Kabaču laiviņas, pildītas ar fileju un papriku. Kā cepeškrāsnī pagatavot cukini laivas ar vistu. Kopējais gatavošanas laiks
Ja vēlaties ēst veselīgi un garšīgi, tad noteikti sagatavojiet cukīniju laiviņas, kas pildītas ar vistu un dārzeņiem, ceptas cepeškrāsnī. To novērtēs meitenes un sievietes, kas vēro savu figūru. Vistas fileja lieliski sader ar cukini un dārzeņiem, un siera garoza piešķir šim ēdienam ļoti ēstgribu izskatu.
Ja jums ledusskapī nav nevienas no pildījuma sastāvdaļām, nekas nav, pagatavojiet to! Tas garšu īpaši neietekmēs. Eksperimentējiet, pievienojiet garšvielas un garšaugus, un jūs noteikti iegūsit kaut ko ļoti garšīgu!
Pildītas cukini laivas ar vistu un dārzeņiem var pagatavot pat uz svētku galds, galvenais neaizmirst par skaistu prezentāciju.
Sastāvdaļas pildītajām cukini laiviņām:
- 2 jauni cukini
- 250 gr vistas fileja bez ādas
- 1 saldais paprika
- 1-2 tomāti
- 1 mazs burkāns
- 1 sīpols
- 1 ēd.k. olīveļļa cepšanai
- 100 g cietā siera
- sāls, melnie pipari
- garšvielas pēc garšas
- iesniegšanai:
- zaļie sīpoli
- Ķiršu tomāti
Recepte pildītajām cukini laiviņām:
1) Nomazgājiet vistas fileju un sagrieziet mazos gabaliņos. Cepiet vistas fileju uz pannas ar olīveļļu. 1. fotoattēls.2) Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu. 2. fotoattēls.
3) Sagrieziet papriku sloksnēs un pievienojiet dārzeņiem. Noņemiet ādu no tomātiem, lai to izdarītu, iegrieziet tos un ievietojiet tos bļodā ar karsts ūdens uz 5 minūtēm. Pēc šīs procedūras jūs to varat viegli izdarīt. Nomizotos tomātus sagriež kubiņos un pievieno dārzeņiem. Pievienojiet sāli, melnos piparus, garšvielas un labi samaisiet. Vāra uz lēnas uguns, līdz viss ir gatavs, apmēram 10 minūtes. 3. fotoattēls.
4) Vislabāk ir ņemt jaunus cukini, tie būs daudz garšīgāki. Nomazgājiet cukīni un sagrieziet gareniski. Ar tējkaroti uzmanīgi izvelciet mīkstumu un izveidojiet skaistas laiviņas no cukini pusītēm. Atklāšu nelielu viltību: lai cukini kļūtu mīksti un ātrāk pagatavotos, vāriet tos 5 minūtes sālsūdenī.
Katrā “laivā” liek vistas fileju un dārzeņu pildījumu.
Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru un uz tās novietojiet cukini laiviņas ar dārzeņiem. Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 15 - 25 minūtēm. Tā kā katra cepeškrāsns ir atšķirīga, izmantojiet savu cepeškrāsni kā ceļvedi. 4. fotoattēls.
5) 5 minūtes pirms gatavošanas izņem laiviņas no cepeškrāsns un pārkaisa ar smalki rīvētu sieru.
Pasniedzot cukini laiviņas pārkaisa ar ķiršu tomātiem un smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
Ēdiens, ko vēlos jums šodien piedāvāt, ir pavisam vienkārši pagatavojams. Tomēr no manas puses ir daži papildinājumi, kas tai piešķirs pikantu un maigu garšu. Tagad ir cukini laiks, no cukini jau esam pagatavojuši kartupeļu pankūkas, pankūkas, kastroļus. Šodien mēs piedāvājam cepeškrāsnī pagatavot ceptas pildītas cukini laivas ar vistu, pievienosim dārzeņus un garšvielas, kā arī nelielu ābolu, kas lieliski sader ar gaļu un cukini.
Informācija par garšu Otrkārt: cukini un baklažāni
Sastāvdaļas 2-3 porcijām:
- vidēji cukini 3 gab.;
- vistas ciskas 480 g;
- burkāni 1 gab.;
- sīpoli 0,5 gab.;
- liels ābols 1 gab.;
- ķiploki 2 daiviņas;
- tomāts 1-2 gab.;
- augu eļļa 25 ml;
- sāls 1 tējk;
- maltu papriku maisījums 1 tējk;
- sauja rīvēta siera;
- skābs krējums 3 ēd.k. l.;
- majonēze 2 ēd.k. l.
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes. Cepšanas laiks: 30-40 minūtes.
Kā cepeškrāsnī pagatavot cukini laivas ar vistu
Lai pagatavotu divas pieaugušo porcijas no šīm ceptajām laivām, ņemiet trīs mazus cukīni. Noskalo cukīni un noņem kātus. Pēc tam cukīni gareniski pārgriež uz pusēm. Nogrieziet cukini mīkstumu ar nazi un pēc tam uzmanīgi noņemiet to ar karoti.
Jūs saņemat cukini laivas, novietojiet tos uz cepešpannas ar pergamentu.
Liek pannu uz plīts uzkarst. Sāciet gatavot pildījumu laivām. Smalki sagrieziet vistas ciskas ādu. Nosūtiet mizas cepties pannā, nedaudz pievienojot dārzeņu eļļa(25 ml).
Noņemiet vistas gaļu no kauliem un pēc tam sagrieziet kubiņos. Ja vēlaties, gaļu var izlaist caur gaļas mašīnā.
Pusi vidēja sīpola sagriež kubiņos kopā ar cukini mīkstumu un apcep. Sarīvē burkānus un arī pievieno dārzeņiem.
Pusi liela ābola nomizo, sagriež kubiņos, pievieno pannai. Ābola klātbūtne pildījumā un mērcē, ko pēc tam uzklāsim uz laivām, piešķirs šim ēdienam garšu un ēdiens kļūs maigāks.
Lai dārzeņu masa iegūtu zeltainu nokrāsu, būs nepieciešamas apmēram 7-10 minūtes. Šeit pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.
Apvienojiet vistas gaļu un ceptus dārzeņus.
Samaisiet gaļas pildījums un pēc vēlēšanās pievienojiet sasmalcinātu ķiploka daiviņu un svaigus garšaugus.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Piepildi cukini laiviņas ar vistu.
Teaser tīkls
Sagrieziet pusi liela tomāta plānās šķēlēs un novietojiet uz katras laivas. Novietojiet laivas cepeškrāsnī uz vidēja režģa uz 20 minūtēm.
Tikmēr pagatavo mērci. Lai to izdarītu, apvienojiet skābo krējumu un majonēzi, sauju rīvēta siera. Pēc tam atlikušo tomātu sagriež nelielos kubiņos, ābolu sarīvē uz smalkās rīves un pievieno mērcei. Sajauc mērci un pievieno vēl vienu rīvētu ķiploka daiviņu un šķipsniņu sāls. Ar šo mērci uzklāj laiviņas un cep vēl 10-15 minūtes.
Gatavās pildītās laivas ar vistu atstāj uz 10 minūtēm izslēgtā krāsnī un tad pasniedz.
Šīs laivas tiek pasniegtas atsevišķi bez piedevas vai ar kartupeļu biezputra, vārīti rīsi. Šis ēdiens ir ļoti garšīgs arī tad, ja tiek pasniegts auksts.
Pārejam pie cukini, šajā gadījumā es iesaku jums izmēģināt garšīgu un vienkāršu ēdienu, cukini laiviņas ar vistu cepeškrāsnī. Viegls, bet apmierinošs ēdiens, kas piemērots pat tiem, kas ievēro pareizu uzturu. Interesanta prezentācija ir piemērota ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī oriģinālā veidā iederēsies uz svētku galda.
Sastāvdaļas:
- Cukini (jauni) - 2 gab.
- Vistas fileja - 200 gr.
- Skābais krējums (majonēze) - 1-2 ēdamk.
- Sīpols - 1 gab.
- Ķiploki - 1 gab.
- Siers - 50 gr.
- Sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. posms.
Jūs varat izmantot gan neapstrādātu, gan vārītu fileju jebkurā formā, tā izrādās garšīga. Šī recepte ietver izmantošanu neapstrādāta fileja. Fileju sagriež nelielos kubiņos.
2. posms.
Ja tas nav ļoti liels, sagrieziet sīpolu pusgredzenos, ja tas ir liels, tad sagrieziet to ceturtdaļās.
3. posms.
Cepiet fileju nelielā daudzumā augu eļļas kopā ar sīpolu. Noved līdz gatavībai, atdzesē.
4. posms.
Kamēr pildījums atdziest, veido cukini laiviņas. Tas tiek darīts ļoti vienkārši, vienkārši nogrieziet nelielu daudzumu augšējais slānis, un uzmanīgi ar karoti izgrebj cukini mīkstumu. Neskatoties uz vienkāršību, tas jādara ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu pašu pamatni, pretējā gadījumā cepšanas laikā no bojājumiem iztecēs sula.
5. posms.
Turpinām gatavot pildījumu. Apceptajai filejai ar sīpoliem, sāli, pipariem pievieno skābo krējumu vai majonēzi, pēc vēlēšanās pievieno garšvielas un neaizmirsti par ķiplokiem. Visu labi samaisa. Tas ir viss, mūsu pildījums ir gatavs.
6. posms.
Pildam laivas. Pildījumu var likt tieši kaudzē, gatavošanas laikā tas nedaudz nosēdīsies.
7. posms.
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos 20-30 minūtes, līdz zeltaini brūna.
Es pamanīju recepti cukini pildīšanai ar vistu, atrodoties atvaļinājumā vienā no Soču viesnīcām. Negaidīti mūsu ģimenei, atpūšoties ar atlaidēm, ēdiens restorānā bija vienkārši garšīgs - kā karaļiem.
Mūs vienkārši pārpludināja dārzeņi un mūsu mīļākā vistas gaļa, bet pildītie cukini kļuva par mūsu iecienītāko pusdienu ēdienu. Kad mums pirmo reizi pasniedza šīs greznās mucas ar pildījumu, mēs bijām pilnībā pārsteigti. Paldies šefpavāram par viņa kulinārijas radošumu. Es ļoti gribēju uzzināt, kas atrodas zem siera cepures.
Dievs, cik garšīgi! Pārsteidzošā kārtā pildījums izrādījās visvienkāršākais un vismīļākais - maltā vistas gaļa. Tātad šis ēdiens nonāca manā krājkasītē, un tagad tas ir jūsu.
Pildīto cukini pagatavošanai malta vista, ņemiet sastāvdaļas no saraksta.
Vistas fileju sasmalcina gaļas mašīnā. Pievienojiet tam sīpolus.
Sāli un piparus mūsu malto gaļu labi.
Sakuļ ar rokām līdz gludai.
Cukini un ādu sagriež vienādos cilindros. Ar tējkaroti izņemiet serdi, kas sastāv no sēklām un mīkstuma, uzmanīgi sagriežot to cukini formā.
Izdaliet mucas uz folijas, kas ieziesta ar olīveļļu vai saulespuķu eļļu. Arī pašas sagataves ir jāieeļļo ar eļļu.
Foliju ar preparātiem liek cepamtraukā. Cieši piepildiet mucas ar malto vistas gaļu.
Ievietojiet pannu ar pildītiem cukīniem cepeškrāsnī. Apkures temperatūra – vismaz 220°C. Jūsu ēdiena gatavošanas laiks būs atkarīgs no cukini lieluma.
Es cepu cukīni mīkstus, bet vismaz 45 minūtes.
Izņem pannu ar cukini no cepeškrāsns. Eļļojiet vāciņus vistas olu, saputo ar krējumu un sāli.
Pārkaisa ar rīvētu sieru un liek atpakaļ cepeškrāsnī.
Siers izkusis - ar vistu pildītais cukini gatavs!
Ātri ņem ārā no cepeškrāsns dārzeņu bočatu ar vistas pildījumu. Pirms siera cepurītes paspēj atdzist, pasniedziet ēdienu pusdienām – pa diviem pildīti cukini uz porciju.
Prātu var apēst no mūsu trauka. Pat bērni to ēd ar prieku. Pārbaudīti “inspektori-bērni” - jaunākās meitas personā.
Ēdiens, ko vēlos jums šodien piedāvāt, ir pavisam vienkārši pagatavojams. Tomēr no manas puses ir daži papildinājumi, kas tai piešķirs pikantu un maigu garšu.
Tagad ir cukini laiks, no cukini jau esam gatavojuši kartupeļu pankūkas, pankūkas, kastroļus. Šodien mēs piedāvājam cepeškrāsnī pagatavot ceptas pildītas cukini laivas ar vistu, pievienosim dārzeņus un garšvielas, kā arī nelielu ābolu, kas lieliski sader ar gaļu un cukini.Pagatavošanas laiks: 20 minūtes. Cepšanas laiks: 30-40 minūtes.
Kā cepeškrāsnī pagatavot cukini laivas ar vistu
Lai pagatavotu divas pieaugušo porcijas no šīm ceptajām laivām, ņemiet trīs mazus cukīni. Noskalo cukīni un noņem kātus. Pēc tam cukīni gareniski pārgriež uz pusēm. Nogrieziet cukini mīkstumu ar nazi un pēc tam uzmanīgi noņemiet to ar karoti.
Jūs saņemat cukini laivas, novietojiet tos uz cepešpannas ar pergamentu.
Liek pannu uz plīts uzkarst. Sāciet gatavot pildījumu laivām. Smalki sagrieziet vistas ciskas ādu. Nosūtiet ādu cepšanai pannā, pievienojot nedaudz augu eļļas (25 ml).
Noņemiet vistas gaļu no kauliem un pēc tam sagrieziet kubiņos. Ja vēlaties, gaļu var izlaist caur gaļas mašīnā.
Pusi vidēja sīpola sagriež kubiņos kopā ar cukini mīkstumu un apcep. Sarīvē burkānus un arī pievieno dārzeņiem.
Pusi liela ābola nomizo, sagriež kubiņos, pievieno pannai. Ābola klātbūtne pildījumā un mērcē, ko pēc tam uzklāsim uz laivām, piešķirs šim ēdienam garšu un ēdiens kļūs maigāks.
Lai dārzeņu masa iegūtu zeltainu nokrāsu, būs nepieciešamas apmēram 7-10 minūtes. Šeit pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.
Apvienojiet vistas gaļu un ceptus dārzeņus.
Samaisiet gaļas pildījumu un, ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātu ķiploka daiviņu un svaigus garšaugus.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Piepildi cukini laiviņas ar vistu.
Sagrieziet pusi liela tomāta plānās šķēlēs un novietojiet uz katras laivas. Novietojiet laivas cepeškrāsnī uz vidēja režģa uz 20 minūtēm.
Tikmēr pagatavo mērci. Lai to izdarītu, apvienojiet skābo krējumu un majonēzi, sauju rīvēta siera. Pēc tam atlikušo tomātu sagriež nelielos kubiņos, ābolu sarīvē uz smalkās rīves un pievieno mērcei. Sajauc mērci un pievieno vēl vienu rīvētu ķiploka daiviņu un šķipsniņu sāls. Ar šo mērci uzklāj laiviņas un cep vēl 10-15 minūtes.
Gatavās pildītās laivas ar vistu atstāj uz 10 minūtēm izslēgtā krāsnī un tad pasniedz.
Šīs laivas tiek pasniegtas atsevišķi bez piedevas vai ar kartupeļu biezeni un vārītiem rīsiem. Šis ēdiens ir ļoti garšīgs arī tad, ja tiek pasniegts auksts.