Імбирний чай рецепти та властивості. Імбирний чай - дізнайтеся, як все ж таки правильно його заварити. Відновлення роботи травного тракту
Імбирний корінь по праву можна називати джерелом корисних речовин, адже ховається в ньому величезна кількість вітамінів і елементів, які можуть вплинути на організм людини. Головний секрет застосування цього цінного продукту - правильно його приготувати, щоб не втратити навіть найменшої корисної частинки. Найчастіше для впливу на організм застосовується чай з імбиром, як заварювати, рецепти приготування, цікаві хитрощі – все це пропонуємо до вашої уваги.
Чай з імбиром, користь та шкода
Людей, які захоплюються цим чудовим ароматним напоєм, нерідко цікавить – що містить у собі чай з імбиром, користь та шкоду цієї рідини. Звичайно ж, користі з нього можна отримати набагато більше, ніж з багатьох напоїв на рослинній основі, але для цього потрібно знати, як саме це зробити.
Корисні властивості ароматного чаю:
- величезна кількість вітамінів та корисних елементів;
- вплив на імунну систему;
- спалювання зайвого жиру;
- вплив на запальні процеси в організмі;
- зміцнення судин;
- зниження холестерину;
- розрідження крові.
Перераховувати переваги можна довго, але й цього списку достатньо, щоб дізнатися, яку користь приховує непоказний корінь. Головне, про що не потрібно забувати – якщо для лікування було обрано саме чай з імбиром, як заварювати напій потрібно знати, адже це безпосередньо пов'язано з тим, наскільки вдасться зберегти всі чудові речовини.
Незважаючи на тривалий список достоїнств, є кілька протипоказань, за наявності яких слід відмовитися від напою. Не слід пити чай, якщо є каміння у міхурі або проблеми з сечовипусканням. При безсонні також краще відмовитися від споживання смачного напою.
Як приготувати чай з імбиром?
Про те, як приготувати чай з імбиром, можна написати цілу дисертацію, так багато рецептів цього напою існує. Єдине правило, яке слід пам'ятати - кип'ятіння може знизити корисні властивості рідини, тому краще приготувати термос.
Як правильно приготувати чай з імбиром? Необхідну кількість очищеного і промитого кореня нарізати часточками або тонкими скибочками (для більш насиченого смаку можна потерти на тертці з дрібними отворами), відправити приготовлену сировину в термос. Залити подрібнений корінь окропом, негайно закрити ємність.
Наполягати чай протягом години. Якщо хочеться отримати концентрований насичений напій, можна наполягати час продовжити. Готовий чай відфільтрувати, додати до нього на смак цукор (краще невелика кількість) або мед. Солодощами не зловживати, вони не тільки можуть знизити чудовий смак, а й частково заберуть частину корисних властивостей.
Чай з імбиром та лимоном, рецепт
Особливий смак напою дає лимон, який також має чимало переваг і здатний впливати на імунітет, сприяти лікуванню простудних захворювань і навіть допомогти скинути надмірну вагу. Щоб приготувати чай з імбиром та лимоном, рецепт довго вибирати не доведеться – зазвичай готується він за одним принципом.
Приготування корисного та смачного засобу:
- Очистити корінь, ретельно промити під проточною водою.
- Нарізати корінь тонкими скибочками, відправити в посуд, в якому готуватиметься ароматна та корисна рідина.
- Залити скибочки окропом (якщо готується рідина над термосі, можна її прокип'ятити протягом кількох хвилин);
- Залишити напій для наполягання, на це достатньо півгодини.
- Відфільтрувати, додати до теплого відвару кілька подрібнених часточок лимона (можна просто віджати сік).
До такого відвару можна додавати цукор або мед, хоча потрібно стежити за їх кількістю. Не менш смачним чай буде і без додаткових компонентів, але не всі захоплюються кислими напоями, тому без солодощів не обійтись.
Чай з імбиром для схуднення, рецепт приготування
Чи є якісь особливості, якщо планується застосовувати чай з імбиром для схуднення, чи рецепт приготування має особливості? Нічого складного в ньому немає, і на приготування напою знадобиться зовсім небагато часу та сил.
Засіб, який сприятиме схудненню, приготувати легко:
- Промитий корінь нарізати невеликими часточками, відправити в сотейник.
- Залити сировину холодною водою.
- Увімкнути вогонь, дочекатися кипіння.
- Продовжувати при слабкому кипінні варити до чверті години.
- Після нетривалого наполягання (близько півгодини) рідину піддати фільтрації.
- Можна додати для покращення смаку мед або невелику кількість кориці.
Як пити цілющу рідину, здатну спалити надлишковий жир? На день дозволяється випивати до літра напою. Зловживати їм не слід – це може призвести до побічних проявів, серед яких найпоширенішим є часте випромінювання сечі.
Звичайно ж, повністю розраховувати на те, що схуднути вийде тільки за допомогою простої, хоч і дуже смачної рідини, не слід - доведеться трохи переглянути свій раціон, відмовитися від шкідливого харчування. Незайвими будуть прості вправи чи нетривалі пробіжки.
Імбирний чай, рецепт із часником – пікантний напій для скидання кілограмів
Незвичайний напій, одним із компонентів якого буде часник, неодмінно сприятиме схуднення. Не слід хвилюватися про смак – він досить приємний і пікантний, тому можна пити чай і при застудних хворобах, це неодмінно сприятиме одужанню.
Імбирний чай, рецепт:
- Взяти рослинну сировину (корінь та часникові зубки) в рівних частинах.
- Подрібнити інгредієнти напою, відправити у термос.
- Залити сировину окропом.
- Наполягти до двох годин.
- Відфільтрувати рідину, використовуючи марлеву тканину.
Пити рідину помірно – на день дозволяється лише 300-400 мл. Перевищувати цю кількість не слід – часник, який є одним із компонентів, може спричинити подразнення слизових.
Поліпшувати смак напою не обов'язково, але набагато вишуканішим він стає, якщо додати трохи коричного порошку. Єдине, що треба пам'ятати – корицю сипати у теплу, але не холодну рідину. В іншому випадку аромат спеції значно знизиться.
Як приготувати зелений чай з імбиром?
Про зелений чай, основним компонентом якого служить ароматний корінь, чули багато, але як приготувати цей чудовий і ароматний напій? Особливих секретів його заварювання не має, але слід суворо дотримуватися всіх рекомендацій щодо приготування – це допоможе розкрити чудовий букет ароматів.
Як приготувати чай з імбиром? Найпоширеніший рецепт вимагає:
- Взяти трохи зеленого чаю (обов'язково брати якісну сировину).
- Додати потертий корінь.
- Покласти в масу трохи гвоздики.
- Заварити рослинну сировину окропом.
- Місткість (рекомендується брати для цього термос) щільно закрити.
- Наполягти рідину півгодини.
Відфільтрувати отриману ароматну рідину можна додати улюблений мед. Маленька хитрість – бджолиний продукт додавати рекомендується лише у теплий напій – під впливом високої температури він значно втрачає корисні властивості та аромат.
Такий чай добре допомагає очищати організм від шкідливих речовин, шлаків. На день можна випити всього 400-600 мл рідини, але цього цілком достатньо, щоб відчути себе набагато краще. Розвантажувальні дні можна проводити щомісяця, лише один-два дні.
Імбир, що має по-східному пекучий смак, заслужив на особливу довіру у кулінарів. Ароматна приправа забезпечує блюдам додаткову пікантність. А напої, приготовані з додаванням кореневища, допомагають зігрітися у люті морози та освіжитися у спекотні дні. Імбирні чаї вгамовують спрагу, лікують хвороби і навіть дозволяють схуднути. Але перш ніж заварити напій та наповнити кухню пряним ароматом, важливо з'ясувати, в чому полягає користь та шкода чаю з імбиром.
Чай з імбиром, що містить багато корисних речовин, має сильний вплив на організм людини. Він покращує роботу дихальної, кровоносної, травної, серцево-судинної, імунної, видільної та нервової систем. Але за умови правильного вживання. Якщо ж не враховуються протипоказання або зловживають напоєм, то він здатний завдати всім цим системам шкоди. Тому до імбирного чаювання не варто ставитись легковажно.
Чай з імбиром: користь та шкода пряного напою
Вчені, дослідивши хімічний склад імбиру, виявили у цілющій рослині понад 400 корисних для організму речовин. Така комора вітамінів, мінералів дозволяє комплексно впливати на людину та забезпечує лікування багатьох патологій. Знахарі та фітотерапевти вважають, що деякі хімічні препарати, наприклад, від застуди, можна повністю замінити рослинною сировиною. Саме тому користь та шкода імбирного чаю продовжує вивчатися вченими та викликає особливий інтерес у пацієнтів.
Чого чекати: ефект із 10 пунктів
Пряний напій, який вражає своїм специфічним смаком тих, хто пробує його вперше, може вважатися «королем фітотерапії». Він сприятливо позначається на функціонуванні всього організму і зачіпає майже всі системи. Гострий чай, що обпалює, має наступні властивості.
Люди, які з нажитих захворювань змушені постійно вживати лікарські засоби, обов'язково повинні порадитися з лікарем перед початком імбирної терапії. Напій здатний посилювати вплив препаратів, що розріджують кров, знижують цукор, стимулюють серце, знижують тиск. Ігнорування лікарською консультацією може обернутися неприємним передозуванням, наслідки якого бувають плачевними.
Коли засіб стає небезпечним
Лікарі попереджають, що напій може бути не лише потужним лікарським засобом, а й здатний стати справжнім шкідником для організму. Імбирні чаювання мають такі протипоказання.
- Патології ШКТ. При запаленні виразки, гастриту з високою кислотністю, загостренні панкреатиту напої не слід застосовувати.
- Кровотечі. Імбир розріджує кров, тому здатний посилити будь-які кровотечі (гемороїдальні, носові).
- Цироз, гепатит. Активна дія фітозасобу протипоказана при хворій печінці.
- Жовчнокам'яна хвороба.Імбир здатний забезпечити переміщення конкрементів. Камінь може потрапити в протоку та стати приводом до термінового оперативного втручання.
- Гіпертермія. Напій може призвести до підвищення температури.
- Серцево-судинні патології.При вираженій гіпертонії чи гіпотонії, перенесених інсультах, інфарктах від вживання імбиру, необхідно відмовитися.
Заборонено вживати імбирні чаї у другому та третьому триместрах вагітності. Така заборона продиктована здатністю напою сильно знижувати тиск, який у майбутньої мами в цей період найчастіше «скаче». І категорично протипоказаний імбир вагітним із загрозою викидня.
7 рецептів для лікування та схуднення
Імбирне чаювання - це гарна нагода зібрати всю сім'ю за одним столом. Пряний аромат напою забезпечить особливий затишок і заспокійливу атмосферу. Таке просте правило дозволить зміцнити здоров'я всіх домочадців. Імбирний чай корисний і для дітей, але лише з двох-трьох років. У ранньому віці перевантажувати травну систему гострими прянощами не рекомендується.
Класичний напій
Особливості. Як приготувати чай? Щоб заварити ароматно-пряний напій, знадобиться всього 20 хвилин і лікувальний засіб, який підвищує імунітет і відновлює сили, буде готовий. Цей чай можна вживати за перших ознак застуди або після важких фізичних і моральних перевтом.
Складові:
- імбирний корінь (подрібнений) – дві столові ложки;
- вода – 1 л;
- мед – за бажанням.
Процес приготування
- Корінь промивають.
- Шкірку зрізають якомога тонше.
- Очищений бульбу натирають на тертці.
- Пряну кашку заливають окропом.
- Закривши заварник кришкою, наполягають чай близько 20 хвилин.
- Напій проціджують через марлю.
- Щоб підсолодити чай, до нього додають мед.
Зелений чай із імбирним ароматом
Особливості. Одним із корисних напоїв для людини є зелений чай. Він покращує функціонування головного мозку, зменшує ризик розвитку злоякісних пухлин, допомагає схуднути. Дуже часто зелений чай з імбиром, за його сильні жироспалюючи властивості, рекомендується тим, хто взяв курс на боротьбу із зайвою вагою.
Складові:
- зелений чай (великолистовий) - дві чайні ложки;
- вода – 500 мл;
- імбир – 60 г;
Процес приготування
- Свіжі бульби трути на тертці.
- У термос кладуть зелений чай і додають подрібнену прянощі.
- Суміш заливають гарячою водою та закупорюють термос.
- Наполягати напій рекомендується півгодини.
- Потім рідину обов'язково проціджують.
- Залишати імбир у чаї більш тривалий час не варто, оскільки напій набуде виражено пекучий смак.
Чорний чай зі смаком імбиру
Особливості. Корисне поєднання чорного чаю з імбиром. Така композиція дозволяє активізувати метаболізм, покращити функціонування печінки, посилити вироблення травних ферментів. Це сприяє спалюванню жирів. Напій, що поєднує смак чорного чаю та аромат імбиру здатний підбадьорити організм не гірше за каву.
Складові:
- чай крупнолистовий, без добавок - дві чайні ложки;
- тертий імбир – дві чайні ложки;
- кардамон – одна щіпка;
- вода – 1 л;
- гвоздика – дві штуки;
- лимон - три-чотири часточки;
- мед – дві чайні ложки.
Процес приготування
- Каструлю з водою ставлять на вогонь.
- Коли рідина закипить, до неї вводять подрібнений імбир. Спеція має залишити хвилини дві.
- Потім в каструлю додають інші прянощі.
- М'ять засіб п'ять хвилин на дрібному вогні.
- Чай проціджують. Потім до нього додають часточки лимона і вводять мед.
Імбирно-молочний чай
Особливості. Вивчаючи різні рецепти приготування чаю з імбиром, потрібно обов'язково скуштувати напій з молоком. Цей засіб забезпечує зміцнення кісткових тканин, запобігає розвитку остеопорозу, захищає від появи карієсу. А казеїн, що входить до складу молока, посилює спалювання жирів.
Складові:
- молоко (тільки нежирне) – 1 л;
- чай (будь-який) - три чайні ложки;
- імбир (сухий або свіжий) - 20 г;
- мед – для солодощі.
Процес приготування
- Молоко ставлять на плиту та доводять до закипання.
- До рідини, готової закипіти, додають чай, акуратно помішуючи суміш.
- Потім вводять натертий імбир.
- Каструлю знімають з вогню і залишають наполягати близько 15-20 хвилин.
- Напій необхідно періодично перемішувати.
- Потім чай проціджують і до смаку додають мед.
Такий молочно-імбірний чай можна давати дитині для профілактики вірусних захворювань та застуд.
З апельсином та корицею
Особливості. Дієтологи для якісного схуднення рекомендують включати до раціону апельсин. Помаранчевий компонент може усувати вільні радикали, очищати організм від продуктів розпаду на клітинному рівні. Цитрус сприяє уповільненню старіння та ефективно вгамовує голод. Імбир і апельсин у поєднанні із зеленим чаєм дозволяють позбутися зайвих кілограмів, а взимку захищають від застуди та підвищують настрій.
Складові:
- бульба імбиру - приблизно 1,5 см;
- апельсин – один цитрус;
- зелений чай – одна чайна ложка;
- бадьян - одна зірочка;
- вода – 450 мл.
- кориця – третина чайної ложки.
Процес приготування
- Очищений імбир ріжуть на маленькі шматочки.
- Апельсин добре миють. Нарізають цитрус разом із цедрою на невеликі часточки.
- Приготовлену сировину закладають у чайник. Всипають зелений чай.
- Ці компоненти заливають гарячою водою.
- У рідину кидають зірочку бадьяна та всипають корицю.
- Чайник закривають і загортають теплим рушником.
- Наполягають напій близько 40 хвилин.
Варіант із часником
Особливості. Якщо зелений чай для схуднення з імбиром доповнити часником, то ефективне звільнення від набридливих зайвих кілограмів забезпечене. Саме такий напій вживала Анджеліна Джолі після пологів, спостерігаючи в дзеркалі свою фігуру, що трохи погладшала. Та талановитій актрисі вдалося повернути ідеальні форми. Як зробити такий чай з імбиром та часником у домашніх умовах?
Складові:
- імбир – 50 г;
- часник – чотири зубчики;
- зелений чай – дві чайні ложки;
- вода – 1 л.
Процес приготування
- Краще заварити напій у термосі.
- Корінь нарізають тонкими пелюстками та кладуть у термос.
- Часникові зубки пропускають через прес. Кашку додають у термос.
- У імбирно-часникову суміш всипають зелений чай. Заливають гарячою водою.
- Наполягають напій приблизно одну-дві години. Потім обов'язково проціджують.
Лимонно-імбирний напій із перцем
Особливості. Цей напій рекомендований як ефективна профілактика та лікування застуди. Його можна використовувати для позбавлення мігрені, усунення нервового перенапруги. Чай відновлює сили і має тонізуючий ефект. Щоб активізувати імунітет на боротьбу з інфекцією необхідно під час приготування напою суворо дотримуватись пропорцій.
складові
- корінь (у натертому вигляді) – три столові ложки;
- вода – 2 л;
- мед – п'ять столових ложок;
- лимонний сік – з одного цитрусу;
- чорний перець (дрібного помелу) – одна щіпка.
Процес приготування
- Воду доводять до кипіння.
- У вируючу рідину додають перетертий імбир.
- Через дві-три хвилини каструлю знімають із плити і дають час напою трохи охолонути.
- З цитрусу видавлюють сік і додають імбирний чай.
- Всипають дрібку перцю.
- Останнім вводять мед. Продукт додають у той момент, коли температура напою знизиться майже до 40°C.
Запам'ятайте не тільки як приготувати чай з імбиром, а й як правильно його вживати. Якщо мета прийому чаю - схуднення, то приймайте жироспалюючий засіб хвилин за 20-30 до їжі. Якщо кислотність шлунка підвищена, і травний тракт періодично нагадує себе, то напій вживають під час трапези. Між чаюваннями дотримуються паузи тривалістю чотири години, щоб не спровокувати різких стрибків тиску. І останнє, про що варто пам'ятати – це дотримання міри. Вживання більше двох літрів імбирного чаю на добу – прямий шлях до болісної симптоматики передозування.
Імбир відомий людству вже понад 5 тисяч років. У давнину його називали "золотим воїном", "мечем самурая". Цими назвами він завдячує своїм цілющим властивостям, якими щедро наділила його природа. З кореневища готують напої, використовують як прянощі, додають у лікарські засоби. Користь та шкода чаю з імбиром залежить від способів його приготування та періодів використання.
Хімічний склад чаю з імбиром
Про хімічний склад чаю говорять, маючи на увазі насамперед наявність корисних речовин, а також ступінь їхнього впливу на здоров'я людини.
Білий корінь – це ще одна назва імбиру. Для приготування чаю на основі використовують свіжі або сушені кореневища. Вони багаті:
- незамінними амінокислотами;
- вітамінами групи B;
- аскорбіновою кислотою;
- ретинолом.
Крім того, вони містять рослинну клітковину, крохмаль та необхідні для організму мікро- та макроелементи. Імбир має неповторні смакові якості через наявність ефірних масел.
Харчову цінність свіжого продукту оцінюють показником 80 ккал на 100 г продукту. Користь і шкода імбирного чаю організму мають пряму залежність від способів його приготування. Свіжу сировину для чаю можна придбати на фруктово-овочевих ринках. Користь від чаю з коренем імбиру тим вища, чим свіжіший продукт.
Чим корисний чай з імбиром
Дослідники впливу унікальних речовин на організм людини виділяють низку позитивних властивостей чаю:
- він має властивість стимулювати процеси переробки поживних речовин;
- активізує діяльність захисних сил організму;
- збільшує імунітет;
- є тонізуючим засобом.
Речовини у складі можуть надавати знеболювальну, протизапальну, потогінну, бактерицидну, антиоксидантну дії.
Чай з імбиром має корисні цілющі властивості, особливо цінні суміші з додаванням лимона або меду.
Для жінок
Користь імбирного напою для жінок полягає у профілактиці та лікуванні різних жіночих захворювань.
- Його використовують як засіб для профілактики виникнення онкологічних захворювань: дія пояснюється вмістом антиоксидантних речовин у напої, незамінних амінокислот.
- При лікуванні гінекологічних захворювань імбирний напій користується як антибактерицидний засіб, здатний нормалізувати роботу сечостатевої системи.
- При хворобливості під час критичних днів заварений імбир може користуватися як природна знеболювальна та розслаблююча речовина.
- Чай має корисний вплив на жіночий організм: сприяє нормалізації менструального циклу, має властивість активізувати діяльність репродуктивної системи.
Для чоловіків
Користь кореня імбиру приготування чаю щодо чоловіків має особливі властивості. Він сприяє покращенню чоловічої потенції за рахунок вмісту корисних ефірних олій. Крім того, чай має властивість зменшувати наслідки похмільного синдрому.
Імбирний чай для чоловіків має високі показники користі при приготуванні на основі зеленої або чорної заварки, з додаванням додаткових інгредієнтів. Існують варіанти приготування з перцем, гвоздикою, додаванням коньяку.
Чи можна чай з імбиром вагітним і жінкам, що годують
Про користь чи шкоду чорного імбирного чаю при вагітності сказано чимало. Він має унікальні властивості, які можуть бути корисні вагітним жінкам за відсутності алергічних реакцій або наявності серйозних протипоказань:
- знімає набряки як сечогінний засіб;
- підвищує рівень імунітету;
- допомагає позбутися неприємних проявів токсикозу;
- покращує метаболічні процеси, знімає симптоми здуття живота;
- заспокоює нервову систему, розслабляє.
Приготування чаю на основі білого кореня для жінок має свої особливості. До нього не рекомендують додавати мед, щоб не спровокувати розвиток алергічних реакцій у мами чи малюка, оскільки це може завдати шкоди обом.
Вживання чаю має здатність проводити збільшення лактації молодої мами. Корисні речовини складу сприяють збільшенню поживності грудного.
Про користь чаю з імбиром при вагітності та грудному вигодовуванні говорять тільки в тому випадку, якщо для приготування використовують свіжу сировину та готують її на основі неміцного чорного чаю.
Попередження! Напої, що підвищують процеси термогенезу, не рекомендують на ранніх чи пізніх термінах вагітності.
З якого віку дітям можна давати імбирний чай
Напій з імбиром прийнято використовувати як природний лікувальний засіб при лікуванні застуди, тому мами часто запитують, коли можна починати давати чай дітям, чи не завдасть він шкоди більше, ніж користі.
Смак може не сподобатися маленькій дитині через «гострий» ефект, який він справляє в перші хвилини прийому, тому вводити його в раціон слід з особливою обережністю, в теплому вигляді, маленькими порціями.
Чай з імбиром для схуднення
Користь імбирного чаю при схудненні не піддається сумніву. Для дієтичного харчування він має цілу низку корисних властивостей:
- сприяє нормалізації процесів травлення за рахунок вмісту харчових волокон;
- активізує необхідний схуднення процес термогенезу;
- активізує діяльність системи кровотворення.
При приготуванні чаю з імбиром враховують вплив додаткових компонентів: додавання лимона чи меду збільшує показники користі.
Рецепти приготування імбирного чаю
Існує безліч варіантів заварювання чаю на основі імбиру. Обов'язковою умовою вважають використання свіжої сировини, а також вибір типу чаю, залежно від індивідуальних уподобань.
Зелений чай з імбиром
Цей варіант використовують для покращення метаболізму, а також як засіб, що допомагає при схудненні.
Невеликий корінь розрізають на кілька частин, заливають 200 мл окропу, кип'ятять 5 - 10 хв. Окремо заварюють зелений чай. Рідини змішують у рівних пропорціях.
Чай з лимоном та імбиром
Найпоширенішим варіантом вважають лимонно-імбирний чай. Максимального збільшення користі досягають за допомогою заварювання зеленого чаю з імбиром і додаванням лимона. Для нього беруть:
- лимон - 1 шт.;
- імбир - 100 г;
- вода - 1 л.
Кореневище натирають на тертці, лимон розрізають навпіл: з 1 частини вичавлюють сік, іншу нарізають. Змішують усі інгредієнти, заливають окропом, наполягають протягом 30 - 40 хв. Користь чаю з імбиром та лимоном полягає у знятті застудних симптомів, антибактеріальній та протизапальній діях.
Чай з імбиром та медом
Імбирний напій з медом також має підвищені показники при додаванні лимона.
Для приготування класичного рецепту без цитрусу кореневища подрібнюють на м'ясорубці, заливають окропом. Залишають на водяній бані на 25 хв, потім проціджують, остуджують, додають мед за смаком.
Попередження! Мед не додають до гарячої рідини: під впливом високої температури він починає змінюватися, потім втрачає свої корисні властивості.
Імбирний чай з корицею
Користь від прийому імбирно-коричного чаю посилена властивостями. Такий чай збільшує захисні сили організму, сприяє нормалізації процесів травлення, благотворно впливає на зовнішній вигляд шкірних покривів, стан волосся, нігтів.
на 1 ст. чаю беруть 1 ч. л. коричневого порошку. Його заливають теплою або гарячою рідиною, настоюють протягом 20 хв, випивають до їди.
Імбирний чай із часником
Незважаючи на специфічний смак, чай з коренем імбиру та часником користується як засіб, здатний знизити показники ваги.
Чай має кілька корисних властивостей:
- активізує процеси обміну;
- сприяє прискоренню розщеплення жирів;
- сприяє більш ефективному спалюванню калорій за умови фізичного навантаження на організм;
- очищує організм від шлаків, токсинів.
Свіжий корінь та часник беруть у співвідношенні 2:1. Обидва інгредієнти ретельно подрібнюють, заливають 1 л окропу. Напій наполягають протягом 3-4 годин. Суміш проціджують, починають приймати за 20 - 30 хв до їди по 70 - 100 мл.
Збільшення користі від чаю під час схуднення досягається за рахунок виключення з раціону висококалорійних продуктів.
Шкода від прийому рідини на основі часнику і білого кореня може виникнути у людей, які страждають на серйозні дерматологічні захворювання або захворювання, що супроводжуються високими показниками кислотності шлунка.
Чай з імбиром та м'ятою
З імбиром можна збільшити додаванням природного антиоксидантного компонента – м'яти. Цей напій не тільки користується, а також має унікальні смакові якості.
Для приготування беруть:
- корінь - 100 г;
- зелена заварка - 1 ст. л.;
- кипляча вода - 1 л;
- шматочок апельсина;
- м'ята.
Корінь подрібнюють, кип'ятять у воді 10 хв. Рідкістю заливають суху заварку, додають листя м'яти, апельсинову цедру або м'якоть. Наполягають 30 хв.
Імбирний чай з обліпихою
Користь від вживання чорного чаю на основі білого кореня та обліпихи полягає в унікальності засобу. Обліпиха - це ягода-чемпіон за вмістом вітаміну C. Змішування корисних властивостей чаю на основі імбиру та обліпихи роблять напій виключно корисним:
- зі зняттям симптомів застуди;
- зміцнення кістково-м'язової системи;
- збільшення імунних сил організму.
Напій з імбиром та апельсином
Для приготування цієї корисної суміші використовують класичний рецепт чаю, потім додають кружальця апельсина, свіжий сік за смаком.
Апельсиново-імбірна рідина сприяє зміцненню кісткової системи, має легкі розслаблюючі, знеболювальні дії.
Чай з імбиром та молоком
Для приготування беруть:
- листя чорної заварки - 2 ст. л.;
- корінь - 100 г;
- молоко - 350 мл.
Заварку та молоко кип'ятять, заливають корінь. Додають підсолоджувач до смаку. Приймають зі зняттям кашльового спазму, запалень гортані.
Корисні властивості чорного чаю з імбиром на основі молока допомагають зміцнити імунні сили в тому випадку, якщо він не має протипоказань через стан здоров'я.
Як правильно пити чай з імбиром
Користь від чаю з імбиром залежить від того, яка дія лежить в основі приготованої суміші, які додаткові компоненти в ньому є: суміш меду, лимона або інших рослинних компонентів. Відмінні та способи його застосування:
- Для полегшення симптомів застуди, з лікувальною метою напій приймають при необхідності.
- Враховують тонізуючі властивості та не приймають чай перед сном, щоб не завдати шкоди організму за наявності проблем зі сном.
- При схудненні максимальної користі можна досягти прийомом імбирного чаю з лимоном та медом перед їжею.
- Не рекомендують пити його перед сном через високу сечогінну дію.
Шкода імбирного чаю та протипоказання
Висока ефективність при лікуванні деяких захворювань може стати причиною шкоди, якщо організм схильний до ряду захворювань.
- При гастроентерологічних захворюваннях з високими показниками кислотності шлунка дії білого кореня можуть спричинити шкоду у вигляді подразнення або запалення стінок шлунка.
- Протипоказаний чай за наявності кровотеч із-за властивості збільшувати приплив крові. Ця здатність може завдавати шкоди як посилення кровотечі будь-якого характеру.
- Через процес термогенезу шкода може бути завдана і людям, схильним до регулярного підвищення артеріального тиску.
Як вибрати імбирний чай
Вибір сировини для приготування чаю роблять за зовнішніми ознаками:
- корінь не повинен бути пошкоджений, мати ділянки, що підгнили, сторонній запах;
- зрізи повинні бути рівними та одноколірними.
Пошкоджений старий продукт, який зберігається з порушенням необхідних вимог, може завдати шкоди при вживанні.
Для вибору заварки враховують термін придатності та зберігання.
Висновок
Користь та шкода чаю з імбиром залежать від способів приготування та очікування результатів від його прийому. Останнім часом набули широкого поширення напої на основі білого кореня: їх пропонують у кав'ярнях та ресторанах, готують із використанням консервантів для тривалого зберігання. Такий підхід пояснюється підвищенням рівня обізнаності про цілющі властивості, збільшенням можливості піклуватися про своє здоров'я та вживати природні корисні напої.
Імбир — найпопулярніша рослина на Сході, навіть у Китаї його називають «даром природи» і «медицею Всесвіту». Корінь застосовується в багатьох рецептах народної медицини, використовується в кулінарії та фармакології. Якщо ще 20 років тому в нашій країні дістати його було вкрай складно, то тепер він доступний для всіх – його легко придбати як у супермаркетах, так і на ринку.
Імбир – справжнє джерело вітамінів, макро- і мікроелементів, крім того він багатий ефірними маслами та фітонцидами. Саме дві останні групи корисних речовин роблять його особливо цінним, оскільки вони знищують патогенні віруси та мікроби.
Склад імбиру
Хімічний склад кореня унікальний. Так у 100 г подрібненого кореня містить (мг):
- Поживні речовини:
- білок -9,2;
- жир -5,9;
- вуглеводи -70,9;
- клітковина – 5,9.
- Мінеральні речовини:
- магній та фосфор,
- кальцій та натрій,
- залізо та цинк,
- калій та алюміній.
- Вітаміни:
- аскорбінова кислота,
- вітаміни групи В,
- ретинол.
У складі кореня містяться олеїнова, лінолієва та нікотинова кислота, германій, холін, харчові волокна.
Ефірна олія імбиру особливо цінується через вміст камфену, борнеолу, цитралю і цинеолу, які мають протимікробну властивість.
Корисні властивості
Унікальний хімічний склад робить імбир справжнім рослинним лікарем. Він широко застосовується як у народній, так і в офіційній медицині як лікарський та профілактичний засіб. Корінь має такі властивості:
- аналгетичним,
- протизапальним,
- спазмолітичним,
- вітрогонним,
- потогінним,
- збуджуючим,
- тонізуючим,
- бактерицидним,
- загоювальним,
- жовчогінним,
- антибактеріальним.
Їжа, приправлена імбиром, легше засвоюється завдяки тому, що корінь стимулює травлення і вироблення шлункового соку, покращує секрецію шлунка. Крім того він сприяє нормалізації випорожнень, прибирає метеоризм і нейтралізує шкідливі для організму тварини отрути.
Якщо при перших ознаках простудних захворювань почати вживати корінь, то захворювання пройде набагато швидше і легше, навіть багато лікарів рекомендують включати його до свого раціону пацієнтам з бронхіальною астмою та різними алергіями. У Китаї та Японії корінь вважається символом довголіття, оскільки він бореться зі старанням організму, виводить шлаки та токсини. При постійному його вживанні виявляється протипухлинна дія.
Протипоказання та шкода
Незважаючи на всі корисні моменти, імбир може нести в собі шкоду для людського організму. Так корінь категорично заборонено пацієнтам із такими діагнозами:
- жовчокам'яна хвороба,
- гепатит,
- цироз,
- виразка шлунку,
- стенокардія,
- ішемічна хвороба серця,
- будь-які патології нирок.
Крім того, дуже обережно слід вживати корінь під час гострої стадії грипу, що супроводжується високою температурою, оскільки він розширює судини і сприяє підвищенню температури ще більше.
Дітям до 2 років його так само краще не давати, оскільки це може травмувати слизові оболонки кишківника. У період вагітності корінь дозволений до 30 тижнів, оскільки він може спровокувати передчасні пологи.
Корисні рецепти імбирного чаю
Рецептів корисного та ароматного напою безліч, варто лише скомпонувати імбир з іншою рослиною та властивості змінюються, організм отримує більше корисних речовин.
Чай з імбиром для схуднення
Завдяки тому, що імбир прискорює метаболізм, він є незамінним для людей, які страждають на ожиріння. Для того, щоб досягти успіхів у схудненні, слід дотримуватися наступних правил:
- вживати мінімум 3 десь у день пізніше як півгодини до їжі;
- випивати не пізніше ніж за 3 години до сну,
- на день слід випивати мінімум 1,5 л чаю,
- для заварювання вибирати свіжий корінь та проціджувати перед вживанням.
Приготувати такий напій не складно:
Взяти 1,5 ч. л. дрібно натертого імбиру, залити склянкою холодної води, довести до кипіння і проварити на повільному вогні 8-10 хвилин|мінути|. За бажання можна додати зелений або чорний чай.
Імбирний чай для підвищення імунітету
Імбир є унікальним імуностимулятором, що сприяє поступовому підвищенню захисних сил організму. Чекати на миттєвий результат не потрібно, проте вже через деякий час людина відчує ефект від чаю – додасться сил, підвищиться працездатність, а частота простудних захворювань знизиться, тому найкраще починати пити цей чай влітку, до сезону грипу.
Для приготування напою потрібно натерти чайну ложку кореня, залити окропом і настояти 15 хвилин, процідити додати лимон і мед - все готовий напій.
Також можна приготувати вітамінну суміш:
- 300 грам лимонів,
- 400 г свіжого кореня,
- 250 г меду.
Лимон та імбир слід пропустити через м'ясорубку, потім залити медом і залишити у темному місці на 24 години. Після цього суміш слід помістити в холодильник на 6 днів. Далі суміш слід вживати до їди по 1 ст. л., а дітям по 1 ч. л. Курс – 1 місяць.
Чай з імбиром від застуди
Для того щоб позбавити себе від хвороб у сезон застуд корінь слід заварювати за наступним рецептом:
- 0,5 л окропу,
- 2 ст. л. натертого імбиру,
- 10 г лимона натертого зі шкіркою,
- 3 ст. л. меду,
- щіпка чорного перцю.
Закип'ятити воду, кинути туди імбир і проварити 10 хвилин, після чого перелити в термос, додати інші інгредієнти, крім меду, і настояти 20 хвилин.
Імбирний чай для жінок
Імбир повинен бути присутнім у раціоні кожної жінки, оскільки він важливий для жіночого здоров'я. Корисні речовини імбиру сприяють не лише покращенню стану шкіри та волосся, але допоможуть і при плануванні вагітності. У Китаї гінекологи рекомендують вживати корінь у період планування дитини, оскільки він нормалізує дозрівання яйцеклітин, стабілізує менструальний цикл.
Імбир має властивість підвищувати лібідо у жінок і вважається справжнім афродизіаком завдяки ефірним маслам, що входять до його складу.
Також корінь рекомендують вживати вагітним в 1 і 2 триместрі для зменшення ознак токсикозу. Для того, щоб отримати користь від напою, заварювати його можна як за класичним рецептом, так і з додаванням лимона, лайма, апельсина, ромашки, шипшини і каркади.
Чай з коренем імбиру для чоловіків
Одна з назв імбиру в Китаї – «мужність», тому корінь є незамінною харчовою добавкою для чоловіків. Поліпшуючи кровообіг, імбир сприяє підвищенню потенції, крім того він має збуджуючий ефект, що надає чоловікові впевненості у своїх силах. Також завдяки чаю:
- покращується репродуктивна функція,
- виявляється профілактика раку простати,
- регулюється рівень холестерину
Для отримання бажаного ефекту слід вживати щонайменше 1,5 -2 літрів чаю щодня, проте трохи більше 50 грн. сирого кореня на добу.
Окрім класичного рецепту імбирного чаю можна скуштувати й інший рецепт: взяти по 1 ч.л. сухої трави меліси, шавлії та липового кольору, стільки ж тертого імбиру, залити 1,5 ст. окропу та настояти 60 хвилин. Вживати можна як теплим, і холодним.
Як правильно заварювати чай з імбиром
Вибір методу заварювання чаю залежить від очікуваного результату. Чому так? Все залежить від концентрації хімічних речовин, які виділятимуть імбир у тому чи іншому методі заварювання.
Основні правила заварювання:
- Вибір сировини. Імбир може бути сухий, мелений, свіжий, перевага має останній, чим молодшим буде корінець, тим менш гострий він буде. Сировина має бути без пошкоджень та плям.
- Перед заварюванням слід підготувати корінь. Його слід промити і акуратно пройтися по ньому жорсткою мочалкою для посуду - чистити не потрібно, оскільки під шкіркою міститься максимальна кількість корисних речовин. Чиститься тільки в тому випадку, якщо корінь старий.
- Для того щоб зберегти максимальну кількість корисних речовин, заварювати слід у скляному, керамічному, фарфоровому або глиняному посуді. У металевій – не можна.
У напій можна додавати й інші компоненти, які покращать якість напою. Так корінь добре поєднується з кардамоном, гострим перцем, м'ятою, материнкою, шипшиною, часником, мелісою та сухофруктами.
Смачні рецепти чаю з імбиром
Для того щоб урізноманітнити імбирний чай до нього можна додавати абсолютно фантастичні добавки, і кожна з них тільки покращуватиме смак чаю.
Імбирний чай із часником
Цей напій чудовий засіб для схуднення – зайві кілограми будуть йти без зусиль та шкоди для організму. Рецепт простий:
- шматочок кореня – 2 см,
- 1 зубок часнику.
Подрібнити почищений імбир, часник порізати їх часточками і залити окропом, відправити в термос і настояти 1,5 години. Після процідити та вжити протягом дня, можна додати лимон або мед. Не варто боятись запаху часнику, він практично не відчувається.
Імбир з лимоном
Цей рецепт найпопулярніший серед імбирних чаїв. Необхідно взяти 1 літр води, 2 ст. натертого імбиру, 1 лимон та 2 ст. л. меду. Найпростіший метод приготування наступний:
- Імбир нарізати тоненькими скибочками.
- З|із| лимона акуратно зчистити цедру і видавити сік.
- У посуд покласти корінь та цедру, залити окропом.
- Настояти 7-10 хвилин, після процідити додати лимонний сік і мед (після остигання).
- Напій готовий.
Зелений чай з імбиром
Улюблений смак зеленого чаю можна урізноманітнити, додавши імбир. Такий чай незамінний у літню спеку, оскільки напій має освіжаючі властивості.
У заварний чайник слід покласти 2 ч. л. зеленого чаю та нарізаний скибочками 15 гр. імбиру, залити окропом і почекати 10 хвилин, після додати|добавляти| скибочку лимона і цукор або мед за смаком.
Чай з імбиром та корицею
Кориця - найкраща пряність для тандему з імбиром. А якщо додати лимон, то вийде справжня вітамінна бомба.
Для приготування чаю потрібно:
- 1 паличка кориці,
- скибочка лимона,
- 15 г імбиру,
- 1 л води.
У заварний чайник кладемо паличку кориці (або 1,5 л меленої), порізаний імбир та лимон, далі суміш заливається окропом і настоюється 12-15 хвилин. Після остигання можна додати мед чи цукор.
Імбир з медом та перцем
Такий чай має зігріваючий ефект і сприяє прискоренню метаболізму.
Складові:
- 1200 мл води,
- 3 ст. тертого імбиру,
- щіпка молоток перцю,
- 4 ст. лимонного або апельсинового соку,
- цукор чи мед за смаком.
Закип'ятити воду, додати імбир та зняти з вогню, додати щіпку перцю та лимонний сік. За бажання додати цукор, а після остигання мед.
Імбирний чай із кардамоном
Якщо до імбиру додати кардамон, то прискорюється процес розщеплення жирів та перетворення їх на енергію. Для приготування чудодійного напою необхідно:
- 5 см кореня імбиру,
- 6 шт. неочищених зерен зеленого кардамону,
- 2 л води та 7-9 ст. ложок цукру.
У киплячу воду необхідно кинути порізаний скибочками імбир та розкриті коробочки кардамону, залишити на 20 хвилин на слабкому вогні. В кінці приготування додати цукор (якщо додати коричневий смак буде більш насиченим). Вживати можна як гарячим, і холодним. Гурмани можуть також додати в чай родзинки і бадьян.
Імбир – справжня знахідка для того, щоб залишатися здоровим та молодим довгі роки. Варто спробувати його один раз і відмовитись від його вживання буде дуже складно.
Ароматний чай: 3 зимові рецепти
Розсипний чай завжди вважався смачнішим, ніж його аналоги у пакетиках. А чайні суміші, виготовлені своїми руками, – це щось особливе! Вони можуть стати чудовим подарунком рідним, друзям чи колегам. Спробуйте ці 3 зимові рецепти. Приготуйте чаї, розфасуйте їх у подарункові пакетики, підпишіть інгредієнти та не забудьте про гарні стрічки для декору!
Катерина Капустіна
Корінь імбиру потрібно брати гладкий, «без зморшок», оскільки вони свідчать, що коренеплід старий. Краще вибирати імбир подовженої форми, тому що в ній вищий вміст вітамінів.
Як кожен продукт, імбир має протипоказання: його краще не приймати в їжу при виразці шлунка і стравоходу, за наявності в нирках піску, каміння, при будь-яких запаленнях в організмі, що супроводжуються високою температурою. Звернутися до лікаря за індивідуальною консультацією перед застосуванням імбиру слід при гіпертонії та порушеннях роботи серцево-судинної системи.
Улюблений рецепт чаю з імбиром
Складові:
-
свіжий імбир ~ 4 см
2-3 стручки кардамону
1 ст. ложка меду
½ невеликого лимона
1 ч. ложка зеленого чаю без добавок
Як приготувати чай з імбиром за улюбленим рецептом:
- Чай заварити як завжди, настояти 3-5 хвилин, процідити і настій вилити в невелику каструльку або турку.
- У напій додати кардамон і корінь імбиру, попередньо натертий крізь велику тертку.
- Чай довести до кипіння на повільному вогні, після чого витримати на мінімальному вогні близько 30 хвилин. Потім додати мед, сік половини лимона, кинути туди ж і вичавлену лимонну шкірку для більшого аромату.
- Готувати ще 5 хвилин, потім вимкнути вогонь і наполягати напій, що вийшов, ще близько 30 хвилин.
- Чай з імбиром процідити та розлити по чашках.
Класичний рецепт чаю з імбиром
Інгредієнти (на 1 л води):
3-4 ст. ложки дрібно натертого кореня імбиру
5-6 ст. ложок цукру чи меду
4 ст. ложки будь-якого свіжого цитрусового соку
трохи чорного меленого перцю
Як приготувати чай з імбиром за класичним рецептом?
- У воду, що закипіла, покласти імбир і цукор (мед), ретельно перемішати. Через 5 хвилин суміш процідити, додати цитрусовий сік та перець.
- Чай з імбиром можна пити як гарячим, і охолодженим планується пити охолодженим. У холодний чай можна додати листя м'яти.
Чай з імбиром та корицею
Хороший засіб для підняття настрою у зимові довгі та морозні вечори.
Elationnationblog
Інгредієнти (на 1 л):
очищений корінь імбиру 3-4 см завдовжки
3-4 ч. ложки крупнолистового чорного чаю
1 ч. ложка (½ палички) кориці
3–4 гвоздики
Як приготувати чай з корицею і імбиром:
- Усі інгредієнти, складені у чайник, залити окропом та проварити кілька хвилин на повільному вогні.
- Зняти з плити і вже за 15 хвилин можна розлити ароматний засіб від зимової депресії по чашках.
- Чай з імбиром та корицею готовий!
Імбирний чай від застуди
Цей напій послужить відмінним засобом для підвищення імунітету.
Складові:
- 1 корінь імбиру
листя смородини
листовий чорний чай
2-3 ч. ложі меду
Як приготувати імбирний чай від застуди?
- Спочатку заварити, як завжди, чорний чай і дати йому настоятися, потім процідити і перелити в термос.
- Корінь імбиру нарізати тонкими скибочками і додати туди разом із листям смородини.
- Дати наполягати напою в термосі 20 хвилин, потім чай трохи остудити, додати кілька ложок меду та застосовувати як засіб від кашлю та нежиті 4-5 разів на день. Він полегшить дихання, заспокоїть кашель, послабить тиск у грудній клітці.
- Імбирний чай готовий від застуди!
- Навчання рунам: з чого почати?
- Руни для початківців: визначення, поняття, опис та зовнішній вигляд, з чого почати, правила роботи, особливості та нюанси при використанні рун Як навчитися розуміти руни
- Як очистити будинок чи квартиру від негативу
- змете всі ваші невдачі, зрушить справу з мертвої точки і відчинить будь-які двері для свого господаря!