ซุปฟักทองสำหรับเด็กอายุ 1 ปี วิธีกำจัดกล้ามเนื้อน่องของสาวๆ วิธีทำซุปฟักทองบด
ส่วนผสมสำหรับซุปน้ำซุปข้น:
- ฟักทอง – 1 หรือ 2 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- ครีม – 150 มล.
- เนย - ชิ้นเล็ก
- เกลือเล็กน้อย
ผักวิตามินเพื่อสุขภาพที่มีใยอาหารที่ช่วยย่อยอาหารได้ดีขึ้นและบรรเทาอาการท้องผูก ดังนั้นจึงแนะนำให้มาแนะนำค่ะ ในสูตรนี้ ฉันจะแบ่งปันสูตรซุปฟักทองบดกับครีม (หรือนม) ฉันทำซุปนี้ให้ลูกตั้งแต่เขาอายุ 8 เดือน
ซุปฟักทองบดสำหรับเด็กด้วยครีม – สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ฟักทองต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน หลังจากนั้นจะต้องวางฟักทองและแครอทก้อนลงในกระทะที่มีน้ำ ปรุงจนสุก (นุ่ม)
2. นำชิ้นที่ปรุงสุกแล้วลงในชามแล้วบดด้วยเครื่องปั่น (หรือถูผ่านตะแกรง)
3. ใส่เนยและครีม และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เติมเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมนมฟักทอง เทกลับลงในกระทะพร้อมน้ำซุปฟักทอง แล้วปล่อยให้เดือด หลังจากนั้นให้ยกออกจากเตาทันที
5. ซุปฟักทองบดสำหรับเด็กทารกพร้อม เติบโตอย่างมีสุขภาพดี!
คุณสามารถเพิ่มผักต่อไปนี้ลงในซุปได้: มันฝรั่ง, บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความทนทานต่ออาหารของเด็ก พวกเขายังต้องต้มก่อนแล้วจึงบดให้ละเอียด คุณสามารถเพิ่มไก่ต้มหรือไข่แดงนกกระทาได้
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
ซุปฟักทองพร้อมน้ำซุปเนื้อเหมาะสำหรับเด็กเล็กเริ่มตั้งแต่สิบเดือนนับจากช่วงเวลาที่เด็กได้รับอนุญาตให้ให้เนื้อสัตว์เป็นอาหารเสริม
ซุปฟักทองสำหรับเด็ก อร่อยมากจนผู้ใหญ่ไม่ปฏิเสธ ฉันปรุงซุปฟักทองหนึ่งลิตรครึ่งให้กับเด็กและเลี้ยงเป็นอาหารกลางวันให้ทั้งครอบครัว อร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทุกคนอิ่มและมีความสุข
หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักสักหน่อย ซุปฟักทองก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ น้ำซุปปรุงด้วยเนื้อลูกวัวไม่ติดมันโดยไม่มีไขมันแม้แต่หยดเดียว ฟักทองส่งเสริมการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่มันฝรั่งเพียงอย่างเดียวไม่ได้สร้างความแตกต่าง
จากชุดผลิตภัณฑ์ที่ให้ไว้ในสูตรนี้ คุณจะได้ซุปฟักทอง 4 ที่ คุณจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการเตรียมซุป เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารง่าย ๆ อีกจานหนึ่งซึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับผู้ใหญ่และเด็กด้วย
วัตถุดิบ:
- เนื้อลูกวัว – 200 กรัม
- น้ำ – 1.5 ลิตร
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม (สำหรับเด็กโตเท่านั้น) – 1 ชิ้น
- ออลสไปซ์ (สำหรับเด็กโตเท่านั้น) – 3 ถั่ว
- ใบกระวาน (สำหรับเด็กโตเท่านั้น) – 1 ชิ้น
- เกลือ – 1/3 ช้อนโต๊ะ ลิตร
- ฟักทอง – 150 กรัม
- มันฝรั่ง – 1 ชิ้น (ขนาดกลาง).
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
เทน้ำดื่มเย็นลงในกระทะ (1.5 ลิตร ควรกรองหลังกรองหรือซื้อมา) ล้างเนื้อลูกวัว (200 กรัม) ใต้น้ำไหล ใส่ในน้ำ ใส่แครอทที่ปอกเปลือกทั้งหมด หากคุณกำลังทำซุปสำหรับตัวคุณเองหรือเด็กโต ให้ใส่หัวหอมปอกเปลือก (1 ชิ้น) ใบกระวาน (1 ชิ้น) และออลสไปซ์ (ถั่ว 3 ชิ้น) ลงในกระทะ หากซุปนี้มีไว้สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี ห้ามใส่หัวหอม พริก และใบกระวาน
วางกระทะบนเตา นำไปต้ม ขจัดฟองที่ก่อตัวออก จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวน้ำซุปด้วยไฟเคี่ยวต่ำเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายใส่เกลือลงในน้ำซุป
ปอกฟักทองและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนโดยให้ด้านละ 3 เซนติเมตร
กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง หั่นเนื้อเป็นชิ้นข้างละประมาณ 3.5 - 4 เซนติเมตร
ทิ้งหัวหอม ใบกระวาน และพริกไทย ใส่เนื้อและแครอทกลับลงในน้ำซุปที่กรองแล้วใส่ฟักทองและมันฝรั่งสับ
ปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาที เมื่อฟักทองและมันฝรั่งสุกเต็มที่แล้ว ให้เอาพวกมันออกพร้อมกับเนื้อและแครอทด้วยช้อนมีรู แล้วนำไปวางในกระทะอีกใบ
ค่อยๆ เติมน้ำซุปจากกระทะอีกใบลงในน้ำซุปข้นที่ได้ จนกว่าคุณจะได้ความเข้มข้นของน้ำซุปที่ต้องการ ฉันใช้น้ำซุปหมดและซุปก็ข้นนิดหน่อย แต่เราชอบแบบนั้น หากคุณต้องการซุปที่บางลง ให้แยกน้ำซุปข้นส่วนเกินออกแล้วเจือจางส่วนที่เหลือด้วยน้ำซุป โดยทั่วไปลองดูด้วยตัวคุณเอง
คุณสามารถเพิ่มนมครีมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในซุปฟักทองที่ทำเสร็จแล้ว แต่ถ้าไม่มีส่วนผสมเหล่านี้ก็จะอร่อยมาก! สำหรับผู้ชื่นชอบซุปเบา ๆ เราขอเสนอสูตรอาหาร
ผักสีส้มสดใสที่มีรสชาติละเอียดอ่อน อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก มีประโยชน์สำหรับคุณแม่ พ่อ และลูกๆ! ถูกต้องแล้ววันนี้เราจะมาพูดถึงการเตรียมอาหารฟักทองหลากหลายประเภทสำหรับเด็กทุกวัยตั้งแต่เด็กที่สุดจนถึงคนที่มีความใส่ใจ สูตรอาหารทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและรวดเร็วมาก และอาหารก็มีคุณค่าทางโภชนาการ เบาๆ และอร่อย ลูกๆ ของคุณจะต้องพึงพอใจ
ฟักทองที่มีสีเพียงอย่างเดียวก็ช่วยยกระดับอารมณ์ได้แล้ว และยิ่งไปกว่านั้นด้วยองค์ประกอบ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากรวมถึงโพแทสเซียมและวิตามินทีซึ่งจำเป็นต่อกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ และยังมีวิตามินเคซึ่งมีหน้าที่ในการสังเคราะห์กระดูกอย่างเหมาะสม
แม้ว่าผักชนิดนี้จะมีน้ำตาลเพียงพอที่จะทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจสำหรับเด็กเล็ก แต่ก็ย่อยได้ง่ายและรวดเร็ว กุมารแพทย์เรียกร้องให้นำฟักทองมาเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กที่อายุน้อยที่สุด เนื่องจากมีเส้นใยไม่มากนัก และย่อยได้ง่ายมาก โดยไม่ทำร้ายหรือสร้างภาระให้กับระบบย่อยอาหารที่ยังไม่พัฒนาของทารก
มันเข้ากันได้ดีกับผัก ธัญพืช เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนมทุกชนิด ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารสำหรับเด็ก ลูกน้อยของคุณต้องชอบเมนูฟักทองสำหรับเด็กใหม่ของเขาอย่างแน่นอน!
อาหารฟักทองสำหรับเด็ก
น้ำซุปข้นฟักทอง
คุณสามารถเริ่มแนะนำอาหารเสริมฟักทองให้กับทารกที่มีสุขภาพดีได้ตั้งแต่เดือนที่เจ็ดของชีวิต ก็ควรที่จะเตรียมน้ำซุปข้นง่ายๆ ดังนี้
วัตถุดิบ
- ฟักทองสด – 100 กรัม
- น้ำกรอง - ¼ถ้วย
การตระเตรียม
- เราทำความสะอาดผักจากเมล็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำตั้งไว้เพื่อปรุงใต้ฝาในกระทะขนาดเล็กโดยใช้ไฟอ่อน
- หลังจากผ่านไป 15-2 นาที เมื่อผักนิ่มแล้ว ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก (ถ้ามี) แล้วถูผ่านตะแกรง ทำไมต้องตะแกรงถ้ามีเครื่องปั่น? ความจริงก็คือ ไม่ว่าคุณจะพยายามแค่ไหนก็ตาม เครื่องปั่นจะ "พลาด" เส้นใยขนาดใหญ่ สำหรับผู้ใหญ่จะไม่สังเกตเห็นได้เลย แต่สำหรับทารกที่ไม่ได้ลองอะไรอื่นนอกจากอาหารเหลว พวกเขาอาจไม่ชอบเลยและเลิกทานอาหาร "ผู้ใหญ่" เป็นเวลานาน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง แต่ควรใช้ตะแกรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องเช็ดเพียง 100 กรัมเท่านั้น!
- เพื่อปรับปรุงรสชาติเราสามารถเติมนมแม่หรือสูตรได้เล็กน้อย พร้อม! คุณสามารถรักษาสมบัติของคุณได้!
ซุปข้นผักกับฟักทอง
ลูกน้อยของคุณโตขึ้นแล้วและคุ้นเคยกับรสชาติใหม่ๆ และมากกว่านั้นด้วยซ้ำ เขาต้องการความหลากหลาย และคุณต้องการปรนเปรอเขาด้วยอาหารจานใหม่ๆ ลองแนะนำเมนูฟักทองใหม่ที่เหมาะกับเด็กอายุ 8 ถึง 9 เดือน
วัตถุดิบ
- ฟักทอง – 50 กรัม
- มันฝรั่ง – 30 กรัม
- แครอท – 30 กรัม
- บวบ – 30 กรัม
- บรอกโคลี – 30 กรัม
- น้ำ – ¼ ถ้วย
- น้ำมันพืชกลั่น – ½ช้อนชา
- เราทำความสะอาดสับผักทั้งหมดใส่ในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม - ควรนิ่มและเจาะด้วยส้อมได้ง่าย
- หากมีน้ำเหลืออยู่ อย่าเทออก แต่ปล่อยทิ้งไว้เพื่อให้จานมีความคงตัวมากขึ้น
- ตอนนี้ลูกโตแล้ว คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสับได้
- หลังจากตีวิปปิ้งแล้ว ให้เติมน้ำมันหนึ่งหยดและน้ำซุปผักที่เหลือหากจำเป็น
ซุปฟักทองบดสำหรับลูกน้อยของคุณพร้อมแล้ว!
เราโตแล้ว!
หากลูกชายหรือลูกสาวของคุณอายุมากกว่าหนึ่งปีหรือสองปีแล้ว อาหารฟักทองต่อไปนี้จะเหมาะกับอายุและรสนิยมของพวกเขาอย่างแน่นอน!
โจ๊กนี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งขวบครึ่งถึงสองปีได้และผู้ใหญ่ก็จะชอบมันเช่นกันเพราะมันมีรสหวานมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากดังนั้นเราจะเตรียมเสิร์ฟหลายอย่างในคราวเดียวเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับ ทุกคน.
วัตถุดิบ
- ข้าวฟ่างธัญพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- ฟักทอง (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น) – 400 กรัม
- นม – 700 กรัม
- น้ำ – 700 กรัม
- เกลือ – 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย – คำนวณเป็นรายบุคคลเมื่อเสิร์ฟ
การตระเตรียม
- อย่างที่เราจำได้ ฟักทองของเราปอกเปลือกและหั่นแล้ว ซึ่งหมายความว่าเราใส่มันลงในไฟทันที โดยเทน้ำลงไปเพื่อให้ฟักทองคลุมไว้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น
- ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยว ให้ล้างลูกเดือยให้สะอาด ซีเรียลธรรมดาอาจสกปรกมาก ดังนั้นควรใช้เวลาล้างหลายๆ น้ำ
- หลังจากผ่านไป 20 นาที เมื่อฟักทองนิ่มแล้ว ให้บดด้วยที่บดมันฝรั่งบด แต่บดเบา ๆ เท่านั้น! ไม่จำเป็นต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเพียงแค่นวดแต่ละชิ้นเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้โจ๊กมีรสชาติอร่อยและแปลกยิ่งขึ้น - รสฟักทองจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นและชิ้นสีส้มสดใสจะทำให้ลูกน้อยของคุณพอใจ
- ตอนนี้เทนมร้อนน้ำที่เหลือลงในกระทะพร้อมผักแล้วใส่ลูกเดือย
- ทันทีที่โจ๊กเดือด ให้ลดไฟลงแล้วเปิดฝา ปรุงจนสุกเต็มที่เป็นเวลาอย่างน้อย 25-30 นาที ใส่เกลือและน้ำตาลในตอนท้ายสุด 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- หากเป็นไปได้ ให้พักโจ๊กไว้สักครู่ ห่อไว้ประมาณ 15-20 นาที ซึ่งจะทำให้รสชาติเข้มข้นและลึกยิ่งขึ้น
- เมื่อเสิร์ฟ ให้วางเนยไว้บนจาน จานฟักทองสำหรับทารกอีกจานพร้อมแล้ว!
สูตรนี้ทำขนมได้จริง ไม่ใช่แค่ฟักทองจานใหม่สำหรับเด็ก! มันจะทำให้ฟันหวานทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจ ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสนอหม้อปรุงอาหารฟักทองให้กับแขก "ตัวน้อย" ในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ หรือในงานสังสรรค์ "แม่" กับลูก ๆ - มันอร่อยดีต่อสุขภาพและไม่ธรรมดา!
วัตถุดิบ
- ฟักทองสับ - 350 กรัม
- เซโมลินา – 75 กรัม
- ไข่ – 1 ชิ้น
- น้ำตาลผง – 3 ช้อนชา
- ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งสับ - 20 – 30 กรัม
การตระเตรียม
- เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เราต้มผัก แต่ตอนนี้เราสะเด็ดน้ำออกจนหมดและทำน้ำซุปข้นจริงๆ - ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบด
- เพิ่มไข่และน้ำตาลผงลงไปและผสมให้เข้ากัน
- เทเซโมลินาลงในส่วนผสมไข่ฟักทองในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีก้อน เพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง
- คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบหรือในหม้อต้มสองชั้น:
- ในกรณีแรกให้ปิดภาชนะอบด้วยกระดาษหรือทาด้วยน้ำมันพืช นอกจากนี้ยังใช้พิมพ์มัฟฟินขนาดเล็กได้อีกด้วย แบ่งส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 25 – 40 นาทีที่ 180 °C จำไว้ว่ายิ่งถ้วยชามเล็กเท่าไร เวลาอบก็จะสั้นลงเท่านั้น!
- หากคุณปรุงอาหารด้วยหม้อนึ่ง คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 40 – 45 นาที
เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม มิลค์เชค หรือน้ำตาลผงโรยด้านบน จานฟักทองนี้จะเพิ่มความหลากหลายที่น่าพึงพอใจให้กับทั้งเมนูเด็กและเมนูสำหรับผู้ใหญ่
ฟักทองทอด
ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องเตรียมขนมหวานจากผักที่สดใสเท่านั้น อย่างที่เราจำได้ มันอาจเป็นส่วนประกอบของอาหารที่ "จริงจัง" ที่สามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบได้
วัตถุดิบ
- ฟักทองปอกเปลือก (ชิ้นใหญ่!) – 500 กรัม
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- ครีม 10% – 50 ก
- เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ ล
- เกลือ - เหน็บแนม
- เกล็ดขนมปัง – 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
- ฟักทองสามชิ้นบนเครื่องขูดบีบน้ำออก
- หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที เติมน้ำผลไม้และครีม
- วางผักขูดลงในจานลึก ผสมไข่และเซโมลินาลงไป เกลือ.
- ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ จุ่มในเกล็ดขนมปังและนึ่ง
เสิร์ฟร้อนทันที
ร่างฟักทองกับชีส
จานแสนสนุกนี้ถือเป็นของจริง! มันจะตกแต่งโต๊ะในวันหยุดหรือเพียงแค่ให้กำลังใจคุณและลูกของคุณด้วยรูปลักษณ์ที่ซุกซน คุณยังสามารถปรุงมันด้วยกันได้!
วัตถุดิบ
- ฟักทอง – 300 – 400 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 50 – 70 กรัม
- เกลือ – ½ ช้อนชา
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ – 1 ช้อนชา
- เครื่องตัดคุกกี้ขนมชนิดร่วน
การตระเตรียม
- เราหั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ - ไม่เกิน 0.5 ซม. แล้วใช้ที่ตัดคุกกี้ ตัดดาว เดือน วงกลม หัวใจ ฯลฯ เกลือ.
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ และหลังจากจุ่มฟักทองลงในแป้งแล้ว ให้นำไปทอด ควรทำไม่เกิน 3 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนๆ เนื่องจากมีเนื้อบางมาก
- ในขณะเดียวกันชีสสามชิ้นและย้ายร่างที่ทอดทั้งสองด้านลงในจานโรยด้านบนในขณะที่ยังร้อนเพื่อให้ชีสละลาย
- เสิร์ฟทันที ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือโรยด้วยสมุนไพร
นี่คือสูตรอาหารที่คุณสามารถเตรียมอาหารฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ไม่เพียง แต่สำหรับลูก ๆ ของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมนูสำหรับผู้ใหญ่ที่หลากหลายอีกด้วย!
ฤดูกาลสุกของฟักทองมาถึงแล้ว เมื่อก่อนทุกปีจะมีคำถามว่าอะไรเป็นไปได้? ข้าวต้มฟักทอง? แพนเค้กหรือพาย? ครั้งหนึ่งระหว่างไปเที่ยว ฉันลองซุปฟักทองบด พระเจ้า มันอร่อยขนาดไหน เครื่องปรุงรสและน้ำมันสีเหลืองอำพันที่มีชื่อเดียวกันทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น ฉันฝากสูตรไว้กับแขก
ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาฟักทองหลายลูกจะต้องสุกที่เดชาอย่างแน่นอน หากต้องการใช้ในช่วงเวลาใดของปี ฉันจะแช่แข็งพวกมันเป็นก้อนในรูปแบบของน้ำซุปข้น จากนั้นฉันก็ปรุงอาหารที่อร่อยสุขภาพดีและสวยงามจากพวกเขา
ซุปครีมเข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด มันฝรั่ง ซูกินี กระเทียมหอม และแครอทมีความเหมาะสม หากคุณต้องการอาหารมื้อใหญ่ ให้เพิ่มไก่หรือไก่งวง คุณสามารถเตรียมอาหารสำหรับเด็กหรือในช่วงเข้าพรรษาได้ ด้วยการเติมนมหรือครีม คุณจะได้ซุปที่มีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน
ปีนี้ ฤดูร้อนเริ่มต้นในเดือนกรกฎาคม และฟักทองก็สุกช้า ฉันต้องเอาเนื้อผลไม้ที่เกือบจะสุก เชื่อฉันเถอะว่ามันไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติเลย สีแค่ทำให้เราผิดหวัง สีสดใสตามปกติถูกแทนที่ด้วยสีเขียว
สินค้า:
- ฟักทองปอกเปลือก – 700 กรัม
- น้ำหรือน้ำซุปผัก -1.5 ลิตร
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ลูกจันทน์เทศ – ½ช้อนชา
- พริกไทยดำ - เหน็บแนม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ครีม 10% - 200 มล.
- เราล้างด้านข้างของฟักทองจากสิ่งสกปรก ลอกผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
- นำแครอทออกจากเสื้อผ้าแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ต้มน้ำร่วมกับฟักทองและแครอทจนสุก
- สับหัวหอมและกระเทียมด้วยมีด
- ผัดหัวหอมในเนยจนเป็นสีทองเล็กน้อย ปรุงรสด้วยกระเทียม
- หลังจากที่ผักนิ่มแล้ว ให้ปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียนพร้อมกับผักที่ผัดไว้
- เทครีมลงไป ตั้งไฟแล้วนำไปต้ม ตอนนี้เป็นเวลาที่จะใส่ปุ๋ยกับเครื่องเทศและเกลือ
- เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ และถ้าคุณมีน้ำมันฟักทอง ครึ่งช้อนชาก็ไม่เจ็บแน่นอน
ซุปฟักทองบดกับมันฝรั่ง (รวดเร็วและอร่อย)
ครอบครัวของฉันชอบเวอร์ชันนี้โดยเติมมันฝรั่งด้วย น้ำซุปออกมาน่าพึงพอใจและเข้มข้น ฉันปรุงมันในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี ในฤดูหนาวฉันใช้ผักแช่แข็ง
สินค้า:
- ฟักทอง – 450 กรัม
- มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- น้ำ – 1.5 ลิตร
- ครีม 10% – 200 มล
- ปาปริก้าหวาน – ½ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ – 1/3 ช้อนชา
- พริกไทยดำ – ¼ ช้อนชา
- พริกแดงร้อน – หยิก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใส่ในกระทะ (ความจุ 2 ลิตร) เติมน้ำแล้วนำไปต้มจนนิ่ม อย่าลืมกำจัดโฟม
- สะเด็ดน้ำและบดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม สะดวกกว่าถ้าไม่มีน้ำ จากนั้นจึงเพิ่มและผสมให้เป็นก้อนเดียวในที่สุด
- ใส่ไฟเทครีม เรารอให้เดือดแล้วปิด
ในช่วงเวลานี้ ให้ผสมน้ำซุปจำนวนเล็กน้อยในภาชนะที่แยกจากกันพร้อมกับเครื่องเทศแล้วส่งกลับไปที่กระทะ ฉันแนะนำให้ทำเช่นนี้ - มันจะหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนในซุปที่ทำเสร็จแล้ว เกลือเพื่อลิ้มรส
อาหารฟักทองและซุปบวบในหม้อหุงช้าสำหรับเด็ก
ซุปครีมผักมีประโยชน์ในการเตรียมอาหารสำหรับเด็ก แม้แต่เด็กเล็กก็ตาม มันมีคุณค่าทางโภชนาการ น่าพึงพอใจ และด้วยโหมดอ่อนโยนของอุปกรณ์ ทำให้สามารถรักษาปริมาณสารอาหารได้สูงสุด
เตรียมตัว:
- เนื้อฟักทอง – 500 กรัม
- หัวมันฝรั่ง – 500 กรัม
- บวบ – 200 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- พริกไทยเกลือ
ปอกผักออกจากเปลือกส่วนเกินแล้วเอาเมล็ดออก
เปิด multicooker ไปที่โหมด Fry และในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้สับผัก
ผักจะปรุงในเวลาเดียวกันโดยประมาณ ขั้นแรก เราจะโยนมันฝรั่งลงในชาม จากนั้นเราจะหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- เราจะเพิ่มฟักทองในภายหลัง ดังนั้นให้หั่นให้มีขนาดเล็กลง
- เทน้ำมันสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย หลังจากนั้นให้เพิ่มชิ้นมันฝรั่ง
หั่นฟักทองแล้วส่งไปทอดเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที แล้วก็บวบ เราจะนำไปพร้อมในน้ำ
- สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมผัก
- เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมมวลเท่านั้น เกลือและพริกไทย
- ตั้งโหมดเป็นดับไฟ ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ 10-15 นาทีก็เพียงพอสำหรับเราที่จะทำให้อาหารนิ่ม
- มาเช็คความพร้อมกัน วางในภาชนะแยกต่างหากแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น เจือด้วยน้ำซุปผักที่ผักสุก
หากคุณไม่ต้องการทางเลือกในการบริโภคอาหาร ให้เติมนมตามจำนวนที่ต้องการในขั้นตอนนี้แล้วตีอีกครั้ง
วิธีทำซุปครีมฟักทองกับไก่
การเพิ่มไก่ลงในซุปทำให้อิ่ม สำหรับผู้ชายนี่น่าจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมกว่า แม้ว่าสามีของฉันจะกินมันทั้งสองแก้มแม้ไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม
เตรียมตัว:
- ฟักทอง – 400 กรัม
- หัวหอม – ต้นหอม – 1 ชิ้น
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
- ดอกกะหล่ำ – 200 กรัม
- อกไก่ต้ม
- ครีม – 100 มล
- กระเทียม - 2 กลีบ
- พริกไทย
- ลูกจันทน์เทศ
- ผักชีฝรั่ง
- พริกขี้หนู
- ก่อนอื่นให้ตั้งกระทะใส่น้ำบนเตาแล้วต้มไก่ ส่วนใดของซากก็เหมาะกับสิ่งนี้
- เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ไว้ล่วงหน้า - ล้าง ปอกเปลือก สับ
- ทอดกระเทียมและกระเทียมสับละเอียดในกระทะ
- จากนั้นใส่พริกหวานและแครอท
- เรานำเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ออกมาแล้วใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ต้มสักสองสามนาทีใส่ชิ้นฟักทองและดอกกะหล่ำ
- ปิดฝาไว้จนนิ่มแล้วนำไปทอด
- ใส่ชิ้นไก่สับลงไป
- ถูด้วยที่บดมันฝรั่ง หากคุณต้องการโครงสร้างที่เป็นครีมให้ใช้เครื่องปั่น มาเติมครีมกัน
- เหลือเพียงเล็กน้อย - สับผักชีฝรั่งพริกเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อน เทใส่จานแล้วรับประทานได้เลย
วิดีโอ - การทำซุปฟักทองจาก Yulia Vysotskaya
ทุกสิ่งที่ Yulia ปรุงจะดูอร่อยและน่ารับประทานอยู่เสมอ ฉันไม่สงสัยเลยว่านี่เป็นกรณีนี้จริงๆ อยากลองไหม? ดูสูตรในวิดีโอ
ฤดูใบไม้ร่วงหมายถึงสีสันที่สดใส และแน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีซุปครีมฟักทองที่มีกลิ่นหอม สดใส และสดใส มันจะทำให้คุณอบอุ่นขึ้นในช่วงฤดูหนาว เพลิดเพลินกับสีสันของฤดูใบไม้ร่วง และให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติ
ลูกของคุณชอบฟักทองไหม? ฉันอยากจะเสนอให้ทำอาหาร ซุปฟักทองนมนุ่มและอร่อยมากจานนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ขวบขึ้นไปหากไม่แพ้ฟักทอง
สัปดาห์ที่แล้วฉันพยายามทำอาหารใหม่ๆ อีกครั้ง เรามีฟักทองจำนวนไม่มาก ดังนั้นการใช้ฟักทองจึงทำให้เกิดความสนใจมากที่สุด ฉันชอบมัน ซุปฟักทองนมจากเว็บไซต์ “Mom Cooks with Tema”
เมื่อฉันเตรียมมันมาครั้งแรก เมื่อมองแวบแรกมันดูเหมือนน้ำนมเกินไปสำหรับฉันเพราะไม่มีอะไรสำคัญในนั้น เช่น มันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์ แต่ฉันเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันให้ทั้งลูกชายและตัวฉันเอง แล้วฉันก็เท่านั้น ฉันรู้ว่ามันอร่อยและอ่อนโยนแค่ไหน.
นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมก็คือ ขนมปังขาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางตรงกลางจาน.
เรากินส่วนของเราด้วยความยินดีอย่างยิ่งและตัดสินใจที่จะรับประทานซุปนี้เป็นระยะ แน่นอน, เป็นอาหารประเภทเดียวสำหรับมื้อกลางวัน - มีน้อยเกินไป- จะต้องมีมากขึ้น หลักสูตรที่สอง.
อีกครั้งฉันจะเบี่ยงเบนไปจากสูตรดั้งเดิมตามสัดส่วน- เดิมทีปริมาณน้ำซุปจะใหญ่มาก ค่อนข้างออกแบบมาสำหรับครอบครัวใหญ่ และเนื่องจากฉันปรุงอาหารให้ลูกเพียงมื้อเดียว และส่วนใหญ่เขากินอาหาร "สำหรับเด็ก" เท่านั้น เราจึงต้องการน้อยกว่ามาก
สินค้าที่จำเป็น (สำหรับซุป 2 ชาม)
- ฟักทอง– 170 ก.
- เนย– 10 ก.
- เซโมลินา– 13 ปี
- น้ำตาล– 5 ก.
- น้ำนม– 500 มล.
วิธีเตรียมซุปฟักทองนมสำหรับเด็ก
1. ฟักทอง (170 ก.)ตัดเป็นก้อน
ตัดฟักทองเป็นก้อน
วางลงในกระทะแล้วเติมน้ำให้เต็มฟักทอง
ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วตรวจสอบด้วยส้อมว่ามีความนุ่มหรือไม่ ถ้าเจาะดีก็พร้อม
2. นุ่มนวลขึ้น เนย (10 กรัม)และบดฟักทองที่เสร็จแล้วโดยใช้เครื่องปั่นจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
ตีเนยและฟักทองให้เข้ากัน
3. มาทำอาหารกันเถอะ นม 500 มลจนกระทั่งมันเดือด
4. เทนมและฟักทองลงในกระทะเป็นเส้นบางๆ เซโมลินา 13 กรัมและคนอย่างต่อเนื่อง