Zaļo redīsu salāti ar kāpostiem. Zaļo redīsu salāti - gardu un veselīgu uzkodu receptes ikdienai Redīsu, burkānu un kāpostu salāti
Recepti ar fotogrāfijām skatiet tālāk.
Sveiki visiem! Pēdējā laikā mani piesaista . Acīmredzot ķermenis paredz ilgu auksta ziema un vitamīnu trūkums pārtikā. Tāpēc viņš lūdz vitamīnu pārtiku, lai stiprinātu imūnsistēmu. Turklāt tagad ir rudens, visi dārzeņi vēl ir svaigi un vitamīniem bagāti. Jums ir jāizmanto šis apstāklis un jāēd pēc iespējas vairāk veselīgu dārzeņu. Vislabāk ir gatavot dažādus salātus. Šodien es prezentēju savu eksperimentālo recepti - balto kāpostu salāti ar redīsiem un brūklenēm.
Uzreiz gribu brīdināt, ka rutki piesardzīgi jālieto cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām: čūlas, kolīts, pankreatīts u.c. Šādiem cilvēkiem redīsi var izraisīt sliktu dūšu. Lai redīsos samazinātu konkrēto vielu koncentrāciju, tos mērcēsim vēsā ūdenī. Bet vispirms vispirms.
Tātad mums ir nepieciešams:
- svaigi baltie kāposti (1 maza galva vai puse lielas);
- 1 vidējs redīss;
- sāls pēc garšas;
- olīveļļa mērcei;
- 5 ēdamkarotes svaigu brūkleņu.
Tas nav noslēpumsBrūklenes satur daudz vitamīnu un palīdz cīnīties ar saaukstēšanos un stiprina imūnsistēmu.Redīsiem ir bagātīgs sastāvs: minerālvielas, fermenti, vitamīni C, B1, B2, organiskās skābes, šķiedrvielas un ēteriskās eļļas. Redīsiem piemīt spēcīgas pretmikrobu īpašības, un tos izmanto, lai papildinātu vitamīnu un minerālsāļu trūkumu organismā.satur cieti, pektīnu un liels skaits skābes: ābolskābe, citronskābe, dzintarskābe, fumārskābe un skābeņskābe. C vitamīna satura ziņā kāposti apsteidz apelsīnus, A, B B1;, K, PP un U vitamīnā tas ir līdzvērtīgs citroniem, un tajā ir pat vairāk kalcija nekā pienā. Kāpostos ir arī daudz riboflavīna, niacīna (nikotīnskābes), PP vitamīna, pantotēnskābes (B3 vitamīna), filohinona (K vitamīna). Tātad mūsu salāti ir vienkārši uzturvielu un vitamīnu krātuve!
Vispirms sasmalcinām kāpostus un nedaudz sadrupinām ar rokām, lai dod sulu. Tagad sajauc to ar sāli un atstāj uz pusstundu.
Pa to laiku ķersimies pie redīsiem. To nepieciešams nomizot, mazgāt un piepildīt ar aukstu vārītu ūdeni. Atstājiet to šādā veidā divdesmit minūtes.
Pēc laika uzmanīgi noteciniet ūdeni un pievienojiet redīsus kāpostiem. Pievieno brūklenes un pārlej ar eļļu. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz ābolu sidra etiķa. Tas ir viss. gatavs! Garša ir neparasta un pikanta
Labu apetīti visiem!
Visbeidzot, es kopīgoju interesantu saiti. Ja tavam bērnam ir dzimšanas diena, iepriecini viņu ar neparastu un garšīgi ēdieni bērniem. Piemēram, tādi oriģināli salāti priekš bērnu ballīte jūsu mazulim tas noteikti patiks
Visiem interesē tavs viedoklis!
Neaizbrauc angliski!
Zemāk ir komentāru veidlapas.
Pavasarī ļoti gribas vieglu ēdienu, kas ķermenim pieliks enerģiju un neietekmēs tavu figūru, jo pavisam drīz pienāks vasaras dienas.
ES iesaku viegla recepte dārzeņu salāti, kurā bez baltajiem kāpostiem un burkāniem ir arī zaļie redīsi. Sagatavot šādus salātus nebūs grūti, galvenais, lai kāposti un burkāni ir sulīgi.
Lai pagatavotu kāpostu salātus ar burkāniem un redīsiem, es sagatavoju sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.
Kāpostus smalki sakapāju, lieku salātu bļodā, pieberu sāli un sasmalcinu ar rokām, lai kāposti kļūst mīkstāki.
Nomizotos burkānus sagriežu lentītēs, izmantojot dārzeņu mizotāju (korejiešu burkāniem var izmantot rīvi).
Ielieku salātu bļodā, pārkaisu ar cukuru, sajaucu ar kāpostiem un atkal viegli mīcu ar rokām.
Es arī sagriezu redīsus lentēs, vai arī varat izmantot rīvi Korejiešu burkāni. Ielieku salātu bļodā un sajaucu ar kāpostiem un burkāniem.
ES pievienoju Ābolu etiķis vai galds (9%), samaisa. Es garšoju salātus un šajā posmā pielāgoju sāls un cukura daudzumu savai gaumei. Salātus gatavoju nedaudz saldus. Es pievienoju piparus tiem, kam garšo pikantāk, iesaku pievienot asos sarkanos piparus.
Ieslēgts pēdējais posms Salātiem pievienoju saulespuķu eļļu un samaisu.
Kāpostu salāti ar burkāniem un redīsiem ir gatavi.
Zaļo redīsu salātiem ir sulīga, pikanta garša ar vieglu piegaršu, tāpēc tie var patīkami dažādot galdu un ir piemēroti tiem, kas ievēro diētu, vēro savu veselību un ir piekritēji veselīga ēšana. Šo veselīgo ēdienu varat pagatavot piecās minūtēs – jums tikai jāsasmalcina nepieciešamās sastāvdaļas.
Kā pagatavot zaļo redīsu salātus?
Redīsi ir noderīgs sakņu dārzenis daudzos veidos. Jūs varat ēst to neapstrādātu vai pagatavot svaigi salāti, jūs varat pagatavot daudzus ēdienus no zaļajiem redīsiem, galvenais ir ievērot šīs darbības:
- Notīriet sakņu dārzeņu. Mērcēt 5-10 minūtes karsts ūdens lai rūgtums pazūd.
- Garšoties var visādi, bet vislabāk der olīvu vai augu eļļa.
- Varat izmantot kā salātu bāzi tradicionālā recepte, kas ietver tikai trīs sastāvdaļas: pašu redīsu, mērci un sāli.
- Sajaucot sastāvdaļas, sanāk veselīgi svaigi salāti ar zaļajiem redīsiem, kuru receptes var papildināt pēc vēlēšanās (ar riekstiem, dārzeņiem, gaļu, sēnēm, garšaugiem, pat augļiem) un izveidot oriģinālus svētku ēdienus, kas rotās tabula.
Zaļo redīsu salāti ar olu
Ļoti veselīgi un gaiši zaļi redīsu salāti ar majonēzi un olu. Pagatavošana prasīs ne vairāk kā ceturtdaļu stundas, un traukā ir tikai trīs sastāvdaļas. Vari variēt ar mērci un majonēzes vietā izmantot veselīgāku diētisko skābo krējumu vai eksotisko ķirbju eļļu. Viena šī ēdiena porcija (200 g) satur tikai 180 kilokalorijas.
Sastāvdaļas:
- redīsi - 1 sakņu dārzenis;
- vistas olas - 2-3 gab .;
- skābs krējums mērcei - 2,5 ēd.k.
Sagatavošana
- Sastāvdaļas rupji sarīvē un sajauc vienā bļodā.
- Izlejiet jebkuru sulu, kas parādās.
- Uzpildiet degvielu.
Zaļo redīsu salāti ar burkāniem - recepte
Zaļo redīsu un burkānu salātus var ēst kā piedevu zivīm, jūras veltēm, gaļai vai kā patstāvīgu otro ēdienu. Garšas dažādībai ieteicams likt svaigs gurķis, un, pateicoties majonēzes klātbūtnei receptē, tas izrādās apmierinošs. Turklāt ar saprātīgām proporcijām vai arī, ja majonēzi gatavo mājās pats, zaļo redīsu salāti ar burkāniem nekaitēs figūrai.
Sastāvdaļas:
- redīsi – 2 gab.;
- burkāni – 1-1,5 gab.;
- sāls un majonēze - pēc garšas;
- pētersīļi, majorāns, dilles, cilantro - pēc garšas.
Sagatavošana
- Nomizo dārzeņus.
- Sastāvdaļas sarīvē uz rupjās rīves.
- Sāliet iegūto ēdienu, pievienojiet majonēzi, izrotājiet ar pētersīļu zariņu un citām garšvielām.
Salāti ar zaļajiem redīsiem un gaļu - recepte
Salātiem ar zaļajiem redīsiem un gaļu ir ļoti neparasta, eksotiska garša. Tas ir interesanti, jo sīpolsēdienam pasniedz ceptu. Cienastu var garšot gan ar eļļu, gan majonēzi, un daži pavāri iztiek bez mērces, jo sīpoli jau ir labi ieeļļoti ar pārējo saturu, un dārzeņi dod sulu.
Sastāvdaļas:
- redīsi – 1 gab.;
- gaļa (liellopu gaļa) - 200 g;
- sīpols - 150 g;
- saulespuķu eļļa, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
- Gaļu sagriež kubiņos.
- Nomazgātos un nomizotos redīsus sasmalciniet plānos kubiņos.
- Sīpolu sagriež gredzenos, apcep saulespuķu eļļā, tad atdzesē, ļaujot eļļai notecēt.
- Visas sastāvdaļas sajauc kopā.
Salāti ar zaļajiem redīsiem “Vispārīgi” - recepte
Zaļie redīsi aizstās parasto, vēdera smago, Olivier vai krabis ar rīsiem svētku galds. Šis ēdiens tā pievilcīgā izskata dēļ tiek saukts par “Ģenerāli”. Trauka serdi, tā serdi var variēt pēc saviem ieskatiem un desu un gaļu aizstāt ar zivīm, jūras veltēm vai pat ceptām sēnēm. Galvenais, kas stingri jāievēro, ir zaļo redīsu salātus kārtot kārtās.
Sastāvdaļas:
- redīsi – 1 gab.;
- vārīti kartupeļi - 1-2 gab.;
- skābs ābols - 1 gab.;
- burkāni – 1–1,5 gab.;
- kūpināta vai jēlkūpināta desa – 60–80 g;
- sīpols - ½ sīpols;
- majonēze - 100 g.
Sagatavošana
- Vāra dārzeņus un sarīvē tos atsevišķi.
- Vāra redīsus, izspiež sulu.
- Sastāvdaļas izkārtojiet šādā secībā: apakšā kartupeļi, desa, sīpoli, āboli, sakņu dārzeņi, burkāni.
- Starp katru kārtu, izņemot pēdējo burkānu kārtu, smērē nedaudz majonēzes.
- “Vispārējos” zaļo redīsu salātus uz 30 minūtēm liek ledusskapī. Pēc tam to var pasniegt pie galda.
Korejas zaļo redīsu salāti
Korejiešu, tāpat kā visa Āzijas virtuve, ir pazīstama ar pikantiem ēdieniem, šeit tiek gatavoti arī sakņu dārzeņi. Jūs varat sevi iepriecināt, gatavojot to ar zaļajiem redīsiem un sojas mērci. Tam ir neparasta garša, un to var pasniegt atsevišķi. Šo vienkāršo maltīti var pagatavot ziemas laiks gados, kad ķermenim nepieciešams silts ēdiens.
Sastāvdaļas:
- redīsi - 500 g;
- puravi - 50 g;
- sālītas sezama sēklas - 5-10 g;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- sojas mērce- 30 g.
Sagatavošana
- Smalki sagrieziet vai sasmalciniet sakņu dārzeņu.
- Visu liek uzkarsētā pannā ar dārzeņu eļļa, pievieno sojas mērci, tad sāli pēc garšas.
- Vāra uz lēnas uguns, līdz redīsi mīkstina.
- Garšojiet ar sezama sēklām, zaļumiem, ķiplokiem.
Zaļo redīsu salāti ar kāpostiem
Vasarā varat sevi iepriecināt, pagatavojot garšīgus vienkāršus zaļo redīsu salātus ar kāpostiem. Abām šīm sastāvdaļām ir maz kaloriju, tāpēc tie nekaitēs jūsu figūrai. Griešana izskatīsies vēl pievilcīgāk, ja ņemsiet sarkanos vai Ķīnas kāpostus.
Sastāvdaļas:
- redīsi – 1-2 gab.;
- kāposti - 180-200 g;
- skābs krējums - 80-130 g;
- zaļumi dekorēšanai;
- sāls, karstie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
- Visas sastāvdaļas sasmalcina uz rupjās rīves.
- Visu samaisa kopā, ļaujot sulai nedaudz notecināt.
- Sezona ar skābo krējumu un apkaisa ar zaļumiem virsū skaistumam.
Salāti ar zaļajiem redīsiem un mēli
Pateicoties savai asajai, pikantajai garšai, redīsi ļoti labi sader ar gaļu, īpaši liellopa mēli. Labi izskatīsies uz svētku galda ar zaļajiem redīsiem. Ir labi ņemt sarkano sīpolu, tas ir mazāk pikants un papildinās pārējās sastāvdaļas. Lai iegūtu pikantu garšu, varat iekļaut sarkanos piparus.
Sastāvdaļas:
- liellopa mēle - 200 g;
- zaļie redīsi – 1-2 gab.;
- sarkanais sīpols - 1 gab.;
- zaļumi - 100 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
- Mēli uzvāra, sagriež plānās, vidēja izmēra strēmelītēs.
- Redīsus sarīvē uz rupjās rīves un izspiež sulu.
- Sīpolu sagriež lielos gredzenos.
- Sajauc visas sastāvdaļas.
- Pievienojiet garšvielas un sasmalcinātus garšaugus.
- Ļaujiet traukam nostāvēties 30 minūtes.
- Svaigi un skaisti, tomēr gaiši zaļi redīsu salāti bez majonēzes ir gatavi. Ieteicams garšot ar olīvu, sezama vai augu eļļu.
Gatavojot zaļo redīsu salātus, var pievienot nedaudz izdomas un iekļaut tajā eksotiskas, bet ne mazāk veselīgas sastāvdaļas, piemēram, granātābolu sēklas. Tik viegls un veselīgs ēdiens labi pasniegt ar gaļu un lietot kopā ar citiem smagiem ēdieniem. Šo atsvaidzinošo izgriezumu var ēst pat brokastīs, jo tajā ir ļoti maz kaloriju, bet daudz vitamīnu.
Sastāvdaļas:
- redīsi – 250–300 g;
- granātābolu augļi - 1 gab.;
- cukurs - 5-15 g;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
- Izspiediet sulu no pusītes granātābola.
- Sakņu dārzeņu sarīvē uz rupjās rīves un visu liek bļodā.
- Pārlej granātābolu sulu.
- Apkaisiet ar sāli un, ja vēlaties, pievienojiet cukuru.
- Dekorējiet ēdienu ar granātābolu sēklām.
Zaļo redīsu, vistas un sēņu salāti
Šie neparastie salāti ar zaļajiem redīsiem un vistu ir radīti, lai kļūtu par iecienītāko viesi uz svētku galda. Pagatavošana aizņem nedaudz vairāk par stundu, taču izskatās ārkārtīgi ēstgribu un tai ir oriģināla garša. Šo ēdienu varam ieteikt tiem, kam patīk garšīgi paēst un iepriecināt savus mīļos ar neparastām receptēm.
Sastāvdaļas:
- redīsi – 1 gab.;
- vistas gaļa (kāja) - 300 g;
- marinētas sēnes – 100–130 g;
- sīpols - 120-150 g;
- konservēti zirņi - 100-250;
- burkāni - 140-180 g;
- kartupeļi - 100 g.
Sagatavošana
- Sasmalciniet burkānus un sīpolus un viegli apcepiet eļļā, līdz tie ir mīksti.
- Kamēr tas atdziest, sagrieziet vistu mazos gabaliņos.
- Kartupeļus, redīsus un olas sarīvē uz rupjās rīves.
- Sēnes nomazgā un sagriež mazos gabaliņos.
- Trauku saliek kārtās, starp kurām iemērc majonēzi (izņemot augšējo daļu). Slāņi ir šādi: kartupeļi, vista, burkāni un sīpoli, redīsi, sēnes, ola, zirņi.
Salāti ar zaļajiem redīsiem un aknām - recepte
Zaļo redīsu salāti ar liellopu vai vistas aknām sastāv no vienkāršām sastāvdaļām, kuras nopērkamas katrā veikalā, taču, pateicoties garšvielām, garša ir ārkārtīgi oriģināla. Tas ir ļoti apmierinošs pats par sevi, tāpēc to var izmantot kā neatkarīgu ēdienu un pasniegt ar zupām. Oriģinālā pikanta mērce piešķir ēdienam neparastu garšu. Zaļo redīsu salātos var likt pīļu aknas vai mencu aknas.