स्वादिष्ट चिकन सलाद कैसे बनाएं. चिकन सलाद. अंगूर के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद
चिकन सलाद सबसे लोकप्रिय मांस सलाद में से एक है। बहुत से लोगों को चिकन सलाद पसंद होता है क्योंकि चिकन का मांस जल्दी पक जाता है, यह बहुत सस्ता होता है और कई खाद्य पदार्थों के साथ भी अच्छा लगता है। इस कारण से, चिकन सलाद रेसिपी हमेशा वांछनीय और प्रासंगिक रहेगी। और कई स्वादिष्ट चिकन सलाद, अन्य चीजों के अलावा, महिला आकृति को न्यूनतम नुकसान पहुंचाते हैं। इस अर्थ में हल्का चिकन सलाद बिल्कुल अपूरणीय है।
यह कहना कठिन है कि आप चिकन सलाद बनाने के लिए किस चीज़ का उपयोग नहीं कर सकते। सामग्री की सूची में चिकन सलाद रेसिपी में सब्जियाँ, फल, मशरूम, ब्रेड, क्राउटन, विभिन्न ड्रेसिंग और सॉस शामिल हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, चिकन से आप ऐसा तैयार कर सकते हैं फलों का सलाद, कैसे
चिकन और अनानास के साथ सलाद, आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद, अंगूर और चिकन के साथ सलाद, चिकन और संतरे के साथ सलाद, एवोकैडो और चिकन के साथ सलाद, चिकन और सेब के साथ सलाद। अनानास के साथ चिकन सलाद एक ऐसी रेसिपी है जिसे आम तौर पर शैली का क्लासिक माना जा सकता है। अनानास के साथ चिकन सलाद, अनानास के साथ चिकन सलाद, चिकन के साथ अनानास सलाद - आप इसे जो भी कहें, यह अभी भी स्वादिष्ट होगा। चिकन और सब्जियों के सलाद की रेसिपी भी कम नहीं हैं: चिकन और खीरे के साथ सलाद, चिकन और बीन्स के साथ सलाद, चिकन मिर्च के साथ सलाद, कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलाद, अरुगुला और चिकन के साथ सलाद, चिकन और अजवाइन के साथ सलाद, चिकन और बीन्स के साथ सलाद पत्तागोभी, चिकन और टमाटर के साथ सलाद, चिकन और मकई के साथ सलाद। चिकन सलाद में मशरूम भी हो सकते हैं। चिकन के साथ मशरूम सलाद विभिन्न मशरूमों से बनाया जाता है। यदि आपको मशरूम पसंद है, तो चिकन और मशरूम के साथ सलाद बनाना सुनिश्चित करें, जैसे चिकन और शैंपेनन सलाद, चिकन ब्रेस्ट और मैरीनेटेड मशरूम सलाद रेसिपी।
चिकन सलाद तैयार करने के लिए, चिकन व्यंजनों में विभिन्न प्रकारों का उपयोग किया जाता है मुर्गी का मांस, चिकन उपोत्पाद। तो वास्तव में आपके पास चिकन सलाद किस चीज से बनाया जाए, इसका व्यापक विकल्प है - चिकन ब्रेस्ट सलाद रेसिपी, चिकन लीवर सलाद, चिकन सलाद चिकन दिल, चिकन सलाद, चिकन गिज़ार्ड सलाद। चिकन पट्टिका सलाद और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं। चिकन सलाद आपको अपनी कल्पनाशीलता, मौलिकता और यहां तक कि हास्य की भावना दिखाने की भी अनुमति देता है। जैसा कि कहा जाता है, अपने प्रियजन का दिल जीतने के लिए चिकन हार्ट से सलाद बनाएं! इसके अलावा, चिकन सलाद तैयार करने से पहले, आपको एक नुस्खा चुनना होगा, यह इस बात पर निर्भर करेगा कि आप गर्म चिकन सलाद पसंद करते हैं या ठंडा मुर्गी का रायता. यदि गर्म है, तो आप गर्म सलाद बना सकते हैं चिकन लिवर, किसी प्रकार का गर्म चिकन पट्टिका सलाद, चिकन हार्ट सलाद, चिकन ब्रेस्ट सलाद। चिकन सलाद के लिए मांस लगभग किसी भी तरह से तैयार किया जाता है। अक्सर वे उबले हुए चिकन से सलाद बनाते हैं। केवल उबला हुआ चिकन सलाद ही नहीं है जिसे ग्रिल किया जा सकता है; इसके अलावा, स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद लोकप्रिय है। स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद की रेसिपी इसलिए भी मनमोहक है क्योंकि इसके लिए चिकन का मांस पहले ही तैयार किया जा चुका है. इसलिए, बहुत जल्दी आप स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद, प्रून के साथ स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद, स्मोक्ड चिकन और अनानास के साथ सलाद, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और मशरूम के साथ सलाद, स्मोक्ड चिकन के साथ सूरजमुखी सलाद तैयार कर सकते हैं।
चिकन के साथ साधारण सलाद हैं, जैसे उबले हुए चिकन के साथ सलाद, किरिश्का और चिकन के साथ सलाद, चिकन और क्राउटन के साथ सलाद, चिकन और पनीर के साथ सलाद, और आलूबुखारा के साथ चिकन सलाद। चिकन सलाद की रेसिपी अधिक जटिल हो सकती है, यह चिकन के साथ पफ सलाद है, चिकन के साथ मशरूम ग्लेड सलाद, स्मोक्ड चिकन के साथ पफ सलाद, चिकन के साथ पैनकेक सलाद, चिकन के साथ कोमलता सलाद या चिकन के साथ कोमल सलाद, चिकन के साथ कछुए का सलाद, चिकन के साथ ग्लूटन सलाद। फोटो के साथ चिकन सलाद रेसिपी या फोटो के साथ चिकन सलाद के रूप में लेबल किए गए व्यंजनों का उपयोग करके एक जटिल चिकन सलाद तैयार करना बेहतर है।
अलेक्जेंडर गुशचिन
मैं स्वाद की गारंटी नहीं दे सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)
सामग्री
व्यंजनों की स्पष्ट विविधता के बावजूद, अधिकांश पाक व्यंजन तीन मुख्य घटकों पर आधारित होते हैं - मांस या मछली या मुर्गे की जांघ का मास. बाद वाले विकल्प को न केवल गर्म व्यंजनों के लिए, बल्कि स्नैक्स के लिए भी सार्वभौमिक माना जाता है, क्योंकि पक्षी भर रहा है, लेकिन साथ ही हल्का, आहार मेनू के लिए भी उपयुक्त है। आप बच्चों को खाना खिला सकते हैं.
चिकन सलाद रेसिपी
पोल्ट्री को शामिल करके, आप बड़ी संख्या में स्नैक्स तैयार कर सकते हैं - हल्के और हार्दिक दोनों। कोई सार्वभौमिक तरीका नहीं है: उबले हुए या तले हुए चिकन से बने सलाद, इसके अलावा बड़ी मात्रासब्जियाँ या सिर्फ साग। यदि आप चिकन के साथ आहार सलाद के प्रति आकर्षित हैं, तो केवल स्तन पट्टिका का उपयोग करना बेहतर है, और यदि आप बीयर या पूर्ण रात्रिभोज के साथ हार्दिक नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो आप पैर या पंख भी काट सकते हैं।
स्मोक्ड चिकन सलाद
एक लोकप्रिय नुस्खा - स्मोक्ड चिकन सलाद - छुट्टियों की मेज या नियमित कार्यदिवस के रात्रिभोज के लिए उपयुक्त है। आप इसे कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं, क्योंकि सभी सामग्रियां तैयार-तैयार बेची जाती हैं - उन्हें उबालने या बेक करने की कोई आवश्यकता नहीं है, इसलिए आप अप्रत्याशित मेहमानों के आने से पहले स्नैक को जल्दी से मिला सकते हैं।
सामग्री
- स्मोक्ड चिकन - 500 ग्राम;
- खीरा का आधा जार;
- लाल फलियों का डिब्बा टमाटर सॉस;
- राई पटाखे - 100 ग्राम;
- डिब्बाबंद मकई का डिब्बा;
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।
खाना पकाने की विधि
- चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें.
- खीरा को स्लाइस में काट लें.
- बीन्स और मक्के को एक कोलंडर में निकाल लें।
- सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, नमक और मसाले डालें। परोसने से पहले राई क्रैकर्स डालें। आपको इस डिश को जल्दी से खाना होगा, नहीं तो पटाखे गीले हो जाएंगे।
अनानास के साथ
यदि आप दोस्तों के आने की उम्मीद कर रहे हैं और स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन पीने की योजना बना रहे हैं तो अनानास के साथ एक उत्तम हल्का चिकन सलाद उपयुक्त होगा। अतिरिक्त फलों के साथ मांस और मछली के स्नैक्स लड़कियों के बीच लोकप्रिय हैं, खासकर जब से इस तरह के व्यंजन को छोटे हिस्से में तैयार करना बेहतर होता है। किसी भी मीठे सिरप से बचने के लिए डिब्बाबंद अनानास के बजाय ताजा अनानास का उपयोग करना आदर्श विकल्प है।
सामग्री
- चिकन स्तन - 400 ग्राम;
- आधा अनानास;
- सफेद अंगूर - 200 ग्राम;
- रोमानो या आइसबर्ग - 100 ग्राम;
- एवोकैडो - 2 पीसी ।;
- कॉकटेल सॉस - 3 बड़े चम्मच।
खाना पकाने की विधि
- स्तन को 40 मिनट के लिए जड़ी-बूटियों में मैरीनेट करें, फिर ओवन में फ़ॉइल में बेक करें।
- रोमेन या आइसबर्ग के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ें और उन्हें कटोरे के नीचे रखें।
- एवोकैडो और अनानास को क्यूब्स में काट लें। फ़िललेट को भी काटें, अंगूर डालें और एक स्पैटुला के साथ मिलाएं।
- सॉस डालें (इसमें दो बड़े चम्मच अनानास का रस मिलाने की सलाह दी जाती है)। आप डिश पर पाइन नट्स छिड़क सकते हैं।
सामग्री
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- रोमानो या हिमशैल;
- सफेद डबलरोटी- 3-4 टुकड़े;
- लहसुन - 1 लौंग;
- सूखी जडी - बूटियां;
- आधा गिलास मेयोनेज़;
- मूल काली मिर्च;
- नींबू का एक टुकड़ा.
खाना पकाने की विधि
- फ़िललेट को स्लाइस में काटें, फिर वनस्पति तेल में भूनें।
- हरी पत्तियों को अपने हाथों से तोड़ें और उन्हें सलाद कटोरे के तल पर रखें।
- सफेद ब्रेड को बड़े क्यूब्स में काटें। क्राउटन के भूरे होने तक बिना तेल के एक फ्राइंग पैन में सुखाएं, और तैयार होने से एक मिनट पहले, सूखी जड़ी-बूटियाँ, थोड़ा नमक और दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें। फिर आंच से उतार लें.
- मेयोनेज़ को दबाए हुए लहसुन, काली मिर्च, जड़ी-बूटियों और नींबू के रस के साथ मिलाएं। सीज़न करें और क्राउटन से सजाएँ।
मशरूम के साथ
चिकन ब्रेस्ट और मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सलाद ओलिवियर सलाद की याद दिलाता है, लेकिन अतिरिक्त सामग्री के उपयोग के कारण यह अधिक कोमल और असामान्य हो जाता है। वर्ष के किसी भी समय, आप सुपरमार्केट से शैंपेन या सीप मशरूम जोड़ सकते हैं, और पतझड़ में पकवान को एक अनूठी सुगंध और स्वाद देने के लिए असली जंगली मशरूम चुन सकते हैं।
सामग्री
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- मशरूम - 1 किलो;
- आलू - 3 पीसी ।;
- हरी रोमानो या हिमशैल - 5-6 चादरें;
- मूल काली मिर्च;
- मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
- कसा हुआ पनीर - 1 बड़ा चम्मच;
- लहसुन - 1 कली.
खाना पकाने की विधि
- स्तन को उबालें या सेंकें। ठंडा होने दें, फिर क्यूब्स में काट लें।
- शिमला मिर्च को स्लाइस में काटें और तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। नमक और काली मिर्च डालें.
- उबले हुए आलू को क्यूब्स में काट लीजिये.
- रोमेन या आइसबर्ग को अपने हाथों से फाड़ें और कटोरे के तल पर रखें।
- ड्रेसिंग तैयार करें: मेयोनेज़ को मसालों, कसा हुआ पनीर, दबाए हुए लहसुन के साथ मिलाएं।
- सभी सामग्रियों को मिलाएं और पकवान को सीज़न करें।
पनीर के साथ
हल्का चिकन ब्रेस्ट सलाद उन लड़कियों को पसंद आएगा जो डाइटिंग की आदी हैं। फ़िलेट बहुत पेट भरने वाला होता है, लेकिन कैलोरी या वसा में उच्च नहीं होता है, यही कारण है कि वजन कम करने वालों के बीच विभिन्न प्रकार के चिकन ब्रेस्ट सलाद लोकप्रिय हैं। नरम फ़ेटा चीज़ या क्रीम चीज़ मिलाने से यह व्यंजन विशेष रूप से कोमल हो जाता है।
सामग्री
- स्तन - 1 पीसी ।;
- अरुगुला - 1 पैकेज;
- नरम पनीर - 200 ग्राम;
- आधा अनार;
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
- आधा नींबू;
- सूखी जडी - बूटियां।
खाना पकाने की विधि
- स्तन को स्लाइस में काटें, अतिरिक्त जड़ी-बूटियों के साथ मैरीनेट करें नींबू का रस. 40 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें, फिर फ़ॉइल में बेक करें।
- ठंडा।
- अरुगुला को कटोरे के तल पर रखें और फ़िललेट डालें।
- नरम पनीर को क्यूब्स में काट लें.
- हल्के सलाद को जैतून के तेल और नींबू के रस के मिश्रण से सजाएँ। अनार के दानों से सजाएं.
आलूबुखारा के साथ
आलूबुखारा और चिकन के साथ स्वादिष्ट मसालेदार सलाद पफ में तैयार किया जा सकता है। यह विकल्प हार्दिक रात्रिभोज के लिए या बीयर के साथ नाश्ते के लिए उपयुक्त है, इसलिए न केवल आहार पट्टिका, बल्कि वसायुक्त पैरों का भी उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। उत्सव की शाही सजावट के लिए, डिश को घोड़े की नाल या डोनट के आकार में एक प्लेट पर रखने का प्रयास करें।
सामग्री
- स्मोक्ड चिकन - 500 ग्राम;
- आलूबुखारा - 150 ग्राम;
- अंडा - 3-4 पीसी ।;
- पनीर - 150 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी ।;
- मेयोनेज़ का आधा पैकेट;
- अखरोट- 50 ग्राम;
खाना पकाने की विधि
- आप इस सलाद को स्मोक्ड ब्रेस्ट के साथ बना सकते हैं, लेकिन अधिक स्वादिष्ट स्वाद के लिए, पूरे शव का उपयोग करें। मांस को क्यूब्स में काटें।
- उबले हुए आलू को क्यूब्स में काट लीजिये.
- अंडे उबालें. मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- इसी तरह पनीर को भी कद्दूकस कर लीजिये.
- आलूबुखारे को क्यूब्स में काट लें और अखरोट को ब्लेंडर में पीस लें।
- परत दर परत: आलू, फिर चिकन, फिर आलूबुखारा, अंडा और पनीर। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।
- डिश को अखरोट के टुकड़ों से सजाएं.
खीरे के साथ
देश में खीरे के साथ चिकन ब्रेस्ट का हल्का ग्रीष्मकालीन सलाद तैयार करने की सलाह दी जाती है। गर्मी में, जब आपका बिल्कुल भी खाने का मन नहीं होता, तो ये चिकन सलाद पूरे दोपहर के भोजन की जगह ले सकते हैं। सभी आवश्यक घटक साफ-सुथरे गृहिणियों के बगीचे के बिस्तरों में उगते हैं, और यदि आपके पास अपना बगीचा नहीं है, तो आप निकटतम सस्ते बाजार में आसानी से सब्जियां खरीद सकते हैं।
सामग्री
- पट्टिका - 400 ग्राम;
- खीरे - 3-4 पीसी ।;
- टमाटर - 3-4 पीसी ।;
- मूली - 5-6 पीसी ।;
- शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
- आधा नींबू;
- आधा मीठा प्याज;
- ताजा साग.
खाना पकाने की विधि
- चिकन ब्रेस्ट के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद फ़िललेट को ग्रिल करके प्राप्त किया जाता है। इसे पहले मैरीनेट करना होगा.
- खीरे, टमाटर और मूली को क्यूब्स में और शिमला मिर्च को छल्ले में काटें।
- प्याज को पंखों में काट लें.
- जैतून का तेल, नींबू का रस और जड़ी-बूटियों से ड्रेसिंग तैयार करें।
- तैयार फ़िललेट को क्यूब्स में काटें और सभी सामग्री मिलाएँ।
नट्स के साथ
अखरोट के साथ एक उत्तम चिकन सलाद न्यूनतम सामग्री के साथ बनाया जाता है। इसे रोमांटिक डिनर के लिए बनाएं और सूखी सफेद वाइन के साथ परोसें - यह व्यंजन स्वादिष्ट लेकिन हल्का होगा। आप अपनी पसंद के आधार पर ऐपेटाइज़र को जड़ी-बूटियों के साथ मेयोनेज़ या जैतून के तेल के साथ सीज़न कर सकते हैं। बदलाव के लिए, दही की ड्रेसिंग बनाने का प्रयास करें।
सामग्री
- पट्टिका - 400 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- आधा अनानास;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
- मूल काली मिर्च।
खाना पकाने की विधि
- इस सलाद का स्वाद तले हुए चिकन के साथ सबसे अच्छा लगता है। फ़िललेट को स्लाइस में काटा जाना चाहिए और थोड़ी मात्रा में जैतून के तेल में उबालना चाहिए। फिर ठंडा करें.
- अनानास को क्यूब्स में काट लें. डिब्बाबंद का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि इसमें बहुत अधिक मीठा सिरप होता है।
- अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें।
- अखरोट को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
- मेयोनेज़ और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
गाजर के साथ
मसालेदार मसालेदार सलाद के साथ कोरियाई गाजरऔर चिकन पारंपरिक रूसी दावत में उपयुक्त होगा, क्योंकि यह वोदका के लिए एक असामान्य, लेकिन बहुत उपयुक्त ऐपेटाइज़र है - मसालेदार व्यंजनों के पारखी लोगों के लिए एक परी कथा। सच्चे पेटू लोग स्वयं गाजर का अचार बना सकते हैं, लेकिन बाजार में बिकने वाली गाजर इस रेसिपी के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। आप जो पसंद करते हैं उसके आधार पर अतिरिक्त घटकों को बदला जा सकता है।
सामग्री
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
- मसालेदार शैंपेन का एक जार;
- ताजा जड़ी बूटी;
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच।
खाना पकाने की विधि
- फ़िललेट को पतली स्ट्रिप्स में काटें, फिर तेल में तलें।
- शिमला मिर्च को आधा काट लें।
- यदि गाजर बहुत लंबी स्ट्रिप्स में कटी हुई है, तो उन्हें चाकू से छोटे टुकड़ों में काट लें।
- ताजी जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें।
- सभी सामग्रियों को मिलाएं, सूरजमुखी तेल डालें।
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पाठ में कोई त्रुटि मिली? इसे चुनें, Ctrl + Enter दबाएँ और हम सब कुछ ठीक कर देंगे!चिकन सलाद एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट व्यंजन, दुनिया भर में वितरित। विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ चिकन मांस का उपयोग करने से आप प्रयोग और निर्माण कर सकते हैं विभिन्न व्यंजनहर दिन के लिए स्वादिष्ट स्नैक्स और उत्सव की मेज, जो सबसे अधिक नख़रेबाज़ व्यंजनों को भी प्रसन्न करेगा।
एक अद्भुत ऐपेटाइज़र, जो पनीर और मशरूम के मसालेदार संयोजन के कारण, किसी भी टेबल का मुख्य आकर्षण बन जाता है।
चिकन और मशरूम के साथ सलाद तैयार करने में सबसे आसान ऐपेटाइज़र में से एक है।
सलाद बनाने के लिए आपको खरीदना होगा:
- पट्टिका - 2 पीसी ।;
- अंडा - 2 पीसी ।;
- पनीर (कठोर) - 100 ग्राम;
- ताजा मशरूम (वैकल्पिक) - 150 ग्राम;
- प्याज - 2 सिर;
- मक्खन (मीठा) - 20 ग्राम;
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए;
- नमक स्वाद अनुसार।
स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र परोसने के लिए:
- फ़िललेट को नमकीन पानी में उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है।
- प्याज को छीलकर काट लिया जाता है.
- मशरूम को स्लाइस में काटा जाता है।
- प्याज और मशरूम को गर्म फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।
- अंडे उबाले जाते हैं, छीले जाते हैं और कुचले जाते हैं।
- सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में मिलाया जाता है, नमकीन और सीज़न किया जाता है, जिसके बाद डिश को परोसने के लिए सलाद कटोरे में रखा जाता है।
टिप: स्वाद बढ़ाने के लिए, शोरबा में डिल की टहनी, एक छोटा प्याज और एक तेज पत्ता रखें जहां मांस घटक पकाया जाता है। इससे फिलेट को काफी फायदा होगा।
चिकन और अनानास के साथ
यदि आप इसमें आलू जैसी पौष्टिक सामग्री मिला दें तो चिकन और अनानास का सलाद बहुत संतोषजनक बन जाता है।
इस सरल नुस्खे का पालन करने के लिए, आपको तैयारी करनी होगी:
- पट्टिका - 3 पीसी ।;
- डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन;
- आलू - 4 पीसी ।;
- मेयोनेज़, नमक, करी - स्वाद के लिए।
परिवार के सदस्यों को हार्दिक रात्रि भोज खिलाने के लिए:
- उबले हुए फ़िललेट को टुकड़ों में काट दिया जाता है।
- ठंडा होने के बाद, उनके जैकेट में पकाए गए आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है।
- विदेशी फल के संरक्षित गूदे को 2 सेमी के छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
- स्वाद वरीयताओं के आधार पर उत्पादों को मिश्रित, अनुभवी, नमकीन और करी बनाया जाता है।
मकई के साथ कैसे पकाएं?
![](https://i0.wp.com/attuale.ru/wp-content/uploads/2018/03/iMpM2Mh2TQY.jpg)
चिकन और मकई का सलाद मूल नुस्खा में वर्णित एक समान सिद्धांत के अनुसार छोटे परिवर्धन के साथ तैयार किया जाता है: मकई का एक कैन उत्पादों के सेट में जोड़ा जाता है, और 4 आलू को समान संख्या में अंडे से बदल दिया जाता है।
उबले चिकन ब्रेस्ट के साथ स्तरित सलाद
एक्सप्रेस सलाद, जिसका स्वाद बेहतरीन रहता है।
स्नैक तैयार करने के लिए, बस निम्नलिखित तैयार करें:
- उबला हुआ पट्टिका - 400 ग्राम;
- मसालेदार मशरूम - 400 ग्राम;
- अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.
लेयर्ड सलाद बनाने के लिए:
- चिकन को पहले बिछाया जाता है और मेयोनेज़ से लेपित किया जाता है।
- मशरूम की प्लेटें ऊपर रखी जाती हैं।
- अंतिम परत कुचली हुई जड़ है।
- साबुत मशरूम का उपयोग सजावट के लिए किया जाता है।
चिकन पट्टिका और आलूबुखारा के साथ बिर्च
![](https://i1.wp.com/attuale.ru/wp-content/uploads/2018/03/salat_berezka.jpg)
क्षुधावर्धक के लिए क्लासिक नुस्खा, जो रूसी दावत के साथ भोज में एक अभिन्न व्यंजन है, निम्नलिखित घटकों से तैयार किया जाता है:
- उबला हुआ पट्टिका - 400 ग्राम;
- आलूबुखारा - 10 पीसी ।;
- ताजा खीरे - 1 पीसी ।;
- शैंपेनोन - 200 ग्राम;
- अंडा - 6 पीसी ।;
- प्याज - ½ सिर;
- अखरोट (छिलकेदार) - 1 कप;
- मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
- नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
पाक व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया इस प्रकार है:
- प्रून्स को ¼ घंटे के लिए पानी से भर दिया जाता है।
- कटे हुए प्याज के साथ मशरूम के टुकड़े एक फ्राइंग पैन में तले जाते हैं।
- अंडे और मेयोनेज़ से एक समान स्थिरता का अंडा द्रव्यमान तैयार किया जाता है।
- गहरे रूप को क्लिंग फिल्म के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है, जहां परतें बिछाई जाती हैं, जिनमें से प्रत्येक को अंडे के मिश्रण से चिकना किया जाता है: पट्टिका के टुकड़े, कटा हुआ आलूबुखारा, नट्स, खीरे के स्ट्रिप्स, पट्टिका और प्याज के साथ मशरूम।
- सलाद को फिल्म के साथ कसकर कवर किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए रखा जाता है।
- परोसने से पहले, ऐपेटाइज़र को बचे हुए मिश्रण से अच्छी तरह चिकना किया जाता है और बर्च ट्रंक के आकार में प्रून के टुकड़ों से सजाया जाता है।
चिकन पट्टिका और खीरे के साथ बिर्च
बिर्च सलाद तैयार करने के अधिकांश विकल्पों में आलूबुखारा का उपयोग किया जाता है। हालाँकि, उन लोगों के लिए रेसिपी हैं जिन्हें सूखे मेवे का स्वाद पसंद नहीं है।
उत्पादों का सेट बहुत सरल है:
- पट्टिका - 400 ग्राम;
- अंडा - 5 पीसी ।;
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
- शैंपेनोन - 300 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- साग, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
पाक रचना बनाने की प्रक्रिया में:
- मशरूम को बड़े भागों में विभाजित किया जाता है और बिना हिलाए तला जाता है।
- उबले हुए फ़िललेट को क्यूब्स में काट दिया जाता है, एक डिश पर रखा जाता है और मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाता है।
- फिर मशरूम, कटे हुए खीरे, जैतून और कसा हुआ अंडे परतों में बिछाए जाते हैं।
- आखिरी चीज है कसा हुआ पनीर और सजावट प्रोटीन, मशरूम के टुकड़े और कटी हुई जड़ी-बूटियों से बनी है।
डिब्बाबंद लाल फलियों के साथ हार्दिक क्षुधावर्धक
रोजमर्रा की जिंदगी की भागदौड़ में, जब समय की भारी कमी होती है, तो आप घर का बना खाना खाना चाहते हैं।
![](https://i0.wp.com/attuale.ru/wp-content/uploads/2018/03/C16b7zF9Ct4.jpg)
हार्दिक सलाद के लिए एक सरल और त्वरित पालन करने योग्य नुस्खा जिसके लिए आवश्यक है:
- पट्टिका - 700 ग्राम;
- बीन्स (डिब्बाबंद) - 1 कैन;
- मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी ।;
- अंडा - 2 पीसी ।;
- गाजर - 2 पीसी ।;
- प्याज - 1 सिर;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- नमक स्वाद अनुसार।
एक स्वादिष्ट नाश्ता निम्नलिखित क्रम में बनाया जाता है:
- चिकन के मांस को उबालकर, ठंडा करके और बारीक काट लिया जाता है।
- मध्यम आकार के खीरे को काटकर एक गहरे कटोरे में फ़िललेट्स के साथ मिलाया जाता है।
- गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है और कटे हुए प्याज के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद मांस और खीरे के साथ ताजा सब्जी का मिश्रण बिछाया जाता है।
- उबले अंडों को स्ट्रिप्स में या अंडे के स्लाइसर का उपयोग करके काटा जाता है।
- अंडे को कटोरे में डालने के बाद, बीन्स को खोलें और उन्हें बाकी सामग्री में मिला दें।
- अंतिम चरण में, पकवान की सामग्री को मेयोनेज़, नमकीन और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
हरी फलियों के साथ
विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर एक गर्म सलाद, आहार पर किसी भी व्यक्ति के मेनू में विविधता लाएगा, जो स्वादिष्ट नाश्ते से परहेज नहीं करता है।
इसके लिए हम तैयारी करते हैं:
- पट्टिका - 250 ग्राम;
- हरी फलियाँ - 500 ग्राम;
- सोया सॉस- 2 टीबीएसपी। चम्मच;
- मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
- तेल (मीठा) - 50 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 सिर;
- लहसुन - 3 लौंग;
- नमक स्वाद अनुसार।
यह स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार करना आसान है:
- बीन्स को नमकीन उबलते पानी में रखें और कुछ मिनट तक पकाएं।
- फ़िललेट को स्लाइस में काटा जाता है और गर्म तेल में पकने तक तला जाता है।
- एक अन्य फ्राइंग पैन में, कटा हुआ प्याज, कटी हुई मिर्च और हरी बीन्स को नरम होने तक भूनें।
- मांस को सब्जियों के साथ रखा जाता है, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन और सोया सॉस मिलाया जाता है।
- सामग्री को 2 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे फ्राइंग पैन में गर्म किया जाता है।
ब्रोकोली और पनीर के साथ
एक हल्का डिनर विकल्प जिसमें विटामिन और अमीनो एसिड से भरपूर ब्रोकोली शामिल है, जिसके फायदे हाल तक बहुत से लोग नहीं जानते थे।
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आसानी से पचने योग्य नाश्ता तैयार करने के लिए, आपको बस इतना चाहिए:
- पट्टिका - 200 ग्राम;
- ब्रोकोली (ताजा या जमे हुए) - 300 ग्राम;
- पनीर (कठोर) - 150 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- नमक स्वाद अनुसार।
तैयारी करते समय:
- मांस को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
- ब्रोकोली को 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी में रखा जाता है, जिसके बाद इसे एक कोलंडर में रखा जाता है और ठंडे पानी से धोया जाता है।
- पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है।
- लहसुन को चाकू से काटा जाता है.
- एक गहरे कटोरे में, तैयार सामग्री को स्वाद के लिए नमकीन किया जाता है और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
- परोसने से पहले, ऐपेटाइज़र को सलाद कटोरे में रखा जाता है।
स्मोक्ड चिकन पट्टिका के साथ
छुट्टियों का समय करीब आ रहा है और आप और भी बेहतर दिखना चाहते हैं, तो इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया सलाद, जिसमें बेहतरीन स्वाद और न्यूनतम अतिरिक्त कैलोरी हो, आपके आहार में एक नियमित व्यंजन बन जाएगा।
तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद प्राप्त करने होंगे:
- स्मोक्ड ब्रेस्ट - 450 ग्राम;
- शतावरी - 175 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 160 ग्राम;
- कम वसा वाली क्रीम - 160 ग्राम;
- नींबू का छिलका - 10 ग्राम;
- अरुगुला - 350 ग्राम;
- एवोकैडो - 1 पीसी ।;
- टमाटर - 200 ग्राम;
- नमक स्वाद अनुसार।
पाक कृति तैयार करने की प्रक्रिया में:
- टमाटरों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लिया जाता है.
- शतावरी को आधा करके भाप में पकाया जाता है।
- एवोकैडो को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
- मांस को छल्ले में काटा जाता है।
- एक गहरे कटोरे में, उत्पादों को मिश्रित खट्टा क्रीम और क्रीम के साथ मिलाया जाता है।
- यदि आवश्यक हो तो सलाद में नमक डालें।
कदम दर कदम स्तन के साथ "दुल्हन" सलाद
निष्पादन की सादगी और उत्कृष्ट स्वाद के संयोजन वाले इस सुरुचिपूर्ण सलाद का नाम इसके स्वरूप के कारण ही पड़ा है। यह किसी भी छुट्टी के लिए सजावट बन सकता है। लेकिन इसका मतलब ये नहीं कि इसे बिना किसी कारण के तैयार नहीं किया जा सकता.
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आपको बस यह लेना होगा:
- स्मोक्ड ब्रेस्ट - 300 ग्राम;
- अंडा - 3 पीसी ।;
- पनीर (पिघला हुआ) - 1 पीसी ।;
- आलू - 1 पीसी ।;
- प्याज - ½ सिर;
- मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी करते समय:
- मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर पहली परत में बिछाया जाता है।
- फिर अचार वाले प्याज को लगभग 10 मिनट तक भिगोकर तैयार किया जाता है और मेयोनेज़ से चुपड़े हुए स्तन के ऊपर रखा जाता है।
- तीसरी परत मोटे कद्दूकस पर कसे हुए आलू से बनाई जाती है।
- शीर्ष पर कसा हुआ जर्दी रखा जाता है।
- अगले मेयोनेज़ जाल के बाद, प्रसंस्कृत पनीर बिछाया जाता है।
- अंतिम राग प्रोटीन है, जो न केवल एक परत के रूप में कार्य करता है, बल्कि नाश्ते के लिए सजावट के रूप में भी कार्य करता है।
चिकन पट्टिका के साथ सूरजमुखी सलाद की विधि
मूल सलाद का दूसरा संस्करण। इसकी उपस्थिति के कारण और जल्दी खाना बनानानिर्माण के एक कार्य सप्ताह के बाद, उत्सव की मेज को जल्दी से तैयार करने के लिए ऐपेटाइज़र अपरिहार्य है जटिल व्यंजनमेरे पास समय नहीं है, लेकिन मैं अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहता हूं।
आपको एक बहुत ही साधारण किराना सेट की आवश्यकता होगी:
- पट्टिका - 200 ग्राम;
- शैंपेनोन - 350 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- अंडा - 4 पीसी ।;
- बीज रहित जैतून - 1 कैन;
- चिप्स - सजावट के लिए.
प्रगति पर है:
- उबले हुए चिकन को ठंडा करके क्यूब्स में काट लें।
- कटे हुए शिमला मिर्च को मध्यम आंच पर लगभग 10 मिनट तक तला जाता है।
- अंडों को उबाला जाता है और दो अंडों से जर्दी निकाल ली जाती है, जिसके बाद अंडे के उत्पाद को कुचल दिया जाता है।
- बची हुई जर्दी को एक अलग कटोरे में गूंथ लिया जाता है।
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है।
- सलाद को परतों में बिछाया जाता है, जिनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है: स्तन, मशरूम, अंडे, पनीर, अंडे की जर्दी।
- सजावट के रूप में, 4 भागों में विभाजित जैतून और पंखुड़ियों के रूप में कार्य करने वाले चिप्स का उपयोग किया जाता है।
फ़िललेट्स के साथ क्लासिक सीज़र
एक सलाद जो बहुत लोकप्रिय है और लगभग किसी भी खानपान प्रतिष्ठान के मेनू में मौजूद होता है। लेकिन इसे ले जाने का आदेश देने के अवसर के बावजूद, हर गृहिणी सीखना चाहती है कि अपने हाथों से नाश्ता कैसे तैयार किया जाए।
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ऐसा करने के लिए आपको खरीदारी करनी चाहिए:
- पट्टिका - 3 पीसी ।;
- परमेसन - 100 ग्राम;
- रोटी - 250 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- चेरी टमाटर - 5 पीसी ।;
- सरसों (दानेदार) - 1 चम्मच;
- तेल (जैतून) - 150 मिलीलीटर;
- वाइन सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- रोमेन लेट्यूस के पत्ते;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
क्लासिक नुस्खा का पालन करने के लिए:
- ब्रेड को स्लाइस में काटा जाता है, तेल छिड़का जाता है और लहसुन के साथ मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक तला जाता है।
- धुले हुए फ़िललेट को नमकीन, काली मिर्च डालकर सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है, जिसके बाद इसे एक प्लेट पर रखा जाता है और कई टुकड़ों में क्रॉसवाइज काट दिया जाता है।
- पनीर और टमाटर को स्लाइस में काटा जाता है.
- एक ब्लेंडर का उपयोग करके, एक अंडा, सिरका, लहसुन की 1 कली, तेल, सरसों, नमक और काली मिर्च से एक ड्रेसिंग तैयार करें।
- सलाद कटोरे के निचले भाग में सलाद के पत्ते लगे होते हैं, जिस पर मांस बिछाया जाता है और उसके ऊपर सॉस डाला जाता है।
आपको चाहिये होगा:
- पट्टिका - 400 ग्राम;
- आलू - 400 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- हरी मटर (विपक्ष) - 1 कैन;
- मसालेदार खीरे - 300 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- अंडा - 4 पीसी ।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:
- ताजी सब्जियों और अंडों को उबालकर, ठंडा करके, छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है।
- उबले हुए फ़िललेट्स और खीरे को टुकड़ों में काट लिया जाता है।
- तैयार सामग्री को एक गहरे कटोरे में मटर के साथ मिलाया जाता है, फिर नमकीन, मसाला और मेयोनेज़ के साथ छिड़का जाता है।
- पारंपरिक सलाद खाने के लिए तैयार है.
मैं छुट्टियों के लिए कुछ स्वादिष्ट खाना बनाना चाहती हूँ जो मैंने पहले कभी नहीं बनाया हो। या अप्रत्याशित रूप से आने वाले मेहमान आपको रसोई में हंगामा करने के लिए मजबूर करते हैं, आपको खिलाने और आश्चर्यचकित करने के लिए कुछ लेकर आना होगा।
चिकन फ़िललेट सलाद एक ऐसा व्यंजन है जो हर दिन के लिए उपयुक्त है। लेकिन ज्यादातर इसे छुट्टियों पर ही बनाया जाता है. चिकन एक अद्वितीय सामग्री है जिसे लगभग किसी भी भोजन के साथ पूरी तरह से जोड़ा जा सकता है: अंडे, ककड़ी, टमाटर, मटर, मक्का, या यहां तक कि नारंगी और एवोकैडो।
परंपरागत रूप से खाना पकाने में, चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबाला जाता है, फिर अन्य सामग्रियों के साथ मिलाया जाता है और, पसंद के आधार पर, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, मक्खन या सॉस के साथ पूरक किया जाता है।
चिकन पट्टिका के साथ एक सलाद पूरी तरह से अलग स्वाद गुण प्राप्त करेगा यदि आप इसमें उबला हुआ चिकन नहीं जोड़ते हैं, लेकिन, उदाहरण के लिए, पन्नी में पकाया जाता है या स्मोक्ड किया जाता है।
चिकन सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में
यह सलाद आपको पूरे दिन के लिए एनर्जी देगा और ताकत देगा। और पेट में भारीपन का एहसास भी नहीं होगा, क्योंकि मुर्गे का मांस एक आहारीय व्यंजन माना जाता है।
सामग्री:
- टमाटर - 1 पीसी।
- मैरीनेटेड शैंपेन - 400 जीआर
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
- डिब्बाबंद खीरे - 3 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 300 जीआर
- काली मिर्च
- प्याज - 1 पीसी।
- सलाद के पत्ते - 2-3 टुकड़े
तैयारी:
- मसालेदार मशरूम को बारीक काट लीजिये.
- प्याज को छल्ले में काट लें.
- टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये.
- चिकन पट्टिका को स्लाइस में काटें।
- अचार वाले खीरे को भी काटने की जरूरत है.
- सलाद के पत्तों को सावधानी से टुकड़ों में तोड़ लें।
- काली मिर्च और नमक स्वादानुसार, तेल डालें।
- मिश्रण.
चिकन सलाद बनाना आसान है और जल्दी तैयार हो जाता है। इस पर सबसे अधिक समय चिकन पट्टिका तैयार करने में व्यतीत होता है।
एक सलाद जो किसी भी मेज पर उपयुक्त होगा। तैयार करना आसान. और उसके लिए उपस्थितिमेहमान इसे लंबे समय तक याद रखेंगे।
सामग्री:
- गाजर - 1 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- चुकंदर - 2 पीसी।
- चिकन - 400 ग्राम
- मेयोनेज़
- अनार - 1 पीसी।
तैयारी:
- आलू, गाजर, चुकंदर उबालें।
- चिकन पट्टिका और प्याजतेल में तलें.
- एक प्लेट में तैयार चिकन फ़िललेट को प्याज़ के साथ डालकर मिला लें.
- सभी सब्जियों को कद्दूकस करके स्ट्रिप्स में काट लीजिए.
- पहली परत: कद्दूकस किए हुए आलू को रिंग के आकार में एक डिश पर बिछाया जाता है।
- मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
- फिर दूसरी परत: गाजर को मेयोनेज़ से चिकना करके आलू के ऊपर बिछाया जाता है।
- परत 3: चिकन और प्याज़ डालें।
- मेयोनेज़ से भिगोएँ।
- चौथी परत: चुकंदर बिछाएं।
- मेयोनेज़ से चिकना करें।
- अनार की सफाई.
- सलाद को अनार के दानों से सजाएं.
- भिगोने के लिए इसे कई घंटों के लिए ठंड में रख दें।
सलाद के लिए चिकन मांस का उपयोग करना बेहतर है सफ़ेद. यह मुलायम होता है और इसमें पानी नहीं होता तथा इसमें आहार संबंधी गुण होते हैं।
एक साधारण सलाद रेसिपी जो नियमित पारिवारिक दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है या रात के खाने की जगह भी ले सकती है।
सामग्री:
- ताजा खीरे - 2 पीसी।
- मेयोनेज़
- मसालेदार खीरे - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- पका हुआ एवोकैडो - 1 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा
- नमक, मसाला
तैयारी:
- चिकन को बारीक क्यूब्स में काट लें.
- हम खीरे और टमाटर, एवोकाडो को भी चौकोर टुकड़ों में काटते हैं और चिकन में मिलाते हैं।
- आपको अपने स्वाद के अनुसार सलाद में नमक और मसाला मिलाना होगा।
- मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
मेयोनेज़ को फलों के सिरके के साथ जैतून के तेल से बनी सॉस से बदला जा सकता है।
मकई, शैंपेन, गाजर और प्याज के साथ चिकन पट्टिका का एक असामान्य नुस्खा। किसी भी पेटू को आश्चर्यचकित कर देगा.
सामग्री:
- शैंपेनोन - 300 जीआर
- अंडे - 2 पीसी
- चिकन पट्टिका - 300 जीआर
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- मक्का - 1 कैन
- मेयोनेज़ - 1 पैकेज
- वनस्पति तेल- 1 बड़ा चम्मच
तैयारी:
- फ़िललेट्स को उबालें, अंडों को सख्त उबालकर उबालें।
- प्याज को बारीक काट लीजिए, कढ़ाई में डाल कर भून लीजिए.
- गाजर को कद्दूकस कर लीजिये. तलना
- मशरूम को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
- गाजर और प्याज में मशरूम डालें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- नमक और मिर्च।
- चिकन पट्टिका को बारीक काट लें, मकई डालें।
- अंडे को कद्दूकस कर लें, सारी सामग्री मिला लें, मेयोनेज़ डालें।
आपको तलने में वनस्पति तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि तलते समय मशरूम रस छोड़ते हैं, और सलाद में अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं होती है।
इस सलाद को कैसे तैयार करें, इस पर एक विस्तृत वीडियो देखें:
एक अविश्वसनीय रूप से सरल सलाद रेसिपी। इसे कोई भी नौसिखिया रसोइया बना सकता है.
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 450 ग्राम
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम
- शैंपेन - 300 ग्राम
- बीजयुक्त आलूबुखारा - 100 ग्राम
- मेयोनेज़
- अखरोट - एक मुट्ठी
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी:
- प्याज को आधा छल्ले में काट लें.
- मशरूम को गोल टुकड़ों में काट लें और सभी को एक साथ भून लें.
- चिकन पट्टिका को मसालों के साथ उबालें, आलूबुखारा के साथ बारीक काट लें।
- पनीर को बारीक़ करना।
- सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ डालें।
- अपने विवेक से हरियाली से सजावट करें।
यदि आप अपने बच्चों को पूरे परिवार के लिए सलाद तैयार करने में शामिल करते हैं, तो वे जल्द ही अपना सलाद बनाना शुरू कर देंगे।
यह सलाद हर दिन बनाने के लिए उपयुक्त है.
सामग्री:
- हार्ड पनीर - 150 जीआर
- चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम
- अंडे - 4 पीसी
- मेयोनेज़
- काली मिर्च
तैयारी:
- चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- पनीर, तीन अंडे कद्दूकस पर।
- आप अपनी खुद की मेयोनेज़ बना सकते हैं. एक मिक्सर में अंडा, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस फेंटें।
- परतों में बिछाएं. सबसे पहले, चिकन मांस, फिर मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
- इसके बाद कोरियाई गाजर और अंडे की एक परत है।
- मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
- पनीर की परत.
यदि आप घर पर स्वयं मेयोनेज़ तैयार करेंगे तो यह अधिक प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक होगा।
इस सलाद को कैसे तैयार करें, इस पर एक विस्तृत वीडियो देखें:
सलाद अपनी उपस्थिति से किसी भी छुट्टी को सजाएगा। यह व्यंजन स्वादिष्ट और असामान्य दोनों है।
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन - 300 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- छोटी गाजर - 3 पीसी
- सेब का सिरका- 1 छोटा चम्मच। चम्मच
- दानेदार चीनी- 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
- उबलता पानी - 200 मिली।
- एक जार में मटर - 1 बड़ा चम्मच।
- वनस्पति तेल
- मेयोनेज़
- धनिया
- काली मिर्च
तैयारी:
- प्याज को छल्ले में काट लें.
- इसमें चीनी भरें और सिरका डालें।
- ऊपर से उबलता पानी डालें और 20 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
- गाजर को कद्दूकस करके तेल में भून लीजिए.
- चिकन को स्ट्रिप्स में काटें और गाजर में डालें।
- मसालेदार प्याज और मटर से तरल निकाल दें, प्याज को निचोड़ लें और अन्य सामग्री के साथ एक प्लेट में रखें।
- मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
- नमक, धनिया, काली मिर्च डालें, मिलाएँ। इसे 30 मिनट तक ठंड में पड़ा रहने दें।
इस सलाद के लिए आपको बिना मीठी गाजर चुननी होगी।
नाम ही सलाद के बारे में बताता है। प्रत्येक घटक में हल्कापन और वायुहीनता वस्तुतः महसूस की जाती है।
सामग्री:
- उबली हुई गाजर - 3 पीसी
- हार्ड पनीर - 200-300 ग्राम
- हरी मटर - 1 कैन
- प्याज - 1 टुकड़ा
- काली मिर्च - 2 पीसी।
- मेयोनेज़
- सिरका
तैयारी:
- प्याज को बारीक काट लीजिये.
- प्याज को सिरके के साथ मैरीनेट करें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- पनीर को बारीक़ करना।
- गाजर को क्यूब्स में काट लें.
- काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें, बीज और डंठल हटा दें।
- मटर डालें.
- मसालेदार प्याज़ डालें।
- हिलाओ, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
मसालेदार प्याज को सूखा रखने और सलाद में अनावश्यक रस न देने के लिए, बस उन्हें एक छलनी में डालें और ऊपर से थोड़ा सा दबा दें।
इस सलाद को कैसे तैयार करें, इस पर एक विस्तृत वीडियो देखें:
नए साल के लिए एक असामान्य सलाद, तैयार करने में आसान।
सामग्री:
- चिकन अंडे - 3-4 पीसी
- केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम
- प्याज, अधिमानतः मीठी किस्म - 1 पीसी।
- मेयोनेज़
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
तैयारी:
- पहली परत चिकन को छोटे क्यूब्स में काटकर "मिट्टन" के रूप में एक प्लेट पर रखना है।
- थोड़ी सी मेयोनेज़ लगाकर चिकना कर लीजिए.
- दूसरी परत - मीठे प्याज को बारीक काट लें.
- मेयोनेज़ से चिकना करें।
- तीसरी परत - सभी अंडे की जर्दी और एक सफेद भाग को कद्दूकस कर लें।
- हर चीज़ को मेयोनेज़ से कोट करें।
- लाल भाग को काट दें क्रैब स्टिक, अंडे के ऊपर रखें।
- बची हुई सफेदी को रगड़ें और फर को दस्ताने पर रखें।
मेयोनेज़ का उपयोग करके, दस्ताने को बर्फ के टुकड़े से सजाएँ।
संयुक्त होने पर, सामान्य सामग्रियां बहुत अच्छी तरह से सामंजस्य स्थापित कर सकती हैं और पकवान के स्वाद को और बढ़ा सकती हैं।
सामग्री:
- कठोर उबला अंडा - 1 पीसी।
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 जीआर
- मेयोनेज़ - 100 जीआर
- आलू - 2-3 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- डिल, काली मिर्च, नमक स्वादानुसार
तैयारी:
- एक सॉस पैन में आलू उबालें, फिर उन्हें काट लें।
- चिकन पट्टिका और टमाटर काट लें।
- नमक और काली मिर्च डालें.
- शीर्ष पर चिकन पट्टिका की एक परत रखें, फिर आलू की एक परत, नमक और काली मिर्च डालें और डिल बिछाएं।
- सलाद को मेयोनेज़ और तीन अंडों से सीज़न करें।
आलू को उनके जैकेट में उबाला जा सकता है, इससे सलाद में एक नया स्वाद आ जाएगा.
सब्जियाँ सलाद में और भी अधिक हल्कापन लाएँगी और कैलोरी में कम होंगी।
सामग्री:
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
- टमाटर - 3 पीसी
- खीरे - 3 टुकड़े
- सलाद पत्ते
- चिकन पट्टिका - 400 जीआर
- वाइन सिरका - 3 बड़े चम्मच
- काली मिर्च
- तुलसी के पत्ते।
तैयारी:
- - प्याज को छल्ले में काट कर एक प्लेट में रखें.
- प्याज को वाइन विनेगर, जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक में मैरीनेट करें। 20 मिनट के लिए छोड़ दें.
- सलाद के पत्तों को तोड़ें।
- चिकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें.
- खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
- सलाद में तुलसी के पत्ते मिला सकते हैं.
- टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये.
- सलाद में मसालेदार प्याज़ और ड्रेसिंग डालें।
- मिश्रण.
चिकन को छोटी-छोटी पट्टियों में काटने के लिए आपको एक तेज चाकू लेना होगा। आप टमाटर को एक कटोरे में काट सकते हैं ताकि रस सलाद के अंदर रहे।
इस सलाद को कैसे तैयार करें, इस पर एक विस्तृत वीडियो देखें:
सलाद में खट्टे स्वाद का स्वाद है और इसे बनाना आसान है। ऐसे सलाद के लिए दो व्यंजन हैं - नट्स और पनीर के साथ और इन सामग्रियों के बिना अधिक आहार वाला।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 500 जीआर।
- सख्त पनीर- 100 ग्राम।
- प्याज - आधा
- अखरोट - एक मुट्ठी
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- नारंगी - 1 पीसी।
तैयारी:
- - चिकन फिलेट और प्याज को बारीक काट लें.
- - पनीर को बारीक़ करना।
- - संतरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें, रस निकाल लें.
- - हम सभी उत्पादों को एक प्लेट में इकट्ठा करते हैं।
- -अखरोट को पीस लें.
- - सलाद में मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। नमक।
प्याज को बिना छीले 10 मिनट तक फ्रीजर में रखा जा सकता है, इससे काटने पर आंसू निकलने से बचेंगे।
एक और स्वादिष्ट चिकन सलाद रेसिपी।
सामग्री:
- पनीर - 100 ग्राम
- चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी
- सलाद पत्ते
- सफेद क्राउटन - 50 जीआर
- मेयोनेज़ - 150 जीआर
तैयारी:
- चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में 15 मिनट तक उबालें, फिर बारीक काट लें।
- अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और काट लें.
- पनीर को बारीक़ करना।
- सलाद के पत्तों को टुकड़ों में तोड़ लें।
- सब कुछ मिलाएं, नमक डालें, क्राउटन डालें, मेयोनेज़ डालें।
सलाद को बेहतर तरीके से भिगोने के लिए इसे एक दिन के लिए फ्रिज में रख दें।
उन लोगों के लिए उपयुक्त जो हल्का और स्वास्थ्यवर्धक सलाद पसंद करते हैं।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 350 जीआर
- ताजा खीरे 2-3 पीसी।
- गर्म मिर्च - 1 पीसी।
- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच
- नींबू का रस - 1-2 बड़े चम्मच
- ब्राउन शुगर - 0.5 बड़े चम्मच
- धनिया
- तिल - 1 बड़ा चम्मच
तैयारी:
- चिकन पट्टिका को स्लाइस में काटें।
- ताजे खीरे को लंबे टुकड़ों में काट लें.
- सॉस तैयार करें: सोया सॉस, चीनी, सीताफल, नीबू का रस, तिल, नमक, काली मिर्च।
- मिश्रण के साथ सलाद को सीज़न करें।
यह सलाद बनाने में आसान, स्वादिष्ट और पाचन के लिए बहुत अच्छा है। सलाद ड्रेसिंग के लिए एक असामान्य सॉस परिष्कार जोड़ देगा।
स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद के लिए एक मूल नुस्खा।
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन - 250 ग्राम
- ककड़ी - 2 पीसी।
- दिल
- काली मिर्च
- अंडे - 6 पीसी
- मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच
- प्याज के साथ तली हुई शिमला मिर्च - 250 जीआर
तैयारी:
- स्मोक्ड चिकन को क्यूब्स में काटें।
- खीरे को स्लाइस में काट लें.
- डिल को काट लें.
- 6 अंडों को सख्त उबालें, कद्दूकस करें, 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़, काली मिर्च डालें।
- मिश्रण.
- परतों में बिछाएं. पहली परत चिकन है.
- दूसरी परत अंडे के मिश्रण का 1/3 है।
- तीसरी परत है खीरा।
- नमक डालें और सौंफ छिड़कें।
- चौथा - 1/3 अंडे का मिश्रण.
- पांचवीं परत प्याज के साथ तले हुए शैंपेन या नियमित रूप से मैरीनेट किए गए शैंपेन हैं।
- छठी परत मेयोनेज़ के साथ बचे हुए अंडे हैं।
- ऊपर से 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़ फैलाएं।
- फिल्म से ढकें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- ऊपर से खीरे और डिल अंडे से गार्निश करें।
बॉन एपेतीत।
सलाद को एक समान बनाने के लिए लेवलिंग के लिए एक विशेष फॉर्म का उपयोग करें। सलाद को विकृत किए बिना रिंग को हटाने के लिए, आपको इसे थोड़ा मोड़ना होगा।
इस सलाद को कैसे तैयार करें, इस पर एक विस्तृत वीडियो देखें:
मुझे लगता है कि आप भी मेरी तरह न केवल छुट्टियों पर, बल्कि सप्ताह के दिनों में भी सलाद बनाना पसंद करते हैं। इसके अलावा, हार्दिक और स्वादिष्ट चिकन सलाद से बेहतर कुछ भी नहीं है। इसे इस्तेमाल करना आसान हो सकता है ताज़ी सब्जियांऔर यदि आप इसमें आलू या फलियां जैसी कुछ भरने वाली चीज़ डालते हैं तो यह एक संपूर्ण दोपहर के भोजन का व्यंजन है। हम सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट चिकन सलाद की तलाश तब शुरू करते हैं जब हम अपने स्वयं के व्यंजनों से थोड़ा ऊब जाते हैं और कुछ नया चाहते हैं, लेकिन उतना ही स्वादिष्ट और सस्ता। यदि आप पारिवारिक छुट्टियों की योजना बना रहे हैं या सिर्फ स्वादिष्ट सलाद चाहते हैं, तो दिलचस्प और सरल चिकन सलाद का एक छोटा चयन काम आएगा।
हम प्रत्येक रेसिपी का चरण दर चरण विश्लेषण करेंगे, और स्पष्टता के लिए, मैंने तैयार चिकन सलाद की एक तस्वीर संलग्न की है।
चिकन के साथ सरल और स्वादिष्ट ओलिवियर सलाद
जब आप साधारण चिकन सलाद के बारे में सोचते हैं, तो क्या आप हमारे घरेलू व्यंजनों के क्लासिक हॉलिडे सलाद के बारे में सोचते हैं? यदि अचानक नहीं, तो ओलिवियर सलाद पर नए सिरे से नज़र डालें, क्योंकि इसे चिकन के साथ तैयार किया जा सकता है, न कि सॉसेज के साथ, जैसा कि हममें से अधिकांश लोग करते हैं। यह एक साथ एक परिचित स्वाद और नए नोट्स पैदा करता है। फिर भी, चिकन मांस सलाद को अपनी "ध्वनि" देता है। इसके अलावा, यह चिकन है जो हेज़ल ग्राउज़ के लिए ओलिवियर की मूल रेसिपी के सबसे करीब होगा।
हमारे पास हेज़ल ग्राउज़ नहीं है, लेकिन हमारे पास खाना पकाने के लिए आवश्यक सभी चीजें हैं स्वादिष्ट सलादचिकन ओलिवियर.
आपको चाहिये होगा:
- चिकन मांस (हड्डी के बिना स्तन या जांघ) - 500 ग्राम,
- आलू - 4-5 मध्यम आकार के टुकड़े,
- हरी मटर - 1 कैन,
- अंडे - 4-5 टुकड़े,
- गाजर - 2 टुकड़े,
- ताजा (या नमकीन) खीरे - 4 मध्यम आकार के टुकड़े या 2 बड़े।
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार,
- साग वैकल्पिक.
तैयारी:
1. चिकन को पकने तक पहले से उबालना चाहिए। यदि आप स्तन मांस का उपयोग नहीं कर रहे हैं, लेकिन, उदाहरण के लिए, जांघों या पैरों से मांस का उपयोग कर रहे हैं, तो मांस को हड्डियों और त्वचा से अलग करें। इसे छोटे क्यूब्स में काट लें.
2. सलाद के लिए आलू उबाल लें. इसे या तो इसकी वर्दी में पकाया जा सकता है या पहले से ही छीलकर पकाया जा सकता है। अपने स्वाद के अनुसार चुनें, लेकिन सलाद में डालने से पहले इसे ठंडा अवश्य कर लें।
3. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। आलू और चिकन के साथ एक कटोरे या सॉस पैन में डालें।
4. हरी मटर को खोलकर उसका तरल पदार्थ निकाल दीजिये. मटर को भी सलाद के कटोरे में रखें।
5. गाजर को भी पहले से पकाना चाहिए. यदि आप आलू को उनके जैकेट में उबाल रहे हैं, तो आप गाजर को उसी पैन में डाल सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें थोड़ा पहले निकालना होगा ताकि वे अधिक न पकें। आख़िरकार, गाजर आलू की तुलना में तेज़ी से पकती है। गाजर को ठंडा करें, क्यूब्स में काटें और सलाद में डालें।
6. खीरे को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। इस सलाद में आप इसका प्रयोग कर सकते हैं ताजा खीरेऔर नमकीन. मसालेदार खीरे के साथ जैतून; आपको अतिरिक्त नमक जोड़ने की आवश्यकता नहीं होगी, इसे ध्यान में रखें।
7. ओलिवियर सलाद की सभी सामग्री को चिकन, नमक और काली मिर्च के साथ अपने स्वाद के अनुसार मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। आप इसे ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं या सलाद में भी शामिल कर सकते हैं। उदाहरण के तौर पर हरे प्याज के साथ यह बहुत स्वादिष्ट बनेगा.
बॉन एपेतीत!
चिकन, अनानास और कीनू के साथ सरल सलाद
यह सलाद काफी आकर्षक है, लेकिन इसका स्वाद अद्भुत है। आप इसमें अनानास के अलावा ताजा कीनू भी मिला सकते हैं। पर नया सालयह सलाद उस परिचारिका के लिए एक मोक्ष होगा जो नीरस व्यंजनों से ऊब चुके मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहती है।
इस सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम,
- डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन,
- ताजा कीनू - 3-4 टुकड़े,
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
- सजावट के लिए साग,
- नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़।
तैयारी:
1. चिकन को उबाल लें. इसे आधे घंटे से अधिक न पकाएं और पकाने के दौरान पानी में नमक डालना न भूलें, चिकन मांस का स्वाद सलाद में बेहतर होगा। यदि आप स्तन के अलावा मुर्गे के शव के अन्य भागों का उपयोग कर रहे हैं, तो हड्डियाँ हटा दें और छिलके को सलाद में न डालें।
चिकन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें. इस तथ्य पर ध्यान देना सबसे अच्छा है कि सभी सामग्रियों के टुकड़े समान आकार के होंगे।
2. अनानास को जार से निकालें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अनानास के छल्ले छोटे क्यूब्स में पूरी तरह से कट जाते हैं। यदि आपने अनानास को टुकड़ों में लिया है, तो आप इन टुकड़ों को आधा काटकर छोटा कर सकते हैं, या आप उन्हें उनके मूल आकार में ही छोड़ सकते हैं।
वैसे! आप इस साधारण चिकन सलाद में ताज़ा अनानास का भी उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, इसे साफ किया जाना चाहिए, हलकों में काटा जाना चाहिए, और फिर छोटे टुकड़ों में। यह सलाद थोड़ा कम मीठा होगा, क्योंकि अनानास को डिब्बाबंद करते समय इसमें बहुत अधिक चीनी मिलाई जाती है।
3. कीनू को छीलकर स्लाइस में अलग कर लें. यदि प्रत्येक टुकड़ा बहुत मोटा और ध्यान देने योग्य है तो उसकी पतली त्वचा हटा दें। यदि कीनू छोटे हैं और उनकी फिल्म पतली है, तो आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है। प्रत्येक टुकड़े को आधा काटें और सलाद में डालें।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और एक बड़े कटोरे में अन्य सभी सामग्री के साथ मिला लें।
5. परिणामस्वरूप सलाद में नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। प्लेट में रखी हरी सलाद की पत्तियाँ सजावट के लिए अच्छी होती हैं।
इस चिकन सलाद का स्वाद बहुत ही अनोखा मीठा और नमकीन होता है, लेकिन अगर आप चिकन और अनानास वाले सलाद के शौकीन हैं, तो यह आपको जरूर पसंद आएगा।
स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन और कोरियाई गाजर का सलाद
स्वादिष्ट और के लिए चिकन साधारण सलादउबालना नहीं पड़ता. अगर आप स्मोक्ड चिकन के शौकीन हैं तो यह रेसिपी सचमुच आपके लिए ही बनी है। बेशक आप उबला हुआ चिकन ले सकते हैं, लेकिन इसका स्वाद बिल्कुल अलग होगा.
इस सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 2 टुकड़े,
- गाजर - 200 ग्राम,
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
- ताजा टमाटर - 2 टुकड़े,
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़,
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
तैयारी के लिए विस्तृत वीडियो देखें:
हर दिन के लिए स्वादिष्ट और संतोषजनक चिकन सलाद - मशरूम, आलू और मसालेदार खीरे के साथ
इतना स्वादिष्ट और संतोषजनक चिकन सलाद आसानी से पूरे लंच या डिनर की जगह ले सकता है। लेकिन इसे छुट्टियों की मेज पर रखने में कोई शर्म की बात नहीं है, खासकर यदि आप अपने मेहमानों को अच्छा खाना खिलाना चाहते हैं और साथ ही महंगे उत्पादों पर बचत करना चाहते हैं।
इस सलाद के लिए, आप गर्मियों में एकत्र किए गए जमे हुए मशरूम और स्टोर से खरीदे गए ताजे शैंपेन का उपयोग कर सकते हैं। अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद शैंपेन भी उपयुक्त हैं, फिर उन्हें अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होगी, बस सलाद में डालें।
लेकिन जो मुझे सबसे अच्छा लगता है वह है ताजा शैंपेनोन वाला विकल्प; इन मशरूमों में कुछ ऐसा है जो चिकन के साथ बिल्कुल मेल खाता है।
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम,
- आलू - 3 टुकड़े,
- मशरूम (शैंपेनोन) - 200 ग्राम,
- मसालेदार खीरे - 150 ग्राम,
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार,
- हरी प्याज।
तैयारी:
1. चिकन को नमकीन पानी में उबालें. आधा घंटा काफी होगा. - इसे ठंडा करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
2. आलू को नरम होने तक उबालें और क्यूब्स में काट लें।
3. खीरे को मैरिनेड से निकालें, उन्हें थोड़ा सूखने दें और क्यूब्स या चौथाई छल्ले में बारीक काट लें।
4. ताजी शिमला मिर्च को बाकी सामग्री से बड़े टुकड़ों में काटें, क्योंकि तलने के दौरान वे सिकुड़ जाएंगी। पहले से गरम किए हुए फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल डालें और शिमला मिर्च को तब तक भूनें जब तक कि रस वाष्पित न हो जाए और हल्का सुनहरा भूरा क्रस्ट दिखाई न दे।
5. हरी प्याजबारीक काट लें.
6. सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमकीनपन को चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। आख़िरकार, मसालेदार खीरे पहले से ही नमकीन हैं, और अगर चिकन को नमक के साथ पकाया गया था, तो यह वैसा ही था। सलाद में अधिक नमक न डालें।
यह सरल और स्वादिष्ट सलाद सबसे पहले खाया जाने वाला सलाद होगा, और पारिवारिक रात्रिभोज में घरवाले निश्चित रूप से और अधिक मांगेंगे। इसे अजमाएं!
चिकन और हरे जैतून के साथ हल्का स्वादिष्ट सलाद
जब आप चिकन के साथ किसी प्रकार का हल्का सलाद बनाना चाहते हैं जो थोड़ी सी भूख को संतुष्ट करेगा, लेकिन आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, तो चिकन और हरे जैतून वाला विकल्प आदर्श है। आपके मेहमान भी इसकी सादगी और मौलिकता की सराहना कर सकेंगे, क्योंकि यह उत्पादों का सबसे स्पष्ट संयोजन नहीं है, लेकिन साथ ही बहुत स्वादिष्ट भी है। एक और महत्वपूर्ण प्लस यह है कि इतना स्वादिष्ट और लंबे समय तक चलने वाला चिकन सलाद आपके बटुए को खाली नहीं करेगा।
इसमें सामग्रियां बेहद सरल हैं, और तैयारी में आधे घंटे से थोड़ा अधिक समय लगेगा, और केवल इसलिए कि चिकन को पहले से उबाला या तला हुआ होना चाहिए।
चिकन और जैतून के साथ सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी (2 सर्विंग्स के लिए):
- चिकन ब्रेस्ट - 2 टुकड़े,
- डिब्बाबंद जैतून - 1 जार,
- अजवाइन डंठल - 3 टुकड़े,
- हरी प्याज - 2-3 तीर,
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
- नींबू का रस - 1 चम्मच,
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
तैयारी:
1. चिकन ब्रेस्टपहले से उबालकर ठंडा कर लेना चाहिए। आप इसे फ्राइंग पैन या ग्रिल में भी भून सकते हैं. इसे टुकड़ों में काट लें.
2. ताजी और कुरकुरी अजवाइन की डंठल को पतले स्लाइस में काट लें।
3. मैरिनेड छोड़कर जार से जैतून निकालें। प्रत्येक जैतून को हलकों में काटें। वैसे आप जैतून को फिलिंग के साथ भी इस्तेमाल कर सकते हैं. अपना पसंदीदा स्वाद चुनें। मैं केवल हरे जैतून का उपयोग करने की सलाह देता हूं, काले जैतून का नहीं, जिन्हें हम जैतून कहते हैं।
4. हरे प्याज को बहुत बारीक काट लीजिए.
5. चिकन सलाद की सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें.
6. मेयोनेज़, एक चम्मच नींबू का रस और दो चम्मच जैतून मैरिनेड से सॉस तैयार करें।
7. मैरिनेटेड जैतून के नमकीनपन को ध्यान में रखते हुए, सलाद में नमक और काली मिर्च डालें। नमकीनपन के लिए सलाद का पहले ही स्वाद ले लेना बेहतर है। तैयार सॉस के साथ सीज़न करें। परोसा जा सकता है.
बॉन एपेतीत!
चिकन, आलूबुखारा, खीरे और नट्स के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए एक सरल नुस्खा
यदि आप सरल और स्वादिष्ट चिकन सलाद ब्राउज़ कर रहे हैं और अभी तक आलूबुखारा वाले सलाद नहीं देख पाए हैं, तो यह बस एक चमत्कार है। इस सूखे फल ने लंबे समय से चिकन सलाद में लोकप्रिय सामग्री के बीच अपना सही स्थान जीता है। यह सब इस बारे में है कि यह कैसे पूरी तरह से मिश्रित होता है और चिकन का स्वाद बढ़ा देता है। यदि आप कई व्यंजनों को ध्यान से देखें, तो सलाद में हल्का मीठापन बहुत आम है। चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी होगा।
चिकन और अनानास के साथ एक विदेशी सलाद के विपरीत, मीठा नोट इतना स्पष्ट नहीं होगा, और अखरोट का स्वाद इसे पूरी तरह से पूरक करेगा।
चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम,
- आलूबुखारा - 300 ग्राम,
- खीरे - 1-2 टुकड़े (आकार के आधार पर),
- अखरोट - 150 ग्राम,
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े,
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा,
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम,
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार,
- सजावट के लिए साग.
तैयारी:
1. सलाद के लिए चिकन मीट को उबालें, ठंडा करें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें. सलाद में छिलके या अन्य भागों का प्रयोग न करें, इनका स्वाद बहुत अच्छा नहीं होगा।
2. कड़े उबले अंडों को अच्छी तरह ठंडा करके छील लें। फिर उन्हें क्यूब्स में काट लें, उदाहरण के लिए अंडे के स्लाइसर से। या यदि सलाद की बाकी सामग्री बड़ी है तो आप स्ट्रिप्स में काट सकते हैं।
3. आलूबुखारा भिगोएँ गर्म पानीजब तक यह नरम न हो जाए. फिर ठंडा करके बारीक काट लें.
4. खीरे को धोइये, पूंछ काटिये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
5. ठंडे प्रोसेस्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
6. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। फिर खट्टा क्रीम डालें और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें ताकि चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद घुल जाए। परोसने से पहले इसे ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
बॉन एपेतीत!
छुट्टियों और हर दिन के लिए चिकन, मक्का और पनीर के साथ एक साधारण सलाद
एक और सरल और स्वादिष्ट चिकन सलाद जो लगभग सार्वभौमिक है। केवल दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, साथ ही उत्सव की मेज और मेहमानों के अचानक आगमन के लिए बिल्कुल सही। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस तरह के सलाद की सामग्री काफी सरल होती है और अक्सर घर की अलमारियों और रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध होती है।
डिब्बाबंद मकई का एक जार और पटाखे के लिए रोटी का एक टुकड़ा लगभग हर घर में पाया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि चिकन, अधिमानतः फ़िललेट्स।
तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चिकन ब्रेस्ट (या शरीर के किसी अन्य भाग का फ़िलेट) - 300 ग्राम (2 पीसी),
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम,
- सफेद ब्रेड - 200 ग्राम,
- डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन,
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
- स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ।
तैयारी:
1. पके और ठंडे चिकन फ़िललेट को क्यूब्स या छोटे टुकड़ों में काट लें। फ़िललेट्स को उबालकर या भूनकर भी इस्तेमाल किया जा सकता है, इससे पूरे सलाद का स्वाद दिलचस्प रूप से बदल जाएगा।
2. ब्रेड से बनाएं क्रैकर्स. ऐसा करने के लिए, ब्रेड को क्यूब्स में काट लें और उन्हें फ्राइंग पैन में या ओवन में कम तापमान पर तब तक सुखाएं जब तक वे भूरे और कुरकुरे न होने लगें।
3. पनीर को चिकन और क्रैकर्स के आकार के बराबर क्यूब्स में काटें।
4. मक्के को छान लें. फिर सलाद की सभी सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
सलाद को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।
चिकन, टमाटर और खीरे के साथ बहुत स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण सलाद
सभी सरल और स्वादिष्ट चिकन सलाद में हमारे सबसे पसंदीदा उत्पाद होते हैं, जिन्हें हम हर दिन मेज पर उपयोग करते हैं, और छुट्टियों पर मेहमानों के लिए व्यंजन भी तैयार करते हैं। टमाटर और खीरे क्लासिक सलाद सब्जियां हैं, जिन्हें ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस के लिए धन्यवाद, हम पूरे वर्ष खा सकते हैं।
इस सलाद के लिए चिकन को उबाला जा सकता है, तला जा सकता है या स्मोक किया जा सकता है। स्वाद बेहतरीन रहेगा और मैं आपको यह नुस्खा आज़माने की पुरज़ोर सलाह देता हूँ।