Ķīnas kāpostu audzēšana un kopšana. Ķīnas kāposti Pak choi: padomi Ķīnas kāpostu stādīšanai un kopšanai, kā audzēt
Daudzi dārznieki ievieto vienādības zīmi starp Ķīnas un Ķīnas kāpostiem. Bet vai tiešām abos gadījumos runa ir par vienu un to pašu daudzlapu kultūras dažādību? Patiesībā tie ir divi dažādi veidi kāposti, kuriem ir daudz kopīga. Šodien mūsu vietne iemācīs jums tos atšķirt. Turklāt parunāsim par to, kā tas notiek Ķīnas kāpostu audzēšana atklātā zemē.
Pekina un ķīniešu valoda - kāda ir atšķirība?
Kopumā abas kāpostu šķirnes ir ķīniešu izcelsmes. Ķīnas un Ķīnas kāposti tiek vienādi izmantoti kulinārijā un ir vienlīdz garšīgi un veselīgi. Turklāt pieejas abu šķirņu audzēšanai neatšķiras.
Apskatīsim, kā Ķīnas kāposti atšķiras no Ķīnas kāpostiem:
Ķīnas kāpostu lapas ir sulīgākas, savukārt Ķīnas kāpostu lapas ir maigākas.
Kātiņš ir rupjāks, tādēļ to mēdz dēvēt par selerijas kāpostiem.
Palielināts kāpostu galviņas kompaktums, pateicoties blīvākai lapu presēšanai.
Uzceltās lapas neveido galvu.
Paaugstināta tieksme šaut.
Ir arī mazākas atšķirības, kuras mēs nolēmām nepieminēt. Ar fotogrāfiju palīdzību jūs varat analizēt ārējās atšķirības starp Ķīnas un Ķīnas kāpostiem.
Īsumā par Ķīnas kāpostu audzēšanu
Sāc augt Ķīniešu šķirne kāposti, jums jāzina:
Šī šķirne ir agrīna nogatavošanās - pilnīga nogatavošanās ilgst no 40 līdz 80 dienām.
Sezonas laikā jūs varat īstenot divas pieejas kāpostu audzēšanai.
Ķīnas kāposti ir pakļauti ziedēšanai garās dienasgaismas stundās, kā arī nepietiekami siltā gaisā, tāpēc ražas sēšanas laiks ir stingri ierobežots.
Sabiezināta stādīšana var izraisīt ziedēšanu.
Plkst paaugstināta temperatūra kāpostu lapas izžūst.
Ir hibrīdi, kas neveido bultas.
Ir pieejamas divas audzēšanas iespējas: tiešā un caur stādiem.
![](https://i1.wp.com/fermeru.pro/wp-content/uploads/2017/08/1319698241_kapusta-kitay.jpg.pagespeed.ce.VNxgyy_z89.jpg)
Ķīnas kāpostu audzēšana bez stādiem
Kad stādīt atklātā zemē? Nosakot Ķīnas kāpostu sēšanas laiku, vissvarīgākais ir ņemt vērā dienasgaismas stundu ilgumu. Stādīšana parasti sākas pavasara otrā mēneša beigās vai trešā mēneša sākumā. Otro stādīšanu veic vasaras otrā mēneša beigās vai trešā mēneša sākumā. Uzglabāšanai derēs tikai otrās ražas raža.
Stādīšanas shēma. Lai netraucētu kāpostu attīstību, ir svarīgi ievērot ieteicamo stādīšanas shēmu. Lai izvairītos no stādījuma sabiezēšanas, iestādiet sēklas vienā no šiem veidiem:
1. Caurumi. Izrakt caurumus 30 cm attālumā vienu no otra un katrā bedrē iemest 3-4 sēklas. Pēc tam jums būs jāatstāj viens no spēcīgākajiem asniem.
2. Stīgas. Sagrupējiet 4 līnijas ar 30 cm atstarpēm starp tām.
![](https://i1.wp.com/fermeru.pro/wp-content/uploads/2017/08/images-1.jpg.pagespeed.ce.rVWzVctQW5.jpg)
Sēšanas metode. Sēklas jāievieto mitrā augsnē līdz 2 cm dziļumam Sējas virspuse jāpārklāj ar speciālu agrotehnisko materiālu vai polietilēnu, pasargājot to no iespējamām salnām. Atkarībā no gaisa temperatūras stādus var sagaidīt no trim līdz desmit dienām.
Stādu audzēšana
Stādi, protams, prasa papildu pūles un laiku, taču šī metode ievērojami samazina ražas gaidīšanas laiku. Ja no sēšanas brīža tieši zemē kāpostu ražu var sagaidīt ne agrāk kā 40 dienas, tad no stādu stādīšanas paies tikai 20 dienas. Sēšanas laiks ir marta beigas.
Pekinas kāpostus audzē ne tikai bez plūkšanas, bet arī uzreiz kūdras kausā, lai, stādot, smalkās saknes pat nedaudz nesabojātos. Augsnei jābūt ļoti irdenai. Kūdras vai kokosriekstu substrāts ir ideāls. Lai vienmērīgi iesētu mazas sēklas, tās sajauc ar smiltīm. Iegremdēšanas dziļums - 0,5-1 cm.
![](https://i0.wp.com/fermeru.pro/wp-content/uploads/2017/08/100-pcs-Bok-Choy-Seeds-Green-Vegetables-Pakchoi-Seeds-Easy-Grow-20-28-days-Harvest-Organic.jpg.pagespeed.ce.EltmurVISv.jpg)
Pēc mēneša jums būs pilnībā sagatavoti kāpostu stādi, lai pārvietotos uz āra dārzu. Šajā brīdī katram krūmam būs 4 labi attīstītas lapas.
Ķīnas kāpostus nedrīkst stādīt blakus Ķīnas kāpostiem, jo ir iespējama savstarpēja apputeksnēšana.
Teritorijai jābūt labi apgaismotai.
Augseka ir obligāta.
![](https://i1.wp.com/fermeru.pro/wp-content/uploads/2017/08/06938074.jpg.pagespeed.ce.2TwyTJdia8.jpg)
Pareiza Ķīnas kāpostu kopšana
Ķīnas kāpostiem ļoti patīk ūdens. Augsni labāk samitrināt nevis pie saknes, bet apkaisot. Pieredzējuši dārznieki mulčē augsni, zinot, ka šis paņēmiens labi saglabā mitrumu un neļauj izlauzties nezālēm. Ir svarīgi atcerēties, ka gan ūdens trūkums, gan tā pārpalikums negatīvi ietekmēs ražu. Apstrādājot augsni, nekaisiet apikālo pumpuru.
Iepriekš parūpējieties par pajumti, kas var aizsargāt kāpostus:
No apdeguma saules - dārzenis jāsargā no pusdienlaika karstuma pēc + 25 ° C;
no stiprām lietavām - kāposti ar augsts mitrums sāk pūt.
Lai lepotos ar savu Ķīnas kāpostu ražu, parūpējieties par to barošanu. Augu ražu labi palielina organiskās vielas. Sagatavojiet deviņvīru spēka šķīdumu un divreiz pabarojiet dārzeņu stādījumu augšanas sezonā. Svarīga un ļoti patīkama Ķīnas kāpostu īpašība ir tā izturība pret slimībām.
![](https://i0.wp.com/fermeru.pro/wp-content/uploads/2017/08/c28233.jpg.pagespeed.ce.fCkFvafWVk.jpg)
Lai kāposti labāk uzglabātos, novāciet ražu sausā dienā, kad rīta rasa jau iztvaikojusi. Lai gan Ķīnas kāposti var viegli paciest salnas līdz pat -6 °C, labāk tos dobēs neatstāt uz ilgu laiku. Rudens ir neparedzams laiks. Ātram patēriņam izvēlieties kāpostus ar redzamiem lapu bojājumiem.
Ķīnas kāpostu audzēšana ārā nav ļoti grūts process, taču tam ir jāpievērš uzmanība. Tikai ar savlaicīgu ražas stādīšanu un pareizu kopšanu jūs iegūsit vēlamo labas kvalitātes ražu. Ražas novākšanas ieteikumu ievērošana ir svarīga arī tad, ja plānojat kāpostus uzglabāt ilgu laiku.
Un ar augstām uztura īpašībām daudzi mūsu valstī sāka masveidā audzēt šīs kāpostu šķirnes. Par noslēpumiem pareiza nosēšanās un rūpes par pak choi mēs runāsim rakstā.
Kultūras apraksts
Starp sezonas vidus šķirnēm ir “Lebedushka”, “Swallow”, “Chill”, “Four Seasons”, “In Memory of Popova”. Vidussezonas šķirņu augšanas sezona ir 50-55 dienas.
Vai tu zināji? Āzijas valstīs Ar ok pak choi izmanto kosmētikā. Tas ir lielisks līdzeklis ādas atjaunošanai.
Bak choy nav īpaši prasīga pret augsni. Tas var augt pat neapaugļotā vietā. Bet labākā vieta Stādīšanai derēs smilšmāls vai viegls smilšmāls. Augsnes skābumam jābūt robežās no 5,5 līdz 6,5 pH. Labākais priekštecis ir. Pak čoi nav ieteicams stādīt vietā, kur pērn auga cita šķirne.
Tāpat nav vēlams bok choy stādīt vienā vietā ilgāk par diviem gadiem pēc kārtas.
Kā stādīt pak choi kāpostus valstī
Tagad mēs sapratīsim galveno jautājumu: kā mājās audzēt pak choi kāpostus? Audzēšana sākas ar stādīšanu.
Stādu stādīšana un kopšana
Lai audzētu stādus, kāpostu sēklas marta beigās stāda kūdras kausos - aprīļa vidus. Sēklu labākai dīgtspējai augsni stādiem var sajaukt ar humusu. Pēc stādīšanas sēklas aplaista ar ūdeni (aukstā laistīšana nav ieteicama). Krūzes ar stādiem vislabāk novietot saulainā vietā.
Ik pēc četrām līdz piecām dienām sēklas jālaista ar ūdeni, kura temperatūra nav zemāka par 15ºC. Pēc 15-20 dienām, kad uz stādiem veidojas trīs lapas, tas jāpievieno.
Zem katra asna ielejiet nedaudz augsnes, tad augs ātri izveidos ceturto un piekto lapu. Pēc tam, kad stādiem ir piecas lapas, tos var stādīt iepriekš sagatavotā vietā kopā ar krūzēm.
Lai pak čoi stādi ātrāk iesakņotos, vajag Regulāri izsmidziniet ar ūdeni(2-4 reizes dienā; izsmidzināt 5-7 dienas). Vislabāk kāpostus stādīt daļēji ēnā. Kamēr stādu saknes nav nostiprinājušās, karstie saules stari tiem var kaitēt. Labāk ir stādīt stādus zemē vakarā vai mākoņainā dienā.
Attālumam starp kāpostu rindām jābūt 25-30 cm, līdz pirmajām īstajām lapām.
Audzēšanas īpatnības
Pak choi kāpostus var audzēt gandrīz jebkura veida augsnē. Tam nav nepieciešama īpaša un rūpīga aprūpe. Tomēr, ja ievērojat dažas nianses, jūs varat palielināt produktivitāti.
Laistīšana un augsnes kopšana
No tā pievienošanas labāk atturēties (jo, pat ja kāposti aug, tie zaudēs garšu).
Vairāk par pak čoi kopšanas iespējām
Kultūrai ir nosliece uz dzinumu veidošanos un ziedēšanu, tāpēc audzējot ir jāņem vērā daži bioloģiskās īpašības kāposti Bultu veidošanās un krāsojuma procesi parasti tiek novēroti ar pastāvīgu pagarināšanu dienasgaismas stundas. Lai no tā izvairītos, daži agronomi iesaka augu pak choi ne agrāk kā jūlijā.
Lai iegūtu labāku ražu, augsni ap kāpostiem var mulčēt ar bagātīgu kompostu vai nopļauto zāli. Tas labāk saglabās mitrumu (tas ir īpaši nepieciešams sausos vasaras periodos).
Augu slimību un kaitēkļu kontrole
Svarīgs!Pak choi kaitēkļu apkarošanai viņi izmanto arī koksnes pelnu un veļas ziepju šķīdumu, uzlējumu uz svaigām tomātu lapām un etiķūdens šķīdumu,šķidro ziepju un pienenes saknes uzlējums,infūzija no ķiploku bultiņas un zaļš.Šie šķīdumi ir piemēroti gan izsmidzināšanai, gan laistīšanai.
Lai apkarotu krustziežu blusu vaboles, ir atļauts izmantot ūdens šķīdums pamatojoties uz narkotiku
Ķīnas kāpostu lapām ir iegarena forma, un tās veido vaļīgu kāpostu galvu ovāla forma. To krāsa var būt no dzeltenas līdz spilgti zaļai. Arī lapu pamatnē ir balta dzīsla, kas stiepjas līdz lapas galam. Šķērsgriezumā Ķīnas kāpostu galvai ir dzeltenzaļa krāsa.
Reprodukcijas metodes
Ķīnas kāpostus var audzēt no:
- stādi;
- sēklas
Katrai metodei ir savi plusi un mīnusi, taču šodien mēs īpaši runāsim par sēklu stādīšanu.
Šķirnes
Kur nopirkt?
Parasti sēklas var atrast:
- interneta veikalos;
- lielveikalos;
- stendos.
Uz piezīmes. Atkarībā no šķirnes izmaksas sākas no 10 rubļiem un sasniedz 100.
Priekšrocības un trūkumi
Plusi:
- vairumam iegādāto sēklu nav nepieciešama sagatavošana (lasīt uz iepakojuma);
- grūtības, audzējot dienvidos iespējamās skrūvēšanas dēļ
Mīnusi:
- ja sēklas tiek savāktas no mājās gatavotiem kāpostiem, tad tās ir jāizšķir un jāatstāj tikai tās, kas lielākas par 1,5 mm;
- mājās gatavotām sēklām nepieciešama rūpīga sagatavošana un mērce.
Pareizas audzēšanas veidi: soli pa solim instrukcijas
Kā to izdarīt?
Sēklu stādīšanas laiks zemē ir atkarīgs no kāpostu šķirnes:
- lapu šķirnes - no aprīļa beigām līdz jūnija vidum;
- Galvas veidojošās šķirnes - no jūlija vidus līdz augusta vidum.
Ja plānojat audzēt caur stādiem, tad marta beigās tie jāsēj atsevišķos podos.
Izmantotais inventārs
Jums būs nepieciešami standarta dārza instrumenti:
Tāpat, ja grasāties stādīt stādus, tad visērtāk ir izmantot kūdras tabletes. Kūdras tablete ir sausas kūdras cilindrs, kam pievienots antibakteriāls komponents, augšanas stimulators un minerālmēsli.
Lai sagatavotu tabletes sēklu stādīšanai, jums ir nepieciešams:
- Tabletes jāieliek paplātē, apakšā ielej ūdeni, lai tas piesātinātu tabletes, tās nedeformējot, nedaudz pagaidiet, līdz ūdens uzsūcas, un ielejiet vairāk.
- Tablešu izmēram vajadzētu palielināties.
Svarīgs! Ja vēlaties izmantot savu augsni, izmantojiet atsevišķus podus, nevis koplietošanas traukus.
Asnu iegūšana
Ķīnas kāpostu diedzēšanai sēklas liek uz slapjas marles, noliek siltā vietā un gaida, kamēr izdīgst asni, kam jānotiek 3-6 dienu laikā. Ja tie nedīgst, tad jāņem citas sēklas.
Sagatavošanas posms
Ja iegādājāties sēklas, tām nav nepieciešama mērcēšana. Ja izmantojat mājās gatavotas sēklas, ieteicams pārbaudīt to dīgtspēju:
- Lai to izdarītu, sēklas iemērc sāls šķīdumā 17-19 stundas.
- Piemērotas sēklas peld, tukšas nogrimst apakšā.
Atlasītās sēklas nomazgā tīrā ūdenī un ievieto mitrā drānā, lai uzbriest 2-4 dienas.
Arī mājās gatavotām sēklām ir nepieciešama mērce:
- Lai to izdarītu, sēklas 20-30 minūtes iemērc 1% kālija permanganāta šķīdumā.
- Pēc mērcēšanas šādā šķīdumā ieteicams mērcēt augšanas stimulatorā, piemēram, Epin vai Zircon.
Ja stādu audzēšanai neplānojat izmantot savus podus, nevis kūdras tabletes, tad augsnes sagatavošanai izmanto šādus maisījumus:
![](https://i0.wp.com/rusfermer.net/wp-content/uploads/2018/04/smeshat_kokosovyy_substrat_i_peregnoy_1_10132528-400x242.jpg)
Ja nevēlaties izmantot stādus, bet stādīt sēklas tieši atklātā zemē, tad jums jāiemācās sagatavot augsni. Ja augsnei nepieciešama kaļķošana, rudenī tai jāpievieno kaļķa vai dolomīta milti. Pavasarī katram pievieno kompostu vai humusu kvadrātmetru.
Stādu iegūšana
- Ķīnas kāposti slikti pārdzīvo stādīšanu kā stādi, tāpēc sēklas labāk stādīt atsevišķos podos ar irdenu augsni, katrā pa 2-3 gabaliņiem.
- Sēklas tiek padziļinātas augsnē 1-2 centimetrus.
- Pēc tam podi jānovieto siltā un tumša vieta pirms parādīšanās (kā?).
- Pēc to parādīšanās podi tiek nogādāti gaišā vietā, kur temperatūra nepārsniedz 7-9 grādus, un vajadzības gadījumā aplaista.
- Pēc lapu parādīšanās katrā podā paliek tikai VIENS no stiprākajiem asniem, vājos saspiež, lai netraumētu saknes.
- Stādi tiek stādīti pastāvīgā vietā pēc 3-4 nedēļām.
No video jūs uzzināsit, kā sēt Ķīnas kāpostus:
Laistīšana un mēslošana
- Ķīnas kāposti ļoti mīl mitrumu, tāpēc tos regulāri jālaista.
- Barošana ir nepieciešama, taču pirmo reizi mēslot var tikai divas nedēļas pēc stādu ievietošanas pastāvīgā vietā. Var lietot deviņvīru spēka uzlējumu (rēķinot 1 litru uzlējuma uz 10 litriem ūdens).
Piezīme! Zem katra auga ielej 1 litru šķīduma.
Barošanas daudzums ar šo mēslojumu ir atkarīgs no stādīšanas laika: stādīto augu laista ar šķīdumu trīs reizes pavasarī, divas reizes rudenī, apmēram reizi 1,5-2 mēnešos.
- Sējot sēklas bez stādiem, augsni pārklāj ar plēvi, līdz parādās pirmie dzinumi.
Kā pareizi stādīt dobēs?
![](https://i1.wp.com/rusfermer.net/wp-content/uploads/2018/04/semena_nuzhno_vysazhivat_v_ryhluyu_pochvu_1_10134918-400x297.jpg)
Noskatieties video, kā dobēs sēt Ķīnas kāpostus:
Iespējamās problēmas
Kaitēkļi
Starp kaitēkļiem var atrast gliemežus un krustziežu dzimtas blusu vaboles.
- Gliemežus var atvairīt vairākos veidos:
- koku mizas šķēršļi;
- ēsma alus, citrusaugļu, raudzētu piena produktu veidā;
- īpaši risinājumi.
- Lai apkarotu krustziežu blusu vaboles, varat izmantot:
- bagātīga augu laistīšana;
- pelnu un tabakas putekļu maisījums attiecībā 1:1;
- pelnu un dzēsto kaļķu maisījums attiecībā 1:1;
- pelnu un ceļa putekļu maisījums attiecībā 1:1.
Slimības
Biežākās slimības: krokas sakne, melnkāja, pelēkais pelējums.
![](https://i0.wp.com/rusfermer.net/wp-content/uploads/2018/04/Kila_na_pekinskoy_kapuste_1_10135548-400x300.jpg)
Ķīnas kāposti ir grūti kopjams augs, tāpēc pirms audzēšanas ir jāiepazīstas ar visām niansēm un audzēšanas laikā jāievēro visi piesardzības pasākumi. Bet pat šādas grūtības ir tā vērtas tik barojošam augam.
Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet Ctrl+Enter.
Pirmo reizi Ķīnas kāpostus sāka audzēt Ķīnā, no kurienes tie nonāca Korejas pussalā, Japānā, Indoķīīnā un pēc tam izplatījās citos reģionos. Krievijā šī kultūra vēl nav tik populāra, taču tā jau ir iemīlējusies daudzos, kas to ieguva pirmo reizi. Auga baltos, gaļīgos kātiņus un zaļo lapotni bieži izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai vai ēd neapstrādātu kā uzkodu.
Ķīnas kāposti ir ilgstoši selektīvi attīstīti, un šodien tiem ir iespēja iesakņoties jebkurā valstī. Augu kultūrai nav nepieciešama sarežģīta aprūpe, taču, lai iegūtu bagātīgu un kvalitatīvu ražu, jums jāzina tās audzēšanas noteikumi.
Apraksts un īpašības
Āzijas kāposti Krievijā parādījās tikai 19. gadsimtā. Daudzu gadsimtu laikā augs ir izgājis daudzus selekcijas posmus, kā rezultātā izveidojās vairākas šāda veida kultūraugu šķirnes. Lielu popularitāti ir guvušas hibrīdšķirnes, kas spēj iesakņoties pat ar skarbi apstākļi mēreni platuma grādos.
Kāposti pieder pie krustziežu dzimtas lakstaugiem, kas ietver arī brokoļus, kāpostus un ziedkāposti, rāceņi, redīsi, daikons uc Ķīniešu kultūra ir divgadīgs augs, kas tiek kultivēts kā viengadīgs. Kāpostu lapas tiek pasniegtas kā maigas un sulīgas plāksnes ar trīsstūrveida vai plakanu centrālo dzīslu. Tiem ir raksturīgas viļņotas vai robainas malas un pūtītes iekšā. Lapas veido vaļīgas galviņas vai rozetes, kuru krāsa svārstās no gaiši dzeltenas līdz bagātīgi zaļai.
Auga lapu plātnes pievieno salātiem, zupām, sānu ēdieniem un marinādēm. Austrumāzija pazīstama ar viņu tradicionālais ēdiens kimchi, kas satur marinētus Ķīnas kāpostus.
Mūsdienās ir divi galvenie Āzijas kāpostu veidi:
- Ķīnas kāposts. Šī suga ir ļoti populāra ārpus Āzijas. Mūsu valstī to bieži pārdod ar nosaukumu “ķīniešu salāti”. Balti kāti ar platām gaiši zaļām lapām saritinās vaļīgās, iegarenās kāpostu galvās. Pekinas kāpostus izmanto marinēšanai un salātu pagatavošanai.
- bok choy. Šī suga ir mazāka nekā tās Pekinas līdziniece. Gludas, tumši zaļas lapu lāpstiņas neveido galvu, bet atrodas uz bieziem kātiem ap centrālo punktu. Tieši šo šķirni visbiežāk audzē aziāti. Pēdējā laikā bok choy ir aktīvi audzēts un pārdots ASV un dažās Eiropas valstīs.
Neskatoties uz ārējām atšķirībām, abu veidu augu kultūras satur liels skaits vitamīni un citas labvēlīgas vielas, kas tos padara piemērotus produktus par veselīgu uzturu.
Nosēšanās funkcijas
Mūsu platuma grādos kultivē abas Ķīnas kāpostu šķirnes. To audzēšana un kopšana ir praktiski vienāda, taču dažādas šķirnes, kas atšķiras pēc nogatavošanās laika, jāstāda tālāk viena no otras, lai tās nesaskartos.
Kāposti dod priekšroku atklātām, neēnainām vietām. Tas labi attīstīsies austrumu vai rietumu pusē. Lai gan augam ir augsta salizturības pakāpe, sēklu vai stādu dīgšana notiek temperatūrā, kas nav zemāka par +16 grādiem. Kāpostu augsnei jābūt vieglai, irdenai, neitrālai, bet auglīgai. Kultūra labi aug nosusinātā un mēreni mitrā augsnē, tāpēc smilšmāla substrāts tai būs ideāls. Skābās augsnes rudenī jākaļķo. Pavasarī vietu izrok un augsnei pievieno humusa un komposta maisījumu.
Kultūru audzē bez stādiem un izmantojot stādus.
Audzēšana no sēklām
Pirms stādīšanas sēklu materiālam ir nepieciešama iepriekšēja sagatavošana, pēc tam sēklām ir lielāka iespēja pēc iespējas ātrāk dīgt:
![](https://i0.wp.com/fikus.guru/images/316357/posadka_kapusty.jpg)
Apstrādātas sēklas tiek stādītas sagatavotā augsnē, ko labi uzsilda saule. Augsne tiek rūpīgi laista un pēc tam tiek uzraudzīts nepieciešamais mitruma un siltuma līmenis.
Parasti stādīšanu veic aprīlī, kad temperatūra ir aptuveni +14-20 grādi. Lielākas likmes kāposti var radīt ziedu kātiņus. Ja augšanas apstākļi ir labvēlīgi, tad pirmo ražu pēc dīgšanas var sagaidīt mēneša laikā.
Stādu metode
Ilgāk, bet auglīgs veids ir kāpostu audzēšana stādiem.
Sēklas sagatavo saskaņā ar to pašu procedūru, kas aprakstīta iepriekš. Ja stādus audzēsiet iepriekš, samazināsiet risku zaudēt plānoto ražu. Pirmie augļi parādās agrāk nekā stādot sēklas uzreiz atklātā zemē. Mēnesi pirms stādīšanas uz vietas ir nepieciešams sēt materiālu stādiem. Labākais laiks stādīšana vasaras ražai būs marta beigās - aprīļa sākumā. Ja plānojat uzkrāt dārzeņus ziemai, tad stādi tiek stādīti jūnija beigās - jūlija sākumā.
![](https://i0.wp.com/fikus.guru/images/316354/rassada_kapusty.jpg)
Atkarībā no šķirnes stādi jāatrodas 20-40 cm attālumā viens no otra; Starp rindām jābūt 0,5 m brīvas vietas.
Kāpostu kopšana atklātā zemē
Lai plānotajā laikā iegūtu kvalitatīvu ražu, jums jāievēro noteikti noteikumi, rūpējoties par audzējamo kultūru.
Pēc stādu stādīšanas Augi zemē pirmo reizi jāpārklāj ar audumu. Materiāls pasargās jaunos krūmus no pavasara salnām, tiešiem karstās saules stariem, iespējama lietus un kaitēkļiem. Šāda pajumte veicina kāpostu labāku sakņošanos un veidošanos.
10-15 dienas pēc stādīšanas augsni ap krūmiem mulčē ar salmiem vai kūdru. Laiku pa laikam vajadzētu atlaist un ravēt zemi, noņemot nezāles un lieko zāli.
Tāpat kā jebkuram citam augam, Ķīnas kāpostiem ir nepieciešama laistīšana. Reizi 7 dienās katrs krūms bagātīgi jālaista pie saknes ar siltu, nostādinātu ūdeni. Ir jānodrošina, lai mitrums nenokļūtu uz zaļumiem. Āzijas kultūras jālaista no rīta vai vakarā, lai lapas neapdegtu saulē.
Pirmo mēslojumu veic 15 dienas pēc stādu stādīšanas augsnē. Šim nolūkam viņi izmanto organiskie mēslošanas līdzekļi, no kuriem der deviņvīru spēka uzlējums vai vistas izkārnījumi. Taču ar organiskajām vielām jābūt uzmanīgiem, jo augsts slāpekļa saturs augsnē var izraisīt augu slimības. Pavasarī mēslojumu veic 3 reizes, vasarā - 2 reizes. Kāpostu galviņu veidošanos pozitīvi ietekmē lapu barošana borskābes šķīduma veidā. Lapu apstrāde ar šo vielu jāveic vakaros.
Savākšana un uzglabāšana
Uzglabāšanai ziemā Ķīnas kāpostus audzē jūnijā un novāc oktobrī. Kāpostu galviņas ietin plēvē un liek koka kastēs. Tvertnes ar dārzeņiem glabā pagrabā vai citā sausā telpā +1-3 grādu temperatūrā. Divas reizes mēnesī nepieciešams pārbaudīt kāpostu galviņas, vai nav deformāciju. Bojātās daļas noņem un dārzeņus ietin jaunā materiālā.
Novākto ražu var glabāt uz stiklota balkona. Ja istabas temperatūra noslīdēs zem 0 grādiem, tad kastes būs jāpārklāj ar segu vai citu siltu materiālu. Veselus un blīvus paraugus var ievietot ledusskapī. Sasmalcinātus kāpostus var raudzēt vai uzglabāt saldētavā.
Slimības un kaitēkļi
Ķīnas kāpostu kopšana ietver arī to lapu regulāru pārbaudi. Augu var apdzīvot šādi kukaiņi:
- Kaitīgie simtkāji,
- Kāpostu mušas
- gultas Kukaiņi,
- Krustziežu blusu vaboles,
- Medvedki,
- Ugunsgrēki,
- stiepļu tārpi,
- Rāceņu baltumi,
- Slepenais proboscis,
- Gliemeži,
- Tumšie riekstkoki,
- puķu vaboles,
- Kātiņu odi.
Nelabvēlīgi apstākļi var izraisīt slimību parādīšanos kāpostos:
![](https://i2.wp.com/fikus.guru/images/316361/bolezni_kapusty.jpg)
Sēnīšu slimību pirmajās stadijās skartās daļas tiek noņemtas, un atlikušās lapas apstrādā ar fungicīdiem. Profilakses nolūkos sēklas un stādi jāapstrādā ar nepieciešamajiem preparātiem, lai palielinātu auga imunitāti pret dažādas slimības un kaitēkļi. Neaizmirstiet par kultūras uzturēšanas un kopšanas nosacījumiem.
Āzijas kultūru kopšana neprasa daudz pūļu un laika, taču tikai tad, ja ievērojat stādīšanas un audzēšanas noteikumus, jūs varat sasniegt kvalitatīvu un garšīgu sulīgu dārzeņu ražu.
Kāposti ir dārzenis, no kura var pagatavot daudz lielisku salātu. Tomēr tas ir ne tikai slavens ar savu apbrīnojamo garšu, bet arī nodrošina organismu ar lietderīgām vielām un vitamīniem. Mūsdienās ir milzīgs skaits dažādu dārzeņu šķirņu, tie visi ir vienkārši bagāti ar vitamīniem un atšķiras viens no otra izskats. Viens no organismam labvēlīgākajiem ir Ķīnas kāposti, kas pēdējie gadi kļūst arvien populārāka pavāru vidū visā pasaulē.
Ķīnas kāposti ir divgadīgs augs, ko audzē kā viengadīgu. Atkarībā no šķirnes tam ir gaiši dzeltenas vai spilgti zaļas krāsas lapas. Šis augs ir irdena kāpostgalva ar sulīgām, maigām lapām ar baltu dzīslu. Lapu malām ir skaista viļņota vai robaina forma.
Šķirnes īpatnība ir tāda, ka tai nav kātiņa. Kāpostu iemet zupā vai marinē, un lapas galvenokārt izmanto salātu gatavošanai. Āzija ir slavena ar marinētiem Ķīnas kāpostiem. Viņi šo ēdienu sauc par kimchi un daudzi uzskata, ka tas pagarina mūžu.
Kā aug Ķīnas kāposti?
Dārzeņu īpašības un izcelsmes vēsture
Ķīnas kāposti parādījās Ķīnā pirms vairākiem tūkstošiem gadu, pēc tam nonāca Korejā un Japānā, un laika gaitā izplatījās Āzijas valstīs. Pēc kāda laika šis dārzenis kļuva populārs Eiropā, kā arī mūsu valstī.
Kāpēc Pekina kļūst arvien populārāka? Šis augs ir barības vielu un vitamīnu avots. Galvenā šķirnes priekšrocība ir tā, ka pat ziemā tā nezaudē vitamīnus un dod labumu ķermenim.
Uz svarīgāko noderīgas vielas kas ir iekļauti tā sastāvā, ietver:
- olbaltumvielas;
- minerālsāļi;
- vitamīni C, A, K, PP, kā arī B vitamīnu grupa;
- aminoskābes;
- organiskās skābes.
Turklāt "Pekinai" ir arī ārstnieciskas īpašības. Viņa palīdz:
- sirds un asinsvadu slimībām;
- kuņģa čūla;
- stiprina imūnsistēmu;
- pagarina cilvēka mūžu.
Ļoti interesants fakts ir tas, ka šis dārzenis satur lizīnu, kas palīdz attīrīt asinis un iznīcināt svešās olbaltumvielas.
Ķīnas kāpostu kimchi
Pareizais veids, kā stādīt Ķīnas kāpostus mājās
Kurš dārznieks nesapņo iepriecināt sevi un citus ar jauniem sasniegumiem un mājās audzēt Ķīnas kāpostus. Lai audzētu šo augu no sēklām, varat tos stādīt tieši atklātā zemē vai arī vispirms izaudzēt stādus. Ķīnas kāpostu stādīšana mājās gan Baltkrievijā un Maskavas reģionā, gan Urālos un Sibīrijā notiek pēc tāda paša modeļa.
Vienīgā atšķirība ir tajā, kad sākt sēt sēklas un laiks, kad dārzenis sāk ziedēt. Ja nolemjat izmantot pirmo metodi, dārza gultnē izveidojiet caurumus 30 cm attālumā viens no otra un ielejiet tajos humusu. Sēklas sēj ne vairāk kā 2 cm dziļumā. Tos virsū pārkaisa ar pelniem un pārklāj ar plēvi. Pēc nedēļas varēs redzēt pirmos dzinumus.
Ko darīt un kā stādīt sēklas vasarnīcā vai dārzā, lai tās iegūtu laba raža? Ir nepieciešams izvēlēties pareizo sēšanas laiku. Laiks stādīt kāpostus dārzā:
- pavasarī no un līdz 20.aprīlim;
- vasarā no 19. jūlija līdz 9. augustam.
![](https://i0.wp.com/profermu.com/wp-content/uploads/2017/10/semena-6.jpg)
Ja vēlaties iegūt agru ražu, tad “Pekingka” stādi jāsēj marta beigās. Un, ja jūs sapņojat baudīt ražu ziemā, tad stādus vajadzētu stādīt jūnija otrajā pusē.
Šim augam ir piemērota irdena augsne, tāpēc sējai vislabāk izmantot humusa maisījumu (1 kg) ar kokosriekstu substrātu (2 kg).
Sēklas iegremdē augsnē ne vairāk kā 1 cm un ievieto tumšā un siltā telpā. Kad pēc 3 dienām parādās pirmie dzinumi, tie jāpārvieto uz apgaismotu vietu.
Par Ķīnas kāpostiem jums nav jārūpējas vairāk kā par parastajiem baltajiem kāpostiem vai ziedkāpostiem.
Stādus nepieciešams laistīt, kad augšējā zemes bumba izžūst. Tomēr 4 dienas pirms stādu pārstādīšanas laistīšana tiek pārtraukta.
Kopumā asni būs gatavi stādīšanai pēc mēneša, kad tiem būs 4 lapas.
![](https://i0.wp.com/profermu.com/wp-content/uploads/2017/10/rassada-4.jpg)
Kāpēc lai jūs neizvēlētos?
Šim augam nepatīk novākt, un tas aizņem daudz laika, lai jaunā vietā iesakņotos. Saglabājot saknes, nebūs iespējams pārstādīt vai pārstādīt stādus. Pierašana pie jaunas vietas prasīs ilgu laiku. Tāpēc nav ieteicams to nirt – labāk sākotnēji iesēt atsevišķos traukos vai kūdras tabletēs.
Pirms stādu stādīšanas atklātā zemē tie ir jāsacietē. Lai to izdarītu, jaunos dzinumus izved svaigā gaisā, vispirms uz pāris stundām, pēc tam pakāpeniski palielina ārā pavadīto laiku. Kad varēs pavadīt dienu ārā, tad stādi būs gatavi stādīšanai pastāvīgā vietā.
Kas attiecas uz šī dārzeņa augsni, tai jābūt labi drenētai un irdenai. Lielisks risinājums būtu smilšmāla augsne. Turklāt šīs šķirnes augu nedrīkst stādīt vietā, kur agrāk auga tomāti un bietes.
Augsni šādas brīnišķīgas šķirnes stādīšanai sāk gatavot rudenī. Lai to izdarītu, izrok augsni un pievieno tai kaļķi. Kad augsne tiek izrakta pavasarī, tad tai pievieno humusu.
![](https://i2.wp.com/profermu.com/wp-content/uploads/2017/10/rastushhaya.jpg)
"Pekina" siltumnīcā jūtas lieliski. Tomēr, lai to izdarītu, jums ir stingri jāievēro 2 noteikumi:
- Saglabājiet temperatūras diapazonu no 15 līdz 20 grādiem - tāpēc neapsildāma siltumnīca nedarbosies;
- Gaisa mitrumam jābūt no 70 līdz 80%.
Ja šie standarti netiek ievēroti, var veidoties kāts, un augs būs uzņēmīgs pret dažādām slimībām.
Ķīnas kāpostu audzēšanas siltumnīcā priekšrocība ir tā, ka jūs varat patstāvīgi regulēt dienasgaismas stundu ilgumu un uzturēt optimāla temperatūra. Siltumnīca arī palīdzēs aizsargāt jūsu ražu no sala. Un, ja tas ir apsildāms, tad jūs varat audzēt šo augu pat ziemā.
![](https://i1.wp.com/profermu.com/wp-content/uploads/2017/10/v-teplitse-e1508428777846.jpg)
Šis augs mīl mitrumu, vēsumu un gaismu. Jaunie dzinumi ir īpaši jutīgi pret temperatūras izmaiņām un salnām. Tāpēc, lai tos aizsargātu un dotu iespēju ziedēt, ir nepieciešams tos pārklāt ar neaustu audumu.
Turklāt audekls arī aizsargās dārzeņu no tiešas saules stariīpaši karstās dienās. Tas arī palīdz noņemt lieko mitrumu un paslēpt asnus no krustziežu blusu vaboles, kurai patīk no tā gūt peļņu. Noderēs arī augsnes mulčēšana, kas saglabās mitrumu un novērsīs nezāļu parādīšanos.
Lai iegūtu izcilu ražu, dārzenis reizi nedēļā jālaista ar siltu ūdeni.
Arī mēslošana to labvēlīgi ietekmē. Pirmo barošanu veic 14 dienas pēc stādīšanas atklātā zemē.
Īpaši noderīgi ir uzlējumi no vistas izkārnījumiem, zāles vai deviņvīru spēks. Zem katra auga ielej litru šī mēslojuma. Ja kāposti tika stādīti pavasarī, tad mēslošana jāveic 3 reizes, un, ja vasarā, tad 2 reizes.
Ja gribi dabūt labu olnīcu, tad maksā litru karsts ūdens un ielej 2 g borskābes 9 litros auksta ūdens un apstrādā "Pekinu" ar šo šķīdumu.
![](https://i2.wp.com/profermu.com/wp-content/uploads/2017/10/ukry-vanie-e1508428955100.jpg)
Lai dārzenis pēc iespējas ilgāk gulētu pagrabā, labāk ir dot priekšroku šķirnēm, kuras novāc septembrī. Un arī, jo vairāk lapu paliek ar kāpostu galvu, jo ilgāk augs tiks uzglabāts. Turklāt tas kalpos ilgāk, ja to novietos telpā ar augstu gaisa mitrumu.Šajā gadījumā katra kāpostu galva ir labi iesaiņota plastmasas plēvē. Jums arī jāpārbauda katra kāpostu galva ik pēc 14 dienām un jānoņem žāvētas vai sapuvušas lapas.
Nekādā gadījumā nedrīkst uzglabāt Pekinku blakus āboliem. Tie izdala vielu, kas izraisa auga lapu nokalšanu.
Kāpostus var uzglabāt arī ledusskapī vai uz balkona. Galvenais, lai uz tā neveidotos kondensāts, un temperatūra nenoslīdētu mazāk par 0 grādiem.
Kopumā, uzglabājot kāpostus uz balkona vai ledusskapja, jums jāievēro tie paši noteikumi, kas tos uzglabājot pagrabā.
Tāpat jāzina, ka dārzenis šādos apstākļos izturēs no 1 līdz 4 mēnešiem. Ja vēlaties, lai tas kalpotu ilgāk, varat izmantot šādas uzglabāšanas metodes:
- ieraugs;
- žāvēšana;
- sasalšana.
![](https://i0.wp.com/profermu.com/wp-content/uploads/2017/10/pekinskaya-kapusta1-e1508429385341.jpg)
Pirmā metode ir ieraugs. Ir viens no visvairāk vienkāršus veidus uzglabāšana Skābes recepte ir ļoti vienkārša: 10 kg sasmalcinātu kāpostu jāaplej ar 600 ml ūdens un jāpievieno 100 mg etiķa, 2 tējk. sāls un cukurs, kā arī caur presi izspiestas 2 ķiploka daiviņas. Pēc tam zem spiediena tam visam vajadzētu stāvēt telpā istabas temperatūrā apmēram dienu un pēc tam 14 dienas aukstumā.
Lai izžāvētu “Pekinu”, sagrieziet to strēmelītēs un ievietojiet līdz 100 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un nedaudz atveriet durvis. Tas būs gatavs 4 stundu laikā, pēc tam žāvēto dārzeņu ievieto kokvilnas maisiņos.
Lai sasaldētu, sasmalcinātus kāpostus uz 3 minūtēm iemet sālītā verdošā ūdenī. Pēc tam dārzeņus žāvē un sasaldē.
Kā redzat, Ķīnas kāposti ir brīnišķīgs augs, kas izskatīsies kā dekorācija uz jebkura galda. Nebaidieties uzņemties Pekinkas audzēšanu, jo tā nav izvēlīga kopšanai un ir ļoti noderīga. Tāpēc katram dārzniekam savā vasarnīcā vajadzētu atvēlēt vietu Ķīnas kāpostiem.