วิธีใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี แครอทสไตล์เกาหลี ตัวเลือกมากมายและเคล็ดลับการทำอาหารที่เป็นประโยชน์ ในไม่กี่นาที
เครื่องขูดแครอทเกาหลีมีลักษณะอย่างไร
เรามีกระต่ายขูดรุ่นนี้ มีความยาว และคุณสามารถวางลงบนกระต่ายขูดได้เมื่อคุณต้องการขูดเยอะๆ มีเพียงเราไม่เพียงแค่ขูดแครอทเท่านั้น เราใช้เครื่องขูดนี้ขูดแตงกวาเป็นซอสดอง และขูดแตงกวาสดเป็นสลัด
เครื่องขูดแบบละเอียดเหมาะสำหรับเราในการเตรียมอาหารสำหรับคนชรา ดังนั้นวิธีนี้อาจจะเป็นประโยชน์กับบางคนได้ ตัวอย่างเช่นเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมสลัดจากแตงกวาสดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดมวลไม่สามารถเข้าใจได้และสลัดก็ดูไม่เหมือนสลัด และจะไม่มีใครกินมัน และแตงกวาสดที่ขูดบนเครื่องขูดนี้ช่วยให้คุณได้สลัดผักสดที่สวยงามไม่มากก็น้อยซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับผู้สูงอายุที่ไม่มีฟัน
เครื่องขูดสำหรับเตรียมแครอทเกาหลีมีโครงสร้างเฉพาะเพราะออกแบบมาเพื่อให้หั่นแครอทเป็นเส้นยาวแบบที่เราคุ้นเคย ดังนั้นแทร็กสำหรับแครอทเกาหลีจะเป็นดังนี้:
หรือเช่นนี้:
และยังมีเพลงดังกล่าว:
เครื่องขูดแครอทและผักอื่น ๆ สำหรับเตรียมสลัดเกาหลีอาจดูแตกต่างออกไป สิ่งสำคัญคือแครอทจะออกมาเหมือนหลอดหรือเชือกยาวบาง ๆ
ตัวอย่างเช่นที่บ้านมีเครื่องขูดเช่นนี้ ตามกฎแล้วการค้นหาเครื่องขูดในร้านค้านั้นไม่เป็นปัญหา
ในความคิดของฉันนี่เป็นวิธีที่สะดวกที่สุด
มีอุปกรณ์ (เครื่องขูด) หลายประเภทสำหรับเตรียมแครอทเกาหลี สิ่งที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาทั้งหมดตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ และเหมือนกัน คุณไม่สามารถตัดมันด้วยมือได้ เครื่องขูดทั้งหมดเป็นแบบแมนนวล ฉันยังไม่เคยเห็นเครื่องไฟฟ้าลดราคาเลย
ตัวเลือกที่เก่ากว่าและธรรมดากว่าคือสิ่งนี้- ลดราคาจาก 80-200 รูเบิล วัสดุพลาสติก.
เพียงแค่ขูดแครอทตามยาว
มีอีกทางเลือกหนึ่ง- ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามใดๆ เลย แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับแครอทในปริมาณเล็กน้อย ขายในร้านค้า ตลาดสด และบนรถไฟราคาประมาณ 50-100 รูเบิล วัสดุเป็นพลาสติก ใบมีดเป็นสแตนเลส
ตัวเลือกเช่นด้านล่างธรรมดาน้อยกว่า
คุณสามารถปรุงบนเครื่องขูดประเภทนี้ได้
ใครก็ตามที่ชอบกินแครอทด้วยวิธีเกาหลีหรือเลี้ยงแขก ครอบครัว และเพื่อนฝูงด้วยจะพบว่าอุปกรณ์ในครัวอย่างเครื่องขูดแครอทเกาหลีเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้
ที่ขูดสำหรับเตรียมแครอทมีหลายประเภทในภาษาเกาหลี คนส่วนใหญ่มักซื้อรถบรรทุก Roko แบบธรรมดาและใช้งานง่าย เราสามารถดูว่ามันมีลักษณะอย่างไรในภาพด้านล่าง:
แม่บ้านอ้างว่าเครื่องขูดแครอทเกาหลีอันเป็นเอกลักษณ์เหล่านี้กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน:
ทันทีที่ฉันตั้งชื่ออุปกรณ์ที่ช่วยแม่บ้านหั่นแครอทเป็นภาษาเกาหลี เช่น โทรก้า เครื่องตัดผัก เครื่องสไลซ์
เครื่องมือเหล่านี้อาจมีความแตกต่างภายนอกขั้นพื้นฐาน แต่ให้ผลลัพธ์ที่เหมือนกัน
ในการเตรียมแครอทเกาหลี มีหลายชั้นวางหลายรูปทรง แม้กระทั่งแบบไฟฟ้าด้วยซ้ำ ทั้งในบ้านและที่ทำงาน สิ่งสำคัญคือทั้งหมดมีดีไซน์ที่ล้ำสมัยเหมือนกัน เป็นเพราะพวกเขาได้รับหลอดแครอทเช่นนี้ โดยส่วนตัวแล้วฉันใช้เครื่องเตรียมอาหารได้สำเร็จ แต่ฉันต้องซื้อเอกสารแนบพิเศษแยกต่างหาก
หากต้องการทำแครอทเป็นภาษาเกาหลี คุณต้องมีเครื่องขูดแบบพิเศษ หากคุณขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบทั่วไป สลัดจะไม่ได้ผล
นี่คือเครื่องขูดที่ขูดแครอทด้วยแท่งบาง ๆ หรือคุณอาจพูดว่าเป็นเชือก:
และมีที่ขูดแครอทเกาหลีแบบนี้ (คล้ายกับที่ปอกผัก):
บนเครื่องขูดดังกล่าวคุณสามารถขูดได้ไม่เพียง แต่แครอทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวบีท, แอปเปิ้ล, เฟรนช์ฟรายส์และอื่น ๆ
ฉันมีกระต่ายขูดนี้ จำไม่ได้ว่าราคาเท่าไหร่ แต่ไม่แพงครับ เครื่องขูดสะดวกแครอทออกมาเป็นรูปแท่งยาวเรียบร้อยตามที่คุณต้องการ ให้บริการฉันมาสี่ปีแล้วและไม่มีการเปลี่ยนแปลงเลยในช่วงเวลานั้น
เครื่องปอกแครอทเกาหลีอาจมีรูปทรงและสีที่แตกต่างกันได้ แต่ไม่จำเป็นต้องมีฟันเล็กๆ ซึ่งจะช่วยให้คุณหั่นแครอทเป็นชิ้นยาวและบางในที่สุด
ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับรถบรรทุกที่คล้ายกันบางประเภทในภาพด้านล่าง
พ่อครัวที่มีประสบการณ์เพียงพอสามารถยืนยันได้ว่ารสชาติของอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการบดส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้น ประการแรกเกี่ยวข้องกับสลัดผักซึ่งกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นทุกปี ส่วนใหญ่มีแครอทซึ่งไม่เพียงทำให้อาหารจานเสร็จอิ่มด้วยวิตามินเท่านั้น แต่ยังทำให้อร่อยมากอีกด้วย ในกรณีส่วนใหญ่ ผักชนิดนี้มักจะถูกตัดเป็นเส้น และเพื่อที่จะบรรลุผลตามที่ต้องการ ประการแรกคุณต้องมีทักษะบางอย่าง ประการที่สอง เราต้องจำไว้ว่ามีหลายวิธีในการตัดแครอทเป็นเส้น เมื่อรู้จักพวกเขาแล้ว คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองได้
เทคนิคยอดนิยม
ในกรณีส่วนใหญ่แม่บ้านจะพยายามทำให้งานง่ายขึ้นมากที่สุด ในการทำเช่นนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้วิธีที่ง่ายที่สุดซึ่งจะช่วยให้คุณบรรลุผลตามที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว หากต้องการเชี่ยวชาญคุณต้องทราบวิธีหั่นแครอทเป็นเส้นทีละขั้นตอนก่อน ในการทำงานคุณต้องมีองค์ประกอบหลักเพียงสามประการเท่านั้น:
- ผลิตภัณฑ์ (แครอท);
- มีดคม
- เขียง
ตอนนี้เพื่อที่จะเข้าใจวิธีหั่นแครอทเป็นเส้นคุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้อย่างเคร่งครัด:
- ขั้นแรกต้องล้างผลิตภัณฑ์
- หลังจากนั้นควรปอกเปลือกแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง
- เพื่อให้ได้หลอดยาว แครอทแต่ละตัวจะต้องหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อน ความหนาอาจอยู่ระหว่าง 1 ถึง 3 มิลลิเมตร ขึ้นอยู่กับสถานการณ์เฉพาะ
- หลังจากนั้นจะต้องวางช่องว่างและสับอย่างระมัดระวังไปในทิศทางเดียวกัน
แครอทสับชนิดนี้ใช้ในการเตรียมน้ำสลัด และยังใช้ในการบรรจุกระป๋องที่บ้านด้วย
เหตุผลหลัก
ก่อนที่จะเชี่ยวชาญเทคนิคต่าง ๆ ในการตัดแครอทเป็นเส้น ๆ ผู้ปรุงอาหารมือใหม่จะต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าทำไมในกรณีหนึ่งหรืออย่างอื่นจึงใช้วิธีการสับผักนี้โดยเฉพาะ ปัจจัยหลักที่นี่คือโครงสร้างผ้าของผลิตภัณฑ์เฉพาะ ในแครอทนั้นค่อนข้างหนาแน่น เพื่อที่จะได้สัมผัสรสชาติอย่างเหมาะสม คุณจะต้องทำลายโครงสร้างภายในของมันให้มากที่สุด แต่ในขณะเดียวกันผักจะต้องคงรูปร่างไว้เพื่อให้จานมีลักษณะที่เหมาะสมและดูไม่เหมือน "บด" ที่ไม่สวย ในกรณีนี้ หลอดเป็นเพียงตัวเลือกในอุดมคติ ตัวเลือกการตัดนี้ช่วยให้คุณทำลายโครงสร้างเซลล์ของเนื้อเยื่อบางส่วนเพื่อให้น้ำที่อยู่ภายในสามารถเสริมองค์ประกอบรสชาติของอาหารได้ทันที ในขณะเดียวกันตัวผลิตภัณฑ์เองก็ไม่ได้ถูกทำลายจนหมด มันจะสะดวกกว่าในการรับประทานอาหารและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับภาพรวมที่สร้างจานเสร็จบนจาน
ทักษะการทำอาหาร
การหั่นผักด้วยมีดเป็นเรื่องง่าย แต่มีหลายครั้งที่แม่บ้านอยากให้จานมีความบางเบา นุ่มนวล และโปร่งสบายบ้าง สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ด้วยแถบยาวธรรมดา ดังนั้นในสถานการณ์เช่นนี้ ควรรับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงจะดีกว่า ดังนั้นพ่อครัว Dmitry Romanovsky จึงมีวิธีการพิเศษของเขาเองเช่นวิธีหั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
จริงๆ แล้วมันเป็นเรื่องง่ายมาก นอกจากผลิตภัณฑ์หลักแล้ว คุณจำเป็นต้องมีเพียงกระดานธรรมดาและมีดสองเล่ม: อันหนึ่งสำหรับหั่นและอันที่สองสำหรับปอกเปลือกผัก งานจะดำเนินการดังต่อไปนี้:
- ใช้มีดอันที่สองปอกเปลือกแครอทที่ล้างแล้ว ผลลัพธ์ที่ได้คือชิ้นงานทรงกลมซึ่งสับให้เท่ากันและแม่นยำได้ยาก
- ดังนั้นคุณต้องใช้มีดเดิมตัดผลิตภัณฑ์ต่อไปโดยเปลี่ยนเป็นกลีบบาง ๆ ในกรณีนี้จะต้องหมุนแครอทรอบแกนอย่างต่อเนื่อง
- หลังจากนั้นจะต้องรวบรวมแผ่นที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันและห่อเป็นม้วน
- จากนั้นจะต้องตัดมัดที่เสร็จแล้วอย่างระมัดระวังจากปลายเป็นแถบหนา 1.5-2 มิลลิเมตร
คุณจะได้ฟางเส้นเล็กที่มีลักษณะคล้ายขี้กบเล็กๆ มันจะดูสวยงามมากในสลัดใด ๆ และสะดวกในการรับประทาน วิธีนี้ทำให้คุณสามารถหั่นผักหลายๆ ชนิดได้ในคราวเดียว
การประยุกต์ใช้ในทางปฏิบัติ
แครอทเป็นส่วนสำคัญของอาหารจานร้อนและเย็นหลายชนิด แต่บางครั้งขั้นตอนการเตรียมก็ใช้เวลานานมาก มันค่อนข้างยากที่จะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่รู้กันว่าเติบโตในพื้นดินให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมและอร่อยมาก นั่นคือเหตุผลที่บางองค์กรที่เกี่ยวข้องกับการปลูกผักไม่เพียงแค่ขายสินค้าให้กับผู้ซื้อเท่านั้น พวกเขายังประมวลผลผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าเพิ่มเติมเพื่อให้ผู้ใช้ต้องใช้เวลาในการเตรียมผลิตภัณฑ์น้อยลงในภายหลัง
ทุกวันนี้คุณมักจะพบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่คล้ายกันบนชั้นวางของในร้าน ตัวอย่างเช่นแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นซึ่งบรรจุในถุงสูญญากาศที่มีน้ำหนักต่างกัน การมีการเตรียมที่สะดวกในตู้เย็น การทำสลัดหรือผักต่างๆ จะไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งที่เหลืออยู่คือการเปิดบรรจุภัณฑ์นำส่วนผสมเฉพาะตามจำนวนที่ต้องการออกมาผสมในอัตราส่วนที่กำหนดจากนั้นหากจำเป็นให้เทน้ำสลัดลงไป อาหารเหล่านี้จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที ช่วยให้แม่บ้านแต่ละคนมีเวลาว่างมากขึ้นและใช้เวลาตามดุลยพินิจของตนเอง
แครอทสำหรับพิลาฟ
ส่วนผสมเฉพาะแต่ละอย่างในจานใดจานหนึ่งช่วยเติมเต็มภารกิจเฉพาะของมัน แครอทเป็นสิ่งจำเป็นในการทำให้สดชื่น ทำให้มันนุ่มขึ้น มีกลิ่นหอมมากขึ้น และถ้าเป็นไปได้ก็เสริมด้วยวิตามิน ในกรณีของอาหารจานเนื้อร้อนจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษ ยกตัวอย่างเช่น พิลาฟ มีหลายทางเลือกในการเตรียมมัน วิธีการและเทคโนโลยีส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับประเพณีของชาติหรือประสบการณ์เชิงปฏิบัติเป็นเวลาหลายปี ส่วนประกอบหลักคือเนื้อสัตว์ มักจะถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ ส่วนผสมที่เหลือยกเว้นข้าวต้องสับ มีหลายตัวเลือกเช่นวิธีตัดแครอทเป็นเส้นสำหรับ pilaf
บางครั้งก็ทำเช่นนี้:
- เพื่อให้ได้ชิ้นสั้น ๆ ต้องหั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงแหวนก่อน หากต้องการเลือกขนาดที่เหมาะสม สามารถจับมีดเป็นมุมได้
- วางวงกลมเป็นกองแยกกัน 3-4 ชิ้น
- ตัดเป็นเส้นหนา 1-2 มิลลิเมตร
การเตรียมนี้จะผสมผสานอย่างลงตัวกับข้าวเมล็ดยาวและหัวหอมครึ่งวง
เป็นตัวอย่างที่ดี
บ่อยครั้งมากในกระบวนการเตรียมอาหารแม่บ้านมีสถานการณ์ที่ต้องหั่นแครอทเป็นเส้น ภาพถ่ายในกรณีนี้สามารถช่วยผู้ฝึกหัดทำอาหารได้และแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ควรมีลักษณะอย่างไรในแต่ละช่วงกลาง ภาพที่มองเห็นมีความจำเป็นอย่างยิ่งเมื่อแครอทเป็นส่วนประกอบหลักของอาหาร วิธีการบดมีบทบาทสำคัญที่นี่ บางครั้งตัวเลือกการตัดก็แนะนำชื่อของอาหารอยู่แล้ว ยกตัวอย่างเช่น “แครอทสไตล์เกาหลี” ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะสับผักเป็นก้อนลงในสลัดแบบนี้ อย่างที่คุณทราบมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้
เครื่องขูดดั้งเดิมมีรูซึ่งผลิตภัณฑ์จะถูกแบ่งออกเป็นส่วนที่มีรูปร่างบางอย่าง บุคคลสามารถทำได้เฉพาะสิ่งต่อไปนี้:
- ปอกแครอทที่ล้างแล้วด้วยวิธีที่สะดวก
- ใช้มีดหั่นผักแต่ละชิ้นเป็นชิ้นยาวอย่างน้อย 10 เซนติเมตร นั่นคือเหตุผลที่ควรเลือกผลไม้ขนาดใหญ่มาทำงานจะดีกว่า
- บดแต่ละชิ้นบนเครื่องขูดแล้วขยับตามยาว
วัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์
ในการตัดแครอทเป็นเส้นอย่างถูกต้องคุณต้องเข้าใจให้ชัดเจนว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์นี้ที่ไหนในภายหลัง เช่น หลอดยาวไม่เหมาะกับซุป และหลอดหนาและสั้นไม่เหมาะกับสลัด ทุกอย่างควรจะเหมาะสมและกลมกลืน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ละทิ้งความคิดริเริ่มที่ไม่จำเป็นเพื่อไม่ให้จานที่ทำเสร็จแล้วเสียโดยไม่ตั้งใจ เชฟหลายคนแนะนำให้ใช้อุปกรณ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อการสับผักอย่างเหมาะสม สามารถพบได้ในแผนกฮาร์ดแวร์
นอกจากนี้ยังมีมีดพิเศษสำหรับตัดรูปบนชั้นวางของในร้าน ใบมีดมีฟันพิเศษที่ช่วยให้คุณเปลี่ยนผัก (รวมถึงแครอท) ให้เป็นกองฟางเส้นเล็กที่เรียบและเรียบร้อย จริงอยู่ที่ต้องใช้มีดดังกล่าวด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อให้การปรุงอาหารโดยไม่ได้ตั้งใจแทนที่จะกลายเป็นเรื่องน่ายินดีจะไม่กลายเป็นโศกนาฏกรรมในแต่ละวัน
ในไม่กี่นาที
จากการศึกษาประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชื่อดังระดับโลกเราสามารถสรุปได้ว่ามีเพียงสองวิธีเท่านั้นที่จะหั่นแครอทเป็นเส้นอย่างรวดเร็ว:
- สามารถหั่นผักด้วยมีดได้โดยมีทักษะบางอย่าง
- บดโดยใช้กลไกพิเศษ
ปัจจุบันมีเครื่องตัดผักลดราคาจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเช่น Bosch, Borner, Krups and GmbH (เยอรมนี), Zelmer (โปแลนด์), Robot Coupe และ Moulinex (ฝรั่งเศส) และอื่นๆ ทั้งหมดนี้มุ่งเป้าไปที่การทำให้งานของแม่ครัวง่ายขึ้น เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้เชี่ยวชาญได้โฆษณามากมายเกี่ยวกับการพัฒนาล่าสุดจากผู้ผลิตชาวเยอรมัน - เครื่องตัดผัก Nicer Dicer Plus
มันทำงานได้ภายในไม่กี่วินาทีและเปลี่ยนผักสดแสนอร่อยให้กลายเป็นภูเขาที่เตรียมสับละเอียด อุปกรณ์มีสิ่งที่แนบมาหลายอย่างที่อนุญาตให้ผู้ใช้เลือกรูปร่างที่ต้องการ หลังจากนี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือวางผลิตภัณฑ์ไว้ใต้แท่นกด และกดบนฝา โดยใช้แรงเพียงเล็กน้อย แม่บ้านชาวรัสเซียหลายคนนำวิธีการสับผักแบบนี้มาใช้มานานแล้ว
คนของเราชอบแครอทปรุงสุกมานานแล้ว พวกเขาเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารด้วยตัวเอง ใส่ในสลัด และรับประทานในรูปแบบบริสุทธิ์ ลักษณะเด่นของจานนี้คือผักถูกขูดเป็นเส้นยาวบาง ๆ เครื่องขูดแครอทเกาหลีไม่ใช่สิ่งแปลกใหม่ในครัวของแม่บ้านอีกต่อไป หากคุณเพียงวางแผนที่จะซื้อมัน คำแนะนำของเราอาจเป็นประโยชน์กับคุณ
เครื่องขูดสำหรับเตรียมแครอทเกาหลี
ผู้ช่วยครัวนี้ไม่ขาดแคลนและสามารถซื้อได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์ทุกแห่ง ที่ขูดแครอทเกาหลีมีหลายประเภทตั้งแต่แบบที่ถูกที่สุดและง่ายที่สุดไปจนถึงแบบที่แพงกว่า
- ตัวเลือกที่ถูกที่สุดคือเครื่องขูดแบบมือ ภายนอกมีลักษณะคล้ายเครื่องขูดกะหล่ำปลี คุณเพียงแค่ถือมันไว้เหนือชามด้วยมือเดียวแล้วขูดแครอทด้วยส่วนโค้ง หลอดจะยาวหรือสั้นขึ้นอยู่กับทิศทางที่คุณหั่นผัก ข้อดีคือราคาและความพร้อมใช้งานต่ำคุณสามารถซื้อได้ในตลาด มันทำจากทั้งพลาสติกและไม้ หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของพลาสติกที่ใช้ ควรเลือกใช้เครื่องขูดไม้สำหรับแครอทเกาหลี สำหรับข้อเสียของรุ่นนี้ก็น่าสังเกตว่ามีความเป็นไปได้สูงที่จะได้รับบาดเจ็บที่นิ้วและการถือเครื่องขูดอย่างต่อเนื่องในหลังคานั้นไม่สะดวกนัก
- เครื่องขูดแครอทแบบกลไกพร้อมภาชนะและที่ยึดเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า การออกแบบนี้สะดวกเพราะคุณไม่จำเป็นต้องถือทุกอย่างไว้ในมือ คุณเพียงแค่วางใบมีดบนภาชนะแล้วยึดผักไว้กับที่ยึด การบาดเจ็บที่นิ้วไม่รวมอยู่ในกรณีนี้ สิ่งเดียวที่อาจไม่สะดวกคือขนาดภาชนะที่เล็ก
- เครื่องขูดไฟฟ้าสำหรับแครอทเกาหลีช่วยประหยัดเวลาและความพยายามได้อย่างมาก เหมาะสมที่จะซื้อหากคุณเตรียมปริมาณมาก คุณสามารถซื้อเครื่องเก็บเกี่ยวอเนกประสงค์พร้อมอุปกรณ์พิเศษแทนได้ เครื่องใช้ในครัวเรือนสมัยใหม่ได้รับการออกแบบสำหรับการตัดผักเป็นก้อน เป็นเส้น หรือเป็นชิ้น รวมถึงเป็นเส้นยาวบางๆ ด้วย ดังนั้นเมื่อซื้อคุณสามารถซื้ออุปกรณ์สากลสำหรับทุกสิ่งได้ทันที ความจริงก็คือราคาของเครื่องใช้ในครัวค่อนข้างสูงดังนั้นการซื้อเครื่องเตรียมอาหารราคาแพงสำหรับปรุงแครอทในภาษาเกาหลีจึงเป็นการเสียเงิน
- นอกจากนี้ยังมีเครื่องขูดรูปมีดสำหรับแครอทเกาหลีอีกด้วย ภายนอกคล้ายกับมีดปอกมันฝรั่งหรือ นี่เป็นหนึ่งในประเภทที่ถูกที่สุด มีโอกาสที่จะทำให้นิ้วของคุณบาดเจ็บได้เสมอและคุณสามารถปรุงแครอทด้วยมีดจำนวนค่อนข้างน้อยได้
ผู้ช่วยในครัวสมัยใหม่มีการออกแบบที่ทันสมัยและไม่เพียงแต่สามารถทำหน้าที่หลักเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมการตกแต่งภายในห้องครัวอีกด้วย แต่การซื้ออุปกรณ์ราคาแพงสำหรับการใช้งานครั้งเดียวหรือเป็นครั้งคราวก็ไม่คุ้ม
หากคุณต้องการซื้อเครื่องขูดแครอทเกาหลีเพื่อให้คนที่คุณรักได้เพลิดเพลินกับของว่างยอดนิยมเป็นครั้งคราว แบบเชิงกลจะดีที่สุด ประการแรก เรามักจะพยายามเพิ่มปริมาณของอาหารจานใดก็ตามโดยให้คงอยู่ได้อย่างน้อยสองสามวัน และประการที่สอง การบาดเจ็บในครัวในครัวเรือนเป็นเรื่องปกติ ดังนั้นภาชนะ หากมีที่วางตรงนี้จะสะดวกที่สุด
สำหรับบ้านพักฤดูร้อนมีดหรือเครื่องขูดแครอทเกาหลีก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ตลอดเวลาหากจู่ๆ แขกตัดสินใจมาหาคุณ แต่สำหรับการขายในปริมาณมากคุณควรนึกถึงเครื่องขูดไฟฟ้าสำหรับแครอทเกาหลี อุปกรณ์นี้มีภาชนะรับพิเศษซึ่งคุณเพียงแค่ใส่ผักสองสามชนิดแล้วดันผักเข้าไปด้วยการกด เครื่องขูดนี้สามารถแปรรูปแครอทจำนวนมากได้ในเวลาอันสั้น ในกรณีอื่นๆ โมเดลแบบแมนนวลหรือแบบกลไกก็เพียงพอแล้ว
- ไม่เลว แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยอยู่บ้างข้อดี: แถบแครอทมีรูปร่างและทำความสะอาดง่าย
ข้อเสีย: จำเป็นต้องถูอย่างถูกต้อง
ฉันเป็นแฟนตัวยงไม่เพียงแต่การกินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำอาหารด้วย ฉันชอบสลัดทุกชนิดและฉันสงสัยมาตลอดว่าคุณจะตัดแครอทเป็นเส้นเรียบร้อยในภาษาเกาหลีได้อย่างไร
ฉันเริ่มมองหาเครื่องขูดและปรากฎว่ามีอุปกรณ์ที่คล้ายกันอยู่ แต่ไม่ถูกและแพงเป็นส่วนใหญ่
ฉันพบกระต่ายขูดหนึ่งอันในหมวดราคากลาง - 150 รูเบิล เปิดตัวภายใต้แบรนด์ Multidom
ราคาไม่แพงและยังมีคำสัญญาว่าจะขูดแครอทด้วยวิธีแบบเกาหลีอีกด้วย
ปรากฎว่าเครื่องขูดใด ๆ จะตัดแครอทในภาษาเกาหลีก็ต่อเมื่อคุณเคลื่อนแครอทขนานกับเครื่องขูดด้วยการเคลื่อนไหวที่ยาวและไม่แตกหัก
เนื่องจากแครอทไม่ใช่ผักที่มีเนื้อหนา จึงเห็นได้ชัดทันทีว่าอาจมีอันตรายจากการตัดนิ้วได้ และถ้าคุณตัดตามขวาง คุณจะได้ผลลัพธ์นี้: หลอดมีลักษณะคล้ายกับที่เราต้องการ แต่องค์ประกอบทั้งหมดนั้นสั้น
ทุกสิ่งทุกอย่างบนเครื่องขูดนี้อาจบอกว่าไม่ได้ผล: ผักอื่น ๆ - มันฝรั่งสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง, หัวไชเท้า, หัวบีทหรือชีส - ทั้งหมดนี้เพียงแค่บี้หรือบดเป็นชิ้น ๆ เฉพาะแอปเปิ้ลเท่านั้นที่ตัดได้ดี แต่ถ้าเป็นพันธุ์แข็งเท่านั้น
แต่ท้ายที่สุดแล้วสลัดก็ยังมีรูปลักษณ์ที่ดีสวยงามและดีกว่าการตัดด้วยมีด
เครื่องขูดแครอทเกาหลี Borner "Roko"
เครื่องขูดราคาถูกไม่ได้พิสูจน์ตัวเองเป็นพิเศษตอนนี้เราจะพูดถึงเครื่องขูดที่ผลิตภายใต้แบรนด์ Borner - นี่คือผู้ผลิตชาวเยอรมัน เครื่องขูดราคา 750 รูเบิล
แต่ก็มีความแตกต่างกันไม่มาก ปรากฎว่าทุกอย่างเหมือนกัน - เพื่อให้เครื่องขูดสามารถขูดแครอทเป็นเส้นยาวได้คุณต้องมีภาชนะที่มีขนาดเท่ากับเครื่องขูดนี้ อาจเป็นการดีกว่าถ้าซื้ออุปกรณ์นี้พร้อมภาชนะและที่ยึดบางชนิดที่สอดแครอทไว้เพื่อปกป้องมือของคุณ
ผักที่จะขูดควรมีความยาวอย่างแน่นอน: ยิ่งแครอทยาวเท่าไรก็ยิ่งมีโอกาสขูดเป็นเส้นบาง ๆ ได้มากขึ้นเท่านั้น เทคนิคการถูจะต้องเชี่ยวชาญและฝึกฝนมาอย่างดี: คุณต้องขยับมีดไปในทิศทางเดียวและไม่กลับไปกลับมา แต่ให้ห่างจากคุณเท่านั้น
เครื่องขูดรับมือกับงานได้ แต่บางทีมันอาจจะถูละเอียดเกินไป นี่คือฟางที่คุณจะได้รับหลังจากเครื่องขูดนี้ มาพร้อมกับคำแนะนำที่แสดงและบอกวิธีทำงานอย่างถูกต้องในรูปแบบกราฟิกและข้อความ
คุณยังสามารถพิจารณาเครื่องขูด Prof-Nikis ซึ่งมีราคาไม่แพงราคาประมาณ 50 รูเบิล แต่ใบมีดไม่คมมากและคุณต้องใช้ความพยายามมากขึ้น ที่จริงแล้วใบมีดไม่ได้ลับให้คมเลย แต่เป็นเพียงเหล็กเท่านั้น ตัวเครื่องทำจากพลาสติกสีส้มสดใส แต่คุณภาพต่ำ คาดว่าจะเป็นเช่นนั้นเนื่องจากสินค้ามีราคาถูก ดังนั้นจึงชัดเจนว่าจะไม่มีอะไรดีมาที่นี่ ภายใต้ความกดดันที่รุนแรง พลาสติกจะโค้งงอ
เครื่องขูดที่ทำในเบลารุส นอกเหนือจากความพยายามของกล้ามเนื้ออย่างจริงจังแล้ว การใช้งานก็ไม่ใช่เรื่องยาก เฉพาะระหว่างทำงานเท่านั้นที่มีดอุดตัน - คุณมักจะต้องหยุดและทำความสะอาดพื้นผิวของเครื่องขูดจากผักขูด แต่ฟางยังคงปรากฏอยู่อย่างไรก็ตามชิ้นส่วนนั้นสั้นไปหน่อย แน่นอนว่าเหตุผลก็คือฉันถูมันผิดเช่นกัน ฉันไม่ได้ใช้ภาชนะเสริมใดๆ ฉันทำงานบนเขียง
เครื่องขูดแครอทเกาหลีทั้งหมดต้องใช้เทคนิคการทำงานบางอย่าง หากคุณเรียนรู้ที่จะขูดอย่างถูกต้อง เครื่องขูดเกือบทุกชนิดก็สามารถทำได้ ขอแนะนำให้ซื้อแบบที่มาพร้อมกับภาชนะสำหรับใส่ผักขูดและอุปกรณ์สำหรับยึดผักขณะทำงาน เพื่อป้องกันนิ้วมือของคุณ
รีวิววิดีโอ
ทั้งหมด(5) |
---|
วิธีขูดแครอทง่ายๆ บนเครื่องขูดปกติสำหรับสลัดหรือซุป | แผ่นขูดแครอทเกาหลีสำหรับเครื่องเตรียมอาหาร | วิธีหั่นแครอทเป็นเส้น / มาสเตอร์คลาสจากเชฟ / Ilya Lazerson / อาหารกลางวันแบบโสด | การตัดแครอทที่ยอดเยี่ยม | แครอทสไตล์เกาหลี ง่าย อร่อย ดีต่อสุขภาพ |
- ราชวงศ์แห่งยุโรป แผนการอันทะเยอทะยานของประเทศเล็กๆ
- การอนุมัติรายการปัจจัยการผลิตและงานที่เป็นอันตรายและ (หรือ) ที่เป็นอันตรายในระหว่างการปฏิบัติงานซึ่งมีการตรวจสุขภาพเบื้องต้นและเป็นระยะ (การตรวจ) - Rossiyskaya Gazeta
- พลเรือเอก Senyavin Dmitry Nikolaevich: ชีวประวัติ, การรบทางเรือ, รางวัล, หน่วยความจำ ชีวประวัติของพลเรือเอก Senyavin
- ความหมายของ Rybnikov Pavel Nikolaevich ในสารานุกรมชีวประวัติโดยย่อ