Sastāvdaļas biezpiens 400 g Pieci spiegu veidi, kā pabarot ģimeni ar biezpienu. Biezpiena virtuļi steigā
Biezpiens ir ne tikai noderīgs produkts, bet arī ļoti garšīgs. Ar to jūs varat pagatavot daudz dažādu desertu, kas nekaitēs jūsu figūrai un patiks visai ģimenei.
Esam atlasījuši receptes mutē kūstošākajiem ēdieniem un desertiem no biezpiena, kas neaizņems daudz laika.
Biezpiena kūka pie tējas
Jums būs nepieciešams:
- 200 g biezpiena
- 2 ēd.k. l. skābais krējums
- 2 olas
- 2 ēd.k. l. sviests
- 1 glāze miltu
- 1 glāze cukura
- 0,5 tējk soda
- šķipsniņa sāls
Ēdienu gatavošana:
- Biezpienu sajauc ar olām, saldo krējumu un kausētu sviestu. Citā bļodā sajauciet miltus, cukuru, dzēsto sodu un sāli.
- Sausās sastāvdaļas sajauc ar šķidrumu.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā kūkas formā.
- Cep 180 grādos 35-45 minūtes.
Biezpiena saldumi
Jums būs nepieciešams:
- 350 g biezpiena 9% tauku
- 50 g riekstu
- 150 g cepumu drupatas
- cukurs, šokolāde, vaniļa pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
- Biezpienu sakuļ ar blenderi. Sajauc ar cukuru, vaniļu, drumstalām un drupinātiem riekstiem, līdz iegūta viendabīga masa.
- No biezpiena maisījuma izrullējam mazas bumbiņas un ripinām rīvētās šokolādes skaidiņās.
- Pirms pasniegšanas cepumus stundu atdzesē ledusskapī.
Panna cotta
Jums būs nepieciešams:
- 400 g biezpiena masas
- 300 g skābā krējuma
- 200 g piena
- 15 g želatīna
- pūdercukurs
Ēdienu gatavošana:
- Želatīnu aplej ar nelielu daudzumu verdoša ūdens un ļauj uzbriest. Ar blenderi sakuļ biezpiena masu ar pienu un biezpienu, cenšoties masā ielaist pēc iespējas vairāk gaisa.
- Ar karoti samaisiet želatīnu līdz viendabīgai masai un pēc tam ielejiet biezpiena masā. Vēlreiz samaisa blenderī. Tad pievieno pūdercukuru un vēlreiz sakuļ.
- Lej bļodiņās un nosūta uz ledusskapi. Deserts būs gatavs ēšanai pēc 25-40 minūtēm.
Ātri pelmeņi
Jums būs nepieciešams:
- 400 g sausā biezpiena
- 1 st. l. Sahāra
- 2 olas
- 1 glāze miltu
- šķipsniņa sāls
Ēdienu gatavošana:
- Uzvāra katlu ar ūdeni. Bļodā sajauc biezpienu, olas un cukuru. Pievieno pusi porcijas miltu – sanāk biezpiena mīkla.
- Atlikušos miltus ber uz galda, izklāj mīklu un uzmanīgi izrullē no tās mazās desiņas.
- Mīklu sagriež apļos un viegli apviļā miltos.
- Mēs nolaižam klimpas verdošā sālītā ūdenī un vāra 3-5 minūtes pēc virsmas. Pasniedz karstu ar saldo skābo krējumu vai ievārījumu.
Biezpiena pankūkas
Jums būs nepieciešams:
- 200 g biezpiena
- 2 ēd.k. l. Sahāra
- 1 ola
- 1/2 tējk malta kanēļa
- 2 ēd.k. l. milti
- šķipsniņa sāls
- augu eļļa pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
- Ar dakšiņu samīca biezpienu un sajauc to ar cukuru un kanēli.
- Pievieno olu un samaisa.
- No iegūtās masas veidojam siera kūkas un apviļā tās no abām pusēm miltos.
- Uzkarsētā un ar augu eļļu pārlietā pannā uz vidējas vai zemas uguns apcep siera kūkas, līdz tās ir gatavas (sarkana garoza).
Biezpiena deserts bez cepšanas
Jums būs nepieciešams:
- 500 g mīksta biezpiena
- 300 g skāba krējuma ar 10% tauku saturu
- 30 g želatīna
- cukurs un augļi vai ogas pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
- Sajauc biezpienu un skābo krējumu līdz viendabīgai masai. Pievieno cukuru pēc garšas.
- Želatīnu pārlej ar glāzi ūdens 10 minūtes. Pēc tam liek uz lēnas uguns un, neuzvārot un nepārtraukti maisot, pagaidi, līdz želatīns pilnībā izšķīst ūdenī.
- Biezpiena-skābā krējuma masā tievā strūkliņā lej želatīnu un kārtīgi samaisa. Masai jābūt šķidrai.
- Ielieciet iecienītākos augļus vai ogas veidnes apakšā. Ielejiet iegūto maisījumu un ielieciet ledusskapī uz 2 stundām.
- Pirms pasniegšanas dekorējiet ar sīrupu, piparmētru zariņu un iecienītākajām ogām.
Lieliska kolekcija, saglabājiet un izbaudiet!
1. Biezpiena kastrolis bez miltiem
Sastāvdaļas:
✓ 500 gr biezpiena,
✓ 1 bundža kondensētā piena,
✓ vaniļa.
Ēdienu gatavošana:
Šis kastrolis ir ideāls atradums bez miltiem un bez sviesta siera kūku cienītājiem.
Tā garša ir tieši tāda, kāda man patīk - pilnīgi biezpiens, bez jebkādiem piemaisījumiem.
Recepte satur biezpienu, olas un iebiezināto pienu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sakuļ biezpienu un olas.
Es izmantoju rokas blenderi, tas ir ērti un ātri, bet var izmantot arī parasto mikseri.
Biezpiens šim kastrolim ir piemērots jebkuram tauku saturam, pēc jūsu ieskatiem. Pievieno iebiezināto pienu.
Vēlreiz labi sakuļ, masai jābūt viendabīgai.
Iebiezinātā piena daudzumu nosakiet pēc savas gaumes, varat pievienot pa daļām.
Veidnes ieziež ar sviestu (vēlams krēmveida), liec tajās biezpiena masu.
Mēs to nosūta uz cepeškrāsni 50-60 minūtes. Atkarīgs no jūsu krāsns un veidnes izmēra. Viss! Kastrolis ir gatavs.
Sacepums cepoties krietni pacelsies, bet, tiklīdz izņemsi no cepeškrāsns, nosēdīsies.
Nedaudz jāpagaida, līdz tas atdziest, tad kastrolis kļūs blīvāks.
Bet kas nevar sagaidīt, to var griezt uzreiz. Kamēr kastrolis vēl ir karsts, tas ir ļoti maigs un gaisīgs.
Var pārliet šokolādes mērci, bet var arī ievārījumu, vai ievārījumu, vai ar svaigām ogām, kā patīk.
Var pievienot arī rozīnes vai sukādes, bet, kā man, tas ir garšīgs un salds viens pats.
2. Ātrais biezpiena kastrolis brokastīs
Sastāvdaļas:
✓ Milti - 5 ēd.k. l.
✓ Cukurs - 5 ēd.k. l.
✓ Olas - 3 gab.
✓ Biezpiens - 400 gr.
✓ Skābais krējums - 200 gr.
✓ Cepamais pulveris - 2 tējk.
✓ Vanilīns - 1 paciņa.
✓ Sāls - 1/3 tējk.
Ēdienu gatavošana:
Biezpienu izberž caur sietu un sajauc ar skābo krējumu. Sakuļ olas ar cukuru un sāli.
Izsijā miltus un sajauc ar cepamo pulveri un vaniļu.
Sajauc biezpiena masu un sakultas olas, pievieno tām miltus.
Veidni ieziež ar sviestu un izklāj ar cepampapīru.
Biezpiena mīklu pārliek sagatavotajā formā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sautē kastroli apmēram 30 minūtes.
Pasniedziet biezpiena kastroli ar svaigām ogām.
3. Biezpiena kastrolis ar mellenēm
Sastāvdaļas:
✓ biezpiens 500 grami
✓ ola 2 gab
✓ cukurs 4-5 ēd.k. karotes
✓ vaniļas cukurs 1 tējkarote
✓ mannas putraimi 3 ēd.k. karotes
✓ mellenes (var sasaldēt) 150 grami
✓ sviests
Ēdienu gatavošana:
Biezpienu izberž caur sietu vai samīca ar dakšiņu. Sakuļ olas ar cukuru un vaniļas cukuru.
Pievieno biezpienu, mannu un labi samaisa. Pievienojiet mellenes, viegli samaisiet.
Iegūto maisījumu liek karstumizturīgā formā, izlīdzina virsu un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm (līdz gatavībai).
4. Bērnu biezpiena kastrolis ar ķiršiem
Sastāvdaļas:
✓ mājas biezpiens - 300 grami;
✓ pusglāze cukura;
✓ pusglāze ķiršu;
✓ olas - 2 gab.;
✓ sviests;
✓ manna - 3 ēdamkarotes.
Ēdienu gatavošana:
Ķiršu sezonā kastroļa pagatavošana ir obligāta.
Galu galā svaigas ogas padara ēdienu īpaši sulīgu un veselīgu.
Lai to izdarītu, nomazgājiet ķiršus un izņemiet sēklas.
Ja svaigas ogas nav pieejamas, izmantojiet saldētas.
Atstāj uz 10 minūtēm karstā ūdenī, saputo olas un cukuru.
Pievieno biezpienu un mannu. Vēlreiz labi saputo.
Cepamo formu ieziež ar sviestu. Apakšā ielieciet ķiršu.
Cep 20-30 minūtes Gatavo ēdienu pārkaisa ar pūdercukuru.
Dekorējiet biezpiena kastroli ar ķiršiem.
5. Biezpiena kastrolis ar aprikozēm
Sastāvdaļas:
✓ biezpiens - 500 g
✓ olas - 2-3 gab.
✓ cukurs - 4 ēd.k.
✓ vaniļas cukurs - 1 tējk
✓ manna - 3 ēd.k.
✓ aprikozes - 10-12 gab.
✓ sviests veidnes ietaukošanai
Ēdienu gatavošana:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Formu ieziež ar sviestu.
Sakuļ olas ar cukuru, līdz iegūst baltas putas. Biezpienu samaļ ar vaniļas cukuru un mannu.
Uzmanīgi ielejiet olu maisījumu biezpienā, samaisiet. Aprikozes pārgriež uz pusēm, izņem kauliņus.
Biezpiena masu lej veidnē, pa virsu izklāj aprikožu pusītes, nedaudz iespiežot tās mīklā.
Cep 40 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
6. Gaisa biezpiena kastrolis ar žāvētām plūmēm un āboliem
Sastāvdaļas:
✓ Mājas biezpiens, trekns eļļains 500-600g.
✓ Tauks krējums 150ml.
✓ Iebiezinātais piens ar cukuru puse burciņas (koncentrējieties uz savu garšu)
✓ Vistas olas 3gab.
✓ Vaniļas pudiņš (sauss) 80g.
✓ Mannas putraimi 1-3 ēdamkarotes (atkarībā no biezpiena kvalitātes)
✓ Svaigas žāvētas plūmes 10 gab. (vai liela sarkana plūme)
✓ Saldie āboli 1-2 gab. (sagrieziet katru 6-8 gabalos, izņemiet sēklu kasti)
Ēdienu gatavošana:
Biezpienu liekam bļodā, mīcam ar kartupeļu stampiņu (ja biezpienu ar graudiņiem var izberzt caur sietu, man ļoti nepatīk šī procedūra).
Pievieno olas un krējumu, samaisa, neputo. Ielejiet pudiņu iebiezinātajā pienā un samaisiet.
Tas jādara, lai sausais maisījums vienmērīgi sadalītos kastrolī.
Biezpiena masai pievieno iebiezināto pienu ar pudiņu, samaisa.
Žāvētas plūmes, sagrieztas gabalos, apvieno ar mīklu. Ja jums bija maigs, šķidrs biezpiens, pievienojiet mīklai 2-3 ēdamkarotes. karotes mannas
Masu ievietojam veidnē, dibenu labāk noklāt ar cepampapīru. Virsu izlīdziniet un dekorējiet ar ābolu šķēlītēm pēc savas patikas.
Cepam cepeškrāsnī 180 grādos, līdz gatavībai, cepeškrāsns apakšā liekam bļodu vai pannu ar ūdeni.
Gatavības indikators - sagrābta masa pa visu virsmu (vidus nedrīkst drebēt kā siera kūka.)
Ļauj veidnē atdzist un pasniedz.
7. Garšīgs biezpiena kastrolis
Sastāvdaļas:
✓ Biezpiens - 500 gr.
✓ Olas - 3 gab.
✓ Milti - 5 ēd.k. l.
✓ Cukurs - 4 ēd.k. l.
✓ Cepamais pulveris - 1 ēd.k. l.
✓ Vanilīns - 1 paciņa.
Ēdienu gatavošana:
Sajauc miltus, cukuru, cepamo pulveri un vaniļu. Biezpienu izberž caur sietu.
Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus kārtīgi sakuļ un pievieno tiem biezpienu, un tad pievieno miltu maisījumu.
Sakuļ olu baltumus, līdz parādās stingras putiņas. Veidni ieziež ar sviestu un izklāj ar cepampapīru.
Biezpiena masu sajauc ar saputotiem proteīniem un liek veidnē. Cepiet biezpiena kastroli 40 - 45 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
Gatavo kastroli pasniedz ar iebiezināto pienu, dekorētu ar piparmētru lapiņām.
8. Delikāts biezpiena kastrolis
Sastāvdaļas:
✓ 400 g parastā biezpiena
✓ 400 g mīksta biezpiena
✓ 100 g cukura
✓ 25 g miltu
Ēdienu gatavošana:
Mēs noslaukām parasto biezpienu caur sietu. Ja jums patīk graudaināka tekstūra, atstājiet to kā ir.
Sasmalciniet to ar cukuru un olām, pievienojiet mīkstu biezpienu un miltus, labi samaisiet.
Pārlej ar sviestu ieziestā veidnē.
Formu liekam līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cepam līdz zeltaini brūnai, apmēram 40 minūtes.
Pasniedz siltu ar skābo krējumu vai ievārījumu.
9. Biezpiena kastrolis smalkmaizīšu krūzītēs
Sastāvdaļas:
✓ Uz katriem 200 g biezpiena:
✓ 1 ēd.k. l. mānekļi
✓ 1 tējk cukurs vai pēc garšas
✓ cepamais pulveris pie naža gala
✓ vaniļa
Ēdienu gatavošana:
Silikona veidnes viegli ieziež ar eļļu. Sajauc biezpienu, olu, cukuru, mannu, cepamo pulveri un vaniļu.
Biezpiena masu sadala veidnēs.
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180C 25 minūtes vai līdz gatavs.
Labu apetīti!
Noderēs ikvienam, kurš seko līdzi savam uzturam un skaita patērētās kalorijas, kā arī gatavojot dažādus ēdienus, izmantojot biezpienu, cik gramu biezpiena ir glāzē (200 ml, 250 ml) un kā izmērīt biezpienu bez svari, izmantojot slīpētu stiklu.
Cik gramu biezpiena ir slīpētā glāzē (200 ml)?
Viena pilna slīpēta glāze, kas piepildīta līdz augšai (līdz malai), satur 250 gramus biezpiena.
1 slīpētā glāzē, kas piepildīta līdz malai (uz riskiem), var ievietot 200 gramus biezpiena.
Cik gramu biezpiena ir 250 ml glāzē (plānā, tējas)?
Vienā 250 ml glāzē ir 250 grami biezpiena.
Kā ar glāzi izmērīt biezpienu bez svariem gramos?
Daudzās receptēs tiek izmantots standarta biezpiena daudzums gramos, tāpēc zemāk ir sniegti aprēķini, cik biezpiena tasīšus izmantot, lai to izmērītu pēc receptes:
- 600 grami biezpiena - cik glāzes? 600 g biezpiena \u003d 3 slīpētas biezpiena glāzes, pildītas līdz malai (riskiem).
- Cik glāzes ir 500 grami biezpiena? 500 g biezpiena = 2 pilnas slīpētas biezpiena glāzes, pildītas līdz augšai.
- 400 grami biezpiena - cik glāzes? 400 g biezpiena \u003d 2 glāzes biezpiena pildītas līdz malai (riskam).
- 350 grami biezpiena - cik glāzes? 350 g biezpiena \u003d 1 pilna slīpēta biezpiena glāze + 5 ēdamkarotes biezpiena ar slaidu.
- 300 grami biezpiena - cik glāzes? 300 g biezpiena \u003d 1 slīpēta glāze biezpiena, pildīta līdz malai + 5 ēdamkarotes biezpiena ar slaidu.
- 250 grami biezpiena - cik glāzes? 250 g biezpiena = 1 pilna slīpēta biezpiena glāze.
- 200 grami biezpiena - cik glāzes? 200 g biezpiena \u003d 1 slīpēta biezpiena glāze, piepildīta līdz riskam (līdz malai).
- 150 grami biezpiena - cik glāzes? 150 g biezpiena \u003d 3/4 slīpēta glāze biezpiena \u003d 7,5 ēdamkarotes biezpiena ar slaidu.
- Cik glāzes ir 125 grami biezpiena? 125 g biezpiena = puse pilnas slīpētas glāzes biezpiena.
- Cik glāzes ir 100 grami biezpiena? 100 g biezpiena \u003d līdz malai pildīta pusglāze biezpiena \u003d 5 ēdamkarotes biezpiena ar slaidu.
Jums būs arī interesanti lasīt rakstus
slinki pelmeņi
Šis ēdiens tiek gatavots tikai divas minūtes, taču tas izraisa ziņkāri ģimenē un modina apetīti. Un virsrakstā nav ne vārda par biezpienu. Un receptē četriem noderīgiem produktiem pat 400 grami!
Jums būs nepieciešams:
- 400 g biezpiena
- 1 ola
- 3-4 ēdamkarotes miltu
- Cukurs pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
1. Sajauc biezpienu, olu un cukuru, pievieno miltus. Mīcam mīklu. No tā izrullējam desiņas.
2. No katras desiņas nogriežam aptuveni vienādus gabaliņus. Apaļu formu cienītāji var sarullēt kolobokus. Katra pirksta centrā izspiežam padziļinājumu: tajā ietilps sviests, skābais krējums vai iebiezinātais piens – ko vien izlemsiet pārliet gatavajiem pelmeņiem.
3. Pievienojiet gabaliņus (vai kolobokus) verdošam ūdenim. Mēs neiejaucamies! Gaida, kad tās parādīsies. Pēc uzklāšanas pagatavojiet divas minūtes, izņemiet ar rievām karoti un steidzami izklājiet uz šķīvjiem.
Syrniki
Mīļākās pankūkas tiek uzminētas pēc to formas. Viņu nosaukumā ir vārds "siers". Lai gan šī sarkanā deserta galvenā sastāvdaļa ir tas pats biezpiens. Mēģiniet pagatavot siera kūkas bez miltiem, biezpiena-olu maisījumam pievienojot mannu. Rezultātā tie būs drūpoši un ļoti noderīgi.
Jums būs nepieciešams:
- 400 g biezpiena
- 1 ola
- 2 ēdamkarotes mannas
Ēdienu gatavošana:
1. Kārtīgi sakuliet olbaltumvielas. Apvienojiet to ar biezpienu un mannu. Ļaujiet maisījumam nostāvēties pusstundu, lai manna kārtīgi uzbriest.
2. Pēc tam siera kūkas nosusina un apcep saulespuķu vai kukurūzas eļļā.
3. Zemenes, skābais krējums, iebiezinātais piens vai paštaisīts ievārījums būs tikai pluss tavam ēdienam.
Kastrolis« no bērnības»
Pieaugušie ir nostalģiski pēc bērnudārza kastroļa un cenšas to pagatavot. Bet ne visi to saņem vienādi, “no bērnības”. “Mans gardā kastroļa noslēpums ir vanilīna šķipsniņā!”, man atzina bērnudārza auklīte ar 25 gadu stāžu.
Jums būs nepieciešams:
- 300 g biezpiena
- 2 olas
- pusglāze skābā krējuma
- 4 ēdamkarotes mannas
- 3-4 ēdamkarotes cukura
- 1 paciņa cepamā pulvera
- šķipsniņu vaniļas cukura
Ēdienu gatavošana:
1. Uzmanīgi sajauciet biezpienu ar olām, kas iepriekš sakultas ar cukuru (sasitiet stingrās putās), mannu (veclaiki apgalvo, ka uz gatavās mannas putras kastrolis ir vēl krāšņāks), cepamo pulveri un skābo krējumu.
2. Pievienojiet vaniļas šķipsniņu un vēlreiz samaisiet. Ja vēlaties, varat pievienot žāvētas aprikozes, rozīnes vai ogas.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Pašu kastroli ieteicams cept 180 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes.
Kruasāni ar šokolādi
Patiesībā tās ir tās pašas padomju laika biezpiena maizītes, kuru receptes mūsu mammas pierakstīja pavārgrāmatās. Bet mēs taču nevienu nepazīstam, vai ne?
Jums būs nepieciešams:
- 400 g biezpiena
- 150 g mīksta sviesta (mūsu mammas iztiek ar margarīnu)
- 2 glāzes miltu
- šķipsniņa sāls
- pusglāze cukura (vai vairāk)
- 0,5 tējkarotes sodas
- 1 tējkarote citrona sulas
- nedaudz kausētas šokolādes
Ēdienu gatavošana:
1. Biezpienu sajauc ar sviestu, atdzesē. Apvienojiet miltus ar sodu, kas apslaka ar citronu sulu. Pievieno atdzesētam sviesta maisījumam. Mīcīt mīklu.
2. Ar rullīti izrullē apli. Sagrieziet to vienādos sektoros. Katru sektoru izrullējiet bagelī, sākot no platākās puses.
3. Iekšpusē var pievienot jebkuru biezu saldo pildījumu (ievārījumu, marmelādi, šokolādes-riekstu pastu).
4. Cep barankas uz cepampapīra līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.
4. Gatavos kruasānus pārlej ar izkausētu šokolādi.
siera kūka
Tas nemaz nav biezpiens, tā ir kūka. Un kūka ir populārs deserts, no kura atsakās tikai viscietākie diētas ievērotāji. Taču viņi arī veic atlaidi biezpiena kūkām.
Jums būs nepieciešams:
- 250 g biskvīta cepumi (der Jubilee)
- 600 g biezpiena ar maksimālo tauku saturu (labāk nekā mājās gatavots)
- 3 olas
- 100 g sviesta
- 100 g saldā krējuma (ideāli 20% tauku)
- 160 g cukura
- vanilīns (pēc garšas)
- viena apelsīna vai citrona miziņa
Ēdienu gatavošana:
1. Sasmalcina biskvīta cepumus. Pievienojiet pusi iepakojuma mīksta sviesta. Rūpīgi samaisa, liek ietaukotā formā un atdzesē.
2. Sakuļ trīs olas ar cukuru un šķipsniņu vaniļas. Sajauc ar biezpienu un pievieno citrona miziņu. Ielejiet maisījumu atdzesētajā mīklā. Izlīdziniet to un ievietojiet cepeškrāsnī.
3. Cep 170 grādos 40 līdz 50 minūtes.
4. Nav jāuztraucas: ar šādiem gardumiem diennakts kalcija daudzums tiks nogādāts galamērķī. Kas nozīmēmisija pabarot biezpienu pat visprasīgākajiem ģimenes locekļiem ir izpildāma jums!
Ilustrācijas: infokids.gr, ivona.bigmir.net, i.ytimg.com, povar.co, koolinar.ru, menuomsk.ru, 1.bp.blogspot.com
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
200 grami mīksta margarīna istabas temperatūrā
350 grami izsijātu miltu
80 grami granulēta cukura
3 olu dzeltenumi šķipsniņa sāls
Pildījumam:
1/2 kg biezpiena
3 olu baltumi
200 grami granulēta cukura
100 gramus rozīņu aplej ar verdošu ūdeni
1 ēdamkarote skāba krējuma
1 šķipsniņa vaniļas vai vaniļas cukura
Ēdienu gatavošana:
Sasmalciniet atkausētu margarīnu ar granulētu cukuru un olu dzeltenumiem, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pievienojiet miltus un sāli un mīciet mīklu. trešo mīklas daļu atdala un noliek malā, bet pārējo, ja iespējams, izrullē uz miltiem nokaisīta galda un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Izlīdziniet ar rokām un izveidojiet mazas malas. Biezpienu samaļ ar granulētu cukuru, pievieno rozīnes un vanilīnu. Olu baltumus kārtīgi sakuļ un sajauc ar biezpiena masu. Visu liek vienmērīgā kārtā uz mīklas. Atlikušo mīklu izrullē plāni un ar cirtainu nazi sagriež 1 cm platās strēmelītēs.Sloksnes liek uz pildījuma režģa formā. Režģi apsmērē ar skābo krējumu. Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes. Ļaujiet kūkai nedaudz atdzist un sagrieziet to gabalos.
Radošā Šarlote. Garšīgi!
Sastāvdaļas:
paciņa 5-18% biezpiena (200 gr.)
2-3 ēdamkarotes skābā krējuma
4 olas 1,5 glāzes cukura
1 glāze miltu
šķipsniņa sodas
Ēdienu gatavošana:
1. Vispirms ar olām samaļ cukuru, tad pievieno biezpienu, saldo krējumu un miltus ar sodu, visu samaisa ar mikseri. 2. Ņemam ābolus, sagriežam ripiņās, ja nav ļoti skābus, es pārkaisu ar citronu un/vai ja ir dzērvene, tad nedaudz izkaisu uz āboliem, klāju tieši cepamajā traukā, iesmērēju ar augu eļļu. 3. Ābolus pilda ar mīklu un cep 35-40 minūtes, līdz 180-200* sakarsētā cepeškrāsnī. Wow, ļoti smaržīgi un garšīgi!
Biezpiena kastrolis
Esmu izmēģinājusi duci dažādu biezpiena kastroļa recepšu. Šis ir visveiksmīgākais, turklāt tajā nav miltu. Kastrolis ir maigs un gaisīgs, kā suflē.
Sastāvdaļas:
500 g biezpiena
3 olas (atsevišķi dzeltenumus un baltumus)
5 ēd.k mannas putraimi
3 ēd.k Sahāra
1 tējk vaniļas esence
1 ēd.k cepamais pulveris
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot olu baltumus. Atsevišķā bļodā saputo olu baltumus ar šķipsniņu sāls, līdz veidojas mīkstas virsotnes. Viegli iemaisa biezpiena maisījumā. Sagatavoto masu lej ietaukotā ugunsizturīgā traukā un cep 45 minūtes, līdz virsa ir zeltaini brūna. Pasniedziet kastroli siltu, ar skābo krējumu vai ievārījumu.
Biezpiena kastrolis ar rozīnēm un banānu.
Sastāvdaļas:
Biezpiens - 500 g
Manna - 2-3 ēdamk
Cukurs - 3 ēdamkarotes
Banāns - 1 gab.
Rozīnes - 0,5 glāzes
Skābais krējums - 3-4 ēdamkarotes
Ēdienu gatavošana:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºС. Noskalo rozīnes. 2. Sajauc un ierīvē biezpienu, mannu un cukuru. 3. Pievienojiet rozīnes un sasmalcinātu banānu, labi samaisiet. 4. Ja maisījums ir pārāk sauss, pievienojiet nedaudz skābo krējumu. Jums vajadzētu iegūt biezu, lipīgu mīklu. 5. Mīklu liek veidnē, kas pārklāta ar divām folijas kārtām un ietaukota ar eļļu. 6. Cep 40 minūtes, tad nosmērē virsmu ar saldo krējumu un cep vēl 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai. Gatavošanas beigās varat ieslēgt grilu uz 2-3 minūtēm.
Franču biezpiena kastrolis ar bumbieriem
Sastāvdaļas:
450 g biezpiena vai krējuma siera
3 olas
5 ēd.k (ar nelielu slaidu) mannas putraimi
4 ēd.k (ar nelielu slaidu) cukurs
1 tējk vaniļas esence (vai vanilīna paciņa)
100 g sviesta
2 vidēji bumbieri, gatavi, bet ne pārāk mīksti
2 ēd.k pūdercukurs
Ēdienu gatavošana:
Sajauc biezpienu (vai krēmsieru) ar olām līdz gludai. Pievieno mannu, vaniļas esenci un cukuru, samaisa. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī. Mīklai pievieno sviestu (pāris karotes atstāj veidnes ietaukošanai). Mēs sajaucam. Lej nelielā sviestā ieziestā cepamformā. Ļauj nostāvēties 5 minūtes, lai manna uzbriest un maisījums nedaudz sabiezē. Noņemiet bumbieriem centrus. Bumbierus sagriež plānās garās šķēlēs. Bumbierus liekam formā ar mīklu, cenšoties salikt šķēles vairāk vai mazāk vertikāli. Pārkaisa ar pūdercukuru. Liek līdz 200 C sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 45 minūtes. Pārbaudot ar nazi, gatavā kastroļa centrs nedrīkst būt mitrs. Ļauj atdzist 20 minūtes, sagriež gabaliņos un pasniedz. Man ļoti patika, kā uz griezuma izskatās vertikāli stāvošas bumbieru šķēles! Un jā, kastrolis garšoja lieliski.
Ideāli syrniki
Cik ļoti meklēju šīs siera kūkas... rakņājos pa visu - nē, tā nav. Ar mannu? - Nē, paldies. Eksperimenti deva labus rezultātus.
Sastāvdaļas:
Biezpiens (TIKAI! 5%) - 600 g.
maza ola - 1 gab
Sāls - šķipsniņa, tas uzlabos saldumu
Cukurs - 100-150 g (pēc izvēles), man garšo saldās siera kūkas un tikai no rītiem.
milti - 2 ēd.k
Ēdienu gatavošana:
1. Visu samaisa, biezpienu izberž caur sietu, tā ir dievīga. Ar mitrām rokām sarullējiet bumbiņās. 2. Man vienmēr sanāk 13 gab. Apviļā miltos. Nokratam (brīnišķīgo vārdu) lieko. 3. Uz karstas pannas - uz vidējas uguns. 4. Tiklīdz no vienas puses iegūta skaista sārta krāsa, apgrieziet, pārklājiet ar vāku un atstājiet, lai sasniegtu tādu pašu krāsu tikai zem vāka uz lēnas uguns. 5. Šeit, zem vāka, tie ir pietūkuši ar mums. No pannas uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem.
KOTEDŽA DONUTS steigā
Sastāvdaļas:
●200-250 g biezpiena (9-18%)
●3 ēd.k. Sahāra
●1/2 tējk. cepamais pulveris
●100 g miltu + vairāk, ja nepieciešams
●šķipsniņa sāls
●augu eļļa cepšanai
Ēdienu gatavošana:
1. Biezpienu ierīvē ar cukuru un olu. 2. Pievieno cepamo pulveri un sāli, pamazām pievieno miltus un mīca viendabīgu mīkstu mīklu. Tas var nedaudz pielipt pie rokām. 3. Mīklu sadaliet 4 daļās, no katras izrullējiet apmēram 3,5 cm biezu desu.Sagriež desu mazos gabaliņos. 4. Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē augu eļļu. Tam vajadzētu pietikt, lai mīklas gabaliņi tajā peldētu. Sasmalcināto mīklu liekam pa daļām un apcepam līdz zeltaini brūnai no visām pusēm (paši virtuļi eļļā apgriežas). 5. Pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz. Vislabāk garšo silts, bet arī ļoti auksts
biezpiena kūka
Sastāvdaļas:
Vistas olas - 5 gab.
Cukurs - 150 g + vanilīns - 5 g
Plūmju eļļa. - 100 g
Soda - 0,5 tējk
Biezpiens - 350 g
Milti - 150 g
Pēc izvēles varat pievienot žāvētas aprikozes vai rozīnes.
Ēdienu gatavošana:
1. Sakuļ olas, pievieno cukuru + vanilīnu, sviestu (izkausētu), samaisa, pievieno sodu, tad biezpienu, sakuļ līdz gludai, pievieno miltus, sakuļ. 2. Masu lej ietaukotā augumā. sviesta forma. 3. Cep 180 C temperatūrā līdz zeltainam, apmēram 40 minūtes. 4. Pārklājiet ar rozā šokolādes glazūru (ūdens peldē izkausējiet šokolādi bļodā, pievienojiet krējumu, noregulējiet blīvumu ar aci, ļaujiet glazūrai nedaudz atdzist un pārlejiet kūku), dekorējiet ar ogām.
Citronu biezpiens.
Jau vairākus gadus - labākā un iecienītākā biezpiena recepte. Iesakām visiem!
Jums būs nepieciešams:
6 olas
750 gr zema tauku satura biezpiena (labāk par 0%)
175 gr mīksta sviesta
150 gr pūdercukurs
85 gr mannas putraimi
1 citrons
Kā gatavot:
1. Nomazgājiet citronu, noņemiet miziņu ar rīvi vai speciālu nazi. Izspiediet 2-3 ēd.k. karotes citronu sulas. 2. Sviestu ierīvē ar pūdercukuru, pievieno miziņu un citrona sulu. Samaisiet līdz gludai. 3. Pamazām pa vienai pievieno olas, mannu un biezpienu. 4. Biezpiena masu liek ietaukotā cepamtraukā un izlīdzina virsmu. 5. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 50-60 minūtes. 6. Gatavo biezpienu atdzesē 30 minūtes izslēgtā cepeškrāsnī. 7. Uzmanīgi izņem kūku no veidnes, liek uz trauka un pārkaisa ar pūdercukuru. Pasniedz ar skābo krējumu, medu vai ievārījumu.
Biezpiena creme brulee vai kāds cits aizķeršanās bērniem
Sastāvdaļas:
Trekns biezpiens (man bija 25% no tirgus, manuprāt) - 200 gr
Piens - 50 ml
Vārīts kondensētais piens - 0,5 bundžas
Ēdienu gatavošana:
Izmantojot blenderi, sakuļ biezpienu un iebiezināto pienu līdz gludai. Pielej pienu un vēlreiz kārtīgi sakuļ Biezpiena masu izklāj silikona veidnēs. Un ieliek saldētavā uz 4-5 stundām. Izņemiet saldējumu no veidnēm.
Siera kūkas ar magoņu krējuma mērci.
Sastāvdaļas
Siera kūkām:
400 g biezpiena 11% tauku
100 g balto tvaicētu rozīņu
50 g cukura
50 g miltu
1 ola
augu eļļa cepšanai
Mērcei:
50 g magoņu
600 g skābā krējuma
50 g sviesta
100 g cukura
Kā gatavot
Apvieno visas siera kūku sastāvdaļas, mīca masu līdz gludai. Sarullē bumbiņās ar diametru 1,5-2 cm, apviļā miltos, liek uz trauka un liek saldētavā uz 3 stundām.Magoņu sēklas pārlej ar verdošu ūdeni, atstāj zem vāka 15 minūtes, lai tvaicētos. Izkausējiet sviestu ūdens peldē, nelielu tā daudzumu uzlieciet uz trauka sieniņām, kurā sviests tika izkausēts. Pievieno saldo krējumu, magoņu sēklas un cukuru, samaisa viendabīgā masā, liek uz lēnas uguns. Uzsilda, bet nevāra. Saldētas siera kūkas apcep dziļos taukos līdz zeltaini brūnas. Siera kūkas liek katlā un pārlej ar krējuma-magoņu mērci. Liek līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī, uzvāra un pasniedz karstu.
Siera kūkas ar pildījumu (žāvētas plūmes + rieksti)
Sastāvdaļas:
biezpiens, ~ 850-900 gr.;
āboli, 2 gab.;
mannas putraimi, 6 ēd.k. l.;
ola, 2 gab.;
cukurs, 2/3 tase;
vanilīns, 1 tējk;
šķipsniņa sāls
Pildījumam:
žāvētas plūmes, ~180 gr.;
Indijas rieksti, 1/2 tase (vai citi iecienītākie)
sulas, 1/3 tase (es izmantoju svaigi spiestu apelsīnu);
milti maizei;
augu eļļa, cepšanai.
Kā gatavot:
Ābolu berzējiet uz rupjās rīves. Sajauc visas sastāvdaļas siera kūkām, kārtīgi samaisa ar karoti. Mans biezpiens bija sauss, tāpēc varbūt jūsu biezpiena - ābolu - mannas proporcija būs nedaudz atšķirīga. Skatieties, lai masa būtu blīva un viegli veidojama ar rokām. Pildījums. Ielejiet žāvētas plūmes ar sulu (var ņemt jebkuru alkoholu vai vienkārši ūdeni) un vāriet uz lēnas uguns, līdz viss šķidrums ir izvārījies. Ar blenderi pagrieziet žāvētas plūmes viendabīgā plastmasas pastā. Sasmalciniet riekstus mazās drumstalās. Sajauc žāvētas plūmes un riekstus, ļauj atdzist, līdz masa nav karsta. Veidojam siera kūkas. Uz vienas plaukstas liek kūku no biezpiena masas, ar otru roku veido plānu plūmju plāksnīti, liek uz biezpiena. Biezpiena maliņas noliecam uz augšu, pilnībā paslēpjot pildījumu biezpienā. Siera kūku apviļā miltos. Visu šo procedūru ērtāk veikt, kad rokas ir miltos. Cepiet siera kūkas karstā eļļā uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai! Siera kūkas gatavas! Ēd tos ar skābo krējumu, jogurtu, savu iecienīto mērci vai ievārījumu!
Siera kūkas cepeškrāsnī
Sastāvdaļas
300 g biezpiena (es parasti ņemu mājās gatavotu vai beztauku);
1 ola; 3 art. l. Sahāra;
250-300 g miltu;
šķipsniņa sāls;
1 st. l. citronu sula (atmaksāta soda);
0,5 tējk soda; vaniļa uz naža gala;
2 ēd.k. l. jogurts vai skābs krējums siera kūku eļļošanai.
Kā gatavot
Ar blenderi samaisa biezpienu, olu, cukuru un sāli līdz viendabīgai masai. Sodu dzēst ar citronu sulu. Pievienojiet sodu un labi samaisiet. Tad pievieno miltus un mīca ne pārāk cietu mīklu. Ņemam ar rokām mīklu, saberztu miltos un izrullējam bumbiņas un piešķiram kūkas formu. Izklājam uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru (iepriekš iesmērējam ar eļļu un pārkaisām ar miltiem). Ar mīkstu otiņu iesmērējiet siera kūkas ar jogurtu vai skābo krējumu, tas piešķirs spīdumu un neļaus tām izžūt. Cep 180 grādos 25-30 minūtes. Pasniedz ar tēju vai kafiju ar krējumu, medu vai ievārījumu.
Karaliskā siera kūka
Mīkla: 2 ēdamkarotes miltu 150 g atdzesēta sviesta 2 ēdamkarotes cukura sāls nedaudz sodas Pildījums: 500 g biezpiena 4 olas 1 ēdamkarote cukura 1 iepakojums van cukurs tvaicētas rozīnes Sasmalcina visas mīklas sastāvdaļas, sanāk drupača. Pildījumam visu samaisa. 2/3 mīklas lej ietaukotā formā, izlīdzina, nedaudz sadrupina un izveido nelielu maliņu, pārlej ar pildījumu, pārkaisa ar rozīnēm, pārber ar atlikušajām drumstalām. Cepeškrāsns 40-50min
Biezpiena pīrāgs ar aprikozēm
Sastāvdaļas:
milti 200 g biezpiena 200 g sviesta 100 g saldā krējuma 100 g cepamā pulvera vai sodas 1 tējk. biezpiens mīksts 200 g olas 3 gab. cukurs 3-4 ēd.k. l. vaniļas baltā šokolāde 100 g aprikozes 400 g
Ēdienu gatavošana:
Sviestu, biezpienu un miltus samaļ drupatās, pievieno vienas olas dzeltenumu, saldo krējumu, cepamo pulveri un samīca mīkstu mīklu. Mīklu ietin pārtikas plēvē un ļauj atpūsties. Gatavās aprikozes nomazgā, pārgriež uz pusēm, izņem kauliņus. Mīklu ar rokām izklāj pa noņemamās veidnes (diametrs 25 cm) apakšā, veidojot malas. Sarīvē pusi baltās šokolādes tāfelītes un vienmērīgi izklāj uz mīklas. Veidni ar mīklu liek ledusskapī. Dzeltenumus (2 gab.) Sakuļ ar biezpienu un cukuru, pievieno vaniļu. Olbaltumvielas (3 gab.) Sakuļ spēcīgās putās un uzmanīgi sajauc ar biezpiena masu. Sarīvē šokolādes otro pusi un viegli iecilā proteīna-biezpiena pildījumā. Formu ar mīklu izņem no ledusskapja, pa apakšu izklāj aprikozes, virsū lej pildījumu. Cep 180* apmēram 50 minūtes. Ļauj pīrāgam nedaudz atdzist un esi gatavs pasniegšanai.
Pļacoks "Uz mākoņa"
Pārbaudei:
Milti -3 ēd.k Mīklas cepamais pulveris - 1 paciņa Sviests - 200 gr Cukurs - 1 ēd.k. 2 paciņas vaniļas cukura Dzeltenumi - 4 gab no lielām olām Biezpiena pildījumam: Ābols - 300 g trekns krējums) Maisiņš jebkura pudiņa-1 gab Ciete -2 ēdamkarotes Olas-2 gab. Cukurs-1 ēd.k
Olbaltumvielu masai: Olbaltumvielas-4 gab. Cukurs-2/3 tases 1 iepakojums vaniļas pudiņa (es ņemu Dr. Oetker)
Kā gatavot
Miltus, sviestu, cukuru, vaniļu sajauc, pievieno dzeltenumus un samīca mīkstu, elastīgu mīklu. 1/3 mīklas liek ledusskapī.Un pārējo mīklu izklāj formā. Liek cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm.Ābolu šķēles liek virsū mīklai. Biezpiena pildījuma pagatavošana. Lai to izdarītu, biezpienu izberž caur sietu, pievieno olas, cieti, pudiņu, cukuru.To visu sakuļ gaisīgu. Sagatavojam olbaltumvielu masu. Baltumus sakuļ lielā ātrumā, pamazām pievienojot cukuru, pašās beigās pievieno pudiņa pulveri un viegli samaisa. Uz āboliem liek biezpiena pildījumu.Tad proteīna masu. Un berzējiet šo mīklas gabalu, kas tika atdzesēts ledusskapī, virsū proteīniem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.Liek cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm, cep līdz zeltaini brūnai.
KŪKA-SIERA KŪKA "KRĀSAINĀS LEUSLEDUS"
SASTĀVDAĻAS: ● 200 g vidēji trekna biezpiena ● 500 g maskarpones siera ● 400 ml saldā krējuma 20-25% ● 1 glāze cukura (var arī nedaudz mazāk) ● 1 glāze piena/ūdens ● 20 gr. želatīns ● 1 paciņa vaniļas ● 2-4 paciņas krāsainā želatīna ● sulas krāsainās želejas pagatavošanai
Biskvīts: ● 3 olas ● 0,5 glāzes cukura ● 0,5 glāzes miltu
GATAVOŠANA: Sagatavojiet daudzkrāsainas želejas paciņas, samazinot ūdens daudzumu uz pusi. Var izmantot parasto želatīnu un krāsot ar jebkuru ogu sulu (gan paštaisītu, gan pirktu).1. 0,5 glāzēs sulas ielej karoti želatīna, atstāj uz 30 minūtēm. un karsē ūdens vannā, līdz pilnībā izšķīst. Lej bļodiņās un ļauj atdzist (apmēram stundu). Pēc tam sagriež kvadrātos un trīsstūros. Daži no tiem nonāks izstrādājumā, bet daži - dekorēšanai. Biskvīta gatavošana: olas sakuļ ar cukuru spēcīgās putās, pievieno miltus, vēlreiz saputo, lej veidnē un cep cepeškrāsnī 180 gr temperatūrā apmēram 20 minūtes - līdz sausai šķembai Gatavo kūku sagriež 1x1. cm gabaliņos.Želatīnu pārlej ar vārītu ūdeni vai pienu,maisa ,ļauj uzbriest,izšķīdina ūdens peldē.Biezpienu saputo ar cukuru,saldo krējumu,mascarpones sieru,vaniļu.Mascarpones sieru neatradu,tāpēc aizstāju ar mīkstais biezpiens (kopā sanāca 700 g biezpiena. Var arī sieru aizstāt ar vaniļas jogurtu, arī būs garšīgi) Izšķīdināts Želatīnu atdzesē un lej krējuma-biezpiena masā. Sakuļ.Pievieno daudzkrāsainas želejas gabaliņus un biskvītu (sasmalcinātu). Kārtīgi samaisa un lej veidnē. Virspusē nejaušā secībā izklājiet biskvīta gabaliņus, imitējot kūkas pamatni (iespiežot tos masā, lai būtu līdzena virsma). Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī apmēram 3 stundas. Pēc tam apgriežot pārliek traukā.Dekorē ar želejas gabaliņiem pēc vēlēšanās.
KŪKA BEZ Cepumu cepšanas
SASTĀVDAĻAS: ● cepumi 24 gab + apkaisīšanai ● biezpiens 250 gr ● skābais krējums 5 ēd.k. ● cukurs 3 ēd.k. ● mīkstināts sviests 100 g ● žāvētas plūmes pēc garšas ● kakao dekorēšanai
GATAVOŠANA: Biezpienu sajauc ar cukuru un skābo krējumu, pievieno sviestu, žāvētas plūmes (iepriekš tvaicē un sagriež). Piemērotu formu izklāj ar plēvi, izklāj cepumu kārtu (3 reiz 2, vairāk). Ieeļļojiet ar biezpiena pildījumu, izklājiet žāvētas plūmes. Atkal cepumu kārta, biezpiena pildījums, žāvētas plūmes, atkārto. Uzmanīgi apgrieziet uz trauka, noņemiet plēvi, pārklājiet augšpusi un sānus ar krējumu. Kakao virsu un sānus apkaisa ar cepumu drumstalām.Ļaujiet mirkt.
Siera kūkas ar rozīnēm (kā bērnudārzā)
Savienojums: biezpiens - 500 g vistas olas - 3 gab. kviešu milti - 5 ēd.k. karotes rozīņu - sauja cukura - 1 ēd.k. karote
GATAVOŠANA: Lai pagatavotu biezpiena pankūkas ar rozīnēm, biezpienu samīca ar dakšiņu. Nomazgājiet rozīnes. Biezpienam pievieno rozīnes, olu, cukuru, miltus un labi samaisa. Aklās siera kūkas, apviļā miltos un apcep augu eļļā no abām pusēm. Serniki ar rozīnēm pasniedz ar skābo krējumu.
GARDĀ BIEZPIENA PILS (KĀ BĒRNUDĀRZĀ)
Savienojums: biezpiens - 500 g vistas olas - 2 gab. piens - 50 ml mannas putraimi - 80 g cukurs -5 0 g zemenes (var sasaldēt) - 200 g banānu - 1 gab.
GATAVOŠANA: Lai pagatavotu gardu biezpiena kastroli, sakuļ olas. Pievieno biezpienu un pienu, samaisa, sakuļ ar blenderi. Biezpiena masai pievieno cukuru un mannu un samaisa. Banānu sagriež kubiņos, pievieno biezpiena masai un samaisa. Lai ceptu biezpiena kastroli, veidni vai tvaicētāja trauku ieziež ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi (vai tvaicētāja traukā ielieciet foliju). Formā liek pusi biezpiena masas, tad zemenes un atlikušo biezpiena masu. Pagatavojiet biezpiena kastroli dubultā katlā 45-60 minūtes vai cepiet cepeškrāsnī 30-40 minūtes. Garšīgs biezpiena kastrolis var būt lielisks deserts bērniem un pieaugušajiem.
slinki pelmeņi
Sastāvdaļas: Biezpiens - 450 gr olas - 1 gab. sāls 2 ēd.k cukurs 1 paciņa vanilīns
Ēdienu gatavošana: Visu kārtīgi samaisa un pievieno apmēram 1 glāzi miltu. No iegūtās mīklas izrullē "desiņas" (biezākas par pelmeņiem), pārkaisot miltus. Sagriež dimantos un vāra sālsūdenī (vāra burtiski 1 minūti).
burkānu kastrolis
Pagatavot biezpiena kastroli ar burkāniem
Jums būs nepieciešams:(2-3 porcijām) biezpiens - 200 g; burkāni - 1 gab. (vidējs); ola - 1 gab .; kefīrs - 70 ml; manna - 50 g; brūnais cukurs - 2 ēd.k. l.; vanilīns.
Olu sakuļ ar cukuru.Mannu pārlej ar kefīru, atstāj uz 30 minūtēm. Tad pievieno biezpienu, samaisa.Burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Sajauc visas kastroļa sastāvdaļas, liek ietaukotā formā, cep uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 30 minūtes.
Šokolādes biezpiena smalkmaizītes
Kūciņas vienmēr ir izcilas – īpaši svaigas, tieši no cepeškrāsns. Tie tiek pagatavoti viegli un ātri. Šīs pildītās kūciņas ir īsts pārsteigums jūsu viesiem.
Laiks gatavošanai: 30 minūtes
Porcijas: 12 gab.
Jums būs nepieciešams: Pildījums: 250 g mīksta biezpiena 5 ēd.k. l. cukura 1 paciņa vaniļas cukura Mīklai: 200 g miltu 2 tējk. cepamais pulveris 3 ēd.k. l. kakao pulveris 1 ola 180 cukurs 100 ml augu eļļas bez smaržas 300 ml dabīgā jogurta
Kā gatavot: 1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C. 2. Veidnes ieziež ar eļļu. 3. Saputo biezpienu ar cukuru un vaniļas cukuru. 4. Sajauc izsijātus miltus, cepamo pulveri un kakao. 5. Sakuļ olu ar cukuru, augu eļļu, jogurtu. 6. Pievienojiet miltu maisījumu, labi samaisiet. 7. Sadaliet mīklu uz pusēm. 8. Vienu daļu liek veidnēs, tad uz mīklas liek apmēram 2 tējk. virskārtas un pārklāj ar atlikušo mīklu. 9. Cep 20 minūtes.
Siera kūkas "Air"
Apraksts: Labākais bērnu ēdiens ar augstu kalcija saturu, ko var izmantot kā barojošas brokastis vai desertu, ir "Vozdushnye" syrniki. “Gaisīgo” siera kūku pagatavošanas recepte nav sarežģīta, neaizņem daudz laika, un gatavais ēdiens sagādā baudu un labumu. Dabīgais biezpiens veicina ātru sāta sajūtu, pateicoties tā ievērojamajām uztura īpašībām, stiprina kaulus un bērna veselību kopumā. "Gaisīgās" bērnu siera kūkas var ēst ar tēju, krējumu un citiem raudzētiem piena produktiem.
Sastāvdaļas:- Biezpiens - 200 grami; - Cukurs - 3 ēdamkarotes; - Manna - 2-3 ēdamkarotes; - vanilīns; - Milti ripināšanai; -Augu eļļa cepšanai.
Gatavošanas metode: 1. Sākumā ar dakšiņu kārtīgi samīca biezpienu, pievieno tam cukuru, mannu un vanilīnu. 2. Visu kārtīgi samaisa un ar mitrām rokām veido bumbiņas. 3. Pēc tam iegūtās bumbiņas diezgan nedaudz apviļā miltos un liek karstā pannā ar augu eļļu. 4. Apcep siera kūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai!