Kindersalades voor 2 jaar. Kinderfeestje, salades. Groente- en fruitsalades
Salades voor kinderen zijn onvervangbare gerechten, omdat ze micro-elementen bevatten die nodig zijn voor een klein lichaam, en de bereiding ervan kost vaak niet veel tijd.
De hoofdregel bij het voorbereiden hiervan kindergerechten- salades moeten interessant worden uitgevoerd.
Bovendien mag een dergelijke salade geen producten bevatten die schadelijk zijn voor het lichaam van het kind.
Hoe salades voor kinderen te bereiden - 18 variëteiten
Een prachtige versie van een vakantiesalade die geschikt is om kinderen na een jaar te voeden.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 4 stuks.
- Eieren - 4 st.
- Selderij - 1 st.
- Rode ui - 1 st.
- Wortelen - 3 stuks.
- Kipfilet - 200 gr.
- Komkommer - 1 st.
- Pruimen - 5 st.
- Mayonaise of zure room - 50 gr.
Voorbereiding:
Kook kipfilet, wortels, aardappelen, eieren en rasp. Leg een laag geraspte aardappelen in de vorm van een tijgergezicht. Giet er zure room of mayonaise bovenop. Vervolgens leggen we andere gehakte producten in lagen neer, na elke laag moet je zure room over de salade gieten. Eerst is er een laag kip, dan een laag komkommer, ui, eierdooiers, wortels. Rasp het eiwit en plaats het in de vorm van een tijgeroog en gezicht. Snijd de komkommer in dunne reepjes en maak een snor voor de tijger. We plaatsen de pruimen in de vorm van de neus en pupillen van het dier.
Een eenvoudige saladeoptie die zelfs aan baby's kan worden gegeven. Makkelijk te bereiden en tegelijkertijd heel gezond.
Ingrediënten:
- Wortelen - 1 st.
- Appel - 1 st.
- Zure room (optioneel) - 1 theelepel.
- Suiker (optioneel) - naar smaak
Voorbereiding:
Schil en rasp verse wortels. Was en schil ook de appel, rasp hem. Voeg naar wens zure room en suiker toe. Voor baby's kan de salade worden gepureerd.
Een optie voor een vakantiesalade voor kinderen na een jaar, die geschikt is voor een verjaardag.
Ingrediënten:
- Kipfilet - 200 gr.
- Eieren - 4 st.
- Kaas - 150 gr.
- Olijven
- Tomaten - 3 stuks.
- Komkommers - 3 stuks.
- Zure room of mayonaise - 50 gr.
Voorbereiding:
Kook en hak de eieren en filets fijn. Meng met olijven en geraspte kaas, bedek met zure room of mayonaise. Vorm de resulterende saladebasis in een halve cirkel op een schaal. Leg de tomaten erop in de vorm van watermeloenpulp. Plaats de kaas in een halve cirkel iets lager en versier langs de rand geraspte komkommers in de vorm van een watermeloenschil. Leg de olijven, in kleine reepjes gesneden, op de tomaten, zodat ze op watermeloenzaadjes lijken.
Salade voor de dagelijkse voeding van kinderen vanaf zeer jonge leeftijd. Het kookt heel snel.
Ingrediënten:
- Bieten - 35 gr.
- Appels - 22 gr.
- Zure room -10 gr.
Voorbereiding:
Meng gebakken en geraspte bieten met zure room en geraspte appel.
Een gezonde vitaminesalade waar kleine kieskeurige eters zeker van zullen genieten.
Ingrediënten:
- Appel - 1 st.
- Oranje - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Yoghurt - 50 ml
- Walnoten- 50gr.
Voorbereiding:
Snijd de wortels in reepjes, schil en rasp de appel. Haal de sinaasappel uit de schil en hak hem fijn.
Om te voorkomen dat de appel donker wordt, kun je de stukjes besprenkelen met sinaasappelsap.
Leg de gehakte wortels op een hoop, leg er een appel op en giet er yoghurt over. Leg de geschilde sinaasappelschijfjes erop en bestrooi met noten. Je kunt honing gieten of bestrooien met poedersuiker.
Een vakantiesalade die elk kind zeker zal vermaken.
Ingrediënten:
- Slablaadjes - 1 bosje
- Eieren - 5 st.
- Kipfilet - 100 gr
- Knoflook - 2 teentjes
- Groene erwten - 1 pot
- Olijven - 1 pot
- Zure room of mayonaise - 50 gr.
- Kaas - 100 gr.
- Knoflook - 2 teentjes
Voorbereiding:
Kook de filet en eieren, hak de resterende producten fijn. Meng kip, dooier, 1 gehakt teentje knoflook, groene erwten. Giet mayonaise of zure room over alles en meng. Deze basis spreiden wij uit op slablaadjes in de vorm van een egel. Leg de volgende laag erop: gemengd eiwit, kaas, knoflook en mayonaise. Snijd de olijven in dunne reepjes - dit zullen de naalden van de egel zijn. Van olijven maken we ogen en een neus.
Een versie van de lentesalade die door kinderen van alle leeftijden gegeten kan worden.
Ingrediënten:
- Komkommer - 1 st.
- Witte kool - 1/5 van een kleine kop
- Plantaardige olie - 1 eetl. lepel
Voorbereiding:
Rasp de komkommer en hak de kool fijn. Geef de salade water plantaardige olie. Je kunt een beetje zout toevoegen. Voor baby's kun je de kool koken en de salade tot puree malen.
Een heerlijke en leuke salade voor de feestdagen.
Ingrediënten:
- Eieren - 5 st.
- Ingeblikte ananas- 5 plakjes
- Kaas - 200 gr.
- Knoflook - 3 teentjes
- Mayonaise of zure room - 50 gr.
Voorbereiding:
Kook de eieren. Maal 3 eiwitten fijn en gebruik de overige 2 eieren om figuurtjes te maken. Leg de gehakte eiwitten op een bord en bestrijk ze met mayonaise. Snijd de ananas in blokjes en leg deze in een tweede laag op een schaal. Bestrijk ook met mayonaise. Meng de kaas met geraspte knoflook en verdeel dit in een derde laag. Verdeel de mayonaise erover en giet de eierdooier. Nu maken we muizen van eieren. Van het gekookte en gepelde ei snijden we een klein deel af zodat het stabiel kan staan. Markeer met een mes de plaatsen voor de ogen, oren en neus van de muis. We plaatsen boekweitkorrels op de plek voor de ogen, in plaats van een tuit hebben we een zwarte peperkorrel. In plaats van de staart plaatsen we een stuk kaas en maken we ook oren van kaas. We maken de tweede muis op dezelfde manier en versieren de salade.
Een dagelijkse saladeoptie voor kinderen van elke leeftijd.
Ingrediënten:
- Tomaat - 1 st.
- Zoete ui - ¼ deel van de ui
- Harde kaas - 30 gr.
- Plantaardige olie - 1 eetl. lepel
Voorbereiding:
Snijd de tomaten en uien, breng op smaak met olie en voeg een beetje zout toe. Bestrijk met kaas.
De salade heeft een interessante vorm, zeer voedzaam en gezond.
Ingrediënten:
- Kipfilet - 2 st.
- Wortelen - 250 gr.
- Aardappelen - 300 gr.
- Champignons - 300 gr.
- Ui - 1 st.
- Ei - 2 st.
- Huisgemaakte mayonaise- 300 ml
- Plantaardige olie
- Peterselie
Voorbereiding:
Bak de kipfilet in de pan gedurende 20 minuten. Snij de ui in kleine blokjes. Snijd de champignons in stukjes en laat samen met de ui sudderen. Klaar kipfilet in stukjes snijden. Rasp de aardappelen en leg ze op een wortelvormige schaal. Vet in met mayonaise en plaats een laag champignons. Leg er een laag kip op en bestrijk met mayonaise. Rasp het ei, plaats het in de volgende laag en bestrijk het met mayonaise. Rasp de gekookte wortels en leg deze als laatste laag. Maak sneden met een mes zoals een echte wortel en maak een wortelstaart van peterselie.
Keuze gezonde salade, dat oorspronkelijk de smaken van verse komkommer en broccoli combineert.
Ingrediënten:
- Broccoli - 2 roosjes
- Komkommer - 1 st.
- Plantaardige olie - 1 eetl. lepel
Voorbereiding:
Kook de broccoli na het koken 3 minuten.
Kook broccoli niet langer dan 3 minuten om de vitamines niet te vernietigen.
Snijd vervolgens de komkommer en broccoli fijn en giet plantaardige olie over de salade. Je kunt zout toevoegen. Voor baby's kan de salade tot puree worden gemalen.
Een optie voor een nieuwjaarssalade die zeker geschikt is voor zowel kinderen als volwassenen.
Ingrediënten:
- Kipfilet - 100 gr.
- Eieren - 3 st.
- Uien - 300 gr.
- Champignons - 400 gr.
- Olijfolie - 3 el. lepels
- Mayonaise - 200 ml
- Maïs - ½ blik
- Kaas - 100 g
- Aardappelen - 2 stuks.
- Dille - 2 bosjes
Voorbereiding:
Stoof champignons met uien en voeg zout toe. Kook de kipfilet, aardappelen, eieren en hak ze fijn. Snijd de dille. Meng aardappelen, eieren en kip, voeg maïs, champignons en uien toe, giet er mayonaise over en plaats het op een kerstboomvormige schaal. Strooi er dille over in de vorm van dennennaalden. Versier de salade met granaatappelpitjes, maïs- of wortelschijfjes - nieuwjaarsballen, slingers.
Een eenvoudige saladeoptie die gemakkelijk van elk fruit kan worden bereid. Geschikt voor het voeden van kinderen van elke leeftijd.
Ingrediënten:
- Appel - 1 st.
- Peer - 1 st.
- Kiwi - 2 st.
- Oranje - 1 st.
- Mandarijn - 2 st.
- Banaan - 1 st.
- Ananas - 4 plakjes
- Yoghurt - 4 eetlepels
Voorbereiding:
Schil het fruit, snijd het in blokjes, meng en giet het over de yoghurt.
Een alledaagse salade die geschikt is voor kinderen vanaf een jaar. Bevat een groot aantal nuttige producten en stoffen.
Ingrediënten:
- Druiven - 200 g
- Rode biet - 3 st.
- Olijfolie - 30 ml
- Mosterd - 1 theelepel.
- Graanmosterd - ½ theelepel.
- Honing - 2 theelepels.
- Mozzarellakaas - 30 gr.
- Amandelen - 1 handvol
Voorbereiding:
Bak de bieten in folie gedurende 20 minuten in de oven.
Meng de graanmosterd en een gewone lepel mosterd met honing en olijfolie. We snijden de afgewerkte bieten en combineren ze met de saus en gepelde druiven. Snijd de mozzarellakaas in stukjes en meng met de rest van de ingrediënten. Voeg amandelen toe. Salade klaar.
Een versie van fruitsalade waar alle kinderen zeker dol op zullen zijn dankzij de helderheid en zoete smaak.
Ingrediënten:
- Oranje - 1 st.
- Perzik - 1 st.
- Kiwi - 1 st.
- Frambozen - 20 gr.
- Yoghurt - 2 el. lepels
- Rode gelei - naar smaak
Voorbereiding:
Doe de in stukjes gesneden sinaasappel in een kom. Bovenop leggen we gehakte kiwi, perzik en frambozen. Giet yoghurt over de salade. Versier met gelei in blokjes gesneden.
Om gelei te bereiden, neem je 0,5 liter vloeistof en 20 gram. gelatine. Gelatine moet worden gedrenkt in 100 gram gekookt water en 30 minuten worden bewaard. Voeg het toe aan een pan met warme compote of sap. Zet vervolgens in de koelkast.
Een gezonde saladeoptie voor kinderen na een jaar, die een originele smaak heeft.
Ingrediënten:
- Selderij - 50 gr.
- Peper - 1 st.
- Komkommer - 1 st.
- Tomaat - 1 st.
- Zoete ui - 1 st.
- Munt - verschillende bladeren
- Koriander - twee takjes
- Citroen - 1 st.
- Plantaardige olie
- Sesampasta - 2 el. lepels
Voorbereiding:
Snijd de bleekselderij fijn in blokjes. Snijd de paprika in reepjes en vervolgens in kleine blokjes. Snijd de komkommer in dezelfde stukken als de rest van de ingrediënten. Schil de schil van de tomaat en snijd hem in 4 delen. We halen de kern eruit en hakken de rest fijn. Snijd de zoete ui fijn. Hak munt en koriander fijn. Besprenkel de salade met plantaardige olie en het sap van een citroen.
Om het sap gemakkelijker uit de citroen te persen, moet je het eerst op tafel rollen.
Zout de salade en voeg sesampasta toe.
Een heerlijke, eenvoudige salade die met elk seizoensfruit gemaakt kan worden. Geschikt voor het voeden van kinderen ouder dan een jaar.
Ingrediënten:
- Perziken -2 st.
- Peren -2 st.
- Druiven - 200 gr.
- Pruimen - 2 st.
- Banaan - 1 st.
- Appels - 2 stuks.
- Bessen - 2-3 handenvol
- Chocolade balletjes
- Yoghurt
- witte chocolade- 1 tegel
Voorbereiding:
We snijden het fruit, schillen de druiven en mengen alles. Voeg bessen toe en rasp chocolade. Giet yoghurt over de salade. Bestrooi met chocoladebolletjes. Versier met geraspte chocolade.
Een artistieke versie van een vakantiesalade die cartoonliefhebbers zeker niet onverschillig zal laten.
Ingrediënten:
- Eieren - 3 st.
- Zure room - 1 eetl. lepel
- Spruitjes - 7 koppen
- Rode kool - 1/4 kop
- Paprika - 1 st.
- Cherrytomaat - 1 st.
- Walnoten - een handvol
- Maïs - ½ blik
- Peterselie - 3 takjes
- Granaatappel - voor decoratie
- Olijven - voor decoratie
- Citroensap - 1 theelepel.
Voorbereiding:
Kook spruitjes met een theelepel citroensap gedurende 5-8 minuten. Kook de eieren, maal het eiwit en de dooiers apart op een rasp. Snijd de komkommer en paprika. Maak blanco's van olijven - ogen, handen en laarzen van volgelingen. Knip ogen en een glimlach uit eiwitten. Snijd de rode kool en doe deze door een blender. Pers het sap uit de kool en voeg een beetje water toe. Zeef alles en giet het koolsap bij het geraspte eiwit. Teken een minion op het bord met zure room. Gebruik eigeel om het hoofd en de armen te maken, vul de vorm van het lichaam met gekleurd eiwit en gebruik olijven en wit om ogen en glazen, een glimlach en schoenen te maken. Op de plaats waar de minions hun haar hebben, plaats je een kerstomaat, een schijfje komkommer, peper, kruiden, maïs, granaatappel en noten.
Om kinderen gezond te laten zijn, is het noodzakelijk ervoor te zorgen dat ze elke dag salades eten. Voor een kind is dit ontzettend belangrijk! Je moet ze van jongs af aan niet leren ongezond voedsel te eten.
Incompatibele producten
Houd er rekening mee dat salades voor kinderen alleen ingrediënten mogen bevatten die gezond zijn voor het lichaam van het kind. Daarom moet je in de winkel gekochte mayonaise als dressing, "kirieshki" en hun analogen, die zijn gemaakt met chemische smaakstoffen, paddenstoelen in welke vorm dan ook, omdat ze slecht verteerbaar zijn voor kinderen, en worstjes onmiddellijk opgeven.
Kan worden toegevoegd groente salades voor een kind, gekookt mager vlees, gevogelte, gekookte eieren, als de baby er niet allergisch voor is. Maar dan mag je gekookte aardappelen in geen geval in een gerecht verkruimelen, omdat ze een opslagplaats van koolhydraten zijn die niet gecombineerd kunnen worden met eiwitten en vetten.
Veel kinderen zijn dol op fruit- en bessensalades. Soms experimenteren moeders door hun eigen composities te maken van groenten en fruit, door noten, rozijnen en gemalen crackers toe te voegen.
Idealiter worden salades voor kinderen op smaak gebracht met zure room, yoghurt, plantaardige olie of eenvoudigweg besprenkeld citroensap.
Eenvoudige salades voor baby's van één jaar oud
Kennismaking met dergelijke gerechten begint helemaal vroege leeftijd. De allereerste kindersalades worden meestal gemaakt van één ingrediënt. Meestal is dit geraspte appel, omdat deze het beste wordt opgenomen door het spijsverteringsstelsel van de kinderen.
Dan probeert de moeder de baby een salade van geraspte wortels te geven. Voor de eerste kennismaking met deze knolgewas hoef je hem na het sap natuurlijk zo fijn mogelijk te hakken, met suiker te bestrooien en goed te pureren om het sap vrij te laten komen.
Dan kun je proberen deze te maken eenvoudige salades voor kinderen, zoals wortel-appel. Een beetje suiker en een druppel citroensap zullen de smaak van het gerecht veel interessanter maken. Banaan is ook een goed verteerbaar product en moet daarom in de eerste salades worden opgenomen.
Wortel-wrongelsalade
Als de baby al aan dergelijk voedsel gewend is, kunt u de salade voor het kind diversifiëren. Eén levensjaar vormt de basis voor gezondheid voor alle daaropvolgende jaren. En op dit moment is het erg belangrijk om kwark in uw dieet op te nemen. Helaas negeren veel kinderen dit nuttig product, weiger het te eten. Een delicate salade van geraspte wortelen met kwark is erg lekker. Je kunt het afmaken met je favoriete yoghurt. De originele kleur en smaak maken het gerecht compleet anders dan gewone kwark en zal uw kind zeker bekoren. Zo'n gerecht zal veel gezonder zijn dan met chocolade omhulde kaaskwark, die ouders gebruiken om hun baby kennis te laten maken met dit supergezonde gefermenteerde melkproduct.
Salades met wortelen, appels en rozijnen
Maar het kind is al volwassen. Salades ervoor kunnen worden gemaakt door aanzienlijk meer ingrediënten op te nemen. En nu is het niet nodig om wortels op een hele fijne rasp te raspen. Er zijn prachtige recepten voor salades voor kinderen op basis van wortels en appels. Deze producten zijn een opslagplaats van vitamines en micro-elementen.
De meest voorkomende salade wordt gemaakt van alleen geraspte wortelen en gehakte appels, besprenkeld met citroensap en (optioneel) suikersiroop. Door sinaasappelsap of stukjes van deze citrusvrucht toe te voegen, komt de smaak ten goede. Maar je moet voorzichtig en voorzichtig zijn: sinaasappels veroorzaken bij sommige kinderen allergieën. Sommige moeders voegen gestoomde rozijnen toe aan deze salade. Bijna alle kinderen en volwassenen houden van de pittige en geweldige smaak van dit gerecht.
Salades op basis van wortelen en bieten
Op driejarige leeftijd moeten kinderen al bieten eten, niet alleen gekookt, maar ook rauw. Velen gaan immers verloren tijdens het koken. gunstige eigenschappen deze werkelijk magische knolgewas. Echter rauwe bieten heeft een enigszins specifieke zure smaak die de baby kan afstoten. Maar als je deze kookt heerlijke salade voor kinderen kan het, door extra wortels, gouden rozijnen, munt, sinaasappel en gemalen noten toe te voegen, een favoriet voor het hele gezin worden. Uiteraard kunt u het recept naar wens aanpassen; het is niet noodzakelijk dat alle genoemde ingrediënten in dit gerecht zitten. Je kunt bijvoorbeeld de sinaasappel vervangen door een appel en de munt helemaal uitsluiten. En sommige mensen maken deze salade met venkel- of kiwivruchten.
Breng dit goddelijke gerecht op smaak met citroensap. Vervolgens wordt de container met de ingrediënten goed afgesloten met een deksel en krachtig geschud zodat de groenten sap geven en goed mengen met de rest van de producten.
Groenten in het dieet van een kind
Iedereen weet hoe nuttig het is voor kinderen om een grote verscheidenheid aan groenten te eten. Daarom is het zo belangrijk om uw baby vóór de eerste gang groentesalades aan te bieden als lunch. Voor kinderen proberen ze er in eerste instantie meestal geen uien en knoflook in te doen, omdat niet alle kinderen ze lekker vinden. Maar bijna iedereen houdt van komkommers, tomaten, kool en zoete paprika. Kindersalades kunnen worden bereid uit één groente. En u kunt het aantal ingrediënten geleidelijk verhogen van twee naar meerdere. Ze omvatten ook wortels, radijs, dille, peterselie, witte en rode kool en sla.
Breng groentegerechten op smaak met plantaardige olie of zure room en voeg een beetje zout toe. Maar je kunt het doen zonder te tanken. Als je de gehakte ingrediënten in een kom met deksel doet en de kom meerdere keren goed schudt, zal het vrijkomende sap dit volledig vervangen.
Witte kool is lekker en gezond
Je kunt een kind leren kool te eten vanaf het moment dat hij al zijn melktanden heeft, dat wil zeggen op de leeftijd van drie. Meestal laten moeders hun baby op een stuk van deze groente kauwen en kiezen ze de sappigste plekken.
Koolsalades worden samen met wortels en appels bereid. Het is het beste om gehakte groenten met suiker te bestrooien en met citroensap te besprenkelen, en dan grondig met je handen te kneden. Voeg pas daarna een appel toe aan de salade en meng.
Oudere kinderen kunnen koolsalade maken met uien, uien of groen. Voordat u dit gerecht op smaak brengt, is het ook aan te raden om de ingrediënten met uw handen te kneden, zodat de kool sap vrijgeeft. Besprenkel de salade met plantaardige olie of zure room.
Bloemkool in salades voor kinderen
Deze groente is erg handig voor zowel volwassenen als kinderen. Maar niet alle kinderen eten het met plezier. Misschien houden ze niet van de specifieke geur die kool krijgt tijdens het kookproces. Daarom wordt aanbevolen om een laurierblad in een pan met kokend water en koolbloeiwijzen te plaatsen.
De harde stengel, die niet altijd gaar is, kan ook kinderen afstoten, vooral als de kop groot is. Daarom is het beter om alleen bloeiwijzen te gebruiken voor kindersalades.
- De eenvoudigste bloemkoolsalade bestaat uit gehakte bloeiwijzen gekookt in gezout water, bestrooid met peterselie en dille. Je kunt sla en groene uien toevoegen, als het kind er natuurlijk van houdt. Het wordt aanbevolen om deze salade op smaak te brengen met citroensap, je kunt plantaardige olie toevoegen.
- Als je de afgewerkte salade erover strooit met gemalen broodkruimels, krijg je een ander gerecht.
- Het volgende recept voegt een ingrediënt toe, zoals gekookte en in blokjes gesneden aardappelen.
- En sommige mensen voegen groene erwten uit blik toe aan kool- en aardappelsalade - dit is niet voor iedereen geschikt.
- De bekende zomersalade van tomaten en komkommers kan worden gediversifieerd en rijker aan vitamines worden gemaakt. Voeg hiervoor gehakte gekookte bloemkoolbloeiwijzen toe.
- Een geweldige salade is gemaakt van gekookte wortelen, zoet paprika en slablaadjes. Natuurlijk kun je niet zonder bloemkool. Zij is het hoofdbestanddeel van dit gerecht.
- Door extra sperziebonen te koken en te hakken, kun je een heel ander gerecht creëren op basis van het vorige recept.
- Er is ook een recept voor zoete bloemkoolsalade. Hij is ook buitengewoon nuttig, maar behoorlijk creatief. Daarom is deze optie niet voor elk kind geschikt. Maar als je baby graag verschillende salades eet, dan kun je moedig zo'n origineel gerecht bereiden. Het bevat: bloemkool, tomaten, verse wortelen, appels, komkommers en pruimen. Alleen de kool wordt gekookt. Je kunt er 200 gram van nemen. Voor deze hoeveelheid is 100 gram tomaten, appels, wortelen en komkommers voldoende, het uitlekken is 2 keer minder. De pruimen worden doormidden gesneden en de zaden worden verwijderd, de wortels worden in reepjes gesneden of op een grove rasp gehakt. Al het andere wordt in blokjes gesneden, overgoten met een dressing van plantaardige olie met een kleine hoeveelheid citroensap, gemengd en bestrooid met poedersuiker erop. 50 gram is genoeg voor zo'n salade.
Je kunt de wens van een kind om een nieuw gerecht te proberen wekken met behulp van een interessante salade-indeling. Door van een product een vrolijk gezicht te maken of een glaasje te versieren met ‘oogjes’ van olijven, helften van kleine tomaatjes, stukjes paprika, ‘neuzen’ en ‘mondjes’ van wortels of een plakje komkommer, is het makkelijk om interesse te wekken niet alleen de baby, maar ook het jongere schoolkind. En dit gerecht zelf proberen zal waarschijnlijk leuker zijn dan het gebruikelijke.
Zoete salades
Vooral geliefd bij kinderen fruit salade. Voor kinderen is de dressing meestal yoghurt; je kunt fruit en zoete soorten gebruiken. Maar zure room, opgeklopt met poedersuiker, is hier heel toepasselijk. Je kunt zelfs muntsuikersiroop maken of gesmolten ijs gebruiken. Sommige mensen bereiden hun favoriete room, het soort dat wordt gebruikt om zelfgemaakt gebak te versieren.
Alle soorten fruit en bessen zijn geschikt als ingrediënten. Het is alleen belangrijk om ze grondig te reinigen van zaden en schillen. Als je sinaasappels gebruikt, hoef je alleen de sinaasappelschil met een mes te verwijderen, waardoor er een witte laag overblijft. Wetenschappers hebben bewezen dat het vitamines bevat en nuttige stoffen zelfs meer dan in de geschilde plakjes zelf.
Stukjes watermeloen in de vorm van een bloem met een leeg midden helpen het gerecht te versieren. De salade, geplaatst in deze "bloemblaadjes", wordt overgoten met zoete siroop of ijs.
PAP
Kooktijd: 15 minuten
INGREDIËNTEN
griesmeel 4 theelepels
melk 1 glas
banaan 1 stuk
KOOKPROCES
Giet griesmeel (4 theelepels) in een glas melk. Roer al roerend klaar op middelhoog vuur (na het begin van het koken, kook gedurende 2 minuten). Klop de pap, banaan en melk (voeg eventueel toe voor een dunnere consistentie) in een blender. Je kunt de pap versieren met fruit of een grappig gezicht tekenen.
Kooktijd: 30 minuten
INGREDIËNTEN
melk 2 kopjes
rijst 3 eetl. lepels
pompoen 5 eetl. lepels
suiker 2 theelepels
zout naar smaak
KOOKPROCES
Spoel de rijst af in koud water, voeg de in blokjes gesneden pompoen en melk toe en steek in brand. Voeg als de melk kookt zout en suiker toe. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 15 - 20 minuten, af en toe roeren. Voeg boter toe aan de bereide pap en klop de pap met een blender.
3. Rijstpap voor baby's
INGREDIËNTEN
ronde rijst - 0,5 eetl.,
water - 1 eetl.,
koe- of geitenmelk - 1 eetl.
KOOKPROCES
1. Ronde rijst is het meest geschikt voor het koken van pap.
Pap gekookt met ronde rijst is stroperiger.
2. Rijst moet worden afgespoeld onder koud stromend water.
meerdere keren, giet dan een glas water en steek in brand.
3. Zet 5-7 minuten nadat het water kookt het vuur lager en kook nog eens 15 minuten.
4. Gedurende deze tijd kookt de rijst en worden de korrels groter.
5. Voeg nu een glas melk toe en roer de rijstepap.
6. Kook het ongeveer 10-15 minuten tot het ingedikt is, vergeet niet te roeren.
7. Bedek de afgewerkte rijstepap met melk en laat nog 10 minuten staan zodat de rijst stoomt.
8. Plaats een zeef in een diep bord en doe er een lepel pap in.
9. Pureer de pap met een lepel.
10. Wrijf het in een zeef, druk lichtjes aan en wrijf over de pap. 11. Op de achterkant van de zeef zie je al het resultaat dat bereikt moest worden: gepureerde rijstepap met melk voor de baby.
12. Gebruik een lepel om de pap in een kom te schrapen.
13. De gepureerde rijstepap is klaar. Als het te dik blijkt te zijn, voeg dan een beetje gekookt water toe en roer goed
4. Zuivelvrije maïspap
Kooktijd: 45 minuten
INGREDIËNTEN
Maïsgrutten - 2 el
Water - 1 eetl.
Boter - een stuk.
Maïsgrutten zijn hypoallergeen, dus ze kunnen vanaf 8-9 maanden in het dieet van een kind worden opgenomen. Maar om ervoor te zorgen dat de gekookte pap ook hypoallergeen blijft, moet deze in water worden gekookt. Ook is het voor kinderen jonger dan een jaar beter om geen zout en suiker in hun gerechten te gebruiken.
Ondanks het feit dat deze pap niet veel vitamines en voedingsstoffen bevat, is hij populair vanwege het hoge vezelgehalte, dat als een stofzuiger in de buik werkt en al het onnodige absorbeert en verwijdert. Als een kind een opgeblazen gevoel of gisting heeft, gebruik dan dit soort pap, het zal dit probleem helpen oplossen.
KOOKPROCES
1. Maïsgrutten zijn een beetje hard, waardoor het langer duurt om te koken dan boekweit of rijst. Spoel de ontbijtgranen af, doe ze in een pan en voeg een glas water toe (ongeveer 250 g).
2. Zet het vuur middelhoog en laat het water koken, zet het vuur dan op één stand en laat de pap trekken. Ik heb het vijfentwintig minuten op 1 gekookt. Maar als je na het nemen van het monster het gevoel hebt dat de pap nog steeds een beetje hard is, kook hem dan nog wat meer. Je kunt het op laag vuur maximaal 40 minuten koken.
3. Doe de afgewerkte pap in een kom en pureer deze met een blender. Het resultaat moet een massa zijn zonder granen of met een minimale hoeveelheid ervan. Laat de nu gemalen pap koken en haal dan van het vuur.
4. Je kunt een paar gram boter of ghee toevoegen aan de afgewerkte pap. Geef je baby warme pap.
Kooktijd: 15 minuten
INGREDIËNTEN
300 ml. water;
2 eetlepels. l. griesmeel;
2 theelepel. Sahara;
1 theelepel. boter;
100 gr. rozijnen (vanaf 1 jaar en ouder)
KOOKPROCES
1) Giet gezuiverd water in een pan, breng het aan de kook en zet het vuur laag. Voeg griesmeelpap toe in een dunne stroom, onder voortdurend roeren. Dan zal het niet krullen en een uniforme consistentie hebben.
2) Kook de pap gedurende 5 minuten. Om te voorkomen dat het blijft plakken en verbranden, moet je het constant roeren.
3) Voeg boter toe. Het verbetert de smaak van de pap en maakt hem malser.
4) Voeg suiker en een beetje zout toe. Zout is nodig om de smaak te verbeteren en helderder te maken. Omdat zonder melk de pap te flauw kan worden.
5) Voeg op het einde gewassen rozijnen toe aan de pap en schakel deze uit. Dek af met een deksel en laat ongeveer 10 minuten staan. Het is op dit moment dat de smaak van het gerecht wordt gevormd.
6) Griesmeelpap Je kunt het warm of koud eten, het hangt af van de smaakvoorkeuren van elke persoon. Het is de tweede optie die veel kinderen leuk vinden, omdat dit gerecht meer aan pudding doet denken.
VLEESSCHOTEL
1. Vleesegels
Kooktijd: 45 minuten
INGREDIËNTEN
Mager gehakt (bijvoorbeeld kip) - 500 g
1/2 ui
1/2 wortel
rijst - 200 gram
ei - 2 stuks
KOOKPROCES
1. Snijd uien en wortels
2. Was de rijst en kook (niet totdat hij gaar is, maar alleen voor een lichte verzachting, ongeveer drie minuten)
3. Meng gehakt, uien, wortels, rijst, eieren. Je kunt ook zout naar smaak toevoegen of wat kruiden toevoegen
4. Maak kleine balletjes van de resulterende massa en stoom gedurende 25-30 minuten.
Kan worden geserveerd met een lichte salade, zure room, aardappelpuree.
2. Leverpuree voor baby's (vanaf 8 maanden)
Kooktijd: 35 minuten
INGREDIËNTEN
lever - 100 g,
babymelk - 30 ml,
boter - 5 g.
#kinderen #recepten #voor kinderen
KOOKPROCES
Was de lever (bij voorkeur rundvlees), verwijder de film en snij in kleine stukjes. Doe de bereide lever in een pan, voeg water toe en laat ongeveer 20 minuten sudderen (op een temperatuur van 180 graden). Maal de lever met een vleesmolen. Voeg melk toe en breng aan de kook. Voeg boter toe aan de afgewerkte puree en meng grondig
3. Rundergehaktballetjes voor de kleintjes
Kooktijd: 20 minuten.
INGREDIËNTEN
Rundvleespulp 100 g,
Melk 15 g,
Ei (wit) 1 st.,
Zoutoplossing 3 g.
KOOKPROCES
Haal de runderpulp zonder vet en films twee keer door een vleesmolen, giet de zoutoplossing erbij, melk en meng goed, voeg dan het losgeklopte eiwit toe aan dit gehakt en meng opnieuw. Rol van de bereide massa balletjes (gehaktballetjes) ter grootte van een grote kers, doe ze in kokend water en kook op laag kookpunt gedurende 8 - 10 minuten.
Kan geserveerd worden met gehaktballetjes aardappelpuree, griesmeel, rijst, tarwe en andere pappen, evenals groentepuree.
CASSERELEN
1. Spruitjesschotel
Kooktijd: 30 minuten
INGREDIËNTEN
250 g spruitjes
70ml Crème
1 Citroen - schijfje
2 eetlepels. l. Paneermeel
KOOKPROCES
Verhit water in een pan aan de kook, voeg zout toe en doe de koolstengels erin gedurende 8-10 minuten. Giet vervolgens het water af en plaats de kool in een koekenpan of bakplaat met hoge zijkanten, besprenkel met sap van een schijfje citroen en giet er room over. Bestrooi alles met paneermeel en bak op 220°C tot het oppervlak bruin is.
1. Groentesoep
Ingrediënten: Wortelen 3 gr., witte kool 6 gr., aardappelen 6 gr., doperwten 3 gr., water 30 ml, boter 1 gr.
Was en schil de groenten. Snijd de wortels fijn en laat ze 10 minuten in een kleine hoeveelheid water koken, voeg dan de gehakte kool en aardappelen en de groene erwten toe, voeg heet water toe en kook tot de groenten klaar zijn. Soep - pureer door een zeef, voeg een beetje zout toe, breng aan de kook, voeg boter toe.
2. Groentesoep (6-7 maanden)
Ingrediënten: aardappelen, wortels, bieten, kool, peterselie
1 takje. water 1 liter, tarwemeel 1 theelepel,
boter
1 eetl.
Snijd de geschilde groenten fijn en doe ze in een geëmailleerde kom.
of roestvrijstalen borden en vul ze met water. Kook afgedekt
dek af op laag vuur gedurende ongeveer 1,5 uur. Bereide groenten
Pureer grondig zonder het van het vuur te halen. Voeg bloem en boter toe, meng grondig. Kook nog eens 10 minuten en laat de soep brouwen
3. Bloemkoolsoep
Ingrediënten: Bloemkool 15 gr., water 20 ml, griesmeel 1 gr., melk 25 ml, boter 1 gr.
Schil de bloemkool, was, verdeel, giet er kokend water overheen, kook op laag vuur gedurende 15 minuten, plaats op een zeef en veeg af. Voeg gezeefd griesmeel toe aan de bouillon en kook al roerend gedurende 10 minuten, voeg bloemkool en een beetje zout toe. Verwarmde melk, breng aan de kook. Voeg boter toe aan de afgewerkte soep.
Ingrediënten: Rode biet 6 gr., witte kool 6 gr., wortels 3 gr., peterseliewortel 2 gr., aardappelen 6 gr., water 50 ml, suikersiroop 0,5 ml, boter 1 gr.
Spoel en schil de groenten grondig. Snijd de bieten in reepjes, voeg een kleine hoeveelheid water toe en laat koken tot ze gaar zijn. Snijd de wortels en de peterseliewortel in kleine stukjes en laat 20-30 minuten zachtjes koken. Doe de gehakte kool en aardappelen in kokend water en kook 20 minuten, combineer dan met gestoofde groenten, wrijf alles door een zeef, voeg suikersiroop en een beetje zout toe en breng aan de kook. Voeg boter toe aan de bereide borsjt.
5. Crème van kippensoep
Ingrediënten: Kippenvlees 30 gr., melk 20 ml, water 80 ml, wortels, peterseliewortels, uien 1 gr., boter 3 gr., tarwemeel 3 gr.
Spoel het kippenvlees af, doe het in een pan, voeg gehakte wortels en uien toe en kook de bouillon. Haal het gekookte kippenvlees twee keer door een vleesmolen, doe het in kokende bouillon, voeg bloem gemengd met boter toe, kook 2-3 minuten, voeg een beetje zout toe, voeg hete melk toe en breng opnieuw aan de kook.
6. Roomsoep met groenten en rundvlees
Leeftijd: vanaf 8 maanden. Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Voor 1 portie:
Water: 300-350 ml 1/2 ui 1/2 aardappel 1/3 wortel
1/2 koolblad, klein stukje rundvlees (evt
hak fijn, je zou 2-3 eetlepels moeten krijgen)
1/2 theelepel plantaardige olie
zout naar smaak
Snijd het vlees heel fijn (als het bevroren is, kun je er kleine spaanders van maken), doe het in kokend water en kook ongeveer 20 minuten.
Snijd alle groenten fijn, voeg ze toe aan het vlees en laat nog eens 15 minuten staan. Voeg zout (naar smaak) en plantaardige olie toe. Maal in een blender tot een puree. Voor oudere kinderen kun je het serveren met groente of croutons.
7. Courgette- en bloemkoolsoep
Kooktijd: 30 minuten
INGREDIËNTEN
Courgette – 100 g
Bloemkool – 100 g
Ei (dooier) – 1 st.
Water – 200 ml
Boter – 5 g
KOOKPROCES
1. Snijd de geschilde en gewassen bloemkool fijn in stukjes. Schil de courgette en hak deze fijn.
2. Doe de gehakte groenten in een pan, voeg kokend water toe en kook onder het deksel tot ze gaar zijn.
3. Giet de groentebouillon in een aparte kom en hak de gekookte groenten fijn.
4. Verdun de resulterende puree met de groentebouillon die we hebben achtergelaten, voeg zout naar smaak toe en kook opnieuw.
5. Voeg fijngehakte dooier en boter toe aan de bereide schaal.
Kooktijd: 1 uur
INGREDIËNTEN
bieten 25 gram wortelen 25 gram aardappelen 150 gram
ui 15 gram kool 100 gram rundvlees/kalkoen 50 gram
KOOKPROCES
Ik kook niets te gaar. Ik voeg alles vers toe aan de bouillon nadat ik het vlees heb gekookt. Het blijkt erg lekker en gezond! Eet smakelijk voor uw kinderen
9. Oor voor baby
Aanbevolen voor kinderen: tot 1 jaar, 1 - 2 jaar, 2 - 3 jaar, vanaf 3 jaar
Kooktijd: 20 minuten
INGREDIËNTEN
visfilet 100 gram (kabeljauw, zalm)
aardappelen 100 gram
water 1 liter
KOOKPROCES
Kook water, voeg zout toe, voeg fijngehakte visfilets en aardappelen toe, in kleine reepjes gesneden. Breng aan de kook, kook tot de aardappelen gaar zijn. Giet de bouillon af, plet de aardappelen en vis met een houten stamper en voeg geleidelijk de bouillon toe tot de gewenste consistentie (de consistentie van dikke zure room).
Als u in de zomer kookt, kunt u de dilleparaplu 2-3 minuten in de kokende bouillon laten zakken en vervolgens volledig verwijderen. Dit geeft de soep een delicaat kruidenaroma en helpt gasafscheiding te voorkomen. Bovendien zal het helpen om gezonde eetgewoonten bij het kind te vormen.
Kooktijd: 2 uur 15 minuten
INGREDIËNTEN
Mager rundvlees of kip - 10 g
Water - 400 ml
Peterseliewortel - 5 g
Wortelen - 10 g
KOOKPROCES
We wassen het rundvlees in koud water, verwijderen de films en snijden het vet en het vet in kleine stukjes. Doe het bereide vlees in een pan en vul met koud water. De bouillon moet ongeveer 2 uur op laag vuur worden gestoofd, af en toe roeren en het schuim afscheppen dat zich tijdens het koken vormt.
Voeg zout, fijngehakte uien, wortels en peterseliewortel toe aan de bereide bouillon, dek af met een deksel en kook nog eens 5-10 minuten. Zeef de afgewerkte bouillon door een zeef of dubbelgevouwen gaas, schep het drijvende vet eraf en kook opnieuw.
Deze vleesbouillon kan als apart gerecht aan het kind worden gegeven, op smaak gebracht met gepureerde groenten of met croutons, of met deze bouillon kunnen soepen van granen en groenten worden bereid.
Kippenbouillon wordt op dezelfde manier bereid.
Kooktijd: 45 minuten
INGREDIËNTEN
Kool - 20 g
Aardappelen - 20 g
Wortelen - 10 g
Water - 100 ml
Melk - 50 ml
Boter - 5 g
KOOKPROCES
Was geschilde wortelen, aardappelen, witte kool of bloemkool grondig onder stromend water en hak ze fijn. Doe de bereide groenten vervolgens in een pan, voeg water toe en kook op laag vuur tot ze gaar zijn. We wrijven de hete bereide groenten samen met de bouillon door een fijne zeef, voegen hete gekookte melk, boter en zout toe en brengen, na alles grondig te hebben gemengd, opnieuw aan de kook - het afgewerkte gerecht kan aan de baby worden gegeven.
Kooktijd: 40 minuten
INGREDIËNTEN
Aardappelen - 200 g
Water - 200 ml
Melk - 100 ml
Boter - 5 g
Wortelsap - 5 ml
KOOKPROCES
Was de geschilde aardappelen grondig, hak ze fijn en doe ze in een pan en vul ze met koud water. Kook de aardappelen gaar op laag vuur, onder regelmatig roeren. Giet vervolgens de bouillon in een aparte kom en wrijf de afgewerkte aardappelen door een fijne zeef. Voeg de uitgelekte bouillon, melk en zout toe aan de resulterende aardappelpuree en breng, na alles grondig te hebben gemengd, opnieuw aan de kook. U kunt optioneel boter of wortelsap toevoegen aan het afgewerkte gerecht.
INGREDIËNTEN
Melk - 50 ml
Wortelen - 100 g
Boter - 5 g
KOOKPROCES
We snijden de goed geschilde en gewassen wortels in kleine stukjes en doen ze in een pan, gieten kokend water, voegen boter en suiker toe en brengen, met het deksel gesloten, aan de kook. Voeg vervolgens de rijst toe en kook de soep 45-50 minuten, af en toe roerend. We wrijven de reeds gekookte wortels en rijst door een zeef en voegen hete melk toe aan de resulterende puree, waardoor het gerecht op de gewenste dikte komt. Voeg vervolgens zout naar smaak toe en kook opnieuw. Indien gewenst kunt u boter aan de afgewerkte soep toevoegen.
14. Bloemkool- en courgettesoep
Kooktijd: 40 minuten
INGREDIËNTEN
Courgette - 100 g
Bloemkool - 100 g
Ei (dooier) - 1 st.
Water - 200 ml
Boter - 5 g
KOOKPROCES
Snijd de geschilde en gewassen bloemkool fijn in stukjes. Schil de courgette en hak deze fijn. Doe de bereide groenten in een pan, voeg kokend water toe en dek af met een deksel en kook tot ze gaar zijn. We schenken de groentebouillon in een aparte kom en wrijven de gekookte groenten door een fijne zeef. Verdun vervolgens de gepureerde courgette- en bloemkoolpuree met de groentebouillon die we hebben achtergelaten, voeg zout naar smaak toe en kook opnieuw. Voeg fijngehakte dooier en boter toe aan de bereide schaal.
Kooktijd: 35 minuten
INGREDIËNTEN
Melk - 150 ml
Water - 200 ml
Boter - 3 g
KOOKPROCES
Giet goed gewassen gesorteerde rijst in kokend water en kook tot ze gaar zijn. Gooi vervolgens de rijst weg, wrijf hem door een zeef en verdun hem met hete melk, voeg naar smaak suiker en zout toe, en zet hem weer op het vuur tot hij kookt. Voeg boter toe aan de afgewerkte soep.
Kooktijd: 1 uur en 15 minuten
INGREDIËNTEN
Volledig weergeven..
Lever - 50 g
Rol - 50 g
Groentebouillon - 200 ml
Melk - 50 ml
Ei (dooier) - 1 st.
Boter - 5 g
KOOKPROCES
We wassen de lever goed in koud water, verwijderen de films ervan en halen hem door een vleesmolen, waarbij we een rol toevoegen gedrenkt in melk en dooier. Meng de resulterende massa goed en wrijf door een fijne zeef. Doop vervolgens de bereide massa in kokende groentebouillon en kook gedurende 10-15 minuten, waarbij je op het einde zout toevoegt. Voeg boter toe aan het bereide gerecht.
Kooktijd: 1 uur en 30 minuten
INGREDIËNTEN
Vlees - 100 g
Vleesbouillon - 100 ml
Wortelen - 20 g
Peterseliewortel - 10 g
Meel - 10 g
KOOKPROCES
We wassen het rauwe vlees goed en halen het twee keer door een vleesmolen. Breng in een pan de bereide vleesbouillon aan de kook, voeg gedraaid gehakt en tarwemeel toe, eerder verdund in water, reeds bereide fijngehakte wortels, uien en peterseliewortels. Meng deze hele massa grondig, voeg zout toe en breng aan de kook. Vleessoep kook gedurende 25-30 minuten, wrijf vervolgens door een fijne zeef en breng opnieuw aan de kook. Het gerecht is klaar
Kooktijd: 55 minuten
INGREDIËNTEN
Kippenvlees - 70 g
Kippenbouillon- 200 ml
Melk - 50 ml
Peterseliewortel - 5 g
Boter - 5 g
KOOKPROCES
Kook kippenbouillon door gehakte uien en peterseliewortels toe te voegen. Vervolgens passeren we het afgewerkte gekookte vlees twee keer door een vleesmolen en gieten het in de kokende bouillon, op smaak gebracht met bloem gemengd met boter. Voeg vervolgens melk en zout toe en breng opnieuw aan de kook. Puree kippensoep voor je baby is klaar
Kooktijd: 55 minuten
INGREDIËNTEN
60 ml melk
5 gram boter
1 wortel
½ theelepel. meel
½ theelepel. Sahara
KOOKPROCES
Schil de wortels en snijd ze in blokjes, voeg water toe zodat het de wortels bedekt, breng alles aan de kook, zet het vuur onmiddellijk laag en laat 10 minuten onder het deksel sudderen. Voeg suiker en bloem verdund in melk toe aan de wortels, breng opnieuw aan de kook en laat nog 5-7 minuten op laag vuur onder het deksel sudderen tot ze gaar zijn. Maal de wortels samen met een kleine hoeveelheid bouillon in een blender, anders hoef je ze niet te malen. Voor het serveren wordt wortelpuree met melk op smaak gebracht met een kleine hoeveelheid boter.
Kooktijd: 30 minuten
Vanaf anderhalf jaar is het goed om daslook in de soep te geven, een beschermer tegen slechte cholesterol. Vanaf twee jaar kun je een vers blaadje verkruimelen tot een salade. Dille en peterselie zijn niet voor niets bij iedereen geliefd. Veel vitamines. En vanaf de leeftijd van 8 maanden worden ze toegevoegd aan soepen. Gekookte rabarber wordt ook vanaf acht maanden gegeven. Koolsoep met zuring wordt na een jaar gegeven. Spinazie is ook heel gezond voor baby's. Voorkomt rachitis, zeggen ze. Geïntroduceerd in aanvullende voeding na 8 maanden. Vanwege grote hoeveelheid oxaalzuur, geef kinderen niet vaker dan 2 keer per week spinazie. Maar er zit veel vitamine E in spinazie.
INGREDIËNTEN
aardappelen – 100 g
water – 1 eetl.
spinazie – 50 g
ui – 5 g
boter – 1 theelepel.
room – 3-4 el.
ei (dooier) – 1 st.
zout - naar smaak
bron https://vk.com/knigareceptovmamam
KOOK METHODE
1. Schil de aardappelen en kook ze. Kook in gezouten kokend water. Je kunt de aardappelen in vieren snijden, dat gaat sneller. Voeg na 7 minuten de gewassen spinazie en de gepelde en fijngesneden ui toe.
2. Zodra de aardappelen zacht zijn, giet je de bouillon af, maar giet je deze niet weg.
3. Kook het ei hard, verwijder de dooier. Doe het in een pan met de aardappelen en spinazie. Voeg daar boter en room toe. Voeg beetje bij beetje de bouillon toe en mix de soep met een blender.
4. Breng de soep aan de kook, maar kook niet.
21. Kindersoep pompoenpuree met room
Kooktijd: 30 minuten
Pompoen is een uiterst gezonde groente. En er zitten veel vitamines in, en het reguleert de ontlasting. Pompoen kan gegeven worden aan baby’s vanaf 8 maanden. Op deze leeftijd zijn er al veel toevoegingen: kaas, vlees, ontbijtgranen met fruit en groenten, soepen voor vleesbouillon, vis. Groenten omvatten aardappelen, wortelen, uien en kruiden. Een beetje van alles.
INGREDIËNTEN
water – 1 l
pompoen – 1-2 plakjes
wortelen – 1 st.
room – 150 ml
boter - klein stukje
zout - een snuifje
KOOK METHODE
1. Schil de pompoen en verwijder de zaden. Snijd de pulp in blokjes.
2. Schil en hak ook de wortels. Doe de pompoen en wortels in kokend water en kook tot ze zacht zijn.
3. Verwijder de gekookte groenten en pureer ze met een blender.
4. Voeg boter en room toe aan de puree. Voeg een beetje zout toe. Breng opnieuw aan de kook, koel af en serveer.
Kooktijd: 2 uur
Ingrediënten
kalkoen 50 gram
verdunde aangepaste melkformule 3 el. lepels
pompoen 100 gram
1 wortel
KOOKPROCES
Was het vlees, doe het in kokend water en kook ongeveer een uur op laag vuur onder het deksel.
Snijd de pompoen en wortels in kleine stukjes. Doe ze een half uur voor het einde van het koken van de bouillon in een pan.
Wanneer het vlees en de groenten zacht worden, koel de soep af en klop goed met een mixer (of in een blender). Onder voortdurend roeren giet je het melkmengsel erin. Snijd de greens fijn en voeg ze toe aan het gerecht.
GROENTEN/VISPUREE
1. Aardappelpuree.
Vanaf 5 maanden.
Je hebt 2 aardappelen nodig, 4 eetlepels melk (borst of flesvoeding), 1 theelepel boter.
Was de aardappelen goed. Pel het. Opnieuw wassen. Stoom de aardappelen of bak ze in de oven tot ze zacht zijn. Wrijf de nog hete aardappelen door een zeef of maal ze in een blender. Terwijl je de aardappelen klopt, giet je geleidelijk de hete melk erbij. Plaats de resulterende puree op het vuur en kook nog 2-3 minuten. Haal van het vuur en voeg boter toe. In de koelkast bewaren.
2. Puree van bloemkool en courgette.
Vanaf 6 maanden.
Je hebt 50 g bloemkool, 60 g courgette, 2 eetlepels melk (borst of flesvoeding), een halve theelepel plantaardige olie nodig.
Spoel de groenten goed af met stromend water. Schil de kool. Verdeel het in kleine bloeiwijzen. Snij de courgette in kleine stukjes. Doe de groenten in een geëmailleerde pan. Giet kokend water over alles zodat het water de groenten volledig bedekt. Sluit het deksel en kook tot het volledig gaar is. Wrijf de nog hete groenten met de bouillon door een zeef tot een gladde massa. Je kunt een blender gebruiken. Voeg hete melk toe aan de puree. Kook nog 1-2 minuten. Voeg plantaardige olie toe aan de afgewerkte puree en meng.
3. Wortel en aardappelpuree.
Vanaf 7 maanden.
Je hebt 2 aardappelen, 1 wortel, 4 eetlepels melk (borst of flesvoeding), 1 theelepel plantaardige olie nodig.
Was de wortels en aardappelen goed. Maak schoon en was opnieuw. Snijd de groenten in blokjes. Doe ze in een geëmailleerde pan. Giet kokend water zodat het water de groenten bedekt. Kook de groenten op laag vuur, afgedekt, tot ze gaar zijn. Wrijf hete groenten door een zeef tot een gladde massa. Je kunt een blender gebruiken. Voeg melk, zout en plantaardige olie toe aan de puree. Breng aan de kook, haal van het vuur en laat afkoelen.
4. Wortelpuree.
Vanaf 7 maanden
Je hebt 1 middelgrote wortel, heet water, 2 eetlepels melk (borst of flesvoeding), ¼ theelepel boter nodig.
Was de wortels goed, schil ze en was ze opnieuw. Snijd de gewassen wortels in blokjes, doe ze in een geëmailleerde pan en giet kokend water zodat het water de wortels bedekt. Stoom of laat de wortels afgedekt sudderen tot de wortels gaar zijn en het water verdampt is. Wrijf de hete wortels door een zeef tot een gladde massa. Je kunt wortels in een blender malen. Voeg boter, hete melk toe en meng alles. Kook nog 2-3 minuten. Koel voor het serveren.
5. Courgettepuree en kippen vlees.
Vanaf 9 maanden.
Je hebt 150 - 200 g courgettepulp nodig, 50 g gekookt wit vlees kip of kalkoen, ¼ glas melk, 1 eetlepel boter.
Was de courgette goed. Schil het en snijd het in kleine plakjes. Stoom tot het volledig gaar is. Terwijl het heet is, maalt u de courgette door een zeef tot een gladde massa. Meng met gehakt gevogelte tot een gladde massa. Giet hete melk erbij, voeg zout toe en kook nog 2-3 minuten. Voeg boter toe aan de afgewerkte puree.
6. Bloemkoolpuree met melk.
Je hebt 100 g bloemkool, 2 eetlepels melk (borst of flesvoeding), een halve theelepel plantaardige olie nodig.
Spoel de bloemkool goed af. Snijd het in roosjes. Groene bladeren verwijderen. Doe kleine bloemkoolroosjes in een geëmailleerde pan. Giet er kokend water overheen zodat de kool volledig onder water staat. Sluit het deksel en laat sudderen tot de kool gaar is en het water volledig is verdampt. Wrijf de hete kool door een zeef tot een gladde massa. Je kunt een blender gebruiken. Voeg hete melk toe aan de puree en kook nog 1-2 minuten. Voeg plantaardige olie toe aan de bereide hete puree.
7. Appel- en pompoenpuree.
Vanaf 6 maanden.
Je hebt 100 g pompoenpulp, 1 appel, 1 theelepel boter nodig.
Spoel de pompoen en appel goed af. Haal de schil eraf en verwijder de zaadjes. Snijd het fruit in stukjes. Giet water over de pompoen en kook op laag vuur, afgedekt, tot ze zacht zijn. Voeg een appel toe. Kook nog eens 10 minuten. Rasp de nog hete vruchten op een fijne rasp samen met de bouillon tot een gladde massa. Je kunt een blender gebruiken. Kook de puree nog eens 102 minuten. Koel af, voeg boter toe en serveer.
8. Aardappelpuree, wortels, kool, bieten en pompoen.
Vanaf 8 maanden.
Je hebt 1/5 aardappel, 30 g wortels, pompoen, bieten, witte kool, 2 eetlepels melk (borst of mengsel), een halve theelepel plantaardige olie nodig.
Was de groenten grondig. Schil ze en snijd ze in kleine stukjes. Doe de gehakte groenten in een geëmailleerde pan, voeg water toe, dek af met een deksel en laat op laag vuur sudderen. Water mag niet volledig verdampen. Als de groenten zacht en heet zijn, wrijf ze dan door een zeef tot een gladde massa. Je kunt een blender gebruiken. Voeg hete melk toe aan de puree en breng alles aan de kook. Voeg plantaardige olie toe.
9. Broccolipuree voor kinderen vanaf 7 maanden.
Verdeel 100 g broccoli in roosjes en kook. In die tijd
was een kleine aardappel en kook deze ook, maar in een aparte pan
in het vaartuig. Maal de gekookte groenten met een blender.
Doe de gemalen massa in een pan, voeg zout toe en kook
2-3 minuten. Meng vervolgens de groenten grondig en breng ze op smaak met boter.
10. Aardappelpuree met spinazie
Kooktijd: 20 minuten
INGREDIËNTEN
middelgrote aardappelen 2 stuks
spinazie 30 gram
boter 1/2 theelepel
KOOKPROCES
Kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn.
Voordat u het water afgiet, laat u de spinazieblaadjes 2-3 minuten in de pan zakken.
Giet het water af, voeg de boter toe en pureer de aardappelen. Het beste is om de spinazie in een blender te hakken en vervolgens met de aardappelen te mengen.
Dat is alles, heerlijke en gezonde aardappelpuree met spinazie is klaar. Ik had nieuwe aardappelen, dus de aardappelpuree bleek ongewoon mals en zelfs zoetig van smaak. Mijn kind waardeerde het gerecht en at het met plezier. Omdat mijn baby al volwassen is, at hij aardappelpuree met een kipkotelet, en voor baby's van een jaar oud kun je gekookt, geraspt vlees erdoor mengen.
Eet smakelijk!
11. Groente vlees puree
Aanbevolen voor kinderen: tot 1 jaar en ouder
Kooktijd: 45 minuten
INGREDIËNTEN
kipfilet 100 gram
aardappelen 150 gram
wortelen 150 gram
zout 1/5 theelepel
melk 250 gram
KOOKPROCES
Snijd het vlees en de groenten in blokjes. Doe het in een pan, giet er kokende melk overheen en laat 30 minuten koken, voeg zout naar smaak toe. Pureer vervolgens in een blender.
12. Vispuree met aardappelen
Kooktijd: 1 uur
INGREDIËNTEN
vis (bij voorkeur zee),
aardappelpuree.
KOOKPROCES
1. Snij de visfilet in stukjes.
2. Leg ze in koud water en kook ongeveer een uur tot de vis heel zacht wordt en gemakkelijk versnipperd kan worden.
3. Verwijder de vis naar een apart bord.
4. Pureer de vis vooraf met een vork.
5. Voeg vooraf bereide aardappelpuree toe.
6. Doe alles samen in een bakje voor een staafmixer - een hoog smal glas.
7. Voeg een paar eetlepels visbouillon of water toe en mix alles met een blender tot een vloeibare puree.
8. Kant-en-klare vispuree voor de eerste aanvullende voeding kan aan het kind worden aangeboden als ontbijt of lunch.
13. Bloemkoolpuree
Kooktijd: 45 minuten
INGREDIËNTEN
Gezuiverd water - ongeveer twee kopjes
Wortelen – 1 st.
Bloemkool – 150 gram
Zonnebloemolie – theelepel
KOOKPROCES
Plaats gezuiverd water in een kleine pan op het vuur. Laten we aan de kook brengen. Laten we de wortels schillen. Snijd het in cirkels en plaats het in kokend water. Laat het koken tot het bijna klaar is. Verdeel vervolgens de bloemkool in roosjes. Doe het in een pan en kook. Dit duurt ongeveer 7-10 minuten. Het water moet de groenten in de pan lichtjes bedekken. Als de groenten gaar zijn, haal ze dan van het vuur. Laat het iets afkoelen. Voordat u dit doet, kunt u een beetje zout aan het gerecht toevoegen. Laten we nu beginnen de ingrediënten direct in puree te veranderen. Neem hiervoor een blender en maal alles wat zich in de pan bevindt. Voeg een beetje plantaardige olie toe aan de afgewerkte wortel- en bloemkoolpuree met een aangename oranje tint. Meng en je kunt het aan je baby aanbieden. Delicate smaak Je kind zal deze puree zeker lekker vinden. Geef je kind alleen vers bereide puree, zonder het in de koelkast te leggen.
Kooktijd: 45 minuten
INGREDIËNTEN
80 g kippenvlees
2 eetlepels. lepels melk
1/2 kopje water
een snufje gehakte peterseliewortel en uien
1/2 theelepel boter
1/2 theelepel bloemzout
KOOKPROCES
Kook kippenbouillon gekruid met peterseliewortel en uien. Haal het gekookte vlees twee keer door een vleesmolen, doe het in kokende bouillon en voeg bloem gemengd met zachte boter toe. Kook de pureesoep 2-3 minuten, voeg een beetje zout toe, giet hete melk erbij en breng opnieuw aan de kook. Haal de afgewerkte pureesoep van het vuur
Kooktijd: 45 minuten
INGREDIËNTEN
100 g rundvlees
2 eetlepels. lepels rijst
2 glazen water
1/2 kopje melk
1 theelepel boter
KOOKPROCES
Kook het rundvlees. Sorteer de rijst, spoel af, voeg toe aan kokend water en kook tot ze gaar zijn. Doe de gekookte rijst in een vergiet en ga samen met het gekookte vlees twee keer door een vleesmolen. Voeg gekookte hete melk toe aan de resulterende massa, zet in brand, breng aan de kook en kook gedurende 5-6 minuten. Haal de puree van het vuur, voeg zout en olie toe.
16. Pompoen - wortelsoeppuree
Kooktijd: 30 minuten
INGREDIËNTEN
Pompoen (geschild en in blokjes gesneden) – 100 g
Wortelen (geschild en in blokjes) – 100 g
Baby- of moedermelk (kunstvoeding of gewoon gekookt water) – ongeveer 100 ml.
KOOKPROCES
1. Kook de pompoen en wortels in water of stoom tot ze zacht zijn;
2. Voeg er melk (mengsel, water) aan toe en pureer met een blender tot een gladde massa of wrijf door een zeef.
3. Als de puree klontjes vertoont, voeg dan meer vloeistof toe.
17. Wortel-appelsoep in een slowcooker
Kooktijd: 20 minuten
INGREDIËNTEN
Appel - 2 stuks.
Wortelen - 1 st.
Ui - 0,5 st.
Suiker - 1 theelepel.
Boter - 1 theelepel.
De soep is geschikt als aanvullend voedsel voor kinderen tot één jaar oud, als er geen allergie is voor de bestanddelen van dit recept.
1. Was de wortels, schil ze en snijd ze in plakjes.
2. Was de ui, verwijder de schil en snij in halve ringen.
3. Was de appels, verwijder de schil en het klokhuis. In stukjes snijden.
4. Doe appels, wortels en uien in een kom met meerdere kookplaten met water. Ongeveer 2 glazen.
5. Voeg boter en suiker toe. Meng met een speciale plastic spatel.
6. Schakel de "multi-cook" -modus in. Instellen: graden - 160, kooktijd - 10 minuten. Als er geen “multi-cook” -modus is, kunt u het “stoofprogramma” gebruiken, maar de kooktijd zal ongeveer verdubbelen
Kooktijd: 20 minuten.
INGREDIËNTEN
Bloemkool – 30 gr.
Wortelen – 15 gr.
Maïs – 15 gr.
Gekookt water 3-4 el.
Boter of olijfolie – 2 gr.
KOOKPROCES
Spoel de groenten grondig af.
Verdeel de bloemkool in roosjes (je kunt ook diepvriesroosjes gebruiken).
Schil de wortels en snijd ze in dunne plakjes (het is handig om een dunschiller te gebruiken).
Het is beter om bevroren maïs te nemen.
Stoom de groenten tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten.
Doe de groenten in een steriele blenderkom. Voeg olie en water toe.
Klop grondig. Als het niet lukt homogene massa- voeg meer water toe en klop opnieuw.
De puree is geschikt als aanvullend voedsel voor kinderen tot één jaar oud, als er geen allergie is voor de componenten van dit recept.
Kooktijd 30 min.
INGREDIËNTEN:
Pompoen 100 g,
Appels 100 g,
Boter 5 g,
Water 50 g,
Suikeroplossing 20 g.
KOOKPROCES:
Schil de pompoen en appels van de schil en de zaden, was ze en snijd ze in plakjes. Giet water over de pompoen en kook in een afgesloten bakje tot hij zacht is, voeg dan de appels toe en laat nog 10 minuten koken. Pureer hierna de pompoen en appels, voeg suikersiroop toe en kook. Voeg boter toe aan de licht gekoelde puree
Kooktijd – 15 minuten.
INGREDIËNTEN
Peer – 1-2 stuks.
Citroensap – 1-2 druppels optioneel.
KOOKPROCES:
1. Was en schil de peren grondig, snijd ze in kleine stukjes en gooi het klokhuis weg.
2. Doe de stukjes peer in een geëmailleerde pan en voeg water toe zodat het fruit bedekt is. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten tot ze zacht zijn.
3. Maal in een blender tot een gladde massa met een kleine hoeveelheid perencompote.
4. Je kunt voor de smaak ook een paar druppels citroensap toevoegen.
Kooktijd: 15 minuten.
INGREDIËNTEN:
1 appel
60 g gedroogde abrikozen
KOOKPROCES:
1. Was de appel, schil hem en snijd hem in blokjes.
2. Was de gedroogde abrikozen grondig en snijd ze in reepjes.
3. Doe de gehakte appels en gedroogde abrikozen in een pan of pan, giet er kokend water overheen en laat ongeveer 5 minuten koken.
4. Was intussen de peer, schil en snijd hem als een appel.
5. Voeg de peer samen met de appel en de gedroogde abrikozen toe aan de pan en laat nog 3 minuten staan.
6. Doe de inhoud van de pan in een bak en maal met een blender.
Deze puree wordt daarna in aanvullende voedingsmiddelen geïntroduceerd groente puree en bij afwezigheid allergische reacties aan componenten
SALADERECEPTEN VOOR KINDEREN TOT ÉÉN JAAR OF ÉÉN JAAR
1. Wortelsalade
Was de wortels, schil ze, giet er kokend water over, rasp ze op een fijne rasp, voeg suikerstroop en plantaardige olie toe, meng goed.
Ingrediënten: Wortelen 25 gr., suikersiroop 1 ml, plantaardige olie 1 gr.
2. Wortel- en appelsalade
Was de wortels en appels, schil ze, giet er kokend water over, rasp ze op een fijne rasp, voeg suikersiroop toe en meng.
Ingrediënten: Wortelen 10 gr., appel 15 gr., suikersiroop 1 ml.
3. Salade verse komkommers
Was de komkommer, schil hem, giet er kokend water overheen en rasp hem op een fijne rasp. Was de greens grondig in gekookt water, hak ze heel fijn of maal ze in een blender, combineer met komkommer, voeg een beetje zout toe, voeg plantaardige olie toe, meng.
Ingrediënten: Komkommer 25 gr., tuingroen 1 gr., plantaardige olie 1 gr.
4. Tomatensalade
Was de tomaat, giet er kokend water over, snij in plakjes, wrijf door een zeef, voeg een beetje zout toe, voeg plantaardige olie toe, meng.
Ingrediënten: Tomaat 25 gr., plantaardige olie 1 gr.
5. Bietensalade met appels
Kook of bak de bieten in de oven, rasp ze op een fijne rasp. Was de appel, schil hem, rasp hem op een fijne rasp, combineer hem met de bieten, voeg suikerstroop en plantaardige olie toe, meng.
Ingrediënten: Bieten 15 gr., appels 10 gr., suikersiroop 1 ml, plantaardige olie 1 gr.
Kooktijd: 10 minuten
INGREDIËNTEN
Wortelen 10 gr.
appel 15 gr.
suikersiroop 1 ml.
KOOKPROCES
Was de wortels en appels, schil ze, giet er kokend water over, rasp ze op een fijne rasp, voeg suikersiroop toe en meng. Suikersiroop - meng suiker en water in een verhouding van 1:1, breng aan de kook, koel.
NAGERECHT
Kooktijd: 10 minuten
INGREDIËNTEN
zoete appels 250-300 gram
melk 50 ml
bloem 1 theelepel
KOOKPROCES
Schil de appels, snijd het klokhuis eruit, snijd ze in blokjes. Doe de stukken in een magnetronbestendige kom. Kook in een zak of afgedekt zodat het sap niet verdampt, ongeveer 3 minuten.
Terwijl de appels in de magnetron staan, roer je de bloem door de koude melk en kook je op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het een vla wordt.
Combineer de afgewerkte appels met melkgelei. Klop het mengsel met een blender tot het een luchtige mousse wordt.
Deze appelmoes smaakt erg naar appeltaart"Charlotte." Om te voorkomen dat er suiker wordt toegevoegd, is het beter om zoete appelsoorten te gebruiken. Je kunt ander fruit aan appels toevoegen, en soms voeg ik ook bessen toe die eerder door een zeef zijn gewreven.
Kooktijd: 50 minuten
INGREDIËNTEN
Havervlokken (snel) - 1 kopje (82 g) nam Clear sunshine nr. 3
Ei - 1 st. (medium, vooraf uit de koelkast halen)
Meel - 4 el. l (33 g)
Suiker - 1 kop (194 g, minder indien mogelijk)
Zout - 0,5 theelepel (2,5 g)
Bakpoeder - 1,5 theelepel (6 g, bakken met frisdrank: 0,7 theelepel = 3 g)
Boter - 100 g (vooraf uit de koelkast halen)
Vanilline - naar smaak en verlangen
KOOKPROCES
Bak de vlokken in een droge koekenpan (laag vuur) gedurende 10 minuten, af en toe roerend
Je kunt zaden, sesamzaadjes en misschien maanzaad of gemalen noten toevoegen. Nadat je de hoeveelheid ontbijtgranen hebt verminderd, voeg je maximaal 1 kopje toe met je favoriete toppings. Zet de oven aan om op te warmen tot 170 graden. Bekleed een bakplaat met folie (bakpapier) en vet in met olie. Zeef de bloem met zuiveringszout (bakpoeder), voeg zout en afgekoelde vlokken toe en roer met een vork gedurende 30 seconden. Klop in een aparte kom de zachte boter met suiker en vanille (giet de suiker er in één keer bij). Voeg het ei toe, klop tot het luchtig en licht is. Giet het droge deel in het oliedeel, kneed het deeg snel en vol vertrouwen. Zet het 20 minuten in de koelkast en je kunt meteen bakken. Plaats een theelepel op een afstand van 5 cm van elkaar (9 stuks), de rest van het deeg in de koelkast. Bak gedurende 10-12 minuten of tot de randen goudbruin worden. De koekjes verspreiden zich, bakken, halen de bakplaat eruit, wachten 0,5 minuut en leggen ze met een spatel op een rooster. Herhaal met het resterende deeg (het is handiger om op 2 bakplaten te bakken). Zorg ervoor dat u de pan opnieuw invet voor de volgende batch. Zodra de koekjes zijn afgekoeld, kun je ze versieren met gesmolten chocolade.
3. Haver koekjes met banaan
Kooktijd: 50 minuten
INGREDIËNTEN
2 grote bananen
havermout 1 kop
KOOKPROCES
Klop de bananen met een blender tot een pasta en voeg havermout toe - meng goed. Bekleed een bakplaat met bakpapier en lepel de hennep eruit.
Bak in de oven op 180 graden gedurende 20-30 minuten tot ze bruin zijn.
Eet smakelijk!
Kooktijd: 1 uur
INGREDIËNTEN
3 middelgrote wortels
1 eetl. lepel griesmeel
1/2 kopje melk
1/2 kopje water
1 eetl. lepel paneermeel
1 theelepel boter
3 eetl. lepels zure room
1 theelepel suiker
KOOKPROCES
Was de wortels grondig, schil ze, rasp ze en laat ze 3-4 minuten koken in een kleine hoeveelheid water met toegevoegde melk. Voeg vervolgens griesmeel en suiker toe, roer, voeg een halve portie boter toe en meng. Koel het resulterende mengsel af en combineer met geraspte appels. Klop het eiwit tot een schuim, voeg het toe aan het wortel-appelmengsel, meng alles goed, plaats het op een ingevette en bestrooide plaat, strijk het glad, bestrijk het met zure room (1 eetlepel) en bak in de oven. Serveer met zure room (2 eetlepels).
5. Taart voor de kleintjes “giraffe”
Kooktijd: 4 uur
INGREDIËNTEN
babykoekjes 1 pakket
Agusha melk 1l (5 pakken van 200 ml)
2-3 eetlepels kefir
2 theelepel olie aftappen
KOOKPROCES
1. Verkruimel de koekjes fijn en voeg ongeveer 100 ml melk toe. Maal na 3-5 minuten de resulterende massa tot een papperige massa met een vork.
2. Voeg vervolgens twee theelepels gesmolten boter toe aan onze koekjes en meng grondig.
3. De vorm voor onze taart voor kinderen. Bedek de vorm (ik heb een diameter van 15 cm, een vaas) met huishoudfolie.
4. Verdeel de massa in twee delen.
5. Plaats één deel in de vorm, zet het waterpas en zet het in de koelkast om uit te harden.
6. Giet 4 pakjes Agushi’s melk in een pan en breng aan de kook. 7. Voeg kefir toe aan kokende melk, zet het vuur middelhoog en kook gedurende 10-15 minuten (de wei moet exfoliëren).
7. Giet het mengsel vervolgens in 4 lagen gevouwen gaas in een vergiet en roer tot alle wei verdwenen is. In ongeveer 15-20 minuten krijg je een zachte, malse, afgekoelde wrongel.
8. Plet de banaan met een vork.
9. Meng banaan met kwark
10. Haal de vorm uit de koelkast en doe de kwark en banaan erin.
11. Bedek het tweede deel van het koekjesmengsel met folie en plaats het 2 uur in de koelkast.
12. Haal de pan eruit, draai hem om en verwijder de film. De cake is klaar.
Kooktijd – 10-15 minuten.
INGREDIËNTEN
250 ml kefir
Neem 250 ml kefir, giet het in een geëmailleerde pan en plaats het in een waterbad.
Als je ziet dat de kefir gestremd is, dat wil zeggen apart de wei, apart de kwark, gooi je de wrongel op een zeef of kaasdoek zodat de wei kan uitlekken.
Opbrengst: ongeveer 40 g kwark.
DRANKEN
1. Pruimencompote
Hoe is pruimencompote gunstig voor een kind?
Allereerst is er pruimencompote het beste middel van constipatie, die zo vaak voorkomt bij kinderen in het eerste levensjaar vanwege problemen met maagdarmkanaal. Naast het verbeteren van de darmmotiliteit, zal deze compote het kind verrijken met bijzonder waardevolle vitamines uit de groepen A, C, B, evenals natrium, magnesium, fosfor, kalium, calcium en ijzer.
Kooktijd: 30 minuten
INGREDIËNTEN
pruimen 200 gram
suiker 1/2 kop
KOOKPROCES
Spoel de pruimen 2-3 keer af in warm water. Giet suiker in een pan, giet er 800 ml van. heet water Roer, voeg de pruimen toe en kook op laag kookpunt tot ze zacht zijn gedurende 15-20 minuten.
2. Honingdrank
Kooktijd: 10 minuten
INGREDIËNTEN
2/3 kopje water
2 eetlepels. lepels honing
2 schijfjes citroen
1/4 kopje kersensap
KOOKPROCES
Breng het water aan de kook, voeg honing toe en roer tot het volledig is opgelost. Voeg schijfjes citroen toe, haal de drank van het vuur en giet het kersensap erbij. Roer en koel.
3. Rozenbottelinfusie
Aanbevolen voor kinderen: tot 1 jaar en ouder
Kooktijd: 4 uur
INGREDIËNTEN
3 eetl. lepels rozenbottels
3 glazen water
3 theelepels suiker
KOOKPROCES
Verpletter de droge rozenbottels, doe ze in kokend water en kook afgedekt op laag vuur gedurende 10 minuten. Laat het dan 3-4 uur staan, zeef, voeg suiker toe.
Kooktijd: 20 minuten
INGREDIËNTEN
2/3 kopje pompoensap
1 theelepel suiker
1 theelepel aardappelzetmeel
kaneel op de punt van een mes
2 glazen water
KOOKPROCES
Rasp een klein stukje pompoen, pers het sap eruit door steriel gaas, meng het met water en breng aan de kook. Voeg suiker toe, voeg zetmeel verdund in water toe, kook 3-5 minuten. Voeg kaneel toe, roer, haal de gelei van het vuur en laat afkoelen
5. Compote van gedroogd fruit
Om compote van gedroogd fruit voor baby's te bereiden, heb je het volgende nodig:
gedroogd fruit (appel, peer) – 20 g
water – 200 ml
Hoe compote van gedroogd fruit voor een kind te bereiden:
1. B dit recept Er worden zeer handige verhoudingen van water en gedroogd fruit gegeven. Terwijl we net beginnen met het introduceren van compote van gedroogd fruit in het dieet van een kind, kun je 20 gram gedroogd fruit per 200 milliliter water bereiden.
2. Gedroogd fruit moet grondig worden gewassen. We doen ze in een pan waarin de compote wordt gekookt. Giet warm gekookt water over de gedroogde vruchten (precies warm, niet heet). En laat ze een nacht staan om op te zwellen. We zullen dit water niet afvoeren, omdat dit de basis is voor de toekomstige compote.
3. Meng de inhoud 's morgens grondig. Als het kind ouder is dan een jaar, kun je een beetje suiker aan de compote toevoegen. Vóór de leeftijd van een jaar is het beter om geen suiker toe te voegen, en als uw kind volledig weigert compote zonder suiker te drinken, is het beter om een beetje fructose of druivensuiker toe te voegen.
4. Zet een pan met goed gesloten deksel op laag vuur en breng de compote aan de kook. Zodra je ziet dat hij kookt, haal je de compote onmiddellijk van het vuur, zonder het deksel van de pan te halen. Laat het afkoelen met gesloten deksel.
5. Na 1 uur of 30 minuten kan het kind warme compote worden aangeboden.
6. Compote van appels en peren
Om compote van appels en peren voor baby's te bereiden, heb je nodig:
appel – 1 st.
peer – 1 st.
water – 0,5 l
Zo maak je appel- en perencompote voor een kind:
1. Was de appel en peer grondig. We verwijderen hun kern. In kleine stukjes snijden.
2. Doe ze in een pan en voeg een halve liter water toe. Als uw kind ouder is dan een jaar, kunt u een beetje suiker toevoegen (maar niet meer dan één eetlepel). Voor kinderen jonger dan één jaar doen we geen suiker in de compote.
3. Sluit de pan met een deksel. Zet de pan op laag vuur en wacht tot het water kookt. Zodra het water begint te koken, haal je de pan onmiddellijk van het vuur zonder het deksel te verwijderen. Laat de compote staan tot hij is afgekoeld, ongeveer een uur.
4. Je kunt ook compote met vruchtvlees maken, dat wil zeggen: klop al het fruit met een blender. Hierdoor krijgt de compote een rijkere smaak. Maar er zijn natuurlijk vrijwel geen vitamines meer in de pulp, omdat ze in vloeistof overgaan, dat wil zeggen in compote, maar micro-elementen en vezels blijven behouden.
7. Compote van gedroogd fruit met rozijnen
gedroogd fruit – 20 g
water – 200 ml
suiker – niet meer dan 2 theelepels.
Zo bereid je compote van gedroogd fruit met rozijnen:
1. We sorteren de gedroogde vruchten, spoelen ze minstens vier keer goed af met koud water.
2. Doe gedroogde vruchten in kokend water.
3. Kook gedurende 20 minuten.
4. Voeg vervolgens de voorgewassen rozijnen toe.
5. Laat de compote gedurende 12 uur bij kamertemperatuur trekken.
Je kunt salades aankleden met elke plantaardige olie, room, kefir, zure room, honing en citroensap. Zorg ervoor dat u een snufje fijngehakte dille, peterselie en groene uien aan uw salades toevoegt. Voor kinderen van 1 tot 1,5 jaar wordt 25 g salade aanbevolen, voor kinderen van 1,5 tot 3 jaar oud - 30-40 g salade. Voor een kind jonger dan 1,5 jaar rasp je rauwe groenten op een fijne rasp. Na 1,5 jaar kunnen grote cellen worden gebruikt. Voor kinderen vanaf 2 jaar moeten groenten fijngehakt worden.
Groene salade:
Schil de salade, was elk blad apart, knijp uit, snij, zout en breng op smaak met citroensap en zonnebloemolie. Meng indien gewenst met fijngehakte hardgekookte dooier en garneer met eiwit.Salade 50 g, zonnebloemolie 3 g, ei 1 st.
Groene salade met radijsjes:
Snij de gepelde sla en voeg toe groene uien en fijngesneden radijsjes.Breng op smaak met zout en voeg zonnebloemolie en citroensap toe. Je kunt mayonaise of zure room toevoegen.
Sla 50 g, groene uien 1-2 stuks, radijsjes 100 g.
Verse kool-appelsalade:
Snijd of rasp de witte, sterke koolbladeren fijn en besprenkel met citroensap. Meng vervolgens met geraspte appel, breng op smaak met suiker en zure room. Je kunt geraspte rauwe wortels toevoegen.Kool 100 g, appel 1 stuk, citroensap ½ theelepel, suiker, zure room.
Gecombineerde salade:
In kleine stukjes snijden paprika Voeg gehakte tomaten en komkommers toe, wat groene uien. Voeg zout toe, roer en garneer met fijngehakte peterselie. Besprenkel met zonnebloemolie.Paprika 50 g, tomaten 50 g.
Een verse groentesalade:
Gezuiverd gekookte aardappels, snijd komkommers en tomaten in kleine stukjes. Voeg gehakte groene uien toe, groene salade en spinazie, voeg zout toe en roer. Breng op smaak met zure room of mayonaise. Garneer met gehakte hardgekookte eiwitten.Aardappelen 30 g, komkommers 30 g, tomaten 30 g, ei (wit) ¼ st.
Wintervinaigrette:
Stoom bieten en aardappelen. Snijd de afgewerkte groenten in blokjes, voeg in blokjes gesneden augurken, appels en fijngehakte zuurkool toe. Voeg groene uien en fijn geraspte wortels toe. Roer de groenten, voeg zout toe en breng op smaak met zonnebloemolie.Bieten 15 g, aardappelen 40 g, augurken 20 g, appels 20 g, zuurkool 20 g, groene uien 5 g, wortels 10 g.
Zomerse salade:
Aardappelen, sperziebonen, bloemkool en wortels koken en fijnsnijden. Meng, zout, bestrooi met citroen of tomatensap, breng op smaak met zonnebloemolie. Voeg fijngehakte groene uien toe en verse komkommers. De salade wordt nog lekkerder en indrukwekkender als je hem versiert met mayonaise en hardgekookte dooiers.Aardappelen 30 g, sperziebonen 15 g, bloemkool 15 g, wortels 10 g.
Russische salade:
Kook aardappelen, selderij en wortels en snijd ze in kleine blokjes. Snij de augurken en ham in kleine stukjes. Voeg groene erwten en uien, hardgekookt fijngehakt ei toe aan de groenten. Roer alles en giet de mayonaise erbij. Garneer met olijven, in kleine stukjes gesneden.Aardappelen 30 g, selderij 10 g, wortelen 10 g, augurken 10 g, ham 20 g, ei ¼ st.
Salade "Paddestoel":
Snijd gekookte aardappelen en wortels, evenals ingelegde komkommers, fijn, voeg groene erwten, groene uien en eieren toe en breng op smaak met mayonaise. Plaats het in een heuveltje en versier met champignons gemaakt van eieren, wortels en kruiden.Aardappelen 50 g, wortels 30 g, augurken 50 g, groene erwten 30 g, groene uien 20 g, ei 1 st.
Bietensalade:
Rasp de gekookte bieten en geschilde appels op een grove rasp, hak de walnootpitten fijn. Meng alles en breng op smaak met mayonaise. Bestrooi met peterselie en dille.Bieten 1 st., appel 1 st., noten 4 st., mayonaise 2 el. lepels, zout.