Mensen moeten eten om gezond te zijn. Wat te doen om gezond te zijn?
Gedurende ons hele leven besteden we enorm veel energie aan de activiteit van de spijsverteringsorganen, ademhalingsorganen, het hart, enzovoort. We halen energie uit voedsel. In dit opzicht moet het voedsel mineralen, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines, minerale elementen en water bevatten.
Maar wat moet een persoon eten om niet alle nuttige stoffen te missen?
Er zijn verschillende van dergelijke componenten van het menselijke dieet, maar er zijn zo veel van de belangrijkste. Laten we elk van hen kort afzonderlijk bekijken. Laten we beginnen met eiwitten.
eekhoorns
Basis integraal deel lichaam zijn eiwitten. Ze zijn nodig voor permanente educatie cellen en weefsels. In de regel worden eiwitten gevonden in melk, vlees, eieren, vis. Meer waardevolle eiwitten zijn te vinden in groenten, peulvruchten, maar ook in boekweit, havermout en rijstgranen. De meeste mensen in ons land hebben een tekort aan eiwitten. Dit is een van de factoren in de verspreiding van obesitas onder de bevolking.
Vooral veel eiwit in pluimveevlees, zeevruchten, vis en eieren. Bij een eiwittekort moeten deze voedingsmiddelen met voorrang aandacht krijgen.
Vetten
Vetten worden beschouwd als de belangrijkste energiebron. Ze zijn vervat in boter, room en zure room. Vetten zijn rijk aan vitamine A en D en worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Wat vuurvaste vetten betreft, deze vetten worden vrij moeilijk verteerd. Ze zijn aanwezig in lams-, rund- en varkensvet. Een zeer kleine hoeveelheid vet wordt aangetroffen in sommige granen, noten, fruit en groenten. Het lichaam heeft ook plantaardige vetten nodig die te vinden zijn in pinda-, olijf-, zonnebloem-, soja- en andere oliën.
Bij het plannen van je dieet is het beter om je te concentreren op plantaardige vetten, die onverzadigde vetzuren bevatten die gunstig zijn voor het lichaam. vetzuur. Maar je moet dierlijke vetten niet volledig negeren, omdat ze nodig zijn voor de synthese van een aantal belangrijke hormonen.
Koolhydraten
Vergeet koolhydraten niet. Hun bron is zetmeel (tarwe, aardappel, rijst) dat voorkomt in fruit, groenten, suiker, granen, brood. Het lichaam maakt zich gemakkelijk alle soorten suikers eigen die gevonden worden in honing, fruit, wortelen, bieten en bessen. Houd daar echter ook rekening mee een groot aantal van koolhydraten leiden tot obesitas.
Koolhydraten worden voorwaardelijk onderverdeeld in eenvoudig (suiker, glucose, fructose, enz.) en complex (zetmeel, enz.). Complexe koolhydraten worden langzamer door het lichaam opgenomen, daarom kunnen ze het langer met energie opladen dan enkelvoudige koolhydraten.
Je lichaam heeft elke dag vitamines nodig. Anders worden de resulterende koolhydraten, vetten en eiwitten niet correct gebruikt. Als een persoon niet genoeg vitamines heeft, zal hij de hele tijd zwakte, slaperigheid en vermoeidheid voelen. Het werk van verschillende organen zal worden verstoord en de immuniteit zal afnemen.
Voor het lichaam zijn vitamine A, B-vitamines, vitamine C en andere van het grootste belang. Ze zijn te vinden in vis, eieren, melk, vers fruit en groenten, kruiden, granen, vlees, brood, enzovoort.
Met een uitgebalanceerd dieet verdwijnt de behoefte aan kunstmatige vitamines. Bovendien kunnen kunstmatige vitamines allergische reacties veroorzaken.
Allerlei minerale zouten spelen een belangrijke rol voor het menselijk lichaam. De belangrijkste zijn chloor, koper, natrium, kalium, magnesium, jodium, calcium, ijzer, fosfor. Het ontbreken van deze stoffen brengt een schending van de werking van organen en weefsels met zich mee.
Om ervoor te zorgen dat het lichaam geen tekort aan een mineraal element ervaart, moet de voeding zo gevarieerd mogelijk zijn.
Eetpatroon
Elke persoon heeft drie tot vijf maaltijden per dag nodig. Tegelijkertijd kan het volgende regime optimaal zijn: om 8 uur 's ochtends ontbijt (een kwart van de dagelijkse voeding), om 13 uur - lunch (ongeveer de helft van de dagelijkse voeding), na een tijdje - een middagsnack (ongeveer 20% van de dagelijkse voeding), en een paar uur voor vertrek om te slapen - een licht diner.
Goede voeding betekent het gebruik van fruit, groenten, meelproducten, granen, melk, vis, vlees. Het is net zo belangrijk om producten tussen de maaltijden te verdelen. Voedingsmiddelen die eiwitten bevatten (peulvruchten, vis, vlees) worden bijvoorbeeld geconsumeerd na het wakker worden of tijdens de lunch. Het ontbijt moet dus een warm gerecht en een warme drank bevatten. Wat betreft de lunch kunt u een groentegerecht in uw dieet opnemen. De middagsnack moet melk of thee bevatten. Om het diner te bereiden, heb je groenten en kwark nodig. Van drankjes, sap, melk, compote of thee zijn perfect.
Houd bij het samenstellen van een dieet en dieet rekening met seizoensgebonden kenmerken: in de lente en hete zomer is het beter om koude soepen te koken, en in de herfst en koude winter- heet.
- Voedsel is een metabolische booster. Hoe vaker we eten, hoe beter de stofwisselingsprocessen in het lichaam werken. Dat is de reden waarom alle voedingsdeskundigen ten zeerste aanbevelen fractionele voeding(elke 2-2,5-3 uur).
- Het serveervolume moet 250-300 g zijn voor vrouwen, voor mannen - ongeveer 400 g Dit geldt zelfs voor de meest gezonde voeding: het is naïef om te geloven dat een emmer bessen je goed zal doen. Zelfs fruit, groenten en ander gezond voedsel moeten in het gangpad van het voorgeschreven volume zitten.
Aanbevolen voor elke maaltijd lipotrope stoffen toevoegen(stoffen die bijdragen aan de normalisatie van het lipiden- en cholesterolmetabolisme in het lichaam, stimuleren de mobilisatie van vet uit de lever en de oxidatie ervan). Producten met lipotrope werking zijn onder andere specerijen (kurkuma, koriander, kaneel, gember, fenegriek), oliën (mariadistel, sesam, pompoen, lijnzaad, walnoot), zaden (lijnzaad, sesam), noten (walnoten, hazelnoten, ceder, amandelen).
In het menselijke dieet alle voedingsstoffen moeten aanwezig zijn: eiwitten, vetten, koolhydraten, mineralen en water.
Moet instemmen juiste waterregime. Drink 30 minuten voor de maaltijd en 2 uur erna. De dagelijkse waternorm voor een persoon wordt berekend met de formule: voor 1 kg gewicht - 30 ml water. Overdag moet je beetje bij beetje drinken, en niet meteen een halve liter. Tijdens hitte of inspanning dagtarief water neemt toe met 20-30%.
Er bestaat zoiets als voedsel bioritme. Er is voedsel dat idealiter alleen 's ochtends "werkt", en' s avonds heeft het geen voordeel. En vice versa. Hierover hieronder meer.
Een uitgebalanceerd menselijk dieet zou er ongeveer zo uit moeten zien :
Ontbijt
'S Ochtends heeft een persoon energie nodig, dus eten we gezonde koolhydraten, zoals granen. Het is beter om de voorkeur te geven aan glutenvrij - boekweit, rijst, maïs; van de duurdere - quinoa, amarant.
We voegen lipotrope toevoegingen toe aan de pap: 1 eetlepel olie, 1 eetlepel kruiden en bestrooi met eventuele zaden (allemaal uit de bovenstaande lijst).
Lunch
Voor de lunch mag de veiligheid voor de figuur koolhydraten consumeren, waaronder groenten, fruit en bessen. Daarom nemen we voor een tweede ontbijt 250-300 g bessen of fruit (er zullen ongeveer 3 kleine appels of een groot plastic glas bessen blijken te zijn).
Avondeten
'S Middags, van koolhydraatstimulering van het metabolisme, gaan we over op eiwitten. Lunch - misschien wel de rijkste en meest volumineuze maaltijd (vrouwen mogen de portie verhogen tot 300-350 g), omdat er op dit moment al voldoende enzymen in de maag zijn verzameld die elk voedsel kunnen verwerken. Het is dus beter om eventuele feesten voor de lunch te plannen. Of als je jezelf wat meer ruimte wilt geven, doe het dan 's middags.
En eet je normaal, kies dan voor vlees, vis en groenten.
Snack
Gefermenteerde melkproducten worden aanbevolen voor een middagsnack: kefir, zuurdesem, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk - allemaal zonder suiker, want 's middags moet je je beperken tot het maximale in het gebruik van koolhydraten.
Noten zijn ook perfect als tussendoortje, maar hun portie moet 30-40 g (een handvol) zijn.
Avondeten
We eten lichte eiwitten als avondeten. Het kan kwark, witte kaas (mozzarella, feta), vis, eieren, zeevruchten zijn. goede keuze peulvruchten (bonen, linzen, erwten) en paddenstoelen zullen dat ook worden. Deze producten kunnen aangevuld worden met groenten, maar niet met zetmeelrijke (vermijd 's avonds aardappelen, wortelen, courgettes).
De moderne mens is een alleseter. We eten zowel vlees als planten, en zelfs kunstmatig voedsel (een soort "prestatie" van de 20-21 eeuw ...)
Er zijn overtuigd veganisten die niets anders eten dan planten. Er is vleeseters die niet zonder vlees kunnen leven.
Er zijn mensen die het niet schelen wat ze hebben...
En toch, wat moet een mens van nature gebruiken?
Laten we het uitzoeken. Laten we beginnen met vlees.
Ik ben geen antropoloog, dus ik zal nu niet ingaan op de structuur van de darmen, kaken, tanden, klauwen, enz. Meestal gaan fanatieke vegetariërs hierover in discussie om hun zaak te bewijzen.
Het enige wat ik u eraan wil herinneren zijn een paar voor de hand liggende feiten.
Als de natuur de mens schiep om vlees te eten, dan zouden we het op dezelfde manier eten als carnivoren - d.w.z rauw.
Heb je persoonlijk trek in een bloederig stuk vlees?
Zou je in staat zijn om elke muis of vogel in zijn geheel te vangen en op te eten - samen met alle ingewanden, veren of wol?
Ik weet het zeker niet. Maar elk roofdier kan dat.
Kun je je een roofdier voorstellen dat bang is om bloed te zien? En zo zijn er veel mensen.
Of hier is een voorbeeld. Laat een 5-jarige in een kamer met een doos bananen en kippen rondrennen. Als het kind een roofdier was, zou hij de bananen vergeten en de kippen aanvallen.
Zou dit kunnen zijn? Nee. Hij eet graag een banaan, maar geen kip...
Als je dezelfde keuze geeft aan een welp van een soort leeuw of krokodil, denk ik dat hij niet eens aandacht zal besteden aan bananen
Vlees is dus onnatuurlijk voor ons.
We kunnen het alleen gekookt eten, bestrooid met kruiden en zout. Dat wil zeggen, het is niet langer vlees, maar een soort product dat erop is gebaseerd.
Het blijkt dat een persoon planten moet eten?
Maar dan eten we graag gras, bladeren, schors en boomwortels...
In hetzelfde voorbeeld met een kind, als hij op het gazon wordt gezet, zal hij er waarschijnlijk niet aan denken om het gras te plukken. Maar bij elke herbivoor is dit een aangeboren instinct.
Dus wat moet een persoon eten?
Hier moeten we onthouden dat we het zomaar kunnen gebruiken - zonder koken, braden, koken, enz.
Alleen bessen, fruit, groenten, granen, noten en melk komen in me op.
Nou, het is duidelijk met melk, we zijn nog steeds zoogdieren en dit is ons eerste voedsel in het leven.
Maar al het andere van deze lijst zijn de vruchten van planten.
Het blijkt dat de mens een fruitetend wezen is.
Om iets anders dan fruit te eten, moeten we het koken. Dat wil zeggen, om je aan te passen aan je fruitetende organisme.
Ik pretendeer niet te beweren dat het eten van vlees schadelijk of heilzaam is. Dit is een zeer controversiële kwestie.
Maar het feit dat ons lichaam specifiek is aangepast aan de vruchten - naar mijn mening is dit duidelijk.
Ik denk dat iedereen het fruitdieet voor zichzelf zou moeten proberen. Misschien is dit precies wat energie, lichtheid en optimisme kan toevoegen.
Eet goed en wees gezond!
Wat moet een mens echt eten?
8 Reacties
Klinkt goed. Maar vergezocht. Roofzuchtige dieren moeder leert jagen. Een kitten dat door een moederkat is geleerd een muis te bijten en te eten, zal dat blijven doen. Degene die ze geen les heeft gegeven (ik heb er thuis een) zal gewoon met haar spelen, maar niet eten.
Zo is het ook met een kind. Neem geen driejarig kind en vang dan een kip met hem en eet meerdere keren. En deel het met je kind. En voer het dan nog niet en laat het los in de kamer met de kip. Hoe denk je dat hij zich zal gedragen?
Over vlees en vegetarisme. Er zijn verschillende theorieën. Wat hangt bijvoorbeeld af van de bloedgroep. Een daarvan is dat vlees essentieel is, andere kunnen het beste worden vermeden.
Ik heb kennissen van gezonde mannen die probeerden vegetariër te worden - iemands vrouw probeerde ze voor te stellen, iemand las boeken, iemand - yoga. De ene - begon de hele tijd onderweg in slaap te vallen, de andere - voelde zich slecht, de derde lijkt normaal te zijn.
Over het algemeen is de vraag niet eenvoudig. Ik raad af om verregaande conclusies te trekken en noodlottige beslissingen te nemen op basis van theorieën die je niet in de vingers hebt. Als je iets in het leven wilt veranderen, lees dan meer serieuze literatuur, het voordeel van echt wetenschappelijk onderzoek Op het gebied van voeding is al veel gedaan.
Gefeliciteerd! Wetenschappers hebben al bewezen dat vlees een zeer schadelijk product is voor de mens. Theoretisch en vaak in de praktijk.
Onomkeerbare eiwitdenaturatie vindt plaats bij een temperatuur van 57 graden. Dat wil zeggen, het vlees hoeft niet eens aan de kook te worden gebracht om er een volkomen nutteloos product van te maken. Dit is informatie voor degenen die vlees eten "omwille van eiwitten" ....)))
Nou, wie zei dat een persoon opgeblazen spieren moet hebben. De natuurlijke staat van een persoon is dun. Zoals Afrikanen die niet in overvloed leven. Dus ik ben het er volledig mee eens dat we fruiteters zijn. Dit is een manier van leven, de samenleving en onze manier van leven. Sta ons niet toe dit waar te nemen
Wat te doen om gezond te zijn?
Iedereen wil gezondheid, want daarmee voelen ze zich comfortabel en gezellig, ze kijken met plezier en plezier naar de wereld. En iedereen weet dat gezondheid niet te koop is. Gezondheid kan alleen op verschillende manieren worden versterkt. In dit artikel, alleen en zal worden overwogen verschillende manieren.
We worden allemaal ziek, de een wat vaker en de ander minder vaak, en we weten allemaal wat het is. Als we ziek worden, voelen we ons depressief en lijkt de wereld in onze ogen troebel te worden. Wie een sterk, getraind lichaam heeft, wordt minder ziek. Natuurlijk doet deze persoon iets om niet ziek te worden. Maar wat? Laten we nadenken.
Allereerst je moet actief zijn. Dit betekent niet de hele dag thuis zitten, urenlang tv kijken, werken lange tijd achter de computer zonder pauzes, enz., maar omgekeerd: dagelijkse wandelingen op straat, oefeningen en ook verschillende types sport. Het versterkt spieren, botten, vergroot het volume van onze longen en de efficiëntie van ons hart. Dan zullen veel ziekten op leeftijd ons voorbijgaan.
ten tweede, vereist goed eten en hygiëne. Ons lichaam heeft een bepaalde hoeveelheid vetten, eiwitten en koolhydraten nodig. Moet gezond eten natuurlijk eten. Instant pasta, hamburgers, frites, etc. gebruik zo min mogelijk, omdat ze een grote hoeveelheid vet en andere schadelijke stoffen in het lichaam brengen. En regelmatig handen wassen (vooral voor het eten) beschermt ons lichaam tegen verschillende microben die het binnendringen.
Ten derde, is het zeer nuttig om uit te harden (bij voorkeur in de herfst). De meest actieve manier van uitharden is water. Bijvoorbeeld baden, overgieten, afvegen, douchen - dit alles verwijst naar de watermethode van uitharden. En tegelijkertijd mag het water niet erg koud zijn (ongeveer 15oC).
Als we deze drie manieren volgen om ons lichaam te versterken, zullen we zo'n gezondheid hebben die ons zal beschermen tegen vele ziekteverwekkende virussen en ons geluk in het leven zal brengen.
Bron:http://rhemamed.com