Smaragda salāti ar kivi. Salāti ar kivi un vistu “Smaragda izkaisīšana. Neparasti salāti “Malahīta rokassprādze” ar kivi, vistu un sēnēm
Šis neparasti spilgts, skaists un garšīgi salāti Ne velti to sauc par “Emerald Placer”, jo sulīgā kivi krāsa ir smaragds. Tas ir izgatavots no vistas gaļas, svaigiem tomātiem, siera un olām. Šķiet, ka tā ir parasta kombinācija. Bet kivi padara savu garšu unikālu.
Soli pa solim salātu recepte “Smaragda izkaisīšana”
Sastāvdaļas
- vistas fileja - 300-350 g;
- kivi – 4 gab.;
- olas - 5 gab.;
- cietais siers - 300 g;
- tomāti (vidēja izmēra) – 3 gab.;
- balto salātu sīpols (vidēja izmēra) – 1 gab.;
- majonēze - 100 g;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Kā pagatavot salātus
Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes
Porcijas: 8 gab.
Virtuve: krievu
1. Atsevišķi uzvāra vistas krūtiņu un 5 olas.
2. Atdzisušo vistas krūtiņu smalki sagriež. Novietojiet salātu trauku uz lēzena trauka. Ja nav pelējuma, izmantojiet jebkuru salātu bļodu. Šķīvi vai salātu bļodu ieziež ar ļoti plānu majonēzes kārtu, lai vista paliktu sulīga.
3. Pusi sasmalcinātās vistas filejas liek uz trauka un pārkaisa ar melnajiem pipariem. Atkārtotiem slāņiem tiks izmantota visu sastāvdaļu otrā puse (izņemot sīpolus). Sāli neliekam, jo majonēzē jau visa kā pietiek: garšvielu un sāls.
Sākumā visu darīju 1 kārtā. Nonācām pie secinājuma, ka garša kļūst interesantāka, ja kārtas atkārtojas.
4. Salātu sīpolus nomizo un smalki sakapā. Sadaliet 4 daļās. Apkaisa pirmo vistas kārtu un pārkaisa ar majonēzi.
Ja jums nav saldo balto sīpolu, ņemiet parastos sīpolus, bet vienmēr sasmalcinātus un aplejiet tos ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu vai marinējiet ūdenī (100 g), etiķī, sāli un cukuru (visu 1 tējkarote) 10-10. 15 minūtes.
5. Trīs sieri uz rupjās vai smalkās rīves. Pēdējais izrādīsies maigāks. Izklājiet pusi no tā citā slānī. Nedaudz majonēzes nenāks par ļaunu.
6. Tomātus sagriež nelielos kubiņos, notecina no tiem lieko sulu. Sadaliet 2 porcijās. Izklājam pirmo porciju, pārkaisām ar otro sīpola daļu un neaizmirstam to ieziest ar nedaudz majonēzes.
7. Smalki sagrieziet vārītas atdzesētas olas (5 gab.) un novietojiet pusi uz tomātiem. Atcerieties, ka katru kārtu viegli eļļām ar majonēzi.
8. Nomizo kivi, 1 gab. sagriež kubiņos un liek uz olu kārtas, 3 gab. Vēl noliktavā virskārtai.
9. Pēc tam atkārtojiet slāņus tādā pašā secībā: vista, sīpoli, siers, tomāti, sīpoli, olas. Pēdējo kārtu veidojam no šķēlītēs sagrieztiem kivi. Mēs to neeļļojam ar majonēzi, bet atlikušie slāņi ir nepieciešami. Ļaujiet tai brūvēt 20 minūtes un pasniedziet.
Kārtainie salāti “Emerald scattering” apvieno neparastu dārzeņu, vistas un kivi kombināciju. Trauks rotās jūsu galdu un, starp citu, lieliski uzglabājas ledusskapī. Jums vienkārši jāpārklāj ar pārtikas plēvi, lai tas neizžūtu.
Oriģinālie kivi salāti Malahīta rokassprādze ir lieliska ideja gaidāmajām svinībām. Protams, kivi ir auglis ar izcilu kulinārijas vērtību. Pilnībā augļu vai gaļas salāti, pievienojot kivi, izrādās neticami garšīgi un sulīgi. Ir daudz salātu, kuros izmanto kivi, daži no tiem ir vienkārši, savukārt citu pagatavošanai var būt nepieciešamas prasmes un nedaudz pacietības.
Piemēram, kivi salāti “Malahīta rokassprādze” tiek veidoti slāņos, un daudzas mājsaimnieces radoši pieiet tā galīgajam noformējumam. Šis auglis ir tik daudzpusīgs, ka ar to var eksperimentēt, pēc saviem ieskatiem kombinējot ar iecienītākajām sastāvdaļām, šajā gadījumā ir gandrīz neiespējami neuzminēt produktu saderību.
Visas kivi salātu receptes ir papildinātas ar lielisku mērci.
Kā mērci var izmantot parasto majonēzi, taču daudz interesantāka ir kivi garša, kas garšota ar veikalā nopērkamo skābo krējumu vai vieglu jogurtu, kam pievienoti garšaugi, dažādas garšvielas, neliels daudzums etiķa, spiesta citrusaugļu sula.
Salāti ar kivi piedevu izceļas ne tikai ar harmonisku garšu un veselīgumu, bet arī ar radošo noformējumu, un tādā gadījumā ēdiens var kļūt par ikvienu mielastu izcilību. Vārītas vistas salātus ar kivi ir vērts izcelt kā cienīgu svētku uzkodu. Tam ir dažādi nosaukumi: smaragds, smaragda izkliede, malahīta rokassprādze. Tā pagatavošanai varat izvēlēties visvienkāršāko un pieejamāko variantu, taču vienmēr ar kivi, kas būs ne tikai pikanta piedeva salātiem, bet arī iedarbīga dekorācija.
Tradicionālie salāti “Malahīta rokassprādze”
Kivi kā galvenā sastāvdaļa piešķir ēdienam unikālu pikanci, tāpēc mūsdienās tas ir ļoti populārs un mūsdienu mājsaimnieces mīlēts.
Šim nolūkam jums būs nepieciešams:
- vistas fileja - 1 gab .;
- vistas olas - 4 gab .;
- zaļais ābols - 1 gab .;
- kivi - 4 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- svaigi ķiploki - 1 daiviņa;
Vispirms uzvāra vistas fileja, burkāni un olas. Vistas fileju un 2 kivi sagriež kubiņos. Uz pilnīgi plakana šķīvja centrā liek slīpētu glāzi, ap kuru tad liekam vistas fileju, tad kivi. Majonēzē izspiediet nedaudz ķiploku un uzmanīgi uzklājiet to virsū kivi. Uzmanīgi sadaliet olas baltumos un dzeltenumos un sarīvējiet tos atsevišķi. Virs kivi liek rīvētu baltumu kārtu, pēc tam vēlreiz pārklāj ar majonēzi. Nākamais slānis ir vārīti burkāni, sarīvēti uz vidējas rīves. Neaizmirstiet šo slāni pārklāt ar majonēzi. Nākamā kārta ir vidējos kubiņos sagriezts ābols, nomizots, apslacīts ar nelielu daudzumu citrona sulas. Ābolus arī pārklājam ar majonēzi. Salātus pārkaisa ar rīvētiem dzeltenumiem un dekorē ar atlikušo kivi. Gatavos salātus var pasniegt uzreiz. Šo skaistumu savām acīm var redzēt šeit:
Saldie salāti “Malahīta rokassprādze” ar kivi un valriekstiem
Izvēlētās sastāvdaļas piešķir ēdienam pikantu saldskābo garšu.
Šim nolūkam jums būs nepieciešams:
- svaigi burkāni - 1 gab .;
- rozīnes - 50 gr .;
- mizoti valrieksti - 100 gr .;
- majonēze;
- olas - 3 gab .;
- kivi - 2-3 gab .;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- cietais siers - 250 gr.
Vāra burkānus un olas, līdz tie ir mīksti. Atdzesētos produktus sagriež vidējos kubiņos, dažus burkānus atstājot galīgajai dekorēšanai. Šie salāti nav jākārto slāņos, tāpēc tos ir viegli pagatavot. Salātu bļodā esošajiem dārzeņiem pievieno izspiestu ķiploku un rīvētu sieru.
Rozīnes labi noskalo un tvaicē ar verdošu ūdeni 10-15 minūtes. Nolejiet ūdeni un pievienojiet rozīnes galvenajām salātu sastāvdaļām. Valriekstus smalki sakapā ar nazi un nedaudz apcep uz pannas, nepievienojot eļļu. Rūpīgi samaisiet visas salātu sastāvdaļas, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas, garšojiet ar majonēzi vai zema tauku satura skābo krējumu. Kivi uzmanīgi sagriež šķēlēs un ar tiem un vārītiem burkāniem dekorē salātu virsmu.
Pikantie salāti “Malahīta rokassprādze” ar sieru
Šie krāšņie svētku salāti radīs brīnišķīgu noskaņu viesiem un ģimenes locekļiem, kuri pulcējas kopā, lai svinētu.
- vārīta vistas fileja - 1 gab .;
- vārītas vistas olas - 4 gab .;
- žāvētas žāvētas plūmes - 200 gr .;
- kivi - 4 gab .;
- vārīti burkāni - 2 gab .;
- cietais siers - 100 gr .;
- mājās gatavota majonēze vai skābs krējums ar zemu tauku saturu - 200 gr .;
- zaļais sīpols - 4 gab.
Vistas fileju un vārītus burkānus sagrieziet vidējos kubiņos. To pašu darām ar 2 nomizotiem kivi. Vārītās olas sagriežam arī vidējos kubiņos, neatdalot tās no dzeltenumiem. Ieliet žāvētās plūmes verdošā ūdenī, tad arī tās sasmalciniet. Sasmalciniet zaļos sīpolus. Plakanā trauka vidū ieliekam glāzi, kārtojam salātus: pirmajā kārtā sakapātas olas, tad zaļie sīpoli, tad vistas, pēc tam liekam žāvētas plūmes, sagrieztus kivi, tad burkānu kubiņus. Katru kārtu rūpīgi pārziež ar majonēzi, izlīdzinot ar dakšiņu. Virsu izlīdziniet ar lāpstiņu, lai izlīdzinātu kūku, neaizmirstiet izlīdzināt malas. Visu virsu un sānus apkaisa ar sieru, kas sarīvēts uz vidējas rīves. Atlikušos kivi smalki sagrieziet apļos. Mēs izrotājam mūsu salātu malas kivi kūkas formā. Šo skaistumu savām acīm var redzēt šeit:
Pārsteidzoši krabju kārtainās salāti ar svaigiem kivi gabaliņiem
Šie salāti patīkami pārsteigs viesus un ieņems tai pienākošos vietu svētku galds.
- krabju nūjiņas- 1 iepakojums;
- olas - 4 gab .;
- kivi - 2-3 gab .;
- majonēze - pēc garšas;
- konservēta kukurūza - 1 kārba.
Šos salātus var gatavot slāņos, vai arī varat sajaukt visas sastāvdaļas. Krabju gaļu un olas sagriež kubiņos. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un 15 minūtes marinē etiķa un cukura maisījumā. Sajauc visas uzskaitītās sastāvdaļas un pievieno trauku ar majonēzi. Pievienojiet tur kukurūzu, veidojiet salātus, pa virsu uzkaisiet rīvētu dzeltenumu, kas jāatstāj dekorēšanai. Dekorē salātus ar trīsstūros sagrieztiem kivi.
Brīnišķīgi salāti “Malahīta rokassprādze” ar kivi un rozīnēm
Šie salāti būs īsts akcents uz jebkura svētku galda.
Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:
- kivi - 2 gab .;
- rozīnes - 1 sauja;
- olas - 2 gab .;
- cietais siers - 150 g;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- valrieksti - 1 sauja;
- majonēze - pēc garšas.
Vispirms 5 minūtes jātvaicē mazgātās rozīnes verdošā ūdenī. Nolejiet ūdeni un nosusiniet ogas ar dvieli. Vāra olas un burkānus. Olas sagriež kubiņos un burkānus sarīvē. Uz rīves ir arī trīs sieri. Nomizo kivi un sagriež šķēlēs. Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot kivi, pievieno majonēzi. Salātus arī liekam riņķī uz plakana trauka. Virsū uzber sasmalcinātu kivi.
Unikāli kivi salāti - “Smaragda rokassprādze”
Šiem salātiem ir gandrīz ideāla sastāvdaļu kombinācija un harmoniska garša.
Šim nolūkam mums ir nepieciešams:
- vārīta vistas fileja - 250 gr .;
- svaigi kivi - 3 gab .;
- svaigs gurķis - 2 gab .;
- cietais siers - 100 gr .;
- olīvas bez kauliņiem - 15 gab .;
- lobīti valrieksti - 100 gr .;
- majonēze.
Vispirms sagriežam mazos kubiņos vistas fileju. Uzreiz sākam veidot salātus uz plakana trauka, ap kuru veidosies salāti. Pirmā kārta ir vārīta vistas gaļa, pārziež to ar majonēzi, tad pievieno gredzenos sagrieztas olīvas. Pēc olīvām nāk gurķi, sagriež strēmelēs. Cieto sieru sarīvē tieši uz trauka ar salātiem virsū majonēzes kārtai. Sagrieziet kivi plānās šķēlēs un izklājiet augšējais slānis kā dekorācija. Nomizotos riekstus sasmalcina ar nazi un uzkaisa to virsū. Maliņas pie glāzes izrotājam ar veseliem riekstu kodoliem. Oriģinālie salāti ir gatavi izrotāt tavu galdu! Šo skaistumu savām acīm var redzēt šeit:
Neparasti salāti “Malahīta rokassprādze” ar kivi, vistu un sēnēm
Dažas izveicīgas saimnieces nolēma papildināt tradicionālos salātus, pievienojot zaļos zirnīšus un konservētus šampinjonus, un viņiem bija taisnība - rezultāts bija pārsteidzošs salāti.
Šim nolūkam mums ir nepieciešams:
- zaļie zirnīši 1 can
- sasmalcināti šampinjoni 1 burciņa
- sīpols - 150 g.
- vistas kājas - 0,5 kg;
- vistas olas - 3 gab .;
- valrieksti - 50 g;
- kivi - 200 g;
- majonēze;
- sāls pēc garšas;
- dārzeņu eļļa.
Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Pēc tam to vajag apcept ar nelielu daudzumu dārzeņu eļļa līdz zeltaini brūnai. UZ cepti sīpoli pievieno šampinjonus. Cep zem cieši pārklāta vāka, ik pa laikam apmaisot. Pagatavojiet vistas kājas, līdz tās ir mīkstas, ļaujiet tām atdzist. Atdaliet vistas gaļu no kauliem un sagrieziet mazos kubiņos.
Atdzisušās olas sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet valriekstus.
Mēs sākam salātu salikšanu, novietojot glāzi plakanā trauka centrā. Apkārt novietojiet zaļos zirnīšus un pārklājiet pirmo kārtu ar majonēzi. Tālāk nāk vistas gaļa, tad apceptas sēnes un sīpoli, visas šīs kārtas pārziež ar majonēzi, bet olas vēlams sajaukt ar majonēzi atsevišķā traukā un pēc tam likt uz pūšamās virsmas. Pārkaisa olas ar sasmalcinātiem riekstiem. Sagriežam kivi plānās šķēlītēs un ar kivi vienmērīgi izrotājam visu kārtainās salātu virsmu.
Salāti “Smaragds” ar kivi un šķiņķi - garšas oriģinalitāte
Šis ir vēl viens kivi salātu veids, kas viesus pārsteigs ar savu neparasto garšu.
- šķiņķis - 300 gr .;
- vistas olas - 4 gab .;
- zaļais ābols - 1 gab .;
- kivi - 4 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- svaigi ķiploki - 1 daiviņa;
- svaiga citrona sula - 1 ēdamkarote. l.;
- mājās gatavota majonēze vai skābs krējums - pēc garšas.
Vāra burkānus un olas. 2 kivi sagriež plānās šķēlēs, bet otru kivi mazos kubiņos. Šķiņķi sagriež mazos kubiņos. Olas sadaliet baltumos un dzeltenumos un sarīvējiet tos atsevišķi.
Sākam salātus kārtot kārtās ap salātiem uz trauka: pirmā kārta ir šķiņķis, tad kivi, tad rīvēts burkāns, tad olas, tad kubiņos sagriezts ābols, viegli pārkaisīts ar citrona sulu. Salātu virsu pārkaisa ar rīvētiem dzeltenumiem un dekorē ar kivi. Visas kārtas pārziež ar majonēzi, kārtai ar sasmalcinātu kivi pievieno nedaudz izspiestu ķiploku.
Lieliski salāti ar kivi un vistu - “Labi laizīt pirkstus”
Šim nolūkam jums būs nepieciešams:
- vārīts vistas krūtiņa- 1 gab.;
- vārītas olas - 2 gab .;
- kivi - 3 gab .;
- zaļie āboli - 2 gab .;
- vārīti burkāni - 2 gab .;
Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos. Ievietojiet sasmalcinātu krūtiņu salātu bļodā. Pa virsu smērē majonēzes kārtu.
Lai iegūtu pikantu garšu, varat sajaukt skābo krējumu ar majonēzi un sausiem garšaugiem vai izmantot jogurtu ar sinepēm.
Nākamais slānis ir kivi, to sagriež tāpat, nepārklāj to. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem. Baltumu sagriež kvadrātos. Olbaltumvielu ievietojam nākamajā kārtā pēc kivi, virsū pārklājam ar majonēzi. Nākamais slānis ir vārīti burkāni, sagriezti kvadrātos. Pārklājiet šo slāni ar majonēzi. Nomizotos ābolus sagriež kvadrātiņos un liek nākamajā kārtā. Vēlreiz visu pārklāj ar majonēzi un rūpīgi izlīdzina. Pa virsu smalki sarīvē olas un apkaisa salātus. Dekorējiet to ar kubiņos sagrieztu kivi. Šeit varat redzēt soli pa solim sagatavošanu.
Ja jums garšo salāti, kas ietver augļus, tad jums tie noteikti patiks salāti "Smaragda izkaisīšana" ar kivi. Šī ēdiena sastāvdaļas ir pieejamas par pieņemamām cenām, taču, neskatoties uz to, salāti izrādās ļoti garšīgi un garšīgi. Tas ir ideāli piemērots svētku galdam. Šos salātus esmu gatavojusi neskaitāmas reizes romantiskam vakaram un pasniedzu bļodiņās. Šos salātus var izklāt kārtās uz liela šķīvja, palielinot sastāvdaļu daudzumu.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu salātus “Smaragda izkliedes” ar kivi (2 porcijām), mums būs nepieciešams:
vārīta vistas fileja - 80 g;
majonēze - pēc garšas;
vārītas olas - 2 gab .;
cietais siers - 60 g;
zaļie sīpoli - 0,5 ķekars;
tomāti - 2 gab .;
kivi - 2 gab .;
sāls - pēc garšas.
Gatavošanas soļi
Sasmalciniet zaļos sīpolus un sarīvējiet sieru. Virsū liek pusi sasmalcinātas vistas zaļie sīpoli, un pa virsu uzkaisa pusi rīvētā siera, iesmērē ar majonēzi.
Olas sagriež kubiņos, liek nākamajā kārtā un apsmērē ar majonēzi.
Pārkaisa ar atlikušo sieru.
Nomizo kivi un sagriež kubiņos. Kivim jābūt blīviem. Sieram virsū liek kivi kalniņu. Uzklājiet majonēzi tēlaini. Gardos salātus “Emerald Scattering” pasniedziet uzreiz galdā.
Labu apetīti!
Salāti ar pievienotu kivi vienmēr izskatās skaisti un oriģināli uz galda. Turklāt kivi saldskābā garša piešķir salātiem svaigumu un sulīgumu. “Emerald Placer” salātiem ar kivi un lasi ir ļoti sabalansēts sastāvs, tie ir gan maigi, gan apmierinoši. Šie koši un skaisti salāti rotās svētku vai Jaungada galdu.Sastāvdaļas
- mazsālīts lasis 220 g;
- kartupeļi 210 g;
- saldais sīpols (sarkans) pēc garšas;
- vārītas olas 2-3 gab.;
- saldskābais ābols 1 gab.;
- kivi 1-2 gab.;
- majonēze pēc garšas;
- šķipsniņa maltu piparu un sāls.
Sagatavošana
Lai pagatavotu šos salātus, jāņem mazsālīts lasis. Šim nolūkam varat iegādāties gatavu sālītas zivs gabalu vai pagatavot to pats. Šajā receptē es piedāvāju mazsālīta laša budžeta versiju. Iepriekšējā dienā iegādājieties saldētus laša gabalus, tos parasti pārdod gabalos briketēs. Izskalojiet atkausētu lasi un ievietojiet to pārtikas traukā. Zivīm pievieno ēdamkaroti sāls un šķipsniņu cukura, diļļu zariņu (uz 500 g). Jau nākamajā dienā lasis tiks sālīts, un to varēs izmantot salātiem un uzkodām.
Nomizojiet vārītos kartupeļus un sagrieziet tos mazos kubiņos.
Tagad izlemiet, kā pasniegsiet salātus. Varat arī izmantot porciju barošanu, izmantojot plastmasas gredzenu. Šim nolūkam jums būs nepieciešams tukšs plastmasas pudele. Receptes sastāvdaļas ir paredzētas divām porcijām, tāpēc vizuāli atdaliet tās un sāciet salātu komplektēšanu. Kā pirmo kārtu riņķī liek kartupeļus, pievieno šķipsniņu piparu un sāli. Tālāk kartupeļus ar dakšiņu vai karoti iespiež gredzenā.
Smalki sagrieziet mazsālīta laša gabaliņus un pievienojiet salātiem, katru kārtu pārklājiet ar majonēzi. Lai iegūtu pikantu, mērcei varat sajaukt skābo krējumu, majonēzi un kečupu. Starp kartupeļiem un lasi var pievienot rīvētu ābolu, kas pārkaisīts ar citrona sulu.
Pievienojiet lasim sasmalcinātu saldo sarkano sīpolu. Ja izmantojat parastos sīpolus, tad vispirms marinējiet tos etiķī.
Mīksto tomātu sagriež kubiņos un saliek gredzenos. Ja jums ir sulīgi tomāti, tad sēklu daļu labāk izgriezt, lai salāti nepil.
Uzmanīgi salātiem pievieno smalki sarīvētas olas, ar dakšiņu sablīvē kārtas, iesmērē ar majonēzi.
Tagad atliek tikai nomizoto kivi sagriezt kubiņos un kārtot pēdējā salātu kārtā.
Smaragda salāti ir gatavi, jūs varat uzmanīgi noņemt gredzenus. Salātus izrotājiet ar diļļu zariņu, ja nepieciešams, noslaukiet šķīvja malas.
Salāti “Smaragda izkaisīšana” ar kivi un vistu
Mēģiniet sagatavot “Emerald Scattering” salātus ar kivi un vistu saviem nākamajiem ģimenes svētkiem. Tas ir ļoti sātīgs, pateicoties gaļai, sieram un olām, un svaigi tomāti un kivi piešķir tai pikantumu un svaigumu. Viesi būs patīkami pārsteigti un apmierināti.
Šajos salātos vārītu vistu var aizstāt ar kūpinātu vistu, ēdiena garša nedaudz mainīsies un kļūs vēl oriģinālāka.
Sastāvdaļas
- kivi – 2 gab.;
- vistas gaļa - 350-400 g;
- svaigi tomāti - 2 gab.;
- sīpols - 1 gab.;
- vistas olas - 4 gab .;
- cietais siers - 100-120 g;
- majonēze - 5-6 ēdamk. l.;
- malti melnie pipari un sāls - pēc jūsu gaumes.
Sagatavošana