Dzeramā ūdens uzglabāšana. Padomi un fakti Kur glabāt ūdeni vasarnīcā
No šī raksta jūs uzzināsit:
- Kurā traukā vislabāk uzglabāt dzeramo ūdeni?
- Dzeramā ūdens plastmasas traukos uzglabāšanas nosacījumi un termiņi
- Kā pareizi uzglabāt dzeramo ūdeni ar dažādām īpašībām
Mūsdienās, lai pagatavotu ēdienu vai vienkārši padzertu, ūdens ir jāattīra, izmantojot filtru vai jāiegādājas veikalā, kur to pārdod 19 litru pudelēs vai mazās plastmasas pudelēs. Mēs to parasti uzglabājam tajā pašā konteinerā mājās. Bet vai tas ir pareizi? Kādi nosacījumi un noteikumi jāievēro, uzglabājot dzeramo ūdeni, jūs uzzināsit no mūsu raksta.
Kādus traukus vislabāk izmantot dzeramā ūdens uzglabāšanai?
Pirmkārt, jāatzīmē, ka ūdeni pareizi ir uzglabāt slēgtā traukā un noteikti arī glāzē.
Ja jums šāda trauka nav pie rokas, ņemiet no pārtikas plastmasas izgatavotu trauku, kurā ietilpst polietilēntereftalāts, polietilēns, polikarbonāts, polivinilhlorīds (PVC), polistirols un polipropilēns.
Uzskaitītie polimēri ir ķīmiski neaktīvi un nekaitīgi, taču ražotāji to stiprības uzlabošanai pievieno tehnoloģiskās vielas – stabilizatorus. Ķīmiskās sadalīšanās rezultātā, nonākot ūdenī, tiem var būt toksiska iedarbība. To pašu efektu iegūstam, ilgstoši uzglabājot dzeramo ūdeni plastmasas traukā vai pēc tā uzkarsēšanas. Turklāt polimērmateriāli, mainoties (novecojot), izdala sadalīšanās produktus.
Polietilēns(saīsināti kā PE) ir termoplastisks piesātināts polimēra ogļūdeņradis. Tās molekula satur etilēna vienības.
Ūdens un citi polārie šķidrumi nesamitrina polietilēnu, turklāt organiskie šķīdinātāji to neietekmē istabas temperatūrā. Sildot (līdz +70 °C un augstāk), PE uzbriest un pēc tam izšķīst aromātiskajos un hlorētajos ogļūdeņražos. Ksilols, dekalīns un tetralīns vislabāk izšķīdina polietilēnu. Arī kad paaugstināta temperatūra PE sadalās (parasti tas ir iepriekš mīkstināts).
Polietilēns ir izturīgs pret stiprām skābēm un sārmiem un ir nejutīgs pret mitrumu. Tas atšķirīgi reaģē uz organiskajiem šķīdinātājiem (atkarībā no polimēra ķīmiskās bāzes) un nav fizioloģiski bīstams.
Polivinilhlorīds(saīsināti kā PVC) ir produkts, kas iegūts sarežģītas ķīmiskās sintēzes rezultātā, pamatojoties uz dabīgiem materiāliem - nātrija hlorīdu un naftas ogļūdeņražiem.
Polivinilhlorīda ražošanas laikā starpprodukts ir VX (vinilhlorīds) ar monomēra struktūru. Turklāt polimerizācijas laikā VC monomēri tiek pārvērsti PVC polimēros. Tie jau ir pilnīgi inerti un nav toksiski. Gala polimērs satur tikai 0,1 ppm, lai gan toksīnu MPC (maksimālā pieļaujamā koncentrācija) augu pārtikā jābūt 10 ppm.
Lai piešķirtu PVC noteiktas īpašības, tiek izmantotas dažādas piedevas - stabilizatori, plastifikatori un pildvielas. Stabilizatorus iedala divos veidos – var izmantot Ca/Zn (kalcijs/cinks) un pat ļoti toksiskus svina savienojumus.
Polivinilhlorīds ir ļoti populārs tā zemo izmaksu dēļ. PVC izmanto vienreizējās lietošanas trauku, sadzīves ķīmijas trauku, kosmētikas maisiņu, ūdens un dzērienu pudeles ražošanai. Pēc kāda laika PVC sāk izdalīt VC (vinilhlorīdu). Šis kancerogēns nokļūst ūdenī, no tā pārtikā un ar pārtiku cilvēka organismā.
Saskaņā ar pētījumiem, vinilhlorīds sāk izdalīties nedēļu pēc šķidruma ieliešanas plastmasas traukā. Pēc mēneša, piemēram, minerālūdenī uzkrājas vairāki miligrami VC (pēc onkologu domām, vēža attīstībai tas ir pilnīgi pietiekami). Nekādā gadījumā nedrīkst atkārtoti izmantot plastmasas pudeles, lai gan mēs to redzam visu laiku.
Polistirols(saīsināti PS) – iegūts stirola (viniobenzola) polimerizācijas rezultātā. Šis produkts pieder pie polimēru termopolimēru klases (izturīgs pret termisko ietekmi). Viņa ķīmiskā formula[-CH2-CH(C6H5)-]n-. Fenilgrupas polistirolā traucē makromolekulu sakārtotu izvietojumu un kristālisku savienojumu veidošanos.
Polistirolu raksturo kā stingru un vienlaikus trauslu amorfu polimēru ar ievērojamu optiskās gaismas caurlaidības pakāpi un zemu. mehāniskā izturība. Pēc pabeigšanas tās ir bezkrāsainas, cilindriskas granulas.
PS blīvums ir zems (1060 kg/m3), termiskā pretestība līdz +105 °C, saraušanās iesmidzināšanas formēšanas apstrādes laikā ir 0,4–0,8%. Tas ir lielisks dielektrisks, sala izturīgs (iztur temperatūru līdz -40 ° C). Ir maza ķīmiskā izturība (izņemot atšķaidītas skābes, sārmus un spirtus).
Lai uzlabotu PS īpašības, tas tiek modificēts, sajaucot ar citiem polimēriem - tiek šķērssaistīts un tiek iegūti stirola kopolimēri.
Polistirols šķīst benzīnā, toluolā un acetonā.
Polistirola popularitāte balstās uz tā zemajām izmaksām, vieglo apstrādi un lielo sortimentu. dažādi veidi. Visizplatītākie ir triecienizturīgi polistiroli (to ražošana veido vairāk nekā 60% no kopējās polistirola plastmasas produkcijas). Tie ir stirola kopolimēri ar dažādi veidi gumijas.
PS ir inerts pret ūdeni un dažāda veida šķidrumiem. Bet, ja jūs ielejiet tādā traukā kā šis karsts ūdens, tad šis konteiners sāks izdalīt toksisku savienojumu – stirolu.
Polietilēntereftalāts(saīsināti PET, PET) – termoplastisks, izturīgs pret paaugstināta temperatūra. To iegūst, polikondensējot etilēnglikolu ar tereftalskābi (un tās dimetilēteri). PET ir ciets, bezkrāsains, caurspīdīgs amorfā stāvoklī un balts un necaurspīdīgs kristāliskā stāvoklī. Molekulmasa ir (20-50)x10 3. PET ir lielisks dielektrisks, izturīgs un nodilumizturīgs.
PET ir ķīmiski izturīgs pret skābēm, sāļiem, spirtiem, benzīnu, parafīnu, taukiem, minerāleļļām, ēteri, nešķīst ūdenī, izturīgs pret ūdens tvaikiem.
Temperatūrā no +40 °C līdz +150 °C polietilēntereftalāts izšķīst tādās vielās kā acetons, benzols, fenols, toluols, cikloheksanons, etilacetāts, tetrahlorogleklis, hloroforms.
Praktiski neuzsūc mitrumu (higroskopiskums 0,4–0,5%) - tas ir atkarīgs no polimēra fāzes stāvokļa un relatīvais mitrums gaiss.
PET ir augsta karstumizturība (kūst pie +290 °C), un tas tiek iznīcināts temperatūrā, kas ir par 50 °C zemāka par inerto vidi. Var izmantot temperatūrā no +60 °C līdz +170 °C, pakļauta termiskai iznīcināšanai temperatūrā no +290 °C līdz +310 °C.
PET iznīcināšana statistiski notiek visā polimēra ķēdē. PET satur gaistošus produktus, piemēram, tereftalskābi, acetaldehīdu un oglekļa monoksīdu. +90 °C temperatūrā tas veidojas liels skaits dažāda veida ogļūdeņraži. Lielākā daļa gaistošo produktu sastāv no oglekļa dioksīda, oglekļa monoksīda un metāna.
Tagad polietilēntereftalātu izmanto visdažādāko pārtikas un dzērienu iepakojumu, kosmētikas un farmācijas preču, video, audio un rentgena filmu, automašīnu riepu un daudz ko citu ražošanā. Šis materiāls ieguva savu popularitāti, pateicoties izcilajam PET iespēju līdzsvaram, kā arī tāpēc, ka ir viegli kontrolēt orientācijas līmeni un kristāliskuma pakāpi gatavajā produktā.
PET bez piemaisījumiem nav toksisks, taču tas var saturēt ftalātus un citus toksiskus ķīmiskos savienojumus, dikarbonskābes, glikolus u.c., kas palielina polimēra gaismas, termiskās un ugunsizturīgās īpašības.
Turklāt BPA (bisfenols A) var izmantot plastmasas dzērienu taru ražošanā. Tas traucē darbību Endokrīnā sistēma, veicina krūts vēža attīstību, noved pie hormonālās nelīdzsvarotības.
Sākotnēji angļu zinātnieki teica, ka BPA klātbūtne cilvēka organismā ir bīstama un var izraisīt sirds un asinsvadu slimību attīstību, cukura diabēts. Turpmākie eksperimenti pierādīja, ka arī aknu slimībās un aptaukošanās gadījumā BPA līmenis tika pārsniegts, taču to nevarēja saistīt ar plastmasas tvertņu lietošanu, turklāt to sastāvā tika konstatētas arī formaldehīda pēdas.
Apzinīgi ražotāji bīstamo konteineru dibena aizmugurē ievieto ikonu ar ciparu 3 trīsstūrī vai uzraksta PVC (kas nozīmē PVC). Tāpat šādu pudeli atpazīst pēc raksturīgā pieplūduma apakšā līnijas vai šķēpa veidā abos galos. Uzspiežot uz bīstama trauka ar nagu, paliek balta zīme. Augstas kvalitātes konteineri paliks gludi.
Noteikumi un nosacījumi dzeramā ūdens uzglabāšanai plastmasas traukos
Mūsdienās plastmasas ūdens pudeļu skaits veikalos nepārtraukti pieaug. Var pasūtīt ūdeni pudelēs piegādei uz mājām. Hipermārketi labprāt pārdod šādu ūdeni, jo tam ir diezgan ilgs glabāšanas laiks.
Normālos apstākļos ūdens saules gaismas un karstuma ietekmē ātri zaudē savas īpašības un tajā iekļuvušo baktēriju dēļ parādās slikta smaka un garšo. Bet kāpēc lielveikalos ūdens turas tik ilgi? Fakts ir tāds, ka ražotāji saglabā šo ūdeni.
Ir trīs konservēšanas metodes:
- ozonēšana;
- karbonizācija;
- pievienojot antibiotiku.
Pirmās divas metodes ir nekaitīgas, taču šāds šķidrums tiek uzglabāts tikai līdz pudeles atvēršanai, tas ir, tiklīdz jūs izsaiņojat konteineru, jums ir jādzer ūdens no tā nākamo dienu laikā.
Dzeramais ūdens, kas konservēts ar trešo metodi, tiek uzglabāts ilgu laiku, bet antibiotikas var nopietni kaitēt jūsu veselībai un imūnsistēmai.
Ūdens pudelēs jāuzglabā tumšā vietā +15...+30 °C temperatūrā. Labāk ir iegādāties tādu, kas nesen tika iepildīts pudelēs jūsu reģionā - tajā ir vairāk noderīgu vielu.
Ūdens uzglabāšanas tvertnei jābūt izgatavotai no pārtikas plastmasas. Ja tam ir PET simbols, tas ir izgatavots no polietilēntereftalāta, kas nereaģē ar šķidrumiem un nav toksisks. Nekādā gadījumā nedrīkst uzglabāt ūdeni pudelē ar marķējumu PVC – tas nozīmē, ka tā ir izgatavota no toksiska materiāla. Turklāt melamīna traukos glabātais šķidrums ir bīstams.
Ja uz pudeles neatrodat nekādas zīmes, tad pavisam vienkārši varat pārbaudīt, kurai klasei materiāls pieder. Iespiediet nagu traukā. Uz bīstamas redzēsiet bālganu atzīmi, uz PET pudeles nekādas izmaiņas nepamanīsiet. Piesitiet pudelei, ja skaņa ir blāva, tad konteiners ir izgatavots no melamīna.
Plastmasas pudelē saglabātā ūdens glabāšanas laiks ir no 6 mēnešiem līdz gadam. Turklāt pēc atvēršanas dzeramo šķidrumu var uzglabāt apmēram 10 dienas.
Dzeramajam ūdenim papildus derīguma termiņam ir arī tā sauktais “derīguma” periods, pēc kura tas zaudē savu lietderību. lielākā daļa viņu noderīgas īpašības. Tāpēc jums ir jāiegādājas pēc iespējas svaigāks ūdens.
Dzeramā ūdens uzglabāšanas iezīmes ar dažādām īpašībām
Pēc ražotāju domām, ūdeni plastmasas traukos var ne tikai uzglabāt, bet tas ir vienkārši nepieciešams.
Plastmasas tvertnes dzeramā ūdens uzglabāšanai galvenokārt ir izgatavotas no polietilēntereftalāta (PET(E)), kas ir pārtikas kvalitātes un neitrāls, kas nozīmē, ka tas nereaģē uz ūdeni un ir nekaitīgs veselībai. Uz pudelēm parasti ir iespiesti plastmasas marķējumi. Protams, ir arī PVC klases plastmasas trauki (šis materiāls ir toksisks) vai melamīns (ūdeni šādās pudelēs nemaz nevar uzglabāt). No 6 līdz 12 mēnešiem no iepildīšanas datuma - tieši tāds ir šķidruma glabāšanas laiks plastmasas pudelēs.
Krāna ūdens uzglabāšanai vispirms jāfiltrē un tad jāielej emaljas, stikla vai plastmasas (PET) pudelē, neaizverot vāku, jāļauj nostāvēties (piemēram, uz nakti), lai hlors pazūd.
Pēc tam ūdens pudele ir cieši jāaizver un jāuzglabā ledusskapī vai istabas temperatūrā ne ilgāk kā divas līdz trīs dienas.
Ja tikai dzer vārīts ūdens, uzglabā to cieši noslēgtā emaljas traukā nelielos daudzumos, nav jāvāra rezervē.
Vārīta ūdens glabāšanas laiks ir atkarīgs no tā sākotnējā kvalitāte, sastāvs, attīrīšanas pakāpe. Ir zināms, ka vārīšana nogalina visas baktērijas, arī labvēlīgās. Bet ilgstošas uzglabāšanas laikā mikroorganismi no ārējā vide, un visa tā vārīšanas ietekme tiek noliegta. Tāpēc nav ieteicams to uzglabāt ilgāk par 12 stundām.
Akas vai avota ūdens Mēs iesakām to uzglabāt stikla vai keramikas (māla) traukos. Aizzīmogotā veidā tā dabiskās derīgās īpašības tiek saglabātas trīs gadus. Metāla traukus dzeramā ūdens uzglabāšanai drīkst izmantot tikai ar emaljētu vai citu neitrālu pārklājumu iekšpusē.
Ielejiet avota ūdeni tikai no pārbaudītiem avotiem, dzerot jebko citu, ir bīstami jūsu veselībai!
Šodien ir daudz diskusiju par lietderību strukturēts ūdens un tā pozitīvā ietekme uz cilvēka ķermeni, tostarp šūnu un gēnu līmenī. Šo atkausēto ūdeni var viegli uzglabāt stikla traukā.
Strukturēto ūdeni vislabāk uzglabāt nerūsējošā tērauda vai metāla traukos ar sudraba piejaukumu vietā, kur nesasniedz tiešie saules stari. Krievu zinātnieki ir pierādījuši, ka sudraba traukos gaismā ievērojami palielinās šķidruma strukturēšanas efekts – divu stundu laikā par aptuveni 7,5%.
Ja ūdens kvalitāte atstāj daudz vēlamo...
problēma netīrs ūdens mājā daļēji var atrisināt, uzstādot kvalitatīvu filtru, taču šādās sistēmās periodiski ir nepieciešams nomainīt komponentus, jo tas tieši nosaka, cik labi tiks attīrīts dzeramais šķidrums.
Tajā pašā laikā neatrisināts paliek jautājums: kā nodrošināt, lai mūsu darbavietā vai bērna skolā būtu vislabākās kvalitātes ūdens? Labākais risinājums ir to iegādāties ar piegādi.
Uzņēmums Iceberg piedāvā izdevīgus nosacījumus savu klientu apkalpošanai:
- bezmaksas ūdens piegāde uz mājām vai biroju: pircēji maksā tikai preces izmaksas;
- akām, no kurām tiek ņemts mūsu ūdens, ir reģistrācijas dokumenti Krievijas Federācijas ūdens valsts kadastrā;
- Ūdens ieguvei un iepildīšanai pudelēs tiek izmantotas progresīvas tehnoloģijas, kas palīdz saglabāt un uzlabot tā kvalitāti un dabisko tīrību;
- Mēs pārdodam arī modernus ūdens dzesētājus un citu aprīkojumu, ko ražo labi pazīstami Eiropas zīmoli, ņemot vērā esošos kvalitātes standartus. Pudeļu sūkņu un statīvu izmēri ir dažādi, ļaujot ierīces uzstādīt pat nelielās telpās;
- dzeramā ūdens piegādi uz mājām vai biroju veic līdz minimālā cena, pateicoties mūsu uzņēmuma pastāvīgajām akcijām;
- Kopā ar ūdeni iespējams iegādāties vienreiz lietojamos traukus, tēju, kafiju un citus palīgproduktus.
Tīrs ūdens ir vērtīgs, bet tas nedrīkst būt zelta vērts. Mūsu misija ir nodrošināt katru māju un darba vieta kvalitatīvu dzeramo ūdeni, tāpēc esam sagatavojuši saviem klientiem vislabvēlīgākos apstākļus.
Kā uzglabāt ūdeni? Vēl nesen šāds jautājums būtu izraisījis tiešu neizpratni un smieklus. Kāpēc uzglabāt ūdeni, ja tas vienmēr ir krānā — kristāldzidrs un atsvaidzinoši garšīgs? Vari dzert cik vien tīk, līdz sāp zobi!
Dienas ūdens nepieciešamība pieaugušam cilvēkam ir vidēji 2-2,5 litri
Tagad esam nonākuši pie tā, ka krāna ūdens dzeršanai un ēdiena gatavošanai ir jāattīra, izlaižot to caur filtru, vai arī jāpērk “avota” ūdens polimēru pudelēs un dažādas ietilpības kārbās. Mēs to uzglabājam tajās. Vai ir iespējams uzglabāt ūdeni plastmasas pudelēs?
Ūdenim no dažādiem avotiem var būt ļoti atšķirīgs sastāvs un dažādu mikro- un makroelementu, aerobo baktēriju saturs. Lai padarītu to piemērotu dzeršanai, krāna ūdens tiek attīrīts vairākos posmos: mehāniskā filtrēšana, sedimentācija, filtrēšana caur smilšu slāni, aerācija, sterilizācija. Šajā gadījumā tiek izmantoti ķīmiskie reaģenti (kalcija hidroksīds, amonija sulfāts, ozons vai hlors), kas palīdz attīrīt ūdeni no mazākajām suspendētajām daļiņām un gandrīz visu veidu baktērijām. Tomēr dzeramā krāna ūdens kvalitāte un garša atstāj daudz vēlamo.
Krāna ūdenim ilgstoši stāvot, bieži veidojas peldošas pārslas, cietas nogulsnes un zaļgana nokrāsa. Dzert šādu ūdeni ir vienkārši bīstami.
Kā uzglabāt ūdeni
Atgriežoties pie plastmasas pudeļu jautājuma, pēc ražotāju domām, tajās ir iespējams un nepieciešams uzglabāt ūdeni.
Plastmasas ūdens tvertnes galvenokārt ir izgatavotas no pārtikas kvalitātes PET(E) (polietilēntereftalāta), kas ir neitrāls, kas nozīmē, ka tas neiedarbojas ar ūdeni un ir nekaitīgs veselībai. Plastmasas marķējumi ir redzami - tiem jābūt reljefiem uz pudeles. Dažreiz jūs varat atrast pudeles, kas izgatavotas no PVC plastmasas (tas ir toksisks) vai melamīna (nav piemērots ūdens uzglabāšanai).
Pievērsiet uzmanību plastmasas pudeļu marķējumam. PET(E) marķējums nozīmē, ka konteiners ir nekaitīgs veselībai.
Ūdens uzglabāšanas periodi plastmasas pudelēs atkarīgs no tā kvalitātes un vidēji 6-12 mēneši, tāpēc pērkot vēlams pievērst uzmanību iepildīšanas datumam. Labākā izvēle uzglabāšanai tumša vieta prom no radiatoriem un apkures ierīcēm, optimāla temperatūra-20-30 ℃. Ūdeni atvērtās pudelēs nedrīkst turēt ilgāk par 5-7 dienām.
Krāna ūdens Uzglabāšanai ieteicams iepriekš filtrēt un ieliet stikla, emaljas vai plastmasas (PET) traukā, ļaut nostāvēties vairākas stundas (atstāt uz nakti), cieši neaizverot, lai hlora tvaiki iztvaikotu. Pēc tam tvertnes ar ūdeni ir cieši jāaizver un jāuzglabā istabas temperatūrā (ne ilgāk kā 2-3 dienas) vai ledusskapī.
Ja vēlaties lietot tikai dzeršanai vārīts ūdens, tad labāk glabāt emaljētā traukā zem cieši noslēgta vāka nelielos daudzumos, tas ir, nevārīt turpmākai lietošanai. Tas, cik ilgi vārītu ūdeni var uzglabāt, ir atkarīgs no tā sākotnējā sastāva un kvalitātes, kā arī no sākotnējās attīrīšanas pakāpes. Vārot nogalina visas ūdenī esošās baktērijas, arī derīgās, un, vārītam ūdenim ilgstoši nostājoties, tajā no ārējās vides iekļūst mikroorganismi, līdz ar to vārīšanās efekts tiek samazināts līdz nullei.
Neuzglabājiet vārītu ūdeni ilgāk par 12 stundām.
Akas vai avota ūdens Vislabāk to uzglabāt stikla vai keramikas (māla) traukos. Hermētiski noslēdzot, tas var saglabāt savas dabiskās derīgās īpašības līdz 3 gadiem. Metāla kārbas vai mucas ūdens uzglabāšanai drīkst būt tikai emaljētas vai pārklātas ar citu neitrālu slāni no iekšpuses.
Kas ir strukturēts ūdens, kā to iegūt un uzglabāt
Tagad daudzi cilvēki runā par strukturētā ūdens priekšrocībām un tā labvēlīgo ietekmi uz cilvēka ķermeni līdz pat šūnu un gēnu līmenim.
Strukturālas izmaiņas ūdens sastāvā notiek sasalšanas vai karsēšanas rezultātā. Tā nesen britu fiziķi apgalvoja, ka 40–60 ℃ temperatūrā ūdens maina savas īpašības un ir pamats to uzskatīt par otro šķidrā ūdens agregācijas stāvokli.
Mājās strukturētu ūdeni sagatavo, sasaldējot vairākos posmos:
- Vispirms tīru filtrētu ūdeni emaljētā traukā uz īsu brīdi ievieto saldētavā, līdz parādās plāna virsējā ledus kārtiņa. Šī mala tiek noņemta un izmesta, jo tajā ir deitērijs un tritijs - smagais ūdens, kas sasalst 0,28–3,8 ℃ temperatūrā.
- Tālāk ūdeni sasaldē līdz 2/3 tilpuma, atlikušo nesasaldēto ūdeni notecina. Tas satur īpaši vieglus izomērus, kas sasalst temperatūrā zem –1 ℃, visus sāļus un ķīmiskos piemaisījumus.
Atlikušais ledus būs tīrs strukturēts ūdens, ko varēs ērti uzglabāt saldētavā vai pildīt pudelēs atkausētu un ievietot ledusskapī. Kādās pudelēs var uzglabāt ūdeni? Atkausētam strukturētam ūdenim vēlams izmantot stikla pudeles, jo plastmasa nesaglabā ūdens strukturālo stāvokli un uzglabāšanas laikā to iznīcina.
Ideāli apstākļi strukturētam ūdenim ir izkliedētas saules gaismas klātbūtne un uzglabāšana metāla traukos ar sudraba vai nerūsējošā tērauda piejaukumu. Krievu zinātnieku eksperimenti atklājuši būtisku ūdens strukturēšanas efekta palielināšanos sudraba trauciņos gaismas ietekmē - par 7,35% 2 stundu laikā.
Ūdens ietekme uz cilvēka stāvokli lielā mērā ir atkarīga no tā, kā tas tiek uzglabāts. Parunāsim par to, kā pareizi uzglabāt ūdeni, lai tas būtu veselīgs un ilgāk saglabātos svaigs.
Dzeramā ūdens uzglabāšanas noteikumi
Ūdens kvalitātei ir liela nozīme atbilstoša uzglabāšanas perioda noteikšanā. Labi attīrīts dzeramais ūdens ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai, slikti attīrīts ūdens ātri sapuvis jebkurā traukā.
- Var izvēlēties dažādus ūdens traukus atkarībā no to izmantošanas veida: stikla, plastmasas, metāla. Ūdens uzglabāšanai visbiežāk izmanto plastmasas un stikla traukus. Nelielus ūdens daudzumus ērtāk uzglabāt plastmasas pudelēs ar vāku. Ja izvēlaties plastmasu, tad izvēlieties PET pudeles. Tie ir izgatavoti no polietilēntereftalāta, kas nebojā ūdeni.
- PVC tvertnes ir nedrošas un var “piesārņot” ūdeni ar toksīniem. Izvairieties arī no PVC vai BPA konteineru lietošanas.
- Ūdens uzglabāšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt +25 grādus, kā arī jānodrošina, lai tvertne ar ūdeni netiktu pakļauta tiešiem saules stariem.
- Ja ūdeni iegādājāties veikalā, tad ievērojiet uz pudeles norādītos termiņus.
- Tvertnei, kurā tiek uzglabāts ūdens, jābūt cieši noslēgtam, pretējā gadījumā noderīgs materiāls drīz nomirs. Tāpat ūdens ilgi nenoturas atvērtā traukā, jo skābeklis, nonākot ūdenī, maina tā ķīmisko sastāvu.
- Pudelēs pildītu ūdeni var uzglabāt polikarbonāta pudelēs divpadsmit mēnešus. Stikla traukā ūdeni var uzglabāt no trim mēnešiem līdz diviem gadiem, PET traukos – no trim mēnešiem līdz vienam gadam.
Ja to ielej nekvalitatīvā traukā, ūdenī no pudeles nonāks piesārņotāji vai kaitīgas ķīmiskas vielas. Ūdens var ne tikai iegūt nepatīkamu smaku un garšu, bet arī kļūt bīstams veselībai.
Daudzi ārsti un uztura speciālisti kategoriski apgalvo, ka dzeramo ūdeni vajadzētu iegādāties tikai stikla traukos. Visi argumenti ir saistīti ar faktu, ka, reaģējot ar ūdeni, plastmasa nekavējoties sāk izdalīt kaitīgas vielas.
No vienas puses, jā, stikls ir drošākais trauks, tas nereaģē ar ūdeni, pat ja pudele kļūst ļoti karsta. Savukārt ūdens pārvadāšanai 19 litru pudelēs tas absolūti nav piemērots.
Ideāls materiāls šajā gadījumā ir polikarbonāts. Un šeit rodas jautājumi par fenolu A un parasto Pat - vai ir atšķirība?
Izdomāsim:
Ekoloģijas un higiēnas pētniecības institūts veica pārbaudi un konstatēja, ka besfenols A nenokļūst aukstā ūdenī;
Lai besfenols A nodarītu kaitējumu organismam, cilvēkam katru dienu jāapēd un jāizdzer vismaz 600 kg pārtikas un ūdens, kas nonācis saskarē ar polikarbonātu;
Ievērojot pudeļu pildīšanas, uzglabāšanas un transportēšanas noteikumus un noteikumus, polikarbonāta ūdens pudele nerada nekādu kaitējumu un nekādā veidā nemaina tās dabisko sastāvu;
Polikarbonātam ir augsta karstumizturība (mazgāšana temperatūrā virs 60 grādiem, kas atbilst EWBA ieteikumiem);
Pārstrādājams;
PET šajā ziņā ievērojami zaudē:
Mājdzīvnieks ir veselībai nedrošākais trauks: tas laiž cauri gaismu un gaisu, un, spēcīgi karsējot, ūdenī var izdalīties kaitīgas vielas;
Maksimālā temperatūra mazgāšanas laikā ir 50 grādi, kas neatbilst EWBA prasībām;
Nav nekādu izmešanas iespēju.
SECINĀJUMI
Drošākais ūdens trauks ir stikls. Stikls nereaģē ar ūdeni, un kaitīgās vielas no stikla traukiem neietilpst ūdenī, pat ja pudele tiek uzkarsēta. Stikla trūkumi ir acīmredzami – tas ir smags un trausls.
Otrajā vietā drošības ziņā - polikarbonātsŠis ir ideāls konteiners lielām 18-19 litru pudelēm - vieglāks par stiklu un tajā pašā laikā daudz stiprāks.
Veselībai visnedrošākā ūdens tvertne ir polietilēntereftalāts un polivinilhlorīds.Šie materiāli ļauj iziet cauri gaismai un gaisam, un plastmasas pudeles sildot var izdalīt ūdenī toksiskas vielas, tās nav ieteicams izmantot atkārtoti.
Kā izvēlēties drošu un kvalitatīvu ūdeni pudelēs?
Andrejs Mosovs, NP Roskontrol ekspertu virziena vadītājs, ārsts:
“Ūdens pudelēs ir tāds pats produkts kā jebkurš cits, un tam ir derīguma termiņš, un tas jāuzglabā plkst noteiktiem nosacījumiem. Izlasiet etiķeti un izpildiet norādījumus. Neatkarīgi no trauka ūdeni nedrīkst uzglabāt saulē. Īpaši bīstami ir saules stari un paaugstināta temperatūra ūdenim plastmasas pudelēs – ūdenī var nokļūt toksiskas vielas. Izvēlieties ūdeni, kas ir nesen ražots. Jo ilgāk ūdens tika uzglabāts, jo vairāk kaitīgo vielu no plastmasas izdevās tajā iekļūt.
Materiāls tapis ar uzņēmuma atbalstu
Tīrs dzeramais ūdens ir vissvarīgākais cilvēka resurss. Pareiza uzglabāšana dzeramais ūdens ir ne mazāk svarīgs kā pati ūdens izvēle.
Dzeramā ūdens uzglabāšanas nosacījumi
Lai saglabātu dzeramā ūdens īpašības, ieteicams to uzglabāt temperatūrā, kas nav augstāka par 25 grādiem, bet ne tiešā saules stari. Atcerieties arī, ka, ilgstoši uzglabājot, ūdens zaudē savu kvalitāti, tāpēc jums nevajadzētu to uzkrāt pārāk daudz turpmākai lietošanai. Pieņemamie dzeramā ūdens uzglabāšanas periodi ir atkarīgi no izmantotās tvertnes. Pērkot ūdeni pudelēs, vienmēr pievērsiet uzmanību ražotāja norādītajam derīguma termiņam un nepārkāpjiet to.
Tvertnes dzeramā ūdens uzglabāšanai
Mūsdienās ir daudz veidu konteineru, no kuriem izvēlēties: plastmasas, māla, metāla, stikla. Ūdeni var droši uzglabāt stikla traukā līdz 3 gadiem. Principā šī ir ieteicamākā iespēja, taču ne vienmēr praktiska. Nelielu ūdens daudzumu (līdz 50 litriem) var uzglabāt speciālā plastmasas traukā ar aizskrūvējamiem vākiem. Un, ja nepieciešams uzglabāt lielu daudzumu ūdens, tad labāk ir izmantot rezerves traukus, kas izgatavoti no pārtikas plastmasas vai īpaši apstrādāta metāla. Melamīna trauki ir visbīstamākie: lai gan tie ir estētiski pievilcīgi un izturīgi, saskaroties ar ūdeni, tie izdala kaitīgas vielas.
Ja pērkat un uzglabājat ūdeni plastmasas pudelē, pievērsiet uzmanību tā sastāvam. Visdrošākie konteineri ir pudeles, kas izgatavotas no polietilēna (PE) un polietilēntereftalāta (PET). Bet bisfenola A (BPA) un polivinilhlorīda (PVC) saturs ir pilns ar toksīnu izdalīšanos pēc 5-7 dienām. Un šādu konteineru atkārtota izmantošana ir aizliegta.
Ievērojot dzeramā ūdens uzglabāšanas pamatprasības, jūs nodrošināsiet tā labvēlīgo īpašību saglabāšanu un drošību organismam.