Garda zupa ar kotletēm lēnajā plītē. Kotlešu zupa lēnajā plītī - mana soli pa solim foto recepte Frikašu zupa dubultā katlā receptes
Garšīga zupa ar kotletēm lēnajā plītē ir garšas ziņā izcils pirmais ēdiens, ko var pagatavot praktiski bez Jūsu līdzdalības. Piekrītu, dažas mājsaimnieces ir gatavas atdot daudz, lai ģimeni sātīgi paēdinātu vakariņās, bet lai nebūtu visu vakaru jāstāv virtuvē. Iespējams, ka tieši šādiem pavāriem tika izgudrots multivarkas. Ar tā palīdzību jebkura ēdiena pagatavošana ir daudz vienkāršāka, jo nav visu laiku jāstāv virsū un jāraugās, lai tas nepiedeg, neaizbēg utt. Šī zupa bija otrais ēdiens, ko mēģināju gatavot lēnajā plītī, jo man bija pionieris banānu pīrāgs. Šodien, manuprāt, šāda zupa būs īpaši aktuāla, jo pēc Jaungada brīvdienām daudzi vēlēsies atslogot vēderu ar šķidru trauku.
Lai pagatavotu zupu, vispirms vajag malto cūkgaļu, no kuras taisīsim kotletes. Papildu sastāvdaļas būs šādi produkti: ola, kartupeļi, burkāni, sīpoli, garšvielas, garšaugi un garšaugi. Zupas vārīšana lēnajā plītī sastāvdaļu sagatavošanas stadijā neatšķiras no klasiskā sagatavošana līdzīgs pirmais ēdiens uz parastās gāzes vai elektriskās plīts. Visi produkti vispirms ir jānotīra, pēc tam jānomazgā, jāsadrupina un jāiemet ūdenī. Multivarkā zupa tiek pagatavota, izmantojot programmu “Zupas”, tāpēc pat bērns var tikt galā ar šo uzdevumu.
Tāpat kā gatavojot zupu uz plīts, ceturtdaļu stundas pirms vārīšanas beigām tajā jāiemet sasmalcināti garšaugi. Tas ēdienam piešķirs ne tikai patīkamu aromātu, bet arī garšu.
Kad frikadeļu zupa ir gatava lēnajā plītē, pasniedziet to uzreiz, pirms tā ir atdzisusi. Aukstā veidā zupa vai jebkurš pirmais ēdiens ir ne tikai mazāk garšīgs, bet arī mazāk veselīgs.
Sastāvdaļas:
- 2 litri ūdens
- 250 g maltas cūkgaļas
- 1 vistas ola
- 3 kartupeļi
- 1 burkāns
- 2 sīpoli
- Melnie pipari
- Garšaugi pēc garšas
- 2 lauru lapas
- Dilles un pētersīļi pēc garšas
Ēdienu gatavošana soli pa solim ar fotogrāfijām:
Labu apetīti!
Zupa ar kotletēm lēnajā plītī ir pilnīgs un apmierinošs pirmais ēdiens, kas var pabarot visu jūsu ģimeni. liela ģimene. Tāpat kā jebkura zupa, arī šodienas ēdiens pēc tam patiešām var atslogot kuņģi svētku mielastiem, tāpēc izmantojiet recepti. Visbeidzot, es vēlos sniegt dažus padomus, kā padarīt jūsu frikadeļu zupu lēnajā plītī garšīgu un ēstgribu:
- Kotletes var pagatavot no jebkuras maltas gaļas, ne tikai cūkgaļas. Šiem nolūkiem ir piemērota vistas, teļa vai jēra gaļa;
- Kotletes jāveido ar mitrām rokām, lai maltā gaļa pie tām nepieliptu veidojot;
- Dārzeņu sastāvdaļas zupai var papildināt un aizstāt atbilstoši jūsu kulinārijas vēlmēm;
- Neaizmirstiet ceturtdaļu stundas pirms vārīšanas beigām zupai pievienot sasmalcinātus garšaugus.
Frikadeļu zupas receptes
8-12
2 stundas
70 kcal
5/5 (1)
Kurš gan kaut reizi dzīvē nav mēģinājis frikadeļu zupu? Man ļoti patīk šis ēdiens tā patīkamās garšas dēļ, kā arī vienkāršo, lai arī ne vienmēr ātri pagatavojamo.
Recepte frikadeļu zupas pagatavošanai lēnajā plītē
Virtuves piederumi
- Bez šaubām, ir nepieciešama jebkura ražotāja multivarka.
- Arī ķiploku spiede nebūs lieka kvalitatīvai ķiploku sasmalcināšanai.
- Turklāt jums būs nepieciešama rīve ar lieliem zobiem.
- Mēs nevaram iztikt bez griešanas dēļa ar asu nazi.
- Varat arī uzkrāt dažas bļodas, lai sagatavotu sastāvdaļas.
- Visbeidzot, jums būs nepieciešami dziļi šķīvji, lai pasniegtu pirmo ēdienu uz galda.
Mums vajadzēs
Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas
![](https://i1.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/11/Sup-s-Frikadelkami-2.jpg)
Soli pa solim instrukcija
Sagatavošana
![](https://i2.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/11/Retsept-prigotovleniya-supa-s-frikadelkami-v-multivarke-2.jpg)
Maltās gaļas gatavošana
![](https://i1.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/11/Retsept-prigotovleniya-supa-s-frikadelkami-v-multivarke-1.jpg)
Zupas vārīšana
![](https://i0.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/11/Retsept-prigotovleniya-supa-s-frikadelkami-v-multivarke-6.jpg)
Pēdējais posms
![](https://i1.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/11/Retsept-prigotovleniya-supa-s-frikadelkami-v-multivarke-11.jpg)
Frikadeļu zupas receptes video
Piedāvāju jūsu uzmanībai video, pēc kura noskatīšanās jūs redzēsiet zupas ar kotletēm pagatavošanas secību pēc iepriekš aprakstītās receptes. Varat arī novērtēt izskats gatavo ēdienu un saproti, kā tas izskatīsies uz galda.
- Šī ēdiena pagatavošanai iesaku izmantot mājās gatavotu malto gaļu no vairākiem gaļas veidiem - liellopa, cūkgaļas un jēra gaļas sajaukums piešķirs zupai nepārspējamu, neatkārtojamu garšu.
- Ja pievieno zaļumus, lai sākuma stadija Pēc šī ēdiena pagatavošanas zupa iegūs ļoti patīkamu, interesantu smaržu.
- It īpaši maiga garša dod trauku sviests, pievienots zupas gatavošanas beigu posmā.
- Tā vietā svaigs tomāts buljonam varat pievienot divas ēdamkarotes tomātu pastas vai kečupu.
Izmantojiet vairāk tomātu, it īpaši, ja jūsu maltā gaļa ir izgatavota no cietas gaļas - tomātu sula palīdz to mīkstināt un padara gaļu maigāku pēc garšas.
- Zupu var pagatavot arī bez tomātiem, tos aizstājot ar citiem dārzeņiem: cukini, kāpostiem vai bietēm.
- Jūsu ziņā ir izlemt, cik plānai jābūt zupai, plānai vai biezai – izvēlieties vārīšanai nepieciešamo ūdens daudzumu atbilstoši ģimenes gaumei.
- Neliels noslēpums: lai pēc iespējas samazinātu zupas pagatavošanai nepieciešamo laiku, iesaku sasmalcinātās sastāvdaļas apliet ar verdošu ūdeni, nevis aukstu ūdeni - tādā gadījumā gatavošanas laiks tiek samazināts līdz 30-40 minūtēm.
- Neatveriet multivarkas vāku, kamēr nav pagājis norādītais laiks, tad gaļa un dārzeņi būs labi izcepušies un būs īpaši maigi.
- Turklāt jūs varat atteikties lietot asais pipars zupā iesaku to darīt, ja ēdienu ēdīs mazi bērni. Pieaugušajiem, kas mīl asus ēdienus, pasniedziet svaigus piparus kā piedevu zupai.
Citi iespējamie sagatavošanas un pildīšanas varianti
- No maltās gaļas veidotās bumbiņas vispirms var viegli apcept multivarkas bļodā, līdz parādās zeltaina garoziņa, un pēc tam, ievērojot recepti, izklājiet sasmalcinātos dārzeņus. Tādā veidā gaļas gabali paliks neskarti un nesadalīsies, un zupa tiks pagatavota burtiski pusstundas laikā.
- Domāju, ka daudzi no jums atceras frikadeļu zupu, kas bieži tika pasniegta pie galda bērnudārzs. Es nezinu, kā jums, bet man ļoti nepatika kotlešu garša, tās bija pārāk blīvas un tām bija speķa garša. Pieaudzis es atradu lielisku recepti, kas pilnībā atbilst manai gaumei, un mani mīļie ir sajūsmā.
- slavena ar savu lielisko kombināciju labvēlīgās īpašības un uzturvērtību. Šis ēdiens ir tikpat vienkārši un ātri pagatavojams kā iepriekš minētie, tāpēc netērējiet laiku un sāciet gatavot sastāvdaļas.
- Turklāt iesaku izmēģināt ļoti garšīgo - apbrīnojami garšīgu un veselīgs ēdiens, kas tiek cienīts galvenokārt par savu unikālo un ilgstoši neaizmirstamo aromātu. Bērniem šī zupa ļoti patiks, īpaši tiem, kuriem var būt grūti piespiest apēst kaut kādu veselīgas zivs gabaliņu.
Ja jums ir kādi papildu jautājumi saistībā ar tā gatavošanu, noteikti uzdodiet tos komentāros, un es jums nekavējoties atbildēšu un palīdzēšu izvairīties no kļūdām. Es arī ļoti vēlētos uzzināt, kā jūs gatavojat frikadeļu zupu savai ģimenei? Kādas papildu sastāvdaļas jūs izmantojat? Uzraksti par to, noteikti izmēģināšu tavas receptes un padalīšos ar savu viedokli par tām! Labu apetīti un lieliskas uzvaras kulinārijas jomā!
Vai jūs zināt, kā lēnajā plītī iegūt ļoti bagātīgu zupu? Noslēpums ir vienkāršs – bļodā liec vairāk ēdiena, nekā parasti liek pannā. Lēnā plītī gatavošanas process notiek zem spiediena, kas nozīmē, ka sastāvdaļas tiek pagatavotas ātrāk. Tas ir pluss. Bet tā paša iemesla dēļ buljons paliek mazāk piesātināts. Tas ir mīnuss. Tāpēc ir vērts pievienot vairāk produktu kopumā un garšvielas – garšvielas jo īpaši. Apskatīsim piemēru zupai ar kotletēm lēnajā plītī - kā to pagatavot, izmantojot šo ierīci. Viena recepte būs detalizēta, ar soli pa solim fotogrāfijas, lai princips ir skaidrs, un tad būs vairāk iespēju, kuras vienos viena lieta - gaļas bumbiņas un virtuves tehnika. Un, starp citu, tas var būt savādāk. Tāpēc būs receptes multivarkas-spiediena katlam un standarta “Tvaika” režīmam.
Frikadeļu zupa - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām lēnajā plītē
Uzmanību! Šī recepte ir paredzēta spiediena katlam.
Sastāvdaļas:
- liellopu gaļa - 500 g;
- kartupeļi - 3-4 gab.;
- sīpols - 1 galva;
- burkāni - 1 gabals;
- prosa - 2 ēdamkarotes;
- garšvielas (apiņi-suneli, žāvēti Provansas garšaugi, lauru lapa, piparu graudi) - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Kā pagatavot frikadeļu zupu lēnajā plītī:
- Liellopu gaļu sasmalcinām gaļas mašīnā. Sāli un piparus malto gaļu. Nekas cits tam nav jāpievieno.
- Veidojam nelielas bumbiņas. Pietiks ar 3-3,5 centimetriem.
- Sīpolus un burkānus nomizo un nomazgā. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
- Kartupeļus nomizo un sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
- Vispirms ievietojiet kartupeļus multivarkas traukā.
- Tad burkānu slānis.
- Gatavojot kotletes multivarkā-spiedienplīts, mēs tās uzreiz ievietojam bļodā, atšķirībā no multivarkas bez šīs funkcijas.
- Ja jums un jūsu ģimenei patīk vārīti sīpoli, tad varat tos smalki sagriezt un likt uz burkāniem. Ieliku veselu sīpolu. Tas piešķirs buljonam aromātu un garšu, un mēs to vēlāk izņemsim.
- Pievienojiet visas garšvielas un sāli. Pielāgojiet daudzumu atbilstoši savām vēlmēm. Parasti pietiek ar nelielu katras sausās garšvielas šķipsniņu, vienu lauru lapu un 3-4 piparu graudiņiem.
- Ielejiet ūdeni. Tās daudzums ir atkarīgs no ierīces modeļa. Man šeit ir 2 litri.
- Un pievieno prosu.
- Aizveriet vāku un ieslēdziet režīmu “Zupa”. Un tas arī viss – pagaidām varat doties un darīt citas lietas. Pārējo jūsu vietā paveiks lēnā plīts.
- Kad dzirdat gatavības signālu, nesteidzieties izņemt bļodu un izliet to uz šķīvjiem. Ļaujiet tai nostāvēties sildīšanas režīmā apmēram 20 minūtes, tā tas uzliesmos un garša būs vēl bagātīgāka.
Izmantojot to pašu principu, jūs varat pagatavot zupu ar jebkurām kotletēm. Kā tos pagatavot – skat.
Zupa ar kartupeļiem, rīsiem multivarkas režīmos “Cepšana” un “Tvaicēšana”
![](https://i2.wp.com/blog-recept.ru/wp-content/uploads/2017/11/f21.jpg)
Tiem, kam patīk tā sauktā "grauzdēšana" - sautēti dārzeņi, jums ir nepieciešams gatavot divos režīmos. Un šim nolūkam ir piemērots parasts modelis, nevis spiediena katls, un tam pat var nebūt īpaša režīma zupas vārīšanai. Zupai labāk ņemt īsgraudu rīsus. Šķirnes, kas ātri vārās, piemēram, “Krasnodara”.
Sastāvdaļas:
- maltā gaļa (cūkgaļa + liellopa gaļa) – 400g;
- kartupeļi - 4 gab.;
- burkāni - 1 gabals;
- sīpols - 1 gabals;
- rīsi - 40 g;
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- garšvielas - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- tomātu pasta - 1 ēdamkarote;
- svaigi garšaugi - pasniegšanai.
Kā pagatavot frikadeļu zupu lēnajā plītī:
- Malto gaļu sarullē mazās bumbiņās un pagaidām atstāj malā.
- Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
- Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē.
- Kartupeļus arī nomizojam un sagriežam kubiņos.
- Multivarkas bļodā ielej eļļu. Ieslēdziet režīmu “Cepšana”. Pievieno burkānus un sīpolus.
- Sīpolu nedaudz apcep, līdz sīpols ir caurspīdīgs, tad pievieno tomātu pastas un apcep vēl 2-3 minūtes.
- Pievieno kartupeļus, nomazgātus rīsus, garšvielas un sāli.
- Ielejiet aukstu ūdeni un ieslēdziet režīmu “Steam” un iestatiet laiku uz 20 minūtēm.
- Pēc šī laika perioda pēc signāla atveriet vāku un pievienojiet kotletes.
- Atkal ieslēdzam to pašu režīmu un laiks ir 5 minūtes. Bet mēs neaizveram vāku. Jo gaļas bumbiņu vārīšanas laikā veidosies putas un tās ir jānosmeļ, citādi buljons būs duļķains un nebūs skaists.
- Kad signāls atkal atskan, pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus. Nosedziet vāku un ļaujiet nostāvēties pāris minūtes.
Ja vēlaties, varat pasniegt zupu ar baltmaizes grauzdiņiem.
Zupa ar vistas kotletēm un nūdelēm lēnajā plītē
![](https://i2.wp.com/blog-recept.ru/wp-content/uploads/2017/11/f22.jpg)
No šī sastāvdaļu sastāva var pagatavot diētisku zupu, izmantojot tikai “Tvaicēšanu” vai “Zupu”, tad to var dot pat maziem bērniem. Bet jūs varat arī iepriekš apcept dārzeņus kā iepriekšējā receptē - izvēle ir jūsu.
Sastāvdaļas:
- malta vistas gaļa - 300 g;
- kartupeļi - 1-2 gab.;
- vermicelli (vai plānās garās nūdeles) – 100g;
- burkāni - 1 gabals;
- sīpols - 1 gab (pēc izvēles);
- lauru lapa - 1 gabals;
- sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
- Ja burkānus un sīpolus sautē eļļā, tad tiem jābūt smalki sagrieztiem. Zupai bez sautēšanas burkānus sagriež aprindās un sīpolu kubiņos.
- Gatavojam kotletes no maltās gaļas.
- Vispirms traukā liek burkānus, kartupeļus un sīpolus. Ielejiet divus litrus ūdens.
- Ieslēdziet režīmu “Steam” un iestatiet laiku uz 20 minūtēm. Atpakaļskaitīšana sāksies pēc ūdens vārīšanās.
- Pēc signāla atveriet vāku un pievienojiet kotletes. Vēlreiz ieslēdziet “Gatavošana” un iestatiet laiku uz 10 minūtēm. Neaizverot, pagaidiet, līdz veidojas putas, un noņemiet tās.
- Sāli un pievieno garšvielas.
- 3 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet vermicelli. Slēgsim. Pēc signāla mēs to neatveram, ļaujam nostāvēties 5 minūtes, kamēr silda.
Un viss – zupa gatava! Jūs varat uzaicināt visus pusdienās.
![](https://i0.wp.com/blog-recept.ru/wp-content/uploads/2017/11/f23.jpg)
Ar katru dienu arvien populārāki kļūst ēdieni, kas gatavoti lēnajā plītī. Pats process neaizņem daudz laika, bet patīkami iepriecina ar garšas kvalitāti. Lēnā plīts vārīta frikadeļu zupa izrādās bieza un sātīga.
Šāda veida pirmais kurss nodrošina lielu dažādību bērnu ēdienkarte un būs Dieva dāvana uztura galdam. Gaļas bumbiņas var pagatavot no jebkura veida gaļas, un sulīgumam maltajai gaļai jāpievieno sīpols un ola. Sāksim ātri.
Vermicelli zupa ar kotletēm
Virtuves instrumenti: multivarka, kauss, karote, griešanas dēlis.
Sastāvdaļas
Gatavošanas secība
- Ieslēdziet multivarku un izvēlieties režīmu “Cepšana”. Kamēr bļoda sasilst, ielej tajā saulespuķu eļļu, burtiski 2 ēd.k. l.
- Sāksim griezt dārzeņus. Nomizotu sīpolu sagriež mazos kubiņos. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
- Ievietojiet dārzeņus multivarkas bļodā un apcepiet 5 minūtes.
- Tad pievieno 1 sasmalcinātu tomātu un turpina sautēt vēl 3 minūtes.
- Kartupeļus nomizo un pievieno pārējiem dārzeņiem.
- Virsū liek izveidotās gaļas bumbiņas - kotletes.
- Sāls un piepilda ar ūdeni līdz augšējai atzīmei, tas ir aptuveni 2 litri.
- Ieslēdzam “Multi-cook” režīmu un 35 minūtes regulējam temperatūru uz +100°. Pēc šī laika pievienojiet vermicelli un atstājiet "Sildīšanas" režīmā 10-15 minūtes.
- Lēnā plīts vārīta frikadeļu zupa izrādās bagātīga un tajā pašā laikā viegla.
Video recepte nūdeļu zupai ar kotletēm lēnajā plītē
Ja, gatavojot zupu, rodas jautājumi, skatieties gatavošanas ceļvedi video.
Griķu zupa ar kotletēm
Gatavošanas laiks: 45 min.
Daudzums: 4.
Virtuves instrumenti: multivarka, griešanas dēlis, nazis, kauss.
Kalorijas: 260 kcal uz 100 gramiem.
Sastāvdaļas
Sagatavošana soli pa solim
- Multivarkas katliņā ielej 40 ml saulespuķu eļļas.
- Iepriekš nomizotus un sasmalcinātus sīpolus un burkānus ievietojiet multivarkas bļodā un iestatiet režīmu “Cepšana” uz 10 minūtēm.
- Pēc norādītā laika pārbīdiet dārzeņus uz vienu pusi un uz otru novietojiet izveidotās kotletes. Šai receptei izmantoju malto liellopu gaļu, gaļu vari izvēlēties pēc saviem ieskatiem.
Lai nodrošinātu, ka kotletes ir glītas formas un nelīp pie rokām, pirms katras bumbiņas veidošanas samitriniet plaukstas ar vēsu ūdeni.
- Cep līdz zeltaini brūnai.
- Izslēdziet "Cepšanas" režīmu un ievietojiet bļodā sasmalcinātus kartupeļus un iepriekš nomazgātus 200 gramus griķu. Pievieno 1 ēd.k. l. sāls.
- Piepildiet to ar ūdeni līdz augšai un ieslēdziet režīmu “Zupa” uz 1 stundu.
- Zupu ieteicams pasniegt ar zaļumiem, bet, ja pirmajos ēdienos negaršo dilles vai pētersīļi, var iztikt arī bez tiem.
Video recepte griķu zupai ar kotletēm lēnajā plītē
Ja pirmo reizi gatavojat pirmos ēdienus lēnajā plītē, jums var rasties vairāki jautājumi, uz kuriem atbildes gūsiet, noskatoties video.
Ēdienu gatavošanas iespējas
Pirmie ēdieni jau sen ir kļuvuši par pilnvērtīgas maltītes simbolu. Pasaulē ir milzīgs skaits zupu un boršču recepšu. Tā būtu laba diētas ideja. Ar zemu tauku saturu un aromātisku, tas dažādo jebkura galda ēdienkarti. var pagatavot gan uz plīts, gan lēnajā plītī. Bagātīgs un maigs, tas apmierinās pat bērnu kaprīzes.
Vai zināji, ka kotletes var būt ne tikai gaļa, bet arī zivis?! Piemēram, “zupa ar zivju kotletēm”, kas pagatavota no zandarta vai sudrabkarpas filejas, izrādās barojoša un veselīga. Viegls, aromātisks gaļas buljons var kļūt par jūsu iecienītāko starp pirmajiem ēdieniem, varat eksperimentēt ar rīsu šķirnēm, izvēloties to, kas jums patīk vislabāk.
Cerams, ka jums patika idejas diētiskie ēdieni , un jūs mēģināsiet tos pagatavot, lai dažādotu pusdienu ēdienkarti. Atstājiet savas atsauksmes un ieteikumus. Labu apetīti!
Laiks: 50 min.
Porcijas: 4-6
Grūtības pakāpe: 2 no 5
Zupa ar kotletēm lēnajā plītē
Atceros, kā bērnībā, kad mamma gatavoja zupu ar frikadelēm, vienmēr brīnījos: kāpēc zupā peld mazas kotletes?
Un skaisto, kaut kā svešo vārdu “kotletes” negribējās atcerēties. Es uzaugu, bet, izmantojot mammas recepti šai zupai, vienmēr atceros savu bērnības pārsteigumu.
Kopumā man šķiet, ka daudzas mammas ar šo pirmo ēdienu pabaroja savas meitas un dēlus. Šī patiešām ir bērnības recepte.
Un, ja jūs joprojām nezināt, kā pagatavot šo ēdienu, iesaku nekavējoties iemācīties gatavot frikadeļu zupu lēnajā plītī.
Ne velti šī zupa tiek uzskatīta par bērniem. Izrādās viegls, maigs, un bērniem ļoti garšo gaļas bumbiņas, kuri bieži vien ne pārāk vēlas ēst parasto zupu ar gaļu.
Šai receptei nav nepieciešams liels daudzums sastāvdaļu, un šo zupu ar kotletēm varat pagatavot lēnajā plītī gandrīz 30-40 minūtēs.
Starp citu, ir ne viena vien recepte zupai ar gaļas ežiem, kā bērni dažreiz sauc kotletes. Es gatavoju bez graudiem, bet ar dārzeņiem.
Tomēr daudzas mājsaimnieces gatavo zupu ar rīsiem vai makaroniem. Manuprāt, lai arī šāda zupas recepte padarīs to sātīgāku, tā atņems tai vieglumu un oriģinālo garšu.
Tagad izņemiet to no skapja un ledusskapja. nepieciešamie produkti, lēnajā plītē vārīsim zupu ar kotletēm.
Tagad ķersimies pie lietas.
1. darbība
Gatavosim malto gaļu. Ja gaļa vai gatava maltā gaļa ir sasaldēta, tā ir jāatkausē. Gaļu sasmalcina gaļas mašīnā.
Tagad nomizojiet un sasmalciniet sīpolu. Varat to smalki sagriezt ar nazi vai sadrupināt blenderī.
Sīpolu pievieno maltajai gaļai, pievieno olu, sāli un maltus melnos piparus.
Maisījumu labi samaisa.
Dažreiz mājsaimnieces, lai pagatavotu zupu ar kotletēm, izmanto maltās gaļas paliekas, no kurām tika gatavotas kotletes. Kā jūs zināt, šo mazo kotlešu recepte ietver sasmalcinātu gaļu dari to ne tikai ar sīpoliem, bet arī ar rīsiem. Kā alternatīvu jūs varat izmantot šo gaļas masu, lai pagatavotu kotletes.
2. darbība
No gatavās maltās gaļas veidosim mazas bumbiņas, kuru diametrs ir 2-3 cm, ne vairāk.
Taču zupas recepte neuzliek par pienākumu ripināt maltās gaļas bumbiņas. Dažas saimnieces vienkārši nospiež maltās gaļas gabalus un ieliek tos zupā. Tomēr glītas, viendabīga izmēra kotletes izskatās estētiski patīkamāk nekā haotiskas, dažāda izmēra maltās gaļas pārslas.
3. darbība
Nomazgājiet un nomizojiet burkānus. To arī vajag sasmalcināt. Visbiežāk dārzeņu sasmalcina uz rupjās rīves, retāk - sasmalcina ar nazi kubiņos vai uz pusēm apaļos gabaliņos. Vēlams rīvētu burkānu, tie piešķirs zupai vairāk krāsas un garšas.
4. darbība
Ievietojiet sviestu multivarkas bļodā un ielejiet dārzeņu eļļa, iesildīties. Tad nāk burkāni. Tas ir jācep eļļu maisījumā, kā norādīts receptē. To var izdarīt multivarkas “cepšanas” režīmā. Neaizmirstiet samaisīt, lai dārzeņi nepiedegtu.
5. darbība
Kamēr burkāni sautē, sāksim ar kartupeļiem. Tas arī ir jānomazgā un jānomizo. Tagad sagrieziet to vidēja izmēra kubiņos vai taisnstūros.
6. darbība
Ir pienācis laiks sagatavot dažus svaigus garšaugus. Tas ir labi jānomazgā un jāsagriež gabalos. Mēs to pievienosim pašās zupas vārīšanas beigās.
7. darbība
Kad burkāni labi apcepušies, pievieno tiem kartupeļus, pievieno sāli, garšvielas, lauru lapu un pārlej karsts ūdens no tējkannas.
Ūdenim jābūt karstam. Samaisiet buljonu un pārbaudiet, vai tajā ir pietiekami daudz sāls.
8. darbība
Tagad iestrēgušās kotletes var pārlikt buljonā ar dārzeņiem.
9. darbība
Šeit ir beigusies mūsu labākā palīdzība multivarkam, mēs pārceļam visas rūpes par zupas gatavošanu. Lai to izdarītu, aizveriet cepeškrāsns vāku, vadības panelī izvēlieties “zupas” režīmu, ieslēdziet to uz 30 minūtēm, un varat doties savās darīšanās.
10. darbība
Kad multivarka iepīkstas, noņemiet vāku un skatieties, kas notiek. Gatavās kotletes būs virsū, kartupeļi būs izvārījušies, un buljona krāsa kļūs piesātināta, ar zeltainu nokrāsu.
Tagad jums ir nepieciešams apkaisīt zupu ar kotletēm lēnajā plītī ar svaigiem garšaugiem un atstāt trauku slēgtā bļodā vēl 5 minūtes, lai buljons absorbētu vasaras un zaļumu aromātus.
Vari pasniegt galdā pirmo un baudīt vieglu, karstu un ļoti aromātisku zupu!
Noskatieties citu šī ēdiena versiju zemāk esošajā videoklipā:
- Plānas kefīra pankūkas ar caurumiem
- Pūkainie rauga virtuļi ar pienu, pildīti ar ievārījumu un sauso raugu Virtuļi ar ūdeni un raugs ar ievārījumu
- Burkānu cepumi - kā pagatavot mājās gatavotus bērniem, diētiskus vai ar žāvētiem augļiem pēc soli pa solim receptēm Cepumi no burkānu kūkas un auzu pārslām
- Zivis marinētas ar burkāniem un sīpoliem - recepte ar fotogrāfijām