Gardu cepumu recepte bērniem, kas vecāki par gadu. Bērnu cepumi: receptes. Trīs sastāvdaļas
Cepumi ir salds deserts, īpaši bērniem līdz viena gada vecumam. Mammai ir jācenšas pagatavot kvalitatīvi un noderīgs produkts pati.
Miltu izstrādājumi satur daudz B vitamīnu, PP, kāliju, fosforu, dzelzi un organiskās skābes. Cepumi bērniem ir enerģijas avots. Ēdienu ar lietderīgām vielām bagātina papildu komponenti, kas tiek pievienoti cepšanas laikā - ogas, rieksti, žāvēti augļi. Produkts satur daudz kaloriju – 100 g satur 400 kcal. Tas viss ir atkarīgs no sastāvdaļām.
Pārāk agra cepumu ieviešana uzturā var būt kaitīga.
- Hipoalerģisku cepumu nav. Tāpēc jebkura veida tie var izraisīt alerģisku reakciju.
- Cukura saturs traucē augošam organismam tik nepieciešamo vitamīnu uzsūkšanos.
- Graudaugu augu olbaltumvielas – glutēnu – ļoti bieži mazu bērnu organisms nepanes. Tāpēc dažas minūtes prieka bērnam no produkta var rasties problēmas ar gremošanas sistēmu.
- Agri ieviešot pārtiku ar pievienotu cukuru, mainās bērna garšas sajūta. Nākotnē viņam būs grūtāk iemācīt ēst veselīgi.
Ražotāji piedāvā plašu bērnu cepumu klāstu, ko var pievienot jebkuram ēdienam vai paņemt līdzi ceļā. Lai nekaitētu savai veselībai, jāzina, kādos mēnešos bērnam ir atļauts dot cepumus.
Visvairāk labakais laiks Sīkdatņu ieviešanai tiek uzskatīts periods pēc 12 mēnešiem. Sakarā ar putras kaprīzēm un atteikšanos no putras bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, to nevajadzētu aizstāt ar cepumiem. Var piedāvāt augļus vai ogas.
Kādu izvēli izdarīt
Jūs varat iegādāties cepumus gadu veciem mazuļiem. Bet jums rūpīgi un rūpīgi jāizvēlas produkts.
- Labākais variants būtu cepumi cepumi. Tas satur pienu un miltus. Tāpēc jūs varat to dot savam mazulim, ja jums nav alerģijas pret olbaltumvielām. govs piens. Produkts ir hipoalerģisks un ar zemu kaloriju daudzumu.
- Populārs salmiem, ko gatavo no miltiem, ūdens un neliela tauku daudzuma. Bet, lai iegūtu Brūna krāsa, salmiņus apcep un apstrādā ar sārmu. Tādēļ produktu nedrīkst dot bērnam ar zemu kuņģa skābumu.
- Auzu pārslas Cepumi satur nedaudz tauku un satur auzas, kas ir tik labvēlīgas bērna ķermenim. No visdažādākajām auzu pārslu cepumi jums ir jāizdara kvalitatīva un droša izvēle. Krāsai jābūt bālai, bez spīdīga spīduma. Smaržai skaidri jānorāda auzu pārslu garša.
- Cukura smilšu kūka Cepumi satur daudz tauku un cukura. Augstas kvalitātes cepumiem jābūt ar gludu virsmu, skaidru rakstu un sārtainu krāsu. Ja malas ir apdegušas, izstrādājums ir jāizmet. Labāk izvēlēties sviesta cepumus, bez piedevām (piemēram, zemeņu vai zemeņu). To nedrīkst dot bērniem, kuriem ir nosliece uz strauju svara pieaugumu.
- Daudzi vecāki pērk savu bērnu krekeri, domājot, ka tie nodara maz ļaunuma. Tie satur margarīnu un dažādas pārtikas piedevas. Produkts izrādās trekns un kalorijām bagāts. Krekeri ar sāli traucē pareizu vielmaiņas procesu darbību organismā un izraisa slāpes. Bērnam, kas jaunāks par vienu gadu, tos labāk nedot.
- Bērnam, kas jaunāks par vienu gadu, nevajadzētu dot cepumus ar pildījumu.
Šokolādes glazūra, ievārījumi, želejas var traucēt normālu gremošanas orgānu darbību un Endokrīnā sistēma mazulis
Gardu ēdienu pagatavošanas iespējas
Burkānu cepumu recepte
Nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet burkānus, izmantojot rīvi. Mīklas pagatavošanai vajadzēs cukuru – apmēram 60 g, pusglāzi augu eļļas, 10 g cepamā pulvera, glāzi miltu un pašus burkānus. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Iegūto mīklu izrullējiet vidēja izmēra kunkuļos. Liek uz cepešpannas, nedaudz piespiežot, veidojot plakanas kūkas. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz pusstundu. Kad cepumi ir nedaudz brūni, samaziniet temperatūru līdz 70 grādiem.
Banānu cepumu recepte
Paņemiet 2-3 banānus un ar dakšiņu vai blenderi sasmalciniet līdz viendabīga masa. Pievienot graudaugi(apmēram 2 glāzes), dažas rozīnes, iepriekš izmērcētas ūdenī, sviests un pusglāze piena. Iegūto masu labi samaisa. Ar karoti novietojiet mīklu uz cepešpannas, veidojot nelielas kūciņas. Cepšanas laiks ir 20 minūtes.
Šo recepti var izmantot, gatavojot ēdienu bērniem līdz 12 mēnešu vecumam.
Biezpiena cepumu recepte
Ēdiens ir piemērots bērniem, kuri jau ir iepazinušies ar biezpienu.
Ievietojiet sviestu uz brīdi saldētavā. Pēc sacietēšanas sarīvē, pievieno miltus (200–300 g), biezpienu, divus olu dzeltenumus un nedaudz saldā krējuma.
Iegūto masu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī uz 2 stundām. Pēc tam izrullē uz galda un ar glāzi izveido apļus, kurus liek uz cepešpannas. Cep 15 minūtes 200 grādos.
Auzu cepumu recepte bērniem līdz viena gada vecumam
Auzu pārslas tiek iekļautas bērna ēdienkartē 6-7 mēnešu vecumā, kad viņi tiek iepazīstināti ar citiem graudaugiem. Apmēram viena gada vecumā var dāvināt arī no šīs graudaugiem gatavotus cepumus.
Auzu pārslas (200 g) samaļ miltos. Pievienojiet 3 ēdamkarotes kviešu miltu un šķipsniņu vanilīna. Atsevišķā traukā apvienojiet sviestu (100 g), olu un 70 g cukura. Citā traukā uz naža gala samaisiet 2 ēdamkarotes saldā krējuma un soda. Sajauc iegūtos maisījumus un pievieno auzu pārslu mīklai. Ar karoti izklāj maisījumu uz cepešpannas. Gatavošanas laiks ir 15 minūtes.
Cepumu recepte maziem bērniem ar rīsu miltiem
Ievietojiet sviestu (50 g) saldētavā. Tiklīdz tas ir sasaldēts, to sarīvē un pievieno 100 g rīsu milti, 20 g ābolu mērces un divi olu dzeltenumi (vēlams paipalu). Mīciet iegūto mīklu un novietojiet to uz cepešpannas. Cepšanas laiks - 15 minūtes.
Mazuļu formulas cepumu recepte
Atšķaida maisījumu saskaņā ar instrukciju, kas nepieciešams 300 g katliņā, pievieno nedaudz cukura. Pēc ūdens vārīšanās pievieno sviestu (200 g). Pagatavojiet maisījumu, līdz tas nedaudz sabiezē. Atsevišķi sajauciet maisījumu ar kakao un pievienojiet sīrupam. No iegūtās masas veido jebkuras formas cepumus. Gatavo produktu var pārkaisa ar pūdercukuru.
Labākie cepumi jums mazs bērns Mamma var ieteikt, pati gatavojot ēdienu. Galvenais ir izvēlēties vecumam atbilstošu recepti. Pirmajā papildbarībā nedrīkst būt tauku, cukura un sāls.
Mazuļu, kas jaunāki par gadu, ēdienkarte nav īpaši daudzveidīga, tāpēc absolūti visi bērni labprāt izmēģina jaunus produktus un ar entuziasmu mielojas ar saldajiem cepumiem, pat veikalā nopērkamajiem. Vai arī jūs domājat, ka nekas nevar būt apetītlīgāks par cepumiem desertā, īpaši ar sulu vai pienu?
Jebkura māte no sirds vēlas pabarot savu bērnu garšīgāk. Sagatavotas ar mātes gādīgām rokām mājās gatavota recepte Ceptas preces vienmēr būs garšīgākas un veselīgākas nekā veikalā nopērkamās.
Liekot lietā savu iztēli, vari pagatavot paštaisītus cepumus, kas būs daudzkārt veselīgāki un garšīgāki par veikalā nopērkamajiem.Kādā vecumā bērniem var dot cepumus?
Apmēram no 3-4 mēnešu vecuma mazulis cenšas iebāzt mutē visu, ko vien var aizsniegt – pirkstiņus, kāju pirkstus, grabuļus. Jaunais pētnieks nav izsalcis, tā viņš mācās pasaule. Kad viņam rokās iekrīt maizes garoza, krekeris vai cepums, tas ir laika jautājums. Šajā gadījumā liela nozīme ir produktiem, no kuriem tiek gatavoti cepumi.
Rozīnes, magoņu sēklas un riekstus bieži pievieno veikalā nopērkamajiem cepumiem, kas var izraisīt mazuļa aizrīšanu. Bērnu pārtikas produktos nedrīkst būt margarīns un dažādas krāsvielas, aromatizētāji un konservanti. Tāpēc rūpnīcā gatavoti cepumi nav piemēroti mazuļiem no 1 gada vecuma. Izņēmums ir īpašie bērnu cepumi (“Baby”, “Heinz”, “Baby”) - mīksti, ātri izšķīst siekalās. Ja nav negatīvas reakcijas uz sastāvdaļām dienas norma milti 6-7 mēnešus vecam bērnam - no 3 līdz 5 g, un līdz gada vecumam jau ir atļauti 10-15 grami cepumu.
Sīkdatnes nav iekļautas zīdaiņu uzturā. Ļoti neliels cukura daudzums pirmajos dzīves mēnešos izjauc veidošanās procesu. imūnsistēma. Vecvecāki maldās, uzskatot, ka nav nekā slikta, ja 3-5 mēnešus vecam mazulim no veikala iedod cepumus. Pirmās košļājamās kustības parādās apmēram sešu mēnešu vecumā, no šī brīža ir atļauts dot krekerus vai cepumus. No 6 mēnešiem mazulis spēj turēt rokā saldo kārumu un to zīst, ar smaganām “nokožot” mazus gabaliņus.
Ir svarīgi atcerēties, ka jebkurā vecumā cepumi, pat atšķaidīti ar pienu, ir reta garšīga delikatese, un tie nedrīkst aizstāt kartupeļu biezeni vai putru.
Ko izvēlēties no gatavajiem produktiem veikalā?
Pirms iegādājaties rūpnieciski ražotus cepumus, jāatceras, ka jebkura veida konditorejas izstrādājumi var būt alergēni un izraisīt paaugstinātu jutību. Ir svarīgi izvēlēties produktu ar drošu sastāvu. Glutēns (glutēns) ir kviešu miltos esošais labības proteīns, kas ne vienmēr ir sagremojams gremošanas trakts bērns jaunāks par 1 gadu, tāpēc tas var traucēt gremošanu.
Pamatnoteikumi gatavo cepumu izvēlei veikalā:
- Cepumi. Viegli sausie cepumi, kas satur kviešu miltus un pienu. Ja nē alerģiskas reakcijas piena olbaltumvielām un lipeklim, var iekļaut zīdaiņu uzturā no 6 mēnešiem. Visu veidu zemākā kaloriju saturs.
- Auzu pārslas. Sausie cepumi, kas satur auzas un taukus. Piemērots bērniem no 8-9 mēnešiem.
- Salmi. Cepta no miltiem, ūdens un taukiem un cepta. Iekļauts bērna uzturā ne agrāk kā 1 gadu, nav piemērots bērniem ar gastrītu.
- Garšīga cukura smilšu kūka. Sastāvā ir daudz cukura un margarīna, tas ir daudz kaloriju, un to lieto bērni vismaz 3 gadus veci.
- Krekeri. Produkts satur daudz margarīna, sāls un pārtikas piedevas, tāpēc krekeri ir trekni un kalorijām bagāti. Nav ieteicams zīdaiņu pārtikai.
![](https://i1.wp.com/vseprorebenka.ru/wp-content/uploads/40e05e5652dea7aa95e007dbeffab567-e1510688363141.jpg)
Mājas cepumu receptes
Mājas cepumi ir daudz svaigāki un veselīgāki jūsu mazulim nekā veikalā nopērkamie. Mamma vienmēr precīzi zina, no kādiem produktiem mīcīja mīklu.
Ir iespējams izmantot bezglutēna miltus, biezpienu, dārzeņus un augļus. Jūs varat padarīt ceptus produktus mazāk treknus, pievienojot mazāk sviesta. Dažos gadījumos ir vēlams izmantot vienkāršas receptes bez cukura un olām.
Biezpiens
Mājas biezpiena cepumus var piedāvāt bērniem, kuri jau ir iepazinušies ar šo piena produktu. Šādas ceptas preces bez olām būs ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas.
Biezpiena produktu pagatavošanai saskaņā ar vienkārša recepte jums jāņem 500 g biezpiena un kviešu miltu un 200 g sviests un cukuru. Pūkumam var pievienot 20 g mīklas cepamā pulvera.
- Sviestu mīkstina istabas temperatūrā, biezpienu izberž caur sietu vai blenderī.
- Ar rokām samīca biezpiena mīklu, pievienojot sviestu, cukuru un miltus, atstāj uz pusstundu aukstumā.
- Izrullējiet kārtu 0,5 cm biezumā, ar cepumu formiņu un glāzi sagriežam cepumus.
- Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 25 - 30 minūtes 180 - 200 grādu temperatūrā.
Auzu pārslas
- Ņem 300-350 g auzu pārslu, 0,5 litrus zema tauku satura kefīra, pāris saldo ābolu.
- Pārslas pārlej ar kefīru 20-30 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas.
- Ābolus nomizo, sarīvē (sasmalcina blenderī).
- Ābolu maisījumu sajauc ar auzu pārslām un kārtīgi samīca mīklu.
- Ar mitrām rokām veido apmēram 5 cm diametra bumbiņas.
- Cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes 180 grādos.
Banāns
Ir daudz iespēju banānu cepšanai, ko var ātri pagatavot. Šie smaržīgie cepumi patiks visiem bez izņēmuma.
- Lai pagatavotu mīklu, vajadzēs divus banānus, 100 g augu eļļas, 300 g miltu. Var pievienot tējkaroti cepamā pulvera.
- Sasmalciniet banānus ar dakšiņu vai blenderī līdz biezenim. Sajauc ar augu eļļu, pievieno miltus. Turiet aukstumā 25-30 minūtes.
- Kārtu izrullē 0,5 cm biezumā, sagriež formās.
- Cep līdz zelta krāsa 15-20 minūtes 180 grādos.
Interesanta divu iepriekšējo recepšu modifikācija ir banānu-auzu pārslu cepumi:
- Ņem 2-3 banānus, 2 glāzes auzu pārslu, pusglāzi piena (sīkāk rakstā:).
- Var pievienot sviestu.
- Banānu biezenim pievienojiet graudaugus un pienu un samaisiet.
- Ļaujiet maisījumam nostāvēties 25-30 minūtes un pagatavojiet kūkas.
- Cep apmēram 20 minūtes.
Burkāns
Burkāni satur daudz provitamīna A (karotīna). Burkānu cepšana ir īpaši noderīga jebkura vecuma bērniem.
- Jums vajadzētu ņemt 300 g miltu un burkānu, 80 g augu eļļas, 50 g cukura.
- Sasmalciniet burkānus pēc iespējas vairāk, pievienojiet sviestu un cukuru.
- Pamazām pievienojot miltus, mīciet mīklu.
- Sarullējiet kunkuļus līdz 5 cm, viegli uzspiediet uz leju.
- Cep 20-25 minūtes karstā cepeškrāsnī.
Visas uzskaitītās receptes var papildināt un mainīt pēc jūsu gaumes un ņemot vērā individuālās īpašības katrs bērns. Piemēram, iekšā biezpiena konditorejas izstrādājumi var pievienot banānus, kviešu miltu vietā izmantot auzu, kukurūzas, rudzu miltus.
Cepumi mazajiem
Jūs varat palutināt savus bērnus ar kārumu, kura pamatā ir rīsu milti:
- Ņem 50 g sviesta, 100 g rīsu miltus, paipalu olas.
- Sasaldē sviestu un sarīvē.
- Pievieno 100 g rīsu miltus, ēdamkaroti ābolu biezeņa, 2 paipalu dzeltenumus.
- Mīcīt mīklu.
- Cep 15 minūtes cepeškrāsnī.
Pasaules pediatrijas praksē tiek uzskatīts, ka zīdaiņa vecumā cepumi nav vajadzīgi, un tā ir vecāku kaprīze un iegriba. Ja māmiņa tomēr vēlas palutināt savu bērnu ar kaut ko garšīgu, ar nosacījumu, ka ēdienu mazulis labi panes, vienmēr labāk produktu izcept pašai. Ļaujiet savam mazulim augt veselam!
Šodien izvēlēsimies un gatavosim bērnu cepumus, atlasīsim receptes pašiem mazākajiem. Galu galā, mājās gatavotas ceptas preces ir labākais kārums mazulim. Turklāt iekšā mājās gatavota cepšana satur minimālu daudzumu bērnu organismam kaitīgu produktu. Jūs varat iepriecināt savu bērnu, izmantojot gardu un viegli pagatavojamu mazuļu cepumu receptes mazajiem.
Pirms cepšanas bērniem mājās, jums ir jāiepazīstas ar dažiem noderīgi ieteikumi. Lielākā daļa konditorejas izstrādājumu receptes satur cukuru, sviestu un miltus. Jo lielāks tauku saturs mīklā, jo mīkstāka un drupanāka tā būs. Lai cepumi būtu maigi un trausli, granulēto cukuru ieteicams aizstāt ar pulveri. Mīcot mīklu var pievienot arī olas un šķidrumu, jo tie atvieglo produktu savstarpējo apvienošanu un sekojošo mīklas izrullēšanu.
Lai pagatavotu perfektus cepumus, cepšanai jāizmanto ļoti atdzesēts sviests un jāizsijā milti. Delikatesi ieteicams gatavot uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, nevis ietaukota. Optimāla temperatūra konditorejas izstrādājumu cepšanai - 200 grādi.
Ja rullējot mīkla kļūst pārāk mīksta, ievietojiet to ledusskapī uz 10-15 minūtēm. Nav nepieciešams pievienot miltus. Miltu izstrādājumus nav ieteicams uzreiz pēc cepšanas pārlikt uz šķīvja, labāk ļaut tiem nedaudz atdzist uz cepešpannas.
Ārstniecības iespējas bērniem
Priekš gadu vecs bērns Jūs varat cept cepumus ar auzu pārslām. Šis produkts satur daudz noderīgas vielas, kas nepieciešami visu ķermeņa sistēmu normālai darbībai. Cepumu recepte 1 gadu veciem bērniem satur šādas sastāvdaļas:
- 250 g auzu pārslu;
- 100 g sviesta;
- 2 vistas olas;
- 20 g kviešu miltu;
- 70 g cukura;
- 2 g sodas.
Sviests jāsasilda līdz istabas temperatūrai, pēc tam pievienojiet tam granulētu cukuru un saputojiet masu, izmantojot maisītāju. Pēc tam kompozīcijai jāpievieno olas un atkal viss jāsakuļ. Tālāk, izmantojot kafijas dzirnaviņas, auzu pārslas jāsasmalcina pulverī, jāapvieno ar kviešu miltiem un soda. Pēc tam kompozīcija jāpievieno galvenajai masai un, izmantojot maisītāju, jāsamaisa līdz gludai.
Tagad jums jāpārklāj cepešpanna ar pergamentu un, izmantojot ēdamkaroti, uzmanīgi uzlieciet mīklas gabaliņus. Starp gabaliem ir jāatstāj attālums, jo cepšanas procesā produkti palielināsies. Beigās cepumi jāieliek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 °C, uz aptuveni 15 minūtēm. Produkti tiek noņemti, kad tie iegūst skaistu zeltainu nokrāsu.
No bērnu pārtikas
Pārpalikušo sauso zīdaiņu maisījumu var izmantot pūkainu cepumu pagatavošanai. Šos cepumus ieteicams cept bērniem, kuriem ir mazs svars. Lai izveidotu savus mazuļu cepumus jums būs nepieciešami šādi produkti:
![](https://i2.wp.com/friendly-life.ru/wp-content/auploads/695606/pechene_detskogo_pitaniya.jpg)
Sasmalciniet olu ar granulētu cukuru, līdz graudi ir pilnībā izšķīduši. Sviests jāizkausē ūdens vannā un pēc tam jāapvieno ar olu-cukura maisījumu, ūdeni un soda. Tad maisījumā jāielej zīdaiņu formula un jāatstāj istabas temperatūrā 20 minūtes. Šajā laika periodā tas uzbriest.
Tagad vajadzētu mīcīt vieglu mīklu, kas nelīp pie rokām. Pēc tam no tā jāizveido plāns slānis un, izmantojot veidnes, jāizgriež dažādas figūras.
Pēc tam sagataves jāizklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru, un jāievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C. Produkta cepšanas laiks ir 15 minūtes. Uz cepumu virsmas jāveidojas zeltaini brūnai garoziņai.
Smilšu dzīvnieki
Dzīvnieki no smilšu mīkla - labs variants deserts mazam bērnam. Tomēr nav ieteicams dot bērnam vairāk par 2 cepumiem dienā, jo tie satur daudz tauku. Vienkārša recepte cepumiem cepeškrāsnī bērniem sastāv no šādām sastāvdaļām:
- 230 g sviesta;
- 1 ola;
- 75 g pūdercukura;
- 10 g vaniļas cukura;
- 1 g sāls;
- 85 g kviešu miltu;
- 55 g kukurūzas cietes.
Mīksto sviestu jāsaputo kopā ar sāli un pulveri un putošanas beigās pievieno vaniļas cukuru. Tad masā jāpievieno ola un ar mikseri visu kārtīgi jāsamaisa, līdz iegūta gaisīga masa.
Atsevišķi jāsajauc ciete un milti, šo maisījumu jāpievieno sviesta-olu masai un visu ar mikseri jāsaputo mazā ātrumā, līdz izveidojas viendabīga konsistence. Tad jums jāpārklāj cepešpanna ar pergamentu un ar konditorejas šļirci jāizspiež dzīvnieka formas cepumi uz cepešpannas. Pēc tam loksni uz 60 minūtēm ievieto ledusskapī un pēc tam produktus cep cepeškrāsnī 180 °C ceturtdaļu stundas.
Ja bērnam ir alerģija pret laktozi, sviesta vietā mīklai varat pievienot saldētu maisījumu, kas sastāv no 50 ml olīveļļas un tāda paša daudzuma kukurūzas eļļas.
Biezpiena deserts
Tā kā biezpiens ir obligāts bērna uzturā, no tā var pagatavot veselīgus konditorejas izstrādājumus. Par recepti garšīgi cepumi bērniem jāsagatavo:
![](https://i1.wp.com/friendly-life.ru/wp-content/auploads/695608/tvorozhnyy_desert.jpg)
Biezpienu nepieciešams sakult ar mikseri, un pēc tam apvienot ar skābu piena produkts ar olām, granulētu cukuru un sodu, masu rūpīgi samaisa. Tad maisījumā pamazām pievieno miltus un mīca mīklu. Pēc tam tas jānosūta uz ledusskapi uz 50 minūtēm un pēc tam jāizvelk ne vairāk kā 1 cm biezā slānī. Visbeidzot, izmantojot veidnes, no izrullētās kūkas izgriež figūras un pēc tam izklāj uz a cepešpannu pārklāj ar pergamentu un cep 20 minūtes iepriekš uzkarsētā līdz 180°C.
Kopā ar bērnu var pagatavot arī biezpiena gardumu ar žāvētām aprikozēm. Priekš šī jums ir jāsagatavo šādi komponenti:
![](https://i0.wp.com/friendly-life.ru/wp-content/auploads/695609/tvorozhnoe_lakomstvo_kuragoy.jpg)
Ja vēlaties, žāvētu aprikožu vietā varat izmantot sukādes vai riekstus.
Jums jāsajauc milti ar sāli un pēc tam jāsasmalcina ar atdzesētu sviestu, līdz veidojas drupatas. Tālāk kompozīcijai jāpievieno biezpiens, un jūs varat mīcīt mīklu. Mīklu izrullē 0,5 cm biezā kūkā, izgriež apļus ar diametru 6 cm uz vienas apļa malas liek kaltētu aprikožu gabaliņu un uzkaisa nedaudz cukura. Pēc tam pārklājiet pildījumu ar apļa brīvo pusi un piespiediet malas. Rezultāts būs produkts, kas pēc formas līdzīgs klimpai. Pēc tam cepumus apsmērē ar sakultu olu un pārkaisa ar cukuru.
Sagatavotos produktus pārnes uz cepešpannas, kas pārklāta ar eļļotu cepampapīru. Desertu cep cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes. Deserts jāgaršo atdzesēts.
Banānu cepumi
Šādi pagatavots mīksts cienasts ātra recepte, piemērots zīdaiņiem. Cept delikāts deserts, jums ir jāsagatavo šādi produkti:
- 1 nogatavojies banāns;
- 150 ml saulespuķu eļļas;
- 270 g miltu;
- 50 g cukura;
- 10 g cepamā pulvera;
- šķipsniņu sāls.
Sasmalciniet banānu biezenī, izmantojot virtuves kombainu. Tas nav jāvāra tāpat kā citi. Atliek vien masai pievienot cukuru, sāli, sviestu un visu kārtīgi samaisīt. Atsevišķi jāsajauc milti ar cepamo pulveri, pēc tam maisījumu ielej banānu masā un maisa līdz gludai.
Pēc tam mīklu uz pusstundu jāieliek ledusskapī un pēc tam izrullē 2 cm biezā kārtā, ar veidnēm izgriež figūriņas. Pēc tam gabaliņi jāliek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un jācep aptuveni 20 minūtes līdz 170 °C sakarsētā cepeškrāsnī.
Jebkurai māmiņai ir svarīgi pēc iespējas vienkāršot savu dzīvi un ar to saistītos procesus, lai vairāk laika veltītu bērniem, vīram un sev. Taču reizēm ļoti gribas palutināt savu mājsaimniecību, piemēram, uzcept pīrāgu vai gardus cepumus pie tējas.
Piedāvājam 5 vienkāršas, ātras, bez piepūles cepumu receptes bērniem, kuras var pagatavot jebkura māmiņa, pat visnoslogotākā!
Auzu cepumi
Sastāvdaļas:
- ola - 1 gab.
- 0,5 glāzes auzu pārslu
- 0,5 glāzes auzu pārslu (auzu pārslas var samalt kafijas dzirnaviņās)
- 0,5 tējkarotes soda
- 1 tējk. Sahāra
- rozīnes pēc garšas
Sagatavošana:
- Vispirms sakuļ olas ar cukuru līdz gludai, bez graudiņiem. Pievienojiet pārslas maisījumam, samaisiet un atstājiet 10 minūtes, lai tās absorbētu mitrumu.
- Pievienojiet maisījumam dzēstas auzu pārslas citronu sula soda un rozīnes. Ļaujiet mīklai nostāvēties un sabiezēt 15 minūtes.
- Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, ar karoti izklājiet mīklas kaudzes, veidojot cepumus un cepiet 180°C apmēram 20 minūtes.
Galette cepumi
Sastāvdaļas:
- piens vai sūkalas - 100 ml.
- dārzeņu eļļa- 2 ēd.k. l.
- cukurs - 3 ēdamk. l.
- milti - 2,5 glāzes (katra 200 g)
- vanilīns pēc izvēles
Sagatavošana:
- Lielā bļodā vispirms sajauc pienu un augu eļļu, pievieno miltus, vanilīnu, cukuru un sāc mīcīt mīklu, kurai jābūt diezgan blīvai.
- Mīklu izrullē 2,5 cm biezumā un ar formiņām izgriež cepumus.
- Cep kārumus cepeškrāsnī uz cepampapīra 200°C 7-10 minūtes. Uzmanieties, lai cepumi pārāk neapbrūninātu, jo tie izcepas ļoti ātri!
Smilšu kūka
Sastāvdaļas:
- ola - 1 gab.
- sviests - 100 g
- milti - 1,5 glāzes
- 0,5 tējk. dzēsta soda
- cukurs - 100 g
- vanilīns pēc izvēles
Sagatavošana:
- Olas sakuļ ar cukuru, tad pievieno mīksto sviestu, ar citronu sulu apslakotu sodu un samaisa.
- Pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Ietiniet to pārtikas plēvē un ielieciet ledusskapī uz pusstundu.
- Mīklu izrullē 1-2 cm biezumā un ar nazi izgriež cepumus. Cep cepeškrāsnī uz ar pergamentu izklātas cepešpannas līdz zeltaini brūnai 180°C 7-10 minūtes.
- Cepumu virsu var dekorēt ar kausētu šokolādi.
Piena un tikko ceptas mīklas smarža ir saistīta ar bērnību. Es uzreiz atceros savas mātes rokas un ģimenes svētdienas tējas ballītes. Lai atgrieztos pie šīs bezrūpīgās un laimīgs laiks, mēģiniet pagatavot formas cepumus. Receptes bērniem patiks arī pieaugušajiem. Gatavošanas procesā varat iesaistīt visu ģimeni, lai izklaidētos un izceptu gardus cepumus.
Galvenā mājās gatavotu kūku priekšrocība ir tā, ka jums nav jāiegādājas viss produktu arsenāls. Lai pagatavotu, vienkārši sakrājiet miltus, sviestu, pienu un veidnes. Iegūtos labumus augsti novērtēs jūsu mājas bērni un pieaugušie. Tātad sāksim!
Lai sagatavotu formas cepumus bērniem, jums jāievēro daži noteikumi:
- Sajaukšanai ir piemērots jebkurš trauks, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda vai bieza stikla. Neizmantojiet alumīnija bļodu, lai sasmalcinātu dzeltenumus vai baltumus, pretējā gadījumā sastāvdaļa kļūs tumša.
- Veidotās veidnes no sāniem jāpārkaisa ar miltiem, lai mīkla gatavošanas procesā neliptu pie to malām.
- Mīklu var izrullēt, izmantojot rullīti vai stikla burka. Ja jums nav šo ierīču pie rokas, izmantojiet stikla krūzi.
- Cepumu gatavību nosaka izskats garozas. Ja tas ir ieguvis zeltainu nokrāsu, tad gatavo gardumu var droši izņemt no krāsns.
- Nepārlieciet cepumus uz šķīvja, kamēr tie ir karsti. Pagaidiet, līdz tas nedaudz atdziest, pretējā gadījumā produkts var sabrukt.
- Jūs varat pagatavot dekoratīvos cepumus kā dāvanu saviem mīļajiem un draugiem. Lai to izdarītu, apbruņojieties ar daudzkrāsainām konditorejas bumbiņām, smidzinātājiem un spilgtu glazūru. Šī dāvana izskatās oriģināla un garšo lieliski.
Bērnības garša
Varbūt šo recepti var saukt par klasiku, jo bērnu cepumi a priori smaržo pēc piena un siltas atmiņas par mammas virtuvi. Cepumus varat pagatavot, izmantojot gaļasmašīnu vai rullīti, vienkārši izrullējot mīklas loksni. Starp citu, ja vēlaties bērnu ieinteresēt ēdiena gatavošanā, tad aiciniet viņu izgriezt figūriņas ar veidnēm. Šie cepumi ir veidoti. Receptes bērniem vienmēr ir vienkāršas un vienkāršas, un šī nav izņēmums.
Lai sagatavotos mums ir nepieciešams:
- 3 ēd.k. kviešu milti;
- 2 vistas olas;
- 250 g mīksta sviesta;
- 1 ēd.k. smalkais cukurs;
- ½ tējk. cepamais pulveris.
Soli pa solim instrukcija:
- Sajauc olas un cukuru, sasmalcina maisījumu līdz baltumam. Pievienojiet tur arī eļļu.
- Apvienojiet miltus un cepamo pulveri, labi samaisiet.
- Bļodā sajauc miltu un olu-cukura maisījumu un mīca mīklu. Viegli apkaisa galdu ar miltiem un turpiniet uz tā mīcīt.
- Satiniet elastīgā bumbiņā, ievietojiet to bļodā un nolieciet vēsā vietā uz 30 minūtēm.
- Izņemam bulciņu no aukstuma un sākam rullēt kārtā. Kūkas biezums 0,5 cm Ņem veidnes un sāc izgriezt figūriņas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Izsmidziniet cepešpannu ar sviestu un novietojiet uz tās nākamos cepumus. Cepiet gardumu apmēram 20 minūtes.
Gatavo cirtaino delikatesi viegli pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar tēju. Lielisks vakars ar smaržīgiem cepumiem garantēts.
Variants ar biezpienu
Šis piena produkts ir neticami labvēlīgs bērnu un pieaugušo veselībai. Ko darīt, ja pagatavotu mīkstus biezpiena cepumus? Recepte izceļas ar savu oriģinalitāti un ieguvumiem bērna ķermenim.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 75 g mīksta sviesta;
- 100 g. biezpiena masa;
- 125 g kviešu miltu;
- 50 g granulēta cukura.
Sāksim:
- Atsevišķā bļodā samaļ sviestu, cukuru un biezpienu līdz gludai.
- Pievieno izsijātus miltus un samīca stingrā mīklā.
- Iegūto bulciņu pēc ietīšanas pārtikas plēvē uz pāris stundām liek aukstumā.
- Tradicionāli uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Izrullējiet mīklu plānā kārtā un sāciet no tās izgriezt figūras. Cep kārumu 15 minūtes.
Biezpiena cepumu recepte bērniem neatstās vienaldzīgus mazos un lielos ģimenes locekļus.
Krēmveida krāšņums
Neparastus, bet mīkstus un garšīgus cepumus var iegūt, pievienojot parastajiem klasiskā versija skābais krējums. Cirtainais piena produkts labi sader ar muskatrieksts, kanēlis un mandeles. Lai iepriecinātu mazos mīlētājus citrusaugļi, pievienojiet receptei apelsīna miziņu.
Lai sagatavotos, apbruņojieties:
- 200 g mīksta sviesta;
- 300 g cukura;
- 2 olas;
- 1 tējk. vaniļas ekstrakts, miziņa vai mandeles;
- 1 ēd.k. skābais krējums;
- 5 ēd.k. kviešu milti;
- 2 tējk. cepamais pulveris;
- ½ tējk. sāls.
Recepte:
- Bļodā sakuļ sviestu un olas. Pievienojiet tiem olas, skābo krējumu un vaniļu vai jebkuru citu aromatizētāju.
- Citā bļodā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet maisījumu olu-sviesta maisījumam un sāciet mīcīt mīklu. Konsistence ir lipīga, bet viegla.
- Pārklāj bulciņu ar plēvi un uz nakti liek ledusskapī.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mīklu izrullē uz apmēram 3 mm biezas loksnes. Izgrieziet formas no veidnēm un novietojiet tās uz ietaukotas cepešpannas.
- Cepumus liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm, līdz tie sāk viegli brūnēt. Pēc atdzesēšanas gardumu var pārsmērēt ar glazūru vai pārkaisīt ar pūdercukuru.
Bērnu cepumu recepti var papildināt ar medu vai ogām. Šo iespēju ar lielu prieku sagaidīs bērni ar saldummīļiem, un pieaugušie to novērtēs.
Augļu paradīze
Daudzi bērni mīl augļus. Ko darīt, ja jūs gatavojat cepumus, izmantojot augļu biezeni? Šāda cirtaini delikatese ātri izplatīsies mājsaimniecībā. dažādi vecumi. Izmēģiniet šo banānu cepumu recepti.
Sastāvdaļas:
- 1 mīksts banāns;
- 200 g. auzu pārslas;
- 125 g miltu;
- 2 ēd.k. l. eļļas;
- 2 ēd.k. l. vārīts ūdens.
Soli pa solim instrukcija:
- Sasmalciniet banānu biezenī, izmantojot blenderi vai mikseri.
- Bļodā sajauc eļļu, ūdeni, miltus, graudaugus. Labi samaisa un pievieno banānu biezeni.
- Sāksim mīcīt mīklu. Tam nevajadzētu pielipt pie rokām un būt pārāk šķidram.
- Izmantojot rullīti, mīklas bumbiņu izrullē apmēram 5 mm platā kārtā.
- Tālāk mēs pārejam pie sagatavošanās radošās daļas. Cepumus var pagatavot zvaigžņu, ziedu, sēņu vai dzīvnieku formā.
- Novietojiet mūsu figūras uz cepešpannas un cepiet 15 minūtes 200 grādos.
Gatavajiem cepumiem ir banānu garša un aromāts, it kā tie sastāvētu tikai no viena augļa. Starp citu, jūs varat aizstāt banānu ar ogu biezeni vai persiku. Galvenais, lai izvēlētā sastāvdaļa labi saplūstu ar biezeni un būtu bieza.
Pievieno dzeltenumu
Recepte ir piemērota tikai tām mātēm, kuru bērniem nav alerģijas pret olu sastāvdaļām. Šie cepumi izrādās maigi un gaisīgi. Un, ja jūs iesaistīsiet savu mazuli interesantajā formētu gardumu gatavošanas procesā ar veidnēm, jūs iegūsit ģimenes kulinārijas šedevru.
Cepumiem mums ir nepieciešams:
- 250 g sviesta margarīna;
- 2,5 ēd.k. izsijāti milti;
- 1 ēd.k. Sahāra;
- 5 vārīti dzeltenumi;
- Kā virskārtu izmantojiet pūdercukuru, kakao vai konditorejas izstrādājumu pulveri.
Gatavošanas soļi:
- Emaljas traukā sasmalcina dzeltenumus ar cukuru. Lūdzu, ņemiet vērā, ka dzeltenumam jābūt karstam.
- Citā bļodā sajauciet 1 glāzi miltu ar mīkstinātu margarīnu.
- Mēs apvienojam abus maisījumus vienā un sākam mīcīt mīklu, pa ceļam pievienojot pārējos miltus.
- Iegūtā maizīte ir mīksta un nelipīga. Pārklājiet to ar salveti un atstājiet uz galda 20 minūtes.
- Tālāk jums ir jāizvelk mīkla desā. Ērtības labad varat to sadalīt pāris daļās. Desu sagriež gabaliņos un sarullē aplī. Izmantojiet griezējus, lai izgrieztu mazus dzīvniekus vai zvaigznes un uzmanīgi novietojiet tos uz pergamenta.
- Cep smilšu kūka 200 grādu temperatūrā 15 minūtes. Gatavību var spriest pēc zeltaini brūnas garozas veidošanās.
- Kamēr cepumi vēl karsti, virsū uzkaisa pulveri, kakao vai smidzinātājus.
Šī garduma versija noteikti iepriecinās pašus mazākos mājsaimniecības iedzīvotājus. Cepumi izrādās ļoti maigi un burtiski kūst mutē.
Formētie cepumi daudziem atgādina bērnību - dzīvoklī plūst pienaina svaigu cepumu smarža, virtuvē vārās aromātiska tēja un visa ģimene gatavojas vakara tējas ceremonijai. Bērnu cepumi izrotās svētkus pašiem mazākajiem. Un tālāk Jaunais gads Delikatesi var izmantot kā dekorāciju Jaungada eglītei. Improvizē, iedvesmojies un tev noteikti izdosies.