกน้ำย่อยวิตามินของกระเทียมป่าพร้อมไข่และแตงกวาจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากต้องการสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชได้
การปรุงอาหารด้วยปลาทูน่า
สลัดวิตามินกับทูน่ามีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและดูน่าประทับใจและหรูหรามาก
จานนี้เหมาะสำหรับผู้สนับสนุน โภชนาการที่เหมาะสมเนื่องจากมีเฉพาะผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเท่านั้น
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- แตงกวาขนาดใหญ่
- ใบผักกาดหอม – 3 ชิ้น;
- ปลาทูน่า (กระป๋อง) – 320 กรัม
- ไข่สองฟอง;
- มะนาวครึ่งลูก
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.
- พริกสด – 10 กรัม;
- เครื่องเทศเกลือทะเล - ตามต้องการ
การทำอาหาร:
- ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่แล้วจึงทำให้เย็นลง
- ล้างใบผักกาดหอมด้วยน้ำซับด้วยผ้าเช็ดปากแล้วฉีกเป็นชิ้นใหญ่
- ล้างแตงกวาและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ใช้จานลึกแล้วปิดก้นด้วยใบผักกาดหอม จากนั้นวางแตงกวาสับลงไป
- เอาเปลือกออกจากไข่แล้วหั่นเป็นห้าชิ้น จากนั้นใส่ผักลงในชาม
- เปิดกระป๋องทูน่า เอาออกมาแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นจัดเนื้อไว้บนสลัด
- สับพริกไทยร้อนแล้วโรยบนอาหารในจาน
- ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเกลือเล็กน้อยลงในอาหารเรียกน้ำย่อย เทน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
วางสลัดที่เตรียมไว้บนโต๊ะและเสิร์ฟให้กับทุกคนที่อยู่ตรงนั้น สามารถรับประทานเป็นจานแยกหรือเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวที่คุณชื่นชอบ
พร้อมผักดองและไข่
อาหารเรียกน้ำย่อยสุดเก๋พร้อมแตงกวาดองผักเนื้อสัตว์และไข่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมดูน่ารับประทานและจะช่วยตกแต่งโต๊ะในวันหยุดของครอบครัวอย่างเพียงพอ ผลิตภัณฑ์ในสลัดนี้ควรจัดเรียงเป็นชั้นๆ แล้วแช่ในครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อลูกวัวต้ม (หรือเนื้อวัว) – 250 กรัม;
- แครอท;
- ไข่สี่ฟอง;
- หลอดไฟ;
- ผักชีฝรั่งเค็ม – 6 ชิ้น;
- ข้าว – 40 กรัม;
- ซอสมายองเนส – 150 กรัม;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งห้าก้าน
การทำอาหาร:
- หั่นเนื้อต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
- วางข้าวในน้ำเค็มร้อนแล้วปรุงจนของเหลวระเหยหมด
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ บดแตงกวาเป็นเส้น ต้มแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
- ต้มไข่ให้สุก เอาเปลือกออก จากนั้นแยกไข่แดงออกจากมวลสีขาวแล้วบดแยกกัน
- วางกระดาษรองก้นภาชนะขนาดใหญ่แล้ววางชั้นข้าวไว้ จากนั้นเพิ่มก้อนเนื้อแล้วปิดด้วยมายองเนส
- ตอนนี้กระจายหัวหอมเท่าๆ กัน จากนั้นใส่แตงที่สับแล้วทาด้วยซอส
- เทไข่แดงขูดครึ่งหนึ่งลงในชั้นถัดไปทำมายองเนสเป็นตาข่ายแล้วใส่แครอทซึ่งปรุงรสด้วยซอสด้วย
- หลังจากนั้นเทโปรตีนที่สับแล้วแช่ด้วยมายองเนสเล็กน้อย
- พลิกสลัดลงบนจานแบนแล้วนำกระดาษออก โรยด้วยเศษไข่แดงที่เหลือและทำขอบเป็นกิ่งก้านเขียวขจีรอบขอบ
ใส่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงเพื่อให้แช่ตัวได้ดีและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น จากนั้นจึงเสิร์ฟ น่าทาน!