วิธีแยกแยะแชมปิญองปลอมจากของจริง วิธีแยกแยะเห็ดซ้อนปลอมจากเห็ดที่กินได้ เห็ดพิษสองเท่าที่กินได้
พวกเขาเรียกมันว่า "เท็จ" เห็ดพิษซึ่งมีลักษณะคล้ายกันมากกับคู่ที่กินได้ บางครั้งการแยกแยะ "สองเท่า" ที่เป็นอันตรายนั้นยากแม้กระทั่งกับผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์
แชมเปญทั่วไปมีหลายประเภทและส่วนใหญ่จะรับประทาน เป็นการยากมากที่จะจดจำคุณสมบัติของแต่ละอย่างดังนั้นผู้ชื่นชอบ "การล่าอย่างเงียบ ๆ " จึงมักเน้นไปที่สัญญาณทั่วไป สิ่งนี้สามารถกระตุ้นให้เกิดพิษได้: ในบรรดาตระกูล Agaricaceae (Champignonaceae) มีสายพันธุ์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
การเพาะปลูกเชิงอุตสาหกรรมช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของผลิตภัณฑ์โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่จำนวนพิษจากแชมปิญองปลอมซึ่ง "ปลอมตัว" เป็นตัวอย่างที่กินได้ไม่ลดลง ผู้คนถูกดึงดูดโดย "การล่าอย่างเงียบ ๆ" และโอกาสในการประหยัดเงินในการซื้อเห็ด นอกจากนี้ทุกท่าน แยกสายพันธุ์มีรสชาติเป็นของตัวเอง: คุณจะไม่พบมันในผลิตภัณฑ์มาตรฐานจากชั้นวางของในร้าน
บ่อยครั้งที่ตัวแทนของตระกูล Agaricaceae ต่อไปนี้ถูกเข้าใจผิดว่าเป็นตัวอย่างที่กินได้:
- อะการิคัสแซนโทเดอร์มัส.
- อะการิคัส เมเลียกริส.
- อะการิคัส แคลิฟอร์เนียส.
ตัวอย่างทั่วไปของแชมเปญปลอมแสดงอยู่ในรูปภาพ
คุณสมบัติหลายประการจะช่วยแยกแยะตัวอย่างดังกล่าวจากสิ่งที่กินได้ บนหมวกของพิษสองเท่าจะมีจุดสีน้ำตาลอยู่ตรงกลาง หากกดลงไปจะมีจุดสีเหลืองอ่อนปรากฏขึ้น แต่วิธีนี้ไม่ได้รับประกันดังนั้นจึงควรใช้ควบคู่กับสัญญาณอื่น ๆ จะดีกว่า
เมื่อแตกเนื้อของป่าปลอมและแชมปิญองในทุ่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีกลิ่นของกรดคาร์โบลิกที่ไม่พึงประสงค์และในระหว่างการปรุงอาหารน้ำและเห็ดเองก็เปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใสในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่สีนี้จะหายไปอย่างรวดเร็ว การใช้ความร้อนเป็นเวลานานจะไม่กำจัดสารพิษออกไป
ดูภาพและอ่านคำอธิบาย รูปร่างแชมปิญองป่าปลอม
สีของหมวกและรูปร่างอาจเปลี่ยนแปลงได้ภายใต้อิทธิพลของ สิ่งแวดล้อมดังนั้นจึงให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเยื่อกระดาษ กลิ่น สี และการเปลี่ยนแปลงระหว่างการปรุงอาหาร
เห็ดอีกชนิดหนึ่งที่ปลอมตัวเป็นอาหารได้ก็คือเห็ดมีพิษ ภายนอกมีลักษณะคล้ายแชมปิญอง แต่ไม่มีกลิ่นที่สามารถจดจำได้ มี volvae (ถุงราก) อยู่ที่ฐานของเห็ดมีพิษ แต่ผู้คนมักไม่สังเกตเห็นมัน หากคุณมีข้อสงสัยเล็กน้อยเกี่ยวกับความเหมาะสมของเห็ด คุณควรแยกเนื้อเห็ดออกและดูว่าเห็ดเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือไม่ จากนั้นจึงตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงสีของน้ำระหว่างปรุงอาหาร นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่แม่นยำและผ่านการพิสูจน์แล้วที่สุดในการแยกแยะเห็ดแชมปิญองที่กินได้จริงกับของปลอม
มีเพียงนกเป็ดผีสีซีด "อายุน้อย" เท่านั้นที่สามารถสับสนได้: เมื่อเวลาผ่านไปส่วนนูนจะปรากฏขึ้นบนหมวกมันจะเรียบและขอบจะหย่อนคล้อย นกเป็ดผีปรากฏขึ้นตั้งแต่ครึ่งแรกของเดือนมิถุนายนและมีการเติบโตสูงสุดในเดือนสิงหาคม ความสูงของเห็ดมีพิษสามารถสูงถึง 20-25 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกไม่เกิน 15 ซม.
คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์อาจเข้าใจผิดว่าเห็ดแมลงวันสีอ่อนตัวใดตัวหนึ่งเป็นเห็ดที่ดี ในกรณีนี้จะช่วยปกป้องคุณจากพิษ กลิ่นเหม็นซึ่งเยื่อกระดาษมี
หากคุณไม่ทราบว่าเห็ดปลอมที่มีพิษมีหน้าตาเป็นอย่างไร โปรดดูภาพ: เห็ดเหล่านี้เป็นเห็ดทั่วไปที่มักเข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดที่กินได้
แชมเปญจริง: สถานที่จำหน่ายและคุณสมบัติที่โดดเด่น
หากต้องการทำความเข้าใจวิธีแยกแยะแชมเปญที่กินได้ออกจากแชมปิญองปลอม คุณจำเป็นต้องรู้จักพวกมัน คุณสมบัติที่โดดเด่นสถานที่ที่เป็นเรื่องธรรมดาและช่วงเวลาแห่งการเติบโต
เห็ดที่ “ถูกต้อง” สามารถพบได้ในแปลงดอกไม้ที่ให้ร่มเงา ริมถนน และในแปลงสวน แชมปิญองสองสปอร์ (Agaricus bisporus) และสองวงแหวน (Agaricus bitorquis) มักจะเติบโตที่นั่น พันธุ์สวนมีลักษณะเป็นเฉดสีอ่อนตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีเทาและสีครีมอ่อน หมวกเห็ดสองวงยังเปิดอยู่ ชั้นบนสุดดิน ดังนั้นสีอาจได้รับผลกระทบจากใบไม้หรือฮิวมัสที่ปกคลุมอยู่
เห็ดสามัญ (Agaricus campestris) และ Macrosporus (Agaricus macrosporus) สามารถพบได้ในที่ราบกว้างใหญ่ทุ่งนาและทุ่งหญ้า ตัวแทนที่มีพิษของตระกูล Agariaceae ไม่ค่อยพบที่นี่
พันธุ์ทุ่ง (Agaricus arvensis) เติบโตในการปลูกใกล้ต้นไม้ และเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนกันยายน
เปรียบเทียบภาพถ่ายของจริงกับภาพของแชมเปญปลอม: ความแตกต่างไม่สามารถมองเห็นได้เสมอไป
ความชื้นและร่มเงาของป่าไม้เป็นเงื่อนไขที่ดีเยี่ยมสำหรับการพัฒนาสายพันธุ์ต่างๆ เช่น ป่าละเมาะ สีแดงเข้ม ป่าไม้ และเห็ดแชมปิญองในเดือนสิงหาคม ปรากฏในต้นเดือนกรกฎาคมและเติบโตจนถึงเดือนตุลาคม ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือหลังจากตัดแล้วเห็ดอ่อนจะปรากฏที่เดิมหลังจากผ่านไป 10-15 วัน
แต่เป็นแชมเปญปลอมในป่าที่พบมากที่สุดในป่า - ดูรูปเพื่อดูว่าพวกมันมีลักษณะอย่างไร
แต่ตัวอย่างพิษสามารถพบได้แม้ในแหล่งที่อยู่อาศัยซึ่งไม่เคยมีมาก่อนในสายพันธุ์นี้ ดังนั้นคุณต้องระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง
อาหารเป็นพิษด้วยแชมเปญปลอม
แม้แต่เห็ดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วก็สามารถทำให้เกิดพิษได้หากเก็บผิดที่ ได้แก่ริมถนนสายหลัก พื้นที่ใกล้โรงงานอุตสาหกรรม และหลุมฝังกลบ เห็ดก็เหมือนกับฟองน้ำที่ดูดซับสารพิษรวมถึงสารก่อมะเร็ง
หลังจากศึกษาคำอธิบายของสถานที่ซึ่งแชมปิญองป่าปลอมเติบโตแล้ว ลองดูรูปถ่ายของตัวอย่างนี้ในสภาพธรรมชาติ
×โปรดทราบว่าเราอาจจัดเตรียมเนื้อหาหรือลิงก์จากหรือไปยังเว็บไซต์อื่น ๆ ผ่านทางเว็บไซต์ของเรา นโยบายความเป็นส่วนตัวนี้ใช้ไม่ได้กับเว็บไซต์อื่นๆ เหล่านี้ และเราขอแนะนำให้คุณตรวจสอบนโยบายความเป็นส่วนตัวในแต่ละเว็บไซต์เพื่อพิจารณาว่าเว็บไซต์นั้นปกป้องความเป็นส่วนตัวของคุณอย่างไร
ข้อมูลที่เรารวบรวม
เรารวบรวมข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์จากผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ของเรา ข้อมูลนี้ใช้เพื่อจุดประสงค์ทางสถิติและช่วยให้เราประเมินว่าผู้เยี่ยมชมใช้และสำรวจเว็บไซต์ของเราอย่างไร รวมถึงจำนวน ความถี่ และระยะเวลาในการเข้าชมแต่ละหน้า จากนั้นเราก็สามารถปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ต่อไปได้
เพื่อเหตุผลด้านความปลอดภัย เราใช้โปรแกรมซอฟต์แวร์เพื่อตรวจสอบการรับส่งข้อมูลเครือข่ายและระบุความพยายามที่ไม่ได้รับอนุญาตในการเปลี่ยนแปลงหรืออัพโหลดข้อมูล หรือสร้างความเสียหายให้กับระบบ
เราเก็บรวบรวมข้อมูลส่วนบุคคลเมื่อคุณร้องขอบริการจากเรา โดยทั่วไป เราจะแจ้งให้คุณทราบว่าเหตุใดเราจึงรวบรวมข้อมูลเมื่อเรารวบรวมข้อมูล และเราวางแผนจะใช้ข้อมูลดังกล่าวอย่างไรหรือสิ่งเหล่านี้จะชัดเจนเมื่อเรารวบรวมข้อมูล เมื่อเรารวบรวมข้อมูลส่วนบุคคล เช่น ชื่อ ที่อยู่อีเมล หมายเลขโทรศัพท์ของคุณ โดยปกติจะมีวัตถุประสงค์เพื่อจัดหาสินค้าหรือบริการที่คุณร้องขอ และหากกฎหมายกำหนดให้เราต้องดำเนินการ เราจะขอความยินยอมจากคุณเพื่อรวบรวมข้อมูลดังกล่าว เราอาจแบ่งปันข้อมูลของคุณกับบริษัทอื่นในออสเตรเลียเพื่อวัตถุประสงค์ในการจัดหาสินค้าหรือบริการที่คุณร้องขอ
เรายังเก็บบันทึกการสื่อสาร เช่น คำขอ เราทำเช่นนี้เพื่อให้แน่ใจว่าคำขอของคุณและปัญหาใด ๆ ที่คุณแจ้งให้เราทราบจะได้รับการดูแลอย่างรวดเร็วและถูกต้อง
การใช้ 'คุกกี้' ของเรา
'คุกกี้' คือข้อมูลที่เว็บเซิร์ฟเวอร์ของเราถ่ายโอนไปยังเว็บเบราว์เซอร์ของคอมพิวเตอร์ของคุณเพื่อเหตุผลด้านการดูแลระบบ คุกกี้ไม่ได้ระบุตัวบุคคลเป็นการส่วนตัว แต่จะระบุคอมพิวเตอร์ เซิร์ฟเวอร์ และประเภทของเว็บเบราว์เซอร์ คุกกี้ไม่สามารถดึงข้อมูลอื่นใดจากฮาร์ดไดรฟ์ของคุณ ส่งต่อไวรัสคอมพิวเตอร์ หรือบันทึกที่อยู่อีเมลของคุณหรือข้อมูลระบุตัวบุคคลอื่น ๆ ได้ ข้อมูล ภายในคุกกี้ถูกเข้ารหัส
คุณสามารถปรับการตั้งค่าเบราว์เซอร์ของคอมพิวเตอร์เพื่อให้คุณได้รับแจ้งเมื่อมีการวางคุกกี้บนเบราว์เซอร์ของคุณ คุณยังสามารถตั้งค่าเบราว์เซอร์ของคุณให้ปฏิเสธหรือยอมรับคุกกี้ทั้งหมดได้
คุกกี้เดียวที่ใช้บนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อการติดตามกับ Google
การเข้าถึงข้อมูลส่วนบุคคล
คุณมีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูลส่วนบุคคลส่วนใหญ่ที่เราเก็บไว้เกี่ยวกับคุณ และหากเราปฏิเสธการเข้าถึงในบางกรณี เราจะแจ้งเหตุผลให้คุณทราบ คุณอาจต้องส่งคำขอเป็นลายลักษณ์อักษรด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย เราขอสงวนสิทธิ์ในการเรียกเก็บค่าธรรมเนียมในการค้นหาและให้การเข้าถึงข้อมูลของคุณ
ข้อมูลของคุณในบันทึกสาธารณะ
มีบันทึกสาธารณะมากมาย เช่น สูติบัตร คำพิพากษาและคำสั่ง บันทึกการแปลงสัญชาติ สิทธิบัตรการจดทะเบียนความเป็นเจ้าของ และเครื่องหมายการค้า และอื่นๆ อีกมากมาย พระราชบัญญัติเครื่องหมายการค้า พระราชบัญญัติสิทธิบัตร พระราชบัญญัติการออกแบบ และสิทธิของผู้ปรับปรุงพันธุ์พืช อนุญาตให้สาธารณชนเข้าถึงเอกสารบางอย่างได้
วิธีการติดต่อเรา
หากคุณมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับความเป็นส่วนตัว โปรดติดต่อเราโดยใช้แบบฟอร์มออนไลน์ของเราที่
การเปลี่ยนแปลงนโยบายความเป็นส่วนตัวและข้อมูลเพิ่มเติม
เราอาจจำเป็นต้องเปลี่ยนนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราโดยคำนึงถึงกฎหมาย เทคโนโลยีใหม่ หรือการเปลี่ยนแปลงวิธีการให้บริการของเรา เราจะโพสต์การเปลี่ยนแปลงใด ๆ บนเว็บไซต์หรือแจ้งให้ผู้ใช้ทราบโดยวิธีอื่นเพื่อให้ลูกค้าของเราทราบอยู่เสมอถึงข้อมูลที่เรารวบรวมและวิธีที่เราใช้ข้อมูลดังกล่าว
หมวกมีขนาด 3-15 ซม. ตั้งแต่สีเบจอ่อนไปจนถึงสีเหลืองหรือสีน้ำตาลน้ำผึ้งโดยมีโทนสีเหลืองโดยมีเกล็ดหายไป เนื้อเป็นสีขาว แผ่นเปลือกโลกมีสีขาวถึงเหลือง มักมีจุดสีน้ำตาล ขามีเกล็ดตกตะกอน มีวงแหวนสักหลาดสีขาว เห็ดน้ำผึ้งเติบโตบนตอไม้ ต้นไม้ และไม้ที่ตายแล้ว นำไปตากแห้ง ใส่เกลือ และดอง หลังจากต้มแล้ว
จะดูที่ไหน: ตอไม้, ต้นไม้.
รูปถ่าย: จากเอกสารส่วนตัว/ มิคาอิล วิสเนฟสกี้
แชมปิญองผิวเหลือง
พวกเขาแยกแยะได้ง่ายจากคู่ที่กินได้เนื่องจากพวกมันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อถูกตัดและมีกลิ่น "ร้านขายยา" ที่ค่อนข้างแรงและไม่พึงประสงค์
รูปถ่าย: จากเอกสารส่วนตัว/ มิคาอิล วิสเนฟสกี้
อมานิตามีกลิ่นเหม็น
มันเติบโตในป่าไม่ใช่ในทุ่งนา แชมปิญงแตกต่างจากมันตรงแผ่นสีชมพูและไม่มีถุงที่โคนก้าน
รูปถ่าย: จากเอกสารส่วนตัว/ มิคาอิล วิสเนฟสกี้
รุสซูล่า
เห็ดถ่อมตัวพร้อมหมวก สีที่ต่างกัน(ขึ้นอยู่กับชนิดพันธุ์) พบได้ทั่วบริเวณป่าเขตอบอุ่น เหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารทุกประเภทและการเตรียมอาหารทุกประเภท ยกเว้นการอบแห้ง
จะดูที่ไหน: สปรูซ, สน, เบิร์ช, โอ๊ค
รูปถ่าย: จากเอกสารส่วนตัว/ มิคาอิล วิสเนฟสกี้
นกเป็ดผีสีซีด
เห็ดพิษที่อันตรายอย่างยิ่งซึ่งสำหรับนักเก็บเห็ดมือใหม่อาจดูเหมือนเห็ดรัสซูล่าสีเขียว ให้ความสนใจกับก้านเสมอและอย่าตัด Russula ไว้ใต้หมวก เพราะเห็ดมีพิษสีขาวจะมีถุงแบบปิดปากที่ด้านล่างของก้าน และมีวงแหวนอยู่ด้านบนใต้หมวกเสมอ Russula ไม่มีอะไรแบบนั้นอยู่บนก้านของมัน
รูปถ่าย: จากเอกสารส่วนตัว/ มิคาอิล วิสเนฟสกี้
ชานเทอเรลสีเหลือง
ฝาเป็นรูปไข่หรือสีเหลืองอ่อน มีสีเดียวกับก้านและจาน เนื้อมีสีเหลืองก่อนจากนั้นจึงสีขาวมีความหนาแน่นยืดหยุ่นเป็นยางมีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจชวนให้นึกถึงกลิ่นหอมของผลไม้แห้ง แผ่นเพลทจากฝาขยายไปถึงก้าน
จะดูที่ไหน: สปรูซ, สน, เบิร์ช, โอ๊ค
รูปถ่าย: จากเอกสารส่วนตัว/ มิคาอิล วิสเนฟสกี้
ชานเทอเรลเท็จ
ความเป็นพิษของเห็ดนี้ได้รับการข้องแวะมานานแล้ว แต่ถึงอย่างไร การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าชานเทอเรลปลอมมีสารซึ่งส่วนเกินสามารถทำให้เกิดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารเล็กน้อยได้ เห็ดชานเทอเรลปลอมจะสว่างกว่าและมีสีส้มแดงเมื่อเปรียบเทียบกับของจริงซึ่งอยู่ใกล้กว่า สีเหลือง- ขาของมันบางกว่าเล็กน้อย และกลิ่นไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นเห็ด
เราทุกคนได้ยินมาว่ามีคู่อยู่ เห็ดที่กินได้การใช้ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพของเราได้ แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไปป่าครั้งแรกและไม่รู้ว่าจะแยกแยะสิ่งที่กินได้จากพิษได้อย่างไร? นั่นคือเหตุผลที่วันนี้เราจะมาเล่าให้คุณฟังว่าเห็ดแฝดที่แท้จริงมีหน้าตาเป็นอย่างไร
และเราจะพูดถึงแมลงวันอะครีลิก เห็ดน้ำดีและปลาสีเงิน นอกจากนี้เรายังจะบอกคุณด้วยว่าพวกเขาสับสนกับเห็ดอะไรบ่อยที่สุด
ตัวอันตรายของเห็ดพอร์ชินี
เราคงเคยได้ยินเกี่ยวกับเห็ดพอร์ชินีซึ่งถือเป็นมาตรฐาน ตัวอย่างเช่น ผู้เก็บเห็ดมักจะประเมิน "การเก็บเกี่ยว" ตามปริมาณ แต่น่าเสียดายที่หากคุณไม่ใช่มืออาชีพ เห็ดชนิดนี้อาจสับสนกับน้ำดีได้ง่าย มาดูกันว่าเราจะรักษาสุขภาพของเราได้อย่างไร
เราได้ตัดสินใจเลือกชื่อของคู่อันตรายแล้ว เห็ดพอร์ชินี- ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีแยกแยะความแตกต่างจากต้นฉบับ ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับขาก่อน
หากคลุมด้วยตาข่ายบางๆ เท่าๆ กัน ก็เป็นไปได้มากว่าจะเป็นเห็ดสีขาว แต่ถ้าตาข่ายมืดและอยู่ที่ส่วนบนของขาเท่านั้น คุณต้องดูชิ้นงานนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น จากนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นเห็ดพอร์ชินีหรือไม่ ให้ผ่าก้านเล็กๆ
หากเนื้อยังคงเป็นสีขาวหลังจากหั่นไม่กี่นาที แสดงว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่รับประทานได้อย่างแน่นอน แต่ถ้าเนื้อเปลี่ยนเป็นสีชมพูก็ควรทิ้ง "การเก็บเกี่ยว" ดังกล่าวทันทีเนื่องจากคุณสามารถหยิบเชื้อราน้ำดีได้
อย่างไรก็ตาม เห็ดพอร์ชินีอีกสองเท่าถือเป็นซาตาน ลักษณะเด่นคือมีตาข่ายสีแดงตลอดขาและมีชั้นท่อสีแดง และหลังจากตัดไม่กี่นาที เนื้อก็อาจเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มได้
เห็ดแชมปิญองดับเบิ้ลอันตราย
สายพันธุ์นี้มักสับสนกับเห็ดแมลงวันขาว และอย่างที่คุณทราบมันค่อนข้างเป็นอันตรายต่อชีวิตของเรา
ความแตกต่างระหว่างเห็ดแชมปิญองและเห็ดแมลงวันขาวมีดังนี้:
แชมปิญอง
- หมวกทรงไข่.เยื่อกระดาษมีกลิ่นหอม หลังจากสัมผัสแล้ว หมวกอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
- จานมีสีชมพูหรือสีแดงอ่อนอาจมีสีน้ำตาลเข้ม
- ขามีรูปทรงกระบอกขยายเข้าใกล้ฐานมากขึ้นประมาณกลางขาจะมีวงกลมสีขาวเล็กๆ เคลือบสีเหลือง
แมลงวันขาว
- ฝาครอบมีรูปกรวยกลมที่ด้านบนสุดและใกล้กับด้านล่างมากขึ้น เนื้อหมวกมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
- จานตั้งอยู่อย่างอิสระมาก ส่วนใหญ่มักจะมี สีขาว- พวกเขาอาจเป็นสีชมพูอ่อน
- ขาบางบวมเล็กน้อยใกล้โคน วงแหวนบนก้านค่อนข้างกว้างและมีลายทาง
หากคุณรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่โดดเด่นดังกล่าว โอกาสที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษก็จะน้อยลงมาก ตอนนี้คุณเข้าใจแล้วว่าคุณต้องตรวจสอบเห็ดทั้งหมดอย่างรอบคอบเพื่อไม่ให้มีการเก็บเกี่ยวที่เป็นอันตรายในตะกร้า
อย่างไรก็ตามเห็ดมีพิษสีซีดก็อยู่ในตระกูลเห็ดแมลงวันขาวเช่นกัน และสามารถพูดได้มากมายเกี่ยวกับผลที่ตามมาจากพิษกับพวกมัน ความจริงก็คือสัญญาณของการเป็นพิษจากเห็ดมีพิษทั้งหมดสามารถปรากฏขึ้นได้หลังจากรับประทานอาหารแล้ว ด้วยเหตุนี้เองที่ผู้คนมักจำไม่ได้ทันทีว่าพวกเขากินอะไรไปบ้าง และน่าเสียดายที่ในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาก็ไม่มีเวลาให้ความช่วยเหลือที่จำเป็นในกรณีที่เป็นพิษ ดังนั้นในการรวบรวมความสวยงามของป่าไม้จึงต้องระมัดระวังให้มาก
เห็ดพิษ เชื้อราน้ำผึ้งดับเบิ้ล
เห็ดน้ำผึ้งยังค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่นักชิม และบ่อยครั้งที่ตอไม้ปลอมสีเหลืองกำมะถันสับสนกับพวกมัน ที่จริงแล้วเห็ดทั้งสองชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกันมาก ดังนั้นหากคุณไม่แน่ใจหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ว่าคุณกำลังใส่อะไรลงในรถเข็น ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ถ้าอย่างนั้นก็อย่าแตะต้องมันเลยจะดีกว่า
เห็ดน้ำผึ้งปลอมมีลักษณะเด่นคือมีหมวกสีเทาเหลืองและมีจุดสีแดงอยู่ด้านบน แผ่นเปลือกโลกยังมีสีเทาเหลืองหรือเขียว ขามีสีเหลืองอ่อนเหมือนกัน
สัญญาณของการเป็นพิษจากเห็ดปลอม
ดังที่คุณเข้าใจแล้วมันไม่ยากที่จะสร้างความสับสนให้กับเห็ดที่กินได้และมีพิษ ดังนั้นคุณต้องรู้ให้ชัดเจนว่าผลที่ตามมาจากพิษอาจเป็นอย่างไร ด้วยวิธีนี้คุณสามารถสังเกตเห็นอาการเชิงลบทั้งหมดได้ทันท่วงทีและปรึกษาแพทย์
ดังนั้นอาการหลักของพิษดังกล่าว ได้แก่:
- คลื่นไส้และอาเจียนรุนแรง
- ปวดท้องและท้องเสียอย่างมาก
- อุณหภูมิสูง แม้ว่าอาการนี้จะเกิดขึ้นเฉพาะบุคคลเนื่องจากบางคนไม่สามารถลุกจากเตียงได้อีกต่อไปด้วยอุณหภูมิ 37 องศา
- มือและเท้าเริ่มเย็น
พิษจากแมลงวันเห็ดมีลักษณะเฉพาะบางประการ ในกรณีนี้เราสามารถสังเกตสัญญาณของพิษเช่นเพ้อ, ภาพหลอน, หรืออาการของสภาวะที่อาจคล้ายกับความวิกลจริต
อาการดังกล่าวอาจปรากฏขึ้นภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีพิษ เมื่อมีอาการเริ่มแรกควรรีบพบแพทย์หรือ รถพยาบาล- หากคุณต้องรอพบแพทย์สักระยะหนึ่ง ให้ลองนอนราบและดื่มน้ำอุ่นเยอะๆ
วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้พิษแพร่กระจายไปทั่วเนื้อเยื่อในร่างกาย
อย่างไรก็ตามมีความเสี่ยงที่จะเป็นพิษจากเห็ดที่กินได้ แต่สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากคุณซักไม่ดีเท่านั้น ประเด็นก็คือดินอาจมีแบคทีเรียที่มีสปอร์ซึ่งมีสปอร์ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคร้ายแรง เช่น โรคโบทูลิซึม สัญญาณของโรคดังกล่าวมีความบกพร่องทางการมองเห็นทั้งหมดหรือบางส่วน ปวดศีรษะชักหรือหายใจลำบาก
หากคุณสังเกตเห็นอาการเหล่านี้อย่างน้อยสองอาการ คุณควรปรึกษาแพทย์ทันที ท้ายที่สุดแล้วผลที่ตามมาอาจเป็นผลเสียได้มาก