Recept voor Kefir-biscuit met plantaardige olie. Weelderige biscuitgebak met kefir. Lijst met producten die bij het bakken worden gebruikt
Koekjesdeeg is tegenwoordig een van de meest populaire. Het is meestal gebaseerd op bloem, suiker en eieren. Er zijn verschillende soorten koekjes. Dit recept interesseerde me vanwege de afwezigheid van eieren in de samenstelling. Dit gebakje heeft een neutrale smaak, dus je moet het aanvullen met room, jam, conserven of weken in siroop. Als toevoeging heb ik abrikozenjam gebruikt. Het resultaat was een heerlijk, mals, licht vochtig biscuitgebak.
Om een biscuitgebak met kefir zonder eieren te bereiden, bereid ik de ingrediënten volgens de lijst.
Ik giet de kefir in een kom en verwarm het een beetje. Het is belangrijk dat je de kefir niet oververhit, anders gaat de wei scheiden.
Voeg frisdrank toe aan kefir en meng.
Voeg suiker toe en roer tot de suikerkorrels oplossen.
Giet plantaardige olie in een kom.
Vervolgens zeef ik de bloem.
Ik kneed het deeg tot de klontjes bloem verdwijnen.
Vet de vorm in plantaardige olie, Ik giet het deeg erin. Ik gebruik een ronde springvorm met een kleine diameter van 20 cm.
Ik bak een kefir-biscuit zonder eieren in een oven die ongeveer 30-35 minuten op 180 graden is voorverwarmd, waarbij ik de bereidheid controleer met een tandenstoker.
Breng de gebakken goederen over naar een rooster om volledig af te koelen.
Het koekje is klaar! Ik heb hem in de lengte doormidden gesneden en besmeerd met abrikozenjam.
Ik verbind de twee delen van het koekje. Je kunt het koekje bestrooien met poedersuiker.
Geniet van je thee!
Een luchtige kefirbiscuit is niet alleen een compleet zelfgemaakt snoepje, maar ook een prachtige basis voor het maken van zelfgemaakte taarten, cakes, gebakjes en allerlei desserts. Het koekje is perfect voor elk theekransje, en zelfs als middagsnack met melk of sap zullen de kinderen zo'n dessert met plezier opslokken.
Ondanks de overvloed aan recepten voor het maken van biscuitgebak, kan kefir-biscuit misschien veilig worden geclassificeerd als de gemakkelijkste variant van dergelijke gebakken producten. Kefir is precies het ingrediënt, zoals in het geval van manna, dat het koekjesdeeg luchtig en mals maakt. In gevallen waarin kefir niet beschikbaar is, kan het worden vervangen door soortgelijke gefermenteerde melkproducten: zure room, yoghurt of bio-yoghurt. Anderen niet minder belangrijke producten De ingrediënten die nodig zijn om biscuitdeeg te bereiden zijn eieren, bloem, suiker, boter en bakpoeder. Alle ingrediënten moeten grondig in de vereiste volgorde worden gemengd tot de consistentie van vloeibare zure room. Giet vervolgens het deeg in de vorm en stuur het biscuitgebak in de oven.
Nadat je het koekje uit de vorm hebt gehaald of van de bakplaat hebt gehaald, moet je het even laten afkoelen. Bestrooi het afgewerkte biscuitgebak voor het serveren met poedersuiker (slagroom) of gebruik het als basis voor andere zoetigheden.
Weelderig biscuitgebak met kefir in een slowcooker
Dit is het meeste snelle weg maak een koekje klaar - je moet alle ingrediënten mengen, het deeg in de kom met meerdere kookplaten gieten en aanzetten het gewenste programma. De multicooker doet de rest voor je, en je kunt er zeker van zijn dat je koekje niet alleen luchtig en smakelijk zal zijn, maar ook niet zal verbranden.
Ingrediënten:
- 1,5 kopjes kefir
- ½ theelepel. Frisdrank
- 3 eieren
- 2 meerdere kopjes suiker
- 3 multikopjes bloem
- ½ plantaardige olie met meerdere kopjes
Kook methode:
- Giet kefir in een diepe container en voeg er frisdrank aan toe. Goed mengen.
- Klop de eieren apart met suiker in een kom met een mixer en giet de eimassa in kefir.
- Voeg bloem toe en roer het deeg met een lepel zodat het geen klontjes vormt.
- Giet ten slotte de plantaardige olie erbij en meng alle ingrediënten opnieuw tot ze volledig homogeen zijn.
- Vet de multikokerkom in met een kleine hoeveelheid olie en giet het deeg erin.
- Selecteer het programma "bakken" en kook het koekje ongeveer 90 minuten.
- Laat het ongeveer 10 minuten afkoelen in de slowcooker en haal het er dan uit.
- Serveer het afgewerkte koekje op tafel met thee of koffie.
Heerlijk chocoladekoekje met kefir
Chocoladeliefhebbers zullen de tederheid en zachtheid van deze kefirbiscuit waarderen. Het wordt bereid met beschikbare ingrediënten en kan in zijn geheel worden geserveerd of voorgesneden in geportioneerde stukken in de vorm van cakes.
Ingrediënten:
- 100 gr boter
- 1 eetl. Sahara
- 3 eieren
- 1 eetl. kefir
- ½ theelepel frisdrank
- 1 theelepel citroensap
- 2 eetlepels. meel
- ½ theelepel. bakpoeder
- 4 eetl. cacao
- 1 pakje vanillesuiker
Kook methode:
- Doe de boter in een bakje, voeg suiker toe en maal fijn.
- Klop de eieren één voor één met korte tussenpozen erdoor en klop voortdurend met een mixer.
- Giet kefir erbij, voeg geblust toe citroensap Frisdrank
- Voeg vervolgens bloem, bakpoeder, cacao en vanillesuiker toe. Meng alle ingrediënten grondig zodat we een deeg krijgen zo dik als zure room.
- Giet het deeg in de ingevette vorm en plaats het een half uur in de oven. Kooktemperatuur 180 graden.
Zelfgemaakte kefirbiscuit voor cake
Serveer het koekje gewoon aan uw gasten. feestelijke tafel niet erg solide, maar op basis daarvan een cake maken is een heel andere zaak. Snijd het na het bakken met een draad of mes in cakes en bestrijk het met room, gecondenseerde melk of chocolade glazuur.
Ingrediënten:
- 1 eetl. kefir
- 100 g boter
- 1 eetl. Sahara
- 3 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 eetlepels. meel
- 1 pakje vanillesuiker
Kook methode:
- Klop de eieren in een kom, voeg suiker toe en klop met een mixer tot een luchtig schuim.
- Voeg licht gesmolten boter samen met kefir toe aan de eimassa. Meng alle ingrediënten grondig.
- Voeg hierna bloem, vanillesuiker en bakpoeder toe. Kneed het kefirkoekdeeg met een blender tot een gladde massa.
- We bedekken de vorm met bakpapier en leggen het deeg erin, terwijl we het gelijkmatig over de bodem verdelen.
- Zet 40 minuten in de oven. Kooktemperatuur 180-200 graden.
Nu weet je hoe je kefirkoekjes moet koken. Eet smakelijk!
Kefir-biscuit is een populaire, eenvoudige en betaalbare vorm van zelfgemaakt bakken, die heel gemakkelijk te leren bereiden is. Het resultaat is dat je met vrijwel geen moeite altijd een smakelijke en weelderige toevoeging aan je thee hebt, waar je je niet voor hoeft te schamen, zelfs niet aan gasten. Tot slot wil ik nog een paar tips geven, zodat je kefir-biscuit iedereen zal veroveren:
- Ondanks het feit dat kefir het hoofdproduct is, kan het worden vervangen door yoghurt of zure room, de zachtheid van de smaak zal hier niet veel onder lijden;
- Controleer de bereidheid van het koekje met een lucifer of tandenstoker. Als ze bij het doorprikken van de gebakken producten droog blijven, betekent dit dat het koekje al gebakken is en helemaal klaar is;
- Als dit niet de eerste keer is dat je een koekje maakt, voeg dan voor de variatie extra ingrediënten aan het deeg toe: kokosnootvlokken, gedroogd fruit, noten, enz.;
- Het afgewerkte biscuitgebak kan onmiddellijk worden geserveerd of nadat het in room, gecondenseerde melk of jam is gedrenkt. Om dit te doen, gebruikt u gewoon een draad of een mes om het koekje in meerdere cakelagen te snijden.
Kefir-cake in de oven is een delicate taart die elke, zelfs de meest bescheiden familietafel zal versieren. Het wordt aangevuld met aromatische hete thee of sterke koffie met melk. Gasten zullen dit geurige en smakelijke koekje zeker lekker vinden, het zal de kou opvrolijken winteravond en zal de hele familie aan één tafel met liefde verwarmen.
Biscuitgebak is gemakkelijk te bereiden en, belangrijker nog, snel, en hiervoor kan het een groot pluspunt zijn. Onze huisvrouwen staan immers hele dagen in de keuken en bereiden heerlijke, maar tijdrovende gerechten. En met de onderstaande recepten kunt u ontspannen, uw vrije tijd besteden aan uw dierbaren en natuurlijk aan uzelf.
Manieren om deze zachte, donzige, lucht taart eigenlijk zijn er veel, maar we hebben besloten je de lekkerste en tegelijkertijd eenvoudigste te laten zien. Schrijf een eenvoudig recept op voor kefirbiscuit in de oven, je hebt het zeker nodig!
Recept één: Kefir-biscuit met boter
- kefir – 200 ml;
- kippeneieren – 4 stuks;
- tarwemeel – 15 eetl. l.;
- boter – 80 g;
- suiker – 200 g;
- azijn – 1 theelepel;
- frisdrank – 1 theelepel.
Zo maak je een luchtig biscuitgebak in de oven:
Vloeibaar koekjesdeeg bereiden
Breek de eieren in een diepe kom, klop goed tot er schuim ontstaat, voeg geleidelijk suiker toe, een eetlepel per keer. Je moet minimaal 10 minuten kloppen, dan ziet het afgewerkte koekje er luchtiger uit. Voeg alle kefir en voorgesmolten boter toe aan het eimengsel.
Giet de voorgezeefde bloem erbij en meng alles goed. Het belangrijkste is dat er geen klontjes meer zijn. Blus de baking soda af met azijn en voeg het onmiddellijk toe aan het koekjesdeeg.
Wij bakken een heerlijk koekje met kefir
Vet de bakvorm in met een klein stukje boter en giet het voorbereide koekjesdeeg erin. Verwarm de oven voor op 240 C en plaats de vorm met het toekomstige kefirkoekje.
Controleer bij het bakken van een taart af en toe de staat van het gebak. Wanneer de cake rijst, moet je de temperatuur verlagen tot 180 C. Onze biscuitgebak wordt niet langer dan 40 minuten gebakken.
Zodra het biscuitgebak iets is afgekoeld, is het klaar om te serveren.
Decoraties
1. Smelt een chocoladereep en giet deze over de gebakken producten. Maak het geheel af met wat kokosvlokken.
2. Leg er verse bessen of fruit bovenop (zomeroptie). Of snijd het koekje doormidden en besmeer met jam.
Dit is het eenvoudigste recept voor kefir-biscuit, gekookt in de oven. Hij bereidt zich voor beslag, dus het kost heel weinig tijd om het voor te bereiden.
Recept twee: Vanillebiscuit op kefir met rozijnen
Eén titel heerlijke gebakken goederen verrukt degenen met een zoetekauw. En om het waar te maken, moet je het met liefde met je eigen handen voorbereiden.
Vereiste producten
- kefir – 500 ml;
- bloem – 400 g;
- ei – 2 stuks;
- rozijnen – 20 g;
- azijn – 5 g;
- frisdrank – 7 g;
- suiker – 150 g;
- boter – 120 g;
- vanilline – 1 zakje;
- zout is naar eigen goeddunken.
Kefir-biscuitrecept in de oven:
Het koekjesdeeg bereiden
Rasp de bevroren boter op een grove rasp. Voeg suiker en voorgeklopte eieren toe. Roer tot een gladde massa. Voeg een beetje zout toe. Begin dan geleidelijk het gezeefde meel te introduceren, terwijl u tegelijkertijd roert. Het resultaat moet een homogene consistentie zijn.
Giet kefir erbij en roer het bijna afgewerkte deeg. In theorie zou het eruit moeten zien als zelfgemaakte zure room van gemiddelde dikte. Was de rozijnen onder stromend water, giet er kokend water over en laat ze een tijdje staan. Giet de vloeistof af en voeg de zachte bessen toe aan het testmengsel. Vervolgens - frisdrank geblust met azijn.
Biscuitgebak maken in de oven
Vet een ovenschaal in met een stuk boter en bestrooi met paneermeel of griesmeel. Leg het toekomstige product zorgvuldig neer.
Verwarm de oven voor op 220 C, plaats de vorm met vloeibaar koekjesdeeg erin. Het proces duurt slechts 40 minuten. Als u klaar bent, haalt u het er niet meteen uit. kefir koekje. Laat hem daar 10 minuten staan.
Verdeel in porties met een mes, giet met vruchtensiroop of bessenjam. Een kefir-cake met jam wordt dus nog lekkerder en mooier.
Wij wensen u smakelijk eten!
Bruikbare tips
1. Voor kefirbiscuit is alleen volvette boter (ongeveer 80%) geschikt. In dit geval is het onwenselijk om margarine te gebruiken, anders bestaat het risico dat de smaak van de gebakken producten wordt verpest.
2. Als je de hoeveelheid boter verhoogt, wordt het biscuitgebak kruimelig.
Video: zachte kefir-biscuit in een slowcooker
Koekje vertaald uit Italiaanse taal betekent 'tweemaal gebakken'. Een klassiek biscuitgebak wordt gemaakt van bloem, suiker en eieren. Recept heerlijk koekje kan ook kwark, zure room, kefir, chocolade, enz. bevatten. Het bereiden van een biscuitgebak kost in de regel niet veel tijd. Het is vanwege de snelheid van bereiding en uitstekende resultaten dat veel huisvrouwen graag koekjesdeeg bereiden. Producten die ervan zijn gemaakt, zijn weelderig en delicaat. Koekjes bakken kan heel divers zijn. Er zijn biscuitgebak voor cakes, broodjes, gebak, enz.
Hoe maak je een biscuitgebak? Een eenvoudig koekjesrecept heeft echter enkele kookfuncties. Het zijn de goedgeklopte eiwitten en dooiers met suiker en bloem die het bakken zijn pracht geven. De kwaliteit van het koekje hangt grotendeels af van de versheid van de eieren, maar ook van de temperatuur van alle ingrediënten in de samenstelling. De duur van het kloppen en bakken speelt een even belangrijke rol. In onze recepten leest u hoe u een koekje maakt. Thuis biscuitgebak bereiden zal niet moeilijk zijn als je alle kookregels volgt. Om het meest luchtige en malse biscuitgebak te verkrijgen, wordt aanbevolen om de dooiers zorgvuldig van het eiwit te scheiden, zodat ze niet vermengen. Eiwitten zijn minder gevoelig voor kloppen als ze dooier of vet bevatten.
Er zijn veel koekjesrecepten. Het deegrecept kan geraspte citroen- of sinaasappelschil, vanillesuiker, cacaopoeder, gehakte noten, maanzaad, rozijnen en andere vullingen bevatten. Ze moeten eerst worden gemengd met bloem. Je kunt zure room en kefir toevoegen aan het klassieke biscuitgebak, waarvan het recept bestaat uit eieren, suiker en bloem. Biscuitgebak met zure room en biscuitgebak met kefir zijn nog lekkerder en luchtiger dan de klassieke. Het recept voor biscuitgebak met zure room zal je geen problemen bezorgen. Chocoladebiscuitgebak, waarvan het recept cacaopoeder bevat, is vooral populair onder kinderen die regelmatig chocoladebiscuittaart moeten bereiden. We raden aan om een zeer populair biscuitgebak met appels te maken: Charlotte. Je kunt zelfs proberen een biscuitgebak zonder eieren te maken - met een oplossing van plantaardige olie en frisdrank.
Taarten worden gebakken van koekjesdeeg. Het recept voor biscuitgebak vind je op onze website. De combinatie van biscuit met diverse crèmes, verse bessen Met fruit en noten kunt u een verscheidenheid aan heerlijke zoetwaren krijgen. Een belangrijk onderdeel van dergelijke zoete producten is koekjescrème. Het recept voor koekjescrème kan kwark of chocolade bevatten. Kwark koekje kan kwark bevatten, zowel als vulling als als onderdeel van het deeg.
Hoe een koekje koken? Je kunt deze delicatesse op twee manieren bereiden: koud en warm. Klop eiwitten alleen in volledig schone containers zonder sporen van vet. Als de eiwitten niet goed zijn opgeklopt, moeten ze worden gekoeld. Je moet het eiwit kloppen totdat er een stabiel schuim ontstaat. Te veel geklopt eiwit met kleine belletjes zorgt ervoor dat het deeg tijdens het bakken krimpt. De dooier moet wit worden gemalen met suiker en worden opgeklopt tot schuim ontstaat. Meng het eiwit en de dooiers onmiddellijk en voeg tegelijkertijd de bloem toe.
Door het biscuitgebak warm te koken, wordt het proces versneld. Hoe maak je een biscuitgebak volgens de hete methode? In een waterbad bij een temperatuur van 40-50 graden. Je kunt de eieren meteen met suiker kloppen. Dit biscuitgebak is dichter en kruimeliger dan een koudgekookt biscuitgebak. De resulterende massa kun je het beste in een elektrische mixer kloppen, maar je kunt hem ook met de hand kloppen. Klaar deeg Je moet het onmiddellijk in speciale vormen gieten en onmiddellijk beginnen met bakken.
Hoe bak je een koekje? Een delicate structuur en een dunne korst worden alleen verkregen als het biscuitgebak correct wordt gebakken. Bak het koekje op zelfs middelhoog vuur. Open de oven niet tijdens het bakken. Maar het afgewerkte koekje moet een tijdje blijven zitten geopende oven. Dit wordt gedaan zodat het niet valt. Een vers gebakken biscuitgebak snijdt niet goed, dus het is raadzaam om het na het bakken ongeveer een dag te laten staan.
Hoe bak je snel een biscuitgebak? Je kunt de biscuit ook in de magnetron bereiden. Deze methode is eenvoudiger dan de vorige. Het deeg zelf is een beetje droog, dus voor het biscuitgebak heb je impregnering nodig. Als impregnatie kunt u chocolade, verschillende siropen of alcohol gebruiken.
Maak een biscuitgebak klaar! Recepten met foto's op onze website vertellen u hoe u het correct kunt doen.
Koekjes vormen de basis voor veel gebak, taarten en andere zoetwarenmeesterwerken. De smaak van de hele compositie hangt er vaak van af. Daarom dromen veel moderne huisvrouwen ervan om echt sappige, zachte en donzige biscuitgebak met kefir te leren koken, maar er tegelijkertijd niet een halve dag omheen te blijven hangen. En dit kan heel gemakkelijk worden bereikt - u hoeft alleen maar het gekozen recept en een paar eenvoudige aanbevelingen te volgen.
Een paar woorden over de delicatesse
Het is met kefir dat biscuitgebak naast vele andere soorten wordt beschouwd als de meest economische optie om te bakken. Dit gefermenteerde melkproduct verhoogt immers de opbrengst van de voltooide cake aanzienlijk tegen relatief lage kosten van de gebruikte componenten.
Een grote verscheidenheid aan koekjesopties biedt de mogelijkheid om niet alleen uw culinaire talenten, maar ook uw verbeeldingskracht te tonen. Je kunt een cake maken op basis van klassieke cakelagen, maar ook met toevoeging van chocolade, koffie, allerlei soorten vullingen en zelfs zonder eieren. En de mogelijkheid om een donzige kefir-biscuitcake te bakken, niet alleen in de oven, maar ook in een slowcooker, vereenvoudigt het proces enorm.
Trouwens, als je dergelijke bakproducten op de juiste manier bereidt, zal niemand het kunnen onderscheiden van een ei-, boter- of melkdessert. Je kunt een luxe cake maken van een donzige kefir-biscuit, of hem gewoon serveren met thee en bedekken met poedersuiker of chocoladeglazuur.
Algemene kookprincipes
Kefirkoekje wordt overwogen klassieke versie om een heerlijk, eenvoudig dessert te creëren. Dit soort bakken gebeurt letterlijk binnen een paar minuten en zonder is het altijd erg lekker bijzondere arbeid en vereist geen aanzienlijke materiaalkosten. Om een donzige biscuitgebak met kefir te bereiden, heb je een standaardset producten nodig, waaronder:
- tarwemeel;
- het gefermenteerde melkproduct zelf met elk vetpercentage;
- eieren;
- vanilline, kaneel, cacaopoeder, citrusschil;
- gewone suiker;
- een beetje frisdrank of bakpoeder.
Je kunt elke kefir aan het deeg toevoegen: vers of peroxide. Alleen tegelijkertijd moet het warm zijn. Het is waar dat het uiterst voorzichtig en heel licht moet worden verwarmd, zodat het geen kwark wordt.
Je moet het koekjesdeeg zo snel mogelijk kloppen, zodat het niet bezinkt. Het is daarom raadzaam om alle producten van tevoren te bereiden. Je kunt zelf de dikte van het mengsel kiezen, maar om het gebak echt luchtig te maken, mag je niet te veel bloem toevoegen. In feite moet goed bereid deeg een textuur hebben die lijkt op een pannenkoekenmix.
Aan het koekje worden allerlei toevoegingen toegevoegd, bijvoorbeeld schil of noten, om een onvergetelijke geur en smaak te verkrijgen. De afgewerkte shortcake kan zonder vulstoffen worden geserveerd, of je kunt hem op basis daarvan bouwen een heerlijke taart. Om dit te doen, kunt u het biscuitgebak laten weken met siroop, invetten met room, chocopasta, jam, gecondenseerde melk of slagroom. Hoe het ook zij, zo'n dessert zal ongelooflijk mooi en smakelijk zijn.
Bakeigenschappen
Je kunt zelfs een biscuitgebak bereiden in een dikwandige koekenpan. Maar gebakken producten gemaakt in de oven zijn veel smakelijker en poreuzer. Je kunt taarten in elke vorm of bakplaat bereiden. Je kunt ze bedekken met perkament, speciaal papier of siliconenmatten. Als u besluit de pan eenvoudig in te vetten, vergeet dan niet om deze met een extra handvol bloem te bestrooien. Als je siliconen gebruikt, hoef je deze nergens mee te bedekken, maar je mag er ook geen gebakken goederen op laten liggen. Anders kan de onderkant van het koekje vochtig worden.
Als u een multicooker in uw keuken heeft, wordt het bereiden van koekjes aanzienlijk vereenvoudigd. Tijdens het proces kun je de functie ‘bakken’ of ‘multikoken’ op 160 graden gebruiken.
Recept voor weelderige kefirbiscuit in de oven
Wat is er lekkerder dan zulke bakproducten? Het vult het huis met heerlijke aroma's en kan elke tafel versieren. Eenvoudige ingrediënten, een volledig ongecompliceerd recept en een gevarieerde portie maken dit dessert ongelooflijk populair.
Om een luchtige biscuitgebak te bereiden, heb je het volgende nodig:
- 200 g suiker;
- dezelfde hoeveelheid kefir;
- 4 eieren;
- 280 g bloem;
- 10 g frisdrank;
- 80 g boter.
Algoritme van acties
Klop de eieren in een schoon, vetvrij bakje grondig los en voeg beetje bij beetje de suiker toe. Verwerk het mengsel met een mixer gedurende 10 minuten. Je zou een luchtig wit mengsel moeten krijgen.
Giet kefir en gesmolten boter in het mengsel, zonder te stoppen met kloppen. Nadat het mengsel homogeen is geworden, voegt u de gezeefde bloem eraan toe. Voeg ten slotte frisdrank, geblust met azijn, toe aan het deeg.
Maak de vorm op een voor u geschikte manier klaar en giet de resulterende massa erin. Maak het deeg voorzichtig glad met een spatel en laat het bakken. Het product moet een half uur op 200 graden worden gekookt.
Dit eenvoudige recept voor luchtige kefirbiscuit kan je in elke situatie helpen. Het is tenslotte echt universeel en perfect voor elk evenement. Bovendien is zo'n zandkoekje perfect voor een cake. Een luchtig kefir-biscuitgebak past geweldig bij verschillende crèmes en vullingen. Neem dus zeker kennis met dit eenvoudige recept.
Biscuitgebak zonder toevoeging van eieren
Zeer interessant en goed recept, gebaseerd op slechts vijf producten. Dit gebakje is ideaal voor een vegetarisch menu.
Om een donzige kefir-biscuit zonder eieren te bereiden, heb je het volgende nodig:
- 2 kopjes bloem;
- de helft van de hoeveelheid gefermenteerd melkproduct;
- dezelfde hoeveelheid suiker;
- 7 eetlepels plantaardige olie;
- theelepel frisdrank.
Proces
Verwarm eerst het gefermenteerde melkproduct een beetje en voeg er dan frisdrank aan toe. Roer het mengsel grondig door en voeg suiker toe nadat het niet meer borrelt. Roer het mengsel krachtig totdat alle kristallen erin oplossen.
Giet nu de plantaardige olie erbij en voeg de gezeefde bloem toe.
Zodra het mengsel homogeen wordt, giet je het onmiddellijk in de voorbereide pan en plaats je het in de oven. De cake moet een half uur op 180 graden worden gebakken.
Dit koekje heeft een neutrale smaak en vraagt om een zoete toevoeging. Elke jam, room, confituur, siroop of glazuur is hiervoor perfect.
Recept voor donzige kefir-biscuit in een slowcooker
Hoe zit het met gebak op basis van koffie? Zo'n sappig en delicaat dessert lijkt qua smaak sterk op de beroemde Tiramisu. En dankzij het gebruik van een multicooker is een luchtige kefirbiscuit ongelooflijk eenvoudig te bereiden. Het enige wat u hoeft te doen is alle benodigde ingrediënten te combineren, ze in de kom te plaatsen en het juiste programma te selecteren, en het slimme apparaat regelt de rest.
Om een heerlijke en luchtige kefir-biscuit in een slowcooker te bereiden, heb je het volgende nodig:
- 200 g suiker;
- de helft van de hoeveelheid boter;
- dezelfde hoeveelheid gefermenteerd melkproduct;
- 2 eieren;
- 20 gram oploskoffie;
- 5 g frisdrank;
- 140 g bloem.
Het proces zelf zal ongeveer anderhalf uur duren. A de voedingswaarde het eindproduct is ongeveer 300 kcal per 100 gram.
Kookprocedure
Verwarm de kefir een beetje en voeg er koffie aan toe, meng de ingrediënten grondig en laat opzij staan tot ze volledig zijn opgelost. Dit duurt meestal ongeveer 20 minuten.
Combineer de eieren met suiker en klop met een mixer op maximaal vermogen. Voeg hier vervolgens zachte boter aan toe en breng het mengsel tot een gladde massa.
Giet nu kefir in het mengsel met daarin opgeloste koffie, voeg gezeefde bloem en frisdrank toe, geblust met azijn. Klop dit alles grondig met een mixer of een eenvoudige garde.
Vet de multikokerkom in met een stuk boter en giet het bereide mengsel erin. Schakel het juiste programma in en sluit het deksel.
Wanneer de pieptoon klinkt om aan te geven dat het koken voltooid is, opent u het apparaat en verwijdert u voorzichtig het eindproduct.
Dat is alles, het heerlijke en ongelooflijk luchtige biscuitgebak is klaar!