วิธีปรุงขาไก่อย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า สูตรโฮมเมดสำหรับการปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้า วิดีโอ: มันฝรั่งกับขาไก่ในหม้อหุงช้า
อิรินา คัมชิลินา
การทำอาหารให้ใครสักคนนั้นน่าพึงพอใจมากกว่าตัวคุณเองมาก))
เนื้อหา
Multicooker สามารถเรียกได้ว่าเป็นหม้อมหัศจรรย์ที่ทำงานโดยใช้ไฟหลักสามารถควบคุมกระบวนการทำอาหารได้อย่างอิสระและไม่ต้องการการแทรกแซงจากภายนอก อุปกรณ์นี้สามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกจาน: ซุป, สตูว์ผัก, หม้อตุ๋น, พาย มันจะออกมาดีมากและ น่องไก่พร้อมซอสและเครื่องเคียงต่างๆ
วิธีปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้า
ขาเป็นส่วนที่อ้วนที่สุดของไก่ โดยทั่วไปแล้วแฮมเป็นอันตราย เนื่องจากหม้อต้มน้ำจะเลี้ยงด้วยฮอร์โมน มีนิทานและตำนานมากมายลอยอยู่รอบ ๆ ไก่! อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติปริมาณแคลอรี่ของขาจะสูงกว่าเต้านมเพียงเล็กน้อยเท่านั้นและในร้านมีผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงมากซึ่งคุณสามารถทำอาหารกลางวันที่อร่อยและรวดเร็วได้ แน่นอนถ้าคุณรู้วิธีปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้อง:
- ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มเตรียมเนื้อสัตว์ก่อน ต้องล้างขา ถอนขนที่เหลือ (ถ้ามี) แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- จากนั้นใช้เวลาของคุณกับน้ำดอง ไก่ชอบน้ำหมักที่ทำจากซาวครีม ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด ไวน์ และน้ำมันมะกอกธรรมดา เพิ่มเครื่องปรุงรส: พริกไทยดำ, พริก, แกง, ก้านโรสแมรี่หรือเสจ, ออริกาโน, ขมิ้น
- หากคุณไม่มีเวลารอให้หมักเนื้อ คุณสามารถปรุงเนื้อด้วยซอส เช่น ครีม ชีส หรือมัสตาร์ด
- ไก่ปรุงในโหมดต่างๆ สำหรับการเคี่ยวเนื้อเป็นเวลานาน คุณควรเลือกโปรแกรม "เชฟ", "พิลาฟ" หรือ "สตูว์" หากต้องการอบหรือทอดไก่ ให้เลือกฟังก์ชัน "อบ" และ "ย่าง" เวลาทำอาหารแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 60 นาที
ขาไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
อุปกรณ์มหัศจรรย์ที่น่าทึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมน่องไก่สำหรับทุกรสนิยม ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำจะชื่นชอบการตุ๋นกับซอสครีมเปรี้ยว ขาไก่หมักด้วยมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศจะดึงดูดผู้ชื่นชอบบาร์บีคิวทุกคน ถ้าถูกบังคับให้อดอาหาร ก็สามารถหุงไก่กับข้าวได้ พิจารณาทุกอย่าง ตัวเลือกที่เป็นไปได้และทุกครั้งที่เลือกสูตรใหม่สำหรับขาไก่ในหม้อหุงช้า
ขาไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
- จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 186 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย
น่องไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันมื้อด่วน อย่างไรก็ตาม จานนี้ไม่ธรรมดานัก เนื่องจากผลิตภัณฑ์ควรเคี่ยวกับซอสครีมชีส คุณสามารถทำขนมดังกล่าวได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย หากอุปกรณ์ไม่มีโหมด "Pilaf" คุณสามารถแทนที่ด้วยโปรแกรม "Stew" ได้ตลอดเวลา
วัตถุดิบ:
- ไม้ตีกลอง – 6 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 9 ชิ้น;
- กระเทียม – 5 กลีบ;
- มายองเนสและซอสมะเขือเทศ – 150 กรัมต่อชิ้น
- ชีสขูด – ½ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชาม วางมันฝรั่งไว้ด้านบน
- ใช้เครื่องเตรียมอาหารเตรียมซอสจากกระเทียม มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และชีสขูด
- เทส่วนผสมที่ได้ลงบนไม้ตีกลองแล้วปิดฝาอุปกรณ์
- ปรุงขาไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าในโหมด "Pilaf" เป็นเวลา 45-50 นาที
ขาไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้า
- จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
จำเป็นต้องเตรียมอาหารเป็นอาหารหรือไม่? แล้วคุณจะชอบข้าวขาไก่รุ่นนี้ ข้าวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษอีกด้วย เพราะมันดูดซับน้ำและกลิ่นจากไก่ได้อย่างแท้จริง นี้ จานอร่อยแม้แต่เด็กๆก็จะชอบมัน ค้นหาวิธีการปรุงอาหาร ขาไก่ในหม้อหุงช้าจะอร่อย เรียบง่าย และที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็วมาก
วัตถุดิบ:
- ไม้ตีกลอง – 4 ชิ้น;
- น้ำ – 700 มล.;
- ข้าวบาสมาติ - 300 กรัม
- หัวหอม – ½ชิ้น;
- กระเทียม – 1 กานพลู
วิธีทำอาหาร:
- วางขาไก่ไว้ที่ด้านล่างของชาม เติมเกลือเล็กน้อย กระเทียมสับ และหัวหอม
- เติมน้ำลงไป ปิดฝาแล้วเลือกโปรแกรม "ดับไฟ"
- หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ปิดอุปกรณ์ ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว เครื่องเทศ และใบกระวานเล็กน้อย
- ปิดฝาเครื่องอีกครั้งแล้วตั้งค่าโปรแกรม Buckwheat
- ภายใน 25 นาที ขาไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้าจะพร้อม
ขาไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า
- เวลาทำอาหาร: 40 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
ขาไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้ในโหมดต่างๆ ตามกฎแล้วมันคือ "สตูว์" หรือ "พิลาฟ" หากรุ่นอุปกรณ์ของคุณค่อนข้างล้าสมัยและไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าว คุณสามารถใช้โปรแกรม "Soup" ได้ เมื่อใช้โหมดนี้ในเวอร์ชันช้า เนื้อก็จะเคี่ยวไปด้วย คุณสามารถใช้ผักหรือพาสต้าเป็นกับข้าวได้ แต่ไก่กับกะหล่ำปลีอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
- ไม้ตีกลอง – 2 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี – 500 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- สับหัวหอม บดกระเทียม ขูดแครอท สับหัวหอมและกระเทียม
- บดกะหล่ำปลีฝอยด้วยมือของคุณให้ละเอียด
- ใช้โปรแกรม "ทอด" ปรุงหัวหอมและแครอท
- วางผักที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในจาน แล้ววางกะหล่ำปลี ½ ไว้ด้านล่าง
- ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดเติมน้ำ 50 มล.
- ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศแล้ววางบนเตียงผัก
- โรยหน้าด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือและผักผัด ราดซอส
- ปิดฝาอุปกรณ์ ตั้งค่าจอแสดงผลเป็นโหมด "ดับ"
- ภายใน 40 นาที ทุกอย่างจะพร้อม
ขาไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมครีม
- จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 165 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
Multicooker มีโหมดการเคี่ยวนานแบบเดียวกับที่เป็นหลักการพื้นฐานของอาหารรัสเซีย ขาไก่ตุ๋นเข้าแล้ว ซอสครีมเปรี้ยวกลายเป็นอ่อนโยนและมีสุขภาพดีเพราะที่อุณหภูมิความร้อนต่ำของชามวิตามินและที่จำเป็นเกือบทั้งหมด สารที่มีประโยชน์- คุณสามารถต้มมันฝรั่งใหม่หรือบดเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานนี้
วัตถุดิบ:
- ไม้ตีกลอง – 1 กก.
- ครีมเปรี้ยว 20% - 1 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- ล้างขาไก่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
- ปล่อยให้เนื้อแช่ประมาณ 15-20 นาที
- หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
- ก้นภาชนะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเปิดโปรแกรม "ทอด"
- ทอดเนื้อทุกด้านประมาณ 2-3 นาที
- เทลงในชาม น้ำร้อนใส่ครีมเปรี้ยวและหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าด้วยครีมเป็นเวลา 40 นาทีในโปรแกรม "สตูว์"
- หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาอุปกรณ์แล้วเติมกรีน
ขาไก่ทอดในหม้อหุงช้า
- เวลาทำอาหาร: 30 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 213 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
ขาไก่ทอดในหม้อหุงช้าจะกรอบมากสุกทั่วถึง แต่น้ำยังคงอยู่ในเนื้อ ความลับอยู่ใน แป้งสามเท่า- ขั้นแรกคุณควรปิดขาด้วยแป้งแล้วจุ่มลงไปเล็กน้อย ส่วนผสมไข่แล้วโรยด้วยเกล็ดข้าวโพด มันกลับกลายเป็นว่าแปลกและอร่อยมาก คุณสามารถเสิร์ฟอาหารนี้ให้กับแขกด้วยซอสเป็นจานแยกต่างหากได้
วัตถุดิบ:
- ขา - 1 กก.
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- เกล็ดข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
- ชีสขูด – ½ ช้อนโต๊ะ;
- นม – ½ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียมแห้งและหัวหอม - อย่างละ 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ผสมคอร์นเฟลกเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น
- ตีไข่ด้วยเกลือ ชีสขูด และนมเล็กน้อย
- แยกหัวหอมแห้งกับกระเทียมและแป้งแยกกัน
- จุ่มขาลงในแป้งก่อน จากนั้นจุ่มลงในส่วนผสมไข่ แล้วโรยด้วยคอร์นเฟลก
- เปิดโหมด "ทอด" เทน้ำมันดอกทานตะวันลงที่ก้นชาม
- วางเนื้อในน้ำมันเดือดแล้วทอดประมาณ 4-5 นาทีในแต่ละด้าน
- วางขาไก่ทอดในหม้อหุงช้าบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
ขาไก่อบในหม้อหุงช้า
- เวลาทำอาหาร: 35 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 145 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
ยังไม่แน่ใจว่าจะปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าได้อย่างไร ลองทำสูตรนี้ดู ไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบราคาแพง คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่คุณสามารถหาได้จากชั้นวางตู้เย็นเพื่อทำน้ำดอง หากคุณต้องการปรับปรุงอาหารจานนี้เล็กน้อย ให้ลองเทน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในน้ำดองหรือเติมผิวส้มลงไป 2-3 กรัม การรักษาจะคุ้มค่าแม้กระทั่ง ตารางเทศกาล.
วัตถุดิบ:
- ไม้ตีกลอง – 6 ชิ้น;
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
วิธีทำอาหาร:
- ใส่น่องที่เตรียมไว้ในถุง แล้วใส่สมุนไพรหอม มัสตาร์ด และมายองเนสลงไป
- มัดปากถุงแล้วคลุกขาให้ละเอียด
- ปล่อยให้ไก่นั่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- หลังจากนั้นสักครู่ให้ปิดก้นชามด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางเนื้อไว้ด้านบน
- ปิดขาด้วยกระดาษฟอยล์ชั้นที่สองปิดผนึกขอบอย่างระมัดระวัง
- เลือกโหมด "การอบ" บนจอแสดงผลแล้วปิดฝา
- หลังจากผ่านไป 35 นาที ขาไก่อบในหม้อหุงช้าก็ควรพร้อม
ขาไก่ในซอสในหม้อหุงช้า
- เวลาทำอาหาร: 60 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 257 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
นี่คือสูตรสำหรับขาไก่ในหม้อหุงช้าที่มีความนุ่ม ซอสครีม- ครีมที่มีปริมาณไขมัน 15 ถึง 20% เหมาะสม เพื่อให้อาหารจานน่ารับประทานยิ่งขึ้นนอกเหนือจากขาแล้วยังใส่ผักลงในชามของอุปกรณ์เช่นมันฝรั่งและแครอท คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันดังกล่าวได้โดยไม่ต้องอยู่บ้าน เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของชามของเครื่องใช้ไฟฟ้าอัจฉริยะ และตั้งค่าเป็น "เริ่มล่าช้า"
วัตถุดิบ:
- ไม้ตีกลอง – 8 ชิ้น;
- มัสตาร์ด – 4 ช้อนชา;
- มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- ครีม – 100 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเนื้อและวางในภาชนะทรงลึก
- ผสมครีมกับเครื่องเทศและครีม
- เพิ่มส่วนผสมเผ็ดลงในเนื้อสัตว์แล้วคนให้เข้ากัน
- ปอกผัก สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น
- เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยที่ด้านล่างของชาม ใส่เนื้อสัตว์และผักลงไปด้านบน
- เทซอสที่เหลือลงบนเนื้อหาแล้วปิดฝา
- ปรุงขาไก่ในซอสในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาประมาณ 50 นาที
ขาไก่กับผักในหม้อหุงช้า
- เวลาทำอาหาร: 50 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 163 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
ขาไก่ในหม้อหุงข้าว Redmond สามารถปรุงพร้อมกับผักได้ นอกจากนี้ชุดผลิตภัณฑ์ผักยังสามารถเป็นอะไรก็ได้ สูตรนี้ใช้เบบี้บวบ มันฝรั่ง และ พริกหวานแต่คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตา ถั่วหรือบรอกโคลีสดลงในชามได้ น้ำดองครีมเปรี้ยวและเห็ดช่วยเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติให้กับจาน ใช้สำหรับวันหยุดหรือ โต๊ะรับประทานอาหารทรีตเมนต์ที่สวยงามนี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด
วัตถุดิบ:
- ไม้ตีกลอง – 5 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – ½ช้อนโต๊ะ;
- เห็ด – 100 กรัม;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- บวบ – 1 ชิ้น;
- พริกหวาน – 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 300 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- บดเห็ดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่และผสมกับครีมเปรี้ยว
- ใส่กระเทียมเล็กน้อยลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงบนขาไก่
- ปล่อยให้เนื้อนั่งประมาณครึ่งชั่วโมงในขณะที่คุณทำผัก
- หั่นบวบเป็นก้อน ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น
- นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
- เปิด Redmond multivac ไปที่โหมด "การอบ" เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่าง
- วางขาไก่ มันฝรั่ง บวบ และพริกไว้ด้านบน เทน้ำดองที่เหลือ
- ปรุงขาไก่กับผักในหม้อหุงช้า Redmond ไม่เกิน 45 นาที
น่องไก่ในหม้อหุงช้า - ความลับในการทำอาหาร
การปรุงไก่หรือชิ้นส่วนไก่เป็นเรื่องง่ายในอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้ คุณเพียงแค่ต้องใส่ใจกับการหั่นส่วนผสมเพิ่มเติมและแปรรูปเนื้อสัตว์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม คุณต้องฝึกฝนเคล็ดลับในการทำน่องไก่ในหม้อหุงช้า:
- หากอุปกรณ์ของคุณไม่มีโหมด "ดับ" ที่กำหนดค่าโดยอัตโนมัติ คุณสามารถกำหนดค่าโปรแกรมได้ด้วยตนเอง เลือกฟังก์ชั่น “ทำอาหารหลายอย่าง” บนจอแสดงผล ตั้งอุณหภูมิเป็น 105-140 องศา ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้จานจะถูกตุ๋นบนเตา
- ก่อนทอดต้องทาน้ำมันที่ชามของอุปกรณ์ก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้หนังไก่ติดก้นและเอาเนื้อออกได้ง่ายขึ้น
- หลังจากที่คุณซ้อนอาหารทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ฝาครอบแล้วหมุนไปทางซ้ายเล็กน้อยเพื่อให้พอดีกับตัวทำความร้อน
วิดีโอ: มันฝรั่งกับขาไก่ในหม้อหุงช้า
พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!
หารือ
ขาไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย วิธีปรุงน่องไก่ตุ๋นหรือไก่ทอดในหม้อหุงช้า
ผู้เล่นหลายคนเป็นผู้ช่วยมหัศจรรย์ในครัวและยังสามารถสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกจากขาไก่ธรรมดาได้อีกด้วย เธอสามารถอบและเคี่ยวได้อย่างละเอียด เนื้อสัตว์ที่ปรุงโดยใช้อุปกรณ์ยังคงความชุ่มฉ่ำและแช่ในน้ำดองและซอสได้อย่างสมบูรณ์แบบ อาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมในราคาสมเหตุสมผลและใช้เวลาน้อยที่สุด!
หลักการทำอาหารทั่วไป
น่องไก่ต้องได้รับการตรวจสอบก่อนปรุงอาหาร หากมีตอขนนกอยู่จะต้องถอดออก คุณสามารถตัดหนังออกทั้งหมดได้ แต่จะให้ความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและปกป้องเนื้อไม่ให้แห้ง
ถึง เนื้อไก่การเลือกซอสหรือน้ำดองเป็นเรื่องง่ายมาก อาจเป็นเพียงครีมเปรี้ยวหรือชุดเครื่องเทศต่าง ๆ หรือการผสมผสานที่ซับซ้อนกับซอสตะวันออกมัสตาร์ดน้ำผึ้งหวาน ฯลฯ ขาจะดูดซับทุกรสชาติอย่างแน่นอนดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองกับซอสและเครื่องเคียงได้
ขาไก่กับมันฝรั่ง
เวลาทำอาหาร
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม
มันฝรั่งที่แช่ในน้ำเนื้อจะมีรสชาติพิเศษเสมอ อาหารเย็นจะพร้อมภายในสองชั่วโมง
วิธีทำอาหาร:
เคล็ดลับ: อาหารจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมงหลังเคี่ยว แต่เพื่อให้นุ่มที่สุด ควรเคี่ยวนานขึ้น
ขาไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้า
สูตรดั้งเดิมสำหรับทำขากับข้าว ซีเรียลมีความนุ่มและร่วนมาก
เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 20 นาที
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 203 แคลอรี่
วิธีทำอาหาร:
- ล้างไม้ตีกลอง ขจัดความชื้น ถูด้วยเครื่องเทศ แล้วพักไว้เพื่อหมัก
- เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
- ตัดแครอทปอกเปลือกเป็นเส้นบาง ๆ
- เลือกโหมด "การทอด" พร้อมตัวจับเวลายี่สิบนาที เติมน้ำมันแล้ววางไม้ตีกลองไว้ที่นี่ ทอดจนเป็นสีทอง
- จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดเล็กน้อย
- เพิ่มข้าวและน้ำ ควรจะเพียงพอที่จะคลุมซีเรียลประมาณ 2-3 ซม. คนให้เข้ากัน ฤดูกาล. เปลี่ยนโหมดเป็น “ข้าว” ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม
เคล็ดลับ: ถ้าอยากให้สีสดใสทั้งข้าวและเนื้อก็ผสมแกงลงไปในน้ำได้นิดหน่อย
ขาไก่ตุ๋น
ขาตามสูตรนี้ดูอ่อนโยนมากและมีเปลือกสีน้ำตาลทองอ่อน
เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 40 นาที
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 170 แคลอรี่
วิธีทำอาหาร:
- ถูไม้ตีกลองที่ล้างแล้วด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า
- นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง โรยบนเนื้อ
- เจือจางมะเขือเทศบดในน้ำส้มสายชู เทลงไป ซอสถั่วเหลือง,เติมน้ำเล็กน้อย. เทส่วนผสมที่ได้ลงในขา
- เลือกโปรแกรม "ดับไฟ" พร้อมตัวจับเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใด ๆ
เคล็ดลับ: เพื่อให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูลงในซอสได้โดยตรง ซึ่งจะทำให้ไก่มีรสชาติแบบควัน
วิธีการปรุงด้วยครีม
ครีมเปรี้ยวป้องกันไม่ให้เนื้อด้านบนแห้ง แม้ในช่วงเวลาสั้นๆ ก็ยังสามารถทำให้ขาอิ่มได้ดี
เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 30 นาที
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 171 แคลอรี่
วิธีทำอาหาร:
- ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
- วางขาที่ล้างแล้วและตากแห้งไว้ในหม้อหุงช้าพร้อมกับหัวหอม
- เลือกโหมด "การอบ" และทอดส่วนผสมเป็นเวลายี่สิบนาที
- หลังจากนี้ ปรุงรสและเปลี่ยนไปใช้โหมด "สตูว์" โดยตั้งเวลาไว้หนึ่งชั่วโมง
- ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
- ก่อนสิ้นสุดการตุ๋นประมาณห้านาที ให้เปิดฝาอุปกรณ์ เติมครีมเปรี้ยวลงในเนื้อ คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วรอจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม
เคล็ดลับ: ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง แต่ถ้าคุณต้องการอาหารจานเบา ควรทานโยเกิร์ตรสธรรมชาติในปริมาณเท่ากันจะดีกว่า
สูตรย่าง
สูตรสำหรับคนชอบเนื้อทอดจริงๆ มีรสชาติที่สว่างกว่า แม้ว่าจะชุ่มฉ่ำน้อยกว่าก็ตาม
เวลาเท่าไหร่ - 40 นาที
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 195 แคลอรี่
วิธีทำอาหาร:
- ล้างและเช็ดหน้าแข้งให้แห้ง
- ตัดขาแต่ละข้าง นี่ไม่จำเป็นเลยแต่จะทำให้เนื้อแช่ได้ดีขึ้น ถูด้วยเครื่องเทศให้ทั่วพื้นผิว
- สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตแล้วถูขาโดยใส่ชิ้นเล็ก ๆ สองสามชิ้นลงในการตัดโดยตรง
- เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู เลือกโหมด "การทอด" พร้อมตัวจับเวลาสิบห้านาที วางกลองลงในน้ำมัน
- น้ำผึ้งควรเป็นของเหลวผสมกับซีอิ๊วขาว เมื่อผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บคุณจะต้องเทมันลงในขา ผัดทุกอย่างแล้วเลือกโหมด "ทอด" อีกครั้ง แต่ตอนนี้เป็นเวลายี่สิบห้านาที
- ในระหว่างการทอดแนะนำให้หมุนไม้ตีกลองหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นจึงเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: หากน้ำผึ้งกลายเป็นน้ำตาลแล้ว คุณสามารถละลายอีกครั้งในอ่างน้ำหรือใส่ในไมโครเวฟสักครู่
ตัวเลือกสำหรับการปรุงน่องไก่กับผัก
เนื้อที่แช่ในน้ำผักและเครื่องเทศต่างๆ จะดูดซับรสชาติได้หลายสิบรสชาติในคราวเดียว
เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 10 นาที
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 146 แคลอรี่
วิธีทำอาหาร:
- หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีดหรือกด
- ล้างขาและตัดผิวหนังออก ปรุงรสเนื้อและหมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลายี่สิบนาที
- เลือกโปรแกรม "ทอด" และเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วตั้งไฟให้ร้อน
- ใส่กระเทียมและหัวหอมลงในน้ำมันพร้อมกัน ทอดจนเป็นสีทอง ใช้ไม้พายคนเป็นครั้งคราว
- หั่นแครอทที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในหัวหอมที่เตรียมไว้ ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกห้านาที
- ล้างพริกไทย เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มผักและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลาห้านาที
- หลังจากนั้นให้เปิดโปรแกรม "การอบ" ตั้งเวลาไว้สี่สิบนาที วางขาไก่ไว้บนผัก
- ปิดฝาครอบอุปกรณ์ รอสัญญาณแล้วจึงเสิร์ฟ
- สับผักให้ละเอียดแล้วเติมลงไปสิบนาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมหรือเมื่อเสิร์ฟ เมื่อพูดถึงผักใบเขียว ควรใช้หัวหอมและผักชีฝรั่งจะดีกว่า
เคล็ดลับ: เพื่อให้แน่ใจว่าผักมีเนื้อกรอบบางๆ คุณสามารถทอดได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันมะกอก แต่ต้องผัดด้วยเนย
ไก่ในซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ดในหม้อหุงช้า
ซอสรสเค็มเล็กน้อย เด่นชัด และฉุน ทำให้ขาไก่น่ารับประทานจนอยากรับประทานเอง
เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 45 นาที
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 197 แคลอรี่
วิธีทำอาหาร:
- ล้างขาไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
- สับกระเทียมให้ละเอียดมาก ไม่ต้องใช้เปลือก
- เตรียมซอส. ในชามขนาดเล็ก ผสมกระเทียมกับน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซีอิ๊วขาว ขมิ้น คุณสามารถคนด้วยส้อมได้
- เทส่วนผสมลงบนขาไก่แล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามหลายเมนู ตั้งโปรแกรม "อบ" ตั้งเวลาเป็นสี่สิบนาที
- เมื่อน้ำมันร้อน ให้นำขาที่หมักไว้ลงไป เริ่มทอด หลังจากยี่สิบนาทีแล้วจึงพลิกกลับด้าน
- เมื่อผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บ คุณสามารถนำขาออกจากชามไปวางบนโต๊ะได้โดยตรง
เคล็ดลับ: อาจไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเลย เนื่องจากซีอิ๊วสามารถทดแทนได้หมด ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องเอา รุ่นคลาสสิก- ตัวอย่างเช่นซอสเห็ดจะเพิ่มกลิ่นหอมให้กับทั้งจาน
น่องสามารถต้มหรือนึ่งในหม้อหุงช้าได้ หากตัวเลือกแรกเหมาะสมกว่าสำหรับการได้รับน้ำซุปการนึ่งก็มีความสำคัญมากสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเองและไม่ต้องการทำให้เสียด้วยอาหารทอดด้วยน้ำมัน
นอกจากซอสแล้ว น่องไก่ยังสามารถอบใต้เปลือกชีสได้อีกด้วย คุณสามารถขูดชีสแข็งแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือครีมสองช้อนโต๊ะ ใช้ส่วนผสมนี้สิบห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารหากเนื้อตุ๋นอยู่ หากทอดคุณจะต้องใส่ส่วนผสมชีสไว้ด้านบนแล้วปิดฝาอุปกรณ์ไว้เป็นเวลาเจ็ดนาที ไอน้ำจะทำให้ชีสละลายเอง
คุณสามารถเพิ่มชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่ทอดเนื้อได้ เนยเพื่อให้มันยังคงชุ่มฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ได้รับเปลือกโลก และหาก multicooker มีโปรแกรมพิเศษสำหรับสร้างเปลือกคุณสามารถใช้มันเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
น่องที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนั้นเตรียมได้ง่ายมาก ส่วนใหญ่ Multicooker ดำเนินงานสิ่งที่เหลืออยู่คือตั้งโปรแกรม ช่างกลิ่นหอมอันน่าทึ่งที่จะเติมเต็มทั้งอพาร์ทเมนต์เมื่อขาพร้อมเสิร์ฟ!
ขาไก่ในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมให้เหมาะกับทุกรสนิยม คุณสามารถตุ๋นกับผัก เตรียมอาหารจานลดความอ้วนด้วยข้าว หรือหมักเนื้อและทำอาหารจานคาว เช่น ย่างบาร์บีคิว ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าด้วยความช่วยเหลือของเทคนิคมหัศจรรย์ดังกล่าวคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวและแขกของคุณอย่างโอชะได้อย่างไร
Multicooker เป็นผู้ช่วยที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน คุณสามารถเตรียมอาหารในนั้นได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย เราขอเสนอสูตรสำหรับหนึ่งในนั้น - ขาไก่กับน้ำผึ้งมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว
- น้ำผึ้งและมัสตาร์ดอย่างละ 90 มล.
- ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
เราจะเตรียมมันดังนี้:
- รักษาขาของนกด้วยเกลือและพริกไทยป่น อย่างไรก็ตาม สำหรับไก่ ควรใช้สีขาวจะดีกว่า
- ในชามผสมมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้ง
- ทิ้งน่องไว้ในน้ำหมักที่เตรียมไว้สักพัก
- ปิดก้นชามด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ไม้ตีกลองและฝาปิด เราเลือกโปรแกรม "อบ" และรอประมาณ 45 นาทีโดยไม่รบกวนอาหารระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
คุณสามารถตุ๋นส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่กับมันฝรั่งได้ แต่ควรใช้ขาไก่จะดีกว่า อกจะแห้งนิดหน่อยเหมาะที่จะใช้ประกอบอาหารมากกว่า อาหารจานเดียวปีกมีเนื้อน้อย แต่ส่วนหลังเหมาะกับซุปเข้มข้นมากกว่า ดังนั้นการทำขาไก่กับมันฝรั่งจึงเป็นทางเลือกที่ดีมาก
สำหรับไม้ตีกลองห้าอันคุณจะต้อง:
- มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
- หัวหอมและแครอท
- ใบกระวานสองใบ
วิธีทำอาหาร:
- โรยน่องไก่ด้วยเกลือและพริกไทย วางลงในชามที่ทาน้ำมัน ใส่ใบกระวาน แล้วเปิดตัวเลือก "ทอด" ปรุงขามากเกินไปทุกด้าน
- จากนั้นใส่หัวหอมครึ่งวงและแครอทหั่นบางๆ ลงในเนื้อ เลือกโหมด "สตูว์" และเคี่ยวเนื้อสัตว์และผักเป็นเวลา 15 นาที
- หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งสับเทน้ำครึ่งแก้วเติมเครื่องเทศแล้วปรุงต่อในโหมด "สตูว์" อีกครึ่งชั่วโมง
หากมีเด็กอยู่ในบ้านของคุณหรือผู้ที่ควบคุมอาหารก็ควรมีอาหารนึ่งอยู่ในอาหารของครอบครัวอย่างแน่นอน
และคุณไม่ควรคิดว่าตัวเลือกในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ทำให้ไม่มีรส - ที่จริงแล้วการนึ่งสามารถสร้างกลิ่นหอมและมาก อาหารอร่อย- แต่ที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาจะมีประโยชน์ ลองทำน่องไก่ด้วยวิธีนี้ มั่นใจได้ว่าผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ
วัตถุดิบ:
- ขาไก่ห้าขา
- กระเทียมสองกลีบ
- น้ำมันกลั่นหนึ่งช้อน
- เครื่องปรุงรสที่คัดสรรสำหรับไก่
วิธีทำอาหาร:
- โรยน่องไก่ด้วยเกลือและเครื่องเทศไก่อื่นๆ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันแล้วถูด้วยกระเทียมสับ ทิ้งไว้ 25 นาที
- เทน้ำอุ่นสามแก้วลงในชาม ติดตั้งชั้นวางไอน้ำ และวางกลองลงไป
- เลือกตัวเลือก "Steam" และตั้งเวลาการประมวลผลเป็น 40 นาที หลังจากสัญญาณแล้ว ให้เก็บเนื้อที่ปรุงเสร็จแล้วไว้ในชามต่อไปอีก 10 นาที
ขาไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้า
ข้าวมักเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อไก่ แต่มีสูตรอาหารหลายสูตรที่ไม่จำเป็นต้องปรุงไก่และซีเรียลแยกกัน หากคุณมีหลายเมนูที่บ้านคุณสามารถปรุงขาไก่พร้อมข้าวและผักได้อย่างรวดเร็วและอร่อย
วัตถุดิบ:
- ขานกห้าขา
- เมล็ดข้าวหนึ่งแก้ว
- แครอทและหัวหอม
- น้ำมันกลั่น 50 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเมล็ดข้าวแล้วแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หมักขากับเครื่องปรุงรส
- บนเครื่องใช้ไฟฟ้าให้เลือกตัวเลือก "การทอด" เทน้ำมันลงในชามแล้วทอดส่วนซากไก่
- จากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอทลงไปทอดส่วนผสมต่ออีก 15 นาที
- เทซีเรียลลงในข้าว เติมเครื่องปรุงรสสำหรับข้าว เทน้ำสองแก้ว ตั้งค่าโหมด "Pilaf" แล้วปรุงเป็นเวลาสองในสามของชั่วโมงจนกระทั่งได้ยินเสียงสัญญาณ
ด้วยบัควีท
ขาไก่สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับข้าวเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมบัควีทได้อีกด้วย และสำหรับโภชนาการอาหาร นี่จะเป็นทางออกที่ดีที่สุด เนื่องจากบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพมาก
วัตถุดิบ:
- ขาไก่สามขา
- หลอดไฟ;
- บัควีทหนึ่งแก้ว;
- น้ำมันกลั่นสามช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ: พริกไทย, ขมิ้น, ปาปริก้า
วิธีทำอาหาร:
- ปรุงรสน่องไก่ด้วยเครื่องปรุงรสที่เลือกไว้.
- เทน้ำมันลงในชามแล้ววางขาไก่ เลือกโหมด “ทำอาหารหลายอย่าง” ตั้งอุณหภูมิเป็น 160 องศา แล้วทอดชิ้นงานจนเป็นสีทอง
- จากนั้นใส่หัวหอมสับแล้วทอดส่วนผสมต่ออีก 10 นาที
- เทบัควีทที่ล้างแล้วแล้วเทน้ำสองแก้ว เราไม่เปลี่ยนโหมด แค่ลดอุณหภูมิลงเหลือ 100 องศา แล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที
ในซอสครีมเปรี้ยว
ด้วยคุณสมบัติของ multicooker ทำให้สะดวกมากไม่เพียง แต่จะทอดส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังเคี่ยวอีกด้วย นี่คือวิธีการเตรียมอาหารใน Rus' ในเตาอบ
ตอนนี้เราจะบอกวิธีปรุงขาไก่ตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นมหมักและแน่นอนว่าทักษะของอุปกรณ์ "อัจฉริยะ" จะทำให้เนื้อนุ่ม อร่อย และดีต่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:
- ขาไก่หนึ่งกิโลกรัม
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว (20%);
- หลอดไฟ;
- ผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
- หมักน่องไก่กับเครื่องเทศหรือสมุนไพรเป็นเวลา 15 นาที
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
- เปิดโหมด "ทอด" เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามแล้วทอดขาแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาที
- จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวหัวหอมแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว คนให้เข้ากัน เปลี่ยนไปใช้ตัวเลือก "สตูว์" และเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 40 นาที
- หลังจากเสียงบี๊บให้โรยด้วยสมุนไพร
ขาไก่ทอดในหม้อหุงช้า
อย่างไรก็ตามในหม้อหุงช้าคุณไม่เพียงสามารถตุ๋นเนื้อสัตว์ได้เท่านั้น แต่ยังทอดได้อีกด้วย เช่น น่องไก่กรอบแต่ข้างในชุ่มฉ่ำ และถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับแป้งไข่และคอร์นเฟลกสามเท่าก็ไม่มีการแข่งขันที่คุ้มค่าสำหรับอาหารจานนี้อย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- ขานกหนึ่งกิโลกรัม
- ไข่หนึ่งฟอง;
- แป้งหนึ่งแก้ว
- คอร์นเฟลกสองแก้ว
- นมครึ่งแก้ว
- กระเทียมแห้งเล็กน้อย
- และหัวหอมแห้งอีกเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
- มาเริ่มเตรียมจานด้วยการเตรียมแป้งกันดีกว่า ขั้นแรก นำคอร์นเฟลกแล้วบดในเครื่องปั่น อย่างที่สองผสมแป้งกับหัวหอมแห้งและกระเทียม อย่างที่สามตีไข่เทนมลงไปเติมเกลือเล็กน้อยและชีสขูดครึ่งแก้ว
- เปิดโหมด "ทอด" แล้วเทน้ำมันลงไป
- เมื่อได้รับความร้อนดีแล้ว ให้นำไม้ตีกลองมาชุบแป้งเครื่องเทศก่อน จากนั้นจุ่มลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นจึงเคลือบด้วยเกล็ดข้าวโพดบดให้เข้ากัน
- ทอดขาแต่ละข้างเป็นเวลาห้านาทีแล้ววางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
น่องตุ๋นกับผัก
ในหม้อหุงช้าขาไก่จะตุ๋นกับผักอย่างน่าอัศจรรย์ ไม่มีชุดผลิตภัณฑ์ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดสำหรับอาหารจานดังกล่าว
เนื้อไก่รสชาติเยี่ยมเมื่อรับประทานกับวัตถุดิบสดใหม่จากสวน คุณสามารถทานมันฝรั่ง พริกหยวก และบวบได้ หรือเพิ่มถั่วลันเตาพร้อมกับถั่วและบรอกโคลี
วัตถุดิบ:
- ขาไก่ห้าขา
- ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
- เห็ด 120 กรัม
- บวบ;
- พริกหวานฉ่ำสองอัน
- กระเทียมสองกลีบ
- มันฝรั่ง 250 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- นำเห็ดและกระเทียมมาสับด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสม
- วางขาสัตว์ปีกลงในน้ำหมักเห็ดที่ได้ เคลือบให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง
- เราหั่นพริกหวานเป็นครึ่งวง บวบเป็นก้อน และมันฝรั่งเป็นชิ้นตามใจชอบ
- เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามใส่ชิ้นเนื้อลงไปกระจายมันฝรั่งบวบและพริกไทยไว้ด้านบนเทน้ำดองที่เหลือออก
- ในโหมด "การอบ" ให้ปรุงขาไก่พร้อมผักเป็นเวลา 45 นาที
มีหลายวิธีในการปรุงน่องไก่ให้อร่อย แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงในหม้อหุงช้าโดยไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ ให้เลือกโปรแกรม "สตูว์" - เนื้อจะออกมาฉ่ำ ในตอนท้ายของกระบวนการ ให้เปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "การอบ" เป็นเวลา 10 นาที ก็ได้แป้งที่อร่อย
สวัสดี! วันนี้ฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับการทำอาหาร ไก่อร่อยในซอสฮันนี่มัสตาร์ดในหม้อหุงช้า จานเนื้อพวกเขาเสริมเครื่องเคียงผักหรือซีเรียลได้อย่างสมบูรณ์แบบ และถ้าคุณเบื่อไก่ธรรมดา ๆ คุณก็สามารถทำได้ด้วยวิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย
ซอสนี้ทำมาจากมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และมะเขือเทศบด ขอแนะนำให้ทิ้งเนื้อไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมงแม้จะข้ามคืนก็ตาม มัสตาร์ดเป็นเครื่องเทศชั้นยอด ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมเครื่องปรุงรสอื่นๆ มะเขือเทศไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนสีของชิ้นเนื้ออีกด้วย ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้ไม้ตีกลอง ต้นขา หรือโครงไก่สับก็ได้ ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมไก่ในโปรแกรม “อบ”
ไก่ที่ปรุงในซอสมัสตาร์ดควรเสิร์ฟร้อน มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อที่มีกลิ่นหอม ไก่ดูน่ารับประทานและรื่นเริงมากจึงเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด
ส่วนผสมในการปรุงไก่ในซอส
- ไก่ – 650 กรัม
- มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ – 2.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช – 30 มล.
- ปรุงรส "พริกผสม" - เพื่อลิ้มรส
- เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
วิธีปรุงไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า
ใน สูตรนี้ใช้น่องไก่และอกไก่ น่องสามารถปล่อยทิ้งไว้ทั้งหมดและเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ล้างเนื้อให้สะอาดด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง ซากขนาดเล็กสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้หากต้องการ
สำหรับการหมักให้ใช้จานลึก ใส่ชิ้นเนื้อลงไป โรยเครื่องปรุงรสและเกลือด้านบนแล้วผสมด้วยมือ
ตอนนี้คุณต้องทำซอส ในชามแยกต่างหาก ผสมมัสตาร์ด วางมะเขือเทศและน้ำผึ้ง ส่วนประกอบทั้งสามนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้หมักเนื้อสัตว์ได้ดีเยี่ยม
ผัดซอสจนเนียนแล้วเทลงบนเนื้อ กระจายน้ำดองให้ทั่วชิ้นเนื้อ วิธีที่ดีที่สุดคือด้วยมือ ปิดด้านบนของชามด้วยถุงหรือจานแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
จากนั้นเปิดหม้อหุงข้าวแล้วเทน้ำมันพืชลงในกระทะ วางไก่ไว้ที่ด้านล่างของชามแล้วปิดฝา เปิดใช้งานตัวเลือก "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปประมาณ 30-45 นาที ให้ใช้ไม้พายพลิกชิ้นเนื้อเพื่อให้ไก่ทอดอีกด้านหนึ่งด้วย
ไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งพร้อม! เสิร์ฟเนื้อร้อนๆ กับข้าวต้ม บัลเกอร์ พาสต้า หรือดอกกะหล่ำอบ น่าทาน!
- การตรวจประจำเดือนล่าช้า ตรวจฮอร์โมน กรณีไม่มีประจำเดือน
- วิธีดื่ม femoston อย่างถูกต้องและผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นต้องใช้เวลานานเท่าใดจึงจะกำจัด femoston ออกจากร่างกายได้?
- การผ่าตัดถุงน้ำต่อมบาร์โธลิน หลังจากนำถุงน้ำต่อมบาร์โธลินออก
- HPV ทำให้เกิดโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ: อาการการรักษา