Mga cutlet ng isda sa oven. Dietary fish cutlets Fish cutlets pp recipe
Ang mga cutlet ng isda ay pinagmumulan ng mga sustansya para sa katawan, at ang inihurnong sa oven ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga pinirito.
Recipe 1: Fish Cake sa Oven (Step by Step Photos)
Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa malambot at madaling lutuin na mga fish cake na inihurnong sa oven.
- Isda (fillet) - 1 kilo
- Mga sibuyas - 2 piraso
- Puting tinapay - 200 gramo
- Mga itlog - 1 piraso
- Mayonnaise - 2 kutsara
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Bawang - 4-5 cloves
- Asin - 2 kutsarita
- Ground black pepper - 0.5 kutsarita
- Asukal - 2 kutsarita
- Nutmeg - 0.5 kutsarita
Maghanda tayo ng tinadtad na karne. Ibabad ang 200 gramo ng puting rolyo sa gatas at itabi. 1 sibuyas, malinis, hugasan, gupitin sa maliliit na cubes, iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa 2 kutsarang langis ng gulay at palamig.
Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may madalas na rehas na bakal, nilaktawan namin ang 1 kilo ng pitted fish fillet, 4-5 cloves ng bawang, isang puting tinapay na kinatas mula sa gatas at 1 - 2 mga sibuyas. Magdagdag ng 1 kutsara ng mayonesa sa tinadtad na karne. 1 itlog, 2 kutsarita ng asin. 2 kutsarita ng asukal, 0.5 kutsarita ng ground black pepper, 0.5 kutsarita ng grated nutmeg.
Idagdag ang pinalamig na pritong sibuyas kasama ang mantika kung saan ito pinirito, at ihalo nang mabuti ang lahat. Basain ang iyong mga kamay sa langis ng gulay, bumuo ng 20 medium-sized na cutlet.
Ilagay ang mga cutlet sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper, pinahiran ng langis ng gulay. Gamit ang isang brush, grasa ang mga cutlet na may isang kutsara ng mayonesa.
Maghurno sa isang preheated oven sa 150 degrees Celsius sa loob ng 45 minuto. Ilagay ang mga natapos na cutlet sa isang ulam at ihain kasama ng sariwa o adobo na mga gulay, inihurnong patatas o iba pang mga side dish.
Recipe 2: Masarap na Fish Cake na may Dough sa Oven
Mga cutlet ng isda mula sa silver carp, inihurnong sa oven. Palamutihan ang mga inihurnong cutlet ng isda na may mga piraso ng puff pastry.
- Isda (pilak na carp fillet) - 1 kg
- Sibuyas - 2 mga PC.
- Puting tinapay - 200 g
- Handa na puff pastry (para sa dekorasyon, opsyonal) - 1 sheet
- Salt - sa panlasa
- Pepper - sa panlasa
- Cellulose o ground crackers - para sa breading
- Flour - para sa breading
- Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng kawali
Nililinis namin ang isda. Inihahanda namin ang fillet nang walang mga buto at balat. Gupitin ang fillet sa mga piraso.
Ibinabad namin ang tinapay. Pagkatapos ay itinapon namin ito sa isang colander (pinagsala namin ito mula sa tubig).
Ipinapasa namin ang isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Sa pangalawang pagkakataon, ipinapasa namin ang isda sa isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas at tinapay.
Magdagdag ng paminta at asin sa tinadtad na karne. Haluing mabuti.
Hinahati namin ang tinadtad na karne sa maliliit na piraso-blangko para sa mga cutlet.
Grasa namin ang baking sheet na may langis ng gulay. Para sa breading, paghaluin ang hibla sa harina. Mga cutlet ng tinapay, bigyan sila ng hugis at ilagay sa isang greased baking sheet.
Upang bigyan ang mga cutlet ng isang pampagana na hitsura, gupitin ang mga piraso mula sa isang sheet ng puff pastry at palamutihan ang mga cutlet sa kanila. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang baking sheet sa oven at maghurno ng mga cutlet sa loob ng 25 minuto.
Recipe 3, hakbang-hakbang: tilapia fish cutlets sa oven
- Tilapia 700 g
- Tinapay ng trigo 60 g
- Sibuyas 1 pc
- Mantikilya 30 g
- Itlog ng manok 1 pc
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper sa panlasa
Hugasan ang tilapia fillet at patuyuin.
Gupitin sa mga piraso. Magdagdag ng tinapay na binasa sa gatas at pinong tinadtad na sibuyas.
Ilipat ang masa sa isang blender, idagdag ang itlog. Gumiling sa mince.
Bumuo ng mga cutlet, ilagay sa isang baking sheet.
Matunaw ang mantikilya, ibuhos sa mga cutlet.
Maghurno sa 190 degrees sa loob ng 35 minuto.
Recipe 4: Diet Minced Fish Cutlets sa Oven
- fillet ng isda o tinadtad na karne - 400 g;
- patatas - 150 g;
- itlog ng manok ng isang napiling kategorya - 1 pc.;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- sariwang dill - isang maliit na bungkos;
- itim na paminta - isang pakurot;
- pinatuyong bawang - isang pakurot;
- table salt - ½ tsp (lasa);
- mababang-taba na kulay-gatas - 1.5 tbsp. l. (para sa pagpapadulas sa tuktok ng mga cutlet, kung ninanais);
- langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng baking sheet.
Hugasan nang mabuti ang mga patatas at lagyan ng rehas sa isang medium grater. O gumiling sa isang blender (dumaan sa isang gilingan ng karne). Magiging pareho ang resulta. Kung ang mga patatas ay bata pa, maaari mong iwanan ang balat. Hugasan lamang ito ng isang matigas na brush upang maalis ang dumi at maputol ang pinsala.
Balatan ang sibuyas, banlawan at gupitin sa maliliit na cubes. Upang gawing mas makatas ang mga fish cake, mas mahusay na basagin ang sibuyas sa isang blender sa isang estado ng lugaw (dumaan sa isang gilingan ng karne) at idagdag ito sa tinadtad na karne kasama ang katas na namumukod-tangi.
Mga gulay. Ang dill ay napupunta nang maayos sa isda. Para sa juiciness ng mga cutlet, huwag iligtas ang mga gulay. Lalo na kung mahal mo siya.
Tulad ng para sa tinadtad na karne para sa mga cutlet, maaari mo itong gamitin bilang isang biniling produkto, o gawin ito sa iyong sarili. Siyempre, ang pangalawang pagpipilian ay mas kanais-nais, ngunit ang mga sitwasyon ay naiiba. Maaari kang magluto ng tinadtad na karne mula sa parehong puti at pulang isda. Mas mabuti pa, pagsamahin ang mga ito. Ilabas ang lahat ng buto, alisin ang balat at gawing tinadtad na karne ang fillet ng isda sa anumang paraan na maginhawa at naa-access sa iyo. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok: tinadtad na isda, sibuyas, damo, itlog, paminta, asin, patatas.
Haluin. Hindi ito dapat masyadong likido.
Bumuo sa maliliit na patties ng karaniwang hugis. Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper na bahagyang pinahiran ng mantika. Itaas na may kulay-gatas. Ilagay sa isang mainit na oven. Magluto ng mga fish cake sa oven sa 180-200 degrees para sa halos kalahating oras.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Recipe 5: mga fish cake na inihurnong sa oven (may larawan)
Kung hindi ka mahilig sa pinirito, tiyak na para sa iyo ang simpleng recipe na ito. Bilang karagdagan, ang mga pagkaing mula sa oven ay mas malutong, mabango at mukhang maligaya. Ang recipe ay para sa tatlong servings. Kung paano magluto ng mga fish cake sa oven (recipe na may larawan) malalaman mo pa.
- tinadtad na isda - 300 gr
- sibuyas - 2 ulo
- puting tinapay - 60 gr
- gatas - 100 ML
- keso - 60 gr
- kulay-gatas - 3 tbsp
- asin, pampalasa - sa panlasa
Ihanda ang lahat ng mga sangkap nang maaga. Maaari kang magluto ng tinadtad na isda sa iyong sarili, upang makasigurado ka sa kalidad ng produkto. Kunin ang iyong paboritong isda, putulin ang ulo, alisin ang mga lamang-loob, buto at ihiwalay ang balat sa karne. Ipasa ang nagresultang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o i-chop sa isang blender. Kung nais mong gumamit ng maliliit na isda, pagkatapos ay ipasa ito sa isang gilingan ng karne nang maraming beses kasama ang mga buto.
Ang puting tinapay ay dapat na balatan at ibabad sa maligamgam na gatas. Pigain at gilingin sa isang gilingan ng karne o blender na may tinadtad na isda at sibuyas. Asin ang masa at magdagdag ng mga pampalasa.
Ipamahagi ang tinadtad na karne sa pantay na bahagi at bulagin ang mga cutlet. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet o sa isang baking dish.
Painitin ang oven sa 200 degrees. Maglagay ng isang baking sheet na may mga cutlet doon at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin ang mga cutlet mula sa oven, ibuhos ang mga ito ng kulay-gatas. Ang kulay-gatas ay maaaring mapalitan ng magaan na mayonesa.
Budburan ang mga cutlet sa itaas na may gadgad na keso at ilagay muli sa oven sa parehong mode.
Magluto ng mga cutlet sa loob ng 10 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaaring ihain ang mga cutlet na sinabugan ng pinong tinadtad na damo. Ang pinakuluang kanin o niligis na patatas ay pinakamahusay na ihain bilang isang side dish.
Recipe 6: pollock fish cake sa oven (hakbang-hakbang)
Ang mga fish cake ay isang mahusay na ulam kahit na para sa mga hindi talaga gumagalang sa isda dahil sa mga buto na makikita sa loob nito, na mahirap at hindi kanais-nais na bunutin. Walang mga buto sa mga cutlet, at mayroon silang mas masarap na lasa kaysa sa inihurnong isda, at maaari silang kainin nang mainit at malamig para sa almusal, tanghalian, hapunan, o para lamang sa meryenda. Iminumungkahi kong gumawa ng mga cutlet na halos pandiyeta - huwag magdagdag ng tinapay sa kanila at huwag magprito, ngunit maghurno sa oven.
- pollock - 1 kg;
- medium-sized na itlog ng manok - 1 pc.;
- perehil - sa panlasa;
- asin - 0.5 tsp;
- lupa pulang paminta - sa panlasa;
- itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
- keso ng malambot na varieties - 70 gr.;
- pampalasa para sa isda - sa panlasa
Kakailanganin namin ang pinalamig at gutted pollock, na iminumungkahi kong ikaw mismo ang mag-fillet. Maaari kang, siyempre, kumuha ng isang handa na frozen na pollock fillet, ngunit, bilang mga palabas sa pagsasanay, ang ice batter, salungat sa mga pamantayan, ay naglalaman ng halos kalahati ng timbang. Bilang karagdagan, ang gayong isda, kapag na-defrost, ay mag-iiwan ng labis na kahalumigmigan sa sarili nito, na hindi kinakailangan sa lahat ng mga cutlet.
Ihihiwalay namin ang pollock fillet mula sa mga buto, pinutol ang buntot at palikpik at lubusan na hugasan ang isda. Hindi ko itinatapon ang balangkas kasama ang natitirang karne, ngunit ilagay ito sa freezer - kapag mayroong maraming tulad ng "basura" mula sa iba't ibang uri ng isda, maaari kang magluto ng isang kahanga-hangang malakas at masaganang sabaw ng isda para sa pagluluto talagang kahanga-hangang mga pagkain!
Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso, upang ito ay maginhawang dumaan sa isang gilingan ng karne.
Ini-scroll namin ang pollock fillet, sibuyas at perehil sa isang gilingan ng karne. Bukod dito, hindi ito kailangang dahon, ang mga stick ay angkop din para sa tinadtad na karne, na kadalasang hindi ginagamit, ngunit itinapon. Magdagdag ng isang hilaw na itlog sa nagresultang tinadtad na karne.
Ngayon ang tinadtad na karne ay dapat na inasnan, kalahating kutsarita ng asin ay sapat na.
Nagdaragdag kami ng mga pampalasa para sa isda sa tinadtad na karne, na kinabibilangan ng itim at pulang paminta, oregano, luya at cilantro.
Lubusan na masahin ang tinadtad na karne upang ang asin at pampalasa ay pantay na ibinahagi. Bumubuo kami ng maliliit na cake mula sa tinadtad na karne, sinusubukang gawing mas siksik ang mga ito upang hindi sila maluwag at malaglag - ito ay isang mahalagang punto, dahil hindi kami naglalagay ng tinapay sa mga cutlet, na sumisipsip ng katas na inilabas mula sa isda, ay hahawakan ang cutlet nang magkasama, ginagawa itong mas siksik.
Inilalagay namin ang mga cutlet sa isang baking sheet na natatakpan ng espesyal na baking paper, na hindi nangangailangan ng karagdagang paggamit ng langis. Ang mga cutlet ay hindi mananatili sa naturang papel at hindi masusunog.
Ipinapadala namin ang mga cutlet sa oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 25 minuto. Sa oras na ito, kuskusin namin ang keso ng malambot na mga varieties sa isang magaspang na kudkuran.
Ang mga cutlet, na umabot sa halos pagiging handa sa loob ng 25 minuto, iwiwisik ang keso sa itaas at ipadala pabalik sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Ang oras na ito ay dapat na sapat para sa keso na matunaw at bahagyang kayumanggi, at ang mga cutlet ay luto na sa wakas.
Ang aming halos diet cutlet ay handa na. "Halos" - dahil lamang mayroong keso sa mga cutlet, ngunit napakakaunti nito.
www.eat-me.ru
Mga recipe para sa pagluluto ng mga fish cake para sa pagkain sa diyeta
Upang magluto ng mga fish cake alinsunod sa klasikong recipe, kakailanganin mo:
- 500 gr. butong fillet ng isda;
- 1 PIRASO. sariwang zucchini;
- 2-3 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
- 200 gr. keso;
- 60 mg. unggoy;
- isang maliit na asin, hindi mo ito maaaring idagdag sa lahat.
Ang mga sangkap ay para sa 6 na servings.
Paraan ng pagluluto:
- Upang magsimula, dapat mong kunin ang aming payo - mas mahusay na kumuha ng home-made na tinadtad na isda para sa mga cutlet. Upang ihanda ito, kailangan mong linisin ang isda, at pagkatapos ay banlawan ito. Ipasa ang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa bahay. Mas mabuti kung gagawin mo ito ng ilang beses. Kaya, ang palaman ay magiging mas malambot. Hiwalay na i-twist ang zucchini. Sa pamamagitan ng paraan, maaari itong kahit na gadgad. Pigain ang juice mula sa zucchini. Ngayon ang baluktot na masa ay dapat ihalo sa tinadtad na isda.
- I-chop ang sibuyas nang pinong hangga't maaari, kakailanganin din itong idagdag sa tinadtad na isda. Ang mga cutlet na ito ay hindi kailangang maalat, dahil ito ay isang recipe para sa pagkain ng diyeta, ngunit kung nais mo, maaari kang magdagdag ng kaunting asin.
- Kakailanganin ang semolina upang ang mga cutlet ay hindi malaglag. Gagawin nitong mas makapal ang tinadtad na karne, dahil maaaring mapahina ito ng zucchini. Ang isang maliit na semolina (2-3 tbsp) ay ayusin ito. Kailangan mong magdagdag ng semolina, paghahalo ng halo nang lubusan.
- Sa sandaling handa na ang pagpupuno, maaari kang magsimulang bumuo ng mga cutlet. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gawin ang mga ito sa anyo ng mga bola.
- Kung nais mong pag-iba-ibahin ang lasa ng mga cutlet ng kaunti, maaari kang magdagdag ng matapang na keso, mas mabuti kung ang iba't-ibang nito ay maalat. Gupitin lamang ito sa maliliit na cubes, at pagkatapos ay ilagay nang paisa-isa sa gitna ng cutlet.
- Ang pagkakaroon ng nabuo na mga cutlet, maaari mong ipadala ang mga ito upang magluto. Maraming pagpipilian sa pagluluto. Mas mainam na mag-steam diet ng mga fish cake gamit ang double boiler.
- Kung mayroon kang microwave, maaari mong lutuin ang mga ito. Upang gawin ito, kailangan mong takpan ang mga cutlet na may takip at ilagay sa microwave sa loob ng 10 minuto, sa pinakamataas na kapangyarihan.
- Pagkatapos nito, ang ulam ay maaaring ihain sa mesa, pagkatapos palamutihan ng perehil.
Mga steam cake
Ang recipe na ito ay isa sa mga paborito ng mga sumusunod sa wastong nutrisyon. Kaya, kakailanganin mo:
- 800 gr. fillet ng isda (maaari kang gumamit ng pike, bakalaw, sea bass, pike perch);
- 190 ML ng gatas;
- 175 gr. lipas na tinapay;
- 10 gr. asin;
- 30 gr. mantikilya;
Paraan ng pagluluto:
- Gupitin ang fillet ng isda sa maliliit na piraso. Ngayon kailangan nilang durugin gamit ang isang blender o isang gilingan ng karne. Ibabad ang tinapay sa gatas, magdagdag ng asin. Ngayon ilagay ang babad na tinapay at isda sa mangkok, gamit ang isang blender na kailangan mong gumawa ng isang homogenous na timpla. Ilipat ang timpla sa isang mangkok kung saan idaragdag ang mantikilya. Talunin ang tinadtad na karne, magagawa mo ito sa isang kahoy na spatula.
- Kung sakaling kumuha ka ng perch o bakalaw, pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng 2 itlog sa pinaghalong. Dahil ang mga isda na ito ay hindi nagbibigay ng sapat na mga sangkap na kumakain ng pandikit upang makagawa ng mga cutlet.
- Hatiin ang masa sa mga cutlet, na pagkatapos ay kailangang ilagay sa isang double boiler. Ito ay tumatagal ng halos isang oras upang magluto.
- Kung tungkol sa pag-iimbak ng mga cutlet, mas mainam na buhusan sila ng sarsa upang hindi sila maging magaspang bago ihain. Mas mabuti kung ito ay kulay-gatas o sarsa ng gatas, kamatis na may mga gulay.
- Bilang isang side dish, maaari mong gamitin ang bakwit, pinakuluang zucchini, noodles.
Maghurno sa oven
Upang magluto ng mga cake ng isda sa diyeta sa oven, dapat mong gamitin ang tinadtad na isda na walang taba. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa. Bibigyan nito ang iyong mga cutlet ng pampagana, ngunit ang pangunahing bagay ay ang ulam ay mababa ang calorie, na tiyak na makikinabang sa pigura.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 1 kg ng tinadtad na isda;
- 2 mga PC. sibuyas;
- 6 na cloves ng bawang;
- 1 bungkos ng mga gulay;
- 20 gr. linga;
- langis ng oliba at pampalasa, asin sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang doon. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
- Banlawan ang perehil sa ilalim ng tubig, iwaksi ang tubig at hayaan itong matuyo. Pagkatapos ay i-chop ito ng makinis gamit ang isang kutsilyo.
- Magdagdag ng mga gulay, itlog, linga, asin, pampalasa sa tinadtad na karne. Paghaluin ang lahat ng ito nang mahusay. Kung ang palaman ay napakakapal, maaari mo itong palabnawin ng tubig. Pagkatapos ay ihalo muli ang lahat. Ang giniling na paminta at kulantro ay perpekto bilang pampalasa.
- Gumawa ng meatballs. Kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, na dapat na may linya na may espesyal na parchment paper at greased na may langis ng oliba.
- Painitin ang oven sa 200 degrees. Maglagay ng mga cutlet sa loob ng 20-25 minuto. Kailangan mong maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Inirerekomenda ang mga handa na cutlet na pinalamutian ng mga gulay bago ihain.
Ang mga benepisyo ng mga fish cake
Tandaan na hindi nakakagulat na ang menu ng mga kindergarten, paaralan, canteen ay laging may mga fish cake. Ang ulam na ito ay wala sa lahat dahil maaari itong maiuri bilang isang pagpipilian sa badyet, at ang pagluluto ay hindi mahirap, ngunit sa isang mas malaking lawak dahil ang mga fish cake ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga benepisyo ng mga fish cake:
– mabilis na asimilasyon ng protina ng isda ng katawan. Aabutin ito ng hindi hihigit sa 3 oras;
- Ang mga cutlet ng isda ay napakalambot at malambot kaysa sa mga cutlet ng karne, at samakatuwid ay madali silang kainin kahit para sa mga bata;
- sa isda sa malaking bilang ay mayroong bitamina D, na responsable para sa pagpapababa ng kolesterol sa dugo;
- ang mga bitamina B6 at B 12 ay makakatulong na palakasin ang immune system, gawing normal ang paggana ng nervous system;
- ang mga amino acid, na bahagi ng isda, ay kasangkot sa metabolismo ng mga nutrients - calcium, sodium, atbp.;
- Tumutulong ang posporus na palakasin ang komposisyon ng musculoskeletal.
Para sa kadahilanang ito, ito ay nagkakahalaga ng konklusyon na ang pagkain ng mga fish cake ay hindi lamang lubhang kapaki-pakinabang upang i-save ang iyong badyet, ngunit lubhang kapaki-pakinabang din!
Mga review:
Belgorod, Lesha, 32 taong gulang
Mahilig ako sa mga fish cake. Niluluto ko sila mula sa pike. Gusto rin ng pamilya ko ang mga dietary fish cake. Ang recipe ay ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Sa pamamagitan ng paraan, ang aming mga anak ay hindi mahilig sa isda, ngunit sila ay nabaliw sa mga cutlet. Ang mga cutlet ay napaka malambot, malambot, walang buto. Pinaka masarap kapag tinanggal lang sa apoy, may crust pa sila. Bilang isang side dish, pinipili ko ang mashed patatas.
Arkhangelsk, Elena Andreevna, 45 taong gulang
Bihira akong magluto ng ulam na ito, dahil ang aking pamilya ay hindi masyadong mahilig sa mga fish cake. Gustung-gusto ko ito, ngunit mas gusto ng aking asawa ang mga karne. Binasa ko ang mga recipe na ito, hindi nagdagdag ng keso, at samakatuwid gusto kong subukan. At narito ang aking sikreto, sa pamamagitan ng paraan, nalalapat din ito sa mga cutlet ng karne. Nagdagdag ako ng ilang patatas sa tinadtad na karne, ito ay sa halip na tinapay. Ito ay lumalabas na napakasarap, hindi karaniwan. Gusto ito ng mga bisita. Nirecommend sa akin ito ng tita ko, nilagyan din niya ng zucchini at mayonnaise.
Omsk, Svetlana Anatolyevna, 32 taong gulang
Nagsimula akong gumawa ng mga cutlet ng isda kamakailan lamang. Ang prosesong ito ay hindi nagdudulot sa akin ng kasiyahan, ngunit nagpasya lang akong magbawas ng timbang. And then there’s my dad, a fisherman, madalas siyang nagdadala ng pike, so why not make cutlets. Hindi ako mahilig magprito, masyadong maraming buto. Sa mga cutlet, palagi akong naglalagay ng isang layer ng mantika, pampalasa at gatas. Ang ulam ay lumalabas, hindi mo lamang dilaan ang iyong mga daliri, ngunit kagat din! Ang mga bata ay hindi gusto ng isda, marahil dahil sa ang katunayan na ito ay kinakailangan upang piliin ang mga buto, ngunit ang mga cutlet ay lumamon sa magkabilang pisngi. Sa tingin ko hindi ka makakahanap ng mas malusog at masarap na ulam!
Orel, Tatyana Ivanovna, 42 taong gulang
Vladikavkaz, Galina, 21 taong gulang
Gustung-gusto ko ang isda sa anumang anyo, lalo na ang mga bola-bola. Hindi ako sumusunod sa mga recipe, ginagawa ko ang aking makakaya. I want to reveal a little secret na sinabi sa akin ni tita. Kailangan mong maglagay ng kaunting taba sa tinadtad na isda, i-chop ito. Ang lasa ay ganap na naiiba, kamangha-manghang para sa akin.
Simula noon, ito na lang ang paraan ng paggawa ko ng mga fish cake. Ang kanilang amoy ay mas kaaya-aya, pati na rin ang lasa. Bagamat kung iisipin, halos walang baboy doon.
Bryansk, Tamara, 28 taong gulang
Gustung-gusto ko ang mga cutlet ng isda. Hindi ko sasabihin na gustung-gusto ko ito, ngunit palagi akong kumakain nang may labis na kasiyahan. Ito ay isang napakagaan at malambot na ulam. Marami akong nabasa na mga recipe niya. Ginagawa ko ito: ipinapasa ko ang isda sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay nagdagdag ako ng tinapay, sibuyas, hilaw na itlog, paminta, pampalasa, asin. Minsan kahit gadgad na karot. Upang mapanatili ang aking sarili sa hugis, hindi ako kailanman nagprito ng mga cutlet, ngunit pinasingaw lamang o inihurno ang mga ito sa oven.
Grozny, Irina, 36 taong gulang
Ang aking asawa ay isang masugid na mangingisda. At samakatuwid, sa sandaling magsimula ang panahon, hindi tayo mabubuhay nang walang isda. Dahil kamakailan lang ay naging interesado siya sa negosyong ito, mas naging talamak ang pakiramdam niya bilang isang breadwinner. At dapat silang gantimpalaan. Kaya naman niluluto ko ang lahat ng pwede mula sa isda. Ngunit ang aming paboritong ulam ay pike cutlets. Pinirito ko ang mga ito upang sila ay siksik, huwag malaglag. Ito ay dapat gawin tulad nito: iprito ang isang gilid na bukas ang takip, at isara ang isa pa! Ang kasiyahan mula sa gayong mga cutlet ay isang daang porsyento na garantisadong!
Ryazan, Alla, 18 taong gulang
Ang aking ina ay madalas na gumagawa ng mga fish cake para sa isang mag-asawa, ngunit hindi ko masasabi na mahal ko sila, kaya makakain ako ng mag-asawa. At lahat dahil nagkatagpo ang mga buto. Baliw si tatay sa meatballs. Sa pangkalahatan, sa katunayan, isang masarap at malusog na ulam, ngunit nais kong balaan ang lahat na mag-ingat sa mga buto.
Vladimir, Anyuta, 19 taong gulang
Hindi ako karne, at samakatuwid ang mga fish cake ang aking signature dish! Dagdag pa, madali silang ihanda. Gustung-gusto ko ang mga magaan, na parang hindi ito mga cutlet, ngunit mga pancake. Kaya naman lagi akong nagluluto para sa mag-asawa. Ang recipe ko ay walang pinagkaiba sa classic. Kung ikaw ay nasa isang diyeta, pagkatapos ay walang kawali, singaw lamang. Kaya makakakuha ka ng isang tunay na ulam sa diyeta. Bon appetit sa lahat.
Voronezh, Alya, 32 taong gulang
At gustung-gusto ko ang isda sa alinman sa mga paghahanda nito, maliban sa mga cutlet. Hangga't hindi ko pinilit ang aking sarili na mahalin ang ulam na ito, hindi ko magagawa. Sa ilang mga sitwasyon, kumakain siya ng mga cutlet, ngunit ito ay alinman sa mga araw ng isda, o sa canteen, kapag walang iba. At kaya, upang magluto sa bahay, hindi ako maglakas-loob. At hindi rin sila nagustuhan ng mga anak ko. Ngunit ang aking lola ay nagdaragdag ng bigas at mantika sa gayong mga cutlet. Gusto niya.
Video
delaem-figuru.ru
Ang isda ay isang mahalagang bahagi ng mga menu ng pandiyeta. Kasama ng mataas na natutunaw na protina, naglalaman ito 15 bitamina, kabilang ang natutunaw sa taba A, D at E, 7 macronutrients pinangunahan ng calcium at 15 biologically active trace elements.
Bilang karagdagan sa isda, ang iba pang mga sangkap ay idinagdag sa mga tinadtad na cutlet, na higit na nagpapayaman sa komposisyon, panlasa at aroma ng ulam, at pinapanatili din ang hugis na ibinigay sa mga cutlet. Dahil sa mga additives, ang kabuuang calorie na nilalaman ng ulam ay maaaring mabawasan o tumaas. Bilang karagdagan, ang halaga ng enerhiya ng mga cutlet at, nang naaayon, ang kanilang kaugnayan sa diyeta ay makabuluhang apektado ng paraan ng paghahanda at ang kasamang side dish.
Mga cutlet ng pagkain ng isda sa oven - isang recipe na may sunud-sunod na larawan
Ang pangunahing bahagi ng tinadtad na karne para sa luntiang namumula na mga cutlet ay ang pinakasariwang posibleng isda, dagat o ilog, hindi masyadong tuyo, ngunit sa parehong oras ay hindi masyadong mamantika. Ang isang halo ng mga varieties na may mas mataas at mas mababang nilalaman ng taba ay pinapayagan. Kasabay nito, para sa isang talahanayan ng pandiyeta, ang ratio ng "lean" at mataba na isda ay 7:1.
Bilang karagdagan, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mas malaking isda - bakalaw, pollock, pike - ang mga cutlet ay magiging mas makatas. Ang nilinis at hinugasang maliliit na isda ay maaari ding isagawa sa pamamagitan ng pagdaan nito sa isang gilingan ng karne ng ilang beses upang tiyak na gumiling ng maliliit na buto.
Pagyamanin ang komposisyon ng tinadtad na karne, bigyan ito ng karagdagang dami ng mga hilaw na additives ng gulay - mga sibuyas, karot, patatas. Ang mga starchy na patatas ay isa ring sangkap na nagbubuklod na "magdidikit" sa kabuuang masa at humahawak sa hugis ng mga cutlet.
Bilang mga binder at bulk na bahagi, ginagamit din ang lupa at buong cereal - oatmeal, kanin, semolina. Para sa parehong layunin, ang puting tinapay na babad sa tubig, gatas o cream, harina at almirol ay ginagamit. Ang isang hilaw na itlog ng manok ay "nakadikit" nang maayos sa mga cutlet.
Mula sa nakalistang hanay ng mga additives sa mga pagpipilian sa diyeta para sa mga cutlet, maaari mong kumpiyansa na isama ang mga gulay (mga sibuyas at karot ay lalong kanais-nais) at madilim na mga cereal - pangunahin ang oatmeal. Ang puting tinapay, kung gagamitin, ay ibinabad sa tubig. Ang itlog ng manok ay ipinakilala din nang maingat. Semolina, harina at almirol hindi angkop para sa isang talahanayan ng diyeta.
Ang aroma at lasa ng tinadtad na karne ay binibigyang diin at kinumpleto ng mga pampalasa tulad ng basil, rosemary, kulantro, puti, itim at allspice na paminta, mga clove. asin, pagluluto o dagat, ginamit katamtaman. Ginagamit din ang toyo.
Isang tinatayang recipe para sa pandiyeta na mga cutlet ng isda:
- 400 g ng puting fillet ng isda;
- isang maliit na karot;
- bombilya;
- natural na toyo na walang dyes at preservatives - tatlong tablespoons;
- berdeng sibuyas;
- asin sa dagat, paminta sa lupa.
Pagluluto - mula sa tinadtad hanggang sa inihurnong:
- Banlawan at gupitin sa malalaking piraso ng fillet at peeled na gulay, gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne o blender.
- Pinong tumaga ang berdeng sibuyas, pagsamahin ito sa masa ng isda at gulay.
- Timplahan ng toyo, paminta at pinakamababang halaga ng asin ang tinadtad na karne, haluing mabuti at talunin.
- Hugasan ang iyong mga kamay ng malamig na tubig, bumuo ng bilog o hugis-itlog na mga cutlet at ilagay ang mga ito sa mga hilera sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper.
- Maghurno ng mga cutlet sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 200 degrees.
Ang tapos na ulam ay may calorie na nilalaman na hindi mas mataas 100 kilocalories sa isang daang gramo.
Application sa pagsasanay ng mga diyeta
Ang protina ng "isda" ay hinihigop nang dalawang beses nang mas mabilis kaysa sa "karne", na epektibong nagpapalusog sa mga kalamnan. Anim na bitamina B, unsaturated fatty acid, mahalagang trace elements, bitamina A, C, D, E, H, PP, calcium at magnesium palakasin ang kaligtasan sa sakit, mapabuti ang kondisyon ng balat at sistema ng kalansay, komprehensibong mapabuti ang katawan.
Ang natatanging hanay ng mga bio-nutrients na matatagpuan sa mababang-calorie na steamed o baked fish cake ay ginagawa silang isang mahalagang bahagi ng mga diyeta na walang taba at nag-iingat ng kalamnan.
Sa talahanayan ng diyeta sa tamang kumpanya
Ang pinakamainam na saliw sa mga lutong fish cake ay magbibigay ng:
- Iba't ibang mga gulay, sariwa, pinakuluang, nilaga o inihurnong, sa mga salad o nilaga - repolyo ng lahat ng uri at uri, mga pipino na may mga kamatis, makulay na matamis na paminta, zucchini at kalabasa, beets, karot, kalabasa, litsugas, mais, labanos, berde mga gisantes, string beans. Ang mga patatas, gayunpaman, dahil sa labis na almirol sa loob nito, mas mahusay na limitahan.
- Mga kabute - kagubatan at binili sa tindahan, niluto sa anumang paraan, maliban sa pagprito. Ang ganitong side dish ay hindi magdaragdag ng mga calorie, ngunit magdadala ng sarili nitong espesyal na lasa at aroma.
- Sinigang mula sa maitim, bakwit o oatmeal, pinakuluang sa tubig. Ang bigas, na napupunta nang maayos sa anumang mga pagkaing isda, mas mainam na gumamit ng kayumanggi.
Pagluluto - mga pagpipilian para sa mga diyeta
Pagprito ng kawali- ang pinakakaraniwang paraan ng paggawa ng mga fish cake. Gayunpaman, ang gayong pamamaraan hindi katanggap-tanggap sa dietary nutrition.
Bilang karagdagan sa pagluluto sa hurno, para sa isang menu ng pagbaba ng timbang, singaw na pagluluto. Ang mga nabuo na cutlet ay inilatag sa isang colander ng isang angkop na sukat, inilagay sa tubig na kumukulo sa isang kasirola, at tinatakpan ng takip. Ang oras ng pagluluto sa isang mahigpit na selyadong lalagyan ay 20 minuto. Maaari kang magdagdag ng mga dahon ng bay, clove, allspice peas at iba pang "isda" na pampalasa sa tubig.
Maligayang may-ari multicooker maaaring magluto ng steamed fish cake ayon sa naaangkop na programa sa isang espesyal na tray na may mga butas at sa parehong oras magluto ng isang side dish sa parehong mangkok.
Paano magluto ng masarap na fish cake - video
Mula sa video sa ibaba, matututunan mo kung paano gumawa ng steamed fish cake sa isang slow cooker. Kasama sa tinadtad na karne ang giniling na oatmeal at mga sibuyas. Kasabay ng mga cutlet, ang isang angkop na low-calorie side dish ay hinog sa mangkok ng pagluluto - sinigang na bakwit sa tubig.
Ang saturated na may mahalagang protina at maraming biologically kapaki-pakinabang na sangkap, steamed o baked fish cake, na sinamahan ng isang malusog at mababang-calorie side dish, ay isang karapat-dapat na bahagi ng isang diyeta na naglalayong mawalan ng timbang nang hindi nawawala ang mass ng kalamnan.
www.davajpohudeem.com
Ang mga benepisyo ng mga fish cake sa oven
Ang mga cutlet ng isda ay isang napaka-malusog na ulam sa sarili nito, at ang pagluluto nito sa oven ay ganap na inililipat ito sa kategorya pandiyeta. Sa oven, ang mga cutlet ay hindi sumisipsip ng labis na luto na langis at ang kanilang paghahanda ay walang mga breadcrumb at breadcrumb, na sumisipsip ng mataba na sobrang init na langis sa maraming dami. Alinsunod dito, ang ulam ay naglalaman ng kaunting mga taba ng gulay (madalas na langis ng oliba) at ganap na walang mga taba ng hayop.
Kasabay nito, ito ay ganap na hindi mas mababa sa mga pritong kakumpitensya nito sa panlasa. Langis ng oliba inirerekomenda para sa paggamit dahil sa ang katunayan na kapag pinainit, ito ay gumagawa ng hindi gaanong kumplikadong mga compound, hindi katulad ng langis ng mirasol, at samakatuwid ay mas madaling matunaw ng tiyan. Kaya, ang mga pandiyeta na fish cake ay maaaring lutuin sa oven.
Para sa mga cutlet ng diyeta, pinakamahusay na gamitin mga uri ng bakalaw na isda, ang pinakasikat ay ang pollock at hake. Ang calorie na nilalaman ng naturang mga fish cake na niluto sa oven ay ang pinakamaliit. Kung gusto mong magluto ng mga cutlet na mas makatas, huwag mag-atubiling gumamit ng salmon. Maaari mo ring pagsamahin ang ilang uri ng isda sa isang ulam.
Recipe para sa mga fish cake sa oven mula sa ilang uri ng isda
Mga sangkap:
Magpatuloy tayo sa pagluluto.
Ang pinakasikat na uri ng isda para sa mga cutlet sa oven ay: carp, pike, silver carp, hake, pollock at salmon.
Para sa isang pagbabago, maaari kang magdagdag ng mga itlog, tinapay at patatas sa tinadtad na karne. Gayunpaman, upang lumabas ang mga cutlet bilang banayad hangga't maaari, huwag magdagdag ng itlog. Kung gusto mo ng mas mataba na mga cutlet, magdagdag ng mantika o tinadtad na baboy sa kanila.
Ang tinapay, bilang isang pangkabit na sangkap, ay maaaring mapalitan ng oatmeal. Ang napakasarap na mga cutlet ay lalabas kung magdagdag ka ng mga karot sa kanila, bilang karagdagan sa sapilitan na sibuyas. Ang karot ang gagawa ng ulam malambot, makatas at pagbutihin ang pagsipsip nito. Ngunit kung gumamit ka ng mga sibuyas at karot sa pagluluto, preliminarily dumaan.
Napakahalaga na maayos na i-chop ang tinadtad na karne bago lutuin, gumamit ng isang magaspang na kudkuran, upang mai-save mo ang juice. Bago ang pagpuputol, alisin ang malalaking buto mula sa isda, ang maliliit at malambot ay hindi mapanganib, maaari silang iwanan. Kung ang isda ay napakabony, patakbuhin ito sa isang gilingan ng karne ng ilang beses.
Ang mga tinadtad na damo at bawang ay gagawing mas matindi ang lasa ng ulam.
Hindi na kailangan para sa breading tulad ng mga cutlet, kailangan nilang hubugin mula sa tinadtad na karne na may mga kamay na pre-moistened mantika.
Ano ang maaari mong pagsamahin ang mga fish cake?
Kung wala kang maraming oras, maaari ka lamang magdagdag ng isang pares ng mga hiwa ng mansanas, mga kamatis, mga bunga ng sitrus, isang dahon ng repolyo o isang sprig ng perehil sa isang plato ng mga cutlet. Kung gusto mo mainit na side dishes, gumamit ng gulay. Ang mga gulay ay maaaring pinakuluan, nilaga o pinirito. Grind ang mga ito nang pantay-pantay at ilagay sa tabi ng isda sa oven. Para sa kagandahan, ang mga gulay ay maaaring i-cut sa iba't ibang mga hugis (ang mga gulay ay mas mahusay na inihurnong mga cube) at palamutihan ng halaman. Kung gusto mo ng pritong gulay, igisa ito ng kintsay at perehil. Siyempre, ang isang simpleng salad ng gulay ay angkop din.
www.svoimirykami.club
Pinapayuhan ang mga Nutritionist na isama ang mga pagkaing isda sa diyeta nang mas madalas. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng mga protina na kinakailangan para sa katawan at madaling natutunaw ng katawan, maraming mga elemento ng bakas at bitamina, polyunsaturated fatty acid. Ang isda ay magiging pinaka-kapaki-pakinabang kung ito ay inihurnong o nilaga, gayunpaman, kapwa sa isang kawali at sa isang mabagal na kusinilya, ang isda ay maaaring lutuin sa paraang hindi ito magdadala ng anuman kundi mabuti sa katawan. Bahagyang hindi gaanong kapaki-pakinabang, ngunit hindi gaanong masarap ang mga produktong tinadtad na isda, lalo na kung luto nang tama. Para sa mga nagmamalasakit sa kanilang kalusugan, ang mga steamed fish cake, malasa at sa parehong oras dietary, ay isang mainam na pagpipilian. Ang mga tip mula sa mga bihasang chef at recipe, na pinili namin para sa mga mambabasa ng Beauty in You online magazine, ay magpapayaman sa iyong diyeta na may katakam-takam at masustansyang pagkaing isda.
Ang mga subtleties ng teknolohiya
Una sa lahat, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa mga rekomendasyon ng mga nakaranasang chef. Gamit ang kaalamang ito, kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring magluto ng masarap na steamed fish cake.
- Ang tinadtad na isda na niluto gamit ang iyong sariling mga kamay ay magiging mas masarap kaysa handa. Pagkatapos ng lahat, hindi ka naglalagay ng anumang bagay na labis dito, gamit lamang ang fillet ng isda. Para sa minced meat, kumuha ng sariwa at hindi masyadong bony fish. Kung gagawa ka ng mga cutlet mula sa isda sa ilog, iikot ang laman nito sa isang gilingan ng karne nang maraming beses upang matiyak na walang mga buto sa tinadtad na karne.
- Karaniwan, ang mantikilya o mantika ay idinagdag upang gawing makatas ang tinadtad na isda, ngunit ang mga additives na ito ay makabuluhang nagpapataas ng calorie na nilalaman ng tapos na ulam. Samakatuwid, ang mga cutlet ng diyeta ay ginawa nang walang mga additives na ito, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga varieties ng isda para sa kanila na hindi ang pinakatuyong mga varieties.
- Upang ang mga fish cake ay maging mas malambot at mas kahanga-hanga, ang pinatuyong tinapay ay idinagdag sa kanila at pagkatapos ay ibabad sa gatas, cream o tubig. Para sa mga cutlet ng diyeta, ang tubig ay mas angkop, sa matinding mga kaso - gatas, ngunit mas mahusay na tanggihan ang cream.
- Upang ang mga cutlet ay mapanatili ang kanilang hugis, ang mga itlog ay karaniwang idinagdag sa tinadtad na karne. Gayunpaman, maaari ka ring gumawa ng mga lean cutlet sa pamamagitan ng pagpapalit ng itlog ng almirol, patatas o semolina.
- Ang mga sibuyas ay madalas na idinagdag sa mga fish cake. Huwag idaan sa gilingan ng karne upang hindi maging likido ang tinadtad na karne. Mas mainam na huwag maging tamad at i-chop ang sibuyas gamit ang kutsilyo.
- Karaniwan ang mga cutlet ay pinapasingaw gamit ang double boiler o slow cooker. Ngunit kahit na wala kang mga kagamitan sa kusina na ito, maaari kang gumawa ng steamed fishcake sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang colander at paglalagay nito sa isang palayok ng tubig.
- Ang steamed meatballs ay hindi nangangailangan ng anumang mantika o breading. Ginagawa din nito ang mga ito sa pandiyeta.
Batay sa mga alituntunin at tip sa itaas, maaari kang magluto ng masarap na tinadtad na isda steam cutlet gamit ang alinman sa mga recipe na gusto mo.
Tip: kung nagluluto ka ng mga cutlet sa isang slow cooker, maaari kang magluto ng side dish sa pangunahing mangkok ng unit nang sabay. Maaari itong maging kanin, bakwit, lugaw ng mais, lentil.
Isang simpleng recipe para sa minced fish steam cutlets
Ang recipe na ito ay ang pinakamadali at pinakakaraniwan. Sa klasikong bersyon, ang gatas ay ginagamit upang ihanda ang ulam. Kung ang mga cutlet ay ginawa para sa isang talahanayan ng pag-aayuno, ang tubig ay kinuha sa halip na gatas, at ang itlog ay pinalitan ng isang kutsarang puno ng almirol.
Mga Bahagi:
- fillet ng isda - 0.5 kg;
- tinapay - 50 g;
- sibuyas - 100 g;
- itlog - 1 pc. (o 20 g ng almirol na diluted sa 20 ML ng tubig);
- gatas o tubig - 100 ML (maaari ka ring kumuha ng toyo o gata ng niyog);
- asin, pampalasa - sa panlasa (kung ikaw ay nasa isang diyeta, huwag abusuhin ang mga pampalasa).
Algoritmo ng pagluluto:
- Pinong tumaga ang sibuyas.
- Hugasan ang fillet. Patuyuin gamit ang mga napkin, dumaan sa isang gilingan ng karne.
- Ibabad ang lipas na tinapay sa mainit na gatas o tubig.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa recipe.
- Talunin ang minced meat sa board para mas siksik. Hugasan ito ng mga patties at pasingawan ng 20 minuto.
Ang mashed patatas ay maaaring ihain bilang isang side dish para sa mga steam cutlet. Huwag kalimutan lamang iyon sa pag-aayuno at kailangan itong lutuin sa tubig, nang walang pagdaragdag ng gatas, cream o mantikilya. Para sa mga nasa isang diyeta, ang mga naturang niligis na patatas ay magiging mas kapaki-pakinabang.
Lean fish cake na may steamed patatas
Ang tinadtad na karne ng mga steam cutlet na ito ay may kasamang patatas, salamat sa kung saan napapanatili nila nang maayos ang kanilang hugis. Kasabay nito, ang halaga ng enerhiya ng ulam na may pagdaragdag ng patatas ay nananatiling mababa.
Mga Bahagi:
- tinadtad na isda - 0.5 kg;
- patatas - 0.3 kg;
- sariwang damo - 150 g;
- mga sibuyas - 150 g;
- asin, pampalasa - sa iyong panlasa.
Algoritmo ng pagluluto:
- Grate ang mga hilaw na patatas, tulad ng para sa paggawa ng mga pancake ng patatas, pisilin.
- Ihalo sa tinadtad na isda.
- Magdagdag ng asin, pampalasa, pinong tinadtad na sibuyas at mga gulay na may kutsilyo. Sa halip na mga gulay, maaari kang gumamit ng mga sariwang sibuyas, pagkatapos ay maaaring itapon ang mga sibuyas.
- Masahin ang tinadtad na karne, bumuo ng mga cutlet. I-steam ang mga ito sa loob ng 20-25 minuto.
Ang mga steamed fish cake ayon sa recipe na ito ay maaaring ihain nang walang side dish. Kung gusto mo pa ring gumawa ng side dish, gumamit ng sariwang gulay, green beans, green peas para dito.
Steam minced fish cutlets na may semolina at keso
Ginagawa ng Semolina ang mga cutlet na mas malambot at mas kahanga-hanga. Mahalaga lamang na pumili ng semolina na ginawa mula sa durum na trigo, kung hindi man ang ulam ay hindi magiging pandiyeta. Ang keso ay magbibigay sa ulam ng banayad na creamy na lasa, bagaman ito ay bahagyang tataas ang calorie na nilalaman nito.
Mga Bahagi:
- fillet ng isda - 0.5 kg;
- mga sibuyas - 75 g;
- naprosesong keso - 70 g;
- semolina - 1 tbsp. l.;
- itlog - 1 pc;
- Asin at paminta para lumasa.
Algoritmo ng pagluluto:
- I-scroll ang fillet ng isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Grate ang keso. Mas madaling makayanan ang gawaing ito kung hawak mo ang keso sa loob ng maikling panahon sa freezer bago ito.
- I-chop ang sibuyas gamit ang kutsilyo.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, pagdaragdag ng itlog at pampalasa.
- Ang pagkakaroon ng nabuo na medium-sized na mga cutlet, pakuluan ang mga ito para sa isang pares sa loob ng 25 minuto.
Ang semolina ay namamaga habang nagluluto, na nagbibigay sa mga cutlet ng ningning. Ang mga bola-bola na ito ay lasa ng kamangha-manghang malambot, at sila ay mukhang pampagana. Maaari mong ihain ang mga ito sa anumang side dish.
Mga cutlet ng steam na isda na may mga karot
Ang komposisyon ng ulam na ito ay may kasamang isang itlog, ngunit magagawa mo nang wala ito sa pamamagitan ng bahagyang pagtaas ng halaga ng harina. Pagkatapos ang recipe ay magiging payat.
Mga Bahagi:
- tinadtad na isda - 0.5 kg;
- karot - 150 g;
- sibuyas - 150 g;
- itlog - 1 pc;
- harina - 2 tbsp. l.;
- pinatuyong damo, asin - sa panlasa.
Algoritmo ng pagluluto:
- Sa isang pinong kudkuran, i-chop ang naunang hugasan at binalatan na mga karot.
- Pinong tumaga ang sibuyas gamit ang kutsilyo.
- Paghaluin ang tinadtad na karne na may tinadtad na mga gulay, talunin ang isang itlog dito, magdagdag ng mga pinatuyong damo, asin.
- Ilagay ang mga cutlet na hinulma mula sa tinadtad na karne sa rehas na bakal ng double boiler o microwave oven. Simulan ang naaangkop na programa ("Steam" sa microwave, "Fish" sa steamer). Magluto ng 20 minuto.
Salamat sa pagdaragdag ng isang malaking halaga ng mga gulay, ang mga steamed fish cake ayon sa recipe sa itaas ay dobleng kapaki-pakinabang.
Diet ng mga cutlet ng isda na may bran
Ang Bran ay lubhang kapaki-pakinabang para sa paglilinis ng katawan, pagpapabuti ng paggana ng gastrointestinal tract at pag-iwas sa labis na katabaan.
Mga Bahagi:
- tinadtad na isda - 0.5 kg;
- itlog - 1 pc;
- sibuyas - 75-100 g;
- tubig - 100 ML;
- asin - sa panlasa.
Algoritmo ng pagluluto:
- Pinong tumaga ang sibuyas.
- Gilingin ang bran sa isang gilingan ng kape o blender, ibuhos ang maligamgam na tubig, hayaan itong lumaki.
- Paghaluin ang tinadtad na karne na may sibuyas, bran, itlog. Huwag kalimutang bahagyang asin.
- Gumawa ng mga cutlet mula sa nagresultang masa at pakuluan ang mga ito para sa isang pares. Oras ng pagluluto - 20 minuto.
Ang mga cutlet na ginawa ayon sa recipe na ito ay nakakatugon sa gutom at nag-iiwan ng pakiramdam ng pagkabusog sa loob ng mahabang panahon. Ang ulam na ito ay kabilang sa kategorya ng pandiyeta.
Pandiyeta na mga fish cake na may cottage cheese
Ang isa pang uri ng mga cutlet ng diyeta, na napakasarap at malusog sa parehong oras, ay inihanda mula sa tinadtad na isda kasama ang pagdaragdag ng cottage cheese.
Mga Bahagi:
- fillet ng isda - 0.4 kg;
- mababang-taba cottage cheese - 0.2 kg;
- itlog ng manok - 1 pc;
- kumplikadong pampalasa para sa isda - sa panlasa;
- sariwang dill - 50 g.
Algoritmo ng pagluluto:
- Gupitin ang fillet ng isda sa mga piraso at dumaan sa isang gilingan ng karne, na alternating na may cottage cheese (pinapasa din namin ito sa isang gilingan ng karne).
- Pinong tumaga ang dill gamit ang isang kutsilyo, talunin ang itlog. Paghaluin ang lahat ng ito sa tinadtad na karne, pagdaragdag ng pampalasa.
- Pagkatapos basain ang iyong mga kamay sa tubig upang hindi dumikit ang palaman, bumuo ng maliliit na cutlet. Ilagay ang mga ito sa isang wire rack at lutuin sa singaw ng halos 20 minuto.
Ang pinaka-pinong mga cutlet ng diyeta na ginawa mula sa tinadtad na isda na may cottage cheese ay malamang na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Masaya silang mamatay at ang mga hindi man lang naisip ang mga benepisyo ng isang malusog na diyeta.
Hindi pangkaraniwang mga fish cake na may mga olibo
Ang mga steamed fish cake na pinalamanan ng buong olibo ay hindi nahihiyang ihain sa festive table.
Mga Bahagi:
- fillet ng isda sa dagat - 0.3 kg;
- itlog - 1 pc;
- sibuyas - 75 g;
- gatas - 50 ML;
- breadcrumbs - 2 tbsp. l. may slide;
- asin, pampalasa - sa panlasa;
- pitted olives - 8 mga PC.
Algoritmo ng pagluluto:
- Pinong tumaga ang sibuyas.
- Lumiko ang fillet ng isda sa dagat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Mag-init ng gatas o tubig, ibuhos ang mga breadcrumb.
- Paghaluin ang tinadtad na karne, sibuyas at crackers na ibinabad sa tubig na may pinalo na itlog, asin at pampalasa.
- Bumuo ng 8 bola mula sa nagresultang masa, itago ang isang olibo sa bawat bola.
- Ilagay sa wire rack at pasingawan ng 20 minuto.
Ang napaka hindi pangkaraniwang mga fish cake na may "sorpresa" ay mag-apela sa mga bata, kung kanino ito ay pinakamahusay na magluto ng mga pagkain sa diyeta sa pamamagitan ng steaming kaysa sa isang kawali. Sa halip na isang side dish para sa gayong hindi pangkaraniwang pampagana, maaari kang maghatid ng mga olibo, olibo, atsara, sariwang cherry tomatoes - alinman ang mas gusto mo.
Ang mga steamed fish cutlet ay hindi lamang malusog, ngunit napakasarap din. Ang mga pagkaing pandiyeta ay maaaring palamutihan kahit isang maligaya na mesa. Alam ang mga recipe para sa kanilang paghahanda, hindi nakakatakot na magpasya na sundin ang isang diyeta.
Ang mga steamed dish ay itinuturing na dietary at inuri bilang malusog na masustansyang pagkain. Inirerekomenda ito para sa maliliit na bata, pati na rin sa mga taong may anumang mga sakit at mga espesyal na tagubilin sa pagkain na nauugnay dito. Bilang karagdagan, ang mga naturang pinggan ay ginusto ng mga sumusunod sa kanilang figure at nakikipagpunyagi sa dagdag na pounds sa lahat ng posibleng paraan. Huwag isipin na ang masasarap na pagkain ay maaari lamang ihanda sa pamamagitan ng pagprito, pag-stewing o pagluluto sa hurno. Halimbawa, ang mga pandiyeta na steam cutlet na gawa sa isda at gulay ay eksaktong produkto na magugulat kahit na ang pinaka-sopistikadong mga gourmet sa lasa nito.
Paano magluto ng steamed meatballs mula sa isda o gulay?
Upang makuha ang pinaka-pinong at mabangong mga cutlet ng singaw, maaari mong gamitin ang parehong mga modernong kagamitan sa kusina sa anyo ng isang mabagal na kusinilya at isang double boiler, pati na rin ang isang ordinaryong colander na may isang palayok ng tubig na kumukulo. Upang madagdagan ang pandiyeta na halaga ng mga cutlet, hindi sila pinagsama sa alinman sa mga breadcrumb, o harina, o anumang uri ng batter.
Kaya simulan na natin. Dahil ang aming ulam ay dapat na maging pandiyeta, binibigyan namin ng kagustuhan ang mga mababang-taba na varieties. Maaari itong maging hake o pollock, flounder o bakalaw, seabass, pollack, pati na rin ang mga species ng ilog - perch, pike, pike perch. Ang mababang taba ay ang mga varieties na naglalaman ng hindi hihigit sa 4% na taba, at ang calorie na nilalaman ay hindi hihigit sa 100 kcal.
mga recipe sa pagluluto
1. Mga steam cutlet mula sa pollock fish
Ang pinakasimpleng recipe na hindi tumatagal ng maraming oras. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng 1 medium-sized na isda, 1 slice ng isang puting tinapay, isang kutsarita, isang maliit na lemon juice.
Ang isda ay dapat na lubusan na balatan kung ang tindahan ay hindi makabili ng isang handa na fillet. Alisin ang lahat ng buto at palikpik. Ibabad ang isang piraso ng lutong tinapay sa mainit na gatas. Isawsaw ang fillet ng isda, tinapay, asin, mantikilya, lemon juice sa isang blender. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne hanggang sa isang homogenous consistency. Nag-roll kami ng maliliit na cutlet mula sa nagresultang masa, ipadala ang mga ito sa isang double boiler at magluto ng 15-20 minuto.
2. Hake o hake steam cutlet na may mga karot
Para sa recipe na ito, kumuha kami ng 500 gramo ng hake o hake fillet, gupitin ito sa mga piraso at ipadala ito sa isang blender o ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Nililinis namin ang sibuyas at tinadtad din ito, idagdag sa tinadtad na karne. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran, idagdag ang itlog, asin, at ang iyong mga paboritong pampalasa sa tinadtad na karne. Upang ang mga cutlet ay panatilihing maayos ang kanilang hugis at hindi kumalat, maaari mong i-fasten ang tinadtad na karne na may dalawang kutsara ng harina, ngunit hindi ito kinakailangan. Bumubuo kami, ilagay sa isang double boiler, maghintay ng 15-20 minuto at maglingkod sa mesa na may mga gulay o bakwit.
3. Mga cutlet ng isda na may bran
Ang recipe na ito ay maaaring gamitin ng mga madalas pumunta sa diets at subukan upang mapupuksa ang labis na timbang. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bran, ang produktong ito ay may magandang epekto sa mga digestive organ at nagpapabuti sa paggana ng bituka. Gilingin ang anumang isda sa tinadtad na karne, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, lemon juice sa halip na asin, paminta sa panlasa. Nagdagdag kami ng oat bran sa nagresultang masa, masahin ang lahat ng mabuti, magmaneho sa itlog at magsimulang bumuo ng maliliit na bola-bola. Iwanan ang mga ito sa mesa bago mag-steam sa loob ng 10-15 minuto - sa panahong ito ang bran ay mamamaga, at ang mga cutlet ay magiging mas kahanga-hanga, malambot at mas masarap.
Mga steamed cutlet ng gulay
Ngayon pag-usapan natin kung paano magluto ng mga bola-bola ng singaw, kung saan ginagamit lamang ang mga gulay. Siyempre, ang ulam na ito ay kabilang sa kategorya ng diyeta at angkop para sa mga sanggol at mga taong nagdurusa sa mga sakit ng digestive system. Gayunpaman, ang mga cutlet ng singaw ng gulay ay lubhang kapaki-pakinabang na talagang inirerekomenda ng lahat na kainin ang mga ito.
1. Mabilis na Carrot Cake
Kakailanganin namin ang:
500 gramo ng karot;
- 50 gramo ng semolina;
- 100 ML mababang-taba cream;
- 1 itlog;
-1 ;
- asin paminta.
Una sa lahat, ibuhos ang semolina sa anumang maginhawang lalagyan, magdagdag ng cream dito at masahin ng mabuti. Ang masa ay dapat na homogenous, walang mga bugal. Iniiwan namin ang semolina upang bumukol, at pansamantala, hugasan ang mga karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga ito o ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Ang food processor ay makabuluhang bawasan ang oras.
Magdagdag ng bahagyang pinalo na itlog, semolina sa tinadtad na karot, asin at paminta sa panlasa. Haluing mabuti. Bumubuo kami ng maliliit na cutlet sa laki, maglagay ng maliit na piraso ng keso sa gitna. Magdaragdag ito ng kaunting piquancy at gagawing malambot at malambot ang lasa. Ipinakalat namin ang mga natanggap na piraso, na patuloy naming pinag-uusapan sa pahinang ito www ..
2. Sikat na Vegetarian Recipe
Mula sa mga produkto na kakailanganin namin:
2 pcs. beets;
- 3 mga PC. karot;
- 2 medium na inihurnong patatas;
- 1 sibuyas;
- 50 gramo;
- 10 gramo ng linga;
- 2 kutsara ng semolina;
- 2 kutsara ng pinakuluang tubig.
Ang mga patatas ay dapat munang lutuin sa oven o pakuluan sa mga uniporme. Pinong lagyan ng rehas ang mga karot at beets, pisilin ang juice, ihalo sa makinis na tinadtad na mga sibuyas. Crush ang peeled patatas, idagdag sa masa ng gulay. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa semolina, hayaang lumaki, idagdag sa tinadtad na karne. Ang mga tinadtad na prun ay huling idinagdag. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin at paminta. Bumubuo kami ng mga cutlet, iwiwisik ang mga buto ng linga sa lahat ng panig, ipadala sa isang double boiler. Magiging handa na sila sa loob ng 25 minuto. Maaari kang maghatid ng mababang taba na yogurt, bakwit, kanin, damo.
Marahil ang mga recipe na ito ay makakatulong sa pagpapakain ng mga bata at may sapat na gulang na gourmets na may malusog na mga pagkaing pandiyeta. Halos walang kolesterol sa naturang pagkain, ngunit ang lahat ng bitamina at sustansya ay mahusay na napreserba kapag pinasingaw.
Lyudmila, www.site
Google
- Minamahal naming mga mambabasa! Paki-highlight ang nakitang typo at pindutin ang Ctrl+Enter. Ipaalam sa amin kung ano ang mali.
- Mangyaring iwanan ang iyong komento sa ibaba! Tinatanong ka namin! Kailangan naming malaman ang iyong opinyon! Salamat! Salamat!
, 7 macronutrients pinangunahan ni at 15 biologically active trace elements.
Bilang karagdagan sa isda, ang iba pang mga sangkap ay idinagdag sa mga tinadtad na cutlet, na higit na nagpapayaman sa komposisyon, panlasa at aroma ng ulam, at pinapanatili din ang hugis na ibinigay sa mga cutlet. Dahil sa mga additives, ang kabuuang calorie na nilalaman ng ulam ay maaaring mabawasan o tumaas. Bilang karagdagan, ang halaga ng enerhiya ng mga cutlet at, nang naaayon, ang kanilang kaugnayan sa diyeta ay makabuluhang apektado ng paraan ng paghahanda at ang kasamang side dish.
Isaalang-alang ang pangkalahatang recipe para sa paggawa ng napakasarap na fish cake sa bahay, ang mga pagpipilian sa pandiyeta nito at mga paraan ng pagluluto, pati na rin ang mga malusog na side dish na hindi tataas ang kabuuang paggamit ng calorie.
Mga cutlet ng pagkain ng isda sa oven - isang recipe na may sunud-sunod na larawan
Ang pangunahing bahagi ng tinadtad na karne para sa luntiang namumula na mga cutlet ay ang pinakasariwang posibleng isda, dagat o ilog, hindi masyadong tuyo, ngunit sa parehong oras ay hindi masyadong mamantika. Ang isang halo ng mga varieties na may mas mataas at mas mababang nilalaman ng taba ay pinapayagan. Kasabay nito, para sa isang talahanayan ng pandiyeta, ang ratio ng "lean" at mataba na isda ay 7:1.Bilang karagdagan, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mas malaking isda - pike - ang mga cutlet ay magiging mas makatas. Ang nilinis at hinugasang maliliit na isda ay maaari ding isagawa sa pamamagitan ng pagdaan nito sa isang gilingan ng karne ng ilang beses upang tiyak na gumiling ng maliliit na buto.
Pagyamanin ang komposisyon ng tinadtad na karne, bigyan ito ng karagdagang dami ng mga hilaw na additives ng gulay -,. Ang mga starchy na patatas ay isa ring sangkap na nagbubuklod na "magdidikit" sa kabuuang masa at humahawak sa hugis ng mga cutlet.
Bilang mga binder at bulk component, ginagamit din ang ground at whole cereal -,. Para sa parehong layunin, ang puting tinapay na ibinabad sa tubig, gatas o cream, at almirol ay ginagamit. Well "glues" raw cutlets.Mula sa nakalistang hanay ng mga additives sa mga pagpipilian sa diyeta para sa mga cutlet, maaari mong kumpiyansa na isama ang mga gulay (mga sibuyas at karot ay lalong kanais-nais) at madilim na mga cereal - pangunahin ang oatmeal. Ang puting tinapay, kung gagamitin, ay ibinabad sa tubig. Ang itlog ng manok ay ipinakilala din nang maingat. Semolina, harina at almirol hindi angkop para sa isang talahanayan ng diyeta.
Ang aroma at lasa ng tinadtad na karne ay nagbibigay-diin at umakma sa mga pampalasa tulad ng, paminta - puti, itim at mabango,. asin, pagluluto o dagat, ginamit katamtaman. Nalalapat din.
Isang tinatayang recipe para sa pandiyeta na mga cutlet ng isda:
- 400 g ng puting fillet ng isda;
- isang maliit na karot;
- bombilya;
- natural na toyo na walang dyes at preservatives - tatlong tablespoons;
- berdeng sibuyas;
- asin sa dagat, paminta sa lupa.
Pagluluto - mula sa tinadtad hanggang sa inihurnong:
- Banlawan at gupitin sa malalaking piraso ng fillet at peeled na gulay, gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne o blender.
- Pinong tumaga ang berdeng sibuyas, pagsamahin ito sa masa ng isda at gulay.
- Timplahan ng toyo, paminta at pinakamababang halaga ng asin ang tinadtad na karne, haluing mabuti at talunin.
- Hugasan ang iyong mga kamay ng malamig na tubig, bumuo ng bilog o hugis-itlog na mga cutlet at ilagay ang mga ito sa mga hilera sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper.
- Maghurno ng mga cutlet sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 200 degrees.
Ang tapos na ulam ay may calorie na nilalaman na hindi mas mataas 100 kilocalories sa isang daang gramo.
Application sa pagsasanay ng mga diyeta
Ang protina ng "isda" ay hinihigop nang dalawang beses nang mas mabilis kaysa sa "karne", na epektibong nagpapalusog sa mga kalamnan. Anim na bitamina B, unsaturated fatty acid, mahalagang trace elements, bitamina A, C, D, E, H, PP, calcium at magnesium palakasin ang kaligtasan sa sakit, mapabuti ang kondisyon ng balat at sistema ng kalansay, komprehensibong mapabuti ang katawan.Ang natatanging hanay ng mga bio-nutrients na matatagpuan sa mababang-calorie na steamed o baked fish cake ay ginagawa silang isang mahalagang bahagi ng mga diyeta na walang taba at nag-iingat ng kalamnan.
Kung saan mahalagang pagsamahin diyeta mga cutlet ng isda kasama ang mga side dishes na ito, alin hindi magdadala Nasa listahan labis na calorie.
Sa talahanayan ng diyeta sa tamang kumpanya
Ang pinakamainam na saliw sa mga lutong fish cake ay magbibigay ng:
- Iba't ibang mga gulay, sariwa, pinakuluang, nilaga o inihurnong, sa mga salad o nilaga - repolyo ng lahat ng uri at uri, mga pipino, makulay na matamis na paminta, at kalabasa, karot, litsugas, mais, berdeng gisantes, berdeng beans. Ang mga patatas, gayunpaman, dahil sa labis na almirol sa loob nito, mas mahusay na limitahan.
- Mga kabute - kagubatan at binili sa tindahan, niluto sa anumang paraan, maliban sa pagprito. Ang ganitong side dish ay hindi magdaragdag ng mga calorie, ngunit magdadala ng sarili nitong espesyal na lasa at aroma.
- Sinigang mula sa maitim, bakwit o oatmeal, pinakuluang sa tubig. Ang bigas, na napupunta nang maayos sa anumang mga pagkaing isda, mas mainam na gumamit ng kayumanggi.
Pagluluto - mga pagpipilian para sa mga diyeta
Pagprito ng kawali- ang pinakakaraniwang paraan ng paggawa ng mga fish cake. Gayunpaman, ang gayong pamamaraan hindi katanggap-tanggap sa dietary nutrition.Bilang karagdagan sa pagluluto sa hurno, para sa isang menu ng pagbaba ng timbang, singaw na pagluluto. Ang mga nabuo na cutlet ay inilatag sa isang colander ng isang angkop na sukat, inilagay sa tubig na kumukulo sa isang kasirola, at tinatakpan ng takip. Ang oras ng pagluluto sa isang mahigpit na selyadong lalagyan ay 20 minuto. Maaari kang magdagdag ng mga dahon ng bay, clove, allspice peas at iba pang "isda" na pampalasa sa tubig.
Maligayang may-ari multicooker maaaring magluto ng steamed fish cake ayon sa naaangkop na programa sa isang espesyal na tray na may mga butas at sa parehong oras magluto ng isang side dish sa parehong mangkok.
Paano magluto ng masarap na fish cake - video
Mula sa video sa ibaba, matututunan mo kung paano gumawa ng steamed fish cake sa isang slow cooker. Kasama sa tinadtad na karne ang giniling na oatmeal at mga sibuyas. Kasabay ng mga cutlet, ang isang angkop na low-calorie side dish ay hinog sa mangkok ng pagluluto - sinigang na bakwit sa tubig.
Ang saturated na may mahalagang protina at maraming biologically kapaki-pakinabang na sangkap, steamed o baked fish cake, na sinamahan ng isang malusog at mababang-calorie side dish, ay isang karapat-dapat na bahagi ng isang diyeta na naglalayong mawalan ng timbang nang hindi nawawala ang mass ng kalamnan.
Anong komposisyon ng mga fish cake ang itinuturing mong pinakamahusay? Gumagamit ka ba ng mga fish cake sa mga menu ng diyeta? Ano ang pinakakaraniwang paraan upang ihanda ang mga ito? Ibahagi ang iyong mga lihim sa pagluluto, pagtuklas at opinyon sa amin sa mga komento!
Kung nagpasya kang mag-diet o i-treat ang iyong sarili sa mga nakakatamis na pagkain, kung gayon ang mga fish cake ang pinakamahusay na pagpipilian. Bilang karagdagan, ang mga fish cake ay itinuturing din na isa sa mga pinaka-malusog na pagkain, at kapag sila ay niluto sa oven, sila ay ganap na diabetic. Kapag nagluluto sa oven, walang pagsipsip ng langis sa kanila, at bilang isang resulta, walang taba ng hayop. Ang kalidad ng lasa ay hindi mas masahol kaysa sa pagprito. Mula dito ito ay nagkakahalaga ng concluding na diabetic fish cake ay mas mahusay at malusog na lutuin sa oven.
Para sa pagluluto, mas mainam na gumamit ng bakalaw na isda. Ang pinakakaraniwan ay hake at pollock, maaari ka ring magluto sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng ilang uri ng isda. Ang ganitong ulam ay makakatulong sa iyo na madaling mawalan ng timbang, at dahil sa ang katunayan na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili sa panahon ng pagluluto, ito ay magpapayaman din sa iyong katawan. Sa oras na ito, maraming mga recipe para sa mga fish cake at hindi magiging mahirap para sa iyo na pumili ng pinaka-angkop na isa na nababagay sa iyong panlasa.
Mga recipe
Pagkain ng steamed fish cutlets:
Upang tamasahin ang mga steamed fish cake, kailangan mong gumawa ng tinadtad na isda, ang mga isda sa dagat ay angkop na angkop. Kung gusto mong tumaba sila, kailangan mong magdagdag ng mas maraming taba. Kinakailangan din na maglagay ng sibuyas, paminta, asin at isang itlog. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilagay sa isang double boiler. Ang oras ng pagluluto ay napakaikli, mga labinlimang minuto.
Diet ng mga fish cake mula sa pollock:
Upang magluto ng mga cutlet ng pollock, kumuha ng fillet ng isda at gumawa ng tinadtad na karne mula dito kasama ang pagdaragdag ng mga sibuyas. Ang mga sibuyas ay dapat na tinadtad nang makinis hangga't maaari, pagkatapos ay asin at paminta. Magdagdag ng isang itlog, isang maliit na langis ng gulay at isang kutsarita ng semolina sa tinadtad na karne. Ang mga cutlet ay maaaring iprito, lutuin sa isang double boiler o oven. Inirerekomenda na palamutihan ang tapos na ulam na may mga damo.
Diet ng mga fish cake sa oven:
Bago simulan ang pagluluto, kailangan mong gumawa ng tinadtad na karne. Ito ay pinakamahusay na ginawa mula sa mataba at mamantika na isda. Upang gawin ito, banlawan muna ang isda at hayaan itong matuyo, at pagkatapos ay gilingin ito sa isang gilingan ng karne, sulit din ang pagpuputol at pagdaragdag ng mga karot, sibuyas at oatmeal sa isda. Upang ang palaman ay maging masarap, iwanan ito sa loob ng dalawampung minuto sa silid. Habang nakatayo ang karne, kinakailangang painitin ang oven sa temperatura na 180 degrees. Ang langis ng oliba ay pinakamainam para sa pagpapadulas ng kawali. Pagkatapos ay hulmahin ang mga patties at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Upang ganap na maihanda ang ulam, aabutin lamang ng dalawampung minuto.
Diet ng mga fish cake sa isang mabagal na kusinilya:
Ngayon ay maaari mo ring lutuin ang ulam na ito sa isang mabagal na kusinilya. Kinakailangan na kumuha ng puting fillet ng isda upang makagawa ng tinadtad na karne mula dito, magdagdag ng sibuyas, damo at isang maliit na harina, at pagkatapos ay isang itlog, bumuo ng mga cutlet at lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Magpahid ng lemon juice kapag naghahain.
Kahit paano ka magluto ng mga fish cake, siguradong magiging masarap at malusog ang mga ito.