Salāti ar kūpinātu desu un ķiploku. Salāti ar kūpinātu desu. Pankūku salāti ar kūpinātu desu
Ēdienu gatavošanā nav jēdziena “sastāvdaļu nesaderība”. Nesaderība valda tur, kur priekšplānā ir bailes no eksperimentēšanas, slinkums un neaktivitāte. Īsts šefpavārs radīs šedevru no šķietami nesaderīgākajiem produktiem.
Vai kūpinātas desas un gurķi nav savienojami, ir retorisks jautājums. Slavenākie šefpavāri veiksmīgi apvieno šos produktus un rada unikālus ēdienus.
Visbiežāk salātu kompozīciju veidošana neprasa sarežģītu kulinārijas apstrādi (vērpšanu, cepšanu, sautēšanu) un neaizņem daudz laika. Un vieglu dārzeņu, piemēram, gurķu, tomātu, piparu un citu klātbūtne padara salātus mazkaloriju un bagātinātu ar vitamīniem.
Desu-gurķu salātu garšas noslēpums bieži slēpjas mērces mērcē. Taču pievilcīgais paradokss ir tas, ka mērce nav veidota no trūcīgām sastāvdaļām: tās visas ir pieejamas Krievijas iedzīvotājam ar vidējiem ienākumiem.
Receptes ir vērts apsvērt sīkāk.
Viegla recepte
Olas un pusi siera sarīvē uz vidējas vai rupjas rīves (sasmalcina jebkurā pieejamā veidā).
Sasmalciniet piparus kubiņos vai sloksnēs (plānākos).
Gurķus un desu sasmalciniet plānos tāfelītēs.
Sastāvdaļas sajauc, pārlej ar majonēzi, sajauc. Salātiem virsū uzkaisa atlikušo sieru, kas sarīvēts uz rīves ar vidējiem caurumiem.
Salāti “Pirmajās rindās” ar svaigu gurķi, kukurūzu un kūpinātu desu
Nosaukums salātiem tika dots, jo tie vienmēr ir pirmie, kas pazūd no galda - tas ir tik pārsteidzoši!
Uzkodām jāņem:
- 200 g vārītas vistas gaļa(galvenokārt krūtiņas), vārīta cūkgaļa, kūpināts šķiņķis;
- 300 g vārītu kartupeļu;
- 1 konservu kārba (jebkuri gurķi marinādē);
- 200 g jebkuru marinētu sēņu;
- 1 sīpols (jebkura izmēra pēc jūsu gaumes);
- 3 cieti vārītas olas;
Mērcei:
- 4 neapstrādāti olu dzeltenumi;
- 2 tējk. pūdercukurs;
- 100 ml saulespuķu (var aizstāt ar olīvu) eļļa;
- Pusītes citrona sula;
- Sāls pēc personīgās garšas.
Pagatavošanai nepieciešams maz laika, apmēram 30 minūtes.
Salāti “Pirmajās rindās” ir diezgan kaloriski: pēc piesardzīgākajiem aprēķiniem tie satur 160,8 kalorijas uz 100 g gatavās uzkodas. Tomēr tas ir ļoti garšīgs un apmierinošs.
Salātu gatavošanas process: putnu gaļu, cūkgaļu, šķiņķi, kartupeļus, sēnes, olas sagriež kubiņos. Smalki sagriež sīpolu. Sajauciet salātus un pievienojiet sāli pēc garšas.
Mērce: olu dzeltenumus liek ledusskapī uz 10 - 12 minūtēm, pēc tam samaļ ar pulveri un sāli, pievieno citrona sulu, maisījumu liek mikserī un kuļ ar vidējo ātrumu, pamazām plānā strūkliņā ielejot augu eļļu.
Kad visa eļļa ir ielieta, pagrieziet mikseri lielā ātrumā un putojiet tieši 1 minūti. Izmantojiet iegūto mērci kā mērci.
Svētku recepte “Olimpa virsotne”
Jums jāņem:
- 300 g kūpinātas desas;
- 200 g siera;
- 1 liels svaigs gurķis vai 2 mazi;
- 1 bundža konservētas kukurūzas;
- Ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- Zaļumi (dilles, pētersīļi, baziliks). Ja garšvielas ir žāvētas, tad 1 tējk.
Šo salātu gatavošanas laiks prasīs ne vairāk kā 20 minūtes.
Kaloriju saturs ir aptuveni 228,8 kcal uz 100 g trauka.
Desu, sieru un gurķus sagriež strēmelītēs. Visu samaisa, pievieno kukurūzu. Pēc tam sasmalcinātu (rīvētu vai ķiploku) ķiploku. Samaisa un pievieno majonēzi.
Un ziniet, Kā izrādījās, lai gan gatavošanas procesā ir dažas nianses, ar tām var viegli tikt galā. Apskatiet to kopā ar mūsu šefpavāriem!
Aprakstītas metodes karūsas pagatavošanai skābā krējumā. Ņemt vērā!
Bērnus var iepriecināt ar cukura konfektēm. rakstīts, kā tos pagatavot pats mājās.
Salāti “Ziedu pastas” ar kūpinātu desu un gurķiem
- 300 g kūpinātas desas;
- Sīpols (1 vidēja galva);
- Marinēti gurķi (2 gab. vidēja izmēra);
- 3 vārītas mājas olas;
- Zaļie sīpoli, 1 vārīts burkāns, 1 cieti vārīta ola, pētersīļi - viss dekorēšanai.
Ja salātu gatavošanas procesam pieiet pareizi: vispirms marinējiet sīpolus un pagatavojiet dekorēšanas elementus, tad pats salātu gatavošanas process neaizņems daudz laika. Kopā tas būs aptuveni 40 minūtes. Bet jāņem vērā arī impregnēšanas laiks, un tas jau būs apmēram 4 stundas.
Uzkodu salātu kaloriju saturs: 200 cal uz 100 g.
Iepriekš marinējiet sīpolu: sagrieziet plānos pusgredzenos, bagātīgi apkaisa ar etiķi, ļaujiet nostāvēties 5-10 minūtes.
Salātus gatavo kārtās:
- 1.kārta: sagriež desu mazos gabaliņos, liek salātu bļodā, virsū viegli apsmērē ar majonēzi;
- 2.kārta: marinēti sīpoli;
- 3. slānis: gurķi, sagriezti mazos kubiņos vai kubiņos;
- 4.kārta: olas, sagriež plānās šķēlītēs, liek virsū gurķiem.
Pēdējo kārtu ieziež ar majonēzi. Dekorē virsū zaļie sīpoli, sagriež strēmelēs. Salātu vidusdaļu izrotājam ar burkānu “rozi” (burkānus sagriež spirālē), “kumelīti” no olas un pētersīļu lapiņām.
Labāk ļaujiet salātiem brūvēt 3-4 stundas. Brīnišķīgs dekors svētku galdam!
"Nepasaulīga sajūta"
Šie salāti ir arī slāņaini. Tam būs nepieciešams:
- Kūpināta desa, sagriezta strēmelēs (150 – 200 g);
- 2 rupji sarīvētas vai smalki sagrieztas olas;
- Svaigi un nesaburzīti gurķi (2 vidēji lieli gabali), sagriezti mazos kubiņos;
- Konservēta kukurūza – 1 bundža;
- Puse ananāsa (vai gabaliņi no 1 bundžas konservēti ananāsi), sagriež mazos gabaliņos;
- Majonēze;
- Svaigi tomāti un pētersīļi dekorēšanai.
Gatavošanas laiks: apmēram 35 līdz 45 minūtes.
Salātu kaloriju saturs: 148 cal uz 100 g.
Pirmais slānis ir desa, tad olas, tad gurķi, tad kukurūza (vispirms notecina sulu), tad ananāsi. Pārklājiet katru slāni ar majonēzi. Virsū liek tomātu šķēles un pētersīļu zariņus.
Padoms: šiem salātiem labāk izmantot majonēzi ar zemu tauku saturu. Labs variants Būs majonēzes mērce, jo tā ir mazkaloriju un labāk garšo ar ananāsiem.
Salāti ar gurķi ir ne tikai kaloriski un sātīgi, bet arī ļoti garšīgi. Tāpēc jautājums par šo produktu nesaderību vienā ēdienā ir bezjēdzīgs un jau sen ir novecojis!
Vēl viena interesanta ēdiena iespēja videoklipā:
Salāti ar kūpināta desa Itālis dod priekšroku salami (gaļas kombinācijai desā nav nozīmes. Ir atļauta liesa liellopa gaļa ar treknu cūkgaļu, teļa gaļa ar putnu gaļu. Delikāti tauki garšai nekaitēs). Tās recepte ir ļoti demokrātiska un vienkārša, sastāvdaļas ir lakoniskas:
- 350 gr. viegli vārīta kūpināta desa;
- 3 vai vēlams 4 cieti vārītas olas;
- 200 gr. sarkans vai balts iegarens redīss;
- 100 gr. spinātu zaļumi.
Spinātus sakapājam tā, kā mums garšo, izvārīto un atdzesēto desu sagriežam kubiņos (patvaļīgi, nevis lineālā - centimetrs uz centimetru), bet olas un redīsus sagriežam ripiņās (nesasmalciniet!).
Visu sajauc dziļā salātu bļodā un pārlej ar marinādi. Dodam pāris minūtes izmērcēties, kārtīgi sakratiet, salātu bļodu pārklājam ar ērtu vāku un pasniedzam.
Marināde ir vienkārša:
- ceturtdaļa glāzes svaigi spiestas citronu sula vai atšķaidīts 6% galda (vai vīna) etiķis;
- pusglāze olīveļļas (vai liesas saulespuķu eļļas bez smaržas);
- sāls.
Eļļā ielej sulu vai sagatavotu etiķi, pievieno sāli pēc garšas, kārtīgi samaisa ar koka (ne metāla!) karoti (var izmantot bambusa suši kociņus). Tas ir viss. Labu apetīti!
Nepievienojiet salātiem sāli, pirms tos pārlējat ar marinādi - jūs sabojāsiet ēdienu. Marinādē ir pietiekami daudz sāls. IN kā pēdējo līdzekli, varat to sālīt tieši šķīvī.
Ungāru salātu recepte
Šie kūpināto desu salāti ungāru virtuvē nav jaunums. Kūpinātas gaļas ar sulīgi dārzeņi- tradīcijas, kas aizsākās dziļos viduslaikos. Tiklīdz salātos nokļūst pēdējais zaļuma gabaliņš, nav jāgaida, kamēr sastāvdaļas sasaistās – to var ēst uzreiz.
Mazgāt, notīrīt, sagriezt:
- 100 gr. desiņas (var, tāpat kā pirmajā itāļu salātu receptē, izmantot salami);
- 1 sarkana, 1 dzeltena vai zaļa salda (liela un sulīga) paprika;
- 2 lielas ķiploka daiviņas;
- liels sīpols (varat izmantot salātu sīpolu);
- labs ķekars zaļo sīpolu;
- dāsnu diļļu “buķeti”.
Desu un sēklu papriku ar nogrieztu astes kātu, sagriež strēmelītēs, sīpolus kārtīgos pusgredzenos, ķiploku sasmalcina ar ķiplokspiedi. Visu samaisa traukā ar dziļām malām. Piepildiet ar mērci. Sajauc.
Mērces pagatavošanai ir maz sastāvdaļu:
- malti pipari;
- puse glāzes trekna, bet ne ļoti bieza skābā krējuma;
- 1 ēd.k. l. balzamiko (baltvīna) etiķis (ja neatrodat, pievienojiet vīnu vai ābolu etiķi, nedaudz atšķaidot);
- sāls.
Recepte vienkārša: sajauciet etiķi un skābo krējumu (nebaidieties, ka parādās kunkuļi, ja tā notiek - tas ir normāls process), pievienojiet šķipsniņu sāls un piparus (pipari nav jātaupa, ungāru valoda salāti ar kūpinātu desu nemaz neiebilst pret pikantumu).
Pirms liekam galdā gardos salātus, kārtīgi samaisām (vēlams ar plakanu koka lāpstiņu) un bagātīgi pārkaisām ar zaļumiem. Sasmalcināts vai saplēsts - izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk. Tas izskatās jauki jebkurā gadījumā. Ungāri teiktu: “Jó étvágyat kívánunk” — labu apetīti!
Salāti no brālīgās Baltkrievijas
Šajā Polesie receptē garšo kūpinātas, vārītas desas un kūpināta vista. Gatavošana neaizņem daudz laika, vislielākā laikietilpīgā daļa ir cieti vārītu olu vārīšana (3-5 minūtes), vārīšana vistas krūtiņa(5-10 minūtes) un sagriež šķēlēs.
- 300 gr. vārīta (bez taukiem) desa;
- 150 gr. kūpinātas desas;
- 200 gr. kūpināta krūtiņa;
- 2 lieli svaigi gurķi;
- 3 vārītas un atdzesētas olas;
- 150 gr. dzeltenais (taukainais) siers;
- majonēze (labāk ir ņemt salātu majonēzi).
Kūpinājumus sagriežam plānās strēmelītēs, vārīto desu, tāpat kā pārējās sastāvdaļas, izlaižam caur rupjo rīvi. Visu sajauc ar majonēzi, veido diapozitīvu, pa virsu uzkaisa smalki rīvētu sieru. Preyemnaga apetytu, kā saka baltkrievi.
"Vaterland"
Jau salātu nosaukums liek domāt, ka to recepti sastādījuši etniskie vācieši. Garšīgs un vienkāršs produktu komplekts, neparasta kombinācija. Oriģinalitāte. Skaļums. Viss, ko vēlētos redzēt uz vakariņu vai svētku galda.
Ir jāņem:
- 400 gr. (puse galvas) kāpostu;
- 300 gr. kūpināta desa (nav svarīgi - ar taukiem vai bez);
- 2 smagie gurķi;
- sauja grauzdētu zemesriekstu;
- majonēze (vēlams olīvu);
- sāls (var izslēgt no receptes, var lietot pēc garšas).
Sasmalciniet kāpostus tāpat kā kāpostu zupai vai borščam. Desa - garas plānas strēmelītes. Gurķi - mazos kubiņos vai lielās strēmelītēs (vēlams pirmais variants, bet, ja labāk patīk otrais, salāti tik un tā būs garšīgi). Visu sajauc ar majonēzi, pa virsu uzkaisa viegli sasmalcinātus zemesriekstus. Angenehmer Appetit - labu apetīti!
Pēc kāpostu sasmalcināšanas labāk tos izspiest vai berzēt ar rokām. Tātad tas būs mīkstāks. Pievienojiet pilienu sāls, un tas izdalīs sulu. Tas ir arī garšīgs un nemaz netraucē galveno salātu noti.
Ibero-romiešu pēcteču salāti
Recepte nākusi no Ibērijas pussalas – no spāņiem, kuri daudz zina ne tikai par sievišķīgu šarmu, kaislīgu flamenko un adrenalīnu sūknējošām vēršu cīņām. Kulinārijas šedevri ir raksturīgi arī spāņiem. Enerģija, kas iztērēta kaislībai, prasa kompensāciju – garšīgas un sātīgas pusdienas. Šo salātu recepte ir no šī apgabala.
Jums jāsagatavo:
- 100 gr. vārīts-kūpināts (cūkgaļas, vistas, tītara, brieža gaļas) šķiņķis;
- 100 gr. vidēji trekna kūpināta desa;
- 100 gr. vārīta liellopa mēle;
- 50-70 gr. trekns siers;
- burkāni (vārīti tā, lai vēl nedaudz kraukšķētu);
- kukurūzas konservi;
- 150 gr. (vēlams neapstrādātas, bet iespējams arī konservētas) olīvas;
- 1-2 daiviņas (vidēja izmēra) ķiploka;
- majonēze, malti pipari, sāls - pēc garšas.
Mēli un desiņas sagriežam jebkura izmēra strēmelītēs, trīs sierus un burkānus uz rupjās rīves, olīvas sagriežam četros iegarenos gabaliņos (gar, nevis pāri ogai), ķiplokus mazās strēmelītēs (nedaudz piespiežot pēc sagriešanas ar nazi lai atbrīvotu sulu).
Samaisa, ieber kukurūzu (sulu notecina!), piparus, pievieno tikai nedaudz sāli, samaisa. Pievienojiet majonēzi un vēlreiz samaisiet ar koka karoti. Pamēģināsim. Ja jūtat, ka sāls ir par maz, pievienojiet pilienu – nelieciet par daudz: pēc 5-7 kūpinājumi atklās savu garšu un var būt daudz sāls. Pirms pasniegšanas salātus ar kūpinātu desu viegli pārkaisa ar maltiem melnajiem pipariem. Buen provecho - labu apetīti!
Pagatavošanas vieglums un garšas spilgtums ir galvenās desu salātu priekšrocības. Šādas uzkodas nāks palīgā aizņemtai mājsaimniecei vai neprasmīgam vecpuisim. Papildus to radīšanas ātrumam un sastāvdaļu pieejamībai tie izceļas ar savu pikanci un ēstgribu aromātu.
Salātu receptes ar kūpinātu desu
Kūpināto desu salāti ir ļoti garšīgi, ātri pagatavojami un sātīgi. Gaļas produkti lieliski saskan ar dārzeņiem, pākšaugiem, sēnēm, olām, visu veidu mērcēm un garšvielām. Daudzas receptes salātiem ar desu pat neiesaka pirmapstrāde produktus, lai šādas uzkodas varētu pagatavot dažu minūšu laikā. Tālāk ir aprakstītas visgaršīgākās ēdienu iespējas.
Ar kāpostiem
Šo ēdienu ir neticami viegli pagatavot, un rezultāts pārsniegs jūsu cerības. Papildus uzkodā iekļauto produktu pieejamībai tas jums patiks ar savu svaigumu un sulīgumu. Ķīnas kāpostu salāti ar kūpinātu desu kļūst sātīgi, pateicoties vārītām olām, un tiem ir saldena garša, ko salātiem piešķir konservēta kukurūza. Pieredzējuši pavāri iesaka izvēlēties mazas kāpostu galviņas, jo tās ir sulīgākās. Desu var aizstāt ar labas kvalitātes medību desām.
Sastāvdaļas:
- kūpināta desa/frankfurtes – 0,4 kg;
- Ķīnas kāposts jauni – 0,5 kg;
- vārītas olas - 4 gab.;
- majonēze;
- kukurūza - 1 b.
Gatavošanas metode:
- Atdzisušās olas nomizo un sagriež kopā ar pārējām sastāvdaļām. Šajā gadījumā labāk ir sasmalcināt desu plānās sloksnēs (lai to izdarītu, vispirms sagrieziet produktu apļos, pēc tam izveidojiet no tiem pilskalnu, pēc tam sagrieziet garās šķēlēs).
- Kāpostu lapas šķiro, nomazgā, sagriež mazos kubiņos, kas pēc tam jāatdala ar rokām.
- Sastāvdaļas liek plašā salātu bļodā, pievieno kukurūzu, pēc šķidruma notecināšanas. Pēc salātu mērcēšanas ar majonēzi pasniedziet.
Ar pupiņām
Barojošs, ļoti garšīgs ēdiens ir pupiņu un kūpinātas desas salāti. Šo uzkodu īpaši iecienījuši stiprā dzimuma pārstāvji, kuri novērtē ēdiena sātīgumu. Salātu sastāvā ir sastāvdaļas, kas lieliski apvienotas savā starpā – tomāti, pupiņas, gaļas izstrādājums, siers, ķiploki. Nav kauns sagaidīt viesus ar šādu cienastu un ne tikai dažādot ikdienas vakariņas. Kā pagatavot pikantu, maigu ēdienu?
Sastāvdaļas:
- sarkans konservētas pupiņas– 1 punkts;
- ķiploka daiviņa;
- majonēze;
- gaļīgi tomāti - 2 gab.;
- neapstrādāta kūpināta desa - 100 g;
- vārītas olas - 2 gab.;
- Holandes siers - 80 g;
- apstādījumi.
Gatavošanas metode:
- Tomātus un desu sagriež strēmelītēs, olas smalki sakapā kubiņos.
- Sarīvē sieru, saspiež ķiplokus, sajauc ar pārējām sastāvdaļām.
- Rūpīgi sajaucot sastāvdaļas, apkaisa tās ar mērci un ievieto skaistā salātu bļodā.
- Ja vēlaties, izrotājiet ēdienu ar čipsiem un svaigiem garšaugiem.
Ar krekeriem
Daudzus garšīgus, viegli pagatavojamus, barojošus salātus var pagatavot, izmantojot kūpinātu gaļu un krekerus. Šādas uzkodas izceļas ar neparastu, spilgtu garšu, patīkamu konsistenci, ēstgribu izskats. To galvenā priekšrocība ir produktu pieejamība. Krutonu un desu salātus vari garšot ar dažādām mērcēm - paštaisītu/veikala majonēzi, dabīgo jogurtu, krējumu. Zemāk ir detalizēta recepte salātu pagatavošanai ar kirieshki.
Sastāvdaļas:
- rudzu krekeri - 50 g;
- majonēze;
- kūpināta desa/šķiņķis – 0,2 kg;
- gatavi tomāti (var izmantot ķiršu) – 0,3 kg;
- Krievijas siers - 0,2 kg.
Gatavošanas metode:
- Gaļas produktu sasmalcina mazos kubiņos.
- Tomātus labāk sagriezt ar ļoti asu nazi, lai nesabojātu to struktūru. Liek gabaliņus caurdurī, ļaujot iztecēt liekajai sulai.
- Sastāvdaļas apvieno salātu bļodā, pievieno siera skaidas un apkaisa ar majonēzi.
- Pirms pasniegšanas uzkodu virsū apkaisa ar krekeriem, lai tiem nebūtu laika izmirkt. Jūs varat atsvaidzināt cienastu ar svaigiem garšaugiem.
Ar korejiešu burkāniem
Neapstrādāta vai vienkārši kūpināta desa lieliski harmonizējas ar korejiešu burkāniem. Uzkoda ar šiem produktiem ir gan sātīga, gan viegla. Pasniedziet to parastām vakariņām vai svētku galdam — neatkarīgi no izvēles, salātiem Korejiešu burkāni un kūpināta desa būtu atbilstošs un apsveicams cienasts. Pirms pasniegšanas labāk pagaidīt pāris stundas, līdz sastāvdaļas ir piesātinātas ar viena otras aromātiem.
Sastāvdaļas:
- cukurkukurūza – 1 b.;
- desa/šķiņķis – 200 g;
- korejiešu burkāni - 150 g;
- svaigs gurķis;
- majonēze / skābs krējums;
- cietais zema tauku satura siers - 200 g.
Gatavošanas metode:
- Svaigi gurķi ir jānomizo un pēc tam jāsagriež mazos kubiņos.
- Iegūto masu liek salātu bļodā kopā ar rupji sarīvētu desu.
- Arī sieru vajadzētu sarīvēt un likt uz šķīvja, atstājot apmēram 1 ēd.k. l. atsevišķi bļodā.
- No burkāniem notecina šķidrumu, lai salāti nebūtu pārāk pikanti. Pievienojiet produktu pārējām sastāvdaļām.
- Visas sastāvdaļas sajauc kopā ar kukurūzu, pārlej ar mērci. Pasniedziet ar ceptiem vai vārītiem kartupeļiem.
Ar svaigu gurķi
Šiem vienkāršajiem salātiem ar desu ir ļoti patīkams aromāts un viegla, sulīga garša. Ēdiens ir apmierinošs un viegli pagatavojams, turklāt tam ir vajadzīgas tikai dažas sastāvdaļas. Ja vēlaties, salātus ar svaigu desu un gurķiem var papildināt ar konservētiem zirņiem, tad ēdiens garšos pēc Olivjē, vai ar konservētu kukurūzu, kas padarīs uzkodu vēl svaigāku un vasarīgāku.
Sastāvdaļas:
- skābs krējums/majonēze;
- gurķi – 5 gab.;
- kūpināta desa/frankfurtes – 400 g;
- krekeri;
- Zaļie sīpoli.
Gatavošanas metode:
- Ir nepieciešams smalki sagriezt komponentus (kubiņos vai sloksnēs - pēc jūsu izvēles).
- Apvienojiet tos, pievienojiet mērci, kukurūzu.
- Salātus sāli, apkaisa ar smalki sagrieztām sīpolu spalvām.
Ar kukurūzu
Šim kārumam nav jāpievieno garšvielas, tam jau ir ļoti spilgta garša un apetīti rosinošs aromāts. Salātiem ar desu un kukurūzu vajag tikai nedaudz sāli un garšvielām ar skābo krējumu un majonēzes mērci. Gaļas produkta izvēli neierobežo receptes stingrība: saskaņā ar pēc vēlēšanās varat izmantot vārītu, jēli kūpinātu vai daļēji kūpinātu desu. Labāk izvēlēties zema tauku satura un ne pārāk cietas siera šķirnes, piemēram, krievu, goudas vai holandiešu. Kā pagatavot desu salātus?
Sastāvdaļas:
- skābs krējums/majonēze;
- desu izstrādājums – 0,2 kg;
- ķiploka daiviņas – 2 gab.;
- siers - 150 g;
- krekeri - 60 g;
- konservēta kukurūza - ½ b.
Gatavošanas metode:
- Sieru sarīvē, desu sagriež gari salmi.
- No kukurūzas kārbas jāizlej šķidrums, pēc kura graudus var sajaukt ar citām sastāvdaļām.
- Nomizo, piespiež ķiplokus, pievieno kopā ar grauzdiņiem galvenajiem produktiem.
- Pagatavojiet ēstgribu ar krējuma un majonēzes maisījumu, pēc 10 minūtēm to var pasniegt.
No pankūkām
Krievu cilvēki pankūkas uztver kā neatkarīgu ēdienu, kas jāpasniedz ar biezpienu, iebiezinātu pienu, ievārījumu, skābo krējumu vai gaļas pildījums. Tomēr tos var izmantot arī kā uzkodu sastāvdaļu. Lielisks papildinājums ir pankūku salāti ar desu svētku galds par godu jaunajam gadam, dzimšanas dienai vai citiem svētkiem. To ir ļoti vienkārši pagatavot, taču, lai ēdiens izdotos, jāizvēlas tikai svaigs, kvalitatīvi produkti. Kā pagatavot salātus ar jēlkūpinātu desu un pankūkām?
Sastāvdaļas:
- ķiploka daiviņas – 2 gab.;
- desu izstrādājums – 200 g;
- cieti vārītas olas - 3 gab.;
- skābs krējums/majonēze;
- ciete - 2 ēd.k. l.;
- garšvielas, eļļa cepšanai.
Gatavošanas metode:
- Sakuļ olas, pievienojot sāli, nedaudz ūdens, cieti. Nedrīkst būt kunkuļiem, tāpēc drošāk ir izmantot mikseri vai blenderi.
- Ar iegūto maisījumu karstā, eļļotā pannā apcep pankūkas. Pārliecinieties, ka plātsmaizes nepiedeg, pretējā gadījumā tās sabojās ēdiena garšu.
- Sagatavotās pankūkas liek uz šķīvja un ļauj tām atdzist.
- Gaļas izstrādājumu sagriež kubiņos vai plānās šķēlēs, atdzesētās pankūkas sarullē ruļļos un plānās šķēlēs aprindās.
- Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli, pievieno mērci un pēc tam ļauj gardumam pagatavot laiku.
- Pēc stundas pasniedziet salātus, pārkaisītus ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Uzziniet, kā pagatavot garšīgus ēdienus, izmantojot ieteiktās receptes.
Ar tomātiem
Ja jums patīk dažādas oriģinālas uzkodas, tad salāti ar kūpinātu desu un tomātiem jūs neatstās vienaldzīgus. Pieejamās sastāvdaļas maiga garša, sāta sajūta, ieguvumi - tās nav visas ēdiena pozitīvās īpašības. Lai paātrinātu gatavošanas procesu, neapstrādātiem rīsiem iepriekš pievienojiet ūdeni un atstājiet to uz nakti. No rīta vajadzēs vārīt sālītā ūdenī un atdzesēt. Šai receptei ir piemērots jebkurš jūsu izvēlētais desu izstrādājums.
Sastāvdaļas:
- šķiņķis/desa – 0,2 kg;
- cieti vārītas olas - 2 gab.;
- vārīti rīsi - 0,2 kg;
- svaigi gurķi - 2 gab.;
- salāti;
- gaļīgi sarkani tomāti – 2 gab.;
- augu eļļa - 4 ēdamk. l.;
- garšvielas;
- citronu sula - 1 ēd.k. l.;
- skābs krējums - 2 ēd.k. l.
Gatavošanas metode:
- Nomizo olas, sagriež desu mazos kubiņos.
- Sasmalcinātos produktus apvieno ar rīsiem, pievieno saldā krējuma mērci, saputo ar dārzeņu eļļa un citronu sulu.
- Garšojiet salātus ar garšvielām, sāli un, ja vēlaties, izrotājiet ar zaļumu zariņiem.
Ar sieru
Šo uzkodu iecienījuši daudzas mājsaimnieces, jo tas neprasa nevienu liels daudzums sastāvdaļas, un sagatavo ļoti ātri. Ēdienu veidošanā praktiskās sievietes izmanto desas un siera šķēles, kas palikušas pāri pēc mielasta. Salātus ar kūpinātu desu un sieru vari ietērpt ar dažādām mērcēm: no paštaisītas vai veikalā pirktas majonēzes, līdz dabīgam jogurtam vai olīveļļai.
Sastāvdaļas:
- Holandes siers - 100 g;
- skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
- sinepes - 1 tējk;
- desu izstrādājums – 0,3 kg;
- ķiploka daiviņa;
- apstādījumi;
- krekeri - 60 g.
Gatavošanas metode:
- Lai pagatavotu mērci, sajauc skābo krējumu ar sinepēm, iegūtajam maisījumam pievieno nedaudz sāli un piparus.
- Gaļas produktu sagriež mazās šķēlītēs, sarīvē sieru, piespiež ķiplokus.
- Sagatavotās sastāvdaļas sajauc, pārkaisa ar sagatavoto mērci
- Pirms pasniegšanas pievienojiet grauzdiņus, vēlreiz samaisiet trauku un izrotājiet ar pētersīļu lapiņām.
Video
Salāti ar jēlkūpinātu desu nav lētākais ēdiens, bet ļoti garšīgs. Tas lieliski papildinās jūsu svētku galdu un pārsteigs viesus.
Jēlkūpināta desa (cits nosaukums ir “sausā”) ir mūsu valsts delikatese. Tas nav pārsteidzoši, jo lielākā daļa šīs šķirnes desu veidu ir īstas, izgatavotas no gaļas. Iepriekš tas tika uzskatīts par deficītu, bet tagad to var atrast jebkurā lielveikalā.
Sāļa un pikanta ēdiena cienītājiem patīk neapstrādāta kūpināta desa. Tas satur daudz olbaltumvielu un tauku un maz mitruma, tāpēc to var uzglabāt ilgu laiku.
Šī garšīgā desu produkta izmaksas ir diezgan augstas. Tas izskaidrojams ar to, ka tā ražošanai tiek izmantotas dārgas augstas kvalitātes izejvielas - cūkgaļa, liellopa vai jēra gaļa. Tajā ir vairāku veidu gaļa, un bieži vien ir arī konjaks.
Produkts ir dārgs, jo jēlkūpināta desa ir viena no visgrūtāk saražojamajām gaļas produkti. Pirmkārt, tas tiek pakļauts aukstai kūpināšanai, pēc tam ilgstošai žāvēšanai. Šī desa nav vārīta.
Neapstrādātu kūpinātu desu uzglabā ledusskapī. Ja iepakojums nav atvērts (apvalks nav bojāts), produkts tiek uzglabāts 30 dienas, ja tiek atvērts, tad līdz 7 dienām.
Tātad, kā pagatavot salātus ar neapstrādātu kūpinātu desu?
25 minūtes
4 porcijas
250 kcal
Sastāvdaļas:
Svaigs gurķis - 1 gab.
Jēlkūpināta desa - 100 gr.
Siers - 100 gr.
Olas - 3 gab.
Saldie pipari - 1 gab.
Pētersīļi - 1 gab.
Majonēze - 3 ēdamk.
Sāls, garšvielas - pēc garšas
1. Nomazgājiet zaļumus un dārzeņus.
2. Desu un gurķi sagriež strēmelītēs.
3. Arī piparus sagriež plānās strēmelītēs un apcep eļļā 3 minūtes.
4. Olas cieti novāra, tad sarīvē. Sarīvē arī sieru.
5. Smalki sagrieziet pētersīļus.
6. Pirms pasniegšanas salātus sajauc ar neapstrādātu kūpinātu majonēzi. Labu apetīti!
Salāti ar kūpinātu desu un svaigs gurķis- šī ir labākā ideja ātrai un garšīgai uzkodai, negaidīti atnākušo viesu pacienāšanai un pat pārsteigumam. Salātiem ir pietiekami daudz šķirņu, taču tiem visiem ir kopīga iezīme - svaigums no gurķa un sātīgums ar pikantu garšu no kūpinātās desas. Salātu īpatnība ir tāda, ka gandrīz visas sastāvdaļas vienmēr ir atrodamas jūsu ledusskapī jebkurā laikā.
Ja no gurķa ar karoti izķemmēsiet mīkstumu, salāti paliks kraukšķīgi un nepeldēs šķidruma daudzuma dēļ.
Kā pagatavot salātus ar kūpinātu desu un svaigu gurķi - 15 šķirnes
Tā lielākā daļa cilvēku gatavo savus salātus. Vienkāršs, garšīgs un neparasts sastāvdaļu kombinācijas dēļ.
Sastāvdaļas:
- Trešdaļa kūpinātas desas kociņa
- Viens vidēja lieluma svaigs gurķis
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- Kukurūza no burkas
- Sīpols
- Pētersīļi
Sagatavošana:
Sagrieziet desu plānās garās strēmelēs. Paņem karoti un no gurķa izņem mīkstumu, sagriež tādās pašās strēmelītēs kā desu. Pārliek bļodā un pārlej ar majonēzi. Pievienojiet kukurūzu pēc garšas. Smalki sagrieziet sīpolu un pētersīļus un pēc tam apkaisiet salātus.
Kukurūzu vajadzētu ņemt saldāku, lai būtu interesants garšas kontrasts
Šāda veida salāti ar desu un svaigu gurķi ir interesanti, jo gandrīz visas sastāvdaļas tajos ir kraukšķīgas. Baro, pateicoties desai un majonēzei. Ļoti svaigs un interesants, studentiem patīk!
Sastāvdaļas:
- Kūpināta cietā desa
- Divi mazi gurķi
- Majonēze
- Salāti
- Spuldze
- Trešdaļa tējkarotes medus
- Krekeri vai baltmaize
Sagatavošana:
Desu un gurķus ar asu nazi smalki sagriež strēmelītēs. Ar rokām saplēšiet salātus gabalos, kuru izmērs ir puse plaukstas. Sīpolu sagriežam kubiņos, liekam uz pannas un apcepam medū, pievienojam sāli. Pievienojiet salātiem pēc atdzesēšanas.
Majonēzi pievieno pašās beigās, atkarībā no tās tauku satura, pievieno tik daudz, lai visas salātu sastāvdaļas sanāktu viena.
Gatavos krekerus liek pirms pasniegšanas, ja krekeru nav, baltmaizi sagriež kubiņos, apsmērē ar sviestu un liek uz dažām minūtēm cepeškrāsnī.
Tādiem salātiem jābūt asam nazim, citādi glītu salmiņu vietā sanāks neglīts bardaks
Sulīgi dārzeņi un desa ar vieglu mērci - gandrīz diētiskais ēdiens. Lieliska iespēja uzkodām vai pusdienām.
Sastāvdaļas:
- 2 gurķi
- 300 gr. Kāposti
- Viens saldais paprika
- 150 gr. Kūpināta desa
- Mazkaloriju skābs krējums
- Dižonas sinepes
- Zaļumi pēc garšas
Sagatavošana:
Gurķus nomizo un sagriež strēmelītēs. Kāpostus, desu un piparus sagriež plānās šķēlītēs. Mērce sastāv no sinepēm, skābā krējuma un zaļumiem. Pirms pasniegšanas pagatavojiet sezonu, lai mērce nepilētu traukā.
Nosaukums lieliski atspoguļo salātu būtību - svaigas sastāvdaļas un maigu garšu. Visas sastāvdaļas ir izliktas kārtās, vēlams caurspīdīgā bļodā, lai katra krāsa būtu redzama.
Sastāvdaļas:
- 2 gab vārītas olas
- Puse kūpinātas desas
- Puse liela gurķa
- Gouda siers
- Majonēze
- Ķiploki
Sagatavošana:
Vārītās olas sarīvē uz smalkākās rīves. Sasmalciniet desu un gurķi iegarenās strēmelēs. Sieru sarīvējam uz vidējas rīves, lai ir jūtama garša. Ķiplokus pēc garšas izspiež caur ķiplokspiedi vai sarīvē uz īpaši smalkas rīves, sajauc ar pāris ēdamkarotēm majonēzes.
Pirmā kārta ir gaļa, pa virsu smērē ar majonēzi, tad nāk siers, iesmērē arī to, gurķi apslaka ar rīvētu olu.
Šāda veida salātiem ir meksikāņu saknes, mēs tos gatavojam tāpat, izņemot vienu atšķirību: gurķu vietā ir kaktusi. Piparu salāti pikantu cienītājiem.
Sastāvdaļas:
- 200 g desiņas
- Viens gurķis
- 100 g kukurūzas
- Čilli
- Tabasco
- Skābais krējums
Sagatavošana:
Desu smalki sadrupina kubiņos. Gurķa mīkstumu izņem un cieto daļu sarīvē. Kukurūzu grilē un periodiski apsmērē ar eļļu, lai tā nepiedeg. Pēc atdzesēšanas ar karoti nokasiet visu kukurūzu no vālītes. Čili piparus sagriež pēc iespējas smalkāk un sajauc ar skābo krējumu. Pievienojiet nelielu pilienu Tabasco un samaisiet salātus.
Ja negaršo ļoti pikanti, piparu daudzumu var samazināt.
Budžetam draudzīgākais šo salātu veids. Pat students to var atļauties!
Sastāvdaļas:
- 200 g desas
- Divi vidēji gurķi
- 3 ēdamkarotes majonēzes
- Melnie pipari
Sagatavošana:
Kāpostus smalki sagriež ar nazi vai sarīvē. Desu un gurķus sagriež šaurās strēmelītēs. Sajauc ar mērci un pēc garšas apkaisa ar melnajiem pipariem.
Neskaidri atgādina grieķu salātus, tikai labāk! Desa padara salātus garšīgākus un kalorijām bagātākus. Ideāli piemērots vīriešiem.
Sastāvdaļas:
- Desa
- Olīvas
- paprikas sarkans un oranžs
- Gurķi
- Salāti
- Skābais krējums vai olīveļļa
Sagatavošana:
Kūpināta desa, gurķu miza un paprika sagriezta strēmelēs, apmēram puscentimetra biezumā. Olīvas sagriež apaļās šķēlēs, salātu lapas plēš ar rokām. Mērcei skābo krējumu var aizstāt ar olīveļļu. Pasniegšanai salātu lapas izklāj uz šķīvja, uz tām izklāj trauku, un virsu var dekorēt ar veselām olīvām.
Jūs varat padarīt salātus vēl košākus, ja pievienosiet dzeltenos un zaļos piparus
Dažādi Olivier no pieejamiem produktiem. Izgatavots burtiski piecās minūtēs no ledusskapī esošā – ja viesi ir pie sliekšņa – labākais variants.
Sastāvdaļas:
- Četras olas
- Puse desas kociņa
- Konservēta kukurūza
- Viens gurķis
- Majonēze
Sagatavošana:
Olas novāra un sadrupina mazos gabaliņos. Desu sagriež mazos kubiņos. Gurķi sasmalcina tāpat kā desu, kubiņiem jābūt aptuveni vienāda izmēra. Apmēram pusi bundžas kukurūzas izlej, salātus apber ar majonēzi. Viss ir rūpīgi sajaukts.
Vienkāršas sastāvdaļas, gandrīz visu var atrast ciematā pie vecmāmiņas. Ja no vistas var nopirkt ar rokām gatavotu desu un svaigākās olas, tas būs ideāli.
Sastāvdaļas:
- Gurķi
- 150 g desas
- 50 g zirņu
- Burkāns
- 2 olas
- Spuldze
- Ēdamkarote sinepju
- Olīvju eļļa
Sagatavošana:
Kūpināto desu sagriež šķēlēs. Gurķim izņem mīkstumu un pārējo sagriež strēmelītēs. Sīpolu sagriež pēc iespējas smalkāk. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves vai smalki sakapā. Blenderī sakuļ olas ar sinepēm un olīveļļu. Lai majonēzi balinātu, varat pievienot pāris pilienus citrona sulas. Tālāk jums jāpievieno zirņi un jāsajauc visas sastāvdaļas.
Ja salātiem pievienosiet kartupeļus, tie uzreiz kļūs barojošāki un apmierinošāki. Enerģijas lādiņš visai dienai garantēts!
Sastāvdaļas:
- 400 g desas
- Divi gurķi
- Zirņi burciņā
- Trīs vistas olas
- Pieci kartupeļi
- Majonēze vai skābs krējums
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus un olas, nomizo. Kartupeļus un desu sagrieziet vidējos kubiņos. Gurķus arī smalki sagriežam kubiņos. Olas sagriež pēc iespējas mazākas. Visus produktus sajauc, pievieno mērci. Garšvielas pēc jūsu gaumes.
Lai pagatavotu šos salātus, jācep olu pankūkas. Rezultāts ir ārkārtīgi patīkama un neparasta garša.
Sastāvdaļas:
- Četras olas
- Kūpināta desa
- Kukurūza burkā
- Gurķi
- Majonēze
Sagatavošana:
Olas saputo bļodā gatavs maisījums dalīts ar vēlamo pankūku skaitu. Apstrādājamo priekšmetu sālīta un ielej pannā. Cep, līdz parādās garoza. Gatavās pankūkas sagriež mazās strēmelītēs. Desu un gurķi smalki sagriež. Tālāk visu lej bļodā, pēc garšas pievieno kukurūzu un pārlej ar majonēzi.
Trauka īpatnība ir tāda, ka tas ir dekorēts ar kartupeļu čipsiem, kas sagriezti salmiem līdzīgos gabaliņos.
Sastāvdaļas:
- Kūpināta desa
- Kukurūza burkā
- Divi vidēji kartupeļi
- Gurķi
- Divas ēdamkarotes majonēzes
Sagatavošana:
Kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves. Šajā laikā cepamā eļļa katliņā tiek uzkarsēta līdz vārīšanās temperatūrai. Kartupeļus sālī, ņem mazās kaudzēs un liek dziļos taukos. Kūpināto desu un gurķi sadrupina strēmelītēs un sajauc ar majonēzi un kukurūzu. Visu bagātīgi pārlej ar majonēzi un pārkaisa ar kartupeļu čipsiem.
Barojošs un veselīgi salāti ar papildinājumu valrieksts. Jūs varat burtiski ēst divas karotes.
Sastāvdaļas:
- Gurķi
- Salātu ķekars
- 50 grami valriekstu
- 100g cietais siers
- 100 grami desas
- Skābais krējums 2 ēdamkarotes
- Majonēze 1 ēdamkarote
- Cukurs
- Pipari
Sagatavošana:
Desai nogriež piecus centimetrus, pārējo sagriež vidēja izmēra kubiņos. Mēs darām to pašu ar gurķi. Riekstus saberž ar āmuru vai sagriež ar nazi. Siers sabrūk kubiņos. Salātus sagriež lielos gabalos. Pagatavo mērci, ielej gatavajā traukā un kārtīgi samaisa. Ņemam atlikušo desu un gurķi, sagriežam apļos, apgriežam malas, lai forma kļūst kā šūnveida. Dekorē pa virsu salātiem.
Ēdienu veids ar kraukšķīgām salātu lapām, rīvmaizi un vīnogu gabaliņiem. Negaidīti maiga garša un patīkams sulīgums. Pasniedz bļodā ar gardu mozaīku, tāpēc tas izskatās pēc bruņurupuča.
Sastāvdaļas:
- 100 grami vīnogu
- Salāti
- Spuldze
- Iegādāti krekeri
- Trešdaļa desas kociņa
- Gurķi
- Majonēze
Sagatavošana:
Mīkstumu no gurķa izņem ar karoti, bet atlikumus sagriež mazos gabaliņos. Vīnogas sagriež divās daļās. Pēc tam salātus ar rokām saplēš šķēlēs, katra aptuveni 6 cm. Desu un sīpolus noskuj pēc iespējas smalki. Salātus pilda ar majonēzi. Tieši pirms pasniegšanas apkaisa krekerus, lai tiem nebūtu laika izmirkt.
Vislabāk ir ņemt rudzu krekerus ar skābā krējuma garšu
- Sievietes vārds Marina - nozīme: vārda apraksts
- Meitenes vārds Marina: noslēpums, vārda nozīme pareizticībā, dekodēšana, īpašības, liktenis, izcelsme, saderība ar vīriešu vārdiem, tautība
- Sapņu interpretācija: kāpēc jūs sapņojat par skūšanos sapnī?
- “Sapņu grāmata Vīra radinieki sapņoja, kāpēc vīra radinieki sapņo sapnī