สลัดตับพอลล็อค สูตรอาหารแสนอร่อยกับตับพอลลอค ขนมเค้ก “Nezhenka”
- ล้างมันฝรั่งแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำแล้วตั้งไฟ เราจะปรุงประมาณ 30 นาทีจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม จากนั้นเราก็นำออกมาและทำให้เย็น เพื่อให้เร็วขึ้น ให้วางมันฝรั่งลงในน้ำเย็น จากนั้นปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ต้มไข่และแช่เย็นในน้ำเย็น ปอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดแยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด
- ล้างมะเขือเทศใต้น้ำ กระเทียมหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใช้มะเขือเทศเนื้อแน่นเพื่อให้หั่นง่ายขึ้น
- ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นปอกเปลือกมะนาวแล้วคั้นน้ำออกทั้งหมด หมักหัวหอมไว้ด้วย
- มาเปิดกระปุกตับพอลลอคกระป๋องกันดีกว่า เทน้ำมันทั้งหมดลงในภาชนะแยกต่างหาก บดตับให้เข้ากันด้วยส้อมแล้วใส่หัวหอมดองลงไป ถ้าคุณชอบกรด ให้เติมน้ำมะนาวลงในตับ
- ชีสแข็งตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
- พริกหวานเอาเมล็ดภายในออกแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด จากนั้นหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
- สับมะกอกอย่างประณีตด้วยมีด คุณยังสามารถนำมะกอกเพิ่มมาผสมให้เข้ากันได้
- สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
- สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในมายองเนส
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเราสามารถทำเป็นสลัดสำเร็จรูปได้ หยิบจานสลัดหลายชั้นมาใส่จาน. ชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่งต้ม วางตับพอลลอคและหัวหอมในชั้นที่สอง มะเขือเทศชั้นที่สาม ชั้นที่สี่จะเป็นมะกอก ถัดไปเพิ่มชั้นชีสขูด และเพิ่มไข่ขาวเป็นชั้นที่หก
- หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เพิ่มมากขึ้นเพื่อทำให้สลัดคั้นน้ำมากขึ้น เราจะเทน้ำมันจากตับพอลลอคด้วย
- มาตกแต่งสลัดกันดีกว่า ปิดพื้นผิวทั้งหมดของสลัดด้วยไข่แดง เราทำแถบพริกหวานและผักชีฝรั่ง คุณยังสามารถวางมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นเป็นวงกลมได้ กลายเป็นสลัดที่สดใสมาก นำไปแช่ตู้เย็นสักพัก หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็เสิร์ฟ สลัดอร่อยมากมีความเผ็ดเล็กน้อยและมีรสชาติที่สดใหม่ เป็นผลให้คุณมีอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่แขกทุกคนจะชื่นชอบ
ตับพอลลอคไม่ใช่สิ่งทดแทนตับปลาคอดที่ถูกกว่าอย่างที่หลายๆ คนคิด มันอร่อยและมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งมีวิตามินและธาตุขนาดเล็ก
สิ่งที่ทำให้ตับพอลลอคมีคุณค่าอย่างยิ่งคือวิตามินบี 3 ที่มีอยู่ในตับ ซึ่งไม่ได้มีการกระจายอย่างแพร่หลายเลย แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์ มันบรรเทาอาการซึมเศร้าและประสาทที่รุนแรงอื่น ๆ และ สภาพจิตใจบำรุงสมอง รักษาโรคนอนไม่หลับ กลาก โรคสะเก็ดเงิน และภาวะขาดวิตามิน
เช่นเดียวกับปลาอื่นๆ พอลล็อคและตับอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและวิตามินเอ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีความสำคัญต่อสุขภาพของเรามาก มีทั้งโอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระ การบริโภคตับพอลลอคเป็นประจำจะช่วยรักษาต่อมไทรอยด์และการมองเห็น และหากเป็นเช่นนั้น สลัดตับพอลลอคจะได้รับการต้อนรับมากที่สุดบนโต๊ะของเรา
สลัดตับพอลลอคพร้อมรูปถ่ายถูกนำเสนอในเว็บไซต์ทำอาหารเกือบทั้งหมดซึ่งพิสูจน์ความนิยมของอาหารจานนี้ ตัวอย่างเช่นสลัดตับพอลลอคกับไข่และข้าวเป็นเมนูคลาสสิกจริงๆ มันอร่อยและอร่อยและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นกับครอบครัวหรือเป็นอาหารกลางวันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สูตรคลาสสิก
ดังนั้นสลัดตับพอลลอค: สูตรคลาสสิก
วัตถุดิบ:
- ตับพอลล็อค - 1 ขวด
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แตงกวาสด- 3 ชิ้น
- ข้าวโพดหวาน - ½กระป๋อง
- ข้าวต้ม - ครึ่งถ้วย
- ต้นหอม ผักชีฝรั่ง - เล็กน้อย
- มายองเนส
- วางตับพอลลอคไว้บนผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
- ต้มไข่ให้สุก พักให้เย็น และเอาเปลือกออก
- สับไข่ด้วยมีด สับแตงกวาอย่างประณีต แบ่งตับพอลลอคเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม สับผักด้วยมีด
- ในชาม ผสมตับ ไข่ ข้าว ข้าวโพด แตงกวา และสมุนไพร ปรุงรสด้วยมายองเนส
- นี่คือหนึ่งในที่สุด สูตรง่ายๆสลัดกับตับพอลลอค และก็เตรียมไว้ค่ะ ในเวลาไม่กี่นาทีถ้ามีไข่ต้ม. ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากและยังสามารถใช้เป็นโต๊ะรื่นเริงได้อีกด้วย แต่แล้วแน่นอนว่าคุณต้องคิดขึ้นมาด้วย รุ่นดั้งเดิมเสิร์ฟสลัดนี้จากตับพอลลอคกระป๋อง
- ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ใบผักกาดภูเขาน้ำแข็ง โดยตัดส่วนที่แข็งของใบออกแล้วห่อผักกาดให้เป็นหลอดหรือซอง
- หรือทาสลัดกับทาร์ตหรือวาโลแวน (“ถ้วย” ที่ทำจากขนมพัฟ)
สลัดตับชั้น
สลัดตับพอลลอควางเป็นชั้น ๆ มีรูปลักษณ์ที่งดงามและรื่นเริง ค่อนข้างเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษและสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะได้
วัตถุดิบ:
- ตับพอลล็อค - 1 ขวด
- หัวหอม หัวหอมสลัดโดยเฉพาะ - หัวหอม 1/2 ลูก
- ต้นหอม - ½ชิ้น
- ไข่ - 5 ชิ้น
- มะกอกหลุม - 10-15 ชิ้น
- ชีส - 200 กรัม
- ใบผักกาดหอม - 5-6 ชิ้น
- มายองเนส
- นำตับพอลล็อคออกจากขวดแล้วสลัดน้ำมันส่วนเกินออก บดด้วยส้อม
- สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดแล้วผสมกับตับ
- ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
- ตัดต้นหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ
วางจานหรือชามสลัดกว้างตื้นพร้อมใบผักกาดหอม วางไข่ครึ่งฟองลงไป ทามายองเนสเบา ๆ แล้วกดลงไป วางครึ่งวงของกระเทียมหอมเป็นชั้นที่สอง จากนั้นตับที่ผสมกับหัวหอมก็จะถูกทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง ทำไข่เป็นชั้นอีกครั้ง จากนั้นกระเทียมหอม ทามายองเนสให้ทั่ว แล้วปิดด้วยชีส วางมะกอกไว้ตรงกลางในรูปแบบของรูปร่างแล้วตกแต่งด้วยมายองเนส
โดยทั่วไปไม่เหมือนกับตับปลาคอดซึ่งถือเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยม คนส่วนใหญ่มองว่าตับพอลลอคเป็นอาหารประจำวัน แม้แต่ในสลัดพัฟ(และ พัฟสลัดมักจะเตรียมไว้สำหรับโอกาสพิเศษ) ใช้เฉพาะส่วนผสมที่ธรรมดาและราคาไม่แพงเท่านั้น แต่ล้วนมีประโยชน์ทั้งสิ้น
- มะกอกมีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน และยังช่วยในเรื่องภาวะซึมเศร้าและการสูญเสียความแข็งแรงอีกด้วย
- กระเทียมช่วยแก้ภูมิแพ้ เพิ่มภูมิคุ้มกัน และมีสารต้านอนุมูลอิสระ
- ชีสทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแคลเซียมและหัวหอมและผักกาดหอมด้วยวิตามิน
ดังนั้นสลัดนี้จึงเป็นการทำลายปัจจัยที่ทำลายร่างกายมนุษย์อย่างแท้จริง คุณสามารถใช้ตับพอลลอคในสลัดทั้งหมดที่เตรียมจากตับปลาได้ เพียงแต่ว่ารสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยจนแทบจะมองไม่เห็นและ คุณค่าทางโภชนาการจะยังคงสูงอยู่
ถึง สลัดที่ผิดปกติคุณสามารถใส่สลัดกับตับและคาเวียร์พอลล็อคได้
วัตถุดิบ:
- ตับพอลล็อคและคาเวียร์ 1 ขวด - 1 ขวด
- หัวหอม - 1 ลูกเล็กสามารถใช้เป็นสลัดได้
- แชมเปญสด - ชิ้นเล็ก 4-5 ชิ้น
- ไข่ - 5 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ผักใบเขียวสับ - ช้อนโต๊ะกอง
- น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ
- ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น
- มะเขือเทศก็หั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งหนึ่งเช่นกันหากเป็น "ครีม"
- ล้างแชมเปญให้สะอาดด้วยแปรงแล้วเทน้ำเดือดลงไป หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชุบน้ำมะนาวเล็กน้อย
- ตัดหัวหอมเป็นวง
- นำตับพอลล็อคและคาเวียร์ออกจากขวดแล้วปล่อยให้น้ำมันไหลออก ตัดเป็นชิ้น
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
ผสมน้ำมะนาวที่เหลือกับน้ำมันหนึ่งช้อนจากขวด ใส่พริกไทยดำหรือมัสตาร์ดครึ่งช้อนชาหากต้องการ แล้วปรุงรสสลัด
น่าทาน!
ตับพอลลอคเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ซึ่งประกอบด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก และไม่ใช่สิ่งทดแทนตับปลาคอดที่ราคาถูกกว่าอย่างที่หลายๆ คนคิด สิ่งที่ทำให้ตับพอลลอคมีคุณค่าอย่างยิ่งคือวิตามินบี 3 ที่มีอยู่ในตับ ซึ่งไม่ได้มีการกระจายอย่างแพร่หลายเลย แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์ ช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าและสภาวะทางประสาทและจิตใจที่รุนแรงอื่นๆ ช่วยบำรุงสมอง รักษาอาการนอนไม่หลับ กลาก โรคสะเก็ดเงิน และการขาดวิตามิน เช่นเดียวกับปลาอื่นๆ พอลล็อคและตับอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและวิตามินเอ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีความสำคัญมากต่อสุขภาพของเรา มีทั้งโอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระ การบริโภคตับพอลลอคเป็นประจำจะช่วยรักษาต่อมไทรอยด์และสายตา ดังนั้นสลัดที่มีตับพอลลอคจะมีประโยชน์บนโต๊ะของคุณ
สูตร 1. สลัดกับตับพอลล็อคและชีสละลาย
สลัดที่เร็วที่สุดทำจากปลาและผักกระป๋อง สิ่งเหล่านี้เป็นอาหารจานเด็ดเสมอก่อนอาหารจานหลัก ตามกฎแล้ว สิ่งเหล่านี้ทำได้ง่ายมาก แม้แต่เด็กก็สามารถทำได้
วัตถุดิบ:
✵ พอลล็อค (หรือปลาคอด) ตับ - 1 ขวด;
✵ ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
✵ แครอท ‒ 1 ชิ้น;
✵ ชีสแปรรูป "Druzhba" - 100 กรัม
✵ หัวหอมสีเขียว - 5 ขน
✵ เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
✵ ก้านผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม
1.
2. ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3.
ทำให้ชีสแปรรูปเย็นลงแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4.
ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด
5.
เปิดกระป๋องตับพอลล็อค ใส่ในชามแล้วบดด้วยส้อม
6.
ใส่ไข่ แครอท หัวหอม ชีส ลงในตับพอลล็อค และผสมเบาๆ ลิ้มรสและเติมเกลือหากจำเป็น
7.
เสิร์ฟเป็นบางส่วนและโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง
น่าทาน!
สูตร 2. สลัดกับตับพอลลอคและข้าว
สลัดตับพอลลอคถูกนำเสนอในร้านอาหารเกือบทุกแห่งซึ่งพิสูจน์ความนิยมของอาหารจานนี้ ตัวอย่างเช่นสลัดตับพอลลอคกับไข่และข้าวเป็นเมนูคลาสสิกจริงๆ มันอร่อยและอร่อยและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นกับครอบครัวหรือเป็นอาหารกลางวันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ:
✵ตับพอลลอค (กระป๋อง) - 1 ขวด;
✵ ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
✵ แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
✵ ข้าวโพด (กระป๋อง) - ครึ่งกระป๋อง
✵ ข้าวต้ม - ครึ่งแก้ว
✵ มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
✵ หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
✵ ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
1. ต้มไข่ให้แข็ง แช่ในน้ำเย็น ปอกเปลือกและสับ
วิธีต้มไข่ให้ปอกเปลือกดี 2. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
3.
สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4.
เปิดกระป๋องตับพอลลอค ระบายของเหลว ใส่ในชามแล้วใช้ส้อมบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5.
ใส่ไข่ แตงกวา ข้าวต้ม ข้าวโพด ลงในตับพอลล็อค หัวหอมสีเขียว,ผักชีฝรั่ง,มายองเนสและผสมเบาๆ
นี่เป็นหนึ่งในสูตรสลัดตับพอลล็อคที่ง่ายที่สุด และสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาทีหากคุณมีไข่ต้มและข้าว ในขณะเดียวกันจานนี้ก็อร่อยมากและยังสามารถนำไปใช้เป็นโต๊ะรื่นเริงได้อีกด้วย แต่แน่นอนว่าคุณต้องคิดการออกแบบดั้งเดิมสำหรับสลัดนี้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ใบผักกาดภูเขาน้ำแข็ง โดยตัดส่วนที่แข็งของใบออกแล้วห่อสลัดลงไป ทำเป็นหลอดหรือซอง หรือทาสลัดกับทาร์ตหรือวาโลแวน (“ถ้วย” ที่ทำจากขนมพัฟ)
น่าทาน!
สูตร 3. สลัดกับตับพอลลอคและมะเขือเทศ
ตับพอลล็อคกระป๋องมีความพิเศษ รสชาติที่ละเอียดอ่อน- พร้อมด้วยชุดผักฤดูร้อน ไข่ไก่และสลัดตับพอลลอคส์ที่ราดน้ำมันมะกอกก็เสิร์ฟได้ ตารางเทศกาลไม่เพียงแต่เพื่อความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
วัตถุดิบ:
✵ตับพอลลอค (กระป๋อง) - ½ขวด;
✵ มะเขือเทศสด ‒ 3-4 ชิ้น (ขนาดเล็ก);
✵ แตงกวาสด - 2 ชิ้น (ขนาดเล็ก);
✵ หัวหอม (สลัดขาว) - 1 ชิ้น;
✵ ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
✵ น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
✵ เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
1.
ปอกหัวหอมล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2.
ล้างแตงกวาด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3.
ต้มไข่ให้เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกและสับด้วยวิธีใดก็ได้
4.
ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำเย็น แล้วแบ่งออกเป็นหกลำ
5.
เปิดขวดตับพอลลอคแช่เย็นทันทีก่อนใช้ ใส่เนื้อหาของอาหารกระป๋องลงในสลัดโดยใช้ช้อนส่วนเล็ก ๆ (เป็นไปไม่ได้ที่จะหั่นตับพอลลอคเพราะมันนุ่มเกินไป)
6.
วางผักที่หั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวังลงในชามสลัดเสิร์ฟสลับกับตับพอลลอค สลัดที่ได้จะไม่ผสมกัน
7.
ก่อนเสิร์ฟ โรยสลัดด้วยตับพอลลอคกับไข่สับ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรสก่อนรับประทานอาหาร
น่าทาน!
เมื่อใช้สื่อสิ่งพิมพ์จำเป็นต้องมีลิงก์ที่ใช้งานไปยังหน้าเว็บไซต์!
คุณอาจสนใจในส่วนอื่น ๆ :
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสูตรสลัดสูตรอาหารจานแรกสูตรอาหารจานหลักสูตรของหวานสูตรเครื่องดื่มสูตรซอสการเตรียมปลาสำหรับฤดูหนาวการเตรียมผักและเห็ดสำหรับฤดูหนาวการเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวทั้งหมดเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ
เรียบง่ายและ สูตรด่วนสลัดให้ผลกำไรมากกว่าและเข้ากับไลฟ์สไตล์สมัยใหม่ของเราได้อย่างมั่นใจมากขึ้น ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญคือสลัดที่เตรียมไว้นั้นดีต่อสุขภาพเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าควรเตรียมจากส่วนผสมจากธรรมชาติซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารรองที่เป็นประโยชน์
หากจำเป็นต้องเตรียมสลัดสำหรับ การแก้ไขอย่างรวดเร็วซึ่งใช้เวลาไม่นานก็ควรเลือกสลัดตับพอลลอค สลัดนี้จะเหมาะอย่างยิ่งไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักที่เตรียมไว้อีกด้วย มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดตับพอลลอคส์ ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงสามารถหาสลัดเวอร์ชันโปรดของเธอได้อย่างง่ายดาย ซึ่งจะกลายเป็นอาหารจานเด่นของเธอ แน่นอนว่ามันปรากฏในสลัดทุกจานเลยทีเดียว ส่วนผสมง่ายๆเช่น ไข่ และมันฝรั่ง ซึ่งพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน อย่ากลัวที่จะทดลอง แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!
- สลัดตับพอลล็อคแสนอร่อย
- สลัดตับพอลลอคแสนอร่อย
- สลัดตับพอลลอคเบา ๆ
- ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง
- หัวหอมครึ่งลูก
- ปลาทูชิ้นเล็ก
ไข่ต้มจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมสับละเอียด เพิ่มตับพอลลอคกระป๋อง และหั่นปลาทูเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟ! สลัดที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมแล้ว!
สามารถเตรียมสลัดได้โดยไม่ต้องมีปลาแมคเคอเรลสักชิ้นและตับพอลลอคสามารถแทนที่ด้วยตับปลาคอดได้ การเติมหัวหอมที่ยอดเยี่ยมในสลัดอาจเป็นหัวหอมสีเขียวซึ่งจะเน้นรสชาติของตับพอลลอคได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะกลายเป็นของตกแต่งในฤดูร้อนสำหรับสลัดด้วย
สลัดตับพอลลอคแสนอร่อย
เพื่อให้สลัดนี้ซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยและทำให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณต้องเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
- แครอท 1-2 ชิ้น
- แตงกวาดอง 2-3 ชิ้น
- ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง
- ตับพอลลอคกระป๋อง 1 กระป๋อง
- หัวหอมครึ่งลูก
- มายองเนส
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งสลัด
ต้องต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือกแล้วปอกเปลือก หั่นมันฝรั่ง แครอท ผักดองเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมในชามสลัด สับหัวหอมและเพิ่มผัก เพิ่มตับพอลลอคกระป๋องและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นเราก็ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียว
สลัดตับพอลลอคกับถั่วเขียว
เมื่อเชี่ยวชาญสูตรก่อนหน้านี้แล้วคุณจะพบอาหารเสริมที่น่าสนใจในสลัดได้อย่างปลอดภัย ส่วนผสมเพิ่มเติมที่ไม่เหมือนใครอย่างหนึ่งอาจเป็นถั่วเขียวกระป๋อง เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ตับพอลลอคกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ไข่ 3-4 ฟอง
- ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง
ขั้นแรกต้มไข่แล้วหั่นไข่ขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้เอาตับพอลล็อคออกจากน้ำมันแล้วใช้ส้อมบดด้วยไข่แดง เรารวมทั้งหมดนี้เข้ากับไข่แดง ตับ และถั่วลันเตากระป๋อง จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันที่มีตับพอลลอคอยู่
เพื่อให้จานดูดีบนโต๊ะวันหยุดคุณไม่สามารถสลายไข่ขาวได้ แต่หั่นเป็นครึ่งหนึ่ง จากนั้นเติมด้วยสลัด ในกรณีนี้ คุณจะต้องใช้ไข่ต้มเพิ่มตามจำนวนคนและปริมาณของว่างดังกล่าว
สลัดตับพอลลอคเบา ๆ
ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- มันฝรั่งต้ม 4 ชิ้น
- ตับพอลลอคกระป๋อง 200 กรัม
- ไข่ต้ม 3-4 ชิ้น
- ผักโขม 1 ชิ้น
- เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว เพื่อลิ้มรส
- สีเขียว
วางผักใบเขียวลงบนจาน จากนั้นหั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้น ขั้นตอนต่อไปคือการตัดตับพอลลอคเป็นชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่แล้ววางลงไปพร้อมกับมันฝรั่ง จากนั้นเทซอสพอลลอคจากขวดลงบนมันฝรั่งและตับ หั่นไข่เป็นชิ้นแล้ววางบนจาน คุณสามารถโรยสมุนไพรและผักโขมไว้ด้านบนได้ เกลือ พริกไทย และเติมน้ำมะนาวตามความต้องการของคุณ
คุณยังสามารถขูดชีสแล้วโรยบนสลัดของเราได้ ส่วนผสมทั้งหมดในสลัดนี้ไม่มีการหั่นเป็นชิ้นเดียว ดังนั้นคุณจึงสามารถหั่นทุกอย่างได้ตามที่คุณต้องการ
เราแต่ละคนสามารถชื่นชมคุณประโยชน์และความสวยงามตลอดจนรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของสลัดตับพอลล็อค สลัดสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่ในชามสลัดธรรมดาเท่านั้น แต่ยังสามารถทาบนขนมปังและเสิร์ฟเป็นแซนวิชได้อีกด้วย สลัดอเนกประสงค์นี้ยังสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งมันฝรั่งอบได้อีกด้วย เพื่อให้สลัดอร่อยและสวยงามอย่าลืมผักใบเขียว อาจเป็นหัวหอม ผักชีลาว หรือผักชีฝรั่ง
แน่นอนว่ารสชาติของพอลลอคนั้นค่อนข้างเฉพาะเจาะจง แต่ไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็ก ๆ ก็ชื่นชอบเช่นกัน ดังนั้นสลัดจะดูดีบนโต๊ะวันหยุดเช่นไส้แพนเค้กบนแซนวิชในคานาเป้หรือในตะกร้า
อย่าลืมลองทำสลัดไม่เพียงแต่จากตับพอลล็อคเท่านั้น แต่ยังทำจากตับปลาด้วย ดังที่แสดงในวิดีโอนี้:
สังเกตเห็นข้อผิดพลาด? เลือกแล้วกด Ctrl+Enter เพื่อแจ้งให้เราทราบ
ตับพอลลอคกระป๋องในน้ำมันถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหาร นี่เป็นผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติพิเศษ ซึ่งสามารถกลายเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดที่เข้มข้น คานาเป้ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ทาร์ตที่สวยงาม และของว่างที่น่าสนใจอื่น ๆ ในรัสเซียมักซื้อก่อนปีใหม่
ปริมาณแคลอรี่ของตับพอลล็อคคือ 474 Kcal, BZHU: 6, 50 และ 0 ตามลำดับ ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยวิตามินเอ ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม แต่อย่างที่คุณเห็น มันมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง คุณไม่สามารถกินมันได้มากนัก เชื่อว่าสามารถรักษาการทำงานได้อย่างราบรื่น ต่อมไทรอยด์- ดังนั้นจึงขอแนะนำผู้ที่มีปัญหาในด้านนี้ครับ
ส่วนใหญ่มักพบตับพอลล็อคในสูตรอาหารที่มีผลิตภัณฑ์ทั้งห้านี้:
กาลครั้งหนึ่งสูตรอาหารที่มีตับพอลล็อคถือเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่สามารถพบได้ในร้านค้า วันนี้ง่ายกว่านี้ - สามารถใช้ได้ทุกเวลาและทุกฤดูกาล แม่บ้านชาวรัสเซียชอบทำสลัดด้วย และมักจะแทนที่ผลิตภัณฑ์ด้วยสูตรอาหารชื่อดังอย่างมิโมซ่าหรือโอลิเวียร์
สลัดตับพอลล็อคที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งมีการทาขนมปังด้วยก็เป็นเช่นนี้ เอาไปเอง ไข่ต้ม ต้นหอม เกลือ ทุกอย่างผสมกันเกือบหมด มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- ไข่สามารถสับละเอียดด้วยมีดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอม (ต้มด้วยน้ำเดือด) และมายองเนสได้อีกด้วย มวลที่ได้สามารถทำหน้าที่เป็นได้ ของว่างเย็น ๆในชามหรือชามสลัด คุณยังสามารถทำทาร์ต คานาเป้ กรูตอง และขนมปังปิ้งได้ด้วย สิ่งที่ง่ายที่สุดคือบิสกิตเค็มกลม กลายเป็นของว่างที่เจ๋งมาก
โดยทั่วไปแล้วตับพอลลอคสามารถทดแทนอะไรก็ได้ ปลากระป๋องในสูตรที่เหมาะสม
10.07.2016
ตับพอลลอคเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ซึ่งประกอบด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก และไม่ใช่สิ่งทดแทนตับปลาคอดที่ราคาถูกกว่าอย่างที่หลายๆ คนคิด สิ่งที่ทำให้ตับพอลลอคมีคุณค่าอย่างยิ่งคือวิตามินบี 3 ที่มีอยู่ในตับ ซึ่งไม่ได้มีการกระจายอย่างแพร่หลายเลย แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์ ช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าและสภาวะทางประสาทและจิตใจที่รุนแรงอื่นๆ ช่วยบำรุงสมอง รักษาอาการนอนไม่หลับ กลาก โรคสะเก็ดเงิน และการขาดวิตามิน เช่นเดียวกับปลาอื่นๆ พอลล็อคและตับอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและวิตามินเอ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีความสำคัญมากต่อสุขภาพของเรา ประกอบด้วยโอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระ การบริโภคตับพอลลอคเป็นประจำจะช่วยรักษาต่อมไทรอยด์และสายตา ดังนั้นสลัดที่มีตับพอลลอคจะมีประโยชน์บนโต๊ะของคุณ
● เราขอแนะนำให้คุณอ่านวิธีต้มไข่ให้ปอกเปลือกเร็ว
● ในการคำนวณน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เฉพาะ ตารางเปรียบเทียบน้ำหนักและการวัดจะช่วยคุณได้
ให้การทำอาหารกลายเป็นงานอดิเรกที่คุณโปรดปรานและเป็นงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยม!
สูตร 1. สลัดตับพอลลอค ( พร้อมชีสแปรรูป ไข่ แครอท และหัวหอม)
สลัดที่เร็วที่สุดทำจากปลาและผักกระป๋อง สิ่งเหล่านี้เป็นอาหารจานเด็ดเสมอก่อนอาหารจานหลัก ตามกฎแล้ว สิ่งเหล่านี้ทำได้ง่ายมาก แม้แต่เด็กก็สามารถทำได้
วัตถุดิบ:
✵ พอลล็อค (หรือปลาคอด) ตับ - 1 ขวด;
✵ ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
✵ แครอท ‒ 1 ชิ้น;
✵ ชีสแปรรูป "Druzhba" – 100 กรัม
✵ หัวหอมสีเขียว - 5 ขน
✵ เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
✵ ก้านผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม
1.
2.
ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3.
ทำให้ชีสแปรรูปเย็นลงแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4.
ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด
5.
เปิดกระป๋องตับพอลล็อค ใส่ในชามแล้วบดด้วยส้อม
6.
ใส่ไข่ แครอท หัวหอม ชีส ลงในตับพอลล็อค และผสมเบาๆ ลิ้มรสและเติมเกลือหากจำเป็น
7.
เสิร์ฟเป็นบางส่วนและโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง
อร่อยและสุขภาพดี!
สูตร 2. สลัดตับพอลลอค ( พร้อมข้าว ไข่ แตงกวา ข้าวโพด และสมุนไพร)
สลัดตับพอลลอคถูกนำเสนอในร้านอาหารเกือบทุกแห่งซึ่งพิสูจน์ความนิยมของอาหารจานนี้ ตัวอย่างเช่นสลัดตับพอลลอคกับไข่และข้าวเป็นเมนูคลาสสิกจริงๆ มันอร่อยและอร่อยและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นกับครอบครัวหรือเป็นอาหารกลางวันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ:
✵ตับพอลลอค (กระป๋อง) - 1 ขวด;
✵ ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
✵ แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
✵ ข้าวโพด (กระป๋อง) - ครึ่งกระป๋อง
✵ ข้าวต้ม - ครึ่งแก้ว
✵ มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
✵ หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
✵ ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
1.
ต้มไข่ให้แข็ง แช่ในน้ำเย็น ปอกเปลือกและสับ
2.
หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
3.
สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4.
เปิดกระป๋องตับพอลลอค ระบายของเหลว ใส่ในชามแล้วใช้ส้อมบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5.
ใส่ไข่ แตงกวา ข้าวต้ม ข้าวโพด ต้นหอม ผักชีฝรั่ง มายองเนส ลงในตับพอลลอค และผสมเบาๆ
นี่เป็นหนึ่งในสูตรสลัดตับพอลล็อคที่ง่ายที่สุด และสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาทีหากคุณมีไข่ต้มและข้าว ในขณะเดียวกันจานนี้ก็อร่อยมากและยังสามารถนำไปใช้เป็นโต๊ะรื่นเริงได้อีกด้วย แต่แน่นอนว่าคุณต้องคิดการออกแบบดั้งเดิมสำหรับสลัดนี้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ใบผักกาดภูเขาน้ำแข็ง โดยตัดส่วนที่แข็งของใบออกแล้วห่อสลัดลงไป ทำเป็นหลอดหรือซอง หรือทาสลัดท่ามกลางทาร์ตหรือวาโลแวน (ขนมพัฟ "ถ้วย")
อร่อยและอารมณ์ดี!
สูตร 3. สลัดตับพอลลอค ( พร้อมไข่ มะเขือเทศ แตงกวา และหัวหอม)
ตับพอลลอคกระป๋องมีรสชาติละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ เสริมด้วยผักฤดูร้อนไข่ไก่และน้ำมันมะกอกสลัดตับพอลล็อคสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดไม่เพียงเพื่อความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
วัตถุดิบ:
✵ตับพอลลอค (กระป๋อง) - ½ขวด;
✵ ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
✵ มะเขือเทศสด ‒ 3-4 ชิ้น (ขนาดเล็ก);
✵ แตงกวาสด - 2 ชิ้น (ขนาดเล็ก);
✵ หัวหอม (สลัดขาว) - 1 ชิ้น;
✵ น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
✵ เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
1.
ปอกหัวหอมล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2.
ล้างแตงกวาด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3.
ต้มไข่ให้เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกและสับด้วยวิธีใดก็ได้
4.
ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำเย็น แล้วแบ่งออกเป็นหกลำ
5.
เปิดขวดตับพอลลอคแช่เย็นทันทีก่อนใช้ ใส่เนื้อหาของอาหารกระป๋องลงในสลัดโดยใช้ช้อนส่วนเล็ก ๆ (เป็นไปไม่ได้ที่จะหั่นตับพอลลอคเพราะมันนุ่มเกินไป)
6.
วางผักที่หั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวังลงในชามสลัดเสิร์ฟสลับกับตับพอลลอค สลัดที่ได้จะไม่ผสมกัน
7.
ก่อนเสิร์ฟ โรยสลัดด้วยตับพอลลอคกับไข่สับ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรสก่อนรับประทานอาหาร
เรียกน้ำย่อยและความรู้สึกอร่อย!
สูตร 4. สลัดตับและคาเวียร์พอลล็อค ( พร้อมไข่ มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม)
บ่อยครั้งบนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรสลัดตับปลาได้ สลัดดังกล่าวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไม่กี่คนที่รู้ว่าแทนที่จะใช้ตับปลาแบบปกติ คุณสามารถใช้ตับกระป๋องและคาเวียร์พอลลอคผสมกันที่น่าสนใจได้ สลัดที่มีสารเติมแต่งนี้ไม่แย่ลง แต่ในทางกลับกันดียิ่งขึ้นเพราะ ตับปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันค่อนข้างมาก
วัตถุดิบ:
✵ตับพอลลอคและคาเวียร์ (กระป๋อง) - 200 กรัม
✵ ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
✵ มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
✵ แครอท ‒ ½ ชิ้น;
✵ หัวหอม ‒ ½ ชิ้น;
✵ มายองเนส ‒ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
✵ เกลือ ‒ 1 หยิก;
✵ ผักชีฝรั่ง - 1-2 ก้าน
การตระเตรียม
1.
ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือก แล้วผ่านเครื่องหั่นไข่
2.
ต้มมันฝรั่งและแครอทในแจ็คเก็ต เย็น ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
3.
ปอกหัวหอมล้างด้วยน้ำเย็นแล้วสับ
4.
วางมันฝรั่งในชั้นแรกในชามสลัด ใส่เกลือ ทาด้วยมายองเนส และโรยด้วยหัวหอม
5.
จากนั้นใช้ช้อนเกลี่ยตับและไข่ปลาพอลลอคให้เท่าๆ กัน
6.
วางแครอทเป็นชั้นๆ เคลือบมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่สับ
7.
ตกแต่งจานด้วยแครอทที่เหลือและผักชีฝรั่งสด
8.
ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ
- ราชวงศ์แห่งยุโรป แผนการอันทะเยอทะยานของประเทศเล็กๆ
- การอนุมัติรายการปัจจัยการผลิตและงานที่เป็นอันตรายและ (หรือ) ที่เป็นอันตรายในระหว่างการปฏิบัติงานซึ่งมีการตรวจสุขภาพเบื้องต้นและเป็นระยะ (การตรวจ) - Rossiyskaya Gazeta
- พลเรือเอก Senyavin Dmitry Nikolaevich: ชีวประวัติ, การรบทางเรือ, รางวัล, หน่วยความจำ ชีวประวัติของพลเรือเอก Senyavin
- ความหมายของ Rybnikov Pavel Nikolaevich ในสารานุกรมชีวประวัติโดยย่อ