Pīrāgs ar kartupeļiem un malto gaļu cepeškrāsnī. Atvērts pīrāgs ar kartupeļiem un malto gaļu cepeškrāsnī Gaļas pīrāgs ar malto gaļu un kartupeļiem
Nomizotus kartupeļus sagriež gabaliņos, pielej ūdeni un, uzliekot uz uguns, uzvāra, pievieno sāli un vāra uz mazas uguns, līdz tie mīksti (25-30 minūtes). Pēc tam noteciniet ūdeni un sasmalciniet kartupeļus.
Saspiestajiem kartupeļiem pievieno 20 gramus sviesta un samaisa.
Saspiestos kartupeļus atdzesē līdz silti, pievieno miltus.
Mīciet mīkstu, nedaudz lipīgu kartupeļu mīklu.
Smalki sagriež nomizoto sīpolu un apcep uz pannas ar dārzeņu eļļa uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai, ik pa laikam apmaisot.
Apceptajiem sīpoliem pievieno malto gaļu, sāli, piparus, garšvielas un papriku.
18-20 cm diametra atsperu formas pannas dibenu pārklāj ar pergamentu. Pannas dibenu un malas ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi.
Ielieciet kartupeļu mīklu veidnē, veidojot augstas malas. Nedaudz atdzesētu malto gaļu liek veidnē un izlīdzina. Var likt uz maltās gaļas svaigi tomāti ja jūs tos lietojat.
Sieru sarīvē uz rupjas vai vidējas rīves un pārkaisa ar to visu pīrāga pildījumu.
Cep pīrāgu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes.
Neticami garšīgs un apmierinošs kartupeļu pīrāgs, kas pagatavots ar malto gaļu cepeškrāsnī, pasniedz siltu, rūpīgi sagriežot to gabalos.
Labu apetīti!
20.03.2018
Mājas cepšana ieņem īpašu nišu vietējā virtuvē. Pīrāgu daudzveidība patīkami pārsteidz, jo katrs var izvēlēties savai gaumei un budžetam atbilstošu cienastu. Šodien mēs ierosinām apspriest, kā cepeškrāsnī cept kartupeļu pīrāgu ar malto gaļu.
Šos pīrāgus var pagatavot no pārpalikušām kartupeļu biezenēm. Laba mājsaimniece nekad nezaudē pārtiku. Pievienojot sēnes, dārzeņus, malto gaļu un citas sastāvdaļas, katru reizi var pagatavot jaunu ēdienu ar unikālu garšu.
Padoms! Jūs varat gatavot vienkārši neraudzēta mīkla, raugu vai izmantot kārtainās mīklas pusfabrikātu. Katrs variants ir labs savā veidā.
Sastāvdaļas:
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 3 glāzes;
- olu- 2 gabali;
- jaukta malta gaļa – 0,3 kg;
- pasterizēts govs piens – 1 glāze;
- presētais raugs - 20 g;
- kartupeļu saknes - 1 kg;
- sīpols - 2 gab.;
- sāls - 1 tējkarote. karotes;
- granulēts cukurs - 3 tējkarotes. karotes;
- rafinēta augu eļļa - 2 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana:
- Sākam, protams, ar mīklas gatavošanu. Pirmkārt, mums ir jāieliek mīkla.
- Lai to izdarītu, ņem svaigu presētu raugu. Ievietojiet rauga gabalu bļodā.
- Uzkarsē pienu līdz 37-38° temperatūrai. Bļodā ar raugu pievieno nedaudz piena.
- Šeit pievienojiet 3 tējkarotes smalkais cukurs, galda sāls. Spēcīgi samaisiet un pievienojiet nedaudz miltu.
- Iegūtajam maisījumam pēc konsistences vajadzētu atgādināt skābo krējumu.
- Kad mīkla uzrūgusi, pievieno vistas olu.
- Intensīvi samaisiet un pievienojiet apmēram 1,5 glāzes izsijātu kviešu miltu. Pievienojiet 2 ēdamkarotes rafinētas augu eļļas.
- Lai mīklu mīcītu līdz gludai, izmantojiet mikseri. Mēs uzstādām īpašas sprauslas.
- Tālāk turpiniet pievienot izsijātos miltus un mīcīt mīklu ar rokām. Tam nevajadzētu pielipt pie rokām.
- Mīklu liek bļodā, pārklāj ar dvieli un atstāj, kamēr gatavojam pildījumu.
- Kartupeļu saknes nomizo, rūpīgi noskalo un nosusina ar papīra salvetēm.
- Cepiet sajaukto malto gaļu rafinētā augu eļļā, līdz tā ir gandrīz gatava.
- Sulīgumam pievieno smalki sagrieztu sīpolu.
- Mīkla ir ievilkties apmēram pusstundu, nemīcot, pārnes to uz darba virsmas
- Sadaliet mīklu divās daļās un vienu no tām izrullējiet kārtā.
- Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. To var ieeļļot ar rafinētu augu eļļu.
- Pa virsu mīklai vienmērīgi izklājiet sasmalcinātus kartupeļus. Ja vēlaties, kartupeļus var iepriekš pagatavot līdz pusei.
- Pārējo mīklu izrullē kārtā un pārklāj ar to pildījumu.
- Uzmanīgi saspiediet malas, savienojot augšējo un apakšējo mīklas kārtu.
- Sakuļ vistas olu un apsmērē ar to pīrāga virsmu. Mīklā vidū izveidojam caurumu, lai izplūstu tvaiki.
- Atstājiet kūku šajā formā apmēram vienu stundu. nomaļa vieta, un tad ielieciet to cepeškrāsnī.
- Atstājiet pīrāgu uz brīdi izslēgtā cepeškrāsnī. Ir svarīgi, lai kartupeļi būtu cepti.
![](https://i2.wp.com/v-duhovke.ru/wp-content/uploads/2018/03/foto-3-42.jpg)
![](https://i2.wp.com/v-duhovke.ru/wp-content/uploads/2018/03/foto-12-41.jpg)
![](https://i2.wp.com/v-duhovke.ru/wp-content/uploads/2018/03/foto-14-40.jpg)
![](https://i2.wp.com/v-duhovke.ru/wp-content/uploads/2018/03/foto-18-1.jpg)
![](https://i2.wp.com/v-duhovke.ru/wp-content/uploads/2018/03/foto-19.jpg)
Ātrs pīrāgs
Ja jums vienmēr saldētavā ir noglabāta mīklas pusfabrikāta, varat ātri izcept kārtainu kartupeļu malto pīrāgu. Sirsnīgāki un garšīgāki ēdieni nevar atrast.
Sastāvdaļas:
- kārtainās mīklas izstrādājumi uz rauga bāzes – 1 kg;
- kartupeļu saknes - 500 g;
- vistas ola - 1 gabals;
- maltā gaļa - 0,3 kg;
- sāls, maltu piparu maisījums;
- rafinēta augu eļļa - 80 ml;
- margarīns cepšanai - 100 g;
- sīpols - 1 gab.
Sagatavošana:
- Pusfabrikāts kārtainās mīklas atsaldēt. Vienu loksni izrullē lielā kārtā cepešpannas formā. Otrajai lapai jābūt nedaudz mazākai.
- Kartupeļu saknes nomizo, nomazgā un kārtīgi nosusina ar salveti.
- Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs vai kubiņos.
- Ieeļļojiet cepešpannu ar rafinētu augu eļļu. Apakšā liek pirmo mīklas kārtu.
- Izdaliet kartupeļu pildījumu. Cepšanai pievienojiet dažus margarīna gabalus.
- Nomizoto sīpolu sagriež nelielos kubiņos. Sasmalcinātu sīpolu apvieno ar atdzesētu malto gaļu.
- Pievienojiet sāli, maltu piparu maisījumu un citas garšvielas.
- Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc, līdz iegūst viendabīgu konsistenci.
- Gaļas pildījumu liek uz kartupeļu gultas.
- Virsū liekam arī mīkstinātā cepamā margarīna gabaliņus.
- Pārklājiet visu ar otru mīklas loksni un labi aiztaisiet malas.
- Siltā, nomaļā vietā atstājiet pīrāgu pusstundu ievilkties.
- Pēc tam cepešpannu ievietojam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180° temperatūras slieksnim.
- Pirms pīrāga likšanas cepeškrāsnī, virsu apsmērē ar sakultu olas dzeltenumu.
- Cep, līdz gatavs, vismaz 40 minūtes.
No vakardienas pārpalikušo kartupeļu biezeni var izmantot jauna ēdiena pagatavošanai. No kartupeļu mīklas gatavots pīrāgs ar gaļas pildījumu sanāk sulīgs un garšīgs.
Sastāvdaļas:
- kartupeļu sakņu dārzeņi – 0,2 kg;
- sīpols - 1 gabals;
- vistas olas - 3 gabali;
- atdzesēta jaukta malta gaļa – 0,4 kg;
- ziedkāposti - 150 g;
- tomāti - 2 gabali;
- skābs krējums ar vidēju tauku saturu - 2-3 ēdamkarotes. karotes;
- mīksts sviests - 70 g;
- rafinēta augu eļļa - 3 tabulas. karotes;
- Krievijas siers - 100 g;
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 1 glāze;
- sāls, maltu piparu maisījums.
Sagatavošana:
- Vāra nomizotās kartupeļu saknes līdz pilnīgai gatavībai un pēc tam sasmalcina līdz biezeņa konsistencei.
- Viegli apcep augu eļļā un vāra uz lēnas uguns, līdz ziedkāpostu ziedkopa ir gandrīz gatava.
- Atsevišķā pannā apcep sajaukto malto gaļu ar sīpoliem.
- Malta gaļa, ziedkāposti samaisa un labi samaisa. Garšojiet ar sāli un maltu piparu maisījumu.
- Kartupeļu biezenī iecilā vienu olu, pievieno izsijātus augstākās kvalitātes miltus.
- Pievienojiet mīkstinātu sviestu un mīciet mīklu līdz viendabīgai konsistencei.
- Ielieciet kartupeļu mīklu veidnes apakšā, izlīdziniet un izveidojiet malas.
- Piepildiet pīrāgu ar gaļas pildījumu.
- Atsevišķi sakuļ skābo krējumu ar vistas olām.
- Gaļas pildījumu pārlej ar saldā krējuma mērci.
- Virsū liek tomātu gredzenus un visu pārkaisa ar sieru.
- Cep kūku apmēram pusstundu 180° temperatūrā.
Tik garšīgs un sulīgs, apetīti rosinošs un sātīgs pīrāgs ar malto gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī - šī recepte, manuprāt, ir visprātīgākā. Pīrāgu mīklu pagatavo ātri: bez rauga (pat bez olām), tā sanāk plāna ar kraukšķīgām notīm, kas atgādina kārtaino mīklu. Pildījums vienkāršs, bet vienmēr aktuāls un sulīgs! Šo pīrāgu var pagatavot steigā, tikai izcepties prasa laiku, bet jūsu cepeškrāsns jau to darīs. Var pasniegt arī gaļas un kartupeļu pīrāgu svētku galds, neviens no viesiem neatteiksies no garda gabala. Cepšanas aromāts lido visā mājā - grūti atteikties, kad tas ir tik garšīgi! Zemāk skatiet, kā pagatavot mājās un garšīgs pīrāgs krāsnī. To sagatavot palīdzēs ne tikai soli pa solim sniegta recepte, bet arī īss, viegli uztverams video. Priecīgu cepšanu!
Mīkla:
- kviešu milti - 350 grami;
- cepamais pulveris mīklai – 0,25 tējkarotes;
- sviests - 180 grami;
- auksts ūdens - 100 mililitri;
- olu baltums - 1 gabals;
- sāls - 0,5 tējkarotes;
- etiķis 9% - 0,5 tējkarote.
Pildījums:
- malta gaļa - 400 grami;
- neapstrādāti kartupeļi - 400 grami;
- sīpols - 1 gabals;
- sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.
Papildus:
- olas dzeltenums - 1 gabals;
- ūdens - 1 tējkarote.
Video recepte mājās gatavota sulīga pīrāga pagatavošanai no ātrās kārtainās mīklas cepeškrāsnī:
Garšīgs pīrāgs ar malto gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī. Soli pa solim recepte
1. Pīrāgu mīklas gatavošana nevar būt vienkāršāka! Atdaliet vienas olas baltumu aukstā ūdenī, varat pievienot veselu olu vai iztikt bez tās. Dzeltenumu atstāju augšas ietaukošanai. Pievienojiet etiķi un sāli olbaltumvielām un ūdenim, samaisiet un atstājiet pagaidām.
![](https://i0.wp.com/edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2019/11/3.jpg)
2. Miltus izsijā ar cepamo pulveri, te var iztikt arī bez tā, saldēto sviestu sarīvē caur rupjo rīvi, periodiski sajaucot ar miltiem, un savāc paugurā.
![](https://i2.wp.com/edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2019/11/4.jpg)
3. Ātri ielejiet šķidro komponentu un salieciet mīklu. Nevajadzētu ilgi mīcīt, pretējā gadījumā mīkla izrādīsies blīva, vienkārši savāciet to bumbiņā.
![](https://i1.wp.com/edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2019/11/5.jpg)
4. Sadala divās nevienādās daļās, aptin un liek ledusskapī. Gatavojam pildījumu.
5. Sajauciet smalki sagrieztu sīpolu ar Maltā gaļa, šodien tā ir liellopa gaļa + cūkgaļa, sāls un pipari, kārtīgi samaisiet. Neapstrādāti kartupeļi sagriež plānos apļos.
![](https://i0.wp.com/edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2019/11/7.jpg)
6. Mēs to sapratām lielākā daļa mīklu, izrullē 5-7 mm biezā aplī. Izmantojot rullīti, pārlieciet uz cepešpannas (ērtības labad labāk to pārklāt ar pergamentu). Uz mīklas liek pusi kartupeļu, pievieno nedaudz sāli, pēc tam malto gaļu. Sula no maltās gaļas izmērcēs apakšējo slāni.
![](https://i1.wp.com/edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2019/11/8.jpg)
7. Atkal pievieno otro kartupeļu daļu, sāli un pārklāj ar otro izrullētās mīklas gabalu.
![](https://i2.wp.com/edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2019/11/9.jpg)
8. Vidū var izveidot caurumu, lai izplūstu tvaiki, bet es mīklu sagriezu un pēc tam nosmērēju ar dzeltenumu, kas sajaukts ar ūdeni.
![](https://i0.wp.com/edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2019/11/10.jpg)
9. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos, līdz kartupeļi ir gatavi. Laiks 50-70 minūtes. Karsto pīrāgu uz 10 minūtēm pārklāj ar dvieli un pasniedz.
Pīrāgs ar kartupeļiem un malto gaļu - sātīgs un garšīgi konditorejas izstrādājumi, kas var palīdzēt jebkurā situācijā. Šis viegli pagatavojamais ēdiens iepriecinās visprasīgāko gardēdi. Tas lieliski dažādo ikdienas ēdienkarti un būs arī labs papildinājums svētku galdam.
Rauga mīklas pīrāgs ar malto gaļu un kartupeļiem
Pīrāgs, kas pildīts ar malto gaļu un kartupeļiem, tiek pasniegts kā pamatēdiens pie kompota vai tējas, kā arī kā piedeva pirmajiem ēdieniem. Piemērota jebkura gaļa: teļa gaļa, cūkgaļa, truši, mājputni, jēra gaļa.
Mīkla ir bagātīga: tajā ir piens un sviests.
Sastāvdaļu saraksts:
- 3 glāzes miltu;
- 1,5 ēd.k. sviests;
- 1 olas dzeltenums;
- 300 g gaļas;
- 1 sīpols;
- 5-7 gab. kartupeļi;
- ¾ glāzes piena;
- 1 tējk sausais raugs;
- 2 tējk dārzeņu eļļa;
- 1 tējk sāls;
- 1 ēd.k. Sahāra.
Gatavošanas metode
- Jums jāsāk gatavot kartupeļu pīrāgs ar malto gaļu ar mīklu. Nedaudz uzkarsē pienu un izkausē sviestu. Siltam pienam pievieno raugu un pusi cukura, samaisa un ļauj nostāvēties 15 minūtes.
- Tad pievieno sviestu, atlikušo cukuru, pusi sāls. Rūpīgi sajaucot visu, sāciet pakāpeniski ievadīt miltus, nepārtraucot masu maisīt ar karoti. Kad tas kļūst biezs, tas ir jāmīca ar rokām. Rezultātā mīklai jābūt viendabīgai un viegli vadāmai.
- Nosedziet to ar dvieli un atstājiet siltu stundu.
- Pa to laiku, kamēr mīkla ceļas, jāsagatavo gaļa un sīpoli. Gaļu sagriež mazos gabaliņos un izlaiž caur gaļas mašīnā; sagriež sīpolu pusgredzenos. Malto gaļu sajauc ar sīpoliem, pievieno piparus un atlikušo sāli.
- Nomizotus kartupeļus sagriež tāfelītēs vai mazās šķēlītēs.
- Cepešpannu ieziež ar augu eļļu, izklāj 2/3 uzrūgušās mīklas. Pēc tam izklājiet gaļu, atkal izveidojiet kartupeļu kārtu virsū.
- Pārējo mīklu izrullē, pārklāj ar to pildījumu un saspied malas. Centrā atstājiet nelielu caurumu, lai pildījums labi izceptos - tad gardais rauga pīrāgs ar kartupeļiem sanāks sulīgs.
- Uzkarsē cepeškrāsni, tikmēr sakuļ dzeltenumu un pārklāj ar to. augšējais slānis pārbaude.
- Cep pīrāgu 30-45 minūtes aptuveni 200 grādos.
Rezultāts ir sātīga uzkoda, ko varat ņemt līdzi uz darbu, pastaigā vai ciemos. Vai palutiniet savus mīļotos ģimenes locekļus ar ēdienu ar pārsteidzošu aromātu un garšu.
Gaļas un kartupeļu pīrāgs ar atvērtu seju
Nepārklātais pildījums padara kartupeļu pīrāgu ar malto gaļu ievērojamu savā veidā. izskats. Nav pat vērts runāt par garšu: tā vienmēr pārsteidz ikvienu, kas izmēģina gaļas pīrāgu.
Kad esat nolēmis gatavot šo konkrēto cepšanas veidu, varat izvēlēties vienu no divām mīklas iespējām: kartupeļu vai raudzētu pienu.
Kartupeļu mīklai jums būs nepieciešami šādi komponenti:
- 2 glāzes miltu;
- 3 kartupeļi;
- 2 ēd.k. margarīns vai sviests;
- sāls un pipari pēc garšas.
Lai pagatavotu pīrāgu no kefīra mīklas, jums ir nepieciešami šādi komponenti:
- 1/3 tējk. soda;
- 1 glāze kefīra;
- 4-5 glāzes miltu;
- 3 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Pildījumam būs nepieciešams:
- 0,5 kg maltas gaļas;
- 1 sīpols;
- 80 g cietā siera;
- 2 tomāti (pēc izvēles);
- nedaudz augu eļļas - cepšanai;
- sāls un pipari pēc garšas.
Ja pīrāgu gatavo ar kefīru, tad pildījumam jāpievieno 2-3 sasmalcināti kartupeļi.
Sagatavošana
- Vārītos kartupeļus samīca, pievieno šķipsniņu sāli un piparus, pievieno sviestu; Pievieno miltus, maisa līdz viendabīgai masai – kartupeļu mīkla gatava. Raudzētam pienam kefīru sajauc ar sodu, augu eļļu, pievieno sāli, samaisa. Ielejiet miltus, mīciet mīklu, pēc tam pārklājiet to ar dvieli un novietojiet siltā vietā uz 15-20 minūtēm.
- Sasmalciniet sīpolu, sajauciet ar gaļu, apcepiet pannā līdz pilnīgai gatavībai, pēc tam pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Ja izvēlaties raudzēta piena mīklu, tad vēl vajag vārīt un sasmalcināt kartupeļus, un tad pievienot tos sagatavotajai maltajai gaļai.
- Cepamo pannu ieziež ar sviestu, mīklu izrullē plāni un liek pannā; Tam virsū veido pildījuma kārtu, tad plānās šķēlītēs sagrieztu tomātu kārtu, visbeidzot rīvētu sieru.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep pīrāgu pusstundu.
Pēc šī laika pārbaudiet cepumu gatavību, ja nepieciešams, paturiet cepeškrāsnī vēl 5-10 minūtes.
Kārtainās mīklas pīrāgs ar malto gaļu un kartupeļiem
Tas izrādās garšīgs savā veidā kārtainā kūka no maltas gaļas un kartupeļiem. Tās pagatavošanai izmanto veikalā nopērkamo kārtaino mīklu – tāpēc cepšana aizņem ļoti maz laika.
Sastāvdaļas:
- 500 g kārtainās mīklas;
- 300 g maltas gaļas;
- 4 kartupeļi;
- 1 sīpols;
- 3 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana
- Sasmalciniet sīpolu, sajauciet ar malto gaļu, eļļu, sāli un pipariem un atstājiet pildījumu marinēties.
- Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs.
- Mīklu atkausē, sadala divās daļās, izrullē.
- Vienu plāti liek uz ietaukotas cepešpannas, veidojot malas.
- Mīklai virsū liek gaļas kārtu, tad kartupeļu kārtu.
- Pārklājiet pildījumu ar otru izrullētas mīklas loksni.
- Lai ātrā pīrāga ar malto gaļu un kartupeļiem iekšā labi izceptos, augšējā plāksnē ar nazi veiciet vairākus iegriezumus.
- Cep kārtainās mīklas uzkodu ar malto gaļu un kartupeļiem 40 minūtes labi sakarsētā cepeškrāsnī.
Pirms pasniegšanas nedaudz atdzesējiet.
Smilšu mīklas pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem
Kartupeļu un gaļas cepumi no smilšu mīkla Tas izrādās apjomīgs un apmierinošs. Mīklas mīcīšanai izmanto skābo krējumu un sviestu, kas padara to sātīgu. Pildījuma ir daudz, ļoti sulīgs, tāpēc labi sader ar drupanu mīklu.
Lai cepeškrāsnī ceptu smilšu kūkas pīrāgu ar kartupeļiem, jums jāsagatavo šādi produkti:
- 600 g gaļas;
- 2 glāzes kefīra;
- 1 iepakojums sviesta (margarīna);
- 6 glāzes miltu;
- 3 sīpoli;
- 4-5 kartupeļi;
- 2 tējk cepamais pulveris;
- 2 tējk sāls;
- iecienītākās garšvielas, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana notiek šādi
- Mīkstinātu sviestu sajauc ar 1,5 glāzēm kefīra, 1 tējk. sāls.
- Iesijā miltus un cepamo pulveri traukā ar sviestu.
- Mīciet mīklu un atstājiet 30-40 minūtes. ledusskapī.
- Pagatavo malto gaļu.
- Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet gaļai sāli.
- Cep uz pannas līdz pusgatavībai.
- Pievieno atlikušo kefīru, samaisa, noņem pildījumu no uguns.
- Smalki sagrieziet nomizotus kartupeļus.
- Mīklu sadala 2 daļās, lai otrā daļa būtu lielāka, izrullē, tad liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
- Uzliek nākamo maltās gaļas kārtu, tad kartupeļus, pārklāj ar atlikušo mīklu, iepriekš to izrullējot.
- Abas mīklas kārtas malās sastiprina kopā, virskārtas vidū izveido nelielu iedobīti, lai kefīra pīrāgs ar malto gaļu un kartupeļiem kārtīgi izceptos.
- Cepiet konditorejas izstrādājumus 40 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
Pēc pagatavošanas trauku nedaudz atdzesē, sagriež un pasniedz.
Želejā pīrāgs ar malto gaļu un kartupeļiem
Želejātu pīrāgu uzskata par šķidru konditorejas izstrādājumu - uz krējuma-majonēzes pamatnes sagatavoto izlieto mīklu nevis izrullē, bet lej veidnē. Pēc cepšanas tas izrādās maigs un mīksts, un to var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī pēc vienas receptes.
Slinkie pīrāgi ar maltiem kartupeļiem - tas ir otrais nosaukums pēc aspic - ir ļoti vienkārši un salīdzinoši ātri pagatavojami, jo nav nepieciešams uzrūgt līdz mīklai.
Sastāvdaļas:
- 1 glāze skāba krējuma (kefīrs);
- tāds pats daudzums majonēzes;
- 2,5-3 glāzes miltu;
- 3 olas;
- 1 p. cepamais pulveris;
- 4-5 kartupeļi;
- 2 sīpoli;
- 300 g gaļas;
- 100 g siera;
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana
- Sasmalciniet gaļu maltā gaļā, kā arī izlaidiet sīpolu caur gaļas mašīnā.
- Iestatiet multivarku uz cepšanas režīmu, eļļojiet dibenu ar augu eļļu, apcepiet gaļu un sīpolus līdz pusgatavībai. Ja nolemjat gatavot cepeškrāsnī, gaļu vajadzētu apcept uz pannas.
- Vāra kartupeļus to apvalkos, nomizo un sasmalcina. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
- Atsevišķi sakuļ olas, sajauc ar majonēzi un skābo krējumu (vai kefīru), tad nelielās porcijās, ik pa laikam apmaisot, pievieno miltus un cepamo pulveri.
- Visu samaisa, pusi mīklas lej ietaukotā multivarkas traukā vai cepamajā traukā.
- Uz mīklas vienmērīgā kārtā liek gaļas pildījumu, virsū uzkaisa kartupeļus, tad sieru. Atlikušo mīklu lej pāri pildījumam.
- Ieslēdziet multivarku uz cepšanas režīmu un cepiet 40 minūtes no vienas puses, pusstundu no otras puses vai cepiet pīrāgu cepeškrāsnī 1 stundu.
Kad maltā gaļa un kartupeļi ir gatavi, varat izbaudīt tās apbrīnojamo garšu!
Īsts glābiņš ir pīrāgs ar kartupeļiem un malto gaļu. Šie konditorejas izstrādājumi ir ļoti sātīgi un var viegli aizstāt vakariņas. Pīrāgu ērti paņemt līdzi piknikā vai ceļā.
Pīrāgu ar malto gaļu un kartupeļiem var cept, izmantojot jebkura veida nesaldinātu mīklu. Ar rauga mīklu jums būs jāmācās visilgāk, jo jādod laiks tai raudzēšanai. Lai šo konditorejas izstrādājumu pagatavotu ātrāk, mīklu varat iegādāties veikalā.
Mīklu var ātri izmīcīt želejmaizes vai smilšu kūkas pīrāgam, bet pēdējais variants prasa atdzesēšanu, pēc mīcīšanas ieteicams to turēt aukstumā vismaz stundu;
Vienlaikus ar mīklu jāsagatavo pildījums. Kartupeļus var lietot gan neapstrādātus, gan vārītus. Ja vēlaties likt neapstrādātus kartupeļus, tad sagrieziet tos vai nu plānās šķēlēs, vai mazos kubiņos. Neapstrādāti kartupeļi Ieteicams apliet ar verdošu ūdeni, ļaut nostāvēties pāris minūtes, pēc tam notecināt caurdurī un nosusināt. Pēc šīs apstrādes kartupeļi gatavajos cepumos nebūs kraukšķīgi uz lūpām.
Pildījumā var likt iepriekš novārītus vai apceptus kartupeļus, var izmantot īpaši pagatavotu kartupeļu biezeni vai no pusdienām pāri palikušo kartupeļu biezeni.
Var izmantot jebkuru malto gaļu, to var pagatavot no viena veida gaļas vai no diviem vai trim veidiem. Pēdējais variants ir garšīgāks. Lai uzlabotu maltās gaļas garšu, pievienojiet sīpolus, ķiplokus, zaļumus un garšvielas. Visbiežāk maltā gaļa ir iepriekš cepta vai sautēta, tas ir, to pievieno pildījumam jau pilnībā sagatavotā veidā.
Interesanti fakti: Tiek uzskatīts, ka maltās gaļas ēdieni ir turku izgudrojums. Taču mūsdienās malto gaļu izmanto visās pasaules valstīs un lielākajā daļā nacionālās virtuves. Atkarībā no etniskajām vēlmēm un reliģiskajām tradīcijām malto gaļu gatavo no dažādi veidi gaļu.
Slēgts rauga pīrāgs ar kartupeļiem un malto gaļu
Lai pagatavotu vienkāršu pārklātu pīrāgu no rauga mīkla Jums būs nepieciešami daži produkti. Mīklu var mīcīt, izmantojot pienu, ūdeni vai sūkalas.
Mīklu:
- 1 glāze šķidruma (ūdens, piens, sūkalas);
- 3 glāzes miltu (apmēram);
- 1 ēdamkarote cukura;
- 1 tējkarote sāls;
- 1 tējkarote sausā šķīstošā rauga;
- 3 ēdamkarotes augu eļļas.
Pildījums:
- 200 gr. Maltā gaļa;
- 2 kartupeļi;
- 1 sīpols;
- sāls un garšvielas pēc garšas;
- 1 ola eļļošanai.
Ielejiet bļodā divas glāzes iepriekš izsijātu miltu, pievienojiet tur raugu, sāli un cukuru un samaisiet. Sausajā maisījumā ielej vienu glāzi silta šķidruma un augu eļļas. Visu kārtīgi samaisa, lai nepaliek kunkuļi.
Pievienojiet vēl miltus un mīciet, līdz iegūstat masu, kas nelīp pie pirkstiem. Savācam bumbiņā, liekam dziļā bļodā, kuras dibens iepriekš ieziests ar eļļu, pārklāj ar vāku vai salveti un atstāj siltā vietā apmēram vienu stundu. Mīklai vajadzētu ievērojami palielināt apjomu.
Kartupeļus nomizo un uz speciālas rīves sagriež ļoti plānās šķēlītēs, pievieno nedaudz sāli un piparus. Jūs varat pievienot savas iecienītākās garšvielas. Malto gaļu sajauc ar sarīvētu vai ļoti smalki sagrieztu sīpoli, pievieno garšvielas. Ielejiet apmēram pusglāzi ūdens, samaisiet un ļaujiet nostāvēties desmit minūtes.
Mīklu izrullējiet divās identiskās kūkās. Pīrāga formu izvēlamies pēc vēlēšanās, to var veidot apaļu vai taisnstūrveida. Vienu kūku pārnesam uz cepešpannas, kuru neaizmirsām iepriekš ieziest ar eļļu.
Uz apakšējā slāņa vienmērīgā kārtā izklājiet kartupeļu šķēles, bet pa virsu izklājiet malto gaļu. Pārklājiet ar otru plātsmaizi un cieši aizveriet malas pa perimetru. Kūkas centrā izveidojiet caurumu. Ļaujiet sagatavei pacelties apmēram piecpadsmit minūtes, pēc tam nosmērējiet virsmu ar olu.
Cep, līdz parādās zeltaini brūna garoziņa, tas aizņems aptuveni 55-60 minūtes 180 °C temperatūrā. Gatavo produktu pārnes uz restēm, pārklāj ar salveti un ļauj nedaudz atdzist. Pasniedziet siltu vai aukstu.
Pīrāgs “Gliemezis” ar kāpostiem
Šim pīrāgam ir neparasta forma, kad tas izskatās skaisti. Pagatavosim to ar kāpostiem, kartupeļiem un malto gaļu. Mēs izmantosim gatavu mīklu, veikalā pirktu vai iepriekš sagatavotu pēc jūsu iecienītākās receptes.
- 1 kg rauga mīklas;
- 300 gr. Maltā gaļa;
- 300 gr. baltie kāposti;
- 5 kartupeļi;
- 2 sīpoli;
- 200 gr. svaigas un saldētas sēnes;
- 100 ml krējuma vai skābā krējuma;
- 1 ola (ieeļļošanai);
- 1 ēdamkarote sezama sēklu apkaisīšanai.
Atstājiet mīklu atkausēt un sāciet pildīt. Smalki sasmalciniet kāpostus. Sloksnēm jābūt plānām un īsām. Cepiet kāpostus eļļā, kad tie maina krāsu, pievienojiet krējumu, pievienojiet garšvielām un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie kļūst mīksti.
Atsevišķā pannā apcep vienu sīpolu, pievieno malto gaļu un visu kopā apcep līdz gatavībai. Sezona pēc garšas.
Vāra kartupeļus un sasmalcina tos. Otro sīpolu apcep eļļā, pievienojot sasmalcinātas sēnes. Sajauc sīpolus ar sēnēm kartupeļu biezputra, pievieno sāli. Tā nu sanāca trīs pildījumi – kartupelis, sēne un gaļa.
Lasi arī: Pīrāgs ar kartupeļiem cepeškrāsnī - 17 izvēlētas receptes
Mīklu izrullē, sagriež 12-15 cm platās strēmelēs, uz strēmeles liek viena veida pildījumu, saspiež malas, veidojot “desu”. Paņemiet vienu no desiņām, izrullējiet to spirālē un novietojiet uz ietaukotas cepešpannas. Tam pievienojam nākamo “desu” un turpinām veidot pīrāgu spirālē. Pildījumus vari mainīt pēc saviem ieskatiem.
Sagatavoto pusfabrikātu pārklāj ar salveti un ļauj nostāvēties apmēram divdesmit minūtes. Pēc tam virsmu apsmērē ar olu un pārkaisa ar sezama sēklām. Cep apmēram četrdesmit minūtes 190 grādos.
Šķidrās mīklas pīrāgs
Ļoti vienkārša rauga pīrāga versija ir sagatavota ar mīklu. Pašizlīdzinošu pīrāgu no rauga mīklas var pagatavot pat vakarā pēc darba.
- 1 tējkarote sausā rauga;
- 350 gr. milti;
- 250 ml ūdens vai piena;
- 1 ola;
- 60 ml augu eļļas;
- šķipsniņa cukura;
- 0,5 tējkarotes sāls.
Pildījums:
- 500 gr. Maltā gaļa;
- 2-3 kartupeļi;
- 1 liels sīpols;
- 1-2 ēdamkarotes augu eļļas;
- sāls un garšvielas pēc garšas.
- 1 tējkarote sviesta;
- 1 dzeltenums;
- eļļa pelējumam.
Izšķīdiniet raugu siltā ūdenī vai pienā ar pievienotu cukuru. Pēc piecpadsmit minūtēm uzrūgušo masu lej bļodā, pievieno sakultas olas, augu eļļu, sāli. Pamazām sāc pievienot miltus, nepārtraukti maisot. Masai nevajadzētu būt pārāk biezai, bet arī ne šķidrai. Tas ir viskozs un stiepjas aiz karotes kā plata lente.
Bļodu ar mīklu pārklāj ar vāku vai pārtikas plēvi un ļauj nostāvēties 45-65 minūtes. Sagatavotās mīklas tilpumam vajadzētu ievērojami palielināties.
Vāra kartupeļus, sagriež nelielos kubiņos vai sarīvē. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet eļļā. Pēc tam pievienojiet malto gaļu un turpiniet cept, līdz gaļa ir pilnībā gatava. Sāli, piparus, pievieno garšvielām, sajauc ar sasmalcinātiem kartupeļiem.
Padoms! Ja vēlas, maltajai gaļai var pievienot viegli grauzdētus priežu riekstus.
Ņemam viengabalainu (iespējams vienreizējo) veidni un no iekšpuses iesmērējam ar eļļu. Ar karoti izvelciet mīklu un izlīdziniet to. Izdaliet kartupeļu un gaļas pildījumu, pēc tam atkal izņemiet atlikušo mīklu ar karoti. Atstājiet kūku piecpadsmit minūtes, lai tā sacietē, pēc tam ievietojiet to cepeškrāsnī.
Pagatavojiet apmēram četrdesmit piecas minūtes simts deviņdesmit grādu temperatūrā. Gatavā mīklas izstrādājuma augšējo garozu ieziež ar sviestu un pārklāj pīrāgu ar salveti. Pēc aptuveni 15 minūtēm pīrāgu jau var pasniegt, bet garšīgs ir arī auksts.
Sviesta pīrāgs bez rauga ar kartupeļiem un malto gaļu
Ja pa rokai nav rauga, no sviesta mīklas var izcept tikpat pūkainu pīrāgu.
- 500 ml kefīra vai skābā krējuma;
- 2 olas;
- 100 gr. sviests;
- 3 glāzes (apmēram) miltu;
- 800 gr. Maltā gaļa;
- 2-3 sīpoli;
- 3 kartupeļi;
- garšvielas pēc garšas.
Sviestu mīkstina, sasmalcina ar piedevu jēla ola, sāls un cepamais pulveris. Ielejiet istabas temperatūrā kefīru un samaisiet. Pamazām pievieno miltus, mīcot maisījumu. Mīklai jābūt biezai, nelipīgai, bet ļoti mīkstai. Ļaujiet tai nostāvēties apgrieztas bļodas priekšā apmēram divdesmit minūtes, tas kļūs elastīgāks.
Kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs vai ļoti mazās strēmelītēs. Pievienojiet sāli, piparus un citas garšvielas. Garšojiet malto gaļu, ielejot tajā apmēram pusglāzi ūdens. Sīpolu sagriež plānos gredzenos.
Nogrieziet divas trešdaļas no mīklas, izrullējiet un pārnesiet šo slāni uz ietaukotas cepešpannas. Novietojiet kartupeļu šķēles vienā vai divās rindās vienādās rindās. Virsū uzklājiet plānu maltās gaļas kārtu un pēc tam izklājiet sīpolu gredzenus.
Pārklājiet pīrāga sagatavi ar otru plātsmaizi un saspiediet malas. Augšējā slānī mēs izveidojam vairākus caurumus. Cepiet cepeškrāsnī divsimt grādu temperatūrā apmēram četrdesmit piecas minūtes.
Kefīra pīrāgs ar kartupeļiem un malto vistas gaļu
Tikai vienas stundas laikā varat pagatavot pildījuma pīrāgu, kas sajaukts ar kefīru. Ja jūs to cepat ar malto vistu, tas pagatavojas ļoti ātri.
- 4 olas;
- 2 glāzes kefīra;
- 100 ml augu eļļas + vēl nedaudz formai;
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera;
- 2 glāzes miltu;
- 800 gr. malta vistas gaļa;
- 1 sīpols;
- 5 vidēji lieli kartupeļi, iepriekš novārīti mizās;
- sāls un garšvielas pēc garšas.
Sajauc olas ar kefīru, pievieno cepamo pulveri un sāli. Saputo. Pievienojiet eļļu un vēlreiz samaisiet. Miltus pievieno pamazām, jāsanāk pankūku mīklai līdzīga masa.
Nomizo vārītos kartupeļus. Eļļā apcep sasmalcinātu sīpolu. Pēc tam tajā pašā pannā pievienojiet malto gaļu un turpiniet cept, līdz gaļa ir pilnībā gatava. Sezona pēc garšas. Sagatavoto malto gaļu sajauc ar rīvētiem vārītiem kartupeļiem.
Lielu veidni (28-30 cm diametrā) no iekšpuses iesmērē ar eļļu un apkaisa ar miltiem. Pārlej daļu mīklas. Pēc tam vienmērīgā kārtā izklājiet pildījumu. Atlikušo mīklu ar karoti liek uz pildījuma, uzmanīgi izlīdzinot, lai pildījums nebūtu redzams. Cep apmēram četrdesmit minūtes 190 grādos.
Želejās pīrāgs ar krējumu un majonēzi
Šo želejveida pīrāgu sajauc ar skābo krējumu, kas sajaukts ar majonēzi. Pildījumam var izmantot jebkuru malto gaļu.
- 500 ml skāba krējuma;
- 250 gr. majonēze;
- 2 olas;
- 1 tējkarote cukura;
- 0,5 tējkarotes sāls;
- 2 tējkarotes cepamā pulvera;
- apmēram 2,5 glāzes miltu;
- 3-4 kartupeļi;
- 15 gr. sviests (pēc izvēles);
- 1 sīpols;
- 300 gr. Maltā gaļa;
- augu eļļa pelējumam.
Sajauc skābo krējumu ar olām un majonēzi. IN viendabīga masa pievieno cepamo pulveri un miltus, mīca. Masai vajadzētu izskatīties kā biezam skābam krējumam.
Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to eļļā. Pēc tam uz pannas liek klāt malto gaļu un, maisot, cep, līdz gaļa pilnībā izcepusies. Garšojiet ar sāli un iecienītākajām garšvielām.
Lasi arī: Shanezhki ar kartupeļiem - 8 receptes
Kartupeļus sasmalcina smalki - šķēlēs vai strēmelēs. Pārlej ar verdošu ūdeni, vāra divas minūtes, notecina ūdeni. Pievienojiet sviestu karstiem kartupeļiem un pievienojiet pēc garšas. Bet, ja lieto treknu malto gaļu, tad eļļu kartupeļiem labāk nepievienot.
Ietauko veidnes iekšpusi. Mīklu izklāj plānā kārtā. Uzlieciet uz tā kartupeļu kārtu. Tad atkal izklājam daļu mīklas. Virsū liek gaļas pildījumu. Pīrāga veidošanu pabeidzam, uz gaļas kārtas uzliekot atlikušo mīklu.
Pagatavojiet divsimt grādu temperatūrā ceturtdaļu stundas, pēc tam jums jāsamazina siltums līdz 170 grādiem un jāturpina gatavot vēl apmēram pusstundu.
Pīrāgs ar kartupeļiem un malto kārtaino mīklu
Kārtainās mīklas izstrādājumus ir viegli pagatavot, ja izmantojat gatavu pusfabrikātu. Šajā gadījumā jums tikai jāsagatavo pildījums.
- 500 gr. gatava neraudzēta kārtaina mīkla;
- 500 gr. gatava malta vistas gaļa;
- 3 lieli kartupeļi;
- 2 sīpoli;
- 1 ola;
- sāls un garšvielas.
Sīpolu sasmalcina, nomizotus kartupeļus sagriež ļoti mazos kubiņos, kubiņu izmērs nedrīkst pārsniegt zirņa izmēru. Sajauc sīpolus malta vista un kartupeļu kubiņos. Sāli un pievieno garšvielas pēc garšas.
Mīklu izrullē lielā taisnstūrveida kārtā. Uz tā centrā taisnstūra formā liek pildījumu. Izdarām iegriezumus abās pildījuma pusēs, sadalot mīklu 8-10 cm platās sloksnēs. Pēc tam sākam veidot bizi, lai to izdarītu pārmaiņus pildījuma labajā un pēc tam kreisajā pusē. . Izveidoto bizi liek uz ietaukotas cepešpannas. Eļļojiet ar olu. Cep apmēram pusstundu 200 grādos.
Kārtains pīrāgs ar marinētu gurķi
Pagatavosim pīrāgu no rauga kārtainās mīklas ar malto gaļu, marinētiem gurķiem un kartupeļiem.
- 500 gr. gatava rauga kārtainā mīkla;
- 400 gr. Maltā gaļa;
- 300 gr. vārīti kartupeļi;
- 150 gr. marinēti gurķi;
- 7-8 zaļie sīpoli;
- 1 dzeltenums;
- 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- 2 ķiploka daiviņas;
- sāls un garšvielas pēc garšas.
Vārītus kartupeļus sagriežam mazos gabaliņos, līdzīgi sagriežam arī marinētos gurķus. Sasmalcina zaļie sīpoli. Garšojiet malto gaļu ar sāli un garšvielām. Ielieciet kartupeļus un zaļos sīpolus bļodā. Sasmalciniet ķiplokus, izlaidiet to caur presi, sajauciet ar divām ēdamkarotēm augu eļļas. Ielejiet eļļas un ķiploku maisījumu bļodā ar kartupeļiem un samaisiet.
Mīklu izrullē lielā taisnstūrveida kārtā un ar rullīti pārliek uz ietaukotas cepešpannas. Garīgi sadaliet mīklu trīs daļās. Malto gaļu kārtīgā taisnstūrī liek slāņa centrālajā trešdaļā. Pa virsu izdaliet kartupeļus un garšaugus. Liek nākamo kārtu marinētu gurķu kubiņus.
Mīklas malas noloka augšā un apakšā, tad vispirms pārklāj pildījumu ar mīklas kreiso brīvo trešdaļu. Labajā pusē izdarām iegriezumus, tad liekam uz pildījuma, kas jau pārklāts ar mīklu. Piespiežam pīrāgu. Dzeltenumu sajauc ar karoti sviesta un tikpat daudz ūdens un sasmalcina. Ar šo maisījumu iezied pīrāgu. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram četrdesmit piecas minūtes.
Kišs ar malto gaļu un dārzeņiem
Atverot ar gaļas pildījumu, dārzeņiem un sieru, tas ir īpaši garšīgs, ja tiek pasniegts karsts.
- 350-400 gr. milti;
- 200 gr. sviests vai labs margarīns cepšanai;
- 5 ēdamkarotes saldā krējuma (2 ēdamkarotes mīklai un 3 ēdamkarotes pildījumam);
- 4 olas (1 gabals mīklai un 3 pildījumam);
- 0,5 tējkarotes sāls mīklā, pēc garšas pievienojiet pildījumam sāli;
- 1 tējkarote cukura;
- 350 gr. Maltā gaļa;
- 3 kartupeļi;
- 2 baklažāni;
- 1 mazs cukini;
- 2 saldie pipari;
- 4 tomāti;
- 150 gr. cietais siers;
- 4 ēdamkarotes augu eļļas;
- garšvielas pēc garšas.
Sasmalciniet miltus, pievienojot sviestu. Kad sanāk drupačas, pievieno sakultu olu un saldo krējumu, cukuru un sāli. Mīciet mīklu, ielieciet to maisiņā un ievietojiet to aukstumā.
Sasmalcināto sīpolu apcep eļļā, pievieno tam malto gaļu, turpina cept līdz mīkstam. Garšojiet ar garšvielām pēc garšas. Atsevišķi apcep kubiņos sagrieztus baklažānus un cukini un smalki sarīvē paprikas. Sagatavotos dārzeņus sāliet un pēc garšas pievienojiet pipariem. Gaļas un dārzeņu pildījumu atdzesē. Sakuļ olas ar saldo krējumu – tāds būs pildījums. To arī vajag nedaudz sālīt.
Atdzesētu mīklu liek veidnē un izklāj ar rokām. iekšējā virsma, veidojot kūku ar augstām malām. Uz pamatnes liek gaļas pildījumu un pa virsu sadala dārzeņu maisījumu. Dārzeņu maisījumu pārkaisa ar rīvētu sieru un tam virsū liek tomātu šķēles. Pilda ar pildījumu. Cep 180°C apmēram stundu.
Atvērts pīrāgs no kartupeļu mīklas ar malto liellopa gaļu
Kiču var cept ne tikai ar smilšu kūku, bet arī ar kartupeļu mīklu. Pagatavosim ar maltu liellopa gaļu un spinātiem.
Mīklu:
- 500 gr. kartupeļi;
- 150-200 gr. milti;
- 0,5 tējkarotes sāls;
- 1 ola;
- augu eļļa veidnei.
Pildījums:
- 300 gr. malta liellopa gaļa;
- 250 gr. spināti (var sasaldēt);
- 1 sīpols;
- 4 olas;
- 200 ml piena;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- garšvielas pēc garšas.
Nomizotos kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves, šo masu viegli saspiež. Pievieno sakultu olu, sāli un piparus. Pamazām pievieno miltus. Mīkla var būt nedaudz lipīga, bet ne šķidra.
Padoms! Ja kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves, mīkla sanāks maigāka, taču tai “prasās” vairāk miltu.
Kārtīgi ietauko veidni un iekšējo virsmu izklāj kartupeļu mīklu. Cep pamatni 200 grādos 20 minūtes, tad samazini uguni un cep vēl divdesmit minūtes 170 grādos.