Diētiskās zivju kotletes no mencas filejas: garšīgas un veselīgas. Tvaicētas zivju kotletes - receptes slaidas figūras cienītājiem Diētiskas zivju kotletes svara zaudēšanai
Mencas gaļai ir liels daudzums noderīgas vielas, satur dzīvnieku olbaltumvielas un ir maz kaloriju. Tāpēc mājsaimnieces izvēlas izmantot mencas fileju kā pamatu jebkuram ēdienam. Izmēģiniet šo mencu zivju kotlešu recepti. Tas izrādīsies ļoti garšīgs, maigs un elegants.
Zivju kotletesŠī recepte izrādās ļoti mīksta un maiga. Jūs varat tos pasniegt ar jebkuru garnīru.
Komponentu saraksts:
- Fileja - 0,5 kg;
- Balts klaips - 0,2 kg;
- 1 sīpols;
- 2 olas;
- Manna - 0,05 kg;
- Malti pipari un sāls pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Pirmais solis ir fileja. Noskalojiet un nosusiniet, sasmalciniet gaļas mašīnā, izmantojot lielu režģi. Pievienojiet zivju masai sāli un piparus.
- Nomizoto sīpolu sagriež mazos gabaliņos un sadrupina mencas gaļā.
- Mēs strādājam pie maizes. Iemērciet tās gabalus pienā, pēc tam izspiediet.
- Atsevišķi bļodā pa vienai ielaužam olas, olu maisījumu pārkaisām ar mannu un sajaucam kopā ar klaipa gabaliņiem. Iegūto maisījumu lej maltajā gaļā un visu samaisa.
- No pamatnes veido kotletes un liek pannā. Pagaidiet, līdz abas puses kļūst brūnganas.
Kā pagatavot mencas kotletes cepeškrāsnī
- Zivju fileja - 1 kg;
- Balts klaips - 0,2 kg;
- 1 ola;
- jebkura veida augu eļļa - 35 g;
- Majonēzes mērce - 40 g;
- Puse ķiploka galvas;
- Sāls - 30 g;
- Melnie pipari - 5 g;
- Cukurs - 50 gr.
Kā pagatavot zivju kotletes no mencas maltas:
- Iemērciet maizi pienā, pēc tam izņemiet to un izspiediet.
- Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
- Cepšanas pannā ielej jebkura veida eļļu un apstrādā tajā sīpolu gabaliņus.
- Ieslēdz gaļas mašīnā un izlaiž cauri tīru fileju bez kauliem, ķiploku, sīpolu un maizes gabaliņus.
- Gaļas maisījumā iespiež majonēzi, uzsit olu, pievieno sāli un garšvielas.
- Maisījumā ielej eļļaino sulu, kas palikusi pēc sīpola.
- No tā veidojam kotletes. Maltās gaļas vajadzētu pietikt 20 gabaliņiem.
- Cepšanas paplāte ir jāieeļļo ar eļļu un jāuzliek speciāla plēve.
- Katru kotleti pirms likšanas uz cepešpannas varat ar otiņu apziest ar majonēzi.
- Ieslēdziet tukšo cepeškrāsni, pēc minūtes pievienojiet tajā kotletes.
- Cep apmēram 45 minūtes. Temperatūras rādījums - 150.
- Gatavo ēdienu var skaisti dekorēt ar tomātiem, gurķiem un pasniegt ar piedevu.
Gardas tvaicētas kotletes lēnajā plītē
Izmantojot viedo virtuves iekārtu, jūs pavadīsiet 2 reizes mazāk laika. Tvaicētas kotletes sanāk pūkainas un gaisīgas, un jūsu mājsaimniecība nesūdzēsies par gaļas sausumu.
Receptes sastāvdaļas:
- Mencas fileja - 0,45 kg;
- Pelēkā maize - 0,08 kg;
- 5 sīpoli;
- 1 ola;
- rīvmaizes - 0,03 kg;
- Dažas ķiploka daiviņas;
- Sāls un garšvielas pēc garšas.
Kā gatavot
- Ļaujiet pelēkajai maizei mērcēt pienā vai ūdenī.
- Sīpolu, maizes gabaliņus un ķiplokus apstrādājam gaļas mašīnā kopā ar fileju.
- Saspiestajā masā iecilā olu un pievieno rīvmaizi.
- Bļodu ar gaļas maisījumu ievieto ledusskapī uz 60 minūtēm.
- Šajā laikā maltā gaļa kļūs stiprāka un no tās varēs pagatavot kotletes.
- Novietojiet jēlas maltās gaļas gabaliņus uz multivarkas tvaika uzgaļa.
- Iespējojiet funkciju "tvaiks". Laiks - 25 minūtes.
Mencas zivju kotletes ar auzu pārslām
Maizes vietā pavāri dažreiz to izmanto receptēs. graudaugi. Tas padara kotletes sātīgākas.
Sastāvdaļu saraksts:
- 1 kg maltas gaļas
- Divas olas
- Viens loks
- 0,2 litri piena
- 135 g auzu pārslu
- Garšaugi, garšvielas un eļļa - pēc garšas
Gatavošanas metode:
- Tiksim galā ar auzu pārslām. Lejam tos atsevišķā traukā, ielejam pienu un pievienojam neapstrādāto dzeltenumu un baltumu. Atstājiet to šādā veidā pusstundu.
- Ielejiet iegūto maisījumu maltajā zivī un pievienojiet garšvielas.
- Mēs saputojam daudz gaļas un pārslu un veidojam noapaļotas formas nākotnes kotletēm.
- Tagad atliek tikai tos cept, līdz izveidojas viegla garoziņa.
Recepte zivju kotletēm ar mannu
Mannas putraimi labāk sader ar zivīm nekā milti. Manna neļauj traukam izjukt, bet arī nepadara to pārāk cietu un sausu.
Sastāvdaļu komplekts:
- Mencas fileja - 0,5 kg;
- Manna - 0,1 kg;
- Viens loks;
- Viena ola;
- Piena krējums - 0,1 kg;
- Malti melnie pipari un sāls pēc garšas.
Kā pagatavot maigākās kotletes:
- Sasmalciniet zivju fileju. Šim nolūkam ir piemērota gaļas mašīna vai blenderis.
- Mēs veicam to pašu procedūru ar sīpoliem un pievienojam tos gājienam.
- Šajā maisījumā ielej krējumu, olu, pievieno mannu, piparus un sāli.
- Visu liek ledusskapī uz 1 stundu.
- Pēc kāda laika no atdzesētās maltās gaļas veidojam kotletes.
- Iemērciet tos miltos un ievietojiet karstā pannā. Apcep.
Diētiskās mencu kotletes
Jūs varat ēst pat pēc diētas garšīgs ēdiens un esi pilns. Speciāli šim nolūkam esam pielāgojuši zivju kotlešu recepti.
Jums būs nepieciešams:
- Mencas fileja - 0,4 kg;
- Viens loks;
- Burkāni - 0,60 kg;
- Sojas mērce - 55 ml;
- Zaļo sīpolu kātu ķekars;
- Garšvielas un sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Sasmalciniet zivju fileju.
- Dārzeņus nomizo un smalki sagriež.
- Dariet to pašu ar zaļie sīpoli. Maltajai gaļai pievienojiet apstrādātās sastāvdaļas.
- Virsū pārlej sojas mērci, uzkaisa piparus un sāli.
- Saslapina rokas un veido no gaļas kotletes, liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
- Iestatiet cepeškrāsns režīmu uz 200 grādiem, novietojiet tur cepešpannu. Pagatavojiet 40 minūtes.
Ja ievērojat diētu, nepasniedziet vārītas zivis ar treknu piedevu. Vislabāk ir dekorēt trauku svaigi dārzeņi. Maltās mencas zivju kotletes iepriecinās ar savu maigo garšu un zemo kaloriju saturu.
Mencas fileja ar krējumu
Skābais krējums zivju ēdieniem piešķirs apbrīnojami maigu garšu, turklāt kotletes pēc cepeškrāsns nebūs sausas.
Teksts: Evgenia Bagma
Tvaicētas zivju kotletes ir veselīgs un diētisks ēdiens, kas atšķiras maiga garša. Šādas kotletes novērtēs bērni, kā arī tie, kas ik pa laikam ievēro svara zaudēšanas diētu.
Kā pagatavot tvaicētas zivju kotletes?
Lai pagatavotu tvaicētas zivju kotletes, varat izmantot dubulto katlu, multivarku ar tvaika režīmu, kā arī parasto kastroli un caurduri. Lai to izdarītu, pannā ielej ūdeni, uzvāra, virsū liek metāla caurduri, liek tajā kotletes, pārklāj pannu ar vāku un tādā veidā tvaicē zivju kotletes.
Tvaicētas zivju kotletes vispirms nav jāapviļā miltos vai rīvmaizē. Ja baidāties, ka maltā gaļa pielīp pie tvaikoņa plauktiem, tajā var ielikt apakštasīti un uz tās likt kotletes. Taču esiet gatavi tam, ka gatavošanas laikā apakštasītē var uzkrāties sula no kotletēm.
Tvaicētu zivju kotlešu receptes
Vienkāršas tvaicētas zivju kotletes.
Sastāvdaļas: 500g zivs filejas, 2 maizes šķēles, 1 sīpols, 100ml piena, 1 ola, milti, sāls, pipari.
Pagatavošana: maizi mērcē pienā, sasmalcina zivs fileju un sīpolu, samaisa, sāli, piparus, iecilā olu. Veidojot kotletes, katrai pa vidu var ielikt kādu siera vai zaļumu gabaliņu, un tvaicēt apmēram 20 minūtes.
Tvaicētas zivju kotletes no pollaka.
Sastāvdaļas: 1 pollaks, 1 šķēle baltmaizes, 1 tējk. sviests, sāls.
Pagatavošana: nomizo zivis, atdala no kauliem, maizi mērcē pienā, pievieno fileju, sviests, visu sasmalcina ar blenderi, samīca malto gaļu, pievieno sāli, sarullē mazās kotletēs, liek dubultā katlā, vāra 15-20 minūtes.
Tvaicētas zivju kotletes ar burkāniem.
Sastāvdaļas: 500g heka, pollaka vai heka zivs filejas, 1 burkāns, 1 sīpols, 1 ola, 2 ēd.k. milti, sāls, kaltētas dilles, majorāns.
Pagatavošana: fileju sagriež gabaliņos, sīpolu nomizo un sagriež vairākos gabalos, kopā ar zivi izlaiž cauri gaļasmašīnai, malto gaļu ieliek caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu. Maltajai gaļai pievieno smalki sarīvētu burkānu. Samaisiet. Pievieno olu, garšvielas, nedaudz miltus, samīca. Veido kotletes, apviļā miltos, liek tvaika katlā, tvaicē 20 minūtes.
Tvaicētas zivju karbonādes ar mannu.
Sastāvdaļas: 1 kg zivs filejas, 2 sīpoli, 2 kausētie sieri, 2 olas, 2 ēd.k. mannas putraimi, 2 šķēles baltmaizes, pipari, sāls, augu eļļa.
Pagatavošana: sagriež sīpolus 4 daļās, apcep tālāk dārzeņu eļļa, maizi mērcē pienā, gatavo malto gaļu no filejas, sīpoliem un maizes, visu izlaižot caur gaļas mašīnā, samīca, maltajai gaļai pievieno mannu, rīvētu kausēto sieru, olas, sāli, piparus. Atstāj uz pusstundu, lai manna uzbriest. Veido kotletes, liek tvaika katlā, vāra 15-20 minūtes.
Tvaicētas zivju kotletes var pasniegt ar tvaicētiem vai svaigiem dārzeņiem, termiski neapstrādātiem rīsiem un griķiem. Pie kotletēm varat pasniegt tomātu mērci.
Ēdieni, kas tiek tvaicēti, tiek uzskatīti par diētiskiem un pie mums tiek uzskatīti par veselīgiem. veselīgs ēdiens. Ieteicams maziem bērniem, kā arī cilvēkiem, kuriem ir kādas slimības un ar to saistītas Speciālas instrukcijas par uzturu. Turklāt šādus ēdienus dod priekšroku tie, kas vēro savu figūru un visādi cīnās ar to papildu mārciņas. Nedomājiet tā garšīgi ēdieni var pagatavot tikai apcepot, sautējot vai cepot. Piemēram, tvaicētas diētiskās kotletes no zivīm un dārzeņiem ir tieši tas produkts, kas ar savu garšu pārsteigs pat izsmalcinātākos gardēžus.
Kā pagatavot tvaicētas kotletes no zivīm vai dārzeņiem?
Lai iegūtu pēc iespējas maigākās un garšīgākās tvaicētās kotletes, varat izmantot gan modernas virtuves iekārtas multivarkas un tvaikoņa veidā, gan parasto caurduri ar verdoša ūdens pannu. Lai palielinātu kotlešu diētisko vērtību, tās netiek ripinātas rīvmaizē, miltos vai jebkāda veida mīklā.
Tātad sāksim. Tā kā mūsu ēdienam jābūt diētiskam, mēs dodam priekšroku zema tauku satura šķirnēm. Tas varētu būt heks vai pollaks, plekste vai menca, jūras asaris, pollaks un arī upju sugas– asari, līdakas, zandarti. Zema tauku satura šķirnes ir tās, kas satur ne vairāk kā 4% tauku un kaloriju saturs nepārsniedz 100 kcal.
Ēdienu gatavošanas receptes
1. Tvaicētas pollaka zivju kotletes
Vienkāršākā recepte, kas neaizņem daudz laika. Lai pagatavotu, jums būs nepieciešama 1 vidēja izmēra zivs, 1 šķēle balta klaipa, tējkarote un nedaudz citrona sulas.
Zivis ir rūpīgi jānomizo, ja veikalā nebija iespējams iegādāties gatavu fileju. Mēs noņemam visus kaulus un spuras. Samērcē vārītu klaipu gabalu siltā pienā. Ievietojiet blenderī zivju fileju, maizi, sāli, sviestu, citronu sula. Malto gaļu labi samaisa, līdz tā iegūst viendabīgu konsistenci. Iegūto masu sarullē mazās kotletēs, liek dubultā katlā un vāra 15-20 minūtes.
2. Tvaicētas heka vai heka kotletes ar burkāniem
Šai receptei ņem 500 gramus heka vai heka filejas, sagriež gabaliņos un liek blenderī vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Sīpolu nomizo un arī sasmalcina, pievienojot maltajai gaļai. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves, maltajai gaļai pievieno olu, sāli un iecienītākās garšvielas. Lai kotletes labi saglabātu savu formu un neizplatītos, malto gaļu var nostiprināt ar divām ēdamkarotēm miltu, taču tas nav nepieciešams. Veido, liek tvaika katlā, pagaidi 15-20 minūtes un pasniedz ar dārzeņiem vai griķiem.
3. Zivju kotletes ar klijām
Šo recepti var izmantot tie, kas bieži ievēro diētas un cenšas atbrīvoties liekais svars. Pateicoties kliju pievienošanai, šis produkts labi iedarbojas uz gremošanas orgāniem un uzlabo zarnu darbību. Sasmalciniet jebkuru zivi maltā gaļā, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, sāls vietā pievienojiet citrona sulu un piparus pēc garšas. Iegūtajai masai pievieno auzu klijas, visu kārtīgi samaisa, iecilā olu un sāc veidot mazas bumbiņas. Atstājiet tos uz galda pirms tvaicēšanas 10-15 minūtes - šajā laikā klijas uzbriest un kotletes izrādīsies pūkainākas, maigākas un garšīgākas.
Tvaicētas dārzeņu kotletes
Tagad parunāsim par tvaicētu kotlešu pagatavošanas metodēm, kurām izmanto tikai dārzeņus. Protams, šis ēdiens tiks klasificēts kā diētisks un piemērots bērniem un cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas sistēmas slimībām. Taču tvaicētas dārzeņu kotletes ir tik veselīgas, ka tās ieteicams ēst pilnīgi ikvienam.
1. Ātrās burkānu bumbiņas
Mums būs nepieciešams:
500 grami burkānu;
- 50 grami mannas;
- 100 ml zema tauku satura krējuma;
- 1 ola;
-1 ;
- sāls pipari.
Vispirms mannu ieber kādā ērtā traukā, pievieno tai krējumu un kārtīgi samīca. Masai jābūt viendabīgai, bez kunkuļiem. Mannu atstājam uzbriest, un pa to laiku nomazgājam burkānus, nomizojam un sarīvējam vai izlaižam caur gaļas mašīnā. Virtuves kombains ievērojami samazinās laiku.
Sagrieztajiem burkāniem pievieno viegli sakultu olu, mannu, sāli un piparus pēc garšas. Kārtīgi samaisa. Veidojam nelielas kotletītes, pa vidu ieliekam nelielu siera gabaliņu. Tas piešķirs pikantumu un padarīs garšu maigu un maigu. Ievietojam saņemtos bitus, par kuriem turpinām runāt šajā lapā www..
2. Populāra veģetārā recepte
No produktiem, kas mums būs nepieciešami:
2 gab. bietes;
- 3 gab. burkāni;
- 2 vidēji cepti kartupeļi;
- 1 sīpols;
- 50 grami;
- 10 grami sezama;
- 2 ēdamkarotes mannas;
- 2 ēdamkarotes vārīta ūdens.
Kartupeļi vispirms jācep cepeškrāsnī vai jāvāra to apvalkā. Burkānus un bietes smalki sarīvē, izspiež sulu, sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu. Sasmalciniet nomizotus kartupeļus un pievienojiet dārzeņu maisījumam. Mannu pārlej ar verdošu ūdeni, ļauj uzbriest, pievieno maltajai gaļai. Pēdējā lieta, kas jāpievieno, ir sasmalcinātas žāvētas plūmes. Visas sastāvdaļas labi samaisa, pievieno sāli un piparus. Veidojam kotletes, no visām pusēm pārkaisām sezama sēkliņas, liekam dubultā katlā. Tie būs gatavi 25 minūšu laikā. Jūs varat pasniegt ar zema tauku satura jogurtu, griķiem, rīsiem un garšaugiem.
Varbūt šīs receptes palīdzēs veselīgi barot diētiskie ēdieni mazie un pieaugušie gardēži. Šādā pārtikā holesterīna praktiski nav, bet visi vitamīni un uzturvielas labi saglabājas, tvaicējot.
Ludmila, www.vietne
Google
- Cienījamie mūsu lasītāji! Lūdzu, iezīmējiet atrasto drukas kļūdu un nospiediet Ctrl+Enter. Rakstiet mums, kas tur nav kārtībā.
- Lūdzu, atstājiet savu komentāru zemāk! Mēs jums lūdzam! Mums ir jāzina jūsu viedoklis! Paldies! Paldies!
, 7 makroelementi vadīja un 15 bioloģiski aktīvi mikroelementi.
Maltajām kotletēm bez zivīm tiek pievienotas arī citas sastāvdaļas, kas vēl vairāk bagātina ēdiena sastāvu, garšu un aromātu, kā arī saglabā kotletēm piešķirto formu. Pievienojot piedevas, kopējo ēdiena kaloriju saturu var samazināt vai palielināt. Turklāt uz enerģētiskā vērtība kotletes un attiecīgi to aktualitāti uzturā būtiski ietekmē pagatavošanas metode un klāt pievienotais garnīrs.
Apsvērsim vispārīga recepte gardu zivju kotlešu gatavošana mājās, tās uztura iespējas un gatavošanas metodes, kā arī veselīgi sānu ēdieni, kas nepalielinās kopējo diētas kaloriju saturu.
Diētiskās zivju kotletes cepeškrāsnī - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām
Maltās gaļas galvenā sastāvdaļa pūkainajām rudajām kotletēm ir pēc iespējas svaigāka zivs, jūras vai upes, ne pārāk sausa, bet tajā pašā laikā arī ne īpaši trekna. Ir atļauts šķirņu maisījums ar lielāku un mazāku tauku saturu. Turklāt uztura tabulā “lieso” un trekno zivju attiecība ir 7:1.Turklāt priekšroka jādod lielākām zivīm – līdakām – kotletes būs sulīgākas. Var izmantot arī iztīrītas un mazgātas mazās zivis, vairākas reizes izlaižot tās caur gaļas mašīnā, lai nodrošinātu, ka mazie kauli ir samalti.
Neapstrādātas augu piedevas bagātina maltās gaļas sastāvu un piešķir tai papildu apjomu -,. Cieti saturoši kartupeļi ir arī saistviela, kas “salīmē” kopējo masu un notur kotlešu formu.
Malti un veseli graudi tiek izmantoti arī kā saistīšanas un tilpuma komponenti -,. Tam pašam nolūkam izmanto baltmaizi, kas mērcēta ūdenī, pienā vai krējumā, un cieti. Jēlgaļa labi “salīmē” kotletes.No uzskaitītā piedevu komplekta diētiskajās kotletēs varat droši iekļaut dārzeņus (vēlams sīpoli un burkāni) un tumšās graudaugus – galvenokārt auzu pārslas. baltmaize, ja lieto, to iemērc ūdenī. Olu tiek arī rūpīgi ieviests. Manna, milti un ciete nav piemērots diētas galdiem.
Maltās gaļas aromātu un garšu uzsver un papildina tādas garšvielas kā baltie, melnie un smaržīgos piparus. Sāls, galds vai jūra, lietots mēreni. Attiecas arī.
Receptes paraugs diētiskās zivju kotletes:
- 400 g baltās zivs filejas;
- viens mazs burkāns;
- spuldze;
- dabīgā sojas mērce bez krāsvielām un konservantiem - trīs ēdamkarotes;
- zaļie sīpoli;
- jūras sāls, malti pipari.
Pagatavošana - no maltās gaļas līdz cepšanai:
- Nomazgājiet un sagrieziet fileju un nomizotus dārzeņus lielos gabalos, sasmalciniet tos gaļas mašīnā vai blenderī.
- Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un apvienojiet tos ar zivju un dārzeņu maisījumu.
- Garšojiet malto gaļu sojas mērce, piparus un minimālu sāls daudzumu, labi samaisa un sakuļ.
- Noskalo rokas ar aukstu ūdeni, veido apaļas vai ovālas kotletes un liek tās rindās uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
- Cep kotletes 40 minūtes 200 grādos.
Gatavā ēdienā nav vairāk kaloriju nekā 100 kilokalorijas simts gramos.
Pielietojums diētu praksē
“Zivju” proteīns uzsūcas divreiz ātrāk nekā “gaļas” proteīns, efektīvi barojot muskuļus. Seši B vitamīni, nepiesātināti taukskābju, vērtīgie mikroelementi, vitamīni A, C, D, E, H, PP, kalcijs un magnijs stiprināt imūnsistēmu, uzlabot ādas stāvokli Un skeleta sistēma, vispusīgi uzlabot ķermeni.Unikālais bioloģiski labvēlīgo vielu klāsts, ko satur mazkaloriju zivju kūkas, tvaicētas vai ceptas, padara tās par vērtīgu liesas diētas sastāvdaļu, kas saglabā muskuļu masu.
Kurā ir svarīgi apvienot diētiskās zivju kotletes ar šiem sānu ēdieniem, kas nenesīs izvēlnē liekās kalorijas.
Uz diētas galda piemērotā kompānijā
Optimālu piedevu vārītām zivju kotletēm nodrošinās:
- Dažādi dārzeņi, svaigi, vārīti, sautēti vai cepti, salātos vai sautējumos - visu veidu un šķirņu kāposti, gurķi, daudzkrāsaini paprikas, un skvošs, burkāni, salāti, kukurūza, zaļie zirnīši, zaļās pupiņas. Kartupeļus gan tajos esošās liekās cietes dēļ labāk ierobežot.
- Sēnes – savvaļas un veikalā nopērkamās, pagatavotas visādi, izņemot cepšanu. Šis garnīrs nepievienos kalorijas, bet piešķirs savu īpašo garšu un aromātu.
- Putra gatavota no tumšā, griķu vai auzu pārslu, vārīti ūdenī. Rīsi, kas labi sader ar jebkuru zivju ēdieni, labāk izmantot brūnu.
Ēdienu gatavošana - diētu iespējas
Cepšana pannā- Visizplatītākā zivju kotlešu gatavošanas metode. Tomēr šī metode nepieņemami diētiskajā uzturā.Papildus cepšanai tas ir piemērots ēdienkartei, kas vērsta uz svara zaudēšanu. tvaicējot. Izveidotās kotletes ievieto piemērota izmēra caurdurī, liek katliņā virs verdoša ūdens un pārklāj ar vāku. Gatavošanas laiks cieši noslēgtā traukā ir 20 minūtes. Ūdenim var pievienot lauru lapu, krustnagliņas, smaržīgos piparus un citas “zivju” garšvielas.
Laimīgi saimnieki multivarka var pagatavot tvaicētas zivju kotletes pēc atbilstošas programmas uz speciālas paplātes ar caurumiem un tajā pašā laikā pagatavot garnīru tajā pašā bļodā.
Kā pagatavot gardas zivju kotletes - video
No tālāk redzamā video jūs uzzināsiet, kā lēnajā plītī pagatavot tvaicētas zivju kotletes. Maltā gaļā ir maltas auzu pārslas un sīpols. Vienlaicīgi ar kotletēm gatavošanas traukā nogatavojas piemērots mazkaloriju garnīrs - griķi uz ūdens.
Ar vērtīgām olbaltumvielām un daudzām bioloģiski noderīgām vielām piesātinātas zivju kotletes, tvaicētas vai ceptas, kopā ar veselīgu un mazkaloriju garnīru, ir cienīga diētas sastāvdaļa, kuras mērķis ir zaudēt svaru, nezaudējot muskuļu masu.
Kāds zivju kotlešu sastāvs, jūsuprāt, ir vislabākais? Vai diētas ēdienkartēs lietojat zivju kotletes? Kādu to pagatavošanas metodi izmantojat visbiežāk? Dalieties savos kulinārijas noslēpumos, atklājumos un viedokļos ar mums komentāros!
Kalorijas: 938
Olbaltumvielas/100g: 13
Ogļhidrāti/100g: 12
Diētiskā ēdienkarte ir ne mazāk daudzveidīga kā bez ierobežojumiem ēdoša cilvēka ēdienkarte. Pareizi izvēloties sastāvdaļas un gatavošanas metodi, dāmas, kuras vēlas zaudēt svaru, var apmierināties ar gandrīz visiem labumiem. Diētisko zivju kotlešu recepte tiek piedāvāta tiem, kas vēlas saglabāt slaidu augumu, neko sev neliedzot. Lai pagatavotu šīs brīnišķīgās zivju kūkas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- auzu pārslas - 100 g;
- zivs (fileja) - 400 g;
- paipalu olas- 4 lietas.;
- sīpols (punduris) - 100 g.
Kā gatavot mājās
Mērcē auzu pārslas zivju kotletēm ūdenī.
Zivs fileju sagriež mazos gabaliņos. Parasti kotletes gatavo no maltās gaļas, bet zivju filejas ir tik maigas, ka gaļas mašīnā var zaudēt formu un garšu, tāpēc labāk tās samalt ar rokām.
Ja neesat zivju cienītājs, pagatavojiet to ar vistu.
Tagad smalki sagrieziet sīpolu. Diētiskajās zivju kotletēs to tikpat kā nevajadzētu just, tāpēc, jo mazāki sīpola gabaliņi, jo labāk.
Dziļā traukā apvienojiet auzu pārslas, sasmalcinātas zivis, sīpolus un paipalu olas.
Sāc veidot kotletes. Pagatavojot tās mazas, no šī maltās gaļas daudzuma sanāks vairākas garšīgas, glītas kotletes.
Uz pannas apcep zivju kotletes līdz zeltaini brūnai. Lai tie būtu mazāk kaloriju, cepiet tos cepeškrāsnī 180-220 grādu temperatūrā un periodiski pārbaudiet to gatavību. Tās izrādījās ļoti miniatūras, tāpēc vienai porcijai ņem 2-3 gabalus.
Lai pievienotu kādu garšvielu, kotletēm virsū uzkaisa papriku un uz vienas liec sarkanos asos piparus. Diētiskās zivju kotletes varat pasniegt ar jebkuru piedevu vai.
Kā redzat, diētas ēdienkarte izrādās ne mazāk garšīga un izsmalcināta, taču, ēdot tādus mazkaloriju ēdienus kā šīs kotletes, pavisam drīz jūs varat kļūt par ideālas figūras īpašnieci!