Arbūzu dekorēšana uz galda. Kā skaisti sagriezt arbūzu uz svētku galda. Sagriezts arbūzs ar fotoattēlu un video. Arbūzs bez mizas bumbiņām
- Izmēģiniet arbūzu piena kokteili! Izklausās dīvaini, bet tas ir neticami garšīgi. Vajadzēs arbūzu biezeni un vaniļas saldējumu. Proporcijas ir šādas: trešdaļa arbūza un divas trešdaļas saldējuma – attiecība var atšķirties atkarībā no tā, cik bagātīgu arbūza garšu vēlaties iegūt. Ielieciet arbūzu labā blenderī vai virtuves kombainā un samaļ, līdz tas kļūst par pastu. Ielieciet to atsevišķā traukā un blenderī sakuliet vaniļas saldējumu, līdz iegūstat vēlamo konsistenci. Tad pievieno arbūzu saldējumam un visu sakuļ. Ielejiet glāzē un pasniedziet.
- Maltītes laikā arbūzs ar savu saldeno un maigo garšu palīdzēs “no nulles” iepriekšējā ēdiena garšu, lai pilnībā izbaudītu nākamā ēdiena aromātus un nokrāsas.
- Lai ātri un viegli notīrītu pēc arbūza sagriešanas, novietojiet griešanas dēli lielā plastmasas maisiņš par atkritumiem. Pievienojiet dažus papīra dvieļus vai avīzi – tie uzsūks mitrumu, kas varētu izplūst, ja maisiņā pēkšņi tiks atrasti caurumi. Kad esat pabeidzis grebt arbūzu, izņemiet no maisa dēli, ielieciet tajā mizu, aizsieniet maisu un izmetiet to atbilstošā atkritumu vietā. Vai vēl labāk, izmantojiet mizas kompostam un maisu īstām atkritumiem.
- Daži cilvēki dod priekšroku arbūza šķēlītēm apliet ar citrusaugļu sulu (piemēram, laimu), lai iegūtu īpaši atsvaidzinošu gardumu.
- Sasmalciniet arbūzu blenderī vai virtuves kombainā (bez mizas vai sēklām), lai iegūtu ideālu vasaras dzērienu!
- Gardas vasaras pusdienas var pagatavot ar arbūzu, sāli, biezpienu, fetu un/vai salātiem. Ja vēlaties izmēģināt ko neparastu, pievienojiet dažus pilienus asas mērces.
- Tā vietā, lai sagrieztu arbūzu daiviņās, mēģiniet nogriezt mizu: 1) Nogrieziet vienu galu, kā norādīts iepriekš, pēc tam pabīdiet nazi 7-10 cm virzienā uz arbūza vidu un sagrieziet lielu, biezu gabalu visā arbūza platumā. ; 2) Uzlieciet gabalu uz griežamās meitas un sāciet griezt mizu, ap gabalu; 3) Jums vajadzētu iegūt lielu biezu tīras mīkstuma gabalu bez mizas; 4) Tagad veiciet paralēlus griezumus 2,5 - 3,5 cm platumā pāri arbūzam; 5) Pagrieziet par 90 grādiem un vēlreiz veiciet līdzīgus griezumus, lai iegūtu atsevišķus gabalus; 6) Atkārtojiet soļus 2.4-5, veidojot 7-10 cm gabalus gar pārējo arbūzu; 7) Tagad jūs varat ātri sagriezt visu arbūzu vienādos gabalos, neveicot izliektus griezumus.
- Nepieredzējuši cilvēki apgalvo, ka lielākā daļa traumu rodas, atgrūstot nazi no sevis un pēkšņi zaudējot kontroli. Jebkura naža kustība jāveic ļoti uzmanīgi. Attēlā redzamā griešanas metode nav droša. Atcerieties, ka neviens saprātīgs pavārs nekad neizmantos šo metodi. Ja nav citas iespējas, vismaz jāaizsargā otra roka ar tērauda stieples cimdu vai biezu dvieli, lai izvairītos no savainojumiem. Lai novērtētu riskus, iedomājieties, ka nazis pārvietojas pa griezuma plakni nevis arbūzā, bet gan brīvi gaisā. Ja asmens kustība beidzas kaut kur netālu no neaizsargātas ķermeņa daļas, tad šāds augļu griešanas veids noteikti ir bīstams.
- Labs griezums ir tāds, kas atstāj ādu neskartu, un jūs varat viegli turēt gabalu ar rokām.
- Ērta bezrūpīga metode: sadaliet arbūzu divās daļās un ar saldējuma karoti izņemiet mīkstumu. Uzglabāt bļodā ledusskapī. Izbaudiet lielisku saldu ātro uzkodu!
Ķirbju auglis - arbūzs - iecienīts vasaras gardums, tikai bērnu vidū. Ja to pasniedz uz svētkiem, ar saldējumu, tas būs skaists ēdiens mielastam. Veidojot pārsteidzošas augļu kompozīcijas, ar tām var izrotāt svētku galdu. Uzziniet vairāk par to, kā pasniegt arbūzu, lai pārsteigtu savus viesus ar savu kulinārijas šedevru.
Tālāk norādītās receptes var būt daļa no Jaungada vakariņu ēdienkartes, kas ir sadalīta iedaļās, galvenajās ēdienos un desertos. Izmantojiet savu radošumu un pārsteidziet savus viesus! Šie salāti patiešām pārsteigs viesus, svaigi garšīgi un skaisti izskats, viegli pagatavojams un neaizmirstams rezultāts!
Olīveļļa vai olīveļļa atbilstoši sezonai, sāls un malti melnie pipari, paprika. Pagatavošana: Nomazgājiet garneles, labi nosusiniet un nolieciet malā. Katliņā uzkarsē ūdeni, lai pagatavotu garneles. Kad ūdens uzvārās, samazini uguni un liek pannā garneles, ātri apmaisot un tikai pagaidi, kamēr tās kļūst sārtas, nevārās, lai nesacietē, ātri notecina un liek bļodā, lai ir garšvielas.
Kam dot priekšroku pielāgošanai arbūzu atvēsinājumiem
Apetīti rosinošas ogas šķēlei patīk apēst ne tikai bērnu, bet arī visu nobriedušo. Lai primitīvi sagrieztu arbūzu, ir nepieciešams parasts plats nazis, un, ja vēlaties izveidot īstu ēstgribu dekorāciju svinīgajam galdam, jums var būt nepieciešams vairāk nekā viens instruments. Pateicoties tehnikai, ir iespējams izveidot pārsteidzošus grozus, kas tiks pildīti ar mīkstumu no augļiem vai citiem augļiem un ogām.
Ierīce arbūza sagriešanai šķēlēs
Garneles sezonu ar sviestu, papriku, sāli un maltiem melnajiem pipariem un citrona miziņu. No arbūza, nomizojot un iegūstot mīkstumu, mēģiniet izveidot taisnstūrveida bloku un sagriezt to biezās šķēlēs, kā arī maizes klaipu. Paņemiet sēklas, lai tās nepieliptu jūsu salātiem. Viegli apkaisa arbūza šķēles, apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem un sāli.
Sastāvdaļas: 1 mazi salāti, 1 vistas krūtiņa bez kauliem, 1 ēdamkarote olīveļļas, sāls pēc garšas, melnie pipari pēc garšas, 1 burciņa skābā krējuma, 1 ēdamkarote citrona sulas, 1 glāze Itālijas vīnogu bez ādas, 2 glāzes mango kubi, 1 ēdamkarote smalki sagrieztu piparmētru.
Daži no instrumentiem, kas palīdzēs perfekti sagriezt augļus:
- liels nazis;
- šaurs nazis cirtainai griešanai;
- griezējs arbūzam;
- karote noisette;
- nazis arbūza sagriešanai šķēlēs.
Šis rīks ir abpusēja sfēriska karote. Ar tā atbalstu no dārzeņu un augļu mīkstuma iespējams izgriezt dažādas bumbiņas vai to pusītes. Jūs varat viegli izņemt iegūto delikatesi no troksnis, un pat bez kauliņiem. Pirms bumbiņu griešanas no ogas tā jāsagriež uz pusēm. No mīkstuma tiks izveidotas brīnišķīgas lodītes, kuras var salikt uz iesmiem, lai viesi varētu ērti apkalpot sevi patstāvīgi, un tos labāk pasniegt bļodā vai laivā, kas izgatavota no arbūza mizas.
Pagatavošana: Salātus labi nomazgā un nosusina. Vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos. Uzkarsē olīveļļu un ļoti labi apcep kubiņus, ja nepieciešams, pilinot ūdeni. Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem. Bļodā sajauc saldo krējumu, citronu sulu, sāli un melnos piparus. Pievieno zaļās vīnogas, mango un vistas kubiņus, piparmētras un visu ļoti labi samaisa. Salātus kārto uz salātu lapām un pasniedz atdzesētus, dekorējot ar piparmētru lapiņām vai zariņiem.
Tiem, kuri nepanes laktozi, varat izmantot sojas krēmu, pievienojot sinepes, citrona pilienus, melnos piparus un pielāgojot sāli, lai mīkstinātu vaniļas garšu, ko parasti sniedz šie krēmi. Salātu sastāvdaļas: 250 g lēcu.
Ir tādas karotes vairāku diametru, kā arī gliemeža formā. Rezultātā visu ogu ir atļauts sagriezt dažāda izmēra bumbiņās un piešķirt pārsteidzošu ovālu figūru. Sasmalcināti gabaliņi ir lieliski piemēroti mazuļa desertam, ja tos ievieto saldējuma glāzē un rotā ar piparmētru lapiņām. Tas patiks visiem klātesošajiem, un bufetes galds iegūs īpašu garšu.
Pagatavojiet lēcas lielā skaitāūdens 15 minūtes. Katliņā uzkarsē uz lēnas uguns ar karoti ūdens pietiekami ilgi, lai sīpolu cukuri un sulas kļūtu zeltaini brūni. Ja neatrodat mandeļu rullīti, izmantojiet sasmalcinātu. Ja tie ir neapstrādāti, ievietojiet nedaudz cepeškrāsnī. Pēc tam sajauciet visas salātu sastāvdaļas.
- Pēc tam ievietojiet caurdurī, lai padarītu to perfektu.
- Sīpolu sagriež ne pārāk mazos gabaliņos.
- Rezervējiet to.
Sāls un melnie pipari pēc garšas. Lai pagatavotu vinegretu, vispirms bļodā ielieciet sinepes, etiķi, sāli un melnos piparus, vēlams svaigi samaltus. Ar futu kārtīgi samaisiet sastāvdaļas un nepārtraucot pievienot olīveļļu, pievienojiet olīveļļu, lai emulģētu mērci.
- Ja beigās nav viendabīga šķidruma, ielieciet karoti ūdens un nedaudz sakuliet.
- Pārbaudiet sāli un piparus.
- Garšojiet salātus ar šo vinegretu un ievietojiet ledusskapī vismaz divas stundas.
Arbūzu nazis
Lai ātri un glīti nogrieztu ogu, ražotāji ir radījuši lielu skaitu nažu veidu un satriecošas griešanas ierīces. Ar to palīdzību arbūzs pārvēršas identiskos gabaliņos ar vai bez mizas, bumbiņās vai kvadrātiņos. Ja vēlaties, augļus ir atļauts sagriezt trijstūrī vai plānās celulozes sloksnēs. Ja instrumenti tiek izmantoti neparasti, augļi var saplaisāt, kā rezultātā var neiznākt skaistas šķēles.
Ķiršu tomāti dekorēšanai. Pagatavošana: Noskalojiet lēcas un zirņus zem tekoša ūdens. Lēcas liek katliņā un pārklāj ar ūdeni. Zirņus liek katliņā un pārklāj ar ūdeni. Dot paaugstināta temperatūra un sautējums. Ļaujiet tiem gatavoties, līdz tie ir mīksti. Šī gatavošana ir jāatdala, lai saglabātu graudu krāsas.
Arbūzu griešanas veidi
Noņemiet lēcas no uguns un noteciniet ūdeni. Lēcas liek bļodā. Paceliet papriku uz dēļa un ar asu nazi nogrieziet vāku no katras puses. Izņemiet sēklas un niciniet. Pārgrieziet papriku uz pusēm gareniski un pēc tam platumā. Atbalstiet pusītes uz dēļa ar ādu uz leju un sagrieziet plānās sloksnēs.
Nažu šķirnes augļu griešanai:
Ābolus nomizo un sagriež šķēlēs; sagriež gabaliņus strēmelēs un strēmeles kubiņos. Ielieciet ābolu kubiņus bļodā un pievienojiet citrona sulu. Sagriež šķēlēs šķēles sasmalcinātu šķiņķi. Bļodā pievieno lēcas, zirņus, šķiņķi, paprikas, ābolus un sasmalcinātus sīpolus un labi samaisa.
Garšojiet ar sāli, melnajiem pipariem un olīveļļu. Endīvijas lapas rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens. Labi, uzmanīgi, bez mīcīšanas nokāš. Lapiņas liek uz šķīvja un iekšā pievieno pildījumu. Dekorē ar ķiršu tomātiem. Šīs lēcas, kas satur kartupeļus un zemenes, ir garšīgas un simbolizē pārpilnību un veiksmi!
Ierīce arbūza sagriešanai šķēlēs
Visi instrumenti, kuru dēļ ir atļauts ogas sagriezt šķēlēs ar mizu un bez tās, ir aprakstīti iepriekš. Visslavenākais ir divkāršais nazis. Tas palīdz iegūt pārsteidzošus sarkanus gabaliņus bez ādas. Šķēles nesadalās, kā tas var gadīties, ja izmanto parastu virtuves nazi. Otrajā vietā pēc popularitātes ir apaļais griezējs. Ar pareizu darba tehniku iegūst skaistas vienmērīgas šķēles, kuras patīkami pasniegt viesiem.
Klasisks sagriezts šķēlēs ar garoza
Ūdens vārīšanai, eļļa sautēšanai. Desu sagriež plānās šķēlēs mērcē Brūns, uzliek sīpolu un ķiploku, samaisa, pievieno lauru lapu, nedaudz paprikas, liek kartupeļus, zemenes un aplej ar ūdeni un vāra apmēram 10 minūtes. Tikmēr citā katliņā noteciniet lēcas un ielieciet katlā ar ūdeni, lai tas pārklātu, un nedaudz sāls, ļaujiet vārīties līdz mīkstam, bet neizlaidiet punktu. Kad kartupeļi un arī lēcas ir gatavi, ar kausu pakāpeniski ievietojiet lēcas katlā, kurā ir kartupeļi, moranga un desa, lai jūs varētu kontrolēt sajaucamo daudzumu. Ja lēcas ir palikušas, varat sasaldēt, lai pagatavotu citu dienu, vai atstāt ledusskapī. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Dažas stundas iepriekš iemērciet mērci ūdenī.
- Recepte jāgatavo divos atsevišķos podos.
Kā pareizi sagriezt arbūzu
Papildus iepriekš aprakstītajiem instrumentiem arbūza griešana ir atļauta ar parastu niecīgu monētu. Lai to izdarītu, tas jāievieto ādā un nedaudz jāpiespiež, lai tas iekļūtu iekšā. Vēlāk šī garoza pārplīsīs. Lai izbaudītu mīkstumu, jālieto parastā ēdamkarote. Šī metode ir piemērota lielam uzņēmumam piknikā vai pastaigā kaut kur tālu no mājām.
Pagatavošana: nomazgājiet ķiplokus, labi izmantojot augsni, kas var būt starp lapām. Pagatavojiet balto ķiploka kātu, kas sagriezts plānās šķēlēs, pēc tam apcepiet ķiploku zaļās daļas, kas sagrieztas plānās sloksnēs. vajadzētu būt par daudz brūniem, jo gribam, lai rīsos būtu zaļumi, ieliekam papriku, zaļumus, karoti pesto, pielej nedaudz olīveļļas un rīsus, ātri pasautē, pievieno sāli pēc garšas. Pievienojiet četras tases verdoša ūdens un labi samaisiet. Atsevišķi pannā tikai šķipsniņu olīveļļas, pasautē, tiecas piešķirt krāsu, ātri apgrauzdējot mandeles.
Svītrainās ogas griešanas pareizība ir atkarīga no tā, uz kura galda tiks pasniegts ēdiens ar smaržīgām šķēlītēm. Ja šis bērnu svētki- ir vērts uztaisīt skaistu ezīti. Lai pagatavotu šādu brīnumu, arbūzam no augšas ir jānogriež garoza, bet ne visa tā. Apmēram 1/3 vajadzētu palikt. No gala puses, kur paliek garoza, tiek izgriezts trīsstūris un ievietots atpakaļ tā, lai sarkanā mīkstums būtu apakšā, bet ne līdz galam - iegūst eža degunu un muti.
Noņem no uguns, pārklāj katlu un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātas mandeles, sajaucot ar dakšiņu, lai rīsi labi izvilktu, un pasniedziet. Sastāvdaļas: 3 vistas buljons, 6 glāzes verdoša ūdens, 2 glāzes mazgāti un notecināti rīsi, eļļa rīsu cepšanai, 1 paciņa sasmalcinātu spinātu, 2 ēdamkarotes sviests, 3 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera.
Pagatavošana: eļļā apcep rīsus, pievieno vistas buljona kubiņus un nedaudz ūdens, labi samaisa, lai kubiņi saplīst. Pievieno sešas tases verdoša ūdens, kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, katlam daļēji nosedzot. Gatavošanas beigās pievieno sasmalcinātus spinātus, sviestu un rīvētu sieru. Pēc vārīšanas izslēdziet uguni un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes ar vāku.
No mellenēm veido acis un deguna “pipku”. No atbrīvotās mīkstuma daļas ir nepieciešams ar elastīgu nazi izgriezt trīsstūrus (uz katras virsmas): jūs iegūsit eža adatveida muguras imitāciju. Vēlāk tajā ievieto zobu bakstāmos vai kociņus, lai “dzīvnieks” atgādinātu īstu meža iemītnieku. Šādu skaistumu labāk pasniegt uz trauka vai kastītē ar citām ogām. Ir arī citas iespējas, kā pagatavot šādu ēstgribu - iedvesmu skatiet fotoattēlā.
Pagatavošana: Liek gurnu cepamajā traukā ar taukiem un cep 1 stundu 30 minūtes, vairāk vai mazāk, mīkstā cepeškrāsnī. Sīpolu apcep eļļā līdz mīkstam. Pievienojiet sastāvdaļas, nepārtraukti maisot. Gatavojiet, līdz tas nedaudz sabiezē, un ar šo maisījumu apsmērē jostas daļu, cep vēl apmēram stundu. Pasniedz ar sagrieztu apelsīnu.
Iespēja sākt gadu vieglāk. ½ kg mencas 2 kg sagrieztu kartupeļu 3 vārītas olas sagrieztas 1 ķiploka daiviņa, sagriezti 2 sīpoli, sagriezti 1 sarkanie pipari kubiņos 4 ķiploka daiviņas, plānās šķēlītēs apm. Mencas sāli izņem šādi: uzkarsē katlu ar lielu daudzumu ūdens līdz vārīšanās temperatūrai, nolaid mencu un noliek malā uz 3 stundām. Iestatiet trauku no ugunsdroša materiāla un ielieciet pietiekami daudz eļļas un slāņojiet ķiplokus. Novietojiet mencu, kartupeļus un citas sastāvdaļas. Pārlej ar olīveļļu un cep. Noņemiet vienreiz zeltainu. Vari uzvārīt olu un olīvas, pārkaisīt ar sasmalcinātiem pētersīļiem, lai ēdiens būtu vēl skaistāks un apetītlīgāks.
- Sasmalcināti pētersīļi, sāls un pipari pēc garšas.
- Pēc tam labi iestatiet mencu un neizmetiet ūdeni.
- Vāra kartupeļus ar mencu ūdeni.
- Pannā apcep bekonu un piparus.
- Garšojiet mencu ar sīpoliem, ķiplokiem, pipariem un sāli pēc garšas.
Arbūzu griešanas veidi
Saprast, kā arbūzu drīkst griezt dīvainos veidos. Tie ļaus izrotāt pat visparastāko pusdienu galdu:
Kā sagriezt arbūzu trīsstūros
Iepriekš ir sīkāk aprakstīts, kā sagriezt trīsstūrveida arbūzu un kā atļauts pasniegt piemērotu ogu. Parastā metode ir sagriezt augļus kopā ar mizu. Lai to izdarītu, jums ir jāsagriež oga gar un pēc tam viena no daļām - atkal vidū. Pēc tam šīs daļas jāsagriež gabalos. Tiesa, drīkst veidot arī trijstūrus bez garozas, ja to cītīgi atdala.
Jūs tos izmantosit kā trauku visiem sasmalcinātajiem augļiem. Izgrieziet plānu šķēli pie roktura, bez urbšanas, lai tā varētu stāvēt uz paplātes. Izgrieziet biezāku griezumu no augšas. No šī cauruma izņemiet sēklas un lielu melones daļu. Kad esat ievietojis to paplātē, noņemiet to ledusskapī. Sagrieziet mazos gabaliņos un atdzesējiet melones mīkstumu, ievietojot to bļodā, kurā ir visi augļi. Labi nomazgājiet visus augļus, saglabājiet ābolu mizu, izkrāsojiet svētku augļu salātus, sagrieziet kubiņos vai šķēlēs, pievienojiet melones mīkstumu, uzkaisiet nedaudz cukura, pievienojiet visus dzērienus.
Klasisks sagriezts šķēlēs ar garoza
Ir vēl divas metodes, kā sagriezt arbūzu. To var izdarīt apļos vai apļa daļās. Gredzenus ir vieglāk sagriezt. Nomazgātos augļus viegli sagriež, apļus liek uz šķīvja. Lai tos pārvērstu uz pusēm, jums vienkārši jāsagriež katra sadaļa diametrā - divās daļās. Otrais tipiskais variants ir pārgriezt augļus uz pusēm, un katru daļu sadalīt gabalos - jūs iegūstat puslokus.
Izņem melones no ledusskapja un piepilda ar augļiem, nopilinot tos pirms ievietošanas melonēs, beigās sadaliet buljonu vienādās daļās, pārlejot augļus katrā melonē. Aplej ar citronu sulu ap meloņu malām un apkaisa ar cukuru, un var pārklāt ar vākiem. Atgriezieties ledusskapī, līdz gaidāt. Paņemiet galdu uz paplātes un pasniedziet bļodiņās.
Kā sagriezt arbūzu pasniegšanai uz svētku galda
Piezīme. Jūs varat aizstāt melones ar arbūzu, padarot to par augļu salātu trauku, taču pirms mīkstuma izmantošanas jums būs jāizņem visas sēklas, kas ir iestrādātas augļa mīkstumā.
- Putekļu apsmērēšanai iesmērē sviestu un kviešu miltus.
- Pūdercukura pulveris un kanēļa pulveris apkaisīšanai.
Kā sagriezt arbūzu pasniegšanai uz svētku galda
Augļu šķīvja un saldumu pasniegšana uz galda ir gatavošanās svinīgajam banketam noslēguma rezultāts. Kā patstāvīgi sagriezt arbūzu, ir aprakstīts iepriekš. Figurētas mīkstuma šķēles var lieliski ievietot augļu mizu grozā. Viņiem ir atļauts pasniegt arbūzu bumbiņas un kubiņus no tā mīkstuma. Daži triki svītraina trauka dekorēšanai:
Video par arbūzu sagriešanas metodēm
No fotoattēla ne vienmēr ir iespējams visu izdarīt pozitīvi - sagrieziet ogu skaistos gabaliņos, pasniedziet to uz galda, nekaunoties par rezultātu. Iesācēji ir foršāk nekā jebkurš cits, lai apgūtu šo skaisto gatavošanas mākslu un no videoklipiem pagatavotu dažādus gardus izstrādājumus no šīs svītrainās ogas. Vairākas no tām jums jau ir sagatavotas – apskatiet tās un apgūstiet vienkāršas metodes darbam ar instrumentiem.
Kā sagriezt arbūzu 30 sekundēs