Salāti ar kāpostiem un redīsiem. Zaļo redīsu salāti ar burkāniem. Veselīgi salāti: receptes Redīsu, burkānu un kāpostu salāti
Pavasarī ļoti gribas vieglu ēdienu, kas ķermenim pieliks enerģiju un neietekmēs tavu figūru, jo pavisam drīz pienāks vasaras dienas.
ES iesaku viegla recepte dārzeņu salāti, kurā bez baltajiem kāpostiem un burkāniem ir arī zaļie redīsi. Sagatavot šādus salātus nebūs grūti, galvenais, lai kāposti un burkāni ir sulīgi.
Lai pagatavotu kāpostu salātus ar burkāniem un redīsiem, es sagatavoju sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.
Kāpostus smalki sakapāju, lieku salātu bļodā, pieberu sāli un sasmalcinu ar rokām, lai kāposti kļūst mīkstāki.
Nomizotos burkānus sagriežu lentītēs, izmantojot dārzeņu mizotāju (korejiešu burkāniem var izmantot rīvi).
Ielieku salātu bļodā, pārkaisu ar cukuru, sajaucu ar kāpostiem un atkal viegli mīcu ar rokām.
Es arī sagriezu redīsus lentēs, vai arī varat izmantot rīvi Korejiešu burkāni. Ielieku salātu bļodā un sajaucu ar kāpostiem un burkāniem.
Pievienojiet ābolu sidra etiķi vai galda etiķi (9%) un samaisiet. Es garšoju salātus un šajā posmā pielāgoju sāls un cukura daudzumu savai gaumei. Salātus gatavoju nedaudz saldus. Es pievienoju piparus tiem, kam garšo pikantāk, iesaku pievienot asos sarkanos piparus.
Ieslēgts pēdējais posms Salātiem pievienoju saulespuķu eļļu un samaisu.
Kāpostu salāti ar burkāniem un redīsiem ir gatavi.
Piedāvāju brīnišķīgu recepti viegliem dārzeņu salātiem, kuros bez tradicionālajiem kāpostiem un burkāniem ir arī redīsi. Šis ir diezgan strīdīgs produkts: daži cilvēki mīl redīsus ar diezgan specifisku garšu ar rūgtumu, savukārt citiem tas nepatīk vispār.
Tomēr ir pierādīts, ka redīsu ēšana palīdz uzlabot apetīti un izvadīt no organisma toksīnus. Starp citu, redīsi šajā ziņā ir īpaši iedarbīgi kombinācijā ar citām dārzeņu kultūrām - tāpēc mēs gatavosim šos dārzeņu salātus. Turklāt uztura speciālisti iesaka pacientiem ēst redīsu ēdienus cukura diabēts– Šis augs var pazemināt cukura līmeni asinīs.
Šos dārzeņu salātus iesaku ietīt ar mērci, kas pagatavota no skābā krējuma un majonēzes (mājās gatavota) - sanāks ļoti garšīgi, apsolu! Pieberam arī nedaudz svaigi maltu melno piparu un citronu sula, mēs visu pagarināsim ar svaigiem pētersīļiem - jūs noteikti laizīsit pirkstus!
Sastāvdaļas:
(250 grami) (150 grami) (100 grami) (3 ēdamkarotes) (1 ēdamkarote) (0,5 ķekars) (2 ēdamkarotes) (1 šķipsniņa) (1 šķipsniņa)
Ēdienu gatavošana soli pa solim ar fotogrāfijām:
Lai pagatavotu salātus ar kāpostiem un redīsiem, gatavosim šādus produktus: kāpostus, burkānus, redīsus, citronu sulu, svaigus pētersīļus, sāli, maltus melnos piparus, krējumu un majonēzi. Mēs sagriezīsim dārzeņus plānā kārtā gari salmi- tas ir ne tikai skaists, bet arī šķiet iespaidīgāks un garšīgāks.
Vispirms jāatbrīvojas no specifiskā rūgtuma, kas raksturīgs redīsiem. Lai to izdarītu, nomizojiet redīsus un sarīvējiet to korejiešu valodā. Pēc tam ielieciet to bļodā un piepildiet ar aukstu ūdeni - ļaujiet tam nostāvēties, kamēr tiekam galā ar pārējiem dārzeņiem.
Tāpat arī burkāni jānomizo, jānomazgā un jāsarīvē. Lai iegūtu garus plānu salmiņu, turiet burkānus paralēli rīvei, tas ir, sarīvējiet tos gareniski, nevis šķērsām.
Tagad mēs sagriezīsim kāpostus ar nazi. Jums arī jāsasmalcina tā, lai iegūtu garu šauru salmu. Pierod pie tā, un process neaizņems daudz laika. Var ņemt vai nu sulīgus jaunos kāpostus, vai ziemas kāpostus (pēdējos iesaku pēc sasmalcināšanas nedaudz saspiest ar rokām, lai tie kļūs mīkstāki un sulīgāki).
Zaļo redīsu salātiem ir sulīga, pikanta garša ar vieglu piegaršu, tāpēc tie var patīkami dažādot galdu un ir piemēroti tiem, kas ievēro diētu, vēro savu veselību un ir piekritēji veselīga ēšana. Šo veselīgo ēdienu varat pagatavot piecās minūtēs – jums tikai jāsasmalcina nepieciešamās sastāvdaļas.
Kā pagatavot zaļo redīsu salātus?
Redīsi ir noderīgs sakņu dārzenis daudzos veidos. Jūs varat ēst to neapstrādātu vai pagatavot svaigi salāti, jūs varat pagatavot daudzus ēdienus no zaļajiem redīsiem, galvenais ir ievērot šīs darbības:
- Notīriet sakņu dārzeņu. Mērcēt 5-10 minūtes karsts ūdens lai rūgtums pazūd.
- Garšojiet to jebkurā veidā, bet vislabāk ir olīveļļa vai olīveļļa. dārzeņu eļļa.
- Varat izmantot kā salātu bāzi tradicionālā recepte, kas ietver tikai trīs sastāvdaļas: pašu redīsu, mērci un sāli.
- Sajaucot sastāvdaļas, sanāk veselīgi svaigi salāti ar zaļajiem redīsiem, kuru receptes var papildināt pēc vēlēšanās (ar riekstiem, dārzeņiem, gaļu, sēnēm, garšaugiem, pat augļiem) un izveidot oriģinālus svētku ēdienus, kas rotās tabula.
Zaļo redīsu salāti ar olu
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/salat_iz_zelenoy_redki_s_yaycom.jpg)
Ļoti veselīgi un gaiši zaļi redīsu salāti ar majonēzi un olu. Pagatavošana prasīs ne vairāk kā ceturtdaļu stundas, un traukā ir tikai trīs sastāvdaļas. Vari variēt ar mērci un majonēzes vietā izmantot veselīgāku diētisko skābo krējumu vai eksotisko ķirbju eļļu. Viena šī ēdiena porcija (200 g) satur tikai 180 kilokalorijas.
Sastāvdaļas:
- redīsi - 1 sakņu dārzenis;
- vistas olas - 2-3 gab .;
- skābs krējums mērcei - 2,5 ēd.k.
Sagatavošana
- Sastāvdaļas rupji sarīvē un sajauc vienā bļodā.
- Izlejiet jebkuru sulu, kas parādās.
- Uzpildiet degvielu.
Zaļo redīsu salāti ar burkāniem - recepte
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/salat_iz_zelenoy_redki_s_morkovyu_recept.jpg)
Zaļo redīsu un burkānu salātus var ēst kā piedevu zivīm, jūras veltēm, gaļai vai kā patstāvīgu otro ēdienu. Garšas dažādībai ieteicams likt svaigs gurķis, un, pateicoties majonēzes klātbūtnei receptē, tas izrādās apmierinošs. Turklāt ar saprātīgām proporcijām vai arī, ja majonēzi gatavo mājās pats, zaļo redīsu salāti ar burkāniem nekaitēs figūrai.
Sastāvdaļas:
- redīsi – 2 gab.;
- burkāni – 1-1,5 gab.;
- sāls un majonēze - pēc garšas;
- pētersīļi, majorāns, dilles, cilantro - pēc garšas.
Sagatavošana
- Nomizo dārzeņus.
- Sastāvdaļas sarīvē uz rupjās rīves.
- Sāliet iegūto ēdienu, pievienojiet majonēzi, izrotājiet ar pētersīļu zariņu un citām garšvielām.
Salāti ar zaļajiem redīsiem un gaļu - recepte
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/salat_iz_zelenoy_redki_s_myasom.jpg)
Salātiem ar zaļajiem redīsiem un gaļu ir ļoti neparasta, eksotiska garša. Tas ir interesanti, jo sīpolsēdienam pasniedz ceptu. Cienastu var garšot gan ar eļļu, gan majonēzi, un daži pavāri iztiek bez mērces, jo sīpoli jau ir labi ieeļļoti ar pārējo saturu, un dārzeņi dod sulu.
Sastāvdaļas:
- redīsi – 1 gab.;
- gaļa (liellopu gaļa) - 200 g;
- sīpols - 150 g;
- saulespuķu eļļa, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
- Gaļu sagriež kubiņos.
- Nomazgātos un nomizotos redīsus sasmalciniet plānos kubiņos.
- Sīpolu sagriež gredzenos, apcep saulespuķu eļļā, tad atdzesē, ļaujot eļļai notecēt.
- Visas sastāvdaļas sajauc kopā.
Salāti ar zaļajiem redīsiem “Vispārīgi” - recepte
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/salat_s_zelenoy_redkoy_generalskiy_recept.jpg)
Zaļie redīsi svētku galdā aizstās ierasto, vēdera smago, Olivjē vai krabis ar rīsiem. Šis ēdiens tā pievilcīgā izskata dēļ tiek saukts par “Ģenerāli”. Trauka serdi, tā serdi var variēt pēc saviem ieskatiem un desu un gaļu aizstāt ar zivīm, jūras veltēm vai pat ceptām sēnēm. Galvenais, kas stingri jāievēro, ir zaļo redīsu salātus kārtot kārtās.
Sastāvdaļas:
- redīsi – 1 gab.;
- vārīti kartupeļi - 1-2 gab.;
- skābs ābols - 1 gab.;
- burkāni – 1–1,5 gab.;
- kūpināta vai jēlkūpināta desa – 60–80 g;
- sīpols - ½ sīpols;
- majonēze - 100 g.
Sagatavošana
- Vāra dārzeņus un sarīvē tos atsevišķi.
- Vāra redīsus, izspiež sulu.
- Sastāvdaļas izkārtojiet šādā secībā: apakšā kartupeļi, desa, sīpoli, āboli, sakņu dārzeņi, burkāni.
- Starp katru kārtu, izņemot pēdējo burkānu kārtu, smērē nedaudz majonēzes.
- “Vispārējos” zaļo redīsu salātus uz 30 minūtēm liek ledusskapī. Pēc tam to var pasniegt pie galda.
Korejas zaļo redīsu salāti
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/salat_iz_zelenoy_redki_po-koreyski.jpg)
Korejiešu, tāpat kā visa Āzijas virtuve, ir pazīstama ar pikantiem ēdieniem, šeit tiek gatavoti arī sakņu dārzeņi. Jūs varat sevi iepriecināt, gatavojot to ar zaļajiem redīsiem un sojas mērci. Tam ir neparasta garša, un to var pasniegt atsevišķi. Šo vienkāršo maltīti var pagatavot ziemas laiks gados, kad ķermenim nepieciešams silts ēdiens.
Sastāvdaļas:
- redīsi - 500 g;
- puravi - 50 g;
- sālītas sezama sēklas - 5-10 g;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- sojas mērce- 30 g.
Sagatavošana
- Smalki sagrieziet vai sasmalciniet sakņu dārzeņu.
- Visu liek uzkarsētā pannā ar augu eļļu, pievieno sojas mērci, tad sāli pēc garšas.
- Vāra uz lēnas uguns, līdz redīsi mīkstina.
- Garšojiet ar sezama sēklām, zaļumiem, ķiplokiem.
Zaļo redīsu salāti ar kāpostiem
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/salat_iz_zelenoy_redki_s_kapustoy.jpg)
Vasarā varat sevi iepriecināt, pagatavojot garšīgus vienkāršus zaļo redīsu salātus ar kāpostiem. Abām šīm sastāvdaļām ir maz kaloriju, tāpēc tie nekaitēs jūsu figūrai. Griešana izskatīsies vēl pievilcīgāk, ja ņemsiet sarkanos vai Ķīnas kāpostus.
Sastāvdaļas:
- redīsi – 1-2 gab.;
- kāposti - 180-200 g;
- skābs krējums - 80-130 g;
- zaļumi dekorēšanai;
- sāls, karstie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
- Visas sastāvdaļas sasmalcina uz rupjās rīves.
- Visu samaisa kopā, ļaujot sulai nedaudz notecināt.
- Sezona ar skābo krējumu un apkaisa ar zaļumiem virsū skaistumam.
Salāti ar zaļajiem redīsiem un mēli
Pateicoties savai asajai, pikantajai garšai, redīsi ļoti labi sader ar gaļu, īpaši liellopa mēli. Labi izskatīsies uz svētku galda ar zaļajiem redīsiem. Ir labi ņemt sarkano sīpolu, tas ir mazāk pikants un papildinās pārējās sastāvdaļas. Lai iegūtu pikantu garšu, varat iekļaut sarkanos piparus.
Sastāvdaļas:
- liellopa mēle - 200 g;
- zaļie redīsi – 1-2 gab.;
- sarkanais sīpols - 1 gab.;
- zaļumi - 100 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
- Mēli uzvāra, sagriež plānās, vidēja izmēra strēmelītēs.
- Redīsus sarīvē uz rupjās rīves un izspiež sulu.
- Sīpolu sagriež lielos gredzenos.
- Sajauc visas sastāvdaļas.
- Pievienojiet garšvielas un sasmalcinātus garšaugus.
- Ļaujiet traukam nostāvēties 30 minūtes.
- Svaigi un skaisti, tomēr gaiši zaļi redīsu salāti bez majonēzes ir gatavi. Ieteicams garšot ar olīvu, sezama vai augu eļļu.
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/salat_s_zelenoy_redkoy_i_granatom.jpg)
Gatavojot zaļo redīsu salātus, var pievienot nedaudz izdomas un iekļaut tajā eksotiskas, bet ne mazāk veselīgas sastāvdaļas, piemēram, granātābolu sēklas. Tik viegls un veselīgs ēdiens labi pasniegt ar gaļu un lietot kopā ar citiem smagiem ēdieniem. Šo atsvaidzinošo izgriezumu var ēst pat brokastīs, jo tajā ir ļoti maz kaloriju, bet daudz vitamīnu.
Sastāvdaļas:
- redīsi – 250–300 g;
- granātābolu augļi - 1 gab.;
- cukurs - 5-15 g;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
- Izspiediet sulu no pusītes granātābola.
- Sakņu dārzeņu sarīvē uz rupjās rīves un visu liek bļodā.
- Pārlej granātābolu sulu.
- Apkaisiet ar sāli un, ja vēlaties, pievienojiet cukuru.
- Dekorējiet ēdienu ar granātābolu sēklām.
Zaļo redīsu, vistas un sēņu salāti
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/salat_iz_zelenoy_redki_kuricy_i_gribov.jpg)
Šie neparastie salāti ar zaļajiem redīsiem un vistu ir radīti, lai kļūtu par iecienītāko viesi uz svētku galda. Pagatavošana aizņem nedaudz vairāk par stundu, taču izskatās ārkārtīgi ēstgribu un tai ir oriģināla garša. Šo ēdienu varam ieteikt tiem, kam patīk garšīgi paēst un iepriecināt savus mīļos ar neparastām receptēm.
Sastāvdaļas:
- redīsi – 1 gab.;
- vistas gaļa (kāja) - 300 g;
- marinētas sēnes – 100–130 g;
- sīpols - 120-150 g;
- konservēti zirņi - 100-250;
- burkāni - 140-180 g;
- kartupeļi - 100 g.
Sagatavošana
- Sasmalciniet burkānus un sīpolus un viegli apcepiet eļļā, līdz tie ir mīksti.
- Kamēr tas atdziest, sagrieziet vistu mazos gabaliņos.
- Kartupeļus, redīsus un olas sarīvē uz rupjās rīves.
- Sēnes nomazgā un sagriež mazos gabaliņos.
- Trauku saliek kārtās, starp kurām iemērc majonēzi (izņemot augšējo daļu). Slāņi ir šādi: kartupeļi, vista, burkāni un sīpoli, redīsi, sēnes, ola, zirņi.
Salāti ar zaļajiem redīsiem un aknām - recepte
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/salat_s_zelenoy_redkoy_i_pechenyu_recept.jpg)
Zaļo redīsu salāti ar liellopu vai vistas aknām sastāv no vienkāršām sastāvdaļām, kuras nopērkamas katrā veikalā, taču, pateicoties garšvielām, garša ir ārkārtīgi oriģināla. Tas ir ļoti apmierinošs pats par sevi, tāpēc to var izmantot kā neatkarīgu ēdienu un pasniegt ar zupām. Oriģinālā pikanta mērce piešķir ēdienam neparastu garšu. Zaļo redīsu salātos var likt pīļu aknas vai mencu aknas.
Recepti ar fotogrāfijām skatiet tālāk.
Sveiki visiem! Pēdējā laikā mani piesaista . Acīmredzot ķermenis paredz ilgu auksta ziema un vitamīnu trūkums pārtikā. Tāpēc viņš lūdz vitamīnu pārtiku, lai stiprinātu imūnsistēmu. Turklāt tagad ir rudens, visi dārzeņi vēl ir svaigi un vitamīniem bagāti. Jums ir jāizmanto šis apstāklis un jāēd pēc iespējas vairāk veselīgu dārzeņu. Vislabāk ir gatavot dažādus salātus. Šodien es prezentēju savu eksperimentālo recepti - balto kāpostu salāti ar redīsiem un brūklenēm.
Uzreiz gribu brīdināt, ka rutki piesardzīgi jālieto cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām: čūlas, kolīts, pankreatīts u.c. Šādiem cilvēkiem redīsi var izraisīt sliktu dūšu. Lai redīsos samazinātu konkrēto vielu koncentrāciju, tos mērcēsim vēsā ūdenī. Bet vispirms vispirms.
Tātad mums ir nepieciešams:
- svaigi baltie kāposti (1 maza galva vai puse lielas);
- 1 vidējs redīss;
- sāls pēc garšas;
- olīveļļa mērcei;
- 5 ēdamkarotes svaigu brūkleņu.
Tas nav noslēpumsBrūklenes satur daudz vitamīnu un palīdz cīnīties ar saaukstēšanos un stiprina imūnsistēmu.Redīsiem ir bagātīgs sastāvs: minerālvielas, fermenti, vitamīni C, B1, B2, organiskās skābes, šķiedrvielas un ēteriskās eļļas. Redīsiem piemīt spēcīgas pretmikrobu īpašības, un tos izmanto, lai papildinātu vitamīnu un minerālsāļu trūkumu organismā.satur cieti, pektīnu un liels skaits skābes: ābolskābe, citronskābe, dzintarskābe, fumārskābe un skābeņskābe. C vitamīna satura ziņā kāposti apsteidz apelsīnus, A, B B1;, K, PP un U vitamīnā tas ir līdzvērtīgs citroniem, un tajā ir pat vairāk kalcija nekā pienā. Kāpostos ir arī daudz riboflavīna, niacīna (nikotīnskābes), PP vitamīna, pantotēnskābes (B3 vitamīna), filohinona (K vitamīna). Tātad mūsu salāti ir dārgumu krātuve noderīgas vielas un vitamīni!
Vispirms sasmalcinām kāpostus un nedaudz sadrupinām ar rokām, lai dod sulu. Tagad sajauc to ar sāli un atstāj uz pusstundu.
Pa to laiku ķersimies pie redīsiem. To nepieciešams nomizot, mazgāt un piepildīt ar aukstu vārītu ūdeni. Atstājiet to šādā veidā divdesmit minūtes.
Pēc laika uzmanīgi noteciniet ūdeni un pievienojiet redīsus kāpostiem. Pievieno brūklenes un pārlej ar eļļu. Jūs varat pievienot nedaudz ābolu sidra etiķis pēc jūsu pieprasījuma. Tas ir viss. gatavs! Garša ir neparasta un pikanta
Labu apetīti visiem!
Visbeidzot, es kopīgoju interesantu saiti. Ja tavam bērnam ir dzimšanas diena, iepriecini viņu ar neparastu un garšīgi ēdieni bērniem. Piemēram, tādi oriģināli salāti priekš bērnu ballīte jūsu mazulim tas noteikti patiks
Visiem interesē tavs viedoklis!
Neaizbrauc angliski!
Zemāk ir komentāru veidlapas.
Kas pavasarī ir skaists? Ne tikai ziedi un pirmās siltās dienas. Pirmie meistardarbi būs redīsi. Tas ir sakņu dārzenis, kas daudziem asociējas ar šī gada laika iestāšanos: kad tas parādās plauktos, tas liecina par strauju sasilšanu. Un ne sliktāk par sniegpulkstenītēm! Piedāvājam ar tradicionālu pavasara kombināciju katrai dienai.
Kas ir piemērots arī svētku galds. Sastāvdaļas ir mums pazīstami produkti, taču noteikta gatavošanas tehnika padara tos par patiesi oriģinālu ēdienu.
Salātiem ar kāpostiem un redīsiem nepieciešams:
- 110 grami balto kāpostu;
- 220 grami kartupeļu;
- 1 ola;
- 30 ml baltvīna etiķa;
- 110 grami zaļo zirņu;
- 1 redīss;
- Garšvielas;
- Apstādījumi;
- 35 ml olīveļļas.
Salāti ar redīsiem un kāpostiem:
- No kāpostiem noņem pirmās 2-3 lapas, pārējās nomazgā un sasmalcina.
- Redīsus nomizo un nomazgā, tad ļoti smalki sakapā (var izmantot rupjo rīvi).
- Kartupeļus nomazgā, nomizo un sarīvē. Iegūto maisījumu 30 minūtes marinē vīna etiķī. Pēc noteiktā laika izspiediet šķidrumu.
- No zirņiem notecina lieko šķidrumu.
- Vāra olu, līdz dzeltenums ir stingrs, tad atdzesē un nomizo. Griezt.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas, ielejiet olīveļļu
- Labi nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un rupji sasmalciniet. Apkaisa salātiem virsū. Ēdiens ir gatavs lietošanai uzreiz.
Kāpostu un redīsu salāti
Lieliska uzkoda pirms pamatēdiena. Tas izrādās ļoti viegls un tajā pašā laikā barojošs. Bet tieši tik daudz, lai viesi bez bada sagaidītu pamatēdienu!
Redīsu un kāpostu salātiem nepieciešams:
- 3 redīsi;
- Garšvielas;
- Pētersīļi un citi zaļumi;
- 220 grami marinētu šampinjonu;
- 35 ml olīveļļas;
- 110 grami jauno balto kāpostu.
Kāpostu salāti ar redīsiem:
- Kāpostiem izmantojiet tikai maigas zaļas lapas. Baltā daļa ir pārāk stingra, un to var saglabāt citiem salātiem. Nomazgājiet lapas un sagrieziet vidējās sloksnēs.
- No sēnēm noteciniet nevajadzīgo marinādi un sasmalciniet produktu.
- Redīsus nomazgā, nomizo un rupji sarīvē.
- Labi nomazgājiet zaļumus un sasmalciniet.
- Visas sastāvdaļas sajauc kopā. Sezona ar olīveļļu.
- Salāti ir gatavi pasniegšanai uzreiz. Labu apetīti.
Redīsu salāti ar kāpostiem un burkāniem
Kas ir tik vienkārši pagatavojams, parādoties pirmajiem sezonas produktiem. Vistas gaļa piešķir ēdienam maigumu un sātīgumu, un vitamīni no sakņu dārzeņiem vienkārši lūdz ēst!
Sastāvdaļu saraksts:
- 1 vidējs burkāns;
- 60 ml majonēzes;
- 0,5 lieli redīsi;
- 1 sīpols;
- 130 grami balto kāpostu;
- 1 vistas fileja;
- Garšvielas.
Kā pagatavot redīsu un kāpostu salātus:
- Vāra fileju ūdenī ar sāli. Nelielam skābumam var pievienot lauru lapu, dažādus piparus un pat citrona šķēli.
- Pēc tam atstājiet gaļu atdzist tieši buljonā, lai saglabātu tās sulīgumu. Tālāk sagriež mazos kubiņos.
- No kāpostiem noņem pirmās 2-3 lapas, pārējās nomazgā un ļoti smalki sakapā. Tad pievieno sāli un mīca ar rokām, lai masa izdalās sulu un kļūst mīkstāka.
- Nomizotu sīpolu vajadzētu smalki sagriezt.
- Redīsus nomizo un nomazgā, sarīvē uz rupjās rīves.
- Nomazgājiet un nomizojiet arī burkānus, rupji sarīvējiet.
- Sagatavo plakanu trauku un salātu gredzenu.
- Pirmais slānis ir kāposti, kas sajaukti ar redīsiem. Augšējo kārtu iesmērē ar majonēzi, tāpat kā visas nākamās, izņemot pēdējo.
- Tad nāk sīpolu kārta, kam seko fileja.
- Pēdējais slānis ir burkāni. Nav nepieciešams to eļļot. Salāti gatavi.
Padoms: majonēzi labāk pagatavot pats. Ja pievienosi kurkumu, amerikāņu sinepes vai vāri tikai ar dzeltenumiem, mērce sanāks skaista dzeltena krāsa, kas salātus vēl vairāk izcels uz galda.
Kāpostu un zaļo redīsu salāti
Jēra gaļu nepievieno bieži, lai gan tā ir ļoti īpaša sastāvdaļa. Tā nosaukums vien padara ēdienu oriģinālu, un pareizi pagatavota gaļa ir ideāli piemērota kombinēšanai ar svaigiem dārzeņiem.
Sastāvdaļu saraksts:
- 200 grami jēra mīkstuma;
- 50 grami redīsu;
- 2 olas;
- Apstādījumi;
- 1 sīpols;
- 4 saldie pipari;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 70 ml majonēzes;
- 150 grami balto kāpostu.
Zaļo redīsu un kāpostu salāti:
- Jēru notīra no nevajadzīgām vēnām un vāra līdz pilnīgai gatavībai ūdenī ar lauru lapām un citām garšvielām. Pēc tam ļaujiet gaļai atdzist un sagrieziet to mazos kubiņos.
- No kāpostiem noņemiet pirmās 2-3 lapas, pēc tam nomazgājiet un smalki sagrieziet.
- Redīsus nomizo un nomazgā, sagriež mazos kubiņos.
- Vāra olas, līdz dzeltenumi ir stingri. Pēc tam atdzesē un nomizo. Sagriež kubiņos vai rupji sarīvē.
- Nomazgājiet piparus, pārgrieziet uz pusēm, noņemiet kātiņus ar sēklām un baltajām starpsienām.
- No ķiplokiem noņem miziņas un sasmalcina ar nazi.
- Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
- Nomazgājiet zaļumus un sasmalciniet.
- Sajauc kāpostus, gaļu, ķiplokus, redīsus un olas kopā ar majonēzi un pēc tam pilda papriku ar iegūto masu.
- Ēdiens ir gatavs pasniegšanai uzreiz. Pa virsu dekorē ar zaļumiem.
Kāpostu un redīsu salāti
Kārtējie bagātīgie salāti ar jēra gaļu. Tas ļoti atgādina austrumu ēdienus un var aizstāt pilnas vakariņas. Šī recepte varētu kļūt par jūsu ēdienkartes izcilību! Turklāt tā noformējums ļauj trauku izmantot svētku galdam.
Sastāvdaļu saraksts:
- 30 grami kviešu miltu;
- 7 olas;
- 110 grami nomizotu valriekstu;
- 40 ml kokvilnas sēklu eļļas;
- 400 grami jēra gaļas;
- cilantro;
- Garšvielas;
- 160 grami majonēzes;
- 180 grami jauno balto kāpostu;
- 300 grami margelāna redīsu;
- 60 ml narsharab mērces;
- 240 grami sīpolu;
- 300 ml saulespuķu eļļas;
- 3 grami ķimenes.
Kā salikt salātus:
- Gaļa bez kauliem jācep cepeškrāsnī līdz pilnīgai gatavībai. Vēl viena iespēja ir vārīt. Neatkarīgi no tā, ko izvēlaties, jums tas jādara vienā gabalā (nedaliet to daļās). Pēc tam atdzesē un sagriež mazos kubiņos.
- No kāpostiem noņemiet jaunas zaļās lapas, nomazgājiet un sagrieziet sloksnēs.
- Sildiet saulespuķu eļļu dziļā traukā (vislabāk ir izmantot fritieri). Pusi sīpola vajag sagriezt gredzenos, apviļāt miltos, apcept eļļā un izvilkt uz salvetes. Negrieziet gredzenus pārāk plānus.
- Sīpola otro pusi vajadzētu apcept kokvilnas eļļā, līdz tā kļūst mīksta.
- Nomazgājiet un nomizojiet redīsus, pēc tam sagrieziet plānās sloksnēs. Rīvi labāk nelietot, bet griezt ar nazi. Pēc tam noskalojiet sakņu dārzeņus ledus ūdenī un ļaujiet tai nožūt.
- Viegli nosusiniet valriekstus sausā pannā. Tālāk blenderī sasmalcina drumstalās vai izlaiž cauri gaļas mašīnā.
- Vāra vistas olas, līdz dzeltenumi ir stingri. Pēc tam atdzesējiet un notīriet tos.
- Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un abus sarīvējiet.
- Riekstus un sīpola otro pusi (mīksto) sajauc ar biezu majonēzi. Šeit pievienojiet savas iecienītākās garšvielas un ķimenes. Tā būs mūsu mērce, ar kuru jāieeļļo visas salātu kārtas, izņemot pēdējās.
- Pirmajā kārtā uz šķīvja liek kāpostus, tad gaļu, pēc tam maisījumu ar redīsiem. Virsū liek sīpolu frī un pārlej naršaraba mērci.
- Kompozīciju noslēdz baltumi un dzeltenumi, kurus pārkaisa ar cilantro.
- Ēdienu var pasniegt uzreiz vai pēc tam, kad tas ir atstāts ledusskapī.
Padoms: lai gaļa neizžūtu, labāk to sagriezt tieši pirms pasniegšanas. Vīriešiem virsū var pievienot smalki sagrieztu čili piparu.
Jūs varat pagatavot majonēzi pats. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama ola, jebkura augu eļļa, sinepes, cukurs un sāls, citronu sula vai etiķis. Tālāk var būt daudz variāciju: dažādas sinepes, garšvielas, īpaši piedevas. Padariet to biezu, lai tas saglabātu ēstgribu konsistenci blakus sulīgajiem redīsiem.
No vienkāršākajiem līdz izsmalcinātākajiem salātu klāsts ar baltajiem kāpostiem un redīsiem ir patiesi plašs. Rekomendējam biežāk savā uzturā iekļaut redīsu, kāpostu un burkānu salātus: garšīgi, veselīgi un tik oriģināli, ja tos papildina ar īpašiem produktiem un mīlestību. Labu apetīti!
- Sievietes vārds Marina - nozīme: vārda apraksts
- Meitenes vārds Marina: noslēpums, vārda nozīme pareizticībā, dekodēšana, īpašības, liktenis, izcelsme, saderība ar vīriešu vārdiem, tautība
- Sapņu interpretācija: kāpēc jūs sapņojat par skūšanos sapnī?
- “Sapņu grāmata Vīra radinieki sapņoja, kāpēc vīra radinieki sapņo sapnī